Monatsangebot Mai | 06.05.–31.05.2019

(Irrtum vorbehalten, streng freibleibend)
Gültig vom 06.05 – 31.05.2019
Unsere
im Mai!
Veggy Hot Dogs
Frisches Roastbeef Brasil
(German Trim!)
Frische Pestos (z.B.
Bärlauchpesto) von
Bresc
VEGANE Bratwürstchen
Spargelklassiker
Tiefsee Scallops
Ingwer gehackt
Zitronengras geschnitten
HALM – Der Trinkhalm
aus GLAS
Wir freuen uns auf Sie!
Neu!
HALM
Der Trinkhhalm
aus Glas!
Hol‘ Dir den Frischekick in Deine Küche
Zum Beispiel mit unserem frischen Bärlauch Pesto oder frischen Bruschetta Aufstrichen.
Vielseitig und einfach in der Anwendung verfeinern Sie jedes Gericht – optisch und geschmacklich.
Entdecke jetzt unseren frischen Zuwachs für Ihre Küche!
Ihr regionaler Partner für Gastronomie und Großverbraucher!

FRISCHE HIGHLIGHTS DES MONATS
NEU
VEGGY
HOT-DOGS
Handwerklich hergestelltes
geräuchertes Würstchen zum
heißmachen, grillen, braten,
frittieren.
Frische Tofu-Hot-Dogs, ca. 50 g
ca. 2 kg im Beutel
Frische Lange Rote ohne Haut
10 × ca. 110 g / Btl.
Art.-Nr: 527251 kg 5,49
Frische Wienerle
4 Paar zu je 125 g
Art.-Nr: 5225 kg 6,99
Art.-Nr: 90514 kg 8,49
Frische BIG Bockwurst, 180 g
10 × 180 g / Pack
Art.-Nr: 527258 kg 5,99
Frische Käsewurst
10 × 110 g / Btl.
Art.-Nr: 527311 kg 8,49
Frischer Schwarzwälder Schinken geschnitten
ca. 200 g / Pack, gepökelt und über Tannenreisig und Hölzern des Schwarzwaldes kalt
geräuchert, 3-monatige Reifezeit
Art.-Nr: 526157 kg 13,99
Frischer Parma Schinken
geschnitten
ca. 200 g / Pack, nach Bestellung
Art.-Nr: 526197 kg 22,99
Frischer Metzger-
Hinterschinken 1/2
ca. 2 kg / Stk., m. leichtem Fettrand, vac.
Art.-Nr: 526315 kg 7,49
Frischer Batzenberger
Garschinken 1/2
ca. 1,8 kg / Stk.
Art.-Nr: 526310 kg 7,49
Frischer Wacholderschinken
ca. 1,2 kg / Stk.
Art.-Nr: 526300 kg 8,99
Frischer Hinterschinken in Scheiben
ca. 500 g / Beutel, nach Bestellung
Art.-Nr: 526305 kg 7,99
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Glutenfrei Laktosefrei Vegan

FRISCHE HIGHLIGHTS DES MONATS
Jetzt noch
leckerer grillen
Mit unseren frischen Highlights des Monats –
denn Grillsaison ist jeden Tag!
Frisches argent. Roastbeef
ca. 4 kg / Stk., Laschori Beef
Art.-Nr: 5202 kg 17,99
Frisches Laschori PremiumPlus
Roastbeef
ca. 4 kg / Stk., argentinisch
Art.-Nr: 520299 kg 18,99
Frisches argent. Rinder
Entrecote/Rib-Eye
ca. 2,5 kg / Stk., vac., Laschori Beef
Art.-Nr: 5235100 kg 19,99
Frisches Roastbeef Brasil.
ca. 4 kg / Stk.
Anschnitte zum Entrecôte und zur
Hüfte gerade geschnitten, Fettauflage
oben leicht zurückgetrimmt (Grat
rechts und links leicht gebrochen) im
oberen Bereich die Fettauflage auf
der Entrecôteseite schräg/quer über
das Roastbeef trapezförmig entfernt.
German Trim, Laschori
Art.-Nr: 5201 kg 14,99
Frische geteilte Steakhüfte
6–9 Stk. / Kt., 1,8–2,2 kg / Stk.,
ohne Mittelsehne, Laschori
Art.-Nr: 520311 kg 13,99
Frisches argen. Rinderfilet, 3/4 lbs.
9–12 Stk. / Kt., ca. 1,5 kg / Stk.,
Laschori Beef
Art.-Nr: 5205 kg 24,99
Frisches Rinder
Flank Steak Neuseeland
ca. 16 kg / Kt., ca. 1,5 kg / Stk.
Art.-Nr: 5261560 kg 17,99
Frische Kalbs-Steakhüfte
ca. 2,5 kg / Stk.
Art.-Nr: 5218 kg 10,99
Beilagenklassiker
Frische Kartoffelscheiben
4 × 3 kg / Kt., Wernsing
Art.-Nr: 9003 kg 1,29
Frischer Halloumi Grillkäse
10 × 250 g / Kt., GAZI
Art.-Nr: 907835 Pack 2,99
Frische Pom‘Plus Steakhouse
2 × 5 kg / Kt., 10 × 20 mm, Aviko
Art.-Nr: 902110 kg 1,29
Heinz Burger Relish
2 × 2,15 Ltr. / Kt.
Art.-Nr: 9074001804 Kan. 10,99
Frische TIFA Tzatziki
3 kg / Eimer
Art.-Nr: 9119 Stk. 8,99
NEU
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. 3

FRISCHE HIGHLIGHTS DES MONATS
MUNSTER
Ein cremiger Weichkäse mit oranger Rinde, der mit seinem typischen Charakter durch mehrere Jahr hunderte
erhalten geblieben ist.
Munster oder Munster Géromé – zwei Namen für den gleichen Käse.
Im VII. Jahrhundert haben die Mönche des Flusstals Munster diesen Käse erfunden, um die Milch zu konservieren und die Bevölkerung zu
ernähren. Dieser Weichkäse mit gewaschener Rinde hat Jahrhunderte durchlaufen ohne etwas von seiner Persönlichkeit zu verlieren…
Der Munster wird aus Milch von Vogesener Kühen hergestellt. Die Reifezeit variiert zwischen 14 Tagen bis zu mehreren Wochen, je nach
Gewicht des Munsters. Da er regelmäßig eingerieben wird, erhält er seine schöne orangene Farbe, sowie seinen geschmeidigen und cremigen
Teig.
Sie können den Munster Ermitage kalt oder warm genießen, es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten: als Aperitif, in der Hauptspeise oder auf
der Käseplatte.
Frischer Munsterkäse, 50 %
ca. 500 g / Stk.
Art.-Nr: 911419 kg 20,99
Frische Ziegenweichkäserolle, 45 %
6 × 180 g / Kt., Franz.
Art.-Nr: 911968 Stk. 2,49
4
Glutenfrei Laktosefrei Vegan

FRISCHE HIGHLIGHTS DES MONATS
Frisch, frischer,
frisches aus der Region
Art.-Nr: Produktname Inhalt Preis
910475 Frische Tresana Créme, 28 % 12 × 200 g / Kt., Schwarzwaldmilch BE 1,09
91414 Frische Schlagsahne 10 × 1 Ltr. / Kt., Schwarzwaldmilch Ltr. 3,29
9166 Frische Joghurtzubereitung natur 5 kg / Eimer, Schwarzwaldmilch Eim. 7,99
9165 Frischer Konditoren-Quark, 0,2 % 5 kg / Eimer, Schwarzwaldmilch Eim. 10,99
9168 Frischer Sauerrahm, 20 % 5 kg / Eimer, Schwarzwaldmilch Eim. 12,99
914325 Frischer Schmand, 24 % 5 kg / Eimer, Schwarzwaldmilch Eim. 14,49
9164 Frische Schlagsahne, 30 % 5 kg / Eimer, Schwarzwaldmilch Eim. 15,99
910405 Frische Konditorensahne, 33 % 5 kg / Eimer, Schwarzwaldmilch Eim. 15,99
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. 5

Hol Dir den frischekick
in Deine küche!
Streetfood
Konzept
Tasty Tomato Die Tomate als Bestandteil der weltweiten Küche ist
immer beliebter geworden. Der globale Geschmack der Tomate ist in
der mediterranen Bruschetta bis hin zu der lateinamerikanischen Salsa
zurückzufinden.
Art.-Nr: Produkt | Inhalt Preis
90830
90831
Frische Tomaten Bruschetta | 6 × 1.000 g / Kt., Bresc
Bruschetta ist die traditionelle Antipasto aus Mittelitalien: gegrilltes
Brot mit Knoblauch und Olivenöl bestrichen. Im Laufe der Zeit
bezieht sich der Begriff Bruschetta mehr auf den Belag als auf
das Brot. Ein bekannter Klassiker ist die Bruschetta mit Tomaten,
Knoblauch, Basilikum, Oregano und Sonnenblumenöl. Sehr geeignet
als Belag auf dem Toast und als Würze in Suppen und Saucen.
Die kühlfrische Bruschetta ist frisch im Geschmack und ready-to-use.
Frische Tomaten Salsa | 6 × 1.000 g / Kt., Bresc
Salsa ist eine mexikanische Sauce, bestehend aus gehacktem
Gemüse, Früchten und Kräutern sowie Tomaten, Zwiebeln und
Chilis als Basis. Traditionell als Beilage zu Tacos, Tortillas und
Fischgerichten. Sehr geeignet als Extra in warmen Fleischsaucen,
die hierdurch einen etwas kräftigeren Geschmack erhalten. Die
kühlfrische Salsa ist ready-to-use und gibt den Gerichten einen
appetitlichen Effekt.
11,99
pro
BE
11,49
pro
BE
Salat Konzept
Mediterraneo italia Marinierte Gemüsestückchen in Öl, mit Kräutern
auf Geschmack gebracht. Ideal um Salate zu verfeinern. Außerdem sehr
lecker auf Brot oder als Garnierung. Frischer, würziger Geschmack und
ein schöner, visueller Effekt mit der Bequemlichkeit von kühlfrisch.
Art.-Nr: Produkt | Inhalt Preis
90826
90827
9082
9081
Frische Pomodori marinati | 6 × 1.000 g / Kt., Bresc
Weiche, halbgetrocknete kleine Tomatenstücke in einem feinen
Kräuteröl. Die Tomaten wurden kurz in der Sonne getrocknet und
anschließend in Öl mit Basilikum, Oregano und Knoblauch mariniert.
Frischer Bärlauchpesto | 6 × 450 g / Kt., Bresc
Bärlauch ist eine sehr beliebte Pflanze aus der deutschen Küche und die
der Balkanländer. Die Blätter werden roh fein gehackt und in Salaten
und Suppen verwendet. Aber auch Marinaden, Pestos, Brot und Käse
erhalten durch diese Zutat einen raffinierten Geschmack. Auffgrund des
frischen Knoblauchgeschmacks ist sie sehr gut für ein Pesto geeignet.
Frischer Knoblauch gehackt | 6 × 450 g / Kt., Bresc
Grob gehackter Knoblauch aus jungen Zwiebeln, die direkt nach
der Ernte verarbeitet wurden. Eingemacht mit wenig Salz und
Zitronensäure, eingelegt in feinem Sonnenblumenöl.
Junger Knoblauch ist milde im Geschmack und hat ein zartes und
feines Aroma. Ready-to-use.
Frisches Knoblauchpüree | 6 × 1.000 g / Kt., Bresc
Die ganze, frische Zehe fein zu einem gebrauchsfertigen Püree
gehackt. Eingemacht mit wenig Salz und etwas Zitronensäure,
wodurch dieses Püree von gleichbleibender Qualität ist.
Dieses Püree ist scharf im Geschmack.
10,99
pro
BE
6,49
pro
BE
7,99
pro
BE
8,99
pro
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Glutenfrei Laktosefrei Vegan

PESTOS Die bekannten Klassiker aus der italienischen Küche mit dem
authentischen Aroma des italienischen Basilikums oder aber mit dem
Geschmack der sonnengereiften Tomate. Diese kühlfrischen Pestos werden
gerne mit Brot gegessen oder als Gewürz in Salaten und in warmen
Gerichten gebraucht wie zum Beispiel in Pasta mit Pesto.
Schmackhaftes
Brot
Art.-Nr: Produkt | Inhalt Preis
90824
90825
90829
90822
Frisches Pesto Verde | 6 × 1.000 g / Kt., Bresc
Der Klassiker aus Italien. Durch den konzentrierten Geschmack von
Basilikum, Knoblauch, Käse und Pinienkernen ist dieses kühlfrische
Pesto verde sehr gut für warme Gerichte geeignet. Ideal als Würze in
der Pasta oder als Gewürz in Suppen und Saucen. Der Geschmack des
grünen Pestos mit der Gebrauchsfreundlichkeit von kühlfrisch.
Frisches Pesto di Basilico | 6 × 1.000 g / Kt., Bresc
Authentisches Pesto mit Basilikum, Pecorino und Pinienkernen. Bresc
bezieht das Basilikum von selektierten Lieferanten aus Italien. Die beste
Qualität mit dem köstlichsten Basilikum-Geschmack, verfärbt sich nicht
und ist ohne künstliche Aromen und Farbstoffe. Pesto wie Pesto sein soll!
TAPENADE
Frische Black Kalamata Oliventapenade | 6 × 1.000 g / Kt., Bresc
Tapenade ist eine der vielen dicken, kalten Sauce, die in der
mediterranen Küche viel verwendet wird. Die Basis dieser kühlfrischen
schwarzen Oliventapenade sind Olivenöl, Knoblauch, Tomaten und
Kapern. Eine schwarze Olive ist eine reife Olive und ist weicher als die
grüne, jedoch mit einem kräftigeren Geschmack. Eine gute Kombination
mit den milden Tomaten und dem salzigen Geschmack der Kapern.
Tapenade ist auch ein idealer Brotaufstrich.
SINGLES
Frisch gegrilltes Paprikapüree | 6 × 450 g / Kt., Bresc
Das gegrillte Paprikapüree hat einen vollen und scharf süβen
Geschmack. Diese Zutat ist ein bekannter Klassiker aus der Küche des
Balkans, wo die Paprika eine Zutat in vielen Gerichten ist. Ideal als Basis
für (Pasta-) Soβen und Suppen. Dieses gegrillte Paprikapüree gibt jedem
Gericht extra Kraft.
11,99
pro
BE
12,99
pro
BE
10,49
pro
BE
4,79
pro
BE
Art.-Nr: Produkt | Inhalt Preis
90821
90823
90828
90832
Frische Schalotten frischgehackt | 6 × 450 g / Kt., Bresc
Eine frisch gehackte Schalotte, zart von Geschmack und von
europäischer Herkunft. Ein vortreffliches Produkt, das in der Küche
besonders gut ankommt. Es bietet Geschmack und sorgt zudem für
Komfort und Zeitersparnis. Einzigartig durch seinen Ursprung, schöne
knackige Struktur und zarten Geschmack. Optimal für sowohl kalte als
auch warme Speisen.
Frischer WOK-Ingwer | 6 × 450 g / Kt., Bresc
Eine Mischung aus gehacktem Ingwer, Sereh und Limonenblatt in Öl.
Die Kombination dieser Geschmäcker gibt jedem Gericht einen Hauch
von Frische und Würze. Zusammen mit dem WOK-Knoblauch und
dem WOK-Chili wurde dieser WOK-Ingwer für die asiatische Küche
entwickelt. Gerade durch die Frische ist diese Kräutermischung sehr
geeignet für Fischgerichte.
Frischer Thai Yellow Curry | 6 × 450 g / Kt., Bresc
Der kühlfrische Thai yellow curry ist die mildeste Kräutermischung aus
Thailand. Auf einer Skala von eins bis drei Chilis, erreicht diese Variation
nur einen Chili. Mit den bekannten Geschmäckern von Kurkuma, Kümmel,
Galangal-Laos (Galgant oder Thai-Ingwer) und Knoblauch ist dieser Thai
yellow curry sehr geeignet für Gemüse- und Schalentiergerichte.
Frische Tapenade Feigen | 6 × 325 g / Kt., Bresc
Der Geschmack der Tapenade ist aufgrund der Feigen, des Honigs
und der sonnengetrockneten Tomaten leicht süβlich mit den pikanten
Akzenten von Mandeln und schwarzen Oliven. Ideal zu Käse, Brot und
als Würze in Soβen. Eine moderne Note erhalten Sie, indem Sie die
Fleischsoße mit der Feigentapenade würzen.
4,99
pro
BE
5,79
pro
BE
5,99
pro
BE
4,49
pro
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Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. 7

Münchener Weisswurst
7 × 1 kg / Kt. 143 g / Paar, Micheler, TK
Vegane Bratwurst, ca. 90 g
40 × 90 g / Kt., mit Gemüse, gegart,
in Alginat-Hülle, TK
Vegane Wurst aus Sojaprotein und
Karotten, Kohlrabi, Steckrüben,
Erbsen, Schwarzwurzeln, Sellerie und
Blumenkohl, mit Gewürzen abgerundet,
in Alginat-Hülle. KEINE laktosehaltigen
Zutaten laut Rezeptur, KEINE
glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur,
Vegan, ODZ, Kombidämpfer-Eignung.
Vegan
NEU
Art.-Nr: 5342 kg 7,99
Art.-Nr: 55250800 Stk. 0,69
Pommes Fein Mc Cain, 6 × 6 mm
5 × 2,5 kg / Kt., TK
Stay Crisp Skin On Fries 9/9
4 × 2,5 kg / Kt., mit SCHALE,
extra knusprig, TK
Steak Fries
4 × 2,5 kg / Kt., Steakhouse Pommes,
Wernsing, TK
Art.-Nr: 2104 kg 1,69
Art.-Nr: 21051 kg 1,89
Art.-Nr: 2109 kg 1,39
Auberginenscheiben gegrillt
7 × 1 kg / Kt., Minute,
Bonduelle, TK
Art.-Nr: 12121 kg 5,99
Zucchinischeiben gegrillt
7 × 1 kg / Kt., Bonduelle, TK
Art.-Nr: 12483 kg 5,99
Grillgemüse Andalusien
6 × 1 kg / Kt., rote Paprika, Auberginen,
Zucchini, Zwiebeln, TK
Art.-Nr: 1289588 kg 4,79
Vegetarisch! Lecker! Unpaniert!
Das ist das Cheese-Steak.
Geniale, fleischlose Alternative für Ihren
Speiseplan. Überzeugend im Geschmack,
schnell und einfach zubereitet – vielfältig
servierbar.
8
Cheese-Steak
24 × 75 g / Kt., Alpenhain, TK
Art.-Nr: 54643 Stk. 0,89
Glutenfrei Laktosefrei Vegan
IDEAL ZUM
GRILLEN

Rinderfilet 3/4 lbs
ca. 12 kg / Kt., ca. 1,5 kg / Stk.,
südamerikanisch, TK
Art.-Nr: 5117 kg 20,99
Rinderfilet 4/5 lbs Südamerika
ca. 12 kg / Kt., ca. 2 kg / Stk., TK
Art.-Nr: 5150 kg 21,99
Tomahawk Steak -dry aged-
6 Stk. / Kt., ca. 1,1 kg / Stk.,
Donald Russel, TK
Art.-Nr: 5120794 kg 33,99
Roastbeef Brasil
ca. 15 kg / Kt., ca. 4–5 kg / Stk., TK
Steakhüfte südamerik.
ca. 20 kg / Kt., ca. 2 kg / Stk., TK
Art.-Nr: 51007 kg 9,79
Art.-Nr: 51004 kg 8,49
Schweine-Kotlette mit Knochen
60 × 180 g / Kt., Micheler, TK
Art.-Nr: 510100 kg 5,99
Rinder-Kopfbäckle
6 × 2,5 kg / Kt., ca. 2,5 kg / Beutel,
Herkunft: United Kingdom, TK
Art.-Nr: 511660 kg 9,99
Schweinefilet m. Kopf o. Kette
ca. 5 kg / Kt., 400–500 g / Stk., einzeln
vac., Danish Crown, TK
Art.-Nr: 5103 kg 6,49
Kräuterbutter Rosetten
6 × 250 g auf Tray (144 Stk.),
Trendy Food, TK
Art.-Nr: 55951 Kt. 19,99
Grill-Gewürz e
Lammhüftsteaks
ca. 12 kg / Kt., ca. 170 g / Stk.,
ohne Deckel, Silver Fern Farms, TK
Art.-Nr: 5123 kg 11,79
Kalbskrone rosé
2 Stk. / Kt., ca. 2,5–3,5 kg / Stk.,
Laschori, TK
Art.-Nr: 51021 kg 17,49
Grill-Universal, Gewürzsalz
6 × 1.200 ml / Kt., Inhalt 1.050 g, Wiberg
Art.-Nr: 88111469 Ds. 12,79
Grill-Barbecue, Gewürzsalz
6 × 1.200 ml / Kt., Inhalt 910 g, Wiberg
Art.-Nr: 88111464 Ds. 12,79
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. 9

Panciotti mit grünem Spargel
2 kg / Kt., K126, Surgital, TK
Art.-Nr: 541042 kg 13,99
Spargelmaultaschen
3 kg / Kt., 35 g / Stk.,
Bürger, TK
Art.-Nr: 5353 kg 7,99
Hähnchenbrust
„Grüner Spargel“, 150 g
3 kg / Kt., Hanna, TK
Art.-Nr: 321047 kg 8,99
Passenio Lachsnocken
2 × 2 kg / Kt., Dr.Oetker, TK
Pfannkuchen natur
50 × 70 g / Kt., ungesüsst, TK
Hechtklösschen
3 kg / Kt., 30–35 g / Stk., TK
Art.-Nr: 96250051 Btl. 32,99
Art.-Nr: 5532 Stk. 0,18
Art.-Nr: 6087 kg 16,99
Frische Baked Potatoes
6 × 4 Stk. = 6 kg / Kt., Wernsing
Frische TIFA Deli Garkartoffeln
4 × 3 kg / Kt.
Art.-Nr: 2221 kg 2,19
Art.-Nr: 9005 kg 1,39
Frische dt. Marken-Butter, 250 g
40 × 250 g / Kt., nur Kartonweise
Art.-Nr: 911204 Stk. 1,39
Butaris, 2.500 g
4 × 2,5 kg / Kt., Butterfett
Art.-Nr: 910981 Stk. 24,99
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Glutenfrei Laktosefrei Vegan

Die Spargelsaison
ist eröffnet!
Spargel grün
10 × 1 kg / Kt., TK
Spargel weiß
10 × 1 kg / Kt., TK
Spargelabschnitte
4 × 2,5 kg / Kt., TK
Art.-Nr: 1255 kg 4,99
Art.-Nr: 1226 kg 5,79
Art.-Nr: 1247 kg 3,49
Sauce Hollandaise, WANNE
10 × 1 Ltr. / Kt., Lukull
Art.-Nr: 957425 Stk. bei Anbr. 3,99
Stk. bei Wannen-Abnahme 3,79
Sauce Hollandaise Lukull, 1 Ltr.
10 × 1 Ltr. / Kt., Wanne, Lukull
Art.-Nr: 957402 Stk. 4,19
Stk. bei Wannen-Abnahme 3,99
Sauce Bearnaise, 1 Ltr.
10 × 1 Ltr. / Kt., Lukull
Art.-Nr: 957406 Stk. 5,49
Velouté Weiße Grundsauce
6 × 1 kg / Ds., Knorr
Art.-Nr: 950670 Stk. 9,99
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. 11

Black Tiger Riesengarnele mit Kopf mit Schale
10 × 1 kg / Kt., 1.000 g (800 g netto), penaeus monodon, TK
4/6
Art.-Nr: 6301 kg 25,99
8/12
Art.-Nr: 6304 kg 16,49
13/15
Art.-Nr: 6307 kg 14,99
16/20
Art.-Nr: 6309 kg 10,99
Kaisergranat, 8/12, m. K. m. S.
12 × 1 kg / Kt., Nordostatlantik,
Schleppnetz, 20 % Glasur, TK
Die wohlschmeckende Art aus der
Familie der Hummer und Krebse lässt
sich am besten im Ganzen zubereiten:
In gutem Öl oder feiner Butter grillen
oder braten.
SW Garnelenspiesse, 100g
ca. 10 × 1 kg / Kt., langgesteckt, TK
Art.-Nr: 612212 kg 15,99
Art.-Nr: 60021 kg 9,99
Black Tiger King Prawns
ohne Kopf mit Schale
10 × 1 kg / Kt., 1.000 g (800 g netto),
penaeus monodon Aquak., TK
Art-Nr: 6323 (8/12) kg 18,99
Art-Nr: 6328 (16/20) kg 10,99
Butterfly-Garnelen 26/30
10 × 1 kg / Kt., paniert, TK
Art.-Nr: 6071 kg 10,49
Potato Shrimps, 25 g
10 × 1 kg / Kt., Garnelen im
Kartoffelnest, Laschori, TK
Art.-Nr: 6101 kg 10,99
Tiefsee Scallops ohne Rogen
10 × 1 kg / Kt., 10/20 Stk. / lbs,
10 % Glasur, Herkunft: US, TK
Art.-Nr: 6150 kg 19,99
12
Glutenfrei Laktosefrei Vegan

Unsere
Grillklassiker
Dorade Royal ganz, ausgenommen
5 × 1 kg / Kt., 3–400 g, 20 % Glasur, TK
Art.-Nr: 60661 kg 10,49
Lachsseiten TrimmD/SalmoSalar
ca. 10 Seiten / Kt., ca. 1,4–1,8 kg / Seite,
mit Haut, Norwegen, TK
Art.-Nr: 6047 kg 12,99
Schwertfischsteak Laschori
10 × 1 kg / Kt. 1.000 g (850 g netto),
170–230 g / Stk., TK
Art.-Nr: 6039 kg 11,99
Thunfisch-Steak
10 × 1 kg / Kt., 170–230 g / Stk.,
thunnus albacares, FAO 27, TK
Art.-Nr: 6018 kg 8,99
Tintenfischtuben U5 ohne Kopf
10 × 1 kg / Kt., 30 % Glasur, TK
Art.-Nr: 6044 kg 6,49
Norwegerlachsfilet o. Haut
3 kg / Kt., ca. 200 g / Stk., vac., TK
Art.-Nr: 6014 kg 14,99
TIFA Zanderfilet
5 kg / Kt., 10 % Glasur,
(Stizostedion lucioperca), TK
70–120 g
Art-Nr: 6037 kg 8,99
170–230 g
Art-Nr: 6057 kg 9,99
300–500 g
Art-Nr: 60572 kg 10,99
Keta Lachs-Steaks (Wildfang)
5kg / Kt., 175–225 g / Stk.,
mit Haut, mit Gräten, IQF, TK
Art.-Nr: 6015 kg 6,99
MSC Wildlachsfilet natur
5 kg / Kt., 160–180 g / Stk.,
Farb. 13+ rot, TK
Art.-Nr: MSC-460968 kg 9,49
Red Tilapia mit Kopf, gereinigt
4 kg / Kt., 550–750 g / Stk., IQF, IWP, CN,
3,2 kg NW (4 kg GW), TK
Art.-Nr: 608475 kg 4,59
Ideal zum Braten
und Grillen
von Fisch und
Meeresfrüchten!
Forellenfilet mit Haut
5 kg / Kt., 80–120 g / Stk., natur,
10 % Glasur, TK
Art.-Nr: 6049 kg 8,49
Butterfisch Loin Port.
10 kg / Kt., 160–180 g / Stk., 20 % Glasur,
(Lepidozybium spp), TK
Art.-Nr: 6029 kg 9,49
Fisch Del Mare,
Würzmischung
6 × 1200 ml / Kt., Inhalt 1.100 g, Wiberg
Art.-Nr: 88214134 Ds. 10,99
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. 13

Mit wenig viel bewirken.
• Premium- /Hochleistungsfrittieröl
• Weniger schädlich als z. B.
billige Hartfette
• Enthält bereits Mamito Classic-
Zusatz
• Hochstabil und besonders
leistungsfähig
• Perfekte Fettsäurezusammensetzung
nach den Empfehlungen
der DGE, ÖGE, SGE
Mamito Extra Frittieröl
10 Ltr. / Box
Art.-Nr: 91084 Box 17,99
Phase Butter Flavour
3 Fl. / Kt.
TIFA Frittier-Fett halbflüssig
10 Ltr. / Eim.
TIFA Blockfett
10 kg / Kt., ungehärtet
Art.-Nr: 952087 Stk. 15,49
Art.-Nr: 9108 Eim. 14,99
Art.-Nr: 9139 kg 14,49
Risso Gold Blecheimer
10 Ltr. / Eimer,
halbflüssiges Pflanzenfett
Art.-Nr: 910812 Eim. 23,99
Butterschmalz
5 kg / Eimer, reines Butterschmalz
Art.-Nr: 912151 Eim. 49,99
Schmelzmargarine
10 kg / Eimer
Art.-Nr: 912525 Eim. 20,99
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Glutenfrei Laktosefrei Vegan

Dank des ergonomischen Sprühdosen-Designs mit dem praktischen
siphonähnlichen Sprühkopf garantiert Debic Ihnen einen erstklassigen
Komfort und besticht darüber hinaus mit seiner bewährten
exzellenten Produktqualität.
Dosen-Sprühsahne
6 × 700 ml / Gebinde, Debic
gesüßt
Art-Nr: 91491 Stk. 5,99
ungesüßt
Art-Nr: 9149 Stk. 5,99
Ideal für asiatische Gerichte!
Kokosnussmilch Aroy-D, 17 %
12 × 1 Ltr. / Kt., Thailand
Art.-Nr: 91413 Ltr. 2,79
Zitronengras geschnitten
30 × 250 g / Kt., Diamond, TK
Art.-Nr: 1281 Btl. 1,19
Ingwer gehackt
10 × 1 kg / Kt., 4 × 4 mm, Diamond, TK
Art.-Nr: 1280 kg 3,49
Soja-Kalzium Drink
12 × 1 Ltr. / Kt., Alpro
Mandeldrink Original
8 × 1 Ltr. / Kt., Alpro
Art.-Nr: 91412 Stk. 1,49
Art.-Nr: 914420 Ltr. 2,39
Universal Hygiene-Reiniger
12 kg / Kanister,
Gewerbliche Spülhygiene
Art.-Nr: 3915000 Kan. 35,99
Gläser-Reiniger
12 kg / Kanister,
Gewerbliche Spülhygiene
Art.-Nr: 3920000 Kan. 44,49
Neutraler Universal Klarspüler
10 Ltr. / Kanister,
Gewerbliche Spülhygiene
Art.-Nr: 3931000 Kan. 39,99
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. 15

Die Erdbeersaison ist da!
Verschiedene Fruchtpürees
6 × 1 kg / Kt., Boiron, TK
Zitrone
Art-Nr: 13929 Schale 6,99
Erdbeer gezuckert
Art-Nr: 13922 Schale 7,99
Rhabarber
Art-Nr: 13934 Schale 6,99
Sorbet Erdbeer
4 × 2.500 ml / Kt., Erhard, TK
Art.-Nr: 7316 Stk. 13,99
Erdbeer-Tarte
4 × 1.650 g / Kt., vgs. 12 Port., Ø 28 cm, Pfalzgraf, TK
Leckere Erdbeerhälften und eine Erdbeer-Frucht zubereitung liegen auf einer feinen Joghurt-
Puddingcreme, darunter ein knuspriger Buttermürbteig. Die Tarte ist mit Gelee abgeglänzt
und mit gehackten Haselnüssen garniert.
Art.-Nr: 23163 Stk. 13,99
Erdbeere
Konfitüre Extra
3 kg / Eimer, Menz & Gasser
Art.-Nr: 91851013 kg 4,49
Erdbeer-Frischkäse-Sahne-Torte
4 × 1.900 g / Kt., Ø 28cm, ungeschnitten,
Pfalzgraf, TK
Art.-Nr: 23628 Stk. 16,99
Erdbeerkuchen
4 × 2.250 g / Kt., Ø 28cm, ungeschnitten,
Pfalzgraf, TK
Art.-Nr: 23275 Stk. 14,49
Konfitüre Portion Erdbeere
100 × 25 g / Kt., Menz & Gasser
Art.-Nr: 91152213 Kt. 9,99
Erdbeeren
4 × 2,5 kg / Kt. (Senga Sengana), TK
Art.-Nr: 1302 kg 2,99
Erdbeer-Jogurt-Sahneschnitte
3 × 2.800 g / Kt., vgs. 20 Port.,
Pfalzgraf, TK
Art.-Nr: 23591 Stk. 17,99
Erdbeer-Sahneschnitte
3 × 2.900 g / Kt., vgs. 20 Port.,
Pfalzgraf, TK
Art.-Nr: 23588 Stk. 17,99
Rhabarberkuchen mit Streuseln
4 × 1.750 g / Kt., Ø 28cm, ungeschnitten,
Pfalzgraf, TK
Art.-Nr: 23260 Stk. 9,99
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Glutenfrei Laktosefrei Vegan

GROSSE TASCHEN MIT VIEL INHALT
Unsere Taschen überzeugen nicht nur in ihrer Größe sondern bestechen außerdem mit
einer fruchtig leckeren Füllung! Ob als süßer to go-Snack, Gebäck zu Kaffee und Tee
oder als Dessert-Idee – unsere Taschen werden garantiert jedem Anspruch gerecht.
NEU BEI UNS! NEU BEI UNS! NEU BEI UNS!
Birnenquarktasche
50 × 140 g / Kt., doppelt gefüllt mit einer
Birnen-Quark-Füllung EDNA, TK
Art.-Nr: 240103 Stk. 0,73
Apfeltasche Premium
50 × 140 g / Kt., ohne Rosinen, extra
groß, vorgegart, EDNA, TK
Art.-Nr: 240481 Stk. 0,63
Quarktasche
50 × 140 g / Kt., gefüllt mit einer feinen
Rosinen-Quark-Mischung, EDNA, TK
Art.-Nr: 24478 Stk. 0,63
IDEAL ZUM FRÜHSTÜCK, SNACK-TO-GO, CATERING
ODER ZUR SEMINARPAUSE!
Apfeltaschen, Crème-Plunder, Zimtschnecken, Himbeer-Plunder und
Tresse Pekannus-Ahornsirup im Mini-Format bilden den
Mini Danish Mix.
Mini-Danish-Mix
110 × 40 g / Kt., 5 Sorten, Délifrance, TK
Art.-Nr: 2479244 Stk. 0,39
Petite Baguette, hell
48 × 100 g / Kt., Delifrance, TK
Art.-Nr: 244175 Stk. 0,39
Petite Baguette, dunkel
48 × 100 g / Kt., Delifrance, TK
Art.-Nr: 244176 Stk. 0,45
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. 17

Eiswürfel / Ice Cubes
2 × 5 kg / Kt., TK
Art.-Nr: 76701 Btl. 3,99
Aperol ital. Aperitif, 15 %
6 × 1 Ltr. / Kt.
Art.-Nr: 93065 Fl. 11,99
Ideal zum mischen mit
„Vino Frizzante Secco“
VALDO »NUMERO 1«
DIE GUTE EMPFEHLUNG – DAS PASST IMMER!
Mit der ganz exklusiven Gastro-Line von VALDO hat der Gastronom immer das richtige Prickelnde.
Wunderbare Düfte nach Äpfel, Birne, manchmal mit Grapefruit einem Hauch von Minze und Limette. Egal ob
als Flasche, glasweise oder in Coktails, die VALDO EXKLUSIV GASTROLINE findet sehr schnell ihre Freunde!
Art.-Nr: Produktinformationen Preis / Fl.
856816
»Numero 1« Spumante Extra Dry | weiß / 11 % Vol. / 6 × 0,75 l
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensiv fruchtiges, leicht aromatisches Bukett mit Anklängen von Apfel, Aprikose
und Obstsalat. Am Gaumen ein anhaltender, runder, leicht lebhafter Geschmack mit angenehm süffigem Finale.
5,95
856817
»Numero 1« Spumante Rosé Brut | rose / 12 % Vol. / 6 × 0,75 l
Rosenblütenfarbe mit leicht grünlichem Stich. Die Nase elegant, fein blumig, mit intensivem Himbeerduft. Am Gaumen eine
anregende, abgerundete Perlage und ein fruchtig zartes Aroma. Ein überraschend angenehmes Geschmacksfeuerwerk.
5,95
856820
Vino Frizzante Secco | weiß / 10,5 % Vol. / 6 × 0,75 l
Helles Strohgelb und in der Nase ein zarter, feiner blumiger Duft. Im Mund leicht perlig, angenehm und mit deutlichem,
exquisitem Fruchtaroma.
2,95
LECKER, PREISWERT
FÜR BANKETTS UND
MISCHGETRÄNKE:
»TOP-EMPFEHLUNG«
Es ist ein größerer Empfang und
soll etwas preiswerter sein?
Für das große Bankett,
wo viel nachgeschenkt wird?
Für die vielfältigen, mit Prosecco
als Grundlage angebotenen
Mixgetränke? Prickelnd, fruchtig
duftend und animierend
schmeckend – mit diesen beiden
»Gute-Laune-Frizzantes« kommt
sowohl der Gastronom als auch
der Gast auf seine Kosten.
Mit praktischem Schraubverschluss,
bleibt auch das »Prickeln«
länger drin.
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Besondere Tropfen für besondere Momente
Art.-Nr: Produktinformationen Preis / Fl.
855711
855712
855734
855735
855698
855699
855770
855771
Quantum Primitivo-Merlot Puglia IGP | rot / 13 % Vol. / 6 × 1,0 l
Gelungener Süditaliener aus der »Trendrebe« Primitivo und dem »Evergreen« Merlot. Eine saftige dunkle
Beerenfrucht mit einem Hauch Kaffee & dunkler Schokolade machen ihn zum Lieblingswein für jede
Gelegenheit. Rebsorten: Primitivo, Merlot
Quantum Montepulciano d‘Abruzzo DOP | rot / 13 % Vol. / 6 × 1,0 l
Der Montepulciano d‘Abruzzo erlebt einen unglaublichen Höhenflug! Sicher liegt es daran,
dass er ein herrlicher »Allrounder« ist, weich, zugänglich, mit schöner Frucht & Opulenz.
Rebsorte: Montepulciano
Quantum Pinot Grigio Delle Venezie DOC | weiß / 12 % Vol. / 6 × 1,0 l
Angenehm frischer Duft nach Birne und hellem Obst. Trockener, harmonischer Geschmack mit leichtem
Schmelz und zartwürziger Frucht.
Rebsorte: Pinot Grigio
Quantum Chardonnay Trevenezie IGT | weiß / 12 % Vol. / 6 × 1,0 l
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Delikater, animierender Duft nach Pfirsich, frischen Äpfeln und
Nüssen, was sich auch im Geschmacksverlauf bestätigt.
Rebsorte: Chardonnay
Eisacktaler Kellerei Chardonnay Alto Adige DOC | weiß / 13,5 % Vol. / 6 × 0,75 l
Chardonnay von grünlich- gelber Farbe. In der Nase zarte charakteristische Noten von Apfel und grüner
Banane. Am Gaumen trocken, frisch, lebhaft, mit angenehmer Fülle. Schönes, rassiges Finish.
Rebsorte: Chardonnay
Eisacktaler Kellerei Pinot Grigio Alto Adige DOC | weiß / 14 % Vol. / 6 × 0,75 l
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dezent, blumig, leicht nach Bittermandel duftend.
Am Gaumen vollmundig, elegant, mit feinem Säurespiel, sehr angenehm und sympathisch.
Rebsorte: Pinot Grigio
Hubert Brochard Sancerre „Les Collines Blanches“ | weiß / 13 % Vol. / 6 × 0,75 l
Leicht golden mit grünlichen Reflexen. Edler und frischer Duft nach Zitrusfrüchten.
Im Gaumen sehr trocken mit saftiger, belebender Säure und Anklängen nach Limetten, Ananas und der
typischen Mineralität. Rebsorte: Sauvignon Blanc
Hubert Brochard Sancerre Non Filtre | weiß / 13 % Vol. / 6 × 0,75 l
Der mineralisch-würzige Duft lässt einen nicht los – man möchte die Nase nicht mehr aus dem Glas
nehmen! Am Gaumen verdichtet sich dieses Erlebnis: voluminös und vielschichtig präsentiert sich dieser
Bilderbuch-Sauvignon. Rebsorte: Sauvignon Blanc
3,95
3,95
3,95
3,95
7,95
7,95
16,45
17,45
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
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HALM - Der Trinkhalm aus Glas
Die Alternative zum Plastik Strohhalm
• wiederverwendbar & umweltfreundlich
• über 700 Gastronomen vertrauen auf HALM
• extrem stabiles Spezial-Glas
• Spülmaschinenfest
• 100 % in Deutschland produziert
Erhältlich
in drei
verschiedenen
Größen!
MEHR GESCHMACK WENIGER MÜLL
Im Gegensatz zu Plastik, Edelstahl, Bambus oder Stroh
ist Glas absolut hygienisch, wiederverwendbar und
geschmacklich 100 % neutral.
HALM ist frei von Weichmachern und Blei.
EXTREM LEICHTE SÄUBERUNG
HALM ist spülmaschinenfest und nach einem Waschgang
wieder blitzeblank.
Alternativ lässt sich HALM auch mit unserer plastikfreien
Natur-Bürste säubern.
Mehr brauchst du nicht, um HALM glasklar zu halten.
Inhalt: 1 VE = 50 Stk.
Erhältlich in den Größen 15, 20 und 23 cm
Stk.
0, 95
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Angebot gültig vom 06.05.– 31.05.2019
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
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