SEEZUNGE | STORY 4 Alkohol enthalten würde, erzählt sie. Dabei habe sie das beabsichtigt, denn es sei doch gemein, wenn eine Familie Süßigkeiten mitgebracht bekäme und die Kinder dürften nicht naschen. Tatsächlich bietet die Verkostung vor Ort eine echte Kindheitserinnerung: Als Schulmädchen hat man immer mal wieder von einer gezuckerten Kondensmilch aus der Tube probiert, die im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Richtig, die sei enthalten, sagt Marlene Niederer. Neben Rahm und Zucker in der hellen Füllung, außen herum beste Schweizer Milchschokolade in hell oder dunkel. Sehr lecker ist die „Wälle“, aber auch sehr süß. 3 Die „Staader Sturmwällä“ kommt den Erwachsenen entgegen: Die Neuentwicklung von Marlen Niederer enthält wahlweise Marc oder Kornelkirsche, beide Schnäpse aus der nahen Region Thal. Als Zeichen für die stürmischen Zeiten verzieren „Schaumkronen“ aus weißer Schokolade die alkoholhaltige Variante. Die Fotos auf den Verpackungen hat sie selbst gemacht und ausgedruckt: Sie zeigen die Pappeln unten am Staader Hafen in unterschiedlichen Jahreszeiten. See-Spezialitäten Wenige Schritte vom Schiffsanleger in Gottlieben entfernt liegt das See-Café der Firma Gottlieber. Dort sitzt man nicht nur fein, sondern kann auch einzeln verpackte Hüppen kaufen, ideal fürs Verstecken an Ostern. Schon Prinz Louis Napoleon vom nahen Arenenberg schätzte die Waffelspezialität, damals noch ungefüllt und von erfahrenen Hausfrauen der Gegend gerollt. Sein Porträt als Kaiser Napoleon III. ziert eine Wand des Cafés. Auf eine zusammen mit Coop Schweiz neu entwickelte Spezialität ist auch die Martin Confiserie im thurgauischen Leimbach stolz: ihr Magenbrot 1 in Bioqualität. Lange haben sie daran getüftelt, bis das Magenbrot mit Ingwer, Honig und Gewürzen den richtigen Geschmack hatte. Es stamme ursprünglich vom Alpenkräuter-Brot ab, das im 19. Jahrhundert als Naturheilmittel galt, so berichtet die Firma. Franz With gibt Auskunft: Im Herbst 2018 wurde das Magenbrot lanciert, auch gebrannte Mandeln in Bio-Qualität würden sie anbieten. Beides besonders beliebt auf den Märkten im Herbst. Also eher kein Fall fürs Osternest. Jetzt im Frühjahr kommt das Softeis- und Glace-Geschäft der Martin Confiserie wieder in Fahrt, und Ende März öffnet das „Bistro Heaven“ am Hafen in Romanshorn zur neuen Saison. Also auf ins Freie und an den See. Sobald alle Osternester gefunden wurden. SÜSSE STÜCKCHEN AM <strong>BO</strong>DENSEE PRALINEN, <strong>BO</strong>N<strong>BO</strong>NS, MÜRBEL UND MEHR: Nougat in Konstanz 2 www.nougatglueck.de Trockenfrüchte in Lindau: www.broeg-obst.de Bio Magenbrot, gebrannte Mandeln, Softeis: www.martin-confiserie.ch Bonbons, hausgemacht in Eigeltingen: www.bodensee-bonbon.de Feines Milchcaramel in Mattwil: www.muerbel.ch Schokoladen in Bregenz: www.xocolat-bregenz.at Fenkart, Hohenems: www.schokoladengenuss.at Konditorei Popp, Überlingen: www.konditorei-popp.de Weber & Weiss, Friedrichshafen: www.weber-weiss.de GENIESSEN VOR ORT, CAFÉS UND BISTRO: Erlebniscafé Tekrum Kambly in Ravensburg: www.kambly.com Theatercafé, von Rainer Troy in Bregenz: www.theatercafé.at See-Café und Manufakturladen in Gottlieben: www.gottlieber.ch Lenli’s Brot und Chäsbar in Staad: www.lenlis.ch Bistro Heaven, direkt am Hafen von Romanshorn: www.martin-confiserie.ch 26
Vier feiern. Am 1. Mai 2019 feiern wir vier Jahre Constanzer Wirtshaus. Seit mittlerweile vier Jahren ist das Constanzer Wirtshaus der Treffpunkt für Jung und Alt. Dafür sagen wir Danke und laden euch herzlich ein, dies am 1. Mai 2019 mit uns zu feiern. Wir freuen uns auf euer zahlreiches Kommen. Constanzer Wirtshaus Spanierstrasse 3 · 78467 Konstanz · Telefon 07531 3630130 www.constanzer-wirtshaus.de