HANSEstyle 1 | 2019

Nr. 1 | 2019 

4,90 € 

Wine & Dine 

Lassen Sie sich hier 

verwöhnen! 

Bettina Tietjen 

Sie werden Lust 

auf Camping 

bekommen 

Schlanker Bauch 

Tipps von Fitnessmodel 

Imke Salander 

Heiraten 

Kennen Sie diese 

Locations schon? 

Fashion 

Hamburger 

Highlights 

Sasha: Zeit des 

Aufbruchs 

Der Hamburger Musiker exklusiv 

ERSTER BÜRGERMEISTER 

So denkt 

Dr. Peter Tschentscher 

– exklusiv – 

4 

1 9 2 3 4 5 6 0 4 9 0 9

EDITORIAL 

Liebe Leserin, lieber Leser, 

Urbane Eleganz. 

kreiert von wempe. 

Foto: Michael de Boer 

als Olaf Scholz für manche überraschend vor rund 

einem Jahr als Bundesminister die Verantwortung 

für die Finanzen der Republik übernahm, gleichzeitig 

Vizekanzler im Berliner Kabinett wurde, folgte 

ihm sein Parteikollege Dr. Peter Tschentscher im 

Amt des Ersten Bürgermeisters. Polit-Kolumnist 

Klaus May und ich besuchten den SPD-Politiker im 

Rathaus, um unter anderem zu erfahren: Wie hat 

er diese zwölf Monate erlebt? Gab es in dieser Zeit 

eine besondere persönliche Überraschung? Wie 

steht er zu Baustellen und Verkehr in der Stadt? 

Der Musiker Sascha „Sasha“ Röntgen-Schmitz wird 

das traditionelle „europäische folklore festival“ in 

Verleger Christian Bauer 

Neustadt in Holstein eröffnen – meiner Heimatstadt. 

Ein Anlass, ihn zu unserer HANSEstyle-Serie 

„360 Grad“ einzuladen. Sasha ist einer der bekanntesten deutschen Popstars der 

letzten zwanzig Jahre. Er hat internationale Erfolge gefeiert, persönliche Höhen und 

Tiefen erlebt. In HANSEstyle spricht der sympathische Künstler darüber. Sasha hat 

kürzlich sein erstes deutschsprachiges Album veröffentlicht und seine Tour startet 

bald. Apropos Tour: Sehen wir uns am 26. Juli 2019 zu seinem Konzert auf der großen 

Neustädter Marktplatzbühne? 

Sie werden noch viele andere interessante 

Beiträge in dieser Ausgabe 

finden. Lassen Sie sich zum Beispiel 

von Bettina Tietjen inspirieren – die 

Moderatorin ist leidenschaftliche 

Camperin. Für den Fall, dass Sie im 

Anschluss an das Gespräch selbst in 

einen Wohnwagen steigen und losfahren 

möchten, haben wir ein paar 

schöne Campingplätze an der Lübecker 

Bucht für Sie gesucht – und gefunden. 

Ich wünsche Ihnen eine spannende 

Lektüre. 

Ihr 

Christian Bauer 

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jetzt exklusiv bei WEMPE. 

Besuchen Sie uns in Hamburg: Jungfernstieg 8, T 040.33 44 88 24 · Mönckebergstraße 19, T 040.33 44 88 22 

und An den besten Adressen Deutschlands und in New York, Paris, London, Wien, Madrid – WEMPE.COM

Inhaltsverzeichnis 

HANSEstyle #1 Frühling 2019 

90 

56 

20 

Wellness für alle Sinne - 

Ihre Wohlfühlzeit 

auf der Nordseeinsel Föhr! 

14 

80 

Jetzt wird es hyggelig 

FASHION 

AUSZEIT 

82 

Dänische Lebensart mit Brian Bojsen 

Lieblingswein 

6 

Casting Days bei MGM Models 

48 

Freiheit unterm Sternenhimmel 

Concept-Office mit Genussfaktor 

10 

Mit Lysann Geller 

Office-Outfits 

Es darf bunt sein im Frühling 

50 

Bettina Tietjen: unterwegs im Wohnwagen 

Schöne Campingplätze 

Eine Auswahl an der Lübecker Bucht 

84 

GESUNDHEIT, HAMBURG! 

Die Schilddrüse 

12 

Must-haves 

53 

Glamping 

Erklärt von Professor Volker Fendrich 

14 

Date Nights und pinke Schorlen 

It-Pieces von Sue Giers 

Was ist in Hamburg angesagt? 

Campen mit Glamourfaktor 

SONDERSEITEN: HOCHZEIT 

88 

SPORT 

Sylvie Meis 

WIRTSCHAFT & POLITIK 

56 

Brautkleider von Hey Love 

Der Bridal Concept-Store lädt zum 

90 

Fit werden mit ihrer neuen App 

Starke Körpermitte 

20 

28 

34 


Der Erste Bürgermeister im Exklusivinterview 

Winterhuder Fährhaus 

Wenn nicht jetzt, wann dann? Mit Britta Duah 

Brigitte Engler und Nicole C. Unger 

62 

67 

Träumen ein 

Der richtige Fleck zum Feiern 

Mit Tipps von Hans-Christoph Klaiber 

Wunsch-Locations 

In Hamburg gibt es tolle Möglichkeiten 

96 

Mit Tipps von Imke Salander 

EVENTS 

Elektrisierender Abend 

Auto Wichert stellt den neuen Audi e-tron vor 

Das Innenstadtgespräch: City Managerin trifft 

Immobilienexpertin 

WINE & DINE 

STANDARDS 

38 

FACES 

Sasha 360 Grad 

Lernen Sie einen der erfolgreichsten deutschen 

Popstars rundum kennen 

72 

78 

Italienisches Flair 

Im Favoloso neben der Staatsoper 

Franzis kulinarische Seiten 

Ein Besuch im HACO 

3 

4 

54 

98 

Editorial 

Inhalt 

Impressum 

Ausblick: „Moin Hamburg!“, ... 

… sagt Jasmin Wagner 

4 

Upstalsboom Wellness Resort Südstrand 

Gmelinstraße 11 

25938 Wyk auf Föhr 

Telefon: 04681-9920-0 

wellnessresort@upstalsboom.de 

resort-suedstrand-foehr.de

FASHION 

FASHION 

Die 

Modelmacher 

Wenn Marco Sinervo mit seiner in Hamburg sitzenden, aber 

weltweit agierenden Agentur „MGM Models“ zu den Casting 

Days aufruft, geht es heiß her: Etablierte Models und genauso 

„New Faces“ treffen drei Tage lang auf Kunden wie H&M, Zara 

oder Bonprix. Dann werden Jobs vergeben und Karrieren 

geplant. HANSEstyle hat in den Laudert-Studios hinter die 

Kulissen geblickt. 

Foto: @ Laudert 

Models aus Hamburg und der Welt 

treffen bei den Casting Days von MGM 

auf zukünftige Kunden 

6 7

FASHION 

Backstage am MGM-Set 

Lysann 

Geller 

Was müssen Models mitbringen, 

um Aufträge von großen Unternehmen 

zu erhalten? Das wollten wir 

von Karin Asmussen, Creative Director 

bei H&M, wissen. „Authentizität, 

Nahbarkeit und eine positive 

Ausstrahlung“, gab sie zur Antwort. 

Und ihr wichtigster Tipp für die Models? 

„Be yourself! Be unique!“ 

Die 28-Jährige Hamburgerin gehört zu 

den vielversprechenden MGM-Models. 

HANSEstyle: Was ist Ihr größter Wunsch als Model? 

Lysann Geller: Ein Cover für die Elle oder Harper's Bazaar wäre 

schon ein Traum. 

Zwischen 

den Castings 

haben 

die Models 

Zeit zum 

Entspannen 

Viele männliche 

und weibliche 

Models verstehen 

sich bestens 

Sie sind mit H.P. Baxxter, Musiker und Frontmann der Gruppe 

Scooter, liiert. Unterstützt er Ihre Pläne? 

Er ist sehr stolz und unterstützt mich, wo es nur geht. Dadurch, 

dass er berufsbedingt viel unterwegs ist, kann er sehr gut damit 

umgehen, dass auch mein Terminkalender voll ist. 

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Sie arbeiten einerseits als Model, andererseits als Interior 

Designerin – Sie sind also Profi in Sachen Style. Welche Musthaves 

dürfen diesen Frühling im Kleiderschrank nicht fehlen? 

Ich stehe total auf Mützen! Sie peppen jedes Outfit auf. Seit der 

Chanel-Show in der Elbphilharmonie 

bin ich zum Beispiel absoluter 

Fan der berühmten Elbseglermütze. 

Sie kommen ursprünglich aus der 

Nähe von Dresden. Was hat Sie 

nach Hamburg gezogen? 

Neben meinem Freund auch die Arbeit 

bei Urban Comfort – ich liebe 

es, mich im Bereich Interior Design 

auszuleben. 

Was gefällt Ihnen an der Hansestadt? 

Die Architektur und die Nähe zur 

See. Ich bin auf dem Land groß geworden 

und liebe die Natur. Wenn ich gestresst bin, fahre ich 

zum Beispiel gern in die Lübecker Bucht. Dort kann ich super 

entspannen. Kleiner Geheimtipp: das Hamptons. 

8 

Tipp 

Must-have: 

die Elbseglermütze 

Ostsee-Tipp von Lysann 

Geller: das „Hamptons“ 

Café, Restaurant und Strandbar zwischen 

Scharbeutz und Timmendorfer 

Strand in traumhafter Lage am Meer. 

www.hamptons-scharbeutz.de 

Lysann Geller trägt Fashion des 

Hamburger Labels Khujo – fotografiert 

während der Casting Days. Mehr unter 

www.khujo.com 

Fotos: @ Laudert 

Cliff Hotel Rügen 

Cliff am Meer 1 · 18586 Ostseebad Sellin 

www.cliff-hotel.de 

info@cliff-hotel.de 

Telefon +49 (0) 3 83 03 - 80 

Ein Haus der Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG 

Barmer Straße 17 · 58332 Schwelm 

»Purer Genuss für Ihre Sinne« 

· 2.000 m 2 Beauty & Wellness 

mit Rügens größtem Hotelschwimmbad 

· geniale Küche in 2 Restaurants 

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· in einem Biosphärenreservat gelegen 

· eigener Fahrstuhl zum Strand 

· Bars, Cafés, Sonnenterrassen 

· doppelter Seeblick

FASHION 

Blau? Genau! 

Das Hamburger 

Modeunternehmen 

Closed 

setzt in dieser 

Saison auf 

knallige Zweiteiler 

(ca. 580 

Euro) 

Zwei für alle 

Fälle 

Die neuen Office-Outfits 

überzeugen in angesagten 

Statement-Farben. Da ist 

gute Laune vorprogrammiert 

Understatement? Das war einmal! In diesem Frühling lassen 

es die Labels krachen und verpassen klassischen Büro-Looks 

einen frühlingshaften Anstrich. Von dunkelblauen oder grauen 

Styles fehlt jede Spur – die neuen Anzüge und Kostüme strahlen 

in Royalblau, Rosé, Gelb und Violett. Wer das passende Makeup 

ergänzen möchte, der setzt frische Farb-Akzente auf Lippen, 

Wangen oder Nägel. Ein absolutes Muss! 

2. 

Susanne Bechtel 

Ärztin 

B!aesthetics – Aesthetic verstehen. 

Meine Praxen stehen für langjährige Erfahrung 

in der sanften medizinischen Aesthetic 

ohne Skalpell. 

Als Ärztin lege ich größten Wert darauf Ihnen 

alle Behandlungstechniken so verständlich 

zu erklären, dass Sie danach in der Lage 

sind sich eine Meinung zu bilden und für sich 

selbst mit meiner Hilfe zu entscheiden, welche 

Behandlung die Beste für Sie ist. 

BEHANDLUNGSPORTFOLIO 

FADENLIFTING & 

RADIESSE®FACELIFT 

Lifting von Wangen, Kinn und Stirn in 

einer Kombination aus Radiesse®- 

Facelift und PDO-Fadenlifting. 

BOTOX & CO 

Die mimischen Muskeln werden entspannt 

und Stirn-, Zornes- und Lachfalten 

verschwinden. 

1. 

1. Lilafarbener Anzug von Hallhuber, ca. 180 Euro, Poststraße 14-16, Nagellack, „AGE ID Nail Colour“ im Ton „25 raspberry“ von Babor, 

ca. 13 Euro, Große Bleichen 23-27 2. Hellblauer Blazer mit passendem Maxi-Rock, von Laurèl, ca. 650 Euro, Laurèl Store im Alstertal-Einkaufszentrum, 

Heegbarg 31, Teint-Schmeichler „Threads of Silk“ in der Nuance „Amalfi“ von Edward Bess, ca. 56 Euro, Meister Parfumerie, 

Eppendorfer Baum 12 3. Pfirsichfarbener Hosenanzug von Marc O‘Polo, ca. 330 Euro, Mönckebergstraße 7, Lidschattenpalette „Razzle 

Dazzle Berry Eye Shadow“ von Too Faced, ca. 35 Euro, Douglas, Spitalerstraße 7 

10 

3. 

Text: Ann-Charlott Karsten | Fotos: PR 

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kostenloses Beratungsgespräch 

Privatpraxis Hamburg 

Colonnaden 104 · 20354 Hamburg 

040 / 81 95 67 88 

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Poststraße 55 · 23669 Timmendorfer Strand 

04503 / 89 81 800 

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Natürliche Aufpolsterung der Lippen 

sowie der Nasolabial-, Oberlippenund 

Mundwinkelfalten. 

PLASMAGE® 

Ober- und Unterlidlifting mittels Plasmatechnik. 

SKINBOOSTER® 

Strahlende Haut durch Tiefenhydratation. 

ULTHERAPY® 

Facelift mit mikrofocussiertem Ultraschall. 

www.baesthetics.de

FASHION 

FASHION 

Must-haves im Frühling 

HEY SOHO aus Hamburg. Elise Seitz entwirft aussagekräftige 

Statement-Pieces 

„Mit meinen Eyecatcher-Prints auf Shirts, Hoodies und 

Sweatern möchte ich warme und schöne Gefühle transportieren. 

Gerade ist der „ME“-Slogan mein absoluter 

Favorit – ein Ausdruck, ganz bei sich zu sein, auf sich 

zu vertrauen und seiner Intuition zu folgen. Oft passiert 

es auch, dass die Slogans den Einstieg in ein Gespräch 

eröffnen – im Zeitalter der digitalen Welt ein absolutes 

Muss in jedem Kleiderschrank.“ 

Trendthema: 

Wanddekoration. 

decorazioni- 

Inhaberin Christin 

Schmidt empfiehlt 

die Wandteppiche 

von cc-tapis, 

Preis auf Anfrage 

HEY SOHO | Anita Hass | Eppendorfer Landstraße 60 | 

www.hey-soho.com 

Interieur-Inspirationen findet 

man bei decorazioni 

Mini-Format mit Maxi-Wirkung – diese Notizhefte 

gehören in jede Handtasche 

Ob Einkaufsliste oder Telefonnummer, die wichtigsten Infos haben 

Sie jetzt immer griffbereit. Denn die Notizhefte aus der „Bonsai 

Edition“ von Treuleben (je ca. 55 Euro) sind kaum größer als eine 

Streichholzschachtel. Ein wunderbarer Beweis dafür, dass sich 

praktisches und elegantes Design nicht ausschließt. 

Treuleben | Bethge | Hohe 

Bleichen 25 | www.treuleben.de 

Spruchreif: die HEY- 

SOHO-Gründerin in 

ihrem Design (ca. 

60 Euro). Das „Date 

Night“-Shirt kostet 

ca. 50 Euro 

Frischekick im Frühling! Ein Toast auf die fruchtige 

„Pinke Schorle“ 

Überraschen Sie Ihre Gäste bei der nächsten Einladung 

unbedingt mit diesem neuen It-Drink: Geben Sie 

Weißwein in ein Weinglas und füllen Sie es mit dem 

„Cherry Blossom Tonic“ von Thomas Henry auf. Je nach 

Geschmack garnieren Sie den Drink mit Beeren oder 

Lavendel, Rosenblättern und Kamille. Zum Wohl! 

Thomas Henry „Cherry Blossom Tonic“ 0,2 l, 

ca. 1 Euro | Edeka Niemerszein | Hallerstraße 78 | 

www.thomas-henry.de 

Text: Ann-Charlott Karsten | Fotos: PR, HEY SOHO 

„Eine persönliche und detailverliebte 

Einrichtungsberatung ist 

uns sehr wichtig. In unserem 

Showroom in Eppendorf erstellen wir deshalb maßgeschneiderte 

Einrichtungskonzepte im Privat- und Objektbereich. Aktuell spüren 

wir bei vielen Kunden die Sehnsucht nach Individualisierung und 

den Wunsch nach außergewöhnlichen Pieces. Unsere Wanddekorationen 

passen da perfekt, weil sie absolute Hingucker sind!“ 

decorazioni | Hegestraße 4 | www.decorazioni.de 

Neue Pflegeerlebnisse für Körper, 

Geist und Seele 

„Wir möchten nicht nur in den Bereichen 

Sport und Gesundheit am Puls der Zeit 

sein, sondern auch, wenn es um Schönheit 

und Entspannung geht. Aus diesem 

Grund setzen wir im Spa neue Akzente 

mit der Premium-Linie „ESPA“, mit der 

Schönheit und Wohlbefinden ganzheitlich 

betrachtet wird. Besonders toll finde 

ich den Einsatz von Aroma-Ölen, die sich 

positiv auf die Stimmung auswirken.“ 

Aspria Alstertal | Rehagen 20 | 

www.aspria.com 

Die Kreationen von Yana Nesper 

sind feminin, filigran und modern 

Nicht viele Schmuckdesignerinnen 

interpretieren Perlen so zeitgemäß wie Yana 

Nesper, die seit 2010 hochwertige Kollektionen unter 

ihrem Namen entwirft. Favoriten dieser Saison sind: 

Kette (ca. 2.000 Euro), Ohrhaken (ca. 2.700 Euro) und 

Ring (ca. 800 Euro). 

Yana Nesper | Ehinger Schwarz 1876 | Große Bleichen 

35 | www.yana-nesper.de 

Geraldine Seibel-Lübbke 

(Geschäftsführerin 

des Aspria Alstertal) 

schwärmt von den 

„ESPA“-Produkten, die 

man auch im Set (ca. 

43 Euro) kaufen kann 

12 

13

FASHION 

Lieblingsstücke 

Was in Hamburg angesagt ist und welche Teile dieses 

Jahr im Kleiderschrank nicht fehlen dürfen, erzählt die 

Hamburger Modeexpertin Sue Giers. 

D 

ie Dreifach-Mama war nicht nur 

PR-Chefin und Brand Ambassador 

des Modelabel „Closed“, die Hamburgerin 

war auch Einkäuferin der 

Boutique „Linette“. Vor über zwei 

Jahren gründete sie zusammen mit ihrer Schwester 

Vanessa das Fashion Brand „SoSUE“. Letztes Jahr hat 

sie ihre erste eigene „SoSUE“ Kollektion gelauncht. 

HANSEstyle: Wie lässt sich der Modestil der Hamburgerinnen 

am besten beschreiben? 

Sue Giers: Hamburgerinnen haben einen eigenen 

Stil entwickelt, der sich an Städten wie New York 

oder Paris orientiert. Egal auf welcher Alsterseite sie 

leben, würde ich den Stil eher als klassisch cool, innovativ 

und sportiv beschreiben. Wir sind eben die 

Jil Sander- und Karl Lagerfeld-Stadt. 

Was sind die It-Pieces der kommenden Saison? 

Die kommende Saison hat viele It-Pieces. Aber es 

gibt echte Hingucker, die diesen Sommer ein Muss 

sind. Meine Lieblinge: Die Dior Saddle Bag, ein Logo- 

Shirt von Fendi, Federsandalen von Saint Laurent 

und, weil Beige die Farbe des Sommers sein wird, ein 

Trench von Burberry. 

Welches ist Ihr aktuelles Lieblingsstück? 

Eine sehr schwierige Frage. Wenn ich in meinen 

Kleiderschrank gucke, fallen mir so viele schöne 

Lieblingstücke auf. Aber als Denim-Fan ist mein absoluter 

Favorit unsere Jeans Volume III, weil es eine 

Jeanshose ist, die einen perfekten Schnitt hat und 

mega bequem ist. Auf diese Jeans bin ich wirklich 

stolz und würde sie am liebsten gar nicht mehr ausziehen. 

Sue Giers zeigt ihre Kollektion: 

die Antonia Bluse von „SoSUE“ in Apricot 

mit lässiger Blue Jeans 

14 15

FASHION 

Meine 

Leidenschaft 

sind die 

Secondhandläden 

im Karolinenviertel. 

Sue Giers 

Von welchem Teil können Sie sich nicht trennen 

und warum nicht? 

Oh Gott! Noch so eine gemeine Frage! Sollte der japanische 

Aufräum-Star Marie Kondo bei mir vor der 

Tür auftauchen, hätte sie es wirklich schwer mit mir. 

Sie behauptet ja, dass man auf jedes Teil verzichten 

kann, das bei einem keine Gefühle auslöst. Viele 

meiner Sachen sind emotional aufgeladen. Eine Bluse 

beispielsweise, in der ich einen besonders schönen 

Abend verbracht habe, würde ich nie weggeben 

wollen. Aber mein Kleiderschrank ist auch gleichzeitig 

mein Archiv, hier hole ich mir immer wieder Inspiration 

für meine eigene Kollektion. Daher kann ich 

mich schwer von Klamotten trennen, es sind einfach 

„liebe Freunde“ von mir. 

Grundausstattung: Was gehört in den Kleiderschrank 

einer jeden? 

Oh, das ist einfach: Alles, was Dunkelblau ist! Zur 

Grundausstattung gehören ein Kaschmirpullover 

und eine Hose in der gleichen Farbe auf jeden Fall 

dazu. Für windige Tage würde ich noch eine schöne 

Cabanjacke empfehlen – sie ist casual, aber gleichzeitig 

auch elegant. Eine Bluse – das einzige, was 

nicht Dunkelblau sein sollte. Es sollte eine schlichte 

weiße oder gestreifte Bluse sein. 

Der für Sie romantischste Platz in Hamburg? 

Der romantischste Platz in Hamburg ist für mich auf 

einem Boot auf der Elbe – im letzten Sommer waren 

wir früh morgens dort. Die Sonne ging auf und der 

Wind duftete nach Nordsee. Alles war so ruhig und 

friedlich, das war ein besonders schöner Moment für 

mich. 

Wo kann man in Hamburg gut feiern? 

Gute Frage. Ich bin in letzter Zeit kaum zum Feiern gekommen. 

Als Mutter von drei Kindern und Geschäftsfrau, 

die gerade eine Firma gegründet hat, bleibt mir 

leider wenig Zeit dazu. Aber wenn mich meine Freundin 

Julia einlädt, dann gehe ich gerne in den Moondoo 

Club auf der Reeperbahn. Auf St. Pauli mag ich 

auch den Club Nikki Tiger mit seiner Terrasse ganz 

gerne. Am liebsten feiere ich aber privat mit Freunden. 

Ihre Geheimtipps zum Shoppen? Wo gehen Sie 

selbst gerne hin? 

Meine Leidenschaft sind die Secondhandläden im 

Karolinenviertel, hier kann ich stöbern und finde 

manchmal sehr originelle Teile. Meine anderen Lieblingsläden 

sind Linette und Fräulein Schuhmacher, 

hier kaufe ich gern meine Sneakers. Oft bin ich mit 

meinen Töchtern unterwegs, bei denen steht Urban 

Outfitters weiterhin hoch im Kurs – und manchmal 

entdecke ich dort auch etwas für mich. 

Was macht für Sie einen stilvollen Mann aus? 

Less is more! Ein stilvoller Mann sollte sich dezent 

kleiden, also eher unauffällig. Außerdem sollten Anzüge 

und Hemden gut sitzen, leider neigen Männer 

immer dazu, sich zu „bequem“ anzuziehen und eher 

alles ein wenig zu groß zu kaufen. Stilvoll heißt auch, 

auf Qualität und Schnitt zu achten. Für Hemden gilt, 

dass sie gut an der Schulter sitzen sollten, die Ärmellängen 

passen und dass der Kragen nicht zu eng oder 

zu weit ist. 

Fotos: Marius Engels (3), PR (2) 

Welche Restaurants besuchen Sie gerne? 

Ich liebe italienische Küche und gehe gerne ins Cantuccio 

oder Positano. Meine anderen Restaurants, 

die ich mag, sind das Nil und das Henriks. 

Gastautorin Jenny 

Falckenberg (v.) besuchte 

für HANSEstyle Sue Giers 

zu Hause. Fotografiert 

von Marius Engels 

Powerfrau mit Fashion 

Know-how: Sue Giers in 

selbst entworfener Mode 

SoSue-Jeans 

Volume III: 

ca. 190 Euro. 

www.so-sue.com 

Laut Sue Giers ein 

Hingucker des 

kommenden Sommers: 

die Dior Saddle Bag 

www.dior.com 

16 17

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TICKETS GIBT ES ONLINE UND AN ALLEN 

INSULAREN VIBUS-VORVERKAUFSSTELLEN 

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Vorprogramm 

TAGESPASS PRO TEILNEHMER MIT 

FOLGENDEN LEISTUNGEN: 

am 30. April im Hotel Rungholt 

Autor Wilhelm Schmid 

Vortrag: „Von der Kunst das 

Leben zu genießen - 

Kavier oder Askese?“ 

· Wellnessdrink zur Begrüßung 

· MAGNUS Softgetränke und Mineralwasser 

Imperial feinperlig oder still 

Abendessen 

inkl. begleitender Getränke 

KAMPEN|EUM 

am 1. Mai im Kaamp-Hüs 

· "Soulfood Tanz in den - Mai gesund „Soul & und Move“ lecker" zum Deutschlands Mittag von bekannteste 

Thorsten mit Daniel Möllers Benz Anker Gesundheitsexperten klären auf! 

Tanzprofi und -coach 

· In der Nachmittagspause Kaffee Dr. oder Michael Tee Feld: und ein 

gesunder Snack 

„Human Recharging - Schlaf- und Regenerationsmedizin 5.0“ 

Prof. Hauke Mommsen: 

pro Person 

· Zum Ausklang ein 

70 

Glas 

EUR 

Fürst von „Rückenschmerzen-Lüge“ 

Metternich 

Chardonnay 

Dr. Ingo Froböse: 

„Fitness & Gesundheit - Geschenk oder harte Arbeit?“ 

Unterkünfte und Tickets sind 

online · die buchbar Teilnahme unter an allen Vorträgen Dr. Matthias Hoffmann: 

„Frauenherzen schlagen anders , Männerherzen aber auch!“ 

www.kampen.de 

Tourismus-Service Kampen 

Hauptstr. 12, 25999 Kampen 

Tel. 04651/4698 0 

info@kampen.de 

Tourismus-Service Kampen 

Hauptstraße 12 · 25999 Kampen 

Tel. 04651 46980 · info@kampen.de 

www.kampen.de 

Prof. Dietrich Grönemeyer: 

„Auf dem Weg zu einer ganzheitlichen Heilkunst“ 

99 € 

Am 1. Mai 2019 

im Kaamp-Hüs 

Gesundheit — 

das neue Reich 

und Schön? 

pro Person 99 EUR 

inkl. folgender Leistungen: 

- „Gesundheitsdrink“ 

- MAGNUS Softgetränke und Mineralwasser Imperial 

Deutschlands bekannteste 

Gesundheitsexperten klären auf! 

- „Soulfood - gesund & lecker“ von Möllers Anker 

Dr. Michael Feld 

Wir danken unseren Sponsoren für die Unterstützung - Kaffee oder Tee beim & ein ersten gesunder Snack 

Prof. Dr. Ingo Froböse 

KAMPEN|EUM 2019: 

- ein Glas Fürst von Metternich Chardonnay 

Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer 

Dr. Matthias Hoffmann 

Wir danken unseren Sponsoren für die Unterstützung beim ersten KAMPEN|EUM 2019 Prof. Dr. Hauke Mommsen 

Moderation Pia Möller 

& Dr. Michael Feld 

www.kampen.de/kampeneum 

Am 1. Mai 2019 im 

Kaamp-Hüs 



und Schön? 



Dr. Michael Feld 




Prof. Dr. Hauke Mommsen 



www.kampen.de/kampeneum 

LAYOUT 

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Die entscheidenden 

Hebel 

Hamburgs Erster Bürgermeister, Dr. Peter Tschentscher, spricht im 

Exklusivinterview mit HANSEstyle über Baustellen in der Stadt, 

seine Strategie für die nächsten Bürgerschaftswahlen und Überraschungen 

im Amt. 

D 

Der Erste Bürgermeister – Dr. med. Peter Tschentscher 

– hat nicht nur eine glänzende akademische 

Laufbahn einschließlich Habilitation als forschender 

Oberarzt an einer der größten deutschen Universitätskliniken 

(in Eppendorf) aufzuweisen, sondern auch viele 

Jahre aktiver politischer Arbeit und Erfahrung in der SPD zu bieten. 

Unter anderem in der Hamburgischen Bürgerschaft, danach 

etliche Jahre als Finanzsenator der Hansestadt. Selbst für die 

deutsch-französische Zusammenarbeit war er im Kulturbereich 

aktiv. Ein „unbeschriebenes Blatt“ war dieser Senats-Chef bei 

Übernahme des Bürgermeister-Amtes mitnichten. Er kennt sie 

alle: die Institutionen, die Macher und Erfordernisse, die Probleme 

und Fähigkeiten der nunmehr von ihm regierten, stetig wachsenden 

Millionen-Metropole und Hafenstadt. 

HANSEstyle: Herr Bürgermeister, nachdem Sie Ihr erstes Jahr im 

neuen Amt hinter sich haben: Gab es trotz Ihrer vieljährigen Erfahrungen 

in der Bürgerschaft und als Senator persönliche Überraschungen 

im Amt? 

Dr. Peter Tschentscher: Das öffentliche Interesse an dem, was 

der Bürgermeister sagt und wie er denkt, ist viel größer als bei jedem 

anderen Senatsmitglied. Der größte Unterschied: Man steht 

plötzlich im Mittelpunkt des öffentlichen Interesses. Dieser Effekt 

hat mich stark berührt. 

Haben Sie sich daran gewöhnt? 

Ja. Es ist ein Umstellungseffekt, der einige Wochen dauerte, aber 

man gewöhnt sich als Mensch bekanntlich an alles. Zu Anfang ist 

die Änderung besonders wahrnehmbar, aber nach einer gewis- 

HANSEstyle zu Besuch im 

Rathaus beim Ersten Bürgermeister, 


20 21


sen Zeit sind sie darauf eingestellt, dass zum Beispiel 

ständig alles fotografiert wird … Das wird dann zur 

neuen Normalität. 

Wie erklären Sie sich das große Interesse an Ihrer 

Person? 

Die Bürgerinnen und Bürger sind in Hamburg ungemein 

interessiert an ihrer Stadt. Sie leben gerne hier 

und sind lokalpatriotisch. Das Interesse an der Stadt 

wird auf das Rathaus als Zentrum der Hamburger Politik 

projiziert. Und für das Rathaus sehen die meisten 

den Bürgermeister als den ersten Repräsentanten. 

Damit richtet sich ihr Interesse an der Stadt eben 

auch auf die Person des Bürgermeisters und die Art 

und Weise, wie er sein Amt führt. 

Welche Rolle kommt Hamburg innerhalb der Bundesrepublik 

zu? 

Wir sind die zweitgrößte Stadt der viertgrößten Volkswirtschaft 

der Welt. Was hier passiert, hat Bedeutung. 

Wir haben außerdem viele eigene Gestaltungsmöglichkeiten, 

weil wir als Stadtstaat Bundesland und 

Kommune zugleich sind. Wir sind eine deutliche Kraft 

im Staatsgefüge des Föderalismus, auch aufgrund unserer 

besonderen wirtschaftlichen Kraft und Modernität. 

Wir gelten als modern – aus meiner Sicht zu Recht, 

denn wir sind auf vielen Feldern Pioniere. 

Jetzt liegt noch ein Jahr bis zur nächsten Bürgerschaftswahl 

vor Ihnen. Mit welchem Programm werden 

Sie die Hamburgerinnen und Hamburger für die 

SPD, aber auch persönlich für Sie, begeistern? 

Der erste Schritt ist immer, dass wir die Bürgerinnen 

und Bürger für das gewinnen, was wir für richtig halten. 

Ich bin sehr daran interessiert, dass die Grundlinien 

des Senats, die wir seit 2011 verfolgen, verstanden, 

akzeptiert und unterstützt werden. Nur dann 

kann ich auch als Bürgermeister Zustimmung erwarten. 

Ich habe in den Umfragen gelesen, dass mehr 

als die Hälfte der Bevölkerung es richtig findet, wie 

ich arbeite. Das ist ein hoher Wert und der ist wichtig, 

denn alles, was wir im Rathaus tun, muss am Ende auf 

Akzeptanz stoßen. Ein Senat, der gut arbeitet, und ein 

Bürgermeister, den man versteht, sind die Voraussetzungen 

dafür, bei Wahlen Erfolg zu haben. 

Im letzten Jahr konnte man auf vielen Veranstaltungen 

mit Ihnen ins Gespräch kommen … 

… man darf nicht nur auf Sendung sein, sondern muss 

auch immer wieder auf Empfang schalten. Ich bin im 

letzten Jahr in allen 17 Wahlkreisen in öffentlichen 

Veranstaltungen gewesen. Dort erfährt man sehr 

schnell, wie Bürgerinnen und Bürger wirklich denken, 

und man bekommt ein Gefühl dafür, welche Themen 

im Vordergrund stehen. Jede Stadtteilveranstaltung 

Glaubhafter Mediziner und 

langjährig erfahrender 

Politiker: Hamburgs Erster 

Bürgermeister 

Ein Senat, der gut arbeitet, 

und ein Bürgermeister, 

den man versteht, sind die 

Voraussetzungen dafür, 

bei Wahlen Erfolg zu haben. 


22


ist wie eine kleine Umfrage – mit interessanten Hinweisen, 

was die Menschen beschäftigt und welche 

Probleme sie haben. 

Bei welchen Themen gibt es momentan besonderen 

Handlungsbedarf in Hamburg? 

Beim Verkehr und im Wohnungsbau. 

Was halten Sie als erfahrener Finanzsenator von den 

derzeitigen Vorschlägen zur Novellierung der allgemeinen 

Grundsteuer, die nach dem derzeitigen Entwurf 

von Finanzminister Scholz zu höheren Abgaben 

für viele Hamburger führen könnte? Hat das Bundesland 

Hamburg dazu eigene Ideen? 

In den letzten Jahrzehnten haben wir in den großen 

Städten eine enorme Wertentwicklung von Immobilien 

und Grundstücken gesehen. Teilweise hat sich der 

Wert verzwanzigfacht. Dieser Effekt darf nicht eins zu 

eins in Grundsteuerhöhe umgerechnet werden, denn 

das würde zu einer massiven Verteuerung des Wohnens 

führen. Wir verfolgen zwei Grundprinzipien: ein 

möglichst einfaches Modell und keine zusätzliche 

Verteuerung des Wohnens in den jetzt schon sehr 

teuren Metropolen. 

Wie geht es jetzt weiter? 

Das hängt von den weiteren Verhandlungen des Bundes 

und der Länder ab. Das neue System muss auf 

jeden Fall gerechter werden als das alte, das vom 

Bundesverfassungsgericht als verfassungswidrig eingestuft 

wurde. Wir achten darauf, dass die Grundsteuer 

in Hamburg insgesamt nicht höher wird. Es 

wird vermutlich einzelne geben, die weniger, und andere, 

die etwas mehr zahlen. Aber das sollte in einem 

vertretbaren Rahmen bleiben. Bis Ende 2019 muss 

nach dem Beschluss des Bundesverfassungsgerichts 

ein neues Grundsteuergesetz beschlossen werden. 

Mit der Umsetzung haben die Länder dann noch einige 

Jahre länger Zeit. 

Die Baustellen sind für sehr viele Menschen ein Ärgernis. 

Wäre es aus Sicht des Senats auch im Hinblick 

auf Umfragewerte nicht wichtig, um mehr Verständnis 

für diese Umstände zu werben? 

Ja, Verständnis ist immer gut, aber wir müssen da 

niemanden belehren. Die Menschen wissen, dass wir 

die Stadt in Ordnung halten müssen. Wenn man ein 

Haus oder eine Wohnung hat, muss man auch mal 

sanieren oder renovieren. Das ist lästig und störend, 

aber wenn man es nicht macht, bekommt man irgend- 

wann ein großes Problem. Das gilt auch für eine Stadt. 

Wir müssen unsere Brücken, unsere Grünanlagen und 

Straßen sanieren – und wir haben viel nachzuholen, 

denn es wurde jahrzehntelang zu wenig getan. 

Wie bereitet sich Hamburg auf das weitere Wachstum 

der Stadt vor? 

Wir können die Stadt nicht einreißen und neu bauen, 

aber wir können den Straßenraum besser nutzen, indem 

wir mehr Menschen die Möglichkeit geben, mit 

U- und S-Bahn zu fahren, Busse zu nutzen oder auch 

Fahrrad zu fahren. Deswegen bauen wir zum Beispiel 

die U5, mit der über 150.000 Menschen direkten Zugang 

zum Schnellbahnsystem erhalten. Ende letzten 

Jahres haben wir die Kapazität des Bus- und Bahnverkehrs 

kurzfristig um 20 Prozent erhöht, indem wir größere 

Züge und Busse angeschafft haben, die häufiger 

fahren. Je komfortabler, zuverlässiger und pünktlicher 

Busse und Bahnen sind, umso mehr Menschen haben 

keinen Grund mehr, das eigene Auto zu nutzen. Diese 

Strategie hat sich als erfolgreich erwiesen. Wir haben 

höhere Anteile an Rad-, Bus- und Bahnfahrern als 

noch vor 10 Jahren. 

Einer Ihrer Wünsche für Hamburg ist, die Stadt zu 

einer Wissenschaftsmetropole auszubauen. Was bedeutet 

das – und wie gehen Sie dabei vor? 

Die Welt verändert sich. Das gilt für unser persönliches 

Leben, aber auch für die Stadt insgesamt. Wir 

müssen uns den großen Trends stellen und dürfen 

uns nicht abhängen lassen: Globalisierung, demografischer 

Wandel, Digitalisierung, Klimawandel. Das 

alles ist mit Risiken, aber auch neuen Chancen verbunden, 

die wir nutzen können. Die wichtigste Res- 

Die Menschen wissen, 

dass wir die Stadt 

in Ordnung halten 

müssen. 


1989 trat Dr. Peter Tschentscher in 

die SPD ein. Seit 2018 ist er Erster 

Bürgermeister 

24 25


Kein Aktionismus: Aus 

seiner Vergangenheit als 

Mediziner weiß der Erste 

Bürgermeister, wie wichtig 

eine fundierte Analyse 

ist, bevor die Behandlung 

beginnt 

source hierfür ist das Wissen um die Potenziale des 

technischen und sozialen Fortschritts. Wissen und 

Wissenschaft sind damit die entscheidende Dimension 

unserer künftigen Entwicklung. Der Senat investiert 

deshalb gezielt in die Hamburger Wissenschaftslandschaft. 

Wir bauen die Technische Universität und 

das Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf aus, 

fördern die Exzellenz an der Universität und intensivieren 

die Zusammenarbeit mit den Instituten der 

Deutschen Wissenschaftsgesellschaften. Zusammen 

mit der Universität und dem DESY (Anm. Das Deutsche 

Elektronen-Synchrotron, kurz DESY, zählt zu den 

weltweit führenden Beschleunigerzentren) wollen wir 

in den nächsten Jahren einen ganzen Stadtteil der 

Wissenschaft widmen: die Science City Bahrenfeld. 

Über Hamburgs Ersten Bürgermeister 

Geboren 1966 in Bremen, kommt Dr. Peter 

Tschentscher 1987 für sein Medizinstudium 

nach Hamburg. Staatsexamen 1994, ein Jahr 

später die Promotion, die Habilitation folgt 

2008. Bis 2011 arbeitet der Mediziner als 

Oberarzt im Diagnostikzentrum des UKE. Früh 

startet er seine politische Karriere: 1989 der 

Eintritt in die SPD, von 2007 bis 2018 ist Dr. 

Tschentscher Vorsitzender des SPD-Kreisverbandes 

Hamburg-Nord. 2008 zog er bei 

der Bürgerschaftswahl in die Hamburgische 

Bürgerschaft ein. 2011 erfolgte die Berufung 

zum Senator und Präses der Finanzbehörde. 

Vor einem Jahr wählte ihn die Hamburgische 

Bürgerschaft zum Ersten Bürgermeister der 

Freien und Hansestadt Hamburg. 

Treffen im historischen Bürgermeister- 

Amtszimmer des Hamburger Rathauses: 

der Erste Bürgermeister, Dr. Peter 

Tschentscher, mit Polit-Kolumnist Klaus 

May (l.) und Christian Bauer (r.) 

Sie sind habilitierter Mediziner, waren forschend 

als Oberarzt im Diagnostik-Zentrum des UKE tätig. 

Inwieweit beeinflusst Ihre berufliche Vergangenheit 

als Mediziner Ihre Tätigkeit als Politiker? 

Sie bestimmt die Denkart. In der Medizin lernt man 

vom ersten Semester an: Erst kommt die Untersuchung, 

dann der Befund und schließlich die Diagnose. 

Ähnliche Symptome können auf ganz unterschiedlichen 

Ursachen beruhen. Eine gute Diagnostik ist deshalb 

die Voraussetzung für eine erfolgreiche Therapie. 

So ist es auch in der Politik. Sie müssen ein Problem 

zunächst analysieren, wenn sie die richtige Entscheidung 

treffen wollen. Wenn man eine fundierte Analyse 

macht, liegt die Lösung häufig schon direkt auf dem 

Tisch. 

MEDIZIN AUF PROFISPORTNIVEAU 

Modernste Medizin und Diagnostik treffen auf traditionelle 

Naturheilverfahren – lassen Sie sich wie ein Profisportler 

behandeln. Das interdisziplinäre sportmedizinische Team rund 

um Dr. Philip Catalá-Lehnen beantwortet alle Fragen zu Ihrer 

Gesundheit – individuell auf Sie abgestimmt. 

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26


Wenn nicht jetzt, 

wann dann? 

Britta Duah ist pragmatisch, mag Zahlen und 

Fakten. Sie liebt es, die Dinge auf das Wesentliche 

herunterzubrechen und sich nicht in Hypothesen 

zu verlieren. Feste Arbeitszeiten kennt sie nicht – 

für sie kein Drama, denn sie liebt ihre Rolle in der 

Komödie Winterhuder Fährhaus. 

Das Leben ist eine Bühne – Britta Duah 

in ihrem Element 

28 

29


9 Tage internationales Flair 

mit buntem Programm in der Europastadt an der Ostsee 

-Anzeige - 

E 

s ist die Dynamik ihres Wesens, die einen gleich 

im ersten Moment einnimmt, unterstrichen von 

einem wachen Geist, gepaart mit weiblicher Einfühlsamkeit 

und manifestiert in wilder Lockenpracht. 

Britta Duah (41) – eine Symbiose aus 

Professionalität, Eloquenz und Schönheit. Man hätte die „Rolle“ 

der Theaterleitung 2017 nicht besser als mit ihr besetzen können. 

Sie ist in der 30-jährigen Geschichte der Komödie Winterhuder 

Fährhaus die erste weibliche Leiterin und kann das Bohei 

darum nicht verstehen. „Ich bin doch nicht die einzige Frau 

in Hamburg, die ein Theater leitet: das Ernst-Deutsch-Theater, 

das Schauspielhaus und Kampnagel 

sind auch in Frauenhand.“ „Aber 

vielleicht“, so lenkt sie ein, „ist das 

einfach ein schöner Aufhänger für 

die Medien, genauso wie meine frühere 

Tätigkeit während des Studiums 

als Kassiererin hier im Theater. Dass 

ich als Schülerin am Pausentresen 

noch den Getränkeausschank betreute, 

wissen nur wenige.“ 

Eigentlich wollte sie in die Forensische 

Psychologie 

Englisch und Psychologie hat sie 

studiert und wollte Profilerin werden, 

am liebsten beim Landeskrimi- 

Britta Duah 

nalamt. Doch der Weg führte sie zu 

Beginn des Studiums 1998 zu einer 

Anstellung in der Komödie Winterhuder Fährhaus – hier kamen 

ihr ihre Empathie und ihr Einfühlungsvermögen sehr zugute. Als 

Leiterin des Vertriebs des Unternehmens kümmerte sie sich um 

die Messen, Ticketsoftware, Abonnements und natürlich die 

Kassen. 

Gestärkt durch die Unterstützung ihres Mannes – seit 1998 sind 

sie ein Paar, verheiratet seit 2003 – powerte sie sich mit Freude 

durch diesen Job. Sie bekam zwei Kinder, der Sohn ist heute fast 

16 Jahre alt, die Tochter neun. Dann kam der Schlüsselmoment 

im Herbst vor drei Jahren: Sie fragte sich, ob das beruflich alles 

gewesen sei – sie wollte sich noch einmal verändern: „Wenn 

nicht jetzt, bevor ich vierzig werde, wann dann?“ Sie sprach die 

Thematik offen und ehrlich bei ihrem Vorgesetzen, dem Theaterleiter 

an. Michael Lang, seit 1999 Nachfolger des verstorbenen 

Gründers Rolf Mares, hatte Verständnis, offerierte ihr jedoch 

eine ungeahnte Möglichkeit: Ob sie sich vorstellen könne, seine 

Wenn nicht 

jetzt, bevor ich 

vierzig werde, 

wann dann? 

Stelle zu übernehmen, da er über einen Wechsel zum Ohnsorg- 

Theater nachdenke. Britta Duah erbat sich Bedenkzeit. Wenn 

sie den Job nicht übernähme, wer käme dann? Wer würde das 

Haus so kennen wie sie? Sie, die sich auch gerne in anderen 

Abteilungen engagierte. Sie, die auch durch die Mutter, die als 

Pressesprecherin von 1989 bis 1997 agierte, von Anfang an nah 

am Geschehen war. Wer kümmerte sich dann um die 60 Mitarbeiter 

aus den verschiedenen Abteilungen wie dem Betriebsbüro, 

der Presse, der Technik, dem Vertrieb und der Gastronomie? 

Diese, wie sie sagt, „ganz besonderen“ Menschen. Sie nahm 

das Angebot an und ihr wurde im August 2017 offiziell die Theaterleitung 

und damit die operative 

Geschäftsführung übergeben. 

Aus der Komödie „Die Wahrheit“: 

Michel (Helmut Zierl) tischt 

seiner Frau (Karin Boyd) kleine 

und große Lügen auf 

Ernst schließt Spaß aus, aber Spaß 

kann durchaus Ernst enthalten 

Was sie seitdem verändert habe? Auf 

das Marketing hat sie bewusst mehr 

Wert gelegt, das etwas angestaubte 

Image der Komödie Winterhuder 

Fährhaus gemeinsam mit ihren Mitarbeitern 

novelliert. Die Farbe Magenta 

spielt im Erscheinungsbild jetzt 

eine Rolle: Das „K“ der Komödie lockt 

keck als stilisierte Harlekinbeine, 

Foto: Bernd Böhner 

Vom 26.07. – 03.08.2019 findet in Neustadt 

in Holstein zum 30. Mal das europäische 

folkore festival statt. Neustadt in Holstein 

– Europastadt mit maritimem Hafen, 

tollen Sandstränden und wunderschöner 

Altstadt – ist Heimat eines der ältesten 

Festivals dieser Art in Deutschland. Alle 3 

Jahre kommen 14 Folkloregruppen nach 

Neustadt in Holstein, mehr als 400 Gäste 

wohnen bei Neustädter Familien und genießen 

die wunderbare Gastfreundlichkeit. 

Folklore und moderne Klänge treffen hier in 

wunderbarer Weise aufeinander. 

Gruppen aus aller Welt haben 

sich angekündigt 

Folkloregruppen aus Irland, Polen, 

Deutschland, Italien, der Türkei, Frankreich 

und der Slowakei werden nach Neustadt 

reisen. Neben den nationalen und europäischen 

Gruppen bekommt Neustadt 

in Holstein auch in diesem Jahr wieder 

Besuch von anderen Kontinenten, denn 

Gruppen aus Brasilien, Chile, Korea und 

der Mongolei haben sich angekündigt. Das 

vielseitige Programm lässt keine Wünsche 

offen. 2013 begann das europäische 

folklore festival mit einem Benefizkonzert 

der norddeutschen Gruppe SANTIANO. 

2016 sorgten die Red Hot Chilli Pipers aus 

Schottland für einen phänomenalen Auftakt 

der Festwoche. Zum Programm gehören 

neben weiteren phantastischen Konzerten 

die großen Eröffnungs- und Abschlussveranstaltungen, 

an denen alle Folkloregruppen 

teilnehmen werden. Ein Festumzug 

AUFTAKT 

und die Veranstaltung „Tanz in den Straßen“ 

verwandelt die gesamte Innenstadt in 

eine Bühne. Internationalität bedeutet auch 

Vielseitigkeit, die durch das bunte Bühnenprogramm 

unterstrichen wird. Neben den 

Auftritten der Folkloregruppen wird unter 

anderem auch ein Kindertag, ein „Folkloristisches 

Feuerwerk“ und ein südländischer 

Abend präsentiert. 

des europäischen 

folklore festivals 

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Wichtig sind ein tiefes 

Einfühlungsvermögen 

und die Wertschätzung 

anderen Menschen 

gegenüber. 

Britta Duah 

poppige Plakate mit frechen Texten sprechen den Besucher 

an. Das Logo findet sich auch auf Postkarten und Kaffeetassen. 

Ganz klar wird das Motto des Theaters „Stars hautnah“ kommuniziert. 

Nicht nur nach den Premieren finden sich die Schauspieler 

im Foyer ein und sind „zum Anfassen nah“. Da trifft man 

dann zum Beispiel Schauspielgrößen wie Helmut Zierl, Tanja 

Wedhorn, Saskia Valencia, Jochen Busse oder Marek Erhardt. 

Und sie spielen Stücke, die eine Auszeit aus dem Alltag bieten, 

sie sollen nicht belehren, sondern unterhalten. Doch bei allem 

Spaß, der bei den Aufführungen nie zu kurz kommt, hat jedes 

Stück auch ernste Substanz: „Man kann, wenn man will, mit 

einem tiefsinnigen Mehrwert rausgehen.“, sagt Britta Duah. So 

sind die Stücke wohlüberlegt ausgesucht, oft aus der Produktion 

einer der Gesellschaften der Besitzer des Theaters, Jürgen 

Wölffer und dessen Sohn Martin Woelffer, der teilweise bei den 

Stücken Regie führt. Und dass die Stücke erfolgreich sind, zeigen 

die Zahlen. „Als reines Wirtschaftsunternehmen und damit 

nicht subventioniert von der Stadt sind wir auf die Einnahmen 

angewiesen. Seit September 2018 bekommen wir das Grinsen 

nicht mehr aus dem Gesicht.“ Die durchschnittliche Auslastung 

liegt derzeit bei 95 Prozent – es gab schlechtere Zeiten in der 

Vergangenheit. 6.000 Abonnenten und freie Kartenkäufer führen 

zu diesem Erfolg. Die Zielgruppe hat sich verjüngt, was früher 

65 bis 70 plus war, ist heute 55 plus. „Die Kinder sind aus 

dem Haus, die Eltern haben Zeit für Kultur!“, so Britta Duah. Aber 

auch für die Eltern mit kleinen Kindern gibt es Unterhaltung: In 

der Weihnachtszeit werden Märchen als Musicals von Christian 

Berg phantasievoll inszeniert. Da heißt die „Pechmarie“ auch 

schon mal „Pechmarius“! 

Aktuell spielt Helmut Zierl einen notorischen Lügner in „Die 

Wahrheit“ von Florian Zeller unter der Regie von Peter Lotschak 

und am 26. April kann man sich auf die Premiere von „Kerle im 

Herbst“, eine Komödie von Katrin Wiegand mit Horst Janson, 

Christian Wolff, Max Schautzer und Sarah Jane Janson freuen, 

unter der Regie von Horst Johanning. 

Text: Nathalie E. Reinschmidt | Fotos: Marius Engels 

Theaterleiterin 

Britta Duah mit 

Autorin Nathalie 

E. Reinschmidt 

Die Spielzeit des Theaters ist jeweils von September 

bis September. In dieser Zeit werden sechs bis sieben 

Hauptstücke gezeigt, mit namhaften Schauspielern 

besetzt. Neben diesen Aufführungen, deren Spielzeit 

jeweils fünfeinhalb Wochen läuft, gibt es Gastspiele 

und das Wintermärchen für Kinder von November bis 

Dezember. Im großen Spielsaal haben 586 Zuschauer 

Platz, im kleinen Saal 98. 

Komödie Winterhuder Fährhaus 

Hudtwalckerstraße 13 

22299 Hamburg 

040 48 06 80 80 

www.komoedie-hamburg.de 

32 

33

Serie 



Das Innenstadtgespräch 

Für jede HANSEstyle trifft Hamburgs City Managerin, Brigitte Engler, 

Menschen, die die Innenstadt bewegen. Diesmal: Nicole C. Unger, die 

Geschäftsführerin der NCU Immobilien Concept GmbH. 

Brigitte Engler: Wie hat sich die Innenstadt 

aus Ihrer Sicht in den vergangenen 

Jahren verändert? 

Nicole C. Unger: Zunächst einmal hat 

sich das Stadtbild in den vergangenen 

15 Jahren sehr positiv entwickelt. Die 

Investitionen der Grundeigentümer in 

den öffentlichen Raum haben dazu geführt, 

dass die Straßenzüge mit breiten 

Boulevards in edlen Materialien zum 

Verweilen einladen. Seit einigen Jahren 

gibt es deutlich mehr Außengastronomie, 

was unserer City ein mediterranes 

Flair verleiht. Durch die zunehmende 

Wahrnehmung Hamburgs durch internationale 

Gäste haben sich viele neue 

Einzelhandelsmarken in der City positioniert. 

Was sind aktuell die großen Herausforderungen? 

Wie in allen Metropolen befindet sich 

der Einzelhandel auch in Hamburg 

durch den immer weiter zunehmenden 

Onlinehandel in einer herausfordernden 

Situation. 

Welche Objekte bzw. Mietflächen sind 

momentan besonders gefragt – wie 

hat sich die Nachfrage verändert? 

Durch die Entwicklung des Onlinehandels 

sinkt der Bedarf an größeren Ladenflächen, 

sodass derzeit der Fokus 

auf kleineren Ladenflächen mit Größen 

zwischen 100 bis 300 Quadratmetern 

liegt. 

Kann dieses Angebot bedient werden? 

Anfragen für kleinere Flächen erhalten 

wir beinahe täglich – doch wir können 

eine Vielzahl dieser Anfragen nicht be- 

dienen. Weder in der KernCity noch in 

der HafenCity. 

Eine abendliche Belebung soll durch 

Wohnen in der City erreicht werden: 

Wie ist der Status Quo? 

Die Politik fordert die Entwicklung von 

30 Prozent Wohnraum bei Neubauten 

und hat damit schon Rahmenbedingungen 

geschaffen. Es entsteht bereits vielerorts 

Wohnraum – am Rödingsmarkt 

und an der Stadthausbrücke sind zum 

Beispiel viele Wohnungen entstanden, 

die auch weitestgehend vermietet sind. 

Im Nikolai Quartier, im Springer Quartier, 

auf dem ehemaligen Allianzgelände 

und auf dem Gelände der Commerzbank 

entsteht weiterer Wohnraum. 

Diese Entwicklungen führen dazu, dass 

in den kommenden fünf bis zehn Jahren 

deutlich mehr Menschen in der Innenstadt 

wohnen werden. 

Im Rahmen Ihrer Tätigkeit als Immobilienmanagerin 

engagieren Sie sich aktiv 

bei der Realisierung von BIDs (Business 

Improvement Districts), mit denen 

die Grundeigentümer in ihr Quartier 

investieren und in Abstimmung mit der 

Stadt den öffentlichen Raum gestalten. 

Warum sind BIDs wichtig? 

BIDs sind notwendig, weil die Stadt den 

öffentlichen Raum nicht in der Qualität 

gestalten kann, wie es zur weiteren 

Steigerung der Aufenthaltsqualität notwendig 

ist. Dazu hat die Stadt keine 

Ressourcen, um selbst Marketingmaßnahmen 

oder Veranstaltungen durchzuführen. 

Auch Anforderungen wie Parkraummanagement 

und Reinigung sind 

von der Stadt nicht allein leistbar. 

Brigitte Engler (l.) und Nicole C. Unger (r.) trafen sich im 

Cölln´s. Das Restaurant gilt als älteste Austernstube Deutschlands. 

Heute wird es von Mutterland betrieben. Lecker ist es 

– und das gilt nicht nur für Kaffee und Kuchen 

34 35


Als nächstes werden solche Maßnahmen 

am Ballindamm und im Rathausquartier 

umgesetzt. Was wird dort passieren? 

Die Umgestaltung des „BID Ballindamm“ 

erfolgt im Zusammenspiel mit 

dem Bezirksamt Mitte. Geplant ist der 

Umbau des gesamten Straßenraumes: 

Die Fahrradwege werden auf die Straße 

verlegt, der Gehweg an der Wasserseite 

wird verbreitert, die Park- und Anlieferzonen 

werden komplett überarbeitet. 

Seit Jahren wird beklagt, dass der Bereich 

abends zu dunkel ist und nicht 

zum Bummeln einlädt. Künftig wird eine 

attraktive Uferbeleuchtung und eine 

ebenso attraktive Stadtmöblierung auf 

der Wasserseite zum Flanieren einladen. 

Die Gehwege erhalten einen Natursteinbelag, 

die alten Wege- und Sichtbeziehungen 

werden wieder hergestellt. 

Baubeginn ist August 2019. 

Das „BID Rathausquartier“ befindet 

sich noch in Vorbereitung. Auch hier 

streben die Grundeigentümer einheitliche 

Bodenbeläge und einladende 

Bänke an. Das Quartier soll seinen 

schon französischen Charakter weiter 

entfalten. Dazu soll zum 

Beispiel deutlich mehr Außengastronomie 

geschaffen 

werden. 

Geplant ist der 

Umbau des gesamten 

Straßenraums. 

Nicole C. Unger 

Über Nicole C. Unger 

Als Geschäftsführerin der 2009 von ihr gegründeten NCU 

Immobilien Concept GmbH kümmert sich Nicole C. Unger 

im Auftrag von Grundeigentümern um die Vermietung, Verwaltung, 

Betreuung und Vermarktung von Gewerbeobjekten. 

Sie vertritt – vornehmlich in der Innenstadt – die Interessen 

der Eigentümer für zwölf Büro- und Einzelhandelsimmobilien 

und ist daher intensiv in die Gründung und Umsetzung von 

BID-Initiativen eingebunden. Ihr Know-how bringt die Immobilienexpertin 

in diversen Lenkungsausschüssen und als 

Vorstandsmitglied im City Management Hamburg ein. Nicole 

C. Unger ist zudem Gründungs- und Präsidiumsmitglied des 

CeU (Club europäischer Unternehmerinnen e.V.), der die Vernetzung 

von Frauen in Führungspositionen im europäischen 

Raum ermöglicht. 

Über Brigitte Engler 

Brigitte Engler ist seit dem Jahr 2006 Geschäftsführerin des 

City Management Hamburg. Ihre umfangreichen beruflichen 

Erfahrungen erwarb die studierte Betriebswirtin zuvor in verschiedenen 

Tätigkeitsfeldern bei der Peek & Cloppenburg KG 

in Hamburg. Parallel engagiert sich die gebürtige Münsteranerin 

in den Aufsichtsräten der Hamburg Tourismus GmbH 

und der Hamburg Messe und Congress GmbH. Seit 2013 

ist sie zudem als Vorstandsmitglied im Tourismusverband 

Hamburg tätig. Das City Management wurde vor 19 Jahren 

gegründet und ist der Zusammenschluss der Anlieger in der 

Hamburger Innenstadt und der HafenCity. Über 850 Partner 

engagieren sich in diesem Netzwerk, um Hamburgs Innenstadt 

im (inter-)nationalen Wettbewerb zu stärken. 

Auf dem Weg, die 

Aufenthaltsqualität 

in der City immer 

weiter zu erhöhen: 

Nicole C. Unger (l.) 

und Brigitte Engler. 

Fotos: Marius Engels 

für HANSEstyle 

36

Serie 

SYLVIE 

MEIS 

ARMIN 

ROHDE 

LISA 

TOMASCHEWSKY 

LESLIE 

CLIO 

ALEXANDER 

BOMMES 

STEPHAN 

LUCA 

KAI 

WIESINGER 

ESTHER 

SCHWEINS 

MORITZ 

FÜRSTE 

LINDA 

ZERVAKIS 

ANNA 

BEDERKE 

STEVEN 

GÄTJEN 

JASMIN 

GERAT 

KOSTJA 

ULLMANN 

TILL 

BRÖNNER 

SUSANNE 

BÖHM 

WOTAN WILKE 

MÖHRING 

FRANZISKA 

WEISZ 

JOHN 

NEUMEIER 

JENNY 

FALCKENBERG 

TIL 

SCHWEIGER 

SIBEL 

KEKILLI 

SEBASTIAN 

STRÖBEL 

Die 360-Grad- 

Beiträge finden 

Sie online unter 

www.hansestyle. 

hamburg 

Zeit des Aufbruchs 

International erfolgreicher Musiker, Schauspieler, TV-Präsenz bei „Sing meinen Song“ oder 

als Juror bei „The Voice Kids“: Sascha „Sasha“ Röntgen-Schmitz (47) ist einer der bekanntesten 

Künstler des Landes – seit vielen Jahren lebt er in Hamburg. Im Exklusivinterview mit 

HANSEstyle spricht der sympathische Entertainer über seinen Weg zum Ruhm, sein erstes 

deutschsprachiges Album und sein Gefühl als frisch gebackener Papa. 

Die erste Band, bei der 

ich vorgesungen habe, hat 

mich auf einer Silvesterparty 

entdeckt. Es war der 

erste Jahreswechsel, den 

ich nicht zu Hause bei meinen Eltern verbracht 

habe. Ich war 14 oder 15. 

Eigentlich wollte ich immer Entertainer werden. 

Meine großen Vorbilder waren Künstler wie 

Dean Martin und Frank Sinatra, später auch die 

großen deutschsprachigen Entertainer wie 

Rudy Carell und Peter Alexander. Sie konnten 

tanzen, singen, schauspielern – das hat mir 

gefallen. 

Lernen Sie Sasha 

rundum kennen 

Es war in etwa so: Der Strom ist ausgefallen, 

also haben wir selbst Musik gemacht. Hinterher 

kam einer auf mich zu sagte: „Du kannst 

aber laut singen. Ich habe eine Band – hast du 

nicht mal Lust, vorbeizukommen?" 

Als ich 16 Jahre alt war, habe ich das Theater 

für mich entdeckt und wollte später eigentlich 

zu einer Schauspielschule. Doch ich bin nie 

zu einem Vorsprechen gegangen, weil ich kurz 

vorher immer Versagensängste bekommen 

39

Ich bin unter anderem 

mit der Musik von Elvis Presley 

aufgewachsen. Damals 

war ich noch kein großer 

Rockfan. Das hat sich später 

geändert. 

Mann mit 

Profil 

Sasha 

habe. Im Nachhinein bin ich darüber 

glücklich, denn so bin ich der Musik 

treu geblieben. 

Humorvoll und 

inspirierend: Sasha 

am HANSEstyle-Set 

Dass ich schon Mitte Zwanzig war, 

als bei mir der große Erfolg kam, war 

ein großer Vorteil, denn ich hatte 

meine ersten musikalischen Krisen 

schon hinter mir. Vorher war ich fünf 

Jahre mit meiner Band zusammen – 

nach dem Abitur sind wir zusammengezogen 

und haben Musik gemacht. 

Lange dachte ich, dass wir als Rockband 

erfolgreich werden. 

In den 90er-Jahren gab es entweder 

Techno oder Grunge. Ich war Grunge: 

Red Hot Chili Peppers, Stone Temple 

Pilots, Nirvana, Pearl Jam. Diese Bands 

haben uns damals musikalisch beeinflusst. 

Ich habe kleinere Sachen nebenbei 

gemacht, mal auf der Straße oder bei 

Hochzeiten gespielt. 

Während eines Auftritts mit der Band 

hat mich ein Produzent gesehen – dem 

blieb ich in Erinnerung, sodass er mich später gelegentlich 

als Background-Sänger engagiert hat. Mit ihm 

zusammen habe ich auch „Wannabe Your Lover“ an der 

Seite von Young Deenay gemacht. Eigentlich sollte 

ich optisch gar nicht in Erscheinung treten, doch als 

herauskam, dass ich der Sänger bin, ging es ab. 

Von solch einem Erfolg hätte ich höchstens träumen 

können. Allerdings habe ich eher immer davon 

geträumt, mit einem rockigen Stück erfolgreich zu 

werden. Und plötzlich hatte ich diese Ballade. 

Anschließend ging es um die Welt: Russland, Polen, 

England, USA. Ich erinnere mich an ein Konzert in 

Italien vor rund 200.000 Menschen – und alle haben 

mitgesungen. 

41

Den Erfolg hat er 

sich hart erarbeitet 

Als „If you believe“ herauskam, 

begann der internationale Erfolg. 

Das hat mich überglücklich 

gemacht – ich hatte lange darauf 

hingearbeitet. Doch dass es 

so extrem werden würde, damit 

hatte ich nicht gerechnet. 

Wenn Berg und See sich berühren, entsteht eine Kraft. 

Sasha 

Es war eine wunderbare Zeit – eine Zeit des 

Aufbruchs. 

Teilweise war mir nicht bewusst, wie erfolgreich 

ich international war. In Thailand zum 

Beispiel warteten rund 3.000 Fans am Flughafen 

auf mich. Das war eine Überraschung, 

denn ich wusste nicht, dass ich dort schon 

eine Nummer 1 im Radio hatte. 

Ich war mehr oder weniger fünf Jahre am 

Stück unterwegs. 

Dann war ich erschöpft – heute würde ich es 

wahrscheinlich Burnout nennen, doch den 

Begriff gab es damals noch nicht. Ich hatte mir 

keine Zeit genommen, um alles zu verarbeiten. 

In meinen Erinnerungen vermischen sich 

die Ereignisse. Es gibt Auftritte, an die ich 

mich nicht mehr erinnern kann. 

Die Schattenseiten des Ruhms sind zum Beispiel, 

dass man wenig Zeit hat – besonders für 

die Familie und für Freunde. 

Damals dachte ich, dass ich ein Jahr Auszeit 

brauche, um alles zu reflektieren. In dieser Zeit 

ist „Dick Brave“ entstanden – aus Versehen. 

Damals stand noch ein letztes Konzert aus, 

ein Jahresabschlusskonzert – für einen kleineren, 

engen Kreis. Da ich aber keine Sasha-Lieder 

mehr singen wollte, haben wir einen Rock n`Roll- 

Abend veranstaltet und nur Songs aus den 

Fünfzigern gespielt. Wir hatten so einen Spaß, 

dass wir einfach weitergemacht haben. 

Wir haben unter anderem auf der Hochzeit der 

amerikanischen Sängerin Pink gespielt, weil sie 

sagte – und das ist ihr Wortlaut – dass wir die 

„beste Rockabilly Band seien, die sie je gesehen 

hat“. 

Eine Kraft, die man nur selten spüren kann. Für die einen ist es ein Bergsee, ein 

landschaftliches Juwel, für die anderen ein Kraftort mit einer besonderen Verbindung. 

Immer jedoch ist er ein Schlüsselpunkt, an dem wir Menschen intensiver, erfüllter und 

begeisterter wahrnehmen. In Alleinlage am Waldrand, hoch über der Naturparkgemeinde 

Achenkirch am Tiroler Achensee lebt DAS KRONTHALER dieses Privileg ganz bewusst. 

Der angrenzende Wald wurde nach Biophilia – Waldbaden für die Seele – kultiviert, der 

See als Segel- und Stand-Up-Paddling-Hotspot entdeckt und die Gipfel des Naturparks 

Karwendel als höchste Ziele gesteckt. 

Am Waldweg 105a | 6215 Achenkirch | Achensee | Tirol 

+43 5246 6389 | welcome@daskronthaler.com 

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42 

HOTEL . LIFESTYLE . SPORT . GOURMET . KULTUR

Dick Brave war für mich eine Art Therapie, es 

war mein Yoga. Danach habe ich in meinem musikalischen 

Dasein viel geändert. 

Dick Brave ist nicht endgültig vorbei. 

2014, in der ersten Staffel von „Sing meinen Song“, 

habe ich mich intensiv mit deutschsprachiger 

Musik auseinandergesetzt, habe das erste Mal seit 

langer Zeit wieder deutsch gesungen und mich 

mit ernsthaften deutschen Texten beschäftigt. 

Das hat meine Herangehensweise an deutschsprachige 

Musik verändert. 

Mir war wichtig, 

ein deutschsprachiges 

Sasha-Album zu 

machen. Und nicht 

nur ein deutschsprachiges 

Album, das von Sasha 

gesungen wird. 

Sasha 

Ich schreibe meine Texte selbst – oder mit Menschen, 

mit denen ich arbeiten möchte. Und die mit 

mir arbeiten wollen. 

Ich bin in einem sozial schwächeren Gebiet aufgewachsen. 

Da ging es manchmal etwas derber zu. 

Mein Album heißt „Schlüsselkind“. Ich war Teilzeit-Schlüsselkind. 

Schlüsselkind zu sein, ist nicht nur negativ. Mit 

dem Schlüssel um den Hals hast du auch eine 

Verantwortung. So lernt man, selbstständiger 

zu werden. 

Ich habe sehr junge Eltern. Sie haben sich früh 

kennengelernt, mit 17 oder 18. Damals war es so: 

Wenn du schwanger bist, wird geheiratet. 

Eltern, die zweimal heiraten und sich zweimal 

scheiden lassen. Und einen Bruder von den 

gleichen Eltern aus unterschiedlichen Ehen. So 

eine Geschichte haben nicht viele. 

Seit über zwanzig 

Jahren als Künstler 

erfolgreich 

44

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HAMBURG’S MOST BEAUTIFUL OPEN AIR STAGE / EST. 1975 

Meine Großeltern waren Schaustel- 

Tschüss. Und bis 

zum Wiedersehen 

– auf einem der 

Konzerte in 2019 

ler – sie waren Schneider. Bis zu ihrer 

Hochzeit war auch meine Mutter 

Schaustellerin. 

Ich trage das Schausteller-Gen in mir. 

Neue Single „Polaroid“ 

aus dem Album „Schlüsselkind“: 

In dem dazugehörigen, 

emotionalen 

Video zeigt Sasha private 

Polaroids. 

25 

MAI 

EROBIQUES GROSSE GARTENPARTY 

„Zwei Herzen“ – den Song habe ich 

darüber geschrieben, dass ich einerseits 

immer reisen und unterwegs 

sein möchte, andererseits sehne ich 

mich nach meinem Zuhause. Fernweh 

und Heimweh wechseln sich ab. 

Seit mein Sohn geboren wurde, möchte 

ich allerdings am liebsten nur noch 

Zuhause sein. 

Tim Mälzer ist sein Patenonkel. 

Wie es sich anfühlt, Vater zu sein? 

Diese Emotionen lassen sich nicht in 

Worte fassen. Es ist anders als alles, 

was ich bisher erlebt habe. Vielleicht 

gelingt es mir irgendwann mit einem 

Lied, dieses Gefühl zu beschreiben. 

Über Sasha 

1972 wird er als Sascha Schmitz in Soest, Nordrhein-Westfalen, 

geboren. Beeinflusst von der 

Grunge-Musik der 90er-Jahre, spielte der Musiker in 

seinen frühen Zwanzigern in einer Rockband. Der internationale 

Durchbruch gelang ihm allerdings als 

Popsänger mit dem Lied „If you believe“, das sich 

über 500.000 Mal verkaufte. Etliche Chart-Erfolge 

und Auszeichnungen wie der Echo Pop, der Bambi, 

die goldene Kamera und der deutsche Fernsehpreis 

folgten. Mit seinem Projekt „Dick Brave and the 

Backbeats“ vollzieht Sasha 2003 einen Genrewechsel 

– und auch damit ist er erfolgreich. Mit seiner 

Rockabilly-Band füllt er nicht nur Stadien, sondern 

spielt unter anderem auch auf der Hochzeit der amerikanischen 

Sängerin Pink. 2014 nimmt Sasha an der 

ersten Staffel „Sing meinen Song“ teil und interpretiert 

dort deutsche Lieder von Künstlern wie Xavier 

Naidoo und Roger Cicero. Die Sendung hat ihn dazu 

inspiriert, sein erstes eigenes deutschsprachiges 

Album „Schlüsselkind“ zu veröffentlichen. Sasha 

lebt mit seiner Frau Julia und dem vier Monate alten 

Sohn in Hamburg. Patenonkel des Kleinen ist Star- 

Gastronom Tim Mälzer. Mit der Heirat hat er den 

Namen seiner Frau angenommen und heißt fortan 

Sascha Röntgen-Schmitz. 

26 

MAI 

04 

JUN 

06 

JUN 

11 

JUN 

15 

JUN 

16 

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23 

JUN 

27 

JUN 

28 

JUN 

01 

JUL 

02 

JUL 

03 

JUL 

09 

JUL 

STEFAN GWILDIS & ORCHESTER 

ALICE IN CHAINS 

FIRST AID KIT 

VAN MORRISON 

LOTTO KING KARL 

ALAN PARSONS LIVE PROJECT 

MIDNIGHT OIL 

LÜTT IM PARK 

GREGOR MEYLE 

MICHAEL PATRICK KELLY 

WALK OFF THE EARTH 

WEEZER 

BETH HART 

BEIRUT 

special guest: 

BLACK REBEL MOTORCYCLE CLUB 

50. STADTPARK-KONZERT 

KINDERMUSIK OPEN AIR 

»UNTER MEINEM BETT« & GÄSTE 

special guest: 

KENNY WAYNE SHEPHERD 

SASHA LIVE SEHEN: 

Dinslaken 

Burgtheater Dinslaken 

Sa, 06.07.19 

20.00 Uhr 

Fotos: Marius Engels für HANSEstyle 

Berlin 

Admiralspalast - Theater 

Di, 10.12.19 

20.00 Uhr 

Backstage am 

HANSEstyle-Set: 

Sascha Röntgen- 

Schmitz und 

Christian Bauer 

25 

JUL 

27 

JUL 

29 

JUL 

31 

JUL 

STATUS QUO 

IN EXTREMO 

JAMES MORRISON 

CALEXICO AND IRON & WINE 

Neustadt in Holstein / Ostsee 

Große Marktplatzbühne 

Unna 

Platz der Kulturen 

Bassum 

Freudenburg 

Offenbauch am Main 

Capitol Offenbach 

46 

Fr, 26.07.19 

20.30 Uhr 

Fr, 09.08.19 

20.00 Uhr 

Sa, 17.08.19 

20.00 Uhr 

Di, 09.12.19 

20.00 Uhr 

Hamburg 

Barclaycard Arena 

Düsseldorf 

Stahlwerk 

München 

Muffathalle 

Dresden 

Alter Schlachthof 

Mi, 11.12.19 

20.00 Uhr 

Do, 12.12.19 

20.00 Uhr 

M0, 16.12.19 

20.00 Uhr 

Sa, 17.12.19 

20.00 Uhr 

DiE RuNdErNeUeRtE GaStRoNoMiE 

Im StAdTpArK – EiN GeNuSs 

FüR JeDeN SoUnD UnD GaUmEn 

WEITERE KONZERTE 

01.08. Max Herre | 02.08. LaBrassBanda | 08.08. Pur 

11.08. Angelo Kelly & Family | 23.08. Best of Poetry Slam 

30.08. Tonbandgerät | 31.08. & 01.09. Helge Schneider 

06. & 07.09. Dieter Thomas Kuhn 

TICKETS: (040) 413 22 60 → KJ.DE 

STADTPARKOPENAIR.DE → stadtparkopenair

AUSZEIT 

AUSZEIT 

Freiheit unterm 

Sternenhimmel 

Sie lieben es, grenzenlose Freiheit zu genießen, selbstbestimmt 

zu reisen und dabei spontan das Urlaubsziel zu 

ändern? Dabei möchten Sie nicht auf Ihren persönlichen 

Rückzugsort verzichten? Dann nehmen Sie Ihr Zuhause 

doch einfach mit und reisen im Caravan oder Wohnmobil. 

So wie Bettina Tietjen – die Hamburger Moderatorin 

liebt das Campen so sehr, dass sie gerade darüber 

ein wunderbar unterhaltsames Buch geschrieben hat: 

„Tietjen auf Tour“. 

Die Zeichen stehen auf 

Wachstum. Camping wird 

bei jungen Leuten, Familien 

mit Kindern und 

Naturliebhabern aller Alterklassen 

immer beliebter. Kein Wunder: 

Die meisten Campingplätze sind modern 

eingerichtet, verfügen über Top-Sanitäranlagen 

und bieten ein hohes Maß an 

Freizeitaktivitäten. Und viele Plätze liegen 

traumhaft – nah am Strand oder inmitten 

wilder Natur. Neugierig geworden? 

Dann probieren Sie es auch. Vielleicht 

können Sie ja dann bald auch von Ihrer 

persönlich erlebten Geschichte berichten, 

so wie Moderatorin und Bestseller-Autorin 

Bettina Tietjen. 

Die beliebte Hamburgerin schreibt in ihrem 

neuen Buch über ihre Leidenschaft: 

Urlaub mit dem Wohnwagen. In HANSEstyle 

erzählt sie davon. Wetten, dass auch 

Sie gleich Lust darauf bekommen, die 

Welt per Camping zu erkunden? 

HANSEstyle: Wie kamen Sie erstmals 

zum Campen? 

Bettina Tietjen: Nach dem Abitur bin ich 

mit Freunden in einem selbstausgebauten 

alten VW-Bulli an die französische 

Atlantikküste gefahren. Wir waren gerade 

mal 18 und hatten eine ganze Weile 

gebraucht, um für diese Reise den Segen 

unserer Eltern zu bekommen. Es war ein 

unbeschreibliches Glücksgefühl, einfach 

Fotos: Privat 

Gewöhnlich reist Bettina Tietjen bescheidener. 

Das große Wohnmobil hat sich die Moderatorin 

in Kanada gemietet 

48 49

AUSZEIT 

ÜBER 90 STORES UNTER EINEM DACH 

ins Blaue zu fahren und machen zu können, 

was wir wollten. Jung sein, wild sein, 

frei sein, nichts planen, niemanden um 

Erlaubnis fragen – für mich war das damals 

eine Initialzündung. 

Was war Ihr größtes Vorurteil über das 

Campen, das widerlegt wurde? 

Meine Eltern waren in ihrem ganzen Leben 

niemals campen, sie fanden das 

furchtbar und haben uns Kindern das Gefühl 

vermittelt, Camping sei nur etwas für 

ganz arme oder ganz primitive Menschen. 

Das ist und war auch damals schon Unsinn. 

Aber ich habe eine Weile gebraucht, 

um das herauszufinden. 

Was kann man nur beim Campen erleben 

– was macht Camping so einzigartig? 

Am schönsten finde ich, dass man immer 

draußen ist. Von morgens bis abends 

in der Sonne, im Wind, am Strand oder 

im Wald. Man ist ganz dicht dran an der 

Natur. Außerdem liebe ich das Schlichte, 

Unkomplizierte – ich muss mich nicht stylen 

und schminken, brauche nur ein paar 

bügelfreie Klamotten, Badezeug, fertig. 

Niemand guckt einen schräg an, weil 

man sich nicht an irgendeine Kleiderordnung 

hält. Das war auch extrem praktisch, 

als unsere Kinder noch klein waren, die 

konnten herumtoben, wo und wie sie 

wollten und sich auch ruhig schmutzig 

machen. Was mir auch gefällt, ist die Ungebundenheit, 

man muss nichts langfristig 

planen, sondern kann jeden Tag neu 

entscheiden, wo es hingeht. Der Weg ist 

das Ziel. 

Wie muss man sich einen typischen 

Tietjen-Tag mit Wohnmobil vorstellen? 

Erst einmal ausschlafen, dann im Klappstuhl 

oder in der Hängematte in der 

Sonne den ersten Espresso des Tages 

genießen. Wenn wir am Strand stehen, 

gehen wir danach im Meer baden, dann 

wird ausgiebig gefrühstückt. Und je nach 

Wetterlage folgen dann Ausflüge mit dem 

Sieht nicht nur nach Freiheit 

aus, fühlt sich auch so 

an: Bettina Tietjen genießt 

den Moment 

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schönsten Geschenken und 2000 m 2 Foodlounge! 

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Besser einkaufen. Besser leben. 

Tipps 

Nicht selten sind 

Campingplätze 

traumhaft gelegen, 

wie hier: der Cam 

pingplatz „Am Hohen 

Ufer“ in direkter 

Ostseelage 

Fotos: PR 

LANGER 

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Camping 

ganz nah 

Nur etwa eine Autostunde 

von Hamburg entfernt: 

Tipps für die Lübecker Bucht 

Campingplatz Am Hohen Ufer 

Begeistert das Besucherherz durch seine 

Südlage – am Strand und im Herzen 

der Lübecker Bucht. 

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Campingplatz Südstrand 

Ostseeblick und Südlage, abgesicherte 

Badezone, Abenteuer-Spielplatz und 

SwinGolf-Anlage (Golf für alle) 

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Campingplatz Seeblick 

Blick über die Neustädter Bucht in 

direkter Südlage, familienfreundlich 

mit eigenen Bootsliegeplätzen. 

www.campingplatz-ostsee.de 

Campingplatz Lotsenhaus 

Etwa 1,5 Kilometer vom Neustädter 

Zentrum entfernt, mit schöner 

Promenade direkt am Strand. 

www.campingplatz-lotsenhaus.de 

50 

... und viele mehr

AUSZEIT 

AUSZEIT 

Erst einmal ausschlafen, dann 

im Klappstuhl oder in der Hängematte 

in der Sonne den ersten Espresso 

des Tages genießen. 

Bettina 

Tietjen in 

ihren Anfängen 

als 

Camperin 

Glamping … 

… wenn Glamour auf Camping trifft 

Fahrrad, wir besichtigen die Umgebung, 

gehen an den Strand oder wandern auch 

mal. Wo auch immer wir sind – ich nutze 

meine Freizeit auch gerne, um viel zu 

lesen; ich habe immer sehr viele Bücher 

dabei. Abends grillen wir oder kochen 

etwas Leckeres – natürlich draußen, im 

Wok auf dem Campingkocher. 

Aufgrund Ihrer hohen Bekanntheit werden 

Sie oft erkannt und angesprochen. 

Ist das beim Campen nicht manchmal 

anstrengend? 

Ehrlich gesagt werde ich beim Campen 

gar nicht so oft angesprochen. Wir sind 

ja hauptsächlich im Süden unterwegs, 

da mischen sich deutsche Camper mit 

vielen anderen Nationalitäten. Außerdem 

sind Camper Individualisten, jeder 

macht sein Ding, da wird gar nicht so viel 

auf die Nachbarn geschielt. Und wenn 

mich norddeutsche Camper mal augenzwinkernd 

erkennen und ein bisschen 

schnacken wollen, finde ich das nett, es 

stört mich nicht. Nur als mal eine Dame 

aus Hamburg eine Viertelstunde direkt 

vor meiner Klotür gewartet hat, bis ich 

herauskam, um mich dann zu fragen, ob 

ich es wirklich bin … das fand ich dann 

doch ein bisschen übertrieben. 

Was darf man bei seiner ersten Camping-Reise 

nicht vergessen? Was ist ein 

typischer Anfängerfehler? 

Praktische Campingmöbel sind wichtig, 

ein Sonnenschirm, nicht zu viele Klamotten, 

Hauptsache bügelfrei und etwas 

für jede Wetterlage. Unbedingt eine Wäscheleine 

mitnehmen, die kann man an 

Bettina Tietjen 

jedem Baum befestigen, man muss ja 

ständig Badezeug und Handtücher zum 

Trocknen aufhängen. Ein Campingkocher 

ist wichtig. Und für mich unverzichtbar: 

eine Hängematte und eine sogenannte 

Porta Potti, eine kleine Camping-Toilette. 

Es gibt Momente, in denen möchte 

ich das Gemeinschafts-Sanitärgebäude 

einfach nicht so gerne aufsuchen. Ein 

Anfängerfehler ist es, eine Campingreise 

perfekt durchplanen zu wollen. Man 

sollte spontan bleiben und improvisieren 

können. Es kommt immer anders als man 

denkt. 

Welche zwei Campingplätze muss man 

gesehen haben? 

Wunderschön, direkt vor der Haustür 

und ideal, um mal auszuprobieren, ob 

man ein Camping-Typ ist: das ElbeCamp 

am Falkensteiner Ufer. 

Und in Südfrankreich 

empfehle ich den 

Camp Du Domaine in 

Bormes-les-Mimosas, 

am Hang gelegen, 

großartiger Blick aufs 

Meer – allerdings besser 

in der Nebensaison, 

sonst ist es dort zu voll. 

Buchtipp 

Achtung: HANSEstyle übernimmt keine 

Garantie dafür, wenn Sie nach der 

Lektüre von Bettina Tietjens neuem 

Buch einen Camper bestellen, den 

Jahresurlaub für 2020 gleich 

mit verplanen und sich aufmachen, 

um Europa im Wohnwagen 

zu erobern. 

Mit „Tietjen auf Tour“ hat die 

NDR-Moderatorin ein kurzweiliges, 

inspirierendes und persönliches 

Werk verfasst. 

„Tietjen auf Tour: Warum 

Camping mich glücklich 

macht.“ Jetzt im Handel 

Einfach mal relaxen … 

Fotos: Privat (4) | Thomas Leidig (1) | PR (2) 

Sie wünschen Komfort, wollen 

aber nicht auf die ungezwungene 

Freiluftatmosphäre eines Campingurlaubs 

verzichten – dann 

könnte Ihnen Glamping gefallen. 

Im Gegensatz zum Campen wird 

dabei die Unterkunft nicht mitgebracht, 

sondern sie steht nach 

einer stressfreien Anreise am 

Urlaubsort komplett eingerichtet 

zur Verfügung, vom klassischen 

Wohnmobil bis hin zum großen 

Lodge-Zelt. Auch Übernachtungen 

im Baumhaus gehören zu den 

abenteuerlichen Angeboten. 

Ein Kindheitstraum mit viel Komfort 

Einmal wieder Kind sein? In Deutschland gibt es Glamping-Unterkünfte 

in der Baumkrone, teilweise mit ausgefallen Angeboten, wie 

zum Beispiel das Picknicken auf der Dachterrasse über den Wölfen 

im Tree Inn nahe Bremen. Dort leben Sie in einem Baumhaus im 

Wolfcenter, in direkter Nähe zu den Tieren. 

www.tree-inn.de 

Das Baumhaus mitten im Wolfsgehege 

bietet neben einem einzigartigen Ausblick 

auch höchsten Komfort 

52 53

AUSZEIT 

AUSZEIT 

Zeit für Zweisamkeit: eine Übernachtung 

in der gemütlichen Grotte della Civita 

Safari in Österreich: Natterer See 

Einzigartige Ausblicke inmitten unberührter Natur – am 

Natterer See unweit von Innsbruck entfernt liegen die 

Safari Lodges in einer 5-Sterne Ferienanlage. Das gesamte 

Areal beläuft sich auf 150.000 Quadratmeter und 

bietet genügend Rückzugsorte für Groß und Klein. In 

dem Naturresort fällt das Abschalten nicht schwer. 

Italienischer Schick mit 

romantischem Flair 

In der Sextantio Le Grotte della Civita können Sie in 

einer echten Grotte übernachten. Die Unterkunft ist gemütlich 

und luxuriös ausgestattet. Sie bietet 

viel Platz für romantische Stunden zu zweit. 

Der Kerzenschein, der von den kargen Wänden 

der Grotte widergespiegelt wird, verwandelt 

das Zimmer in eine gemütlich warme 

Höhle. 

http://legrottedellacivita.sextantio.it 

Entspannte 

Atmosphäre 

und Natur pur: 

die Lodges am 

Natterer See 

laden die ganze 

Familie zum 

Verweilen ein 

Text: Lisa Gröning | Fotos: PR (5) 

Mit L’amour: französischer 

Stil auf der Baumkrone 

Französischer Luxus in der 

Baumkrone mit Whirpool 

Zwischen Toulouse und Bordeaux 

sind sechs Luxus-Baumhäuser mitsamt 

Whirlpool die Highlights im 

„Chateaux dans les arbres“, mit Ausblick 

über den dichten, geheimnisvollen 

Wald von Nojals-et-Clotte. 

www.chateaux-dans-les-arbres.com 

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www.natterersee.com 

VERLEGER Christian Bauer (V.i.S.d.P. / cb@ckb.hamburg) 

VERLAGSBEIRAT Marie Brömmel, Heinz H. Behrens, Hans-Ulrich 

Jörges, Klaus Liedtke, Stephan Luca, Klaus May, Michael Waack, 

Prof. Dr. Michael Zerres 

(FREIE) MITARBEITER DIESER AUSGABE Marius Engels, Brigitte 

Engler, Jenny Falckenberg, Natalja Fischer, Lisa Gröning, Franziska 

Heinemann-Schulte, Mai Huynh, Tatjana Munneke, Ann-Charlott 

Karsten, Nina Ponath, Nathalie E. Reinschmidt, Christine Rogge, 

Sabine Skiba, Sophie Daum 

GRAFIK Isabell Henninger 

POLITIK Klaus May 

STADTGESCHICHTE(N) Heinz H. Behrens 

COVER FOTOGRAFIE Marius Engels für HANSEstyle 

ASSISTENZ DER GESCHÄFTSFÜHRUNG Lisa Gröning 

MARKETING & SALES / GESUNDHEIT Maxine Falkus 

ANZEIGEN Yvonne Popall, Aline Sodjinou, Lutz Egloff, 

Christian Bauer (verantwortl. für den Inhalt der Anzeigen), 

Tel.: 040 - 4153-7680, Mail: anzeigen@ckb.hamburg 

DRUCK Möller Druck und Verlag GmbH, 

Zeppelinstraße 6, 16356 Ahrensfelde OT Blumberg 

VERTRIEB / MAGAZIN-DISTRIBUTION Direktvertrieb. Kontrollierte 

Verbreitung über festgelegte Vertriebspartner. Für Direktbezug 

IMPRESSUM 

und Abonnement wenden Sie sich bitte an den Verlag. Teilauflage 

über A&Z Bull Werbedienstleistungsges. mbH, Winsener Stieg 13, 

21079 Hamburg. Teilauflage über Pressevertrieb Nord KG, Schnackenburgallee 

11, 22525 Hamburg. Teilauflage über Valora Retail 

Services GmbH, Danziger Straße 35a, 20099 Hamburg 

ABONNEMENT HANSEstyle erscheint derzeit viermal im Jahr. 

Abonnement-Jahrespreis: 20 € (entspricht 5 € pro Ausgabe / Porto 

bereits enthalten). Jederzeit kündbar. Schreiben Sie uns eine E-Mail 

mit Adresse und Namen an: abo.hansestyle@ckb.hamburg 

VERLAGSINFORMATION HANSEstyle ist eine Publikation der 

CKB mediahouse GmbH und darf nur mit Verlagsgenehmigung in 

Lesezirkeln geführt werden. Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, 

Aufnahme in Onlinedienste und Internet sowie Vervielfältigung 

auf Datenträgern dürfen nur nach Zustimmung des Verlages erfolgen. 

Der Verlag haftet nicht für unverlangte Zusendung von Fotos, 

Manuskripten etc. 

VERLAG CKB mediahouse GmbH, Alsterterrasse 7, 20354 Hamburg | 

Tel: 040 - 4153-7680 | Geschäftsführer: Christian Bauer 

www.meine-hamburger-city.de | www.hansestyle.hamburg 

www.healthcare-life.de | www.metropole-kreativ.hamburg 

www.hanseat-des-jahres.de | www.ckb.hamburg 

verspricht das 

Ostseebad Zinnowitz 

Einen vielfältigen erholsamen Strandurlaub 

erwartet die Gäste des Ostseebades ebenso wie 

diverse kulturelle und sportliche Veranstaltungen, 

die Jung und Alt zum Mitmachen motivieren. Die 

unberührte Natur in der Umgebung offeriert viele 

Möglichkeiten sich zu entspannen sowie gemeinsam 

an der gesunden Luft erlebnisreiche Stunden zu genießen. 

Zinnowitz... bietet für jeden Geschmack etwas. 

Eigenbetrieb Kurverwaltung Ostseebad Zinnowitz 

Neue Strandstraße 30 - 17454 Zinnowitz 

Tel.: 038377 4920 - www.zinnowitz.de 

Den Gastgeberkatalog 2019 

anfordern unter: 

go.zinnowitz.de/hs-ggv2019 

Zu Gast im 

Ostseebad Zinnowitz 

2019 

Gastgeberverzeichnis 

https://www.facebook.com/Zinnowitz/ 

Fotos: KV-Zinnowitz, D. Laubner, N. Offermann



Glücksgefühle 

Mit Hey Love das eigene 

„Braut-Ich“ finden 

D 

as passende Brautkleid zu finden gehört zu 

den schönsten, aber auch zu den schwierigsten 

und nervenaufreibensten Herausforderungen 

auf dem Weg zur Traumhochzeit. 

Wie Ihnen auf der Suche nach dem richtigen 

Outfit die Tränen nicht vor Verzweiflung, sondern vor 

Glück kommen können? Das erzählen Ihnen Marlen Puriss 

(41) und Britt Diedrich (39) vom Bridal Concept Store 

„Hey Love“ in Hamburgs Eppendorfer Weg. 

Es sind Brautkleider 

für die moderne, modeaffine 

Braut, die nach etwas 

Besonderem sucht. 

Marlen Puriss und Britt Diedrich 

Glücklich, weil sie ihre Kundinnen 

glücklich machen: Marlen Puriss (l.) 

und Britt Diedrich in ihrem Hamburger 

Concept Store „Hey Love“ 

HANSEstyle: Muss ein Brautkleid weiß sein? 

Marlen Puriss: Nicht unbedingt rein weiß, aber wir finden 

es schön, am Tag der Tage zu strahlen und herauszustechen. 

Unsere Kleider sind alle weiß, gebrochen 

weiß und elfenbeinfarben. Gerade das Elfenbein in 

unterschiedlichen Nuancen schmeichelt der Haut und 

wirkt nicht so hart, sondern sanft, frisch und jung. Wir 

haben auch Kleider im angesagten Nude-Ton, der von 

Frauen bevorzugt wird, die eben nicht klassisch weiß, 

aber auch keine bunte Farbe für sich auswählen möchten 

– eine schöne, neue Variante. 

Was ist das Besondere an den Hey Love-Kleidern? 

Britt Diedrich: Es sind Brautkleider für die moderne, 

modeaffine Frau, die nach etwas Besonderem sucht. So 

gibt es bei uns Brautmode, die man in Hamburg bisher 

nicht finden konnte: Die Brautkleider von Sarah Seven 

und Tatyana Merenyuk aus New York und Lover’s Society 

aus Neuseeland sind in Deutschland nur bei Hey Love 

erhältlich. Die Hochzeitskleider von Rue de Seine, Otaduy 

und Light & Lace führen wir exklusiv in Hamburg und 

München. Unsere Kleider sind nicht so häufig gesehen. 

56 57


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Was sind die aktuellen Trends in der Brautmode? 

M.P.: Neben den hochwertigen All-Over Spitzenkleidern sind 

leichte Kleider aus edlen, fließenden Stoffen in einem modernen, 

cleanen Look sehr beliebt. Capes als verlängerte Schleppe 

sind ein Trend und passen gut zu gradlinig schmalen Brautkleidern 

mit leichten Silhouetten. Große florale Motive auf Spitze 

sind erstmals gesehen und stoßen auf Begeisterung. Der Anteil 

an Zweiteilern wird größer, Nachhaltigkeit spielt dabei eine 

wichtige Rolle. 

Wie viel Zeit sollte bei der Suche nach einem Brautkleid eingeplant 

werden? 

B.D.: Wir empfehlen, mindestens sechs Monate vor der Hochzeit 

auf Brautkleidsuche zu gehen, denn die Produktionszeiten der 

internationalen Labels müssen berücksichtigt werden. Außerdem 

wird das Kleid nach Ankunft mit Hilfe unseres Maßschneiders 

individuell angepasst. Das benötigt auch noch etwas Zeit, 

um den finalen, perfekten Fit zu garantieren. 

Worauf sollte bei der Suche geachtet werden? 

M.P.: Man sollte sich einen Laden aussuchen, der einem von 

vornherein ein gutes Gefühl gibt. Der einen anspricht und vom 

perfekten Brautkleid träumen lässt. Wir empfehlen, als Begleitung 

ein bis zwei Lieblingsmenschen mitzubringen, die einen 

ähnlichen Geschmack haben, die die Braut bei der Suche unterstützen. 

Wenn man das richtige Kleid trägt, wird man es merken: 

Es prickelt, oftmals kommen Tränen, man möchte es nicht 

mehr ausziehen und freut sich sofort, es am Tag der Hochzeit zu 

tragen. Wenn die Begleitungen sagen „das bist du!“, dann hat 

man alles richtig gemacht: sich nämlich nicht verkleidet, sondern 

sein „ich“ als Braut gefunden. 

Welchen Preis sollte man für ein Brautkleid einkalkulieren? 

B.D.: Unsere Braut-Kombinationen beginnen bei 1.600 Euro. 

Das hochwertigste Kleid aus Seide und Spitze kostet rund 

4.000 Euro. Der Großteil unserer Kleider bewegt sich preislich 

zwischen 2.000 Euro und 2.400 Euro. 

58 

Über Hey Love 

Hey Love wurde 2014 in München von Maren Beil 

und Maren Wesp gegründet. Als die Nachfrage 

aus dem Norden immer größer wurde, kam der 

Wunsch, einen Standort in der Hansestadt zu eröffnen. 

Über das persönliche Netzwerk haben sie 

Marlen Puriss (41) und Britt Diedrich (39) kennengelernt 

– mit denen gemeinsam der Hamburger 

Standort gegründet und 2018 die Boutique im 

Eppendorfer Weg eröffnet wurde. Marlen Puriss 

kennt das Fashion-Business sehr gut, unter anderem 

hat sie in den 15 Jahren zuvor Mode von Acne 

und Tommy Hilfiger vertrieben. Britt Diedrich war 

vor der Gründung des Hamburger Standorts selbständig 

in der Film-Werbebranche aktiv. 

Mehr unter: www.hey-love.de 

Welche Accessoires empfehlen Sie zu Ihren Kleidern? 

M.P.: Blumenkränze oder ausgefallene Headpieces passen sehr 

gut. Gern werden leichte Schleier getragen, die das Outfit komplett 

machen. Persönlicher Schmuck und auch ein Hut passen 

perfekt zum modernen Bohemian-Stil. Bei unseren Terminen 

geben wir dazu individuelle Styling-Beratungen und viel Inspiration. 

Was passiert nach der Hochzeit mit dem Kleid? 

B.D.: Die meisten Bräute haben eine starke emotionale Bindung 

zu ihrem Brautkleid und möchten es mit all den dazugehörigen 

Erinnerungen aufbewahren. Unser Schneider hat inzwischen 

viele kreative Ideen entwickelt, das Brautkleid nach der Hochzeit 

so umzuwandeln, dass es weiterhin getragen werden kann. 

Diese Möglichkeit nehmen immer mehr Kundinnen wahr. 

Was macht die Arbeit rund um das Thema Hochzeit für Sie 

besonders? 

M.P.: Man kann unseren Job eigentlich mit ganz wenigen Worten 

zusammenfassen: Wir arbeiten dafür, andere Menschen 

glücklich zu machen. Und das macht auch uns glücklich. 

Ein Job voller Emotionen. Spaß gehört bei den 

Vorbereitungen einer Traumhochzeit unbedingt dazu. 

Fotografiert von Marius Engels für HANSEstyle 


Hochzeit am Fleet 

Die Hochzeitspauschale 

beinhaltet: 

• Prosecco Empfang 

• Buffet 

• Ausgewählte Weine, Bier, Softgetränke 

sowie Kaffee & Tee 

• Blumenarrangements 

• Menü- und Tischkarten 

• Weiße Stuhlhussen & Kerzenleuchter 

• Übernachtung für das Hochzeitspaar 

in einer Junior Suite 

Preis: EUR 135 pro Person für einen 

Zeitraum von 8 Stunden 

Das AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt 

ist das erste und einzige Hotel im Weltkulturerbe 

Speicherstadt und bietet Brautpaaren 

und seinen Gästen einen grandiosen Rahmen 

für eine unvergessliche Hochzeit in Hamburg. 

Im beeindruckenden Börsensaal der traditionsreichen 

Kaffeebörse feiern Sie in einer 

Hochzeitslocation, die in den 50er und 60er 

Jahren als Handelsplatz für Rohkaffee diente. 

Genießen Sie auf der angrenzenden Terrasse 

den Blick auf das Brooksfleet und beobachten 

Sie vorbeiziehende Barkassen und die historischen 

Gebäudeensembles der Speicherstadt. 

Der denkmalgeschützte Veranstaltungssaal 

bietet Platz für bis zu 100 Personen. 

AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt | Am Sandtorkai 4 | 20457 Hamburg | Tel. 040 638589 941 | 

bankett@hotel-speicherstadt.de | www.hotel-speicherstadt.de

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PRAXIS DR. NABAVI – ÄSTHETISCH PLASTISCHE CHIRURGIE 

NUR WER CELLULITE VERSTEHT, 

KANN CELLULITE RICHTIG BEHANDELN 

Mehr als 80% aller Frauen leiden unter einem ungleichmäßigen Hautrelief im Oberschenkel- und Gesäßbereich, 

aber Delle ist nicht gleich Delle. Frau Dr. med. Neda Nabavi, Fachärztin für Plastische und 

Ästhetische Chirurgie, kombiniert in ihrer Praxis an der Binnenalster modernste Verfahren auf innovative 

Art für ein straffes Hautbild am ganzen Körper mit optimalen, langanhaltenden Ergebnissen. 

DR. NEDA NABAVI 

Was ist Cellulite und wie entsteht sie? 

Als Cellulite werden die altersunabhängigen, atypischen 

Hauteinziehungen an Po und Oberschenkeln 

bezeichnet, die aufgrund der anatomischen Beschaffenheit 

des weiblichen Bindegewebes durch 

verkürzte und verhärtete Bindegewebsstränge entstehen 

können. Genetische Veranlagung und hormonelle 

Schwankungen können die dellenförmige Hautstruktur 

begünstigen. Zusätzlich zu den isolierten 

Hauteinziehungen liegt bei vielen Frauen eine allgemeine 

Hauterschlaffung vor, die viele Ursachen haben 

kann. Mit der Zeit nimmt die eigene Produktion 

von körpereigenem Kollagen ab, aber auch UV-Strahlung 

und Stress können eine vorzeitige Erschlaffung 

der Haut und des Bindegewebes bewirken. 

Cellulite-Behandlung 2.0 – was ist neu? 

Entscheidend ist, wie bei allen Behandlungen in 

unserer Praxis, eine genaue individuelle Analyse 

im Vorfeld, denn um langanhaltende Ergebnisse zu 

erzielen, muss immer die Ursache angegangen werden, 

und die ist häufig komplex. Cellfina® hat sich 

mittlerweile als hocheffektive Methode der Wahl bei 

isolierten Cellulite-Dellen etabliert. Dabei werden 

die verkürzten Bindegewebsfasern durchtrennt und 

die darüberliegende Haut geglättet. Das allein reicht 

aber in vielen Fällen nicht aus. 

Dr. med. Neda Nabavi 

Ballindamm 3 

20095 Hamburg 

Tel.: 040 - 87 97 99 977 

info@dr-nabavi.de 

www.dr-nabavi.de 

Was also machen, wenn nicht nur isolierte Einziehungen stören, sondern 

eine flächige Hauterschlaffung das Problem ist? 

Als einer der ersten Cellfina®-Anwender deutschlandweit konnten wir 

unseren mehrjährigen Erfahrungsschatz nutzen und haben die Therapie 

um die Behandlung großflächiger Dellen erweitert. In unserer Praxis kombinieren 

wir exklusiv in Hamburg die bisherige Cellulite-Behandlung mit 

ThermiTight®, dem innovativen tiefenwirksamen Radiofrequenzverfahren 

aus den USA mit FDA-Zulassung, und rücken damit schlaffer Haut ganzheitlich 

zu Leibe. Kleine Fettpölsterchen werden bei Bedarf durch die Tiefenbehandlung 

mit ThermiTight® zusätzlich eliminiert. Beide Verfahren sind 

minimal-invasiv und werden ambulant in örtlicher Betäubung durchgeführt. 

Das Ergebnis ist ein rundherum strafferes Hautbild – schonend, schmerzarm 

ohne OP und mit entsprechend geringen Ausfallzeiten. Schon am 

nächsten Tag können Sie wieder Ihren Alltagsaktivitäten nachgehen. So 

kann der nächste Sommer kommen. 

Vereinbaren Sie gern einen unverbindlichen Beratungstermin unter: 

Tel.: 040 - 87 97 99 977 

DEUTSCHE GESELLSCHAFT DER PLASTISCHEN, REKONSTRUKTIVEN UND ÄSTHETISCHEN CHIRURGEN 

Eine Praxis zum Wohlfühlen – eingerichtet mit Stil 

und Liebe zum Detail 


„Hautstraffung durch 

innovative Kombination 

hocheffektiver 

minimal-invasiver 

Verfahren“ 

Dr. Neda Nabavi 

DR. NEDA NABAVI 

absolvierte im Anschluss an das Humanmedizin-Studium 

an der Georg-August-Universität 

ihre Facharztausbildung in Göttingen, 

München und an der Columbia University 

in New York City. Heute bietet die Fachärztin 

für Plastische und Ästhetische Chirurgie 

nach Spezialisierungen in den USA und 

Südamerika in ihrer 2018 eröffneten Privatpraxis 

ein breites Spektrum non-invasiver, 

minimalinvasiver und operativer Verfahren 

zur sanften und schonenden Optimierung des 

äußeren Erscheinungsbildes an. Als Mitglied 

der Deutschen Gesellschaft der Plastischen, 

Rekonstruktiven und Ästhetischen Chirurgen, 

der Gesellschaft für Ästhetische und Rekonstruktive 

Intimchirurgie Deutschland sowie 

der American Society of Plastic Surgeons, ist 

Dr. Nabavi stetig auf dem neuesten Stand der 

Ästhetischen Medizin.


Den richtigen Fleck 

zum Feiern finden 

Wie das geht, weiß 

Hans-Christoph Klaiber 

O 

b es sich um kleine Hochzeitsgesellschaften handelt 

oder um Events mit 1000 Menschen: Nord 

Event zum Beispiel bietet seinen Kunden einen 

Full Service – vom Veranstaltungsort über die Bewirtung, 

der Künstlervermittlung bis hin zur Einladungskarte 

und der Blumen-Dekoration. HANSEstyle sprach mit dem Firmengründer 

Hans-Christoph Klaiber: 

HANSEstyle: Herr Klaiber, Sie gelten in der Branche als „Effizienzfreak“ 

– woher kommt diese Eigenschaft? 

Hans-Christoph Klaiber: Das finde ich ja sehr spannend und 

nehme es als Kompliment. Meiner Meinung nach steckt dies 

in jedem Unternehmer – bei mir bestimmt aus den mehr als 

20 Jahren Arbeit in der Eventbranche. Mein Team zeichnet sich 

durch große Fachlichkeit und besondere Einsatzbereitschaft 

der Mitarbeiter aus. Dies ist in der heutigen Zeit nicht selbstverständlich. 

Es ist das, was unsere Kunden am Ende an unserer 

Arbeit so schätzen. Die besondere Liebe zu den Details bei der 

Organisation einer Veranstaltung bedarf dem hoch effizienten 

Zusammenarbeiten aller beteiligten Fachbereiche. Bei uns greifen 

alle Abteilungen bei der Planung wie Zahnräder ineinander. 

Darauf bin ich sehr stolz! 

Wie haben Sie Ihre Passion für das Planen von Events entdeckt? 

Angefangen hat es zu meiner Studienzeit in Lübeck. Um mir etwas 

dazuzuverdienen, habe ich auf Veranstaltungen und meist 

auf Segelschiffen gejobbt und hinter die Kulissen geschaut. 

Da gab es natürlich viele interessante Abläufe und Herausforderungen 

und irgendwann kam der Zeitpunkt, zu dem mir der 

Gedanke kam: „Das kannst du auch!“ Das war der Startschuss 

für die Idee in diese Branche einzusteigen. Hier im Norden haben 

wir begonnen und über die Jahre die Auswahl an einzigartigen 

Veranstaltungsorten stetig erweitert. Die Leidenschaft für 

Eventlocation mitten in 

der Speicherstadt: das 

ehemalige Hauptzollamt 

festlich geschmückt 

Hans-Christoph Klaiber: 

Unternehmer mit Leib 

und Seele 

62 63


Fotos: PR 

Segel gesetzt und eine steife Brise 

um die Nase: Feiern auf dem Windjammer 

Mare Frisum 

Events hat mich seitdem gepackt und nicht mehr losgelassen 

– im Gegenteil! Das breite Fachspektrum, immer wieder besondere 

Kundenwünsche umzusetzen und einzigartige Momente zu 

schaffen, begeistern mich jeden Tag aufs Neue. 

Was bedeutet die Stadt Hamburg als Standort für Sie? 

Als echtes Nordlicht war für mich Hamburg als Metropolregion 

der optimale und konkurrenzlose Standort für Nord Event. Die 

Vielfalt der Stadt hat mich fasziniert. Der Hafen, als drittgrößter 

Europas, mit seinen Frachtern und Luxuslinern, die Speicherstadt 

als UNESCO-Weltkulturerbe, die Binnen- und Außenalster 

mitten im Zentrum von Hamburg sowie das Panorama der 

Gebäude und Kirchen, trotz der flachen Skyline, sind einzigartig. 

Auf diese Besonderheiten habe ich auch bei der Auswahl 

unserer Locations geachtet, sodass ein breites Portfolio für 

unsere Kunden erlebbar wird und jede Perspektive Hamburgs 

sichtbar ist. 

Wie sieht für Sie ein perfektes Fest aus? 

Da spielen viele Faktoren eine Rolle. Zum Teil sind sie planbar; 

manchmal aber auch sehr unberechenbar. Bei einer Hochzeit 

kann es zum Beispiel die Stimmung der Gäste sein, das Wetter 

oder zu viel Verkehr auf dem Weg von der Kirche zur Location, 

das ein Paar schon vor der Party nervös macht. Ich denke bei 

einem perfekten Fest spielt aber nicht immer nur ein perfekter 

Ablauf eine Rolle, sondern die Menschen, um die es geht und 

die, die mitwirken. Aber was für mich ein perfektes Fest ist, stellt 

sich der Kunde vielleicht völlig anders vor. Wichtig ist, nie zu 

vergessen, um wen es geht und entsprechend auf die Personen 

einzugehen und besonders zuzuhören. Dies ist der Grund, 

warum bei uns die Bereiche Firmenkunden und Privatkunden 

getrennt und unterschiedlich strukturiert sind. Besonders die 

privaten Feste sind oftmals mit starken Emotionen verknüpft 

und erfordern somit eine andere und noch sensiblere Art der Betreuung 

durch unsere Mitarbeiter. Das ist für mich unerlässlich. 

GUTAUSSEHEN, 

GUT FEIERN! 

64



Veranstalten Sie ihre Feier im 

ältesten Ruderclub Deutschlands 

direkt an der Alster: im Hamburger 

und Germania Ruder Club 

Ungewöhnliche 

Hochzeitslocations 

Wichtig ist mir auch 

zu bedenken, dass 

nicht alle Paare ein 

gleich großes Budget zur 

Verfügung haben 

Zur eigenen Traumhochzeit 

gehört auch die Wunsch-Location. 

Da hat Hamburg viel zu bieten. 

Hans-Christoph Klaiber 

Fotos: PR 

Haben Sie Tipps für einen gelungenen Junggesellenabschied? 

Ein perfekter Junggesellenabschied muss die Braut oder den 

Bräutigam widerspiegeln und ein Spaß für alle Beteiligten sein. 

Ob Party, Bootsfahrt, Kiez-Tour oder Pyjamaparty, einfach bei 

der Planung immer an die wichtigsten Personen des Tages denken 

und was sie sich wohl wünschen würden. 

Welche Locations halten Sie für Hochzeitspaare bereit? 

Das kommt darauf an, wie die Vorstellung unserer Hochzeitspaare 

aussieht. Durch die Vielfalt unserer Event-Locations 

kann es modern, traditionell, der 360-Grad-Panoramablick über 

Hamburg, roter Backstein, der Blick aufs Wasser, die Trauung 

an Bord eines Windjammers oder auch eine Hochzeit im Grünen 

mit Blick auf die Alster sein. Wichtig ist mir auch zu bedenken, 

dass nicht alle Paare ein gleich großes Budget zur Verfügung 

haben. Wir schneidern für alle Paare ein passendes und hochwertiges 

Angebot. Die Personenzahl spielt bei dem Wunsch, in 

einer unserer Locations zu feiern, ebenfalls nicht immer eine 

Rolle. Unsere Locations sind so ausgelegt, dass es egal ist, ob 

ein Paar 10, 100 oder 300 Gäste einladen möchte. Vorteil ist natürlich, 

dass wir die Räumlichkeiten in- und auswendig kennen 

und es die vollständige Umsetzung von Catering, Floristik, bis 

hin zur Hochzeitstorte für uns und die Kunden einfacher macht. 

Wir bieten all diese Aspekte aus einer Hand und können sie perfekt 

auf die jeweilige Location abstimmen. 

Über Hans-Christoph Klaiber 

Der studierte Diplom-Ingenieur, Hans-Christoph Klaiber, 

gründete die Nord Event GmbH im Jahr 2000. Heute beschäftigt 

er zusammen mit seinem Partner Maximilian 

H. Karl 350 Mitarbeiter und das Unternehmen zählt zu 

einer der größten Eventagenturen im Großraum Hamburg 

– bis zu 3.500 Veranstaltungen werden im Jahr 

durchgeführt. Dazu gehören private Feiern bis hin zu 

Segelevents. Herzstück des Portfolios sind die einladenden 

Locations in Hamburg. Mit dem Vlet in der Speicherstadt 

hat der Unternehmer sich als Genussexperte 

entpuppt und sein eigenes Feinschmeckerrestaurant 

gegründet. Privat ist der 49-Jährige Vater zweier Töchter 

und verheiratet – die Familie lebt in Lübeck, Hans- 

Christoph Klaiber pendelt am Wochenende von Hamburg 

zum Holstentor. 

Mehr unter: www.nordevent.de 

Interview: Lisa Gröning 

Heiraten auf 

dem Alsterschiff 

Auf dem richtigen Dampfer 

Die Alster-Touristik bietet für Ihren schönsten Tag die Möglichkeit, 

mit einem Hamburger Standesbeamten den festen Boden 

zu verlassen und sich auf einem Alsterschiff trauen zu lassen. 

Wie zwei Schwäne, die das Bild von Reinheit und Treue verkörpern, 

können Sie Ihre Hochzeit auf dem Nebenfluss der Elbe 

besiedeln und anschließend mit den Gästen vor dem Stadtpanorama 

feiern. 

www.alstertouristik.de 

66 67



Zwischen Kaffee und 

Weltkultur 

Romantik mit Blick 

in die Sterne “ja” sagen unterm sternenhimmel 

Sich wie in Venedig fühlen: Blick 

aus dem Festsaal der Kaffeerösterei 

auf die Speicherstadt 

Warum nicht im UNESCO Weltkulturerbe in 

der Speicherstadt feiern? Die Kaffeerösterei 

besitzt einen Industriecharme der besonderen 

Klasse und steht heute unter Denkmalschutz. 

Die Veranstaltungsräume können 

ganz nach Wunsch und Vorstellung der 

Gäste individuell eingerichtet 

werden und bieten einen tollen 

Blick auf Fleet und Speicherstadt. 

Auf insgesamt 300 Quadratmetern 

kann mit maximal 120 

sitzenden oder 150 tanzenden 

Gästen gefeiert werden. 

www.speicherstadt-kaffee.de 

Ja-Wort unterm Sternenhimmel 

Hochzeitsgesellschaft 

in 

luftiger Höhe 

Ein besonderer Anlass bedarf einem exklusiven 

Rahmen – das Planetarium in Hamburg 

dient als beliebter Ort zum Feiern inmitten des 

Stadtparks. Hier kann mit bis zu 250 Gästen im 

Sternensaal unter der Kuppel der Warte gefeiert 

werden. Die Hochzeitsgesellschaft erwartet 

ein Bildspektakel mit 360-Grad-Projektionen 

und eine Reise in andere Galaxien. Das exklusiv 

buchbare Café Nordstern sorgt für das leibliche 

Wohl. 

www.planetarium-hamburg.de 

Romantisches Dinner 

in the Sky 

Einer unter den ausgefallenen Plätzen 

der Welt dürfte die „Lounge in 

the Sky“ sein – auf atemberaubenden 

50 Metern Höhe können hier 

bis zu 32 Gäste empfangen werden. 

Es handelt sich um eine mobile 

Plattform, die mit Genehmigung der Grundstückbesitzer flexibel aufgestellt 

werden kann. Heben Sie sich buchstäblich von anderen Paaren ab und genießen 

Sie ein romantisches Dinner (fast) über den Wolken. 

Text: Lisa Gröning | Fotos: PR (7) 

Festliches Hochzeitsdinner 

im Planetarium 

www.dinnerinthesky.de 

68 69


KAI 10: Feste feiern 

auf dem Mittelkanal 

Hochzeit auf dem 

schwimmenden Ponton 

Hochzeit, die Wellen schlägt 

Heiraten im maritimen Flair – der Ponton KAI 10 liegt in 

Hamburgs Innenstadt, auf dem Mittelkanal hinter dem 

Mercure Hotel Hamburg City. „Floating Homes“ – die 

nächste Generation Hausboot – bietet Hochzeitspaaren 

eine tolle Atmosphäre auf einem der vielen Kanäle der 

Hansestadt. Auf dem schwimmenden KAI 10 mit Übergang 

zum Ponton-Deck finden bis zu 200 Personen in 

lockerer Steh- und Sitzatmosphäre Platz. 

Fotos: ACCOR S.A. (3) 

www.kühlungsborn.de 

www.kai10.de 

Trauungen finden direkt am Anleger statt, danach kann auf 

dem schwimmenden Hausboot gefeiert werden 

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Grußwort aus dem Ostseebad Kühlungsborn 

Liebe Ostseefreunde, 

ich freue mich sehr, dass ich ihnen in dieser Ausgabe das Ostseebad 

Kühlungsborn vorstellen darf. Kühlungsborn ist das größte 

Seebad an der mecklenburgischen Ostseeküste mit knapp 8.000 

Einwohnern. 

Wie kann ich Ihnen unseren schönen Ort mit wenigen Worten 

beschreiben: Ruhe und Weite, Leben und Lifestyle, Leidenschaft 

und Tradition! 

Bewundern Sie die Bäderarchitektur, die sich durch den gesamten 

Ort zieht oder verweilen Sie einfach am sechs Kilometer langen 

Sandstrand. Hier dürfen Kinder wieder Kind sein und Eltern wieder 

zu Kindern werden. 

Sauerstoffreiche Luft, reines Wasser, stets staub- und allergenfrei: 

Das Kühlungsborner Klima hält gesund und macht den Kopf frei 

für neue Ideen. Während Sie in einer intakten Natur Radfahren, 

Wandern, Golfen, Segeln oder Surfen können, stärkt die spürbar 

gute Luft Ihr Immunsystem so ganz nebenbei. 

Nach einem ausgiebigen Spaziergang an der frischen Luft, wenn 

der Magen knurrt, findet man in den über 100 gastronomischen 

Adressen im Ort das passende Lokal für jeden Gusto. 

Probieren Sie es aus! Wir freuen uns auf Sie! 

Ihr Ulrich Langer 

www.kuehlungsborn.de 

Tel. +49 (0) 38293 8490 

Tourismus, Freizeit & Kultur 

GmbH Kühlungsborn, 

Ostseeallee 19, 

18225 Kühlungsborn

WINE & DINE 

Design trifft 

Genuss 

Der Mailänder Gastronom Alexander Nava bietet seinen 

Gästen italienisches Flair – neben der Staatsoper 

M 

ailand – ein italienisches 

Zentrum für Kunst, Kultur und 

Design. Aus dieser Metropole 

stammt er: Gastronom Alexander 

Nava (33), in Hamburg auch als „Alex 

Favoloso“ bekannt – benannt nach seinem 

Restaurant Favoloso in der Dammtorstraße. 

Favoloso heißt im Italienischen „fabelhaft“. 

Er führte den Aperitivo Milano in Hamburg 

ein. Italienkenner wissen, was damit gemeint 

ist – eine typische Mailänder Tradition: Man 

trifft sich auf einen Drink in einer Bar in der 

Zeit von 17 Uhr bis 20 Uhr, dazu gibt es kleine 

Köstlichkeiten. 2010 kam der gebürtige 

Mailänder der Liebe wegen nach Hamburg. 

Er lernte seine damalige Freundin an der 

Universität kennen. Die Deutsche absolvierte 

im Rahmen des Erasmus-Programms ein 

Auslandsjahr. Als das Jahr vorbei war, entschied 

sich Nava 2009, ihr in die Hansestadt 

zu folgen. Gemeinsam mit seinem Stiefvater, 

dem ehemaligen CEO einer italienischen 

Kreuzfahrtschiffsflotte, Dr. Pierluigi Foschi, 

kam ihm eines Abends in Portofino bei einem 

Glas Wein die Idee: Mittlerweile vertraut 

mit dem deutschen Habitus, störte sich Nava 

daran, dass sich das Image des italienischen 

Ristorante manchmal noch zu sehr auf karierte 

Tischdecken und Mandolini beschränkte: 

„Schade, dass sich Italiens Niveau mehr in 

Fashion und Design ausdrückt und noch 

nicht so sehr in den Lokalen in Deutschland.“ 

„Fabelhaft“ sei die italienische Esskultur. Sie 

würde sich hervorragend mit Kunst und Design 

verstehen. Deshalb wollte er ein neues, 

gehobenes Bar- und Restaurantkonzept in 

Hamburg etablieren. 

Foto: Marius Engels 

Kreativer Gastronom: 

Alexander Nava 

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WINE & DINE 

Denkmalgeschützt: Italienische Lebensart im Design Ambiente 

Alexander Nava suchte den passenden Ort und fand ihn – im Gebäude 

der einstigen Oberschulbehörde in der Dammtorstraße 25, 

wie passend, einem Kulturdenkmal. Er ließ die Räume komplett 

sanieren, legte italienischen Marmor, arbeitete mit viel dunklem 

Holz, setzte eine Treppe prominent in die Mitte des Eingangsbereichs 

– und eröffnete 2016. Das Interieur seines Favoloso 

zeigt seinen Hang zum aufwändigen modernen Design und zur 

Kunst. Kein Wunder, dieser wurde ihm in die Wiege gelegt – Nava 

stammt aus einer kreativen Familie. Mutter Emanuela Venturini 

Rezept für vier Personen 

(vier Focacce) 

400 g Weizenmehl 

137,5 ml lauwarmes Wasser 

50 ml Olivenöl (Extra Vergine) 

400 g Stracchino-Käse 

1 TL Salz 

20 Pomodorini (Kirschtomaten) 

200 g Rucola 

4 Aluminiumpfannen 

(28 cm Durchmesser) 

Für die HANSEstyle Leserinnen und Leser: 

Rezept von Chefkoch Dario de Spirito 

ist eine bekannte Mailänder Architektin und Designerin. Auch 

sein leiblicher Vater ist Designer. Er konnte deshalb wahrscheinlich 

nicht anders, als an der gleichen Hochschule wie die Eltern 

Innenarchitektur und Design zu studieren. Er spezialisierte sich 

auf Möbel. Überhaupt ist das Ristorante gespickt mit Designer- 

Interieur aus der eigenen Familie: Seine Mutter gestaltete mit 

Alexander Nava die bombastische 2,5 Meter hohe Lichtinstallation 

„Pier. Odissea di luce“ mit rund 4.000 goldverzierten Blättern, 

die sich sowohl rechts über den Tischen als auch links über der 

Bar an der Decke im Parterre des Favolosos befinden. Der italienische 

Architekt, Giorgio Gullotta, der auch die Hamburger gas- 

Focaccia al formaggio 

Favoloso 

Das Mehl in einen Behälter geben, das Wasser 

hinzufügen und den Teig etwa fünf Minuten lang 

vorsichtig mischen, dann das Öl hinzufügen und 

alles weitere fünf Minuten mischen (insgesamt 

etwa zehn Minuten). 


Urlaubsgefühle im Hotel Der Brandstetterhof 

Urlaubsgefühle im Hotel Der Brandstetterhof 

- Dinieren auf der Terrasse bei Kerzenschein 

- 1x Dinieren pro Woche auf der Open Terrasse Air - bei Livemusik Kerzenschein (bei Schönwetter im Sommer) 

- 1x pro Woche Grillabend Open Air - Livemusik (bei Schönwetter im Sommer) 

- 31x bis pro 5 geführte Woche Grillabend Wanderungen mit einem geprüften Bergwanderführer 

- Entspannung 3 bis 5 geführte im Wanderungen AuszeitSpa mit mit Liegewiese, einem geprüften Naturbadeteich Bergwanderführer und 

- Entspannung wohltuenden im Behandlungen AuszeitSpa mit Liegewiese, Naturbadeteich und 

- kleines, wohltuenden familiär Behandlungen 

geführtes 4 Sterne Hotel im Naturpark Karwendel 

- kleines, familiär geführtes 4 Sterne Hotel im Naturpark Karwendel 

Ihr familiengeführtes Refugium für wertvolle Momente 

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Hier finden Geben und Nehmen zusammen. 

Weil Hier finden wir gerne Geben geben: und ehrliche Nehmen Herzlichkeit zusammen. und beste 

Qualität. Weil wir gerne geben: ehrliche Herzlichkeit und beste 

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In voller Vorfreude auf Sie 

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Klaus 

Ihre Gastgeber 

& Elisabeth Lindebner 

Klaus & Elisabeth Lindebner 

Sobald der Teig fertig ist, Bällchen von je 100 

Gramm formen, ein wenig Mehl darüber streuen 

und mit einem Küchentuch bedecken. Etwa 20 

bis 25 Minuten ruhen lassen. Wenn der Teig aufgegangen 

ist, ihn mit einem hölzernen Nudelholz 

sehr dünn walken und die erste Teigscheibe in 

eine der zuvor geölten Aluminiumpfannen legen. 

Für jede Focaccia 100 Gramm Stracchino verwenden, 

diesen in kleine Stücke schneiden und 

gleichmäßig über den Teig legen. Dann eine weitere 

Teigkugel so flach wie möglich walken und 

als Deckel auf den Stracchino legen, die Focaccia 

damit verschließen. Den Teig an mehreren 

Stellen durchlöchern und mit Öl und Salz würzen. 

Die Focaccia vier Minuten bei 230 Grad im Ofen 

backen, bis die Oberfläche goldgelb ist. Mit geviertelten 

Pomodorini und Rucola belegen. 

Buon Appetito! 

TIPP 

TIPP 

KRÄUTERKURS MIT EXPERTIN ELISABETH LINDEBNER 

KRÄUTERKURS MIT EXPERTIN ELISABETH LINDEBNER 

TERMINE FÜR DIE 

KRÄUTERKURSWOCHEN 

TERMINE FÜR DIE 

KRÄUTERKURSWOCHEN 

12.05.2019 - 19.05.2019 

16.06.2019 12.05.2019 - 23.06.2019 19.05.2019 



13.10.2019 - 20.10.2019 

74 

Der Brandstetterhof**** 

Klaus & Elisabeth Der Lindebner Brandstetterhof**** 

| A-6135 Stans | Tirol, Oberdorf 74 

Tel. +43 / (0) 

Klaus 

5242 

& 

/ 

Elisabeth 

63582 | E 

Lindebner 

office@brandstetterhof.com 

| A-6135 Stans | Tirol, 

| www.brandstetterhof.com 

Oberdorf 74 

Tel. +43 / (0) 5242 / 63582 | E office@brandstetterhof.com | www.brandstetterhof.com

SICHERHEIT 

Senator Andy Grote 

und die Polizei 

HOCKEY 

Sie sollten Anne 

Schröder kennen 

SEXY GRETA 

Die Influencerin in 

der Speicherstadt 

JENNY FALCKENBERG 

4 

1 9 2 3 4 5 6 0 4 9 0 9 

Nr. 3 | 2018 

4,90 € 

Hanseat/-in ’18: NENA & 

KLAUS VON DOHNANYI 

Die Bilder des Abends! 

FASHION 

Lieblingsteile aus 

der Hansestadt 

OSTSEE SPEZIAL 

EXKLUSIV 

ZUM NACHKOCHEN 

Lieblingsrezept aus 

dem Ristorante Palazzo 

JUNGUNTERNEHMERIN 

Die Erfolgsgeschichte 

von Lara Daniel 

EXKLUSIV: WOTAN WILKE MÖHRING 

4 

1 9 2 3 4 5 6 0 4 9 0 9 

Nr. 2 | 2018 

4,90 € 

SPORTSTADT HAMBURG 

Die Vision von Staatsrat 

Christoph Holstein 

MODE 

Saison-Highlights von 

Hamburger Profis 

SPEZIAL: GASTGEBER DER INSEL 

Trends aus Hamburg 

Mit Kultursenator Dr. Carsten Brosda 

Essen gehen 

Nr. 1 | 2017 

4,90 € 

Experten geben Tipps 

Neue App aus Hamburg: 

Die sollten Sie 

Bloggerin Marie von Behrens 

4 1 9 2 3 4 5 6 0 4 9 0 9 

WINE & DINE 

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Hamburger Leidenschaft 

„Pila 47“: 

schön und 

gemütlich 

sitzen im 

Favoloso 

leidenschaftliche Hamburger 

Chefkoch Dario De Spirito zaubert 

den Gästen das Essen 

Restaurant- und Event-Location 

Text: Nathalie E. Reinschmidt Foto: Marius Engels (1) | PR (3) 

Wellness-Oasen 

Von der Ostsee bis 

nach Kitzbühel 

Frauenpower 

Diese Hamburgerinnen 

rudern über den Atlantik 

Hans-Ulrich Jörges 

Politik: der Beginn einer 

neuen Zeit 

WOHNEN IN HAMBURG 

Senatorin 

Dr. Dorothee Stapelfeldt 

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Der Hamburger TV-Star Sebastian Ströbel 

HAMBURG 

VOLLEN HERZENS 

SENATOR FRANK HORCH 

WENDEpunkt 

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& 

HIGHLIGHTS 

AUTONOM & DIGITAL 

Der Hochbahn-Chef 

über Hamburgs Zukunft 

THE CHUG CLUB 

Kennen Sie schon die 

Bar des Jahres? 

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Heiraten in Hamburg 

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Beach Girls vom HSV 

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Tipps aus der City 

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VISIONÄR 

NEUE SERIE: HAMBURGER IKONEN 

Dr. Michael Otto 

im Interview 

HANSEstyle 

im Abonnement für 

20 € pro Jahr 

HANSEstyle erscheint viermal im Jahr. Sie können 

Ihr Abonnement jederzeit kündigen. Auslandsangebote 

auf Nachfrage. Die Abrechnung erfolgt 

in Jahresrhythmen. In den 20 Euro ist das Porto 

bereits enthalten. 

Teilen Sie uns einfach Ihren Namen und Ihre 

Adresse mit. 

Per Mail: abo.hansestyle@ckb.hamburg 

Oder rufen Sie uns an: 040 - 41 53 76 80 

HANSEstyle Backstage? Das und noch vieles 

mehr finden Sie online unter: 

Blick in die 

obere Etage 

tronomischen Konzepte Bullerei, Elbgold oder Hensslers Küche 

entwarf, fügte gemeinsam mit Alexander Navas Mutter die familieneigenen 

Design-Accessoires mit Möbelentwürfen aus den 50er- 

Jahren in einem stimmigen Interieur-Kontext zusammen. Neben 

dem edlen Design überzeugt auch der Chefkoch mit Köstlichkeiten. 

Dario De Spirito ist Italiener und kommt aus Liguria – lange 

Zeit hat er im Zeffirino in Genua gearbeitet. Einem Feinschmeckertempel, 

in dem Weltstars wie Luciano Pavarotti und Frank Sinatra 

zu Gast waren. Neben einer Auswahl an Dolce empfiehlt Küchenchef 

Dario De Spirito seine hausgemachten Focaccia-Varianten. 

Ein tägliches Mittagsmenü bietet Klassiker wie Vitello Tonnato, 

Gnocchi al Pesto oder Burrida di Pesce, Tomatensuppe mit Meeresfrüchten 

und Miesmuscheln. Nach dem Aperitivo Milano kann 

der Gast zum Dinner aus Antipasti, Primi Piatti und Secondi Piatti 

wählen oder sich daraus ein 3-Gänge-Menü zusammenstellen. 

60 Gästen kann Nava Platz zum Essen bieten, 120 bei Events, bei 

gutem Wetter hat er zusätzlich 20 Außenplätze. 18 Angestellte, 

vorwiegend Italiener, sorgen für das Wohl der Besucherinnen und 

Besucher. Tenöre wie der Argentinier Marcelo Puente oder der 

italienische Opernstar Massimo Giordano kehren ein. Der Ballettintendant 

der Staatsoper Hamburg, John Neumeier, diniert gerne 

im Favoloso und feierte hier in seinen 80. Geburtstag hinein. 

Nava kreiert auch Events – bei denen seine Gäste aus Wirtschaft, 

Politik, Kultur und Medien sich zwischen Design und Genuss richtig 

wohlfühlen können. 

Autorin Nathalie 

E. Reinschmidt mit 

Alexander Nava 

WHAT A MAN! 

UWE SEELER 

geradeheraus! 

Auf 

Sylt 

wie zu Hause 

fühlen 

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Was die Welt 

zusammenhält?! 

Das nächste Sonderheft „Gesundheit, Hamburg!“ erscheint im Juni 2019 

(Print und online). Vertreten Sie eine Klinik, ein Zentrum oder eine Praxis 

und interessieren sich für eine Präsenz im Magazin? Dann kommen Sie 

bitte auf uns zu. Ihre Ansprechpartnerin ist Yvonne Popall. 

Tel. 040 - 41 53 76 80 | E-Mail: yp@ckb.hamburg 

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„Gesundheit, Hamburg!“ und viele andere interessante medizinische Beiträge 

finden Sie auch auf dem Gesundheitsportal für Hamburg: 

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Anzeigenmagazin Ausgabe 2018 

GESUNDHEIT, 

HAMBURG! 

PROF. PAVEL DUFEK 

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Frauengesundheit im 

MAMMAZENTRUM 

Beauty trifft Medizin 

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DR. HELGE 

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Krebs: was nun? 

DR. ERIK ENGEL 

Strahlendes Lächeln 

DR. RENA EICHER 

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Publikationen der CKB mediahouse GmbH | Alsterterrasse 7 | 20354 Hamburg | Geschäftsführer: Christian Bauer

Serie 

WINE & DINE 

WINE & DINE 

Franzis kulinarische Seiten 

Ein Lieblingsrestaurant: 

180 Grad nördlich 

S 

elten gehe ich in ein Restaurant mehr 

als einmal, außer es ist eines meiner 

absolut liebsten. Mit Abstand und seit 

Eröffnung vor fast zwei Jahren, gehört 

das HACO, kurz für Hamburg Corner, 

dazu. Wie schon der Name besagt, ist das HACO an 

einer Ecke im lebendigen St. Pauli gelegen, puristisch, 

aber trotzdem warm und gemütlich. 

Eine offene Küche, ehrlicher, persönlicher Umgang 

mit den Gästen und eine zurückhaltende Art, machen 

das HACO zu einem Restaurant der leisen Töne. 

Zu Beginn zumindest. 

Schon der Anblick der angereichten Teller ist künstlerisch 

und optisch ein Genuss. Einzigartig und besonders 

in Erinnerung geblieben sind einige der 

Gerichte, die ich hier schon erfahren konnte. Zum 

Beispiel ein deutschstämmiges Bressehuhn, das 

noch mit ganzer Kralle serviert werden darf oder ein 

Tatar zum spielerischen Selbstzusammenstellen. 

Bei unserem letzten Besuch und zur Begrüßung erfrischen 

und erfreuen eine eingelegte Gurke, weißer 

Rettich und Radieschen, gefolgt von einem saftigen 

Kartoffelbrot dank Lammfett, Thymian und Fleur de 

Sel. 


Nach vier Jahren im Hotel Kempinski in Bratislava 

zog es Inhaber und Chefkoch Björn Juhnke wieder in 

den Norden. In Warnemünde geboren, seinen Wurzeln 

treu bleibend und umgeben von langjährigen 

Freunden, wie Sebastian Sae-Hor als Sous Chef, Pâtissière 

Friederike Binder oder Restaurantleiter Tobias 

Greve, nah am Gast, spürt man die Leidenschaft 

und Herzlichkeit jedes Einzelnen. 

So reduziert die klare Linie der Einrichtung, so auch 

die zu wählenden 4, 6 oder 8 Gänge des jeweiligen 

Menüs, monatlich wechselnd und behutsam auf 

das Wesentliche konzentriert. Authentisch nordisch, 

genauer 180 Grad nördlich von Hamburg und mit 

besten Produkten aus der Region, begeistert mich 

immer wieder die große Besinnung auf das Hauptprodukt 

an sich. „Ein fantastisches Grundprodukt 

veredeln statt überfrachten und somit das Beste 

herausholen.“ Das gelingt hier immer wieder, mit 

großem Spaß und Entertainment dabei, oft in enger 

Zusammenarbeit mit Lieferant und Saison. 

Wir starten mit einem Dreierlei von Topinambur, 

hauchdünn geschnitten, mariniert und als Crème 

mit Sonnenblumenkernen und Schmand, ein schön 

leichter Anfang, cremig, knackig mit einer erdigen 

Note. Eggs Benedict auf schwedische Art und Weise 

zeigen sich danach mit gebeiztem Lachs, pochiertem 

Wachtelei und Dillschaum auf einer gegrillten 

Brioche. Die am letzten Sonntag gesammelten Blätter 

und Eicheln umrahmen die darauf folgende fein 

würzige Frischlingswurst mit Cumberland Sauce und 

Lauch. Aus der vegetarischen Karte teilen wir uns einen 

köstlich warmen Hefezopf, der den gerösteten 

und pürierten Blumenkohl mit angebackenem Moos 

Über die Autorin 

Regelmäßig schreibt die Hamburger Food-Bloggerin 

und leidenschaftliche Restauranttesterin 

Franziska Heinemann-Schulte über Gastronomien, 

in denen sie sich besonders wohlfühlt. 

Mehr von ihr finden Sie unter www.tastehamburg.com 

und auf Instagram: @tastehamburg 

Autorin Franziska Heinemann-Schulte 

mit Chefkoch Björn Juhnke im HACO 

perfekt begleitet. Sowohl die Hauptgänge Milchkalb 

mit Selleriepüree, geröstetem Lauch und Essigjus 

(nur das Zungenragout ignoriere ich geflissentlich) 

wie auch der fast pure Kabeljau mit Auberginenmus 

und Haselnuss sind raffiniert kombiniert. 

Wir freuen uns sehr über das kühle Pre-Dessert in 

Form eines Kürbissorbets, Chips, Sanddorn-Kaviar 

und Petersilienkresse. Rote Beete als Sorbet und süß 

mariniert harmonieren hervorragend mit Walnüssen, 

Karamell und Mousse von Joghurt und machen den 

schönen süßen Abschluss. 

Das HACO – mit auf das Produkt fokussierter, fein 

kombinierter Küche – bestätigt sich erneut als unbedingte 

Empfehlung und gehört einfach zu meinen 

absoluten Lieblingsrestaurants! 

Wir probieren gern 

etwas aus, dabei sind wir 

innovativ, ohne das 

Handwerk zu vergessen. 

Björn Juhnke 

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WINE & DINE 

Der Hygge-Botschafter 

Kein Zweiter steht so für „Hygge“ wie 

der Däne Brian Bojsen. Und „Hygge“ 

kommt an – das finden nicht nur die 

Hanseaten, die ihn regelmäßig in seinem 

Restaurant „Brian`s Steak & Lobster“ in 

Pöseldorf besuchen. Auch das Fernsehen 

ist auf ihn aufmerksam geworden. 

Was sein Erfolgsrezept, das „Hygge- 

Lebensgefühl“, ausmacht? Das verrät der 

sympathische Gastronom und Surfer 

in HANSEstyle. 

H 

ygge ist Zusammenkommen, Kerzenlicht, gute Geschichten 

erzählen – ein Lebensgefühl“, erklärt 

Brian Bojsen, „es gibt von dem Wort unfassbar 

viele Variationen. Man kann zusammen ‚hyggen‘ 

– das kann zum Beispiel bedeuten, dass man einfach zusammen 

auf der Couch sitzt und es sich gemütlich macht. Oder man 

macht es sich ‚hyggelig‘ – einfach entspannt.“ Allen Interpretationen 

des Wortes ist gemein, dass es etwas mit Zufriedenheit 

zu tun hat. Hygge hat es mittlerweile in den deutschen Duden 

geschafft. Dieses besondere Gefühl überträgt Brian Bojsen auch 

in sein Restaurant: „ Hier wird mit Ehrlichkeit und Hygge zubereitet“, 

erzählt er. Serviert werden im „Brian’s Steak & Lobster 

– wie der Name verspricht – Fleisch und Schalentiere in hoher 

Qualität. 

immer auf der Suche nach neuen besonderen Momenten”. Das 

beweisen die vielen außergewöhnlichen Bilder, die er von seinen 

Reisen mitbringt – talentierter Fotograf ist er nämlich obendrein. 

Sein authentischer Stil, seine Herzlichkeit gepaart mit 

Coolness machen ihn schnell auch außerhalb von Hamburgs 

Stadtgrenzen bekannt: Einer der Startschüsse dafür war die 

Reportagesendung ‚Brians way of life‘, mit der er als Markenbotschafter 

für den dänischen Fremdenverkehrsverband Dänemark 

als Reiseziel schmackhaft macht. Das Format ist so beliebt, 

dass aus zwei Folgen im ersten Jahr ganze sechzehn Folgen im 

dritten Jahr werden. 

Nach seinen verschieden Auftritten in Kochshows wie bei „Kerners 

Köche“ ist jetzt auch eine eigene TV-Show in Planung: „Brians 

Weg“. „Ich reise durch verschiedene Länder in Europa und 

lasse mir von regionalen Köchen Gerichte zeigen, die ich bei mir 

im Wohnwagen nachkoche – auf zwei Herdplatten. Easy cooking, 

also“, beschreibt Bojsen das Format. 

Neben der neuen TV-Sendung sind in 2019 noch zwei weitere 

Großprojekte geplant: Er berät das Hotel „Krønasår“ im Europapark 

– um es zu einem einmaligen skandinavischen Ort außerhalb 

von Skandinavien zu machen. „Es ist Wahnsinn, was der 

Europapark für gutes Essen tut; das ist meines Erachtens mit 

keinem anderen Vergnügungspark vergleichbar“ , schwärmt der 

Tausendsassa. 

Doch trotz der überregionalen Projekte bleibt der „Weltdäne“ 

seinen Hamburger Wurzeln treu, indem er das Hygge-Lebensgefühl 

weiterhin in seinem Pöseldorfer Restaurant kultiviert. 

Bei Brian Bojsen in der 

Milchstraße ist es so 

richtig hyggelig 

Brian Bojsen, der liebevoll auch „der verrückte Däne“ genannt 

wird, ist einen spannenden Weg gegangen, seit er vor wenigen 

Jahren mit seiner Frau und den beiden Kindern von Sylt nach 

Hamburg kam. Sein Restaurant ist etabliert, darüber hinaus ist 

er Autor eines Kochbuchs, TV-Koch und Werbegesicht der neuen 

„The Original Way“-Kampagne von Coca Cola. Wie er sagt, ist er 

„mit großer Neugier im Gepäck überall auf der Welt unterwegs, 

Vom Flughafen – er kam gerade aus den USA 

zurück – in sein Restaurant in der Milchstraße, 

wo Brian Bojsen Autorin Nina Ponath begrüßte. 

Mehr unter: www.brians-steak-lobster.de 

Fotos: Sabine Skiba für HANSEstyle 

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WINE & DINE 

Unser Lieblingswein 

Nina Deutschmann und Matthias Kühn präsentieren ihr neues 

Concept-Office in Alsterdorf: Hier werden Projekte geplant und 

Lieblingsweine verkostet. 

N 

ina Deutschmann und Matthias Kühn 

sind die Macher vom neuen Work-Life- 

Konzept „Lieblingswein“ in Alsterdorf. 

Cocker Spaniel Loki – das Lieblingsfelltierchen 

– vervollständigt das Trio. Die Vinothek 

ist Teil eines ungewöhnlichen Projekts: einem Concept 

Office. Hier wird nicht nur getextet und strategisch 

geplant, hier werden Kreativkonzepte auch 

gleich umgesetzt und es finden Veranstaltungen mit 

Künstlern, Prominenten, Autoren, Freunden und natürlich 

Winzern statt. 

Feine Tropfen aus der Südpfalz 

Hier gibt es köstliche Weine für jeden Tag oder den 

ganz besonderen Anlass, zum sofortigen Verkosten 

oder zum Genießen für Zuhause – die von den Weinliebhabern 

gut kuratierte Auswahl bietet das Passende 

für jeden Geschmack. Echte Hingucker gibt 

es noch dazu: die schönen „Lieblingswein“-Gläser 

mit Herzlogo oder die Flaschen mit coolen Etiketten 

wie von Rockabilly Weinkult aus Österreich. Ein 

besonderer Schwerpunkt liegt auf Weinen aus der 

Südpfalz – „der Toskana Deutschlands“, wie Nina 

Deutschmann sie nennt. Von dort kommen hervorragende 

Weiß- und Rotweine sowie Winzersekte. 

Wie ist das ungewöhnliche Kreativlabor mit angeschlossener 

Vinothek entstanden? „Wir sind beide 

nicht die klassischen Bürotypen, da war eine freie 

Ladenfläche genau das Richtige, um mit Blick nach 

Draußen und Offenheit nach Innen den etwas anderen 

Arbeitsplatz zu schaffen“, berichtet Kommunikationsexpertin 

Nina Deutschmann. „Und auch genau 

richtig, um das Lieblingswein-Projekt umzusetzen“, 

ergänzt Matthias Kühn, der als junger Mann vor Studium 

und Karriere in der Finanzwirtschaft Hotelkaufmann 

gelernt hatte. 

Auf die Idee kamen die beiden durch einen Freund, 

den es beruflich in die Pfalz geführt hatte und der 

von den Weinen schwärmte. „Für Weißwein konnten 

wir das nachvollziehen, aber Rotweine tranken wir 

lieber aus Italien oder Spanien. Wenig später kam 

ein Paket mit unfassbar guten Südpfälzer Rotweinen 

bei uns an, einer besser als der nächste. Als wir 

begeistert nachbestellen wollten, war die Antwort, 

dass die Roten auf Jahre ausverkauft seien, vielfach 

ins Ausland, da man hierzulande die eigenen Roten 

nicht schätze“, so Matthias Kühn. Und genau dies zu 

ändern, haben die beiden sich auf Fahne geschrieben. 

Wer mag, bucht eine Verkostung samt kleinen Naschereien, 

und lässt sich ganz in die Welt von „Lieblingswein“ 

entführen. 

Mehr unter: www.lieblings-wein.com 

Text: Lisa Gröning | Fotos: Sophie Daum 

Im Concept-Office: Matthias Kühn und Nina 

Deutschmann mit Hund Loki und einem ihrer 

Lieblingsweine von „Rockabilly Weinkult“ 

Wir möchten deutsche 

Weine bekannter machen, schwer 

Verfügbares vorrätig haben 

und ein Verständnis für die Qualität 

und den hohen Aufwand, 

den die Winzer leisten, schaffen. 

Nina Deutschmann 

Tipp 

Ein „Lieblingswein“-Tipp: 

Betty Rosé von „Rockabilly 

Weinkult“. Fruchtig nach Erdbeere 

und Himbeere schmeckend, abgerundet 

durch etwas Minze – perfekt 

für die ersten warmen Tage. 

Circa 8 Euro 

Prosit! Redakteurin Lisa Gröning 

kostet zusammen mit den Inhabern 

das „Lieblingswein“-Konzept aus 

82 

83

Serie 


Professor Volker Fendrich 

lebt seit 2017 in Hamburg 

Die Schilddrüse 

verstehen 

So klein. So wichtig. So bedeutend! Das Organ 

nimmt im Körper eine herausragende Rolle ein und 

lenkt fast alle wichtigen Funktionen. Im Gespräch 

mit Schilddrüsenexperte Professor Volker Fendrich 

D 

as schmetterlingsförmige unterhalb des Kehlkopfes 

sitzende Mini-Organ, kaum walnussgroß und etwa 

20 Gramm schwer, beeinflusst mit ihren produzierten 

Hormonen sowohl das Herz und den Kreislauf, 

aber auch den Stoffwechsel der Nervenzellen und die Gehirntätigkeit. 

Prof. Dr. Volker Fendrich ist Experte auf dem Gebiet der 

Schilddrüsenerkrankung. HANSEstyle sprach mit dem Chefarzt 

der Klinik für Endokrine Chirurgie der Schön Klinik Hamburg Eilbek 

über Symptome und Therapiemöglichkeiten. 

HANSEstyle: Welche Aufgaben hat die Schilddrüse und was 

reguliert sie? 

Prof. Fendrich: Die Schilddrüse ist dafür da, den Grundumsatz 

des Menschen zu steuern, das heißt, die Schilddrüse reguliert 

unseren gesamten Stoffwechsel, den Kreislauf, den Verbrauch 

von Energie, vor allem im Ruhezustand, aber auch bei Beanspruchung 

und sportlichen Aktivitäten. 

Wie machen sich Fehlfunktionen bemerkbar? 

Am häufigsten ist in Deutschland die Schilddrüsenunterfunktion, 

der sogenannte Typ Hashimoto, eine Autoimmunerkrankung 

mit Symptomen wie Müdigkeit, Gewichtszunahme, Trägheit 

– der Blutdruck sinkt, der Puls wird langsam. Man kommt 

kaum mehr in die Gänge, friert extrem leicht, hat teigige Haut, 

Haarausfall. Bei einer Überfunktion, ebenfalls eine Autoimmunerkrankung, 

der sogenannten Morbus Basedow, stellen sich 

genau gegenteilige Symptome ein, also Unruhe, Zittern, Herzrasen, 

massiver Gewichtsverlust, Schwitzen im Winter. Bei einer 

Überfunktion gibt die Schilddrüse zu viel Gas. Es ist so, als ob 

ein Auto im Leerlauf an der roten Ampel steht, der Motor aber 

nicht ausgeht, sondern die ganze Zeit weiterdreht – obwohl es 

nichts zu tun gibt, Tag und Nacht. Bei einer Unterfunktion geschieht 

das genaue Gegenteil: Die Schilddrüse bremst, der innere 

Motor läuft kaum noch. 

Ist eine frühzeitige Diagnose wichtig? 

Bei den Unter- und Überfunktionen ist eine frühe Diagnosenstellung 

das absolute A und O, um die Patienten wieder auf die Beine 

zu bringen. 

Man hört oft, dass Menschen Probleme mit der Schilddrüse haben. 

Tritt diese Krankheit heute häufiger auf als früher? 

Nicht häufiger als früher, doch es ist eine Volkskrankheit. Das 

Durchschnittsalter der Patienten mit einer Über- oder Unterfunktion 

liegt bei der Erstdiagnose zwischen dem 30. und 50. Lebensjahr. 

Frauen sind neunmal so häufig betroffen wie Männer. Jeder 

zweite Deutsche im Erwachsenenalter hat übrigens Schilddrüsenknoten. 

Doch die meisten Knoten sind harmlos. Obwohl sie 

selten einen Krankheitswert haben, werden sie viel zu oft behandelt. 

Wie kann es zum Beispiel zu einer Vergrößerung der Schilddrüse 

kommen? 

Zur Bildung der Schilddrüsenhormone wird Jod benötigt. Steht 

nicht genügend Jod zur Verfügung, reagiert die Schilddrüse mit 

einer Vergrößerung. Der häufigste Auslöser einer Schilddrüsenvergrößerung 

ist der ernährungsbedingte Jodmangel im Kindesalter 

und während der Pubertät. 

Serie: Gesundheit, Hamburg! 

Gespräche mit den Top-Medizinern aus Hamburg und der 

Metropolregion. Mehr unter www.healthcare-life.de 

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Bei unauffälligen Schilddrüsenknoten, 

die keine Beschwerden verursachen, muss 

gar nichts gemacht werden. 

Professor Fendrich 

Wie wird sie erkannt? 

Durch die Laborkontrolluntersuchungen des Hausarztes – dort 

ist der wichtigste Wert der Schilddrüse oft mit abgebildet, der 

TSH-Wert (Anm. TSH steht für thyreoidea-stimulierendes Hormon, 

ein Schilddrüsen-stimulierendes Hormon). 

Welche Behandlungsmöglichkeiten gibt es? 

Die Unterfunktion wird durch die Gabe von Schilddrüsenhormonen 

und die Kontrolle des TSH-Wertes behandelt. Bei der 

Überfunktion wird die Schilddrüse gebremst – mit einem Thyreostatika. 

Wenn eine normale Funktion erreicht ist, später 

aber wieder eintritt, wie beim Basedow zum Beispiel, sollte 

nach einem Jahr eine weiterführende Therapie durchgeführt 

werden – entweder die Radiojodtherapie oder die Entfernung 

der Schilddrüse, also die Operation. Bei unauffälligen Schilddrüsenknoten, 

die keine Beschwerden verursachen, muss gar 

nichts gemacht werden. 

Stehen Schilddrüse und Psyche in einem Zusammenhang? 

Problematischer für die Psyche ist sicher die Unterfunktion, 

weil man heute weiß, dass die Hashimoto-Erkrankung auch 

eine depressive Erkrankung auslösen kann, und zwar durch 

die Autoantikörper, die im Blut zirkulieren und dort am Gehirn 

depressionsähnliche Auswirkungen haben können. Doch auch 

die Überfunktion ist für die Psyche belastend, weil man den 

ganzen Tag unruhig ist, nicht zur Ruhe kommt, sondern die ganze 

Zeit innerlich unangenehm angetrieben wird. 

Ist es möglich, Problemen mit der Schilddrüse vorzubeugen? 

Insgesamt ist es bei Schilddrüsenproblemen schwierig. Vorbeugen 

lässt sich einer Schilddrüsenvergrößerung mit einer 

ausreichenden Versorgung des Körpers mit Jod, dies muss 

allerdings schon im Kindesalter erreicht werden. Den Autoimmunkrankheiten, 

die zur Über- oder Unterfunktion führen können, 

kann man leider nicht vorbeugen. Schilddrüsenkrebs vorzubeugen 

ist ebenfalls sehr schwierig, da hier eigentlich nur 

externe Strahlung als ein klassischer Risikofaktor bekannt ist. 

Wann ist eine Schilddrüsenoperation notwendig? 

Häufigster Grund für eine Schilddrüsenentfernung sind bösartige 

Neubildungen. Auch wenn ein Knoten in der Schilddrüse 

entdeckt wird, über dessen Gut- oder Bösartigkeit keine sichere 

Aussage getroffen werden kann, muss operiert werden. Weitere 

Gründe für eine Schilddrüsen-OP: eine Schilddrüsenvergrößerung, 

eventuell mit Einengung umliegender Organe (Struma). 

Bei ungesteuerter Produktion von Schilddrüsenhormonen. Bei 

einem schweren Verlauf des Morbus Basedow. Bei ausgeprägten 

Lokalbeschwerden bei Hashimoto. 

Über Professor Volker Fendrich 

Geboren 1972, studierte Volker Fendrich Humanmedizin an der Universität 

Freiburg. Es folgten fachärztliche und wissenschaftliche Aus- und 

Weiterbildungen sowie ab 2012 die Position als stellvertretender Direktor 

für Viszeral-, Thorax- und Gefäßchirurgie am Universitätsklinikum 

Marburg. Seit Februar 2017 ist der Facharzt für Chirurgie und Viszeralchirurgie 

Chefarzt der Klinik für Endokrine Chirurgie und des Schilddrüsenzentrums 

der Schön Klinik Hamburg Eilbek. Hier werden jährlich 

mehr als 1.800 Schilddrüsenoperationen durchgeführt. Das besondere 

der Abteilung ist die Spezialisierung – es kümmern sich neben dem 

Chefarzt-Duo Prof. Fendrich und Prof. Kußmann noch vier Oberärzte und 

acht Fachärzte um die endokrinen Belange, also um die Schilddrüse, die 

Nebenschilddrüse und die Nebenniere. Der Mediziner reist sehr gerne 

und absolviert derzeit ein Fernstudium bei der Deutschen Hotelakademie 

mit dem Ausbildungsziel „Assistant Sommelier“. 

Rundgang in der Schön Klinik 

Hamburg Eilbek: Professor 

Volker Fendrich und Christian 

Bauer. Mit Fotos von Christine 

Rogge für HANSEstyle 

Schanze • Schanzenstraße 16-18 

Eimsbüttel • Osterstraße 102 

Hoheluft • Straßenbahnring 17 

Technik-Zentrale • Kollaustraße 64-66 

86 

Beratung. Service. Leidenschaft.

SPORT 

SPORT 

Heiß mit Meis 

Welche Kosten kommen auf die User zu? 

Das Programm startet bei 9,90 Euro im Monat für 

eine Laufzeit von 15 Monaten, es hat aber auch einen 

Kurs für 79,90 Euro bei einer Laufzeit von 3 Monaten. 

Mit der App verrät Sylvie Meis ihre 

Fitness- und Ernährungsroutine 

Unternehmerin, Moderatorin, Model und seit 

Kurzem auch Fitness- und Ernährungscoach: 

Sylvie Meis (40) zeigt mit ihrer neuen App Wege 

für ein gesünderes Leben und den eigenen 

Traum-Body. Was dahinter steckt? Das verrät 

die Wahlhamburgerin in HANSEstyle. 

HANSEstyle: Wie kamen Sie auf die Idee, eine eigene Fitness-App 

zu machen? 

Sylvie Meis: Ich wurde immer wieder gefragt: Sylvie, wie und wie 

oft trainierst du, kannst du nicht einmal einen Workout Plan von 

dir zeigen? Wie hältst du dich so fit? Was ist dein Body-Geheimnis? 

Wie sieht ein normaler Sporttag bei dir aus? Was isst du über den 

Tag usw. Und hier das große Geheimnis: Disziplin, Ernährung und 

ausreichend Bewegung. Zumindest bei mir kommt von nichts auch 

leider nichts. Somit haben wir vor fast anderthalb Jahren begonnen, 

das Thema meiner Fitness und Ernährungsroutine für andere 

Menschen greifbar und machbar zu machen. Daher kam die Idee 

der App, welche immer als Begleiter von den Interessierten bei sich 

getragen werden kann. 

Für wen ist die App geeignet? 

Für jeden, der gerne überall und jederzeit trainieren möchte und 

vielleicht nicht unbedingt Lust hat, ins Fitness-Studio zu gehen. Die 

Übungen sind auf das jeweilige Fitnesslevel angepasst, somit können 

die Übungen von Einsteigern bis Profis gemacht werden. Sie 

basieren komplett auf dem Prinzip „Bodyweight“ und benötigen 

somit nur Motivation und ein wenig Disziplin. 

Wie funktioniert das System: Wie wird man „Heiß wie Meis“? 

Man muss den Trainingsplan und den dazugehörigen Ernährungsplan 

einhalten. Das fällt an einigen Tagen bestimmt leichter als an 

anderen. Jeder kann die beste Version seiner selbst sein, aber dies 

passiert nicht über Nacht. Setz dir ein Ziel und arbeitete darauf hin. 

Und ganz wichtig: Wenn sich mal über ein paar Tage nichts verändert, 

gib nicht direkt auf – auch eine Stagnation gehört ab und an 

dazu. Bleibe fokussiert und verfolge den persönlichen Fitnessplan. 

Ziel soll es gar nicht sein, „Heiß wie Meis“ zu sein, sondern es mit 

mir und meinem Programm zu schaffen, sich selber in seiner Haut 

wohl zu fühlen. 

Fotos: PR (2) 

Was sind Ihre wichtigsten Tipps für die Leserinnen 

und Leser, um bis zum nächsten Urlaub in Shape zu 

kommen? 

Trainiere und ernähre dich richtig und bleib am Ball. 

Lass dich nicht von Rückschlägen demotivieren und 

kalkuliere für große Veränderungen auf jeden Fall genug 

Zeit ein. Ein kurzfristiger Erfolg ist meistens nur 

von kurzer Halbwertszeit. 

Wer an seinem Körper arbeiten will, braucht Durchhaltevermögen. 

Wie motivieren Sie selbst sich für 

Sport und die richtige Ernährung? 

Na ja, das klassische Bild am Kühlschrank hilft da 

schon, um am Ball zu bleiben. Was auch gut ist: Kauf 

dir einen Bikini oder eine Traumhose, in die du gerne 

passen möchtest – und arbeite auf dein Ziel hin. 

Mich motiviert gute Musik, um vom Sofa aufzustehen 

und noch einmal die extra Runde zu gehen. 

Bring Deinen Mac zu COMSPOT 

und er nimmt wieder Tempo auf. 

Dein iMac oder MacBook ist nicht mehr der Jüngste und macht 

häufiger Pause, als es Dir lieb ist? „Auffrischen statt neu kaufen“ 

ist das Motto. 

Der Arbeitsspeicher (RAM) versteht sich als Kurzzeitgedächtnis des Rechners. 

Seine Aufgabe ist es, dass alle Daten so schnell wie möglich zur Verfügung 

gestellt werden und ist damit hundertfach schneller als die Festplatte. 

Jedoch gerät er insbesondere bei zu viel parallel laufenden Programme an 

seine Auslastungsgrenze und lagert relevante Daten auf der langsameren 

Festplatte aus. Jeder Zugriff dauert jetzt maßgeblich länger, lässt den Mac 

rödeln und strapaziert Deine Geduld. Unsere Apple zertifizierten 

Techniker machen Deinen Mac wieder fit und verbauen gerne eine 

größere RAM. Mit dem neu gewonnen Speicher laufen alle Applikationen 

so schnell wie frisch nach dem Kauf. 

Keine Inhalte gelangen zufällig in die App: Sylvie Meis 

und Coach Memo bei der Arbeit: Heiß mit Meis – die App 

ist für iOS und Android erhältlich 

RAM Aufrüstung 

inkl. Funktionstest: 

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Fit, fitter, 

Imke 

Imke Salander zeigt ihren aufregenden Alltag zwischen Fitnesstudio, 

Shootings und Masterstudium. Die sympathische 

Norddeutsche mit britisch-zypriotischen Wurzeln ist eine 

echte Sportskanone – neben klassischen Laufeinheiten schnallt 

sie sich auch gerne schwere Gewichte um den Körper. 

In HANSEstyle zeigt die Wahlhamburgerin ihre 

Lieblingsübungen für eine starke Körpermitte. 

D 

ie 25-Jährige ist bereits aufgewärmt, 

als sie im Elbgym zum Shooting erscheint. 

„Jeder der mich kennt, erwartet 

mich in Sportkleidung“, das leidenschaftliche 

Fitnessmodel kommt nicht 

mit der Bahn, sondern joggt zu ihren Terminen. Früher 

musste die Philosophiestudentin sich auf der familiären 

Bühne mit drei Geschwistern, darunter zwei älteren 

Brüdern und einer kleinen Schwester, behaupten. Heute 

geschieht dies auf der sportlichen und glamoröusen 

Ebene. Imke Salander ist nicht nur eine schnelle Läuferin, 

sondern eine verdammt hübsche dazu. Angefangen 

hat alles in Berlin. Dort wurde die damals 14-Jährige von 

einem Model Scout entdeckt. 

Ein Leben ohne Sport ist unvorstellbar 

für das Fitnessmodell: Imke Salander 

trainiert bis zu sieben Tage die Woche 

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SPORT 

Die Strandhäuser am Leuchtturm 

Voll fokussiert beim 

Gewichte stemmen 

Die Seele baumeln lassen, durchatmen in der klaren 

Ostseeluft und einfach mal eine kleine Auszeit nehmen: 

genießen Sie ein langes Wochenende in den Strandhäusern 

am Leuchtturm. 

Die Ferienhäuser sind mit 4- und 5-Sternen klassifiziert und 

liegen in reiner Südlage an der Lübecker Bucht in Pelzerhaken. 

92 

Für den Laufsteg war sie mit 1,67 Metern zu klein – erste 

Werbeauftritte erhielt sie aber schnell, ein TV-Spot für den 

Hautpflege-Hersteller Clearasil war der erste Schritt in die 

Öffentlichkeit. Als Markenbotschafterin für Sportartikelund 

Nahrungsergänzungsmittelhersteller verbindet sie ihre 

beiden Leidenschaften – das Modeln und den Sport. „Die 

Leute fragen mich oft, ob ich ein Vorher-Nachher Foto von 

mir veröffentlichen kann. Das gibt es nicht. Ich sah schon 

immer so aus: Mein Vater kommt aus der Leichtathletik, 

die ganze Familie ist sportbegeistert.“ 

Profi wollte sie dennoch nicht werden, 

viel mehr schätzt sie das Training: „Das 

ist wie ein Wettkampf gegen mich selbst“. 

Weniger als Profis macht sie allerdings 

nicht, um sich fit zu halten. „Quantitative 

Unterschiede gibt es kaum zu Leistungssportlern, 

ich trainiere nur auf eine andere 

Art.“ Einen Personal Trainer könnte 

sich die Influencerin nicht vorstellen, ihre 

Workouts sind abwechslungsreich und 

Imke Salander 

individuell. Dabei hört sie am liebsten 

auf ihren eigenen Körper und passt das 

Training ihrem Wohlbefinden an. Mal schnelle Sprints an 

frischer Luft, dann wieder energiegeladene Circuits im Fitnessstudio. 

Ihre Follower lässt sie gerne daran teilhaben 

und die bewundern die Motivation der Sportskanone: „Das 

Gefühl, meine eigenen Grenzen kennenzulernen und diese 

zu überschreiten, ist ein echter Energie-Booster für mich“. 

Nicht alles 

überdenken, 

sondern einfach 

mal machen. 

Über Imke Salander 

1993 in England geboren, wuchs Imke Salander im 

Kreis Steinburg auf. Doch mit 17 zog es die „norddeutsche 

Deern“ zurück nach England. Auf einem Internat 

in Uppingham machte sie ihr Abitur, bevor sie mit dem 

Philosophie- und Medien-Studium in Hamburg begann. 

Derzeit ist sie im 3. Semester des Masterstudiums. 

Imke Salander macht von klein auf an regelmäßig 

Sport. Der 400 Meter Hürdenlauf wurde zu ihrer Disziplin 

– in der sie zu regelmäßigen Wettkämpfen antrat. 

Mittlerweile trainiert sie aber viel mehr für ihr eigenes 

Wohlbefinden ohne Wettbewerbsgedanken. Das zielstrebige 

Fitnessmodel ist seit 2016 Markenbotschafterin 

für den Sportartikelhersteller Under Armour und hat 

eine Kooperation mit dem Nahrungsergänzungsmittelhersteller 

Multipower. Täglich unterhält sie ihre 70.000 

Follower bei Instagram mit Proteinriegel-Reviews und 

Fitnesstipps aus dem Gym (@imkesalander). Nicht nur 

das Modeln, sondern auch das Moderieren gehört zu 

ihrer Leidenschaft – egal ob für ProSieben oder für ein 

„Sauberes Hamburg“ – langfristig möchte Imke Salander 

als Moderatorin oder Schauspielerin beim Fernsehen 

arbeiten. 

Sportliches Trio: (v. l.) Maxine Falkus (Marketing & 

Sales, CKB mediahouse), Imke Salander und 

Redakteurin Lisa Gröning. Fotos: Sabine Skiba 

4- und 5- Sterne klassifiziert 

52 Ferienhäuser im Ostseeferiendorf 

11 Haustypen (bis zu 6 Personen) 

Ideal für Paare und Familien 

Besonders familienfreundlich 

Hochwertige Vollausstattung 

Kamin und Sauna 

Direkte Strandzugänge, reine Südlage 

STRANDHÄUSER AM LEUCHTTURM 

Neustadt-Pelzerhaken 

Familie Ellen & Christian Schwerin 

Telefon 04561-528 22 94 

Das Vitalcenter am Leuchtturm 

• Neueröffnung in Massivholz-Bauweise 

• Medical Wellness auf 300 qm 

• Öffentliches Angebot für Einheimische und Urlaubsgäste 

• Massagen und Physiotherapie 

• Yoga und Pilates 

• Kosmetikanwendungen 

www.ostsee-vital.de 

«««« ««««« 

Insgesamt stehen 52 hochwertig ausgestattete Strandhäuser 

am Leuchtturm in elf Haustypen zur Auswahl. Im Sommer 

2018 wurden 17 neue Ferienhäuser eröffnet. Die neuen Massivholzhäuser 

bieten auf 95 bis 115 Quadratmetern viel Raum 

und ein gesundes, natürliches Raumklima. 

E-Mail info@ostseeferiendorf.de 

Internet www.ostseeferiendorf.de

SPORT 

Schlanke, starke 

Beim Sport immer 

ein Lächeln auf den 

Lippen: Imke Salander 

in der Functional Area 

im Elbgym 

Körpermitte 

Mit Imke Salander in drei Schritten zum Erfolg 

(K)eine leichte 

Übung: Imke zeigt, 

wie viel Kraft in 

ihrer Körpermitte 

steckt 

2. 

Side-Plank 

im TRX Band 

Ein Arm ist auf dem Boden und die Füße hängen in der Luft im TRX-Band. Der 

Fuß, der in der Luft hängt, soll möglichst weit an den herangezogen werden, 

der in der Schlaufe ist. Damit stärkt man die gesamte Rumpf-Muskulatur und 

den Adduktoren, der im Inneren des Beines verläuft. 

Imke Salander: Es ist wichtig, die Hüfte nicht nach unten abzusenken. Wenn 

die Übung herausfordernder sein soll, kann man mit dem freien Arm eine Hantel 

stemmen – das trainiert gleichzeitig die Rückenmuskulatur und führt zu 

noch mehr Stabilität im gesamten Körper. 

Tipp für Anfänger: Side-Plank ohne TRX-Band mit den Füßen auf dem Boden. 

1. 

Sit-Up Variation 

Die Arme sind lang nach hinten gestreckt und schulterbreit 

geöffnet. Die Beine sind ausgestreckt, die 

Füße berühren einander. Der Rumpf ist auf dem Boden, 

während Arme und Beine in der Luft schweben. 

Der Oberkörper wird zügig nach oben gezogen und 

die Beine in einen 90Grad Winkel gebracht. Die Füße 

kommen zusammen und der Rücken ist gerade. Die 

Arme sind auf Spannung durchgestreckt. 

Imke Salander: Bei dieser Bauchübung geht es vor allem um die Anspannung 

des gesamten Körpers. Wichtig ist, darauf zu achten, dass ein Hohlkreuz vermieden 

wird – der Bauch ist konstant angespannt, damit steuert man gegen eine 

falsche Rückenhaltung an. 

Tipp für Anfänger: den gesamten Körper zwischen den Wiederholungen ablegen. 

Autorin: Lisa Gröning | Fotos: Sabine Skiba (3) | PR (2) 

Die richtige Ernährung 

Imke Salander hält nichts von starren Ernährungsregeln, Formeln und 

genauen Mengenangaben. Sie isst worauf sie Lust hat und so viel davon, 

bis sie satt ist. „Gutes Essen ist, wenn es dir gut tut – ich greife 

automatisch nicht zu Fast Food und Burger – ausgewogene Ernährung 

ist mir wichtig“. Bunt gemischt muss es sein und von allem etwas, 

hauptsächlich Gemüse und ausgefallene Zutaten kommen bei Imke 

auf den Tisch. Auf ihrem Instagram-Kanal schwärmt sie von Proteinriegeln. 

Anders als ein herkömmlicher Schokoladenriegel haben die 

Eiweißbomben einen niedrigen Zuckeranteil und gehören deshalb auf 

den Speiseplan der Sportlerin – besonders nach dem Training liefern 

die leckeren Riegel essentielle Aminosäuren und helfen beim Erhalt 

der Muskelmasse. „Nach der Belastung ist mein Körper ermüdet. Um 

aus dem Tief wieder herauszukommen, helfen mir Proteine. Ich lasse 

meine Follower bewusst an meinen Geschmackstests teilhaben. Es 

gibt eine Vielzahl an Riegeln, die lecker und funktional sind, aber auch 

sehr viele qualitativ minderwertige – da lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste.“ 

Imke Salander empfiehlt zum Beispiel den Protein Delight 

Salty Peanut Caramel von Multipower – Proteinriegel mit Milchschokolade 

und Erdnüssen. 

Tipp von Imke Salander: der 

Multipower Proteinriegel. 

Gerade überarbeitet das Unternehmen 

die Gestaltung der 

Verpackung. Das obere Bild 

zeigt das neue Design 

3. 

94 95

EVENTS 

Elektrisierend 

Auto Wichert stellt neues 

Audi-Modell vor 

Moderatorin des Abends: Model Marie Nasemann 

Ein Abend unter Strom: Mit mehr als 200 Gästen 

feierten Bernd und Anja Glathe, Inhaber und Geschäftsführer 

von Auto Wichert, im Hanse Gate die 

Hamburg-Premiere des Audi e-tron. Es ist das erste 

vollelektrische SUV von Audi. Ladetechnik, Antrieb, 

Fahrspaß, Design und Nachhaltigkeit des neuen Modells 

war dann auch Thema eines Talks, der von Influencerin 

Marie Nasemann moderierte wurde. Das 

war spannend und hat Spaß gemacht. 

Chun Li-Hunke mit 

Best-Ager Model Almuth 

Wehmeyer 

Am 1. Mai 2019 im Kaamp-Hüs 



und Schön? 



Die Gastgeber des Abends: (v.l.) Bernd und Anja Glathe 

mit den Kindern Julia und Christian Glathe 

Grit Weiss genießt 

den Abend 

Schauspielerin 

Andrea Lüdke 

vor der bunten 

Blumenwand 

Fotos: Auto Wichert | Stephan Wallocha 

Referenten Dr. Michael Feld 




Prof. Dr. Hauke Mommsen 

Sven Neuhaus (Hamburger 

Weg) mit Hendrik Heuer von 

Lagardère Sports. 



Ein Tagesticket gibt’s für 99,- 

online, im Kaamp-Hüs & an allen insularen Vorverkaufsstellen 

96 

Weitere Informationen: www.kampen.de/kampeneum

OUTRO 

„Moin Hamburg!“, sagt … 

Jasmin Wagner 

Serie 

ASPRIA – MEIN ORT FÜR 

INSPIRATION.” 

HANSEstyle: Bekannt wurden Sie als 

„Blümchen“. Ihrer Gesangskarriere folgten 

Erfolge unter anderem in Film- und 

Theaterproduktionen. Fühlen Sie sich 

mehr als Musikerin oder Schauspielerin? 

Jasmin Wagner: Unbedingt beides. Jedes 

Fach hat seine Herausforderungen. Besonders 

mag ich es, meine beiden Superkräfte 

zu kombinieren, wenn ich zum 

Beispiel für ein Musical engagiert werde. 

Foto: GABO 

Tanken Sie Kraft für Körper und Geist mit einem Programm 

maßgeschneidert auf Ihre Wünsche und Ziele. 

INNOVATIVE 

KURSE 

Die Nachricht, dass es ein Blümchen 

Comeback geben wird, hat große Wellen 

geschlagen. Planen Sie längerfristig? 

Wir werden 2019 viele Gigs in Deutschland 

spielen. Für 2020 sind schon viele 

Anfragen da. Und wenn alles so bleibt, 

geht es 2020 weiter. 

Worin unterscheidet sich Blümchen 1999 

von Blümchen 2019? 

Die Beurteilung möchte ich den Konzertbesuchern 

überlassen. Auf die Reaktionen 

bin ich schon gespannt wie Bolle. 

Mein Team und ich haben große Freude 

an den Vorbereitungen und hoffen, dass 

sich diese Energie überträgt! 

Ihr Beruf ist körperlich fordernd. Wie halten 

Sie sich fit? 

Ich arbeite seit ein paar Jahren mit Personal 

Trainern, um meine Sporteinheiten 

so effektiv wie möglich zu gestalten. 

Das spornt enorm an. Das erste, was ich 

mache, wenn ich zurück nach Hamburg 

komme, ist, um die Alster zu laufen. Erst 

dann hab ich wirklich das Gefühl, wieder 

anzukommen. Darüber hinaus erlauben 

einem Muskeln auch, mehr Essen zu dürfen. 

Ergo: mehr Muskeln – mehr gut! 

Sie sind gebürtige Hamburgerin, leben 

auch heute noch hier – was lieben Sie an 

der Stadt? 

Egal wo ich hinreise – und ich reise viel – 

bekomme ich nach einer Weile Sehnsucht 

nach Hamburg. Ich kenne meine Stadt so 

gut und empfinde eine herrliche Ruhe, 

wenn ich Zuhause bin. 

Wo in der Stadt fühlen Sie sich besonders 

wohl, haben Sie zum Beispiel einen 

Lieblingsplatz? 

Es gibt unzählige Orte! Ich liebe das Café 

Lühmann‘s an der Elbe mit seinen herrlich 

großen, buttrigen Kuchen, den Blick von 

der Elbphilharmonie runter auf das rastlose 

Treiben im Hafen, unsere großartigen 

Theater und ich gehe mit jedem Besucher 

von auswärts in unser mega Planetarium. 

In Hamburg sagt man „Tschüss“. Was 

sagen Sie? 

Yes Sir, I can Boogie! 

Über Jasmin Wagner 

1980 in Hamburg geboren, wurde die Sängerin 

als Teenager unter dem Künstlernamen 

„Blümchen“ und Hits wie „Herz an 

Herz“ zum international gefeierten Popstar. 

Sie gilt als eine der erfolgreichsten deutschen 

Solokünstlerinnen der 90er-Jahre. 

Nach Millionen verkaufter Platten und 

diverser Musikpreise wie dem „Echo“ beendete 

sie 2001 ihre „Blümchen“-Karriere. 

Fortan machte sie sich daran, unter ihrem 

bürgerlichen Namen, Jasmin Wagner, die 

deutschen Musical- und Theaterbühnen zu 

erobern und spielte unter anderem in Stücken 

wie „Der Glöckner von Notre-Dame“. 

Parallel trat sie in TV-Formaten als Moderatorin 

und Schauspielerin in Erscheinung. 

Im letzten Jahr die überraschende Ankündigung, 

dass es ein „Blümchen“-Comeback 

geben wird – die Tour hat begonnen. 

Mehr unter www.jasminwagner.de 

„Computerliebe“: Die neue „Blümchen“- 

Single ist jetzt erhältlich! 

EINZIGARTIGES 

AMBIENTE 

EXKLUSIVER 

SPA BEREICH 

TRAUMHAFTE 

POOLS 

Die nächste Ausgabe erscheint Ende Juni 2019. 

Jetzt starten und 7 Tage Probemitgliedschaft sichern. * 

AUSBLICK 

Seien Sie wieder gespannt auf Hamburger Persönlichkeiten, Unternehmen 

und Trends. Und viele Tipps für den Sommer an Ost- und Nordsee. 

98 

HANSEstyle. Journalistisch unabhängig und immer mit Blick auf das, 

was für Hamburg und den Norden von Bedeutung ist. 

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22085 Hamburg 

040 899550-110 

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*Angebot nur für kurze Zeit gültig. 

Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen.

Wo ließe sich Zeitgeschichte 

besser schreiben als an einem 

Ort, der viel zu erzählen hat: 

1910 wurde die Sternwarte in der 

renommierten Uhrmacherstadt 

Glashütte erstmals in Betrieb 

ge nommen. Knapp 100 Jahre später 

bescherte ihr der Wiederaufbau 

durch die Firma WEMPE große 

Auf gaben: Mit der Einrichtung der 

einzigen Prüfstelle nach deutscher 

Chronometernorm und der 

Etablierung der WEMPE Uhrmacherschule 

bildet die Stern warte in 

Glashütte heute den per fek ten 

Produktionsstandort für die 

Armbandchronometer der WEMPE 

GLASHÜTTE ∫/SA Kollektion. 

Ebbe und Flut warten auf niemanden. 

Seien Sie pünktlich! 

Hamburg: Jungfernstieg 8, T 040.33 44 88 24 · Mönckebergstraße 19, T 040.33 44 88 22 

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HANSEstyle 1 | 2019

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