HOTELmagazin offline 02-2019

31
Mit dem Rad durch den Englischen Garten.
S
chon seit Jahren ist das weit über
Münchens Grenzen hinaus bekannte
Restaurant für seine Wiener
Rindfleischspezialitäten berühmt.
Tafelspitz, Schulterscherzel, Steaks
- alles, was Rind so an Köstlichkeiten
bietet wird hier angeboten. Beim Blick auf
den kulinarischen Fahrplan - sprich Speisekarte
- wähnt man sich als geborener Wiener
beim Plachuta oder Renner in Nussdorf. Kein
Wunder, hat doch Chef Karl Wallisch in Wien
nicht nur im Haubenrestaurant Steirereck sowie
in aller Welt sein Handwerk perfektioniert.
Schlussendlich ist er in München
gelandet, hat dort seine Michaela kennengelernt
und sich mit der Übernahme des
Freisinger Hofes eine Basis geschaffen von
der auch seine beiden Kinder noch profitieren
werden. Wem wundert‘s: bei Tafelspitzbouillon
mit Frittaten, Hüftsteak
mit gratinierten Kartoffeln und Blattspinat
sowie „Dreierlei von der Zwetschke“ mit
hervorragendem „Zwetschken“-Schnapserl
war Hochwasseralarm am Gaumen des
Autors angesagt. Ein Faktum sind - abgesehen
von der Kochkunst des Chefs -
die Zutaten. Sie bezieht Wallisch in erster
Linie von biologischen und nachhaltigen
Produzenten aus Österreich. Ein Umstand,
der sein Wiener Schnitzel zum Besten der
Stadt macht und viele Stammgäste schon
seit vielen Jahren in die Oberföhringer
Straße 191 zieht. Gespeist wird im gediegenen
Ambiente der Gaststube oder im
Biergarten mit Blick auf den Englischen
Garten - der Freizeitoase Münchens.
Das Hotel und sein Park
Der Englische Garten ist eines der Highlights
des Hotels, das im Norden Münchens
liegt nur einen Steinwurf vom größten
Stadtparks Europas entfernt ist. Im Hotel
stehen kostenlos Fahrräder zur Verfügung,
mit denen gemütlich in 30 Minuten
das Zentrum der bayrischen Landeshauptstadt
erreicht wird. Die Fahrt mit den Öffis dauert
oft sogar noch länger. Mitunter macht so eine
„Radtour“ unter der Frühlings- bzw. Sommersonne
durstig. Kein Problem: In einem
der zahlreichen Biergärten im Park lässt sich
leicht Abhilfe schaffen. Etwa bei einem Weizenbier
neben dem Chinesischen Turm werden
die leeren Batterien (des Körpers) wieder
aufgeladen. Das Rad am Odeonsplatz abgestellt
geht es anschließend gemütlich durch die City.
Vorbei an der Staatsoper, Frauenkirche, Marienplatz,
Viktualienmarkt, gemütlich einen
Espresso bei Dallmayer genießen, ein wenig
shoppen. Aber nicht in Versuchung kommen
und einen richtig bayrischen Schweinsbraten
oder eine Schweinshaxn im Hofbräuhaus, im
Augustinerbräu oder einem der zahlreichen
Brauhäuser zu verzehren - das gibt es auch
„dahoam“ im Freisinger Hof.
My Hof is my castle
Die unmittelbare Nähe des Hotels zum Englischen
Garten ist besonders bei Geschäftsleuten
sehr beliebt. Businessgäste die hier absteigen
schätzen nicht nur die kurze Entfernung zur
Messe in knapp 20 Minuten und die Nähe zu
fast allen großen Medienhäusern, sondern vor
allem die Möglichkeit nach einem anstrengenden
Arbeitstag im Park zu joggen, spazieren
oder die 70 Kilometer Radwege zu nutzen. Wer
einen Adrenalin-Kick braucht, kann sich auch
in die Surfwelle des Eisbaches stürzen. Lässt das
Wetter Outdoor-Aktivitäten nicht zu, dann rein
in die kleine aber feine Wellnessoase des Hotels
mit Sauna, Dampfbad und Fitnessgeräten.
Fest in österreichischer Hand: Hotel Freisinger Hof
Nr. 2-19 JUNI I HOTELMAGAZIN OFFLINE