Mediterraner Sommer
62 Seiten voller Ideen, den Sommer zu genießen! Viel Gemüse, Fisch, Kräuter und Olivenöl, das sind die Geheimnisse der gesunden mediterranen Küche. Deshalb werden in dieser Ausgabe die besten Rezepte mit den maritimen Schätzen, Kräutern und Gemüsen der Mittelmeerküche vorgestellt. Sardellen, Sardinen und Makrelen lassen uns die Sommertage wie am Meer genießen. Die aromenreiche Küche des Südens verführt von Sonne und Urlaub zu träumen. Selbstverständlich werden auch in dieser Ausgabe die besten Tipps zu den passenden Weinen verraten. Wir erfahren etwas über die AOC-Region Muscadet und über die Geheimnisse verborgener Klostergärten wie dem der Abtei Fulda. Und das Beste kommt auch hier zum Schluss: Köstliche Rezepte mit den süßen Sommerfrüchten.
62 Seiten voller Ideen, den Sommer zu genießen!
Viel Gemüse, Fisch, Kräuter und Olivenöl, das sind die Geheimnisse der gesunden mediterranen Küche. Deshalb werden in dieser Ausgabe die besten Rezepte mit den maritimen Schätzen, Kräutern und Gemüsen der Mittelmeerküche vorgestellt. Sardellen, Sardinen und Makrelen lassen uns die Sommertage wie am Meer genießen. Die aromenreiche Küche des Südens verführt von Sonne und Urlaub zu träumen. Selbstverständlich werden auch in dieser Ausgabe die besten Tipps zu den passenden Weinen verraten. Wir erfahren etwas über die AOC-Region Muscadet und über die Geheimnisse verborgener Klostergärten wie dem der Abtei Fulda. Und das Beste kommt auch hier zum Schluss: Köstliche Rezepte mit den süßen Sommerfrüchten.
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EIN ECHTER KLASSIKER – DER NUDELSALAT<br />
5.<br />
BELIEBT WIE EH UND JE. Ein Nudelsalat<br />
gehört zur Grillparty wie der Senf<br />
zur Bratwurst. Ohne eine volle Schüssel<br />
davon auf dem Tisch würde etwas<br />
fehlen. Praktischerweise ist er ideal vorzubereiten<br />
und sehr variabel in der Zubereitung.<br />
Ob klassisch, italienisch oder<br />
asiatisch, ein Nudelsalat ist eine komplette<br />
Mahlzeit zum Sattwerden. In der<br />
praktischen Lunchbox darf er gerne mit<br />
ins Büro, für Kindergeburtstage ist er in<br />
großen Mengen schnell zubereitet und<br />
er ist ein beliebtes Mitbringsel zu Grillfeiern.<br />
Mit einem leckeren Mayonnaise-<br />
Dressing kommt der Klassiker mit Erbsen<br />
und Schinkenwürfeln bei Alt und Jung<br />
zudem super an. Tipp: Mayonnaise sollte<br />
man nur mit topfrischen Ei zubereiten<br />
und den Salat immer gut kühl stellen<br />
und zügig aufessen. Daher eignet sich<br />
im <strong>Sommer</strong> eine Mayonnaise ohne Ei<br />
besser.<br />
5. Klassischer Nudelsalat | Foto: © Monika<br />
Schürle und Maria Grossmann | GU Salate zum<br />
Sattessen | Küchengötter<br />
Buchtipp<br />
Salate zum Sattessen<br />
Bettina Matthaei<br />
ISBN: 9783833852824<br />
eBookpreis: 13,99 €<br />
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