Buendner Stern Ausgabe 8 online - Hochglanzmagazin

Sport
Biken Graubünden
KULINARIK
Feines aus der Region
FREIZEIT & REISEN
Hoteltipps in Graubünden
BUSINESS & LIFESTYLE
Technik & Design
WELLNESS & GESUNDHEIT
Gesundheitswesen, Spa & Wellness

Feiern
seit150Jahren
www.moet-hennessy.ch

EDITORIAL
GRÜEZI UND ALLEGRA GESCHÄTZTE LESERINNEN UND LESER,
Sind Sie gerade in den Ferien, auf Besuch oder Durchreise in unserem schönen Kanton? Oder wohnen Sie hier? Egal,
welche von beiden Fragen Sie mit Ja beantworten können: Der Bündner Stern ist die richtige Lektüre, um unsere
Region zu entdecken und ihre Bewohner und Unternehmen kennenzulernen. Der Bündner Stern ist von Bündnern
für Bündner – und für Menschen, die zu Gast bei uns sind. Wir freuen uns, dass Sie die neue Ausgabe in den Händen
halten.
Unzählige atemberaubende Berg- und Naturlandschaften gibt es hier. Und ja, der Tourismus trägt einen wichtigen
Beitrag zur Wertschöpfung bei. Doch sind es in erster Linie die hier ansässigen Gewerbler, Dienstleister und Industriebetriebe,
die Arbeitsplätze schaffen und den Kanton lebenswert machen. Menschen mit Visionen, Mut und Ehrgeiz,
die das Bündnerland wirtschaftlich vorantreiben. Einige von Ihnen sind hier porträtiert. Und diesen treibenden Kräften
ist diese Ausgabe gewidmet – herzlichen Dank!
HAPPY SPORT COLLECTION
Ob Tipps für Freizeitaktivitäten, viele hervorragende Restaurants und Hotels, die es zu entdecken gilt oder Portraits
über das regionale Gewerbe und Gesundheitswesen: Auf der Suche nach spannenden Betrieben und Persönlichkeiten
in unserem Kanton sind wir vom Bündner Medien Verlag fündig geworden. Und präsentieren Ihnen diese auf rund
160 Seiten in unserem Hochglanzmagazin.
Wir wünschen Ihnen erlebnisreiche Stunden mit der neuen Ausgabe des Bündner Stern.
Viel Vergnügen!
Andreas Caminada
nadja Caminada
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INHALT
Editorial 5
Business & Lifestyle
– Harley-Davidson Graubünden 36
Shopping & Gourmet
– Schmuck & Uhren Vernissage 66
– Moët Hennessy (Suisse) SA 2, 14
– Walser Systeme AG 76
– Jäggi Uhren & Bijouterie AG 4, 164
– Kälte 3000 AG 80
– Graubünden WEIN 18
– Unternehmerprofil 84
– Thomas Marugg Weingut 22
– Hosang'sche Stiftung Plankis 94
– Restaurant Adler Fläsch 28
– LC Holzbau AG 100
– Demmel Kaffee 34
– raum-punkt möbel- und raumdesign ag 104
– Jürg Hartmann Weinbau 90
– Chäs Fritz 96
– oohh!! fine fashion gmbh 163
– A. Freund Holzbau GmbH 114
– Sarsura Werbetechnik Zernez 122
Freizeit & Reisen
Business & Lifestyle
Harley-Davidson Graubünden 36
Shopping
28
& Gourmet
Restaurant Adler Fläsch
Tourismus
– Villenresidenz Istrien42
– Heidiland Tourismus 8
– Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa 60
Freizeit & Reisen
– Flims Tourismus 56
– CITY WEST Hotel Restaurant Events 86
Waldhaus Flims Alpine
– Surselva Tourismus 68
– Toggenburg Tourismus 138
– Istrien Tourismus 148
– Crystal Hotels & Restaurants AG 108
– Azibene Lofthotel Mels 126
– Hotel Seehof Walenstadt 132
Grand Hotel & Spa
60
– Hotel Hirschen Wildhaus AG 140
Sport
– Hotel Savoy Zürich 146
– Golf Club Bad Ragaz 10
– Kempinski Hotel Adriatic 152
– Lenzerheide Sportzentrum 82
– Kempinski Hotel Portorož 158
– Engadin Bike Giro 106
– IvelRide GmbH 116
Kultur
– Kulturhaus Rosengarten 98
Beauty & Wellness
– Feel Intelligent Aesthetic GmbH 92
Gesundheit
– Bogn Engiadina Scuol SA 118
– Aivlagroup Pontresina Augenlaserzentrum 110
Impressum
162
68
Tourismus
Surselva Tourismus AG
22
Shopping & Gourmet
Thomas Marugg Weingut

TOURISMUS
Auf den Spuren des Thermalwassers
Der mystischen Taminaschlucht entspringt das körperwarme,
heilende Thermalwasser, welches Bad Ragaz
weltberühmt gemacht hat. Die positive Wirkung des Wassers
auf Körper und Geist wurde durch Zufall im Jahre
1240 von zwei Jägern entdeckt. Der berühmte Naturforscher,
Arzt und Philosoph Paracelsus war 1535 erster
Badearzt im Bad Pfäfers und schrieb ein ganzes Buch
über die Auswirkung des 36.5 Grad warmen Wassers auf
den menschlichen Körper. In der 450 m langen Tamina-
Quellschlucht können Besucher noch heute die immense
Kraft des Wassers hautnah erleben. Das Museum
«Badgeschichte», das Museum «Kloster Pfäfers» und die
Paracelsus-Gedenkstätte in den historischen Gemäuern
des Alten Bad Pfäfers unmittelbar beim Schluchteingang
erzählen überdies die bewegte Geschichte des Thermalwassers.
Die Saison des Alten Bad Pfäfers und der Taminaschlucht
dauert von vom 27. April bis 20. Oktober 2019.
Schlucht und Altes Bad sind in dieser Zeit täglich geöffnet.
Light Ragaz: Ein goldener Sommer wartet
Das multimediale Erlebnis Light Ragaz projiziert
vom 13. Juni bis zum 6. Oktober bereits
zum dritten Mal mittels neuster
Technologie Bilder, Farben
und 3D-Effekte
millimetergenau auf die Strukturen und Formen des rauen,
bis zu 80 Meter hohen Felsens der Taminaschlucht.
Light Ragaz nimmt die Besucher mit auf einem zauberhaften
Rundgang durch die Taminaschlucht in eine Welt
der Farben und der Magie, imposanter Kulisse und berauschender
Klänge. Die Besucher dürfen sich auf eine
komplett neue Inszenierung freuen: Das atemberaubende
Spektakel erstrahlt dieses Jahr in goldenem Licht.
Infos zur Schlucht und zur «Light Ragaz»:
www.heidiland.com/taminaschlucht
Mit dem E-Bike die Region erkunden
Langgezogene Seitentäler, steile Bergstrassen und Velorouten
in beinahe alle Himmelsrichtungen: Die Ferienregion
ist die perfekte Spielwiese für E-Biker mit Anspruch.
In den letzten Jahren ist hier das Angebot kontinuierlich
gewachsen. Mittlerweilen ist das Angebot sehr vielfältig,
angefangen von Touren über buchbare Angebote bis
hin zur Infrastruktur. Mit der E-Bike Station in Bad Ragaz
direkt bei der Tamina Therme ist hier auch ein Angebot
entstanden, bei dem Gäste unkompliziert von Mai bis Oktober
halbtages- oder tageweise E-Bikes mieten können.
Betrieben vom Zweiradfachgeschäft Suso Bike aus Walenstadt
bietet die Station eine topmoderne Mietflotte an
Trek Powerfly E-Mountainbikes und Diamant City-E-Bikes.
Wer Tipps und Routenvorschläge für das E-Biken in der
Region braucht, wer einen
Guide oder einen Fahrtechnikkurs buchen möchte, ist bei
der E-Bike Station Bad Ragaz an der richtigen Adresse.
Auch die Liste an geführten Touren und buchbaren Erlebnissen
im E-Bike-Bereich ist mittlerweile sehr gross.
Angefangen von den verschiedenen Kulinarik-Touren, bei
denen man mit dem E-Bike von Restaurant zu Restaurant
von Gang zu Gang radelt, über geführte Wein-Touren in
der Bündner Herrschaft bis hin zu Alpen-Genusstouren:
Die Liste an Möglichkeiten ist lang. Wer es gerne sportlicher
mag, kann auch an der E-Bike-Trophy teilnehmen,
bei der man verschiedene Bergbeizen in der Region anfährt
und so Punkte sammelt.
Infos zum E-Biken im «Heidiland»:
www.heidiland.com/e-bike
Heidiland Tourismus
Valenserstrasse 6
7310 Bad Ragaz
Telefon +41 (0)81 720 08 20
info@heidiland.com
www.heidiland.com
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SPORT
STREBEN NACH
PERFEKTION
MITGLIEDSCHAFT
NACH MASS
Um den anspruchsvollen Bedürfnissen unserer Neumitglieder gerecht zu
werden, pflegen wir Traditionen und fördern Innovationen. Aus diesem Grund
bieten wir verschiedene Mitgliedschaftsmodelle an.
Entdecken Sie jetzt unsere Mitgliedschaftsmodelle
unter www.golfclubragaz.ch.
Golf Club Bad Ragaz, CH-7310 Bad Ragaz
Telefon +41 (0)81 303 37 17, www.golfclubragaz.ch
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sPORT
www.swiss-seniors-open.ch
Weltklasse
Golf
Bad Ragaz
5. – 7. Juli 2019
WO GOLF AUF
KULINARIK TRIFFT
13 GaultMillau-Punkte.
Bestes Golf Restaurant der Schweiz 2018.
Hier werden aus Clubhaus-Klassikern innovative Kreationen.
Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt im gladys begeistern.
Eintritt
frei
Eintritt
frei
Freitag, 5. Juli
ab 7.30 Uhr
1. Runde
Samstag, 6. Juli
ab 7.30 Uhr
2. Runde
Sonntag, 7. Juli
ab 8.00 Uhr Finalrunde
15.30 Uhr Siegerehrung
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shopping & gourmet
Feiern
Das berühmte französische Champagnerhaus feiert
in diesem Jahr den 150. Geburtstag seines Flagship
Champagners Moët Impérial. Kaum zu glauben, wie
schnell die Zeit vergangen ist und wie weit es dieser
Champagner gebracht hat. Das Jahr war 1869. Der Ort,
die kühlen Keller von Moët & Chandon an seinem historischen
Hauptsitz in Épernay im Herzen der Champagne.
Damals wurde die erste Flasche Moët & Chandon Brut
Impérial, heute bekannt als Moët Impérial, verschickt.
Er war der Beginn einer beispiellosen und aufregenden
Reise durch unbekanntes Territorium.
Als die Maison 1869 den Moët Impérial erfand, entstand
ein Champagner, der mit einer unverwechselbaren Assemblage
dieser imperialen Beziehung angemessen
Tribut zollte. Der Zeitpunkt der ersten Lieferung des
neuen jahrgangslosen Brut-Champagners war vielversprechend:
Er fiel mit dem 100. Jahrestag der Geburt
von Napoléon Bonaparte zusammen. Es hätte keinen
besseren Moment geben können, um einer treuen Gönnerschaft
zu huldigen, die dem Haus eine glorreiche Auszeichnung
gebracht hatte!
seit150Jahren
Seitdem hat der Moët Impérial für das ehrwürdige französische
Champagnerhaus Symbolcharakter. Er wurde
zur Ikone des Savoir-fête, oft mit dabei auf den Schnappschüssen
der Paparazzi, wenn die Glitterati etwas zu
feiern hatten. Auf dem Weg zum Ruhm hat der Moët
Impérial einige unvergessliche Momente begleitet, jeder
von ihnen voller Vergnügen und Glamour, immer mit
seinem ganz eigenen, unverwechselbaren Stil. Heute, zu
seinem 150. Geburtstag, sollen die aussergewöhnliche
Geschichte und die einzigartige Entwicklung des Moët
Impérial zu einer der Stilikonen des 21. Jahrhunderts gebührend
gewürdigt werden.
DIE «150TH ANNIVERSARY LIMITED EDITION» FLASCHE
Das 150-jährige Jubiläum des Moët Impérial bietet eine
ideale Gelegenheit für Moët & Chandon seinen berühmtesten
Champagner zu feiern, den es 1869 auf den Markt
brachte. Ein Fest, wie es sich für einen Superstar gebührt,
im gewohnten Stil des Hauses.
Anlässlich des 150. Jubiläums seines berühmtesten
Champagners präsentiert Moët & Chandon eine Moët
Impérial Limited Edition Flasche. Das «I» im neuen Logo
steht für «Impérial» und ist das Wiedererkennungszeichen
des symbolträchtigsten Champagner des Hauses.
Das «I» ist eine Hommage an die 150-jährige Geschichte
dieses aussergewöhnlichen Champagners. Es ist eine
Auszeichnung und zugleich ein historischer Meilenstein
und «muss» im Grossen Stil, für den Moët & Chandon bekannt
ist, gefeiert werden.
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SHOPPING & GOURMET
LICHT, KAMERA, ACTION!
Welch besserer Schauplatz für den Moët Impérial als die
Welt des Films? Seit 1992 feiern die besten Filmemacher
und Schauspieler Hollywoods die Golden Globe Awards
mit Moët Impérial.
Der Moët Impérial stand diesen Januar im Mittelpunkt
der Verleihung der 76. Annual Golden Globe Awards, als
in Los Angeles die brillantesten Filmleistungen des Jahres
geehrt wurden. Tatsächlich ist der Moët Impérial seit
28 Jahren offizieller Champagner der Golden Globes. Seit
1992 stösst Moët & Chandon stolz auf Hollywood an und
auf die Freude, die es mit der Magie des Kinos in die Welt
trägt. Anlässlich der Verleihung der Golden Globes 2019
entzückte Moët & Chandon die anwesenden Red-Carpet-
Stars mit 1'500 Flaschen Mini Moët, einer kleineren Version
des Moët Impérial. Schon bevor Moët & Chandons
Partnerschaft mit den Golden Globes begann, hatte die
Maison einen festen Platz in der Welt des Kinos erobert.
Jahrzehntelang wurden Filmstars auf der ganzen Welt
fotografiert, während sie ihre persönlichen unvergesslichen
Momente mit Moët Impérial feierten.
1955 gehörte die französische Schauspielerin Dany
Robin zu den ersten Kinostars, die bei einem Glas Moët
Impérial fotografiert wurden. Cannes wurde natürlich
zu einem der Lieblingsschauplätze für den Moët Impérial.
Dort wurden 1960 unter anderem die Filmlegenden
Kim Novak und Cary Grant mit einer Flasche Moët Impérial
beim Gala-Abendessen an der französischen Riviera
fotografiert. 2009 war es Scarlett Johansson, die als
erste Hollywood-Schauspielerin die Maison als Image-
Botschafterin beehrte. Sie war oft in Frankreich bei
Moët & Chandon zu Gast und veranstaltete 2010 eine exklusive
Galaveranstaltung, während der sie sich auch an
Moët & Chandons Tradition der Handverlesung beteiligte.
DER GESCHMACK DES SIEGES
Als der Moët Impérial sein Debut in der Sportwelt feierte,
trug er dank seines eigenen Prestiges auf globaler Ebene
zu triumphalen Siegerehrungen bei.
Im Sport liess der Moët Impérial die Herzen höher schlagen.
Gefeiert wurde an den schnellsten Rennstrecken
der Welt, auf hoher See und auf den renommiertesten
Tenniscourts. In der Welt des Sports teilt sich der Moët
Impérial die Bühne mit Sportlern höchsten Ranges, die
nach Sieg und Erfolg streben. Im Tennis lebt der legendäre
Superstar Roger Federer diese Einstellung weltweit
vor. Als Roger Federer 2012 Markenbotschafter der
Maison wurde, besiegelte er mit dem Moët Impérial die
perfekte Partnerschaft zweier Ikonen für zeitlosen Stil
und globalen Erfolg. Nur wenige Partnerschaften in der
Geschichte des Sports sind so unvergesslich geblieben.
Roger Federers herausragende persönliche Leistungen
und Eleganz stellen eine natürliche Symbiose mit den
Werten des Moët Impérial dar. Seine Präzision auf dem
Platz, sein flüssiges Spiel und sein unbeugsames Streben
nach dem Sieg haben ihn zum idealen Partner der Maison
gemacht: ein Gentleman und ein perfekter Moët & Chandon
Brand-Ambassador.
MOËT HENNESSY (SuISSE) SA
Ch. des Coquelicots 16
1214 Vernier
Telefon +41 (0)22 939 34 50
www.moet-hennessy.ch
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Shopping & Gourmet
graubünden WEIN
Verein dank Mehltau
1954 in der Festschrift zum Vereinsjubiläum berichtete.
Es gab zwar Bauernbetriebe, die etwas eigenen Wein
Urkundlich belegt ist der Rebbau in Graubünden
Aber erst 1904, wohl unter dem Schadensdruck der aus
kelterten, doch in der Regel wurde die Verarbeitung den
seit dem Testament des Bischofs Tello von Chur,
Übersee eingeschleppten Echten und Falschen Mehltau-
Fachwissen vom Hörensagen
Weinhändlern oder ortsansässigen Wirten überlassen,
der im Jahr 765 n. Chr. einen Rebberg in Sagogn
pilze (die Reblaus war kein akutes Problem), gründeten
Bezüglich damaligem Fachwissen der Winzer muss man
die dann auch für den Verkauf zuständig waren. Fachwis-
(auf 800 m ü. M.!) dem Kloster Disentis vermachte.
60 Weinbauern den Weinbauverein Bündner Herrschaft.
sich vergegenwärtigen, dass es bis in die 1960er-Jahre
sen basierte vorwiegend auf mündlicher Überlieferung.
Aufgrund eines im Jahr 802 erlassenen Sonntags-
Ziel war die «fachliche Ertüchtigung» der Mitglieder. Da-
bei uns keine spezifischen Weinbaubetriebe gab. Die
arbeitsverbots in den Reben der Bündner Herr-
mit waren wohl in erster Linie die Pilzbekämpfung mit
Traubenproduktion wurde als Betriebszweig der ge-
Neue Ansätze dank Frost und Weitsicht
schaft geht man aber davon aus, dass hier schon
Kupfer und Schwefel gemeint. Genau werden wir es wohl
mischten Landwirtschaft neben Viehhaltung und Acker-
Am Anfang des Wechsels zum modernen Weinbau stand
lange Weinbau betrieben wurde.
nie erfahren, die ersten 28 Jahresprotokolle des Vereins
bau oder auch sonst im Nebenerwerb betrieben. Die
der Winterfrost 1956 mit Temperaturen um -30 o C., der
fielen einer Feuersbrunst zum Opfer, wie Adolf Liechti
Trauben oder der Saft «trüb ab Presse» wurden verkauft.
das Ende der «wurzelechten» Reben einläutete. Bei der
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Shopping & Gourmet
Neubepflanzung wurde auf
die robusteren Pfropfreben
mit amerikanischen Wurzeln
sowie vom Stickelbau auf
Drahtrahmen umgestellt
und der Boden begrünt. Die
neuen Anbauformen verlangten
nach Fachwissen,
das es hier noch nicht gab.
Der zweite massgebliche Schritt
zum Profiwinzer waren die 1966 im Meliorationsprojekt
Fläsch vorgesehenen reinen Weinbaubetriebe.
Die Spezialisierung wurde auch in andern
Weinbaugemeinden ein Thema. Aber der Schritt zum
neuen Standbein Weinbau setzte auch einschlägige
Fachkenntnisse voraus, was zur Intensivierung der
Winzerausbildung an der Berufsschule in Wädenswil
führte und immer öfter (junge) Winzersleute zu
Studienaufenthalten in andern
Weinbaugegenden bewog.
Die Professionalisierung griff
auch auf die Weinbereitung
über: Heute gibt es im Bündner
Rheintal laut Statistik
des Rebbaukommissariats
50 professionelle Selbstkelterbetriebe
(>3 ha Reben),
die zusammen über 60% der
Bündner Reben pflegen. Ihnen
stehen 204 Rebleute mit kleinen
«Wingerten» (

SHOPPING & GOURMET
familien-GescHicHTe
Weinbau leben Wir – seiT GeneraTionen
HerzlicH Willkommen im Weinbaudorf fläscH
lischen Weinbaudorf Fläsch mit viel Liebe, Ehrlichkeit
und Respekt gepflegt. Wein ist die Leidenschaft von Familie
Marugg. Wein ist ein Kulturgut und sie vereinen damit
Tradition und anspruchsvolles Handwerk. Durch den
Wein entstehen Beziehungen, werden Gemeinsamkeiten
entdeckt und Geschichten geschrieben.
Familie Marugg
«Die ungebändigte Liebe und Verbundenheit zur Natur
haben uns Grossvater und Vater vorgelebt – beide ebenfalls
mit dem Vornamen Thomas.», so Thomas Marugg.
Vor der Gesamtmelioration 1969 bewirtschaftete sein
«Vater» sein «Wingert» als wertvolle Ergänzung zur
Viehhaltung und zum Ackerbau. Der ursprüngliche, auf
gemischte Landwirtschaft ausgerichtete Betrieb widmete
sich bis 1972 dem Ackerbau, der Viehhaltung und dem
Weinbau. Ab dem Jahr 1980 wurde allmählich auf Selbstkelterung
umgestellt. 1997 übernahm Thomas in der
Hinter jedem guten Wein steht ein Winzer, eine Winzerfamilie,
eine Region – mit anderen Worten: Eine spannende
Geschichte.
Fläsch, die kleinste Weinbaugemeinde der Bündner
Herrschaft, gilt als Schmuckstück. Seit über 30 Jahren
werden die hiesigen Weinberge im charmanten und idyldritten
Generation das heutige Weingut Thomas Marugg.
Das Traubengut wird in Kombination von altem Wissen
und neuer Technik nach den Richtlinien der integrierten
Produktion bewirtschaftet, gepflegt und sorgfältig zu
den charaktervollen Fläscher Weinen verarbeitet. In bester
Lage bewirtschaftet Thomas Marugg zusammen mit
seiner Familie heute fünf Hektar gepflegte Rebberge. Sie
können heute ihren Kunden eine breite Palette qualitativ
hochwertiger Weine mit diversen Spezialitäten anbieten.
Die vierte Generation wächst bereits mit seinen beiden
Töchtern Alessia und Milena heran.
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SHOPPING & GOURMET
einziGarTiGes klima
unsere WeinberGe ProfiTieren
Der Region, in der die Familie Marugg lebt, schenkt die
Weinfachpresse nicht umsonst den Namen «das Burgund
der Schweiz». Nicht zuletzt, weil das wärmste Weinbaugebiet
der Deutschschweiz das sonnige Bündner Rheintal
ist. Den Grundstein für grosse Weine legt das Gebiet,
das selber unter zahlreichen Faktoren steht: Tagestemperaturen,
Niederschlagsmengen, Sonnenscheinstun-
den, Hangneigung und Bodenbeschaffenheit. Als göttliche
Segnung der Föhn, auch «Traubenkocher» genannt, das
natürliche Werk. Mit Respekt begegnen sie diesem Geschenk
der Natur und bewirtschaften ihre Rebberge
daher bewusst naturschonend. Der kommenden Generation
können sie so eine fruchtbare Erde erhalten.
Weine Veredeln
TradiTion miT innoVaTion Verbinden
Das Terroir allein genügt jedoch nicht, um einen aussergewöhnlichen,
von Güte und unvergesslichem Trinkgenuss
geprägten Wein zu erzeugen. Es gehören eine
Portion Tradition für das altbewährte Handwerk, aber
auch eine Prise Innovationsgeist für die kellertechnischen
Möglichkeiten dazu. Die Herausforderung gilt dem
sorgfältigen Ausbau der Weine, um den authentischen
und sortentypischen Charakter der Rebsorten spür- und
erlebbar zu machen.
In dem architektonisch gestalteten Barriquekeller reifen
die Weine in mystischer Ruhe ihrer Vollendung entgegen
– ein Kellergeflüster der besonderen Art.
Erleben Sie dieses faszinierende Ambiente mit all Ihren
Sinnen – am besten mit einem genussvollen Glas Wein.
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SHOPPING & GOURMET
Delikatess-Öle werden von der Familie Marugg schonend
verarbeitet, damit alle wertvollen Vitamine und Aromen
für den unbegrenzten Genuss und Ihre Gesundheit erhal-
ten bleiben. Beide Öle eignen sich für die kalte wie die
warme Küche. Familie Marugg wünscht mit ihren Ölen
viele kreative und genussfreudige Momente!
TraubenkernÖl
Das Delikatess-Traubenkernöl wird aus Kernen von sonnengereiften
Weintrauben (Pinot Noir) gewonnen. Rund
zwei Wochen wird der Traubentrester getrocknet, bevor
die Kernen ausgetrennt, extrahiert und kaltgepresst
werden. Nach fünfmonatiger Sedimentationszeit ohne
Filtration ist das edle mostigtraubige Öl genussbereit.
Voller Tatendrang hilft die jüngste Tochter
bei der Herstellung des Weines mit.
raPsÖl
auszeicHnunGen
Die sorgfältig kultivierten Rapspflanzen aus Bad Ragaz
liefern das hochwertige Grundprodukt für ein naturreines
Rapsöl. Kalt gepresst, zwei Monate ausgeklärt, ohne
Filtration abgefüllt und reich an ungesättigten Omega-
3-Fettsäuren, bietet dieses flüssige Gold viel Geschmack
aus der kleinen Flasche.
Das Weingut Marugg hat in den letzten Jahren schon viele
Auszeichnungen und Medaillen für seine Weine erhalten.
Unter anderem erhielten sie am Grand Prix du Vin
Suisse 2018 für den Chardonnay RUOFANÄRA Jahrgang
2016 und für den Pinot Gris Jahrgang 2017 die Goldmedaille.
Familie Marugg freut sich, wenn Sie sie am 21. und
22. September 2019 beim Weinerlebnis-Wochenende in
Fläsch sowie am 16. und 17. November 2019 an der Weinveranstaltung
«Festivins» in Belfaux FR besuchen kommen.
Es werden über 40 Weingüter aus der Schweiz
teilnehmen.
Weingut Marugg
Thomas und Edith Marugg
Ausserdorf | 7306 Fläsch
Telefon +41 (0)81 302 14 43 | Fax +41 (0)81 302 14 09
th.marugg@marugg-weine.ch
www.marugg-weine.ch
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shopping & gourmet
Kulinarische höhenflüge,
die süchtig machen
Ende 2014 übernahm Spitzenkoch Siggi Tschurtschenthaler
das traditionsreiche Restaurant ADLER im malerischen
Bündner Weindorf Fläsch und setzte mit seiner
kreativen Kochkunst neue Akzente. Es dauerte nicht lange
bis sich der sympathische Südtiroler, der bevorzugt in
Lederhosen kocht, mit seiner grossartigen Küche, seiner
herzlichen Gastfreundschaft und vielen aussergewöhnlichen
Events einen Namen weit über den Alpenkanton hinaus
gemacht hat. Das fiel auch den Gourmetkritikern auf
und so zeichnete ihn der Gault&Millau 2019 mit fantastischen
15 Punkten aus. Wir haben bei dem 38-jährigen
Küchenchef ein wunderbares Lunch-Menü gekostet und
ihm ein paar Fragen zu seiner eindrucksvollen Küchenkarriere
gestellt.
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shopping & gourmet
War Kochen schon immer Ihr Traumberuf?
Ich bin in Rodeneck im Pustertal auf einem Bauernhof mit
Berggasthaus aufgewachsen und stand bereits mit zehn
Jahren in der Küche meiner Mutter. Sie ist nebenbei bemerkt
eine sehr gute Köchin und ich habe viel von ihr gelernt.
So entwickelte sich schon früh meine Leidenschaft
fürs Kochen, die sich dann im Laufe meiner Ausbildung
immer mehr steigerte.
Wer waren Ihre Lehrmeister auf dem Weg zum
Gourmet-Koch?
Nach der Lehre in Vahrn bei Brixen startete ich in meine
Wanderjahre und arbeitete bei den besten Köchen
Europas. Beispielsweise beim weltberühmten Jahrhundertkoch
Eckart Witzigmann in München, im Hangar 7 in
Salzburg bei Sternekoch Roland Trettl und bei 2-Sternekoch
Dieter Koschina in der Vila Joya in Portugal. Zuletzt
war ich übrigens im Restaurant «Level» in St. Gallen als
sich dann die grosse Chance ergab, gemeinsam mit meiner
Partnerin Melanie den ADLER zu führen.
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shopping & gourmet
Wie würden Sie Ihre Küche beschreiben?
Das Wichtigste für mich sind frische Produkte, vorzugsweise
saisonal und aus der Region. Ich versuche, so viel
wie möglich von unseren lokalen Produzenten zu verwenden.
Zudem ist alles, was wir unseren Gästen servieren,
hausgemacht – von den Teigwaren bis zu den
Saucen. Meine Küche beschreibe ich gerne als eine Fusion
aus klassischen Südtiroler Gerichten mit Einflüssen
aus der französischen Küche, und alles innovativ interpretiert.
Dabei lasse ich mich aber auch von der mediterranen
Küche inspirieren.
Eine grosse Rolle in jedem Gourmet-Restaurant spielt
ein gut ausgestatteter Weinkeller. Welche Weine findet
man im ADLER in Fläsch?
Wir haben unsere Weinkarte mit der Unterstützung eines
Profis zusammengestellt. Aktuell befinden sich im hauseigenen
Weinkeller mehr als 340 Positionen europäischer
Spitzenweine, darunter viele Raritäten. Ein Schwerpunkt
bilden jedoch die wundervollen Weine aus der Bündner
Herrschaft. Unser eindrucksvoller Gewölbekeller eignet
sich im Übrigen hervorragend für genussvolle Weindegustationen.
Sie haben mit Events, wie Kochkursen etc. viele Fans
gewonnen – was ist denn in den nächsten Monaten
geplant?
Am 5. Juli wird gegrillt und entspannt beim beliebten
«Grill'n Chill». Feine Wildgerichte und ausgesuchte Rotweine
servieren wir vom 12. September bis 21. Oktober.
Vom 24. bis 28. Oktober entführen wir unsere Gäste nach
Südtirol mit herzhaften Speisen und köstlichem Apfelstrudel.
Übrigens im Sommer laden wir wieder auf die
«Adler Terrasse» ein, die wir zuvor mit Oliven- und Zitronenbäumen
sowie Sonnensegel in ein kleines Paradies
verwandeln.
Restaurant Adler
Kreuzgasse 2
7306 Fläsch
Telefon +41 (0)81 302 61 64
info@adlerflaesch.ch
www.adlerflaesch.ch
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SHOPPING & GOURMET
Demmel Kaffee
Die Kaffeerösterei
Eine Tasse frisch aufgebrühter Kaffee – eine Wohlfühloase
für alle Sinne. Hinter jeder guten Tasse Kaffee
steht der Röster und seine zwei Geheimnisse: Die
Wahl eines hervorragenden Rohkaffees als Basis und
die Veredelung durch schonende Röstverfahren. Dabei
ist das Handwerk des Rösters, die 385 Aromen die ein
Kaffee enthält, optimal zu entfalten.
Der diplomierte Kaffee-Sommelier Peter Demmel betreibt
seine eigene Kaffeerösterei im Liechtenstein. «Kaffee»,
fasst Demmel zusammen, «ist ein hochqualitatives
Lebens- und Genussmittel. Meine Philosophie ist es, aus
den Bohnen das Beste herauszuholen.» In seinem Lager
finden sich auch absolute Raritäten, die er zur Perfektion
verarbeitet. Wenn der Genuss einer Tasse Kaffee beim
Kunden ein Wohlgefühl auslöst und Freude bereitet, hat
sich Demmels Philosophie erfüllt.
roast verfahren frisch geröstete Kaffees. Dadurch kann
er stets einen optimalen Zustand aufweisen und ein volles
Genusserlebnis für den Gaumen garantieren. Seine
Kaffees benennt er nach Städten – dabei gilt: je südlicher
die Stadt, desto stärker der Kaffee. So entstanden seine
fünf Sorten mit den klangvollen Namen Verona, Vienna,
Palermo, Intero und Santiago.
Kaffee-Liebhaber kommen gerne in die Manufaktur um
den betörenden Duft der Kaffeearomen zu spüren und
dem ausgebildeten Kaffee-Sommelier beim Rösten über
die Schulter zu schauen. Ein wahres Erlebnis für alle
Kaffee Fans mit einem Aromen-Feuerwerk des Kaffeegenusses.
In seinem Café kann der Kunde nicht nur
zuschauen wie der Kaffee entsteht, sondern ihn gleich
probieren oder gar kaufen. Sein Gourmet Kaffee ist nicht
nur in seinem Laden verfügbar, sondern wird auch an
die Liechtensteiner Hotellerie und Gastronomie sowie an
Grossverteiler im Bündnerland und der Ostschweiz geliefert.
Der Kaffee ist auch in seinem Onlineshop sowie in
auserwählten Läden in Liechtenstein erhältlich.
Peter Demmel berücksichtigt alle Faktoren, die einen
guten Kaffee ausmachen. Nicht umsonst ist er seit 2010
«Österreichischer Kaffeemeister» und hat vom «DLG-
Testzentrum Lebensmittel» eine Goldmedaille für die
hervorragende Qualität seines Espresso Verona erhalten.
Mehrmals jährlich trifft er sich mit Händlern und Agenten
in Hamburg, um selbst Premium-Kaffees zu verkosten
und die besten Bohnen aus Mittel- und Südamerika, Asien
und Afrika für seine Rösterei zu sichern. Demmel setzt
auch auf höchste Standards in der Beschaffungs- und Lagerungstechnik,
denn nur so kann ein hohes Niveau für
den Kaffeegenuss erreicht werden. Seine Bohnen lagert
er deshalb in modernsten Edelstahltanks und veredelt
diese in dem eigenen adaptierten Röstofen zur schonenden
Erhaltung der Aromen.
Mit viel Liebe verarbeitet er die Grünbohnen aus aller
Welt und röstet diese persönlich von Hand. Mehrmals
wöchentlich produziert er in seiner Manufaktur im flow-
Demmel AG
Landstrasse 85
FL-9494 Schaan
Tel. +423 232 12 09
info@demmel.li
www.demmel.li
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Business & Lifestyle
Bucherer Blue edition
DIE KOSTBARSTE HARLEY-DAVIDSON ALLER ZEITEN.
Gemeinsam mit dem traditionsreichen Schweizer Uhrenund
Schmuckhaus Bucherer präsentieren wir die Harley
Davidson Blue Edition. Das Custom Bike ist beides: ein luxuriöses
Produkt, das seinesgleichen sucht – und ein «richtig
böses Teil». Das Donnern von 100 PS, aufregendes, individuelles
Design und eine nie da gewesene Veredelung geben
dem Bike der Superlative eine magisch-animalische
Anziehungskraft. Das Bike ist mit einem Wert von 1'888 Mio.
Schweizer Franken die teuerste Harley-Davidson der Welt.
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EIN UNIKAT - DURCH UND DURCH.
Unter einer Glaskuppel aus bombiertem Panzerglas sitzt hier ein weiteres Schmuckstück von besonderem Wert in einem
ausfahrbaren Tresor: der Sechs-Griff-Solitaire-Ring Heaven mit dem 5.40-ct.-Diamant. Auch er ein Unikat, ebenso
wie die Uhr von Carl F. Bucherer an seiner Seite.
In einem zweiten Tresor auf der rechten Tankhälfte befindet sich die Spezialanfertigung, welche auf dem Modell Patravi
TravelTec II basiert. Das Zifferblatt dieses Unikats zieren Elemente eines Motorradmotors. Damit die Vibration des
Motors dem mechanischen Uhrwerk nicht schadet, ist die Uhr in einer Art Käfig mit einer aufwendigen Halterung aus
Silikonringen gelagert. «Es war ein langer Weg», sagt Samir Merdanovic, Head of Manufacture Movements von Carl F.
Bucherer, über die Entwicklung, bei der an vieles zu denken war.
VERGOLDET UND MIT DIAMANTEN BESETZT.
Seine Vollendung findet dieses Unikat erst in der Verbindung mit der Uhrmacher- und Juwelierskunst. Auch dies ist
eine Weltpremiere: Noch nie zuvor wurden eine Manufakturuhr und Juwelen in einem Motorrad verbaut. Der Dizzler-
Drehring aus der Kollektion des Hauses Bucherer Fine Jewellery wurde für die Harley-Davidson BLUE EDITION adaptiert,
um ihn auf den Griffen des Lenkers anbringen zu können. «Das war eine technische Herausforderung», sagt
Jürg Ludwig jr., Managing Director von Bündnerbike. «Damit die Ringe wirklich halten, wurde ein spezielles Verfahren
angewandt, das absolut festen Halt garantiert. Wie das funktioniert, bleibt ein Geheimnis der Bündnerbike-Schmiede»,
führt Ludwig aus. Ein weiteres Dizzler-Diamantringpaar wurde an der Gabel verbaut. Eine Grossversion des Dizzler-
Rings findet sich in der linken Tankhälfte.
IRISIERENDER LACK IN SECHS SCHICHTEN.
Es war eine spezielle Technik nötig, um die Harley-Davidson in diesem intensiven Blau leuchten zu lassen. In einem
ersten Schritt wurde das gesamte Motorrad versilbert, danach wurden mit einem geheimen Lackierverfahren sechs
Farbschichten aufgetragen. Die Luftrippen vom Tank und Spoiler wurden in einem speziellen Lackierverfahren zum
leuchten gebracht.
Der in der linken und rechten Tankhälften befundene Tresor wird mit LED Licht ausgeleuchtet. Durch ein Fenster am
Nockenwellengehäuse ist die sich drehende Nockenwelle sichtbar, ebenso wie die Ventilsteuerung und die vergoldeten
Drosselklappen. Hitzebeständige LED-Lämpchen erhellen die Szenerie. Als erstes Bike der Welt besitzt die Harley Davidson
Blue Edition damit einen von innen beleuchteten Motor. Zudem sind diverse Teile des Motorrads vergoldet. Der
Sattel aus edelstem Leder wurde in der Schweiz genäht.
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Alles begann in einer kleinen Werkstatt, in der Vater
Als A-Vertreter von Harley-Davidson findet man im Shop
immer zehn Fahrzeuge zur Verfügung. Laut Jürg Ludwig
Dieser Lifestyle ist schon sehr ausgeprägt.», sagt Jürg
und Sohn vor gut 18 Jahren Customizing an Motorräder
von Heidi und Jürg Ludwig alles, was das Harley-David-
gibt es im Shop in Maienfeld fast nichts, was sie nicht an-
Ludwig.
betrieben. Sie zerlegten Originalfahrzeuge und bauten
son-Herz höher schlagen lässt. Vor allem bekannt sind
bieten können. So werden auch Events veranstaltet um
diese nach Kundenwunsch wieder zusammen. Aus der
sie für ihre Custom-Bikes. Kundenwünsche, egal wie
die Customizing Arbeit und der Prozess dahinter zu zei-
Beim Kauf eines Motorrades wird jeder Kunde von ihnen
Leidenschaft zu Motorrädern und Customizing entstand
speziell oder individuell werden nach Möglichkeit umge-
gen – ein einzigartiges Erlebnis.
automatisch für ein Jahr im HOC (Harley Owners Club)
Bündnerbike und Harley-Davidson Graubünden.
setzt. «Man kann sich das Originalmotorrad kaufen und
kostenlos registriert und kann von verschiedenen Aktio-
Harley-Davidson und der damit verbundene Lifestyle
damit Spass haben, oder man kann sich daraus etwas
Die Marke Harley-Davidson wurde in den Vergangenen
nen profitieren. Für die Mitglieder des HOC besteht auch
wurde Jürg Ludwig sozusagen in die Wiege gelegt. Sein
ganz Eigenes machen lassen, im Prinzip wie ein Mass-
115 Jahren ein eigenes Individuum, ein Lifestyle, wel-
die Möglichkeit, dem Bündner Chapter beizutreten.
Vater war ein Töff Enthusiast, dessen Traum es war sei-
anzug. Wir machen alles, was das Gesetz erlaubt.», sagt
cher weit über ein einfaches Motorrad hinausgeht. Es
ne eigene Harley-Davidson zu besitzen. Als dieser Traum
Jürg Ludwig zum Thema Customizing. Die Custom-Bikes
ist ein Mythos, den Harley-Davidson selbst lebt und den
wahr wurde und die Harley in der Garage stand wurde sie
sind alle massgeschneidert und genau auf den Kunden
Händlern auf der ganzen Welt weitergibt. Genau dieses
erstmals zerlegt, verändert und dann zu Harley-Treffen
angepasst, angefangen bei der Beinlänge bis hin zum
Lebensgefühl und Individualismus wird im Harley-Da-
ausgeführt. Heute lebt er diesen Lifestyle mit seiner be-
richtigen Winkel des Lenkers. Neben Harley-Davidson
vidson-Center den Kunden weitergegeben. «Uns ist das
Harley-Davidson Graubünden
reits 18 jährigen Custom-Bike-Linie Bündner Bike sowie
Artikel und dem Custom Shop können im Harley-David-
Familiäre sehr wichtig, denn unsere Kunden gehen das
Untere Industrie 7 | 7304 Maienfeld
Harley Davidson Graubünden und ihr Club Harley-David-
son-Center in Maienfeld auch Motorräder gemietet wer-
ganze Jahr über bei uns aus und ein, treffen sich an der
Telefon +41 (0)81 330 40 00 | Fax +41 (0)81 330 40 05
son-Bündner-Chapter, die seit acht Jahren existieren.
den. Dafür stehen während der Saison (März bis Oktober)
Kaffeebar auf ein Gespräch, oder draussen beim Grill.
info@hd-gr.ch | www.harley-davidson-graubuenden.ch
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Freizeit & Reisen
Überbauung savuDrija
«ein stück mediterranes
lebensgefühl in ihren händen»
Das ParaDies in istrien liegt in greifbarer nähe
Die villenresiDenz caminaDa liegt in Der nähe vom
hotel kemPinski unD Dem golfPlatz
42 43

kroatien/istrien
leben unD Wohnen in kroatien
sie spielen schon länger mit dem gedanken, in kroatien ein ferienhaus zu besitzen, um dieses selber zu nutzen oder
als gewinnbringende kapitalanlage weiter zu vermieten? in diesem artikel möchten wir ihnen wichtige informationen
und tipps rund um das thema leben und Wohnen in istrien bereitstellen.
Kroatien - Leben im Land der tausend Inseln
im jahr 2015 reisten mehr als 2.5 millionen touristen aus über 75 ländern nach kroatien und verbrachten dort ihren
urlaub. traditionell kommen die meisten touristen in kroatien aus Deutschland, aber auch immer mehr schweizer
entdecken das schöne kroatien für sich und reisen nach kroatien. so gab es in den letzten jahren eine kontinuierliche
steigerung von jährlich ca. 7%. seit 2015 konnte kroatien einen besucherzuwachs von ca. 21% verzeichnen.
Quelle: ministry of tourism - republic of croatia
aufgrund steigender tourismuszahlen, der vereinfachung der gesetzlichen bestimmungen für eine auswanderung
nach / niederlassung in kroatien und nicht zuletzt wegen der wunderschönen adriaküste wird kroatien in den kommenden
jahren auch ein beliebtes ziel für auswanderer und immobilienkäufer sein, u.a. für rentner, die dort ihren
lebensabend mit sonne und in meernähe zu noch gemässigten Preisen verbringen möchten. ein beruhigender aspekt
ist in diesem zusammenhang auch die niedrige einbruchskriminalität, wie eine europäische studie darlegt.
Istrien
istrien ist - auch wegen der sehr guten erreichbarkeit von der schweiz, italien, Österreich, slowenien und Deutschland
aus - ein bekanntes und beliebtes ziel für touristen und auswanderer aus aller Welt. in istrien wird sehr häufig deutsch,
englisch oder italienisch gesprochen, was mancherorts die zweite offizielle sprache ist. als einwanderer hat man
hier ein gewisses gefühl von internationalität und kann sich schneller integrieren, ohne dabei die kroatische sprache
beherrschen zu müssen. auch landschaftlich ist istrien in weiten teilen sehr interessant. istrien hat ein angenehmes
klima und vieles mehr.
ein stück mediterranes
lebensgefühl in ihren
händen
46

entDecken
aktives lebensgefÜhl in Der natur
nirgendwo sonst im mittelmeer gibt es so viele inseln, so
zahlreiche buchten, malerische strände und sonnenumflutete
felsenriffe, eine verblüffende kulinarische vielseitigkeit
und kulturelle ursprünglichkeit wie in kroatien.
Die im nordwesten kroatiens liegende halbinsel istrien
ist nicht nur landschaftlich einer der schönsten teile des
landes, sie ist zudem die region mit der am weitesten
entwickelten infrastruktur, der umfangreichsten und abwechslungsreichsten
verfügbarkeit von freizeitmöglichkeiten,
einem vielschichtigen kulturellen angebot, einer
beeindruckenden historie und der grössten auswahl an
hervorragenden restaurants.
istrien ist ideal für alle sportfreunde und aktiv-urlauber.
auf grund der geografischen lage und den günstigen
klimaverhältnissen können zahlreiche sportaktivitäten
ganzjährig ausgeübt werden. für jeden geschmack ist
etwas dabei. sportarten wie radsport, trekking, tennis,
golfen, reiten, tauchen, Windsurfen, freeclimbing, Wasserski,
Wandern, segeln oder Paragliding bieten vielfältige
möglichkeiten zum zeitvertreib.
Darüber hinaus stellt der kulinarische reichtum der einheimischen
küche einen der wesentlichen vorzüge des
landes dar.
48 49

entDecken
lage
Kroatien
Istrien
Wenn sie istrien besuchen, werden ihnen die freundli-
Probieren sie unbedingt die istrische malvasia, den rot-
chen gastgeber den istrischen rohschinken mit käse und
oliven oder leckere meeresfrüchte anbieten. sie werden
wein teran, oder süssen kroatischen Dessertwein muskat.
ein besuch in einem der aussergewöhnlichen Wein-
reisen nach istrien
reisezeit
gelegenheit haben den istrischen trüffel zu kosten. Die
liebhaber von spargel sollten nicht vergessen die leckeren
gerichte mit dem einheimischen, wilden, grünen
spargel zu geniessen.
viele gerichte verdanken ihren besonderen geschmack
güter ist mit sicherheit ein lohnenswerter ausflug.
ein einzigartiges erlebnis bieten auch die reisen an den
Weinstrassen mit unzähligen gaststätten und Weinkellern,
wo sie die Düfte und den geschmack der traditionellen
gerichte und ausgezeichneten Wein geniessen
Die region istrien, im nordwesten von kroatien, ist die
nächstgelegene urlaubsregion für urlaubsgäste aus
Deutschland, Österreich und der schweiz. istrien ist verkehrstechnisch
gut an die nachbarländer angebunden
und ist somit gut mit öffentlichen verkehrsmittel sowie
per auto erreichbar.
chur ca. 6-7h - ca. 12-14h
zürich ca. 7-8h 1h15min ca. 13-15h
altenrhein - 1h -
lugano ca. 5-5.5h - ca. 10-11h
münchen ca. 5-5.5h 1h ca. 11-12h
dem olivenöl, dessen geheimnisse sie bei einer fahrt
werden.
entlang der olivenstrasse ergründen können. zu den
köstlichen speisen passt ein glas guter Wein.
50 51

villa naDja
villa naDja
imPressionen
erDgeschoss
obergeschoss
Wunderschöne villa in mediterranem stil, teil einer kleineren
residenz, bestehend aus 10 villen, wird im 2019
gebaut, in der gemeinde von savudrija, mit atemberaubender
olivenhaine- und sichtweite auf den ältesten
leuchtturm an der adria, nur 5 km bis stadtzentrum von
umag und 9 km bis zur autobahnausfahrt. Die villa bietet
gemütliche, helle innenräume, Pool, eine terrasse mit
blumengarten und 3 Parkplätze.
Küche
Wasser
Boiler
WC/DU Zimmer / Büro
Abstell / Tech.
6.76 m 2
2 7.39 m 13.63 m2
10.80 m 2 WM
Essen
17.00 m 2
Entree
Diele
2 18.17 m
7.99 m2
Wohnen
Sitzplatz
30.91 m 2
20.57 m 2
6.02 m 2 4.15 m 2
20.57 m 2 Zimmer 2
12.90 m 2
Zimmer 1
6.05 m 2
12.50 m 2
WC/DU
Ankleide
Gang
8.42 m 2
Terrasse
Elternzimmer
15.24 m 2 WC/DU
4.88 m 2
7.89 m 2
Ankleide
Terrasse
Was Sie alles erwarten dürfen
grundstück ca.: 805 m2
Wohnfläche ca.: 232 m2
terrassenfläche ca.: 50 m2
schlafzimmer: 4
badezimmer: 2
Preis: auf anfrage
Lageplan
Highlights
· mediterraner stil
· schöne terrasse
· sensationeller ausblick wo immer man ist
· garten mit olivenbäumen
· Pool
· carport
· sommerküche
· badehaus
· golfplatz 600 m
· kempinski hotel Wellness und Privat strand 600 m
· gastronomie 500-1‘000 m
· Yachthafen 1‘000 m
· ideal für familien
kundenwünsche können in bezug auf grösse und Preis noch berücksichtigt werden.
52 53

GESUNDHEIT
inhaber
inhaber
Wer Wir sinD
investor des gesamtprojekts ist die unternehmensgruppe c&c Partner group
gmbh schweiz mit niederlassung in buchs. Die c&c Partner group gmbh schweiz
ist ein mittelständisches, inhabergeführtes unternehmen, dessen hauptaugenmerk
auf der entwicklung, verwaltung und vermarktung von immobilien liegt.
vom ersten gespräch über die haus- und grundrissplanung bis zur Übergabe
und der umfassenden betreuung, auch nach dem kauf, steht ihnen unser mehrsprachiges
team auf dem gesamten Weg zu ihrer immobilie zur seite. Wir legen
grössten Wert auf eine vertrauensvolle zusammenarbeit und begleiten sie partnerschaftlich
auf dem Weg zu ihrem eigenen traumhaus.
Das Projekt istrien organisiert die c&c Partner group gmbh schweiz in der gesellschaft
– caminada Partner group gmbh kroatien d.o.o., mit sitz in umag. mit
eigenem Personal vor ort können auch Dienstleistungen rund um den betrieb der
immobilie angeboten werden. vom Pool-, reinigungs- und gartenservice bis hin
zur vermietung verfügen wir über ein ausgezeichnetes netzwerk und zuverlässige
Partner, sodass wir ihnen auch nach dem kauf weiterhin gerne als ansprechpartner
zur verfügung stehen.
gerne beantWorten Wir ihre fragen PersÖnlich.
C&C Partner Group GmbH (Schweiz)
andreas caminada, ceo (vP)
lagerstrasse 4 | ch-9470 buchs
filliale: hauptstrasse | ch-9658 Wildhaus
telefon +41 (0)81 322 70 87
info@ccpgg.ch | www.ccpgg.ch
Caminada Partner Group GmbH (Istrien/Kroatien)
novigradska 30 | hr-52470 umag
telefon +385 994 705 420
info@ccpgg.ch
Caminada Partner Group GmbH (Istrien/Kroatien)
immobilienmakler Deutschland, Österreich
alois maier
telefon +49 (0)160 77 23 455
a.maier@ccpgg.ch
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Tektonikarena Sardona: Geologie zum Anfassen
Wohl jeder hat eine grobe Ahnung, wie die Erde, wie wir
sie heute kennen, entstanden ist. Aus Büchern, Filmen,
Dokumentationen und Erzählungen. Doch an nur wenigen
Stellen ist die Entstehungsgeschichte wirklich greifbar.
Einer dieser Orte ist die Tektonikarena Sardona in
Flims, welche 2008 als eines von nur zwei in der Schweiz
liegenden UNESCO Weltnaturerbe ausgezeichnet wurde.
Die hier vorzufindende Bergformation Sardona zeigt wie
sonst nirgendwo auf der Welt die Auswirkung der Kontinentalplattenverschiebung
und damit die Entstehung der
Erlebnisse
rund um Flims
Alpen. Hier haben sich vor Millionen von Jahren die europäische
und afrikanische Kontinentalplatte übereinander
geschoben. Überbleibsel dieses naturgeschichtlichen
Phänomens ist eine 35 Kilometer lange Bergformation,
die die Gesteinsschichten durch eine klare Kalklinie
trennt und so auch für Laien gut erkennbar macht. Highlight
dieser Felsformation ist die aufragende Zackenkrone
mit den Tschingelhörnern und dem Martinsloch in
Flims. Ein beeindruckendes Naturbild, das über Wanderwege
einfach zu erreichen und zu erkunden ist.
Das Martinsloch: mehr als nur eine Lücke im Felsen
Das Martinsloch auf 2'600 Meter über Meer inmitten der
Tschingelhörner in Flims ist wohl das berühmteste Felsfenster
im UNESCO Tektonikarena Sardona Gebiet. Das
22 Meter hohe und 19 Meter breite Dreieck ist aufgrund
eines ganz besonderen Ereignisses berühmt geworden:
Jeweils am 12. und 13. März sowie am 30. September
und 01. Oktober scheint die Sonne kurz vor dem Aufgang
durch das Martinsloch direkt auf die Kirche vom dahinterliegenden
Dorf Elm. Das Spektakel dauert nur wenige
Minuten, danach verschwindet die Sonne hinter den
Tschingelhörnern und geht dann auf. Der Zustieg zum
Martinsloch kann über eine steile Geröllhalde unternommen
werden, dies sollten jedoch nur sehr geübte Wanderer
wagen.
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©Fotos Philipp Ruggli
©Fotos Gaudenz Danuser
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Biken in Flims: Abenteuer für Anfänger bis Profis
Flims ist Erlebnis pur. Die einzigartige Landschaft inmitten
der Alpen gibt Outdoor-Fans jede Menge zu erleben
und entdecken. Auch Biker kommen hier voll auf ihre
Kosten: Auf den abwechslungsreichen Freeride-, Enduro-
und Downhill-Strecken können sich Profis und Anfänger
gleichermassen austoben. So zum Beispiel auf dem
prämierten TREK Runca Trail, welcher zu den längsten
Flow Country Trails Europas gehört. Mit seinen einfachen
Wellen und herausfordernden Elementen wie Doubles
und Tables garantiert der Trail Spass und Abwechslung
für jedermann. Wer die knapp 8 Kilometer Bikespass des
klassischen Trails verlängern will, kann bis nach Tamins
weiterfahren: Auf den somit knapp 22 Kilometern kommen
Biker an Highlights wie der beeindruckenden Rheinschlucht
und dem türkisblauen Caumasee vorbei.
Caumasee: die Perle von Flims
Berühmt für seine auffallend türkisblaue Farbe, gilt der
Caumasee als die Perle von Flims und darf auf keiner
Sommer Bucketlist fehlen. Auf Rätoromanisch «Lag la
Cauma» genannt – was «See der Mittagsruhe» bedeutet –
bietet der Caumasee jedem Besucher einen einmaligen
Anblick beim Schwimmen, Faulenzen oder Sonnenbaden.
Egal, ob man zu Fuss oder mit dem Bike unterwegs ist,
ein Abstecher zum wunderschönen See mitten im Flimserwald
ergänzt jeden Ausflug perfekt.
An heissen Sommertagen zieht er Badegäste mit seinem
angenehm kühlen Wasser, mit Temperaturen zwischen
17 bis 24 Grad Celsius, an. Weitere Erfrischung gibt es
direkt am Ufer im Caumasee Restaurant, mit grosser
Sonnenterrasse und gemütlicher Lounge. Aber auch
das breite Angebot mit Tretbooten, Stand-up-Paddeln,
Sprungturm und einen grossen Kinderspielplatz mit einem
Beachvolleyball-Feld lädt zum Verweilen ein.
Mountain Vision AG
Via Murschetg 17
7032 Laax
Telefon +41 (0)81 927 70 07
Fax +41 (0)81 927 70 08
info@laax.com
www.flims.com
©Fotos Philipp Ruggli
©Fotos Gaudenz Danuser
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Die eleganten Zimmer und Suiten im Grand Hotel sind
mit der neuesten Technologie ausgestattet und einige
bieten einen Süd- oder Nordbalkon mit Panoramablick
auf die Berge. Das Hotel besteht aus vier miteinander
verbundenen Gebäuden. Auf 3'000 m² finden Sie das
mehrfach ausgezeichnete Waldhaus Spa mit einem
Aussen- und Innenpool, einem Natur-Schwimmteich, einem
Dampfbad, mehreren Saunen, Anwendungsräumen,
einer luxuriösen privaten Spa-Suite und einem
modernen 24-Stunden-Fitnessbereich.
Das Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa bietet 143 Zimmer in drei Gästehäusern. Egal ob nobel-elegant, stilvollidyllisch
oder charmevoll-rustikal: Bei uns treffen Sie mit jedem Geschmack und bei jedem Anlass auf ein Ambiente,
wie Sie es sich wünschen. Gönnen Sie sich eine Auszeit und vertrauen Sie auf die zuvorkommende Unterstützung des
Waldhaus-Teams.
Das im Herbst 2016 komplett renovierte Hotel Waldhaus
Flims Alpine Grand Hotel & Spa in Flims-Laax verbindet
historische Eleganz mit luxuriöser moderner
Einrichtung.
140 Jahre Gastfreundschaft & ein Stück
Schweizer Hotelleriegeschichte.
Oberhalb des Dorfs Flims umgeben von einer atemberaubenden Bergkulisse findet sich das Waldhaus Flims.
Umschlossen vom Waldhauspark, mit seinen weitläufigen Wiesen, Bäumen und seiner Gartenkunst, welcher für
Ruhe, Exklusivität und der Verbundenheit mit der Natur sorgt.
Erleben Sie das Beste aus zwei Welten. Im Grand Hotel
trifft der Charme der «Belle Epoque» auf modernste Annehmlichkeiten.
Geniessen Sie nobel-eleganten Komfort
in den erlesenen Zimmern und Suiten des Grand Hotels.
In der Villa Silvana aus dem Jahr 1889 empfangen Sie
grosszügige, familienfreundliche Zimmer und Suiten. Ihr
Jugendstil-Charakter wurde achtsam erhalten, sodass
Sie in diesem idyllischen Bijou bis heute so stilvoll logieren,
wie es die Grandes Dames und Grandseigneurs der
Geschichte schätzten.
Das Chalet Belmont mit seinen charmevoll-rustikalen
Zimmern erwartet Sie mit grosszügigem Komfort und
einer traumhaften Aussicht. Holzstrukturen schaffen
eine Wohlfühlatmosphäre, von der ein ganz besonderes
Chalet-Flair ausgeht.
Unser mehrfach ausgezeichneter 3'000 m 2 grosser
Waldhaus Spa bietet einen ganzheitlichen Ansatz für
Gesundheit und Wohlbefinden, der sich auf verschiedene
Bereiche konzentriert, die Schönheit, Entgiftung und
Ernährung, emotionale Ausgewogenheit und Fitness
vereinen. Es ist ein Ort, um abzuschalten und aufzuatmen.
Tauchen Sie ein in eine Welt der Entspannung, der
Ruhe und des Wohlgefühls. Die fliessenden Übergänge
von Stein zu Wasser und von Glas zu Luft erzeugen eine
Atmosphäre, die dazu einlädt, sich treiben zu lassen.
Die Hotelanlage befindet sich in dem grössten Hotelpark
der Schweiz, idyllisch eingebettet in einen märchenhaften
Wald. Das Waldhaus Flims bietet eine Wellness-
Oase, vier Restaurants und zwei Bars, ein umfangreiches
Animationsprogramm und Kinderbetreuung.

Kulinarische Vielfalt erleben
Höchste Qualität und exquisite Kreationen ein einzigartiges Genusserlebnis
zu bieten ist unser Anspruch. Erleben Sie Tag für
Tag eine faszinierende, kulinarische Reise durch die Alpenregion
und die Welt.
Restaurant «Siam»: Am Morgen Frühstück und abends thailändische
Küche. Einzigartiges, thailändisches Ess-Erlebnis im
Herzen vom Grand Hotel. Serviert werden eine Vielzahl leckerer
und authentischer Gerichte aus dem Norden von Thailand, in
kleinen Schalen zum Teilen.
Restaurant «Epoca»: Höchste Kochkunst, gemütliches Ambiente
und herzliche Gastfreundschaft sind die prägenden
Elemente des Gourmetrestaurants «Epoca». Ausgezeichnet
mit 14 Gault-Millau-Punkten, überrascht die Menükarte mit
einer variantenreichen Kombination aus frisch zubereiteten
regionalen sowie internationalen Köstlichkeiten. Auch visuell ist
das «Epoca» ein Hochgenuss: Die moderne Innenarchitektur ist
angereichert mit viel Holz und warmen Farbtönen und die Glasfront
eröffnet einen herrlichen Blick auf den Hotelpark und die
Berglandschaft.
Restaurant «Pomodoro»: Mit seiner ausgeprägten Liebe zur
italienischen Küche hat sich das Ristorante Pomodoro weit über
Flims hinaus einen Namen gemacht. Hier erwarten Sie in familienfreundlichem
Ambiente unkomplizierte italienische Klassiker,
gepaart mit der Leichtigkeit moderner Kochkunst.
Restaurant «Il Tschaler»: Ein genüssliches Erlebnis in gemütlicher
Atmosphäre: Im «Il Tschaler» im historischen Gewölbekeller
des Grand Hotels servieren wir Ihnen ausschliesslich
Käsespezialitäten aus der Region. Ob zu zweit, mit der Familie
oder mit Freunden: Unsere Fondue-Variationen und Raclette-
Teller lassen Herzen von Käseliebhabern höherschlagen.
Auf unserer Sonnenterrasse können Sie nicht nur bei schönem
Wetter einen traumhaften Ausblick geniessen. Mit direktem Blick
auf das majestätische Bergpanorama und in unseren Waldhaushaus
Park servieren wir Ihnen die verschiedensten Köstlichkeiten
aus unserer Küche. Selbstverständlich können Sie auch nur
ein feines Dessert, Glace oder erfrischende Getränke geniessen.

Erlebnisreich Natur...lich
Aktiv sein und dabei zur Ruhe kommen.
Schluchten wandern: Erkunden Sie die spektakuläre
Viamala- oder Tamina-Schlucht. Juni – September
River-Rafting auf dem Vorderrhein: Starten Sie mit professioneller
Begleitung eine unvergessliche Rafting-Tour
durch die atemberaubende Rheinschlucht. (ab 14 Jahre)
Juni – Oktober
Aperitif, Cocktail & Co.
Egal, wohin Ihr Tag oder Abend Sie führt, eines verbindet alle unsere Bars: raffiniert gemixte Drinks und Cocktails
und ein Ambiente, das uns zum Verweilen einlädt. Leben Sie den Moment, den der Abend mit sich bringt.
«Chadafö Bar»: Für Abende mit Klasse
Die Bar, in der Sie wahrer Klasse begegnen: In gediegenen
Ambiente in der Davidoff-Cigar-Lounge geniessen
Sie exquisite Cocktails, die unser Barkeeper für Sie nach
Originalrezepturen ins Glas zaubert.
E-biking: Halb- oder ganztägig, Anfänger oder Profi. Mit
oder ohne Picknick. Verleih im Hotel.
Juni – Oktober
Gehobene Whiskey Bar für Drinks vor und nach dem
Abendessen und Live Pianisten am Abend.
Vielseitig Natur...lich
Kulinarisch Wohlfühlen.
Tag der offenen Tür, Sommerfest im Park mit Street
Food: Familientag. Eine Reise ins vergangene Jahrhundert
mit Livemusik. Wir heissen Sie willkommen. 9. Juni
Public Viewing: Picknick im Park. BBQ und Oscar movies.
Jeden Donnerstag, Juli – September
Wellness Natur...lich
Entschleunigen.
Happy Trails – Bike dich durch die Flimser Bergwelt:
Erkunden Sie die besten Trails- und Wanderwege der
Flimser Bergwelt.
Juni – September
«The Summit» Bar: Treffpunkt unter Freunden
Ob im Winter nach dem Skifahren oder im Sommer nach
einer Gipfelwanderung – hier treffen sich Freunde zu Kaffee
und Kuchen und erzählen sich die besten Geschichten
des Tages.
Gin Bar mit offenem Kamin und Live-DJ.
Spinning Bike: Fit werden ohne weit weg zu fahren.
Jeden Dienstag + Donnerstag ab 19 Uhr, Juni – Oktober
Harmonisch Natur...lich
Sights & Sounds.
Open Air Musik im Park: Von Klassik bis Modern bei Sonnenuntergang.
Juni – September
Unplugged: Moderne Musik oder Urban Jazz im Pavillon.
Immer letzter Freitag im Monat, Juni – Oktober
Frischer Wind im Waldhaus: Seit Juni 2018 wird das
Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa von Burkhard
Wolter geführt. Der neue Direktor bringt über 22 Jahre
Managementerfahrung in führenden Hotelgruppen in Europa,
Asien und im Nahen Osten in das Waldhaus Flims ein.
Mit dem Stichwort «STERN» erhalten Sie als
Leser/-in 10% auf die aktuelle Tagesrate und
ein kleines Geschenk.
Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa
Via dil Parc 3
7018 Flims
Telefon +41 (0)81 928 48 48
info@waldhaus-flims.ch | www.waldhaus-flims.ch

Business & Lifestyle
Schmuck
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Uhren
Vernissage
Im Waldhaus flims
HAPPY SPORT COLLECTION
66 67

TOURISMUS
Die Surselva
das Bike- und Wanderparadies
für die ganze Familie
Überraschend vielseitig präsentiert sich die Ferienregion im Nordwesten von Graubünden.
Die Surselva, in der vorwiegend Rätoromanisch gesprochen wird und Traditionen
gelebt sowie weitergegeben werden. Anmutig zwischen der Rheinquelle und der
Rheinschlucht eingebettet, eröffnen sich den Gästen in der Surselva fast unbegrenzte
Möglichkeiten, die Kultur und Natur zu erleben: einmalig, ursprünglich, aussichtsreich
und spektakulär. In der Surselva erwarten Sie über 1200 Kilometer markierte Wanderwege
und –pfade und abwechslungsreiche Biketrails. Schwingen Sie sich auf ihr Bike,
wandern Sie durch unberührte Natur oder spielen Sie mit Ihren Kindern an einem malerischen
Bergsee. Wir entführen Sie in die wundervolle Welt der einzigartigen Sandsteinformationen,
der klarblauen Bergseen und der kristallklaren Luft. Erleben Sie
unser Wander- und Bike-Paradies «Surselva» hautnah und lassen Sie sich verzaubern.
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Surselva

TOURISMUS
Das Wanderparadies Surselva
Zu den Wasserfällen am Bergsee «Lag da Pigniu»
Nirgends sonst als in der Surselva lässt sich eine eindrückliche
Wanderung zu einem romantischen Stausee
so gut mit historischen Highlights, herunterstürzenden
Wasserfällen und gemütlichen Feuerstellen verbinden,
wie bei unserer Wanderung zum «Lag da Pigniu»
(deutsch: Panixersee). Der Startpunkt der Wanderung
befindet sich im sonnenverwöhnten Bergdorf Andiast.
Die ca. 4-stündige Wanderung führt Sie nach einem leicht
steilen Aufstieg zum romantischen «Lag da Pigniu». Auf
dem Weg erwarten Sie diverse Feuerstellen – ganz zur
Freude unserer kleinen Wanderer. Die historische Staumauer
mit dem ungewöhnlichen Geschichtsdenkmal erinnert
an den Rückzug des russischen Feldmarschalls
Suworow, der mit seinen Truppen 1799 auf der Flucht
vor dem französischen Heer bei der Überquerung des
Panixerpasses fast alles verlor. Nach einer kleinen historischen
Pause lädt uns unsere Route zu einer kurz-
Mit dem Erlebniszug in die Rheinschlucht
weiligen Umrundung des klaren Stausees ein. Und – die
Auch vom Wasser geprägt, jedoch mit diversen Sandsteinformationen
und unberührter Natur gespickt, prä-
Rundwanderung lohnt sich – der Weg führt an mächtigen
Wasserfällen zuhinterst im Tal vorbei. Ein wundervolles
sentiert sich die Wanderung durch die Rheinschlucht.
Naturspektakel.
Alles hat vor 10'000 Jahren mit dem Flimser Bergsturz
begonnen. Damals donnerten über 100'000 Millionen Kubikmeter
Fels in die Tiefe. Der Vorderrhein wurde durch
den Bergsturz unter einer dicken Schuttmasse begraben.
Der Rhein hat sich dann wieder während tausenden von
Jahren den Weg durch das Gestein zwischen Ilanz und
Reichenau geschaffen und somit den heutigen «Swiss
Grand Canyon» geformt – die Rheinschlucht. Heute präsentiert
sich das imposante Naturspektakel mit weissen,
Surselva
bis zu 350 Meter hohen Sandsteinfelsen und dem Rhein,
welcher sich 14 Kilometer durch die Schlucht schlängelt.
Der Erlebniszug der Rhätischen Bahn bietet eine einzigartige
Form der Besichtigung dieses Naturphänomens.
In der Sommersaison vom 02. Juni bis 27. Oktober 2019
bietet die Rhätische Bahn immer sonntags Fahrten im
offenen Aussichtswagen – ohne Fenster und mit einer
grossartigen Aussicht - an. Ob ab Landquart, Chur oder
Trin – der Erlebniszug fährt dreimal sonntags bis in die
erste Stadt am Rhein; Ilanz. Kombiniert mit einer kleinen
Wanderung inmitten der monumentalen Schlucht bietet
die Surselva ein Outdoor-Erlebnis der ganz besonderen
Art. Das absolute Highlight einer Wanderung in der
Ruinaulta ist der Besuch einer der mehreren Aussichtsplattformen,
welche sich
über die Rheinschlucht
erheben. Ein perfekter
Abschluss eines gelungenen
Familienausfluges.
Surse
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Surselva

TOURISMUS
Das Bikeparadies Surselva
Bikegenuss in der Surselva
Kennen Sie die Surselva und die Val Lumnezia bereits als
«Bike Geheimtipp»? Das vermeintlich überschaubare Tal
im Nordwesten von Graubünden hat es in sich. Wer meint,
die Surselva sei in Kürze besichtigt, wird schnell eines
Besseren belehrt. Es gibt einige Bergrücken zu erklimmen
und Täler zu erforschen. Coole, abwechslungsreiche
Trails sowie Wald und Wiesenwege mit herrlichem
Panorama. Ob kurz oder lang, patschifig oder fullpower,
die Surselva bietet Bikerinnen und Bikern alle erdenklichen
Optionen. Auch E-Biker und Familien kommen in
der Surselva zu ihrem Bike-Genuss. Die Surselva ist mit
ihrer höchst vielfältigen Natur- und Kulturlandschaft das
Bikeparadies schlechthin. Gefallen finden in der Surselva
aber nicht nur ambitionierte Biker, sondern auch pure
Genussfahrer. Hier ist Bikespass für die gesamte Familie
und für alle Könnerstufen garantiert. Das Wegnetz bietet
neben den Trails, auch breite Naturstrassen, die mit Kinderanhänger
bestens befahrbar sind.
E-Bike – der pure Bikegenuss
Ebenso spannend ist die Erkundung der Surselva mit
dem E-Bike. In der ganzen Surselva wird für ein genussvolles
und sorgenfreies E-Mountainbike-Erlebnis ein
kostenloses Netz an E-Bike-Ladestationen angeboten.
Während das E-Mountainbike neue Energie tankt, tun die
Biker dasselbe auf einer Sonnenterrasse. Neben dem
gut erstreckten Ladestationen Netz trumpft die Surselva
auch mit den «Biker herzlich willkommen»-Hotels
auf. Diese Unterkünfte sind auf die Bedürfnisse der Biker
abgestimmt und bieten alles, was das Biker-Herz höher
schlagen lässt. Das ist Bike-Genuss vom Feinsten in der
Surselva.
Mit folgendem QR-Code
gelangen Sie zu unseren
beliebten Tourenvorschlägen
für Ihre nächste
Bike-Tour in der Surselva.
Surse
72
Surselva

tOURISMUS
Bike Marathon Lumnezia Obersaxen
Bike Marathon Lumnezia Obersaxen
Wer die Herausforderung sucht oder einfach Rennatmosphäre
mit Gleichgesinnten schnuppern möchte, sollte
unbedingt am Bike Marathon Lumnezia Obersaxen teilnehmen.
Jährlich am ersten August Wochenende – in
diesem Jahr am 4. August 2019 – fällt der Startschuss.
Mit rund 260 Teilnehmern ist es ein kleiner, aber feiner
Anlass, der immer wieder den einen oder anderen
Top-Fahrer in die Region lockt. Die Strecke ist ein Mix
zwischen langen und knackigen Aufstiegen, rasanten
Abfahrten und spannenden Singletrails. Nebst der Marathon-Distanz
von 42 Kilometern wird auch ein spezielles
Rennen für Kinder und Plausch-Biker mit einer verkürzten
Streckenführung organisiert. Auch E-Mountainbike-
Fahrer können am Marathon teilnehmen.
Ehemaliger-Mister Schweiz 2005 Renzo Blumenthal ist
mit dabei
Ehemaliger-Mister-Schweiz Renzo Blumenthal wird in
diesem Jahr ebenfalls seinen ersten Bike Marathon bestreiten.
Die perfekte Vorbereitung auf den Marathon hat
er dank den Tipps und Tricks von Surselva Tourismus im
Rahmen ihrer Bike Kampagne «#bikelumnezia19 – Mein
erster Bike Marathon» erhalten. Der Einheimische fährt
bereits seit 25 Jahren Mountainbike – am Bike Marathon
vor seiner Haustüre hat er bisher noch nicht teilgenommen.
Das soll sich ändern. Am 4. August 2019 wird der
Ex-Mister-Schweiz darum auch am Start sein. «Ich freue
mich auf die Aussicht, die Landschaft und das Panorama»,
so Blumenthal. Sein Ziel ist simpel: «Ich möchte den
Bike Marathon geniessen – und gesund ins Ziel kommen.»
Renzo Blumenthal hält sich bei seiner täglichen Arbeit
als Bauer fit. Daneben spielt er einmal pro Woche Fussball
in der Halle und fährt Ski. «In diesem Jahr werde ich
definitiv mehr als auch schon auf dem Bike anzutreffen
sein». Denn: «Eine gute Vorbereitung ist mir wichtig.»
Surselva Tourismus AG
Bahnhofstrasse 25
7130 Ilanz
Telefon +41 (0)81 920 11 05
www.surselva.info
74
Surselva

Business & Lifestyle
Am liebsten einen
Schritt voraus
Im Jahr 2015 feierte die Firma Walser Systeme AG
in Malans ihr 40-jähriges Jubiläum. Christian Walser
war 31 Jahre alt, als er 1975 damit begann, in einem
alten Stall Schaltschränke zu bauen. Seit 2012 gehört
das Unternehmen Stefan Renkel, verfügt über
17 Mitarbeiter und drei Lehrlinge und produziert
Schaltschränke und Steuerungsanlagen für die verschiedensten
Projekte der Region.
«Mir ist es sehr wichtig, immer mit dem Fortschritt mit
zu gehen», sagt Stefan Renkel. «Am liebsten wäre ich
immer einen Schritt voraus.» Die Firma Walser Systeme
AG stellt Schaltanlagen für Elektriker und den
Kanton her. Das bisher grösste Projekt war der neue
Tunnel nach Davos, für welchen die Walser Systeme
AG die Schaltschränke für Signale, Beleuchtung und
Ventilatoren fertigte. Elektroinstallationen macht die
Walser Systeme AG hauptsächlich für die Industrie,
wie beispielsweise in Kieswerken oder Hotels, aber
auch für Privatkunden.
76 77

Business & Lifestyle
«Bei Umbauten und Nachrüstungen mit bestehenden Unterlagen
machen wir das Engineering bis zum Endprodukt,
also die komplette Planung und Ausführung», sagt
Stefan Renkel. Schaltschränke für Photovoltaikanlagen
hat die Walser Systeme AG schon seit längerer Zeit im
Programm. «Die Solarzellen können, zusammen mit Eigenspeicher,
für die komplette Eigenversorgung sorgen
und sind daher sehr zukunftsweisend», schwärmt der
Schaltanalgenspezialist. Daher plant und installiert die
Walser Systeme AG inzwischen zunehmend auch die kompletten
Photovoltaikanlagen für Industrie und Privatkunden.
Stefan Renkels Steckenpferd ist das Programmieren
kompletter SPS-Steuerungen. «Das würde ich gerne
mehr machen», sagt er. «Lizenzbedingt programmieren
wir alles ausser Siemens. Anwendungen programmieren
wir alle, angefangen von Beleuchtungen über Kieswerke,
bis hin zu Sprengseilbahnen. Die Sprengseilbahn war
ein besonders spannendes und interessantes Projekt,
das man nicht jeden Tag macht.» Die Walser Systeme AG
fertigte dafür die komplette Hardware mit Schaltschrank
und allem nötigen Zubehör. Die zugehörige Steuerung
wird im Hause Walser Systeme AG programmiert, ausgetestet
und simuliert. Dann wird die Anlage installiert
und mit Probeläufen getestet. «Jede Steuerung ist ein
Unikat», sagt Stefan Renkel. Im Moment programmiert
der Chef persönlich und bildet einen seiner Mitarbeiter
darin aus. «Für den Kunden ist es ein Vorteil, wenn alles
aus einer Hand kommt und nur wenige Schnittstellen
existieren», sagt Stefan Renkel. «Es gibt nur sehr wenige
Unternehmen in der Region, die das Komplettpaket aus
Schaltanlage und Programmierung anbieten.»
Doch es kam alles anders. «So eine Chance bekommt
man kein zweites Mal, das ist ein Betrieb, der läuft. Ich
mag Herausforderungen und kein Schema-F. Ich habe
gute und motivierte Leute, die es für so einen Betrieb
braucht. Zwei davon habe ich selbst eingestellt, alle anderen
sind langjährige Mitarbeiter.»
Der Tunnel Küblis, der nach zweieinhalb Jahren Bauzeit
im Frühling 2016 eröffnet wurde, ist eines der grössten
Projekte der Firma Walser Systeme AG. Ein ebenfalls
sehr grosser Auftrag war das Auswechseln der Verteilungen,
Eigenversorgungen, Trafos, Dieselgeneratoren
und Notstromaggregate eines EW‘s. Jedes Jahr macht
die Walser Systeme AG ein bis zwei Aufträge für den
Kanton. Da momentan keine grösseren Projekte in Aussicht
stehen, konzentriert sich das Unternehmen vermehrt
auf kleinere. Elektriker der Region kaufen bei der
Walser Systeme AG grössere Verteilerschränke, zum Teil
mit kompletter Montage. Ausserdem möchten sie vermehrt
Häuser komplett mit moderner Technik verkabeln,
so dass diese sich alleine über das Smartphone steuern
lassen, sprich die Gebäudeautomation in Einfamilienhäusern
zu perfektionieren. Das Wichtigste bei all diesen
unterschiedlichen Aufgabenbereichen ist für die Walser
Systeme AG, dass ihr Endprodukt stets perfekt ist und
dem Kunden pünktlich und mit bester Qualität geliefert
wird. «Wir sind eine kleine Firma und können daher flexibel
und schnell auf Veränderungen im Markt reagieren.
Dies wird auch in Zukunft eines unserer obersten Ziele
bleiben. Wir wollen mit dem Trend gehen und dabei immer
innovativ bleiben», erklärt Stefan Renkel.
Stefan Renkel machte 1992 bis 1996 die Lehre bei Christian
Walser und arbeitete dann zehn Jahre in Basel, in
einem Unternehmen, das Maschinen für die Pharmabranche
herstellte. Eines Tages traf er Christian Walser,
der gerade jemanden für die Leitung der Elektroinstallation
suchte. Als er dann zur Firma Walser Systeme
AG zurückkehrte, war Christian Walser 62 Jahre alt und
suchte einen Nachfolger. «Ich wollte nie selbstständig
sein», sagt Stefan Renkel und lacht. «Lieber habe ich weniger
Lohn, dafür habe ich meine 40 Stunden und fertig.»
Walser Systeme AG
Industriestrasse 2A
7208 Malans
Tel. +41 (0)81 332 22 45
info@walsersystemeag.ch
www.walsersystemeag.ch
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usiness & lifestyle
30-JAHR-JUBILÄUM:
EIN WEITERER MEILEN-
STEIN IST ERREICHT
ÜBERZEUGTES ENGAGEMENT FÜR DIE NÄCHSTE GENERATION
Regionales und soziales Engagement ist dem Unternehmen grosse Freude, während der Jubiläumsfeier erneut einen
seit jeher sehr wichtig. Nebst Jugendsport unterstützt die Scheck im Wert von 5000 Franken zu überreichen. Diese
Kälte 3000 AG seit einigen Jahren das Kinderhilfswerk Spende fliesst vollumfänglich in wertvolle Hilfsprojekte in
«Magic Moments» von Comedian und Entertainer Peter Löhmann.
So war es den Mitgliedern der Geschäftsleitung
Nepal und Haiti.
eine
Am 15. März 2019 feierte die Kälte 3000 AG mit fast 400 Gästen,
Kunden, Partnern und Mitarbeitenden ihr 30-jähriges
Bestehen mit einem gebührenden Fest. Seit drei Jahrzehnten
ist der Spezialist aus Landquart nun in der Kälte- und
Energietechnik tätig. Aus einem Vier-Mann-Betrieb ist
eine innovative Unternehmung mit über 60 Mitarbeitenden
geworden. Die Kälte 3000 AG wurde am 1. März 1989 von vier
abenteuerlustigen und innovativen Fachmännern aus unterschiedlichsten
Bereichen gegründet. Mit der Vision, immer
auf dem neuesten Stand der Technik zu arbeiten und mit
eigenen Entwicklungen einen Vorsprung zu gewinnen, ist
die Firma zu einem der grössten Kälte- und Energietechnikunternehmen
der Ostschweiz geworden. Dem Anspruch,
immer einen Schritt voraus zu sein, wird die Kälte 3000 AG
einerseits mit dem grossen Know-how aller Mitarbeitenden
sowie der Förderung von Weiterbildungen gerecht, andererseits
mit Technologien, die stets auf dem neuesten Stand
sind.
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TALENTSCHMIEDE FÜR
ANGEHENDE FACHLEUTE
1994 hat die Kälte 3000 AG mit der Lehrlingsausbildung begonnen.
Seit jenen frühen Jahren eine wichtige Herausforderung.
Denn damals wie heute gibt es fast nur einen Weg,
um an gute und vielseitig geschulte Fachleute zu kommen.
Man muss sie selber ausbilden. So werden heute Ausbildungen
in vier verschiedenen Berufen
angeboten. Kältesystem Monteur,
Kältesystem Planer, Kältesystem
Praktiker und die kaufmännische
Ausbildung. Speziell zu erwähnen ist,
dass 60% der Lernenden nach der
Ausbildung immer noch, oder wieder,
bei der Kälte 3000 AG tätig
sind. Darüber freuen sich die Geschäftsführer
der Unternehmung,
Robert Gadient, Pius Gruber
und Ronny Berry sehr.
WEGWEISENDE KÄLTE-
UND ENERGIETECHNIK
Bereits in den 90er-Jahren hat der dynamische Betrieb aus
dem Bündner Rheintal seine eigene Pionierarbeit geleistet,
etwa mit der ersten Anlage mit chlorfreiem Kältemittel, mit
der Inbetriebnahme des ersten Leitsystems zur Fernüber-
wachung von Kälteanlagen, mit dem Bau der ersten Eisbahn-Kälteanlage
mit Wärmerückgewinnung und Wärmepumpenbetrieb
in Grüsch. Auch die Planung und Erstellung
des ersten Kältelabors in Eigenregie am Schweizerischen
Lawinenforschungsinstitut in Davos, der Bau der ersten
Ganzkörper-Kältetherapie-Kammer in der Schweiz mit -130°C
Betriebstemperatur im Ärztehaus Cristal in Bad Ragaz oder
die Erstellung von 15 Umweltsimulations-Klimakammern 2005
an der ETH Zürich, waren echte Meilensteine.
INVESTITION IN DIE ZUKUNFT – INNOVATIV UND FOKUSSIERT
Das KMU möchte in Zukunft noch viel mehr massgeschneiderte
Maschinen, Anlagen und Lösungen entwickeln, planen,
bauen und anbieten, wie sie es bei ihrem Klimaschrank
CLIMECAB für Klimasimulations-Forschung an Universitäten
gemacht hat, welcher bereits heute auf dem Markt ist. Die
Geschäftsleitung möchte aber auch ihre eigenen Leute nach-
und mitziehen, ihnen Verantwortung für das Unternehmen
übergeben. Vor allem aber möchte die Kälte 3000 AG ihre
Eigenständigkeit bewahren, dynamisch und innovativ bleiben,
als einer der wichtigsten Dienstleister in der Deutschschweiz
– WENN’S UM KÄLTE GEHT.
KÄLTE 3000 AG Luxwiesenstrasse 4 | 7302 Landquart
Tel. 081 3000 300 | info@kaelte3000.com | www.kaelte3000.com
Servicestelle im Engadin, in St. Gallen und Zürich

Saunavergnügen im modernen Ambiente
Harmonie im Hier und Jetzt, innerer Gleichklang mit dem
Selbst – das pure Sein erleben: Im Wellnessbad H2Lai entfaltet
sich auf 2’000 m 2 eine Harmonie voller Farben, Licht
und Düften. Von Montag bis Sonntag erwartet den Gast ein
modernes SPA-Vergnügen; den Eintritt gibt’s für preiswerte
27 Franken - Frottiertuch und Badeeintritt inklusive.
Wellnessbad H2Lai
Wellness in seiner schönsten Form!
Nur wenige Gehminuten vom Dorfzentrum entfernt liegt das Wellnessbad H2Lai. Ein gemütlicher Spaziergang
führt Sie von der Lenzerheide zu unserem Ziel, dem Lenzerheide Sportzentrum: eine abwechslungsreiche
Wellness-Oase, die Entspannung und Erholung für Körper, Geist und Seele verspricht.
Nach einem erlebnisreichen Tag in der Natur rund um Lenzerheide ist der Besuch eines Wellnessbades der passende
Tagesabschluss. Da kommt uns der alpine Wellness-Tempel H2Lai genau richtig, in welchem wir Momente der Entspannung
und Gelassenheit erleben wollen.
Nach einer entspannenden Dusche geht’s ab ins Vergnügen;
es wird Zeit, die Seele baumeln zu lassen. Dampfbad, Bio-
Sauna und klassische, finnische Sauna mit Panoramafenster
befinden sich auf der ersten Ebene. Das Ambiente mit
indirektem Licht, warmen Farben und Bündner Steinböcken
begeistert. Die Erlebnisduschen und der Kaltwasserbereich
sind zentral angeordnet. Die Gäste dürfen sich am Tee oder
am weichen, reinen Bergquellwasser bedienen. Vor der finnischen
Sauna laden Wechselfussbäder zum kneippen sowie
Becken mit Bachkieselsteinen zum Besuch ein. Hochwertige
ätherische Öle machen jeden Sauna-Aufguss zum besonderen
Sinneserlebnis.
Wellness für Romantiker
Das unverwechselbare Highlight erwartet den Gast auf dem
Dach; nein es ist nicht die Saunablockhütte mit offenem Cheminéefeuer
in der Mitte des Raumes. Auch nicht der grosse
beheizte Whirlpool, in welchem sich die Sterne im angenehm
warmen Nass zählen lassen. Es ist der einzigartige Weitblick
über das herrliche Bergpanorama, welches diese Wellnessoase
einzigartig macht. Neben dem unvergleichlichen Wellnesserlebnis
können auf Wunsch kosmetische Behandlungen,
medizinische sowie Wellness-Massagen organisiert werden.
In der Mitte des Wellnessbereichs führt ein Korridor direkt
ins Hallenbad und das noch mit direktem Zugang zum unvergleichlichen
35 Grad warmen Aussenbecken. Der 175 m 2
Aussenpool mit Massageliegen und anderen herrlichen Entspannungselementen
ist dann fast schon wieder ein eigenes
Kapitel für sich.
Lenzerheide Sportzentrum
Dieschen sot | 7078 Lenzerheide
Telefon +41 (0)81 385 21 85 | sportzentrum@vazobervaz.ch
www.arosalenzerheide.swiss
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Business & Lifestyle
Unternehmerprofil –
Der firmenguide der ostschweiz
Seit 2019 erscheint das Unternehmerprofil in der Re-
VORTEIlE füR ARBEITGEBER
immer auf Anhieb die gewünschten Stellen. Wir haben
Auf bewerberpool.unternehmerprofil.ch kannst Du Dei-
gion Südostschweiz. weitere regionale märkte sind in
Seien Sie permanent am Bewerbermarkt sichtbar. Nur
die ideale, zeitsparende Lösung. Ob Du nun im kaufmän-
ne Bewerbung online stellen. Durch diese Plattform sind
der planung. Im Unternehmerprofil präsentieren sich
Unternehmen, die permanent am Bewerbermarkt sicht-
nischen, handwerklichen oder in einem anderen Bereich
die Arbeitgeber in der Lage, Dein Profil zu besichtigen
zahlreiche Unternehmen mit dem Ziel, Bewerber aus
bar sind, können dauerhaft eine Arbeitgebermarke auf-
Deine gewünschte Tätigkeit ausüben möchtest.
und mit Dir Kontakt aufzunehmen. Folglich
der jeweiligen Region anzusprechen und zu gewinnen.
bauen. Kombinieren Sie mit wenig Aufwand Employer
lernst Du Firmen kennen, die Du vorher
Ausgelegt und kostenlos verteilt, wird das Nachschla-
Branding mit Recruiting (EBR). Nutzen Sie die langfristige
ENTDECKE DIE ARBEITGEBER AUS DEINER REGION
vielleicht noch übersehen hast. Das Bes-
gewerk an rund 4'000 Auslagestellen über unsere part-
Präsenz Ihrer Arbeitgebermarke. Präsentieren Sie sich
Weisst Du, dass nur etwa ein Drittel aller tatsächlich
te dabei ist, Du musst Dich nicht einmal
ner verteilt. Zeigen auch Sie sich mit Ihrem profil im
umfassend und vor allem: 12 Monate lang sowohl online
vorhandenen vakanten Stellen für Dich als Bewerber
explizit bei einer Firma bewerben.
Unternehmerprofil firmenguide und gewinnen Sie gute
auf unternehmerprofil.ch, wie auch in einem Buch, das
sichtbar sind? Doppelt so viele Stellen sind aber zum
mitarbeiter für Ihr Unternehmen und Ihre Ziele.
von Bewerbern gelesen wird.
gleichen Zeitpunkt bei den Unternehmen zu besetzen.
Man nennt das den ‹verdeckten Stellenmarkt›. Den ver-
Auch findest Du auf der Webseite unternehmerprofil.ch
pRÄSENTIEREN SIE SICH AlS ARBEITGEBER
Profitieren Sie vom einzigartigen 2-in-1-Konzept. Unser
deckten Stellenmarkt findest Du im UNTERNEHMER-
wertvolle Profi-Tipps für Beruf, Karriere und Bewerbung.
Mit dem Unternehmerprofil können Sie Ihre Firma auf
Angebot: Sie zeigen, was Sie Bewerbern zu bieten haben
PROFIL. In wachsenden Unternehmen entsteht per-
dem Jobmarkt positionieren, um die richtige Zielgruppe
und wir vermarkten Ihre Arbeitgebermarke aktiv in Ihrer
manent neuer Bedarf an Mitarbeitern. Dieser Bedarf
Ostschweiz medien powered
zu erreichen. Dank der Verteilung auf Print und Online
Region (Schulen, Hochschulen, Buchhandlungen, Institu-
muss zunächst angemeldet und von der Geschäftslei-
by C&C partner Group GmbH
ist eine grosse Reichweite an potenziellen Bewerbern
tionen) und überregional im Netz (Google, Facebook, You-
tung genehmigt werden. Das braucht Zeit. Diese Phase
Lagerstrasse 4
in allen Gruppen (Schulen, Hochschulen, Universitäten,
Tube, etc.. ).
birgt die grössten Chancen für eine Initiativbewerbung.
9470 Buchs
Institutionen, etc.) gedeckt. Festigen Sie Ihre Arbeitge-
Dafür haben wir das UNTERNEHMERPROFIL entwickelt.
Tel. +41 (0)81 250 00 68
bermarke durch eine uneingeschränkte Präsenz im Stel-
ZEIG DER ARBEITSwElT DEINE KOmpETENZ
info@u-p-s.ch
lenmarkt und bleiben Sie sichtbar. Präsentieren Sie Ihr
Schweizweit gibt es über 100‘000 offene Arbeitsplätze.
Unternehmen umfassend in unserer Printausgabe sowie
Um sich für alle gewünschten Stellen zu bewerben, be-
online auf unternehmerprofil.ch.
nötigt man viel Zeit und Aufwand. Dazu findet man nicht
85

FREIZEIT & REISEN
Das Team rund um Gastgeberin Christin Benz und Küchenchef
Philipp Offenbacher bietet – neben dem vielseitigen
à-la-carte-Menu mit schmackhaften Kreationen
rund um Fleisch, Fisch und frischem Gemüse – eine
besondere Auswahl an schönen Stücken vom Rind, Kalb
oder Schwein speziell für Fleischliebhaber.
Als ideales Restaurant für den Business-Lunch oder
einen erholsamen Mittag mit Arbeitskollegen bietet das
CITY WEST eine abwechslungsreiche Mittagskarte mit
wechselnden Menus zum Pauschalpreis von CHF 25.00
für eine der beiden zur Wahl stehenden Vorspeisen und
einen der drei Hauptgänge. Aber auch Klassikern wie
den beliebten Bündner-Burger, das frische Tartar vom
Rind oder das bekannte City West Cordon Bleu zieren das
à-la-carte-Menu.
86
87 3

Gastgeberin Christin Benz und Küchenchef Philipp Offenbacher
An lauen Sommerabenden lädt die Terrasse zum geselligen
Beisammensein mit Freunden oder der Familie
ein – für den Genuss einer schönen Zigarre steht eine
Smoking Lounge zur Verfügung. Das Restaurant kann für
Gesellschaften bis 60 Personen gebucht werden.
Selbstverständlich parkieren Gäste des City West in der
Tiefgarage gratis und wer zum Abendessen ins City West
kommt, dem offeriert das Restaurant die Taxifahrt im
Churer Stadtgebiet mit Taxi 24. City West – ein starkes
Package.
CITY WEST Hotel Restaurant Events
Comercialstrasse 32 | 7000 Chur
Telefon +41 (0)81 256 55 00
welcome@citywestchur.ch
www.citywestchur.ch
89

shopping & gourmet
Jürg Hartmann wächst schon als Kind in die Milch- und
natürliche Art selbst arbeiten». Dies erklärt auch seine
Viehlandwirtschaft der Eltern hinein. Nach der 3-jähri-
mehrfach gewonnenen Gold und Silber Preise in den
gen Winzerlehre, die er jedes Jahr auf einem anderen
letzten Jahren.
Weinbau-Betrieb verbrachte und dem Sprachaufenthalt
in Australien, mit zusätzlichen Arbeiten auf einem neu-
Sein Ziel ist es möglichst lagerfähige und harmonische
seeländischen Weinbau, entschied er sich, den Fami-
Weine zu erzeugen, die nicht nur ihm selbst schmecken,
lienbetrieb zu übernehmen und diesen auf Weinbau
sondern vor allem seinen Kunden. Die Philosophie, die
umzustellen. Somit hat er seit 2012 seinen Weinbau in
er mit sich trägt, ist: «Mit und für die Natur, sicherlich
Malans, der seither an Grösse, Vielfalt und Bekanntheit
nicht dagegen. Man muss die Kunst haben bei den Wei-
dazu gewonnen hat.
nen immer wieder was Neues auszuprobieren, nicht auf
invasive Art, sondern unterstützend».
Jürg
Hartmann
Weinbau
Malans
Seit 2018 hat er seinen Weinbau auf «Bio» umgestellt,
damit verzichtet er auf Herbizide und andere künstliche
Zusätze. Das alles auf seinen 6 Hektaren Fläche. Er legt
sehr viel Wert auf die Natur, darum hat er zum Beispiel
viele Bienen und Insekten bei seinen Reben. So fördert er
die Nützlinge, die dann die Schädlinge bekämpfen, damit
er seine Reben auch natürlich aufrechterhalten kann.
Bei seinem Wein achtet er besonders darauf, dass die
Traube nicht auf das Maximum verzerrt wird, sondern
dass die Qualität und die Aromatik stimmt. Er selbst
sagt: «Ich lass meinem Wein gerne Zeit und gehe nicht
mit künstlichen Hilfsmitteln nachhelfen. Ich lasse ihn auf
Für alle Weinbegeisterten steht auf dem Betrieb auch
ein Degustationsraum bereit, der für Anlässe aller Art
gemietet werden kann wie Hochzeiten, Geburtstage, Firmenessen,
Feiern, … Dieser wird von der Schwester des
leidenschaftlichen Winzers geführt. Angeboten werden
auf Anfrage auch komplette Menus. Bis zu 50 Personen
haben sitzend Platz und viele mehr, wenn es um Aperitif
geht, ob im Winter im Innenbereich oder im Sommer auf
dem schönen Hof beim Weingut.
Kommen Sie zu dem Daliebahof auf Besuch und lassen
Sie sich in eine traumhafte Weinwelt verführen!
Jürg Hartmann Weinbau
Daliebahof | Daliebastrasse 8 | 7208 Malans
Tel. +41 (0)81 322 60 01 | Fax +41 (0)81 322 59 86
info@daliebahof.ch | www.daliebahof.ch
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91

Beauty & wellness
TITEL COURIER NEW
Eine einzigartige Verbindung zwischen Beauty – Know how und Wellness in perfekter Balance.
Fia Tour setzt auf Nicht-invasive aber hochwirksame Behandlungen mit Langzeiteffekt. Ein verantwortungsvoller
Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen ist für Fia selbstverständlich. Deshalb verwendet
sie seit 11 Jahren ausschliesslich Produkte von BABOR.
Da Kosmetikerin für sie mehr als nur ein Beruf ist, legt sie grossen Wert auf die Beziehung zu ihren Kunden.
«Vor einer Behandlung muss ich den Kunden und seine Bedürfnisse kennenlernen und verstehen,
um ihn dann mit meinen Behandlungsmethoden vertraut zu machen», erzählt sie. «Eine Behandlung soll
zudem auch immer eine Auszeit mit gewissen Extras sein. Energie tanken, abschalten und dabei schöner
werden.»
Fia ist letzten Herbst mit ihrem Kosmetikstudio nach Chur gezogen. Im Herzen der Churer Altstadt ist sie
nun stets für ihre Kunden da.
1988 in Trun geboren und aufgewachsen, verliess sie Graubünden 2007 um ihrer Leidenschaft nachzugehen
und liess sich in Bern zur Kosmetikerin EFZ ausbilden. «Eine fundierte Ausbildung war mir sehr wichtig»,
betont sie. Stetiges Weiterbilden ist für Fia selbstverständlich und macht diesen Beruf auch unglaublich
interessant. Deswegen können Sie sich auf geballtes Wissen und Erfahrung freuen, wenn Sie sich in ihre
Hände begeben. Bei Feel Intelligent Aesthetic gibt es keine ‹standard› oder ‹klassische› Gesichtsbehandlung,
«jeder Kunde ist einzigartig und so sollte die Behandlung auch sein», sagt sie. Mit den exklusiven BABOR
Produkten und effektiven Treatments sowie mit dem Einsatz von neuster Technologie (Microneedling,
Microdermabrasion und Ultraschall), bekommt Ihre Haut was sie sicht- und fühlbar schöner pf1egt. Ihr
grösstes Anliegen ist, dass Sie sich wohl in Ihrer Haut fühlen und dies auch ausstrahlen.
Feel Intelligent Aesthetic GmbH
Majoranplatz 2 | 7000 Chur
Telefon +41 (0)79 933 00 90
fia@f-i-a.ch
www.f-i-a.ch
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Urgestein am
Puls der Zeit
Die Plankis Stiftung wurde 1845 durch ein Vermächtnis
von Johann Peter Hosang gegründet. Seine Intention,
Arbeits-, Ausbildungs- und Wohnplätze für Menschen
mit Behinderung anzubieten, verwirklicht die Stiftung
noch heute.
Integrative Plätze
Den 55 Bewohnerinnen und Bewohnern steht ein abgestuftes
Wohnangebot zur Verfügung, das eine auf ihre
individuellen Bedürfnisse abgestimmte Betreuung und
Begleitung in allen Lebensbereichen erlaubt.
An den geschützten Arbeitsplätzen in allen Bereichen
bietet Plankis ganzjährig Arbeits- und Ausbildungsplätze
für über 150 erwachsene Menschen mit einer Behinderung.
Mit speziellen Eingliederungsmassnahmen im Auftrag
der IV werden Personen bei der Reintegration in den
Arbeitsmarkt betreut und begleitet.
Evviva Plankis
Seit 2013 besitzt Plankis die Gelateria Evviva mit Café und
Restaurant auf dem Kornplatz 9 in Chur. Die nach original
italienischen Rezepten von Hand hergestellten Eisspezialitäten
haben viele Liebhaber. Wie überall in den Plankis
Betrieben verlässt man sich im Gastrobetrieb und in der
Produktion des Gelato massgeblich auf die Arbeitskraft
von Menschen mit Behinderung.
Inhaberin der Marke Churer Milch
Der Gutsbetrieb der Plankis Stiftung hat sich seit
2012 als erfolgreicher Eigenvermarkter vor allem
mit Pastmilch und Joghurt unter der Eigenmarke
«Churer Milch» einen Namen geschaffen. Die eigene
Sennerei auf dem Hof ermöglicht die Verarbeitung
der gesamten Kuh- und Ziegenmilch.
Sozial und wirtschaftlich
Plankis bietet in seinen drei Betrieben für erwachsene
Menschen mit geistiger Behinderung Wohnplätze
sowie geschützte Arbeits- und Ausbildungsplätze in
der Backstube, Floristik, Garten, Hauswirtschaft, Lebensmittelproduktion
und in der Landwirtschaft.
Plankis Stiftung
Emserstrasse 44 | 7000 Chur
Telefon +41 255 13 00
Fax +41 255 13 05
info@plankis.ch
www.plankis.ch
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Shopping & Gourmet
Chäs-Fritz
Käse vom Prof persönlich.
Der Name Chäs-Fritz sorgt seit Jahrzehnten für Volltreffer
bei der Wahl von höchsten Käsegenüssen für
Geschäfts- und Privatkunden. Persönliche Beratung
und beste Qualität ist das Credo von Karin Niederberger
mit ihrem Team.
Klein aber fein: Diesem Credo folgend kennt Chäs Fritz
AG als unabhängiger Käsehändler die Produkte der lokalen
Produzenten und die Anbieter in den Regionen sowie
auf den Alpen des Kantons Graubünden bestens. Ergänzt
mit vielen bekannten Käsesorten aus dem In- und Ausland
ergibt sich ein ausgewähltes Sortiment von über
100 Sorten, von dem jeder Käseliebhaber träumt.
Unser Service – Ihr Vorteil
Firmenkunden am Berg und im Tal können sich
auf unseren kompetenten und raschen Lieferservice
verlassen. Auch wenn das beliebte
Chäs-Fritz-Fondue wieder einmal schneller
weg ging als erwartet – wir sind für Sie da!
Jeden Freitagabend und Samstagmorgen
geniessen die Kunden den Kellerverkauf
am Kornquaderweg 23. Da stehen der persönliche
Kontakt und die kompetente Beratung
im Mittelpunkt und führen so zu einem
einzigartigen Einkaufserlebnis.
Käse – vielfältig schmackhaft
Käse. Damit kann man fein überbacken, eine Scheibe
Brot belegen oder zur Entspannung zu einem Glas Wein
einfach mal ein Stückchen pur geniessen. Es gibt ihn in
den verschiedensten Formen, im Reifegrad mild oder
würzig, in unterschiedlichen Fettstufen, als festen Laib
oder als streichbare Creme.
Doch Käse überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack.
Das Lebensmittel hat in konzentrierter Form auch all
das zu bieten, was sonst in der Milch zu finden ist. Neben
hochwertigem Eiweiss stecken im Käse zum Beispiel
wichtige Mineralstoffe wie Calcium, Zink, Kalium
und Phosphor. Im enthaltenen Geschmacksträger Fett
stecken zugleich auch wichtige Nährstoffe wie Vitamin A,
Betakarotin und B-Vitamine darin, so dass ein Genuss in
Massen sogar gesund ist.
Chäs-Fritz
Käse und Molkereiprodukte AG
Kornquaderweg 23
7007 Chur
Telefon +41 (0)81 253 79 19
Fax +41 (0)81 253 79 10
www.chaes-fritz.ch
chur@chaes-fritz.ch
975

Kultur
KULTURHAUS
RosengaRten
gRüsch PRättigau
Vom Herrenhaus zum Kulturzentrum
Schreinerwerkzeug, Türschlösser und Schlüssel sowie
Schreibmaschinen und Glätteisen vergangener Zeiten.
Themenecken widmen sich der ehemaligen Grüscher
Mühle Lietha & Cie, dem ersten Prättigauer Spitalarzt,
Dr. Andreas Flury, urgeschichtlichen Funden aus dem Tal
und den Bomberabstürzen im 2. Weltkrieg. Auf Podesten
werden besondere Einzelobjekte präsentiert, wie eine
selbstgebastelte raffinierte Mausefalle, eine elektrische
Kaffeemühle aus früheren Dorfläden.
Theaterfundus Pro Prättigau: Der Theaterfundus – vor
20 Jahren von Leni Rauber, Saas, gegründet – im Nordstall
der Liegenschaft öffnet wöchentlich seine Türen. Die viele
Epochen umfassenden, teilweise historischen Kostüme
und Accessoires, werden von Theatergruppen für
z. B. Musical- und Operettenaufführungen, aber auch von
Einzelpersonen, Vereinen und Schulen ausgeliehen. Der
Theaterfundus geniesst weit über das Prättigau hinaus
einen guten Ruf.
Literatur. Auf der abgestuften Zuschauertribüne finden
bis zu 71 Personen Platz. Das Kellertheater kann für Firmenveranstaltungen
angemietet werden.
Kulturarchiv Prättigau: Das Kulturarchiv Prättigau sam-
Bibliothek: Im Untergeschoss des Adelhauses Rosen-
melt gedruckte, handschriftliche und elektronische Medi-
garten ist die Bibliothek Rosengarten untergebracht. In
Das Haus zum Rosengarten ist eines von vier markan-
en, Quellen und Bilddokumente, die mit dem Prättigau zu
wunderschönen Kellergewölben stehen mehr als 6'800
ten Herrenhäusern, die den Dorfkern von Grüsch seit
tun haben. Grundlegende Werke zur Geschichte und zur
Medien (Bücher und Tonträger) für den interessierten Be-
über 300 Jahren prägen. Bis 1971 war die Liegenschaft
Kultur des Prättigaus, z. B. das Bündner Urkundenbuch,
sucher zum Ausleihen bereit. Die modern und zeitgemäss
im Besitz der Familie von Ott und wurde deshalb auch
die Haussprüche im Prättigau von Robert Rüegg oder
eingerichtete Bibliothek verzeichnet ca. 20'000 Auslei-
Unter dem Motto «FRÜND SII ISCH KULTUR» unterstützt
«von Ott’schen Haus» genannt. Die Liegenschaft steht
die Kulturgeschichte der Drei Bünde von Sprecher/Jenny
hungen pro Jahr. Der Verein Bibliothek zum Rosengarten
der Verein der Freunde zum Rosengarten die Aktivitä-
seit dem Kauf durch die Stiftung Rosengarten unter
können in den Räumlichkeiten eingesehen werden. Das
organisiert Autorenlesungen, Büchervorstellungen und
ten des Kulturhauses massgeblich. 1982 als Förderver-
Denkmalschutz. Der Name des Hauses «zum Rosen-
Kulturarchiv ist eine Fundgrube für Besucher, die sich für
halbjährliche Medien-Flohmärkte. Mit vielen weiteren at-
ein gegründet, zählt der Verein heute rund 500 Mitglieder.
garten» stammt aus dem späten 19. Jahrhundert, als
Geschichte, Volkskunde, Kunst, Architektur und vieles
traktiven Angeboten, u. a. einem kleinen Lese-Café ist die
Einmal jährlich veranstaltet der Verein einen Freunde-
im Gebäude eine Gastwirtschaft eingerichtet wurde.
mehr interessieren.
Bibliothek ein Ort der Begegnung für Jung und Alt.
abend, zu dem auch Nichtmitglieder willkommen sind.
Am 17. April 1978 unterzeichneten 12 Mitstifter im Rathaus
in Grüsch die Stiftungsurkunde. Heute dient das von
der Stiftung verwaltete herrschaftliche Gebäude als Kulturzentrum
und Begegnungshaus. Das Gebäude beher-
Sponsoren:
KULTURHAUS
RosengaRten
gRüsch PRättigau
bergt verschiedene kulturelle Einrichtungen wie:
Landstrass 5
7214 Grüsch/Prättigau
Kellertheater: 1998 wurde der ehemalige Weinkeller
Telefon +41 (0)81 325 16 82
«Rosengarten» in ein Kellertheater umgebaut. Seither
info@kulturhaus-rosengarten.ch
bietet das Kleintheater mit zwei Programmzyklen einen
anspruchsvollen, abwechslungsreichen Einblick in die
nationale und internationale Kleinkunstszene mit Künstlern
aus den Sparten Kabarett, Kleintheater, Musik oder
Heimatmuseum Prättigau: In den Museumsräumen
befinden sich alpwirtschaftliche Geräte, Spielsachen,
medizinische Utensilien, Gebrauchskeramik und
BÜNDNER
MEDIEN
VERLAG GMBH
Details zu Veranstaltungen und Öffnungszeiten
finden Sie unter:
www.kulturhaus-rosengarten.ch
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99

Business & Lifestyle
SCHREINEREI – HOLZBAu – PLANuNG
Wir sind ein junger innovativer Holzbaubetrieb im
Herzen des Prättigaus. Anfang 2017 übernahm die
LC-Holzbau AG, unter der Führung von Andy Lehmann,
die renommierte Conzett Holzbau AG.
Mittlerweile besteht unser Team aus rund acht Mitarbeitern,
dazu bilden wir seit 2018 zwei Lehrlinge in der
Fachrichtung Zimmermann EFZ und Schreiner Möbel-/
Innenausbau EFZ aus.
Unser Ziel ist es unsere Kunden kompetent zu beraten
und ihnen jeden Wunsch zu verwirklichen.
In den Anfangszügen der LC-Holzbau AG war schnell klar,
dass das Ziel der neuen Firma nicht nur der Holzbau,
sondern eine Kombination der beiden Handwerksbereiche
Zimmerei und Schreinerei ist.
So können wir heute mit unserem vielseitigen und motivierten
Team ein breites Spektrum von Holzarbeiten anbieten.
Durch unseren vollumfänglich ausgestatteten
Betrieb, den Willen und das Können unseres Teams führen
wir fast jeden erdenklichen Wunsch aus Holz oder
Holzwerkstoffen aus. Das reicht von der Projektplanung
über den traditionellen Holzbau oder Elementbau bis hin
zum modernen sowie rustikalen Innenausbau.
Der Antrieb für den 26-jährigen Jungunternehmer ist es
jeden Abend das Resultat der geleisteten Arbeit zu sehen.
Dazu mache es riesige Freude den natürlichen und fast
grenzenlos einsetzbaren Rohstoff Holz objektbezogen
mit den richtigen Elementen zu kombinieren, damit die
Arbeiten zur vollsten Zufriedenheit der Kunden ausgeführt
werden.
101

Business & Lifestyle
Möbel sollen stilvoll und praktisch sein. Haben Sie schon Vorstellungen? Wir vereinen diese und stimmen sie perfekt
ihrer Umgebung ab. Egal ob es ein urchiges Buffet oder ein elegantes Sideboard sein soll.
Die LC-Holzbau AG bietet nicht nur Innen- sondern auch Aussenarchitektur wie Dachstöcke, Fassaden, Carport, Neubauten,
Umbauten und Renovationen an.
Lust auf Tradition und Moderne? Dann sind Sie bei uns
Wir bauen Ihre individuellen Fenster, Geländer, Treppen,
Egal ob ein rustikaler Eichenparkett, ein moderner Kork-
LC-Holzbau AG
richtig! Wir gestalten und planen Ihre exklusive Traumkü-
Wände oder Decken. Wir pflegen das gewünschte Holz so
boden oder ein Laminatboden. Als erfahrener Spezialist
Hauptstrasse 107
che nach Ihrem Wunsch. Wir bieten nicht nur Holz son-
in Ihr Zuhause ein, dass es optimal zur Geltung kommt.
für edle Holzfussböden liefern wir unseren Kunden das
7233 Jenaz
dern auch eine vielfältige Auswahl an Stein und
Helligkeit wird nicht geraubt und die Atmosphäre bleibt
komplette Paket von der Beratung bis zur Verlegung
Telefon +41 (0)81 332 15 67
Chromstahlabdeckungen an. Wir stellen Ihre Küche
angenehm heimelig. Wir beraten Sie gerne. Vereinbaren
hochwertiger Fussbodenbeläge. Gemeinsam finden wir
info@lc-holzbau.ch
100 % inhouse her.
Sie noch heute einen Termin mit uns.
optimale Lösungen für ihre Räume.
www.lc-holzbau.com
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103

Business & Lifestyle
Herz begehrt. Von A bis Z wird für Sie ein Gesamtkonzept
gestaltet: Vom Entwurf, zur Ausführungsplanung, dem
Rohbau, der Bauleitung, der Koordination, dem Umbau
bis zur Möblierung, dem Lichtkonzept oder den Farben
an den Wänden, alles ist mit dabei und wird mit grösster
Liebe zum Detail geschaffen.
«Unsere Basis ist das Bauen. Wir sind stark im Umbau,
Rückbau, Neuaufbau und sind in der Bauleitung von A bis
Z tätig. Wir liefern auch noch alles dazu: Wasserhähne,
Badewannen, Armaturen, Küchen, das Licht und vieles
mehr. Ohne Licht nützt die schönste Innenarchitektur
nichts. Die Beleuchtung ist ein wichtiges Thema, das oft
vergessen wird», erzählt uns die ideenreiche Geschäftsführerin.
Zu ihren Aufträgen gehören mittlerweile nicht
nur private Häuser, sondern auch Praxen, Hotels, usw.
«Ich durfte wachsen im Machen», sagt sie stolz.
Die Firma raum-punkt möbel- und raumdesign ag
gestaltet Wohlfühloasen und Lebenswelten nach den
Wünschen der Kunden. Dabei wird das harmonische
Zusammenspiel aller Komponenten im gesamten Wohnraum
berücksichtigt. Schliesslich möchte man sich in
seinen eigenen vier Wänden mehr als nur wohl fühlen.
Während der Bauausführung wird zudem darauf geachtet,
dass die Wohnideen mangelfrei, zeitgerecht und präzise
umgesetzt werden.
IHR RUNDUMSORGLOSPAKET
Yvonne Tomaschett begann als Schreinerin. Nach dem sign ag. Seit 12 Jahren befinden sich das Büro sowie die
Motto «learning by doing» und ausgestattet mit einem Ausstellungsräume im Karlihof 7 in Malans. Dort wimmelt
Flair für die Gestaltung von Räumen, Formen und Farben,
entwickelte sie sich im Laufe der Jahre in Richtung und und und... natürlich in höchster Qualität und Eleganz.
es nur so von Ideen, Möbeln, Lampen, Materialmustern
Innenarchitektur. Alles begann im Kleinen. Ihre ersten Hauptsächlich schweizweit, aber auch im benachbarten
Ideen und Konzepte entwarf sie in einem gemieteten Baucontainer
von 9 m 2 . Ausgerüstet mit einem Laptop und
Ausland, ist die quirlige Unternehmerin tätig.
hochmotiviert gelang es ihr, mit harter Arbeit, die ersten Ein roter Faden soll sich durch das ganze Wohnkonzept
ziehen? Ob Boden, Wand, Decke, Textilien, Möbel,
Aufträge zu erhalten und auszuführen. Der Erfolg stellte
sich schnell ein und so gründete Yvonne Tomaschett im Beleuchtung, Küche, Bad oder mehr? Bei der raum-punkt
Jahre 2005 die Firma raum-punkt möbel- und raumde-
möbel- und raumdesign ag bekommen Sie alles, was Ihr
Die perfekte Ausführung der Aufträge gelingt in Zusammenarbeit
mit einem über die Jahre bewährten Netzwerk
von Unternehmen. Gezielt arbeitet die Firma raum-punkt
möbel- und raumdesign ag immer wieder mit Firmen
zusammen, von denen sie weiss, dass die Arbeit mit
höchster Qualität und Präzision ausgeführt wird. Sie
selbst sagt: «Sie wissen, was ich will und ich weiss, was
sie können». Na dann steht ja einer erstklassigen Arbeit
nichts mehr im Wege!
Ihr Neffe, Pascal Patt, ist nach abgeschlossener Schreinerlehre
seit 2 Jahren ebenfalls in der Firma tätig und
absolviert parallel das Teilzeitstudium für Innenarchitektur.
Ziel ist es, dass er eines Tages alles übernimmt.
raum-punkt möbel- und raumdesign ag
karlihofstrasse 7
7208 malans
telefon +41 (0)81 284 86 00
wohnen@raum-punkt.ch
www.raum-punkt.ch
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Sport
Das Mountainbike-Etappenrennen für
jedermann vom 28. bis 30. Juni 2019
Die vierte Ausgabe des VAUDE Engadin Bike Giro wird
ren. Spektakulär wird bereits die neue Auftaktetappe
in Silvaplana und einer Strecke durch Schluchten und
lern im Engadin. Das Online-Meldeportal ist noch bis
in diesem Jahr vom 28. bis 30. Juni 2019 ausgetragen.
am Freitagnachmittag. Der Start des Einzelzeitfahrens
auf Trails über Sils, Maloja und Corvatsch zurück nach
Mitte Juni geöffnet. Die beliebten und attraktiven Hotel-
Technisch prickelnde Strecken und die Kombination
wird, auch dank der neuen Partnerschaften mit Engadin
Silvaplana. Insgesamt erwarten alle Bikerinnen und Bi-
pakete der Engadiner Gastgeber stehen ebenfalls wieder
aus Profi- und Amateursportlern machen den Reiz die-
St. Moritz Mountains und dem Skiservice Corvatsch, auf
ker erneut drei begeisternde Renntage im Sinne von «The
im Programm und sind gemeinsam mit der Event-Anmel-
ses internationalen 3-Etappenrennens in der schönen
dem über 3000 Meter hoch gelegenen Piz Nair erfolgen.
Spirit of Mountain Sports», dem Motto von Titelsponsor
dung buchbar.
Engadiner Bergwelt aus.
Das Ziel befindet, nach 27 abwechslungsreichen Kilome-
und Outdoorausrüster VAUDE.
tern, zum wiederholten Male auf St. Moritz-Salastrains.
Die Streckenoptimierungen der 2019er Edition sind aus-
Die zweite Etappe bleibt Königsetappe mit Start und Ziel
Auch 2019 rechnen die Organisatoren der Sauser Event
sergewöhnlich und es gibt noch mehr atemberaubende
in Silvaplana. Ein weiteres Highlight folgt am finalen
GmbH aus dem deutschen Villingen-Schwenningen mit
Weiteren Informationen zur Veranstaltung stehen unter
Trails und Abschnitte zu erkunden als in den Vorjah-
dritten Tag des internationalen UCI- Rennens, mit Start
über 400 aktive teilnehmenden Sportlerinnen und Sport-
www.engadin-bike-giro.ch zur Verfügung.
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Freizeit & Reisen
EIN KLEINES JUWEL
IN ST. MORITZ
DAS CRYSTAL HOTEL
Inmitten des schillernden St. Moritz gelegen, umgeben
von der traumhaften Engadiner Bergwelt und seinen
Seen liegt das 4-Stern-Superior-Hotel Crystal. Nur wenige
Gehminuten von den Bergbahnen und dem St. Moritzer-
See entfernt, haben Sie hier die optimalen Anbindungen
an den öffentlichen Verkehr. Von hier aus können Sie ihre
Urlaubstage leicht planen und in alle Richtungen in den
Tag oder das Nachtleben starten. 74 Zimmer und Suiten
verteilt über sechs Etagen bieten unseren Gästen jeglichen
Komfort und alles, was es für erholsame
und einzigartige Urlaubstage braucht.
Alle Zimmer sind Nichtraucher-Zimmer.
Vom gemütlichen Einzelzimmer
bis zur grosszügigen Suite
erleben Sie, modern interpretiert,
traditionellen Arvenholzstil.
Nach einem
Apéro bei Live-Musik
an der Crystal Pia-
no Bar wartet unser Ristorante «Grissini» darauf, Sie mit
frischen Aromen der raffinierten, mediterranen Küche
verwöhnen zu dürfen. Unser hauseigener Weinkeller, die
«Cantinetta», lädt ein zu Degustationen unserer edlen
Tropfen, aber auch zum Feiern im Freundes- oder Familienkreis.
Unser Wellfit ist der Ort der Aus- und Entspannung
aber auch der Fitness und der sportlichen Leistung.
Nach einem variantenreichen Kraft- und Ausdauertraining
gestaltet sich die Erholung ebenso vielseitig.
Sauna, Dampfbad, Aromaduschen und
die Infrarotkabine sowie der Ruheraum
laden zum Wohlfühlen
und zum Träumen ein.
Gönnen Sie sich noch eine
wohltuende Massage
oder eine kräftigende
Körperbehandlung.
Crystal Hotels & Restaurants AG
Via Traunter Plazzas 1 | 7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)81 836 26 26 | Fax +41 (0)81 836 26 27
www.crystalhotel.ch | stay@crystalhotel.ch
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gesundheit
Augenchirurgie
auf höchstem Niveau
Aivlagroup Pontresina
Augenlaserzentrum
Diagnostik, Therapie und Chirurgie – vereint in einem
Augenzentrum. Es gibt wohl keinen besseren Ort, um
Fehlsichtigkeiten zu korrigieren. Denn nicht nur geographisch
betrachtet liegt die Clinic mit ihren 1‘805
Metern über Meer sehr weit oben. Auch die chirurgischen
Fähigkeiten des Aivla-Teams sind auf höchstem
Niveau einzustufen. Bei den renommierten Ärzten der
Aivla Group können Sie sich sämtlichen augenärztlichen
Eingriffen unterziehen: Sei es refraktive Chirurgie,
Linsenimplantationen oder ästhetische Eingriffe. Das
Augenlaserzentrum in Pontresina ist mit modernster
Technik ausgestattet, um Ihnen ein Rundum-sorglos-
Paket der besten Augenchirurgie anzubieten.
Für das Lasern und die Augenchirurgie ist das Engadin
der ideale Ort. Umgeben von Bergen wie dem Piz Palü
und dem Piz Bernina, Seen wie dem Stazersee oder dem
kristallin-blauen Himmel über Pontresina: Ein schärferes
und faszinierenderes Lichterspiel voller natürlicher
Kontraste, bekommen Sie nach einer erfolgreichen Operation
nur schwer irgendwo anders zu spüren.
Ein eingespieltes Team sorgt sich um Ihr Wohl
«Aivla» ist Romanisch für Adler. Das kleine aber perfekt
eingespielte Team der Aivla Group arbeitet seit 15
Jahren zusammen und sorgt dafür, dass auch Sie nach
dem Eingriff wie ein Adler sehen. Auf einen familiären
Umgang mit Patienten und Mitarbeitern wird höchsten
Wert gelegt – so auch auf eine optimale Beratung: Nach
einer ersten telefonischen Konsultation laden wir Sie zu
einem kostenlosen Check-up ein. Bei diesem beantworten
wir Ihre Fragen und klären Sie über den bevorstehenden
Eingriff auf. Wenn Sie sich danach für die Aivla
Group entscheiden, haben wir an alles gedacht: Anreise,
Aufenthalt und Abreise – alles wird von uns sorgfältig
geplant und vorbereitet. Und wenn Sie eine Begleitper-
son dabei haben wollen: Kein Problem, auch das organisieren
wir für Sie. Bei der Aivla Group erleben Sie einen
kurzen gesundheitsschonenden Aufenthalt, der mit Voruntersuchung,
Operation und Nachkontrolle nur zwei bis
drei Tage dauert. Für Patientenanliegen sind die Chirurgen
selbstverständlich in unmittelbarer Nähe und erkundigen
sich regelmässig persönlich nach Ihrem Befinden.
Die Behandlungsmethoden und der eigentliche
Eingriff
Verschiedene Behandlungsmethoden ermöglichen es,
eine optimale Sehschärfe zu erlangen. Dabei ist das Ziel
aller Eingriffe, die Gesamtbrechkraft des optischen Systems
des Auges so anzupassen, dass die Umwelt scharf
auf der Netzhaut abgebildet wird. Dies kann durch die
Änderung der Brechkraft der Hornhaut oder der Linse
erfolgen. Bei den Hornhautverfahren modelliert ein
Laserstrahl präzise die Hornhautoberfläche. Dadurch
wird deren Krümmung so angepasst, dass auf der Netzhaut
immer ein scharfes Bild entsteht. Solche Operationsverfahren
sind z.B. Femto-Lasik oder Lasek.
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111

gesundheit
Bei den Linsenverfahren wird die „falsche“ Brechkraft
des Auges durch das Einsetzen einer Kunstlinse korrigiert.
Dies geschieht wahlweise durch Implantation einer
Zusatzlinse, welche vor der körpereigenen Linse eingesetzt
wird oder durch Ersatz der natürlichen Linse.
Vor jedem Eingriff werden die Patienten nach einem
Kurzcheck über die verschiedenen möglichen Verfahren
aufgeklärt. Anschliessend werden alle erforderlichen
Messungen im Diagnostikzentrum St. Moritz durchgeführt.
Der eigentliche Eingriff findet in der Clinic Aivla in
Pontresina statt. Dieser ist schmerzlos und wird ambulant
durchgeführt. Die Veränderung der Sehschärfe tritt
sofort ein.
Die von der Aivla Group angewandten Verfahren haben
sich weltweit millionenfach bewährt. Dank jahrelanger
Erfahrung und modernster Technik ist höchste Sicherheit
gewährleistet. Die reguläre Sprechstunde findet im
Diagnostikzentrum in St. Moritz statt. Zudem halten die
Augenärzte regelmässige Sprechstunden in den Spitälern
Scuol, Poschiavo und Sta. Maria im Münstertal ab.
Auch in Chur ist es möglich sowohl Voruntersuchungen
als auch Nachkontrollen durchzuführen.
SCHARF SEHEN
IN ALLEN LEBENSLAGEN
7504 Pontresina
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Business & Lifestyle
«Nichts ist unmöglich und Wunder dauern etwas länger»
– Im schönen Engadin wird der innovative Werkstoff
Holz für traditionelle und zeitgemässe Projekte
verwendet, um damit Kundenwünsche unter Berücksichtigung
von ökonomischen, bau physikalischen, statischen
und konstruktiven Aspekten zu erfüllen.
Andri Freund war schon immer bewusst, dass er einmal
in die Fussstapfen seines Vaters treten würde: «Da ich in
einem Holzbaubetrieb «aufgewachsen» bin, war für mich
schnell klar, dass ich Zimmermann werde. Ich habe mich
dann auch entsprechend weitergebildet, um den elterlichen
Betrieb einmal zu übernehmen.» Sein Vater gründete
1963 den Betrieb Freund Holzbau. Seit dieser Zeit ist
die Unternehmung gewachsen und gereift.
Die A. Freund Holzbau GmbH bietet Planungen im Holzbaubereich
an, um Bauherren und Architekten direkt
vom Fachmann zu beraten. Nach Möglichkeit versuchen
sie möglichst viel im Betrieb zu fertigen und dann auf der
Baustelle zu montieren. «Der Innenausbau – hauptsächlich
Dämmungen und Verkleidungen – gehört genauso zu
unserem Angebot wie Tragkonstruktionen, Holzelemente
und vieles mehr.» Der Kunde erhält eine kompetente
Beratung für alles was mit Holzbau zu tun hat. «Wir sind
für jedermann der richtige Ansprechpartner, der etwas
mit Holz erstellen bzw. bauen möchte. Holzhäuser,
Dachkonstruktionen, Ingenieurholzbauten wie Hallen,
Brücken, Fassadendämmungen und ­verkleidungen … »,
so Andri Freund. Die Firma verfügt über einen hohen
Erfahrungsschatz und die Arbeitsvorbereitung mit
CAD­Cadwork sorgt für hohe Präzision und überlegtem
k onstruieren der Details und Tragwerke. «Das Spezielle
an uns ist, dass wir nicht spezialisiert sind», lacht der
begei sterte Zimmermann.
Eine grosse Ehre war auch der Bau des 19 Meter Riesens
Edy für die Ski­WM in St. Moritz 2017. Die Fertigung
und die Montage stellten die Holzbauer vor diverse Herausforderungen,
doch durch gut ausgebildete Mitarbeiter
sowie den stets gepflegten Teamgeist konnten auch
diese bewältig werden.
Die Pläne für die Zukunft stehen für Andri Freund fest:
«Den Betrieb so wie bisher weiterentwickeln und weiterführen,
dass mein Sohn, der Zimmermann gelernt hat
und im Moment an der Fachhochschule in Biel Holzing
studiert, vielleicht einmal die Firma übernehmen kann.»
A. Freund Holzbau GmbH
Cho d‘Punt 66 | 7503 Samedan
Telefon +41 (0)81 851 17 60
info@freund­holzbau.ch
www.freund­holzbau.ch
114
115

Klein aber fein ist sie, die IvelRide-Werkstatt am Meisenweg
in Buchs. Geführt wird sie von Florian Griesinger
und Thomas Schmidlin, die selbst passionierte
Mountainbiker sind.
Alles begann im Jahr 2015, als sich die zwei Maschinenbauingenieure
entschieden, ihren Traum zu verwirklichen
und eine eigene Firma gründeten. Unterdessen hat
sich die IvelRide GmbH einen Namen gemacht und sich
auf die Bereiche Freeride, Downhill und Enduro spezialisiert.
Um die Kunden möglichst gut beraten zu können,
werden die verschiedenen Marken und Produkte vom
hauseigenen Racing Team im Renneinsatz auf Herz und
Nieren getestet. Mit den gewonnenen Erfahrungen können
die beiden gemeinsam mit den Kunden das individuell
bestmögliche Custom Bike aufbauen.
Kompetente Beratung rund ums Thema Bike
Die IvelRide GmbH bietet aber noch einiges mehr über
den Bereich Mountainbikes hinaus an. So ist sie ein fachkundiger
Partner im Verkauf von E-Bikes, Renn- und
Cityvelos, Velo-Zubehör oder Bekleidung und bietet
Service und Reparaturen jeglicher Art an. Auch können
verschiedenste Fahrräder und Schutzausrüstungen tageoder
wochenweise ausgeliehen werden. Alle Angebote
und Preise sind auf der Webseite aufgeschaltet, um eine
grösstmögliche Transparenz zu gewähren.
Custom Bikes, Technik und Trends
Die hohe Affinität zur Technik, ermöglicht den beiden
Inhabern die Spezialisierung auf Custom Bikes. Sie orientieren
sich stark an zukunftsträchtigen Märkten und
Trends und haben daher auch ein grosses Angebot im
sehr stark wachsenden Marktsegment der elektrisch unterstützten
Fahrräder. Hierbei zahlt sich die hohe Erfahrung
von Thomas aus, der in den letzten Jahren in einem
Unternehmen im Bereich Elektrifizierung gearbeitet hat.
Bei Interesse an neuen Produkten wie E-Rennvelos und
Hybrid-Bikes ist die IvelRide GmbH die richtige Adresse.
Gemeinsame Abenteuer
Wer neue Bike-Touren im St.Galler Rheintal, Bikeparks in
Graubünden oder im Vorarlberg entdecken möchte, kann
sich für ein sogenanntes Guiding anmelden. Ob Jung oder
Alt, Anfänger oder Profi: Florian und Thomas stellen gut
durchdachte Pakete für einen schönen Tag oder ein abenteuerliches
Wochenende auf zwei Rädern zusammen.
«Wir sind selbst begeisterte Biker und seit Jahren in der
ganzen Welt unterwegs und wissen genau, wie schwierig
es ist, gute Trails zu finden.», so die beiden Freunde.
Als Einheimische sind sie deshalb umso motivierter, ihre
Tipps weiterzugeben und anfallende Fragen zu klären.
Ein kurzer Anruf oder ein Mail genügt, um einen Termin
zu vereinbaren.
IvelRide GmbH
Meisenweg 3
9470 Buchs SG
Tel. +41 (0)76 604 05 81
info@ivelride.ch
www.ivelride.ch
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Beauty & Wellness
ANTIKE BADEKULTUR
im Bogn Engiadina Scuol
Wer seinem Körper und seiner Seele Gutes tun
möchte, der sollte im Bogn Engiadina Scuol das
Römisch-Irische Bad ausprobieren. Hier verschmelzen
die wohltuenden Effekte römischer Badekultur
mit der irischen Badetradition. Das moderne
Wellness-Erlebnis, das auf antiken Baderitualen
beruht, entspannt den Körper, stärkt das Immunsystem
und erfrischt die Seele.

Beauty & Wellness
Das traditionsreiche und heilsame Badevergnügen führt über mehrere, aufeinander
abgestimmte Stationen zu absolutem Wohlbefinden. Der Organismus wird langsam
erwärmt, zum Schwitzen und Entschlacken angeregt und sanft wieder abgekühlt.
In tiefer Entspannung trinken Sie anschliessend einen feinen Tee, cremen sich mit
exklusiver und natürlicher Bodylotion ein und hüllen sich im Ruheraum in wohligwarme
Tücher. Dabei geniessen Sie einen unvergesslichen Blick auf das einmalige
Unterengadiner Bergpanorama.
Für das Römisch-Irische Bad sollte man sich
Zeit nehmen. Ein Durchgang dauert nämlich
rund dreieinhalb Stunden, ist aber eine Wohltat
für Körper und Seele und regeneriert wie
einige Tage Ferien. Der Kreislauf wird sanft
angeregt, der Körper entschlackt und das
Immunsystem gestärkt. Die feuchte Wärme
des Dampfes dringt tief in die Bronchien ein
und verbessert die Durchblutung der Atemwege.
Gerade in der bevorstehenden kalten
Jahreszeit, in der Erkältungen an der Tagesordnung
sind, tut dies besonders gut.
Ihr privater Wellness-Tempel
Pro Einlass, der online gebucht wird, werden
bewusst nur zwei Gäste begrüsst und der Ablauf
des römisch-irischen Badevergnügens ist so abgestimmt,
dass Sie während Ihres Aufenthalts nur
vereinzelt auf weitere Besucher stossen. Sie
geniessen quasi ein «Privat-Spa», nur viel grösser.
Weitere Informationen unter bognengiadina.ch/roemisch-irisches-bad

STICKEREI
Unser Garn „veredelt“
Inszenieren Sie Ihr Logo, Ihren Schriftzug oder
Ihr Wunschmotiv einzigartig und eindrucksvoll.
Mit edler und gleichzeitig unverwüstlicher Stickerei
präsentieren Sie sich, Ihr Unternehmen
oder Ihren Verein in besonderer Weise.
Stickerei auf Hemd,
Bluse, Poloshirt oder
Softshelljacke
Kragen oder Manschetten
eines Hemdes mit
Firmenlogo bestickt
Shirts mit Namen oder
Logos bestickt
Kappen für Mitarbeiter
mit Schriftzug bestickt
u. v. m.
TEXTILDRUCK
Qualität & individuelles Design
Planen Sie neue Outfits für die Firma, den
Verein oder einen Anlass? Wir bedrucken Ihre
Wunschtextilien. Der Textildruck ist die etwas
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günstigere Alternative zur Stickerei – dennoch
hochwertig, langlebig und vielfältig einsetzbar.
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Seit 2006 designen und produzieren wir in
Zernez. Im Engadin sind wir verankert und Ihr
Ansprechpartner vor Ort. In unserem Familienbetrieb
ist jeder persönlich für Sie da – bei uns
ist jeder Wunsch und jede Sonderanfertigung
willkommen.
Vertrauen Sie auf unsere langjährige Erfahrung
und unser Know-how rund um Stickerei,
Textildruck & Werbetechnik. Lassen Sie sich
professionell beraten und begutachten Sie gerne
unsere Industrie-Stickmaschinen und Plotter-/Digitaldruckmaschinen
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Unzählige Möglichkeiten – vom Einzelstück bis
zur Grossauflage – warten auf Sie. Wir helfen
Ihnen, einen unvergesslichen Eindruck zu hinterlassen
und erarbeiten gemeinsam mit Ihnen
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dem Bündner Stern – auch online.
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125

Freizeit & reisen
Hotel – Restaurant – kreative Seminare – Erlebnisse
Seit 1836 steht in Murg am Walensee eine Spinnerei.
Gegründet wurde sie vom visionären Othmar Blumer,
der vom Glarnerland aus auf dem Schiffsweg in Murg
im Kantons St. Gallen ein grosses Abenteuer wagte.
160 Jahre lang wurden erfolgreich Baumwollfäden gesponnen.
Der Ur-Ur-Ur-Ur-Enkel von Othmar Blumer, die 7.
Generation, musste 1996 schweren Herzens die
Spinnmaschinen endgültig abstellen. Die Globalisierung
hatte ihren Tribut gefordert.
Der Faden wurde aber weitergesponnen: Und nun
steht in Murg ein einzigartiges, urbanes Kleinod inmitten
der Natur, in einer herrlichen See- und Berglandschaft.
Es beinhaltet ein kleines Hotel, zwei Restaurants,
eine Tennis- und Eventhalle, Wellness- und
Fitness Infrastruktur und viele Wohnungen, Gewerberäume
und Ateliers.
EINE ENTDECKUNGSREISE
Im Innern der Spinnerei ist neues Leben entstanden:
Gäste, Bewohner, Angestellte und Selbständige genauso
wie Künstler beleben das Areal.
Hier entsteht Kreatives. Es werden Meetings und
Teamevents abgehalten.
Es gibt vieles zu entdecken: Kunst bereichert die
Wände und die Gänge, die Swiss Textile Collection
stellt in ihrem Schaulager aus und bietet regelmässig
Kurse an. Eine Naturheilpraxis mit Ausbildungsangeboten
ist präsent.
Die Gäste des kleinen, aber feinen lofthotels geniessen
die perfekte Infrastruktur und die spektakuläre
Kulisse des Walensees.
Handwerker, Kreative und Sportler schätzen diesen
Kraftort, wo man sich untereinander austauschen,
aber auch zurückziehen kann.
In Murg leben Menschen, die aus ganz Europa kommen,
aber auch von Nord- und Südamerika, aus Asien,
Neuseeland und Australien: Richtig multikulti!
1
1 – Blick aus dem Wellness
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127

freizeit & Reisen
2
5
KREATIVE SEMINARE
ERLEBNIS & GENUSS
Inspirierende Seminar- und Meetingräume werden
von innovativen Geschäftsleuten für Ihre Denkarbeit
genutzt.
Grosszügige Zimmer, Seminarräume sowie Innenund
Aussenräume für Rahmenprogramme stehen zur
Verfügung, fürs Abschalten vom Alltag, fürs Kopflüften
und fürs Entspannen.
Eine hauseigene Eventagentour organisiert verschiedenste
Aktivitäten, die helfen, dem Alltag zu entfliehen.
So entsteht der ideale Nährboden für neue Motivation
und kreativen Schub.
3
Nicht nur Essen und Schlafen soll man am Walensee
können. Nein, in Murg soll den Gästen mehr geboten
werden: Erlebnisse nach individuellem Gusto, von der
geführten Wanderung oder dem perfekten Skitag bis
hin zur Genusstour, vom Goldschmiedekurs bis hin
zum Teamkochen, für Einzelpersonen, Paare und
Gruppen.
Die unkomplizierte Beachparty wird mit ebenso viel
Leidenschaft organisiert wie ein aufwändiger Firmenevent.
6
Ab Frühjahr 2019 wird der allerneuste Seminarraum
zur Verfügung stehen: Am Wasser mit direktem Seezugang
und der Möglichkeit, den Kopf zwischendurch
zu lüften, sich auf und im Wasser zu bewegen oder einen
See-Teamevent ins Tagesprogramm einzubauen.
2 – Grosszügige Semianrräume
3 – Rahmenprogramm Bogenschiessen
4 – XXL SUP für coole Teamevents
5 – Ein ganz besonderes Erlebnis: Bikerlofts
6 – Genuss in der sagibeiz
4
7 – Kombinationsangebote mit Übernachtung,
Schifffahrt und Genuss
7
128
129

freizeit & Reisen
8
11
HOCHZEITEN & FIRMENANLÄSSE
WOHNEN
ARBEITEN
9
Die Lokalität am See bietet sich an für Anlässe jeglicher
Art, besonders interessant ist die Möglichkeit,
am See Zeremonien, Apéros, Beachparties, Trauungen,
BBQs und edle Feste abzuhalten.
Bis zu 250 Personen können problemlos verpflegt
werden.
Die 650m² grosse Eventhalle eignet sich besonders für
Grossseminare, Generalversammlungen, Meetings und
weitere Events.
Rund 70 Wohneinheiten befinden sich auf dem Areal
der alten Spinnerei. Genutzt werden diese Lofts als
grosszügige Erstwohnungen oder auch zum Abschalten
an Weekends und in den Ferien.
Die Affinität zum Einrichten, zu Design und Architektur
äussert sich in sehr vielfältigen und kreativen Raumnutzungen,
die schon mehrfach in verschiedenen
Zeitschriften dokumentiert wurden.
Ab und zu wird wieder eine Loftwohnung frei, nachfragen
kann sich lohnen.
Früher sorgten rund 140 Mitarbeiter dafür, dass die
Spinnmaschinen regelmässig ratterten. Heute arbeiten
wieder fast gleich viele Personen auf dem Areal
der alten Spinnerei, allerdings in verschiedensten
Bereichen und in diversesten Firmen. Aus einer
Monokultur entstand eine vielfältige Mischkultur, ein
Nährboden für Kreatives und Innovatives.
Bezüglich kurz- oder längerfristiger Besuche in der
alten Spinnerei geben wir gerne Auskunft.
Wohnen & Arbeiten:
azinova group AG
www.azinova.ch
info@azinova.ch
T +41 81 720 35 15
10
8 – Die perfekte Hochzeitslocation am See
9 – bei jedem Wetter wandelbare sagibeiz:
Dekorationskonzepte nach Mass
10 – Eventhalle für Grossanlässe
11 – Wunderschön gelegenes Murg
12 – Einblick in eine Loftwohnung
12
Events:
Gäste:
eventagentour
www.eventagentour.ch
info@agentour.ch
T +41 81 720 35 50
azibene AG
www.azibene.ch
info@azibene.ch
T +41 81 720 35 75
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Freizeit & Reisen
Hotel
SeeHof
in Walenstadt
Mitte der 70er- Jahre erfolgte die bis dahin grösste Umbauphase
in der Geschichte des Seehofs. Besonders der
Umstand, dass der Seehof sechs Wohnungen, aber lediglich
acht Zimmer für Hotelgäste bereithielt, war der Familie
Biasi schon längere Zeit ein Dorn im Auge. Nach über
zwei Jahren Bauzeit wurde das neue Gebäude schliesslich
am 25. Juni 1977 eingeweiht.
Nach dem Tod von Virgils Sohn Marco übernahm dessen
Witwe Josefina die Geschäftsführung des Betriebs und
sorgte gemeinsam mit ihren Schwiegereltern dafür, dass
ihr Sohn Marco Junior im Jahr 2004 einen äusserst erfolgreichen
und florierenden Geschäftsbetrieb übernehmen
konnte. Der Vertreter aus der 4. Generation Biasi
übernahm somit die Aufgabe, den Seehof fit für das
21. Jahrhundert zu machen. Die Veränderungen beinhalteten
unter anderem eine weitere Vergrösserung der Parkplätze
sowie eine Renovierung sämtlicher Hotelzimmer.
Das Hotel Seehof, direkt am Walensee gelegen, verfügt
über eine lange und abwechslungsreiche Historie,
welche untrennbar mit der Familie Biasi verbunden ist.
Marco Biasi führt das Unternehmen, welches sein Ur-
Grossvater 1910 gekauft hat, nun bereits in der vierten
Generation.
Mittlerweile führt Marco Biasi Junior den Betrieb seit
15 Jahren. Zusammen mit seiner Ehefrau Ines sorgt er
für einen reibungslosen Betriebsablauf und dafür, dass
sich die zahlreichen Gäste aus aller Welt bei ihrem Auf-
Das Hotel Seehof trägt seinen Namen bereits seit 1873.
Anfangs bestand eine jahrzehnte lange Phase mit vielen
wechselnden Besitzern, welche erst mit dem Kauf der
Gebrüder Biasi (Virgilio und Giuseppe) beendet werden
sollte. Bereits ein Jahr nach der Übernahme wurde der
Seehof zum ersten Mal erweitert und es standen somit 60
zusätzliche Sitzplätze für das Restaurant zu Verfügung. In
den folgenden Jahren sollten weitere Veränderungen für
den Betrieb anstehen. Unter anderem wurde ein kleiner
Saal sowie zusätzliche Übernachtungszimmer errichtet
und es wurde mit der ortsansässigen Schiessschule ein
Vertrag zur Führung der Offizierskantine geschlossen.
1949 übergab Virgilio Biasi die Führung des Seehofes an
seinen ältesten Sohn Virgil, blieb jedoch als unterstützende
Kraft bis zu seinem Tod im Jahr 1967 aktiv.
132
133

Freizeit & Reisen
einzigartiges
vom seehof
enthalt wohlfühlen. Auch die Angestellten schätzen die
Atmosphäre im Unternehmen sehr, denn viele von ihnen
arbeiten schon seit Jahrzehnten im Seehof. Auch die
zahlreichen Auszeichnungen, welche das Unternehmen
in den vergangenen Jahren erhalten hat, zeugen von einer
exzellenten Betriebsführung: So wurde der Seehof
unter anderem mit der Tafelgesellschaft zum Goldenen
Fisch ausgezeichnet. Ausserdem ist der Seehof Mitglied
der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen. Das Hotel
ist eines der wenigen in der Region mit 3-Stern Superior.
Wie stark sich der Seehof mittlerweile entwickelt hat,
sieht man vor allem an den Hotelgästen. Kamen die Besucher
des Seehofes früher fast ausschliesslich aus der
Region, besuchen heute Gäste aus Dubai, der USA oder
dem Fernen Osten das Hotel Seehof am Walensee. Das
warme Klima und die äusserst familiäre Atmosphäre
machen einen Aufenthalt im Seehof für viele Menschen
zu einem aussergewöhnlichen Erlebnis. Um den neuen
Ansprüchen der internationalen Gäste gerecht zu werden,
wurde der Gebäudekomplex in den vergangenen Jahren
weiter ausgebaut. Insgesamt verfügt der Seehof mittlerweile
über 25 Zimmer mit 25 qm² Businesszimmern, Premiumzimmern
in der Grösse von 30 qm² sowie Einzel- bis
Dreibettzimmer. Ein Saal für Veranstaltungen mit einer
Kapazität für 180 Personen steht ebenfalls zur Verfügung.
Dabei ist der Seehof nicht ausschliesslich auf Touristen
ausgerichtet. Für die Veranstaltung von Konferenzen, Seminaren
und Tagungen in optimaler Atmosphäre stehen
Hellraumprojektor, Beamer, Flipchart, usw. in diversen
Räumlichkeiten zur Verfügung.
Wein
Marco Biasi lagert aber nicht nur edle Tropfen
aus dem In- und Ausland im Keller, sondern auch
seinen eigenen. Der vom Winzer Marco Casanova
bewirtschaftete Weinberg des Schweizerischen
Weinbauern Verbands war früher Teil des Hotels.
Darum bringt Biasi auch gerne sein Know-how
ein und hilft Casanova bei der Weinlese. Bei den
Reben geniesst er die Ruhe und tankt neue Kraft.
Traditionsbewusst verwendet Casanova zur Herstellung
des Weines ein grosses Holzfass, viel
Zeit und natürlich eine grosse Portion Leidenschaft.
Bräuche
Mit der Tradition der Beizenfasnacht wird auch
im Hotel Seehof nicht gebrochen. In dieser Zeit
wird im Restaurant fröhlich gefeiert und getanzt.
Auch weitere regionale Bräuche werden weiterhin
gelebt und aufrechterhalten.
Lage und Angebot
Das Hotel befindet sich direkt am See. Es bietet
eine perfekte und erholsame Aussicht auf den
«Fjord Walensee», wie er von vielen, aufgrund
der Steil aufragenden Bergketten nahe dem Ufer,
genannt wird. Ob man ein Spaziergang in der Natur,
Joggen im Vita Parcours oder in See stechen
möchte, man findet alles in der Nähe des Hotels.
Das Hotel ist der perfekte Knotenpunkt. In einer
halben Stunde ist man in Chur und in ca. einer
Stunde in Zürich.
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135

Freizeit & Reisen
Obwohl die fortschreitende Globalisierung auch den Seehof
stets vor neue Herausforderung stellt, möchte das
Unternehmen ein gewisses Mass an Tradition bewahren.
Besonders kulinarisch legt man grossen Wert auf traditionelle,
saisonale und regionale Produkte und Angebote.
Je nach Jahreszeit werden Spargel-, Fisch- oder Wildgerichte
serviert. Die aktuell bereits sehr starke Weinkarte
soll nach Wunsch des Unternehmens weiter ausgebaut
und mit weiteren Weinen aus der Region erweitert werden.
Dank der hervorragenden Vernetzung von Marco Biasi
in der Region scheint die Zukunft des Seehofes auch
in den kommenden Jahren und Jahrzehnten gesichert.
Ob allerdings die Familiendynastie der Biasi auch in der
5. Generation fortgesetzt wird, hängt massgeblich vom
Berufswunsch der drei Kinder ab.
Hotel Seehof
104 Seestrasse | 8880 Walenstadt
Telefon +41 (0)81 735 12 45
Fax +41 (0)81 735 11 79
info@seehof-walenstadt.ch
www.seehof-walenstadt.ch
Website inkl. virtuellem Hotelrundgang
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137

Tourismus
Heilende Wirkung in Grün:
Die Ferienregion
Toggenburg
Es ist überliefert: Schon 1870 zog es Scharen von gestressten Städtern ins nahe
Toggenburg. Sie schworen auf die heilende Wirkung der unberührten Natur. Fast 150
Jahre später tun es ihre Ur-Ur-Enkel noch immer. Oder entdecken es wieder. Weil die
Ferienregion Toggenburg mit der Zeit gegangen, aber immer angenehm überschaubar
und unverfälscht geblieben ist.
Lage
Die Ferienregion Toggenburg liegt im Osten
der Schweiz, zwischen der imposanten
Gebirgskette der Churfirsten und dem Alpsteinmassiv
mit dem Aussichtsberg Säntis.
Die Heile Welt im Thurtal steht für unberührte
Natur, entspannten Lebensstil, viel
Schnee im Winter, erlebbares Brauchtum
und erschwingliche Angebote, die besonders
bei Familien beliebt sind. Wer‘s nicht
glaubt, erlebt die heilende Wirkung am
besten am eigenen Leib oder wirft einen
Blick auf diese Bilder aus dem Toggenburg.
Sommer
Wandern erfreut sich in der Schweiz
in jeder Alterskategorie allergrösster
Beliebtheit. 150 Wanderwege, über ein
Dutzend Themenwege, wie beispielsweise
der Klangweg mit 27 bespielbaren
Klanginstallationen, ziehen jährlich
unzählige Wandervögel an. Bergbadeseen,
Flüsse und Grillplätze bieten abwechslungsreiche
Erlebnisse für Gross und
Klein. Wer es sportlich mag, bezwingt die
sieben Churfirsten oder erwandert die
Ferienregion auf dem Toggenburger und
dem Neckertaler Höhenweg.
Hoch hinauf
Mit den Bergbahnen sind die schönsten
Aussichtspunkte im Toggenburg bequem
erreichbar. Auf den Chäserrugg mit einzigartiger
Architektur von Herzog und de
Meuron und dem Panoramarundweg, auf
den Säntis mit Blick in sechs Länder und
der neuen Erlebniswelt oder auf die Wolzenalp
für eine Barfusstour durchs Hochmoor.
Kommen Sie doch einfach selbst vorbei
und entdecken Sie für sich unsere heile
Welt.
Weitere Informationen zur Ferienregion
Toggenburg auf www.toggenburg.org.
Toggenburg Tourismus
CH-9658 Wildhaus
Tel. +41 (0)71 999 99 11
kontakt@toggenburg.ch
138 139

Freizeit & Reisen
Renovierung im Hotel Hirschen
Wildhaus vom Stararchitekten
Andrin Schweizer
Gastfreundschaft zwischen Säntis
und Churfirsten seit 1871
Geschichte
Das ehemalige Posthaus im zurückhaltenden Toggenburg
empfängt bereits seit über 100 Jahren Gäste. Mit
Simone Müller-Walt und ihrem Mann, Michael Müller,
hielt 2013/14 die sechste Generation Einzug in den Hirschen.
Mit derselben herzlichen Gastfreundschaft ihrer
Vorgänger und neuen, modernen Ansätzen führen sie das
Hotel nun gemeinsam weiter. Michael Müller ist bereits
ein alter Hase in der Hotellerie. Vor seinem beruflichen
Wechsel zu seiner Frau ins Toggenburg leitete er erfolgreich
das 4-Sterne-Hotel Edelweiss in Sils Maria. Seine
bessere Hälfte, Simone Müller-Walt, ist schon länger im
Familienbetrieb tätig. Nach gemeinsamer Führung mit
ihrer Mutter übernahm sie den Hirschen im Jahr 2013.
Ein neuer Wind weht
Neue Direktoren haben immer neue Ideen im Gepäck.
Diese wurden in der «Hirschenvision 20/21» schriftlich
festgehalten und seither wird fleissig umgesetzt. Bis
zum 150 jährigen Jubiläum soll sich das Hirschen Wildhaus
zum besten 3-Sterne-Hotel schweizweit mausern.
Damit das eintreffen kann, haben Frau und Herr Müller
für innovative Pläne gesorgt.
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141

Freizeit & Reisen
Bar Chrüter & Choller
Küche
Vinothek
Zimmer Alpsteinchic
Von der klassischen All Bourbon Blues Bar inspiriert,
Neben lokalen Spezialitäten aus der Feder von Frau Mül-
Weinliebhaber aufgepasst. In nächster Zukunft wird
Ganz nach dem Motto «Schön, ja. Kitsch, nein.» werden
begeistert die Chrüter & Choller Bar derart, dass sie
ler-Walts Grossmutter, liegt der Fokus auf Fleischgerich-
man im Hirschen nicht nur besten Wein trinken, son-
die Zimmer im Alpsteinchic Stil ausgebaut. Rustikale
am «Best of Swiss Gastro Award» mit dem 3. Rang aus-
ten. Laut Herrn Müller gibt es im Toggenburg das beste
dern auch preiswert kaufen können. Dafür wird im Hotel
Holzböden, Boxspringbetten, alles auf das Farbenkon-
gezeichnet wurde. «Chrüter» ist durch besten Alpen-
Fleisch überhaupt. Alle 2 Monate wird die Speisekarte
umgebaut, sodass der geplante Weinschrank seinen
zept abgestimmt und im 50er-Jahre Design, bieten den
whiskey und gute Drinks vertreten, der «Choller» wird
angepasst. Für Vegetarier bietet die Küche zudem vor-
Platz findet.
Hotelgästen einen angenehmen Aufenthalt.
durch regelmässige Blues Live-Konzerte gelebt. Ein
zügliche Alternativen. Auf regionale Produkte wird gros-
rundum gelungenes Konzept, das für gemütliche Abende
sen Wert gelegt. So kommt es nicht selten vor, dass die
sorgt.
Direktoren ihre Lieferanten persönlich kennen.
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Wer kann sich noch erinnern
an Grosi Walt?
Sie war über Jahrzehnte die gute Seele des Hauses und
arbeitete bis ins hohe Alter im Hirschen mit. Speisen,
zubereitet nach Originalrezeptur von Grosi Walt, sowie
Steaks und viele weitere Gerichte werden im Restaurant
serviert. Dieses wurde ihr gewidmet und ihr zu Ehren auf
«GROSI WALT’S STEAK HUUS & WY STUBE» umbenannt.
Hier spezialisiert man sich mit diesem neuen Steak-Haus-
Seminar
diverse Kosmetik- und Massagebehandlungen an. Das
Konzept auf Fleisch ausschliesslich von Toggenburger
Schweizer Seminarleiter wurden gefragt, was einen
Hirschen hebt sich vom typischen Wellnessangebot ab
Rindern. Dank der saftig grünen Wiesen und der sanften
guten Seminarraum ausmacht. Das Ergebnis sehen Sie
und überrascht seine Gäste mit revitalisierenden Mag-
Hügellandschaft des Toggenburgs wird eine ausser-
nun im Hotel Hirschen. Hochwertige Holzböden, viel
netfeld-Behandlungen. Auf Wunsch organisiert das Hotel
gewöhnlich hervorragende Fleischqualität
Tageslicht und eine schöne Aussicht zeichnen die gross-
ausserdem auch gerne spezielle Erlebnisse wie zum
produziert. Für die besten Stücke werden Toggenburger
zügigen Räumlichkeiten aus und bieten so angenehme
Beispiel Wildbeobachtungen, Pilz- oder Waldhüttenbau-
Bioweide-Beef, Black Angus Natura Beef aus Starkenbach
Tagungen.
kurse. Im Winter glänzt das Toggenburg mit 60 Kilome-
sowie Galloway Rinder aus Stein verwendet.
ter bestens präparierten Pisten und Funparks. Falls der
Aktivitäten im und ums Hotel
Schnee einmal nicht fallen möchte oder Petrus schlechte
Nicht nur die Speisekarte ist beeinflusst vom Wirken und
Sie wandern gerne? Im Toggenburg ist das bis in den
Laune hat, lässt das Hotel trotzdem keine Langeweile
Handeln von GROSI WALT. Auch (oder vor allem)
November möglich, mildem Klima sei Dank. Doch auch
aufkommen. Jodelkurse, Curlingspiele, Holzschnitzen
«Zmörgele» kann man im Hirschen wie zu Grosi Walt's
wer lieber auf Rädern unterwegs ist, wird hier glücklich.
oder Guetzli backen – Ihrem Gastgeber werden die Ideen
Zeiten.
Mountainbike Strecken soweit das Auge reicht, Kletter-
bestimmt nicht so schnell ausgehen.
routen sowie Trekking – alles kein Problem. Nicht weit
Was GROSI WALT ihren Gästen zum Frühstück kredenzte,
vom Hotel entfernt locken drei Bilderbuch-Bergseen.
Um weitere Eindrücke zu sammeln, empfehlen wir Ihnen
war ausschliesslich aus der Region. Gesund, natürlich und
Sollte das Wetter mal nicht mitspielen, sind sie schnell
einen Besuch auf der Homepage des Hotels. Lassen Sie
Hirschen Wildhaus AG
– wie hätte es damals auch anders sein können –
im Wellnessbereich, wo Sie ungestört im grössten Whirl-
sich vom zurückhaltenden Alpinen Charakter des Tog-
Passhöhe | CH-9658 Wildhaus
«BIO» – nur wurde das Wort «BIO» wohl noch nicht so häu-
pool des Toggenburgs weiterplantschen können. Neben
genburgs überzeugen, Simone Müller-Walt und Michael
Tel. +41 (0)71 998 54 54 | Fax +41 (0)71 998 54 55
fig in dieser Form verwendet . . .
dem ausgebauten Saunabereich, bietet das Hotel auch
Müller freuen sich mit ihrem Team auf Sie.
info@hirschen-wildhaus.ch | hirschen-wildhaus.ch
144
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Freizeit & reisen
LEGENDÄR SEIT 1838
Die traditionsreiche Hoteldiva am Paradeplatz
Wahren Pioniergeist zeigte der Hotelgründer, der Vorarlberger Johannes Baur, als er im Jahre 1838 am 24. Dezember
seinen «Gasthof» eröffnete. Im Laufe der Jahre hat sich einiges geändert: Die Location am heutigen Paradeplatz
ist ins Zentrum der Stadt gerückt und aus der einstigen Herberge wurde eines der renommiertesten 5-Sterne-
Luxushotels Zürichs und der Schweiz.
Umgeben von der Altstadt inmitten des Banken- & Geschäftszentrums
und der Einkaufsmeile Bahnhofstrasse
warten 104 geschmackvoll eingerichtete Einzel- und
Doppelzimmer, sowie Junior Suiten und Suiten auf seine
Gäste. Der Innenarchitekt gestaltete diese in erlesenem
und zeitlosem Design ausgestattet mit edelsten Materialien.
Die Beletage verfügt über Bankett- und Konferenzmöglichkeiten
für bis zu 200 Personen in diskreten
Räumlichkeiten, im festlichen Ballsaal oder im historischen
Zunftzimmer.
Restaurant Baur
Connaisseurs der schweizerisch-französischen Küche
und eines gediegenen Service kommen hier auf ihre Kosten.
In der Zürcher Altstadt gelegen, ist das Restaurant
der Logenplatz, der die Zürcher Bahnhofstrasse und den
Zeughausplatz überblickt. Kein Wunder, empfiehlt der
Guide Michelin das Restaurant als sehr komfortabel mit
herausragenden Qualitätsprodukten.
Ristorante Orsini
Vom ersten Moment an taucht man ein in das toskanische
Ambiente, welches das italienische Lebensgefühl vermittelt.
Die gelebte Italianitá vereint pure Lebensfreude
und italienische Küche auf höchstem Niveau. Seit mehr
als 30 Jahren verwöhnt man die Gäste mit authentischen
Spezialitäten der Cucina Italiana. Serviert werden Pasta-
Klassiker und liebevoll zubereitete Gerichte aus der
italienischen Küche.
Savoy Bar & Terrasse
Business Lunch oder abendlicher Apero, Digestif oder
Nightcap – die SAVOY BAR in Zürich ist das gesellschaftliche
Zentrum der City. Gäste aus Nah und Fern kreieren
die urbane und klassische Atmosphäre, welche all
abendlich in dieser einzigartigen Zürcher Cocktailbar von
Live Pianoklängen untermalt wird. In den Sommermonaten
lädt die Savoy Bar Terrasse zum Verweilen mitten im
Geschehen der Bahnhofstrasse ein.
Am Paradeplatz | 8001 Zürich
Telefon +41 (0)44 215 25 25
welcome@savoy-zuerich.ch | www.savoy-zuerich.ch
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Tourismus
ISTRIEN
Die Halbinsel Istrien, an der Adria, ist eine Region im Westen Kroatiens.
Zentralistrien ist eine der seltenen Mittelmeerregionen, in denen
sich unberührte Natur mit kulturhistorischen Denkmälern vereint.
In zahlreichen Tälern und auf kleinen Hügeln findet man Dörfer mit
wunderschönen Aussichten.
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tourismus
Bilder: Istrien Tourismus
Wer in Istrien in See stechen will, beginnt die Reise am
besten im Osten der Insel. Das kleine Städtchen Labin, das
innerhalb seiner Mauern jahrhundertelang stolz seine
Bewohner beschützt, ist das erste, was man zu Gesicht
bekommt. Schon an seinem Fusse lacht einem Rabac zu,
das an einem der schönsten Strände Istriens liegt. Weiter
geht es in Richtung Westen, vorbei am jahrtausendealten
Pula bis zur Inselgruppe der Brioni. Nachdem man wieder
zu Atem kommt und die Reise fortsetzt, erscheint am
Horizont des unendlichen Blaus bereits die Schönheit von
Rovinj. Das Städtchen lädt zum Tanz in seinen Gässchen
ein. Unterwegs nach Poreč und seinen Stränden begrüssen
einem Badelustige und Surfer und irgendwo in der
Stille des tiefblauen Wassers stösst man auf Taucher, die
auf der Suche nach anderen Welten sind. Während einer
Ruhepause in Mandrač, einem charakteristischen kleinen
istrischen Hafen im Westen, kann man am Kai die Fischer
beobachten, wie sie ihre Netze flicken. Jeder in seinen
Gedanken über vergangene Zeiten versunken.
Und wenn man die Einzelheiten der reich gegliederten
Küsten und der Inseln entdecken will, gibt es wohl keine
einfachere und schönere Art als mit dem Kajak. Wenn es
lautlos und leicht durch das Wasser gleitet, bietet Ihnen
das Kajak die Möglichkeit, versteckte Stellen an der Küste
zu entdecken, verborgene Buchten zu besuchen, die
Küste Istriens von der Seeseite zu betrachten und vielleicht
auch eine Schwimmpause im türkisfarbenen Meer
einzulegen. Natürlich hat Istrien nebst zahlreichen sportlichen
Aktivitäten auch ruhigere Erlebnisse zu bieten. Die
wunderschönen Felder voller Lavendel, Pfeffer minze,
Kamille, Ringelblume, Salbei sowie die anliegenden Oliven
haine und Weinberge erinnern an die alten Bauernhäuser,
die typisch für die istrische Region sind.
Die Olive ist das Symbol des Mittelmeeres. Man kann
sagen, dass das Mittelmeer dort endet, wo keine Oliven
mehr zu finden sind. In Istrien benutzen die Menschen Oliven
verschiedenartig: als Nahrung, Medizin, Brennstoff
und das Olivenholz zur Bearbeitung für verschiedene
Gegenstände. Der Olivenbaum war durch Jahrtausende
die Grundlage des Lebens der Menschen in Istrien. Aber
auch wilder Spargel hat einen Ehrenplatz auf dem istrischen
Tisch – schlank und dunkel, er ist ein Symbol für
Vitalität, Gesundheit und Genuss für den Gaumen und
bringt in jede Küche einen Hauch des Lebens am Meer.
Tourismusverband Istrien
Telefon +385 (0)52 880088
info@istra.hr | www.istra.com
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151 5

Freizeit & Reisen
Luxus pur an der
adriaküste erLeben
Das elegante Kempinski Hotel Adriatic eröffnete 2009 als erstes fünf-Sterne
Golf und Spa Resort an der kroatischen Adria. Das erste internationale
Luxushotel an der Nordwestküste Istriens liegt in traumhaft ruhiger Lage
in unmittelbarer Meeresnähe unweit der Stadt Umag und bietet grosszügige
Zimmer und prachtvolle Suiten mit einem herrlichen Ausblick
auf die Adria, einen 18-Loch Golfplatz, einen privaten Kiesstrand, einen
3'000 m 2 Spa-Bereich und gehobene mediterrane Gourmetküche.
Vorstellung
Kai Behrens, Cluster general Manager
Kai Behrens wurde am 4. April 2019 als Cluster General
Manager des Kempinski Palace Portorož und des Kempinski
Hotel Adriatic mit dem Ziel, die beiden Objekte als
führende Luxushotels der Region weiter zu positionieren,
vorgestellt. Er schloss die Managementschule in Dortmund,
Deutschland ab und hat den Titel des Executive
MBA für Hospitality und Tourismus der NEOMA Business-
Schule inne.
Im Jahre 2007 schloss er sich der Kempinski-Gruppe als
Resident Manager des Hotel Baltschug Kempinski Moskau
an. In den letzten 12 Jahren erwarb er umfangreiche
Erfahrungen im Unternehmen durch die Leitung von Hotels
in Thailand, Bulgarien, Aserbaidschan und China.
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Freizeit & Reisen
kempinski HoteL adriatic
Frühlingsurlaub für golfer, spa-liebhaber und Feinschmecker.
Geniessen Sie den zauberhaften istrischen Herbst bei Sonderangeboten des Kempinski Hotel
Adriatic und gönnen Sie sich einen traumhaft luxuriösen Urlaub an der kroatischen Adria.
luxusunterKunFt zuM WohlFühlen
Das erste internationale Luxushotel an der Nordwestküste Istriens liegt in traumhaft ruhiger
Lage in unmittelbarer Meeresnähe unweit der Stadt Umag und bietet grosszügige Zimmer
und prachtvolle Suiten, die über Balkone oder Terrassen mit Park- oder Swimmingpoolund/oder
Meerblick verfügen. Nutzen Sie die Vorteile der Hotel Long Stay Promotionen
und erhalten einen 15%-igen Nachlass bei 4 Übernachtungen (gilt für Aufenthalte ab dem
26. April bis zum 27. Juni 2019) oder 10% Nachlass bei 7 Übernachtungen (gilt für Aufenthalte
ab dem 28. Juni bis zum 31. August 2019).
154
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Freizeit & Reisen
unVergleiChliChe spa-erFahrung
Entspannen Sie sich nach einer Runde Golf in dem einzigartigen Spa-Bereich. Das Hotel bietet einen kostenlosen Zutritt
in die Saunen und Dampfbäder, die Ruhezonen mit Wasserbetten und beheizten Liegestühlen, sowie zu den Aussenpools
(einer wird von Mai bis Oktober beheizt), dem Innenpool und dem Fitnessstudio. Zudem erwarten Sie luxuriöse
Behandlungen und ein zugeschnittenes Wellness-Erlebnis.
re-Design Des priVatstranDes
In Bezug auf die kontinuierliche Steigerung der Gästezufriedenheit sowie die Verbesserung und Instandhaltung der
Einrichtungen auf Top Niveau, begrüsst das Hotel dieses Jahr die Gäste mit einem vollkommen neugestalteten Strand
und der luxuriösen Beachbar, welche durch die Steigerung der Food & Beverage-Ausstattung das kulinarische Erlebnis
zu einem Hochgenuss erheben wird. Die VIP-Lounge mit 10 Cabanas, welche sich auf der Dachterrasse der Beachbar
befindet, gestaltet den Aufenthalt am Strand noch attraktiver und entspannter.
erhalten sie 50% nachlass auf die garagennutzung mit dem Code
#KempinskiadriaticundBuendnerstern
Freizeit inmitten einer
HerrLicHen natur
lassen sie siCh in eineM FünF sterne aMBiente VerWöhnen unD
entDeCKen sie Den zauBer in istrien.
tipps:
• Alle Pakete beinhalten das Gourmet Frühstück im Restaurant Dijana, Wi-Fi In-
golF- unD FreizeitVergnügen inMitten einer herrliChen natur
tipp
ternet, Eintritt in den 3'000 m² grossen Spa (Saunas, Pools und Fitness-Studio)
Im Rahmen des Resorts befindet sich der Golf Adriatic, der erste istrische, für Wett-
Das Hotel eignet sich im Herbst
und MwSt.
bewerbe geeignete 18 Loch-Golfplatz, der eine anspruchsvolle Herausforderung für
nicht nur für Golf- und Spa-Ur-
• Hunde erlaubt gegen Gebühr
informationen und Buchungen:
erfahrene Golfer und Golf-Enthusiasten darstellt. Das beliebte Golf-Paket für zwei Er-
lauber, sondern auch für Paare.
• Wellness Highlights: Hamam-Rituale und Privater Spa
Kempinski hotel adriatic
wachsene im Doppelbettzimmer kann im Mai bereits ab einem Preis von 293 Euro pro
• E-Bike- und Fahrradverleih im Hotel
Alberi 300A
Nacht gebucht werden. Hier können die Gäste ihren Aufenthalt auch mit einem Tennis-
• Nutzen Sie die Vorteile der Hotel Long Stay Promotionen und erhalten Sie einen
52475 Savudrija
spiel bereichern oder die herrliche istrische Landschaft mit dem E-Bike oder bei einem
15%-igen Nachlass bei 4 Übernachtungen (gilt für Aufenthalte ab dem 26. April
Istrien, Kroatien
Trekkingausflug erkunden.
bis zum 27. Juni 2019) oder 10% Nachlass bei 7 Übernachtungen (gilt für Auf-
Tel. +385 52 707 010
enthalte ab dem 28. Juni bis zum 31. August 2019).
reservation.adriatic@kempinski.com
www.kempinski.com/istria
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Freizeit & Reisen
KempinsKi palace portorož
ein königlicher rückzugsort am ufer der adria, an der spitze des venezianischen istriens.
Das Hotel Kempinski Palace Portorož empfiehlt sich mit einer einmaligen Lage im Herzen
von Portorož und fantastischen Blick über das Adriatische Meer. In unmittelbarer Nähe befindet
sich die Perle des Mittelalters, die Stadt Piran. Gleichzeitig sind Triest, Ljubljana und
Venedig mit den Auto schnell erreichbar, womit die Lage des Hotels ideal geeignet ist für
Erholung, geschäftliches und Erlebnisse.
Gemütlich verborgen in einem historischen Park, blickt das luxuriöse Hotel auf eine bis ins
Jahr 1910 reichende Vergangenheit zurück, zur Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie.
Hinter seiner habsburgischen Fassade findet man eine einmalige Design Kombination
aus Tradition und Moderne, gestaltet von Jean Claude Laville.
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Freizeit & Reisen
Das legendäre Hotel ist berühmt für seine 164 Superior und Deluxe Zimmer, 17 exklusive Suiten, einschliesslich der
230 m² Präsidenten Suite und der zwei im Dachgeschoss gelegenen Laguna Suiten mit Whirlpool unter freiem Himmel.
Alle Zimmer und Suiten sind geräumig und verfügen über exzellentes Mobiliar in historischem und modernem Design.
Mit Blick auf den Park oder aufs Meer, ausgestattet mit Klimaanlage, erlesenen Körperpflegemitteln, Minibar, Tresor,
LCD Fernseher und einem kabellosen Internet-Zugang.
Das Hotel ist bekannt für seine exquisite Küche, seinen Innovationen und seiner köstlichen Mischung an kulinarischen
Tafelfreuden. Die Restaurants des Hotels bieten verfeinerte mediterrane Küche, zusammen mit lokalen Zutaten und
Aromen aus aller Welt, sowie eine appetitliche Auswahl an Desserts.
restaurant sophia
Der damalige Rezeptionsbereich des ursprünglichen Palace Hotel wurde zum à la Carte Restaurant Sophia umgebaut,
designet mit liebevoller Annerkennung an die Schönheit der italienischen Diva Sophia Loren. Die Säulen
aus Stein, klassische Kronleuchter und der grosse Kamin und seine Gemälde sind Originale des alten
Palace Hotel und wurden sorgfältig restauriert während der Renovierung. Die Speisekarte beinhaltet exquisite französisch-mediterrane
Fusionsküche, mit einem reichen Einfluss von italienischen Aromen und feinen französischen
Zutaten, kombiniert mit einer Auswahl an internationalen und slowenischen Weinen.
erhalten sie 50% nachlass auf die garagennutzung mit dem Code
#KempinskiportorozundBuendnerstern
restaurant Fleur De sel
Portorož ist berühmt für seine regionalen Salzbecken, Salz und Fleur de Sel ist die Crème de la Crème des Meersalzes.
Heute bietet das Fleur de Sel eine Kombination von lokalen, modernen Speisen in einer gelassenen aber stylischen
Atmosphäre. Durch seine weisse Inneneinrichtung ist das Restaurant hell durchflutet. Die Kombination von modernen
Möbeln mit Details, wie kleine Kristalle eingebettet in der Bar repräsentieren die Salzblume und bringen dem Restaurant
seinen besonderen Flair. Im Erdgeschoss gelegen, bietet die Terrasse einen Ausblick über das Adriatische
Meer. Es ist der perfekte Ort für ein romantisches Abendessen oder einen Martini, während Sie den Sonnenuntergang
betrachten.
rose spa
Portorož ist seit dem 13. Jahrhundert berühmt für seine reichhaltige Spa Tradition. Der Rose Spa, mit seinen
1'500 m², eine wahre Oase der Ruhe, bietet heutzutage berühmte luxuriöse Pflegeprodukte, revitalisierende Behandlungen,
zwei miteinander verbundene Innen- und Aussenschwimmbecken, Whirlpool, sowie türkische, finnische und
infrarot Saunen.
TIPP!
Sind Sie auf der Suche nach dem perfekten Angebot für Ihren wöchentlichen oder
Wochenendurlaub in Istrien, dann sollten Sie das «Escape in Style this summer
Paket» wählen. Der Preis pro Übernachtung (gilt für Aufenthalte ab dem 1. Mai
bis zum 30. September 2019 bei mindestens 4 Nächtigungen) für zwei Personen
in einem Zimmer beginnt ab 203 Euro im Kempinski Hotel Adriatic und ab
200 Euro im Kempinski Palace Portorož.
Kai Behrens, Cluster General Manager freut sich mit dem
gesamten Kempinski-Palace-Team auf Ihren Besuch.
informationen und Buchungen:
Kempinski palace portorož
Obala 45
6320 Portorož
Slowenien
Tel. +386 56 927 000
reservations.portoroz@kempinski.com
www.kempinski.com/portoroz
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