Mediterraner Sommer
62 Seiten voller Ideen, den Sommer zu genießen! Viel Gemüse, Fisch, Kräuter und Olivenöl, das sind die Geheimnisse der gesunden mediterranen Küche. Deshalb werden in dieser Ausgabe die besten Rezepte mit den maritimen Schätzen, Kräutern und Gemüsen der Mittelmeerküche vorgestellt. Sardellen, Sardinen und Makrelen lassen uns die Sommertage wie am Meer genießen. Die aromenreiche Küche des Südens verführt von Sonne und Urlaub zu träumen. Selbstverständlich werden auch in dieser Ausgabe die besten Tipps zu den passenden Weinen verraten. Wir erfahren etwas über die AOC-Region Muscadet und über die Geheimnisse verborgener Klostergärten wie dem der Abtei Fulda. Und das Beste kommt auch hier zum Schluss: Köstliche Rezepte mit den süßen Sommerfrüchten.
62 Seiten voller Ideen, den Sommer zu genießen!
Viel Gemüse, Fisch, Kräuter und Olivenöl, das sind die Geheimnisse der gesunden mediterranen Küche. Deshalb werden in dieser Ausgabe die besten Rezepte mit den maritimen Schätzen, Kräutern und Gemüsen der Mittelmeerküche vorgestellt. Sardellen, Sardinen und Makrelen lassen uns die Sommertage wie am Meer genießen. Die aromenreiche Küche des Südens verführt von Sonne und Urlaub zu träumen. Selbstverständlich werden auch in dieser Ausgabe die besten Tipps zu den passenden Weinen verraten. Wir erfahren etwas über die AOC-Region Muscadet und über die Geheimnisse verborgener Klostergärten wie dem der Abtei Fulda. Und das Beste kommt auch hier zum Schluss: Köstliche Rezepte mit den süßen Sommerfrüchten.
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KAUFEMPFEHLUNG: WEISSWEIN AUS DEM MUSCADET<br />
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Kauftipp<br />
2018 | AOC Muscadet Sèvre et Maine Sur<br />
Lie. Aromen von Weißdorn, Ginster, Zitrone zeigen<br />
sich in die Nase. Am Gaumen besticht er<br />
durch seine Frische und einen schönen Auftakt<br />
im Mund - ganz typisch für die Appellation.<br />
Bezugsquelle: Domaine de la Vinçonnière<br />
2018 | AOC Muscadet Sèvre et Maine Sur<br />
Lie. Ausdrucksstarker Wein, der in der Nase den<br />
Duft weißer Blüten und roter Beeren vereint.<br />
Frisch und komplex mit einem langen Finish. Exzellent<br />
als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchte und<br />
Käse. Bezugsquelle: Domaine Salmon<br />
2018 | AOC Muscadet Sèvre et Maine Sur<br />
Lie. Dieser Muscadet der Domaine des Raillères<br />
ist von nobler Klarheit, wirkt schlank und kühl am<br />
Gaumen. In der Nase dezente weiße Blüten und<br />
ein sehr feines Mineral. Bezugsquelle: Chateau<br />
et Chocolat.<br />
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