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Porträts einer Region und ihrer Menschen 

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Magazin 2019 

Entdeckungsreisen 

im südlichen

INHALT 201 9 

Die BR-Radltour zum 

Nachradeln (teilweise) 4 

Die Kirche St. Erhard 

in Sugenheim – 

frisch renoviert 

10 

Gartenbau Klein 

in Appenfelden – 

ein wahres Blütenmeer 

16 

Die Kunigundenfigur für 

den Osing und ihr Schöpfer 22 

Die Rittertage in 

Uffenheim 28 

28 

16 

34 

40 

44 

Schmiedekurse in 

Altmannshausen 

Jüdisches Leben – 

eine Spurensuche 

Ein Mieder aus dem 

Museum als Vorlage für 

eine neue Tracht 

50 

56 

Traumrunde Geiselwind – 

unser Wandertipp 

Das spannende Leben 

eines Schmetterlings 

Titelbild: BR-Radltour in der Lindenallee unterhalb von Schloss Schwarzenberg (Scheinfeld)

EDITORIAL 

Wissen Sie, wo die Weinbergstulpe wächst? 

Im nächsten Heft wollen wir über die Weinbergstulpe (Tulipa sylvestris) 

berichten. Sie ist in unserer Region an verschiedensten Stellen zu finden, 

so tatsächlich im Weinberg aber auch an Böschungen und Wegrändern. 

Wir bitten Sie um Hinweise, wenn Sie Vorkommen im Bereich des 

Südlichen Steigerwalds kennen, um den Artikel mit passenden Bildern 

gestalten zu können. Die Kontaktdaten finden Sie im Impressum. 

Da die Wilde Tulpe nach der Bundesartenschutzverordnung streng geschützt 

ist, werden wir Ihre Information besonders sorgsam behandeln. 

Vielen Dank im Voraus! 

Liebe Leserinnen, liebe Leser, 

Sie halten gerade die neunte Ausgabe des Regionalmagazins 

„einSteiger“ in den Händen, in dem wir wieder 

Aspekte der Schönheit unserer fränkischen Heimat aufzeigen 

und auf Besonderheiten aufmerksam machen. 

In den vergangenen zehn Jahren hat Herr Georg 

Zipfel als Erster Vorsitzender der Lokalen Arbeitsgruppe 

(LAG) Südlicher Steigerwald diese maßgeblich mitgestaltet. 

Mit viel Herzblut hat er das Amt ausgeübt 

und hierfür möchte ich ihm an dieser Stelle meinen und 

den herzlichsten Dank aller Mitgliedsgemeinden aussprechen. 

Wir wünschen ihm alles Gute für den 

nun vollzogenen „Un-“Ruhestand. 

Anfang November 2018 wurde mir von den Mitgliedern 

der LAG Südlicher Steigerwald, die inzwischen 

18 Städte und Gemeinden vereint, das Vertrauen 

ausgesprochen und ich wurde zum neuen Vorsitzenden 

gewählt. Die Weiterentwicklung unserer einzigartigen 

fränkischen Region liegt mir sehr am Herzen, weshalb 

ich das Amt gerne übernommen habe und mich sehr auf 

die neuen Herausforderungen freue. 

Wie gewohnt führen wir Sie in dieser Ausgabe des 

einSteiger wieder an bezaubernde Orte, stellen Ihnen 

besondere Menschen vor und geben Ihnen viele Tipps, 

wie und wo Sie selbst aktiv werden können. 

Die Region Südlicher Steigerwald erwartet Sie! 

Wolfgang Lampe 

Erster Vorsitzender 

der LAG Südlicher Steigerwald

Mittwoch, 01. 08. 2018, 13:08 Uhr: 

Die Staatsstraße und der Radweg an der 

ehemaligen Mühle bei Lachheim 

(Markt Taschendorf) 

Donnerstag, 02. 08. 2018, 12:36 Uhr: 

Die BR-Radltour rollt an derselben Stelle 

durch das Steinachtal 

Normal- & 

Ausnahme- 

4

Siehe Plan Seite 9 

1 

Zustand 

5

12:50 Uhr: Ankunft in Scheinfeld 

Mittagspause am Kloster Schwarzenberg 

14:50 Uhr: Die Allee unterhalb von Schloss 

Schwarzenberg und 14:55 Uhr das Obere Tor 

in der Hauptstraße werden durchfahren 

2 

Siehe Plan Seite 9 

Ausnahme 

Dienstag, 2. 8. 2018, 12:36 Uhr 

Die BR-Radltour rollt durch das 

Steinachtal 

6

3 

zustand 

15:15 Uhr: Der Anstieg zwischen 

Schönaich und Ziegenbach muss 

bei großer Hitze bewältigt werden. 

Bis zum Tagesziel (Kitzingen) dauert 

es noch eine gute Stunde 

4 

7

4 5 

Ausnahme- & zustand 

Normal- 

Eine Landschaft, wie zum Radfahren 

gemacht – das dachten sich 

sicherlich viele der über 1000 Teilnehmer 

der BR-Radltour, die 2018 wieder 

einmal durch unsere Region führte. 

Die fünfte Etappe startete am Donnerstag, 

den 2. August um 9:00 Uhr in 

Baiersdorf. Bis zum Spätnachmittag 

wollte man in Kitzingen sein. Der 

Morgenhimmel zeigte sich an diesem 

Tag des Ausnahmesommers ungewöhlich 

wolkenverhangen. Wer sich 

für die 82,7 Kilometer lange Strecke 

etwas bkühlun erhfft hatte wurde 

allerdings bald enttäuscht. 

Als die schier endlose Schlange der 

Radler gegen Mittag bei Gutenstetten 

ins liebliche Tal der Steinach einbog 

und kurz danach das romanische 

Münster Münchsteinach passierte, 

kamen ein paar ersehnte Tropfen 

vom Himmel. Bald darauf waren die 

bei den meisten jedoch wieder durch 

Schweißperlen auf der Haut ersetzt. 

An der Klösmühle verließ der Tross 

den Bachlauf. Beim ersten längeren 

Anstieg des Tages in Richtung Thierberg 

war die Straße bereits restlos 

abgetrocknet. Schwüle statt Kühle. 

Da kam kurz vor 13 Uhr nach etwas 

über 50 Kilometern die Mittagspause 

genau zur richtigen Zeit. Am Kloster 

Schwarzenberg warteten zahlreiche 

ehrenamtliche Helfer/innen gespannt 

auf die durstige und hungrige Meute. 

rta hatten eiie nde- 

aare einen entner artffeln ür 

den Salat geschält. 20 Kilo Nudeln, 

zehn Kilo Tomaten, fünf Kilo Zwiebeln 

und etliches mehr wanderte in 

eine Nudelpfanne. Ein riesiger Trog 

Sommersalat »Santa Chiara« fand 

zum Klosterbraten und den obligatorischen 

fränkischen Bratwürsten 

ebenfalls dankbare Abnehmer. 

8

Geiselwind 

A3 

Schlüsselfeld 

Appenfelden 

B286 

Prühl 

5 

Burghaslach 

Krettenbach 

Kirchrimbach 

Oberscheinfeld 

B8 

Ziegenbach 

4 

Altmannshausen 

Oberambach 

Burgambach 

Markt Taschendorf 

Herpersdorf 

Kornhöfstadt 

Frankfurt 

2 

1 

Kloster Thierberg Lachheim 

3 

Obersteinbach 

Scheinfeld 

Mittelsteinach 

Markt Bibart 

Oberlaimbach 

Unterlaimbach 

Münchsteinach 

Baudenbach 

Markt Nordheim 

Die Teilnehmer waren voll des 

Sugenheim 

Lobes. So gut wurden sie auf dieser 

Tour noch nicht bewirtet. Nach knapp 

zwei Stunden ging es weiter. Wie gewohnt, 

bei strahlend blauem Himmel 

und bei 35 Grad im Schatten, der auf 

der Strecke jedoch nur selten zu genießen 

war. Selbst das Blätterdach der 

Lindenallee unter Schloss Schwarzenberg 

bot wenig Schutz vor der hoch 

stehenden Sonne. Auf dem Gebiet der 

LAG Südlicher Steigerwald hatte man 

noch den Höhenzug vor Ziegenbach 

zu erklimmen, bevor es über Iphofen 

ins Maintal abwärts ging. 

Ullstadt 

Langenfeld 

B8 

Wir freuen uns, wenn der eine 

oder andere »BR-Radltourer« vielleicht 

noch einmal wieder kommt, 

um den beschriebenen Teilabschnitt 

auf einer Rundfahrt durch unsere 

Gegend ganz in Ruhe zu genießen. 

ie neu eschaffenen und i aue 

des Jahres 2019 ausgeschilderten 

Touren »nauf und nunder« und »Tour 

der Sinne« bieten sich hierfür an. Wie 

gesagt, sie führen durch eine Landschaft, 

wie fürs Radfahren gemacht 

– und dann herrscht auch wieder 

Normalzustand… 

Hambühl 

Stübach 

Ehe 

»nauf und nunder« 

Diespeck 

Gutenstetten 

Der Landkreis Neustadt 

a. d. Aisch - Bad Windsheim 

hat zwölf Themen-Radrundtouren 

erarbeitet, die regionaltypische Aspekte 

aufgreifen. Sie verlaufen zum größten 

Teil abseits der Straße auf Radwegen 

und sind jeweils gut an einem Tag zu 

bewältigen. Die Ausschilderung ist 

für das Frühjahr 2019, also kurz nach Erscheinen 

dieses Magazins, vorgesehen. 

»BR-Radltour« 

Die beiden Rundstrecken, die sich 

teilweise mit der BR-Radltour überschneiden, 

sind gut für Anreisende mit 

der Bahn geeignet. An beiden Strecken 

finden Sie Einkehrmöglichkeiten 

in verschiedenen Orten. 

Bitte informieren Sie sich 

über Öffnungszeiten 

im Infoteil. 

»Tour der Sinne« 

B470 

9

T: Claus Seifert 

F: Oliver Hug 

Galerien. Logen. 

Skulpturen. 

Die prämierte Sanierung 

der Kirche St. Erhard 

in Sugenheim 

10

Der Altort von Sugenheim 

erstrahlt in frischem Glanz. 

Im Rahmen einer großen Dorferneuerung 

entlang der Kreisstraße 

zwischen Altem und Neuen Schloss 

am östlichen Ortseingang und dem 

Friedhof im Westen erhielt der 

Kernort ein technisch zeitgemäßes 

wie auch im Sinne des historischen 

Ensembles homogenes Aussehen. 

Die evangelische Kirchengemeinde 

Sugenheim nahm ihrerseits einige 

Reparaturen an der Kirche Sankt 

Erhard vor – und erhielt dafür 2017 

vom Bezirk eine Auszeichnung für 

die gelungene Denkmalpflege. 

Teil 3 unserer Reihe der Vorstellung 

von Kunstwerken aus dem 

südlichen Steigerwald führt uns in 

die frisch renovierte Dorfkirche 

in Sugenheim. Sie ist ein Beispiel 

für die sogenannten Kirchen im 

Markgrafenstil. Besonderheit 

erlangt sie durch Grabskulpturen 

aus vier Jahrhunderten. 

Nach der Renovierung zeigt sich 

der ganze Reiz der an sich schlicht 

gehaltenen Kirche und der Besucher ist 

überrascht von der großzügigen Raumwirkung 

des hellen Innenraums. 

Vier Schlösser, ein Spielzeugmuseum, 

Kirchen oder 

Kapellen in den meisten der 14 

Ortsteile und das bei rund 2.300 

Einwohnern, die sich auf über 

63 km² Gemeindeland verteilen: 

Sugenheim steht sinnbildlich 

für die historische Entwicklung 

im (südlichen) Steigerwald, die 

geprägt wurde von einer kleinräumigen 

und vielfältigen Landnutzung 

(Wald, Wein, Wiesen, 

Weiher und breitgefächerter 

Feldfruchtanbau), von kompakten, 

flächig verstreuten Dörfern, bei 

denen sich die Höfe und später 

Siedlungen um kleinere, später 

größere Gotteshäuser entwickelt 

haben und Adelsfamilien vom 

Ritter und Freiherrn bis zum 

Fürsten, die über Jahrhunderte 

die Geschicke ihrer Herrschaftsgebiete 

bestimmten. 

11

In diesen religiös-politischen 

Kleinstreichen mit hoher regionaler, 

aber auch innerer sozialer 

Sprengkraft, wurden Kirchen oft 

Fluchtorte im Angriffsfall: Eine 

sogenannte Wehrkirche dürfte 

auch die erste gotisch geprägte 

kleine Kirche im historischen 

Hauptort von Sugenheim gewesen 

sein. Dafür spricht zumindest die 

überdies gegen das Hochwasser 

des Flüsschens Ehe gesicherte 

Lage auf einem kleinen Hügel, die 

die Erbauer im 14. Jahrhundert 

gewählt hatten. 

Die ursprüngliche Kirche war 

baufällig und für den wachsenden 

Ort zu klein geworden und wurde 

1764 weitgehend abgerissen. 

Sie war zwei Heiligen geweiht: 

Ägidius – einer der im Spätmittelalter 

sehr beliebten 14 Nothelfer 

– sowie Erhard, der wesentlichen 

Anteil an der Christianisierung 

Bayerns hatte. Für den heutigen 

Bau maßgebliche Entwicklungen 

gab es in Sugenheim ab dem 16. 

Jahrhundert. Schon 1522 hielt die 

Reformation Einzug, 1524 setzte 

Hans von Seckendorff den ersten 

Pfarrer ein; die evangelische Pfarrei 

wurde 1540 gegründet. Die Freiherren 

Johann Wilhelm Friedrich 

und Christoph Wolfgang Philipp 

von Seckendorff-Aberdar ließen 

1765/66 ein neues Kirchenschiff 

bauen. Ein Marmormedaillon aus 

dem Jahre 1796 rechts vom Altar 

erinnert an die beiden Bauherren. 

Von 1769 bis 1773 wurde der alte 

Kirchturm bis zum Dachansatz 

des Schiffes abgetragen und auf 

die heutige Größe erhöht. 

Die Kirche Sankt Erhard steht 

im Kontext der im Zeitalter des 

Barock in evangelischen Gebieten 

Die 24 Epitaphe der Seckendorff- 

Aberdar in der Kirche sind 

teilweise Zeugnisse hoher 

Bildhauerkunst 

unserer Region beliebten (Ansbacher) 

Markgrafenkirchen. Gerade 

im Unterschied zu den innen wie 

außen oft reich geschmückten katholischen 

Giebelkirchen der Zeit 

wirken die evangelischen Gotteshäuser 

aus dem 18. Jahrhundert 

schlicht, zuweilen karg, was 

durchaus als religiöses Programm 

zu verstehen war. Teilabbrüche 

alter Türme waren indes auch aus 

Kostengründen häufig anzutreffen. 

Damit waren die Lage und die 

Basisgröße für den Glockenturm 

in der Regel vorgegeben – lokale 

Gegebenheiten prägten dann die 

unterschiedlichen Haubenformen. 

Den viergeschossigen Turm von 

Sankt Erhard schmückt eine 

Welsche Haube (gebauchte Haube 

mit Laterne). Im Glockenaufsatz 

läuten eine Zwölfuhr-, eine Elfuhrsowie 

eine sogenannte Kindschenkglocke. 

Die Spitze bildet eine 

Wetterfahne, auf der der Heilige 

Georg einen Drachen tötet. 

12

Der mächtige Turm und die Lage 

auf dem Hügel zeugen noch vom Ursprung 

des Gotteshauses als gotische 

Wehrkirche im 14. Jahrhundert 

Schlossanlage Seehaus 

13

Ein Vorteil des wuchtigen 

(Ur-)Turms: Er dient als verdeckter 

Treppenaufgang zu Kanzel und 

fünfteiliger Orgel auf dem Kanzeldach. 

Beide sind im Markgrafenstil 

wie in einer Wandnische über dem 

Altar angeordnet, der seinerseits 

den Abschluss des Schiffes bildet. 

Den zweigeschossigen Saalbau mit 

Querhaus ziert ein kreuzförmiges 

Walmdach. 

Typisch für eine Kirche 

im Markgrafenstil: Der zentral 

ausgerichtete Kanzelaltar sowie 

Emporen an beiden Seiten des 

Kirchenschiffs 

14 

Neben dem besonderen 

Altarraum fallen sogleich die zahlreichen 

Epitaphe in der Kirche ins 

Auge. Die Sugenheimer Herrscherfamilie 

von Seckendorff-Aberdar 

nutzte die Kirche als Grablege. Es 

ist davon auszugehen, dass die teils 

aufwändig gestalteten Steintafeln 

im Laufe der Zeit auch schon einmal 

ihren Platz an und in der Kirche 

wechselten. Insgesamt befinden sich 

24 Epitaphe in Sankt Erhard. Die 

älteste Grabplatte stammt aus dem 

Jahr 1535, die jüngste von 1811. 

Auf den Holzemporen mit abgeteilten 

Herrschaftslogen auf beiden (!) 

Seiten findet man sogar drei Kinder- 

Epitaphe aus dem 16. Jahrhundert. 

Der Adelsfamilie verdankt die 

Kirche auch das Taufbecken, gestiftet 

gemäß Inschrift anno 1863. Der 

Stiftergeist war in Sugenheim offenbar 

ansteckend: den neugotischen 

Kronleuchter (1878) über dem Taufbecken 

finanzierte Margareta Knauer. 

Und der ehemalige Gasthof unterhalb 

der Kirche konnte nur dank 

der großzügigen Stiftung aus dem 

Nachlass der Sugenheimer Anna und 

Konrad Schäfer erst in jüngster Zeit 

saniert werden. Er dient jetzt als 

Vereins- und Kulturhaus. 

Die jüngste Renovierung der 

Kirche fand zwischen Februar 2016 

und März 2017 statt und konnte 

damit 50 Jahre nach der letzten 

großen Sanierung rechtzeitig zur 

250-Jahr-Feier beendet werden. Das 

Farb- und Raumkonzept wurde verfeinert, 

statische Probleme und bauliche 

Mängel behoben, die Technik 

(Licht, Ton, Heizung) erneuert und 

ergänzt, ein behindertengerechter 

Zugang geschaffen und vieles mehr… 

Zurecht wurde die Leistung des 

Kirchenvorstandes, des Architekturbüros, 

der zahlreichen Handwerker 

und der unterstützenden Denkmalämter 

durch den mittelfränkischen 

Bezirkstagspräsidenten gewürdigt. 

Umfangreiche Restaurationsarbeiten 

an historisch bedeutsamen 

Gebäuden sind denkmalschützerisch, 

technisch und natürlich auch 

finanziell ein echte Herausforderung, 

die nur durch das Zusammenwirken 

vieler engagierter Laien und Profis 

gelingt. Auch darin steht Sugenheim 

sinnbildlich für unsere Region: 

Leidenschaft im Ehrenamt, persönlicher 

Einsatz für die Heimat als traditionsreicher 

Kulturraum machen 

seit jeher strukturelle und finanzielle 

Nachteile wett. 

Die Sugenheimer Kirche ist 

tagsüber geöffnet, der Zugang 

über die Hauptstraße barrierefrei. 

Der Schlüssel für die Emporen ist 

bei Fam. Bauer erhältlich (Backsteinhaus 

neben dem Rathaus)

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von April bis Oktober wie folgt geöffnet: 

- 

 

- 

 

 

 

-- 

15

Appenfelden 

liegt am 

Blütenmeer 

16

Hinter dem Bürogebäude erstrecken sich weitläufige Gewächshäuser, in denen es millionenfach grünt und blüht 

Jedes Jahr gedeihen über 2,3 Millionen Topfpflanzen, rund 4,5 Millionen 

Stecklinge, diverse Grünpflanzen, neue Züchtungen für Zimmer, Beet, Balkon 

und neuerdings auch »Florale Wandbilder« in den beiden Produktionsstätten 

des Familienbetriebs Gartenbau Klein im Oberscheinfelder Ortsteil Appenfelden 

– eine nachhaltige, hocheffiziente Auftragsfertigung, an deren Ende bei jeder 

einzelnen Zierpflanze Schönheit, Gesundheit und Lebensfreude stehen. 

Wer von Geiselwind über den 

Ortsteil Haag kommend auf der 

Staatsstraße 2257 in Richtung 

Oberscheinfeld unterwegs ist, 

fährt direkt hinter der Orts-, 

Kreis- und Bezirksgrenze an der 

Zentrale von Gartenbau Klein 

vorbei. Kurz hinterm Wald, hoch 

über dem Oberscheinfelder Ortsteil 

Prühl sieht man die Bürofront des 

fast unscheinbar in die Umgebung 

eingefügten Flachbaus – und ahnt 

nicht, dass sich daran Gewächshäuser 

auf einer Fläche von 22.000 

qm anschließen. Weitere 8.000 

qm befinden sich im nächstgelegenen 

Ortsteil Appenfelden, wo die 

Keimzelle des 1957 von Konrad 

und Anneliese Klein gegründeten 

Unternehmens steht. 

Manuela und Bernhard Klein 

mit Sohn Christoph inmitten einer 

bunten Mischung Alpenveilchen 

Zu Beginn verkaufte die Gärtnerei 

ihre Pflanzen nur an Endverbraucher. 

Doch schon in den 60er Jahren 

bezogen auch regionale Blumengeschäfte 

größere Chargen, so dass 

sich Konrad Klein als Gründungsmitglied 

der Fränkischen Blumenvermarktung 

(FBV) dazu entschloss, 

Pflanzen in größerem Stil anzubauen 

und nur noch an Händler zu 

veräußern. 

Im Jahr 1971 vernichtete indes 

ein Hochwasser sämtliche Kulturen 

und Einrichtungen. Klein 

nutzte diesen bitteren Rückschlag 

zum technischen Quantensprung: 

Mitte der 70er Jahre war Gartenbau 

Klein einer der damals modernsten 

reinen Produktionsbetriebe, dessen 

Qualität sich an zahlreichen Ehrenauszeichnungen 

und spezifischen 

Siegeln ablesen lässt. So konnte sich 

die Firma schon in den frühen 80er 

Jahren aus der FBV lösen, um selbst 

Kunden aus dem Groß- und Einzelhandel 

sowie bei Gartencentern zu 

gewinnen und dies rasch weit über 

den Steigerwald hinaus. 

17

Mit den Vertriebserfolgen wuchs 

die Produktion stetig mit, zunächst 

am Standort Appenfelden, zur 

Jahrtausendwende schließlich oberhalb 

von Prühl. Da gab es durchaus 

ernstzunehmende Alternativen, 

verrät uns Bernhard Klein, der die 

Geschäfte 1997 von seinem Vater 

übernahm. „Doch wir, unsere Familie 

und unsere Mitarbeiter, sind 

hier fest verwurzelt. Wir profitieren 

von der Nähe der Autobahn, hier 

konnten und können wir noch 

expandieren“, so Klein. Nicht 

uninteressant: Auch das besondere 

Mikroklima im südlichen Steigerwald 

spricht für den Standort. 

„Hier hagelt es ganz selten“. 

Ausgeklügelte, computergesteuerte 

Klimakonzepte in den 

Gewächshäusern zählen zu den 

wichtigen Erfolgsfaktoren. Letztlich 

braucht jede Pflanze, jede Kultur 

ihre eigene optimale Raumtemperatur 

und Luftfeuchtigkeit. Die 

bei uns im Advent so beliebten 

Weihnachtssterne stammen aus 

dem subtropischen und frostfreien 

Mittelamerika und Mexiko – bei 

Klein muss dann selbst der Tag-/ 

Nachtwechsel so simuliert werden, 

dass die Euphorbia pulcherrima eben 

ganz natürlich just in den Wochen 

vor unserem Weihnachtsfest blüht. 

Allgemein unterschätzt wird 

vermutlich auch die Bedeutung des 

Nährbodens der Pflanzen. Hochwertiger 

Torf aus dem Baltikum 

ist das Kernsubstrat, das für die 

Basisernährung und den Halt 

sorgt. Doch Torf ist endlich. Und 

so verfeinern die Gärtnermeister 

der Firma Jahr für Jahr die Mixtur 

aus möglichst vielen natürlichen, 

regenerativen Basisstoffen wie 

Baumrinden oder Kokosfasern und 

18

Familie Klein begutachtet„Herbststerne”. 

Die relativ neue Färbung kommt am Markt 

sehr gut an 

Weiße Pflanzen machen nur einen geringeren 

Teil der Weihnachtssterne aus, die in Appenfelden 

in allen möglichen Sorten gedeihen. 

Rot ist nach wie vor der unangefochtene 

Hauptanteil 

immer weniger künstlichen Ergänzungen. 

Und das jeweils spezifisch 

für jede Kultur. „Ein guter Gärtner 

sieht und fühlt, was einer Pflanze 

fehlt“, erklärt Bernhard Klein und 

verweist auf den Erfahrungsschatz 

der 25 köpfigen Stammbesetzung 

des Betriebs mit Mitarbeitern, die 

zuweilen schon mehr als ein viertel 

Jahrhundert dabei sind. Die meisten 

„Mitarbeiter“ sind bei Klein übrigens 

für die Gesunderhaltung der 

Pflanzen tätig: Millionen kleiner 

Insekten (Nützlinge), die als natürliche 

Gegenspieler der Schädlinge 

eingesetzt werden. Sie ernähren sich 

von den Schadinsekten und sorgen 

so dafür, dass weniger Chemie eingesetzt 

wird. Für Mensch, Haustier 

und Pflanzen sind sie ungefährlich. 

Die riesigen Mengen an Topfpflanzen 

zu kultivieren, die 

konkret und nur nach Auftrag als 

Jungpflanze, Rohware, Halb- oder 

Fertigware in den Gewächshäusern 

reifen, für eine just-in-time Lieferung 

bei verschiedenen Kunden 

mit unterschiedlichen Ansprüchen 

– das alles geht in einem internationalen 

Wettbewerbsumfeld letztlich 

nur mit modernsten technischen 

Anlagen. Da braucht es spezielle 

Maschinen zum sortengenauen 

Füllen von Töpfen, exakt dosierende 

Systeme für Wasser und Nährstoffe, 

Solarmodule im Glasdach 

zur eigenen Energieproduktion, 

Blockheizkraftwerke, Heißwasserspeicher 

und die Nutzung von 

Biogasanlagen-Abwärme, Regenauffanganlagen 

mit 6000 Kubikmeter 

Rückhaltebecken und überall 

im Betrieb Wasserrückgewinnung 

für möglichst geschlossene 

Roh- und Wertstoffkreisläufe und 

bedarfsgerechte Verbräuche, Reinigungs-, 

Lüftungs-, Lichtanlagen 

und so fort. „Gärtnerei 4.0“ titelte 

ein Fachmagazin in einem Beitrag 

über Gartenbau Klein. Ein Hinweis 

darauf, dass die Firma gerade im 

Anlagenbau stets auf der Höhe der 

Zeit steht. Und doch gewinnt man 

beim Rundgang durch die Gewächshäuser 

schnell den Eindruck, 

dass letztliche gärtnerische Kompetenz 

aus ständiger Weiterbildung 

und langjähriger Erfahrung, die 

Neugier an neuen Züchtungen 

und natürlich ein Gespür für neue 

Wünsche der Händler und Verbraucher 

den Ausschlag für Erfolg 

gibt. „Das ist wie bei der Mode. Da 

gibt es die Evergreens, aber auch 

jährlich wechselnde Trends. Gerade 

hier erwarten unsere Kunden auch 

unsere Beratung bei neuen Farben 

und Formen“, so Manuela Klein, 

die im Betrieb für Einkauf und 

Planung verantwortlich zeichnet. 

Anders als bei der Mode kommt 

hier freilich erschwerend hinzu, dass 

Pflanzen Lebewesen sind. Gesetzliche 

Auflagen entstammen nicht 

selten aus dem Lebensmittelrecht 

und sind entsprechend streng. Doch 

für die Kontrolle der Qualität der 

Kulturen sind nicht Maschinen, 

sondern eben die Gärtner selbst verantwortlich. 

Da zeigt sich selbst an 

19

Vieles läuft maschinell, einiges auch 

automatisiert ab, so wie die Bewässerung. 

Doch nach wie vor ist viel Handarbeit beim 

Umgang mit den lebenden Pflanzen notwendig 

den Farbschattierungen der Blätter 

die Wachstumsgeschwindigkeit 

und am Widerstand gegen den 

Handdruck lässt sich die Robustheit 

der Pflanze erfühlen. An der 

Konsistenz selbst von Setzlingen 

erkennt der geschulte Gärtner, ob 

beim Transport von Vor- bzw. Frühkulturen 

etwa aus Afrika unheilbare 

Hitzeschäden am Flughafen oder 

Frostschäden beim Flug aufgetreten 

sind, selbst wenn die Pflanzen in 

der Regel rund drei bis vier Monate 

bei Gartenbau Klein unter optimalen 

Bedingungen regenerieren und 

gedeihen können. 

So planmäßig der Betrieb von 

der Anlieferung bis zum Versand 

organisiert ist, und etwa eigene 

LKW für zusätzliche Flexibilität 

bei Expresslieferungen sorgen, so 

sehr sind es am Ende eben doch die 

„grünen Daumen“ der Menschen 

im Betrieb, die letztlich den feinen 

Unterschied ausmachen. ,,Aus 

Leidenschaft wächst Qualität“ heißt 

denn auch das Unternehmensmotto, 

abzulesen an der Treue vieler Mitarbeiter, 

an der Gesundheitsvorsorge 

des Betriebs für die Mitarbeiter 

(z.B. wöchentliche Rückenschulung 

in Saisonzeiten) oder an diversen 

Qualitätssiegeln wie Global GAP 

und MPS als international anerkannte 

Qualitätssicherungs- und 

Zertifizierungs systeme sowie 

GRASP als Siegel für die gute soziale 

Praxis in der Landwirtschaft. 

Um auch weiterhin qualifiziertes 

Personal beschäftigen zu können, 

bilden die Appenfelder regelmäßig 

aus. „Derzeit sind es zwei Auszubildende 

zum Zierpflanzengärtner und 

gerne hätten wir noch mehr“, so der 

Unternehmenschef, der wie Ehefrau 

Manuela vom Beruf des Gärtners 

schwärmt. Mit der Ausbildung 

zum Gesellen und Meister sowie 

zum Studium im Bereich Gartenund 

Landschaftsbau stehen jungen 

Leuten interessante und vielfältige 

Berufsmöglichkeiten offen. Größte 

Motivation: „Wir produzieren 

Lebensqualität. Pflanzen schaffen 

Gesundheit, weil sie Schadstoffe aus 

der Luft holen und das Klima in 

unserem Umfeld verbessern. Und 

sie verschönern unsere Zimmer, 

Balkone und Gärten, schaffen lauter 

kleine Oasen. Das Ergebnis unserer 

Arbeit ist also Lebensfreude, dass 

sich andere Menschen wohl fühlen“, 

so Unternehmerfamilie Klein. 

20

Im Eingangsbereich hängt eine florale 

Wandgestaltung mit Pflanzen aus eigener 

Produktion 

Die weitäufigen Gewächshäuser lassen sich 

am besten mit dem Rad durchqueren 

In einem Gewächshaus in 

Appenfelden werden gerade 285 Module 

im Kundenauftrag vorbereitet, 

die später zu einem einzigen grünen 

Wandbild zusammen gefügt werden 

Bernhard Klein erläutert das Prinzip der floralen 

Wandbilder: Die Bewässerung geschieht 

automatisch (und ganz ohne Pumpe) über ein 

Vlies, das vom Metallrahmen verdeckt wird. 

Dem System muss nur etwa alle vier Wochen 

frisches Wasser zugeführt werden 

Text: Claus Seifert 

Fotos: Oliver Hug 

21

Der Bildhauer Hellmut Edelhäuser 

überprüft während des Entstehungsprozesses 

immer wieder die Wirkung 

seiner Skulptur aus einigem Abstand 

Besuch bei der 

Kunstwerk für 

22 

Ein

Die eine Geschichte beginnt 

der Sage nach vor rund 1000 

Jahren: Kunigunde, Gemahlin des 

Kaisers Heinrich II., verirrt sich auf 

der Jagd in den dichten Wäldern 

des südlichen Steigerwalds. Als es 

dunkel wird, fürchtet sie sich, kniet 

nieder und betet zu Gott um Errettung. 

Da hört sie die Glocken der 

vier umliegenden Orte Herbolzheim, 

Humprechtsau, Krautostheim und 

Rüdisbronn. So findet sie die Orientierung 

zurück und kann der Gefahr 

entkommen. Aus Dank schenkt sie 

den Ortschaften den Höhenzug. 

Kaiserin 

den Osing entsteht 

Damit keiner bevorzugt werde, 

sollen die Anteile alle zehn Jahre 

getauscht werden – und so geschieht 

es heute noch, urkundlich erwähnt 

bereits seit 1587. In allen Jahren, die 

mit 4 enden, also das nächste Mal 

im Jahr 2024 werden nach einem 

komplizierten Ritual die Ackerflächen 

unter den 162 Rechtlern 

verlost. Im einSteiger 2013 haben 

wir ausführlich über die Hintergründe 

berichtet. 

Am 9. Dezember 2016 wurde 

die Osingverlosung in das Deutsche 

Verzeichnis des Immateriellen 

Kulturerbes aufgenommen. 

23

Im Atelier von 

Hellmut Edelhäuser hängen 

frühere Ideen für ein 

Osingprojekt 

Die zweite, unsere eigentliche 

Geschichte spielt in der Gegenwart. 

Der sehr rührige Verein zur 

Osingdokumentation unter seinem 

1. Vorsitzenden Georg Rudolph 

aus Herbolzheim, Gemeinde Markt 

Nordheim, will den Schwung nutzen, 

den die Aufnahme der Freimarkung 

in die Kulturerbeliste bewirkt 

hat. Die verstärkte Aufmerksamkeit 

soll genutzt werden, zusätzliche 

Besucher in die kleinräumige Kulturlandschaft 

mit ihrer einzigartigen 

kulturhistorischen Bedeutung zu 

locken. Die Attraktivität vor Ort 

will man mit zwei neu konzipierten 

Rundwanderwegen erhöhen, die im 

Laufe des Jahres 2019 ausgeschildert 

werden. Für den höchsten Punkt des 

264 Hektar großen Areals ist ein 

zusätzlicher Blickfang geplant: Die 

Kaiserin Kunigunde kehrt dorthin 

zurück, wo sie nach der Sage vor 

Jahrhunderten die Geschichte des 

Osing begründete – in Form einer 

lebensgroßen Holzskulptur. 

Als die Idee für diese künstlerische 

Ausgestaltung reifte, war es 

Georg Rudolph und seinen Vereinskollegen 

klar, dass die Realisierung 

ihre finanziellen Möglichkeiten 

überfordern würde. Für ein solches 

Projekt zur Steigerung des sanften 

Tourismus kommen jedoch Mittel 

aus dem LEADER-Programm der 

Europäischen Union in Betracht, die 

durch die LAG Südlicher Steigerwald 

vermittelt werden. Ein Antrag 

wurde gestellt und konnte im Juli 

2017 auch bewilligt werden, da 

das Gesamtkonzept insgesamt den 

Anforderungskatalog erfüllt, der 

an eine solche Förderung geknüpft 

ist. Schnell machte man sich an die 

Ausschreibung, da der ursprüngliche 

Plan bereits eine Eröffnung der 

Wanderwege im Jahr 2018 vorsah. 

Bronzeplastik am 

Schweinemarkt in 

Uffenheim 

Den Zuschlag erhielt der Uffenheimer 

Bildhauer Hellmut Edelhäuser. 

Ihm ist die Thematik des Osing 

nicht neu. Er hatte sich sogar schon 

einmal Gedanken für eine plastische 

Umsetzung des Verlosungsrituals 

gemacht. In seiner Werkstatt findet 

man Skizzen eines Mannes, der das 

Areal mit einer langen Stange vermisst, 

wie es tatsächlich alle 10 

Jahre in der Freimarkung geschieht. 

Für die Umsetzung dieser filigranen 

Figur sah er Bronze vor, das Material, 

das auch für seine Figurengruppe am 

Schweinemarkt in Uffenheim zum 

Einsatz gekommen war. Nun war 

ausdrücklich Holz vorgeschrieben 

und als Motiv die Kaiserin. 

Also entstanden hierfür zunächst 

wieder zahlreiche Skizzen. 

Im Atelier stapeln sie sich, einige 

hängen noch an den Wänden, als 

wir den Künstler im Spätsommer 

besuchen. Statt einer vollplastischen 

Figur sah der Künstler 

ein Rundrelief vor. Die Höhe ist 

auf cirka 2,5 Meter festgelegt, der 

Durchmesser etwa 70 Zentimeter. 

Damit war auch klar, dass sich der 

Bildhauer nach einer temporären 

Werkstatt umschauen musste. 

Denn sein Atelier im Gebäude 

des ehemaligen Elektrizitätswerks 

Uffenheim, in dem auch die 

städtische Galerie und die Ausstellungsräume 

des Windstützpunktes 

untergebracht sind, ist für diese 

Dimensionen nicht geeignet. 

Zwar wäre die Fläche groß genug. 

Doch um die Wirkung in der 

Landschaft zu beurteilen, muss der 

Bildhauer während der Arbeit häufig 

einen größeren Betrachtungsabstand 

einnehmen können. Zum 

Glück wurde er bald fündig. Eine 

ehemalige Werkstatt für Landmaschinen 

erfüllt die notwendigen 

Voraussetzungen perfekt. Sie ist 

geräumig, das Licht passt und – 

wie sich im heißen Sommer des 

Jahres 2018 herausstellen wird – 

die Halle hat auch die nötige Höhe, 

um keinen zusätzlichen Wärmestau 

zu verursachen. Die Bildhauerarbeit 

ist schweißtreibend genug. 

Doch vorher musste erst einmal 

das Holz besorgt werden. Edelhäuser 

kennt ein Sägewerk mit Holzhandlung 

in Münster bei Creglingen, in 

dem das optimale Rohmaterial für 

solche Arbeiten zu erhalten ist. Er 

wählte einen vier Meter großen 

Eichenstamm aus, der acht Jahre 

gelagert hatte und somit trocken 

genug war. Eiche ist robust und für 

24

Das Gipsmodell 

als dreidimensionale Skizze 

den späteren Standort im Freien geeignet. 

Es ist ein Material, das dem 

Künstler einigen Widerstand leistet, 

dennoch liebt er es und seinen Charakter. 

Allerdings musste der Stamm 

zunächst in Balken geschnitten und 

die Einzelteile wieder verleimt werden. 

Dabei wurden die Jahresringe 

gegenläufig aneinander gesetzt, um 

zu verhindern, dass das massive Holz 

später schwindet und sich verzieht. 

In der temporären Künstlerwerkstatt 

steht ein Gipsmodell der 

künftigen Skulptur. Auch wenn es 

nur ein Zwischenstadium ist, hat 

es doch seinen eigenen Reiz und 

ist schon sehr detailliert ausgeführt. 

Umlaufend hat Hellmut Edelhäuser 

die Gotteshäuser der Osing-Orte 

vorgesehen. Es sind stilisierte 

Abbildungen der heutigen Kirchen, 

insgesamt fünf, da Herbolzheim 

sowohl eine katholische als auch eine 

evangelische besitzt. Zu Zeiten der 

Kaiserin Kunigunde war natürlich 

noch keines der Gebäude vorhanden, 

selbst wenn die Legende einen 

wahren Kern hat. 

Die Figur der Kunigunde selbst 

wird im Moment des Hinkniens 

gezeigt. Hinter ihr – auf der anderen 

Seite des Eichenblocks – ist ein 

Pferd dargestellt. Eine Dame von 

hohem Rang war schließlich nicht 

zu Fuß auf der Jagd. Umrahmt und 

bekrönt werden die menschliche und 

die tierische Gestalt von den dichten 

Bäumen des dunklen Waldes. Die 

strenge Rhythmik der Baumkronen 

im Gipsmodell hat der Künstler 

während der Arbeit am Holz aufgeben. 

Doch auch in der endgültigen 

Fassung wird kein Naturalismus 

angestrebt. Edelhäuser lässt 

sich vom Schwingen der Glocken 

inspirieren. 

Wir haben die Figur der Kaiserin 

am Ort ihres Entstehens besucht. 

Beim Erscheinen des Magazins 

wird die Skulptur nahezu vollendet 

sein und im Laufe des Jahres 2019 

aufgestellt werden. Besuchen Sie 

sie dann doch einmal vor Ort und 

gehen einen der beiden neuen Wanderwege 

durch die Freimarkung, 

die eine agrarhistorische Einmaligkeit 

und ein herausragendes Kulturdenkmal 

darstellt. 

Ansprechpartner für 

geführte Wanderungen 

und Museumsbesuche: 

Georg Rudolph, Herbolzheim 

Tel. 09842/2978 

www.osingverein.de 

Der prüfende Blick – 

am Ende muss entschieden werden: 

Wann ist die Skulptur fertig? 

Schlossanlage Seehaus 

25

Hellmut Edelhäuser geht von Werkbank 

zu Werkbank. Nach zwei Tagen haben 

alle Hobby-Künstler ein individuell 

gestaltetes, eindrucksvolles Porträt 

geschaffen. Selbst ohne Vorkenntnisse. 

Handarbeit. 

Wir sind dem Künstler Hellmut Edelhäuser 2018 Vorjahres an selber Stelle, dem Werkraum der Mittelschule, 

stattgefunden hatte. Das Thema, mit dem sich 

noch ein weiteres Mal begegnet. Im Sommer leitete er 

einen zweitägigen Bildhauerkurs der Volkshochschule die Teilnehmer/innen dieses Mal auseinander setzen 

in Scheinfeld. Es war die Neuauflage eines Wochenend- wollten, war ein Kopf, dem ein besonderer, selbstgewählter 

Ausdruck zu eigen sein sollte. 

Workshops für interessierte Laien, der im Winter des 

Kopfarbeit. 

Bauchgefühl. 

26

Nach einer Einführung in die Proportionslehre und 

der Einweisung in den Gebrauch der Bildhauerwerkzeuge 

ging es los. Am Ende des zweiten Tages waren 

sieben eindrucksvolle hölzerne Individuen geschaffen. 

Der Künstler hatte jeden Hobby-Bildhauer intensiv bei 

diesem Entstehungsprozess begleitet und unterstützt. 

Still beobachtend, diskret kritisierend, angeregt diskutierend 

und manchmal kurz selbst Hand anlegend. 

Die Vermittlung künstlerischer Fertigkeiten ist Teil 

der eigenen Ausbildung des 1961 in Uffenheim geborenen 

Künstlers. Sein Studium an der Städtischen Berufsfachschule 

für das Holzbildhauerhandwerk in München 

erweiterte er durch eine antroposophische Ausbildung 

und den Abschluss als Werklehrer an der Waldorfschule 

in Dorlach bei Basel. Kenntnisse der bildnerischen 

Bearbeitung von Stein eignete er sich während 

der Tätigkeit in einem oberschwäbischen Steinmetzbetrieb 

an. Sein bevorzugtes Material war und bleibt 

jedoch Holz. Diese Faszination gibt er gerne an seine 

Kursteilnehmer weiter. Der nächste Workshop, veranstaltet 

von der Landkreis-VHS Außenstelle Scheinfeld 

findet bereits Anfang 2019 statt. 

27

Rittertage 

in Uffenheim 

Eine 

Markgrafenstadt, 

zurück 

im Mittelalter 

28

M 

Lagerleben, 

Markttreiben, 

Schaukämpfe… 

S 

eine Wurzeln hat Uffenheim 

übrigens tatsächlich in der Zeit 

des Mittelalters. 1103 wird der 

Ort erstmalig urkundlich erwähnt. 

Bereits im 14. Jahrhundert entstand 

in der Stadt die noch heute 

sichtbare Stadtmauer mit ihren 

vier Ecktürmen, dem Heinrichsturm, 

Schnellerturm, Folterturm 

und Bürgerturm. Später kamen 

noch zwei mächtige Tore dazu: das 

Ansbacher und das Würzburger 

Tor. In dieser Zeit herrschten in 

Uffenheim die Edlen von Hohenlohe, 

ein damals schon bedeutendes 

Geschlecht, das aus dem benachbarten 

Ort Hohlach stammt. Gerlach 

Nvon Hohenlohe verkaufte die Stadt 

Uffenheim 1378 an den Burggrafen 

von Nürnberg. Gut 400 Jahre 

blieb Uffenheim unter der Obhut 

der fränkischen Hohenzollern und 

Markgrafen von Ansbach-Bayreuth. 

Vor dem ehemaligen Wasserschloss 

in Uffenheim tummeln sich 

Gaukler in bunten Gewändern, ein 

Schmied schwingt seinen Hammer 

auf das rotglühende Metall, Händler 

bieten ihre besten Waren feil. 

Der Schlossplatz ist voll Menschen, 

die sich zurückversetzen lassen in 

eine andere Zeit. Uffenheim verlässt 

die moderne Neuzeit und dreht 

seine Uhr 700 Jahre zurück ins 

Mittelalter. 

Rund ums Markgrafenschloss tummeln sich Gaukler, 

Marketender und Spielleute in stilechten Kostümen 

29

AAls Baby wird der junge Graf, 

dessen Mutter bei der Geburt starb, 

von seiner Stiefmutter und deren 

Tochter ausgesetzt. Der Junge sei 

von den Wölfen gefressen worden, 

erzählt die Stiefmutter daraufhin 

dem Grafen. Doch tatsächlich wird 

er von Ritter Wolf gefunden und 

aufgezogen. Als dreizehnjähriger 

Knabe kehrt er an den Hof zurück, 

um an einem Turnier teilzunehmen. 

Die hochmütigen Streiter des 

Grafen treten gegen die Truppe um 

Ritter Wolf an. Kelchgreifen, Ringe 

stechen, Sauhatz, der Kampf mit 

dem Rotierenden Roland – einer 

Ritterrüstung mit ausgestrecktem 

Schutzschild, welches die vorbeilinks: 

die Tassenpyramide vor dem 

Schlüsselfelder Stadtmuseum mit 

den Namen der Förderer 

E 

in Falke späht mit wachsamen 

Augen über den Schlossplatz 

und beobachtet die rund 5.000 Besucher, 

die während der 2018 erstmals 

durchgeführten dreitägigen 

Rittertage in der Markgrafenstadt 

Uffenheim an ihm vorbeiziehen. 

Die Stimmung der Menge ist 

Aausgelassen. Neugierig bestaunen 

die Besucher Marktstände sowie 

mittelalterliche Artefakte und probieren 

den feurigen Drachenlikör. 

Die Karten für die Show am Samstagabend 

sind restlos ausverkauft. 

Aufgeführt wird das Stück 

„Der verschwundene Graf“. 

reitenden Turnierteilnehmer 

mit aller Wucht anstoßen müssen, 

damit sie sich möglichst oft dreht 

– und Schwertkämpfe: die Teilnehmer 

messen ihre Kräfte und ihr 

Geschick. Gespannt verfolgen die 

Zuschauer das Geschehen. Am Ende 

schreitet der Knabe zum Grafen, 

um den Turnierpreis entgegenzunehmen. 

Der Graf erkennt seinen 

verloren geglaubten Sohn und holt 

ihn heim zu sich! Die packende 

Story und die rund 40 Akteure 

ernten viel Applaus. 

Dramatik, Action und komödiantische 

Szenen lassen das Mittelalter lebendig 

werden 

30

31

links: die Tassenpyramide vor dem 

Schlüsselfelder Stadtmuseum mit 

den Namen der Förderer 

AIm Hintergrund der Rittertage 

koordiniert der aus Uffenheim 

stammende Detlef Seliger das Geschehen. 

Das Stück stammt aus der 

Feder von Sabine Schnurrer. Beide 

sind bei der Florian Geyer Festspielgemeinschaft 

in Giebelstadt 

aktiv und bringen von dort ihr 

Handwerkszeug mit. Zur Vorbereitung 

des mittelalterlichen Schauspiels 

„Der verschwundene Graf“ 

waren für die Schauspieler und 

Reiter dreizehn Probenwochenenden 

angesetzt. Gespielt werden die 

Figuren durch Laienschauspieler. 

W 

Rittertage 

er Lust hat, selbst einmal 

in mittelalterliche Gewänder zu 

schlüpfen oder an einem Turnier 

teilzunehmen, kann dies machen: 

die Rittertage Uffenheim suchen 

noch Schauspieler und Reiter. 

Letztlich bleibt die Frage, wie 

die Geschichte um den jungen 

Grafen weiter geht? Seliger kann 

beruhigen, die Planungen für die 

Rittertage 2019 in Uffenheim sind 

bereits in vollem Gange und die 

Geschichte wird natürlich fortgeführt. 

Einen kleinen Vorgeschmack 

gibt Sabine Schnurrer: „Es wird einen 

falschen Grafen geben, der sich 

als der echte ausgibt und der wahre 

Graf muss dafür kämpfen, dass er 

zu seinem Recht kommt.“ 

Uffenheim 2019 

24. – 26. Mai 

Freitag: 

• Markt und Lagerleben 18–23 Uhr 

• „Heldenpferde” Pferde- und Feuershow 

und Livemusik 20 Uhr 

Samstag: 


• Turnier-Theater „Der falsche Graf” 

15 und 20 Uhr (mit Feuershow) 

Sonntag: 


• Turnier-Theater „Der falsche Graf” 

13 und 17 Uhr 

Nadine Höhne, Text 

Hanns Peter Bacherle, Fotos 

Und Seliger hält noch ein Highlight 

für den Freitagabend parat. 

Eine Pferdeshow mit unterschiedlichen 

Reitvorführungen wird die 

besondere Eleganz, die Anmut und 

die Schönheit der Pferde in Freiheit 

und Leichtigkeit zeigen. 

Die kleinen Ritter freuen sich schon wieder 

aufs große Spektakel 

32

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33

34

In der Laurentiusschmiede im Markt 

Bibarter Ortsteil Altmannshausen 

können interessierte Laien unter 

fachkundiger Anleitung ihre eigenen 

Kunstwerke schmieden. Ein »Event«, 

das immer mehr Anhänger findet 

Heißer 

Tipp: 

Schmiedekurse 

im Steigerwald 

Claus Seifert, Text 

Hanns Peter Bacherle, Fotos 

35

Beim Interview zu diesem Artikel 

in der Laurentius-Schmiede in 

Altmannshausen (Markt Bibart) 

klingelt plötzlich das Telefon. 

Eine Frau, nicht aus der Gegend, 

erkundigt sich nach freien Plätzen 

bei einem der nächsten Schmiedekurse… 

„So geht es fast täglich“, 

erläutert Lorenz Romeis, ortsansässiger 

Schmiedemeister und seit Mai 

2014 Kursleiter in der damals neu 

errichteten Schmiede. „Teilnehmer 

geben Ihre positiven Erfahrungen 

im Familien- und Freundeskreis 

weiter und dann rufen Menschen 

neugierig bei uns an und wollen 

weitere Infos“. Und die Mund-zu- 

Ohr-Werbung funktioniert: Fast 

jedes Wochenende und auf Anfrage 

wochentags bietet Romeis Interessierten 

erste Einblicke in eine alte 

Handwerkskunst, jedes Mal sind 

die Kurse ausgebucht. 

Lorenz Romeis (kl. Bild) ist Schmiedemeister 

und Feuer und Flamme, seine 

Begeisterung für diese Tätigkeit zu teilen 

Da kommen der pensionierte Klinikarzt, 

der Landwirt, die Studentin, 

der Angestellte. Da waren schon das 

sechsköpfige Deutsche Weltmeisterschaftsteam 

der Sportholzfäller 

(Timbersportler), schicken immer 

mehr Betriebe ihre Mitarbeiter zum 

Teambuilding, da sind Freizeitgruppen 

und Familien – und immer 

häufiger auch Ehepaare, die dort die 

eigenen Trauringe fertigen. „Das 

Angebot findet Anhänger in allen 

gesellschaftlichen Schichten und 

Altersstufen“, so Romeis. 

Los geht's mit einer „simplen” 

Spitze. Später werden aus dem 

formbaren Metall die verschiedensten 

Objekte geschmiedet – 

einfach Spitze! 

36

Doch so neu die Idee mit den 

Kursen und die Schmiede selbst 

sind, so sehr erkennt man auf den 

ersten Blick, dass sich das uralte 

Handwerk im Grunde seit Jahrhunderten 

kaum geändert hat. Amboss, 

Hammer, Feuerstellen, Metallstangen 

unterschiedlicher Stärke 

und Länge, Schraubstöcke, Feilen, 

Zangen, Stanzgeräte, Formen – kein 

3D-Drucker, der jeden Produktionswunsch 

per Knopfdruck zu erfüllen 

vermag, eher das Gegenteil. Eine 

Werkstatt eben, da riecht es nach 

Metall und wie man so schön sagt – 

ehrlicher – Arbeit. Und genau die 

Sehnsucht vieler Menschen erfüllt 

Lorenz Romeis: In ein oder zwei 

Tagen ein Werk zu schaffen, mit 

den eigenen Händen, dem eigenen 

Schweiß, der eigenen Fantasie. 

Die moderne Schmiede wurde 

eigens für Kurse geplant und gebaut. 

Jeder in der Gruppe hat ausreichend 

Platz und bestes Werkzeug 

Jeder Kurs beginnt nach der 

Sicherheitseinweisung mit der 

vermeintlich simplen Aufgabe, eine 

Spitze zu schmieden. Und zwar 

mit der Bahn – das ist die flache 

Seite des Hammerkopfs. Die Finne, 

die Hammerspitze wird dann erst 

für die Rundungen gebraucht. 

Bei 3000 °C Gluthitze wird das 

Schmiedematerial auf rund 1100 °C 

gebracht und dann wird gestreckt, 

gestaucht, gespalten und gelocht 

und zwar „wie ein Schmied“ und 

das meint eben gerade nicht „mit 

brachialer Gewalt“! Das ist eher ein 

hochkonzentriertes Formen, Hämmern 

und Drehen, mehr Technik 

als Kraft. Jeder Jungschmied spürt 

recht schnell, versichert Romeis, 

dass die eben noch eisenharte 

Stange durch Hitze und gezielte 

Bewegungen Schlag um Schlag eine 

neue Gestalt bekommt, ein Gefühl, 

das Lust auf mehr macht. 

Und was wurde in der Laurentius- 

Schmiede nicht schon alles hergestellt: 

Trauringe aller Größen und 

individueller Prägung, überhaupt 

ganz viel Schmuck für Arme oder 

Hals, Kleiderhaken, Korkenzieher, 

Kapselheber oder Kerzenleuchter, 

das Gestell für den Gartentisch, 

37

Dekorations- und Gebrauchsgegenstände 

bis hin zum selbst 

geschmiedeten Messer… 

Metallherzen oder im Team ein 

ganzer Metallbaum. Und natürlich 

Messer in allen Formen und Längen, 

für die Küche, als Dolch oder 

Schwert, mit gedrehtem, stilisiertem 

Griff oder vorgefertigt etwa für 

einen Holzschafft. Jeder Teilnehmer 

nimmt seine Werke mit nach 

Hause, zur Erinnerung und zum 

Gebrauch. 

Klingt alles genauso geerdet wie 

verrückt: So war es von Anfang an. 

Romeis hatte 1999 die Idee, Silvester 

nicht wie gewöhnlich zu feiern, 

sondern zum Jahreswechsel mal 

die Esse anzuschüren… und gerne 

durften auch die Nachbarn kommen 

– und so standen 200 Leute in 

der Werkstatt, und jährlich ging 

das so weiter. Zum Sommernachtsschmieden 

am 7. Juli 2007 kamen 

sogar 700 Gäste. Und da Romeis 

seine Werkstatt sowieso neben dem 

Wohnhaus haben wollte, ging es am 

Ende nicht mehr um das Konzept, 

sondern nur noch um den Namen 

der neuen Schmiede. Laurentius, 

natürlich von Lorenz. Es erinnert 

aber auch an den Heiligen Laurentius, 

Schutzheiliger von Nürnberg 

und frühchristlicher Märtyrer, der 

auf dem Rost verbrannt wurde. 

In manchen Gegenden wurde zu 

dessen Feiertag (10. August) kein 

offenes Feuer geschürt. Das ist in 

Altmannshausen anders – in der 

Laurentius-Schmiede geht das Feuer 

der und für die Metallkunst sicher 

noch lange nicht aus. 

Info: 0 91 62 / 9 88 83 58 | www.laurentius-schmiede.de 

Romeis ist seit vielen Jahren Mitglied 

im IFGS – im Internationalen 

Fachverband Gestaltender Schmiede. 

In dem Namen steckt letztlich 

das Rezept für den anhaltenden 

Erfolg der Laurentius-Schmiede. 

Menschen gehen in eine echte 

Schmiede, erleben Handwerkstradition 

aus den guten alten Zeiten aber 

unter optimalen, modernen Arbeitsbedingungen. 

Die Kursteilnehmer 

gestalten selbst – jedes gefertigte 

Teil ist ein Unikat und das handgemacht! 

Von der Idee zum werthaltigen 

Produkt in wenigen Stunden 

– welche Berufe können das noch 

bieten? Das Werk entsteht unter 

fachlicher Anleitung eines Vollprofis, 

der das Feuer für seinen Beruf 

spürbar gerne mit den Kursteilnehmern 

teilt. Und die Kursteilnehmer 

kommen mittlerweile tatsächlich 

schon aus dem kompletten In- und 

angrenzenden Ausland. 

…neben dem eigenen Werk nehmen 

die Teilnehmer vor allem die Erinnerung 

an ein tolles (Gemeinschafts-)Erlebnis 

mit nach Hause 

38

Schön für einen Besuch. 

Gut zum Bleiben… 

B urghaslach 

aufgeweckt und doch gemütlich 

Moderne, aufstrebende 

Gemeinde an der A3 

• Solarbeheiztes Freizeitbad 

• Kneippbecken 

• Sportanlage 

• Fernradwegenetz 

• Kulturtankstelle 

• 9 Gasthäuser 

• Supermarkt, Bäckereien, 

Metzgereien, Ärzte, Banken.. 

• Kita mit Krippe und Hort 

• Grundschule 

• Baugrundstücke 

• Gewerbepark Gleißenberg 


+Kottenheim | Wüstphül | Ulsenheim | Herbolzheim 

Besuchen Sie die schön sanierten 

Weindörfer in der wunderbaren 

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Ulsenheim 06./07. Juli 

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Markt Nordheim 26.–28. Juli 

sowie eine attraktive Gastronomie. 

Märkte in Markt Nordheim 

Entdecken Sie auf unseren Rundwanderwegen 

die reizvolle Umgebung 

von Weinbergen und Gipshöhlen 

bis zum Schmetterlings- und 

Orchideenreich am Kehrenbergweg. 

Besichtigen Sie auch das Osingmuseum. 

Als einmaliges Kulturdenkmal 

ist die Osingverlosung 

seit 2017 deutsches immaterielles 

Kulturerbe! 

Frühjahrsmarkt 

Herbstmarkt 

05. 05. 

15. 09. 

Wir freuen uns, 

Sie bei uns 

begrüßen 

zu dürfen! 

Markt Burghaslach, Kirchplatz 12, 96152 Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 93 20 0, www.burghaslach.de 

Goldmedaille beim Landesentscheid 

„Unser Dorf hat Zukunft – 

unser Dorf soll schöner werden“ 2007 

39

Text: Karin Eigenthaler 

Fotos: Hanns Peter Bacherle 

Die Fotos entstanden auf dem 

jüdischen Friedhof in Ullstadt, 

der über eine Mauer hinweg 

oder nach Absprache mit der 

Gemeinde besichtigt werden 

kann. 

40

Bereits mit den Römern kamen 

Juden in die Länder nördlich der 

Alpen. Dort ließen sie sich hauptsächlich 

in den Städten nieder 

und betrieben Handel. In dieser 

Funktion wurde im Mittelalter 

auch der Adel auf sie aufmerksam. 

Händler mit weitreichenden 

Beziehungen, gebildete Menschen, 

auch Ärzte, Geldverleiher in einer 

Zeit, in der es noch keine Banken 

gab, dies konnten die jeweiligen 

Landesherren für sich nutzten. Immer 

wieder kam es aber zu Pogromen, 

mit denen man sich auch der 

Schulden und Verpflichtungen bei 

den jüdischen Einwohnern entledigen 

konnte. Dazu gehörte der 

Rintfleisch-Pogrom im Jahr 1298, 

bei dem Juden in Markt Bibart, 

Windsheim, Iphofen und Neustadt/ 

Aisch getötet wurden. 

Zwischen den auch im Mittelalter 

bedeutsamen Städten Nürnberg, 

Bamberg und Würzburg 

finden sich ab dem 15. Jahrhundert 

Spuren jüdischen Lebens im ländlichen 

Bereich. Hinweise sind in 

der jetzigen Zeit nur zu greifen, wo 

in Dokumenten jüdische Namen 

auftauchen. Dies war meist mit 

Rechtsstreitigkeiten oder Anfragen 

zu Ansiedelungen verbunden. 

Das alltägliche Leben der damaligen 

Zeit wurde nicht dokumentiert 

oder überliefert. Die 

jeweiligen Landesherren, von der 

Ritterschaft bis hin zu Grafen, 

Fürsten und Bischöfen, regelten 

die Modalitäten der Ansiedelung 

in ihren Besitzungen. Dabei sind 

geschlossene Herrschaftsgebiete die 

Ausnahme. Oft teilten sich mehrere 

Herren einen Ort. Konflikte 

zwischen den Ortseinwohnern der 

verschiedenen Herrschaften, darunter 

auch den Juden, fanden in Urkunden 

und Akten Niederschlag. 

Dadurch erhalten wir Einblick in 

jene Zeit. 

Jüdische Einwohner hatten 

ihrem Landesherrn Schutzgelder 

zu zahlen und besondere Abgaben. 

Dies waren wichtige Einnahmen 

für die wirtschaftsschwachen Orte, 

die von Landwirtschaft, Viehhandel 

und Handwerk lebten. Viele 

der Landesherren erließen eigene 

Judenordnungen, in denen genau 

geregelt war, was die jüdische Gemeinde 

betraf. Gab es eine Synagoge, 

die sogenannte Judenschule, in 

der neben den Gottesdiensten auch 

Unterricht gehalten wurde? Gab es 

einen Friedhof oder wohin mussten 

die Toten zur Bestattung gebracht 

werden? Wieviele jüdische Familien 

durften sich im Ort niederlassen? 

Mussten sie getrennt in der 

Judengasse wohnen oder konnten 

sie auch mitten unter den anderen 

Bürgern Eigentum erwerben? 

Welche Berufe durften ausgeübt 

werden? Dies alles war fein säuberlich 

geregelt und unterschied sich 

von Herrschaft zu Herrschaft. 

Mit dem Ende des Heiligen 

Römischen Reiches Deutscher 

Nation im Jahr 1806 und der 

Eingliederung der vielfältigen 

fränkischen Gebiete in das neu 

gegründete Königreich Bayern 

waren die Juden erstmals in einer 

einheitlichen Verwaltung erfasst. 

Leichter wurde das Leben deswegen 

nicht, gab es jetzt doch das Bayerische 

Judenedikt. Dieses regelte 

unter anderem, wieviele jüdische 

Familien in einem Ort leben durften. 

Damit wurde die Freizügigkeit 

der jüdischen Bevölkerung eingeschränkt. 

41

Die jüdische Bevölkerung 

wurde in Judenmatrikeln erfasst, 

die auch Auskunft über familiäre 

Zusammenhänge geben, wie die 

Umbenennung von alten jüdischen 

Namen in Familiennamen, das 

Alter und die Erwerbsart, also 

die Berufe der Menschen. Diese 

Matrikel sind eine wichtige Quelle 

zum Alltag der damaligen Zeit. 

Die volle rechtliche Gleichstellung 

erhielten die Juden erst mit der 

Verfassung des Deutschen Reiches 

von 1871. 

Bereits im 19. Jahrhundert 

setzte die Landflucht nicht nur bei 

der jüdischen Bevölkerung ein. 

Die Städte boten mehr Freiheit, 

berufliche Möglichkeiten und 

einen gesellschaftlichen Aufstieg. 

Das Landjudentum, mit Handel, 

besonders Viehhandel, konzentrierte 

sich auf die größeren Orte. 

Die Dörfer leerten sich. Auch im 

religiösen Bereich veränderte sich 

manches. Strenggläubige, aber 

auch säkularisierte jüdische Bürger 

waren in den Gemeinden vertreten. 

In den 1. Weltkrieg zogen jüdische 

und christliche Soldaten Seite an 

Seite. Auf den Kriegerdenkmalen 

finden sich so auch die Namen der 

jüdischen Gefallenen. 

Mit dem Erstarken des Nationalsozialismus 

wurden die Rechte 

für jüdische Bürger eingeschränkt, 

sei es der Schulbesuch der Kinder, 

die Berufsausübung der Eltern 

oder das Ansehen als Bürger in 

den Gemeinden. Mit der „Reichskristallnacht“ 

am 9./10. November 

1938 wurde die Diskriminierung 

offenkundig. Die Juden wurden 

vorübergehend verhaftet, arbeitsfähige 

Männer für einige Wochen 

in das Konzentrationslager Dachau 

gebracht und sie wurden zum 

schnellen Verlassen ihrer Wohnorte 

gedrängt. Unter Aufgabe von 

Besitz und Lebensgrundlage zog 

man in die größeren Städte in der 

Hoffnung, dort Schutz zu finden. 

Wer bisher nicht auswandern oder 

fliehen konnte, hatte kaum eine 

Chance mehr. Mit den Deportationen 

der jüdischen Bevölkerung 

1942 von Würzburg und Nürnberg 

aus in die Vernichtungslager 

im Osten und der Ermordung 

der Menschen endete die mehrere 

Jahrhunderte dauernde Tradition 

jüdischen Lebens in den Gemeinden. 

Damit sind die meisten Spuren 

jüdischen Lebens nur noch Erinnerungen 

im Gedächtnis von Mitbürgern, 

die noch jüdischen Alltag 

erlebt haben. Mit dem Tod dieser 

inzwischen betagten Menschen 

bleiben lediglich Aufzeichnungen 

in Archiven, Fotos, Berichte und 

Akten. Und die steinernen Zeugnisse 

jüdischen Lebens mit den 

Synagogengebäuden, ehemaligen 

Wohn- und Geschäftshäusern und 

den jüdischen Friedhöfen. 

Neu hinzu gekommen sind 

Erinnerungstafeln, Chroniken und 

Stolpersteine, die uns mahnen, die 

gemeinsame Zeit des jüdischen Lebens 

in den Gemeinden, besonders 

aber die Verfolgung und Vernichtung 

der jüdischen Mitbürger nicht 

zu vergessen. 

Um 1930 gab es 

in folgenden Orten 

des heutigen Gebiets 

der LAG Südlicher 

Steigerwald Betsäle 

und Synagogen: 

Aschbach 

Burghaslach 

Ermetzhofen 

Scheinfeld 

Sugenheim 

Uffenheim 

Ullstadt 

…und vorher 

ebenso in 

Bullenheim 

Burgambach 

Fürstenforst 

Krautostheim 

Markt Bibart 

Rehweiler 

Reichmannsdorf 

Schnodsenbach 

Weigenheim 

Welbhausen 

42

Weiterführende 

Literatur 

Mehr als Steine … 

Synagogen-Gedenkband 

Bayern 

Die mehrbändige 

Publikation aus dem 

Kunstverlag Josef Fink 

dokumentiert umfassend 

die jüdische Geschichte 

aller Orte, die um 1930 auf 

dem Gebiet des heutigen 

Bayerns Synagogen und 

private Beträume hatten. 

Band I, Oberfranken 

mit dem Ort Aschbach/ 


Band II, Mittelfranken 

mit den Orten 

Burghaslach, Scheinfeld, 

Ullstadt, Sugenheim, 

Uffenheim, Ermetzhofen 

Band III/1, Unterfranken 

Die beiden ehemaligen 

jüdischen Friedhöfe in 

Rehweiler 

Von Nikolaus Arndt, 1988, 

zu erhalten bei der 

Gemeinde Geiselwind 

Die Landjuden im Raum 

Uffenheim 

Dokumentation jüdischen 

Lebens in den Kultusgemeinden 

Ermetzhofen, 

Gnodstadt, Welbhausen 

und Uffenheim mit der 

Geschichte des Rabbinats 

Welbhausen 

Von Karl Ernst Stimpfig, 

zu beziehen über die 

Buchhandlung Seehars, 

Marktplatz, 97215 Uffenheim 

Steinerne Zeugnisse jüdischen 

Lebens in Bayern 

mit Beschreibungen zu den 

jüdischen Friedhöfen 

Von Israel Schwierz, 

Bayerische Landeszentrale 

für politische Bildung 

Die Juden in Sugenheim 

und Ullstadt – eine Dokumentation 

Von Karl Ernst Stimpfig, 

sowie 

Die Juden in Sugenheim 

und Ullstadt – Die Israelitische 

Kultusgemeinde in 

Sugenheim 

Von Horst Steinmetz, 

jeweils zu erhalten bei der 

Gemeinde Sugenheim 

Mesusa – Spuren jüdischer 

Vergangenheit an Aisch, 

Aurach, Ebrach und Seebach 

Von Johann Fleischmann 

Mehrere Bände 

Der jüdische Friedhof 

von Ermetzhofen: eine 

Dokumentation im Auftrag 

der Gemeinde Ergersheim. 

Uffenheim 1988 

Von Johanna Morgenstern- 

Wulff, 

sowie 

Die jüdische Gemeinde 

in Ermetzhofen 

Festschrift 650 Jahre Kirchengemeinde 

Ermetzhofen 

Von Pfarrer Thomas Bayer 

jeweils zu beziehen über die 

Gemeinde Ergersheim 

Bezirks-Judenfriedhof 

Ermetzhofen 

Flyer/Broschüre von Gerhard 

Haack und Friedrich Dehner, 

zu beziehen bei Friedrich 

Dehner, Ermetzhofen 26, 

91465 Ergersheim 

Kontaktdaten der Gemeinden 

finden Sie im Infoteil. 

43

Froschmäulchen, 

Schnäbberla 

und Gegenknöpf 

Besondere Kleidung 

für besondere Anlässe 

44

Ein Museumsstück 

als Inspiration für ein 

neues Gewand 

Das kennen wir alle: Für einen 

besonderen Anlass überlegt man 

sich doch genau, was „man“ anzieht. 

Deshalb gibt es Festkleidung für 

den Schulabschluss, an Hochzeiten 

den Anzug und das Brautkleid, und 

auch bei Konfirmation oder Kommunion 

kleiden sich die Menschen 

festlich. Natürlich unterliegt auch 

Kleidung dem Zeitgeist. In der 

Vergangenheit war alles sehr genau 

geregelt, der jeweilige Landesherr 

hatte sogar das Recht, eine Kleiderordnung 

zu erlassen. Spätestens seit 

den 1960er Jahren ist vieles lockerer 

geworden. Nur, damit wird die 

Entscheidung „Wie kleide ich mich 

passend?“ auch nicht einfacher. 

Auch bei Trachtenkleidung stellt 

sich diese Frage. Wenn man die 

Prospekte mit „Trachtenmode“ zu 

den verschiedenen großen Events 

wie Oktoberfest, Jubiläumsfeiern 

oder fränkischen Kirchweihen 

betrachtet, hat man/frau die volle 

Auswahl. Von „made in Bangla 

Desh, Philippinen oder Vietnam 

– bunt und pflegeleicht“ bis hin 

zu Kleidungsstücken vom Schneider 

oder aus dem Kleiderschrank 

der eigenen Familie ist alles am 

„Laufsteg“. Was ist also das „ideale“ 

Kleidungsstück? 

Da hilft ein Blick auf echte, traditionelle 

Kleidung. Diese findet sich 

in den regionalen Museen wie zum 

Beispiel auch im Gollachgaumuseum 

in Uffenheim. Dort gibt es in 

der ehemaligen Oberamtskanzlei 

einen Raum, der die Uffenheimer 

Gollachtracht aus der Zeit um 1840 

zeigt. Hier holte sich Dr. Heidi 

Christ Anregungen und auch eine 

konkrete Vorlage für ihr Gewand. 

Denn ein runder Geburtstag, aber 

auch das berufliche Umfeld weckten 

ihren Wunsch nach einer passenden 

Kleidung für festliche Anlässe. 

Dr. Heidi Christ ist seit dem 

1. September 2018 Leiterin der 

Forschungsstelle für fränkische 

Volksmusik in Uffenheim, nachdem 

sie dort seit 1995 stellvertretende 

Leiterin und wissenschaftliche 

Mitarbeiterin war. (Im einSteiger 

von 2016 wurde die Einrichtung 

der drei fränkischen Bezirke bereits 

vorgestellt.) Sie studierte Volksmusik, 

Volkskunde und Denkmalpflege. 

Als aktive Volksmusikantin und 

Volkstänzerin weiß sie um den Wert 

guter traditioneller Kleidung. 

Ein Mieder aus dem Gollachgaumuseum 

weckte ihr Interesse. 

Sie brachte es nach Weimersheim 

bei Ipsheim zur Trachtenschneidermeisterin 

Monika Bürks. Dort wurde 

besprochen, welche Kleidungsstücke 

gefertigt werden sollen. 

45

Handgestickte Knöpfe – 

eine Einzelanfertigung für 

genau dieses Mieder. 

Sandra-Janine Müller 

betreibt eine Posamentenknopf- 

Manufaktur in Ichenhausen. 

Sie hat diese kleinen 

Kunststücke gefertigt. 

Schnäbberla - 

eine schnabelartige Spitze 

auf Taillenhöhe in der 

Rückenmitte streckt 

das Miederteil optisch. 

46

Das komplette Gewand sollte aus 

vier Teilen entstehen: Unter dem 

Mieder eine Bluse, dazu ein Rock 

mit Schürze. Alles in traditioneller 

Fertigung nach Maß genäht, mit 

viel Handarbeit. Auch Details sind 

wichtig. Welche Stoffe passen zusammen, 

welche Knöpfe schließen 

das Mieder, wie wird alles bequem 

und tragefreudig? 

Für den Wollrock, knapp knöchellang, 

fand sich ein Wollbrokat 

mit Paisley-Muster. Der Stoff 

kommt aus Graz und hat so eine besondere 

Verbindung für Dr. Christ, 

denn sie hat dort studiert. Die 

Schürze wird aus Seidenstoff genäht, 

ein Streifen davon wird zukünftig 

auch das Mieder schmücken. Der 

Stoff ist „stichempfindlich“. Alles 

was genäht ist, sollte nicht mehr 

aufgetrennt werden müssen, denn 

die Stiche bleiben sichtbar und 

würden stören. Die Bluse wird aus 

Feinleinen genäht, ist eher unauffällig. 

Aber auch hier gibt es Raffinessen, 

wie die Froschmäulchen am 

Ausschnitt. 

Das Schaustück ist das Mieder, 

ein Kunstwerk und ein Unikat. 

Der Stoff kommt aus der Familie 

von Heidi Christ, ein Baumwollstoff 

mit Seide. In den 1920er Jahren 

hatte ihre Oma einen Rock aus 

diesem Stoff getragen, dieser wurde 

später aufgetrennt, der Stoff für eine 

weitere Verwendung aufgehoben. 

Gute Stoffe wurden früher häufig 

mehrfach verwendet, „Recycling“ 

und „Second hand“ waren üblich, 

sparsames Wirtschaften Alltag. 

Allerdings sollte der dunkle Stoff 

durch Stickerei etwas „aufgepeppt“ 

werden, Monika Bürks hat helle 

Blüten aufgestickt, jeder Stich eine 

Handarbeit. 

Das Mieder ist symmetrisch 

gegliedert. Der Stoff wurde 

so zugeschnitten, dass von der 

Mittellinie aus das Muster 

symmetrisch verläuft. 

Auch die Knopfleisten 

wurden entsprechend 

angeordnet. Jedem Knopf 

liegt spiegelbildlich sein 

Gegenknopf gegenüber. 

Aus dem Seidenstoff 

der Schürze wurde eine 

Faltenrüsche am Ausschnitt 

des Mieders gelegt. 

Hierbei wurde die linke Seite 

des Seidenstoffs gewählt, 

diese ist farblich dezenter 

und passt gut zu den 

aufgestickten Blüten. 

47

Wichtig war die symmetrische 

Anordnung der Stickerei, denn diese 

gliedert das Kleidungsstück. 

Das Mieder aus dem Museum 

hat einen schrägen Verschluss, das 

Vorderteil ist damit gedoppelt. 

Die besondere Knopfanordnung 

stabilisiert die doppelte Stofflage. 

Das neue Mieder sollte auch 

wieder besondere Knöpfe haben. 

Eine Posamentenknopfmanufaktur 

fertigte genau nach der Vorlage 

neue Knöpfe, alles Einzelstücke, 

handgefertigt, jeder Knopf einzeln 

gefertigt und bestickt. Jeder Knopf 

ein kleines Kunstwerk. 

Doch nun endlich zum Zuschneiden 

und Nähen. Die Bluse wurde 

zuerst aus einem leichten Leinenstoff 

als Muster genäht. Angst vor 

Nadeln darf man/frau bei Frau 

Bürks dabei nicht haben. Denn 

die Kleidungsstücke werden mit 

Stecknadeln abgesteckt und dabei 

mal hier einen Zentimeter kürzer, 

dort etwas länger, am Ausschnitt in 

Form gebracht. 

Dr. Heidi Christ bei der Verabschiedung 

Ihres Vorgängers als Leiter der Forschungsstelle 

für fränkische Volksmusik Dr. Armin Griebel, 

der hier neben ihr den Bass spielt 

Foto: Julia Krieger, Bezirk Mittelfranken 

Bei mehreren Anproben wird jedes 

Kleidungsstück exakt auf Figur 

gearbeitet. Bei der letzten Anprobe 

wurde noch die Rocklänge mit den 

passenden Schuhen abgestimmt. 

„Ich bin zufrieden mit meiner 

Arbeit“, so die Schneiderin. Und 

Heidi Christ integrierte die Kleidungsstücke 

in ihren beruflichen 

Alltag mit der Bemerkung „Es ist 

wie in der Musik, alte Vorlagen 

werden modernisiert aufgearbeitet 

mit alter Technik“. Sie wird ihr 

neues Gewand nach traditioneller 

Vorlage gerne tragen. 

K. Eigenthaler, Text | H. P. Bacherle, Fotos 

48

www.bund-naturschutz.de | www.freundeskreis-nationalpark-steigerwald.de 

st Ihre Sammlung 

omplett? 

Tracht, damals ... 

Der Begriff Tracht bezeichnet die 

gesamte Ausstattung, die aus modischen 

Gründen am Körper getragen 

wird. Dazu gehören Kleidung, Schmuck, 

Haartracht (Frisur), Schminke, Accessoires 

und Insignien. 

Gratis zum 

Mitnehmen 

Im engeren Sinne wird das Wort für 

traditionelle, historische oder regionaltypische 

Mode gebraucht. Die Tracht 

folgt einer überlieferten Kleiderordnung. 

... und heute? 

Entdeckungreisen 

Rückkehr zur Tracht als Trend im 

im südlichen 

21. Jahrhundert 

In den letzten Jahren hat in Deutschland 

und Österreich Restexemplare die Trachtenmode der Ausgaben 2 bis 6 

einen Aufschwung erhalten erlebt. Sie Insbesondere 

bei LAG (Adresse s. Impressum) 

die Globalisierung, gegen die Erstattung Wirtschaftskrise 

und die mit diesen Entwicklungen 

der Portokosten 

zusammenhängende oder ihnen 

entgegengesetzte Rückbesinnung auf 

traditionelle Werte und altes Kulturgut 

wird beispielsweise von der Neuen 

Zürcher Zeitung für diese Entwicklung 

als ursächlich angesehen. 

Die Art und Weise, wie traditionelle 

Bekleidung zusehends von vielen 

Menschen in die heutige Lebenswelt 

integriert wird, kommentierte der Kulturjournalist 

Alfons Kaiser: 

„So wie die Jeans, ebenfalls ursprünglich 

ein ländliches Kleidungsstück, 

als urbanes Gegenmittel zur Tradition 

eingesetzt wurde, so zeigen Dirndl und 

Lederhose eine Generation später, dass 

man in seiner metaphysischen Obdachlosigkeit 

die ländlich-sittlichen Werte 

auf vertrackte Weise doch vermisst. 

Wenn man sich Traditionsbestände auf 

den Leib legt, verklärt man natürlich romantisierend 

das eigentlich so schwere 

und teils brutale Leben auf dem Lande. 

Auch das ist zeittypisch. Vom Joghurt 

,Landliebe‘ bis zur Zeitschrift ,Landlust‘ 

gibt man sich eben gerne der Illusion 

von den guten alten Zeiten hin, in denen 

die Butzenscheiben noch den kalten 

Wind der Globalisierung abhielten." 

Quelle: wikipedia 

Ein Nationalpark Steigerwald 

schützt die Natur. 

Und stärkt die 

heimische 

Wirtschaft. 

Nationalparke stärken 

die Naturheimat Bayern, erhalten 

die Artenvielfalt und treiben dabei die 

wirtschaftliche, touristische und infrastrukturelle 

Gesamtentwicklung voran. 

Die beiden bestehenden Nationalparke 

Bayerischer Wald und Berchtesgaden 

machen's vor: Zusammen knapp 3 Millionen 

Besucher heißt: über 68 Millionen Euro 

Wertschöpfung pro Jahr. Auch deshalb sind 

dort zwischen 80 und 90 % der Einheimischen 

der Meinung, der Nationalpark 

verbessert die Lebensqualität. 

Nur alte, lange Jahre nicht genutzte Wälder zeigen, 

was in einem natürlichen Wald alles wächst und lebt. 

Alte Bäume, liegendes und stehendes Totholz ist für 

viele Pilze, Insekten und Vögel zentrale Lebensgrundlage. 

Nur in den größeren Flächen eines Nationalparks haben 

die Lebensgemeinschaften eine Chance, das volle 

Ausmaß der Biodiversität zu entwickeln. 

www.bund-naturschutz.de | www.freundeskreis-nationalpark-steigerwald.de 

15 

49

Zeit zum Ankommen 

und Genießen auf der 

Traumrunde 

Die Wanderung führt uns durch bunte Wälder und 

immer wieder eröffnen sich herrliche Ausblicke 

Geiselwind 

P Wanderparkplatz Gräfenneuses 

1 Ilmbacher Tor 

2 Mehrgenerationen-Trimm-Dich-Pfad 

3 Naturdenkmal alte Eiche 

4 Quelle der Reichen Ebrach 

5 Keller und Hohlgasse 

6 Sandloch 

7 Trunkhütte 

8 Glösberg 

7 

6 

5 

4 

Ebersbrunn 

3 

8 

P 

2 

1 

Gräfenneuses 

Wie gemalt: Der Turm 

von St. Vitus in Ebersbrunn 

taucht hinter blühenden 

Wiesen auf 

50 

A3 

Röhrensee

Wandertipp 

Text und Fotos: 

Josef Körner 

Hier schlägt unser Wanderherz 

höher. Fast ausschließlich von Bäumen 

umgeben, können wir uns auf das 

Rascheln der Blätter, das Zirpen der 

Grillen und den Duft der Waldblumen 

konzentrieren. Der 2018 eröffnete, 

gut 8 km lange Qualitätswanderweg 

„Traumrunde Geiselwind“ verläuft 

überwiegend auf angenehm weichem 

Untergrund über eine bewaldete 

Flugsanddüne aus dem Quartär. Über 

zwei Drittel der Strecke gehen wir 

auf naturnahen Pfaden und Wegen. 

Dort, wo der Weg den Wald verlässt, 

genießen wir traumhafte Ausblicke 

über die schöne Kulturlandschaft des 

Naturparks Steigerwald und in den 

Weinlandkreis Kitzingen. Abwechslung 

für Klein und Groß bietet der Mehrgenerationen 

Trimm-Dich-Pfad entlang 

des Weges. 

Der Weg ist in beide Laufrichtungen 

markiert. Die folgende 

Beschreibung ist gegen den Uhrzeiger, 

also linksdrehend, aufgebaut. 

Zunächst leiten uns die Markierungen 

der Traumrunde Geiselwind entlang 

der Straßen Richtung Ebersbrunn und 

Röhrensee. Aber schon nach wenigen 

Minuten führt ein schmaler Pfad am 

Siedlungsrand von Gräfenneuses 

steil bergauf in den Mischwald auf 

den Sandberg. Beinahe schlagartig 

verschwindet der Verkehrslärm und 

wir kommenin der Natur an. 

Das Ilmbacher Tor 

in Gräfenneuses 

Start und Ziel des Rundwanderweges 

ist nur wenige Minuten vom 

Freizeit-Land Geiselwind entfernt im 

Geiselwinder Ortsteil Gräfenneuses. 

In Sichtweite ist das 1848 vom ehemaligen 

Kartäuserkloster Ilmbach 

umgesiedelte Portal, das sogenannte 

‚Ilmbacher Tor‘. Heute markiert es den 

Eingang zu einem landwirtschaftlichen 

Anwesen. 

Leicht bergauf führt der sandige 

Pfad weiter und bald taucht das erste 

Trainingsgerät entlang des parallel 

laufenden Trimm-Dich-Pfades vor 

uns auf. Die unregelmäßig verteilten 

Übungsgeräte laden zu kurzen Lockerungsübungen 

auf dem Weg über 

die Sanddüne ein. Das macht den 

Kindern und Erwachsenen gleichermaßen 

Spaß. 

Foto: Hanns Peter Bacherle 

51

Blick auf Ebersbrunn 

Der gemeinsame Pfad läuft entlang 

der Grenze von Staatswald und 

Privatwald. Rechts des Pfades fällt 

der westliche Trauf des Steigerwald 

Plateaus steil ab. Nach einiger Zeit 

erreichen wir die nach dem Förster 

Ludwig Trunk benannte Schutzhütte. 

Auf der Bank in der Hütte lässt sich 

eine mitgebrachte Brotzeit genießen. 

Bald nach dem Verlassen der Schutzhütte 

öffnet sich der Wald und der 

Weg läuft weiter auf einem Schotterweg 

in Richtung Gräfenneuses. Am 

Waldausgang wartet der Aussichtspunkt 

Glösberg mit einer weiteren 

überdachten Sitzgelegenheit auf uns. 

Von hier ist an klaren Tagen eine 

weite Sicht in den Weinlandkreis 

Kitzingen möglich. 

An einem Wanderparkplatz wird 

eine Lichtung überquert, kurz am 

Waldrand entlanggelaufen und dann 

in einen schönen Laubwald eingetaucht. 

Gleich entdecken wir eine 

mächtige Eiche. Weiter geht es aus 

dem Wald entlang des Waldrandes 

zur Ebersbrunner Höhe und mit 

einem traumhaften Ausblick über die 

Ortschaft begrüßt uns Ebersbrunn. 

Nach einem kurzen, steilen Abstieg in 

den Ort ermöglicht uns die gefasste 

Quelle der Reichen Ebrach eine kleine 

Abkühlung. Ein schmaler Pfad entlang 

der Kirche St. Vitus führt uns zum alten 

Hohlweg am Kirchberg. In früheren 

Zeiten war hier die Naturkegelbahn 

und der Felsenkeller der ortsansässigen 

Gaststätte. Heute leben in dem 

Keller geschützte Fledermäuse. 

Der malerische Pfad führt durch 

den Hohlweg den Kirchberg hinauf 

und weiter zum naheliegenden Wald. 

Noch einmal umdrehen und wieder 

eröffnet sich ein weiter Blick über das 

Steigerwald Panorama des oberen 

Tals der Reichen Ebrach. 

Der Hohlweg bei Ebersbrunn 

Nun führt der Pfad in den tiefen Jetzt ist auch Gräfenneuses schon 

Wald hinein, vorbei an einem noch in Sicht. Nach gut zwei Stunden 

heute genutzten Sandloch. Dieses Gehzeit sind wir wieder an unserem 

ermöglicht uns einen Einblick in den Ausgangspunkt angelangt. 

kargen Bodenaufbau des Waldes. Auf 

weichen und moosigen Pfaden genießen 

wir für einige Zeit ungestört 

die Natur und können den Gedanken 

freien Lauf geben. 

T 

Nach einem kurzen Schotterstück 

vereinigt sich die Traumrunde Gei- 

Gei-T 

Prichsenstadt 

und den Fernwanderwegen 

PrichT 

Traumrunde 

selwind mit der Traumrunde Steigerwald Panoramaweg sowie 

dem Kelten Erlebnisweg. 

52

P Wanderparkplatz Gräfenneuses 

1 Ilmbacher Tor 

2 Mehrgenerationen-Trimm-Dich-Pfad 

3 Naturdenkmal alte Eiche 

4 Quelle der Reichen Ebrach 

5 Keller und Hohlgasse 

6 Sandloch 

7 Trunkhütte 

8 Glösberg 

7 

6 

5 

4 

Ebersbrunn 

3 

8 

P 

2 

1 

Gräfenneuses 

A3 

Röhrensee 

Gesamtlänge: ca. 8 km 

• In beide Richtungen ausgeschildert 

• Leichte An- und Abstiege 

• Überwiegend unbefestigte Wege 

• Festes Schuhwerk empfohlen 

• Einkehrmöglichkeiten: s. Infoteil 

Weitere Informationen unter 

www.drei-franken-info.de/traumrunde 

Geiselwind 

27

Vom Aussichtspunkt Glösberg 

ist der Schwanberg gut zu sehen. 

Auch die Städte Dettelbach und 

Kitzingen sind bei guter Sicht 

zu erkennen 

Traumrunde T 

Geiselwind 

54

ARADIES 

FRANKEN 

t. 

Ein Stück vom Himmel auf Erden 

• Kulturlandschaft aktiv erleben 

• Eintauchen in die Welt des Weines 

• Feiern mit Freunden und Gleichgesinnten 

e 

• Gastfreundschaft bei Winzern und 

Wirten genießen 

Weinparadies Franken · Schlossplatz 1 · 97258 Ippesheim 

Tel. +49 (0)9339 991565 · Fax +49 (0)9339 988941 

info@weinparadies-franken.de · www.weinparadies-franken.de 

+Markt Nordheim 

Kottenheim | Wüstphül | Ulsenheim | Herbolzheim 

Besuchen Sie die 

schön sanierten Weindörfer in 

der wunderbaren WeinWanderWelt 

z.B. mit dem Bocksbeutelexpress 

des VGN. 

Auch als Wohnort ist die 

Gemeinde attraktiv für Sie: 

mit einem vielfältigen, lebendigen 

Vereinsleben, modernen 

Kindergärten, dem Dorfladen 

und einer attraktiven 

Gastronomie. 

Ob Ortskern oder leichte 

Südhanglage – wir bieten 

Bauland in mehreren Ortsteilen, 

sowie erschlossene Gewerbeflächen 

UFF 

Weinfeste: 

Ulsenheim 30.06 –01.07. 

Markt Nordheim 27.–29. 07. 

Märkte in Markt Nordheim 

Frühjahrsmarkt 15. 04. 

Herbstmarkt 16. 09. 

Osingfest, Herbolzheim 19. 8. 

»Die romantische 

Kleinstadt mit Flair...« 

ist das optimale Ausflugsziel 

am Eingang des Steigerwaldes 

Anfahrt über die A 3 – Ausfahrt Schlüsselfeld 

hat viele Sehenswürdigkeiten, zum Beispiel 

die mittelalterliche Altstadt 

mit großem fränkischen Marktplatz 

das bekannte Stadtmuseum 

mit den Schwerpunkten Geologie, Natur, 

Leben im Steigerwald, 

Kirchen, wie die gotische Pfarrkirche 

St. Johannes d. T., die barocke Marienkirche 

„Klein-Mariazell im Steigerwald“, 

die St. Laurentiuskirche mit dem spätgotischen 

Flügelaltar in Aschbach und im gesamten 

Stadtgebiet viele weitere Kirchen mit jeweils 

eigenem traditionellem und auch modernem 

Gepräge 

die Schlösser in Aschbach und Reichmannsdorf 

Von Schlüsselfeld aus kann man zahlreiche 

Wanderungen oder Radtouren durch den 

Naturpark Steigerwald starten. 

Gleichzeitig ist Schlüsselfeld der ideale 

Ausgangspunkt für Ausflüge: 

in das 1000jährige Bamberg, in die alte Reichsstadt 

Nürnberg, ins unterfränkische Würzburg. 

im Steigerwald 

Gemütliche Hotels, Gasthöfe und Pensionen 

sorgen für einen erholsamen Aufenthalt. 

m) 

Goldmedaille beim Landesentscheid 

„Unser Dorf hat Zukunft – 

unser Dorf soll schöner werden“ 2007 

15 

Info 

Stadt Schlüsselfeld, Marktplatz 5, 

96132 Schlüsselfeld 

www.schluesselfeld.de 

Tel. 09552 / 9222-0, Fax 0 9552 / 92 22-30 

E-Mail: stadt@schluesselfeld.de 

27

Komplizierte Verhältnisse - 

das Leben des Phengaris nausithous 

Tierporträt 

DerDunkle 

Wiesenknopf-Ameisenbläuling 

Der Schmetterling 

und „seine” Pflanze 

56

Zwei Bläulinge 

bei der Paarung 

Text: Karin Eigenthaler. Fotos: K. Eigenthaler, Ulrich Messlinger (Schmetterlinge), Bernhard Seifert (Ameise) 

Der Dunkle Wiesenknopf-Ameisenbläuling 

ist ein Schmetterling, 

der zeigt, wie schwierig das Leben 

sein kann. Mit der Beschreibung 

„komplexe Anforderungen“ sind 

seine Ansprüche an seinen Lebensraum 

noch positiv beschrieben. 

Schon sein Name beschreibt, 

was er alles braucht: den Wiesenknopf 

und die Ameisen. 

Der Schmetterling selbst ist ein 

Tagfalter aus der Familie der Bläulinge 

(Lycaenidae). 48 Arten gibt es 

davon in Deutschland. Die meisten 

erkennt man an der bläulichen 

Farbe der Flügeloberseiten bei den 

Männchen. Die genauere Bestimmung 

anhand der Punkte auf den 

Flügeloberseiten ist eher etwas für 

Schmetterlingsexperten, die Lepidopterologen. 

Der Wiesenknopf ist dagegen 

einfacher zu erkennen. Offiziell als 

„Großer Wiesenknopf”(Sanguisorba 

officinalis) bezeichnet, findet er 

sich auf feuchteren Wiesen. Seinen 

Namen verdankt er dem knopfförmigen 

rotbraunen Blütenstand. 

Die Ameisen (Formicidae) sind 

wieder ein eher schwieriges Thema. 

An den sechs Beinen erkennt 

man, dass sie Insekten sind. Die 

Königinnen und die Männchen 

brauchen für ihren Hochzeitsflug 

Flügel. Diese sind durchsichtig 

wie Haut, deshalb sind sie den 

Hautflüglern (Hymenoptera) zugeordnet. 

Sie leben in Staaten, die je 

nach Art mehrere Hundert bis zu 

einer Million Individuen aufweisen. 

In Deutschland gibt es über 100 

Ameisenarten. Für den Dunklen 

Wiesenknopf-Ameisenbläuling ist 

die rote Knotenameise (Myrmica 

rubra) der richtige Partner. Sie 

stammt ursprünglich aus den 

Auwäldern, lebt jetzt aber hauptsächlich 

auf feuchten Wiesen. 

Dort wächst ja auch der Große 

Wiesenknopf. Myrmica rubra ist 

eine Allesfresserin. Aas, Pflanzen, 

Honigtau von Insekten und Nektar 

von Pflanzen werden im Ameisensstaat 

mit mehreren Königinnen und 

ca. 1000 Arbeiterinnen verzehrt. 

Rote Knotenameise 

bei der Nektaraufnahme 

Drei „Partner“ wirken also 

zusammen bei der Vermehrung 

des Bläulings. Der Schmetterling 

nimmt Nektar an den Wiesenknopfblüten 

auf. Gerne nutzt er 

ihn auch als Ruheplatz, zur Balz 

und Paarung. Vor allem aber legt 

das Weibchen im August seine Eier 

in die Blüte dieser Pflanze. Dort 

schlüpfen die kleinen Raupen und 

beginnen zu fressen. Alle Schmetterlingsraupen 

müssen sich mehrfach 

häuten, damit sie wachsen 

können. Nach der dritten Häutung 

ist die Bläulingsraupe wenige Millimeter 

groß und lässt sich aus der 

Blüte auf den Boden fallen. Sobald 

sie von den Roten Knotenameisen 

gefunden wird, sondert die Raupe 

eine honigartige Flüssigkeit ab, die 

die Ameisen gerne aufsaugen. Sie 

schleppen die Raupe in ihr Nest, 

um sie als Honigtauquelle zu nutzen. 

Sie nehmen dafür in Kauf, dass 

die Raupe im Laufe ihrer Entwicklung 

bis zu 600 Larven der Ameisenbrut 

frisst. Die Raupe lebt im 

Ameisennest, bis sie sich im Juni 

des nächsten Jahres dort verpuppt 

und dann nach drei bis vier Wochen 

als fertiger Schmetterling schlüpft. 

Da es dann keinen Schutz mehr 

durch den Honigtau gibt, muss der 

Falter das Nest schnellstens verlassen, 

sonst wird er gefressen. 

Die Schmetterlinge leben nur 

wenige Wochen. Schnell muss es 

zur Paarung kommen. Die Weibchen 

legen ihre Eier auf die Blüte 

des Wiesenknopfs, der Kreislauf 

beginnt von Neuem… 

Sie glauben, das Leben des 

Wiesenknopf-Ameisenbläulings ist 

kompliziert? Dann lassen Sie sich 

überraschen. Die Schlupfwespe 

(Neotypus melanocephalus) legt ihre 

Eier in Raupen dieser Schmetterlingsart, 

die sie noch im Blütenkopf 

des Großen Wiesenknopfs 

findet. Die Schmetterlingsraupen 

wachsen normal heran. Erst wenn 

sich die Raupe verpuppt, tötet die 

Schlupfwespenlarve ihren Wirt 

und schlüpft dann selbst aus der 

Schmetterlingspuppe. 

Faszinierend komplex, unglaublich 

kompliziert: wie auch immer 

Sie diese Abläufe beschreiben 

wollen, sie zeigen, wie verwoben 

die Lebewesen miteinander sind. 

Und es erklärt auch, warum es so 

schwierig ist, einzelne Arten gezielt 

zu schützen und ihr Vorkommen zu 

fördern. 

Der Dunkle Wiesenknopf- 

Ameisenbläuling steht nach dem 

Bundesnaturschutzgesetz unter besonderem 

Schutz. Hoffen wir, dass 

wir ihn und seinen Lebensraum 

erhalten können. 

57

wo? 

Zentral zwischen Nürnberg, Würzburg 

und Bamberg gelegen, hat der Südliche 

Steigerwald viel zu bieten: Hier stoßen 

Ober-, Mittel- und Unterfranken zusammen. 

Weinfranken trifft auf Bierfranken, 

das Franken der Wälder und Berge 

begegnet dem Franken der Flüsse und 

Talauen, barocke fränkische Lebenslust 

vereint sich mit mit der typischen fränkischen 

Innerlichkeit. 

Die LAG Südlicher Steigerwald – 

das sind 18 Gemeinden im Schwarzenberger 

Land und im Drei-Franken-Eck, 

die sich zur „Lokalen AktionsGruppe“ 

zusammen geschlossen haben, um ihre 

Region nachhaltig weiterzuentwickeln 

und zu stärken. Seit 1997 werden entsprechende 

Projekte umgesetzt und dafür 

vor allem Fördermittel des europäischen 

LEADER-Programms genutzt. 

Wü 

Kitzingen 

Uffenheim 

Ergersheim 

Markt 

Bibart 

Geiselwind 

Bad Windsheim 


Burghaslach 

Markt 

Taschendorf 

Scheinfeld 



Ippesheim 

Sugenheim 

Weigenheim 

Markt 

Nordheim 

Hemmersheim 

Simmershofen 

Baudenbach 

Langenfeld 

Neustadt a. d. Aisch 

AN 

Ufr. 

Mfr. 

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Willkommen 

im südlichen Steigerwald… 

2019 wer? 

Die LAG-Gemeinden 

und ihre Kontaktdaten 

im Überblick 

Seite 

4B 

Freizeittipps 

Bäder 

Campingplätze 

Golfplätze 

Lehrpfade 

Museen… 

was? 

8 B 

Essen und Trinken im 

Südlichen Steigerwald – 

Gasthöfe, 

Direktvermarkter 

12B 

Impressum 

Herausgeber: LAG Südlicher Steigerwald e. V. 

Hauptstraße 3 | 91443 Scheinfeld 

Tel. 09162/923157 

lag-steigerwald@t-online.de 

www.lag-steigerwald.de 

Autoren dieser Ausgabe: 

Karin Eigenthaler, Nadine Höhne, Oliver Hug, 

Josef Körner, Claus Seifert 

Fotos: Archiv LAG, sowie die bei den Artikeln 

genannten Fotografen 

Titelbild Front: Marion Hug 

Titelbild Rückseite: Hanns Peter Bacherle 

wohin? 

Eine Auswahl aus dem Veranstaltungskalender Märkte, Feste, Konzerte… 

wann? 17B 

Mitarbeit: 

Andrea Gehles, Jutta Höfler, Friedel Auer 

sowie die Bürgermeister der LAG-Gemeinden 

Layout | Druckvorlagen: 

Oliver Hug, Scheinfeld, www.oh-werbung.de 

Druck: Farbendruck Brühl, Marktbreit 

9. Jahrg. 2019, 2011 entstanden als LEADER-Projekt 

NATURPARK 

STEIGERW LD 

©

Baudenbach 

Marktgemeinde Baudenbach 

Marktplatz 1 

91460 Baudenbach 

Tel.: 0 9164 / 426 

gemeinde@baudenbach.de 

www.baudenbach.de 

Historische Brunnen 

Ehem. Wehrkirche St. Lambert (ev.) 

ev. Kirche St. Matthäus im Ortsteil Hambühl (Abb.) 

Bibelweg, Obst-Lehrpfad, Kneippanlage 

Ergersheim 

Gemeinde Ergersheim 

Neuherberger Str. 6, 91465 Ergersheim 

Tel.: 09847 / 96800 

gemeinde@ergersheim.de 

www.ergersheim.de 

Abb.: Altes Schulhaus und Wehrkirche 

St. Ursula (Flügelaltar), Kapelle St. Stephan, 

Markgrafenkirchen in Ermetzhofen und Neuherberg, 

Kirche „St. Margaretha“ in Seenheim 

Ermetzhofen: Jüdischer Friedhof 

Hemmersheim 

Gemeinde Hemmersheim 

Dorfstraße 14 

97258 Hemmersheim 

Tel: 09848/573 (Bürgermeister Ballmann) 

www.hemmersheim.de 

Ensemblegeschützter Ort 

Bildstockwanderweg 

Burghaslach 

Marktgemeinde Burghaslach 

Kirchplatz 1, 96152 Markt Burghaslach 

Tel.: 09552 / 9320-0 

gemeinde@burghaslach.de 

www.burghaslach.de 

Ehem. Casteller Schloss (Abb.), Schloss Breitenlohe, 

Schloss Fürstenforst 

St.Aegidius-Kirche (ev.) 

St. Mauritius-Kapelle (Schiestl-Kirche), Kirchrimbach 

Drei-Franken-Stein, Freihaslach 

Jüdischer Friedhof mit Tahara-Haus 

Kulturweg, Wasserlehrpfad, Sagenweg 

Naturlehrpfad Fürstenforst, Lutherweg 

Jugendwanderweg 

Bibelgarten (Baumschule Schlierf) 

Freibad mit 80-m-Rutsche 

Geiselwind 

Marktgemeinde Geiselwind 

Marktplatz 1, 96160 Geiselwind 

Tel.: 09556 / 9222-0 

markt@geiselwind.de 

www.geiselwind.de 

Fachwerk-Rathaus (Abb.), Murrmann-Statue 

St. Burkard (kath.), Rehweiler: Saalkirche im 

Herrnhuter Stil 

Freizeit-Land Geiselwind 

Strohhofer Erlebniswelt 

Traumpfadrunde 

Gräfenneuses: Mehrgenerationen-Trimm-Dich-Pfad 

Kletterstudio 

Ippesheim 

Marktgemeinde Ippesheim 

Schlossplatz 1, 97258 Ippesheim 

Tel: 09339/1444 

info@ippesheim.de 

www.ippesheim.de 

Bullenheim: Kunigundenkapelle, Wehrkirche 

St. Leonhard mit Gaden, Fachwerk-Rathaus 

Ippesheim: Schloss Lichtenstein (Abb.) 

Herrnberchtheim: Pfarrkirche m. Epitaphien 

Rebsortenlehrpfad, 

Wein-, Natur- und Erlebnislehrpfad 

Aussichtsturm, Ultraleichtflugplatz 

4 B

Markt Bibart 

Marktgemeinde Markt Bibart 

Rathausgasse 2, 91477 Markt Bibart 

Tel.: 0 9162 / 8247 

info@markt-bibart.de 

www.markt-bibart.de 

Kath. Pfarrkirche St. Marien (Julius-Echter-Kirche) 

Torschreinerhaus 

Historischer Dorfrundgang »Blickwinkel« 

Bahnstation (VGN Nürnberg und WVV Würzburg) 

Aussichtsturm (Abb.) 

Langenfeld 

Gemeinde Langenfeld 

Schulstraße 1, 91474 Langenfeld 

Tel.: 09164 / 1347 

info@langenfeld-mfr.de | www.langenfeld-mfr.de 

Ehem. Poststation 

Friedhof in der ehem. Schlossanlage 

Historischer Dorfrundgang (m. Schautafeln) 

Skaterplatz mit Streetballkorb 

»Dorflinde« mit Tagescafé und Mittagstisch 




Erlanger Straße 15 

91480 Markt Taschendorf 

Tel.: 09552 / 1309 

info@markttaschendorf.de 

Ev. Kirche St. Johannis (mit Fresken aus dem 14. Jh.) 

Schloss Obersteinbach (Schullandheim) 

Mariengrotte (Frankfurt) 

Abb:. Ortsteil Birkach 

Adressen 

Auf dieser und der nächsten Doppelseite 

finden Sie die Kontaktdaten der 18 Mitgliedsgemeinden 

der LAG in alphabetischer 

Reihenfolge sowie einige wenige Stichworte 

zu herausragenden Baudenkmälern oder 

sonstigen Besonderheiten. 

Gastgeber, Freizeittipps … 

erfahren Sie beim 

Tourismusverband Steigerwald 

Naturpark Steigerwald 

Hauptstraße 1 | 91443 Scheinfeld 

Tel.: 0 91 61 / 92-1500 

info@steigerwald-info.de 

www.steigerwald-info.de 


Marktgemeinde Markt Nordheim 

Ulsenheim 75, 91478 Markt Nordheim 

Tel.: 09842 / 694 99 20 

Gemeinde@Markt-Nordheim.de 

www.markt-nordheim.de 

Schloss Seehaus 

Pfarrkirche St. Georg (ev.) 

Burgruine Hohenkottenheim 

Herbolzheim: Osingmuseum (Abb.) 

Ulsenheim: Meditationswege und Naturerfahrungsweg 

„Natur und Wengert“, Mkt. Nordheim: 

Naturerlebnisgelände, Kneippbecken 


Gemeinde Münchsteinach 

Kirchenweg 6, 91481 Münchsteinach 

Tel.: 09166 / 210 

gemeinde@muenchsteinach.de 

www.muenchsteinach.de 

Romanisches Münster „St. Nikolaus“ 

Abtschlösschen 

Historienweg „Zeitreise“ 

Naturerlebnisweg „Oasen der Sinne“ 

Campingplatz, 

Mineralbad 

NATURPARK 

© 

STEIGERW LD 

5 B


Marktgemeinde Oberscheinfeld 

Marktplatz 1, 91483 Oberscheinfeld 

Tel.: 09167 / 244 

info@oberscheinfeld.de 

www.oberscheinfeld.de 

Abb.: Burgruine Scharfeneck (Aussichtsturm) 

Attraktive Ortsbilder in 

Oberscheinfeld, Stierhöfstetten, Prühl 

Bildstockweg 


Stadt Schüsselfeld 

Marktplatz 5, 96132 Schlüsselfeld 

Tel.: 09552 / 9222-0 

stadt@schluesselfeld.de 


Hist. Altstadt mit Stadttor und Kirchen, Petrusbrunnen, 

Karner, Zehntscheune, Stadtmuseum 

Schlösser in Aschbach und Reichmannsdorf 

Krippenweg , Walderlebnispfad 

Grabengrund Walderlebnispfad 

Golfplatz Reichmannsdorf 

Simmershofen 

Gemeinde Simmershofen 

Hauptstraße 14 

97215 Simmershofen 

Tel: 09848/96871 

info@simmershofen.de 

www.simmershofen.de 

Abb.: Heilig Kreuz Kapelle mit Originalmalereien 

aus dem 14. Jh. 

Schloss Walkershofen 

Kirche St. Blasius in Auernhofen 

Campingplatz in Walkershofen 

Scheinfeld 

Stadt Scheinfeld 


91443 Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 9291- 0 

info@scheinfeld.de 

www.scheinfeld.de 

Hist. Altstadt mit Torturm, Stadtpfarrkirche 

Kloster und Schloss Schwarzenberg (Abb.) 

Jahresbaumallee, Thai-Chi-Chuan-Weg, 

Nordic-Walking-Park 

Hallenbad, beheiztes Freibad, Campingplatz 

Sugenheim 

Gemeinde Sugenheim 

Kirchstraße 17, 91484 Sugenheim 

Tel.: 09165 / 968896 

info@sugenheim.de 

www.sugenheim.de 

Schlösser in Sugenheim (2), Ullstadt 

und Dutzenthal (Abb.) , Fachwerkbauten, 

Kirche St. Erhard (Epitaphien) 

Spielzeugmuseum im Alten Schloss 

6 B

Tipp für 

BerufseinSteiger 

Uffenheim 

Stadt Uffenheim 

Marktplatz 16, 97215 Uffenheim 

Tel: 09842/207-0 

info@uffenheim.de 

www.uffenheim.de 

Histor. Altstadt mit Toren, Schloss und Kirchen 

Gollachgaumuseum 

Obstlehrpfad 

Campingplatz, Hallenbad, beheiztes Freibad 

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Telefon (0 91 62) 2 29 

Telefax (0 91 62) 92 31 38 


Blumen von Marlene 

... Die kreative Adresse 

Weigenheim 

Gemeinde Weigenheim 

Kirchplatz 2, 97215 Weigenheim 

Tel.: 09842 / 952650 

gemeinde@weigenheim.de 

www.weigenheim.de 

Marienkirche Reusch (Flügelaltar) 

Schloss Frankenberg 

Ruine Hinterfrankenberg, 

Ruine Hohenlandsberg 

Bauernhofmuseum 

Baumschule mit Park, Hof Zellesmühle 

Tel.: 09842/7066 

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7 B

Freizeittipps 

8 B 

Der Südliche Steigerwald hat viel zu bieten. 

Einige Anregungen geben wir Ihnen auf 

diesen Seiten. Aktuelle Informationen finden 

Sie auf den Internetseiten der LAG, ihrer 

Mitgliedsgemeinden oder bei der Tourist-Info 

Steigerwald. 

Irrtum vorbehalten. Kein Anspruch auf Vollständigkeit. 

Aussichtstürme 

Ebrach 

Baumwipfelpfad Steigerwald 


Bullenheim/Ippesheim 

Aussichtsturm auf dem Bullenheimer Berg, nahe der 

Kunigundenkapelle; geöffnet Anfang April bis Ende 

Oktober an Sonn- und Feiertagen von 13.00 bis 17.00 Uhr. 

Ansonsten Schlüssel in der Weinparadiesscheune oder 

Johannesstuben, Bullenheim. 

Markt Bibart 

„König-Ludwig-Turm“ südlich des Ortes, 

am Wanderweg MB 2 gelegener 20 Meter hoher 

Holzturm, immer geöffnet 


„Ruine Scharfeneck“ nordöstlich des Ortes, 

Rest einer mittelalterlichen Burganlage; 

Sonn- und feiertags Ostern bis Ende Oktober geöffnet 

von 13 bis 17 Uhr (außerhalb der Öffnungszeiten ist der 

Schlüssel erhältlich im Autohaus Hager und bei H. Murk, 

Langgasse 1) 

Tipp aus der Nachbarschaft 

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Bäder 

Burghaslach 

25 m Schwimmer/16 m Nichtschwimmer, beheizt 

Riesenwasserrutsche, ca. 80 m 

Kinder-Rutschbecken, Baby-Planschbecken 

Mo–Fr 10–20, Sa,So/Ft 9–20 Uhr 

Info: 09552 / 981153 o. 0171 / 7720196 

www.aquafun-baederbetriebe.de 


Steigerwald-Mineralbad mit natürlichem Quellwasser, 

25 x 20 m, unbeheizt, Kinderrutsche 

Mitte Mai–September: Mo–Do 13–20, 

Schulferien 12–20, Sa,So/Ft 12–20 Uhr 

Info: 09166 / 996516 

www.muenchsteinach.de 

Burghaslach 

Scheinfeld 

50 x 20 m mit abgetrenntem Nichtschwimmerbereich, 

1m- und 3m-Sprungbrett in seperates Sprungbecken, 

separates Kinderrutschbecken, Baby-Planschbecken 

alle Becken durch Biogas-Anlage beheizt, 

Mindesttemperatur 25 °C 

Mo–So 10–20 

Info: 09162 / 988748 während der Öffnungszeiten 

oder 09162 / 1834 (Stadtwerke Scheinfeld) 

www.freibad-scheinfeld.de s. Anzeige rechts 


Aschbach 

25 m Schwimmerbecken mit Startblöcken, Nichtschwimmerbecken 

mit Wasserpilz, -kanonen und 

Breitrutsche, Schwimmhilfen, Planschbecken mit 

Schiffchenkanal, Kleinkindrutsche, Bobby-Car-Bahn. 

Mo–Fr 10–20, Sa,So/Ft 9–20 Uhr 

Info: 0 9555 / 8096865 oder 0171 / 4144335 

http://www.schluesselfeld.de 

Uffenheim 

Großes Schwimmer/Nichtschwimmerbecken mit 

Riesenrutsche, 1m- und 3m-Sprungbrett, separates 

Baby-Planschbecken, beheizt 

Mo–So 10–20, Frühschwimmen Di+Do 6:30–9 Uhr 

Info: 0 9842 / 985881 

www.uffenheim.de 

Beachten Sie die örtlichen Regelungen der Öffnungszeiten 

bei schlechtem Wetter. 

Hallenbäder 

Geiselwind im Autohof Strohofer 09556/1860-0 

Scheinfeld 

25 x 10 m Becken mit 4 Bahnen 

Nichtschwimmerbereich, Babybecken mit 35 °C 

Sauna mit Tauchbecken, Solarium 

Mo–Fr 16–21.30, So/Ft 9–17 Uhr (Sa geschlossen) 

www.hallenbad-scheinfeld.de 

Uffenheim 

09842 / 8257 

Beachvolleyball 

Burghaslach im Freibad 


Scheinfeld im Freibad 


Sugenheim 

Büchereien 

Langenfeld Dorflinde s. Anzeige S. 15 

Scheinfeld im Alten Rathaus, Hauptstraße 1 

Mo 14.30–18.30, Di 13.30–17, Mi 10–13 u.14.30–17, Do 

13.30 – 17 Uhr 

Tel.: 09166/12453 


Pfr.-Weißenberger-Str. 3 

So 10–11.30, Di 17.30–19, Do 16–18 Uhr 

www.st-johannes-schluesselfeld.de 

Aschbach 

Evang. Bücherei im Martin-Luther-Haus, 

Heuchelheimer Str. 9, Mi 16–18 Uhr, Fr 17–19 Uhr 

Reichmannsdorf 

Kath. öffentl. Bücherei im Pfarrheim, Schloßhof 5 

Do 17–18 Uhr, in den Ferien geschlossen 

Uffenheim in der Alten Post, Schloßstraße 

Mo15–18, Mi 9–11 u.15–18, Fr 15–18 Uhr 

Tel.: 098 42 / 95 24 89 

Camping 

Burghaslach Jugendzeltplatz am Freibad 

Münchsteinach für Kurzzeit- u. Dauercamper 

Tel.: 09166/996516 | www.muenchsteinach.de 

Scheinfeld Zeltwiese am Freibad 

www.camping-scheinfeld.de s. Anzeige rechts 

Uffenheim am Freibad 

Tel.: 09842 /1568 | www.camping-uffenheim.de 

Simmershofen/Walkershofen 

Camping Paradies Franken | Tel.: 09848 / 969633 

www.camping-paradies-franken.de 

Wohnmobilstellplätze 

Burghaslach 

Geiselwind Autohof Strohofer 09556/1860-0 


Scheinfeld mit Strom/Du/WC/Entsorgung, 

am Freibad | www.camping-scheinfeld.de 

Schlüsselfeld mit Servicestation 

Freizeitpark 

Geiselwind Freizeit-Land 

Ostern – Oktober, tägl. ab 9 Uhr 

www.freizeit-land.de 

Klettern, Bogenschießen uvm. 

Geiselwind 

Strohofer Erlebniswelt 

ganzjährig täglich geöffnet, 

Okt. – März bitte Terminvereinb. 0173 / 8933883 

www.erlebniswelt-strohofer.de s. Anzeige S. 2B

Golf 

Geiselwind 

Golfclub Steigerwald 

0 95 56 / 4 84 | www.golfclub-steigerwald.de 

Schlüsselfeld/Reichmannsdorf 

Golfclub Schloß Reichmannsdorf 

info@golfanlage-reichmannsdorf.de 

Kegeln 

Burghaslach Gasthaus Haslachtal, Kirchplatz 6 

Tel.: 09552/92250 

Geiselwind Gasthaus Lamm, Marktplatz 8 

Tel.: 09556/247 

Münchsteinach Abtsgreuth 09166/246 

Scheinfeld Gasthof Krone, Hauptstraße 17 

Tel.: 09162 / 546 

Schlüsselfeld Stadthalle, An der Reichen Ebrach 1 

09552 / 9222-0 

Uffenheim 

Baudenbach 

Neueröffnung 

Frühjahr 2019 

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Scheinfeld 

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Scheinfelder Warmwasserfreibad, allenbad und ahlreichen 

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Scheinfelds ist in wenigen Minuten fußläufig erreichbar. 

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Kirchstraße 78 / 91443 Scheinfeld 

49.672528, 10.458632 

www.stellplat-scheinfeld.de 

Kneippanlagen 

Baudenbach 

Baudenbach am Rüblingsbach 

Burghaslach am Wasserlehrpfad 

Markt Nordheim am Freizeitgelände 

und in Herbolzheim am Freizeitsee 

Münchsteinach am Wasserrad 

Schlüsselfeld am Skaterplatz an der Reichen Ebrach 

(geöffnet von Mai - September) 

Warmbad mit 25° - 27° in allen Becken 

Schwimmbecken 50m x 20m 

abgetrennter Nichtschwimmerbereich 

15m Breitwellenrutsche 

Kinderrutschbecken 

Babyplanschbecken 

Wasserspielgeräte 

Sprungbecken mit 1m und 3m Brett 

große Liegewiesen, Kiosk u. Beachvolleyball 

Badstraße 2 / 91443 Scheinfeld 

Telefon: 0 91 62 / 98 87 48 

info@freibad-scheinfeld.de 

www.freibad-scheinfeld.de 

Kutschfahrten 

Markt Taschendorf/Frankfurt 

Haflingerhof Oeder, Tel.: 09162/204 

Schlüsselfeld/Debersdorf 

W. Hoffmann, Tel.: 09555/464 

Sugenheim 

F. Schülein, Tel.: 09165/776 | www.kutscher-fritz.de 

Fam. Veh, Tel: 09165/579 | www.kutschen-veh.de 

Der “Campingplatz Scheinfeld“ ist ein ruhiger, kommunal 

geführter Campingplatz am Rand der historischen Stadt 

Scheinfeld. 

Gemütlich und überschaubar, bietet er eine kleine Zeltwiese 

mit Feuerstelle und Grill sowie ca. 12 Stellplätze für Wohnmobile 

und Caravans. Eine Holiday-Clean-Station ist ca. 30m entfernt. 

Unser Warmfreibad (27°) mit Bistro (Mai - September) sowie 

unser Hallenbad mit Sauna und Pizzeria (Oktober - April) liegt 

jeweils nur ca. 50 m entfernt. 

Dort erhalten Sie jeweils ermäßigten Eintritt! 

Badstraße 6 / 91443 Scheinfeld 

Telefon: 0 91 62 / 98 87 48 

info@camping-scheinfeld.de 

www.camping-scheinfeld.de 

9 B

aus 

dem Spielzeugmuseum, 

Museen 

Sugenheim 

Geiselwind 

Murrmannmuseum im Rathaus, 

auf Anfrage geöffnet: 09556 / 92 22-0 

Ippesheim 

Heimat- und Handwerkermuseum 

sowie archäologischer Museumsraum im Schloss 

Lichtenstein, 

auf Anfrage geöffnet: 0 9339 /1444 

Markt Nordheim/Herbolzheim 

Osingmuseum 

auf Anfrage geöffnet: 09842/2978 

www.osingverein.de 

Münchsteinach/Altershausen 

Tier- und Jagdmuseum, Dorfstraße 37 

auf Anfrage für Schulklassen o. Gruppen geöffnet: 

09166/310 o. 861 


Stadtmuseum in der Hauptstraße 

Ostern – Advent, So 10–16 Uhr und nach Vereinbarung, 

09552 / 92 22-0 


Sugenheim 

s. Anzeige rechts 

Spielzeugmuseum im Alten Schloss 

Ostern – 1. Advent, Sa, So/Ft 14–17 Uhr, Gruppen 

ab 15 Personen nach Vereinbarung, 09165 / 650 

www.spielzeugmuseum-sugenheim.de 

Uffenheim 


Gollachgaumuseum in Schnellerturm, 

Oberamtskanzlei und Schranne (Schlossplatz) 

vom 1. Mai bis zum letzten Sonntag im Okt., 

So 13.30–16 Uhr, Gruppenführungen nach Anmeldung 

ganzjährig, auch abends möglich, 

09842/ 952858 | www.gollachgaumuseum.de 

Museum für Zivil- und Wehrtechnik 

Wiesenstraße 20, geöffnet April – Oktober, jeweils 

am ersten So im Monat 10 –16 Uhr 

und nach Vereinbarung 

www.zivilundwehrtechnik.de 

Weigenheim/Geckenheim 

Bauernhofmuseum Fam. Rückert 

auf Anfrage geöffnet: 09842/2422 

Tipps aus der Nachbarschaft 

Bad Windsheim 

Fränkisches Freilandmuseum 

Mitte März – Mitte Oktober tägl. außer Mo. 

www.freilandmuseum.de 

Reichsstadtmuseum im Ochsenhof Seegasse 27 

Ostersonntag – 5. Jan. Sa, So/Ft (außer Hlg.Abend, 

1. Weihnachtstag, Silvester), 14–17 Uhr 

www.reichsstadtmuseum-ochsenhof.de 


Neustadt an der Aisch 

Karpfenmuseum im Alten Schloss 

Sa 10.30–13, So 14–17, Di 19–21 Uhr 

www.karpfenmuseum.de 

Iphofen/Mönchsondheim 

Kirchenburgmuseum An der Kirchenburg 5 

14. März – 01. Nov Di–So/Ft 10–18 Uhr 

02. – 1. Advent Sa, So 10 – 16 Uhr 

www.kirchenburgmuseum.de s. Anzeige rechts 

Natur- u. Kulturlehrpfade etc. 

Baudenbach 

Obst- und GeologieLehrpfad an der Fledermausgrube 

Bibelweg 

Burghaslach Naturlehrpfad Fürstenforst 

Burghaslach 

Wasserwirtschaftlicher Lehrpfad an der Haslach 

Jugendwanderweg 

Kulturweg, Sagenweg, Lutherweg 

Ippesheim 

Rebsortenlehrpfad – Wein-, Natur- und Erlebnislehrpfad 

Langenfeld 

Historischer Dorfrundgang 

Markt Bibart 

Ortsrundweg „Blickwinkel“ 

Markt Nordheim westl. des Dorfes 

Naturerlebnisgelände am Geroldsbach mit Matschbereich 

Naturerlebnisweg „Natur und Wengert – 

Kleine Welten der Entfaltung“ – in den Weinbergen 

oberhalb des Ortes Ulsenheim 

Lutherweg oberhalb des Ortes Herbolzheim 


Oasen der Sinne (mit Kunst- und Spielstationen) 

sowie Keltenareal 

Geschichtspfad – Historienweg (im Ort) 


Bildstockweg 

Historischer Dorfrundgang 

Scheinfeld 

Jahresbaumallee an der alten Straße nach Markt 

Bibart – alle Jahresbäume mit Beschreibungen 


Walderlebnispfad Grabengrund mit Infound 

Spielstationen 

Skaterplätze 

Burghaslach am Festplatz 

Fürstenforst Schlüsselfelder Weg 

Langenfeld Ortseingang, mit Streetballkorb 

Markt Bibart beim Sportplatz 

Schlüsselfeld an der Reichen Ebrach 

Uffenheim 

Sportparcours 

Keltenareal, Münchsteinach 

Geiselwind/Gräfenneuses 

am Ortsende Richtung Ebersbrunn): 

Mehrgenerationen-Trimm-Dich-Pfad 

Scheinfeld 

Nordic-Walking-Park Start am Marktplatz 

3 Rundkurse 4, 8 und 16 km 

Sowohl die Gemeinde Burghaslach 

als auch Markt Nordheim haben 

anlässlich des Lutherjahres 2017 

entsprechende Themenwanderwege 

angelegt 

10 B

Volkskunde 

Handwerks- u. Stadtgeschichte 

Archäologische Abteilung 

Öffnungszeiten: 

Vom 1. Mai bis letzter Sonntag im Oktober 

an allen Sonntagen von 13:30 bis 16:00 Uhr 

97215 Uffenheim | Schlossplatz 6 www.gollachgaumuseum.de 

Sonderausstellung 2019: 

„Sammlerleidenschaft – 

Private Schätze im Museum“ 

» Die Welt ist 

voll alltäglicher 

Wunder« 

Sonderausstellung 2019: 

„Orientalisches 

Spielzeug“ 

Adventmarkt am 30. Nov. und 1. Dez. 

5. MAI 

Kinderaktionstag 

16. JUNI 

Volksmusiktag 

Sie das 

Sie unsere über , das , und den 

7. JULI 

Kirchenburgfest 

6. OKTOBER 

Herbst- & Kelterfest 

Di bis So & Feiertag 10–18 Uhr 

02. NOV. - 01. DEZ.: Sa & So 10–16 Uhr 

11 B

Essen und Trinken 

im Südlichen 

Steigerwald 

Baudenbach 

Gasthaus „Zum Schwan“ 

Hauptstr. 1, 91460 Baudenbach 

Tel.: 09164/633 | www.gasthaus-wiessner.de 

Ö: täglich 11–01 Uhr, R: Di 

Café Fleck 

Am Steigfeld 9, 91460 Baudenbach 

Tel.: 09164 /1206 | Ö: So/Ft 

„Bärthleins’s Hofladen 

Hauptstr. 11, Baudenbach 

Tel. 09164/605 | Ö: Mi, Fr 8–18:30, Do, Sa 8–14 

„Bio-Hofladen A. u F. Deininger 

Hambühl 1, Baudenbach, Tel.: 09164/529 

Ö: Sa 9–13 

Burghaslach 

Gasthof „Zur Krone“ 

Marktplatz 1, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 237 

www.kroneburghaslach.com 

Ö: Mo, Do–Sa ab 16, So/Ft ab 11 

Gasthof Metzgerei „Rotes Ross“ 

Kirchplatz 5, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 3 74 

www.rotes-ross-burghaslach.de 

Ö: V–IX: Mo–Sa 8–21, X–IV: 8–18, So/Ft 

mit Reservierung, Januar geschlossen 

Melbers Schoppeneck 

Neustädter Str. 2, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 60 11 

www.schoppeneck.de 

Ö: Di–Fr 10–13.30 u. 16–23 Uhr, Sa, So/Ft ab 10 

China-Restaurant „Fu Jian“ 

Marktplatz 6, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 66 96 

Ö: Di–So 17.30–23, So/Ft 11.30 – 14.30 

Gasthaus „Dreifrankeneck“ 

Münchhof 3, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 98 10 15 | R: Mi 

Gasthaus „Steigerwaldhöhe“ 

Fürstenforst 15, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 3 98 

www.steigerwaldgasthaus.de 

Ö: Mo, Mi–Fr 8–14, 16.30–23, Sa, So/Ft 8 – 23 

Landhotel „Steigerwaldhaus“ 

Oberrimbach 2, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 92 39-0 

www.steigerwaldhaus.de 

Ö: Mo, Do–So/Ft 8-14, 17.30–23, Mi ab17.30, 

Sa 8–23 

Gasthof „Grüner Baum“ 

Rosenbirkach 10, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 76 32 | R: Mo 

Kempe‘s Autohof Burghaslach 

An der Eichelfahrt 1, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 9 30 94-11, Fax: -19 

www.kempes-autohof.de/burghaslach 

Ö: Mo –Fr 6 – 23, Sa, So 7 – 23 

„Bierkeller zum Hopfengarten“ 

Unterrimbach 38, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 15 46 

Ö: Di–Fr ab 16, Sa ab 14, So/Ft ab 10 

Wachenröther Bäck im Rewe-Markt 


Ö: Mo–Fr 7–20, Sa 7–18, So 8–11 

Bäckerei-Konditorei Schmitt Stehcafé 


Tel.: 0 95 52 / 65 05 

Ö: Mo–Fr 6–18, Sa 6–13 

Bernhard Sänger Heidschnucken 

Wurst und Fleisch vom Schaf, Verkauf ab Hof 

nach tel. Vereinbarung: 0 95 52 / 13 33 

Breitenlohe 48, Burghaslach 

Hofladen Brendel-Rieder 

Hosler Früchtchen, Marmeladen 

Haslachstr. 2, Burghaslach | Tel.: 0 95 52 / 79 10 

Fr 8–18, Sa 8–13 u. nach Vereinbarung 

Eduard Kern 

Honig, Bienenwachskerzen, Verkauf ab Hof 

nach tel. Vereinbarung: 0 95 52 / 17 76 

Breitenlohe 62, Burghaslach 

Werner Dietsch 

Schwein, Rind und Kalb vom Angus 

Verkauf ab Hof nach tel. Vereinbarung: 

0 95 52 / 76 48 

Mühlgasse 25, Burghaslach 

Schokoladen-Creationen 

mkm - Manufaktur für Genießer 

Am Laubanger 2, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 93 09-0 

www.einfach-nur-genießen.de 

Ergersheim 

Winzerhof-Gasthof „Zum Roß“ 

Herrengasse 9, Ergersheim, Tel.: 0 98 47 / 203 

www.winzerhof-hofmann.de 

Ö: Mo–Sa 9–18, So 10–17 u. n. Vereinb. 

Gasthaus „Zum Rannachgrund“ 

Ermetzhofen 21 

Tel.: Tel.: 0 9847 / 704; Ö: n. Vereinbarung 

Brennerei Kner 

Hausgem. Brände und Liköre, Neuherberg 6 

Tel.: 098 47 / 985689; Ö: Mo–Sa 8–18 

Winzerhof Stefan Hofmann 

Herrengasse 9, Ergersheim | Tel.: 0 98 47 / 203 

www.winzerhof-hofmann.de 

Weinbau Helmut Döbert 

Häzelgasse 9, Ergersheim | Tel.: 0 98 47 / 239 

Weinbau Rudolf Dornberger 

Mühlleite 40, Ergersheim | Tel.: 0 98 47 / 464 

Weinbau Anne Gesell 

Kirchenbuck 24, Ergersheim | Tel.: 0 98 47 / 595 

Weinbau Martin Gesell 


Weinbau Karl Holzmann 


Weinbau Willi Kreiselmeyer 


Winzerhof Heinrich Selbert 


Weinbau Staudinger 

Kirchenbuck 5, Ergersheim | Tel.: 0 98 47 / 95920 

Weinbau Ludwig Steinkrug 

Seenheimer Str. 8, Ergersheim | Tel.: 0 9847 / 321 

Wassermühle Rabenstein – Mehl 

Untere Gasse 14, Ergersheim | Tel.: 0 98 47 / 242 

Geiselwind 

Restaurant-Gasthof Hotel 

Autohof Strohofer 

Scheinfelder Str. 15–23, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 1 81 81 oder 1 86 00 

www.autohof-strohofer.de | Ö: Mo–So 0–24 

Landhotel Geiselwind 

Friedrichstr. 10, Geiselwind | Tel.: 0 95 56 / 92 25-0 

www.landhotel-geiselwind.de 

Ö: Sommer tägl. 11–22, Winter 11:30–14 u. 

17.30–21.30 

Hotel Restaurant „Stern“ 

Marktplatz 11, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 2 17 

www.hotel-stern-geiselwind.de 

Ö: Mo–So 7–23, Nov. – März Mi Ruhetag 

Landgasthof Kupferpfanne“ 

Wiesentheider Str. 4, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 10 35 

www.kupferpfanne-geiselwind.de 

Ö: Di–Fr 17–22, Sa 11:30–14 u.17–22, So 11–14 

u. 17–21 

Hotel & Restaurant Krone 

Kirchplatz 2, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 9 23 80-0 | www.krone-hotel.net 

Ö: Mo–Sa ab 15:30, So/Ft ab 11; R: 24.12. 

Gasthof „Lamm“ 

Marktplatz 8, Geiselwind | Tel.: 0 95 56 / 2 47 

www.gasthof-lamm-geiselwind.de 

Ö: Mo–So/Ft 7–23, Mo, Di ab 16 Uhr geschl. 

Gasthaus „Zum Hirschen“ 

Ebersbrunn 25, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 2 00 

www.ebersbrunn-gasthaus.de 

Ö: Mo–Fr 11–21, Sa/So 10–21; R: Mi 

Gasthof „Zur Rose“ 

Gräfenneuses 6, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 3 15 

www.geiselwind-rose.de 

Ö: M –Sa ab 17, So/Ft ab 11; R: Do 

Bäckerei-Konditorei-Café Müller 

Marktplatz 6, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 2 38 | www.schreinercafe.com 

Ö: Mo–Fr 5:30–18, Sa 5–15, So/Ft 9:30–17 

Das Schreinercafé 

Hutzelmühle 3, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 92 10 25 

Ö: Mo–Mi 10–17, So 14–17 

Café u. Imbiss in der Aral-Tankstelle 

Schlüsselfelder Str. 32, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 98 15 81 

Ö: Mo–Fr 6.30–19, Sa 7–19, So/Ft 8–19 (Mai–Okt. 

jeweils –20 Uhr) R: 26.12. u. 1.1. 

Geflügelhof Huscher 

Beckerschlag 17, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 4 97 

www.gefluegelhof-huscher.de 

Ö: Do 15–17 und nach Absprache 

Rudolf Schaller 

Haag 38, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 14 83 

www.schallerhof.de 

Ö: Verkauf nach telefonischer Vereinbarung 

Steigerwaldhof Hack 

Ebersbrunn 36, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 5 89 

www.steigerwaldhof.de 

Ö: Verkauf nach telefonischer Vereinbarung 

12 B

Hemmersheim 

Gasthaus zum Stern, Vesperstube 

Pfahlenheim, Ringstraße 1, Tel.: 09848/583 

Ö: So ab 14.30, werktags ab 16 Uhr u. n. 

Vereinbarung 

Demeterhof Dietlinde Primbs 

Dorfstr. 40 | Hemmersheim 

Tel.: 09335/352 | Ö: auf Anfrage 

Demeterhof Gärttling & Hägele 

Dorfstr. 67 | Hemmersheim 


Ippesheim 

Weinstube „Johannesstuben“ 

Weingut Frank & Lukas Schmidt 

Bullenheim 157, 97258 Ippesheim | 

Tel.: 09339/407 | www.weingut-johannesstuben.de 

Ö: Sa, So/Ft ab 11 Uhr oder nach Anmeldung 

„Häckerscheune“ und Winzerhof H. Volkamer 

Bullenheim 114 | 97258 Ippesheim 


Weinparadiesscheune 

Weinparadies 1 | 97258 Ippesheim 

Tel.: 0 93 39/98 96 80 

www.weinparadiesscheune.de 

Ö: Nov.–März: Mi – Fr ab 14, Sa, So/Ft ab 11 Uhr 

April–Okt.: Mi – Fr ab 13, Sa, So/Ft ab 11 Uhr 

Ristorante-Pizzeria „La Piazetta“ 

Marktplatz 10, 97258 Ippesheim 

Tel.: 0 93 39 / 9 89 92 32 

Ö: Mo–So 17.30–13 Uhr, R: Di 

„Kutschenstube“ Fam. Drechsler 

Bullenheim 38, 97258 Ippesheim 

Tel.: 0 93 39 / 99 14 24 | www.kutschenstube.de 

Weinbau Fam. Alt 

Schmiedsgasse 8 | 97258 Ippesheim 

Tel.: 09339/549 

Winzerstube und Gästehaus Dürr 


Tel.: 09339/14 36 | www.weinbau-duerr.de 

Heckenwirtschaft Herbert Jamm 


Tel.: 09339/989557 | weinbau-jamm@t-online.de 

Weingut Kistner 


Tel.: 093 39 /342 | www.weingut-kistner.de 

Weinbau Gerhard Mann 


Tel.: 09339/604 

Weinbau/Weinstube Ott 

Brunnengasse 3 | 97258 Ippesheim 

Tel.: 09339/1007 | www.weinstube-ott.de 

„Paradiesstübchen“, Winzerhof Soldner 


Tel.: 09339/505 | www.winzerhof-soldner.de 

„Wengertsstübla“ Weinbau E. Schwemmer 


Tel.: 09332/1406 

„Weinstall“ Winzerhof R. Schmidt 


Tel.: 09339/520 | winzerhof-r.schmidt@t-online.de 

Weinstube, Bauernladen Wellmann 

Weinlaubengasse 11 | 97258 Ippesheim 

Tel.: 09339/1014 | www.weinbau-wellmann.de 

Peter Jordan: Destillate 


Tel.: 0 93 39 / 99 14 28 | labor@weinanalytik.de 

Weinbau Erich Lange 

Herrnberchtheim 40, 97258 Ippesheim 

Tel.: 0 93 39 / 4 45 

Weinbau Richard Lehrieder 

Bullenheim 185, 97258 Ippesheim, 

Tel.: 0 93 39 / 4 32 

Gästehaus Neumeister 

Weinlaubengasse 15, 97258 Ippesheim, 

Tel.: 0 93 39 / 10 02 | www.oswald-neumeister.de 

Jürgen Ruhl: Wein, Säfte, Destillate 

Bullenheim 141, 97258 Ippesheim, Tel. 0 93 39 / 2 23 

K. Stierhof: Hausmacher Wurstwaren 

Bullenheim 205, 97258 Ippesheim, Tel. 0 93 39 / 5 87 

Edwin Volkamer: Honig 


Tel. 0 93 39 / 16 88 

Siegfried Volkamer: Hausm. Wurst 

Bullenheim 7, 97258 Ippesheim, Tel.: 0 93 39 / 10 30 

Weinbau Wolfgang Volkamer 

Bullenheim 20, 97258 Ippesheim, Tel.: 0 93 39 / 406 

Langenfeld 

Tagescafé Dorflinde 

Flößleinstr. 6, Langenfeld 

Tel.: 0 91 64 / 99 66 38 


Ö: Mo–Do 11–16, Fr 11–17, 

Di ab 9 Uhr Frühstückstreff s. Anzeige S. 15 

ELA MESA Griechisches Restaurant 

Hauptstr. 19, Langenfeld 

Tel.: 0 91 64 / 9 96 85 11 

www.elamesa.de 

Ö: Mo–Di, Do–Sa ab 17:30, So 11:30–14 + ab 17 Uhr 

R: Mi s. Anzeige S. 15 

Hausbrennerei A. Meyer 

Hauptstr. 22, Langenfeld 

Tel.: 0 91 64 / 12 41 

Ö: täglich 

Markt Bibart 

Gasthaus „Ross“ 

Würzburger Str. 2, Markt Bibart 

Tel.: 0 91 62 / 82 69 | 

Ö: tägl. 11:30–13:30 + 15:30–23 Uhr 

„Stockseeklause“ 

Stocksee 1, Markt Bibart 

Tel.: 0 91 62 / 9886921 

Ö: nur am Wochenende geöffnet 

Ristorante Pizzeria „Da Luca“ 

Bahnhofstraße 7, Markt Bibart Tel.: 0157/5327187 

Ö: Di–Fr 12–14 u. 17–23, Sa 17–23 So 12–22 Uhr 

Gasthaus „Zur Traube“ 

Ziegenbach 8, Markt Bibart 

Tel.: 0 91 67 / 783 

Ö: Mo u. Do ab 17, Fr–So ab 11 

„Beim Hofbauern“ 

Stocksee 3, Markt Bibart 

Tel.: 0 91 62 / 83 42 

www.hofbauer-kaeppner.de 


Gasthaus „Wirtshaus am Markt“ 

Familie Kruse – Gästezimmer - 

91478 Markt Nordheim 111 | Tel. 09165/8489903 

www.wirtshaus-nordheim.de 

Ö: ab 17, Sa/So ab 11 u. nach Vereinb., R: Mo 

Gasthaus „Grüner Baum“ 

Herbolzheim 33, Markt Nordheim 

Tel. und Fax: 0 98 42 / 2189 | Ö: tägl. 9–24, R: Do 

Landgasthof „Zum Schwarzen Adler“ 

Ulsenheim 97, Markt Nordheim 

Tel.: 09842 / 8206 | www. frankenurlaub.de 

Ö: 11:30–14 u. 17–21(So warme Küche bis 20 h) 

R: Mo, Nov.–März auch Mi 

Winzerhof u. Häckerstube Felbinger 

Wüstphül-Siedlung 3, Markt Nordheim 

Ö: Tel.: 0 98 42 / 95 19-29 

www.winzerbauernhof-felbinger.de 

Winzerstube Weingut Meier 


Tel.: 0 98 42 / 9 35 50 55 | www.weingutmeier.de 

Ö: 03.10. bis 24.11.2013 Sa/So/Ft ab 14 

zusätzlich Panormahütte im Weinberg 

Weingut-Tenne „Probst“ 

Haus-Nr. 35, Markt Nordheim 

Tel.: 0 91 65 / 12 31 | www.weingut-probst.de 

Ö: n. Vereinbarung | Weinverkauf tägl. ab 14 

Winzerbauernhof „Zum Alten Kuhstall“ 

Fam. Vicedom, Hs-Nr. 117, Markt Nordheim 

Tel.: 09165 / 847 | Ö: Feb – Mai u. Sept – Nov. 

Sa ab 15, So ab 13, u. n. Vereinbarung 

Lindhof-Weincafe, Hillenbrand GbR 

Ulsenheim 44, Markt Nordheim, 

Tel.: 0 98 42 / 6 58 o. 01 60 / 7 64 07 89 

E-mail: b.heinkel@web.de 

Ö: Fr 15–19 u. letzter So im Monat ab 11 

Meier Weinerlebnis.Vinothek 


Tel.: 09842 / 2479 | www.weingutmeier.de 

Ö: Mo–Fr 13–19, Sa 10–18 

Weinbau Fam. Bergmann 


Tel.: 09842 / 1473 | Verkauf ab Hof jederzeit 

Weinbau Dürr und Strüning 

Ulsenheim 99, Herbolzheim 124 

Tel.: 09842 / 951987 bzw. 953253 

Verkauf ab Hof jederzeit 

Nicole Endreß, Wildberghof 


Tel.: 0 98 42 / 82 05 bzw. 93 62 37 

www.wildberghof.de | www.landsitze-franken.de 

Fam. M. Hess 


Tel.: 09842 / 679 | martin.hess@vl-web.de 

Verkauf ab Hof jederzeit 

Lindhof, Hofladen mit Hofbäckerei 

Fam. Hillenbrand, Ulsenheim 44, Mkt. Nordheim 

Tel. 0 98 42 / 6 58 o. 01 60 / 7 64 07 89 

Ö: Fr 15 – 19 Uhr, bzw. auf Anfrage 

„Bioland-Hof“ E. Lindner 

Herbolzheim 100, Markt Nordheim 

Tel.: 0 98 42 / 29 41 | Ö: nach Absprache Mai – Juni 

Fam. G. Meyer 

Haus-Nr. 24, 91478 Markt Nordheim 

Tel.: 0 91 65 / 3 81 | Verkauf ab Hof jederzeit 

Brennerei-Kelterei Probst 

Haus-Nr. 116, Markt Nordheim 

Tel.: 0 91 65 / 4 32 | Ö: Sa 9 – 12 

Fam. K. Stich 

Haus-Nr. 29, Markt Nordheim | karlstich@gmx.de 

Tel.: 0 91 65 / 7 50 oder 01 70 / 4 76 14 19 

13 B


im Südlichen Steigerwald 


„Tannenhof Schorr“ 

Erlanger Str. 2, Markt Taschendorf 

Tel.: 09552 / 518, Fax: 921324 

Ö: Mi – Fr 17–24, Sa 15–24, So 11– 24 

und nach Vereinbarung 

Landgasthof „Wellmann“ 

Hauptstr. 2, Markt Taschendorf 

Tel.: 09552 / 7863, Fax: 9307887 

www.hotel-wellmann.de 

Ö: Mo, Di 17–24, Fr, Sa 11–24, So 11–16 | R: Mi, Do 

Gasthaus „Zur frohen Einkehr“ 

Frankfurt 30, Markt Taschendorf 

Tel.: 09162 / 7140, Fax: 9281069 | Ö: 8 – 24, R: Mo 

Fischräucherei Trost 

Frankfurt 20, Markt Taschendorf 

Tel.: 09162 /1820 oder 0171/7969352 

Hofladen „Geflügel Hofmann“ 

Obersteinbach 11, Markt Taschendorf 

Tel.: 09166 / 480 | Gefluegelhof-Hofmann@t-online.de 

Ö: Mo, Mi, Do, Fr 8–17; Di, Sa. 8–13 


Brauerei-Gasthof-Krone 

Steigerwaldstr. 21, Münchsteinach 

Tel.: 09166/227 

Ö (Winter): Mi – Sa 16 – 22:30, So 10–22:30 

Ö (Sommer): Mi–So 10–22:30 | R: Mo,Di 

Gasthaus Flory 

Raiffeisenstraße 3, Münchsteinach 

Tel.: 09166 / 758 | 

Ö: Mo–Sa 16–23 Uhr, So/Ft 11.30–23 

Gasthaus „Schlager“ 

Dorfstr. 4, Altershausen-Münchsteinach 

Tel.: 09166/252 | Ö: Mi, Fr Schankbetrieb 

Roßberghof-Bauernhofcafe 

Roßbacher Str. 2, Münchsteinach 

Tel.: 0 91 66 / 8 15, Fax: 0 91 66 / 99 67 42 

Ö: Sa, So ab 13.30 Uhr u.n.Vereinbarung 

Büttnerei-Kelterei A. Kellermann 

Raiffeisenstr. 8, Münchsteinach 

Tel.: 09166 / 567, Ö: ganztägig 

Familien-Brauerei Loscher 

„Der Brauerei Getränkemarkt“ 

Steigerwaldstr. 21–23, Münchsteinach 

Tel.: 09166 / 607 | www.brauerei-loscher.de 


Brauereigasthof „Schwarzer Adler“ 

Marktplatz 6, Oberscheinfeld, Tel.: 09167 / 204 

Ö: Di–Do 14:30–16:30 geschlossen, 

am Wochenende durchg. geöffnet, R: Mo 

Gasthof „Roter Ochs“ 

Marktplatz 8, Oberscheinfeld, Tel.: 09167/262 

Landgasthof „Zur Rose“ 

Prühl, Hauptstr. 24, Oberscheinfeld 

Tel.: 09167 / 212, Fax: 09167 / 1211 

Ö: 10:30–14 u. 17–21, Sa/So durchg., R: Di 

Gasthaus „Zur Linde“ 

Oberambach 10, Oberscheinf., Tel.: 09162 / 7145 

Gasthaus „Zur Linde“ 

Herpersdorf 2, Oberscheinfeld, Tel.: 09162 / 1673 

Aischtaler Käse, U. u. E. Höfler GbR 

Schönaich 11, Oberscheinfeld 

Tel.: 09167 / 966508, www.regionalbuffet.de 

„Naturlandhof“ M. u. I. Ruhl 

Stierhöfstetten, Dorfstr. 4, Oberscheinfeld 

Tel.: 09167 / 284, Fax: 09167 / 344 

Ö: Fr 16 – 18 Uhr, Sa 9 – 12 Uhr 

Scheinfeld 

Gasthof „Krone“ 

Hauptstr. 17, Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 546 | www.gasthof-lax.de 

Ö: 11–14 und ab 17, R: Mi, So abend 

Pizzeria „Weißes Ross“ 

Kirchstraße 1, 91443 Scheinfeld 

Tel: 09162 / 18 22 

Ö: Di, Do, Fr, Sa, So 11–14 u. 17–23, Mi 17 – 23 

Pizzeria im Hallenbad 

Ö: in der Hallenbad-Saison 

Taverne Zorbas – „Zum Löwen“ 

Kirchstraße 16, Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 9888514 

Ö: Di–Sa ab 17, So/Ft 11–14:30 und ab 17, R: Mo 

Gasthaus „Zum Löwen“ 

Unterlaimbach 16, Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 7117 | www.loewenwirtin-Heidrun.de 

Ö: 10–14 u. 17–24, R: Di 

Siggi’s Grillstübla 

Geiselwinder Str. (gegenüber Aldi) 

91443 Scheinfeld | Tel: 09162 / 7610 

Gasthaus-Biergarten „Zum Amtsgericht“ 

Schwarzenberger Str. 26, Scheinfeld 

Tel: 09162 / 1872 

Café „C’est la vie“ 

Hauptstr. 16, 91443 Scheinfeld 

Ö: Mo 9–22, Di, Mi, Fr, 9–18 Uhr, So/Ft 13–18 Uhr, 

R: Do, Sa 

Café „Kunterbunt“ 

Schillerstr. 7, 91443 Scheinfeld 

Tel: 09162 / 1327, Ö: Mo, Mi, Do, Fr. 11–18 

Sa, So 13.30 – 18 Uhr, R: Di 

Brothaus Café 

Hauptstraße 13, 91443 Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 98 87 20 

Eis-Cafe „Venezia“ 

Würzburger Str. 1, Scheinfeld | Tel.: 09162 / 7647 

Ö: Mo–Fr 9–22:30, Sa/So 10–22:30 

Laimbachhof Johannes Buchner 

Oberlaimbach 14, Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 23 00 00 Mobil: 0176/ 64 12 59 37 

www.laimbachhof.de 

Ö: Fr 9–18, Lieferservice: Sa (14tägig) 

Weinkellerei-Süßmosterei-Likörfabrik 

G. Heim KG, Südring 2-4, Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 215 | www.heim-kg.de 

Ö: Mo – Fr. 8 – 17, Sa 9 – 12 

Ohlmannsmühle „Mühlenladen“ 

Oberlaimbach 38, 91443 Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 7188, Fax. 09162 / 8660 

Ohlmannsmuehle@web.de 

Imkerhonig und Bienenprodukte 

Dr. W. Sichert-Hellert | Tel.: 09162 / 123129 

Talaue 24, Scheinfeld, OT Grappertshofen 

Brennerei Prikler 

Hausgemachte Obstbrände u. Spirituosen 

Grappertshofen 18, Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 7715 

info@ brennerei-prikler.de 

www.brennerei-prikler.de 


Gasthof „Zum Storch“ 

Marktplatz 20, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 9 24-0 | www.hotel-storch.de 

Ö: tägl. 7 – 24 

Hotel Schloss Reichmannsdorf 

Schlosshof 4, Schlüsselfeld - Reichmannsdorf 

Tel.: 09546 / 5951-0 

www.schloss-reichmannsdorf.de 

Gasthof „Krone“ 

Marktplatz 34, Schlüsselfeld | Tel.: 0 95 52 / 3 64 

www.krone-schluesselfeld.de | Ö: ab 10; R: Mi 

Hotel Gasthof „Herderich“ 

Attelsdorf 11, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 4 19 | www.gasthof-herderich.de 

Ö: Mo–Sa 18 – 20:30 

Landgasthof „Sternbräu“ 

Braugasse 2, Elsendorf | Tel.: 0 95 52 / 3 10 

www.landgasthof-sternbraeu.de 

Ö: Mo–Fr ab 17, Sa ab 10.30, So ab 9, R: Di 

Brauerei-Gasthof „Schwarzer Adler“ 

Marktpl. 6, Schlüsselfeld | Tel.: 0 95 52 / 3 59 

www.schwarzer-adler-schluesselfeld.de 

Ö: Mi–So/Ft 10–23 

Brauerei-Gasth. „Stern-Bräu-Scheubel“ 

Kirchplatz 12, Schlüsselfeld | Tel.: 0 95 52 / 3 20 

www.brauerei-scheubel.de | Ö: Di–So/Ft 9–23 

Sportlerheim Aschbach 

Schlüsselfelder Weg 11, Aschbach 

Tel.: 0 95 55 / 4 99 

Pizzeria bei Marija 

Kirchplatz 1, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 75 77 

Ö: Di–Fr, So 17–23, Sa u. Ft (auch Mo) 17–24 

„Rasoi“ Indische Spezialitäten 

Marktplatz 8, Schlüsselfeld | Tel.: 0 95 52 / 61 95 

www.rasoi-online.de 

Ö: Mo–Sa 10 – 21:30, So/Ft 15–21, R: Di 

Gasthaus „Ritter“ 

Heuchelheim 6, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 55 / 5 83, Fax: 0 95 55 / 80 93 68 

Gaststätte „Zum Adlerwirt“ 

Hauptstr. 10, Aschbach | Tel.: 0 95 55 / 6 77 

Hotel „Panorama“ 

Attelsdorf 3, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 15 00, Fax: 0 95 52 / 62 24 

www.hotel-panorama-schluesselfeld.de 

Ö: Mo -So 16–23 

Trattoria-Pizzeria „La Fortuna“ 

Eckersbacher Str. 33, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 92 93 38 

Ö: Mi–So 17–23 

Gastwirtschaft Hertrich 

Obere Hauptstr. 6, Reichmannsdorf 

Tel.: 0 95 46 / 4 34 | Ö: abends geöffnet 

Joe‘s Kneipe 

Hohn am Berg 20, Schlüsself. | Tel.: 0 95 55 / 2 86 

„Scheubelkeller“ 

Am Weinberg, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 3 20 | www.brauerei-scheubel.de 

Ö: 1. Mai – Sep. Fr/Sa ab 17, So/Ft ab 14 

Bäckerei-Café Ley 


Tel.: 0 95 52 / 5 14 | www.baeckerei-ley.de 

Ö: Mo, Di, Do, Fr 5–18, Mi 5–12, Sa 5–12, So 13–16 

Café Fischer 


Tel.: 0 95 52 / 18 45 

Ö: Di–Fr 8:30–18, Sa 8–18, So/Ft 12:30–18 

14 B

Bäckerei Burkhard GmbH 

Tannenberg 2, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 9 29 37 55 

Ö: Mo–Fr 7–19, Sa 7–16 

Valentin Süß - Bäckerei 

Thüngfeld 13, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 4 78, Fax: 0 95 52 / 65 60 

Eis Capriccio 


Tel.: 0 95 52 / 93 17 83, Fax: 0 95 52 / 93 17 93 

Ö: Ende Februar bis Mitte Oktober 

Attelsdorfer Mosterei 

Gepresster Apfelsaft, Apfelmost, Apfel-Birnensaft, 

Apfel-Quittensaft, Birnensaft & Quittensaft 

Attelsdorf 4, Schlüsselfeld | Tel.: 0 95 52 / 93 14 37 

Imkerei Wächtler 

Karlsbader Str. 1, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 79 20 | Ö: nach Vereinbarung 

Steigerwälder-Brennerei Güttler 

Untermelsendorf 1, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 46 / 3 52, Fax: 0 95 46 / 87 02 

www.steigerwaldfeuer.de 

Ö: Mo – Fr 9.30 – 18 Uhr, Sa 9.30 – 16 Uhr 

Edelbrennerei Hofmann 

Königsberger Str. 6, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 61 15 

„Schwarzbrennerei“ 

Sudetenstr. 21, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 9 80 38-6, Fax: -3 

www.schwarzbrennerei.com 

Simmershofen 

Gasthaus „Fränkischer Hof“ 

Hauptstraße 18, Simmershofen 

Tel.: 0 98 48 / 2 39 | www.fraenkischerhof.com 

Ö: 11 – 14 u. 17 – 21, R: Mi 

Winzerhof Stahl 

Lange Dorf Str. 61, Auernhofen 

Tel.: 0 98 48 / 9 68 96 | www.winzerhof-stahl.de 

Ö: Feb/März: Fr/Sa ab 18 Uhr (Reservierung) 

Apr–Dez nach Vereinbarung 

Wirtshaus im Ried 

Walkershofen 40 | Telefon 0 98 48 / 96 96 33 

www.camping-paradies-franken.de 

Ö: Di ab 17, Mi–Fr ab 15, Sa/So ab 14 

(warme Kü ab 17) R: Mo (Dez–Apr auch Di) 

s. Anzeige S. 15 

Gudrun Gebhardt, Bauernbrot 

Adelhofen 49 | Tel.: 0 98 48 / 231 

h.g.gebhardt@t-online.de 

Backtage: Donnerstag und Freitag 

Geflügelhof Wilfried Mend 

Enten, Gänse, Puten, Hähnchen, Perlhühner, 

Tauben aus Freilandhaltung 

Adelhofen 47 | Tel.: 0 98 48 / 661 

Sugenheim 

Landgasthof „Ehegrund“ 

Hauptstr. 30, Sugenheim, Tel.: 09165 / 360 

www. landgasthof-ehegrund.de 

Ö: durchg., warme K.: 11–14,17–21:30 (So-21) R: Mo 

"Mille Profumi", RSV-Sportgaststätte 

Am Sportplatz 1, 91484 Sugenheim 

Tel. 09165/1380, 

Ö: täglich ab 17, Sa/So Mittagstisch, R: Do 

Gasthaus „Marion“ 

Lange Str. 28, Sugenheim-Ullstadt 

Tel.: 09164 / 262, Fax. 09164 / 1637 

www.Ferienpension-Marion.de | Ö: tägl. 10–20 

Gasthof Pension „Zur Wolfsschlucht“ 

Hirtenweg 5, 91484 Sugenheim-Ullstadt 

Tel.: 09164/99839-0, Fax: -88 

Ö: Sa/So durchg., sonst 9–13:30, 16–22, R: Di 

Landmetzgerei Kachler-Hoferer 

Kirchstr. 13, 91484 Sugenheim, 09165/250 

wochentags wechselnder Mittagstisch 

Bäckerei Konditorei Café Streicher 

Kirchstraße 9, 91484 Sugenheim 

Tel.: 09165 / 12 22 | www.bäcker-streicher.de 

Ö: 6:30–17:30, Sa –16:00, So 13:00–17:00, 

R: Mo und an Feiertagen 

Wein-Gasthaus „Zur Linde“ 

Krassolzheim 36, Sugenheim 

Tel.: 09165 / 377, Fax. 09165/ 995625 

Ö: durchgehend, R: Mo 

„Freimann’s Weinstuben“ 

Ingolstadt 11, Sugenheim | Tel.: 09165 / 210 

Weinhof „Grosch“ 

Krassolzheim 64, 91484 Sugenheim 

Tel.: 09165 / 99562-1, Fax:-2 

www. weinhof-grosch.de 

Gasthaus „Zur Krone“ 

Krautostheim 43, Sugenheim 

Ö: Mi+Fr ab 19:30, Weinproben nach Vereinbarung 

Fam. I. u. E. Billenstein 


Tel./Fax.: 09165 / 878 

www.krautostheim.de/Weinbau 

F. Fürstenhöfer 

Ingolstadt 28, Sugenheim | Tel./Fax 09165/576 

Weinbau W. Gleiß 

Krassolzheim 32, Sugenheim | 

Tel.: 09165 / 995517 

Weinverkauf Fam. Pflüger 

Krassolzheim 20, Sugenheim | Tel. 09165/427 

Weinbau G. u. C. Vicedom 


Weinbau Friedrich Gleiß 


www.gleiss.weinbau.de 

Weinbau W. u. I. Hübner 

Ingolstadt 23, 91484 Sugenheim | Tel. 09165/258 

Brennerei G. Billenstein 


Tel.: 09165 / 461, Fax: 09165/ 995305 

billenstein@vr-web.de 

Imker Matthias Rühl 


Imker Scheitacker Wilhelm 


Imker Josef Kopelent 

Deutenheim 18, Sugenheim | Tel. 09165/995820 

Imker Armin Pfeiffer 

Krassolzheim 40, Sugenheim, Tel. 09165 / 9 95 99 81 

Uffenheim 

Gasthof „Schwarzer Adler“ 

Adelhofer Str. 1, Uffenheim 

Ö: So–Do 10–23, R: Fr, Sa 17–23 

Tel.: 0 98 42 / 98 80-0 | www.gastsein.de 

Landgasthof „Hotel Lichterhof“ 

Am Marktplatz 14, Uffenheim 

Tel. 0 98 42 / 98 31-0 | www.lichterhof.com 

Gasthof „Alte Kelterei“ 

Amtsgartenweg 13, Uffenheim, 

Tel. 0 98 42 / 951075 

„Delphi“ 

Am Marktplatz 14, Uffenheim, Tel. 0 98 42 / 14 78 

Osteria „da Pippo“ 

Am Bahnhof 4, Uffenheim | Tel. 0 98 42 / 9 53 17 60 

Ö: täglich 11:30–14 und 17–22 

Pizzeria „Calabria“ 

Marktplatz 17, Uffenheim | Tel. 0 98 42 / 79 15 

Ö: 11–14 u. 17–23.30 R: Do u. Sa Vormittag 

Pizzeria Ristorante „La Locanda“ 

Würzburger Str. 4, Uffenh. | Tel. 0 98 42 / 95 32 81 

"Anadolu" Imbiss 

Bahnhofstr. 9, Uffenheim | Tel. 0 98 42 / 8970 

Ö: tägl. 10–0 R: So 

"Izmir" Imbiss 

Friedrich-Ebert-Str. 18, Uffenheim | 

Tel. 0 98 42 / 95 24 25 

Ö: Di–Sa 11:30–22, So 11:30–21 R: Mo 

Gasthaus „Zur goldenen Krone“ 

Hauptstr. 40, Uffenheim-Welbhausen 

Tel. 0 98 42 / 349 

„Glockenhäusle“ 

Kleinharbach 8, Uffenheim-Kleinharbach 

Tel. 0 98 65 / 95 21 

Gasthof „zur Sonne“ 

Custenlohr 31, Uffenheim | Tel. 0 98 42 / 22 62 

Gasthof „zum goldenen Stern“ 

Rudolzhofen 25, Uffenheim | Tel. 0 98 42 / 86 13 

Ö:So 11–14 

Gasthaus „zur Linde“ 

Uttenhofen 16, Uffenheim | Tel. 0 98 42 / 9 35 90 60 

Konditoreicafé „Ritter“ 

Spitalplatz 10, Uffenheim | Tel. 0 98 42 / 456 

Ö: Mo–Fr 8–18, So 13–18, R: Sa s. Anzeige S. 15 

Café Grammetbauer 

Luitpoldstr. 7, Uffenheim | Tel. 0 98 42 / 88 13 

Bäckerei Krauß 

Marktplatz 12, Uffenheim | Tel. 0 98 42 /648 

Ö: Mo–Fr 5:30–18, Sa 5:30–12:30 

Eiscafe „Europa“ 

Ansbacher Str. 15 , Tel. 0 98 42 / 93 56 23 

Eiscafe „Da Mauri“ 

Würzburger Str. 6 , Tel. 0 98 42 / 95 32 81 

Spargelhof Thomas Frieß 

Schafhof 2, Uffenheim | Tel. 0 98 42 / 82 11 

Ö: in der Saison tägl. 10–12.30 u. 14.30–18 

15 B


im Südlichen Steigerwald 

Weigenheim 

Café Rebstock 

Alte Reuscher Straße 2, Weigenheim 

Tel.: 09842/8722, ab 18:00 Uhr 09868/1080 

Ö: Sa, So/Ft ab 13 und auf Anfrage 

Schloss Frankenberg 

Schloss Frankenberg 1, Tel.: 09339/97140 

www.schloss-frankenberg.de | Ö: So 12 – 17 

Gasthaus Schwarzer Adler 

Hauptstraße 26, Weigenheim 

Tel.: 09842/601 | Ö: Di – So ab 11.30, R: Mo 

Weinbergshütte Gref und Kistner 

Postanschrift: Mönchstr. 16, 97215 Weigenheim 

Tel.: 09842/2492 oder 09842/953940 

heidigref@web.de | Ö: auf Anfrage 

„Taubenlochhütte“, Weinbau Geuder 

Reusch 102 | Weigenheim | Tel.: 09842/7360 

www.taubenloch-huette.de | Ö: auf Anfrage 

Weinbau Eduard Hopfner 

Hauptstraße 17 | Weigenheim | Tel.: 09842/1787 

weinbau-hopfner@t-online.de | Ö: auf Anfrage 

„Bacchusstube“ Winzerhof Markert 

Hauptstraße 12 | Weigenheim | Tel.: 09842/1622 

www.weinbau-markert.de | Ö: auf Anfrage 

Weinbau Karl und Bernhard May 

Hauptstr. 25 | Weigenheim | Tel.: 09842/951213 

Weinbau Karl und Jörg Kistner 

Mönchstr. 16 | Weigenheim | Tel.: 09842/13 81 

Weinbau Fritz und Friedrich May 

Hauptstr. 35 | Weigenheim | Tel.: 09842/14 62 

Weinbau Wilhelm May 

Marktstr. 6 | Weigenheim | Tel.: 09842/87 80 

Weinbau Wilhelm Sämann 

Marktstr. 12 | Weigenheim | Tel.: 09842/23 87 

Weinbau Robert Schmidt 


Weinbau Hermann Schmidt 

Hauptstr. 31 | Weigenheim | Tel.: 09842/16 73 

Weinbau Walter Schneider 

Mönchstr. 14 | Weigenheim | Tel.: 09842/363 

Weinbau Richard Stäck 

Marktstr. 15 | Weigenheim | Tel.: 09842/2257 

Weinbau Thomas Weidt 


Weinbau Fam. Hahn 

Reusch 3 | Weigenheim | Tel.: 09842/2851 

Winzerhof Familie Franke 

Marktstraße 4–6 | Weigenheim | Tel.: 09842 / 8894 

Steigerwald-Lamm Familie Auer 

Schafhof Bauernschaft | Tel.: 0177 / 6248685 

Irrtum und Änderungen vorbehalten. 

Die Aufnahme in den »kulinarischen Gäste(ver) 

führer« ist für gastronomische und selbstvermarktende 

Betriebe der LAG-Gemeinden 

kostenlos. Die Redaktion behält sich Kürzungen 

der Angaben aus Platzgründen vor. 

Für eine Aufnahme in die nächste Ausgabe 

wenden Sie sich bitte an die LAG Südlicher 

Steigerwald. 

Weinfeste 2019 

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• Kulturlandschaft aktiv erleben 

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Wirten genießen 

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info@weinparadies-franken.de · www.weinparadies-franken.de 


Do. – So. 30. Mai. –02. Juni: 

Bullenheim 

So. 09. Juni: Krassolzheim 

»Wein- & Honigfest« 

Sa./So. 06./07. Juli: 

Ulsenheim 

Sa./So. 06. / 07. Juli: Uffenheim 

»Italienisches Weinfest« 

Sa./So. 21. / 22. Juli: Ippesheim 

»Rund ums Schloss« 

Fr. – So. 26. –28. Juli: 

Markt Nordheim Straßenweinfest 

Sa. 03. August, 17:00 Uhr: 

Krassolzheim 

»Mondscheinweinfest« 

Sa./So. 05. / 06. Oktober: 

Ingolstadt/Krassolzheim 

20. »Bremsertour« 

Für weitere Wein-Veranstaltungen 

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hat viele Sehenswürdigkeiten, zum Beispiel 

die mittelalterliche Altstadt 

mit großem fränkischen Marktplatz

Konzert der 

Stadtkapelle 

Scheinfeld, 

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30. 6. 2019 

Theater / Kleinkunst 

Konzert 

Ausstellung 

Vortrag / Lesung 

Fest 

Irrtum und Änderungen 

vorbehalten 

Aus dem 

Veranstaltungskalender 

2019 

Januar 

Fr. 04./Sa. 05.01. | 19:30 | Steigerwaldbühne 

Geiselwind | „Mord im 

Weinkeller“ 

So. 06.01. | 19.30 Uhr | Münchsteinach, 

St.-Nikolaus-Münster | Fränkische 

Weihnacht | Windsheimer 

Sänger und Spielleute 

Sa. 19.01. | 19:30 Uhr | Uffenheim, 

Musikpavillon Konrad-Adenauer- 

Straße 23 | Wies de Boevé, Kontrabass, 

Tomoko Takahashi, Klavier 

Mi. 23.01. | 16:00 Uhr | Stadthalle Uffenheim 

| Puppentheater Konfetti 

Fr. 25.01. | 19.30 Uhr | Münchsteinach, 

Kulturscheune | Kabarett mit 

Oti Schmelzer „Wenns läfft, dann 

läffts“ 

Sa. 26. 01. | Markt Bibart | 1. Prunksitzung 

der AlZiBib 

Februar 

Fr. 01.02. | 19:30 | Scheinfeld, Altes 

Rathaus, Bürgersaal | Vortrag von 

Jassy Torrund „Frau in Zeiten des 

Umbruchs“ 

Fr. 01.02. | 17:30 | Musichall Geiselwind 

| Amorphis + Soilwork 

Fr. 01./Sa. 02. 02. | Markt Bibart | 

2./3. Prunksitzung AlZiBib 

Sa. 02.02. | 19:00 Uhr Theateraufführung 

VR meine Bank eG Stadthalle 

Uffenheim 

Sa. 23.02. | 19:30 | Scheinfeld, Ahnensaal 

Schloss Schwarzenberg | Schwarzenberger 

Schlosskonzert: „Romantische 

Flöte“ 

März 

Sa. 02. 03. | 20:00 RSV Sugenheim 

Sportheim Faschingsball 

So. 03. 03. | 14:00 | Markt Bibart | 

Faschingsumzug 

Sa. 16.03. | 19.30 Uhr | TSV-Halle, 

Burghaslach | „Drei-Franken-Singen“ 

Sa. 16.03. | Eventhalle Geiselwind | 

Roadhouse Festival 

Sa. 16.03. | 20:00 | Stadthalle Uffenheim 

Konzert | „Tenöre4you“ 

Di. 19.03. | 19:30 | Pfarrzentrum 

Schlüsselfeld |Vortrag Annette 

Schäfer, Kreisheimatpflegerin | „Der 

30-jährige Krieg im Raum Bamberg“ 

Fr. 22.03. | 19:30 | Sugenheim, 

Schäfer-Haus | „Whiskey-Tasting“ 

Sa. 23.03. | 19.30 | Kulturtankstelle 

Burghaslach | „Reise um die Welt“, 

Klarinetten-Quartett Scorzonera 

Sa. 23./So. 24.(19:30!)/Fr. 29./Sa. 30.03. 

20:00 | Theaterstadl Deutenheim 

„Der Pfennigfuchser“ 

Sa. 30. 03. | 19:30 | Scheinfeld, 

Ahnensaal Schloss Schwarzenberg | 

Schwarzenberger Schlosskonzert: 

„Auf dem Wasser zu Singen“ 

So. 31.03. | 18:00 | Uffenheim, 

Musikpavillon an der Konrad Adenauer 

Str. 23 | Konzert Duo Morisot 

So. 31.03.2019 | 17:00 | Stadtpfarrkirche 

Schlüsselfeld | Blechbläserensemble 

Trumpet Voluntary „Very 

British“ 

17 B

Frühjahrsmärkte 

So. 31. März 

Uffenheim 

»Auto-, Technik-, 

Freizeitmarkt« 

So. 14. April 

Markt Bibart 

Palmsonntagsmarkt 

So. 21. April 

Burghaslach 

So. 05. Mai 



»Handwerker-, Bauern-, 

Kunstmarkt« 

So. 12. Mai 

Scheinfeld 

»Muttertagsmarkt« 

So. 19. Mai 

Sugenheim 

So. 26. Mai 

Schlüsselfeld »Pfingstmarkt« 

So, 30. Juni 


»Winkel-/Johannimarkt« 

Sonntag 

April 

Do. 11./Fr. 12. 04. | Wolfgang-Graf- 

Halle Scheinfeld | Theatergruppe 

Gymn. Scheinfeld | „Viel Lärm um 

nichts“ 

Sa. 13.04. | Freizeit-Land | „50-Jahre 

Freizeit-Land“ Saisoneröffnung 

Sa. 20.04. |19:00 | Wolfgang-Graf-Halle, 

Scheinfeld | Kabarett mit Matthias 

Egersdörfer 

So. 21.04. | 6:30 | FFW-Haus Ingolstadt| 

Vogelstimmenwanderung 

Di. 30.04.–So. 05.05. | Stadt Uffenheim, 

Festplatz | Walpurgifest 

Mai 

Sa. 04.05. | 20.00 | Münchsteinach, 

St.-Nikolaus-Münster | Kerzenscheinkonzert 

mit „Monte Soprano“ 

Fr. 10.05 | 20:00 | Stadthalle Uffenheim 

| Kabarett Rolf Miller, „Obacht 

Miller“ 

Sa. 11.05. | 19:30 | Sugenheim, St. 

Erhard-Kirche | Konzert m. „Jericho“ 

Sa. 11.05. | 13:00 | Scheinfeld, Ehem. 

Schlossgasthof Schwarzenberg | Trödelmarkt 

„Vom Keller bis zum Dach“ 



Schlosskonzert: »Ensemble 

Fiorello« 


5. Mai 

10 Uhr Weißwurst-Frühstück 

11 Uhr Eröffnung 

Der Scherenschleifer kommt! ✁ 

Bringen Sie Messer und Scheren mit! 

• Große Oldtimerparade · • Vielfältiges Marktangebot 

• Die Blaskapelle Oberscheinfeld spielt auf 

• Die Gastronomie erwartet Sie mit fränkischen Spezialitäten 

und regionale Anbieter mit Makrelen vom Grill, Käsespezialitäten, 

regionale Wurst- & Brotwaren, fränkische Weine, Kaffee & Kuchen 

So. 12.05. | Scheinfeld | Einweihung 

Stadtseegelände 

So. 12.05. | 19:00 | Stadthalle Uffenheim 

| Muttertagskonzert Blaskapelle 

Budvarka aus Südböhmen, Volx- 

Events Nina Mend, Joh. Stiegler 

Sa.18.05. | 19:30 | Ägidiuskirche 

Burghaslach | Frühlingskonzert 

„Musica Dei Gloriae“ 

Sa. 18.05. | Open-Air Geiselwind | 

Traum Safari 

So. 19.05. | 18:00 | Freunde der Kammermusik 

Uffenheim e.V., Musikpavillon 

Konrad Adenauer Str. 23 | 

Konzert 

Fr. 24.5. | Markt Bibart, Maier’s 

Scheuern | Bernd Regenauer 

Fr. 24.–So. 26.05. | Uffenheim, Schlossplatz, 

Schlossgarten, Schweinemarkt | 

Rittertage, Mittelalter Markt, Lagerleben 

und Ritterturnier 

Sa./So. 25./26.05. | Sugenheim | Jubiläumsfest 

MGV+Sugenh. Musikanten 

Juni 

Sa. 01.06. | Scheinfeld, Altstadt | 

Tag der Musik und Kunst 

Sa. 01.06. | Sugenheim, Gelände Fa. 

Edelhäuser | Gartennacht 

So. 02.06. | 11:00–17:00 | Sugenheim, 

Gelände Fa. Edelhäuser | Tag der 

offenen Schaugärten, Thema „Lüneburger 

Heide“ 

Sa. 01.–So. 02.06. | Burghaslach | 

20 Jahre Kulturtankstelle – buntes 

Programm! 

Fr. 07.–Sa. 09.06. | Musikfest Ulsenheim 

Sa. 08.–So. 09.06. | Münchsteinach | 

„Günter Strack unvergessen – Münchsteinacher 

mit Leib und Seele“ Ausstellung, 

Konzert, Lesung, Anekdoten, 

Geschichten zum 90. Geburtstag 

Fr. 7.–Mo. 10.06. | Open-Air Geiselwind 

| Trucker & Country Festival 

Sa. 15.06. | Eventzentrum Geiselwind| 

Heroes Festival 

So. 23.06. | Scheinfeld, Stadtsee | 

Pétanque-Turnier 

Fr. 28.06. | 16:00 | Uffenheim Innenstadt 

| Sommer in der Stadt – Fest der 

Vereine 

Fr. 28.-So. 30.06. | Eventzentrum Geiselwind 

| Street Mag' Show 

Sa. 29.06. | Klosterdorf, Bildungshaus/ 

Klostergarten | Schwarzenbergtag 

So. 30.06. | Scheinfeld Schwarzenberg, 

ehem. Schlossgasthof | Stadtkapelle 

Scheinfeld „Blasmusik im 

Biergarten“ 

Juli 

Sa. 06.07. | Thierberg | Beachparty 

So. 07.07. | 11:00 | Uffenheim, Musikpavillon 

| Matinee Nomos-Quartett & 

Nikolaus Friedrich 

18 B

Sa. 13.07. | 19.30 | Park der Baumschule 

Schlierf, Burghaslach | 

„Gospel-Express“ 

So. 14.07. | 20:00 | Scheinfeld, Stadtsee 

| Theatergruppe des Gymnasiums: 

Komödie am Stadtsee 

So. 14.07. | 9:30 | Gottesdienst im 

Münster, anschl. Klosterhofkonzert 

des Männergesangverein Münchsteinach 

mit Gastchören 

Sa. 20.07. | 19:00 | Marktplatz Schlüsselfeld 

| Spanische Nacht mit „Tough 

Talk“ 

So. 21.07. | Uffenheim, Sportzentrum| 

Offizielle Eröffnung der Mountainbikestrecke 

Fr. 26.07. | 19.00 | Markt Nordheim, 

Schloss Seehaus | Slotkoor aus den 

Niederlanden | Auftragskomposition 

f. d. Schlosschor, großes Feuerwerk 


St.-Nikolaus-Münster/Klosterhof | 

Wandelkonzert Slotkoor, Niederlande 

August 

Do. 01.–So. 04.08. | Open-Air Geiselwind 

| Bike and Music Weekend 


St.-Nikolaus-Münster | 30 Minuten 

Orgelmusik mit Gastmusikern 

Sa. 04.08. | 19:00 | MZU Ulsenheim | 

„Kunst und Kultur“ 




So. 11.08. | 16.00 | Schloss Seehaus | 

www.schloss-seehaus.de | Fränkischer 

Sommer: Wandelkonzerte 




So. 18.08. | 10:00–18:00 | Osing | 

Osingfest 

September 

So. 08.09. | Tag des offenen Denkmals 

| z. B. Scheinfeld Schwarzenberg, 

ehem. Schlossgasthof Schwarzenberg 

| Sugenheim: Schafscheune 

Fr. 13.09. | 20:00 | Scheinfeld, 

Schwarzenberg | Jazz im Schlossgasthof 

– Peter Reus legt auf 

So. 22.09. | 11:00 | Uffenheim, Musikpavillon 

| Matinee mit dem Hofgarten 

Quartett 


St.-Nikolaus-Münster | 20 Jahre Kerzenscheinkonzerte, 

Bläserensemble 

Paul Schemm 



Schlosskonzert: „4sax“ 

Saxophonquartett 

So. 29.09. | Krautostheim | „Kraut & 

Kulinarisches“ 

Herbstmärkte 

So. 01. September 

Scheinfeld »LandLust-Markt« 

So. 15. September 


Do. 3. Oktober 

Uffenheim »Handwerkermarkt« 

So. 20. Oktober 

Scheinfelder »Holztag« 

Oktober 

Fr. 11.–So. 13.10. | Burghaslach, Kulturtankstelle 

| Vortrag und Bilderausstellung 

von Theresa Rasa-Klein: 

„Reise nach Pohnpei“ 

Fr. 18.-Sa. 19.10. | Musichall Geiselwind 

| AC/DC Fantreffen 

So. 20.10. | 11:00 | Scheinfeld | 

12. Scheinfelder Holztag 

Sa. 26.10.| 14.00 + 19.30 | Münchsteinach 

| Theateraufführung der Theatergruppe 

in der Steinachgrundhalle 

So. 27.10.| 19.00 | Münchsteinach | 

Theateraufführung der Theatergruppe 


November 

Sa. 02.11. | 19.30 | Münchsteinach | 

Theateraufführung der Theatergruppe 


So. 03.11. | 18:00 | Uffenheim, Obere 

Mühle, Mühlstraße 33, | Jazz-Konzert 

mit Mulo Francel & Friends 

Fr. 08.11. | 19.30 | Kulturtankstelle 

Burghaslach | Passionsspielgemeinschaft 

Scheinfeld „Der Besuch der 

alten Dame“ 


Rathaus, Bürgersaal | „Junge Künstler 

treten auf“ 


Kulturscheune | Kabarett mit 

McNeill + Winkler 

09.11. | 13:00 | Scheinfeld, Schwarzenberg, 

ehem. Schlossgasthof Schwarzenberg 

| Kunst(Handwerker)Markt 

Sa. 09.11. | 19:30 | Scheinfeld, 

Ahnensaal Schloss Schwarzenberg 

| Schwarzenberger Schlosskonzert: 

„Inswingtief“ 

Theater / Kleinkunst 

Konzert 

Ausstellung 

Vortrag / Lesung 

Fest 

Irrtum und Änderungen 

vorbehalten 

Dezember 

Sa. 07.12. | 17.00 | Münchsteinach | 

Hofweihnacht im Wagners-Hof 


Rathaus, Bürgersaal | Hans mit Huth 

„Die fränk. Weihnachtsgeschichte“ 

So. 15.12. | 17.00 | Münchsteinach, 

St.-Nikolaus-Münster | Adventskonzert 

Männergesangverein Münchsteinach 

mit Gastchören 

Di. 31.12. | Sugenheim, Altes Schloss| 

Silvesterkonzert 

Weihnachtsmärkte 

Sa. 30. November 


Geiselwind 

Sa./So. 30. Nov. und 1. Dez. 

Sugenheim, Altes Schloss 

So. 1. Dezember 

Markt Bibart 

Sa. 7. Dezember 

Burghaslach 

Sa./So. 7. und 8. Dezember 

Uffenheim 

So. 8. Dezember 

Sugenheim 

Sa. 14. Dezember 

Ullstadt 

Sa./So. 14. / 15. Dezember 

Scheinfeld 

mit lebender Krippe 

Schlüsselfeld, Adventszauber 

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