Dinkelprospekt0219
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Dinkel-Korn<br />
1 Kg 3,30 € 3,30 €/kg Kürzel: DK<br />
5 Kg 14,90 € 2,98 €/kg Kürzel: DK5<br />
25 Kg 65,00 € 2,60 €/kg Kürzel: DK25<br />
„Wenn jemand so schwach ist, dass er vor Schwäche nicht essen kann, dann<br />
nimm ganze Dinkelkörner, koch sie in Wasser und füge Schmalz oder Eidotter<br />
hinzu, so dass sie wegen des besseren Geschmacks gern gegessen werden<br />
können; gib das dem Kranken auf diese Weise zu essen, und es heilt ihn<br />
innerlich wie eine gute und gesunde Salbe.“<br />
Hildegard von Bingen, Physica 1,5<br />
Dinkelgetreide kann zu den gleichen Produkten verarbeitet werden wie der<br />
Weizen. Seine Kochzeit ist etwas kürzer. Das Korn wird in der doppelten<br />
Menge Wasser gekocht. Kalt aufsetzten, kurz aufkochen und ungefähr 40<br />
Minuten köcheln lassen bis das Korn leicht geöffnet ist.
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