DOLCE VITA MAGAZIN N° 17 / 2019
VIEL LOS IM WILDEN WESTEN - TUCSON | SÜDTIROL | FRÜHLINGS OFFENSIVE| ADOPTION MIT HERZ AUF NIYAMA| HAIR-DETOK | SWISS BEAUTY-BRANDS | GIARDINA 2019 | FASZINATION LEUCHTTÜRME | TIM RAUE | CABRIOLETS
VIEL LOS IM WILDEN WESTEN - TUCSON | SÜDTIROL | FRÜHLINGS OFFENSIVE| ADOPTION MIT HERZ AUF NIYAMA| HAIR-DETOK | SWISS BEAUTY-BRANDS | GIARDINA 2019 | FASZINATION LEUCHTTÜRME | TIM RAUE | CABRIOLETS
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<strong>N°</strong> <strong>17</strong> FRÜHLING <strong>2019</strong> | CHF 9.–<br />
TUCSON / ARIZONA<br />
NUR IM FILM IST ES SCHÖNER<br />
FRÜHLINGS-<br />
OFFENSIVE<br />
CHRONO-ERNÄHRUNG<br />
HAIR-DETOX<br />
SONNENSCHUTZ<br />
SUPERFOODS & CO.<br />
ADOPTION MIT HERZ<br />
KORALLENPFLEGE IM INDISCHEN OZEAN<br />
SÜDTIROL<br />
BLÜHENDES APFELLAND
CONTENT HIGHLIGHT<br />
u<br />
TUCSON<br />
c Viel los im<br />
Wilden Westen<br />
S. 92<br />
Zum einen<br />
bietet Tucson im<br />
US-Bundesstadt Arizona<br />
mit einer halben Million Einwohnern<br />
in der Sonora-Wüste<br />
eine kleinere, ruhigere Alternative<br />
zum aufstrebenden Phoenix-Scottsdale-Gebiet<br />
zwei Stunden nördlich.<br />
Zum anderen ist es mit Blick auf zerklüftete<br />
Berge in alle Richtungen und<br />
mit reichlich Sonnenschein gesegnet –<br />
nach den meisten Berichten fast<br />
300 Tage pro Jahr. Tucsons Kollektion<br />
an Boulder- und Kakteen-Plätzen umfasst<br />
mehrere aktuelle oder ehemalige<br />
PGA Tour-Stopps. Darunter der<br />
18-Loch-«Mountain Course» des von<br />
Tom Fazio entworfenen Meisterschaftsplatzes<br />
des Ventana Canyon<br />
Golf Club. Das dritte Loch stiehlt<br />
allem die Show und gehört zu den<br />
am meisten fotografierten Golflöchern<br />
Amerikas. Vom Abschlag<br />
geniesst man einen herrlichen<br />
Ausblick über die Berge und Wüstenlandschaft<br />
der Sonora Desert<br />
bis hinein nach Mexiko – bevor<br />
man den Ball über Kakteen und<br />
eine Schlucht direkt auf das<br />
Grün befördert. Und obwohl<br />
Tucson Phoenix und Scottsdale<br />
wegen der Vielzahl<br />
an Golfplätzen (ganz zu<br />
schweigen von Resorts,<br />
Spas und Restaurants)<br />
nicht ganz gleichkommt,<br />
ist die Stadt mehr als<br />
nur eine der besten<br />
Golf-Destinationen für<br />
warmes Wetter.<br />
4 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FÜHLING <strong>2019</strong>
ZEIT ZUM WECHSELN! PHOTOGRAPHY<br />
So fotografiert man heute.<br />
Die Zeiten ändern sich. Auch in der Fotografie. Kompakte,<br />
spiegellose Systemkameras (DSLM) von LUMIX G<br />
sind die neuen Lieblinge von immer mehr Fotografen.<br />
Und das kommt nicht von ungefähr: Die neue<br />
Art von Wechselobjektivkameras ist kleiner, kompakter<br />
und viel komfortabler zu bedienen als digitale Spiegelreflexkameras.<br />
Für eine brillante Bildqualität benötigen<br />
sie keinen eingebauten Spiegel, der nur Platz verbraucht,<br />
beim Auslösen klackt und verschleissen kann.<br />
IMMER DABEI –<br />
KOMPAKTES & LEICHTES DESIGN<br />
Wow, die sind aber schön handlich! Das ist oft die erste<br />
Reaktion auf eine LUMIX G. Wir haben nämlich von<br />
Anfang an lieber zukunftsweisende Technologien als<br />
sperrige Spiegel in unsere Kameras eingebaut. Eine<br />
LUMIX G ist dadurch deutlich kompakter und leichter<br />
als eine DSLR. So haben Sie es unterwegs spürbar<br />
leichter. Nur in einem Punkt sind unsere LUMIX G echte<br />
Schwergewichte: in ihrer Bildqualität.<br />
AUSGEGLICHEN –<br />
DOPPELTER SCHUTZ VOR<br />
VERWACKELUNG<br />
Als Fotografen wissen wir, dass man eine Kamera von<br />
Hand nie vollkommen ruhig halten kann. In den spiegellosen<br />
Systemkameras von LUMIX gleicht deshalb<br />
ein leistungsstarker Bildstabilisator Verwackelungen<br />
wirksam aus. Was Sie davon haben? Scharfe Bilder –<br />
auch ohne Stativ. Einige Wechselobjektive bringen sogar<br />
noch eine eigene Stabilisierung mit. Zusammen<br />
wird Dual I.S. daraus. Perfektes Teamwork für faszinierend<br />
scharfe Fotos.<br />
ROBUST – STAUB- & SPRITZWASSERSCHUTZ<br />
Nässe und Sand sind nicht gerade die besten Freunde einer Kamera. Eigentlich.<br />
Denn LUMIX G ist anders. Geschützt gegen Staub und Spritzwasser, sind sie keine<br />
Schönwetter-Kameras. So können Sie z. B. auch am Strand ganz entspannt Ihre<br />
LUMIX G auspacken und tolle Erinnerungen mit nach Hause nehmen. Und bei der<br />
Wasserschlacht im Garten sind Sie natürlich mittendrin. Starkes Magnesium-<br />
Gehäuse und besonders gute Dichtungen schützen die wertvolle Technik.<br />
Weitere Informationen zu den LUMIX G Systemkameras von Panasonic finden Sie auf:<br />
www.panasonic.ch/generation-freedom<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> 5
Flussgenuss vom Reisebüro Mittelthurgau<br />
7 Tage ab Fr. 1895.–<br />
inkl. An-/Rückreise und Vollpension an Bord<br />
Reisedatum <strong>2019</strong><br />
05.10.–11.10.<br />
Preise pro Person<br />
Fr.<br />
Kabinentyp Katalogpreis Sofortpreis<br />
Andrea Mantoan<br />
André Jaeger<br />
Stefan Büsser<br />
Dominique Gisin<br />
Hauptdeck<br />
2-Bett 2650.– 1995.–<br />
Mitteldeck<br />
2-Bett, frz. Balkon 3190.– 2395.–<br />
Oberdeck<br />
2-Bett, frz. Balkon 3450.– 2595.–<br />
Mini Suite, Balkon 3750.– 2795.–<br />
Sofortpreis mit beschränkter Verfügbarkeit<br />
Reduktionen<br />
• Kabinen hinten –100.–<br />
• Begleitperson ohne Golf Trophy-Paket –555.–<br />
Excellence Golf Trophy ’19<br />
Mit dem Schiff auf Saône & Rhône<br />
Andrea Mantoan – Golf Pro<br />
André Jaeger – Gourmet-Koch<br />
Stefan Büsser – Unterhaltung<br />
Dominique Gisin – Olympiasiegerin<br />
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FLUSSREISEN <strong>2019</strong><br />
Mit Excellence von Green zu Green<br />
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Golf & Fluss<br />
in Holland<br />
und Belgien<br />
Abschlag für die 2. Excellence Golf Trophy auf 3 fantastischen Golf-Courts<br />
in Frankreichs leuchtendem Süden. Eine Golf-Flussreise vom Burgund in<br />
die Weiten der Camargue, in die Welt grossartiger Weine, zu mediterranem<br />
Savoir Vivre und bedeutender Kultur.<br />
Tag 1 Schweiz > Chalon-sur-Saône<br />
Busanreise nach Chalon-sur-Saône. Um <strong>17</strong> Uhr legt<br />
die Excellence Rhône ab.<br />
Tag 2 Mâcon > Lyon<br />
Transfer zur ersten Golfrunde bei Bourg-en-Bresse.<br />
Golf de la Bresse – Condeissiat<br />
Tag 3 Lyon<br />
Stadttour Lyon mit Besuch der Markthallen von Paul<br />
Bocuse. Am Nachmittag Möglichkeit Ihr Handicap zu<br />
verbessern beim Training mit dem Golf-Pro.<br />
Tag 4 Avignon<br />
Transfer zur zweiten Turnierrunde in Vedène, nicht<br />
weit von Avignon.<br />
Golf Grand Avignon – Vedène<br />
Schlendern Sie am Abend durch die historischen<br />
Gassen von Avignon.<br />
Tag 5 Avignon<br />
Tagesausflug nach Marseille mit Boots-Exkursion<br />
im Nationalpark Calanques oder Ausflug Camargue<br />
mit Besichtigung Aigues-Mortes. Am Nachmittag<br />
Möglichkeit, mit unserem Golf-Pro Ihre Spieltechnik<br />
zu verfeinern.<br />
Tag 6 La Voulte > Tournon<br />
Transfer zur dritten Turnierrunde in Albon.<br />
Golf D’Albon Senaud – Albon<br />
In Tournon gehen Sie wieder an Bord.<br />
Tag 7 Lyon<br />
Busrückreise zu Ihrem Abreiseort.<br />
Handicap mind. –36 erforderlich.<br />
Golfplätze vorbehältlich Änderungen.<br />
Die Excellence Rhône lässt keine Wünsche offen. Auf dem Mittel- und Oberdeck 16 m² grosse Kabinen mit<br />
bis zum Boden reichenden Panoramafenstern zum Öffnen (frz. Balkon), grossflächige Fenster (nicht zu öffnen)<br />
in den komfortablen 12 m² grossen Hauptdeck-Kabinen. Alle Kabinen sind ausgestattet mit Dusche/<br />
WC, Föhn, Klimaanlage, SAT-TV, Minibar, Safe, Telefon. Die eleganten Räumlichkeiten an Bord sorgen dafür,<br />
dass Sie sich sehr wohl fühlen werden. Grosszügiges Foyer mit Rezeption, Reiseleiter-Desk, Nichtraucher-Restaurant<br />
und Aussichtslounge am Bug mit Bar. Excellence-Flusskreuzfahrten – Auftakt für Flusserlebnisse<br />
der Extraklasse!<br />
Zuschläge<br />
• Alleinbenützung Kabine Hauptdeck 995.–<br />
• Alleinbenützung Kabine Mittel-/Oberdeck 1295.–<br />
Unsere Leistungen<br />
• Excellence-Flussreise mit Vollpension an Bord<br />
• Mittelthurgau Fluss-Plus: Königsklasse-Luxusbus<br />
während der ganzen Reise<br />
• Excellence Golf Trophy-Paket<br />
• Greenfees mit reservierten Startzeiten<br />
• Willkommenscocktail, Kapitänsdinner<br />
• Gourmet-Menü von André Jaeger<br />
• Vortrag von Dominique Gisin<br />
• Comedyabend mit Stefan Büsser<br />
• Training mit Golf Pro Andrea Mantoan<br />
• Free WiFi an Bord<br />
• Mittelthurgau Golf-Reiseleitung<br />
Nicht inbegriffen<br />
• Auftragspauschale von Fr. 20.– pro Person<br />
• Persönliche Auslagen und Getränke<br />
• Kombinierte Annullationskosten- und<br />
Extrarückreiseversicherung auf Anfrage<br />
Was Sie noch wissen müssen<br />
Schweizer Bürger benötigen eine gültige<br />
Identitätskarte oder einen gültigen Reisepass.<br />
Wählen Sie Ihren Abreiseort<br />
06:10 Wil p, 06:30 Burgdorf p, 06:35 Wiesendangen<br />
SBB, 07:00 Zürich-Flughafen p, 07:00 Aarau<br />
SBB, 08:00 Baden-Rütihof p, 08:35 Basel SBB<br />
08:50 Pratteln, Aquabasilea p<br />
Internet Buchungscode<br />
www.mittelthurgau.ch<br />
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I19_582<br />
Gratis-Buchungstelefon<br />
Online buchen<br />
0800 86 26 85 · www.mittelthurgau.ch<br />
Reisebüro Mittelthurgau Fluss- und Kreuzfahrten AG · Oberfeldstr. 19 · 8570 Weinfelden · Tel. +41 71 626 85 85 · info@mittelthurgau.ch
RUBRIKEN<br />
9 EDITORIAL<br />
10 PHOTOGRAPHY AMAZING PICTURES OF THE WORLD<br />
34 ENTERTAINMENT CULTURE, EVENTS & SHOWS<br />
82 NEW IN TOWN NEUERÖFFNUNGEN<br />
102 MENS CORNER NEWS & TRENDS<br />
Südtirol<br />
BEAUTY / HEALTH<br />
56 SONNENSCHUTZ IM FRÜHLING NEWS & TRENDS<br />
58 BEAUTY MADE IN SWITZERLAND SWISS BRANDS<br />
60 MAKE-UP-LIEBLINGE <strong>2019</strong> NEWS & TRENDS<br />
84 OLFAKTORISCHE LIEBKOSUNGEN NEUE DAMENDÜFTE<br />
86 TIEFENREINIGUNG FÜR SCHÖNE HAARE HAIR-DETOX<br />
88 ABNEHMEN OHNE JOJO-EFFEKT CHRONO-ERNÄHRUNG<br />
90 ISS DICH SCHÖN SUPERFOODS & CO.<br />
S. 22<br />
Hair Detox<br />
TRAVEL<br />
18 REISEINSPIRATIONEN IM FRÜHLING HOTELTIPPS<br />
20 ALPINE LODGE AM ACHENSEE HOTEL ALPENROSE, MAURACH, TIROL<br />
22 BLÜTENZAUBER, SCHLEMMERTOUREN & AUSSICHTEN SÜDTIROL<br />
28 LEBEN IM AUGENBLICK HOTEL GARBERHOF, MALS IM VINSCHGAU<br />
30 OHNE KONZEPT ZUM ERFOLG HOTEL MUCHELE, BURGSTALL B. MERAN<br />
31 NEUES HERZ IN ALTER SEELE HOTEL SILENA, VALS IM PUSTERTAL<br />
32 GENUSS HOCH 10 HOTEL PLANTITSCHERHOF BEI MERAN<br />
44 WEITE WILDNIS, FEINSTE AROMEN CHARLEVOIX, KANADA<br />
50 GLÜCK IM DOPPELPACK NIYAMA PRIVATE ISLANDS, MALEDIVEN<br />
52 ADOPTION MIT HERZ NIYAMA PRIVATE ISLANDS, MALEDIVEN<br />
64 DIE GRÜNE INSEL KORFU, GRIECHENLAND<br />
70 LUXUS (FAST) OHNE LIMIT IKOS DASSIA, KORFU<br />
72 DIE SCHÖNSTEN ECKEN GRAN CANARIA<br />
76 STURMFREI FÜR ERWACHSENE AMÀRE MARBELLA BEACH HOTEL, MARBELLA<br />
91 NATÜRLICH & EXKLUSIV THE CHEDI ANDERMATT<br />
92 NUR IM FILM IST ES SCHÖNER TUCSON / ARIZONA (USA)<br />
106 VON DER GROSSSTADT ZUM BADESTRAND DUBAI UND RAS AL KHAIMAH<br />
108 DIE ANZIEHUNGSKRAFT DER EINSAMEN RIESEN LEUCHTTÜRME<br />
LIFESTYLE<br />
36 GRÜNOASEN IM ZEICHEN DES WANDELS GIARDINA <strong>2019</strong><br />
41 LIFESTYLE NEWS & TRENDS<br />
42 WAS FRAUEN WOLLEN DAMENUHREN NEWS & TRENDS<br />
43 EYECATCHER FÜRS DEKOLLETÉ HALSKETTEN & COLLIERS<br />
78 OBEN OHNE RICHTUNG SOMMER CABRIOLETS<br />
81 AMBIENTE & LIVING NEWS & TRENDS<br />
104 TIM RAUE IM KULM HOTEL ST. MORITZ KULINARIK<br />
WETTBEWERBE/LESERANGEBOTE<br />
8 VORTEILS-ABO LESERANGEBOT<br />
39 KREUZWORTRÄTSEL RÄTSELSPASS MIT GEWINNCHANCE<br />
S. 86<br />
Korfu<br />
S. 64<br />
Giardina<br />
S. 36<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
7
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IHRE VORTEILE ALS «<strong>DOLCE</strong>-<strong>VITA</strong>»-<br />
ABONNENTIN/-ABONNENT<br />
3 4 Ausgaben <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> für CHF 25.–<br />
3 Ein LovaSkin Instant Foot Peeling Set im Wert von 59 Franken<br />
3 portofreie Zustellung<br />
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Gegründet wurde LovaSkin von der Schwedin Lovisa, die in der<br />
Schweiz lebt. Das Konzept ist dasselbe wie bei einem Gesichts-<br />
Peeling. Das Spray entfernt Hornhaut in Kürze. Mit der Hornhautfeile<br />
sind die harten Hautstellen blitzschnell abgetragen.<br />
Das Peeling beinhaltet unter anderem Peeling-Extrakte von<br />
Zitronenschale und eine sehr hohe Konzentration von Aloe Vera<br />
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IMPRESSUM<br />
HERAUSGEBERIN<br />
KS MEDIA GmbH<br />
Bahnhofstrasse 46<br />
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Tel. +41 (0)79 830 99 70<br />
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VERLAGSLEITUNG<br />
Judith Delvecchio<br />
Tel. +41 (0)79 683 64 18<br />
info@ks-media.ch<br />
CHEFREDAKTION<br />
Karin Schmidt<br />
Tel. +41 (0)79 830 99 70<br />
ks@dolcevita-magazin.ch<br />
REDAKTIONELLE MITARBEIT<br />
Gabrielle Attinger<br />
Barbara Blunschi<br />
Beat Eglin<br />
Manuela Zimmermann<br />
KONZEPT, GRAFIK UND DESIGN<br />
Sabrina Dreier<br />
Tel. +41 (0)78 730 13 23<br />
info@aprop-oh.com<br />
Céline Hoppler<br />
Tel. +41 (0)79 810 18 23<br />
info@touche-design.ch<br />
Aline Jossi<br />
Tel. +41 (0)79 898 92 00<br />
aline.jossi@gmail.com<br />
Frank Lüscher<br />
Tel. +41 (0)56 535 34 27<br />
frank.luescher@satzwerk.ch<br />
DRUCK<br />
AVD GOLDACH AG<br />
Sulzstrasse 10 –12<br />
CH-9403 Goldach<br />
www.avd.ch<br />
LEKTORAT<br />
Petra Bibinger<br />
TITELBILD<br />
www.istockphoto.com<br />
COPYRIGHT<br />
© <strong>2019</strong> (für den Inhalt,<br />
soweit nicht anders angegeben)<br />
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wird keine Haftung übernommen.<br />
Alle Rechte vorbehalten.<br />
8 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FÜHLING <strong>2019</strong>
EDITORIAL<br />
Erfolg entsteht<br />
im Süden der Seele<br />
Liebe Leserinnen und Leser<br />
© Erik Brandsberg, www.pixelklick.ch<br />
Sie zählen zu den gefragtesten Business-Coaches, gehören zu<br />
den «Top 100 Speakers Excellence» und haben den «Speaker Award<br />
New York» gewonnen: Loredana Meduri und Alessandro Spanu.<br />
Als ihr neues Buch, die «Die Dolce-Vita-Strategie», herauskam,<br />
war meine Neugierde natürlich geweckt.<br />
Wussten Sie, dass in jeder Persönlichkeit ein besonderes Genuss-<br />
Potenzial und eine ganz spezielle Lebensart steckt? Einmal erkannt<br />
und angenommen, eröffnet sich so anscheinend eine ganze Welt<br />
an Möglichkeiten, um den Arbeitsalltag mit mediterraner Leichtigkeit<br />
zu meistern. Loredana Meduri und Alessandro Spanu haben dazu<br />
vier Persönlichkeitstypen herausgearbeitet, die über deren jeweilige<br />
Temperamente Auskunft geben. Demzufolge bin ich am ehesten<br />
Der Ristorante-Typ: Bloss keinen Einheitsbrei! Der Ristorante-Typ ist<br />
ein Entdecker, schätzt kreative Ideen und visionäre Konzepte. Sein<br />
Anspruch: Immer nur das Beste und so aussergewöhnlich wie möglich.<br />
Die Dolce-Vita-Strategie<br />
Das Buch der Vordenker, Business-<br />
Coaches und Keynote-Speaker Loredana<br />
Meduri und Alessandro Spanu setzt an,<br />
bevor Management-Tools greifen: an der<br />
guten Laune. Die Autoren addieren die<br />
Einsichten positiver Psychologie und<br />
emotionaler Intelligenz mit italienischem<br />
Lebensgefühl und reagieren damit auf<br />
den fortschreitenden<br />
Wandel am Arbeitsmarkt,<br />
der mehr und<br />
mehr nach individueller<br />
Flexibilität, gelassener<br />
Souveränität und sonnigen<br />
Perspektiven verlangt:<br />
Erfolg entsteht im<br />
Süden der Seele.<br />
www.meduri-spanu.com<br />
Was mich antreibt, ist tatsächlich meine grosse Neugierde und Unruhe.<br />
Ich habe Träume und Visionen, doch diese verschwinden ab und<br />
zu unter der Decke einer festgetackerten Unternehmensstruktur.<br />
Hauptsache funktionieren? Für Meduri und Spanu ist das keine Lösung.<br />
Ihr Tipp: Bringen Sie sonnige Wärme in den Arbeitsalltag und<br />
mediterrane Leichtigkeit in steife Meetings. Haben Sie den Mut, sich<br />
mit schrägen Ideen auch mal in Schieflage zu begeben wie der berühmte<br />
Turm von Pisa. Und befolgen Sie das «Amore-Mio-Prinzip».<br />
Denn nur wer liebt, was er tut, kann andere überzeugen. Doch das<br />
Wichtigste: Bleiben Sie authentisch – so können Sie bei sich bleiben,<br />
Ihre Fähigkeiten optimal nutzen und gewinnbringend ausbauen.<br />
Und ver suchen Sie, den Stress der täglichen Anforderungen mit italienischer<br />
Gelassenheit, kreativen Emotionen, Sonne im Herzen und<br />
souveräner Grandezza zu meistern.<br />
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viel Freude beim Lesen von<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong>.<br />
Herzlichst,<br />
Karin Schmidt<br />
Verlagsleitung und Chefredaktion<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
9
PHOTOGRAPHY AMAZING PICTURES OF THE WORLD<br />
KIRSCHBLÜTEN IM ROPPONGI DISTRICT VON TOKYO<br />
Aufgenommen mit der Panasonic LUMIX GH5<br />
LEICA DG Vario-Elmarit 12-60mm, F2.8-4.0 Asph. / Power O.I.S.,<br />
1/250 Sek, F5.6, ISO 200<br />
10 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FÜHLING <strong>2019</strong>
Photo © Jonas Borg<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
11
PHOTOGRAPHY AMAZING PICTURES OF THE WORLD<br />
FALKE BEIM TRAINING IN DUBAI<br />
Aufgenommen mit der Panasonic LUMIX GX 800<br />
LEICA DG Summilux 12mm, F/1.4 Asph., 1/10000 Sek, F3.2, ISO 800<br />
12 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FÜHLING <strong>2019</strong>
Photo © Jonas Borg<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
13
PHOTOGRAPHY AMAZING PICTURES OF THE WORLD<br />
FLAMINGOS IN DER WALVIS BAY, NAMIBIA<br />
Aufgenommen mit der Panasonic LUMIX GH5<br />
LEICA DG Vario-Elmarit 100-400mm, F4.0-6.3 Asph. / Power O.I.S.,<br />
1/1600 Sek, F6.3, ISO 320<br />
14 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FÜHLING <strong>2019</strong>
Photo © Olivier Lavielle<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
15
PHOTOGRAPHY AMAZING PICTURES OF THE WORLD<br />
CHAMÄLEON IM REGENWALD VON MADAGASKAR<br />
Aufgenommen mit der Panasonic LUMIX G9<br />
LEICA DG Macro-Elmarit 8-18mm, F/2.8, Asph. / Mega O.I.S (H-ES045)<br />
1/320 Sek, F2.8, ISO 200<br />
Photo © Joakim Odelberg<br />
16 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FÜHLING <strong>2019</strong>
GIARDINA FRIDAY<br />
Der erste Frühlingsabend<br />
des Jahres<br />
15. März <strong>2019</strong>, <strong>17</strong> bis 22 Uhr<br />
Tauchen Sie in traumhafte Gartenwelten<br />
ein und geniessen Sie<br />
einen inspirierenden Abend voller<br />
Ent deckungen, Begegnungen und<br />
kuli narischer Genüsse.<br />
giardina.ch/friday
TRAVEL HOTELTIPPS IM FRÜHLING<br />
Reiseinspirationen im<br />
Frühling<br />
EIN HÄUSCHEN AM MEER<br />
Am 25. Mai <strong>2019</strong> ist Saisonstart im Paradù Tuscany EcoResort**** in der Toskana. Auf 36 Hektar erstreckt<br />
sich das weitläufige Resort inmitten eines grossen Pinienhains an einem feinsandigen<br />
Privatstrand. Das neue Kulinarik-Angebot mit Nonstop-Buffet-Service von 7:30 Uhr bis 14 Uhr begeistert<br />
die ganze Familie. Während die schönen Holzchalets viel Privatsphäre bieten, lieben die<br />
Kinder die Romantik der Lodge Tents, die den Komfort eines Appartements mit der Nähe zur<br />
Natur verbinden. Am schönsten sind die Sommertage im Freien: Kanu, Segeln, Surfen, Beachvolleyball,<br />
Tennis, Fussball, Bogenschiessen – die Auswahl im Paradù ist gross. Die Weinstrasse<br />
mit klingenden Namen wie Ornellaia, Antinori oder Le Macchiole und die Ölstrasse der «Costa<br />
degli Etruschi» sind ein Pflichtprogramm für Liebhaber guter Küche und feiner Weine.<br />
www.paraduresort.com<br />
EIN HÄNDCHEN FÜR GUTE WEINE<br />
Am 27. April <strong>2019</strong> beginnt für den<br />
Der Weinmesser – passion for wine<br />
& nature****s Hotel eine neue Ära<br />
unter vier Sternen Superior. Auch<br />
nach dem Umbau ist Südtirols erstes<br />
Weinhotel etwas für Feinschmecker,<br />
Schnuppernasen und<br />
alle, die nicht genug wissen können<br />
über die Welt der Weine. Die beiden<br />
passionierten Sommeliers,<br />
Doris und Christian Kohlgruber,<br />
haben in Schenna (nahe Meran)<br />
ein einzigartiges Hotel für Weingeniesser<br />
geschaffen. Eine facettenreiche Gourmetwelt, die Hand in Hand geht mit wohltuender<br />
(Wein-)Wellness und einem unvergleichlichen Highlight-Programm unter dem Motto<br />
«a passion for wine». Weingeniesser lernen die Geheimnisse der Weinsensorik oder bei<br />
einer Themen-Verkostung die Welt der Südtiroler Weine kennen. Im Frühling lädt Der Weinmesser<br />
zur Tavolata – der Inbegriff der italienischen Lebensart. www.weinmesser.com<br />
E-BIKEN & RELAXEN IM SÜDTIROLER VINSCHGAU<br />
Das sonnenreichste Tal der Alpen bietet schon ab April beste Vorrausetzungen, um zu Fuss oder<br />
per E-Bike in die Gänge zu kommen. Wer im Hotel Matillhof****S mit seinem denkmalgeschützten<br />
Schlössl vis-à-vis in Latsch absteigt, ist mitten drin im Netz aus Bikewegen, Singletrails und<br />
dem Talradweg Claudia Augusta, auf dem<br />
schon seit den Römern die Räder rollen. Getreu<br />
dem Motto «natürlich – gut – gesund» zählt im<br />
Matillhof neben viel frischer Luft und gesunder<br />
Ernährung auch ganzheitliche Wellness.<br />
Das «Natur.Veda.SPA» mit den beheizten Inund<br />
Outdoor-Pools und neun Dampfbädern<br />
und Saunen macht müde Beine wieder munter.<br />
Danach sind die Sinne offen für die kulinarischen<br />
Botschaften aus der Küche des Hauses.<br />
Der Chef de Cuisine und sein Team verstehen<br />
sich auf mediterran-südtirolerische Fusionen<br />
aus Pasta und Risotto, Tirtlan, Knödel und<br />
Krapfen. www.hotelmatillhof.com<br />
AUF SISIS SPUREN<br />
Im kleinen Schlosshotel in Meran treffen 800<br />
Jahre Geschichte auf Luxus und Lifestyle. Mit<br />
dem Rückhalt der Jahrhunderte ist das Castel<br />
Rundegg****S ein Haus mit Geschichte, das<br />
sehr modern geführt wird. Zwischen all den Gewölben,<br />
Erkern und Türmchen zelebriert das<br />
Team um Hotelchef David Kofler die hohe Kunst<br />
der Gastlichkeit und einen zeitgeistig-urbanen<br />
Luxus von heute. Dazu zählt ein feines Spa mit<br />
acht Behandlungsräumen sowie einer grossen<br />
Auswahl an Medical Treatments und Beauty-<br />
Behandlungen. Für Gourmets ist das Gewölberestaurant<br />
mit mediterranen und Südtiroler<br />
Spezialitäten das Herz des Castel. Meran und<br />
die Gärten von Schloss Trauttmansdorff, von<br />
deren Pracht die österreichische Kaiserin Sisi so<br />
angetan war, sind nur einen kurzen Spaziergang<br />
entfernt. Und wer lieber Ruhe tankt, kann im<br />
privaten Schlossgarten des Castel Rundegg<br />
«abhängen». www.rundegg.com<br />
18 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
HOTELTIPPS IM FRÜHLING TRAVEL<br />
EIN LEBENSGEFÜHL WIE BUNTE SEIFENBLASEN<br />
Mit ausdrucksstarker Architektur und innovativem Design belebt das Amonti & Lunaris im<br />
Südtiroler Ahrntal die Hotelszene. Gastgeberfamilie Steger steht mit ihrem Hotelensemble<br />
schon lang für Wellness für Geniesser, die das Besondere suchen. Dreh- und Angelpunkt ist<br />
die brandneue Spa-Lodge mit dem über 5000 m² traumhaftem Spa- und Wellnessbereich.<br />
Der wahre Geniesser steht über den Dingen. Die neue Panorama Sky Lounge im A&L ist ein<br />
Wellness-Highlight und Lieblingsplatz. Klare Linien und modernes Design und eine spektakuläre<br />
Aussicht sorgen für ein exklusives Spa-Erlebnis «for adults only». Und da es so schön<br />
ist im Ahrntal, behalten auch die Bar-Besucher der Sky Bar den Ausblick im Auge.<br />
www.wellnessresort.it<br />
HEIRATEN IN<br />
MÄRCHENHAFTEM AMBIENTE<br />
Über den Dächern der Stadt Salzburg finden Romantiker im Hotel<br />
Schloss Mönchstein***** S eine unvergleichliche Hochzeits-Kulisse.<br />
Das altehrwürdige Schloss bietet Hochzeitsgesellschaften aussergewöhnliche<br />
Räumlichkeiten mit dem Luxus des 21. Jahrhunderts. Von<br />
der Trauung im kleinen Rahmen bis zur grossen Feier im eleganten<br />
Schlosspark unter freiem Himmel ist alles möglich. 20 bis 30 Personen<br />
kommen in dem historischen, denkmalgeschützten gotischen Salon<br />
zusammen. Eine Trauung im Restaurant (bis zu 70 Personen) findet<br />
mit freiem Blick auf Salzburg statt. Der wunderschöne Mönchstein-Saal<br />
bietet Platz für bis zu 100 Gäste und gilt als Geheimtipp für<br />
Winterhochzeiten. www.monchstein.at<br />
53 ZIMMER NUR 53 SCHRITTE VOM<br />
STEPHANSDOM<br />
Zentrale Lage, urbanes Flair und gepflegte Gastlichkeit: das<br />
Hotel am Stephansplatz war schon bisher eines der bestbewerteten<br />
Hotels in der österreichischen Bundeshauptstadt.<br />
Bis zum Sommerbeginn wird das Boutique-Hotel im ersten<br />
Wiener Bezirk komplett renoviert – von der Fassade über die<br />
Lobby bis hin zum Café Aragall und sämtliche Zimmer und<br />
Suiten. Wiener Handwerk, heimisches Holz sowie hochwertigste<br />
und umweltfreundliche Materialien werden den neuen,<br />
modern-funktionellen aber dennoch zeitlosen Look in den<br />
Zimmern und Suiten prägen. Nach abgeschlossenem Umbau<br />
können Gäste aus 53 Zimmern in 7 verschiedenen Kategorien<br />
im Viersternehotel am «Steffl» wählen.<br />
www.hotelamstephansplatz.at<br />
ALLES TUN KÖNNEN, NICHTS TUN MÜSSEN<br />
Das Mühlviertel gilt als aussergewöhnliche Erholungsregion. Dort, in<br />
ruhiger Alleinlage am Waldrand, erhebt sich ein märchenhaft anmutendes<br />
Refugium für Wellness und Erholung. Seit 2008 zeichnet der Relax Guide<br />
das beliebte Hotel Guglwald direkt an der Grenze zu Tschechien konstant<br />
mit drei Lilien aus. Kein Wunder, denn das Angebot ist beeindruckend:<br />
ein 3500 m² grosser Wellnessbereich, Innen- und Aussenpools, Naturbadeteich,<br />
Saunen und stille Rückzugmöglichkeiten in einem behaglichen<br />
Ambiente aus Naturprodukten. Im Sommer <strong>2019</strong> kommt der Snow Room<br />
dazu: Denn Tauchbecken waren gestern, der Saunagänger von heute erfrischt<br />
sich erlebnisreich in einem 20 m² grossen Raum mit Eis und<br />
Schnee. www.guglwald.at<br />
<strong>N°</strong> 14 | SOMMER 2018 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong>
TRAVEL HOTEL ALPENROSE, MAURACH AM ACHENSEE<br />
ALPINE LODGE<br />
AM ACHENSEE<br />
Wellness & Kulinarik<br />
auf höchster Stufe<br />
Text: Beat Eglin<br />
20<br />
Die Fünf-Sterne-Residenz Alpenrose in Maurach am<br />
Achensee (Tirol, Österreich) wurde 1959 eröffnet und<br />
wird seitdem von der Familie Kostenzer geführt. Ein<br />
grosser Garten mit Badeteich, eine grosszügige Wellnesslandschaft<br />
und eine Küche mit viel Abwechslung<br />
sind auf diesem Niveau eine Selbstverständlichkeit.<br />
So werden die Gäste von frühmorgens bis spät am<br />
Abend vom freundlichen Personal regelrecht verwöhnt.<br />
Wenn man vor das grosse Hotelportal fährt,<br />
lässt man sein Auto stehen und schreitet durch die<br />
Hotelhalle zur Rezeption. Der Autoschlüssel wird abgegeben<br />
und die Helfer im Hintergrund parkieren den<br />
Wagen in der Tiefgarage. Für Elektrofahrzeuge stehen<br />
kostenlose Ladestationen zur Verfügung. Wenn man<br />
nach den kurzen Formalitäten, einem erfrischenden<br />
Willkommensdrink und einigen nützlichen Informationen<br />
zur Hotelanlage ins Zimmer geführt wird, steht<br />
das Gepäck schon dort. Nur auspacken muss man es<br />
noch selbst.<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong><br />
Alpine Boutique Lodge Cocoon<br />
Vor eineinhalb Jahren wurde auf der anderen Strassenseite<br />
das Cocoon eröffnet. Der alpine Kraftplatz<br />
bietet 27 Suiten mit eigenem Spa. Hier kann man in<br />
Ruhe Luxus, Wellness und sehr gutes Essen geniessen.<br />
Die Suiten sind 80 – 140 m² gross. Altes Eichenholz,<br />
warme Farben und Stoffe in Kombination mit<br />
grossen Fensterfronten und Balkonen bieten ein ganz<br />
besonderes Ambiente.<br />
Schon zum Frühstück wird ein Buffet angeboten, das<br />
kaum Grenzen kennt. So geht es fast den ganzen Tag<br />
weiter bis zum kulinarischen Höhepunkt, dem Abendessen.<br />
Mehrere Menüs stehen zur Wahl, und im<br />
Selbstbedienungsbereich hat man die Qual der Wahl<br />
zwischen unzähligen Vorspeisen, Salaten und Desserts.<br />
Auch die Kochequipe ist präsent und bereitet<br />
vor den Augen der Gäste saftige Steaks, Fisch und<br />
viele andere Köstlichkeiten zu. Zu einem guten Essen<br />
gehört der passende Wein. Diesen findet man in der<br />
Vinothek mit Kostbarkeiten aus aller Welt.<br />
Wellness gibt es im Cocoon auf drei Etagen. Besonders<br />
imposant ist das Aussenschwimmbad auf dem<br />
Dach, das mit dem Hallenbad verbunden ist. Ob Sommer<br />
oder Winter – der Ausblick in die Bergwelt ist<br />
herrlich.<br />
Die Alpenrose und das Cocoon sind durch einen Tunnel<br />
miteinander verbunden; den Gästen stehen alle<br />
Anlagen zur Verfügung.<br />
www.alpenrose.at<br />
Fotos: www.fotoshopper.ch / www.tourpress.ch (Beat Eglin)
ES IST ZEIT. FÜR EINE AUSZEIT.<br />
ZEIT FÜHLEN. SICH SELBST SPÜREN.<br />
NICHTS TUN MÜSSEN. NICHTS TUN WOLLEN. DAS IST LUXUS.<br />
Ihr Urlaub im Lifestyle- und Wellnesshotel am Fuße der Zugspitze.<br />
life resort<br />
Hotel MOHR life resort GmbH & Co KG · Innsbruckerstr. 40 · A-6631 Lermoos / Tirol<br />
Tel. +43(0)5673 2362 · Fax +43(0)5673 3538 · willkommen@mohr-life-resort.at · www.mohr-life-resort.at
LIFESTYLE SUV<br />
22 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> 16 | WINTER 2018/<strong>2019</strong>
SÜDTIROL, ITALIEN TRAVEL<br />
BLÜTENzauber,<br />
SINNLICHE SCHLEMMERTOUREN<br />
& GRANDIOSE AUSSICHTEN<br />
KAUM EINE FERIENREGION HAT SO VIEL ZU BIETEN WIE SÜDTIROL! VON DEN<br />
APFELPLANTAGEN IM VINSCHGAU ÜBER BETRIEBSAME STÄDTE MIT GANZ VIEL<br />
MEDITERRANEM FLAIR BIS HIN ZU DEN MAJESTÄTISCHEN FELSENTÜRMEN IM<br />
DOLOMITEN UNESCO WELTERBE.<br />
TEXT: BARBARA BLUNSCHI<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> 23
TRAVEL SÜDTIROL, ITALIEN<br />
MIT SCHUSS<br />
DURCHS BLÜTENMEER<br />
Ich liebe den Frühling und kann es kaum erwarten, bis es endlich soweit<br />
ist. Wird die Sehnsucht zu gross, dann zieht es mich ganz magisch<br />
in Richtung Süden. Dort ist glücklicherweise schon früher Schluss mit<br />
Nebelgrau und trüben Tagen. Mich dürstet es nach Farben! Nach Grün,<br />
Blau und am liebsten Rosarot. Einem kunterbunten Erwachen aus dem<br />
Winterschlaf. Einem Fest für die Augen! Von Anfang April bis Mitte Mai<br />
gleicht die Landschaft im Vinschgau und rund um Meran einem wahren<br />
Blütenmeer.<br />
Als hätte sich der liebe Gott bei der Schöpfung Südtirols besonders viel<br />
Mühe gegeben. Und die Menschen bei der Gestaltung der Landschaft<br />
ebenfalls. Diese lässt sich im Vinschgau wunderbar auch per Velo entdecken.<br />
Sogar als mässig sportlicher Mensch wie ich, der lieber dem<br />
Genuss frönt. Wer nicht so stramme Waden und weniger Kondition hat,<br />
steigt einfach aufs E-Bike. Mit elektrischer Unterstützung radelt es sich<br />
wie von selbst entlang des Flusses Etsch und durch die Apfelbaumplantagen.<br />
Und so ein bisschen Bewegung fördert schliesslich den Kalorienabbau.<br />
Ein höchst willkommener Nebeneffekt. Ausgangspunkt ist das<br />
Dorf Mals, wo ich mich in den Sattel schwinge und mühelos abwärts bis<br />
ins historische Städtchen Glurns flitze. Dort werden in der Konditorei<br />
Riedl nicht nur traditionelle Ur-Paarl-Brote, sondern auch die Spezialität<br />
«Glurnser Mäuse» verkauft.<br />
Weiter geht es durch Obsthaine, die links und rechts des gut ausgebauten<br />
Radwegs liegen. Wäre da nicht der immer kräftiger blasende Gegenwind.<br />
Doch auch dafür gibt es eine Lösung, und die heisst Vinschgerbahn!<br />
Am nächsten Bahnhof besteige ich den Zug und lasse mich ganz<br />
einfach bis zum nächsten Etappenziel fahren. Bis nach Meran kann man<br />
auf diese Weise abwechselnd radeln und dann wieder gemütlich im Zug<br />
sitzend gen Süden bummeln. Eine geniale Lösung für all jene, die sich<br />
eine tolle Velotour gönnen möchten, aber zwischendurch auch gerne<br />
mal pausieren.<br />
www.vinschgau.net<br />
Bildnachweis: Oben: © Vinschgau Marketing Kirsten J. Sörries; Mitte: MGM Stefan Schuetz; Unten: IDM Südtirol Helmuth Rier<br />
24 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FLRÜHLING <strong>2019</strong>
SÜDTIROL, ITALIEN TRAVEL<br />
FARBTHERAPIE UND GENUSSBUMMELN<br />
Bilder diese Seite: © Kurverwaltung Meran; Alex Filz<br />
Auch zu Fuss hat das Meraner Land aussichtsreiche Ausflugsmöglichkeiten<br />
zu bieten. Zum Beispiel von Dorf Tirol auf dem bekannten Tappeinerweg,<br />
der für gekrönte Füsse wie die von Kaiserin Sisi angelegt<br />
wurde. Gemütlich wandere ich in Richtung Tal nach Meran. Die Aussicht<br />
ist atemberaubend. Apfelbäume soweit das Auge blicken kann. Die<br />
grösste Obstbaugemeinde Südtirols strahlt förmlich vor lauter rosaund<br />
weissfarbenen Blüten. Lana wird auch das «Apfeldorf» genannt und<br />
liegt am Eingang des Ultentales. Das Epizentrum der Blütenpracht lockt<br />
übrigens vom 1. bis 14. April an den Blütenfesttagen in die zwischen 250<br />
und 1910 m über Meer gelegene Ortschaft.<br />
Ein paar Wolken zieren die Bergspitzen am sonst strahlend blauen Himmel.<br />
Der Duft von Magnolien, Oleander und Zypressen verleiht der warmen<br />
Luft ein einzigartiges Aroma. Tief durchatmen und geniessen sind<br />
nun angesagt! In Meran angekommen, wird es schon wieder etwas turbulenter.<br />
Vor dem ausgiebigen Einkaufsbummel durch die Lauben<br />
gönne ich mir in einem Strassencafé einen «Hugo» und geniesse das<br />
italienische Flair.<br />
Für Entspannung sorgt ein Abstecher ins topmoderne Thermalbad, wo<br />
auch die Kraft der hiesigen Äpfel und Trauben in verschiedenen Anwendungen<br />
genutzt wird. Das milde Klima und die mediterrane Atmosphäre<br />
sind die beste Medizin gegen den Winter-Blues oder die Frühjahrsmüdigkeit.<br />
Wie eine Farbtherapie wirkt der Besuch in den Gärten von<br />
Schloss Trauttmansdorff, am Stadtrand von Meran gelegen. Auf Rundgängen<br />
und Panoramawegen spaziert man durch Miniaturlandschaften<br />
aus der ganzen Welt. Im Wechsel der Jahreszeiten präsentieren sie sich<br />
besonders prächtig. Am 1. April startet endlich wieder die Gartensaison!<br />
Einfach traumhaft ist der Blick von der Sisi-Terrasse ins Etschtal und in<br />
die Berge. Eine Statue erinnert an die Kaiserin von Österreich, welche<br />
die Wintermonate 1870/71 und 1889 auf Schloss Trauttmansdorff verbrachte.<br />
Sicherlich nicht nur der schönen Aussicht wegen, denn das Südtirol ist<br />
definitiv auch ein Schlemmerland. Nebst Landschaft und Kultur steht<br />
bei mir während jedem Besuch vor allem das vorzügliche Essen im Vordergrund.<br />
Für Geniesser und Gourmets ist das Südtirol ein wahres<br />
Schlaraffenland. Wenn es ums Thema Kulinarik geht, lassen die Südtiroler<br />
nichts anbrennen. Die hochwertigen Produkte wachsen schliesslich<br />
vor der Haustüre. Serviert wird höchste Qualität, ob in der urigen<br />
Almhütte oder im schicken Restaurant. Ob bodenständige lokale Spezialitäten<br />
wie Speck und Schüttelbrot oder herausragende Kreationen<br />
auf Michelin-Niveau. Ob in der Stadt oder doch lieber im urigen Tal.<br />
www.merano-suedtirol.it/de/meraner-land.html<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> 25
TRAVEL SÜDTIROL, ITALIEN<br />
WELTBEKANNTE<br />
BERÜHMTHEITEN AUS STEIN<br />
Im Pustertal zum Beispiel, das im Norden des Südtirols von Ost nach<br />
West durch eine einzigartige Bergwelt führt. Wo statt Apfelbäumen die<br />
Dolomiten und die Zentralalpen ein grandioses Landschaftsbild prägen.<br />
Nach Brixen führt die Strasse zuerst ins Unterpustertal, das wegen seiner<br />
schattigen Lage nicht wirklich attraktiv ist. In den Nebentälern und<br />
auf den Sonnenplateaus hüpft das Herz umso mehr.<br />
Unbedingt einen Ausflug wert ist die Hauptstadt Bruneck mit der auf<br />
einem Felsen thronenden Burg. Von der mittelalterlichen Kleinstadt<br />
bringt eine Seilbahn die Besucher auf den Hausberg Kronplatz. Im<br />
Winter schwingen dort die Skifahrer und Snowboarder talwärts, doch danach<br />
gehört die attraktive Region mit Wäldern und Almen den Wanderern.<br />
Noch imposantere Ausblicke bietet eindeutig das Gebiet Drei Zinnen.<br />
Nämlich eine der wohl bekanntesten Sichten auf die Dolomiten. Die Drei<br />
Zinnen in den Sextner Dolomiten sind nicht umsonst das Wahrzeichen<br />
des Pustertals. Markante Felstürme, die knapp 3000 Meter hoch in den<br />
Himmel ragen und so majestätisch sind, dass der Atem vor Ehrfurcht<br />
stockt: Das wahrgewordene Paradies für anspruchsvolle Berggänger.<br />
Man muss aber glücklicherweise kein Supersportler sein, um in den<br />
Genuss dieser faszinierenden Alpenwelt zu kommen. Die Runde um die<br />
weltberühmten Drei Zinnen ist mit einer Gehzeit von 6 Stunden und<br />
einem Höhenunterschied von etwa 350 m eine eher einfache Bergwanderung.<br />
Wer noch mehr Höhenluft schnuppern und richtig in die Berge<br />
steigen will, den locken im Naturpark Sextener Dolomiten die Sonnenuhr<br />
um Sexten zwischen Rotwand, Elferkofel, Zwölferkofel und Einserkofel<br />
oder die Dreischusterspitze. Die qualmenden Wandersocken lassen sich<br />
schliesslich in den nicht minder attraktiven Bergseen kühlen.<br />
www.drei-zinnen.info<br />
Bildnachweis: Oben links: © Hannes Niederkofler; Oben rechts: IDM Südtirol Harald Wisthaler; Unten: IDM Südtirol Helmuth Rier<br />
26 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
SÜDTIROL TIPPS TRAVEL<br />
NICHT ZU VERPASSEN<br />
ES WURDE LICHT<br />
In Sichtweite des von Reinhold Messner gegründeten Messner Mountain Museum eröffnete<br />
Anfang Januar eine Art viergeschossige Architektenhütte mit Spitzdach. Hoch über Bruneck<br />
auf dem Gipfel des des 2275 Meter hohen Kronplatz (in Südtirol) angesiedelt, sind 1800<br />
Quadratmeter vollinhaltlich der Fotografie der Berge gewidmet. Mit Lumen fand die Faszination<br />
für die Berge ein fotografisches Zuhause. Früher stand an selbiger Stelle die Bergstation,<br />
jetzt zog das Tiroler Archiv für Fotografie in das neue Gebäude ein. Bei der Namenssuche<br />
hat man sich des lateinischen Worts für Licht bedient: Lumen. Davon braucht man bekanntlich<br />
etwas für ein gutes Foto. Lumen macht die Geschichte der Bergfotografie von ihren Anfängen<br />
bis hin zur Gegenwart ebenso wie die Kunst von Bergfotografen aus aller Welt erfahrbar.<br />
www.lumenmuseum.it<br />
KULINARIK IM ALTEN GEFÄNGNISTURM<br />
Im kleinsten Städtchen Südtirols, in Glurns, offenbart sich ein echtes Geschmackserlebnis.<br />
Der Quereinsteiger Thomas Ortler, der nach seinem<br />
Geschichtsstudium in Wien und Berlin wieder nach Hause zurückgekehrt<br />
ist, bringt das, was er im «Flurin» auftischt, zur Gourmetreife. Die Küche:<br />
regional, experimentell, fein und modern. Dass er dabei in einem ehemaligen<br />
Gefängnis logiert, passt zu ihm − und zu Glurns. Denn dieser Ort<br />
bewahrt seinen historischen Charakter und ist mit seinen Laubengängen,<br />
den mittelalterlichen Gebäuden aus der Zeit Meinhards II. und der intakten<br />
Stadtmauer eine Entdeckung für Südtirols Touristen. Auch deshalb<br />
plant der 25-Jährige, im 800 Jahre alten Flurins-Turm ab Ostern <strong>2019</strong> acht<br />
Suiten anzubieten – mit Strichlisten an der Wand: In den Putz haben ehemalige<br />
Sträflinge die Anzahl der Tage verewigt, die sie zu verbüssen hatten.<br />
www.flurin.it<br />
EINE REISE IN VERGANGENE EPOCHEN<br />
Hinter einer schweren Holztüre unter den Meraner Lauben versteckt<br />
sich ein einzigartiges historisches Juwel mit dicken Holzbalken,<br />
freigelegten Steinmauern und liebevollen Details. Alle<br />
der acht Zimmer des Weissen Rössl sind wahre Unikate und<br />
widmen sich jeweils einem Thema der Region von «Bella Vista<br />
1852» über «Kemenate» bis «Claudia De Medici». Das zugehörige<br />
Traditionslokal «Residence Winkel» verwöhnt die Gäste<br />
mit einer bodenständigen italienischen und Tiroler Küche.<br />
www.roesslbianco.it<br />
EIN ORT WIE AUS DEM BILDERBUCH<br />
Seit über einem halben Jahrtausend steht das Gasthaus 1477 Reichhalter<br />
als eine bedeutende Institution im Ortskern von Lana und wurde<br />
über die Zeit hinweg für unterschiedliche Zwecke genutzt. Seit Sommer<br />
2018 begrüssen Klaus Dissertori mit Familie sowie Martina und Andreas<br />
Heinisch mit Team ihre Gäste im kleinen Boutique-Hotel. Das Konzept<br />
des Hauses ist ganz bewusst auf Echtheit und Tradition ausgerichtet.<br />
Alles ist mit Bedacht durchdacht und reduziert renoviert – gutes Design,<br />
umsichtig und einfach, aber mit Stil.<br />
www.1477reichhalter.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> 27
TRAVEL GARBERHOF MALS, VINSCHGAU<br />
Leben im Augenblick<br />
IM GARBERHOF IM OBERVINSCHGAU AUF 1050 METERN IST ALLES ANGERICHTET FÜR EINE AUSZEIT<br />
VOM ALLTAG. Text: Karin Schmidt<br />
Der Vinschgau ist eine jahrtausendealte Kulturregion, umschlossen von<br />
den höchsten Bergen Südtirols mit Grenzen zu Österreich und der<br />
Schweiz. Hier im fruchtbaren Westen des Landes gedeihen wertvolle<br />
Rohstoffe wie Bergkräuter, Früchte, Wein und Getreide – mit ein Grund,<br />
warum das Tal auch als Kornkammer Südtirols bezeichnet wird. Schon<br />
im April startet das sonnenreichste Tal der Alpen in den Frühling und<br />
Millionen von rosa Apfelblüten bilden einen herrlichen Kontrast zu den<br />
schneeweissen Spitzen der Ortlergruppe. Vom Reschenpass bis nach<br />
Meran kann man aber noch mehr erleben und entdecken: stille Täler,<br />
hohe Gipfel, historische Orte, einen grenzüberschreitenden Nationalpark,<br />
reizvolle Wanderwege, bodenständige Küche, altes Handwerk,<br />
moderne Gewerbebetriebe und viele interessante Menschen, die hier<br />
leben und arbeiten.<br />
Garberhof-Chef Klaus Pobitzer beispielsweise: Wie in vielen erfolgreichen<br />
Unternehmen, stehen Menschen im Hintergrund, welche eine<br />
nachhaltige Philosophie verkörpern, leben und in die Welt bringen<br />
wollen. Dank seinem Mut zur Veränderung erstrahlt der Garberhof am<br />
südlichen Ortsrand des urigen Dörfchen Mals seit 20<strong>17</strong> in einem völlig<br />
neuen Glanz und bleibt dennoch tief verwurzelt mit der Vergangenheit.<br />
«Wo einst ein Hofanger und eine grosse Wiese waren, steht heute ein<br />
topmodernes 4-Sterne-S-Hotel», erzählt mir Klaus während ich eine<br />
seiner Gin-Kreationen geniesse. «Bestimmt würde es meinen Grossvater,<br />
Josef Pobitzer, stolz machen, zu wissen, dass das Haus bis heute von<br />
der Familie geführt wird.»<br />
Klaus Pobitzer, der von Beginn an im Familienbetrieb eingespannt war<br />
und als Chefkoch wesentlich die Küche prägte, schuf im Garberhof eine<br />
Atmosphäre der Erholung für alle Sinne. Besonders für die Augen – sinnliches<br />
Wahrnehmen als Basis der Erholung. «Es geht nicht um Überfluss,<br />
sondern um die Freiheit, sich voll und ganz zu entfalten. Dafür haben wir<br />
einen Ort des Rückzugs geschaffen, der genügend Freiraum bietet», sagt<br />
der Familienvater stolz.<br />
In der Tat erinnert das neugestaltete Vier-Sterne-Superior-Haus mit seiner<br />
luftigen Konstruktion aus hellem Holz an einen Stadel, dem kurzerhand<br />
ein moderner Schliff verpasst wurde. Ein offenes Raumwunder mit<br />
klarem, skandinavisch anmutendem Design und einem Mix aus bodenständigem<br />
Luxus, Transparenz und Verwurzelung in der bäuerlichen und<br />
handwerklichen Tradition Südtirols.<br />
Im Panoramarestaurant und in der lichtdurchfluteten Lounge Bar 1981<br />
wurde zeitgenössisches Design im alpinen Stil dezent in Szene gesetzt,<br />
das durch regionale Naturmaterialen und Stilelemente wie mundgeblasene<br />
Murano-Glasleuchten, Objekte der Designerkooperative Artisan<br />
oder die eigens für den Garberhof entworfenen Kupferleuchten besticht.<br />
Chefkoch Christian Lechthaler setzt auf frische, regionale und saisonale<br />
Lebensmittel, die er zu einem kulinarischen Feuerwerk verschmelzen<br />
lässt. Dabei gehen traditionelle Südtiroler Gerichte mit mediterranen<br />
und internationalen Spezialitäten eine perfekte Symbiose ein, die sowohl<br />
geschmacklich als auch optisch überzeugt und mit einer Auswahl von<br />
über 350 Spitzenweinen abgerundet wird.<br />
1<br />
28<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
GARBERHOF MALS, VINSCHGAU TRAVEL<br />
3<br />
2<br />
2<br />
1 Die Zimmer sind von zeitgenössischem<br />
Design im Alpinstil geprägt.<br />
2 Eine transparente Holzarchitektur schafft<br />
im Wellnessbereich eine modern-alpine<br />
Atmosphäre.<br />
3 Die neuen Panoramachalets wurden geschickt<br />
in einen Geländesprung eingebettet.<br />
4 Im Panoramarestaurant des 4-Sterne-<br />
Superior-Hotels gehen Geschmack und<br />
Ästhetik Hand in Hand.<br />
4<br />
Grosszügigkeit und die Maxime eines «lean luxury» prägen auch die 42<br />
Zimmer und Suiten sowie die geschickt in den Hanggarten eingebetteten<br />
neuen Panoramachalets. Die ganz der Aussicht und dem neu angelegten<br />
Weinberg zugewandten Räume mit raumhohen Glasfronten sind mit individuellen<br />
Möbelentwürfen und einigen Klassikern wie den Daybeds von<br />
Artisan ausgestattet.<br />
Transparenz, Leichtigkeit, Wasser, Luft und Feuer gehen im Garberhof eine<br />
vollendete Harmonie ein. Besonders im von Licht erfüllten Spa-Bereich<br />
und in der Poollandschaft mit Hallenbad im Holzdesign sowie auch im<br />
beheizten Freibad lässt es sich wunderbar entspannen – und mit der<br />
alpinen Bergwelt des Oberen Vinschgaus vor Augen ist das Wohlfühlerlebnis<br />
gleich doppelt so schön. Vom Orient bis zum Okzident reicht das<br />
Spa-Angebot im Vinschgauer Garberhof. Das Wellnessresort Garberhof<br />
im Vinschgau ist zwar tief in Südtirol verwurzelt, doch gleichermassen<br />
offen für alles Wohltuende aus anderen Kulturen und Ländern. Italiens<br />
grösster Hotel-Hamam bietet auf 500 Quadratmetern mit Rasulbehandlungen,<br />
Seifenmassage und warmen Wassergüssen erholsame Verwöhnstunden<br />
zu zweit – gerade auch für Paare. Auch ein Peeling aus Wüstensand,<br />
Arganöl und marokkanischem Meersalz ist ein orientalischer<br />
Spa-Genuss vom Feinsten und eine Wohltat für die Haut.<br />
Von der mitreissenden Energie des Garberhof-Chefs Klaus Pobitzer überzeugt<br />
man sich am besten am Abend – bei Gin- und Tonic-Kreationen des<br />
Hausherrn. Denn für sein Lieblingsgetränk brennt der Chef im wahrsten<br />
Sinne des Wortes. Der Ruf seines Wissens zum Wacholderbrand reicht inzwischen<br />
weit über die Grenzen des Garberhofs hinaus. Die Leidenschaft<br />
des sympathischen Vinschgauers manifestiert sich zudem in seiner umfangreichen<br />
Auswahl an edlen Gins aus aller Herren Länder. Für das Auge<br />
und den Gaumen kredenzt er Gin-Erlebnisse der ganz besonderen Art –<br />
köstlich und passend zum Gourmetkonzept des Hauses. Bei guten<br />
Gesprächen und einem feinen Drink in der Hand – am besten auf der Terrasse<br />
mit Blick auf das Ortlergebirge und den 6000 m² grossen Wellnessgarten<br />
– hat schon manch einer wieder gelernt, im Augenblick zu leben.<br />
www.garberhof.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
29
TRAVEL HOTEL MUCHELE, BURGSTALL BEI MERAN<br />
OHNE KONZEPT<br />
ZUM ERFOLG<br />
Auf der Sonnenseite, mit Blick hinaus ins Etschtal, bezaubert das Hotel Muchele mit origineller<br />
Architektur und ungekünstelter Herzlichkeit. Text: Karin Schmidt<br />
Das besondere Ornamentmuster der Hotelfassade fällt mir als erstes ins<br />
Auge. Gekonnt integrierte der Vinschgauer Newcomer-Architekt Stephan<br />
Marx die Steinmauern der alten Fassade ins neue Gebäude des «Muchele».<br />
Die Front mit ihren filigranen Balkongittern verströmt Leichtigkeit und<br />
wirkt verspielt. «Auf das Muster der Balkon-Beschattung sind wir besonders<br />
stolz,» verrät mir Martina Ganthaler, die das Vier-Sterne-Superior-<br />
Wellnesshotel zusammen mit ihren beiden jüngeren Schwestern in dritter<br />
Generation führt. Liebevoll nennt sie die Eisendekoration «sexy Spitzenvorhang».<br />
Auch die eigenwilligen Möbel hat Martina Ganthaler ausgesucht.<br />
Sie stammen in der Mehrheit vom italienischen Designerlabel Moroso aus<br />
Udine. Im Lobbybereich sowie rund um die Bar sind einige wunderschöne<br />
Stücke platziert, und auch die neu designten 40 Zimmer und Suiten wurden<br />
mit Mobiliar dieser Marke ausgestattet.<br />
Im Zuge des Generationenwechsels wurde das 1952 von Opa Johann<br />
Ganthaler erbaute Haus im Jahre 2015 komplett überholt. Auf das Konzept<br />
angesprochen, lacht Martina: «Wir haben keins, wir machen alles so, wie<br />
wir es auch gerne mögen, damit sich die Gäste bei uns wie zu Hause fühlen».<br />
Vielleicht ist das genau das Geheimnis? Denn das heutige Designhotel –<br />
keine fünf Kilometer von Meran entfernt – ist mutig, individuell und erfrischend<br />
ungekünstelt.<br />
Ob Rezeption, Bar oder Wellnessbereich – auf eine der drei Töchter trifft man<br />
immer. Priskas Liebe zu kulinarischen Nischenprodukten resultierte im Feinkostladen<br />
«Cuvée». Die mittlere der drei Ganthaler-Schwestern kredenzt<br />
dort unterhalb des Hotels in der Galerie Muchele kulinarische Nischen-<br />
produkte höchster Qualität aus kleinen Familienunternehmen und dazu<br />
gibt’s über 180 Weine für zu Hause. Für den Spa ist Anna, die jüngste<br />
Schwester, zuständig. Die Ayurvedameisterin und Kosmetikerin verwöhnt<br />
ihre Gäste mit besonderen Treatments und offeriert im «Sensi Spa» eine<br />
Vielzahl an Kosmetik- und Massagebehandlungen. Jährlich entwickelt sie<br />
zusammen mit der Dermatologin Dr. Tanja Nart ein Pflegeprodukt für ihre<br />
eigene kleine Pflegeserie. Der ganzjährig beheizte 21-Meter-Pool, diverse<br />
Saunen, ein Dampfbad und ein Ruheraum runden den Wellnessbereich ab.<br />
Für männlichen Charme sorgt Papa Hans-Jörg, den man oft im «Büro vom<br />
Chef», in der neuen Lehmvinothek mit über 400 verschiedenen Weinen,<br />
gleich neben dem Restaurant findet. Bereits seit drei Generationen dreht<br />
sich die grosse Leidenschaft der Gastgeberfamilie um Wein. So versteht es<br />
sich fast von selbst, dass zur echten Südtiroler Küche mit einheimischen<br />
Qualitätsprodukten immer der perfekt passende Wein empfohlen wird,<br />
sind doch neben dem Papa auch zwei der Schwestern ausgebildete<br />
Sommeliers.<br />
Mama Franziska ist von Mai bis September selten im Muchele anzutreffen.<br />
Sie führt dann das zweite Hotel am Meer. Ein kleines, aber ebenso feines<br />
Agriturismo in den Marken: Das Poggio Antico. (www.poggio-antico.com). Die<br />
Kombi aus Südtirol und Marken gibt’s für jeden der «Berg & Meer» bucht –<br />
jeweils umsorgt von den charmanten Gastgeberinnen der Ganthaler-Familie.<br />
www.muchele.com<br />
30 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
HOTEL SILENA, VALS TRAVEL<br />
Neues Herz in alter Seele<br />
IN VALS, IM SÜDTIROLER PUSTERTAL, VERSTECKT SICH EIN WOHLFÜHLREFUGIUM GANZ FÜR DIE STILLE,<br />
RUHE UND LEICHTIGKEIT DES SEINS. Text: Karin Schmidt<br />
Immer mehr Betriebe investieren in Umbauten und Erweiterungen – und<br />
setzen dabei oft auf eine aussergewöhnliche, moderne Architektur. Das<br />
4-Sterne-S-Hotel «Silena» ist ein Paradebeispiel solch einer geglückten<br />
Transformation. 20<strong>17</strong> zauberte das Geschwisterpaar Simon und Magdalena<br />
(SI-mon und Magda-LENA) Mair aus dem ehemaligen Moarhof ihrer<br />
Eltern ein architektonisches Juwel und ein Refugium für die Seele.<br />
Natürlich getönt, scheint das imposante Gebäude auf dem Südtiroler<br />
Sonnenplateau Vals – in der Gemeinde Mühlbach auf 1354 Höhenmetern<br />
– wie aus dem unsteten Boden zu wachsen. Die Aluminiumfassade erinnert<br />
an ortstypische Gräser, die in der dortigen Moorlandschaft vorkommen<br />
und die Verbindung mit der umliegenden Landschaft des Hochmoors<br />
herstellen. Und auch im Innern vermag das Hotel mit dem Moor-Thema<br />
Akzente zu setzen: die erdigen Farbtöne und organischen Dekoelemente<br />
ziehen sich kompromisslos durch alle Bereiche.<br />
Südtiroler Lebenskunst trifft auf fernöstliche Lebensphilosophie<br />
Das Haus trägt vordergründig die Seele der Familie Mair. Ihre eigene Lebensphilosophie<br />
– stark geprägt durch die Reisen von Tochter Magdalena nach<br />
Südostasien – sich selbst, der Seele, aber auch seinem Leben wieder mehr<br />
Zeit und Ruhe zu geben, wird im Hotel versinnbildlicht und gelebt. Deshalb<br />
spricht das «Refugium der Ruhe» bewusst vor allem Erwachsene an.<br />
Der Wellnessbereich zeichnet sich durch ein klares und hochwertiges Design<br />
aus und verbindet asiatische Wohlfühlrituale mit heimischen Materialien<br />
wie Granitstein und Mooreiche. Das Spa beherbergt verschiedene<br />
Saunen, einen Indoor-Pool sowie einen 18 Meter langen Outdoor-Infinity-<br />
Pool. In derselben harmonischen Tonalität wie der Spa-Bereich, mit<br />
asiatischen Tapetenmustern eingerichtet, bestechen die Zimmer durch<br />
Helligkeit, ein frei stehendes Bad und grosszügige Balkone.<br />
Exquisite Kreationen aus der Küche<br />
Die vorwiegend regionalen und nachhaltig produzierten Erzeugnisse werden<br />
mit südostasiatischem Wissen kombiniert und in Anlehnung an die<br />
fernöstliche Esskultur in kleinen Schälchen gereicht. Gäste geniessen die<br />
Gerichte im Restaurant mit gekühltem Käseraum und Weinschrank oder in<br />
der original belassenen, 300 Jahre alten Bauernstube. Generell auffallend<br />
ist die herzliche Gastfreundschaft – von den Gastgebern bis zum Servierpersonal.<br />
Ein Highlight ist die Tee-Bibliothek, die zum Genuss exquisiter Tees und<br />
Kräuteraufgüsse einlädt und Magdalenas Leidenschaft für besondere<br />
Tee-Zeremonien widerspiegelt. Mentales Futter bieten derweil die 1000 Bücher<br />
in der angrenzenden Literatur-Lounge, die neben Romanen, Krimis<br />
und Erzählbänden auch eine Sammlung großformatiger Coffee-Table-<br />
Books zu Design- und Lifestyle-Themen und Werken zu Südtirol umfasst.<br />
Das Silena ist vor allem eines – ein Hotel für die Seele.<br />
www.silena.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
31
TRAVEL HOTEL ANSITZ PLANTITSCHERHOF IN MERAN<br />
Genuss hoch zehn<br />
OLDTIMER-AUSFAHRTEN MIT WEINVERKOSTUNG, SCHLAFEN UNTER FREIEM HIMMEL UND VIELES MEHR:<br />
DER SOMMER IM HOTEL ANSITZ PLANTITSCHERHOF VERSPRICHT SPITZENGENÜSSE. Text: Karin Schmidt<br />
Bildnachweis: © Günter Standl, Rupert Mühlbacher, Alfred Schager<br />
Im Villenviertel von Meran, rund 20 Minuten Fussweg vom Stadtzentrum<br />
entfernt, befindet sich ein bezauberndes Hideaway mit herzlichen Gastgebern,<br />
die sich immer wieder etwas Neues einfallen lassen. Auf das liebevoll<br />
gestaltete Gartenparadies mit lichtdurchflutetem Erlebnis-Restaurant<br />
ist Margit Gufler besonders stolz: «Der romantische Innenhof und<br />
unser verwinkelter Garten waren immer schon meine grossen Leidenschaften.<br />
Nun habe ich diese Liebe auch nach drinnen gebracht», so Margit<br />
Gufler, die wie ihr Mann Johannes schon vor der Übernahme des Hotels<br />
seiner Eltern vor 13 Jahren erfolgreich in der Hotellerie tätig war. Im<br />
neuen Open-Air-Restaurant liegt der Fokus auf mediterraner und moderner<br />
Südtiroler Küche, serviert in fünf bis sieben Gängen und begleitet<br />
durch edle Weinraritäten. Für Gourmets ein Muss, und – sofern es das<br />
Klima erlaubt – unter freiem Himmel, denn das Panoramadach und auch<br />
die grossen Fensterfronten lassen sich zur Gänze öffnen.<br />
Dadurch, dass das Stammhaus, das Gartenhaus und Haus zu Plantiz<br />
durch die Umbauten ihren eigenständigen Charakter haben, findet jeder<br />
Gast das Passende. Neben den Bestandszimmern wie etwa der Garten-Suite,<br />
beeindruckt der im März 2018 eröffnete lichtdurchflutete Neubau<br />
mit den exklusiven Penthouse-Suiten mit Infinity-Swimming-Pool<br />
und privater Sauna. Erholungssuchende finden Entspannung in den<br />
neuen Wellness-Suiten mit privater Sauna und schätzen das Behandlungsangebot<br />
im GoldenSPA.<br />
Die Leidenschaft, für den Gast ganz und gar da zu sein, spürt man im ganzen<br />
Haus: vom denkmalgeschützten Kellergewölbe, wo ausgesuchte Spitzenweine<br />
lagern und «private Wining & Dining»-Anlässe gebucht werden<br />
können, über das Hoteldach, wo auf der Hotel-Terrasse entspannte Stunden<br />
mit Yoga- oder Qi-Gong-Übungen angeboten werden bis zum besonderen<br />
Erlebnis «Schlafen unter freiem Himmel» bei schönem Wetter auf<br />
dem Dach in absoluter Privatsphäre.<br />
Gastgeber Johannes Gufler – seinerzeit jüngster Sommelier Italiens –<br />
teilt einerseits die Leidenschaft für Kulinarik, Wein und Spirituosen, andererseits<br />
die für Oldtimer. Er liess mit der Oldtimerlounge ein «Spielzimmer<br />
für Männer» errichten, mit gemütlichen Ledersesseln, antiker<br />
Jukebox, einem ausgewählten Whiskysortiment und Zigarren. Einmal<br />
wöchentlich entführt der Hotelchef seine Gäste zum Sightseeing rund<br />
um Meran im himmelblauen Oldtimer-Bulli – mit Boxenstopps und<br />
Weinverkostung. «Wir inszenieren nicht nur Genuss, wir leben ihn auch<br />
leidenschaftlich», schwärmt Johannes Gufler. Eines steht fest: wer sich<br />
im Hotel Ansitz Plantitscherhof auf das Genusserlebnis einlässt, ist dem<br />
ein für alle Mal verfallen.<br />
www.plantitscherhof.com<br />
32<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
ENTERTAINMENT CULTURE, EVENTS & SHOWS<br />
SÖLDEN, TIROL<br />
Österreich trifft<br />
das Piemont<br />
Foto: Rudi Wyhlidal<br />
Söldens erstes Haus am Platz, das 5-Sterne-<br />
Hotel Das Central, lädt vom 25. bis 28. April<br />
<strong>2019</strong> bereits zum 18. Mal zum legendären<br />
Genuss-Gipfel-Treffen «Wein am Berg» ein.<br />
Der Spitzenevent hat sich in den letzten<br />
Jahren zu einem der führenden europäischen<br />
Gourmet- und Weinevents entwickelt<br />
und ist weit über die Grenzen Österreichs<br />
hinaus bekannt. Drei Tage lang<br />
lassen sich die internationalen Gäste auf<br />
eine kulinarische Reise entführen, verkosten<br />
die feinsten Tropfen der anwesenden<br />
Top-Winzer und lassen sich von namhaften<br />
Spitzenköchen beider Länder kulinarisch<br />
verwöhnen. Die Anwesenheit der prominenten<br />
und bekannten Winzerstars unterstreicht<br />
den hohen Stellenwert der «Wein<br />
am Berg» – ein Saisonausklang auf höchstem<br />
Niveau.<br />
www.central-soelden.com<br />
BASEL & ZÜRICH<br />
Kubanische<br />
Leidenschaft<br />
Mitten ins Herz der karibischen Insel Kuba führt das<br />
Tanzmusical Soy de Cuba: Feurige Tänze zu pulsierenden<br />
Rhythmen, temperamentvolle Sänger und eine<br />
hochkarätige Live-Band interpretieren die bewegende<br />
Liebesgeschichte der jungen Ayala. Authentische Filmaufnahmen<br />
auf einer Grossleinwand lassen die Zuschauer<br />
mitten ins pulsierende Leben der Hauptstadt<br />
Havanna eintauchen: In die engen Gassen, wo ausgelassene<br />
Strassenpartys gefeiert werden, an die Uferpromenade,<br />
den «Malecón», wo Liebespaare den<br />
Sonnenuntergang geniessen, und in die Tanz-Clubs<br />
der Stadt, wo die besten Tänzer Kubas zu Salsa und<br />
Reggaetón ihre Hüften schwingen. Mit dem glühenden<br />
Ausruf «Soy de Cuba» – «Ich komme aus Kuba»<br />
begeben sich die erstklassigen Tänzer, im perfekten<br />
Zusammenspiel mit einer Live-Band und zwei Sängern,<br />
im April <strong>2019</strong> auf grosse Tournee durch Deutschland,<br />
Österreich und die Schweiz.<br />
www.ticketcorner.ch, www.musical.ch<br />
TEL AVIV, ISRAEL<br />
Israel feiert sein<br />
Bauhaus-Erbe<br />
100 Jahre Bauhaus: Deutschland feiert <strong>2019</strong> die Gründung der stilbildenden Kunstschule<br />
durch Walter Gropius 1919 in Weimar. Die weltweit grösste Sammlung an Bauhaus-Gebäuden<br />
findet sich jedoch im israelischen Tel Aviv. Ab den 1930er-Jahren<br />
errichteten jüdische Architekten dort rund 4000 Bauwerke im Bauhaus- und Internationalen<br />
Stil. Dieser Dichte an ikonischen Bauten hat Tel Aviv den Beinamen<br />
«Weisse Stadt» zu verdanken. «Layla Lavan» ist der melodische Name für eines der<br />
grössten Festivals in Tel Aviv und bedeutet wörtlich übersetzt «weisse Nacht». Mit<br />
dem Event zelebriert die Stadt seit dessen Ernennung zum Unesco-Weltkulturerbe<br />
im Jahr 2003 das Bauhaus-Viertel rund um den Rothschild-Boulevard. Auch bei der<br />
diesjährigen «White Night» am 28. Juni erwartet die Besucher eine Nacht mit<br />
Live-Auftritten, Strassentheater, Märkten und Läden, die bis in die frühen Morgenstunden<br />
geöffnet haben.<br />
www.carnifest.com/tel-aviv-white-night-<strong>2019</strong><br />
34 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
BASEL<br />
Der junge<br />
Picasso<br />
Die Gemälde und Skulpturen aus Pablo Picassos frühen Schöpfungsjahren<br />
behandeln das Leben, die Liebe, die Sexualität und den Tod. Sie<br />
sind aus der Blauen und Rosa Periode des Künstlers und gelten als die<br />
«schönsten und emotionalsten Bilder der Moderne». Die Fondation<br />
Beyeler zeigt sie bis zum 26. Mai <strong>2019</strong>. In ihrer von Herzog & de Meuron<br />
gestalteten Ausstellungshalle gibt es darüber hinaus eine Vielzahl von<br />
Veranstaltungen. Eine Besonderheit des Rahmenprogramms ist die Blaue<br />
Stunde im Café Parisien, das eigens für die Laufzeit der Ausstellung im<br />
Untergeschoss des Museums eingerichtet wird. Jeden Mittwochabend<br />
finden dort unterhaltsame und artistische Darbietungen statt.<br />
www.fondationbeyeler.ch<br />
© Succession Picasso / 2018, ProLitteris, Zürich<br />
LENK & GSTAAD<br />
Menuhin ab Sommer<br />
<strong>2019</strong> auch an der Lenk<br />
Das Gstaad Menuhin Festival veranstaltet jährlich hochkarätige<br />
klassische Konzerte. Neben den Hauptspielorten, der Kirche<br />
Saanen und dem Festivalzelt, bespielt das zweitgrösste Klassikfestival<br />
in der deutschen Schweiz auch die historisch bedeutenden<br />
Kirchen in den umliegenden Dörfern des Saanenlandes<br />
und des oberen Simmentals. Im August <strong>2019</strong> werden erstmals<br />
zwei Konzerte an der Lenz stattfinden. Die 63. Ausgabe des Festivals<br />
steht im Zeichen der Musikstadt Paris. Stars der <strong>2019</strong>-<br />
Edition sind u. a. Bertrand Chamayou (Artist in residence), Yuja<br />
Wang, Sol Gabetta, Cecilia Bartoli, Grigory Sokolov, Sir András<br />
Schiff, Orchestre National de Lyon, Rotterdam Philharmonic<br />
Orchestra, Gstaad Festival Orchestra, Sächsische Staatskapelle<br />
Dresden u. v. m. www.gstaadmenuhinfestival.ch<br />
© Gstaad Menuhin Festival<br />
HEILBRONN, DEUTSCHLAND<br />
Erlebnisort für<br />
alle Generationen<br />
Nach 42 Jahren kommt die Bundesgartenschau wieder einmal nach Baden-<br />
Württemberg. Heilbronn, eine kleine Grossstadt am Neckar, begrüsst die<br />
Besucher vom <strong>17</strong>. April bis 6. Oktober <strong>2019</strong> zu einem Fest im grossen Garten<br />
mitten in der Stadt – <strong>17</strong>3 erlebnisreiche Tage mit einem bunten Veranstaltungsprogramm<br />
und einer bisher einmaligen Kombination aus Garten-<br />
und Stadtausstellung. Unter dem Motto «Blühendes Leben.»<br />
präsentiert die BUGA Heilbronn <strong>2019</strong> kreative Blumenvielfalt, farbenfrohe<br />
Gartenträume, spektakuläre Wasserinszenierungen und 5000 Veranstaltungen<br />
aus Musik, Tanz, Sport und Kultur. Dazu zeigen Objekte national<br />
und international bekannter Künstler auf dem Gelände die «Transformation<br />
einer Stadtlandschaft».<br />
www.buga<strong>2019</strong>.de
GARDEN NEWS & TRENDS<br />
GRÜNOASEN<br />
IM ZEICHEN DES WANDELS<br />
1<br />
Anders als in der Mode, gilt für den grünen Rückzugsort: Er muss nicht jedes Jahr neu erfunden werden.<br />
Und dennoch gibt es auch <strong>2019</strong> Trends, die Garten und Gärtner aus dem Winterschlaf locken.<br />
Ein eigener Garten verheisst Erholung, Entspannung und einen<br />
wertvollen, zusätzlichen Lebensraum. Gerade im urbanen Umfeld<br />
stehen Gestaltung und Einrichtung von begrenzt grossen Aussenräumen<br />
bei Eigentümern im Brennpunkt des Interesses. Wem<br />
noch die richtige Inspiration oder wertvolle Tipps für das eigene<br />
grüne Paradies fehlen, findet diese sicherlich an der diesjährigen<br />
Giardina in Zürich.<br />
Als Schaufenster der Schweizer Gartenbranche rückt die grösste<br />
Indoor-Gartenausstellung der Schweiz auch dieses Jahr hochaktuelle<br />
Themen in den Fokus. Vom 13. bis <strong>17</strong>. März <strong>2019</strong> nimmt<br />
sich die Giardina gleich zwei hochaktuellen Themen an: dem steigenden<br />
Bedürfnis nach individuellen Wohnräumen im Freien sowie<br />
dem Einsatz von Technik und Digitalisierung in der Gartenpflege<br />
und im Gartenbau.<br />
Der schönste Ort im eigenen Garten<br />
Das mildere Klima gibt Gärten und Aussenräumen im Alltag eine<br />
höhere Bedeutung und verstärkt den Wunsch nach wohnlich gestalteten<br />
Lieblingsplätzen im Freien. Renommierte Gartengestalter<br />
und Newcomer zeigen an der Giardina <strong>2019</strong> mit spektakulären<br />
1:1-Gartenbeispielen, wie mit gekonnter Bepflanzung, raffinierten<br />
Lichtkonzepten und einer sorgfältigen Einrichtung Flächen, Nischen<br />
und Ecken entstehen, die zu Wohlfühlorten in der Natur werden.<br />
Dies ganz auf die individuellen Bedürfnisse der Gartenbesitzer<br />
angepasst, ob als Ort der Ruhe und Musse, für gesellige Anlässe<br />
oder Hobby und Freizeit.<br />
Smart Gardening<br />
Die Technik und Digitalisierung halten bei der Planung, Gestaltung<br />
und Pflege des Gartens Einzug und nehmen viel Arbeit ab. An der<br />
Giardina <strong>2019</strong> zeigen führende Hersteller, wie Technik im Garten<br />
sinnvoll eingesetzt wird: Ob vollautomatisierte Smart-Gardening-Systeme,<br />
effiziente Pooltechnik oder energiesparende Solarbeleuchtung<br />
– moderne Lösungen ermöglichen auch Gärtnerlaien<br />
eine unkomplizierte, energieeffiziente und ressourcenarme Gartenpflege.<br />
Vorfreude pur<br />
Passend zum diesjährigen Leitthema erwarten die Besucherinnen<br />
und Besucher zahlreiche Ideen für Lieblingsplätze und Rückzugsorte<br />
im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon. So lädt Berger<br />
Gartenbau in einen stimmungsvollen Nachtgarten mit ausgeklügeltem<br />
Beleuchtungskonzept, blühendem Staudenteppich und<br />
Lounges von Livingdreams ein. Weitere Highlights setzen die letztjährigen<br />
Giardina Newcomer Gartist und F Design sowie der mehrfache<br />
GiardinaAWARD Gewinner Trüb für Grün AG. Wie Balkone und<br />
Kleinterrassen echte Rückzugsorte werden, zeigen die drei grossen<br />
Gartencenter Hauenstein AG, Gartenpflanzen Daepp und<br />
Schwitter gemeinsam mit dem Gestaltungsprofi Kathrin Stengele.<br />
Sie präsentieren eine Siedlung mit zahlreichen Bepflanzungsideen<br />
und sieben thematisch eingerichteten Balkonbeispielen.<br />
36 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
GIARDINA <strong>2019</strong> LIFESTYLE<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> Tipp<br />
EXKLUSIVE GÄRTEN<br />
FÜR ÄSTHETEN<br />
Für ein besonderes Highlight sorgt an der diesjährigen<br />
Giardina der deutsche Gartengestalter Reinhold Borsch. Bei<br />
seiner dritten Teilnahme interpretiert der mehrfache Gewinner<br />
des renommierten GiardinaAwards auf rund 400 m² eine einzigartige<br />
japanische Gartenlandschaft mit Koiteich.<br />
Die Wurzeln der japanischen Gartenkultur reichen bis ins<br />
7. Jahrhundert zurück. Beeinflusst durch chinesische Zengärten<br />
und koreanische Gartenkünstler entstanden weltberühmte<br />
Gärten, die ihre Besucher auch heute noch in ihren Bann ziehen.<br />
Der klassische japanische Wandelgarten findet bis heute<br />
auch im Westen begeisterte Anhänger, da er Tradition und<br />
Ruhe ausstrahlt und so gerade in einer modernen Umgebung<br />
als grüne Insel willkommen ist.<br />
Bild: Giardina / Reinhold Borsch<br />
2<br />
1 Star-Gartengestalter Reinhold Borsch wird auch an der diesjährigen Giardina mit<br />
seiner Kreation, einer japanischen Gartenlandschaft auf 400 m 2 , überraschen.<br />
2 Indirektes Licht zaubert eine edle Atmosphäre in jeden Garten.<br />
3 Die Kult-Hollywoodschaukel, neu interpretiert von Hunn Gartenmöbel.<br />
4 Asiatisch anmutende Gartengestaltung verwandelt freie Stunden in Mini-Ferien mit<br />
grossem Erholungseffekt.<br />
Bild: Giardina / Hunn Gartenmöbel<br />
3<br />
4<br />
Bild: Giardina / Reinold Borsch<br />
KOIS, DIE KÖNIGE<br />
IM GARTEN<br />
In Japan gehört ein perfekt gestalteter Koiteich<br />
zu jedem Gartenkunstwerk. Dies trifft<br />
auch auf die Anlagen von Reinhold Borsch<br />
zu. Der Deutsche hat sich ein riesiges Knowhow<br />
über diese wunderschön gezeichneten<br />
und wertvollen Fische angeeignet und sich<br />
auf den Bau von Koiteichen spezialisiert.<br />
Das Wohlergehen der Fische prägt denn<br />
auch das ästhetische Erlebnis der Teiche. Er<br />
hat dafür ein eigenes Filtersystem entwickelt,<br />
das mittlerweile sogar in Japan eingesetzt<br />
wird.<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
37
LIFESTYLE GIARDINA <strong>2019</strong><br />
LANDSCHAFTEN<br />
IN MINIATURFORM<br />
Vorbild des japanischen Gartens ist die Natur. So<br />
symbolisiert das Wasser Seen und Flüsse, Steine<br />
repräsentieren Felsen und Berge, Bäume und<br />
Moos Wälder und Wiesen. Das Gefühl, eine ganze<br />
Landschaft vor sich zu haben, wird mit dem Spiel<br />
der Perspektiven erzeugt, einem prägenden Element<br />
des Japangartens. Grösse, Entfernung und<br />
verschiedene Blickwinkel täuschen optisch und<br />
geben so jedem Garten eine einzigartige Harmonie<br />
und Perfektion. «Der japanische Garten ist<br />
immer asymmetrisch angelegt. Diese Asymmetrie<br />
eröffnet dem Betrachter von jedem Standpunkt<br />
aus eine völlig neue Sicht auf seinen Garten»,<br />
sagt Reinhold Borsch, der sich mit exklusiven Japangärten<br />
international einen Namen gemacht<br />
hat. Pflanzen in verschiedenen Grüntönen werden<br />
so platziert, dass sie durch ihre Grösse und<br />
Farbe den Eindruck von Tiefe erzeugen. «Typisch<br />
sind etagenartige Formgehölze, kugelförmige<br />
Pflanzen, Bambus und natürlich Bonsais, die einzigartigen<br />
japanischen Miniaturbäume», so der<br />
Experte. Gartengestalter Reinhold Borsch bezieht<br />
die Pflanzen für seine internationale Kundschaft<br />
direkt aus Japan: «Wir suchen die besten Formgehölze<br />
mit der schönsten Gestaltung persönlich in<br />
Japan aus.» Der japanische Garten verändert sich<br />
mit den Jahreszeiten und erzeugt immer neue<br />
grossartige Stimmungen.<br />
Bild: Giardina / Reinhold Borsch<br />
JAPANISCH ANMUTENDE<br />
GÄRTEN FÜR WESTLICHE<br />
BEDÜRFNISSE<br />
Während der Japaner seinen Garten vor allem von aussen geniesst<br />
und nur selten darin verweilt, wünscht sich der Schweizer Gartenbesitzer<br />
einen grünen Rückzugsort, wo er leben und sich aufhalten<br />
kann. Reinhold Borsch interpretiert den japanischen Garten neu<br />
und verbindet traditionelle japanische Gartenkultur mit den Bedürfnissen<br />
seiner westlichen Kunden. «Die Gärten, die wir in Europa<br />
bauen, haben zumeist einen Platz zum gemütlichen Beisammensein<br />
und Verweilen», sagt Reinhold Borsch. Das japanische Teehaus ist<br />
darum eines der zentralen Elemente seiner Gärten. Dabei ersetzt er<br />
traditionelle Bauelemente mit modernen, funktionalen Aspekten.<br />
Anstelle von Bambus kombiniert Borsch raffiniert Beton, Stein, Glas,<br />
Holz und andere Naturmaterialien. «Bei der Planung und Anfertigung<br />
eines Teehauses handelt es sich immer um eine Sonderanfertigung<br />
nach Kundenwunsch», sagt Borsch.<br />
GIARDINA<br />
<strong>2019</strong><br />
Die Giardina <strong>2019</strong> findet vom 13. bis <strong>17</strong>. März <strong>2019</strong><br />
in der Messe Zürich statt. Die Öffnungszeiten sind<br />
mittwochs und donnerstags jeweils von 9 bis 20<br />
Uhr, am Freitag bis 22 Uhr und am Wochenende<br />
von 9 bis 18 Uhr.<br />
www.giardina.ch<br />
38<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
RÄTSELSPASS MIT GEWINNCHANCE CROSSWORD<br />
GEWINNEN SIE<br />
das «Hier & Jetzt»-Kennenlern-Angebot<br />
im Parkhotel Frank mit 2 Übernachtungen<br />
im Doppelzimmer für zwei Personen, inkl.<br />
Fünf-Gang-Gourmetmenü am Anreiseabend<br />
Genuss hoch drei<br />
Ein wunderbarer Ort, um Genuss in seiner ganzen<br />
Vielfalt zu erleben, findet sich in Bayern am Allgäuer<br />
Alpenrand, genauer gesagt in Oberstdorf im familiengeführten<br />
5SterneParkhotel Frank, das seine Gäste<br />
gut gelaunt und herzlich willkommen heisst. Inmitten<br />
der beeindruckenden Berglandschaft kann man die<br />
Lebensart der Allgäuer und echte Gastfreundschaft aus<br />
erster Hand kennenlernen. Bei sieben Tälern, sechs<br />
Bergbahnen und drei Höhen lagen kommen OutdoorFreunde<br />
und Aktive bei besten heilklimatischen<br />
Bedingungen (815 m) voll auf ihre Kosten. Was das<br />
leibliche Wohl anbelangt, können Gäste im Parkhotel<br />
Frank dank abwechslungsreicher 5GangMenükreationen<br />
und erlesener Weine neue kulinarische Gipfel<br />
erklimmen. Optimal ergänzt wird ein Genussurlaub<br />
durch die 1‘800 m 2 grosse WellÉtage mit Schwimmbad<br />
und neuer Saunalandschaft.<br />
www.parkhotel-frank.de<br />
* «Hier & Jetzt»-Kennenlern-Angebot mit 2 Übernachtungen<br />
im DZ für 2 Personen inkl. 5-Gang-Gourmetmenü am Anreiseabend,<br />
zzgl. Kurtaxe; vorbehaltlich Verfügbarkeit bei<br />
Direktbuchung, nicht kombinierbar, auszahlbar oder<br />
übertragbar; eigene An- und Abreise.<br />
SO NEHMEN SIE AN DER VERLOSUNG TEIL: Senden Sie eine Postkarte (keinen Brief)<br />
mit dem Lösungswort, Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer an: KS MEDIA GmbH,<br />
Bahnhofstrasse 46, 5400 Baden. Oder senden Sie eine EMail mit den obenerwähnten<br />
Angaben an: info@dolcevita-magazin.ch<br />
TEILNAHMESCHLUSS ist der 30. April <strong>2019</strong> um 22 Uhr. Die Gewinnerin oder der<br />
Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg<br />
ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende<br />
des Parkhotels Frank und von KS MEDIA GmbH sind nicht teilnahmeberechtigt.<br />
Auflösung <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> 16:<br />
Das Lösungswort lautete «KREUZFAHRT».<br />
Der glückliche Gewinner heisst:<br />
Daniel Oertli, 8400 Winterthur<br />
Sie gewinnen den<br />
Aufenthalt im Almhof<br />
Family Resort & Spa im<br />
Wert von CHF 1’000.–.<br />
Herzliche Gratulation!<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
39
THE PREMIERE SHOW<br />
<strong>2019</strong><br />
21. – 26. MÄRZ<br />
WWW.BASELWORLD.COM
NEWS & TRENDS LIFESTYLE<br />
FÜR ANSPRUCHSVOLLE<br />
AUFNAHMEN UNTERWEGS<br />
Zusammen mit der hochwertigen Leica-Optik<br />
und dem grossen Sensor ist die Lumix LX100 II<br />
ideal für anspruchsvolle Aufnahmen unterwegs.<br />
Mit der Lumix LX100 II präsentiert Panasonic das neue Modell der erfolgreichen LX-<br />
Reihe. Die Neuauflage der LX100 überzeugt mit ihren handlichen Massen in Grösse<br />
und Gewicht. Der grosse FourThirds-Sensor stammt aus der aktuellsten LUMIX G<br />
Systemkamerageneration mit knapp 22 Megapixeln ohne Tiefpassfilter. Effektiv werden<br />
davon bis zu <strong>17</strong> Megapixel genutzt, womit der Sensor eine 1,6-mal grössere Fläche<br />
bietet als der in Kompaktkameras beliebte 1-Zoll-Sensor. Wie bei der LX 100<br />
bleibt der Weitwinkel als Besonderheit des Multi-Aspekt-Sensors in den Formaten<br />
3:2, 4:3 und 16:9 erhalten, ab ca. CHF 1‘249.–.<br />
www.panasonic.com<br />
KAMERA-INNOVATION<br />
FÜR ENTHUSIASTEN<br />
Jedes Foto, das das Nokia 9 PureView aufnimmt, ist in HDR. Fünf Kameras nehmen Bilder<br />
gleichzeitig auf und kombinieren sie zu einem 12-MP-Foto mit aussergewöhnlichem<br />
Dynamikbereich und Schärfentiefe. Entworfen, um den Anforderungen von Fotografie-<br />
Enthusiasten gerecht zu werden, unterstützt das Nokia 9 PureView zudem das Speichern<br />
im unkomprimierten RAW «DNG»-Format und das anschliessende Bearbeiten direkt im<br />
Gerät, dank der Zusammenarbeit mit Adobe Lightroom. Kenner wissen, dass 50 % der Kunst<br />
hinter einem guten Foto in der Nachbearbeitung steckt – und das Nokia 9 PureView legt die<br />
Tools dafür direkt in die Hand der Nutzer, ca. CHF 679.– (verfügbar ab Ende März).<br />
www.nokia.com<br />
www.hdmglobal.com<br />
Das Nokia 9 PureView ist das weltweit erste Smartphone mit<br />
einem Fünf-Kamera-System mit ZEISS-Optik.<br />
EINE GUTE WAHL<br />
KA/NOA ist das genaue Gegenteil der oberflächlichen Tendenzen der heutigen Welt und<br />
steht für authentische Handwerkskunst, die zu 100 % Made in Italy ist. Das persönliche<br />
Projekt von Bruno Grande und seiner Frau Valerie wurde 20<strong>17</strong> initiiert und ist benannt<br />
nach ihren beiden Kindern Kaia und Noah. Die Schlüsselwerte der Luxus-Herrenmarke –<br />
Qualität und Simplizität – haben auch sofort das Herz von Patrick Dempsey erobert. So<br />
sehr, dass der bekannte Schauspieler und Rennfahrer kürzlich als Geschäftspartner in<br />
das Unternehmen mit eingestiegen ist. KA/NOA ist aus den Basics so gebaut, dass jeder<br />
Artikel zu den anderen passt und so etliche Outfit-Kombinationen aus wenigen Basismodellen<br />
bietet. Jedes Stück ist unverwechselbar und spiegelt eine entspannte, minimalistische<br />
Eleganz wider, die sich auf feine Stoffe und eine perfekte Passform konzentriert.<br />
www.kanoaitalia.com<br />
www.therake.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
41
LIFESTYLE DAMENUHREN NEWS & TRENDS<br />
WAS FRAUEN<br />
WOLLEN ...<br />
Bis uns der nahende Frühling<br />
wieder mit seinen Farben betört,<br />
stehen die kühleren Monate<br />
vorerst im Zeichen des eleganten<br />
Perlmutts – ein femininer Look,<br />
der zu jeder Situation passt.<br />
Text: Manuela Zimmermann<br />
FREDERIQUE<br />
CONSTANT<br />
Mit Inspiration, die aus den prunkvollen Gesellschaftspartys<br />
der 1920er-Jahre stammt, bietet die<br />
neue Art-Déco-Kollektion zeitlose, anmutige Schönheit<br />
für das Handgelenk der modernen Frau. Erhältlich<br />
mit weissem oder marineblauem<br />
Perlmuttzifferblatt.<br />
www.frederique-constant.com<br />
MIDO<br />
CENTURY<br />
Bei der neuen L’Avenue treten 133 Brillanten mit den sechzig<br />
Facetten des von Hand geschliffenen und polierten Century-Saphirs<br />
in einen funkelnden Dialog. Erhältlich in zwei<br />
Modellen: Weissgold mit grauem oder Rotgold mit cremefarbigem<br />
Alligatorarmband.<br />
www.century.com<br />
PARMIGIANI<br />
Die Palette der Tonda Métropolitaine<br />
Sélène wird erweitert. Das neue Zifferblatt<br />
erstrahlt in weissem Perlmutt mit einer<br />
Lotusblüte aus Roségold, die Lünette wird<br />
von 76 Diamanten geschmückt.<br />
www.parmigiani.com<br />
Die neue Baroncelli Lady<br />
Day & Night wurde dazu<br />
geschaffen, Frauen durch ihr<br />
facetten reiches Alltagsleben<br />
zu begleiten: beim Arbeiten,<br />
Shopping oder Ausgehen.<br />
Drei leicht austauschbare<br />
Armbänder machen in<br />
jeder Situation eine gute Figur.<br />
www.midowatches.com<br />
BAUME & MERCIER<br />
Die zeitlos-elegante Uhrenkreation aus der Classima Linie<br />
ist der perfekte Begleiter für starke, selbstbewusste<br />
Frauen. Das Perlmut tzifferblatt ist mit acht Diamanten als<br />
Stunden-Indizes besetzt.<br />
www.baume-et-mercier.com<br />
ARMAND<br />
NICOLET<br />
Uhr und Schmuckstück zugleich<br />
sind die neuen Modelle aus der<br />
Armand-Nicolet-Kollektion AL3. Sie<br />
präsentieren sich mit einem neuen<br />
guillochierten Zifferblatt und mit<br />
schimmernden Perlmutteinsätzen.<br />
Erhältlich mit oder ohne Diamanten.<br />
www.armandnicolet.com<br />
42<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
7<br />
2<br />
6<br />
1<br />
4<br />
5<br />
3<br />
EYECATCHER<br />
FÜRS DEKOLLETÉ<br />
SIE VERWANDELN EIN EINFACHES WEISSES T-SHIRT IN EIN MODISCHES GLANZLICHT<br />
UND DAS BUSINESS-OUTFIT ZUM OPTISCHEN HÖHEPUNKT IM<br />
GESCHÄFTLICHEN ALLTAG: HALSKETTEN UND COLLIERS SIND PERFEKT ALS REGEL-<br />
MÄSSIGE BEGLEITER, SOWOHL AM TAG ALS AUCH IN DER NACHT.<br />
Text: Karin Schmidt<br />
1 BLICKFANG<br />
Das Collier aus der Linie «Rendezvous» verkörpert<br />
die neue Verbindung der Schmuckmanufaktur<br />
Gellner und Michael Weggenmann. Collier<br />
in 925 Silber, Anhänger in 18K Gold mit<br />
Diamantbriolettes, Zuchtperle, ca. CHF 2440.–.<br />
2 BOHEMIAN CHIC<br />
Die zarte «My Soul»-Kette von Messika wurde<br />
zusammen mit Gigi Hadid entworfen. 18K Roségold,<br />
Anhänger mit schimmernden Diamanten<br />
von insgesamt 0,30 Karat, ca. EURO 2480.– über<br />
net-a-porter.com.<br />
3 EDLE PREZIOSE<br />
Marco Bicego «Africa» Halskette CB1419 aus 18K<br />
Gelbgold, von Hand in der altehrwürdigen Bulino-Technik<br />
graviert, ca. CHF 3200.– exklusiv<br />
bei Kurz Schmuck & Uhren.<br />
4 RAFFINIERT<br />
Die grafische Coolness der Halskette «Times<br />
Square» des Dänischen Labels Izabel Camille<br />
vereint Form und auffälligen Glanz. Aus Sterling<br />
Silber 925, vergoldet, CHF 439.– über izabelcamille.ch.<br />
5 VERSPIELTER RIESE<br />
Vollpaviert mit strahlenden Diamanten und einem<br />
Tropfen aus klarem, grünem Turmalin: Anhänger<br />
«Elephant» aus 18K Gelbgold und 536<br />
Brillanten von Ole Lynggaard Copenhagen, ca.<br />
CHF 49 000.–.<br />
6 FEMININ<br />
Das «India Leaf» von Tamara Comolli ist ein in<br />
liebevoller Handarbeit vorsichtig von beiden<br />
Seiten graviertes Blatt aus elegant schimmerndem<br />
Perlmutt und einer 18K Roségold-Öse, ab<br />
ca. CHF 650.–.<br />
7 EXTRAVAGANT<br />
Die Kollektion «Peekaboo» von Bucherer entstand<br />
in Zusammenarbeit mit der New Yorker<br />
Designerin Yunjo Lee: Collier aus 18K Roségold,<br />
einem rundgeschliffenen Morganit (1.8 ct.) und<br />
10 Diamanten in Brillantschliff, CHF 1350.–.<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> 43
TRAVEL CHARLESVOIX, KANADA<br />
Weite Wildnis<br />
FEINSTE AROMEN<br />
Text: Gabrielle Attinger<br />
44 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
GARBERHOF MALS, VINSCHGAU TRAVEL<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
45
TRAVEL GARBERHOF MALS, VINSCHGAU<br />
1<br />
Endlose Wälder, grüne Ebenen und tiefe Schluchten prägen die Region Charlesvoix im Osten<br />
Kanadas. Das dünn besiedelte Gebiet am Sankt-Lorenz-Strom ist aber auch voller kulinarischer<br />
Überraschungen: ein Geheimtipp für Geniesser und Naturliebhaber.<br />
Eine einzige Landstrasse führt von Quebec Stadt dem St.-Lorenz-Strom<br />
entlang Richtung Nordosten: die 138 verläuft manchmal direkt an der<br />
Küste, meist aber fadengerade über Hügel und durch Täler im Hinterland.<br />
Sie passiert Dörfer, die nicht mehr als eine Ansammlung schmucker<br />
Holzhäuser am Strassenrand sind, und durchquert gänzlich unbewohnte<br />
Weiten, bevor sie Baie-<br />
Saint-Paul erreicht. Spätestens<br />
hier wird jedem Besucher bewusst,<br />
dass die Grössenverhältnisse<br />
zwischen Mensch und Natur<br />
in Charlevoix anders sind als<br />
anderswo: Die Hauptstadt der<br />
Region ist eigentlich ein grösseres<br />
Dorf und wäre in wenigen Minuten<br />
passiert, würde man sich nicht<br />
doch etwas umsehen wollen.<br />
Es lohnt sich: Baie-Saint-Paul,<br />
Heimatort des weltberühmten<br />
Cirque du Soleil, bietet mit vielen<br />
historischen, bunten Holzbauten<br />
eine Bilderbuchkulisse für den<br />
Ferienbummel, eine fast unglaubliche<br />
Dichte an Kunstgalerien<br />
und ein tolles Museum für<br />
Gegenwartskunst.<br />
Sportlich geht es auf der nahen<br />
Isle-aux-Coudres zu. Die Insel im<br />
Sankt-Lorenz-Strom hat sich als<br />
Ausflugsziel für Fahrradfans etabliert. Ganz ohne Ehrgeiz geht es aber<br />
nicht: Die Strasse rundherum führt nicht nur dem Meer entlang, sondern<br />
auch steil bergauf über Klippen und Hügel. Insgesamt seien es 23<br />
Kilometer, erklärt der Fahrradvermieter und gibt auch gleich das Tempo<br />
vor: «Das schaffen Sie locker in einer Stunde!»<br />
2<br />
46<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
CHARLESVOIX, KANADA TRAVEL<br />
5<br />
3<br />
4<br />
5<br />
1 Wunderbare Weitsicht: Blick auf den St. Lorenz-Strom<br />
2 Schmucker Ort: Die Rue St-Jean-Baptiste,<br />
in Baie-Saint-Paul lädt zum Einkaufsbummel.<br />
3 Bunte Inselwelt: Auf der Isle-aux-Coudres wachsen<br />
neben Äpfeln auch unzählige wilde Blumen.<br />
4 Sportlich unterwegs: Am besten lässt sich<br />
die Isle-aux-Coudres auf dem Fahrrad entdecken.<br />
5 Ein Magnet für Genussmenschen: In der Boulangerie<br />
Bouchard schmeckt nicht nur die „Paté croche“ hervorragend.<br />
Langsamer ist besser. Die kleinen Kunsthandwerkläden am Strassenrand<br />
warten darauf, durchstöbert zu werden. In der Cidrerie Pedneault<br />
können über 50 Obstprodukte degustiert und gekauft werden. Das<br />
Angebot reicht vom Apfelwein und Essig über Gelee, Marmeladen und<br />
Honig bis zum Glacé.<br />
Nur ein paar Kilometer weiter liegt die beliebteste Bäckerei weit und<br />
breit: Die Boulangerie Bouchard ist mit ihren berühmten «paté croche»,<br />
einer Fleischpastete, ein Muss für alle Besucher der Insel – und die<br />
Spezialität schmeckt, wie alles im altmodischen Laden, hervorragend.<br />
Beide Betriebe sind Mitglied der «Route des Saveurs», der Aromaroute<br />
von Charlevoix. Diese Gruppierung von besonders engagierten Produzenten,<br />
Köchen und Gastronomen sind über die ganze Region verteilt<br />
und pflegen traditionelles wie auch erfinderisches Handwerk. Champignons<br />
Charlevoix etwa züchtet mit Sägespänen, Kaffeesatz, Wasser<br />
und Stroh sowie einer selber immer wieder geklonten Pilzkultur komplett<br />
abfallfreie Chamignons – die Masse, in der die Pilze wachsen, wird<br />
nach der Ernte als Dünger auf die Felder geleert, wo dann weitere Pilze<br />
wachsen. Die Familie Migneron produziert in vierter Generation Käsespezialitäten<br />
wie den Blaukäse mit dem poetischen Namen «Le ciel de<br />
Charlevoix» – Himmel über Charlevoix. Sogar einen Wein aus Tomaten<br />
gibt es hier. Omerto heisst er, schmeckt wie Traubenwein und wird von<br />
einem eingewanderten Belgier hergestellt, der das Rezept von seinem<br />
italienischen Grossvater mitgebracht hat.<br />
Man könnte tagelang nur von einer kulinarischen Entdeckung zur<br />
nächsten reisen, würde die grandiose Naturkulisse nicht ständig ablenken:<br />
Endlos scheinende grüne Weiten, tiefe Schluchten und markante<br />
Berge begleiten die Reisenden in Charlevoix auf Schritt und Tritt. Am<br />
allerschönsten ist der Blick auf diese Wildnis von oben – auf einem Rundflug<br />
mit dem «schwarzen Raben», dem Helikopter von Héli Charlevoix.<br />
Von den Feldern und Weiden hinter Baie-Saint Paul fliegt er ins Landesinnere<br />
und immer höher hinauf zu den höchsten Bergen der Region, wo<br />
zwischen Felsen nur noch Alpenkräuter wachsen. Er peilt einen der<br />
zentralen Gipfel an und setzt dort trotz böigem Wind punktgenau auf<br />
einem kleinen Felsen auf. Ja, man darf aussteigen und der Rundblick ist<br />
schlicht spektakulär: Ein Meer von grünen Hügeln und Gipfeln umringen<br />
eine riesige grüne Ebene mit Flüssen und Seen und in der Ferne glitzert<br />
als silbernes Band der Sankt-Lorenz-Strom.<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
47
TRAVEL CHARLESVOIX, KANADA<br />
6<br />
Die Wildnis lässt sich gut zu Fuss erkunden. Der Nationalpark des<br />
Hautes Gorges de la Rivière Malbaie bietet allen etwas: Die weniger<br />
Sportlichen fahren auf dem Ausflugsschiff auf dem Malbaie durch<br />
den schönsten Teil der Schlucht, nach welcher der Park benannt<br />
ist. Die Ehrgeizigsten erklimmen auf einem gut ausgebauten Wanderweg<br />
die Acropole des Draveurs auf 1048 Metern. Der Ausblick von<br />
dort über die Schlucht und die angrenzenden Berge ist das<br />
beliebteste Fotosujet der ganzen Region. Wie ein Held wird man<br />
danach zurück in der Schlucht von den weniger fitten Besuchern<br />
empfangen, die gerade zu Fuss Ausflugsschiffs zurück zum Parkeingang<br />
unterwegs sind. Als Regen einsetzt, steigen alle auf den<br />
gelben Schulbus um, der im verkehrsfreien Park die einzelnen<br />
Ausgangspunkte miteinander verbindet. Wir Europäer freuen uns<br />
über diese Fahrt wie kleine Kinder.<br />
Und dann Malbaie selber: Die Ortschaft am Ufer des Sankt-Lorenz-<br />
Stroms wurde im Mai 2018 über Nacht weltbekannt, als der kanadische<br />
Premierminister Justin Trudeau dort zum G7-Gipfel lud. Das<br />
Fünfsternehotel Fairmont Le Manoir Richelieu thront hoch über<br />
dem Städtchen auf einer Sonnenterrasse. Ein leicht morbider<br />
Charme geht vom palastartigen Bau aus. Überaus herzlich werden<br />
hier auch einfache Touristen empfangen und herumgeführt. Dass<br />
man auch grosse Meerestiere vorbeischwimmen sieht, halten wir<br />
für einen netten Werbegag. Und dann passiert das Unerwartete:<br />
Beim Abendspaziergang im terrassierten Garten entdeckt jemand<br />
tatsächlich etwas im Wasser: «A seal!». Ja, da schwimmt ein Seehund<br />
seelenruhig ganz nah am Ufer vorbei – und hinter ihm werden<br />
zwei weisse, in dieselbe Richtung ziehende weisse Körper<br />
sichtbar: Belugas, Weisswale!<br />
Am nächsten Morgen weckt mich das Horn eines Schiffes. Dicker Nebel<br />
reicht bis unter die Hotelterrasse. Vom Frachtschiff, das gerade stromaufwärts<br />
fährt, sind nur die obersten Aufbauten zu sehen. Wie ein Geisterschiff<br />
bewegt es sich vorwärts. Seine Warnsignale verhallen gespenstisch in der<br />
Ferne. Ob die Wale dies auch hören? Ich werde wiederkommen – allein<br />
schon, um sie nochmals zu sehen.<br />
www.tourisme-charlevoix.com<br />
6 Beliebter Gipfel: Die Acropole des Draveurs belohnt<br />
sportliche Wanderer mit einer traumhaften Aussicht.<br />
7 Leuchtende Touristenattraktion:<br />
Der alte Schulbus verbindet die verschiedenen Ausgangspunkte<br />
im ansonsten verkehrsfreien Nationalpark.<br />
7<br />
48<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
HINKOMMEN<br />
Die schnellste Verbindung führt von Zürich oder Genf über Montréal nach Quebec City.<br />
Bei Air Canada (Codeshare mit Swiss) ab ca. CHF 1’000.–.<br />
www.aircanada.com<br />
Tipps und Must Do,s<br />
WOHNEN<br />
Das 120-jährige, heute zur Fairmont-Gruppe gehörende<br />
Fünfsterne-Resort Le Manoir Richelieu in<br />
La Malbaie verfügt über 405 luxuriöse Zimmer und<br />
Suiten, fünf Restaurants, einen Spa, einen spektakulären<br />
27-Loch-Golfplatz sowie ein Casino.<br />
Zimmer mit Aussicht ab ca. CHF 200.–.<br />
www.fairmont.com<br />
ESSEN<br />
Ein Muss ist das bescheiden Bistro genannte<br />
«Chez Truchon» in Malbaie: Im typischen Holzbau<br />
mit Terrasse rundherum werden aus den besten<br />
regionalen Zutaten himmlisch gute Gerichte<br />
kreiert.<br />
www.aubergecheztruchon.com<br />
RUNDFLÜGE<br />
Héli Charlevoix in Baie-Saint-Paul bietet spektakuläre<br />
Rundflüge an, ab ca. CHF 55.– pro Person.<br />
Die Palette reicht vom sechsminütigen Schnupperflug<br />
bis zur 45-minütigen Entdeckungstour über<br />
den Nationalpark des Hautes-Gorges-de-la-<br />
Rivière- Malbaie.<br />
www.heli-charlevoix.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
49
GLÜCK<br />
IM DOPPELPACK<br />
Im nahezu unberührten Dhaalu-Atoll können Gäste auf zwei Hochzeiten gleichzeitig tanzen: Mit den<br />
beiden Trauminseln «Play» und «Chill» bietet das Niyama Private Islands Resort die perfekte Symbiose<br />
zwischen spannenden Inselaktivitäten und absoluter Privatheit im High-End-Luxusbereich.<br />
Text: Karin Schmidt<br />
45 Minuten dauert der Flug mit dem Wasserflugzeug von Malé zum südwestlichen<br />
Dhaalu-Atoll, über dessen 53 Inseln sich knapp drei Handvoll<br />
Hotels mit exotischen Namen verteilen, vom «Kandima Maldives»<br />
bis zum «The St. Regis Maldives Vommuli Resort». Und dann bin ich da<br />
– auf einer kleinen Insel mitten im Indischen Ozean und irgendwie auch<br />
mitten im Nirgendwo. Wobei «klein» im Fall des «Niyama Private Islands<br />
Maldives» den Nagel nicht ganz auf den Kopf trifft. Denn dieses aussergewöhnliche<br />
Resort punktet gleich mit zwei für die Malediven einzigartigen<br />
Tatsachen. So ist eine Insel nicht genug. Deshalb stehen den<br />
Gästen zwei Eilande, die über einen Holzsteg miteinander verbunden<br />
sind, zur Auswahl: «Chill» und «Play». Die Namen sind Programm. Auf<br />
der einen ist Relaxen und Wellness angesagt, auf der anderen wird ein<br />
abwechslungsreiches Angebot für Aktivurlauber angeboten. Eine weitere<br />
absolute Besonderheit ist die Möglichkeit, direkt am Hausriff der<br />
Insel «Play» surfen zu können.<br />
Duschen Open-Air<br />
Hemayet, mein «Thakuru» begleitet mich zu meiner luxuriösen Beach-<br />
Poolvilla mit einem riesigen Open-air-Badezimmer. Quasi rund um die<br />
Uhr steht mir mein persönlicher Butler zur Verfügung, sei es um mich<br />
im Cart über die Insel zu steuern oder mir einen Spa-Termin zu buchen.<br />
Paradiesisch gelegen sind auch die weiteren luxuriösen Beach- und<br />
Wasser-Villen jeweils mit Pool, die Familiensuiten und Villen mit<br />
direktem Strandzugang für das Bad im kristallklaren Meer. Alle 134<br />
Residenzen sind nach modernstem Standard und solide aus Stein<br />
gebaut. Fünf davon sind die etwas abgeschiedenen Overwater-Villen<br />
«The Crescent» mit Privatpool. Die Innenarchitektur überzeugt mit klaren<br />
Linien, die Einrichtung mit hochwertigen Premiummarken wie beispielsweise<br />
B&B Italia und Royal Botania.<br />
«Spielplatz der Natur»<br />
An die türkisen Weiten und den weissen Sand bin ich nach meinen zahlreichen<br />
Malediven-Trips mittlerweile fast schon gewöhnt, könnte man<br />
denken. Aber im Gegenteil, mir geht jedes Mal wieder das Herz auf.<br />
Niyamas atemberaubende Kulisse aus weissem Puderzuckerstrand,<br />
üppiger tropischer Vegetation und smaragdgrünem Meer machen dem<br />
Resort-Slogan «Spielplatz der Natur» alle Ehre. Denn das Leben spielt<br />
sich vor allem auf und im Meer ab. Da wird der Korallenstrand zur Startund<br />
Landebahn für Abenteuerreisen über und unter Wasser. Im prächtigen<br />
Hausriff können Schnorchler und Taucher das reiche und bunte<br />
Meeresleben erkunden. Aber auch über der Wasseroberfläche lässt sich<br />
viel entdecken: Sunset-Cruises, Tauch- oder Delfin-Exkursionen und<br />
sogar Hochseefischen bilden nur einen Ausschnitt aus dem umfangreichen<br />
Erlebnis-Programm von Niyama.<br />
1<br />
50 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
NIYAMA PRIVATE ISLANDS, MALEDIVEN TRAVEL<br />
2<br />
4<br />
3<br />
5<br />
Sechs Meter unter oder über dem Wasser speisen<br />
Wer keine Lust auf Schnorcheln, Tauchen und Salzwasser schlucken hat,<br />
aber trotzdem bunte Fische gucken will, kann das auch ganz gemütlich<br />
bei einem Essen tun. Insgesamt gibt es neun (!) verschiedene Restaurants,<br />
eines davon ist Niyamas Signature Restaurant «Edge», welches 500 Meter<br />
von der Insel entfernt auf dem Wasser zu schweben scheint und nur mit<br />
dem Boot zu erreichen ist. Sechs Meter darunter befindet sich der weltweit<br />
erste Unterwasser-Club «Subsix», in dem die Gäste neben dem<br />
Genuss exklusiver Gerichte, am Abend zu den Beats bekannter DJs tanzen<br />
– umgeben von Korallengärten und Schwärmen farbenprächtiger Fische.<br />
Im Restaurant «Nest», sechs Meter über dem Boden in die Baumkronen<br />
gebaut, komme ich in den Genuss einer kulinarischen Reise durch das<br />
Beste aus vier asiatischen Küchen. Derweil jongliert Chef Enda ein Stockwerk<br />
tiefer am Teppanyaki Tisch mit Eiern und verzaubert seine Gäste mit<br />
seiner japanischen Kochshow.<br />
Dschungel-Spa-Refugium auf der Insel Chill<br />
Keine Wünsche in Sachen Entspannung offen lässt das Drift Spa by<br />
Niyama. Im Dschungel-Spa kommen mit den Intraceuticals Sauerstoffbehandlungen<br />
modernste Gesichtstherapien zum Einsatz. Einige der<br />
weltweit profiliertesten Spezialisten sind regelmässig zu Gast.<br />
Träumen inklusive<br />
Während am Horizont langsam die Sonne untergeht und den weissen<br />
Puderzuckerstrand in ein märchenhaftes Licht taucht, mixt der Barkeeper<br />
hinter dem Tresen in der Surf-Shack-Bar köstliche Cocktails zu lässigem<br />
Reggae-Sound. Inseltraum-Augenblicke, die dem Urlaubserlebnis sein<br />
i-Tüpfelchen verleihen.<br />
www.niyama.com/de<br />
1 Luxuriös gelegene Beach Villa inklusive Pool und mit<br />
direktem Strandzugang.<br />
2 Das Nonplusultra an Luxus und Abgeschiedenheit: Die<br />
fünf Overwater-Villen «The Crescent».<br />
3 Das auf dem Meer erbaute Restaurant «Edge» und die<br />
angeschlossene Bar liefern mit spektakulären Sonnenuntergängen<br />
wahre Höhepunkte.<br />
4 Am Abend ist die coole Strandbar «Surf Shack» der<br />
angesagte Place to be, der sich nicht nur bei den Surfern<br />
grösster Beliebtheit erfreut.<br />
5 Niyama bietet kulinarische Erlebnisse der Superlative – ob<br />
im Dschungel-Ambiente am Lagerfeuer oder in mächtigen<br />
Baumkronen in sechs Metern Höhe.<br />
FLUGTIPP<br />
Mit Oman Air via Muscat nach Malé. Dann<br />
45-Minuten-Flug im Wasserflugzeug.<br />
www.omanair.com<br />
SPEZIALANGEBOT<br />
VON LEGENDS TRAVEL<br />
11 Tage/10 Nächte ab/bis Zürich<br />
Übernachtung in einer Beach Villa mit Halbpension.<br />
Ab CHF 9‘880.– pro Paar.<br />
www.legendstravel.ch<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
51
ADOPTION<br />
MIT HERZ<br />
1<br />
Nach einer Überlieferung sollte ein Mann drei Dinge in seinem Leben tun: ein Haus bauen, einen Sohn<br />
zeugen und einen Baum pflanzen. Auf den Malediven scheint es viel existentieller, eine Koralle anstelle<br />
eines Baums zu pflanzen – und nicht nur Männer, auch Frauen sind auf Niyama Private Island<br />
dazu herzlich eingeladen.<br />
Text: Karin Schmidt<br />
Bewaffnet mit Flossen und Schnorchel stehe ich vor einer jungen Frau,<br />
ihre blonden Locken vom Wind zerzaust. «Die Unterwasserwelt rund um<br />
Niyama ist atemberaubend schön. Ein Paradies für Schnorchler und<br />
Taucher», schwärmt Emeline Bouchet. Und die Meeresbiologin muss es<br />
wissen, hat sie doch meist den Kopf unter dem Meeresspiegel. Als Kind<br />
träumte die gebürtige Französin davon, Tierärztin in Afrika zu werden.<br />
Als sie zum ersten Mal in die Wunder und Geheimnisse des Ozeans abtauchte,<br />
entschied sie sich für ein Studium der Meeresbiologie, das sie<br />
2015 an der Ecole Pratique des Hautes Etudes in Paris mit einem Master-Zertifikat<br />
abschloss. Doch Emeline wollte sich nicht nur theoretisch<br />
mit dem maritimen Lebensraum beschäftigen, sie wollte auch an Ort<br />
und Stelle arbeiten. Daher absolvierte sie im Jahr 2016 zudem eine Ausbildung<br />
zur zertifizierten PADI- und SSI-Tauchlehrerin. Seit Herbst 20<strong>17</strong><br />
kümmert sich Emeline im Niyama Private Islands um die Umweltbelange<br />
des Hotels und gibt Gästen wie mir bei der «Korallenadoption»<br />
einen Einblick ins Inselleben.<br />
Emelines Arbeitsplatz ist der Indische Ozean und das Float-Wassersportzentrum.<br />
Dort untersucht sie die Veränderungen vor Ort, versucht<br />
entgegenzuwirken. Auf ihren täglichen Tauchgängen schaut sie, wie es<br />
den Korallen am Meeresboden geht. Mit gezielter Anzucht versucht sie<br />
das Korallenwachstum zu unterstützen. «Als ich von der bedrohten<br />
Korallenwelt auf den Malediven hörte, kam ich hierher. Jetzt bin ich im<br />
Paradies und versuche, alles zu tun, um die wundervolle Unterwasserwelt,<br />
die die Natur uns gegeben hat, zu schützen.»<br />
2<br />
52 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
NIYAMA PRIVATE ISLANDS, MALEDIVEN TRAVEL<br />
«Korallen gelten<br />
als Regenwald der Meere.<br />
Sie sind Lebensraum für<br />
Hunderte Arten von Fischen,<br />
Algen und kleinen<br />
Meerestieren.»<br />
3<br />
Mit einer Meeresbiologin Korallen pflanzen<br />
Im Rahmen des «Adopt a coral»-Programms von Niyama Private Islands<br />
leisten Interessierte mit ihrer Teilnahme am Korallenaufzuchtprogramm<br />
aktiv einen Beitrag zum Erhalt der faszinierenden Unterwasserwelt<br />
der Malediven und gewinnen zudem ein einzigartiges und lebendes<br />
Souvenir. «Für viele ist es eine ganz neue Erfahrung sich an der<br />
Riff-Restaurierung und Instandhaltung zu beteiligen», erklärt Emeline.<br />
Dabei geht es nicht einfach nur darum, sich eine schöne Koralle auszusuchen.<br />
Vielmehr werden die Teilnehmer in die Geheimnisse der<br />
Korallentransplantation eingeweiht. Emeline Bouchet fängt mit einem<br />
wissenschaftlichen Exkurs an, der mir erläutert, wie eine Insel im Atoll<br />
entsteht, schweift über die artenreiche Tier- und Pflanzenwelt der<br />
Malediven ab (indem sie mit mir durch abgelegene Korallengärten<br />
schnorchelt) und kommt letztlich zu den Patenkindern, den Korallen.<br />
«Korallen gelten als Regenwald der Meere», erklärt die Biologin, «sie<br />
sind Lebensraum für Hunderte Arten von Fischen, Algen und kleinen<br />
Meerestieren. Ein ganz eigenes Ökosystem unter Wasser.»<br />
Doch dieses Ökosystem ist gefährdet. Alte Fischernetze, Abwässer und<br />
Chemikalien greifen das Meer und seine Bewohner an. Dazu gehört<br />
auch so etwas Alltägliches wie Sonnencreme. «Die chemischen Stoffe<br />
in der Creme machen Korallen anfällig für Krankheiten», sagt Emeline.<br />
Eine vermeidbare Gefahr, würde es doch schon reichen, nach dem Eincremen<br />
30 Minuten zu warten, ehe man ins Wasser geht, fügt sie hinzu.<br />
Problematik Plastikmüll<br />
Millionen von Touristen sorgen für viele Tonnen Abfall. Zu viel für den<br />
kleinen Inselstaat, in dem zwar einige Inseln Öfen haben, um Müll zu<br />
verbrennen und der Grossteil nahe der Hauptstadt Malé auf einer künstlich<br />
angelegten Müllinsel namens Thilafushi entsorgt wird. Bauschutt,<br />
Altöl und Plastikmüll landet aber immer wieder auch im Meer oder wird<br />
mit der Strömung angeschwemmt. Die winzig kleinen Plastikteile bringen<br />
die Meeresbewohner Gefahr und sie können daran sterben. Auch für<br />
Schildkröten sind die Folgen verheerend: Beim Fressen der Plastikteile<br />
wird ihr Magen verstopft und das Schlucken verhindert. Der Magen versucht<br />
das Plastik zwar zu zersetzen, setzt dabei aber Gas frei. Die Schildkröten<br />
blähen auf und treiben an die Oberfläche, können nicht mehr abtauchen.<br />
«Bubble butt» heisst das Phänomen, das dazu führt, dass die<br />
Tiere an der Wasseroberfläche elendig verhungern oder gefressen werden.<br />
Immer wieder muss Emeline auch Tiere aus alten Fischernetzen befreien,<br />
die als sogenannte Geisternetze durchs Wasser treiben – beim<br />
Fischen abgerissen oder einfach im Meer entsorgt.<br />
1 Instandsetzungsprogramme sind nicht nur ein Erlebnis<br />
für die Urlaubsgäste, sondern ein wertvoller Beitrag zur<br />
Instandhaltung der Riffs.<br />
2 Meeresbiologin Emeline Bouchet ermöglicht Gästen des<br />
Niyama Private Islands Korallen zu adoptieren.<br />
3 Je nachdem, welche Alge sich in dem Kalkskelett einnistet,<br />
leuchtet die Koralle rot oder gelb, rosa oder blau.<br />
4 Sobald das Eisengestell im Korallengarten umwachsen<br />
ist, wird das künstliche Mini-Riff draussen am grossen Riff<br />
angesiedelt.<br />
4<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
53
TRAVEL NIYAMA PRIVATE ISLANDS, MALEDIVEN<br />
Die «stillen Mörder der Ozeane»<br />
Organisationen wie das Olive Ridley Project dokumentieren solche Fälle<br />
und helfen bei der Befreiung, wenn jemand ein Geisternetz meldet.<br />
Über eine Notrufnummer kann man, entdeckt man eine Schildkröte in<br />
Not, die Helfer des Olive Ridley Projects verständigen. 528 Schildkröten<br />
konnten so zwischen 2011 und 2018 aus Geisternetzen gerettet werden.<br />
Allein kommen die Tiere nur selten wieder raus, weshalb die Organisation<br />
Geisternetze als die «stillen Mörder der Ozeane» bezeichnet.<br />
Horrorszenario Korallenbleiche<br />
Für die Korallen deutlich gefährlicher aber sei die Versauerung der<br />
Meere und die globale Erwärmung, so die Biologin. Korallen sind sehr<br />
temperaturanfällig: Stehen sie längere Zeit in zu warmem Wasser, verlieren<br />
sie ihre Farbe, weil die Algen absterben. Übrig bleiben weisse<br />
Kalkskelette. Korallenbleiche heisst dieses Phänomen. Eine etwa alle<br />
vier Jahre auftretende Klima-Anomalie, mit Wassertemperaturen von<br />
bis zu 32 Grad Celsius. Optimal seien 26 Grad, so Emeline. Für die<br />
Korallen war auch das Wetterphänomen El Niño 2016 zu viel. An mehreren<br />
Stellen der sonst so bunten Unterwasserwelt blieben nur geisterhaft<br />
wirkende weisse Riffe zurück. Ein Problem, bilden die Riffe doch<br />
nicht nur einen Schutz vor Wellen, sondern sind auch Nahrungsgrundlage<br />
vieler Meeresbewohner. Etwa 50 Prozent aller Korallenriffe seien in<br />
den letzten 30 Jahren zerstört worden, schätzt die Ocean Agency, in den<br />
nächsten 30 Jahren könnten es 90 Prozent sein. Emeline ist jedoch guter<br />
Dinge: «Vielerorts sind die Korallen schon wieder bis ein Meter<br />
gross, und das in nur knapp zwei Jahren, das gibt allen Grund zur Hoffnung!»<br />
Patenprogramm sensibilisiert Malediven-Urlauber<br />
Als Höhepunkt des «adopt a coral»-Programms fixiere ich zusammen<br />
mit Meeresbiologin Emeline abgebrochene, noch lebende Korallenbruchstücke<br />
mit Kabelbindern auf einem vorbereiteten Stahlgestell,<br />
das mit Korallensand beschichtet ist. Je nach Grösse des Stahlgestells<br />
kostet die Korallenadoption 150 oder 250 US Dollars. Mein «Baby»<br />
versehe ich mit einem Namensschild und bringe es zum Hausriff, wo es<br />
Emeline im Korallengarten «einpflanzt». 15 Zentimeter pro Jahr wachsen<br />
die schnellsten Korallen. Sobald das Eisengestell umwachsen ist,<br />
wird das künstliche Mini-Riff draussen am grossen Riff angesiedelt. «Für<br />
viele Gäste ist das Namensschild am Gerüst eine tolle Erinnerung, dass<br />
sie mit eigenen Händen einen Teil zum Schutz der Malediven beigetragen<br />
haben», sagt die Meeresbiologin. Zum Abschluss erhalten die Teilnehmer<br />
ein Zertifikat und nach ihrer Reise regelmässig Fotos von der<br />
Koralle. So können sie die Entwicklung weiterverfolgen und sehen, wie<br />
ihr «Adoptivkind» wächst und gedeiht.<br />
PROJEKTE ZUM SCHUTZ<br />
DER MEERESTIERE UND OZEANE<br />
Ocean Initiatives ist in Programm der Surfrider Foundation Europe,<br />
um die Meeresmüllproblematik durch Bildungsarbeit, Partizipation<br />
und Lobbyarbeit anzugehen. Die Ocean Initiatives finden<br />
weltweit in Form von Reinigungsaktionen von Stränden, See- und<br />
Flussufern statt. Diese Müllsammelaktionen werden von Ehrenamtlichen<br />
organisiert.<br />
www.oceaninitiativs.org<br />
Mit einer Wal-Patenschaft von OceanCare hilft man sanften Riesen<br />
in Not und unterstützt Projekte zum Schutz bedrohter Wale im Mittelmeer.<br />
Als Pate erhält man eine persönliche Urkunde und ausführliche<br />
Informationen rund um die Wal-Projekte von OceanCare.<br />
www.oceancare.org<br />
Das Olive Ridley Project rettet Schildkröten aus im Meer treibenden<br />
Geisternetzen.<br />
www.oliveridleyproject.org<br />
Umweltschutz als Teil des guten Images<br />
Das Bewusstsein für die Unterwasserwelt wächst. Viele haben erkannt,<br />
an welch seidenem Faden die Existenz des Paradieses hängt. Nur wer<br />
die Natur versteht, kann sie auch schützen. Bereits einige Fünf-Sterne-<br />
Luxusresorts leisten sich daher eigene Meeresbiologen wie Emeline, die<br />
sich um die Riffe der zumeist in Privatbesitz befindlichen Inseln kümmern<br />
und auch Touristen deren Bedeutung näherbringen sollen. «Wenn<br />
man ein bisschen weiterdenkt, merkt man, dass unser Leben vom<br />
Ozean und den Korallenriffen abhängt», sagt Emeline nachdenklich.<br />
Denn wo Korallen sind, ist Leben.<br />
Die Korallenpaten werden vermutlich kaum die Riffe auf den Malediven<br />
oder anderswo retten können. Aber auf die Problematik aufmerksam<br />
machen können sie allemal.<br />
www.niyama.com/de<br />
Niyama hat sich der Restaurierung der Korallen und ihrem Unterwasserleben verschrieben.<br />
54 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
NIYAMA PRIVATE ISLANDS, MALEDIVEN TRAVEL<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
55
BEAUTY SONNENSCHUTZ UND -PFLEGE<br />
SONNEN<br />
SCHUTZ<br />
im Frühling<br />
Nach dem langen Winter freuen wir<br />
uns alle schon sehr auf die ersten warmen<br />
Sonnenstrahlen. Doch Vorsicht:<br />
Die Sonne ist auch im Frühling nicht zu<br />
unterschätzen, und bei längeren<br />
Aufenthalten im Freien ist der richtige<br />
Sonnenschutz ein Muss.<br />
Text: Karin Schmidt<br />
Endlich ist sie wieder da und erhellt unsere Tage: die Sonne.<br />
Die wahrscheinlich bedeutendste Wirkung des Sonnenlichts<br />
auf unseren Körper ist – neben anderen positiven Effekten auf<br />
Körper und Seele – die Synthese von Vitamin D. Die Sonne birgt<br />
aber auch Gefahren. Wer sich schützt, hat mehr vom Frühling.<br />
Die Belastung der Haut durch UV-Strahlen im Lauf des gesamten<br />
Lebens bestimmt das Ausmass der Hautalterung und das<br />
Hautkrebsrisiko. Langwelligere UV-A-Strahlung dringt tief in die<br />
Haut ein. Dort führt sie zur vorzeitigen Alterung von Gewebe.<br />
Die Wirkung kurzwelliger UV-B-Strahlung unterscheidet sich<br />
davon grundlegend.<br />
Hier kommt es zu Schäden der Doppelstränge unseres Erbguts.<br />
Bemerken wir einen Sonnenbrand, sind Hautzellen bereits millionenfach<br />
abgestorben. Auch Kinder sind betroffen, da deren<br />
hauteigene Schutzmechanismen noch nicht voll ausgeprägt<br />
sind und sie sich intensiver der Sonne aussetzen.<br />
Die optimale Sonnencreme<br />
Verwenden Sie immer ein Sonnenschutzmittel, das vor UV-Aund<br />
UV-B-Strahlen schützt – entsprechende Produkte tragen<br />
eine spezielle Kennzeichnung. Wichtig für die Auswahl des passenden<br />
Sonnenschutzmittels ist auch der individuelle Hauttyp.<br />
Zu beachten ist ausserdem, dass in der heissen Jahreszeit gut<br />
die Hälfte der UV-Strahlung zwischen 11 und 14 Uhr abgegeben<br />
wird. Während dieser Zeit sollte man die Sonne meiden und<br />
sich am besten im Schatten oder – noch besser – in Räumen<br />
aufhalten.
SONNENSCHUTZ UND -PFLEGE BEAUTY<br />
SCHONZEIT<br />
Dank neuer Technologien<br />
sind Sonnenschäden Schnee von gestern!<br />
1 2 3 4<br />
Schutz nur<br />
am Strand?<br />
Vorsicht: Ab Ende April ist<br />
die UV-Belastung bereits<br />
gleich hoch wie Mitte<br />
August.<br />
5<br />
6<br />
7<br />
1 Der weltweit einzige Sonnenschutz<br />
ohne Wasser. Zieht innert Sekunden<br />
ein, ist nicht fettig, nicht weiss und<br />
schützt den ganzen Tag vor der Sonne:<br />
SKINNIES Conquer Sungel SPF 50+, ab<br />
ca. CHF 28.–<br />
2 Anti-Aging-Formel, angereichert mit<br />
reparierendem Gelée Royale, das vor<br />
UVA- und UVB-Strahlen, blauem Licht<br />
und Infrarotstrahlung schützt: GUER-<br />
LAIN Skin Defense SPF 50 – PA++++, ca.<br />
CHF 99.90<br />
3 Eine leichte Creme, die ideal schützt,<br />
nicht klebt und die natürliche Strahlkraft<br />
der Haut verstärkt: LANCASTER<br />
Sun Perfect Illuminating Cream SPF 50,<br />
ca. CHF 60.–<br />
4 3-in-1 Anti-Aging-Formel, die der<br />
Bildung von Falten und Pigmentflecken<br />
vorbeugt und gleichzeitig die Schönheit<br />
der Haut bewahrt: SISLEY Sunleÿa<br />
G.E. SPF 50+, CHF 253.–<br />
5 Ultraschmelzende Textur für empfindliche<br />
Gesichtshaut, die Perlmuttreflexe<br />
hinterlässt und vor freien Radikalen<br />
schützt: DIOR Crème Protectrice<br />
Hâle Sublime SPF 50, ca. CHF 49.50<br />
6 Leichtes, nicht fettendes und schnell<br />
einziehendes Serum. Kann unter oder<br />
über der gewohnten Pflege getragen<br />
werden und schützt vor UVA- und<br />
UVB-Strahlung: DR. GRANDEL Protection<br />
UV LSF 50, ca. CHF 59.–<br />
7 Sonnenschutz-Fluid für das Gesicht<br />
mit Beauty-Effekt und mineralischen<br />
Filtern: CLARINS Compact Solaire<br />
Minéral SPF 30, CHF 45.–<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
57
BEAUTY SWISS BRANDS<br />
Beauty<br />
MADE IN SWITZERLAND<br />
SO WIE DIE SCHWEIZER UHREN FÜR VER-<br />
LÄSSLICHKEIT STEHEN, VERBINDET MAN<br />
MIT SCHWEIZER KOSMETIKPRODUKTEN EIN<br />
HANDWERK, DAS TRADITION HAT UND EINE HOHE<br />
QUALITÄT GARANTIERT. IM BEREICH DER LUXUSKOS-<br />
METIK IST DIE SCHWEIZ FÜHREND. IMMER MEHR<br />
BRANDS KÖNNEN SICH IM MARKT ETABLIEREN UND<br />
DIE GESTEIGERTE NACHFRAGE NACH TRADITIONEL-<br />
LEN, AUTHENTISCHEN UND NACHHALTIGEN CREMES<br />
BIS INS DETAIL DECKEN. GERADE IM LUXUS-SEGMENT<br />
WIRD IMMER GENAUER IN DEN TIEGEL GESCHAUT,<br />
DAMIT DER HAUT NUR DIE ERLESENSTEN INHALTS-<br />
STOFFE ZUGEFÜHRT WERDEN.<br />
LOUIS WIDMER<br />
Rich Night Cream<br />
Erstmals kombiniert Louis Widmer unterschiedliche<br />
Hyaluronsäuren in ihrer<br />
Intensiv Anti-Aging-Linie. Die langkettige,<br />
filmbildende Hyaluronsäure wirkt<br />
gezielt an der Hautoberfläche, wo sie sofort<br />
die Feuchtigkeit bindet und für ein glattes, samtigweiches<br />
Hautgefühl sorgt. Die kurzkettige Mikro-Hyaluronsäure<br />
dringt tiefer in die Haut ein und füllt Fältchen von innen heraus<br />
auf. Zusammen mit den Biostimulatoren stimuliert sie den<br />
Zusammenhalt der Zellen und die Collagen-Synthese – für eine<br />
jugendlich-straffe, glatte Haut. Ca. CHF 48.–<br />
www.louis-widmer.ch<br />
TEXT: KARIN SCHMIDT<br />
RAUSCH Malven & Traubenkern-Linie<br />
Vier neue Produkte gehören zur Malven & Traubenkern-Linie, die angereichert ist mit pflanzlichen Wirkstoffen,<br />
die in ihrer Kombination einzigartig pflegen. Malvenblätter- Extrakt wirkt entzündungshemmend und Traubenkern-Essenz<br />
und -Öl schützen und pflegen die trockene und sensible Haut vor freien Radikalen. Zwei weitere<br />
Körperpflege-Linien ergänzen das neue Rausch-Sortiment: Die Minze & Meeresmineralien-Linie erfrischt und<br />
belebt, und die Passionsblumen & Shea Butter-Linie ist reichhaltig und verwöhnend. Alle drei Linien pflegen<br />
und schützen die unterschiedlichen Hauttypen dank der jeweils sorgsam ausgewählten natürlichen Wirkstoffe<br />
auf der Basis des heimischen Kräuterschatzes der Schweiz. Ab ca. CHF 9.80<br />
www.rausch.ch<br />
58 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
SWISSFORCE<br />
Age Spot & Skin<br />
Brightening White Serum<br />
Verbessert das Erscheinungsbild von Altersflecken,<br />
dunklen Flecken und anderen<br />
Unebenmässigkeiten, indem es effizient die<br />
Melanin-Bildung verhindert. Die Anwendung<br />
des Serums schützt die Haut effektiv vor<br />
ungleichmässiger Hautpigmentierung, bietet<br />
einen zuverlässigen UV-Schutz und hilft,<br />
die Haut aufzuhellen. Es liefert eine ausgleichende<br />
Hautpflege und minimiert dank<br />
der einzig artigen 3-fach-Wirkstoffkombination<br />
Alters flecken und Hyperpigmentierung,<br />
ca. CHF 29.90 (erhältlich bei www.galaxus.ch<br />
und www.puresense.ch).<br />
VALMONT<br />
Deto2x Cream<br />
Sauerstoffversorgende und entgiftende Creme mit<br />
einer einzigartigen «Schlagsahne»-Textur, die eine<br />
aufgepolsterte, frische Haut enthüllt. Die Haut ist<br />
voller, entspannter und frei von Müdigkeit. Der Teint<br />
sieht gesund aus. Alle Zeichen eines grauen oder<br />
fahlen Teints sind verschwunden. CHF 260.–<br />
www.valmontcosmetics.com<br />
DERMAFORA<br />
Hautpflege<br />
Einfach, effizient und umsetzbar: Die Dermafora<br />
Hautpflege baut auf drei einfachen Schritten auf,<br />
die gesunde Haut braucht: reinigen, behandeln<br />
und Feuchtigkeit spenden. In den 25 Hautpflegeprodukten<br />
von Dermafora wirken Schweizer Heilpflanzen,<br />
die seit Jahrhunderten von Apothekern<br />
empfohlen werden, darunter Sommerflieder,<br />
Malve, Alpenleinblüte und Süssholzwurzelextrakt.<br />
Dabei finden sich für jede der fünf Hautpflege-Kategorien<br />
ideal abgestimmte Produkte für<br />
eine einfache, wirksame Pflegeroutine, gibt’s bei<br />
Coop und Amavita. Ab ca. CHF 9.90.<br />
LA COLLINE<br />
Cellular Care Redefinition<br />
Contour Eye Night<br />
Eine luxuriöse Augenpflege zur intensiven Regeneration<br />
über Nacht; für gestraffte Lider und einen<br />
wachen Blick am Morgen. Die komplexe Formel<br />
dieser schnell einziehenden Emulsion basiert<br />
auf den Stammzellen der Uttwiler Spätlauber,<br />
einer seltenen Apfelsorte, die der Haut<br />
Vitalität und Langlebigkeit schenken.<br />
Ca. CHF 199.–<br />
ch.lacolline-skincare.com<br />
LA PRAIRIE<br />
Platinum Rare Cellular Life-Lotion<br />
Die Wissenschaftler von La Prairie haben herausgefunden, dass Platin die Wirkung hautverjüngender Peptide<br />
verstärkt. Jedes einzelne Produkt der Platinum Rare Collection ist deshalb angereichert mit dem geschützten<br />
Platin-Peptid und leistungsstarken Inhaltsstoffen zur Hauterneuerung sowie mit La Prairies exklusivem Cellular<br />
Complex. Dieser versorgt die Haut mit essenziellen Nährstoffen und schützt sie vor Stressfaktoren, um so die<br />
Regenerationsphase zu verlängern. Diese ganzheitliche Essenz hilft dabei, ein verjüngtes Erscheinungsbild der<br />
Haut zu fördern, indem sie Schlüsselprozesse der Hauterneuerung anregt – für eine Haut, die auf Null gesetzt,<br />
rundum erneuert und auf die nachfolgenden Pflegeschritte perfekt vorbereitet wird. Ca. CHF 738.–<br />
www.laprairieplatinumlifelotion.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
59
BEAUTY MAKE-UP NEWS & TRENDS<br />
Make-Up-Lieblinge<br />
<strong>2019</strong><br />
Genau wie wir unseren Kleiderschrank im März neu<br />
bestücken (Wintersachen raus, Frühlingsklamotten<br />
rein), verlangt auch unser Beautycase zur neuen<br />
Saison ein Update. Was muss unbedingt rein?<br />
Lidschatten in Naturtönen, ein Puder mit<br />
Glow-Effekt und tiefschwarzer Mascara.<br />
Text: Karin Schmidt<br />
EDWARD BESS<br />
2006, mit gerade mal zwanzig Jahren, lancierte Edward Bess bei Bergdorf/New York<br />
die Lippenstift-Kollektion Goodman‘s Lip Wardrobe, die sich über Nacht zum absoluten<br />
Verkaufsschlager entwickelte. Worauf Edward beschloss, seine Modelkarriere an<br />
den Nagel zu hängen und eine komplette Make-up-Kollektion zu entwickeln.<br />
www.edwardbess.com<br />
60 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
MAKE-UP NEWS & TRENDS BEAUTY<br />
ROUGE<br />
Ein strahlender Teint made in Paris?<br />
Voilà: Zum Betonen der Wangen mit<br />
einem Hauch Rosé und für eine perfekte<br />
Ausstrahlung präsentiert Lancôme Blush in<br />
Capitals ein einzigartiges Wangenrouge, dessen Puder das Wort<br />
«Lancôme» buchstabiert. Ein wahres Objekt der Begierde – diese<br />
Limited Edition kommt in einer Verpackung, die an die Flechtstühle<br />
der Pariser Bistros erinnert, ca. CHF 55.–<br />
PUDER<br />
Dank der lichtverstärkenden Farbpigmente<br />
sorgt das Marbleized Rose Gold Powder<br />
von Edward Bess für einen strahlenden<br />
Teint und sofortigen Glow. Die drei<br />
aufeinander abgestimmten Farbtöne entweder<br />
als Highlighter partiell einsetzen<br />
oder wie Puder auf das Gesicht aufgetragen,<br />
ca. CHF 65.–<br />
Die dritte Edition der Nude on Nude Palette von Bobbi<br />
Brown ist das ultimative Accessoire. Inspiriert von<br />
der Haute Couture und unseren Lieblings-Mode-Klassikern,<br />
erinnert diese Palette an die Textur und Haptik<br />
luxuriöser Stoffe wie Kaschmir und Wildleder. Von<br />
raffinierten Nudetönen mit Roséstich bis hin zu intensiven,<br />
dunklen Nuancen, ca. CHF 76.–<br />
LIDSCHATTEN<br />
Die in limitierter Stückzahl erhältliche Skin Deep Lidschattenpalette<br />
von NARS enthält 12 Kompaktpuder in Schattierungen von Schokolade,<br />
Beige, Roségold und Bronze, die zu allen Hauttönen passen. Jede Nuance,<br />
ganz gleich ob matt oder schimmernd, ist mit der Powder-Suspension-Technologie<br />
des Labels angereichert, wodurch ein kräftiges, seidiges<br />
Finish entsteht, mit dem sowohl Lider als auch Brauen definiert werden<br />
können, ca. CHF 79.20<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
61
BEAUTY MAKE-UP NEWS & TRENDS<br />
By Terry Lip-Expert Shine<br />
und Matte – Die flüssigen<br />
Shine-Lippenstifte sind ultrapigmentiert<br />
und verschönern<br />
die Lippen mit einer mit Vitamin<br />
E angereicherten, feuchtigkeitsspendenden<br />
Formel.<br />
Die kussechten Matte-Lippenstifte<br />
basieren auf einer<br />
leichten und cremigen Formel,<br />
die sich leicht auf die Lippen auftragen lässt<br />
und sorgen so für ein einzigartiges «barelips»-Gefühl<br />
– ohne sie auszutrocknen! Je 16<br />
Farben, ca. CHF 38.–<br />
LIPPEN<br />
Die Formulierung des neuen<br />
Total Lip Gloss von<br />
Sensai basiert auf dem Cellular<br />
Performance Total Lip<br />
Treatment in Kombination<br />
mit Koishimaru-Seide und<br />
dem Lip Care Complex. Der<br />
Lip-Gloss aktiviert die gesamte Kollagenproduktion in der<br />
O-Zone des Lippenbereiches und verschafft den Lippen<br />
damit einen perfekten Auftritt. Die Lippen sehen bereits<br />
nach dem ersten Auftragen weicher und voller aus, ca.<br />
CHF 59.–<br />
MASCARA<br />
Dank der perfekten Synergie zwischen<br />
der Maxi-Bürste und der volumenspendenden,<br />
umhüllenden und Schwung<br />
verleihenden Formel sorgt die Mascara<br />
So Volume von Sisley für schön geschwungene,<br />
dichte und lange Wimpern,<br />
ca. CHF 62.–<br />
Ab sofort gibt es die spektakuläre Volumen-Mascara<br />
von Marc Jacobs auch im<br />
Mini-Format. Die cremige Formel des<br />
Single Travel Size Velvet Noir mit dem<br />
Samteffekt ist das Ergebnis einer Kombination<br />
aus reichhaltigen Wachsen und<br />
Gelen, die den Wimpern augenblicklich<br />
mehr Volumen verleiht ohne sie zu verkleben,<br />
ca. CHF 19.90<br />
Der Frühling <strong>2019</strong> kündigt sich mit den<br />
neuen Farben von Kure Bazaar fruchtig<br />
und süss an: Der intensiv-rosafarbene<br />
Nagellack Zoé wird Ihr neuer<br />
Verbündeter sein, für diskrete<br />
immer tadellos gepflegte Fingernägel;<br />
Terre Rose ist ein ganz<br />
besonderes Dunkelrosa, das auf<br />
keinen Fall unbemerkt bleibt;<br />
und Blush sorgt für ein «gesundes»<br />
Strahlen Ihrer Hände, je<br />
CHF 21.50<br />
Pantone setzt auf eine natürliche,<br />
aber grelle Farbe: Die Pantonefarbe<br />
des Jahres <strong>2019</strong> heisst Living<br />
Coral 16-1546. alessandro bietet<br />
die von Farbexperten prämierte<br />
Farbe «Colour of the Year <strong>2019</strong>»<br />
als veganen Nagellack mit der Bezeichnung<br />
Mellow Peach Nummer<br />
77-924 an, ca. CHF 16.90<br />
NÄGEL<br />
62 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
Mehr Pinzetten.<br />
Schneller glatt.<br />
DIE NEUEN EPILIERER DER EL-SERIE.<br />
Dank breiterem Epilierkopf, Doppelscheibensystem und mehr Zupfmomenten ist das Epilieren im Nu erledigt.*<br />
Und das auch noch so sanft wie möglich.<br />
Freuen Sie sich über wunderbar seidige und glatte Haut – schneller und komfortabler als je zuvor.<br />
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*Im Vergleich zu herkömmlichen Panasonic Epiliergeräten.
TRAVEL KORFU, GRIECHENLAND<br />
Die grüne Insel<br />
Die griechische Insel Korfu ist ein wundervolles Reiseziel für<br />
Sonnenanbeter, Strandliebhaber und Kulturinteressierte. Gleichzeitig<br />
ist Korfu unglaublich vielfältig – perfekt für einen abwechslungsreichen<br />
Roadtrip.<br />
Text: Karin Schmidt<br />
64<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
KORFU, GRIECHENLAND TRAVEL<br />
Porto Timoni Beach bei Afionas<br />
Wer auf der zweitgrössten der Ionischen Inseln landet,<br />
merkt schnell, dass sich die gängigen Klischees<br />
griechischer Inseln hier nicht bestätigen. Statt kahler<br />
Felsen und weiss-blau gestrichener Häuser überfliegen<br />
wir saftige Wälder, Oliven- und Palmenhaine,<br />
dann über Zypressen, die wie Pfeiler aus dem dichten<br />
Grün herausragen. Ein Umstand, den Korfu (griechisch<br />
Kerkyra) seinem besonderen Mikroklima zu<br />
verdanken hat. Und dem üppigen Niederschlag während<br />
der Wintermonate.<br />
Streifzug durch Kerkyra<br />
Korfu-Stadt an der Ostküste der Insel ist das unumstrittene<br />
Zentrum der Insel. Ob mit der Fähre oder<br />
dem Flieger, hier kommen die meisten an, und hier<br />
– besonders in den engen, marmorgepflasterten<br />
Gassen der Altstadt – spielt sich das Leben ab.<br />
Pastellfarbene Häuser in allen Rot-Tönen, verschnörkelte<br />
Balkone, vollbestückte Wäscheleinen und<br />
tratschende Nachbarinnen. Erinnert doch stark an<br />
Italien? Genau, die 500 Jahre unter venezianischer<br />
Herrschaft sieht man der Hauptstadt bis heute an.<br />
Vor der alten Festung, dem Wahrzeichen der Stadt,<br />
erstreckt sich die Esplanade, der von prächtigen alten<br />
Mietshäusern gesäumte Hauptplatz. Elegante<br />
Strassencafés und Konditoreien laden zum Verweilen<br />
ein, und manchmal wird Cricket gespielt – eine<br />
Hinterlassenschaft des britischen Protektorats im<br />
19. Jahrhundert. Die alte Festung ist nicht nur sehr<br />
gut erhalten, sondern beherbergt auch die musika-<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
65
KORFU<br />
ENTDECKEN<br />
1<br />
2 3<br />
Es lohnt sich definitiv, die Insel, die<br />
schon Odysseus auf einer seiner Reisen<br />
besuchte und bewunderte, auf eigene<br />
Faust zu erkunden. Mit einer Fläche von<br />
nur knapp 600 km² ist Korfu so kompakt,<br />
dass sich die wichtigsten Sehenswürdigkeiten<br />
bereits an einem Tag<br />
mit dem Mietwagen bereisen<br />
lassen.<br />
1 Seit 2007 ist Korfus Altstadt<br />
Unesco-Weltkulturerbe.<br />
2 Korfus Altstadt ist mit ihren<br />
teils Jahrhunderte alten Bauwerken<br />
und Denkmälern eine<br />
Sehenswürdigkeit für sich.<br />
3 Im Café Dolce in Lákones sitzt<br />
man in gemütlichen Sofas unter<br />
Sonnensegeln und geniesst<br />
den herrlichen Ausblick.<br />
lische Fakultät der Universität Korfu. Wer wochentags<br />
kommt, kann hier den Musikschülern beim<br />
Üben zuhören. Schon alleine für schöne Ausblicke<br />
über Stadt und Meer lohnt es sich, beide Festungen<br />
Korfus zu erklimmen. Von oben vereinen sich Gassen,<br />
Gebäude und Denkmäler aus acht Jahrhunderten<br />
zu einem einzigartigen, grossartigen Stadtbild.<br />
Shoppen und Schlemmen<br />
Kaum überqueren wir die Esplanade und lassen das<br />
Stückchen England hinter uns, stehen wir auch<br />
schon in Frankreich. Die kurze Zeit der französischen<br />
Herrschaft Ende des 18. bis Anfang des 19. Jahrhunderts<br />
hat schicke Spuren hinterlassen. Liston (früher<br />
hatte nur die feine Gesellschaft Zutritt, man war somit<br />
auf der Liste) heisst der Häuserzug, der die<br />
Handschrift des französischen Ingenieurs Mattie de<br />
Lesseps trägt und mit seinen gemütlichen Cafés in<br />
eleganten weissen Bögen an Paris erinnert. In den<br />
Eisdielen gibt es hier Kumquat-Eiscreme. Asiaten haben<br />
die Zitruspflanze Anfang des 19. Jahrhunderts<br />
nach Korfu gebracht, und seitdem zählt sie zu den<br />
Spezialitäten der korfiotischen Küche. Den echten<br />
griechischen Charme erlebt man am besten in einer<br />
der zahlreichen, meist familiengeführten Tavernen.<br />
Zu den korfiotischen Klassikern zählen das Kalbsschmorgericht<br />
Sofrito und das Nationalgericht Pastitsada<br />
(geschmortes Huhn oder Rindfleisch, zubereitet<br />
mit einer roten Sauce, die mit Zimt und Nelken<br />
gewürzt wird). Dank des guten Klimas wird das<br />
Gemüse nicht nur als Beilage, sondern auch als<br />
Hauptgericht gegessen. Typische Gerichte sind die<br />
Auberginen Imam (mit Zwiebeln, Tomaten und Petersilie<br />
gefüllte und gebackene Auberginen), Briam (im<br />
Ofen gebackene Kartoffeln, Karotten, Zucchini und<br />
Tomaten) und mit Reis gefüllte Tomaten und Paprika.<br />
Ausgesprochen idyllisch mit Wohnhäusern venezianischer<br />
Bauart, engen Gassen und kleinen Kirchen,<br />
präsentiert sich das Altstadtviertel Cambiello im<br />
Südwesten der Esplanade. Besonders hier macht<br />
sich Italienflair breit. Wem der Sinn mehr nach Kulturellem<br />
steht, der sollte sich das Byzantinische<br />
Museum und das Museum für Asiatische Kunst nicht<br />
entgehen lassen.<br />
www.visitgreece.gr<br />
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KORFU, GRIECHENLAND TRAVEL<br />
Korfus HIGHLIGHTS<br />
DAS ACHILLEION<br />
SISSIS SOMMERRESIDENZ<br />
Im Ort Gastouri, rund sieben Kilometer südlich von<br />
Korfu Stadt, steht die einstige Sommerresidenz von<br />
Kaiserin Sisi. Mit dem Bau des eindrucksvollen Achilleion-Palastes<br />
verlieh Kaiserin Elisabeth von Österreich<br />
ihrer Bewunderung Ausdruck – sowohl für<br />
Korfu als auch für die Mythologie Griechenlands.<br />
Hier genoss Sisi im Sommer, von 1888 bis zu ihrem<br />
Tod 1898, das mediterrane Klima und widmete sich<br />
dem Studium der griechischen Mythologie. Das sehr<br />
gut erhaltene weisse Bauwerk diente auch schon als<br />
Kulisse für einen James-Bond-Film. Mittlerweile befindet<br />
sich in den Hallen aber ein Museum, das mit<br />
seinen kunstvollen Skulpturen zu den wichtigsten<br />
Sehenswürdigkeiten der Insel gehört.<br />
ANGELOKASTRO<br />
DIE ENGELSBURG BEI LÁKONES<br />
Zwischen den Bergdörfern Krini und Lákones («Balkon<br />
des Ionisches Meeres») steht auf einer Anhöhe<br />
nördlich von Paleokastrítsa die Festung Angelokastro.<br />
Clever angelegte Befestigungsanlagen wie die<br />
Engelsburg waren einer der Gründe dafür, dass Korfu<br />
als einzige griechische Insel nie unter türkischer<br />
Herrschaft stand. Tipp: Der Blick vom langgestreckten<br />
Bergdorf Lákones hinunter auf Paleokastrítsa mit<br />
seinen Buchten, auf das Kloster und die Steilküste<br />
ist vom Café Dolce aus besonders schön.<br />
KAP DRASTIS UND CANAL<br />
D’AMOUR<br />
DIE NORDKÜSTE VON KORFU<br />
Korfu bezaubert seine Besucher nicht nur mit grüner<br />
Natur und endlos langen Olivenhainen, sondern wird<br />
auch von schroffen Kalksteinfelsen geprägt, die am<br />
Kap Drastis ihren Höhepunkt finden. Die beeindruckenden<br />
Sandstein- und Lehmformationen münden<br />
in kleine Buchten, Felsöffnungen sowie unterirdische<br />
Höhlen. Einige davon kann man beim Schwimmen<br />
oder mit dem Kanu erkunden. Die bekannteste<br />
Felsöffnung ist der Canal D’Amour. Dieser verdankt<br />
seinen Namen einer Legende, die besagt, dass jede<br />
ledige Frau, die ihn durchschwimmt, ihren Traumprinzen<br />
findet und heiratet.<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
67
TRAVEL KORFU, GRIECHENLAND<br />
DIE MÄUSEINSEL VOR KANONI<br />
EIN KLOSTER IN DER EINFLUGSCHNEISE<br />
Südlich von Korfu Stadt, direkt vor der Bucht von Chalikipoulou gelegen,<br />
befindet sich das Kloster Vlacherna und die Mäuseinsel. Das Kloster steht<br />
mittlerweile leer, ist aber nach wie vor eines der bekanntesten Postkartenmotive<br />
Korfus. Direkt vor Kanoni, mitten im Ionischen Meer, liegt die<br />
beschauliche Mäuseinsel, in der Landessprache Pontikonissi genannt.<br />
Hier befindet sich eine Kapelle, die im 12. Jahrhundert erbaut wurde und<br />
kulturinteressierten Reisenden offensteht. Das kleine Eiland ist mit Booten<br />
zu erreichen. Das Besondere dort ist jedoch, dass die beiden kleinen<br />
Inseln unmittelbar am Ende der Start- und Landebahn des Flughafens<br />
Korfu liegen.<br />
LEFKIMI & DER SÜDEN<br />
ORTE, IN DENEN DIE ZEIT STEHEN<br />
GEBLIEBEN ZU SEIN SCHEINT<br />
Der touristische Fokus liegt bei Korfu im Zentrum<br />
und im Norden der Insel. Je weiter südlich, desto<br />
ursprünglicher werden die Ortschafen. Wer das<br />
wahre Griechenland kennenlernen möchte, sollte<br />
Richtung Lefkimi fahren und dann einen Abzweig<br />
zu einem der zahlreichen Dörfer nehmen. Lefkimi<br />
selbst ist ein hübsches Städtchen mit kleinem<br />
Hafen und schöner Altstadt.<br />
HINKOMMEN<br />
Edelweiss fliegt mittwochs<br />
und samstags ab Zürich<br />
nach Korfu. Fluggäste ab<br />
Basel bringt TUI fly jeweils<br />
samstags nach Korfu.<br />
Alternativ gibt es von Italien<br />
aus auch eine Fährverbindung<br />
nach Korfu.<br />
TOLLE AUSSICHT<br />
Den atemberaubendsten Sonnenuntergang<br />
gibt es im Norden von Korfu – in der vielleicht<br />
aufregendsten Bar der Insel. Von Peroulades<br />
führt ein ausgespülter Feldweg zum Panorama-<br />
Café 7th Heaven direkt am Kap Drastis, welches<br />
seinem Namen alle Ehre macht. Bei leckerem<br />
Essen kann man sich entspannt zurücklehnen,<br />
hoch über dem Wasser sitzend,<br />
und beobachten, wie die Sonne im Meer versinkt.<br />
SEGELN<br />
Wer es historisch mag, kann auf der originalgetreu<br />
restaurierten Oldtimer-Segeljacht<br />
Pelegrin ab Korfu übers Mittelmeer schippern.<br />
Maximal neun Gäste können beim An- und Ablegen<br />
oder Segelsetzen aktiv mithelfen oder<br />
dürfen einfach nur faulenzen.<br />
www.pelegrin.ch<br />
BESTE REISEZEIT<br />
Für Strand- und Badeurlaub<br />
ab Mitte Mai bis Ende September.<br />
ÜBERNACHTEN<br />
Ikos Dassia, exklusives und<br />
grosszügiges all-inclusive-<br />
Resort, für Paare und Familien<br />
gleichermassen geeignet.<br />
Direkt an einem langen<br />
Sandstrand gelegen, ca. 20<br />
Minuten von Korfu Stadt entfernt.<br />
www.ikosresorts.com<br />
68<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
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GRAN CANARIA<br />
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TRAVEL IKOS DASSIA RESORT, KORFU<br />
LUXUS<br />
(FAST) OHNE LIMIT<br />
Das Ikos Dassia zählt zu den besten All-inclusive-Resorts weltweit.<br />
Nicht umsonst, denn das luxuriöse Hotel auf der Insel Korfu<br />
überzeugt nicht nur mit seiner modernen Eleganz, sondern einem<br />
wirklich grosszügigen Inklusive-Angebot.<br />
Text: Karin Schmidt<br />
Endlich angekommen, endlich Ferien! Es ist dieser<br />
Moment, wenn die Koffer vom Gepäckband genommen<br />
und schliesslich im Kofferraum des Transferbusses<br />
verstaut sind, wo sich ein entspanntes Gefühl<br />
breit macht. Alles scheint zu klappen und auch die<br />
Wahl der Insel war ein Glückstreffer: Bereits beim<br />
Blick aus dem Flugzeugfenster ist uns aufgefallen, wie<br />
grün Korfu ist.<br />
Im Gegensatz zu den meist eher kargen griechischen<br />
Inseln überrascht hier der üppige Pflanzenwuchs. Die<br />
zweitgrösste der Ionischen Inseln liegt übrigens direkt<br />
vor der albanischen und griechischen Küste. Die kurzweilige<br />
Fahrt vom Flughafen Kerkyra bis zu unserem<br />
Ziel an der Ostküste Korfus dauert nicht einmal eine<br />
halbe Stunde.<br />
Direkt an der Dassia Beach, einer traumhaft schönen<br />
Bucht mit einem privaten Sand- und Kieselstrand, befindet<br />
sich das im letzten Jahr eröffnete Ikos Dassia<br />
Hotel. Bereits die ersten Eindrücke in der Lobby begeistern.<br />
Die hellen Farben, das schicke mediterrane<br />
Design, die Aussicht über das Meer und vor allem die<br />
sympathischen Mitarbeiter, die uns mit einem herzlichen<br />
Lächeln empfangen.<br />
Die Anlage ist äusserst grosszügig und so sind wir sehr<br />
froh um die begleitete Führung durch unser luxuriöses<br />
Feriendomizil. Rund 411 Zimmer und Suiten verteilen<br />
sich auf zwei Hauptgebäude und Villen mit eigenem<br />
Pool. Man hat die Qual der Wahl zwischen einer<br />
grossen Auswahl an Zimmerkategorien. Es lohnt sich<br />
aber auf jeden Fall, den Aufpreis für den Blick aufs<br />
Meer zu investieren, denn er verspricht nicht nur eine<br />
schöne Aussicht, sondern auch ruhige Nächte, wer<br />
gerne mit offenem Fenster schläft.<br />
Unabhängig von der gewählten Unterkunft ist das attraktive<br />
Angebot an Restaurants für alle Gäste offen.<br />
Zur Auswahl stehen unkomplizierte Buffetrestaurants,<br />
aber auch Spezialitätenrestaurants, wie beispielsweise<br />
das französische «Provence» oder das griechische<br />
«Ouzo». Unser Liebling wird jedoch das «Kerkyra»<br />
am Rand der Anlage, ein ausgezeichnetes<br />
70 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
À-la-carte-Restaurant mit korfiotischer Küche. Auch<br />
die Weinbar gehört zu unseren Favoriten!<br />
Nicht nur im Resort gilt das grosszügige All-inclusive-<br />
Konzept. Es besteht nämlich mit der Dine-Out-Option<br />
auch die Möglichkeit, in ausgewählten Tavernen ausserhalb<br />
des Hotels die griechische Gastfreundschaft<br />
und traditionelle Spezialitäten zu geniessen. Wir<br />
empfehlen eine frühzeitige Reservation für dieses<br />
lukullische Erlebnis, auch in den Spezialitätenrestaurants.<br />
Hilfreich ist dabei die Ikos-Handy-App, mit der<br />
bereits vor der Ankunft Reservierungen vorgenommen<br />
werden können, auch wenn die Zimmernummer<br />
noch nicht bekannt ist.<br />
Die Ikos-App ist auch ein idealer Begleiter während unserer<br />
Entdeckungsreise mit dem MINI Cooper. Einmal<br />
pro Aufenthalt steht er den Gästen in allen Ikos Resorts<br />
für einen Ausflug kostenlos zur Verfügung. Was für ein<br />
Abenteuer, mit dem kleinen Flitzer durch die engen<br />
Gassen und entlang der spektakulären Küstenstrasse<br />
zu fahren! Für den Besuch der nahegelegenen Hauptstadt<br />
Korfu nutzen wir den kostenlosen Shuttle-Service,<br />
der mehrmals täglich zur Verfügung steht.<br />
Der Spaziergang durch die Altstadt mit ihren verwinkelten<br />
Gässchen ist ein Muss. Mit dem Museums-Pass<br />
des Ikos Dassia Resorts ist der Eintritt in eines der berühmten<br />
Museen sogar kostenfrei. Falls ein Kreuzfahrtschiff<br />
im Hafen liegt, verschiebt man den Besuch<br />
des Achilleion Palace aber lieber – der Andrang ist<br />
dann riesig.<br />
Das ist glücklicherweise im Ikos Dassia trotz guter<br />
Auslastung nie der Fall. Liegestühle sind an den Pools<br />
und am Strand eigentlich jederzeit verfügbar. Überhaupt<br />
ist die geschützte Lage der Badebucht ein<br />
Traum. Das Wasser ist kristallklar und blitzsauber und<br />
es herrscht vor allem kaum Wellengang. Ideal für<br />
Familien mit Kindern, die das Ikos Dassia ganz besonders<br />
schätzen. Wir nutzen die idealen Bedingungen<br />
für Stand-up-Paddling und Kanufahrten.<br />
Langweilig wird uns definitiv nie und so vergehen die<br />
Tage auf der «grünen» Insel wie im Flug. Schweren<br />
Herzens verschwinden die Kleider wieder im Koffer<br />
und wir vermissen jetzt schon all die lieb gewordenen<br />
Kleinigkeiten wie den Sonnenbrillenputzservice und<br />
die dazu servierten leckeren Cocktails mit Blick aufs<br />
Meer und die gegenüberliegende Berglandschaft.<br />
IKOS<br />
RESORTS<br />
Die Marke Ikos Resorts ist eine Kollektion zeitgenössischer<br />
griechischer Resorts in spektakulärer<br />
Umgebung, die ein Höchstmass an<br />
Eleganz und Qualität bieten. Die vielfach<br />
preisgekrönten Ferienanlagen Ikos Oceania<br />
und Ikos Olivia, die im zweiten Jahr in Folge<br />
bei den Tripadvisor Travellers‘ Choice Awards<br />
<strong>2019</strong> zu den besten All-inclusive- Luxusresorts<br />
in Europa und weltweit gewählt wurden, befinden<br />
sich auf der nordgriechischen Halbinsel<br />
Chalkidiki. Das Ikos Dassia, das im Mai<br />
2018 seine Pforten geöffnet hat, liegt auf<br />
Korfu, und im Mai <strong>2019</strong> wird das Portfolio um<br />
das Ikos Aria auf Kos erweitert.<br />
www.Ikosresorts.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> 71
GRAN CANA<br />
SCHÖNSTE ECKEN<br />
Gran Canaria ist berühmt für seine grossen Wanderdünen in Maspalomas,<br />
die vielen Hotelburgen und das Nachtleben. Doch die Insel vor der<br />
Nordwestküste Afrikas hat auch eine ganz andere, grüne Seite: antike<br />
Ausgrabungen, wilde Natur und ein einzigartiges Ökoresort.<br />
Text und Fotos: Gabrielle Attinger
RIAS<br />
Bild: © RedondoDeGuayedra.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> 73
TRAVEL GRAN CANARIA<br />
1<br />
Sie sind tatsächlich eine Augenweide, die Dünen von<br />
Maspalomas. Fast endlos scheinen sich Hunderte von<br />
Hügelkanten sowie Tausende von Rillen und Wellen hinzuziehen.<br />
Besonders schön sind sie in der Abendsonne<br />
anzusehen, wenn sie sich golden vom blauen Himmel<br />
abheben und die Besucher sich als Farbtupfer über die<br />
Szenerie verstreuen – wie ein «Art work in progess», ein<br />
Kunstwerk im Entstehen, wirken die Dünen dann.<br />
Die Sandwälle sind bis zu zwölf Meter hoch und wandern<br />
mit dem Passatwind jedes Jahr ein paar Meter<br />
nach Westen, in Richtung Charca de Maspalomas, eines<br />
Brack- und Süsswassersees, um den sich Reiher,<br />
Moorhühner und andere Wasservögel tummeln.<br />
Hinter den Dünen liegen die nobelsten Hotelburgen –<br />
an privilegierter, jedoch auch sehr belebter Lage. Wer<br />
aber von hier aus die Landstrasse 50 nimmt, findet<br />
sich schon nach wenigen Kilometern inmitten von<br />
ländlicher Idylle wieder. Die fast kreisrunde Insel, die<br />
etwa die Grösse des Kantons Aargau hat, ist nur an<br />
der Küste dicht besiedelt. Das Innere der Insel besteht<br />
aus karger, spärlich besiedelter Gebirgslandschaft.<br />
Im Zentrum liegt der fast 2000 Meter hohe<br />
Pico de las Nieves, kurz «Cumbre» oder Gipfel genannt.<br />
Von ihm aus erstrecken sich Täler und tiefe<br />
Schluchten zwischen zerfurchten Bergrücken in alle<br />
Himmelsrichtungen.<br />
In einem dieser Täler liegt La Fortaleza. Hier hatten<br />
sich die Ureinwohner oder Altkanarier, wie sie genannt<br />
werden, bei der Ankunft der Spanier Ende des<br />
15. Jahrhundert verschanzt. Sie waren im 5. Jahrhundert<br />
vor unserer Zeitrechnung aus Afrika hierhergekommen<br />
und mit den hellhäutigen Berberstämmen<br />
verwandt. Die Ruinen ihrer Häuser sowie Grab- und rituellen<br />
Stätten können besichtigt werden. Ein kleines<br />
Museum zeigt, wie sie gewohnt und gelebt haben –<br />
und es lässt dabei die meisten Schweizer Museen<br />
ziemlich alt aussehen. Wie die Ermittler in «Hawaii<br />
five 0» schiebt Museumsdirektor Agustin Casassa Bilder<br />
und Pläne auf einem grossen Touchscreen-Tisch<br />
hin und her. Auch dreidimensionale Exponate werden<br />
hier mit modernster Technik präsentiert. Nicht etwa<br />
Museum, sondern «Centro de Interpretation» nennt<br />
sich das Haus denn auch.<br />
Ein halbes Dutzend weiterer Ausgrabungen gebe es<br />
allein in der näheren Umgebung zu sehen. Wer es weniger<br />
kopflastig mag, besucht einen der zwei Roques,<br />
die markanten Basaltmonolithen, die eine traumhafte<br />
Aussicht bieten. Beide dienten Altkanariern als<br />
Kultstätten. Der Roque Bentayga ist etwas kleiner als<br />
der Roque Nublo, der als Wahrzeichen Gran Canarias<br />
gilt. Der grössere ist über einen bequemen Wanderweg<br />
zu erreichen. Um an den Fuss des kleineren zu<br />
gelangen, muss man schwindelfrei sein, der Gratwanderweg<br />
ist steil und schmal.<br />
Im nahen Tejeda erholt man sich bei einem typisch<br />
kanarischen Mittagessen im Landgasthaus Cueva de<br />
la Tea. Es sieht aus wie im Bilderbuch hier – das Restaurant<br />
ebenso wie das Bergdorf. Inmitten der kargen<br />
Berglandschaft leuchten schneeweisse Häuser mit roten<br />
Dächern, grüne Büsche und Palmen in der Sonne,<br />
und vor dem Gemeindehaus flattert die Landesfahne<br />
golden im Wind.<br />
Gefühlte 365 Kurven hat man bis hierher von der Südküste<br />
aus schon zurückgelegt, ein paar Dutzend weitere<br />
bringen einen auf die Passhöhe des Cumbre.<br />
Welch ein Anblick: Hinter uns strahlender Sonnenschein<br />
und karge Landschaft, vor uns Nebelschwaden<br />
auf sattgrünem Land, und aus der Ferne grüsst der<br />
Teide von Teneriffa, Spaniens höchster Berg.<br />
Kaum eine andere Insel hat eine so deutliche Wetterscheide<br />
wie Gran Canaria: Der Süden ist trocken und<br />
mancherorts wüstenhaft, der Norden fruchtbares<br />
Kulturland zwischen Felskanten, aber oft regenverhangen.<br />
Tomaten und Bananen gedeihen hier. Einer<br />
weissen Krake gleich ziehen sich die Treibhäuser von<br />
der Hafenstadt Agaete in die Seitentäler. Unweit davon<br />
liegt der unsichtbarste und zugleich schönste Ort<br />
der Insel: die Finca Redondo de Guayedra.<br />
Die Ferienanlage befindet sich gut versteckt am Fusse<br />
eines Gebirgstals und zieht sich fast bis an den schwarzen<br />
Sandstrand an der Küste hin. Das Landstück geht<br />
auf einen altkanarischen Häuptling zurück, der dank eines<br />
Abkommens mit der spanischen Krone noch im 18.<br />
Jahrhundert hier herrschte. Bewässerungskanäle und<br />
andere Einrichtungen aus dieser Zeit sind zu sehen. Infotafeln<br />
bringen den Besuchern die Geschichte näher.<br />
2<br />
74<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FÜHLING <strong>2019</strong>
Bild: © RedondoDeGuayedra.com<br />
3<br />
4<br />
1 Die Wanderdünen von Maspalomas<br />
sind ein Augenschmaus – vor allem<br />
im Abendlicht.<br />
2 Im Festungsberg La Fortaleza<br />
verschanzten sich die Ureinwohner<br />
vor den spanischen Eroberern.<br />
3 Das Ökoresort Rodondo de Guayedra<br />
ist ein gut verstecktes Juwel an der<br />
Nordküste.<br />
4 Tejeda im Zentrum der Insel ist<br />
ein Dorf wie aus dem Bilderbuch –<br />
im Hintergrund der Roque Nublo.<br />
Ursprünglich nutzte ein Franzose das Anwesen als<br />
Hide-away. Der heutige Besitzer liess das riesige Terrain<br />
über Jahre hinweg neu aufforsten und hat die alte<br />
Landwirtschaft und Nutztierhaltung wieder eingeführt.<br />
Die Produkte aus dem Biobetrieb, Gemüse und<br />
Kaffee, werden in der eigenen Küche verwertet. Rund<br />
um die alten Mauern sind acht unterschiedliche Häuser<br />
für je zwei bis sechs Personen entstanden. Der<br />
Strom wird aus Solarkraft gewonnen. Das Wasser<br />
stammt aus alten Dämmen. Zugleich lässt die Infrastruktur<br />
keine Wüsche offen: Pool, Tennisplatz, Fitnessbereich<br />
– nichts fehlt. Im Resort-Laden wird der<br />
eigene Honig verkauft. Zwischen Hotelareal und<br />
Strand liegt ein veritabler Zoo mit Eseln, Hühnern und<br />
Gänsen.<br />
Relaxen lässt es sich ungestört in hundert verschiedenen,<br />
sonnigen Ecken: Ob am Pool, auf der Holzterrasse<br />
mit Bergsicht oder unter den Bäumen mit Blick<br />
auf das Meer – hier finden alle ihren Lieblingsplatz.<br />
Fernando Navarro und sein Team führen das Öko-Resort<br />
mit ganz persönlichem Engagement: Gäste sind<br />
Freunde. Und denen tischt man selbstredend nur das<br />
Beste auf: Was hier aus der Bioküche an edel zubereiteten<br />
kanarischen Speisen auf den Tisch kommt, ist<br />
schlicht himmlisch.<br />
Wer die grüne, ursprüngliche Seite von Gran Canaria<br />
also in ihrer ganzen Pracht kennenlernen möchte:<br />
Dies ist die richtige Adresse.<br />
ANREISE<br />
Gran Canaria ist mit den täglichen<br />
Direktflügen von Edelweiss schnell<br />
und bequem zu erreichen; die<br />
Flugdauer beträgt 4,5 Stunden. Top<br />
ist auch das Unterhaltungsangebot:<br />
Wer vor dem Flug die Edelweiss-<br />
App auf sein Mobile oder Tablet lädt,<br />
bekommt Gratis-Zugang zu Hunderten<br />
von aktuellen Filmen, Musikplaylisten<br />
und Zeitschriften.<br />
www.flyedelweiss.com<br />
UNTERKUNFT<br />
Redondo de Guayedra<br />
Unterkunft für zwei Personen<br />
ab ca. 140 Euro inkl. Frühstück.<br />
www.redondodeguayedra.com<br />
www.grancanaria.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> 75
STURMFREI<br />
FÜR ERWACHSENE<br />
1<br />
Ein bunter Mix an Aktivitäten, kulinarischen Highlights, Live-Entertainment<br />
und Kunst – Erwachsene geniessen diesen Kontrast im Amàre Beach Hotel<br />
Marbella im Süden Spaniens an der berühmten Costa del Sol.<br />
Text: Karin Schmidt<br />
Ich liebe Kinder. Manchmal sind sie wahnsinnig süss<br />
– und manchmal machen sie mich wahnsinnig. Gerade<br />
im Urlaub kann ich gut auf das Brüllen eines<br />
quengelnden Kindes verzichten. Deshalb freue ich<br />
mich auf ein paar ruhige Tage mit meiner besten<br />
Freundin in Marbella – in einem Adults-Only-Hotel.<br />
Angesagte Designadresse<br />
Unmittelbar am Strand, nur einen Steinwurf von<br />
Marbellas Altstadt entfernt, ist das Amàre Beach<br />
Hotel mit seinen 236 Zimmern ein Refugium für<br />
Freunde des mondänen Chillens. 2015 neu eröffnet,<br />
richtet sich sein Konzept an Gäste ab 16 Jahren. Vorrangig<br />
Paare wissen die gute Gastronomie, Cocktails<br />
und einen ruhigen Pool zu schätzen. Doch genauso<br />
eignet sich der Ort für kurzweilige, erholsame Tage<br />
mit Freundinnen und Freunden sowie für kleine<br />
Gruppen.<br />
Urbane Eleganz trifft auf maritime Stilelemente<br />
Loungemusik und ein eigens für das Amàre designter<br />
Signature-Duft begleitet uns im ganzen Haus. Mit hellen<br />
Farben und aufwendigen Lichtinstallationen fängt<br />
das Resort die unmittelbare Strandlage ein und lässt<br />
das Innere des Vier-Sterne-Hotels erstrahlen. Die ver-<br />
tikalen Grünflächen und vor allem die ausdrucksstarken<br />
Bilder des marbellanischen Fotografen Jesús<br />
Chacón verleihen dem Hotel seinen eigenwilligen<br />
Charme. Und dies ganz bewusst. Denn im Rahmen des<br />
hoteleigenen Kunstprogramms «Amàre Art» finden<br />
die Saison hindurch Veranstaltungen zu verschiedenen<br />
Kunstrichtungen statt, darunter Ausstellungen<br />
mit Objekten aus Malerei, Fotografie, Videokunst sowie<br />
Mode und Design.<br />
Der Hotelname, der sich aus den beiden Wörtern<br />
«Amor» für Liebe und «Mare» für Meer ableitet, ist<br />
hier Programm und stimmt mit melodisch klingenden<br />
Zimmernamen wie «Oh La La», «Make it happen» oder<br />
meinem Favoriten «Dolce Vita» auf das Amàre-Feeling<br />
ein. Unser urban-elegantes Zimmer ist mit einem Balkon<br />
mit Meerblick ausgestattet. Dank bodentiefer<br />
Fenster wirken die weiss gehaltenen Räume sehr hell.<br />
Drei Bereiche für jeden Geschmack<br />
Bevor wir es uns auf den Strandliegen gemütlich<br />
machen, gönnen wir uns einen Cocktail im «The One»,<br />
einer exklusiven Lounge im Lobbybereich – deren Service<br />
man dazubuchen kann – die mit Getränken,<br />
Snacks und Computerecke sowie der täglichen Nutzung<br />
des Wellnessbereichs punktet.<br />
76 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
AMÀRE MARBELLA BEACH HOTEL, MARBELLA TRAVEL<br />
4<br />
2<br />
3<br />
1 «Amàre Mood»: Der hoteleigene<br />
Strand lässt keine Wünsche offen.<br />
2 Das Amàre Beach Hotel Marbella ist eine<br />
angesagte Designadresse für Erwachsene.<br />
3 Die meisten der 236 Zimmer verfügen über einen<br />
Balkon mit seitlichem oder direktem Meerblick.<br />
4 Durch die Glasbalustrade der Belvue Bar haben<br />
Gäste eine uneingeschränkte Sicht auf das Meer<br />
und die untergehende Sonne.<br />
Ein neues Konzept einmaliger Bereiche ist der Amàre<br />
Club, der sich aus drei verschiedenen Zonen zusammen:<br />
Amàre Lounge, Amàre Beach und Amàre Pool.<br />
Dazu gehören Schwimmbecken, Strandrestaurant,<br />
balinesische Betten, eine Lounge-Zone und Musik sowie<br />
eine Rooftop-Bar auf dem Dach des Hotels.<br />
Chillen im «Amàre Mood»<br />
Über Holzstege erreichen wir den namensgebenden<br />
Strand und lassen uns gastronomisch im Beach-<br />
Restaurant verwöhnen. Unter luftigen Sonnensegeln<br />
geniessen wir avantgardistische Gerichte mit mediterranem<br />
Einfluss und einem exotischen Hauch asiatischer<br />
Fusion und Musik direkt am Meer.<br />
Einkaufsbummel oder Sonnenbaden? Wir entscheiden<br />
uns für Letzteres, faulenzen auf gemütlichen<br />
Sonnenliegen im Sand und lauschen dabei coolen<br />
DJ-Klängen. Und selbst der Service lässt keine Wünsche<br />
offen: Von den Strandliegen lassen sich Cocktails<br />
& Co. per Knopfruck bestellen.<br />
Wohlfühlen mit spanischem Flair<br />
Wer mag, gönnt sich im exklusiven Strandbereich, in<br />
einem separaten Holzpavillon, eine Massage unter<br />
freiem Himmel. Ich bevorzuge den schattigen<br />
Spa-Bereich des Amàre Beach Hotel Marbella, der<br />
mit einem Innenpool, Hydrotherapieparcours, Jacuzzi<br />
sowie verschiedenen Ruhebereichen zum<br />
Entspannen einlädt. Das Spa-Menü basiert auf Anwendungen<br />
mit der hochwertigen Kosmetiklinie<br />
Germaine de Capuccini aus Spanien. Während des<br />
50-minütigen Baobab-Rituals, welches das Öl des<br />
Affenbrotbaums mit «Flor de Sal d’Es Trenc»-Meersalz<br />
aus Mallorca kombiniert, wird meine Muskula-<br />
tur gelockert, die Haut erneuert und meine Sinne<br />
harmonisiert.<br />
Highlight Belvue Rooftop-Bar<br />
Kurz vor Sonnenuntergang statten wir der angesagtesten<br />
Dachterrasse Marbellas einen Besuch ab. Mit dem<br />
Fahrstuhl geht’s im Amàre Beach Hotel Marbella ganz<br />
nach oben in die Belvue Bar, der einzigen in Marbella<br />
mit 360-Grad-Blick über die Stadt und das Meer. Bei gutem<br />
Wetter schweift der Blick bei Tapas, Cocktails oder<br />
Longdrinks über Gibraltar bis Marokko. In der Amàre<br />
Lounge lassen wir den Tag bei mediterraner Küche, untermalt<br />
von Live-Musik, ausklingen. Das gastronomische<br />
Angebot der Lounge beinhaltet neben sorgfältig<br />
ausgewählten Tapas auch internationale Köstlichkeiten.<br />
Feinschmecker profitieren von der Partnerschaft<br />
mit dem benachbarten Sternerestaurant Messina.<br />
Vielseitige Unterhaltung<br />
Neben aufwendigen Shows jeden Freitag finden in der<br />
Amàre Lounge Abendessen mit Live-Unterhaltung statt.<br />
Für all diejenigen, die aus dem Urlaub mehr mitnehmen<br />
wollen als Erholung und sonnengebräunte Haut,<br />
bietet das Amàre Beach Hotel Marbella vielfältige Aktivitäten<br />
an. So werden nicht nur regelmässige Yoga-,<br />
Personal Trainer- und Flamenco-Stunden offeriert;<br />
Gäste lernen zudem, wie man professionelle Cocktails<br />
mixt oder hinter dem DJ-Pult steht und den richtigen<br />
Musikmix für die nächste Party zuhause zusammenstellt.<br />
Schade, ist mein Patenkind erst 14 Jahre alt. Er hätte<br />
seine helle Freude daran, DJ spielen zu dürfen.<br />
www.amarehotels.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
77
LIFESTYLE CABRIOLETS<br />
OBEN OHNE<br />
RICHTUNG SOMMER<br />
Sie werden geliebt von Bankdirektoren, Fussballern und Hausfrauen<br />
– und das am liebsten «oben ohne»: Cabrios.<br />
Text: Karin Schmidt<br />
Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne sich<br />
blicken lässt, rollen auch wieder die Cabrios aus den<br />
Garagen. Der Winterschlaf ist vorbei, Lust auf Fahrtwind<br />
in den Haaren macht sich breit. Das weiss auch<br />
die Autoindustrie und setzt genau da mit einer Reihe<br />
neuer Cabrios und Roadster an. Besonders gefragt<br />
ist frische Luft offenbar dort, wo der Fahrtwind am<br />
heftigsten bläst – bei den Sportwagen.<br />
So bringt Porsche den neuen 911 zunächst als Carrera<br />
S und Carrera 4S. Auch bei BMW folgt nach der Einführung<br />
des neuen 8ers in Coupé-Form das neue Cabrio<br />
und ebenso kommt der neue Z4 mit Stoffverdeck<br />
auf den Markt. Ferrari renoviert den California<br />
und pflanzt ihm einen Turbomotor ein. Auch die<br />
neue Chevrolet Corvette fährt in ihren ersten Cabrio-Sommer,<br />
wie auch die offene Neuauflage des<br />
Ford Mustang.<br />
Zwei der genannten Modelle haben wir genauer<br />
unter die Lupe genommen.
BMW Z4<br />
PORSCHE 911<br />
CARRERA<br />
Mit seiner extrovertierten Optik zieht der neue Z4 Cabrio alle<br />
Blicke auf sich, denn gegenüber seinem Vorgänger ist der<br />
Neue acht Zentimeter länger und sieben Zentimeter breiter<br />
geworden. Die Front wirkt mit der breiten, flachen Niere und<br />
der markanten Zeichnung in der Motorhaube sehr sportlich,<br />
das Heck mit integriertem Spoiler sieht eher futuristisch aus,<br />
doch die Proportionen sind knackig. Vorteil des breiten Hecks:<br />
In den 281 Liter grossen Kofferraum passt nicht nur Handgepäck.<br />
ENTFALTETER FAHRGENUSS<br />
Roadster-Fans freuts, denn BMW kehrt zum klassischen Stoffdach<br />
zurück. Zwar hatte das Stahlklappdach des Vorgängers<br />
unbestritten Vorteile bezüglich Wintertauglichkeit und Geräuschdämmung,<br />
doch ein Stoffdach gehört einfach zu einem<br />
puristischen Roadster-Feeling. Dabei surrt das Verdeck im<br />
BMW elektrisch auf und lässt sich auch während der Fahrt bis<br />
Tempo 50 binnen zehn Sekunden öffnen und schliessen.<br />
In adrenalingeladenen 4,5 Sekunden beschleunigen die 340 PS<br />
des M TwinPower Turbo 6-Zylinder-Benzinmotors den BMW Z4<br />
Roadster von 0 auf 100 km/h. Sportlicher lässt sich das Gefühl<br />
vollkommener Freiheit nicht erreichen. Die Achtgangautomatik<br />
setzt den Roadster unauffällig in Bewegung. Wer im Roadster<br />
Platz nimmt, merkt sofort: Er sitzt viel näher an der Vorderachse.<br />
Wie das Aussendesign, so ist auch innen optisch<br />
alles nach vorne ausgerichtet. Das Cockpit darf man tatsächlich<br />
massgeschneidert nennen, mit recht kleinen virtuellen<br />
Instrumenten, Anwinkelung zum Fahrer und dem klassischen<br />
iDrive-System zur Bedienung plus Touch-Funktion beim Zentralbildschirm.<br />
Zunächst sind drei Motorisierungen vorgesehen:<br />
Die beiden Vierzylinder-Turbos leisten 197 und 258 PS;<br />
Topmodell ist der M40i mit standesgemässem Reihen-Sechszylinder<br />
und 340 PS. Der sitzt unter der Front möglichst weit<br />
hinten und bringt so eine 50:50-Gewichtsverteilung. Das Fahrwerk<br />
passt die Dämpfer an die Piste an, die Lenkung agiert<br />
spitz und Vortrieb gibt’s satt trotz 1610 Kilos Leergewicht.<br />
Die Preise starten bei 52 200 Franken (20i, 197 PS) bis 78 500<br />
Franken (M40i).<br />
www.bmw.ch<br />
Das erste Derivat des neuen 911 Coupé vom Typ 992 stellte Porsche<br />
nur sechs Wochen nach dessen Debüt vor und setzt damit<br />
eine jahrzehntelange Tradition fort: Als Porsche im September<br />
1981 den Prototyp des ersten 911 Cabriolets auf der<br />
Internationalen Automobil-Ausstellung (IAA) in Frankfurt<br />
zeigte, waren Kunden und Fans auf Anhieb begeistert. Seither<br />
hat die offene Elfer-Variante, die ab 1982 ausgeliefert wurde,<br />
einen Stammplatz im Modell-Programm.<br />
SCHNELLER IM CABRIO-MODUS<br />
Zum Cabrio macht den 911er ein vollautomatisches Stoffverdeck,<br />
das serienmässig mit einer festen Glas-Heckscheibe bestückt<br />
ist. In der Verdeckstruktur sind flächige Magnesiumelemente<br />
integriert, die das Aufblähen des Daches bei hohen<br />
Geschwindigkeiten unterbinden sollen. Öffnen und schliessen<br />
lässt sich das Verdeck bis zu einer Geschwindigkeit von 50 km/h.<br />
Die neue Dachhydraulik verkürzt die Öffnungszeit auf rund<br />
zwölf Sekunden, ein elektrisch ausfahrbares Windschott<br />
nimmt dem Sturm im Nacken die Spitze. Die Gesamtlinie des<br />
911 Cabrio folgt mit dem breiter gewordenen Vorderbau und<br />
dem nun stets breiten Hintern der des 911 Coupé.<br />
Beim Motor setzt Porsche auch beim Cabrio auf den aktuellen<br />
3,0-Liter-Turbo-Boxer. Im offenen Elfer kommt vorerst ausschliesslich<br />
die 450 PS und 530 Nm starke Version zum Einsatz.<br />
Die Beschleunigung von 0 auf 100 km/h dauert 3,9 Sekunden<br />
im Modell S, resp. 3,8 Sekunden beim Allradmodell 4S. Die<br />
Kraftübertragung erfolgt über ein Achtgang-Doppelkupplungsgetriebe.<br />
Erstmals für das 911 Cabrio im Angebot ist das<br />
Sportfahrwerk namens Porsche Active Suspension Management<br />
(PASM). Die Federn sind in diesem Fall härter und kürzer,<br />
die Querstabilisatoren der Vorder- und Hinterachse steifer,<br />
das Fahrwerk insgesamt ist um zehn Millimeter abgesenkt.<br />
Deutlich modernisiert präsentiert sich der Innenraum, auch<br />
dank eines neuen Infotainmentsystems, dessen 10,9 Zoll grosses<br />
Display zentral ins Armaturenbrett eingebettet wurde. Im<br />
Kombiinstrument gibt es mittig einen analogen Drehzahlmesser,<br />
den links und rechts zwei 7,0-Zoll-Bildschirme flankieren.<br />
Bestellbar sind die neuen Porsche 911 Cabrio-Modelle ab sofort.<br />
Der 911 Carrera S Cabriolet liegt bei <strong>17</strong>5 600 Franken, den<br />
911 Carrera 4S Cabriolet gibt’s ab 186 000 Franken.<br />
www.porsche.ch<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> 79
21. – 26. MÄRZ<br />
WWW.BASELWORLD.COM
LIVING NEWS & TRENDS LIFESTYLE<br />
STILVOLL SONNENBADEN<br />
In der Sonne relaxen und die Seele baumeln lassen – die bequeme Equinox<br />
Double Chaise Lounge von TUUCI macht‘s möglich. Die grosszügige Doppelliege<br />
bietet viel Platz für die ganze Familie und ist dank des verstellbaren Kopfteils<br />
sowohl zum Sonnenbaden als auch zum enstpannten Lesen bestens geeignet.<br />
Der hochwertige Rahmen der Liege besteht aus poliertem Aluminium, der auf<br />
Wunsch mit der von TUUCI entwickelten Aluma-TEAK-Oberfläche in Holzoptik<br />
oder mit einer Pulverbeschichtung veredelt werden kann. Die komfortablen<br />
Polster der Liegefläche sowie der optional erhältlichen Kissen werden aus<br />
Sunbrella®-Stoffen hergestellt und sorgen für noch mehr Gemütlichkeit.<br />
www.tuuci.com<br />
FRISCH<br />
UND UNVERWÜSTLICH<br />
Ob am Pool, in der Laube oder in der Wiese – der Coray bezieht<br />
ruckzuck überall Stellung und nimmt es einem nicht übel, wenn<br />
er dafür im Regen stehen gelassen wird. Der Alustuhl ist so leicht<br />
und locker transportabel wie unverwüstlich. Den stapelbaren<br />
Coray gibt es in unterschiedlichen Ausführungsvarianten und<br />
Farben. In der gelochten Aluminiumausführung eignet er sich besonders<br />
für den Aussenbereich, sei es im privaten Garten oder<br />
in öffentlichen Zonen, sorgt aber auch drinnen jederzeit für gute<br />
Laune – ob als Küchenstuhl, für Gäste oder einfach als fröhlicher<br />
Hingucker. Mit Rücken und Sitz in Buchensperrholz ist er drinnen<br />
extra elegant. «Coray», der nach dem Gestalter benannte Stuhl,<br />
entstand 1954 als Weiterentwicklung und optimierte Version seines<br />
Stuhl-Ideals.<br />
www.seledue.ch<br />
SCHÖNER<br />
SPRUDELN<br />
Minipool ist ein Teil des Outoor Spa-Konzeptes aus dem Hause<br />
Zucchetti.Kos. Es ist eines der ersten freistehende kompakten<br />
Pool-Überlaufbecken mit verdeckter Rinne: ein interner Tank<br />
garantiert die konstante Füllung und das automatische Nachfüllen<br />
des Wassers. Der Rand, der durch ein breites rundes Band<br />
definiert wird, verschmilzt mit der Wasseroberfläche.<br />
Der Pool, der aus dem Design von Ludovica+Roberto Palomba<br />
hervorgeht, ist ein Ort der Entspannung und Regeneration und<br />
garantiert ein hohes Mass an Wohlbefinden für alle Sinne.<br />
www.zucchettikos.it<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
81
NEW IN TOWN NEUERÖFFNUNGEN<br />
DÄNISCHES<br />
DESIGN<br />
in Baden<br />
Kleine Freuden des Alltags – sowie eine grosse Auswahl an einzigartigem<br />
Design im Bereich Wohnaccessoires, Kleinmöbel, Küchenartikel,<br />
Bürobedarf, Inspirationen für kreative DIY-Projekte und vielem<br />
mehr. Dies möchte die skandinavische Interiorkette Søstrene Grene<br />
ihren Kunden in ganz Europa näherbringen. Seit Februar <strong>2019</strong> bekommt<br />
die Stadtbevölkerung von Baden die Möglichkeit, die wunderbare Welt von<br />
Anna und Clara zu entdecken und sich dabei vom Alltag etwas zu erholen. In<br />
labyrinthartigen Gängen, bei klassischer Musik und angenehm gedämpftem Licht<br />
erleben die Besucher, was den Besuch eines Søstrene-Grene-Stores auszeichnet.<br />
Die Auswahl an Produkten ändert sich auch in der fünften Filiale an der Weiten Gasse<br />
in Baden ständig, und wöchentlich kommen neue Lieblinge hinzu, so dass man bei<br />
jedem Besuch etwas Neues findet. Die familiengeführte Kette expandiert in diesen<br />
Jahren stark und ist seit der Gründung 1973 auf mehr als 240 Filialen in 16 Ländern<br />
angewachsen. www.sostrenegrene.com<br />
«PIQYOURDRESS»<br />
jetzt auch in Bern<br />
Das aufstrebende Zürcher Fashion-Label für moderne und individuelle Abend- und<br />
Brautmode eröffnete im Januar <strong>2019</strong> einen neuen Showroom an der Güterstrasse 51<br />
in Bern und lädt zu unverbindlichen und kostenlosen Anproben ein. Besucherinnen<br />
können online oder telefonisch einen Termin vereinbaren, sich im Showroom von<br />
einer riesigen Auswahl an Kombinationsmöglichkeiten inspirieren und von den piq-<br />
Fashionistas beraten lassen. Auf piqyourdress.com stellt sich die Kundin ihren ganz<br />
persönlichen Look zusammen, bestehend aus Oberteil, Rock und Gürtel. Je nach Kombination<br />
resultiert eine elegante Abendrobe, ein edles Ballkleid, ein sexy Minikleid oder<br />
ein romantisches Hochzeitskleid. Zusätzlich können die einzelnen Teile in die tägliche<br />
Garderobe integriert und so weiterhin im Alltag getragen werden.<br />
www.piqyourdress.com<br />
NEUE ATTRAKTIONEN<br />
im Werksviertel München<br />
Früher wurden auf dem Industriegelände am Ostbahnhof Kartoffeln zu Knödeln<br />
und Püree verarbeitet. Nun entsteht an gleicher Stelle mit dem Werksviertel-Mitte<br />
ein lebendiges Stadtquartier mit Loft-Büros, Künstlerateliers,<br />
zahlreichen Live-Bühnen, Wohnungen, Bars und Restaurants. Mittendrin im<br />
kreativen Trubel: die neue Musical-Bühne von Stage Entertainment, wo am<br />
14.2.<strong>2019</strong> «Die fabelhafte Welt der Amélie» Premiere feierte. Basis ist der<br />
gleichnamige, weltweit erfolgreiche Kinofilm. Ausserdem erwartet Besucher<br />
ab April <strong>2019</strong> ein 78 Meter hohes Riesenrad, das «Hi-Sky München». Das<br />
grösste transportable Riesenrad der Welt wird als Zwischennutzung an der<br />
Stelle aufgestellt, wo bis 2021 das neue Konzerthaus der Symphoniker des Bayerischen<br />
Rundfunks entstehen wird.<br />
www.werksviertel-mitte.de, www.stage-entertainment.de<br />
82<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
NEUERÖFFNUNGEN NEW IN TOWN<br />
LILA NAGEL-<br />
PARADIES<br />
in Zürich<br />
Acht Jahre nach der Eröffnung des ersten Salons in<br />
Lausanne präsentiert The Nail Company stolz ihre<br />
zwei neusten Nail Bars in Zürich. An idealer Lage an<br />
der Talackerstrasse und im Grieder in Zürich bietet<br />
die dynamische Marke aus der Westschweiz ihren<br />
Zürcher Kunden das volle Nail-Bar-Angebot mitten<br />
im Herzen der Limmatstadt an. Das Konzept der Nail<br />
Bar besteht darin, ihren Kunden die Möglichkeit zu<br />
geben, sowohl mit als auch ohne Termin ihre Hände<br />
und Füsse verwöhnen zu lassen, während sie nebenbei<br />
gemütlich einen Drink geniessen können – Teeoder<br />
Sirupbar sind im Service inbegriffen. In Zürich<br />
sind Maniküre und Pediküre nur im Grieder ohne Termin<br />
möglich – am Talacker sind alle Services nur gegen<br />
Vorreservation verfügbar.<br />
www.thenailbar.ch<br />
VICTORINOX<br />
in Andermatt<br />
120 Quadratmeter Victorinox auf 1442 Metern über Meer: so<br />
präsentiert sich seit November 2018 der neue Victorinox-Store<br />
im Bergdorf Andermatt. Im neuen Feriendorf Andermatt Reuss<br />
können Besucher auf 120 Quadratmetern die gesamte Victorinox-Produktevielfalt<br />
erleben: Outdoor-Fans und Abenteurer<br />
können sich auf funktionales Reisegepäck, Uhren und Parfum<br />
freuen. Ein Highlight ist die eingebaute Küchenfläche, auf der<br />
eine grosse Auswahl an Küchenmessern und Küchenhelfern<br />
entdeckt und ausprobiert werden kann. Natürlich fehlt auch<br />
die grosse Auswahl der weltbekannten Victorinox-Taschenmesser<br />
nicht. An der neugestalteten Taschenmesser-Station<br />
kann sich jeder sein eigenes Taschenmesser zusammenstellen<br />
und selbst entscheiden, welche Schalenfarbe er auf welchem<br />
Messermodell haben möchte. Zudem kann das Messer auf<br />
Wunsch graviert und ihm damit eine ganz besondere persönliche<br />
Note verliehen werden. www.victorinox.com<br />
JUWELEN MIT<br />
GESCHICHTE<br />
in Zürich<br />
Seit Januar <strong>2019</strong> ist der renommierte Vintage- und Antikschmuckexperte<br />
Edigem mit einem Geschäft in der Zürcher Innenstadt präsent und bietet<br />
erstklassige Juwelen aus diversen Epochen an. Seit 1982 engagiert<br />
sich das Tochterunternehmen von Gübelin im Schmuck- und Edelsteinhandel<br />
und hat damit ein präzises Augenmass für den Wert von Vintageund<br />
Antikschmuck entwickelt. Zudem kauft Edigem auch Schmuck und<br />
lose Edelsteine an. Im Gegensatz zu Auktionshäusern werden die Objekte<br />
direkt von Edigem angekauft und nicht in Kommission genommen.<br />
Die Experten von Edigem kennen die Marktchancen von Schmuck und<br />
Edelsteinen bestens. Mit kostenlosen und verbindlichen Ankaufsofferten<br />
teilen sie ihr Know-how und ihre Expertise mit interessierten Verkäufern.<br />
www.edigem.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
83
FRAGRANCES DAMENPARFUMS<br />
1 2<br />
OLFAKTO<br />
6<br />
Liebko<br />
«Glück ist wie Blütenduft,<br />
der dir vorüberfliegt Du ahnest<br />
dunkel Ungeheures, dem keine<br />
Worte dienen – schliessest die Augen,<br />
wirfst das Haupt zurück – und, ach!<br />
vorüber ist‘s.»<br />
Christian Morgenstern (1891 – 1914)<br />
7<br />
84 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
3<br />
4<br />
5<br />
RISCHE<br />
sungen<br />
1 CHANEL Chance Eau Tendre, EdP,<br />
ab ca. CHF 127.–<br />
Ein Hauch von Zärtlichkeit für zuversichtliche<br />
Frauen, die sich keine Chance entgehen lassen.<br />
2 GUCCI Guilty Revolution Pour Femme, EdP,<br />
ab ca. CHF 88.–<br />
Blumige Kopfnoten entfalten sich mit natürlichen<br />
Inhaltsstoffen – ein Must-have für unerschrockene<br />
Frauen!<br />
3 TIFFANY Sheer, EdT, ab ca. CHF 85.–<br />
Eine strahlende Interpretation des Signature-Duftes,<br />
als olfaktorische Äquivalenz eines<br />
Diamanten in seiner reinsten Form.<br />
4 ELIE SAAB Girl of Now Forever, EdP,<br />
ab ca. CHF 72.–<br />
Viel mehr als ein Duft: Ein Hoch auf die Jugend,<br />
auf Freundschaft, auf das Leben!<br />
5 CHLOÉ Nomade EdT, ab ca. CHF 87.–<br />
Lychee, Freesie und Eichenmoos verleihen diesem<br />
Duft einen zart umhüllenden, floralen Charakter.<br />
6 ISSEY MIYAKE L’eau d’Issey Pure Pétale de<br />
Nectar, EdT Intense, ca. CHF 147.60<br />
Die Pracht süsser Frühlingsdüfte für einen Augenblick<br />
purer Poesie.<br />
8<br />
7 DIOR Miss Dior, EdT, ab ca. CHF 108.50<br />
Ein ungezügelter Walzer umtanzt die Rose von<br />
Grasse und einen Hauch von Maiglöckchen, so<br />
leicht wie ein Tüllrock.<br />
8 ESTÉE LAUDER Beautiful Belle, EdT,<br />
ab ca. CHF 68.–<br />
Komponiert wie eine unvergessliche moderne<br />
Liebesgeschichte, ist der brillante, üppig<br />
blumig-orientalische Duft so unvergesslich wie<br />
die Frau, die ihn trägt.<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
85
TIEFENREINIGUNG<br />
FÜR SCHÖNE<br />
HAARE<br />
Detoxen im Frühling gehört mittlerweile zum guten Ton und brilliert als Markenzeichen<br />
des gesunden Lifestyles. Aber nicht nur der Körper profitiert von einer<br />
Tiefenreinigung, auch Haare und Kopfhaut können einen Frühjahrsputz vertragen.<br />
Jetzt ist Hair-Detox angesagt!<br />
Text: Karin Schmidt<br />
Eine Kur der besonderen Art: Mit Hair-Detox werden stumpfe,<br />
spröde und vom Winter strapazierte Haare wieder zu einer gesunden<br />
Mähne gepflegt. Die Tiefenreinigung hat das Ziel, die<br />
Haare von Styling-Rückständen, Ablagerungen, Staub und Silikon<br />
zu befreien, die das Haar mit der Zeit beschweren und die<br />
Kopfhaut reizen können.<br />
UNSERE TIPPS<br />
FÜR STRAHLEND<br />
SCHÖNES HAAR<br />
2<br />
Neue Detox-Shampoos, Kopfhaut-Peelings und intensive<br />
Pflege-Booster lassen sprödes Haar wieder strahlen. Sie<br />
wirken tiefenreinigend und entfernen hartnäckige<br />
Rückstände, die das Haar belasten und ihm schaden.<br />
Am besten greift man natürlich zu Produkten, die auf<br />
Parabene, Silikone, künstliche Zusatzstoffe und Parfum<br />
verzichten, um das Haar nicht zusätzlich noch<br />
zu beschweren. Ideal ist so eine Kur einmal die Woche<br />
oder je nach Zustand der Haare.<br />
1<br />
KOPFHAUT-PEELING<br />
Der erste Schritt, um mit dem Haar-Detox zu<br />
starten, ist ein intensives Haar- und Kopfhaut-<br />
Peeling, das neben klärenden Inhaltsstoffen<br />
auch feine Reinigungspartikel enthält, welche<br />
die Haarstruktur leicht aufrauen und so Haar<br />
und Kopfhaut besonders effektiv von Schmutz,<br />
Stylingrückständen und sogar Silikonen befreien<br />
können. Das Ergebnis: Der Beauty-Helfer<br />
bereitet das Haar optimal auf die Pflegeprodukte<br />
vor. Durch die angeraute Oberfläche können<br />
die enthaltenen Wirkstoffe besser vom Haar<br />
aufgenommen werden und wirken.<br />
1 URBAN ALCHEMY<br />
Opus Magnum Salt Scrub Cleanse, wöchentlich<br />
angewendet, befreit das natürliche, salzhaltige<br />
Peeling-Shampoo die Kopfhaut von abgestorbenen<br />
Hautschüppchen und überschüssigem<br />
Talg, ca. CHF 21.95<br />
2 AVEDA<br />
Invati Advanced Exfoliating Shampoo reinigt,<br />
exfoliert und belebt die Kopfhaut. Entfernt Ablagerungen<br />
und Produktrückstände, welche die<br />
Poren verstopfen und so gesundes Haar beeinträchtigen<br />
können, ca. CHF 11.90<br />
3 CHRISTOPHE ROBIN<br />
Cleansing Purifying Scrub reinigt gründlich und<br />
beruhigt juckende Kopfhaut. Das Peeling spendet<br />
Feuchtigkeit und stellt die natürliche Balance<br />
empfindlicher Kopfhaut wieder her, ca. CHF 19.90<br />
3<br />
86 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
HAIR-DETOX BEAUTY<br />
TIEFENREINIGUNG<br />
Nachdem das Peeling ausgewaschen ist, wird<br />
das Haar mit einem speziellen Tiefenreinigungs-<br />
Shampoo gewaschen. Das sorgt nochmal für<br />
einen intensiven Reinigung-Kick und befreit<br />
Kopfhaut und Haar gründlich, aber dennoch<br />
schonend von letzten Ablagerungen und Rückständen.<br />
Produkte mit pflanzlichen Aktivstoffen<br />
reinigen Haare und Kopfhaut, beispielsweise<br />
durch Inhaltsstoffe wie ätherische Öle,<br />
sanft, aber dennoch tiefenwirksam. Natürliche<br />
Wirkstoffe können auch die Atmung der Kopfhaut<br />
stimulieren und so für einen spürbares<br />
Aufatmen sorgen.<br />
4 VICHY<br />
Detox Tiefenreinigendes Shampoo aus der Haarpflegelinie<br />
Nutrients mit reinigender Aktivkohle,<br />
entgiftendem Spirulina und absorbierender<br />
grüner Tonerde. Bringt fettige Kopfhaut und<br />
Haar ins Gleichgewicht und hinterlässt ein luftiges<br />
und erfrischtes Haargefühl, ca. CHF <strong>17</strong>.–<br />
5 BASLERPREMIUM<br />
Detox Deep Cleanser Shampoo mit wertvollem<br />
Meeresalgenextrakt, Hamamelis und Grüntee-<br />
Extrakt reinigt es das Haar und pflegt die Kopfhaut,<br />
CHF <strong>17</strong>.50<br />
6 PREVIA<br />
Organic «White Truffle» Filler Shampoo reinigt<br />
und hydratisiert das Haar mit einer natürlichen<br />
Formel, beseitigt mineralische Rückstände und<br />
alle weiteren Verunreinigungen, ca. CHF 19.95<br />
PFLEGEN<br />
Haar-Detox muss mit einer reichhaltigen Haarkur<br />
oder -maske enden, um das Haar mit Feuchtigkeit<br />
zu versorgen und die Haarfaser wieder<br />
zu schließen. Hochwertige Inhaltsstoffe können<br />
jetzt besonders gut wirken und das Haar<br />
wieder zum Strahlen bringen.<br />
7 JOHN FRIEDA<br />
Repair & Detox Masque repariert und regeneriert<br />
das Haar mit einer intensiv nährenden Formel<br />
mit Avocadoöl, ca. CHF 15.–<br />
8 IKOO INFUSIONS<br />
Deep Caring Hair Mask «Detox & Balance», die<br />
Kombination aus Blaubeeren, Brombeeren und<br />
Seetang hilft bei der Entgiftung und Wiederherstellung<br />
des Gleichgewichts im Haar, ca. CHF 21.50<br />
9 ANNEMARIE BÖRLIND<br />
Seide hair mask – Intensiv-Kur für jedes Haar.<br />
Tiefenwirksame, vegane Haarkur, deren wertvolle<br />
Inhaltsstoffe ins Haar eindringen und gegen<br />
Strukturschäden helfen, ca. CHF 14.50<br />
VEREDELN<br />
Der Liebling in Sachen Haarpflege-Produkte:<br />
Haaröl. Die natürlichen Öle legen sich wie ein<br />
Schutzfilm um jedes einzelne Haar, bauen<br />
es wieder auf, machen es geschmeidiger, entwirren,<br />
spenden Feuchtigkeit, verhindern Frizz<br />
und beugen Spliss vor. Das Öl wird in die handtuchtrockenen<br />
Haare einmassiert. Dabei verbinden<br />
sich Feuchtigkeit und Fett, so dass die<br />
Wasser-in-Öl-Emulsion besser in die Haare<br />
eindringen kann. Darüber hinaus wirkt das Öl<br />
auch als Hitzeschutz beim Föhnen und Glätten.<br />
10 BJÖRN AXÉN<br />
Smooth & Shine Hair Oil, angereichert mit Arganund<br />
Sonnenblumenöl macht das angenehm<br />
duftende Öl die Haare weich und geschmeidig,<br />
ca. CHF 32.–<br />
11 MOROCCANOIL<br />
Oil Treatment, ein Allrounder, der die Haare mit<br />
Arganöl verschönert. Es schenkt dem Haar seidigen<br />
Glanz und versorgt es mit Proteinen und<br />
Vitaminen, damit es gesund und robust strahlen<br />
kann, ab ca. CHF 74.–<br />
12 KÉRASTASE<br />
Elixir Ultime l’Huile Originale, ikonisch verschönerndes<br />
Haaröl mit Marula- und Kamelienöl<br />
sogt für sofortige Glättung mit lang anhaltender<br />
Anti-Frizz-Kontrolle, ca. CHF 50.–<br />
7<br />
9<br />
5<br />
11<br />
12<br />
4<br />
6<br />
8<br />
10<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
87
ABNEHMEN<br />
OHNE JOJO-EFFEKT<br />
Im Fokus der Chrono-Ernährung steht es, die Nahrungsaufnahme in<br />
Einklang mit dem menschlichen Biorhythmus zu bringen und so ein<br />
gesundes Körpergewicht zu erreichen. Konkret heisst das: zur richtigen<br />
Zeit das Richtige essen, wobei auch Sport eine wichtige Rolle spielt.<br />
Diätansätze gibt es vermutlich so viele, wie Personen,<br />
die sich selbst für zu dick halten. Welcher davon wirklich<br />
hilft (und einfach durchzuhalten ist), hat bisher<br />
keiner herausgefunden, denn sonst gäbe es keine unglücklichen<br />
Diätabbrecher oder Jojo-Effekt-Opfer. «Abnehmen<br />
funktioniert nur mit einer ganzheitlichen, dauerhaften<br />
Nahrungsumstellung und mehr Bewegung»,<br />
erklärt die Zürcher Ärztin Dr. med. Tatjana Somborski.<br />
«Beim Abnehmen geht es nicht um Kalorien und Essensmengen,<br />
sondern darum, im Einklang mit der<br />
inneren Bio-Uhr zu speisen. Es ist nicht nur wichtig, was<br />
wir essen, sondern auch, zu welchem Zeitpunkt.»<br />
ALLTAGSTAUGLICHES KONZEPT ZUR<br />
NACHHALTIGEN GEWICHTSREDUKTION<br />
Seit einigen Jahren bietet Frau Dr. Somborski in ihrer<br />
«Praxis am Central» ein von ihr weiterentwickeltes medizinisches<br />
Programm zur natürlichen Gewichtsregulierung<br />
an, bei dem die Erkenntnisse der Chrono-Biologie<br />
eine zentrale Rolle spielen. Mit dem wissenschaftlich<br />
basierten Chrono-Ernährungs¬programm der Anti-<br />
Aging-Ärztin Dr. Ana Gifing haben in den vergangenen<br />
Jahren über 60’000 Personen gesund abgenommen.<br />
Entscheidend bei diesem zukunftsweisenden Schlankheitsprogramm<br />
ist die Art der Nahrung und der Zeitpunkt,<br />
zu dem die Nahrungselemente verstoffwechselt<br />
und die Energiereserven aus den Adipozyten, resp. den<br />
Fettzellen, freigesetzt werden. Die kluge Kombination<br />
dieser Prinzipien ergibt einen gesunden Ernährungsgrundsatz<br />
und schafft die Voraussetzungen für einen<br />
ausgeglichenen Stoffwechsel und ein ideales Körpergewicht.<br />
EIGENE ERFAHRUNG<br />
ALS ERFOLGSGARANTIE<br />
«Selber habe ich mit der Chrono-Ernährung innerhalb<br />
eines Jahres rund 30 Kilogramm abgenommen», sagt<br />
Dr. Somborski. Sie weiss also, mit welchen Problemen<br />
übergewichtige Männer und Frauen – auch jenseits der<br />
Wechseljahre – zu kämpfen haben und kann ihre eigenen<br />
Erfahrungen beim Patientengespräch mit einbringen.<br />
Schrittweise begleitet sie die Teilnehmer bei ihrer<br />
Gewichtsreduktion und Ernährungsumstellung. Wichtig<br />
ist Dr. Somborski dabei die enge persönliche Betreuung<br />
inklusive professioneller Analyse und Nahrungsmittelunverträglichkeitsprüfung,<br />
aufgrund deren Ergebnisse<br />
ein individuell wirksamer Fahrplan entwickelt wird.<br />
Durch das alltagstaugliche Konzept müssen die Patienten<br />
dabei weder hungern noch sind sie in irgendeiner<br />
Art eingeschränkt. «Beeindruckend ist, dass meine<br />
Patienten nicht nur erfolgreich abnehmen, sondern<br />
dass sich auch ihre Cholesterin-, Triglycerid-, Blutzuckersowie<br />
Blutdruck-Werte innert kürzester Zeit regulieren»,<br />
so Dr. Somborski.<br />
www.chrono-ernährung.ch<br />
88 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
CHRONO-ERNÄHRUNG LIFESTYLE<br />
NACHGEFRAGT<br />
Dr. med. Tatjana Somborski, Expertin auf dem Gebiet der Chrono-Ernährung,<br />
gibt Tipps für eine dauerhaft schlanke Linie.<br />
« DIE CHRONO-<br />
ERNÄHRUNG IST<br />
KEINE DIÄT,<br />
SONDERN EINE<br />
LEBENS-<br />
EINSTELLUNG.»<br />
Dolce Vita Magazin: Frau Dr. Somborski, warum scheitern so viele Diäten?<br />
Dr. med. Tatjana Somborski: Die meisten Diäten sind nur als Starthilfe für die<br />
ersten paar Kilos gedacht, aber nicht, um sich auf Dauer so zu ernähren. Mit<br />
Crash-Diäten, bei denen man die Kalorienzufuhr massiv verringert, kann man<br />
tatsächlich schnell abnehmen. Solche Diäten sind aber eine Qual. Nicht nur, weil<br />
man Hunger leidet, sondern auch deshalb, weil übermässiges Kaloriensparen<br />
den Körper in den urzeit¬lichen Sparmodus versetzt. Um zu überleben, fährt der<br />
Organismus seinen Grundumsatz her¬unter und benötigt fortan (noch) weniger<br />
Kalorien. Isst man nach einer Diät wieder «normal», speichert der Körper dann<br />
sämtliche Kalorien, was zum berüchtigten Jojo-Desaster führt. Trotzdem: Jeder<br />
kann abnehmen. Aber eben nicht mit herkömmlichen Diäten, die oft nur den<br />
Jojo-Effekt bedienen.<br />
Wie wichtig ist Bewegung?<br />
Regelmässige körperliche Aktivität ist unumgänglich, um unerwünschte Fettreserven<br />
zu verbrennen. Die besten Resultate erreicht man bei niedrigem Insulinspiegel,<br />
also morgens vor dem Frühstück. Dafür reicht eine Kombination zwischen<br />
schnellem und langsamem Gehen, mindestens 15 bis maximal 45 Minuten<br />
pro Tag. Auch Schwimmen oder Radfahren kann ich empfehlen.<br />
Zur richtigen Zeit das Richtige essen. Wie sieht das im Detail aus?<br />
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages: Es aktiviert die Fettzellen,<br />
ihre Fettreserven ohne Zögern und in höherem Grad freizugeben. Wird das Frühstück<br />
ausgelassen, gibt der Körper seine Fettreserven nicht her, da sich der<br />
Organismus nachts im Fettspeichermodus befindet. Am Abend müssen wir hingegen<br />
in einen sparsamen Biomodus wechseln, denn das ist die Zeit, in der unser<br />
Körper von Natur aus Fett speichert. Unsere Zellen sind abends sehr müde<br />
und träge. Wenn wir dann Fette und Zucker konsumieren, wird in den<br />
Zellen zusätzliches pathologisches Fett gespeichert. Der einfachste Weg, solche<br />
Probleme zu vermeiden, sind drei Mahlzeiten pro Tag mit jeweils einer Pause<br />
von mindestens vier Stunden. Ideal sind fünf bis fünfeinhalb Stunden.<br />
Was ist weiter zu beachten?<br />
Das Programm liefert nur dann die gewünschten Ergebnisse, wenn das Frühstück<br />
eingehalten und vor dem Frühstück auf Kaffee und Zigaretten verzichtet<br />
wird. Die richtige Auswahl und ideale Kombination von Lebensmitteln ist für den<br />
Erfolg entscheidend. In den ersten vier Wochen sind Süssigkeiten, Obst und<br />
alkoholische Getränke strikt verboten. Meine empfohlenen Nahrungsrestriktionen<br />
müssen eingehalten und die verschriebenen Nahrungsergänzungsmittel<br />
eingenommen werden.<br />
Frau Dr. med. Tatjana Somborski ist Ärztin für Allgemeine Innere Medizin FMH, mit<br />
Weiterbildung in Ernährungsmedizin (ETH Zürich). Zu ihren Spezialgebieten zählen<br />
natürliche Schlankheitsprogramme und Stoffwechselprogramme, die auf der<br />
Chrono-Biologie basieren. Seit 2014 leitet sie ihre eigene Praxis am Central in Zürich.<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
89
LIFESTYLE SUPERFOODS & CO.<br />
ISS DICH<br />
SCHÖN!<br />
DEN NAMEN SUPERFOODS HABEN SICH DIE BESONDERS<br />
ANTIOXIDANTIEN- UND <strong>VITA</strong>MINREICHEN LEBENSMITTEL<br />
ALLEMAL VERDIENT. SEI ES DURCH EINE GESUNDE,<br />
AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG, CLEVER DOSIERTE NAH-<br />
RUNGSERGÄNZUNGSMITTEL ODER <strong>VITA</strong>MINREICHE<br />
POWER-SMOOTHIES.<br />
Text: Karin Schmidt<br />
Leichter<br />
ABNEHMEN<br />
Das Teegetränk RINGANAdea_ _ vereint rein natürliche Zutaten in<br />
einem hochkonzentrierten Drink. Mateblätter-Extrakt unterstützt<br />
den Körper bei der Gewichtskontrolle. Rosmarin-Extrakt<br />
regt die Fettverbrennung an. Kaktusfeigenfruchtsaftpulver mit<br />
Betalainen trägt dazu bei, den Glukoselevel im Gleichgewicht zu<br />
halten und hilft dadurch bei der Appetitkontrolle. Einfach<br />
1 Fläschchen RINGANAdea_ _ mit warmem oder kaltem Wasser<br />
auf 0,75 l aufgiessen und über den Tag verteilt trinken – am besten<br />
mit der RINGANA Soulbottle (ca. CHF 35.30). Die nachhaltige<br />
Glasflasche ist schadstoff- und plastikfrei, zusätzlich<br />
wird pro verkaufter Flasche 1 Euro an ein<br />
Trinkwasserprojekt gespendet. Eine Packung<br />
RINGANAdea_ _ eignet sich<br />
ideal als 12 Tageskur, ca. 64.30.<br />
www.ringana.com<br />
NEUE ENERGIE UND<br />
<strong>VITA</strong>LITÄT<br />
Mit Spirul-1 hat die Schweizer Firma Pharmalp ein<br />
Nahrungsergänzungsmittel mit den vielfältigen<br />
Vorteilen der Spirulina-Alge entwickelt. Diese besitzt<br />
einen höheren Eisengehalt als alle<br />
andere Pflanzenarten. Von der Weltgesundheitsorganisation<br />
(WHO) wurde sie<br />
als «das beste Lebensmittel des 21. Jahrhunderts»<br />
bezeichnet. Die Eigenschaften<br />
der Spirulina-Alge sind beeindruckend:<br />
Sie ist reich an Proteinen, Mineralien (Eisen,<br />
Magnesium), Fettsäuren, essentiellen<br />
Aminosäuren und Antioxidantien. Spirul-1<br />
gibt es in Apotheken und Drogerien<br />
in der Deutschschweiz, ab ca. CHF 36.90.<br />
www.pharmalp.ch<br />
NATÜRLICHE PROTEINQUELLE<br />
Mine Uran und Majbritt Byskov-Bridges, die beiden Gründerinnen des<br />
Schweizer Start-up-Unternehmens Alver Golden Chlorella, haben eine<br />
innovative Proteinquelle entwickelt: die Mikroalge Golden Chlorella. Sie<br />
eignet sich für alle Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren<br />
wollen oder ihren Konsum von tierischem<br />
Eiweiss senken möchten. Mit einem Proteingehalt<br />
von 63 % enthält Golden Chlorella<br />
mehr Eiweiss als Rindfleisch, das einen<br />
Anteil von 25 % hat. Das Produkt ist<br />
aber auch reich an Vitaminen, Selen, Aminosäuren<br />
und Mineralstoffen und hat den<br />
grossen Pluspunkt, dass es weder die grünliche<br />
Farbe noch den typischen Geschmack<br />
von Algen hat, CHF 29.50 (250 ml).<br />
www.alver.ch<br />
BIO-Wohlfühl-Philosophie aus Italien<br />
Depuravita ist bereits der Nummer Eins Juice Brand in Italien und ist<br />
jetzt auch in der Schweiz erhältlich. Die Saft-Kollektion besteht aus 20<br />
verschiedenen Rezepturen, die alle aus Obst und/oder Gemüse aus rein<br />
biologisch kontrolliertem Anbau entwickelt werden. Zusätzlich bietet<br />
das Sortiment köstliche Smoothies, Suppen und Tee-Variationen, dazu<br />
Nahrungsergänzungsmittel und sogar eigene Kosmetikprodukte, alles zu<br />
100 % natürlich.<br />
www.depuravita.ch<br />
90 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
THE CHEDI ANDERMATT TRAVEL<br />
&<br />
NATÜRLICH<br />
EXKLUSIV<br />
Andermatt ist immer eine Reise<br />
wert. Insbesondere dann, wenn<br />
eines der schönsten Hotels<br />
der Schweiz, respektive dessen<br />
Spa, gleich mit zwei neuen,<br />
zu 100 Prozent natürlichen<br />
Pflegelinien lockt: «Omorovicza»<br />
und «Tata Harper».<br />
Text: Karin Schmidt<br />
Ein Aufenthalt im The Chedi Andermatt ist<br />
eine einzigartige Möglichkeit, den Alltag in<br />
idyllischer Umgebung hinter sich zu lassen<br />
und neue Kraft zu tanken. Der mehrfach ausgezeichnete<br />
2400 Quadratmeter grosse The<br />
Spa and Health Club ist geradezu prädestiniert,<br />
Körper und Geist in jeglicher Hinsicht zu<br />
verwöhnen. Gäste können sich in dieser einmaligen<br />
Umgebung auf optimal geschulte<br />
Therapeuten verlassen, die mit den neusten<br />
Schönheits- und Verjüngungs-Therapien vertraut<br />
sind.<br />
«Ich schätze mich glücklich, mit den Spa-<br />
Brands Tata Harper und Omorovicza arbeiten<br />
zu dürfen», schwärmt Spa-Therapeutin Elly,<br />
die mich in eine der zehn Deluxe-Spa-Suiten<br />
begleitet. «Nur unsere Gäste kommen in den<br />
Genuss von Treatments der beiden Pflegelinie<br />
– und das exklusiv in der Schweizer Hotellerie.»<br />
Während «Omorovicza», die Mineral-Skincare-Kultmarke<br />
aus Budapest, mit der effektiven<br />
und heilenden Wirkung des ungarischen<br />
Thermalwassers begeistert, setzen die luxuriösen<br />
Pflegeprodukte von «Tata Harper» auf<br />
komplexe Formulierungen mit hoch konzentrierten<br />
Inhaltsstoffen. Dabei verzichten beide<br />
Hersteller komplett auf chemische Zusatzstoffe.<br />
Tata Harper ist überzeugt, dass kraftvolle<br />
und effektive pflanzliche Ingredienzien<br />
für Gesicht, Körperpflege und Wellnessprodukte<br />
nur mit frischen Pflanzen aus biologischem<br />
Anbau hergestellt werden können. Ein<br />
grosser Teil der benötigten Pflanzen wird da-<br />
her auf der eigenen Farm im US-Bundesstaat<br />
Vermont nach streng ökologischen Grundsätzen<br />
angebaut.<br />
So auch die reinen und gesunden Ingredienzien<br />
der Produkte, welche für mein gebuchtes<br />
Facial im The Chedi Andermatt Verwendung<br />
finden. Die 60-minütige Behandlung, bei der<br />
die Gesichtshaut und das Dekolletee tiefengereinigt<br />
und befeuchtet werden, wird gekrönt<br />
mit dem Auftragen der Tata Harper Resurfacing<br />
Mask, die auf dem firmeneigenen Moisture<br />
Molecule Complex basiert, der die Feuchtigkeitsdepots<br />
der Haut wieder auffüllt und<br />
selbst sehr trockene, gestresste Haut mit maximaler<br />
Feuchtigkeit versorgt. Die 100 Prozent<br />
natürlichen Inhaltsstoffe entfalten ihre Wirkung<br />
und ich spüre ein leichtes Kribbeln, das<br />
aber sehr angenehm ist. Beim Blick in den<br />
Spiegel traue ich kaum meinen Augen: meine<br />
Falten sind beinahe verschwunden und mir<br />
strahlt eine frische Pfirsichhaut entgegen, die<br />
revitalisiert, jugendlich und voll frischer<br />
Leuchtkraft ist. Eine tolle Erfahrung, die ich<br />
jedem empfehlen kann, der nach Andermatt<br />
kommt.<br />
www.thechediandermatt.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> 91
TRAVEL TUCSON, ARIZONA<br />
92 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
Nur<br />
im Film<br />
ist es schöner<br />
Uralte Saguaro-Kakteen in einmaliger Szenerie, der wohl klarste<br />
Himmel der USA, zahlreiche hervorragende Guest Ranches<br />
sowie Golfplätze und der Traum der grenzenlosen Freiheit des<br />
Wilden Westens – das alles findet man nur in Tucson.<br />
Text: Karin Schmidt
Riesige Saguaro-Kakteen recken ihre Arme in die Höhe,<br />
als würden sie von einem Revolver bedroht. In der<br />
Wüstenlandschaft rings um die Metropole Tucson im<br />
US-Bundesstaat Arizona dominieren diese meist über<br />
zehn Meter hohen gigantischen Säulenkakteen, die<br />
man aus Westernfilmen kennt und sofort mit dem<br />
amerikanischen Südwesten in Verbindung bringt. Im<br />
Umfeld der Metropole Tucson bilden sie sogar ganze<br />
Wälder, die als Naturschutzgebiete ausgewiesen sind.<br />
Am berühmtesten ist der zweiteilige Saguaro National<br />
Park im Westen und Osten der Stadt. Auch im nahen<br />
Arizona-Sonora Desert Museum lernt man auf dem<br />
ausgedehnten Gelände die Sonora-Wüste und ihre<br />
Flora und Fauna näher kennen. Eine ganz andere Seite<br />
der Wüste sieht man im Sabino Canyon in den Santa<br />
Catalina Mountains, die sich nördlich der Stadt erstrecken.<br />
Von den Schluchten, die in das riesige Dreieck<br />
der Berge einschneiden, ist der Sabino Canyon<br />
der längste – und er verbirgt einen kleinen Fluss mit<br />
zahlreichen Wasserbecken, die schon von den Indianern<br />
als Swimmingpools geschätzt wurden.<br />
1<br />
«Kleinste<br />
Grossstadt<br />
der USA»<br />
Die Sonora-Wüste ist ein Anziehungspunkt, das Pima<br />
Air & Space Museum – die drittgrösste Flugzeugsammlung<br />
der USA – ein weiterer, doch auch der<br />
«Wilde Westen» und die spanisch-mexikanische Geschichte<br />
haben ihre Spuren hinterlassen. In Old<br />
Tucson lebt die Geschichte weiter. Schon 1939 wurde<br />
die Kulissenstadt von der Filmindustrie am westlichen<br />
Stadtrand errichtet. Die meisten der grossen Western<br />
1 Der Sabino Canyon liegt im<br />
Coronado National Forest gleich am<br />
Rand von Tucson und ist ein beliebtes<br />
Naherholungsgebiet.<br />
2 Seit Dezember 2015 darf sich<br />
Tucson mit dem Titel UNESCO-Stadt<br />
der Gastronomie rühmen.<br />
2<br />
94 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
TUCSON, ARIZONA TRAVEL<br />
entstanden hier. Das Wetter ist immer schön, die<br />
Landschaft einmalig, Hollywood nicht allzu weit entfernt,<br />
und die Statisten – die bösen Indianer, die auf<br />
Kommando vom Pferd fallen mussten, wenn die Westernhelden<br />
sie besiegten – waren kostengünstig in<br />
den benachbarten Reservaten anzuheuern.<br />
Die Wurzeln der Stadt reichen weit zurück: Tucson gilt<br />
als eine der ältesten kontinuierlich bewohnten Siedlungen<br />
Nordamerikas und ist wahrscheinlich eine der<br />
interessantesten und originellsten Städte Arizonas.<br />
Vor zweitausend Jahren siedelten hier die Hohokam-Indianer,<br />
die ihr Dorf am Fusse der Java-Felsen<br />
«Stjukshon» nannten: «Quelle am Fuss der schwarzen<br />
Berge». Tucson nannten es dann die Spanier, die hier<br />
eine Befestigung gegen die Indianer bauten. Später<br />
gehörte Tucson zu Mexiko. Erst 1912 wurde Arizona ein<br />
amerikanischer Bundesstaat.<br />
Der mexikanische Einfluss ist auch heute noch überall<br />
spürbar: in der Architektur, in der Musik und in der<br />
Küche. Mitten in der Stadt erinnern El Presidio Plaza<br />
und Historic Old Town mit kleinen Galerien und Lokalen<br />
sowie die unübersehbare St. Augustine Cathedral<br />
an das spanisch-mexikanische Erbe. Noch beeindruckender<br />
ist San Xavier del Bac. Diese südlich der Stadt<br />
gelegene Mission wurde <strong>17</strong>95 von den Spaniern erbaut<br />
und ist eines der meistfotografierten Motive Arizonas.<br />
Bild: Maynards Market and Kitchen im Hotel Congress.<br />
Foodie-<br />
Hauptstadt<br />
der USA<br />
Die besten mexikanischen Restaurants Arizonas liegen<br />
in und um Tucson. So erstaunt es nicht, dass die<br />
UNESCO die Stadt im Dezember 2015 mit dem Titel<br />
«Stadt der Gastronomie» ausgezeichnet hat – als einzige<br />
in den gesamten Vereinigten Staaten. Die über<br />
eine halbe Million Einwohner zählende Metropole<br />
würde allerdings nicht ohne besondere kulinarische<br />
Kreationen und aussergewöhnliche Köche von der<br />
UNESCO als solche bezeichnet werden. Egal ob der<br />
Sonoran Hot Dog, historisches Weizen, welches einst<br />
von spanischen Missionaren eingeführt wurde, oder<br />
die Frucht des Feigenkaktus, die sich sogar in den lokalen<br />
Bieren wiederfindet. Die kulturellen Einflüsse<br />
verschiedener Länder haben die Küche Tucsons inspiriert<br />
und begeistern auch viele Feinschmecker. Die<br />
Köche Janos Wilder und Chris Bianco gewannen bereits<br />
den James Beard Award, der auch als der Oscar des<br />
Essens bekannt ist. Während Küchenchef Jonas Wilder<br />
in seinem Restaurant (www.downtownkitchen.com) in<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
95
TRAVEL TUCSON, ARIZONA<br />
Downtown internationale und lokale Gerichte serviert,<br />
kommen in Chris Biancos Restaurant (www.pizzeriabianco.com)<br />
ausgefallene Pizzen auf den Tisch.<br />
Das allerbeste, so behaupten die Einheimischen, ist<br />
das Cafe Poca Cosa. Auch wenn es von aussen nicht<br />
gerade wie ein Feinschmeckertempel aussieht, innen<br />
präsentiert Suzana Davila, Besitzerin und Chefköchin,<br />
allerbeste original mexikanische Küche. Für jeden<br />
Tisch gibt es als Vorspeise warme Mais-Tortillas und<br />
eine Schüssel gut gewürzter Bohnen. Das Menu wechselt<br />
täglich.<br />
Pulsierende<br />
Universitätsstadt<br />
Dank der «University of Arizona» ist Tucson auch eine<br />
pulsierende, moderne Stadt. So lockt die 4th Avenue<br />
mit ausgefallenen Läden, Boutiquen, Galerien, Lokalen<br />
und Bars besonders am kühleren Abend zum<br />
Bummeln. Dabei kann man seit 2014 getrost auf das<br />
Auto verzichten: Die neue Strassenbahnlinie Tucson<br />
Sun Link verbinden den Uni-Campus im Osten mit der<br />
4th Avenue und Downtown mit seinen neuen Lokalen<br />
und dem historischen Hotel Congress. Tucson hat sich<br />
in den letzten Jahren auch zu einem pulsierenden Musik-Mekka<br />
entwickelt. Wer die Stadt einmal besucht<br />
hat – und das lohnt sich auf jeden Fall – dem präsentiert<br />
sich ein Nachtleben, das zu allererst von Musik<br />
lebt. Es gibt Live-Clubs zuhauf. Vom kleinen Red Room<br />
at the Grill, wo fast kein Tag ohne Konzert vergeht,<br />
über mittelgrosse Venues wie Plush und The Hut bis<br />
hin zu den grossen Spielorten wie Hotel Congress (das<br />
Rock’n’Roll-Hotel des Südens) und Hallen wie Rialto<br />
und Fox Theater. Alles in direkter Nachbarschaft im<br />
Zentrum der Stadt. Für die Lokal-Szene eine überaus<br />
reiche Spielwiese. Und für den Musik-Fan ein Schlaraffenland.<br />
Schon länger prägen Calexico den Sound<br />
der Wüstenstadt. Joey Burns und John Convertino, die<br />
die US-Folkrock-Band vor 23 Jahren gründeten, mixen<br />
einen Indie-Wüstensound, geboren aus dem psychedelischen<br />
Flimmern des trockenen Südwestens der<br />
USA, angereichert mit traditionellen, mexikanischen<br />
Mariachi und Cumbia-Klängen. Doch bereits ist eine<br />
neue Generation hoch talentierter Musiker dabei,<br />
dem Flaggschiff des Arizona-Sounds Konkurrenz zu<br />
machen. Und die Arrivierten greifen den Jungen unter<br />
die Arme. So sind Calexico heute die grössten Förderer<br />
von Sergio Mendoza Y La Orkesta oder Giant Sand.<br />
Cowgirl<br />
spielen<br />
exklusiv<br />
Die Sonne brennt erbarmungslos vom wolkenlosen<br />
Himmel, die Hitze lässt die Luft flimmern. Kein Grashalm<br />
bewegt sich. Der Geruch verschwitzter Pferdehaare<br />
steigt in die Nase. Mittlerweile ist der Traum,<br />
einmal ungebunden und naturnah wie ein Cowboy zu<br />
leben, für jeden leicht realisierbar geworden. In den<br />
USA haben viele Rancher diese besondere Art von<br />
«Urlaub auf dem Bauernhof» als zusätzliche Einnahmequelle<br />
und als Gelegenheit, einen traditionsreichen<br />
Familienbetrieb weiterzuführen, entdeckt. Eine<br />
der bekanntesten ist die White Stallion Ranch am<br />
Rande des Saguaro National Parks, rund 30 km nordwestlich<br />
von Tucson. Ihre Wurzeln reichen weit zurück:<br />
Anfang des 20. Jahrhunderts wurde hier bereits<br />
Viehzucht betrieben, 1965 erwarben Cynthia und Allen<br />
True aus Denver das Land und funktionierten die<br />
Ranch in eine Guest-Ranch um. Seither wird immer<br />
weiter ausgebaut und nachgebessert. So kamen im<br />
Laufe der Jahre moderne Errungenschaften wie Pool,<br />
Fitnesscenter und Sauna, Tennisplatz, Spieleraum<br />
und sogar ein kleines Kino dazu. Die 41 gemütlichen,<br />
geräumigen Zimmer und Suiten sind in kleinen Adobebauten<br />
untergebracht, die zusammen ein mexikanisch<br />
anmutendes Dorf inmitten eines wunderschönen<br />
Kakteengartens ergeben. Zentrum der Guest<br />
Ranch ist der Hauptbau mit Büro, Bar, Aufenthaltsräumen<br />
und Speisesaal. Die authentische Ranch-Atmosphäre<br />
blieb immer erhalten. Dafür sorgen unter anderem<br />
die 130 Pferde, von denen jedes einen Namen<br />
hat, und über 100 Stück Longhornvieh.<br />
Reiten steht im Mittelpunkt auf der über zwölf Quadratkilometer<br />
grossen Ranch, und dank der erfahrenen<br />
Wrangler, die Russell True, der zusammen mit seinem<br />
Bruder Michael heute die Ranch leitet, um sich geschart<br />
hat, fühlen sich sowohl Anfänger als auch fortgeschrittene<br />
Reiter im Sattel wohl. Dass sich alle so<br />
sicher fühlen, hat einen guten Grund, erklärt mir Carol,<br />
Head-Wrangler, die unsere Gruppe souverän<br />
96<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
TUCSON, ARIZONA TRAVEL<br />
2<br />
© Sewailo Golf Club<br />
1<br />
1 Cowboy-Feeling. Sowohl Anfänger als<br />
auch fortgeschrittene Reiter fühlen sich<br />
auf der White Stallion Ranch im Sattel<br />
wohl.<br />
2 Rund um Tucson kann man unter 50<br />
Anlagen wählen, auf denen sich Golfspieler<br />
aus der ganzen Welt tummeln.<br />
durch die Wildnis führt: «Hier kommen nur sehr zuverlässige<br />
und perfekt ausgebildete, trittsichere Tiere<br />
zum Einsatz. Egal, ob Anfänger oder erfahrener Reiter,<br />
hier findet jeder sein Pferd.» Der Job macht ihr Spass,<br />
das kann man sehen. Aber das trifft auf jeden zu, der<br />
hier arbeitet, ob Wrangler, Guide oder Servicekraft.<br />
Über schmale Pfade geht es durch dorniges Gestrüpp,<br />
vorbei an riesigen Saguaro-Kakteen und vor uns thronen<br />
die rötlich leuchtenden Tucson Mountains. Die<br />
perfekte Westernkulisse.<br />
Auf dem täglich wechselnden Programm stehen unterschiedliche<br />
lange und anspruchsvolle Ausritte sowie<br />
spezielle Reitprogramme auf der Koppel (z. B.<br />
Team Cattle Penning), lockere Wine- und Cheeseoder<br />
Beer & Cheetos-Rides, aber auch Wanderungen<br />
und Abendshows. Beim gemeinsamen Abendessen im<br />
Ranchhaus redet jeder mit jedem, man kennt sich aus<br />
einer gemeinsamen Reitstunde, von einem Gruppenausritt<br />
oder knüpft jetzt, bei Wein und Barbecue-Chicken,<br />
neue Kontakte. Wer hautnah erleben möchte,<br />
was uns zu Hause als Zigarettenreklame von Kinoleinwänden<br />
entgegenweht – das Gefühl unendlicher Freiheit<br />
– ist hier richtig aufgehoben. Guckt man in die<br />
Gesichter der Gäste, scheint das Konzept völlig aufzugehen.<br />
Fairways<br />
mit Western-<br />
Touch<br />
«Kein Mensch sucht hier seinen Ball», sagt Chris lachend,<br />
«das ist zu gefährlich!» Er arbeitet als Salesund<br />
Marketing Director auf dem Ventana Canyon Golf<br />
& Racquet Club im Norden von Tucson, umgeben von<br />
Steinen, Geröll und stacheligem Gestrüpp. Dort leben<br />
auch Vipern und Skorpione. Dazwischen lange grüne<br />
Fairways und Greens, die aussehen, als wären sie mit<br />
dem Rasiermesser geschnitten. Der Kurs gehört zu<br />
den anspruchsvollsten in dem US-Bundesstaat, und<br />
Golfer tun gut daran, sich hier einen Berater zu leisten,<br />
denn die beiden 18-Loch-Plätze namens «Canyon»<br />
und «Mountain» sind «desert courses» (Wüstenplätze),<br />
wo man «target golf» spielt. Das bedeutet, dass man den<br />
Ball vom Abschlag erst mal über ein Stück Wüste befördern<br />
muss, damit er dann auf dem saftig grünen Fairway,<br />
das sich in der Ferne leuchtend von der Wüstenlandschaft<br />
abhebt, landen kann. Berühmt ist der Mountain Course<br />
dank des am häufigsten fotografierten Lochs westlich des<br />
Mississippi: Loch Nummer 3, eine 107 Yard lange Par-3-<br />
Bahn, welche über eine tiefe Schlucht zum mit Granit ummantelten<br />
Grün führt. Das Signature-Loch des Canyon<br />
Course ist Nummer 18, ein Par 5 mit Halbinselgrün und einem<br />
Wasserfall. Chris weiss um die Tücken der beiden<br />
Courses: «Hier sind die Fairways und viele Grüns oftmals<br />
nicht einsehbar.» Da gehe rasch mal ein Ball verloren.<br />
Und auch die einmalige Panoramakulisse der Carolina<br />
Mountains fasziniert und lenkt immer wieder mal vom<br />
Golfspiel ab.<br />
Aber so dramatisch ist es natürlich nicht immer. Viele fantastische<br />
Wüstenplätze sind auch für den weniger geübten<br />
Golfer geeignet. Rund 50 Golfplätze und einige der<br />
schönsten Golf-Resorts des Staates findet man um die<br />
grösste Stadt Süd-Arizonas. Dazu gehört zweifellos auch<br />
das Tubac Golf Resort, in dem der Golf-Hollywoodfilm<br />
«Tin Cup» mit Kevin Costner und Rene Russo gedreht<br />
wurde, oder eine der besten Anlagen der Region, der Par-<br />
71-Course des Sewailo Golf Clubs, einem von Jack Nicklaus<br />
gestalteten Golfplatz. Besonders wohlhabende Leute aus<br />
dem Osten der USA und aus Europa schätzen das trockene<br />
Wüstenklima. Allein der Gedanke, bei herrlichstem<br />
Sonnenschein Golf zu spielen, wenn zu Hause Schmuddelwetter<br />
herrscht, lässt auch so manche Schlappe vergessen.<br />
www.visittucson.org<br />
www.visitarizona.com<br />
ANREISE<br />
Ab Zürich mit British Airways via<br />
London nach Phoenix.<br />
www.britishairways.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
97
TRAVEL TUCSON, ARIZONA<br />
Essen & Trinken<br />
El Charro Café<br />
Angeblich das älteste mexikanische Restaurant<br />
in den USA, mit traditionsreicher<br />
mexikanischer Küche im El Presidio Historic<br />
District. Grosse Portionen zu moderaten<br />
Preisen. Die zugehörige ¡Bar Toma!<br />
ist für ihre Margaritas bekannt.<br />
www.elcharrocafe.com<br />
Wildflower<br />
Restaurant in einem Einkaufszentrum mit hervorragender<br />
Fusionsküche, etwas nördlich der<br />
Innenstadt gelegen, mit edlem Ambiente.<br />
www.wildflowertucson.com<br />
Café Poca Cosa<br />
Gehobenes Downtown-Café mit kreativen,<br />
preiswerten mexikanischen Gerichten<br />
mit Zutaten aus der Heimat von<br />
Chefkoch Suzana Davila.<br />
www.cafepocacosatuscon.com<br />
Borderlands Brewing<br />
In einem ehemaligen Zugdepot produziert<br />
Borderlands Brewing unter vielen<br />
anderen ein «German Chocolat Beer».<br />
Tolle Location mit gemischtem Publikum<br />
und spannenden Events.<br />
www.borderlandsbrewing.com<br />
98<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
TUCSON, ARIZONA TRAVEL<br />
Unterkunft<br />
White Stallion Ranch<br />
Rustikale Ranch mit Longhornzucht, 27 km von<br />
der Innenstadt entfernt. 41 komfortable Zimmer<br />
in Adobe-Bungalows, Pool, Tennisplatz,<br />
Reitprogramm und -unterricht, Aktivitäten<br />
und Veranstaltungen. www.whitestallion.com<br />
Hotel Congress<br />
Eine echte Ikone in Tucsons Innenstadt. Berühmt<br />
wurde das historische Hotel 1934, weil hier der berüchtigte<br />
Bankräuber John Dillinger mit seiner<br />
Bande festgenommen wurde. Die Location weiss<br />
mit Musik, ausgezeichneten Drinks und einer hundert<br />
Jahre alten Bar zu überzeugen.<br />
www.hotelcongress.com<br />
Canyon Ranch<br />
Im 1979 von Mel und Enid Zuckerman gegründeten<br />
ganzjährigen Luxusurlaubsziel dreht sich alles rund<br />
um einen gesunden Lebensstil. Das Destinations-Spa<br />
befindet sich inmitten von 150 Hektar Wüstenlandschaft<br />
in den Ausläufern der Tucson Santa Catalina<br />
Mountains. Gäste wohnen in einstöckigen, im South-<br />
Western-Stil gebauten Unterkünfte der Canyon<br />
Ranch. www.canyonranch.com<br />
Golfen<br />
Ventana Canyon Golf &<br />
Racquet Club<br />
Die Golfplätze des Ventana Golf Resorts gehören zu<br />
den bekanntesten und wohl auch zu den schönsten<br />
und anspruchsvollsten Wüsten-Golfplätzen in Süd-<br />
Arizona. Die beiden Namen der Golfplätze, «Canyon<br />
Course» und «Mountain Course» sind bezeichnend<br />
für das schwierige Terrain, das auch die besten Golfer<br />
herausfordert.<br />
www.ventanacanyonclub.com<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
99
TRAVEL TUCSON, ARIZONA<br />
Nicht zu verpassen<br />
Nachthimmel über Tucson<br />
Das auf 2800 Metern Höhe gelegene Mt. Lemmon<br />
SkyCenter nördlich von Tucson bietet den perfekten<br />
Beobachtungsposten und ermöglicht bei den sogenannten<br />
«SkyNights» an verschiedenen Tagen noch<br />
bis Ende Juni <strong>2019</strong> die Teilnahme an einer wahrhaft<br />
kosmischen Erfahrung. www.skycenter.arizona.edu<br />
Saguaro Nationalpark<br />
Der Nationalpark, der scheinbar zu 90 % aus Kakteen<br />
besteht und doch über 1000 verschiedene<br />
Pflanzenarten beherbergt, liegt unmittelbar bei<br />
Tucson. Saguaros wachsen sehr langsam. Erst nach<br />
60 Jahren blühen sie und bilden ihre ersten Seitentriebe.<br />
Sie wachsen bis zu 10 Meter hoch und werden<br />
im Schnitt 150 Jahre alt. Wenn die Wüste im<br />
Frühjahr blüht, leuchtet hier alles in den kräftigsten<br />
Farben. www.nps.gov<br />
© usatipps.de<br />
Tucson Museum of Art<br />
Das kürzlich renovierte Tucson Museum of Art hat seinen<br />
Ursprung im Jahr 1924. Es gilt heute als eine der<br />
führenden Vermittlungsstätten für Kunst und Kunstbildungsprogramme<br />
in Arizona. Die Werke des Museums<br />
zeigen moderne und zeitgenössische, aber auch traditionelle<br />
indianische, lateinamerikanische und asiatische<br />
Kunst. www.tucsonmuseumofart.org<br />
© Wikipedia<br />
100<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
TUCSON, ARIZONA TRAVEL<br />
Tucson Mural Art<br />
Illegale Graffiti sind ein Indikator für soziale<br />
Probleme. Doch wenn man einem<br />
Sprayer eine Spraydose in die Hand<br />
drückt und ihm die Aufgabe gibt, seine<br />
Umgebung ganz legal zu verschönern,<br />
wird er zum Künstler. Inspiriert vom Erfolg<br />
in der Stadt Philadelphia erzählen<br />
auch die Kunstwerke des Mural<br />
Arts Program Tucson – der Initiative einer<br />
Non-Profit-Organisation von 1996 bis<br />
2018 – spannende Geschichten.<br />
www.tucsonartsbrigade.org<br />
Mission San Xavier del Bac<br />
Die Mission ist ein wunderbares Beispiel für<br />
die spanische Architektur des 18. Jahrhunderts.<br />
Sie liegt einige Kilometer südlich von<br />
Tucson und wird auch «Weisse Taube der<br />
Wüste» genannt. <strong>17</strong>97 erbaut, dient die Mission<br />
seither als Kirche für die Tohono O’Odham-Indianer<br />
und bildet deren spirituelles<br />
Zentrum. Vor allem der einzigartige Altaraufsatz<br />
und die aufwendigen Wandmalereien<br />
machen sie zu einem beliebten Ziel für Touristen.<br />
Die Mission ist immer noch bewohnt<br />
und zählt zu den schönsten ganz Amerikas.<br />
www.sanxaviermission.org<br />
Weitere Highlights in und um Tucson<br />
Old Tucson Studios: Alle grossen<br />
Wild-West-Filmstars waren schon<br />
hier: John Wayne, Burt Lancaster,<br />
Paul Newman und viele mehr. Beim<br />
Schlendern durch die Westernstadt<br />
sieht man Postkutschen fahren,<br />
Cowboys sitzen auf der Veranda und<br />
aus dem Saloon dringt die typische<br />
Klaviermusik. Wer Lust hat, kann<br />
einen Ausritt mit Pferd (und Cowboy)<br />
in die Umgebung unternehmen<br />
oder sich die Stuntshow anschauen.<br />
www.oldtucson.com<br />
Arizona-Sonora Desert Museum:<br />
Das international hoch angesehene<br />
Museum zeigt in seinen Ausstellungen<br />
lebende Tiere und Pflanzen der Sonorawüste.<br />
Kleine Wege führen zu natürlichen<br />
und nachgebauten Unterkünften<br />
von über 385 Tierarten, die in<br />
dieser Region leben.<br />
www.desertmuseum.org<br />
Sabino Canyon<br />
Wo früher Mammuts lebten, tourt<br />
man heute im Shuttlebus in 45 Minuten<br />
durch den Coronado National<br />
Forest Canyon in den Santa Catalina<br />
Mountains nordöstlich von Tucson.<br />
Soldaten vom Fort Lowell kamen<br />
zum Schwimmen her, in den 1930er-<br />
Jahren wurde der Canyon dann<br />
durch ein ziviles Naturschutz-Korps<br />
«zivilisiert», indem sie Brücken und<br />
Wege bauten, die heutzutage von<br />
Wanderern, Radfahrern, Picknickern<br />
und Schwimmern genutzt werden.<br />
www.fs.usda.gov<br />
www.sabinocanyon.org<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
101
MEN'S CORNER NEWS & TRENDS<br />
FEUCHTIGKEITSSCHUB<br />
DANK SUPERTEXTUREN<br />
Gleich drei neue Innovationen für eine intensive Feuchtigkeitsversorgung,<br />
selbst unter extremen Bedingungen, sowie die Stärkung der<br />
männlichen Haut bringt ClarinsMen auf den Markt. Die Innovation der<br />
drei Supertexturen liegt in der Verbindung zweier biologischer Pflanzenextrakte<br />
– der Dachrose, einer Pflanze mit «abdichtender» Wirkung, und<br />
der Goethe-Pflanze, einem Aktivator der natürlichen Feuchtigkeitsversorgung.<br />
Alle Produkte enthalten auch einen energiespendenden und<br />
beruhigenden Wirkstoffkomplex auf der Basis von Extrakten der Gymnema<br />
und Bisongras sowie den Anti-Pollution-Komplex von Clarins.<br />
Den Feuchtigkeitsboost<br />
Baume Super Hydratant,<br />
Gel Super Hydratant und<br />
Fluide Super Hydratant SPF 20<br />
gibtˈs für je CHF 59.–<br />
BOOST THE PARTY<br />
LIFTEFFEKT<br />
FÜR HAARE<br />
Sie leuchten, sind bunt und sorgen überall für Stimmung: Die neuen kabellosen<br />
EXTRA BASS Lautsprecher SRS-XB12, XB22 und XB32 von Sony. Trotz<br />
ihrer kompakten Form geben sie den Bässen noch einmal einen Extra-Kick.<br />
SRS-XB12, CHF 69.90 Die Wireless Speaker liefern im Livesound-Modus ein dreidimensionales<br />
Musikvergnügen – ähnlich wie bei einem Live-Konzert. Die Lautsprecher<br />
XB22 und XB32 sorgen für coole Sound- und Lichteffekte, wenn man sie auf ihre Seiten tippt.<br />
Die Basswunder sind robust und Staub sowie Feuchtigkeit können ihnen nichts anhaben. Sind<br />
die Lichteffekte aus, hält der Akku des XB22 rund zwölf Stunden, der des XB32 bis zu 24 Stunden<br />
und der XB12 kommt rund 16 Stunden abseits der Steckdose aus. Die coolen Speaker gibt es in<br />
verschiedenen Farbvarianten.<br />
SRS-XB32, CHF 189.–<br />
SRS-XB22, CHF 135.–<br />
Mit der Lift System Lifting Clay Crème<br />
von John Frieda, mit Keratin und Vitamin<br />
B5, kreieren Männer mühelos einen<br />
natürlich aussehenden Look, der zwölf<br />
Stunden lang hält. Die steten Gedanken,<br />
ob die Frisur noch sitzt, gehören mit dem<br />
Lift System der Vergangenheit an. Die<br />
Crème verleiht dem Haar Volumen, Definition<br />
und Textur ohne es dabei fettig<br />
aussehen zu lassen - all day long. Erhältlich<br />
für ca. CHF 15.–/90 ml.<br />
LIMITIERTE EXTRAKLASSE<br />
Auf diese Rückkehr haben Bike-Fans gewartet – <strong>2019</strong> relauncht die Trend-Bike-Marke<br />
Electra die Design-Edition Ace of Spades Go! 8i. Look und Ausstattung begeistern<br />
bei diesem Fahrrad gleichermassen. Die vier Unterstützungsstufen des<br />
Bosch-Antriebssystems machen den 8-Gänger bereit für alle Spielarten:<br />
von sparsam mit dem Eco- bis All-In mit dem Turbo-Modus. Die<br />
Lithiumionenbatterie hält dabei einer Maximalgeschwindigkeit von<br />
25 km/h stand. Abhängig von Betriebsweise und Gelände, überdauert<br />
sie Reichweiten von 40 bis 120 Kilometer. Die von Electra<br />
patentierte Flat-Foot-Technologie garantiert eine aufrechte Sitzposition<br />
und die komfortablen Cruiser-Ballonreifen sorgen auch<br />
auf schlechten Strassen für ein Pokerface. Unverwechselbar ist die<br />
samtschwarze Lackierung des 26-Zoll-E-Bikes mit matten Schutzblechen<br />
und glossy Details. Auf in den Sattel gehtˈs für 2899 Euro –<br />
aber bitte schnell, denn die coolen Bikes sind auf 300 Stück limitiert.<br />
102 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
NEWS & TRENDS MEN'S CORNER<br />
FROHLOCKEN<br />
IN BUNTEN SOCKEN<br />
Eine Welt in Grau ist langweilig, trist und kalt! Farbe<br />
umgibt uns immer und überall und ist lebenswichtig.<br />
Durch Farbe erkennen wir Eigenschaften<br />
und Gefahren, sie rufen Emotionen<br />
und Gefühle hervor. Aus diesem<br />
Grund hat FALKE den Baumwollstrumpf<br />
FALKE TIAGO in über 30 Farben herausgebracht.<br />
Die Socke überzeugt vor allem<br />
durch den Einsatz von hochwertiger Fil d’Ecosse,<br />
welche ihr seine einzigartige Brillanz verleiht.<br />
Egal ob für Freizeit oder Beruf, dieser Strumpf ist<br />
auch aufgrund seiner überaus vielfältigen Farbauswahl<br />
immer ein perfekter Begleiter. Neben verstärkten Belastungszonen<br />
und einer besonders flachen Spitzennaht,<br />
trägt eine rutschhemmende Baumwollsohle auf der Innenseite<br />
zu einem exzellenten Tragegefühl bei. Die Tiago<br />
Herrensocke gibtˈs für CHF 20.–, die Kniesocke für CHF 25.–.<br />
UMSCHALTEN AUF<br />
NACHTMODUS<br />
Pure XS Night ist ein intensiver Herrenduft von<br />
Paco Rabanne, der, wenn es Nacht wird, das<br />
Verlangen und die Sinne entfacht. Beobachten,<br />
Zögern, Flirten. Der Duft fasziniert mit seiner<br />
komplexen Komposition, die sowohl herbe als<br />
auch androgyn-weiche Aromen zu einem einzigartigen<br />
Bouquet verbindet. Dies gelingt durch<br />
das raffinierte Zusammenspiel der warmen und<br />
frischen Kopfnote, die nach Zimt und grünen<br />
Pflanzenaromen duftet, mit der würzig-süssen<br />
Herznote, welche aufgrund ihrer Bestandteile<br />
Thymian und Vanille eine überwältigende<br />
Ausdruckskraft besitzt. Die kräftige Basisnote<br />
bringt mit Myrrhe und Ingwer fernöstliches Flair<br />
ins Spiel, die dieses Feuerwerk an Duftessenzen<br />
perfekt abrunden. In den aufregenden Nachtmodus<br />
gelangt man für CHF 90.–/50 ml)<br />
WENN EINER<br />
EINE REISE TUT<br />
Die Hartschalenkoffer der Lexicon Kollektion, neu<br />
auch in der festlichen Farbe Champagner-Gold erhältlich,<br />
wurden designt, um besonderen Anforderungen<br />
in punkto Stauraum und Geräteschnittstellen<br />
für die Arbeit auf Reisen gerecht zu werden.<br />
Die Kollektion besteht aus zwei Handgepäckkoffern,<br />
einem Medium- und einem Large-Koffer. Die Ausschöpfung<br />
des Stauraums wird durch eine neue, patentierte<br />
Formtechnologie erzielt, die tief versenkte<br />
Rollen und Griffe ermöglicht<br />
und so den Stauraum bestmöglich<br />
ausnutzt. Das integrierte<br />
Multi-Tool verbirgt<br />
sich hinter der Blende<br />
des Personalien-Etiketts<br />
und verfügt über einen<br />
USB-Anschluss, einen<br />
Kugelschreiber und ein<br />
Werkzeug zum Wechseln<br />
von SIM-Karten.<br />
Der Anschluss kann<br />
mit einem Akku (separat<br />
erhältlich) verbunden<br />
werden. Dank<br />
des widerstandsfähigen 100%igen Polykarbonats,<br />
diebstahlsicherer Reissverschlüsse und des integrierten<br />
Travel Sentry®-zertifizierten Kombinationsschlosses<br />
bietet das Gepäck den Schutz und<br />
die Sicherheit, die man von Victorinox erwartet.<br />
Im Inneren bieten die Koffer eine Trennwand mit<br />
Reissverschluss und grosser Tasche sowie einen<br />
entnehmbaren Kleidersack. Alle Stücke sind auch in<br />
Schwarz und Titan erhältlich. Die Handgepäckkoffer<br />
gibtˈs für je 395, den Medium für 495 und den Large<br />
für 595 Euro.<br />
ENTDECKE NEUE<br />
PERSPEKTIVEN<br />
Gewohnheiten verändern, Unerwartetes annehmen und die<br />
Routine auf den Kopf stellen. Der neue HUGO Reversed-Duft<br />
ermutigt mit einer erfrischenden Abwandlung des klassischen<br />
HUGO-Duftes, Dinge von unten nach oben zu kehren.<br />
Jedes Spray von HUGO Reversed beginnt mit einem Ausbruch<br />
energetisierender kalabrischer Bergamotte, während die pikante<br />
Grapefruit eine erfrischende Wendung bringt. In der<br />
Herznote ist berauschendes Pamplewood kombiniert mit<br />
Rosmarin-Essenz zu finden und in der Basisnote treibt der<br />
kühlende Haitianer Vetiver die urbane Männlichkeit des Duftes<br />
an. Den inspirierenden Duft, der Selbstvertrauen schenkt,<br />
gibtˈs für ca. CHF 64.–/75 ml.<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> 103
LIFESTYLE TIM RAUE IM INTERVIEW<br />
«LUSTIGERWEISE<br />
WERDE ICH<br />
IMMER BESSER»<br />
Der Berliner Tim Raue ist einer der<br />
führenden Köche der deutschen Gourmet-Elite.<br />
Sein Antrieb: ungebremste Neugierde,<br />
verbunden mit ganz viel Spass.<br />
Text: Karin Schmidt<br />
104<br />
Zum Festivalauftakt des 26. St. Moritz<br />
Gourmetfestivals am 11. Januar <strong>2019</strong><br />
lud das Kulm Hotel St. Moritz zum<br />
glanzvollen Grand Julius Baer Opening.<br />
Im festlich dekorierten Corviglia-Saal<br />
des Grandhotels sorgten Köstlichkeiten<br />
der Gastköche Guillaume Galliot, Sergio<br />
Herman, Philippe Mille, Manish Mehrotra und<br />
Sven Wassmer sowie von den vielfach ausgezeichneten<br />
Küchenchefs der renommierten<br />
Partnerhotels für kulinarische Überraschungen.<br />
Die Extraportion Schärfe lieferte Tim Raue, der<br />
nach seinem letztjährigen Debüt wieder sein<br />
Pop-up «the K» im Kulm Hotel betreibt. Der<br />
19,5-Punkte-Chef servierte den Gästen der Eröffnungsparty<br />
eine grüne Curry-Suppe mit exotischen<br />
Früchten und Krebstieren – ein Willkommensgruss,<br />
der es in sich hatte und die<br />
Geschmacksknospen herausforderte. Hier liegt<br />
auch das Erfolgsrezept des Berliners: Die Kombination<br />
aus japanischer Perfektion bei der Produktverarbeitung,<br />
den einzigartigen Aromen<br />
Thailands und der chinesischen Küchenphilosophie.<br />
Als er 2004 im Restaurant «Jade» in Singapur<br />
den jungen Küchenchef Sam Leong kennenlernt,<br />
markiert das den Wendepunkt seiner<br />
Karriere. Seitdem sind die Eckpfeiler seiner asiatisch<br />
inspirierten Küche Süsse, Säure und<br />
Schärfe. Sein Credo: Der Gast soll Spass im Gaumen<br />
fühlen können und nicht gelangweilt vor<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong><br />
dem Teller sitzen. Dabei geht es nicht nur um<br />
Schärfe. Sie muss auch wieder abgelöscht werden.<br />
Ein Wechselspiel, das für langes Wohlbehagen<br />
sorgt.<br />
Ein gutgelaunter Tim Raue erwartet mich anderntags<br />
in der Altitude Bar im Kulm Hotel in St. Moritz.<br />
Von Hektik keine Spur. Zwischen den minutiös<br />
geplanten Presse-Terminen schaut der<br />
Sterne-Koch schnell aufs Handy, gibt ein kurzes<br />
Kommando in die Küche und Sekunden später<br />
zeigt sich ein charismatischer Tim Raue als aufgeschlossener<br />
Gesprächspartner.<br />
Der Berliner trägt sein Markenzeichen, einen<br />
blauen Küchen-Zweiteiler und rote Turnschuhe.<br />
Nur seine schiefe Nase deutet noch auf seine Jugendzeit<br />
im «wilden Kreuzberg» der Achtzigerjahre<br />
hin, wo er als Westberliner Scheidungskind<br />
aufwächst. In elf Jahren besucht er zehn Schulen,<br />
wird Gang-Mitglied des Wrangelkiezes und beginnt<br />
mit 1 7 eine Kochlehre. Im zweiten Lehrjahr<br />
lernt Tim Raue seine erste Ehefrau Marie-Anne<br />
kennen. Mit ihrer Unterstützung und etwas Glück,<br />
vor allem aber mit ganz viel Ehrgeiz, Disziplin und<br />
Konzentration, bringt er es bis zum vielfach ausgezeichneten<br />
Koch.<br />
«Ist das Ihr Jack Russel?», fragt mich Tim Raue interessiert<br />
und deutet auf das Display meines<br />
iPhones. Ich bejahe und füge an, dass Nero aus<br />
Sizilien stammt. «Das ist meine Shirley.» Stolz<br />
hält er mir Fotos seiner Jack-Russel-Hündin unter<br />
die Nase und fängt an, von Sizilien zu schwärmen:<br />
«Ich habe ein Haus in Modica, im Süden der Insel.<br />
Absolutes Privatleben dort unten.» Er fliege<br />
so oft es nur gehe dorthin, um sich zu erholen<br />
und neue Kraft und Inspiration zu holen.<br />
Und was verbindet ihn mit dem Engadin? «Ich<br />
durfte bereits zwei Mal auf Einladung von Reto<br />
Mathis beim St. Moritz Gourmet Festival kochen.<br />
Ohne ihn wäre ich heute wahrscheinlich nicht<br />
hier. Bei Reto im CheCha Restaurant oberhalb<br />
von St. Moritz esse ich immer einen Trüffelflammkuchen»,<br />
erzählt Tim Raue. «Er ist für mich<br />
ein ganz wichtiger Mensch. Es geht ihm immer<br />
darum, von Herzen etwas für den Gast zu machen.<br />
Für mich ist er die kulinarische Seele von<br />
St. Moritz.» Auch die Dynamik dieses Ortes und<br />
seiner Gäste begeistern den bald 45-Jährigen:<br />
«Kulinarischer Genuss ist hier ein wichtiger Aspekt.<br />
St. Moritz ist in den letzten Jahren Casual<br />
geworden, damit öffnet man sich auch einer breiteren<br />
Schicht.»<br />
Und was macht ein Herr Raue eigentlich in seiner<br />
Freizeit, wenn er mal nicht herumreist und sich<br />
um seine Restaurants kümmert? «Ich unterscheide<br />
das nicht so. Für mich ist Freizeit Lebenszeit<br />
und ich nehme mir die Zeit, die ich<br />
brauche. Heute hatte ich die Chance, ein Mit-
TIM RAUE IM INTERVIEW LIFESTYLE<br />
KULM HOTEL ST. MORITZ<br />
Als «GaultMillau Hotel des Jahres 2018» ausgezeichnet, mit 164 individuell<br />
eingerichteten Zimmer und Suiten, verbindet das Kulm Hotel traditionsreiche<br />
Herkunft geschickt mit der Moderne. Neue Dimensionen<br />
des Wohlfühlens eröffnet der hochmoderne, 2000 m 2 grosse Kulm Spa.<br />
In sieben Restaurants begeben sich Gäste im Kulm auf eine kulinarische<br />
Reise durch die feine Geschmackswelt Perus, Italien, Frankreichs und<br />
der Schweiz. Besonders stolz ist General Manager Heinz E. Hunkeler auf<br />
die erneute Zusammenarbeit mit Tim Raue und dessen einzigartiger,<br />
asiatisch inspirierter Kochkunst. «Das «the K» ist unser Aushängeschild<br />
in Sachen Casual Fine Dining. Ganz zwanglos, ohne besondere Etikette<br />
und mit einer absoluten Wohlfühlatmosphäre.» Das Konzept im Stil eines<br />
Pop-up-Lokals trägt Tim Raues Handschrift. Für die Umsetzung vor<br />
Ort zeichnet erneut Sous-Chefs Leon Schirmer verantwortlich.<br />
Wer Tim Raues Kochkunst erleben möchte, kann diese noch bis zum 6.<br />
April <strong>2019</strong> im Kulm Hotel geniessen. Übrigens: Erst kürzlich krönte der<br />
Guide Michelin die Zusammenarbeit des Berliners mit dem Fünf-Sterne-Superior-Hotel<br />
mit einem Stern und GaultMillau vergab dem «the<br />
K» <strong>17</strong> Punkte.<br />
www.kulm.com<br />
KÜCHENPAPST MIT ZWEI<br />
MICHELIN-STERNEN<br />
Bekannt für seine intensiven, aromatischen Kreationen und seinen sehr<br />
hohen Qualitätsanspruch, hat der 1974 in Berlin geborene Tim Raue es<br />
in den letzten Jahren in die Riege der führenden Köche Deutschlands<br />
geschafft.<br />
Das Restaurant Tim Raue an der Rudi-Dutschke-Strasse, mit dem sich<br />
der Küchenstar im Jahr 2010 gemeinsam mit seiner Geschäftspartnerin<br />
und jetzigen Ex-Frau Marie-Anne als Unternehmer selbständig machte,<br />
erreicht 19,5 GaultMillau-Punkte sowie zwei Michelin Sterne und steht<br />
mittlerweile an Stelle 34 der «The World’s 50 Best Restaurants»-Liste.<br />
Heute hat Tim Raue etliche Restaurants und Projekte am Start, hat Bücher<br />
geschrieben, nimmt an TV- und Kochshows teil und bekocht auch<br />
über Deutschland hinaus die Welt. Zusammen mit seiner zweiten Ehefrau<br />
Katharina Wolschner, Ex-Chefredakteurin des Gastronomie-Fachmagazins<br />
Rolling Pin, betreibt er zudem die Raue Consulting, eine Beratungsagentur<br />
für Strategie, Text für Kulinarik, Gastronomie und<br />
Lifestyle.<br />
www.timraue.com<br />
tagsschläfchen zu machen», schmunzelt er und<br />
überlegt: «Ich mag Wein sehr gerne, ich gehe<br />
gerne Shoppen, das ist für mich auch Inspiration.<br />
Ich bin völlig gegen Trends. Ich suche eher nach<br />
Farben und Formen. Ich gehe auch gerne mit dem<br />
Hund spazieren. Da muss ich nichts sein, für Shirley<br />
bin ich weder Koch noch Ehemann, sondern<br />
der mit dem Leckerli. Und wie steht es mit Sport?<br />
Tim Raue gesteht: «Seit ich 40 geworden bin,<br />
habe ich schon gemerkt, dass da ein Alterungsprozess<br />
eingetreten ist. Ich versuche, dem entgegenzutreten,<br />
indem ich Yogastunden nehme –<br />
Meditation fällt mir enorm schwer – und ich gehe<br />
ins BodyBoss, das etwas aktiver ist als Yoga. Ich<br />
mache auch gerne Sport und habe viel Freude<br />
daran.» Time Raue hat auch keine Scheu, Schwächen<br />
einzugestehen. «Ich habe vom Backen soviel<br />
Ahnung wie vom Autofahren», gibt er zu. Und<br />
erzählt, dass er keinen Führerschein besitzt und<br />
sich immer mit dem Taxi zur Arbeit bringen lässt.<br />
Auch ein Tim Raue ist nicht perfekt.<br />
«Ich möchte, dass<br />
die Leute Spass<br />
haben, wenn sie bei<br />
mir Essen.»<br />
Wenn er über sich und seine Zukunft spricht, fangen<br />
seine Augen an zu leuchten. «Lustigerweise<br />
werde ich immer besser, ich bin noch nicht an<br />
dem Punkt angekommen, wo ich das Gefühl<br />
habe, es geht jetzt abwärts. Ich rechne jeden Tag<br />
damit, dass ich meinen Zenit überschreite. Ich<br />
glaub auch nie daran, dass ich ein neues Gericht<br />
entwickle.» Jetzt habe er gerade nach Jahren seinen<br />
chinesischen Klassiker Schwein süss-sauer<br />
auf eine neue Ebene gehoben, Spanferkel süsssauer,<br />
das nächste Woche auf die Karte kommt.<br />
«Früher habe ich 40 Gerichte im Jahr im Hauptrestaurant<br />
rausgeballert. In sechs, sieben Wochen<br />
entsteht die Idee eines Gerichtes im Kopf, dann<br />
kommen die ersten Proben und jetzt haben wir<br />
tatsächlich 42 Stunden daran gearbeitet, bis wir<br />
diesen Teller fertig hatten», sagt Tim und ergänzt:<br />
«Und bereits habe ich wieder eine neue Idee, wie<br />
ich das Püree noch verbessern kann. Ich höre<br />
nicht auf. Mein Antrieb sind Neugierde und<br />
Spass. Ich möchte, dass die Leute Spass haben,<br />
wenn sie bei mir Essen.»<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> 105
TRAVEL DUBAI & RAS AL KHAIMAH<br />
DText: Beat Eglin<br />
UBAI UND<br />
RAS AL KHAIMAH<br />
Von der Grossstadt zum Badestrand<br />
Dubai und Ras al Khaimah wie auch Abu Dhabi, Adschman, Fudschaira,<br />
Schardscha, und al-Qaiwain gehören zu den Vereinigten Arabischen<br />
Emiraten (VAE) im Osten der Arabischen Halbinsel. Sie liegen am Persischen<br />
Golf und am Golf von Oman. Dort wohnen etwa 10 Millionen Menschen<br />
auf einer Fläche von 83 600 km 2 .<br />
Nach einem etwa 6-stündigen Direktflug aus der Schweiz findet man sich<br />
in Dubai in einer anderen Welt wieder. Dennoch ist sie nicht so komplett<br />
anders, wie man sich das vielleicht vorstellt. Sandwüsten wurden urbanisiert<br />
und Hochhäuser wachsen in den Himmel. Verbunden werden die<br />
künstlichen Siedlungen durch mehrspurige Autobahnen. Überall wird<br />
gebaut und wer moderne Architektur mag, findet unzählige Fotosujets.<br />
Was uns besonders auffiel, war die Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft<br />
der Bevölkerung. Berührungsängste gibt es keine, und als Tourist fühlt<br />
man sich zu jeder Tag- und Nachtzeit sicher. Die Sauberkeit kann sogar<br />
dem Vergleich mit der Schweiz standhalten. Für Schweizer Touristen<br />
liegt das Preisniveau im gewohnten Rahmen.<br />
Shopping wird, wie auch in den europäischen Grossstädten, grossgeschrieben.<br />
Am einfachsten erreichet man die gewünschte Mall mit einem<br />
Taxi, alternativ gibt es auch Busse oder die Bahn. Zu kaufen gibt es<br />
alles, was man sich an Mode, Technik und Luxusgütern vorstellen kann.<br />
Nach amerikanischem Vorbild hat es Foodcourts, aber auch gediegene<br />
Restaurants. In der gemässigten Jahreszeit sitzt man gerne draussen an<br />
einem künstlichen See oder Flüsschen. Plötzlich findet man sich in einer<br />
südeuropäischen Umgebung wieder. Beim Schlendern durch die Märkte<br />
in der Altstadt oder durch eine der Marinas entdeckt man überall schöne<br />
Plätzchen, um zu geniessen, zu essen oder einfach zu verweilen. In der<br />
Dubai Mall findet man neben 1200 Geschäften auch eine Kunsteisbahn,<br />
22 Kinosäle, ein Kinder-Abenteuerland und ein Aquarium, das sich über<br />
drei Etagen erstreckt. Nicht verpassen darf man die Wassershow vor der<br />
Mall (ab 18 Uhr alle 30 Minuten) mit dem Burj Khalifa als Kulisse.<br />
Vom Dubai Frame – einem imposanten 150 Meter hohen Bauwerk mit<br />
Glasboden – hat man bei klarem Himmel eine wunderbare Aussicht. Eine<br />
ganz spezielle Unterkunft ist das Ritz Carlton Hotel. Als es gebaut wurde,<br />
lag es fast einsam am weissen Sandstrand. Das im mediterranen Stil gebaute<br />
Haus bietet luxuriöse Zimmer und Suiten mit Balkon und Blick auf<br />
den wunderschönen Garten und Pool-Bereich. 6 Restaurants, vom «Beduinen-Zelt»<br />
bis zum Italiener, lassen keine Wünsche offen.<br />
106<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
DUBAI & RAS AL KHAIMAH TRAVEL<br />
HOTEL-<br />
TIPPS<br />
DUBAI<br />
Oberoi Dubai*****<br />
www.oberoihotels.com<br />
The Ritz Carlton Dubai *****<br />
www.ritzcarlton.com<br />
RAS AL KHAIMAH<br />
Family Hotel Rixos Bab Al Bahr *****<br />
babalbahr-de.rixos.com<br />
The Cove Rotana Resort *****<br />
de.rotana.com<br />
DoubleTree by Hilton Resort &<br />
Spa Marjan Island *****<br />
doubletree3.hilton.com<br />
BADEFERIEN IN RAS AL KHAIMAH<br />
Weniger mondän ist das nördliche Nachbaremirat von Dubai, wo man Gebirgszüge mit bis<br />
zu 1900 Metern Höhe findet. Schöne Küstenregionen, Berge mit Schluchten und Wüsten<br />
lassen sich mit einem Offroader oder auf dem Rücken eines Kamels wunderbar erkunden.<br />
Es lohnt sich, vorher über die Qualität des Anbieters im Internet zu recherchieren. Die Unterschiede<br />
sind sehr gross. In Ras al Khaimah lebt man neben dem Tourismus auch von der<br />
Landwirtschaft, der Fischerei und der Ölförderung. Wer genug von Städten hat, kann sich<br />
hier in einem der Resorts ideal erholen und verwöhnen lassen. Die meisten Hotels liegen<br />
direkt am Strand und bieten Arrangements mit Voll- oder Teilpension. Die Sandstrände sind<br />
sehr sauber und das Meerwasser ist glasklar.<br />
© Beat Eglin (www.tourpress.ch)<br />
KLIMA<br />
In den Sommermonaten ist es in den Emiraten mit Tagestemperaturen über 40 °C sehr<br />
heiss. Sogar das Meerwasser erreicht im August Werte von über 34 °C. Angenehmer ist es<br />
von November bis April. Dann sinkt auch das Luftthermometer am Tag deutlich unter 30 °C<br />
und nachts unter 20 °C.<br />
www.visitdubai.com/de<br />
de.rasalkhaimah.ae/<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
107
TRAVEL FASZINATION LEUCHTTÜRME<br />
Die Rettung<br />
DES LEUCHTTURMS<br />
VON MONTAUK<br />
108 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
GARBERHOF MALS, VINSCHGAU TRAVEL<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
109
1<br />
Das Wahrzeichen an Long Islands «East End» zieht jedes Jahr tausende Besucher an. Kein Wunder:<br />
Das Montauk Point Lighthouse hat eine eindrucksvolle Geschichte zu erzählen und ist zu jeder<br />
Jahreszeit einen Besuch wert. Dass es überhaupt noch dort steht, ist einer selbstlosen Long Islanderin<br />
zu verdanken.<br />
<strong>17</strong>96 am östlichsten Punkt des South Fork errichtet, ist das Montauk<br />
Point Lighthouse der älteste Leuchtturm im Staat New York und das<br />
erste öffentliche Bauprojekt der Vereinigten Staaten von Amerika. Für<br />
unzählige Einwanderer bedeutete sein Licht das erste Zeichen der<br />
«Neuen Welt» nach einer langen, anstrengenden Überfahrt über den<br />
Atlantik und war ein wahrer Hoffnungsschimmer.<br />
Ursprünglich war der Leuchtturm 24 Meter hoch, doch reichte sein<br />
Leuchtsignal für manche Schiffe nicht aus, sodass er 1860 bei umfassenden<br />
Renovierungsarbeiten eine neue Spitze bekam und damit auf knapp<br />
34 Meter Höhe erweitert wurde. Dieses Bauvorhaben sorgte für grossen<br />
Protest bei den Bewohnern Montauks, da es damals normal war, die vor<br />
der Küste gestrandeten Schiffe zu plündern und sich am Diebesgut zu<br />
bereichern. Sie drohten sogar damit, die Holztreppe in Brand zu stecken,<br />
über die der Leuchtturmwärter zur Spitze gelangte, um den Turm allabendlich<br />
zu erleuchten. Letztendlich wurde das Vorhaben aber wie geplant<br />
durchgeführt und die Holztreppe später durch eine Treppe aus<br />
Stahl ersetzt. 1940 wurde das Licht des Leuchtturmes auf elektrischen<br />
Betrieb umgestellt und seit 1987 läuft es automatisiert. Heute blinkt es<br />
alle fünf Sekunden in der Dunkelheit auf und ist bis zu einer Entfernung<br />
von 19 Seemeilen, das entspricht 35 Kilometern, sichtbar.<br />
Das Museum im Leuchtturmhaus wurde ebenfalls 1987 eröffnet, als die<br />
Organisation «Montauk Historical Society» die Verwaltung des Bauwerks<br />
übernahm. Seitdem sind der Turm und sein Anbau für Besucher zugänglich.<br />
Nach 137 Stufen die Wendeltreppe hinauf erreichen sie die Spitze<br />
und können den fantastischen Ausblick auf den Ozean geniessen.<br />
Einer rüstigen Rentnerin ist es zu verdanken, dass der imposante Montauk<br />
Point Lighthouse nicht schon längst für immer in den rauen Fluten<br />
des Atlantiks verloren ging. Bei seinem Bau <strong>17</strong>96 stand er noch fast<br />
100 Meter von der Wasserkante entfernt auf einer Anhöhe, doch das<br />
raue Meer am Montauk Point trug den Küstenboden kontinuierlich ab<br />
und so betrug der Abstand zwischen Turm und Wasser 200 Jahre später<br />
nur noch knappe 30 Meter. In den frühen 1970er-Jahren wandte sich die<br />
ehemalige Textildesignerin Giorgina Reid an den U.S. Küstenschutz und<br />
präsentierte den Behörden ihr selbsterdachtes und patentiertes Verfahren<br />
des «Reed-Trench Terracing» zur Rettung des historischen Bauwerkes<br />
vor den Auswirkungen der Erosion. Sie schlug vor, die angegriffene<br />
Kliffkante des Montauk Points mit einer Reihe von<br />
Terrassenplattformen zu versehen und mit Schilf und anderen Seegräsern,<br />
deren Wurzeln dem Boden Halt geben sollten, zu bepflanzen.<br />
Reids Idee fand grosse Zustimmung, schliesslich hatte sie mit genau<br />
dieser Methode bereits ihr eigenes Haus an der Küste im Nordwesten<br />
der Insel vor dem Abrutschen bewahrt. Also machte sich die pensionierte<br />
Dame an die Arbeit und widmete zwanzig Jahre ihres Lebens dem<br />
«Erosion Control Project of Montauk Point» und der Landrückgewinnung<br />
vor dem Leuchtturm. Mit der Zeit zeigten sich die Erfolge ihres<br />
110<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
FASZINATION LEUCHTTÜRME TRAVEL<br />
2<br />
1 Das Montauk Point Lighthouse<br />
von <strong>17</strong>96 ist das geschichtsträchtige<br />
Wahrzeichen des gleichnamigen kleinen<br />
Fischerdorfes auf Long Island.<br />
2 Giorgina Reid entwickelte das<br />
«Reed-Trench Terracing», mit dem<br />
sie das historische Bauwerk vor den<br />
Auswirkungen der Erosion rettete.<br />
Verfahrens und es gelang dem Projektteam, die Erosion<br />
massgeblich einzudämmen. Als Giorgina Reid<br />
sich 1986 mit 78 Jahren aus dem Projekt zurückzog,<br />
schickte ihr der damalige US-Präsident Ronald Reagan<br />
höchstpersönlich ein Anerkennungsschreiben<br />
und dankte der Dame für ihren selbstlosen und unermüdlichen<br />
Einsatz zur Rettung des Montauk Point<br />
Lighthouses. Dieser Brief ist heute im Museum des<br />
Leuchtturmes ausgestellt, wo ein kompletter Raum<br />
der Pionierin und dem Erosion Control Project gewidmet<br />
ist. 1998 konnte die Landrückgewinnung erfolgreich<br />
abgeschlossen werden, der Erhalt und<br />
Schutz des Küstenabschnitts hingegen ist bis heute<br />
eine grosse Herausforderung. Giorgina Reid verstarb<br />
2001 und ging, nicht zuletzt dank einer grossen<br />
Titelstory im berühmten LIFE-Magazin, als «Die Frau,<br />
die Montauks Leuchtturm rettete» in die Geschichte<br />
ein.<br />
www.discoverlongisland.com<br />
WISSENSWERTES<br />
Schon seit Anbeginn der Seefahrerzeit trotzen sie an gefährlichen Klippen oder<br />
auf einsamen Inseln den Launen des Meeres und weisen Seefahrern den Weg.<br />
Durch die Entwicklung von modernen Navigationstechnologien wie GPS hat der<br />
Leuchtturm in seiner Funktion als Schifffahrtszeichen eingebüsst. Aber über die<br />
Jahrhunderte haben die einsamen Riesen eine besondere Anziehungskraft entwickelt,<br />
die den Bauwerken heute insbesondere einen kulturellen Wert gibt.<br />
Leuchtfeuer – und später Leuchttürme – wurde schon vor Jahrtausenden für die<br />
Fischer und Seefahrer errichtet, damit sie sicher in den Hafen zurückkehren konnten.<br />
In der Neuzeit wurden die Feuer durch Öllampen und später Gaslampen ersetzt.<br />
Heute nimmt man meist elektrisches Licht. Seit dem 19. Jahrhundert baut<br />
man besondere Glas-Linsen ein, die das Licht bündeln und verstärken. Ausserdem<br />
drehen sich die Linsen so, dass jeder Leuchtturm ein ganz eigenes Signal aus Licht<br />
und Pausen aussendet. Daran kann der Kapitän eines Schiffes erkennen, welchen<br />
Leuchtturm er gerade sieht. Je nach Bauart und Wetterumstand kann das Licht eines<br />
Leuchtturms durchschnittlich eine Reichweite von 5 bis 20 Seemeilen erreichen,<br />
das entspricht in etwa 9,2 bis 37 km. Dieses visuelle Schifffahrtszeichen ist<br />
auch heute noch besonders bei Ausfall der modernen Technologie unverzichtbar.<br />
Zu den ältesten überlieferten Befeuerungsbauwerken zählt unter anderem auch<br />
der griechische Koloss von Rhodos, eine 30 m hohe Bronzestatue, die etwa 300 v.<br />
Chr. fertiggestellt wurde und zu den sieben Weltwundern der Antike zählt.<br />
Heute erheben Leuchtturmwärter darüber hinaus Daten über die Aussentemperatur,<br />
Windstärke, Wolkendichte, Meereshöhe sowie den Wellengang und übermitteln<br />
die Daten an Wetterstationen. Leuchtturmwärter gibt es heute aber nur noch<br />
wenige. Ihr Beruf hat aber vor allem zum Mythos und der Anziehungskraft beigetragen.<br />
Heute symbolisieren die einsamen Riesen Weite und Freiheit, während sie<br />
gleichzeitig für Sicherheit und Beständigkeit stehen.<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
111
TRAVEL FASZINATION LEUCHTTÜRME<br />
DIE ANZIEHUNGSKRAFT DER<br />
EINSAMEN RIESEN<br />
Beliebtes Postkartenmotiv und Wahrzeichen vieler Inseln: Leuchttürme. Einst<br />
warnten sie Seefahrer davor, allzu nah zu kommen, heute ziehen sie Besucher<br />
magisch an. Einige der schönsten Exemplare stellen wir hier vor.<br />
DER MYSTISCHE LEUCHTTURM CAPE REINGA<br />
Cape Reinga, Neuseeland<br />
Ganz hoch im Norden, wo die Tasmansee und der Pazifik zusammentreffen, steht verlassen<br />
und einsam der Cape Reinga Leuchtturm. Seine stetigen Begleiter sind der nicht<br />
enden wollende Wind und die donnernden Wellen, die auf die Klippen treffen – und<br />
ebenso die Touristenströme, die sich ab mittags den Weg vom Parkplatz zum Leuchtturm<br />
bahnen. Für die Maoris ist Cape Reinga ein ganz besonderer spiritueller Ort. Das<br />
Wort «Reinga» bedeutet so viel wie «Absprungplatz» oder «Überfahrt». Die Verstorbenen<br />
treten hier ihre letzte Reise zum Heimatland (Hawaiiki) ihrer Vorfahren an.<br />
112<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
DAS BOLLWERK IN RAUER SEE LEUCHTTURM ROTER SAND<br />
Nordsee, Deutschland<br />
Als erster Offshore-Leuchtturm der Welt wurde der Leuchtturm Roter<br />
Sand in der Aussenweser, ca. 10 Kilometer nordöstlich der Insel<br />
Wangerooge, errichtet. Er ist seit seiner Erbauung im 19. Jahrhundert<br />
das maritime Symbol für die Menschen an der Nordsee und Symbol<br />
des Aufbruchs, der Heimkehr und Orientierungspunkt in rauer See.<br />
Um den Turm aus unmittelbarer Nähe zu erleben, gibt es die Möglichkeit,<br />
per Schiff zum Leuchtturm Roter Sand zu fahren, ihn von innen<br />
zu erkunden und sogar auf ihm zu übernachten – doch nur, wenn<br />
das Meer es zulässt. Die Fahrt zum Roten Sand von Bremerhaven aus<br />
dauert ca. 2,5 Stunden.<br />
www.bremerhaven.de/tourismus<br />
DAS LUXUSHOTEL LEUCHTTURM BARLOVENTO<br />
La Palma, Kanarische Inseln<br />
Auf der kleinen Kanaren-Insel La Palma entstand kürzlich<br />
das Luxushotel Faro Punta Cumplida – im historischen<br />
Leuchtturm von Barlovento, der als ältestes<br />
Leuchtfeuer der Insel seit 1867 Schiffen den Weg weist.<br />
Das Projekt ist ausgesprochen exklusiv: Gerade einmal<br />
drei Suiten für bis zu acht Personen sind in dem<br />
Mini-Boutiquehotel buchbar. Zu den Highlights gehört<br />
neben dem Infinitypool vor allem die umlaufende<br />
Terrasse unterhalb der Leuchtturmlaterne in 30 Metern<br />
Höhe. Von hier aus blicken Gäste auf Berge, Bananenplantagen<br />
und die schroffe Atlantikküste La Palmas. Es ist<br />
erst der zweite Leuchtturm in Spanien, der eine Lizenz<br />
für die Umgestaltung zu einer Unterkunft erhalten hat.<br />
Dahinter steckt die deutsche Betreiberfirma Floatel,<br />
die sich die Nutzungsrechte für 35 Jahre gesichert hat.<br />
Der Leuchtturm bleibt weiterhin aktiv.<br />
www.hafenkranhamburg.de/hideaways<br />
<strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong> <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong><br />
113
TRAVEL FASZINATION LEUCHTTÜRME<br />
DER HÖCHSTE DER USA CAPE HATTERAS LIGHT STATION<br />
NORTH CAROLINA, USA<br />
Gestreift wie eine Zuckerstange und der höchste<br />
Leuchtturm der USA – die Cape Hatteras Light Station<br />
auf den Outer Banks ist unverkennbar und wird<br />
von vielen als «America‘s Lighthouse» bezeichnet.<br />
In Buxton, ganz im Süden des Cape Hatteras National<br />
Seashore, wacht der 1870 erbaute Leuchtturm<br />
über einen der gefährlichsten Abschnitte an der Atlantikküste,<br />
den «Graveyard of the Atlantic». Von<br />
Mitte April bis Mitte Oktober können Besucher den<br />
Turm erklimmen und die atemberaubende Aussicht<br />
geniessen. In den Abendstunden ist sein Licht 32<br />
Kilometer weit sichtbar.<br />
www.nps.gov/caha/planyourvisit/chls.htm<br />
DIE AUGENWEIDE LEUCHTTURM TOURLITIS<br />
INSEL ANDROS, GRIECHENLAND<br />
Der Tourlitis-Leuchtturm sitzt auf einem eigenwillig geformten<br />
kleinen Felsen, der kaum grösser ist, als der Turm selbst.<br />
Er ist eine der Hauptattraktionen der Stadt Andros auf der<br />
gleichnamigen Insel Andros, die zu den Kykladen gehört, zu<br />
denen auch unter anderem Mykonos und Santorin gehören.<br />
Der Leuchtturm war der erste moderne Leuchtturm in Griechenland,<br />
der durch ein automatisiertes System operiert<br />
wurde und demzufolge kein Wärter in ihm wohnen musste. Es<br />
ist ausserdem der einzige Leuchtturm, der ausschließlich von<br />
Griechen gebaut wurde.<br />
114<br />
<strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>17</strong> | FRÜHLING <strong>2019</strong>
DER DRAMATISCHE SVÖRTULOFT LEUCHTTURM<br />
SNÆFELLSNES, ISLAND<br />
In Island gibt es viele bunte Leuchttürme, und einer davon ist<br />
der Svörtuloft Leuchtturm, der in einem satten Orange-Gelb<br />
von den Klippen leuchtet. Und Klippen ist hier das Stichwort,<br />
denn der Leuchtturm steht sehr surreal wirkend direkt am<br />
Rand einer glatten, in die Tiefe stürzenden felsigen Wand –<br />
und das Meer dort kann mitunter recht unruhig sein.<br />
DER STIMMUNGSVOLLE KIZ KULESI (LEANDERTURM)<br />
ISTANBUL, TÜRKEI<br />
Der Kız Kulesi ist wohl eine der bekanntesten<br />
Sehenswürdigkeiten der Türkei,<br />
prangt er doch mitten im Meer zwischen<br />
der europäischen und asiatischen<br />
Seite Istanbuls. Er wurde bereits<br />
vor 2500 Jahren erbaut, diente zuerst<br />
als Wachturm, später als Leuchtturm.<br />
Heute ist er vor allem eine Attraktion<br />
samt Restaurant. Der Turm findet sich<br />
auch in tragischen Legenden wieder,<br />
dank derer er zum Symbol für Liebe und<br />
Romantik geworden ist. Unbestritten<br />
wohl einer der schönsten Leuchttürme<br />
der Welt.<br />
Wir sind schon lange in der<br />
Schweiz. Aber wer ist dieser Reto<br />
Romane?<br />
Die deutscheste Schweizer Airline der Welt.<br />
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