Lebenslust Goettingen Sommer 2019
D A S M A G A Z I N F Ü R K U N S T & K U LT U R , S H O P P I N G , G E N U S S U N D M E H R
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30 FRISCHE AUS DER REGION lebenslust:gö<br />
ADVERTORIAL<br />
VON HALLERS GIN ‒<br />
A Vision shared<br />
VON HALLERS GIN ist „Kulinarischer Botschafter Niedersachsens“<br />
– und das aus gutem Grund. Denn schon sein Name hat einen<br />
direkten Bezug zu seiner Heimat: Er zollt dem Physiker, Botaniker<br />
und Poeten Albrecht von Haller Tribut, der 1736 den botanischen<br />
Garten in Göttingen eröffnete. In diesem Garten wachsen noch heute<br />
die für VON HAL-<br />
LERS GIN handgepflückten<br />
Kräuter<br />
und Pflanzen. Inspiriert<br />
von dem<br />
freigeistigen Botaniker<br />
kreierte Carl<br />
v. Hardenberg Jr.<br />
einen der außerordentlichsten<br />
Gins:<br />
Die Fuchsienart „Halleria Lucidia“, heimischer Ingwer und Zitronenverbene<br />
werden in traditionellen Kupferkesseln schonend zu einem aromatischen,<br />
unverwechselbaren und puren Gin destilliert. So entstehen<br />
kräftige Wachholder-, frische Ingwer- und dezente Zitrusnoten,<br />
gepaart mit süßlich-erdigen Nuancen im Abgang.<br />
VON HALLERS GIN hat eine Grädigkeit von 44% Vol.<br />
Er ist in der 0,5-l-Flasche für 29,99 Euro erhältlich unter<br />
www.keilerladen.de<br />
■<br />
Kirschkonfitüre mit Kaffee<br />
Vorbereiten: Sauerkirschen waschen, entsteinen und 900 g abwiegen.<br />
100 ml Espresso abmessen.<br />
Zutaten für 6 Gläser 200 ml: 900 g Sauerkirschen, 100 ml starker Espresso,<br />
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia<br />
Zubereiten: Kirschen und Espresso mit Gelierzucker in einem großen<br />
Kochtopf gut verrühren.<br />
Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren<br />
mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen<br />
und mit einem Pürierstab etwas pürieren. Sofort randvoll in vorbereitete<br />
Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort<br />
umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.<br />
■<br />
FOLGE DEINEM<br />
ENTDECKERGEIST!<br />
Erlebe den einzigen Gin mit Zutaten aus dem<br />
Botanischen Garten in Göttingen –<br />
und eröffne Dir völlig neue Genusswelten.<br />
WWW.VONHALLERSGIN.COM<br />
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