BORA Magazin 01|2019

Magazin 01 | 2019
Professional 2.0
Funktionale Ästhetik
und übertiefe
Dimensionen
Classic 2.0
Höchste Flexibilität
in der Küche, neu
interpretiert
Pure
Eine Klasse für
sich – das Markenzeichen
Ihrer Küche

Willi Bruckbauer, Entwickler
und Gründer von BORA
Lüftungs technik, über eine
Idee, die in wenigen Jahren
die Küchenwelt auf den
Kopf stellte.

EDITORIAL
„Es geht auch schöner …!“
Zehn Jahre ist es her, dass ich mich – den
Wünschen meiner Kunden folgend – an die
Entwicklung eines perfekten Dunstabzugs
machte. Die herkömmliche Haube, schwer
und laut über dem Herd hängend, war vielen
zu uneffektiv und gleichzeitig zu klobig, arriviert
und seltsam altbacken. Also fing ich
einfach an zu tüfteln. Es war pure Neugier,
aber auch der Ehrgeiz, das Leben in der
Küche schöner zu gestalten. Daraus wurde
dann das Unternehmen BORA, das un -
sere Produktinnovation heute in sage und
schreibe 58 Ländern vertreibt.
Ganz zu Beginn gab ich meiner Experimentierfreude
den Arbeitstitel: „Die Revolution
in der Küche. Das Ende der Dunstabzugshaube“.
Damals mit vollem Eifer und Elan
ersonnen, erwies er sich im Laufe der Jahre
tatsächlich als passender Begriff. Unsere
Produkte schlugen überwältigend auf dem
Küchenmarkt ein und veränderten ihn nachhaltig.
Immer mehr Firmen versuchen uns
nachzueifern, konnten wir doch mit einer
Innovation viele Kunden weltweit überzeugen.
Heute ist BORA ein Synonym für Effektivität
in der Küche, Design, Qualität, sprich: ein
Klassiker, das Original.
Das spornt uns als Trendsetter an: In unserem
Forschungslabor arbeiten talentierte
Ingenieure rund um die Uhr an Innovationen,
die kompromisslosen Tests unterzogen
werden. Ich bin stolz, unsere Neuigkeiten
nun präsentieren zu können.
Das Wichtigste: BORA gibt es für wirklich jede
Küche. Dabei legen wir immer größten Wert
auf Qualität, Effektivität und charakteristisches
Design. Verschiedene Bedürfnisse und
Lifestyles erfordern verschiedene Angebote.
Mit BORA Pure bieten wir nun eine Innovation
für jedermann an, die individualisierbar nach
unterschiedlichen Farbvorlieben erhältlich
ist. Dabei intuitiv und einfach zu handhaben.
Die Wartung ist kinderleicht – all das bei
maximalem Stauraum.
Damit nicht genug: Wir haben BORA Classic
weiterentwickelt. Mit prägnantem Design und
optimiertem Bedien- und Steuerungskonzept
setzt es aktuelle Maßstäbe. Beide Produkte
zeigen wir erstmals auf der Kölner Möbelmesse
2019 – und in diesem Heft! Blättern
Sie einfach durch. Ich hoffe, wir können Sie
mit unserer Begeisterung für Innovation und
Qualität anstecken.
Und verpassen Sie nicht unsere Beiträge
mit Matthias Steiner, Olympiasieger im
Gewichtheben, und Peter Sagan, internationaler
Radsport-Star aus dem Team
BORA – hansgrohe. Peter ist großer BORA
Fan und präsentiert Ihnen das neue BORA
Pure auf Seite 42.
Wir zeigen uns in dieser Ausgabe also ganz
von der sportlichen Seite. Denn Bewegung ist
bei BORA fest verankert. Sowohl geschäftlich
als auch als fester Bestandteil unserer Unternehmenskultur.
Nur so kann man Dinge voranbringen.
Etwas überzogen? Nein, denn wir
arbeiten mit großen Zielen. Und wollen dabei
Überdurchschnittliches leisten. Damit Sie als
unser Kunde mehr als zufrieden sind.
Willkommen in der Welt von BORA!
Ihr Willi Bruckbauer
BORA MAGAZIN 3

BORA CLASSIC 24
Touch-Bedienung und Reduktion auf das Wesent -
liche. BORA Classic, varian tenreich, effizient und
mit höchster Einbau-Flexibilität.
BORA BASIC 32
Die Revolution: Kochfeld und Abzug in einem
Produkt, passend für jede Küche. Und jetzt auch
als All Black Edition.
BORA PURE 42
Das neue System ist eine Klasse für sich,
eine Kombination aus minima listischem
Design und Hightech.
42
BORA VORTEILE 54
Auf Basis von innovativen Ideen liefern wir
effektive Lösungen, die gut durchdacht sind.
BORA Produkt
DAS PRINZIP BORA 6
Vordenken statt nachmachen. Wir entwickeln
innovative Ideen, die das Leben bereichern und
angenehmer machen.
BORA PROFESSIONAL 2.0 8
Funktionale Ästhetik, innovative Effektivität,
übertiefe Dimensionen, beste Performance —
als Red-Dot-Gewinner 2017 ausgezeichnet.
BORA CLASSIC 2.0 16
Die Weiterentwicklung des bewährten und
preisgekrönten Classic Systems. Geprägt von
puristischer und hochästhetischer Optik.
BORA System
110 86
BORA SYSTEM 56
Das BORA System bietet mit universell einsetzbaren
Elementen optimale Leistung bis ins Detail.
Alles aus einer Hand für mehr Qualität.
BORA GARANTIE 64
Zum Beweis für das Vertrauen in unsere Produkte
bieten wir jedem Kunden eine verlängerte
Garantie – egal, für welches System.
BORA AWARDS 66
BORA wurde bereits vielfach ausgezeichnet und
überzeugt sowohl national als auch international.
Eine Übersicht der Preise.
4
BORA MAGAZIN

INHALT
BORA PRÜFSTAND 128
Am firmeneigenen Prüfstand in Niederndorf
werden seit Mai 2018 neue Ideen und Produkte
von der BORA Technik-Abteilung getestet.
MATTHIAS STEINER 136
Der Olympiasieger und Autor über den Erfolg
seiner Ernährungsumstellung und warum Technik
beim Kochen für ihn eine große Rolle spielt.
90
16
100
BORA Erleben
INTERVIEW 68
BORA Gründer Willi Bruckbauer spricht mit
Peter Sagan über Antrieb, Ziele, Leidenschaft
und natürlich: Radsport.
HOMESTORY 74
Zu Besuch in Siegen. Zwei Paare, ein Haus.
Neben einer langjährigen Freundschaft verbindet
sie außerdem ein Detail in ihrer Küche.
TREND REPORT 86
Das Säen und Ernten in der Küche nimmt
immer mehr Formen an. So entwickelt sich
Kitchen Farming zum neuen Lifestyle-Trend.
CYCLING 90
Aus großen Zielen wurde Realität. Das Team
BORA – hansgrohe kann auf das erfolgreichste
Jahr seit Teambestehen zurückblicken.
ARCHITEKTUR 100
Die CASA MI ist mit ihrer revolutionären
Architektur und eindrucksvollen Ausblicken eine
der spektakulärsten Villen am Zürichsee.
BORA REVOLUTION TOUR 110
Auf der BORA Revolution Tour 2018 ging
es von Lissabon bis nach Dublin einmal
quer durch Europa.
REZEPTE 10|10 MEISTER EDITION 122
In der Kochbuch-Reihe 10|10 stellen unsere
Meister gesunde und kreative Gerichte vor.
EDITORIAL 2
IMPRESSUM 138
74

Prinzip
BORA
1
Kochdünste steigen mit
maximal einem Meter pro
Sekunde auf.
2
Der BORA Kochfeldabzug erzeugt eine
Querströmung, die größer ist als die
Steig geschwindigkeit des Kochdunstes.
3
Somit werden Kochdünste dort abgesaugt,
wo sie entstehen: direkt am Kochfeld,
direkt aus Topf, Pfanne oder Grill.
Das Prinzip BORA – oder:
Physik kann so schön sein.
6
BORA MAGAZIN

PRINZIP BORA
PRODUKT
Vordenken statt nachmachen. Wir entwickeln
innovative Ideen, die das Leben bereichern und
angenehmer machen. Wir glauben an unsere
Vision vom Ende der Dunstabzugshaube.
BORA ist bereits heute das Synonym für Innovation
und Kreativität in der Küche. Wir haben das
Verhalten und die Architektur im Lebensraum
Küche revolutioniert. Das Prinzip BORA setzt sich
immer mehr durch. Wir glauben an unsere Vision
vom Ende der Dunstabzugshaube. Denn wir bieten
mehr Freiheit, erweiterte Funktionen und außergewöhnliche
Gestaltungsmöglichkeiten.
Wir stellen höchste Anforderungen an die Qualität
unserer Produkte und unseres Services. Unsere
Produktion in Deutschland und Österreich gewährleistet,
dass wir diesen Ansprüchen gerecht
werden. Wir verwenden nur hochwertige Materialien
wie Edelstahl und Glas und verzichten auf
umweltschäd liche Substanzen. Wir arbeiten mit
heraus ragenden Vorlieferanten wie SCHOTT, E.G.O.
oder ebm-papst in der Motorentechnologie und
stellen so sicher, ausschließlich hochwertige Produkte
auf den Markt zu bringen, die gut für den
Menschen und schonend für die Umwelt sind.
Das Prinzip BORA setzt sich durch – immer mehr
Hersteller haben entdeckt, dass unsere Vision
vom Ende der Dunstabzugshaube ein Weg zu
neuer Küchenarchitektur und höherem Kundennutzen
ist. Wir bleiben konzentriert. Für BORA gilt:
Wir geben Kochdünsten und Gerüchen keine
Chance – wir saugen dort ab, wo Dunst und Geruch
entstehen, direkt am Kochfeld. Ob Topf, Bräter,
Pfanne oder Grill – es ist angewandte Physik
und keine Zauberei. Wir nutzen ganz einfach
eine Querströmung, die größer ist als die Steiggeschwindigkeit
des Kochdunstes.
Patentierte Technik geht voran
Wir arbeiten mit Patenten! Unsere Kochfeldabzugssysteme
bieten so effektive und energiesparende
Lösungen, deren Performance über herkömmliche
Dunstabzugshauben und neue Interpretationen
hinausgeht. Mit derzeit 55 internatio nalen Patentanmeldungen
sind wir in Forschung und Entwicklung
sehr aktiv.
Cleanrate – oder die wahre Messung
von Leistung
Dunstabzugshauben werden nach der
DIN EN 61591 bewertet. Gemessen werden die
Lüfter leistung, die Lautstärke und die Fettabscheidung.
Um nun die Leis tungsfähigkeit verschiedener
Systeme im Hinblick auf die Beseitigung der
Kochlasten objektiv vergleichen zu können, hat
BORA das Cleanrate-Verfahren entwickelt.
Als Cleanrate bezeichnet man den Reinheitswert
der Luft beim Kochen. Je höher Geruchspartikel
steigen können, desto verunreinigter ist die Küchenluft.
Herkömmliche Dunstabzugshauben saugen
nur einen Teil des entstehenden Dunstes ab.
BORA erreicht eine getestete Cleanrate von nahezu
100 % direkt in Kopfhöhe – ein Wert, von dem die
Hersteller herkömmlicher Dunstabzugshauben
nur träumen können. Mit BORA kochen Sie wie
an der frischen Luft.
Immer besser – immer weiter
BORA bietet seinen Kunden für jedes BORA
Kochfeldabzugssystem eine verlängerte Garantie.
Auf dem Kochfeldabzug befindet sich ein
Aufkleber mit einem Code, den Sie einfach
unter www.mybora.com eingeben. So verlängert
sich die Garantie automatisch und kostenfrei um
ein weiteres Jahr. Um eine qualitativ hochwertige
Beratung sicherzustellen, trainieren wir unsere
weltweiten Fachhandelspartner in eigenen Schulungsmaßnahmen.
Im BORA eigenen „Trainings-
Lab“ in Raubling werden Montage, Beratung und
Verkauf täglich geschult, um beste Beratung und
Umsetzung vor Ort zu gewährleisten. Eine eigene
Planungsabteilung unterstützt den Fachhandel bei
der optimalen Umsetzung Ihres Systems. Mit der
BORA eigenen Service-Mannschaft kümmert sich
ein internationales Team um alle Fälle, die nur vor
Ort effizient zu lösen sind, egal, ob es sich um ein
gesprungenes Glaskochfeld oder einen Filteraustausch
handelt.
BORA MAGAZIN 7

PRODUKT
BORA PROFESSIONAL 2.0
8 BORA MAGAZIN

BORA
Professional 2.0
Das Beste der Besten*
* Für das Professional 2.0 erhielt BORA den
Red Dot Award 2017 Best of the Best
BORA MAGAZIN
9

PRODUKT
BORA PROFESSIONAL 2.0
BORA Professional 2.0 – funktionale
Ästhetik, innovative Effektivität, übertiefe
Dimensionen, beste Performance – als
Sieger 2017 ausgezeichnet.
Das neue Professional 2.0 ist die Weiterentwicklung
des ersten BORA Systems.
Bewährtes, wie die übertiefen Kochfelder, die
Knebel und die Effizienz des Systems selbst,
bleibt bestehen – anderes wurde unter der
Prämisse weiterentwickelt, Einfachheit und
Funktionalität mit bester Performance in einem
nunmehr elektrisch gesteuerten System zu
vereinen.
Die Jury des Red Dot Award hat BORA Professional
2.0 bereits vor der Marktein führung zum besten
der besten Systeme 2017 gewählt. Ein weiterer
Beweis für die Innovationskraft und Ingenieurskunst
im neuen System.
Herzstück der Revolution 2.0 ist das User-Interface,
die Kochfelder und der Kochfeldabzug kommunizieren
nun miteinander, und die neuartige Verschlussklappe
des Abzugs öffnet und schließt sich automatisch.
So erzielen wir höchsten Bedienkomfort
und herausragende Effektivität. Realisiert durch Intelligenz
im Bedienknebel, von der Leistungsregelung
über die verschiedenen Funktionsprogramme
bis hin zur Temperaturanzeige im Knebel selbst.
BORA Professional ist ein komplettes System.
Kochfelder, Kochfeldabzug, Kanal, Motor, Filter
und Mauerkasten vereinen sich in diesem elektrisch
gesteuerten System zu einer funktionellen
Gesamtlösung.
Rechts: BORA Professional
2.0 bietet von Flächeninduktion
über Tepan und
Gas bis zum Wok unterschiedliche
Möglichkeiten
in der Zusammenstellung.
Kombinieren Sie verschiedene
oder auch zwei gleiche
Kochfelder miteinander.
10
BORA MAGAZIN

Die Kochfelder zählen mit 54 Zentimetern Übertiefe
zu den tiefsten modularen Kochfeldern auf
dem Markt und bieten eine besonders große
Koch fläche. Auch zwei große Pfannen finden so
leicht hintereinander Platz. Besonders große
Flächeninduktions-Kochzonen sorgen für eine
vollständige, gleichmäßige Erwärmung auch sehr
großer Töpfe oder Bräter. Zudem bietet das System
BORA Professional 2.0 von Flächen induktion
über Tepan und Gas bis zum Wok eine große
Vielfalt und unterschied liche Möglichkeiten in der
Zusammenstellung. Es obliegt Ihren Wünschen,
wie und womit Sie am liebsten kochen.
Der vollständig neu entwickelte Tepan-Edelstahlgrill
bietet höchste Leistung, zwei große Grillzonen
und eine einzigartige, präzise Temperaturkontrolle.
Die gewünschte Temperatur lässt sich direkt einstellen,
wird gradgenau angezeigt und zielsicher
gehalten. Das rasante Aufheizen auf 250°C in
weniger als fünf Minuten spart Zeit und Energie.
Neu im Sortiment ist auch das Gaskochfeld mit
abgesenkten Brennern. Durch das spezielle
Design wird die Flamme trotz höchster Abzugsleistung
kaum mehr durch den Kochfeldabzug
beeinträchtigt, wodurch die Effizienz gesteigert
und die Ankochzeiten verkürzt werden konnten.
Links: Der BORA Tepan-
Grill aus reinem Edelstahl
bietet Platz für acht Steaks
gleich zeitig, ist einfach zu
bedienen und zu reinigen.
Rechts: Optimal platzierte
Steckdosen ermöglichen
den praktischen Anschluss
von strom betriebenen
Haushaltsgeräten.

Unsere EC-Motoren sorgen dafür, dass mit BORA
Professional 2.0 auch besonders leise und effizient
gekocht wird. Zur weiteren Perfektionierung und
um die 100-prozentige Funktion sicherzustellen,
wurde ein eigenes Kanalsystem, BORA Ecotube,
eingeführt. Optimal aufeinander abgestimmte
Produkte, bis zum Mauerkasten BORA 3box, sorgen
für ein Gesamtsystem, das den Anforderungen
an höchste Effizienz, Montagefreundlichkeit und
Flexibilität gerecht wird. Außerdem ist BORA
Professional 2.0 deutlich leiser als Dunstabzugshauben
und wird sogar durch die entstehende
Geräuschkulisse beim Anbraten eines Steaks
übertönt. Die Energieeffizienz erreicht das ausgezeichnete
Level A++.
BORA Professional 2.0 kann frei nach dem Wunsch
des Kunden als Umluft- oder Abluftsystem geplant
werden. Als Kompaktsystem mit integriertem Lüfter
und Schalldämpfer kann das neue Professional
nahezu „Plug and Play“ verbaut werden. Damit
besteht erstmals die Möglichkeit, ein modulares
Kochfeldabzugssystem in einer frei schwebenden
Arbeitsplatte einzusetzen. Eine Weltneuheit. Eine
Revolution. Denn mit einer Einbauhöhe von nur
199 Millimetern bietet sich die Planung in schwebenden
Arbeitsplatten fast an.
Selbstverständlich kann das System als geplante
Abluftvariante die Luft auch über lange Wege
führen und so für eine optimale Raumarchitektur
in der Küche sorgen.
Die Reinigung ist denkbar einfach und wurde
ebenfalls weiter optimiert. Die breite Abzugsöffnung
führt direkt zum herausnehmbaren Filter und
der Wanne mit integrierter Griffmulde. Alle Teile
Rechts: Die All Black Edition
von Professional 2.0 ist
im Set mit zwei Flächeninduktions-Kochfeldern
erhältlich.
Abzugssystem
und Bedienknebel sind
mittels eines aufwendigen
Verfahrens komplett mattschwarz
beschichtet.
kommen einfach in den Geschirrspüler, und so
bleibt Ihr System dauerhaft sauber. Auch die
Fangrate der Fettpartikel wurde weiter optimiert
und sorgt so für eine lang anhaltend hohe Performance
des Systems.
Kochfeldabzug und Kochfelder zeichnen sich
durch kompromisslose Qualität aus. Hochwertige
Materialien und die Liebe zum Detail gewährleisten
hohe Funktionalität und Langlebigkeit.
Reiner Edelstahl, schwer metallfreie Glaskeramik
von SCHOTT und die aufwendige Verarbeitung
kennzeichnen alle BORA Produkte.
Neu im Sortiment ist die vollständig schwarz
ausgeführte All Black Edition von Professional 2.0.
Die Edelstahloberflächen des Abzugssystems
und der Bedienknebel wurden durch ein aufwendiges
Beschichtungsverfahren, das auch in der
Medizin- und Motorentechnik zum Einsatz
kommt, weiter veredelt. Die elegante schwarzmatte
Optik integriert sich perfekt in die moderne
Küchenarchitektur.
12
BORA MAGAZIN

BORA PROFESSIONAL 2.0
PRODUKT
Ganz links: Unsere Produkte
sorgen nicht nur beim
Kochen für mehr Lebensfreude,
sie be weisen ihren herausragenden
Alltags nutzen
auch durch einfache Reinigung
und Wartung.
Links: BORA Professional 2.0
beeindruckt durch die großzügige
Performance und bietet
mit die größten Kochfelder
im gesamten Hausgeräte-Markt.
Auf jedem
lassen sich zwei große Töpfe
hintereinander platzieren.

BORA Professional 2.0
Highlights
Intelligenter Bedienknebel
Die perfekte Kombination aus einer klassischen,
einfachen Knebelbedienung und den Möglichkeiten
der integrierten Touch-Oberfläche und
Digitalanzeige. Der Zugriff auf die vielfältigen
Bedienfunktionen erfolgt dabei immer zentral
über den intelligenten Bedienknebel aus hochwertigem
Edelstahl.
Präzise Temperaturkontrolle
Der Tepan-Edelstahlgrill bietet höchste Leistung,
zwei große Grillzonen und eine einzigartige,
präzise Temperaturkontrolle. Die gewünschte
Temperatur lässt sich direkt einstellen, wird
gradgenau angezeigt und zielsicher gehalten.
Das rasante Aufheizen auf 250°C in weniger als
fünf Minuten spart Zeit und Energie.
Automatische
Verschlussklappe
Automatische
Abzugssteuerung
Bei Betätigung des Abzuges öffnet und schließt
sich die Verschlussklappe automatisch. Durch
die integrierte Sensorik wird ein ungewolltes Einklemmen
beim Schließen zielsicher verhindert.
Im ausgeschalteten Zustand ist das System
vollständig geschlossen.
Die Leistung des Abzugs regelt sich automatisch
anhand des aktuellen Kochverhaltens.
So bleibt mehr Zeit zum Kochen, und ein
ständiges manuelles Eingreifen in die Lüftersteuerung
wird unnötig.
Übergroße Kochfläche
Durch die übertiefen Kochfelder mit 54 cm
bietet BORA Professional 2.0 noch mehr Platz
zum Kochen. Auch zwei große Töpfe finden so
leicht hintereinander Platz. Besonders große
Flächen induktions-Kochzonen sorgen für eine
voll ständige, gleichmäßige Erwärmung auch
sehr großer Töpfe oder Bräter.
Variable Warmhaltefunktion
Bei den BORA Professional 2.0 Koch feldern
können Sie je nach An wendungsfall bzw. verwendetem
Lebensmittel zwischen drei Warm haltestufen
mit verschiedenen Temperaturniveaus
wählen. So halten Sie Ihre Speisen ohne die
Gefahr des Anbrennens bei jeweils optimaler,
konstanter Temperatur warm.
Modulares System
BORA Professional 2.0 bietet eine breite Auswahl
an Kochfeldern von Flächeninduktion über Gas
bis zum Tepan-Edelstahlgrill, die frei mit dem Abzugssystem
kombiniert werden können. Auch
Kombinationen mit einem, drei oder mehr Kochfeldern
sind problemlos möglich.
Niedrigste Lautstärke
Durch den geräuscharmen, im Sockelbereich
der Küche integrierten Lüfter bleibt BORA
Professional 2.0 auch bei hohen Leistungsstufen
flüsterleise. Es entsteht keine Ablenkung
beim Kochen, und Unterhaltungen werden
nicht gestört.
14 BORA MAGAZIN

BORA PROFESSIONAL 2.0
PRODUKT
PKFI11
BORA Flächeninduktions­
Glaskeramik­Kochfeld mit
2 Kochzonen
PKI11
BORA Induktions­
Glaskeramik­Kochfeld mit
2 Kochzonen
PKIW1
BORA Induktions­
Glaskeramik­Wok
PKC32
BORA HiLight­Glaskeramik­
Kochfeld mit 2 Kochzonen
3­Kreis/2­Kreis
PKC3B
BORA HiLight­Glaskeramik­
Kochfeld mit 2 Kochzonen
3­Kreis/Bräter
PKCH2
BORA Hyper­Glaskeramik­
Kochfeld mit 2 Kochzonen
1­Kreis/2­Kreis
PKG11
BORA Gas­Glaskeramik­
Kochfeld mit 2 Kochzonen
PKT11
BORA Tepan­Edelstahlgrill
mit 2 Kochzonen
Alle Produktinformationen
Sie wollen mehr über die
BORA Produkte erfahren?
Einfach QR­Code mit dem
Smartphone scannen oder
unsere Website besuchen:
www.bora.com/professional2-0
PKASFIAB
BORA Set Flächeninduktion
All Black
PKA/PKAS
BORA Kochfeldabzug
Maße 110 x 540 mm
Alle Kochfelder haben
die Maße 370 × 540 mm
BORA MAGAZIN 15

PRODUKT
BORA CLASSIC 2.0
16
BORA MAGAZIN

BORA
Classic 2.0
Höchste Flexibilität
für die Küche

PRODUKT
BORA CLASSIC 2.0
Keine Kompromisse, keine Limits.
BORA Classic 2.0 steht für grenzenlose
Freiheit in Ihrer Küche.
Höchste Flexibilität und Individualität für ein
einzigartiges Kocherlebnis zu Hause – das war
die Maßgabe bei der Entwicklung des BORA
Classic 2.0. Es ist der Nachfolger des mit dem
Red Dot Award ausgezeichneten Vorgängersystems
BORA Classic. Das Ergebnis ist ein nie dagewesenes,
bis ins kleinste Detail durchdachtes
Kochfeldabzugssystem, das seinesgleichen sucht.
Die neue, innovative sControl+ Bedienung mit
geschliffener Mulde ermöglicht eine präzise und
intuiti ve Steuerung. So sind jetzt alle Funktionen
nur eine Berührung entfernt. Dennoch ist die
Bedienung im Standby-Modus nahezu unsichtbar,
und durch die zentrale Anordnung bleibt
der maximale Platz am Kochfeld erhalten. Übrigens:
Wie gewohnt können Sie Kochfelder und
Abzugssyteme indivi duell und passgenau zusammenstellen.
So lassen sich auch Kombinationen
mit einem, drei oder mehr Kochfeldern problemlos
darstellen.
BORA Classic 2.0 lässt sich immer an Ihre persönlichen
Kochbedürfnisse anpassen. Bei zwei
Induktionskochfeldern beispielsweise bietet es
Platz für vier bis zu 24 Zentimeter große Töpfe.
Oben: Die Leistung des
Kochfeldabzugs richtet
sich automatisch nach
dem aktuellen Kochvorgang,
eine manuelle Steuerung
ist nicht nötig.
Rechts: Neben Induktionsund
HiLight-Kochfeldern
sind bei BORA Classic 2.0
auch ein Tepan-Edelstahlgrill
oder ein Glaskeramik-Wok
erhältlich.
18
BORA MAGAZIN

Flexibel ist auch das neue HiLight- Bräterfeld,
mit einem zwischen den Kochzonen liegenden
zuschaltbaren Heizkreis. So lassen sich zwei
Kochzonen zu einer großen Bräterzone im
XXL-Format verbinden. Wer sich wiederum für
den Tepan- Edelstahlgrill entscheidet (unten),
dem stehen bei Bedarf nach nur fünf Minuten
Aufheizzeit präzise geregelte 250 Grad für perfektes
Grillen zur Verfügung.
Herzstück des BORA Classic 2.0 ist natürlich der
BORA Kochfeldabzug, der nochmals verfeinert
und verbessert wurde. Durch die automatische
Abzugssteuerung, die sich individuell auf den
aktuellen Kochvorgang einstellt, ist ein manuelles
Nachjustieren zwar möglich, aber nicht mehr
nötig. So bleiben Ihre Hände frei für das Rühren
und Wenden des Kochguts, das wie gewohnt
stets gut sichtbar bleibt und nicht unter aufsteigendem
Dunst verschwindet.
Links: Im BORA Classic 2.0
arbeitet ein moderner
Lüfter. So ist der Dunstabzug
angenehm leise –
auch bei hoher Leistung.
BORA MAGAZIN 19

Mit einem modernen Lüfter und einer optimalen
Luftführung arbeitet der Kochfeldabzug im BORA
Classic 2.0 so leise, dass Unterhaltungen ungestört
bleiben. Besonders praktisch: Nach dem
Kochen können Sie die mit Kochdünsten in Kontakt
stehenden Teile einfach entnehmen und
reinigen. Alle Teile sind spülmaschinenfest.
BORA ist seit jeher ein Synonym für zeitgemäßes,
innovatives Produktdesign. Auch beim
BORA Classic 2.0 wurde daher besonderes
Augenmerk auf die Optik gelegt. Der puristischminimalistische
Look integriert sich dezent in
die Küchenarchitektur. So lenkt nichts von den
wahren Hauptdarstellern in der Küche, den Töpfen,
Pfannen und Ihnen, ab. BORA Classic 2.0
kann dabei flächen bündig oder in Aufsatzmontage
verbaut werden. Auch der nahezu fächenbündige
Einbau in Arbeitsplatten jeder Art mittels eines
Die besonders großen
Kochzonen sorgen für
eine gleichmäßige
Er wärmung auch sehr
großer Töpfe oder Bräter.

BORA CLASSIC 2.0
PRODUKT
Links: Mit der neuen
sControl+ Bedienung
sind die gewünschten
Einstellungen stets nur
eine Berührung entfernt.
speziellen Einlegerahmens ist möglich. Das Reinigen
der Koch feld oberfläche ist durch das nahtlose
Design und den Verzicht auf unnötige Kanten
besonders einfach, da sich kaum Schmutz ansammeln
kann. Für den Putzvorgang können Sie
zudem einfach die Reinigungssperre aktivieren –
so wird das Bedienfeld für zehn Sekunden gesperrt
und Sie können Ihre Ein stellungen nicht
aus Ver sehen verändern.
Intuitiv, innovativ und inspirierend. Das ist
das System BORA Classic 2.0.
Oben: Egal, ob ein Kochfeld
für den Singlehaushalt oder
drei und mehr für die Großfamilie.
BORA Classic 2.0 ist
modular aufgebaut und kann
an die jeweiligen Bedürfnisse
angepasst werden.
BORA MAGAZIN 21

BORA Classic 2.0
Highlights
Minimalistisches Design
Kochfeld und Abzug sind komplett flächenbündig.
Die perfekte Linienführung erlaubt eine
ebenso unauffällige wie hochelegante Integration
in jede moderne Küchenarchitektur. Die Bedienung
im Standby ist nahezu unsichtbar und im
Betrieb durch intelligente Beleuchtung aufs
Wesentliche reduziert.
Übergroße Kochfläche 4 24
Durch die zentrale Bedienung am Abzug ohne
Platzverlust durch die Steuerung am Kochfeld
bleibt immer Platz zum Kochen mit 4 bis zu
24 cm großen Töpfen gleichzeitig. Besonders
große Flächeninduktions-Kochzonen sorgen für
eine vollständige, gleichmäßige Erwärmung
auch sehr großer Töpfe oder Bräter.
Intuitive sControl+ Bedienung
Die einzigartige Bedienung ist so einfach wie nie:
intuitives Rauf- und Runterbewegen des Zeigefingers
in einer geschliffenen Mulde oder direktes
Antippen. Alle wichtigen Funktionen sind über
nur eine Berührung erreichbar.
Niedrigste Lautstärke
Immer ausgesprochen leise – auch bei hohen
Leistungsstufen: Der Grund ist die optimale
Luftführung und der Einsatz eines extrem geräuscharmen
Lüfters im Sockelbereich der
Küche. Es entsteht keine Ablenkung beim
Kochen, und Unterhaltungen bleiben ungestört.
Leichte Reinigung
Die dem Kochdunst ausgesetzten Teile lassen
sich durch die gut zugängliche, breite Einströmöffnung
einfach entnehmen. Gereinigt werden
sie im Geschirrspüler – bei sehr geringem Platzbedarf.
Auch wenn beim Kochen mal was danebengeht,
werden Flüssigkeiten oder Speisereste
sicher in der integrierten Wanne aufgefangen.
Modulares System
BORA bietet eine breite Auswahl an Kochfeldern
von Flächeninduktion bis Wok oder Tepan-Edelstahlgrill,
die frei mit dem Abzugssystem kombiniert
werden können. Auch Kombinationen mit
einem, drei oder mehr Kochfeldern sind problemlos
möglich.
Präzise Temperaturkontrolle
Der Tepan-Edelstahlgrill bietet höchste Leistung,
zwei große Grillzonen und eine einzigartige,
präzise Temperaturkontrolle. Die gewünschte
Temperatur lässt sich direkt einstellen, wird
gradgenau angezeigt und zielsicher gehalten.
Das rasante Aufheizen auf 250°C in weniger
als fünf Minuten spart Zeit und Energie.
Automatische Abzugssteuerung
Die Leistung des Abzugs regelt sich selbstständig
entsprechend dem aktuellen Kochvorgang.
Pausenloses manuelles Eingreifen entfällt. Die
volle Konzentration bleibt auf dem Kochen.
22
BORA MAGAZIN

BORA CLASSIC 2.0
PRODUKT
CKA2
BORA Kochfeldabzug
Maße: 116 x 515 mm
CKFI
BORA Flächeninduktions-
Glaskeramik-Kochfeld mit
2 Kochzonen
CKI
BORA Induktions-
Glaskeramik-Kochfeld
mit 2 Kochzonen
CKIW
BORA Induktions-
Glaskeramik-Wok
CKCH
BORA Hyper-Glaskeramik-
Kochfeld mit 2 Kochzonen
1-Kreis/2-Kreis
CKCB
BORA HiLight-Glaskeramik-
Kochfeld mit 2 Kochzonen
1-Kreis/2-Kreis/Bräter
CKT
BORA Tepan-Edelstahlgrill
mit 2 Kochzonen
Alle Produktinformationen
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BORA Produkte erfahren?
Einfach QR-Code mit dem
Smartphone scannen oder
unsere Website besuchen:
bora.com/classic2-0
Alle Kochfelder haben
die Maße 327 × 515 mm
CER
BORA Einlegerahmen zur Einfassung des Classic Systems
in der Standard kombination Abzug mit 2 Kochfeldern
BORA MAGAZIN 23

PRODUKT
BORA CLASSIC
24
BORA MAGAZIN

BORA Classic
Innovation bis ins Detail
BORA MAGAZIN
25

26
BORA MAGAZIN

BORA CLASSIC
PRODUKT
Touch-Bedienung
und Reduktion auf das
Wesentliche. BORA
Classic, variantenreich,
effizient, mit höchster
Einbau-Flexibilität.
Links: BORA Classic –
schlichtes, flaches Design
in Kombination mit starker
Abzugstechnik.
Unten: Bei BORA Classic
haben Sie die Wahl –
Flächeninduktion, Hyper-
Glaskeramik, Tepan, Wok
oder das Gas-Kochfeld.
BORA Classic wurde mit dem Red Dot Award
für Produktdesign ausgezeichnet. Dies belegt
die hohe Innova tionskraft des Unternehmens
ebenso wie die Funktionalität des Produkts,
gepaart mit ansprechender Ästhetik und minimalistischem
Design.
BORA Classic bietet – auf kleinerem Raum als
BORA Professional – die Lösung zur Umsetzung
Ihrer persönlichen Koch- und Küchenträume
in perfekt gestalteten Räumen. Keine störende
Haube trübt das Bild der Küche – dennoch haben
Sie eine optimale Lösung für den Abzug der
Kochdünste durch das Prinzip BORA.
Ganz gleich, ob Sie Ihre Küche mit Stahl, Glas,
Holz oder Stein kombinieren, das reduzierte
Design von BORA Classic fügt sich in Ihr Ambiente
ein – die innovative Lüftungstechnologie
zieht, wenn Dunst und Gerüche im Betrieb wie
von Geisterhand nach unten abgesaugt werden,
alle Blicke auf sich.
Auch BORA Classic bietet modernste Motorentechnologie
und eine Energieeffizienz der
Klassifikation A++.
Sie haben wiederum die Wahl zwischen verschiedenen
Kochfeldern, die alle miteinander kombiniert
werden können. Flächeninduktion, Wok, Gas und
Tepan sind ebenso möglich wie klassische Hyper­
Glaskeramik-Kochfelder.
BORA MAGAZIN 27

Rechts: Auch das Kochen
mit hohen Töpfen ist für
BORA Classic kein Problem.
Unten: Mit BORA Classic
werden auch geruchsintensive
Kochdünste beim
Braten einfach und effektiv
nach unten abgezogen.
BORA Classic wird über ein intuitives Touch­
Bedienfeld gesteuert. Im ausgeschal teten Zustand
sieht man nichts, erst im Betrieb wird das
Bedien feld sichtbar – so ist Classic in der Küche
ein minimalistischer Begleiter.
Der Kochfeldabzug besteht aus zwei gleichen
geschliffenen Edelstahl-Abdeckblechen, die während
des Kochvorgangs beiseitegelegt werden
oder als Luftleitblech beim Einsatz des Gas­
Kochfelds dienen. Alternativ bietet BORA ein
Einströmgitter, ebenfalls aus aufwendig geschliffenem
Edelstahl gefertigt, das während des
Kochvorgangs einfach auf dem Kochfeldabzug
liegen bleibt und nur zur Reinigung in der Spülmaschine
entfernt wird. Sie haben die Wahl –
ausschlag gebend ist Ihr Geschmack, nicht nur
beim Kochen.
Auch bei unserem BORA Classic System entscheiden
Sie: Abluft oder Umluft ebenso wie
flächenbündiger Einbau oder Aufsatzmontage.
Als zusätzliche Möglichkeit bieten wir bei BORA
Classic in der Standardkombination Abzug mit
zwei Kochfeldern einen Einlegerahmen aus Edelstahl
für den einfachen, nahezu flächenbündigen
Einbau in Arbeitsplatten jeglichen Ma terials,
auch Schichtstoff- oder Laminatarbeits platten.
Die Kochfelder mit einer Tiefe von 515 Millimetern
passen in jede Arbeitsplatte und sind
so flexibel in der Kücheninsel oder Küchenzeile
einsetzbar.
28
BORA MAGAZIN

BORA CLASSIC
PRODUKT
BORA MAGAZIN 29

BORA Classic
Highlights
Minimalistisches Design
Durch die komplett flächenbündige Ausführung
von Abzug und Kochfeldern, das minimalistische
Design und die auf das Wesentliche reduzierte
Bedienung integriert sich BORA Classic unauffällig
in die moderne Küchenarchitektur.
Maximaler Stauraum
Durch die geringe Gerätehöhe, die flache Ausführung
des Schalldämpfers und Kanals und
den im Küchensockel verbauten Lüfter bleibt
der maximale Stauraum für Töpfe und andere
Küchenutensilien im Unterschrank erhalten.
Kompakte Größe
BORA Classic passt aufgrund seiner kompakten
Abmessungen in nahezu jede auch sehr kleine
Küche und schafft durch den Wegfall der Dunstabzugshaube
Raum für zusätzliche Oberschränke.
Höchste Energieeffizienz
Durch den Einsatz modernster Lüftertechnologie
erreicht BORA Classic trotz hoher Abzugsleistung
einen sehr geringen Energieverbrauch mit
Energieeffizienzklasse A++.
Modulares System
BORA Classic bietet eine breite Auswahl an
Kochfeldern von Flächeninduktion über Gas
bis zum Tepan-Edelstahlgrill, die frei mit dem
Abzugssystem kombiniert werden können.
Auch Kombinationen mit einem, drei oder
mehr Kochfeldern sind problemlos möglich.
Niedrigste Lautstärke
Durch den geräuscharmen, im Sockelbereich
der Küche integrierten Lüfter bleibt BORA Classic
auch bei hohen Leistungsstufen flüsterleise.
Es entsteht keine Ablenkung beim Kochen, und
Unterhaltungen werden nicht gestört.
30
BORA MAGAZIN

BORA CLASSIC
PRODUKT
CKASE
BORA Kochfeldabzugssystem
Maße 90 x 515 mm
CFI11
BORA Flächeninduktions­
Glaskeramik­Kochfeld mit
2 Kochzonen
CI11
BORA Induktions­
Glaskeramik­Kochfeld mit
2 Kochzonen
CIW1
BORA Induktions­
Glaskeramik­Wok
CKAEG
BORA Einströmgitter
CCH1
BORA Hyper­Glaskeramik­
Kochfeld mit 2 Kochzonen
CG11
BORA Gas­Glaskeramik­
Kochfeld mit 2 Kochzonen
CT1
BORA Tepan­Edelstahlgrill
Alle Produktinformationen
Sie wollen mehr über die
BORA Produkte erfahren?
Einfach QR­Code mit dem
Smartphone scannen oder
unsere Website besuchen:
www.bora.com/classic
Alle Kochfelder haben
die Maße 340 × 515 mm
CER
BORA Einlegerahmen zur Einfassung des Classic Systems
in der Standard kombination Abzug mit 2 Kochfeldern
BORA MAGAZIN 31

PRODUKT
BORA BASIC
32 BORA MAGAZIN

BORA Basic
Die Revolution: Kochfeld
und Abzug in einem Produkt –
passend für jede Küche
BORA MAGAZIN 33

PRODUKT
BORA BASIC
BORA Basic – unterschiedliche Produkte
für unterschiedliche Nutzer. Optimiert für
die Ansprüche moderner Küchenplanung.
34
BORA MAGAZIN

Unten: Alles im Griff
mit dem innovativen,
zentralen Touch-Round-
Slider­ Bedienfeld.
Links: BORA Basic mit
Einströmdüse All Black –
die perfekte Verbindung
von Funktionalität und
eleganter Farbgestaltung.
Ein starkes Doppel: Aus einem leistungs starken
Kochfeld und einem effektiven Kochfeldabzug
haben wir eine attraktive Einheit geschaffen.
Mit ungewöhnlichem Design und einfach zu
bedienender Leistungselektronik verführt BORA
Basic dazu, die Küche neu zu erleben.
Verschiedene Größen und Funktionen bieten
Alternativen für jede Küche, je nach Platz und
Raumsituation. BORA Basic ist der Alleskönner
für größeres, schöneres, leiseres Kochen, einfache
Reinigung und optimale Raumgestaltung –
mit dem Nebeneffekt der besten Platzsparmöglichkeiten
in kleineren Küchen.
BORA Basic – Ihr Einstieg in gehobene Küchen ­
kultur und Küchenarchitektur. Sie genießen frische
Luft beim Kochen und erobern sich den Freiraum
bei der Gestaltung der Küche zurück. Das BORA
Design mit seiner zeitlosen Formensprache und
funktionalen Materialqualität bietet ein zurückgenommenes
Highlight in Ihrer Küche – basierend
auf bester Performance des Produkts selbst.
Die Vereinigung von Koch-, Wohn- und Lebensraum
wird durch BORA erst möglich – so haben
wir das Verhalten und die Architektur der Küchen
maßgeblich verändert –, und moderne Architektur
erhält eine attraktive Bühne.
BORA MAGAZIN 35

Unten: Der flächenbündige
Einbau der Kochfelder ermö g­
licht eine moderne und minimalistische
Integration in
die Küchenarchitektur und
vermeidet gleichzeitig die Ent ­
stehung von Schmutzfugen.
Verschiedene Produkte für verschiedene Nutzer:
Das BORA Basic Flächeninduktions-Kochfeld mit
integriertem Abzug besticht durch ein innovatives
Touch-Bedienkonzept, das kürzlich überarbeitet
und weiter optimiert wurde. Mit einem sogenannten
Touch-Round-Slider haben Sie alle Kochzonen
und den runden Abzug direkt im Blick und
bedienen ein großes Kochfeld von 830 × 515
Millimetern. Neu sind die nochmals vergrößerten
Kochzonen, die im Vergleich zu ähnlichen
Systemen 20 bis 50 Prozent mehr Kochfläche
bieten und so auch in kleinen Küchen für Begeisterung
sorgen. Zwei große Töpfe oder Pfannen
hinter einander – beim BORA Flächeninduktions­
Kochfeld selbstverständlich.
Für Kunden mit noch weniger Platz in der Küche
gibt es BORA Basic mit den Einbaumaßen
760 × 515 Millimeter. Das Kochfeld bietet auch
in der etwas kleineren Version sämtliche Vorteile
von BORA – es ist effizient und leise wie alle
anderen Systeme.
Die Variabilität bleibt durch die verschiedenen
Ausführungen Induktion, Hyper ebenso wie
flexible Flächeninduktion gewahrt. Für jeden das
richtige Produkt, ganz nach Ihrer persönlichen
Situation und Wunschvorstellung.
36
BORA MAGAZIN

BORA BASIC
PRODUKT
Rechts: Mit BORA Basic
haben Sie ausreichend
Platz für zwei große Töpfe
oder Pfannen hinter einander.
Diesem Prinzip folgend, ist die BORA Basic Einströmdüse
auch in einer vollständig schwarz ausgeführten
All Black Edition als Zubehör erhältlich.
Dabei wurden die hochwertigen Edelstahlelemente
der Einströmdüse mittels einer speziellen
Beschichtung, die auch in der Medizin- und Motorentechnik
zum Einsatz kommt, weiter veredelt.
Neben der zeitlos eleganten schwarz-matten Optik
werden durch die zusätzliche Oberflächenbehandlung
auch Härte, Verschleiß- und Kratzbeständigkeit
positiv beeinflusst. Bei BORA Basic
haben wir dem flächen bündigen Einbau und der
Aufsatzmontage eine weitere Möglichkeit hinzugefügt.
Der Kochfeldrahmen aus gebürstetem
Edelstahl bietet, insbesondere in kleineren Küchen,
wo auf engem Raum gearbeitet wird, einen erweiterten
Schutz für die Aufsatzmontage des
Kochfelds. Abluft oder Umluft – wiederum überlassen
wir Ihnen die Wahl. Die vor allem in kleinen
Küchen oft anspruchsvolle Stauraum-Planung
kann durch das integrierte Umluftsystem weiter
optimiert werden. Sie verlieren keine Oberschränke
an eine Dunstabzugshaube, der Platz
im Unterschrank bleibt mit BORA Basic nahezu
vollständig erhalten. Die gefilterte, gereinigte
Luft wird durch den Aktivkohlefilter und danach
durch eine Öffnung im Unterschrank in den
Raum zurück geführt. Einfach und leise.
BORA MAGAZIN 37

BORA Basic
Highlights
Übergroße Kochfläche
Durch die zentrale Bedienung und die optimale
Anordnung der Kochzonen bietet BORA Basic
immer Platz zum Kochen mit vier bis zu 24 cm
großen Töpfen gleichzeitig. Besonders große
Flächeninduktions-Kochzonen sorgen für eine
vollständige, gleichmäßige Erwärmung auch
sehr großer Töpfe oder Bräter.
Leichte Reinigung
Die direkt mit den Kochdünsten in Kontakt
stehenden Teile lassen sich durch die gut
zugängliche runde Einströmöffnung einfach
zur Reinigung im Geschirrspüler entnehmen.
Durch den geringen Platzbedarf der Komponenten
bleibt der Raum im Geschirrspüler
fast vollständig erhalten.
Niedrigste Lautstärke
Durch die optimale Luftführung im Gerät und den
Einsatz eines Zwillingslüfter-Systems bleibt BORA
Basic auch bei hohen Leistungsstufen flüsterleise.
Es entsteht keine Ablenkung beim Kochen,
und Unterhaltungen werden nicht gestört.
Freie Kochfeldauswahl
Bei BORA haben Sie die Wahl. Neben zwei
Induktionsvarianten ist BORA Basic auch als
Elektrokochfeld mit konventionellen Strahlheizkörpern
erhältlich. So finden Kunden bei
BORA immer das passende Produkt.
Kompakte Größe
BORA Basic passt aufgrund seiner kompakten
Abmessungen in nahezu jede auch sehr
kleine Küche und schafft durch den Wegfall
der Dunstabzugshaube Raum für zusätzliche
Oberschränke.
Maximaler Stauraum
Durch die geringe Gerätehöhe und die integrierte
Umluftfiltereinheit bleibt der maximale Stauraum
für Töpfe und andere Küchenutensilien im Unterschrank
erhalten. Ein übliches Kürzen von
Schub laden oder ein Stauraumverlust durch
Kanalführungen im Umluftbetrieb entfällt.
Automatische
Abzugssteuerung
Variable
Warmhaltefunktion
Die Leistung des Abzugs regelt sich automatisch
anhand des aktuellen Kochverhaltens. So bleibt
mehr Zeit zum Kochen, und ein ständiges manuelles
Eingreifen in die Lüftersteuerung wird unnötig.
Beim BORA Basic Flächeninduktions-Gerät können
Sie je nach Anwendungsfall bzw. verwendetem
Lebensmittel zwischen drei Warmhaltestufen mit
verschiedenen Temperaturniveaus wählen. So
halten Sie Ihre Speisen ohne die Gefahr des
Anbrennens bei jeweils optimaler, konstanter
Temperatur warm.
38
BORA MAGAZIN

BORA BASIC
PRODUKT
BEDAB
BORA Basic Einströmdüse All Black
BFIA/BFIU 830 × 515 × 198 mm
BORA Basic Flächeninduktions­Glaskeramik­Kochfeld mit
integriertem Kochfeldabzug – Abluft/Umluft
BKR830/BKR760
BORA Basic Kochfeldrahmen
zur Einfassung der Kochfelder bei
Aufsatzmontage
BIA/BIU 760 × 515 × 196 mm
BORA Basic Induktions­Glaskeramik­Kochfeld mit
integriertem Kochfeldabzug – Abluft/Umluft
Alle Produktinformationen
Sie wollen mehr über die
BORA Produkte erfahren?
Einfach QR­Code mit dem
Smartphone scannen oder
unsere Website besuchen:
www.bora.com/basic
BHA/BHU 760 × 515 × 196 mm
BORA Basic Hyper­Glaskeramik­Kochfeld mit
integriertem Kochfeldabzug – Abluft/Umluft
BORA MAGAZIN 39

PRODUKT
BORA BASIC
BORA Basic
Vorteile
Die ideale Kombination aus leistungsstarkem
Kochfeld und effektivem Abzug. Verschiedene
Größen bieten eine Lösung für jede Küche.
Große Kochfläche
Viel Raum und Fläche für
professionelles Kochen
Durch die zentrale Bedienung und die
optimale Anordnung der Kochzonen bietet
BORA Basic immer Platz zum Kochen
mit vier bis zu 24 cm großen Töpfen
gleichzeitig. Besonders große Flächeninduktions-Kochzonen
sorgen für eine
vollständige, gleichmäßige Erwärmung
auch sehr großer Töpfe oder Bräter.
Viel Stauraum
Der Kochfeldabzug schafft Platz
für Küchenutensilien
Durch die geringe Gerätehöhe von unter
200 Millimetern und die integrierte Umluftfiltereinheit
bleibt der maximale Stauraum
für Töpfe und andere Küchenutensilien
im Unterschrank erhalten. Ein
übliches Kürzen von Schubladen oder
ein Stauraumverlust durch Kanalführungen
im Umluftbetrieb entfällt.
Leichte Reinigung
Die entnehmbaren Teile kommen
einfach in die Spülmaschine
Die direkt mit den Kochdünsten in
Kontakt stehenden Teile lassen sich
durch die gut zugängliche runde Einströmöffnung
einfach zur Reinigung
im Geschirrspüler entnehmen. Durch
den geringen Platzbedarf der Komponenten
bleibt der Raum im Geschirrspüler
fast vollständig erhalten.
40
BORA MAGAZIN

ø 24 cm
Maximaler Raum
für Kreativität
BORA Basic überzeugt mit kompakten System maßen und bietet
auf einem großzügig dimensionierten Flächeninduk tions-Kochfeld
trotzdem genügend Platz: Zwei große Töpfe oder Pfannen lassen
sich auf dem Kochfeld ganz selbstverständlich hintereinanderstellen.

PRODUKT
BORA PURE
42 BORA MAGAZIN

BORA Pure
Eine Klasse für sich

PRODUKT
BORA PURE
44
BORA MAGAZIN

Links: Die in fünf zusätzlichen
Farben erhältlichen
Einström düsen setzen Akzente
in der Küche. Und
können zudem problemlos
aus getauscht werden.
Unten: Die neu entwickelte,
zentral platzierte sControl
Bedienung ist höchst intuitiv.
So sind alle wichtigen
Funktionen stets nur eine
Berührung entfernt.
BORA Pure – ein Markenzeichen
Ihrer Küche.
Der Name ist Programm. BORA Pure steht für
puristisches, reduziert-minimalistisches Design.
Es integriert sich perfekt und dezent in Ihre
Küchenarchitektur und ist ein echtes Design­
Highlight. Es lässt sich individualisieren, so dass
Sie einfach persönliche Akzente setzen können.
Denn die Einströmdüse des Kochfeldabzugs
passt sich an Ihre Farbwünsche an. Wählen Sie
aus den fünf zusätzlich erhältlichen Tönen „Roségold“,
„Orange“, „Rot“, „Jadegrün“ oder „Blau“
und entscheiden Sie, welche Farbe sich am besten
in Ihr Zuhause einfügt. Und falls Sie Ihre
Küche irgendwann doch einmal in eine neue
Farbwelt tauchen möchten, können Sie die
Einström düse mit nur wenigen Handgriffen
durch eine andersfarbige ersetzen.
BORA Pure überzeugt aber nicht nur optisch,
sondern auch funktionell. Die Leistung des
Kochfeldabzugs beispielsweise passt sich ganz
automatisch dem jeweiligen Kochverhalten an.
Ein manuelles Justieren ist natürlich nach wie vor
möglich, aber nicht mehr nötig. Das bedeutet,
dass Sie sich voll und ganz auf Ihre Leidenschaft,
die Zubereitung köstlicher Gerichte, konzentrieren
können. Durch die optimale Luftführung
und den extrem geräuscharmen Lüfter arbeitet
BORA MAGAZIN 45

BORA PURE
PRODUKT
Unten: Durch die geringe
Tiefe des Systems BORA
Pure bleibt viel Stauraum
für Ihr Equipment unter
dem Kochfeld erhalten.
der Kochfeldabzug so leise, dass Sie jedes
Brutzeln oder Zischen hören – wenn Sie sich
nicht gerade angeregt mit Ihren Gästen in der
Küche unterhalten.
Darüber hinaus überzeugt das als Abluft- und
Umluftvariante erhältliche System durch die
geringe Gerätehöhe von unter 20 Zentimetern
und die integrierte Umluftfiltereinheit. So bleibt
maximaler Stauraum im Unterschrank erhalten –
was besonders bei kleinen Küchen ein großer
Vorteil ist. Das übliche Kürzen von Schubladen
im Umluftbetrieb entfällt. Auch der Austausch
des für die effektive Geruchsneutralisation im
Umluft betrieb zuständigen Aktivkohlefilters ist
durchdacht: Er kann einfach bei Bedarf von
oben durch die Einströmöffnung entnommen
werden, das Entfernen von Schubladen und
Sockelblenden ist nicht nötig.
So kinderleicht der Austausch des Filters, so
einfach ist auch die Reinigung des Kochfelds:
Durch die flächenbündige Ausführung von Kochfeld
und Abzug entstehen keinerlei Schmutzfugen.
Links: Das Design des
Systems BORA Pure ist
modern und minimalistisch
zugleich, wodurch es sich
perfekt in jedes Küchenambiente
integriert.
BORA MAGAZIN 47

PRODUKT
BORA PURE
48
BORA MAGAZIN

Der Kochfeld abzug des
BORA Pure arbeitet effizient
und angenehm leise.

Rechts: Kochfeld und
Abzug sind bei BORA Pure
komplett flächenbündig,
was eine unauffällige und
dennoch elegante Integration
in die Küche erlaubt.
Unten: Die optimale Anordnung
der Kochzonen
ermöglicht das Kochen mit
großen Pfannen und bietet
gleichzeitig Platz für vier
Töpfe mit bis zu 24 Zentimetern
Durchmesser.

BORA PURE
PRODUKT
Die Kochfeldoberfläche, die mit allen Arbeitsplattenmaterialien
perfekt harmoniert, kann einfach
abgewischt werden. Mögliche verschüttete
Flüssigkeiten oder Speisereste landen bei BORA
Pure sicher in einer herausnehmbaren Auffangwanne.
Gesteuert wird das System mittels der neu
entwickelten sControl Bedienung, die mit einem
intuitiven vertikalen Touch-Slider überzeugt. Alle
wichtigen Bedien funk tionen sind stets nur eine
Berührung entfernt. Und durch die clevere, zentrale
Positionierung der im Standby-Modus nahezu
unsichtbaren Bedienung geht kein Platz auf
dem Kochfeld verloren. So haben Sie immer
Platz für vier bis zu 24 Zentimeter große Töpfe
gleichzeitig. Diese werden mittels modernster
Induktionstechnologie erhitzt, versteht sich.
Nach dem Kochen können die Einströmdüse
sowie der Fettfilter mitsamt Auffangwanne mit
nur wenigen Handgriffen entnommen und zur
Reinigung in die Spülmaschine gelegt werden.
Und dank ihrer kompakten Bauweise nehmen
die Teile dort kaum Platz in Anspruch.
Rechts: Mit der intuitiven
sControl Bedienung sind
bei BORA Pure alle wichtigen
Funktionen über nur
eine Berührung erreichbar.
BORA MAGAZIN 51

BORA Pure
Highlights
Minimalistisches Design
Kochfeld und Abzug sind komplett flächenbündig.
Die perfekte Linienführung erlaubt eine ebenso
unauffällige wie hochelegante Integration in
jede moderne Küchenarchitektur. Die Bedienung
im Standby ist nahezu unsichtbar und
im Betrieb durch intelligente Beleuchtung aufs
Wesentliche reduziert.
Intuitive sControl Bedienung
Der einzigartige vertikale Slider macht die Bedienung
durch intuitives Rauf-/Runterbewegen
des Fingers oder direktes Antippen noch einfacher.
Alle wichtigen Bedienfunktionen sind
immer schnell über eine Berührung erreichbar.
Automatische Abzugssteuerung
Die Leistung des Abzugs regelt sich selbstständig
entsprechend dem aktuellen Kochvorgang.
Pausenloses manuelles Eingreifen entfällt.
Die volle Konzentration bleibt auf dem Kochen.
Übergroße Kochfläche 4 24
Durch die zentrale Bedienung und die optimale
Anordnung der Kochzonen bleibt immer Platz
zum Kochen mit 4 bis zu 24 cm großen Töpfen
gleichzeitig.
Leichte Reinigung
Die dem Kochdunst ausgesetzten Teile lassen
sich durch die gut zugängliche, breite Einströmöffnung
einfach entnehmen. Gereinigt werden
sie im Geschirrspüler – bei sehr geringem
Platzbedarf. Geht beim Kochen mal was daneben,
fängt die integrierte Wanne Festes
wie Flüssiges sicher auf.
Niedrigste Lautstärke
Immer ausgesprochen leise – auch bei hohen
Leistungsstufen: Der Grund ist die optimale
Luftführung und der Einsatz eines extrem
geräuscharmen Lüfters. Es entsteht keine
Ablenkung beim Kochen, und Unterhaltungen
bleiben ungestört.
Kinderleichter Filterwechsel
Gerüche werden im Umluftbetrieb durch einen
hocheffizienten Aktivkohlefilter neutralisiert.
Um den Filterwechsel zu vereinfachen, erfolgt
dieser von oben durch die Einströmöffnung:
ganz ohne Entfernen von Schubladen oder
Sockelblenden.
Maximaler Stauraum
Die geringe Höhe von unter 200 mm und die integrierte
Umluftfiltereinheit garantieren maximalen
Stauraum für Töpfe und andere Küchenutensi ­
lien im Unterschrank. Selbst bei der Küchenzeile
mit 60 cm Tiefe werden im Umluftbetrieb keine
Schubladen gekürzt. Ganz anders als üblich.
52 BORA MAGAZIN

BORA PURE
PRODUKT
BKR760
BORA Pure Kochfeldrahmen
zur Einfassung des Kochfelds
bei Aufsatzmontage
PURA/PURU 760 × 515 mm
BORA Pure Induktions­Glaskeramik­Kochfeld mit
integriertem Kochfeldabzug – Abluft/Umluft
Alle Produktinformationen
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BORA Produkte erfahren?
Einfach QR­Code mit dem
Smartphone scannen oder
unsere Website besuchen:
bora.com/pure
PUEDG
BORA Pure
Einströmdüse roségold
PUEDR
BORA Pure
Einströmdüse rot
BORA Pure ist voraussichtlich
ab Mai 2019 lieferbar.
PUEDJ
BORA Pure
Einströmdüse jadegrün
PUEDO
BORA Pure
Einströmdüse orange
PUEDB
BORA Pure
Einströmdüse blau
BORA MAGAZIN 53

BORA
Vorteile
Auf Basis von innovativen Ideen
liefern wir effektive Lösungen, die
ganz einfach durchdacht sind –
und zwar bis ins Detail.
54
BORA MAGAZIN

VORTEILE
PRODUKT
Frische Luft
Kochen in der
Komfortzone
BORA zieht Geruchs- und Fettpartikel
direkt aus dem Kochgeschirr, Kochdünste
können gar nicht erst hochsteigen.
Die Fettpartikel werden im
Edelstahl- Fettfilter ein geschlossen.
Ruhe
Deutlich leiser als herkömmliche
Dunst abzugshauben
Herkömmliche Dunstabzugshauben
belästigen mit gut 70 Dezibel (A)
direkt in Kopfhöhe. Ganz anders
BORA: Es erzeugt auf höchster Stufe
einen Schallpegel, der leiser ist als
das Anbraten eines Steaks.
Leichte Reinigung
Warum schwierig, wenn
es auch einfach geht?
Die Reinigung herkömmlicher Dunstabzugshauben
ist aufwendig. BORA
überzeugt im Alltag: Alle beweglichen
Teile lassen sich ohne Werkzeug ausbauen
und im Geschirrspüler reinigen.
Effektivität
Konzentration auf
das Wesentliche
Dunstabzugshauben arbeiten mit
viel Aufwand für wenig Ertrag. BORA
punktet mit 100 % Cleanrate in
Kopfhöhe, dank clever eingesetzter
Strömungsgeschwindigkeit und
Motorentechnologie.
BORA steht für herausragende Qualität und hochwertige
Materialien. Wer klares, reduziertes Design und zukunftweisende
Technik zu schätzen weiß, entscheidet sich für
leistungsstarke Lüftungs technologie made by BORA.
Beste Materialien
Hohe Funktionalität und
lange Lebensdauer
Hochwertige Materialien und hohe
Funk tionalität vereinen sich zu einem
Premiumsystem. Reiner Edelstahl
und schwermetallfreie Glaskeramik
setzen stilvolle Akzente.
Planungsfreiheit
Der Maßstab für eine neue
Küchenarchitektur
BORA überzeugt mit neuen Möglichkeiten
in der Küchenplanung: Kochen
vor dem Fenster und unter Dachschrägen,
Kücheninseln ohne lästige
Haube ... BORA steht für moderne
Küchenästhetik.
Freie Sicht
Keine störende Dunstabzugshaube
in Kopfhöhe
BORA befreit von den Zwängen der
Dunstabzugshaube. Keine Kanten und
Ecken in Kopfhöhe. Keine gebückte
Haltung. Keine eingeschränkte Sicht.
Kein Dampf im Blickfeld oder auf
der Brille.
BORA MAGAZIN 55

BORA
System
Ein komplettes System mit Garantie.
Alles aus einer Hand für mehr Qualität
bis ins letzte Detail.
56 BORA MAGAZIN

PRODUKT
BORA SYSTEM
Um bei Ihrem BORA System bis ins Detail für optimale Leistung zu sorgen,
bieten wir Ihnen eine Fülle von perfekt abgestimmten Systemartikeln.
Wir verstehen es als unsere Aufgabe, ganzheitlich zu denken und immer
besser zu werden.
BORA
Kochfeld
BORA
Kanalsystem + +
+
BORA
Kochfeldabzug
BORA
Schall dämpfer
+
BORA
Lüfter
+
+
+
BORA
Luftreinigungs boxen
BORA
Mauerkasten
Der beste Beleg für die Innovationskraft und Unabhängigkeit
von BORA sind unser eigens entwickeltes Kanalsystem BORA
Ecotube und die BORA 3box Mauerkästen. Damit ist jetzt ein
System erhältlich, das den hohen Anforderungen an Effektivität,
Montagefreundlichkeit und Flexibilität perfekt gerecht wird.
Wir gewähren Ihnen 100 Prozent Funktions garan tie, wenn
Sie Ihr BORA System ausschließlich mit BORA Komponenten
bestücken – so erhalten Sie garantiert die optimale Leistung,
effektiv und leise.
BORA Ecotube – ein Abluftkanal system für jede Herausforderung.
Ganz gleich, wo Sie Ihren Abluftkanal einsetzen,
am Küchenboden oder entlang der Kellerdecke, der BORA
Ecotube bietet Ihnen eine optimale Funktion mit einem kompromisslosen
Leistungsversprechen. Gegenüber herkömmlichen
Kanalsystemen hat BORA Ecotube deutliche Vorteile,
zum Beispiel einen um circa 20 Prozent geringeren Druckverlust
durch Strömungsoptimierungen und glatte Oberflächen,
ein einzigartiges Dichtungskonzept sowie eine einfache
Montage. Der Mauerkasten BORA 3box bildet mit seiner
herausragenden Wärmedämmung, der Dichtigkeit selbst bei
Schlagregen und dem äußerst geringen Druck widerstand den
perfekten Abschluss des Abzugssystems. Selbstverständlich
erfüllen alle eingesetzten Materialien die Anforderungen der
Brandschutzklasse V0 und der Bau stoffklasse B1.
BORA ist ein Systemanbieter und Spezialist. Wir beschäftigen
uns ausschließlich mit Kochfeldern und Kochfeldabzugssystemen.
Wir verstehen unsere Lösungen als System und denken
auch in Systemen. Wir starten beim Kochfeld, das optimal auf
den Kochfeldabzug abgestimmt ist – in der Verbindung beider
Komponenten beginnt unsere Planung. Der Kanal, der Motor,
der Filter und auch der Mauerkasten sind für uns Teile der
gleichen Aufgabenstellung. Daher beschäftigen wir uns auch
mit allen Ihren Ansprüchen rund ums Kochen und Lüften vom
Abzug bis zum Mauerkasten.
Unsere Luftreinigungsboxen tragen der Gesundheit Rechnung
und sind Teil der Verantwortung, der wir uns täglich stellen.
BORA MAGAZIN 57

BORA System & Zubehör
Das BORA System – alles
aus einer Hand!
BORA Ecotube Kanalsystem
Für optimale Abzugsleistung
BORA Lüfter
Modernste, leistungsstarke Lüftertechnologie
BORA Sockellüfter – ULS
BORA Außenwandlüfter – ULA
BORA Rohrlüfter – ULI
BORA Ziegeldachlüfter – ULZ
BORA Flachdachlüfter – ULF
BORA Ergänzungsrohrlüfter
– ULIE
BORA 3box Mauerkästen
Der perfekte Abschluss Ihrer Abluftanlage
BORA Luftreinigungsboxen
Leistungsfähige Filter für Ihr Umluftsystem
BORA 3box – UEBF
BORA Mauerkasten
rund – UEBR
BORA Mauerkasten
rund, kurz – UEBRK
BORA Luftreinigungsbox – ULB1
BORA Luftreinigungsbox
mit 3 Aktivkohlefiltern – ULB3
58
BORA MAGAZIN

PRODUKT
BORA SYSTEM
BORA Systemartikel ergänzen die Produktserien zu einem
stimmigen Gesamtsystem für Umluft­ und Abluftlösungen.
Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Komponenten
erhalten Sie optimale Leistung und 100 % Funktionsgarantie.
BORA Schalldämpfer
Deutliche Reduzierung des Schalldruckpegels
Mehr Informationen
Sie wollen mehr über das BORA
System erfahren? Einfach QR­Code
mit dem Smartphone scannen oder
unsere Website besuchen:
bora.com/system
BORA Rundschalldämpfer
– USDR50/USDR100
BORA Flachschalldämpfer – USDF
BORA Zubehör
Die perfekte Ergänzung für das BORA System
BORA Induktions-Wok-Pfanne – HIW1 BORA Tepan-Spachtel – PTTS1 BORA Glaskeramik-Schaber – UGS BORA Fensterkontaktschalter – UFKS
BORA Zubehör
Die BORA Steckdose ist in fünf länderspezifischen Varianten erhältlich
BORA Steckdose – USTF (Typ F) BORA Steckdose – USTE (Typ E) BORA Steckdose – USTJ (Typ J) BORA Steckdose – USTG (Typ G) BORA Steckdose – USTL (Typ L)
BORA MAGAZIN 59

PRODUKT
BORA SYSTEM
Abluft oder Umluft?
Die innovativen Kochfeldabzugssysteme
entfernen Gerüche dort, wo sie entstehen.
Und sorgen so für frische Luft in der Küche.
Abluftsystem
Beim BORA Abluftsystem wird der Kochdunst über den Lüfter,
durch das Kanalsystem BORA Ecotube und den Mauerkasten
BORA 3box direkt nach außen ins Freie geleitet. Dunst und
Gerüche werden somit komplett aus dem Kochbereich entfernt.
Da alle BORA Systeme im Gegensatz zu herkömmlichen
Dunstabzugshauben mit intelligenter Strömungstechnik anstatt
großem Fördervolumen arbeiten, wird weniger warme Raumluft
aus dem Haus geleitet und so Energie gespart.
Abluft Einbaubeispiel BORA Professional 2.0 – PKA
(gleiches Prinzip für alle BORA Systeme)
60
BORA MAGAZIN

Umluftsystem
Das BORA Umluftsystem ist die alternative Lösung zur Abluft variante.
Der Kochdunst wird dabei über den Lüfter in die speziell entwickelten
Umluftfilter geleitet, welche Gerüche der Küchenabluft effektiv beseitigen.
Damit sorgen auch die BORA Umluftsysteme für frische Luft in der Küche.
Da bei Umluftsys temen die warme Luft im Haus gehalten wird, sind
diese ideal für Passiv­, Niedrig­ und Niedrigstenergiegebäude geeignet.
Umluft Einbaubeispiel BORA Professional 2.0 – PKA
(gleiches Prinzip für alle BORA Systeme)
BORA MAGAZIN 61

PRODUKT
BORA SYSTEM
BORA Einbau varianten
Die BORA Kochfelder lassen
sich individuell einbauen. Für
jedes unserer Produkte haben
wir die perfekte Montagelösung.
A
Aufsatzmontage
mit Kochfeldrahmen
Die Aufsatzmontage mit Kochfeldrahmen
aus gebürstetem Edelstahl ist in zwei Größen
erhältlich und eignet sich ausschließlich als
Einbauvariante für BORA Basic und BORA Pure.
B
Aufsatzmontage
mit Einlegerahmen
Die Aufsatzmontage mit Einlegerahmen bietet
die Möglichkeit, die BORA Classic Standardkombination
nahezu flächenbündig in Arbeitsplatten
jeglichen Materials einzubauen.
C
Aufsatzmontage
Wie auch die flächenbündige Montage lässt
sich die Aufsatzmontage ohne Einlegerahmen
für alle BORA Produktlinien anwenden.
D
Flächenbündige Montage
Die flächenbündige Montage kann für alle
BORA Produktlinien angewendet werden.
62
BORA MAGAZIN

A
B
C
D

PRODUKT
GARANTIE
BORA
Garantie
2+1
Profitieren Sie von einem zusätzlichen Jahr Garantieleistung! Kostenfrei
und einfach einzulösen. Ein Geschenk für unsere Kunden.
Zum Beweis für das Vertrauen in unsere Produkte bieten wir seit
Ende 2016 jedem Kunden eine verlängerte Garantie, egal, für
welches BORA Kochfeldabzugssystem. Auf dem Kochfeldabzug
befindet sich ein Aufkleber mit einem Registrierungscode, den Sie
einfach unter www.mybora.com eingeben. So verlängert sich die
Garantie automatisch und kostenfrei um ein weiteres Jahr.
Wo befindet sich der Garantieaufkleber?
Der Aufkleber befindet sich bei BORA Professional und BORA
Classic auf dem Kochfeldabzug, bei BORA Basic auf dem Kochfeld.
Zusätzlich wird der Registrierungscode in das Label der
Bedienungsanleitung eingedruckt.
Den Registrierungs code
finden Sie auf dem Garantieaufkleber.
QR-Code mit Smartphone scannen oder
einfach mit der Kamera (ab Apple iOS11)
fotografieren. Den Registrierungscode des
BORA Gerätes eingeben, und die Garantie
wird automatisch um ein Jahr verlängert.
64
BORA MAGAZIN

BORA
Awards
Good Design Award – Chicago
Athenaeum 2017–2018
German Design Award 2018 German Design Award 2016
Der Good Design Award, mit dem das
System BORA Professional 2.0 ausgezeichnet
wurde, zählt zu den traditionsreichsten
Designpreisen. Vergeben wird
er vom Chicago Athenaeum Museum
of Architecture and Design. Jährlich
gehen dort 3.000 Bewerbungen ein.
2018 wurde BORA auch in den exklusiven
Kreis der Premiumpreisträger des
German Design Awards aufgenommen.
Mit dem Preis in Gold, gewählt von einer
hochkarätigen Jury aus über 5.000 Einreichungen,
wurde das System BORA
Professional ausgezeichnet.
Die German Design Awards sind die
höchste Aus zeichnung des Rats für
Formgebung. Sie stehen für Spitzenleistungen
des internationalen Produktund
Kommunikationsdesigns. Der Wettbewerb
genießt weltweit ein hohes
An sehen, weit über Fachkreise hinaus.
Plus X Award –
Beste Designmarke
Die Auszeichnung von BORA als
„Beste Designmarke 2017“ ist ein
besonders wertvolles Gütesiegel. Sie
ehrt Marken, deren Produkte über ein
Jahr hinweg die meisten Gütesiegel der
Kategorie „Design“ erhalten haben.
Die Bestätigung für ein konstant
führendes Produktdesign.
Plus X Award
Mit dem Plus X Award werden innovative
und zukunftsfähige Produkte ausgezeichnet.
BORA Basic (2013), BORA Basic mit
Flächeninduktion (2015/16) und auch
das neue BORA Professional (2017) wurden
in den Bereichen Innovation, High
Quality, Design, Bedienkomfort und Funktionalität
prämiert. Alle drei Produkte
erhielten – kaum auf dem Markt verfügbar
– als zusätzliche Ehrung bereits das
Güte siegel „Bestes Produkt des Jahres“.
Red Dot Product Design Award
Best of the Best
Der Red Dot Award ist ein weltweit anerkanntes
Qualitätssiegel. In der Kategorie
„Product Design“ werden effiziente
Technik, herausragende Innovation
und attraktives Design ausgezeichnet.
Hier erhielt BORA Professional 2.0 den
Award „Best of the Best“, ein ganz
besonderer Preis.
66
BORA MAGAZIN

BORA AWARDS
ERLEBEN
BORA holt wichtige Preise: Vom Start
weg haben unsere Ideen nationale und
internationale Fachleute überzeugt.
Hier ein Überblick:
Red Dot Product
Design Award
Schon 2012 erhielt BORA Classic die
höchste Auszeichnung des Red Dot
Design Awards in der Kategorie
„Product Design“.
Iconic Award
Auszeichnungswürdig: Unsere Produkte
BORA Professional „Iconic Awards
2016: Interior Innovation – Best of Best“
und BORA Classic 2.0 „Iconic Awards
2019: Innovative Interior – Winner“
wurden von der Expertenjury des German
Design Councils prämiert.
Good Design Award 2017 –
Australia
Der Good Design Award ist Australiens
ältester Preis für Industriedesign. 2014
bekam BORA diesen für BORA Basic und
2017 für die komplette Produktpalette.
Deutscher Gründerpreis
Der Deutsche Gründerpreis zählt zu den
bedeutendsten Auszeichnungen für
Unternehmer in Deutschland. BORA
durfte die Trophäe 2010 in der Kategorie
„StartUp“ entgegennehmen.
Deutschland
Land der Ideen
Im Jahr 2009 war der BORA Standort
Raubling einer der 365 Orte, die
Deutschland als „Land der Ideen“
repräsentierten.
German Brand Award
Darauf sind wir besonders stolz: BORA
wurde von der Expertenjury des Rats für
Formgebung mit dem German Brand
Award 2016 für seine erfolgreiche
Markenführung in der Kategorie
„Küchen“ ausgezeichnet.
BORA MAGAZIN 67

ERLEBEN
INTERVIEW
Fotos
BRIAN HODES (VELOIMAGES)
Text
KLAUDIA MEINERT
„Wir wollen
68
BORA MAGAZIN

es ROCKEN!“

ERLEBEN
INTERVIEW
Ein Gespräch mit Willi Bruckbauer und
Peter Sagan über Antrieb, Ziele, Leidenschaft
und natürlich: Radsport.
Wenn man sie so sieht, fallen gleich ein paar Ähnlichkeiten auf: klar und kantig.
Dynamisch und durchtrainiert. Peter Sagan, der charismatische Star der internationalen
Radsport-Szene, und Willi Bruckbauer, der im Küchenmarkt mit der Entwicklung
seiner Kochfeldabzüge einen regel rechten Hype entfachte. Beide sind
kein Mainstream, beide verbindet ein leidenschaft liches Engagement im Radteam
BORA – hansgrohe. Und es gibt noch weitere Gemeinsamkeiten.
Willi, Peter: „We wanna rock!“ Das liest man
in euren Augen, das schwingt mit in euren
Schritten, wenn ihr zur Tür reinkommt. Seid
ihr immer unter Volldampf?
Peter: Na ja. Wenn man vorwärtskommen will,
muss man schon etwas Energie auf die Straße
bringen. Und ich will halt gerne der Schnellste
sein. Ich stecke mir hohe Ziele, und ich denke, da
haben Willi und ich ein ähnliches Temperament.
Willi: Ein bisschen wohl schon. Und schließlich
wollte ich ja auch mal Profi-Radsportler werden.
Dafür hat es dann aber doch nicht gereicht. Das
musste ich mit 16 Jahren realistisch erkennen …
Du wurdest dann erst Schreiner und bist heute
ein „Rockstar der Küchenbranche“. So sehen
es viele. Damit unterscheidest du dich offensichtlich
von den meisten Geschäftsleuten
mit konventionellem Lebenslauf.
Willi: Ja, ich bin nicht der Managertyp mit Anzug,
Krawatte und Budapestern. Ich will mich ungern
verstellen. Und muss es zum Glück auch nicht.
Ich war schon immer etwas unangepasster und
wollte einfach mein Ding machen. Konventionen
sollte man auch ab und zu in Frage stellen. Dazu
braucht es sicher etwas Sturheit und die Fähigkeit,
sich in den berühmten Tunnel zu begeben.
In einem riesigen Konzern hätte ich wohl keine
Karriere gemacht. Für mich heißt das in der
Folge: Ich verstehe unsere Firma BORA als eine
gewachsene Gemeinschaft, fast als Familie. Das
gilt sowohl für unsere Mitarbeiter als auch für
unsere Handelspartner. Diesen BORA Spirit
möchte ich erhalten, auch bei unserem
schnellen Wachstum.
Peter, als Weltmeister aus dem Team BORA –
hansgrohe lebst auch du ganz und gar für
deine Sache: den Radsport. Dafür sitzt du
auf dem Sattel, dafür fliegst du um die Welt.
Was ist für dich wichtig?
Peter: Wirklich wichtig im Leben sind Freunde
und Familie. Das darf man nicht vergessen. Aber
im Radsport zählen Siege. Selbst dort ist man
aber chancenlos ohne die Mitstreiter im Rennen.
Wir sind ein Team, das aufeinander eingespielt ist
und sich vertraut. Anders geht es auch nicht bei
unseren großen Herausforderungen. Natürlich
stehe ich häufig im Rampenlicht, aber das macht
mir nichts aus. So kann ich viel Druck von den
anderen nehmen.
In der Öffentlichkeit wirst du bejubelt, du
bist immer für eine Überraschung gut. Deine
Fans toben, wenn du mit Musik einen großen
Auftritt inszenierst. Da hat sich ein regelrechter
Starkult aufgetan. Befeuerst du das noch?
Peter: Meine Grundeinstellung ist ganz einfach:
Man muss Freude an der Sache haben. Hätte ich
die am Radsport nicht mehr, würde ich mir etwas
Neues suchen. Auch ich kann mich nicht verstellen.
Da geht es mir wie Willi. Zum Glück trage ich
aber keine Verbissenheit in meinem Ehrgeiz. Ein
bisschen Spaß darf sein!
Nach der unberechtigten Disqualifikation
nach der vierten Etappe der Tour de France
2017 hast du dich kurz zurückgezogen. Hat
sich dadurch etwas verändert?
Peter: Nun, erst mal habe ich mir in dieser Zeit die
Haare abschneiden lassen (grinst). Es heißt ja so
70
BORA MAGAZIN

Unten: Sie sind auf einer
Wellenlänge: Radsport-Profi
Peter Sagan und BORA
Gründer Willi Bruckbauer.
BORA MAGAZIN 71

schön: Manchmal müssen die alten Zöpfe weichen.
Aber ich will nicht falsch verstanden werden. Ich
bin eine Frohnatur, denke immer positiv. Ich liebe
den Radsport. Da gibt es eben Höhen und Tiefen.
Und ich blicke immer nach vorne. Was war, kann
ich nicht mehr ändern. Darum interessiert es mich
auch nicht. Die Zukunft kann man gestalten, auch
wenn alle sagen „Das geht nie und nimmer“ –
wenn ich von etwas überzeugt bin, setze ich alles
daran und ziehe das Ding zur Not auch alleine
durch. Das ist bei dir ja auch so, Willi.
Willi: Ja, da sind wir uns sicher ähnlich. Auch ich
brauchte den Willen, gegen die Prognosen meiner
Umwelt auf etwas zu setzen, womit ich später
erfolgreich wurde. Als ich das erste BORA
Professional entwickelte, glaubte keiner daran.
Nicht die Banken, nicht der Markt, nicht die Geschäftswelt.
Ich war quasi gezwungen, ohne die
Unterstützung wichtiger Mitstreiter zu starten.
Ein enormes Risiko. Aber heute eine unglaublich
gute Erfahrung: Wenn man von etwas wirklich
überzeugt ist und an ein Ziel zutiefst glaubt,
schafft man es – mit etwas Glück – auch allein.
Willi, du wirst oft gefragt, was eigentlich
BORA und Radsport verbindet.
Willi: Wir haben BORA als starke Marke im Küchenmarkt
aufgebaut. Und das machen wir mit
BORA – hansgrohe auch im Radsport. Dabei definieren
wir uns nicht nur über unternehmerische
und sportliche Leistung. Sondern auch über den
Umgang mit Kunden, Mitarbeitern und Handels-
Oben: Die zwei Sport-
Enthusiasten verbindet
unter anderem ihre Freude
an Höchstleistung.
72
BORA MAGAZIN

INTERVIEW
ERLEBEN
„Meine Grundein stellung ist
ganz einfach: Man muss Freude
an der Sache haben.“
PETER SAGAN
partnern im Geschäft. Und eben mit dem Team
BORA – hansgrohe, seinen Partnern und den Fans
in der Radsport-Welt. In beiden Fällen bin ich angetrieben
von der Freude an Höchstleistungen.
Sehr wichtig dafür ist Achtsamkeit, auch wenn ich
das Wort nicht besonders mag. Aber man muss
bewusst mit der eigenen Gesundheit, Regeneration
und Entspannung als Gegengewicht zu Leistung
umgehen. Das versuche ich auch meinen
Mitarbeitern zu vermitteln.
Peter: Willi und ich sind auf einer Wellenlänge,
haben den gleichen Spirit. Das überträgt sich auf
das gesamte Team. Sowohl im Radteam als auch
im Unternehmen. Als wir beispielsweise mein
10|10 Kochbuch für BORA produziert haben,
hat das richtig Spaß gemacht. Ich durfte vor der
Kamera beim Shooting viel Quatsch machen und
dann auch noch mit den hippen BORA Abzügen
spielen. Was übrigens auch für mich als Laienkoch
ganz einfach war. Dazu kommt natürlich, dass das
Thema „gesunde Ernährung“ für uns alle eine sehr
große Bedeutung hat. Auch das verbindet.
Seid ihr mit der sportlichen Leistung des
Teams in der letzten Saison zufrieden?
Willi: Klar. Alles, was wir als Ziel definiert hatten,
konnten wir letztlich auch erreichen: Peters
phänomenalen Sieg bei Paris–Roubaix, das
Grüne Trikot bei der Tour de France, ein Gelbes
Trikot. Passt!
Peter: Für mich war das Highlight natürlich mein
Ergebnis von Paris–Roubaix. Ein solches Prestige-
Rennen – das wichtigste Eintagesrennen der
Welt – zu gewinnen ist ein Meilenstein auch für
das ganze Team.
Ich seid beide als extrem bodenständig und
geerdet bekannt.
Willi: Ich bin in einer bayerischen Alpenidylle aufgewachsen.
Das prägt einen. Man hebt nicht ab,
wenn man so nah an und mit der Natur lebt.
Die Berge hier lehren einen schon Ehrfurcht. Und
außerdem trage ich natürlich auch Verantwortung,
da sind mir Höhenflüge wirklich fremd. Das würde
die Sicht doch erheblich trüben. Peter lebt ähnlich.
Auch daher sind wir glücklich, den Dreifachweltmeister
für weitere drei Jahre in unserem Team
zu haben. Unsere Zusammenarbeit ist vermutlich
das, was man „Perfect Match“ nennt.
Peter, es heißt, du wärest für jeden Spaß zu
haben – und ein Superstar ohne Allüren.
Peter: Das müssen andere beurteilen. Aber es
stimmt schon, dass mir Respekt, Dankbarkeit und
Höflichkeit wichtig sind. Gegenüber Freunden,
Fans und Kollegen. Denn diese Menschen teilen
meine Leidenschaft, geben mir Motivation, sind
so etwas wie meine Tankstelle. Ich bin einer von
ihnen in dieser Radsportwelt. Ich liebe den Nervenkitzel,
aber ich brauche auch meinen Spaß.
Sonst läuft nichts, denn man muss eben lieben,
was man tut!
Willi, Peter: Vielen Dank. Wir bleiben
gespannt und freuen uns auf weitere
Überraschungen von euch.
BORA MAGAZIN 73

ERLEBEN
HOMESTORY
VIEL RAUM
für guten Stil
Fotos
EVELYN DRAGAN
Text
MARTIN FRAAS
74 BORA MAGAZIN

Um sich ein Haus zu teilen, sollte man sich sehr gut
kennen. Das ist bei Gundhild und Werner Seelbach sowie
Claus Hölzer und Hans-Georg Hölzer-Wied der Fall.
Seit vielen Jahren sind sie eng befreundet. Sie
mögen sich. Und so reifte der Entschluss, gemeinsam
in Siegen ein Haus zu bauen. 2015 begannen
die Arbeiten. Und seit Dezember 2017
wohnen die beiden Paare Seite an Seite. In vollkommener
Harmonie. Zusammen, und doch auch
wieder nicht. Verbunden sind sie zudem durch
ein Ausstattungsdetail ihrer Küchen: Unabhängig
voneinander haben sie sich für Kochfeldabzüge
von BORA entschieden.
Die Ausgangsbasis für den Hausbau war nicht
einfach. „Das Grundstück liegt an einem Steil-
hang“, erzählt Werner Seelbach, 67, der selbst
Architekt ist. „Deshalb waren die Gründungsarbeiten
sehr aufwendig. Zur Straße hin war
eine Abfangung mittels einer aufgelösten Bohrpfahlwand
nötig.“
Doch diese Anlaufschwierigkeiten sind längst
vergessen. Nun genießen Gundhild und Werner
Seelbach die hellen Räume, die sie zurückhaltend
und puristisch gestaltet haben. „Wir mögen beide
keine überladenen Räume“, sagt Gundhild, 57,
„und wir haben auch harte Kontraste vermieden. Es
überwiegt eine klare, aber milde Formensprache.“
76
BORA MAGAZIN

HOMESTORY
ERLEBEN
Ganz links: Werner, Claus,
Hans-Georg und Gundhild.
Die vier sind seit vielen
Jahren befreundet und
teilen sich ein Haus.
Links: Bei den Seelbachs
herrscht eine klare Formensprache:
puristisch
und zurückhaltend.
Frische Blumen dürfen
dabei nicht fehlen.
Der puristische, klare
Stil der beiden spiegelt
sich auch im Küchenzubehör
wider.
Auch in der 15 Quadratmeter großen Küche,
die vom Team „plan 3 Küche“ gestaltet wurde.
Im Showroom des Unternehmens kam das Ehepaar
erstmals in Kontakt mit BORA und war von
den Vorteilen eines Dunstabzugssystems ohne
sperrige Haube und Sichteinschränkung sofort
begeistert. „Wir haben hier eine offene Küche“,
sagt Werner, „und da kommen die Vorteile des
Systems BORA Classic voll zum Tragen. Durch
den optimalen Abzug gibt es keinerlei Gerüche
in der Küche und auch nicht im angrenzenden
Ess- und Wohnraum.“
BORA MAGAZIN 77

ERLEBEN
HOMESTORY
Das ist von besonderem Vorteil, weil Gundhild,
die uneingeschränkte Chefin in der Küche, gerne
Tajine kocht, ein im Schmorgefäß aus Lehm zubereitetes
Gericht, das oft mehrere Stunden lang
auf dem Herd steht. Neben der orientalischen
Küche, zum Beispiel auch in Form von Mezze,
lieben die beiden auch spanische Tapas. „Gerne
und regelmäßig laden wir Freunde zum gemeinsamen
Kochen und Genießen ein“, berichtet
Werner. „Viele von ihnen sind durch uns auf
die Vorteile von BORA aufmerksam geworden.“
Auch Claus Hölzer, 52, und Hans-Georg Hölzer-
Wied, 61, sind oft bei den Seelbachs zu Gast.
Sie haben’s ja nicht weit zu ihren unmittelbaren
Hausnachbarn. Und auch umgekehrt geben Claus
und Hans-Georg gerne die Gastgeber. „Bei uns
bin ich der engagierte Koch“, verrät Hans-Georg.
„Wir lieben beide die mediterrane, französische
Küche. Oft machen wir aber auch eine kulinarische
Weltreise mit einigen Freunden. Dann gibt es bis
Unten: In ihrer 15-qm-Küche
empfangen Gundhild und
Werner regel mäßig Freunde
zum gemeinsamen Kochen
und Genießen.
78
BORA MAGAZIN

Rechts: Gerade Linien, helle
Flächen und viel Licht – das
gehört zum Stil von Gundhild
und Werner Seelbach.
Unten rechts: Zur Begeisterung
für orientalische Gerichte gehören
für das Paar auch frisches
Obst und frische Kräuter.
BORA MAGAZIN 79

„In der offenen Küche kommen
die Vorteile des BORA Systems
voll zum Tragen.“
WERNER SEELBACH
Links: Werner hört
gerne Musik. Auf seinen
alten Plattenspieler ist
er besonders stolz.
Oben: Helle Räume ohne
harte Kontraste – das
macht die Wohnung von
Werner und Gundhild
Seelbach aus.
80
BORA MAGAZIN

HOMESTORY
ERLEBEN
zu acht Gänge, und jeder kommt aus einem
anderen Land.“ Claus, von Beruf Zahnarzt, erzählt:
„Einer unserer besten Freunde ist gelernter Koch,
der bringt die spektakulärsten Köstlichkeiten
auf den Tisch.“
Die 25 Quadratmeter große Küche ist für das Paar
das Zentrum der Wohnung. „Unser Konzept war
von Anfang an, dass Kochen, Wohnen und Leben
ineinander übergreifen sollen“, sagt Claus, „um
die Kochinsel herum passiert bei uns das Leben.
Und selbst wenn man beim Essen sitzt, hat man
durch die Glasscheibe freie Sicht auf die Küche.“
In Berührung mit BORA kamen sie durch die
Werbung. „Wir haben das gesehen und fanden es
hochinteressant, weil wir nicht so eine komische
Glocke von der Decke runterhängen haben
BORA MAGAZIN 81

ERLEBEN
HOMESTORY
Rechts: Hans-Georg und
Claus lieben ausgefallene
Möbel und italienische
Möbelklassiker.
„Um die Kochinsel
herum passiert
bei uns das Leben.“
CLAUS HÖLZER
wollten“, erzählt Hans-Georg. „Es sollte alles
luftig und locker bleiben. Und BORA war die
erste Firma, die so was angeboten hat. Da sie
das System entwickelt und perfektioniert hat,
machte sie auf uns den zuverlässigsten Eindruck.“
Sie entschieden sich schließlich für das System
BORA Professional.
„Man kennt ja auch die Kochblöcke, die frei im
Raum stehen, aber unten komplett zu sind“, sagt
Claus. „Das wollten wir nicht. Und das ist bei
BORA zum Glück auch nicht der Fall.“ Mit der
Funktion von BORA sind die beiden mehr als
zufrieden. „Der Dunstabzug klappt noch besser,
als wir uns das gewünscht haben“, freut sich Claus.
„Die Polstergarnitur, auf der wir Fern sehen gucken,
ist nur zwei Meter vom Herd entfernt. Wir haben
aber von den Gerüchen her nicht den Eindruck,
dass wir eine direkte Küchenanbindung haben.“
Wie ihre Nachbarn, so lieben auch Claus und
Hans-Georg Purismus. Ihr Einrichtungsstil ist klar,
ohne viel Geschnörkel, auf den Punkt. Es gibt
in ihrem Hausteil keine warmen Farben, wohl
aber knallige. Zum Beispiel sattes Signalrot oder
frisches Apfelgrün bei den Küchenoberflächen.
„Wenn man in die Wohnung kommt, denkt man,
82
BORA MAGAZIN

Links: Knallige Farben,
wie zum Beispiel sattes
Signalrot, finden sich
überall im Haus wieder.
Unten: Das Paar liebt
kulinarische Weltreisen
mit Freunden. Dann gibt
es bis zu acht Gänge aus
verschiedenen Ländern.

ERLEBEN
HOMESTORY
Oben: Kochen, Wohnen
und Leben greifen bei
Claus und Hans-Georg
ineinander über.
Ganz rechts: Selbst wenn
die beiden beim Essen
sitzen, haben sie dank
der Glaswand immer freie
Sicht auf die Küche.
Rechts: Das frische Apfelgrün
der Oberflächen ist
eines der Highlights der
Küchengestaltung.
alles ist komplett neu eingerichtet“, sagt Hans-
Georg. „Aber das ist nicht der Fall. Viele unserer
Möbel sind italienische Klassiker, die zum Teil
bereits 30 Jahre alt sind.“ Und Claus ergänzt:
„Uns ist es wichtig, dass die Sachen ausgefallen
sind, aber trotzdem nicht zu verspielt. Man soll
sie auch in 20 Jahren noch gerne anschauen.“
Die Chancen dafür stehen gut. Denn sowohl bei
der Einrichtung als auch dank der klaren und
transparenten Architektur ist hier in Siegen ein
modernes Zwei-Parteien-Haus gelungen, das man
besten Gewissens als mustergültig bezeichnen
kann. Und als zukunftsweisend.
84
BORA MAGAZIN

BORA MAGAZIN 85

Text
BARBARA FRIEDRICH
Fotos
STUDIO AISSLINGER/MIRJAM FRUSCELLA &
DANIELE MANDUZIO, NEOFARMS

TREND REPORT
ERLEBEN
KITCHEN
Farming
Vom Sprossenglas zum vertikalen
Gemüsebeet: Das Säen und Ernten
in der Küche nimmt immer mehr
Formen an. Nach Urban Gardening
entwickelt sich gerade ein neuer
Lifestyle-Trend.
Was normalerweise in privaten Großstadt-Küchen
wächst, sind allenfalls Sprossen in einem speziellen
Glas, das regelmäßig gewässert, geschüttelt
und geleert gehört. Auch Schnittlauch, Minze und
Basilikum im Töpfchen wachsen auf Fensterbank
oder Arbeitsplatte. Wobei diese im Großmarkt
vorgetriebenen Kräuter indoor eher kümmerlich
sprießen. Nun allerdings geht ein Trend um, der
sich „Kitchen Farming“ nennt – und quasi das
Landwirtschaften in der Küche proklamiert.
War die Küche nicht gerade erst das neue Statussymbol
und Zentrum eines modernen Wohnund
Lebensgefühls? Der Allraum zum Kochen,
Genießen und Wohlfühlen? Jetzt soll sie auch noch
den Garten vereinnahmen? Klingt doch nach Fake
News oder schlichtem Unsinn. Von wegen!
Wer „Kitchen Farming“ googelt, bekommt unzählige
Tipps und Beispiele – und eine Fotogalerie:
Pflanz taschen, die mit Inhalt an Küchenwänden
hängen; Grünzeug in Töpfen, aufgereiht auf Borden
oder auch mal kopfüber von der Decke baumelnd;
klappbare Gestelle namens „vertikaler
Garten“, in denen Essbares auf speziellen
Schwämmen wächst; und sogar Abbildungen von
Möbelteilen, die Küchenhersteller (z.B. Next125)
extra fürs Bepflanzen anbieten. Modernes Design
BORA MAGAZIN 87

ERLEBEN
TREND REPORT
für den Anbau von Gemüse & Co. in dem Raum,
in dem sie zubereitet und verzehrt werden.
Der renommierte deutsche Designer Werner
Aisslinger hat diese Vision schon vor ein paar
Jahren in einer Villa in Berlin realisiert. Seine Küche
der Zukunft war ein gewächshausartiges Biotop.
In ihr wurde nicht nur gekocht, sondern gesät,
gezüchtet und geerntet. Auf gesammeltem Kaffeesatz
wuchsen essbare Pilze, und das Herzstück
der Anlage bildete ein Aquarium, in dem Fische
schwammen. Deren Ausscheidungen spendeten
den Dünger für die an den Wasserkreislauf angeschlossenen
Container mit allerlei Salat-, Kräuterund
Gemüsebeeten. Nachhaltigkeit, Ressourcenschonung,
Müllvermeidung, Re- und Upcycling
bewegen Aisslinger zu solchen Designideen. Er
sieht die Küche der Zukunft nicht als „Designraumschiff“.
Eher als biologische Alchimistenkammer:
„Räume ändern sich, wenn Lebensgewohnheiten
eine Evolution erfahren. Kitchen Farming ist der
Gegenentwurf zu einer Küche, in der Haushaltsgeräte
miteinander kommunizieren sollen.“
Möglich machen seine Vision Erkenntnisse aus der
Aquaponik und Hydrokultur. Verfahren, die die
Techniken der Fischzucht und die Kultivierung von
Nutzpflanzen mittels Hydrokultur verbinden. Das
Landwirtschaften auf Wasser statt in der Erde ist
eigentlich ein uraltes Prinzip. Die Floating Gardens
der Azteken oder in Thailand sind Beispiele.
Wie genau diese Aquakulturen funktionieren:
gegebenenfalls im Netz recherchieren! Die Erklärungen
sprengten den Rahmen dieses Artikels.
Bleibt die Frage, warum um Himmels willen urbane
Menschen sich in der Küche gärtnerisch betätigen
wollen sollen? Wo der Supermarkt um die Ecke
doch alles bietet, was Herz und Magen begehren.
Die zunehmende ernährungsbewusste vegetarische
und vegane Lebensweise allein kann es nicht
sein. Wahrscheinlich ist das limbische System
schuld. Es hat ja etwas Archaisches, zu ernten,
„Kitchen Farming hat Chancen, der
nächste Lifestyle-Trend zu werden.“
BARBARA FRIEDRICH
Oben und links: Die NASA-
Technologie „Aeroponik“
nutzt dieser Klimaschrank
(NeoFarms), in dem Kräuter,
Obst, Gemüse ohne Erde
wachsen. Ein feiner Nebel
aus Wasser und Nährstoffen
versorgt die Pflanzen
pestizidfrei.
88
BORA MAGAZIN

Porträt: Bärbel Miebach
was man eigenhändig gepflanzt hat. Ein Urtrieb.
Das Stammhirn vergisst eben nicht, dass wir mal
Jäger und vor allem Sammler waren – auch wenn
sich das heute eher weniger auf die Nahrungssuche
bezieht. Aber das ist ein anderes Thema.
Natürlich ist die Idee einer Selbstversorgung in der
Stadt nicht ganz utopisch. Sie sorgt seit einem
guten Jahrzehnt sogar für einen Megatrend, das
Urban Gardening: Eine großstädtische Boheme
bewirtschaftet – gefördert oder guerillamäßig –
städtisches Brachland wie zum Beispiel die Prinzessinnengärten
in Berlin-Kreuzberg. Auf Balkonen
sprießen immer häufiger neben Kräutern auch
Tomaten und sogar Erdbeeren in den Blumenkästen.
Viele pachten mit Gleichgesinnten einen
Schrebergarten – spießig war gestern. Insofern
hat das Kitchen Farming durchaus Chancen, der
nächste Lifestyle-Trend zu werden.
BARBARA FRIEDRICH
Barbara Friedrich, viele Jahre
lang Chefredakteurin von
Wohnzeitschriften (1999–2016
von Architektur&Wohnen), ist
seit 2016 als Autorin, Moderatorin
und Jurorin selbstständig
in der Designszene tätig. Sie
produziert u. a. Videoclips über
Designklassiker, zu sehen auf
YouTube und ihrer Website
www.barbarafriedrich.de. Sie ist
Mitglied im Rat für Formgebung
und in vielen Designjurys.
BORA MAGAZIN 89

ERLEBEN
CYCLING
Fotos
BETTINIPHOTO, VELOIMAGES.COM
Text
ANNA-LENA WOLFARTH
90
BORA MAGAZIN

Auf zu neuen
ERFOLGEN

Große Ziele, hohe Ambitionen, eindrucksvolle
Träume – Ralph Denk gibt sich nicht mit halben
Sachen zufrieden. Er selbst gibt immer 100 Prozent
und fordert das Gleiche von seinem Team.
Selbst große Erfolge treiben ihn nur weiter an,
und in Gedanken ist er dann schon längst bei
neuen Herausforderungen. Doch genau dieses
Vorausdenken, dieses niemals Rastende hat den
Teamchef von BORA – hansgrohe und seinen
Rennstall dahin gebracht, wo sie heute sind.
Die Ziele des Teamchefs Ralph Denk für die
Radsaison 2018 waren ambitioniert. Mindestens
eines der fünf Monumente, das Grüne
Trikot bei der Tour de France und eine Top-
5-Platzierung im Gesamtklassement bei
„le tour“ sollten zum Ende des Jahres in der
Erfolgsbilanz verzeichnet sein. Es wurde geschwitzt,
gekämpft und hart gearbeitet – und
am Ende konnte BORA – hansgrohe auf das erfolgreichste
Jahr seit Teambestehen zurückblicken.
Links: Ein großer Moment,
der Sagan sichtlich rührt:
An Tag zwei der Tour de
France holte der Slowake
das Gelbe Trikot des
Gesamtführenden.
92
BORA MAGAZIN

CYCLING
ERLEBEN
Es wurde geschwitzt, gekämpft
und hart ge arbeitet – und am
Ende konnte BORA - hansgrohe
auf das erfolgreichste Jahr seit
Teambestehen zurückblicken.
Oben: Routinier Marcus
Burghardt gab mit seinen
Team kameraden bei der
Vuelta a España alles.
Oben links: Bei dem Eintagesklassiker
Paris–Roubaix führt
ein Teil der Strecke über unebenes
Kopfsteinpflaster. Peter
Sagan holte in der „Hölle des
Nordens“ einen historischen
Sieg für BORA – hansgrohe:
das erste Monument in der
Geschichte des Rennstalls.
BORA MAGAZIN 93

Gleich zu Beginn der Saison veranschaulichte die
Equipe im Norden Frankreichs, was in ihr steckt.
Beim Frühjahrsklassiker Paris–Roubaix zeigte die
Mannschaft auf 250 Kilometern, dass sie perfekt
aufeinander eingespielt ist. Gemeinsam arbeiteten
die Fahrer im Peloton, bis Topstar Peter
Sagan zum Angriff ansetzte – und am Ende als
Erster die Ziellinie im Vélodrome von Roubaix
überquerte. Mit seinem souveränen Sieg in der
„Hölle des Nordens“ holte Sagan das erste
Monument für BORA – hansgrohe. Wie wichtig
dieser Sieg für die Gruppendynamik war, zeigte
sich auch im Laufe der Saison.
Bevor es in Frankreich dann zur wichtigsten Tour
des Jahres ging, legte das BORA – hansgrohe Team
die Erwartungen hoch. Beim Giro d’Italia sicherte
sich der irische Sprint-Spezialist Sam Bennett drei
Tagessiege, unter anderem die Schlussetappe
mit Einfahrt in Rom. Auch Patrick Konrad und
Davide Formolo zeigten beim Giro, dass in den
nächsten Jahren noch mit ihnen zu rechnen ist –
beide fuhren unter die Top Ten der Gesamtwertung.
Bei den nationalen Straßenmeisterschaften
wurden wie schon im Vorjahr wieder Siege eingefahren.
So zeigte das Nachwuchs talent Pascal
Ackermann, dass sich die deutsche Rad-Elite in
Zukunft warm anziehen muss. In Polen holte
Maciej Bodnar den Titel im Einzelzeitfahren, seiner
Spezialdisziplin, in der Slowakei feierte Popstar
Peter Sagan den Sieg, und in Österreich triumphierte
der Allround-Fahrer Lukas Pöstlberger.
Und dann also die Tour de France. Nicht nur ein
Etappensieg, das Grüne Trikot, sondern auch
eine Top-5-Platzierung im Gesamtklassement
war das ambitionierte Ziel. Dass das nur mit
einem eingespielten Team funktioniert, war klar.
Zwar konnte die Mannschaft am Ende die Ziele
nicht alle erfüllen, aber Erfolge wurden trotzdem
gefeiert. Und was für welche. Bereits am zweiten
Tag auf der Strecke von Mouilleron-Saint-Germain
nach La Roche-sur-Yon sicherte sich Peter in einem
packenden Finale mit Foto finish den Etappensieg
und somit auch das Gelbe Trikot des
Gesamtführenden.
„Es war ein echtes Herzschlagfinale, aber Peter
hat den Sieg und das erste Gelbe Trikot unserer
Teamgeschichte geholt. Das ist für unser BORA –
hansgrohe Team ein ganz besonderer Moment,
den wir nie vergessen werden“, erinnert sich
Teammanager Ralph Denk an den historischen
Sieg. Bei der fünften Etappe holte Sagan seinen
zweiten Etappensieg und damit auch das Grüne
Trikot des Gesamtpunkteführenden. Und das grüne
Shirt zog er bis zum Schluss nicht mehr aus –
er fuhr mit ihm am Ende über die Ziellinie auf
den Pariser Champs-Élysées. „Am Ende haben wir
drei Etappen gewonnen und das Grüne Trikot geholt,
und wir haben somit die meisten unserer
Ziele erreicht“, erklärt Ralph Denk.
Nach dem Ende der Tour bündelte das Team noch
einmal alle Kräfte und feierte Triumphe. Besonders
der junge Deutsche Pascal Ackermann überzeugte
Rechts: Einen Etappensieg
verfehlte das Team knapp –
dafür sicherte sich Peter Sagan
bei der Spanienrundfahrt mehrere
verdiente zweite Plätze.
94
BORA MAGAZIN

CYCLING
ERLEBEN
Links: Bei seinem ersten
Auftritt im Deutschen
Meistertrikot siegt Ackermann
vor dem Buckingham
Palace beim Prudential
Ride in London.
Rechts: Teamchef Ralph
Denk ist sichtlich stolz auf
seinen Star Peter Sagan.
Bei der Tour de France
hatten die beiden und das
Team Grund zum Feiern.
BORA MAGAZIN 95

Links: Am Start standen
die Chancen auf einen
Sieg bei den EuroEyes
Cyclassics für Pascal
Ackermann gut. Ein Sturz
kurz vor dem Ziel beendete
den Traum vom Sieg.
Rechts: Kleine und große
Fans freuten sich, die Stars
von BORA – hansgrohe zu
treffen: Autogramme und
Fotos als Erinnerung an
diesen besonderen Moment
waren da ein Muss.

Links: Die Teamkameraden
immer fest im Blick – Zusammenarbeit
und gegenseitige
Unterstützung sind Voraussetzungen
für harte Rennen
wie die Vuelta a España.
mit seiner Leistung. Nachdem bereits im April
bei der Tour de Romandie bei ihm der Knoten geplatzt
war, folgten weitere beeindruckende Siege
beim Critérium du Dauphiné, der nationalen
Meisterschaft und dem Prudential RideLondon.
Weitere kleine Siege kamen hinzu. Mit Ackermann
scheint ein neuer Stern am Sprinterhimmel
aufgegangen zu sein, neun Profisiege in seiner
zweiten Profisaison können sich mehr als sehen
lassen. Auch bei der BinckBank Tour durch die
Niederlande und Belgien sowie bei der Slowakei-Rundfahrt
konnten einige Erfolge eingefahren
werden. Vor allem konnten auch mal Fahrer glänzen,
die sich sonst eher in den Dienst der Mannschaft
stellen, wie Gregor Mühlberger, Rudi Selig
und Cesare Benedetti.
Einige Ambitionen musste das Team aber auch
infolge von Verletzungen und Stürzen aufgeben.
Bei der Deutschland Tour, die das erste Mal seit
zehn Jahren wieder auf dem Rennkalender stand,
zerstörte ein Sturz von Patrick Konrad alle Hoffnungen
auf eine Topplatzierung. Weltmeister
Peter Sagan musste sich bei der EM in Glasgow
seinen Verletzungen beugen, da die Schmerzen
von seinem Sturz bei der Tour de France ein
Weiterfahren unmöglich machten.
Nicht ganz nach Plan lief es leider auch bei der
Vuelta a España. Der Deutsche Emanuel Buchmann
debütierte als Kapitän der Mannschaft und
BORA MAGAZIN 97

WORLDTOUR
Rennkalender 2019
Datum Rennen Land
15. - 20. JAN Santos Tour Down Under AUS
27. JAN Cadel Evans Great Ocean Road Race AUS
25. FEB – 2. MÄR UAE Tour ARE
2. MÄR Omloop Het Nieuwsblad Elite BEL
9. MÄR Strade Bianche ITA
10. – 17. MÄR Paris FRA
13. – 19. MÄR Tirreno-Adriatico ITA
23. MÄR Milano–Sanremo ITA
25. – 31. MÄR Volta Ciclista a Catalunya ESP
29. MÄR E3 Harelbeke BEL
31. MÄR Gent-Wevelgem in Flanders Fields BEL
3. APR Dwars door Vlaanderen – A travers la Flandre BEL
7. APR Ronde van Vlaanderen – Tour des Flandres BEL
8. – 13. APR Itzulia Basque Country ESP
14. APR Paris–Roubaix FRA
21. APR Amstel Gold Race NED
24. APR La Flèche Wallonne BEL
28. APR Liège-Bastogne-Liège BEL
30. APR – 5. MAI Tour de Romandie CH
1. MAI Eschborn-Frankfurt GER
11. MAI – 2. JUN Giro d’Italia ITA
12. – 18. MAI Amgen Tour of California USA
9. – 16. JUNI Critérium du Dauphiné FRA
15. – 23. JUN Tour de Suisse CH
6. – 28. JUL Tour de France FRA
3. AUG Clasica Ciclista San Sebastián ESP
3. – 9. AUG Tour de Pologne POL
4. AUG Prudential RideLondon-Surrey Classic GB
12. – 18. AUG BinckBank Tour NED/BEL
24. AUG – 15. SEP La Vuelta Ciclista a España ESP
25. AUG EuroEyes Cyclassics Hamburg GER
1. SEP Bretagne Classic – Ouest-France FRA
13. SEP Grand Prix Cycliste de Québec CAN
15. SEP Grand Prix Cycliste de Montréal CAN
12. OKT Il Lombardia ITA
15. – 20. OKT Gree – Tour of Guangxi CHN
22. – 27. OKT Presidential Cycling Tour of Turkey TUR
INFO
Das Buch „27 Men, 10 Nations,
One Spirit“ zeigt bewegende
Momente des Teams BORA –
hansgrohe in der Saison 2018.
Erhältlich im myBORA Shop, 39,90 €
hatte seine komplette Saison auf den Start bei der
Spanien-Rundfahrt ausgerichtet. Er ist einer der
talentiertesten deutschen Nachwuchsfahrer, kam
bereits fünfmal unter die ersten zehn bei World-
Tour-Rennen in diesem Jahr. Bei der Vuelta hat es
nicht ganz zur angestrebten Top-10-Platzierung gereicht,
er wurde 12. im Gesamtklassement.
Zum Abschluss der Saison stand noch ein wichtiges
Highlight an: die UCI Straßenweltmeisterschaften
in Innsbruck. Auch wenn das Team auf
den anspruchsvollen WM-Strecken nicht die erhoffte
Leistung bringen konnte, war es eine WM
mit Gänsehaut-Momenten. So zeigte der dreimalige
UCI-Weltmeister Peter Sagan echte Größe
und überreichte – nachdem er vorzeitig aus
dem Rennen aussteigen musste – dem neuen
Weltmeister Alejandro Valverde höchstpersönlich
die Goldmedaille. Zum Saisonende feierte
das Team aus Raubling noch zahlreiche interne
Erfolge. So konnte Maximilian Schachmann für
das Team gewonnen werden. Damit ist das
deutsche Dreigestirn um Schachmann, Buchmann
und Ackermann komplett, und die wichtigsten
Nachwuchstalente des deutschen
Radsports sind bei BORA – hansgrohe vereint.
Neben dem Neuzugang konnte die vorzeitige
Vertragsverlängerung der Österreicher Konrad,
Mühlberger, Pöstlberger und Großschartner sowie
von Juraj Sagan, Baška, Bodnar, Oss und
Burghardt vermeldet werden.
98
BORA MAGAZIN

CYCLING
ERLEBEN
Links: Anspruchsvolle
Bergetappen standen
bei der Vuelta a España
auf der Tagesordnung –
genauso wie spektakuläre
Aussichten.
Unten: Gute Laune nach
der Vertragsverlängerung:
BORA Gründer Willi Bruckbauer
und Peter Sagan
freuen sich auf drei weitere
gemeinsame Jahre.
Zur Freude des gesamten Rennstalls hat auch
Peter Sagan frühzeitig bis 2021 verlängert.
So können sich die Nachwuchsstars und das
gesamte Team in den nächsten Jahren im Windschatten
des Topstars aus der Slowakei weiterentwickeln.
Am Ende der erfolgreichen Saison
denkt Ralph Denk schon lange an den neuen Saisonstart
und mögliche Erfolge. Sein absolutes Ziel
für die kommende Saison oder die nächsten Jahre?
„Ich würde schon gerne mal als Teamchef die
Tour de France gewinnen.“ Manch einer mag
dieses Ziel für überzogen halten. Doch wenn
man bedenkt, dass er sein Team erst vor neun
Jahren gründete, ist dieser Traum plötzlich gar
nicht mehr so abwegig. Denn damals, im Herbst
2009, in einer Zeit, in der sich Sponsoren vom
Radsport abwandten, handelte er entgegen dem
Mainstream und startete mit seinem eigenen
Rennstall durch. Mit ambitionierten Zielen. Das
Ziel seines Continental-Teams war es, möglichst
schnell aufzusteigen, in der obersten Liga mitzuspielen
und zu einem der führenden Teams im
Radsport zu werden. Seitdem hat sich viel getan
– ein rasanter Aufstieg in die UCI WorldTour,
die Verpflichtung des aktuell gefragtesten Radprofis,
Peter Sagan, und in dieser Saison die historischen
Siege. Erfolge, an die nun angeknüpft
werden soll. Und das schon sehr bald – am besten
noch in diesem Jahr.

EIN JUWEL
an der
Goldküste

ARCHITEKTUR
ERLEBEN
Fotos
MARCO SIEBER
Text
MARTIN FRAAS
BORA MAGAZIN
101

Die CASA MI ist das architektonische
Highlight der Goldküste: Mit seiner
futuristischen Bauweise hat es
sich zu einer Pilgerstätte für Designinteressierte
entwickelt.
102
BORA MAGAZIN

ARCHITEKTUR
ERLEBEN
Geometrische Formen in
allen Varianten bestimmen
die Architektur und die Einrichtung
der CASA MI.
Sie wirken wie zwei überdimensionale, viereckige
Ferngläser, die auf den Zürichsee gerichtet sind.
Imposant überragen sie den Felsvorsprung, auf
dem die CASA MI gebaut ist, eine der spektakulärsten
Villen am rechten Zürichseeufer. Goldküste
wird dieser Bereich auch genannt. Und die Nachbarschaft
in der Gemeinde Herrliberg ist exklusiv.
Stars, Politiker und Wirtschaftsgrößen wie der Verleger
und Selfmade- Multimillionär Jürg Marquard,
der zu den reichsten Schweizern gehört, haben
hier ihr Domizil.
Im Inneren verwirklicht der 8-Zimmer-Neubau auf
685 Quadratmetern ein revolutionäres und radikales
Raumkonzept. Durch breite Treppen, große
Frei flächen und offene Räume scheinen die drei
Ebenen miteinander zu verschmelzen. Ein wesentliches
Merkmal der Architektur sind groß zügige
Fensterfronten, die aus verschiedenen Perspektiven
einen faszinierenden Blick auf den Zürichsee
und die Alpen in der Ferne bieten.

ERLEBEN
ARCHITEKTUR
104
BORA MAGAZIN

Links: Genussraum
und Showroom in einem:
Küchen erfüllen heutzutage
höchste Ansprüche.
Am Zürichsee wurde der
Küchenblock aus schwarzem
Glas raffiniert in die
Treppe integriert.
Rechts: Minimale Formensprache
trifft auf Hightech-
Design – in die Kücheninsel
wurde das BORA
Professional 2.0 System
„All Black“-Edition verbaut.
Helligkeit und Licht spielen für das Architektenduo
DALUZ GONZALEZ, von dem die CASA MI
entworfen wurde, eine zentrale Rolle. „Früher
waren die Menschen täglich in der freien Natur
und kamen erst am Abend nach Hause“, sagt
Juan González, „da vermittelten kleine Fenster
ein Gefühl der Geborgenheit. Heute sind die
meisten Menschen tagsüber in geschlossenen
Räumen und genießen dann zu Hause das Licht
von außen und die Weite des Blicks.“
Die Lebensformen haben sich nach Einschätzung
der beiden Architekten auch beim Kochen und
Essen entscheidend verändert. „Eine Separierung
der Küche ist nicht mehr zeitgemäß“, sagt Rubén
Daluz. So sind der Küchen- und der Essbereich
der CASA MI offen gestaltet. Eine breite Treppe,
in welche die Kochinsel integriert ist, verbindet
die beiden Bereiche und führt zur Küchen fläche
im Nordteil des Gebäudes. „Das Essen wird heute
nicht mehr alleine in der Küche zubereitet“,
so Rubén Daluz, „man trifft sich in der Küche,
steht zusammen und unterhält sich. Die Küche
ist zum Genussraum und Showroom geworden.“
Durch die offene und organische Einbindung des
Küchenraums in die Gesamtarchitektur ist es
besonders wichtig, die umliegenden Bereiche von
störenden Küchengerüchen frei zu halten. Eine
Aufgabe, die in der Villa CASA MI einem Kochfeldabzug
von BORA anvertraut wurde. Gewählt
wurde das System BORA Professional 2.0, das
durch minimalistisches Design, attraktive Formensprache
und ein Maximum an modular aufgebauten
Kochfeldern die wesentlichen Qualitäten von
BORA in sich vereint. Es kommt in einer Sonderanfertigung
der Edition „All Black“ zum Einsatz
und bildet einen wirkungsvollen Kontrast zu den
klaren und hellen Oberflächen des Küchenbereichs
ringsum.
BORA MAGAZIN 105

Breite Treppen und viele
Freiflächen lassen die
drei Ebenen der CASA MI
optisch zu einem großen
Wohnraum verschmelzen.

ARCHITEKTUR
ERLEBEN
BORA MAGAZIN 107

Rechts: Platz in der ersten
Reihe – diese Aussicht der
Extraklasse können die
Bewohner der CASA MI von
allen Ebenen und vom Außenbereich
aus genießen.
Auch in Sachen Nachhaltigkeit setzt das Projekt
CASA MI neue Maßstäbe im Premiumbereich.
Die Kombination von hocheffizienter Wärmedämmung,
einem innovativen Heiz-Kühl-System und
Solarenergie ermöglicht nahezu null Emissionen.
Auch der Pool kann mit dieser natürlich gewonnenen
Energie das ganze Jahr über geheizt werden.
Seine kühne Lage direkt am Rande des
stark abfallenden Geländes ist das Highlight der
Außengestaltung. Die 14 Meter breite Infinity-
Oberfläche geht aus der Schwimmperspektive
ins Wasser des Zürichsees über.
Links: Technisch auf
höchstem Niveau: Das aufwendige
Beleuchtungskonzept
wurde stilvoll und
funktional verpackt – wie
hier die Lichtschalter.
108
BORA MAGAZIN

ARCHITEKTUR
ERLEBEN
„Heute sind die meisten Menschen
tagsüber in geschlossenen Räumen
und genießen dann zu Hause das Licht
von außen.“
JUAN GONZÁLEZ
Architekt
Schon jetzt ist die CASA MI eine Pilgerstätte für
Architekturinteressierte. Das vielfach preisgekrönte
Züricher Architektenbüro, bekannt für
ungewöhnliche Grundrisse und Formen, hat
damit beeindruckend konsequent und mutig
einen radikalen Entwurf umgesetzt.
Der Besitzer erwarb nicht nur ein Juwel an der
Goldküste, sondern auch zwei bewohnbare Ferngläser,
die einen unverbaubaren und jeden Tag
wieder faszinierenden Blick bieten.
Unten: Viele große Fenster
bringen die Weite, Helligkeit
und Natur der Schweizer
Goldküste in das Innere
der Villa.

HOCHGENUSS
MIT NEUEN
Perspektiven
Fotos
GILLIAN BUCKLEY, CARLOS DOMINGUEZ, RONNY KIAULEHN,
ROB LEENDERS, THOMAS RONN, THORSTEN ZIMMERMANN
Text
ANNA-LENA WOLFARTH

BORA REVOLUTION TOUR
ERLEBEN
BORA MAGAZIN 111

ERLEBEN
BORA REVOLUTION TOUR
In ausgewählten Metropolen machte der Revolution
Truck halt und veränderte vor den schönsten
Hotspots des jeweiligen Landes die Perspektive –
mit ungewöhnlichen Blickwinkeln und der innovativen
BORA Technik.
Auf Tour ging es mit einem Truck und einem
zur Event-Location umgebauten gläsernen
Schiffs container. Dieser wurde im puristischen
Industrie stil gestaltet und vereint auf 20 – kleinen,
aber effizient genutzten – Quadratmetern
Kochstelle, Speisezimmer und Veranstaltungsraum.
Das Konzept hinter der spektakulären und
einzigartigen Tournee: die neueste BORA Technik
praktisch erlebbar zu machen. Und das vor
atemberaubendem Panorama in der luftigen
Höhe von 30 Metern. Quasi die Kombination aus
Live-Vorführung, Gondelfahrt und köstlichem
Dinner mit Freunden.
Was im Jahr 2017 als Service-Veranstaltungsreihe
begann, hat schnell internationales Interesse
geweckt und wurde zu einer viel beachteten und
bestaunten Aktion. Auch im zweiten Jahr der
Tour sorgte der Glaskubus vielerorts für Aufsehen.
Immer wieder bildeten sich Menschenmengen um
den BORA Truck, der zu einem beliebten Fotomotiv
für Teilnehmer und Passanten wurde. Kein
Wunder, denn abgesehen von der atemberaubenden
Kulisse und der ungewöhnlichen Idee hinter
dem Konzept sind allein die Maße spektakulär:
40 Tonnen schwer, 19 Meter lang, Platz für
16 Personen, eine voll ausgestattete Hightech-
Küche mit drei BORA Systemen, und das alles in
einer Höhe von 30 Metern.
Dutzende Male wurde der gläserne Kubus gehoben,
Hunderte Liter Wein wurden getrunken,
Hunderte Kilo Lebensmittel von den BORA Köchen
Oben: Im Hochsommer
ging es in Kopenhagen
in die Höhe. 30 Meter
über dem Öresund
schwebte der BORA
Container am Nordhavn.
112
BORA MAGAZIN

Links: Auch hoch über
dem Boden lassen sich
echte Spitzenköche nicht
aus der Ruhe bringen –
die Gäste hatten währenddessen
nur Augen für die
spektakuläre Aussicht.
Unten: Ein Ausblick, den
sonst nur Skispringer
genießen können, bot sich
den Besuchern in Innsbruck.
Direkt an der berühmten
Skisprungschanze
Bergisel schwebte der
BORA Glascontainer.
300 Tage, 10 Länder, 23 Stopps.
Auf der BORA Revolution Tour
2018 ging es von Lissabon bis nach
Dublin einmal quer durch Europa.

ERLEBEN
BORA REVOLUTION TOUR
Atemberaubende Panoramen treffen auf
kulinarische Höhepunkte: Bei jedem Tourstopp
zauberten Spitzenköche in luftiger Höhe
Köstlichkeiten aus regionalen Produkten.
Links: Regionale Küche
mit kreativem Twist – das
war das kulinarische Motto
der Tour. Am Bodensee in
Friedrichshafen kam dann
natürlich fangfrischer
Fisch auf den Teller.
Oben: Ein solch spektakuläres
Erlebnis vor dieser
Kulisse musste unbedingt
auf einem Erinnerungs foto
festge halten werden.
114
BORA MAGAZIN

zu köstlichen landestypischen Fingerfood-Menüs
verarbeitet, und Tausende Menschen ließen sich
von der einzigartigen und innovativen Technik des
Kochfeldabzugssystems von BORA überzeugen.
Am südlichsten Punkt der Revolution Tour startete
die Reise des BORA Trucks. In Lissabon wurde Anfang
März die Tour des Jahres mit landestypischer
Küche und Blick auf die berühmte Brücke „Ponte
25 de Abril“ eingeläutet. Weiter ging es ins italienische
Turin. Dort durften drei Tage lang über 400
Gäste Köstlichkeiten der Sterneköche Mariangela
Susegana und Giancarlo Morelli sowie des BORA
Kochs Luigi Cassago testen. Was auf die Teller
kam? Ein für Italien eher ungewohntes Gericht:
Hamburger. Warum Hamburger? „Weil es ein Gericht
ist, das viele zu Hause wegen des starken
Fleischgeruchs nicht kochen wollen“, erklärt BORA
Chefkoch Luigi Cassago. Auch die Gäste waren
erst einmal skeptisch – am Ende aber restlos
begeistert. So vergaßen manche bei der spektakulären
Aussicht auf die Alpen und der guten
Gesellschaft sogar, dass sie sich gerade mitten
BORA MAGAZIN 115

116 BORA MAGAZIN

BORA REVOLUTION TOUR
ERLEBEN
Während der UCI Straßenrad
WM 2018, welche Ende
September in Innsbruck
stattfand, machte auch der
BORA Kubus halt in der
öster reichischen Stadt.

in einer geschlossenen Küche mit einem Dutzend
auf dem Grill brutzelnden Hamburgern befanden.
Nach Stopps in Bremen, Potsdam, Dresden, Würzburg
und Frankfurt ging es weiter nach München.
Auf der Premiummesse Küchenwohntrends am
Rande der Theresienwiese begrüßte der schwebende
BORA Container die Messebesucher bereits
beim Betreten des Geländes und wurde zu einem
absoluten Höhepunkt der Veranstaltung, bevor es
für den Truck weiter nach Friedrichs hafen ging.
Links: Rund eine Stunde
konnten die Besucher den
Höhenrausch ge nießen.
Währenddessen wurden
sie mit frisch zubereiteten
Fingerfood-Menüs verwöhnt.
Unten: Vor dieser beeindruckenden
Kulisse in London
zeigte der BORA Kubus seine
Multifunktions fähigkeiten,
denn es wurde nicht nur gekocht,
sondern auch das neue
10|10 Kochbuch präsentiert.

BORA REVOLUTION TOUR
ERLEBEN
Zwar fällt es schwer, aus einer so spektakulären
und groß angelegten Tour Highlights zu picken,
aber der Stopp in London ist mit Sicherheit eines.
Im Juni wurde am Millennium Dome in North
Greenwich nicht nur gekocht, sondern auch ein neues
10|10 Kochbuch präsentiert. Gemeinsam mit der
Star- Bloggerin Melissa Hemsley waren moderne und
einfache Rezepte entwickelt worden, und in luftiger
Höhe mit Blick auf die Emirates-Air-Line-Seilbahn
gab es einen kulinarischen Vorgeschmack auf diese.
Oben: Die eigene Stadt erlebten
die Gäste aus einer
völlig neuen Perspektive.
In Turin konnten sie sogar
bis zu den Alpen sehen.
Unten: Normalerweise
verwöhnt Sternekoch
Giancarlo Morelli in einem
seiner fünf Restaurants –
für BORA schwang er den
Kochlöffel in luftiger Höhe.
BORA MAGAZIN 119

Rechts: Während der Live-
Kochshow konnte nicht nur
die einzigartige BORA Technik
bestaunt, sondern den
Profiköchen auch der ein
oder andere Trick abgeschaut
werden.
Unten: Auch wenn es mal
stürmischer zuging – dank
der ausgereiften Technik
und der stabilen Schwerlastkräne
konnte der zwei
Tonnen schwere BORA
Container selbst bei
Wind sicher schweben.
Auch wenn das Wetter im Vereinigten Königreich
nicht den besten Ruf hat – während der
Revolution Tour zeigte es sich von seiner besten
Seite. Bei Stopps in Manchester und in der Dun
Laoghaire Marina in Dublin wurden die Teilnehmer
mit einer klaren und kilometerweiten Sicht belohnt.
Von der Insel ging es auf der Revolution Tour
wieder zurück aufs europäische Festland. Stopps
in Rotterdam, am Nordhavn in Kopenhagen, in
ganz Deutschland und Österreich folgten, bevor
der Glaskubus über Frankreich wieder Richtung
Süden reiste. Zum Abschluss der Tour hatte
120
BORA MAGAZIN

BORA REVOLUTION TOUR
ERLEBEN
Zum Finale wurde der Genusskubus
in Barcelona auf eine Höhe
von 30 Metern gezogen, bevor
es zurück in die bayerische
Heimat ging.
der BORA Truck seinen Auftritt wieder dort, wo das
Jahr begonnen hatte – zumindest fast. Im Süden
Europas, genauer gesagt, in Barcelona, wurde
der Kubus im November ein letztes Mal in die
Höhe gezogen und die einzigartige Tour beendet.
Zurück ging es ins bayerische Raubling zum
Hauptsitz der BORA Lüftungstechnik GmbH, wo
in Zukunft neue Abenteuer auf den Küchen-
Container warten.
Unten: In Dublin spielte der
Wettergott mit – von der
Dun Laoghaire Marina konnten
die Gäste kilometerweit
auf das Meer blicken.
BORA MAGAZIN 121

ERLEBEN
REZEPTE
So schmeckt
ERFOLG
Das neue 10|10 Kochbuch ist der gesunden
Ernährung und den sportlichen Erfolgen des
BORA – hansgrohe Teams gewidmet. Die Lieblingsgerichte
der Sportler zum Nachkochen.
Links: Ein gutes Team
braucht gutes Essen: Bei
Rennen und im Trainingslager
sorgen Teamköche
für das kulinarische Wohl
und unterstützen die Radprofis
wahrhaft meisterlich.
So auch Pascal Ackermann,
der 2018 Deutscher
Meister wurde.
Rechts: Maultaschen
mal anders: Die Rezepte
im 10|10 Kochbuch der
Meisteredition wurden
von den Leibspeisen der
Fahrer inspiriert.
Alle Rezepte zu den 10|10 Editionen unter:
www.bora.com/rezepte
122
BORA MAGAZIN

Fotos
CRISTIAN PARRAVICINI
Text
ANNA-LENA WOLFARTH

Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein.
Und das soll sie auch gar nicht. Auf dieser Prämisse
basiert die Idee, aus der BORA die 10|10
Kochbücher entwickelt hat. Die Überlegung hinter
der Kochbuch-Reihe ist so einfach wie genial
– 10 Rezepte, 10 Zutaten, 10 Minuten Vorbereitung,
10 Minuten Zubereitung, und schon ist
ein nahrhaftes und leckeres Gericht fertig. Nicht
nur für Privatpersonen ist es wichtig, gesundes
Essen unkompliziert in den Alltag zu integrieren
– auch für Sportler ist die richtige Ernährung ein
entscheidender Bestandteil, um volle Leistung zu
erbringen. Gemeinsam mit den Fahrern von
BORA – hansgrohe und Teamköchin Vroni Lutz wurde
deshalb das neue Kochbuch der Meisteredition
ganz den sportlichen Erfolgen des Teams gewidmet.
Inspiriert sind die Rezepte übrigens von den
Leibspeisen der Radfahrer und deren Nationalgerichten.
Nachkochen lohnt sich – denn die Gerichte
schmecken auch Hobby- und Nichtsportlern.
124
BORA MAGAZIN

ERLEBEN
REZEPTE
Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse
Zutaten
1 kleiner Tafelspitz vom Milchkalb, 3 Kartoffeln,
mehlig kochend, Olivenöl, Milch, 4 Karotten,
¼ Knollensellerie, 1 kleiner Porree, Petersilie,
1 Stange frischer Meerrettich, Salz und Pfeffer
zum Abschmecken
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden,
in gesalzenem Wasser sehr weich kochen.
Mit Olivenöl und Milch zu einer Creme rühren. Den
Tafelspitz in Öl scharf anbraten und (je nach Dicke
des Stücks) bei 100 Grad im Ofen garen, bis er rosa
ist. Das Gemüse klein würfeln und in etwas Öl anbraten.
Einen Schuss Wasser zugeben und kochen,
bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken. Den Tafelspitz in dünne
Scheiben schneiden und auf das Püree geben, Gemüse
dazugeben. Mit der gehackten Petersilie bestreuen
und den Meerrettich frisch darüberreiben.
Rechts: Lukas Pöstlberger
macht nicht nur auf dem Rennrad
eine gute Figur, sondern
auch in der Küche. Das Nationalgericht
des Österreichischen
Meisters wurde für das Kochbuch
modern interpretiert.

Saiblingstatar auf
warmem Spargelsalat
Zutaten
2 Saiblingsfilets ohne Haut, entgrätet, je 4 Stangen
grüner und weißer Spargel, 4 Kirschtomaten
geviertelt, 2 Zitronen, 2 EL Olivenöl, 2 Zweige
Petersilie, Salz, Pfeffer, Dillspitzen
Zubereitung
Spargel schälen, in große Stücke schneiden
und in etwas Olivenöl anbraten. Den Saibling
in ca. 1 cm große Würfel schneiden und mit
Zitronensaft (1 Zitrone), Salz, Pfeffer, Olivenöl,
Dill und dem Abrieb einer halben Zitrone abschmecken.
Den Spargel mit dem restlichen
Zitronensaft ablöschen, die Tomaten und
Petersilie zugeben und kurz durchschwenken.
Das Tatar und den lauwarmen Spargel auf
einem Teller anrichten.
Links: Die Liste der Erfolge
von Peter Sagan ist lang.
Sechs nationale Titel machen
den dreifachen Weltmeister
zum ungekrönten Radsportkönig
in seinem Heimatland
der Slowakei.

ERLEBEN
REZEPTE
Topfenknödel mit Zwetschgen
Zutaten
250 g Topfen (Magerquark), 3 EL Dinkelmehl, 3 EL Weichweizengrieß,
1 Ei, Abrieb einer halben Zitrone, 1 Prise Salz,
8 Zwetschgen, 1 EL Kokosblütenzucker, ½ TL Zimt, 3 EL Butter,
3 EL Dinkelsemmelbrösel, Puderzucker
INFO
10|10 Kochbuch der Meisteredition.
Erhältlich bei Ihrem BORA Handelspartner.
Solange der Vorrat reicht.
Zubereitung
Topfen, Mehl, Gries, Ei, Zitronenabrieb und Salz in einer Schüssel
sehr gut vermengen und 5–10 Minuten ziehen lassen. Die
Zwetschgen halbieren, entkernen und in einem Topf mit dem
Kokosblütenzucker karamellisieren. Bei Bedarf etwas Wasser
zugeben. Mit dem Zimt abschmecken und einkochen, bis eine
Art Sirup entsteht. Aus der Topfenmasse mit nassen Händen
kleine Knödel formen und in heißem (nicht kochendem) Wasser
so lange ziehen lassen, bis sie aufsteigen. Die Butter in einer
Pfanne schmelzen und mit etwas Kokosblütenzucker zum
Kochen bringen, die Brösel zugeben und leicht anbraten. Die
Knödel in die Pfanne mit den Bröseln geben und darin wälzen.
Die Zwetschgen auf einen Teller geben, die Knödel darauflegen
und mit Puderzucker garnieren.
BORA MAGAZIN 127

ERLEBEN
BORA PRÜFSTAND
Fotos
FRITZ BECK
Text
MARLENE IRAUSEK
128
BORA MAGAZIN

Zentrum der
INNOVATIONEN

ERLEBEN
BORA PRÜFSTAND
Seit Mai 2018 testen die kreativen
Vor denker der BORA Technik-Abteilung
ihre Ideen und Produkte im firmeneigenen
Prüflabor in Niederndorf.
130
BORA MAGAZIN

Foto: Josefine Unterhauser
Links: Für die
Prototypenfertigung
wird ein Topfträger
aus einer 5 cm dicken
Stahlscheibe gefräst.
Oben: Das neue
BORA Firmengebäude im
Unterinntal beeindruckt
mit seiner modernen wie
zeitlosen Architektur.
BORA MAGAZIN 131

Unten: Beim Luftleistungsprüfstand
messen die Entwickler
das Luftvolumen und
den Druckwiderstand.
Rechts: Alle Teile werden
einzeln geprüft, dann zusammengesetzt.
Dazu zählt auch
die Elektronik.
Um Produktanforderungen
mit neuen Konzepten sowie laufenden
Entwick lungen vergleichbar zu machen,
versucht BORA, möglichst viel
zu standardisieren.
Noch hängen die Wolken zu tief, um den Blick auf
die umliegenden Bergspitzen freizugeben. Das
Alpenpanorama ist aber so schon beeindruckend.
In Niederndorf, eingebettet in diese einmalige
Bergkulisse des Unterinntals, befindet sich das
neue Firmengebäude von BORA. Nichts scheint
dem Zufall überlassen bei diesem ganzheitlich
durchdachten Bau. Dem Leitbild von Design und
Qualität folgend, verleiht die Kombination aus
moderner Architektur, Holz und Glas dem Haus
eine ebenso stilvolle wie zeitlose Optik, die auch im
Inneren fortgeführt wird. Im Erdgeschoss, gleich
neben der Empfangshalle, fügt sich viel Technik
harmonisch in die großzügige, helle Raumgestaltung
ein. Untergebracht sind hier Teststationen
und Versuchs räume, je nach Bedarf bestückt mit
modernsten Messgeräten, Kameras und Computersystemen.
3D-Drucker, Dreh- und Fräsmaschinen,
moderne CNC-Maschinen und eine gut sortierte
Werkzeug- und Materialauswahl, um neue
132
BORA MAGAZIN

BORA PRÜFSTAND
ERLEBEN
Prototypen anzufertigen, komplettieren die Ausstattung
der BORA Versuchstechnik. Zugang zum
Versuchsraum haben nur die 35 Mitarbeiter der
Technik- und Entwicklungsabteilung von BORA.
Es ist die „Spielwiese“ der Mechanik-, Elektronik-,
Software- und System-Ingenieure. Um Entwicklungsprozesse
bestmöglich in die Praxis umzusetzen,
hat sich BORA entschlossen, die wichtigsten
Leistungs kriterien seiner Produkte vor Ort zu testen.
Bis zum Umzug ins neue Firmengebäude
erfolgten viele Messungen noch extern. Auf die
Ergebnisse wartete das Team mitunter drei bis
fünf Wochen. Nicht zu vergleichen mit der jetzigen
Durchlaufquote von zwei Tagen.
Die Techniker profitieren in vielerlei Hinsicht von
der Möglichkeit, die Prüfungsphasen aktiv mitzugestalten.
Dabei geht es nicht nur um einen objektiven
Messdatenspiegel. Auch experimentelle
Muster und Prototypen kommen zum Einsatz. Das
schafft Platz für Kreativität. Für jede neue Produktidee
werden sogenannte Gates als Meilensteine
des Entstehungspro zesses definiert. Bevor die
Entwickler die Aufgaben des nächsten Abschnitts
in Angriff nehmen, entscheiden sie bei jedem
„Tor“, ob das Projekt genug Potenzial hat, um
fortgeführt zu werden. Gemessen wird dabei an
vorab festgelegten Kriterien und Resultaten.
Neben der Luftleistung ist der Geräuschpegel
Unten: In der Qualitätssicherung
prüft ein Mitarbeiter die
Druck beständigkeit. Mit Hilfe
einer Software hält er grafisch
fest, wie die Krafteinwirkung
während der Messung zubeziehungsweise
abnimmt.
BORA MAGAZIN 133

eines der wichtigsten Kriterien für die Produktentwicklung.
Ebenso wie Fettabscheidegrad, Fangrate
oder die Produktbeständigkeit bei verschiedenen
Temperaturen. So gibt es neben dem Prüfstand
für Luftleistung und Luftwiderstand noch einen
Klimaraum und eine Anwendungs küche. Im Keller
steht außerdem ein „Freifeldraum“ für Geräuschmessungen
zur Verfügung. Für diesen schallisolierten
Messraum ist eine Deckenhöhe von vier
Metern erforderlich, um fachspezifische Tests
durchführen zu können. Eine Holzvorrichtung zum
Einbau der verschiedenen BORA Systeme, Stand-
mikrofone und eine digitale Schallmessung stellen
das Equipment der bunkerähnlichen Vorrichtung.
In diesem Umfeld voller Möglichkeiten arbeitet
die Mannschaft beständig daran, innovative Lösungen
anhand von Kunden-Rückmeldungen zu
entwickeln. Mit Hilfe dieser kontinuierlichen Analysen
und Simulationen ist in den vergangenen
Monaten nun eine neue, zweite Generation von
Premium-Abzugssystemen entstanden: BORA
PURE. Ein Kompaktgerät, das wie gewohnt alle
Anforderungen an Design und Ästhetik erfüllt und
dabei mit noch mehr Komfort und optimierter
Oben: Den Raum für die
Prototypenfertigung nutzen
die Techniker hauptsächlich
für Metallbearbeitungen.
Komplexe Teile entstehen
mit der CNC-Fräsmaschine.
134
BORA MAGAZIN

BORA PRÜFSTAND
ERLEBEN
Funktionalität punktet. Neu daran sind der extrem
einfache Zugang zum Filterwechsel sowie eine
intelligente Benutzeroberfläche, die nur anzeigt,
was gerade zu bedienen ist. Dank dieses selbsterklärenden
Interface wird Kochen tatsächlich zum
Erlebnis. Die Philosophie, gewohnte Perspektiven
in Frage zu stellen, trägt maßgeblich zum Erfolg
des Unternehmens bei. BORA ist Pionier auf
dem Gebiet von Dunstabzugssystemen und hat
ein Produkt geschaffen, bei dem Kundennutzen,
Funktionalität und Design im Vordergrund stehen.
Geräteleistung, intuitive Bedienbarkeit und leichte
Reinigung haben der Marke entscheidende Vorteile
gegenüber der Konkurrenz gebracht. Eben
weil BORA Vorreiter auf diesem Gebiet ist, hat
die Marke eigene Testmethoden geschaffen,
um Vergleiche ziehen zu können. Die Entwickler
werden nicht müde, ihre Prüfmethoden und Produkte
stetig zu verbessern. Das firmeneigene
Prüflabor ist dabei ein entscheidender Schritt
und richtungsweisend für die Zukunft.
Unten: Der „Freifeldraum“
absorbiert Geräusche von außen
genauso wie Schallreflexionen
und ermöglicht eine normgerechte
Lautstärke-Messung.
Oben: Mit Hilfe des 3D-
Druckers erstellen die
Ingenieure Konstruktionsteile,
um Entwürfe vorab
zu prüfen.
BORA MAGAZIN 135

12 Fragen an . . .
MATTHIAS
STEINER
Foto
LUKAS JAHN
Text
KLAUDIA MEINERT

12 FRAGEN AN ERLEBEN
In seiner aktiven Zeit
wog er 150 Kilogramm.
Danach nahm er 45 Kilogramm
ab, schrieb darüber
zwei Bücher und entwickelte
das Online-Fitnessund
-Ernährungsprogramm
„Steiner Prinzip“. Er hält
Vorträge zum Thema Ernährung
und Bewegung,
zudem ist er als Motivationsredner
aktiv.
Matthias, du bist Olympiasieger im Gewichtheben,
Bestseller-Autor, Sänger und betreibst ein
Online-Fitness- und -Ernährungsprogramm. Wie
schaffst du es, dich ausgewogen zu ernähren?
Ausgewogen ernähren bedeutet für mich, mit frischen,
unverarbeiteten Lebensmitteln zu kochen. Wir
bauen selbst Obst und Gemüse an, aber natürlich
bieten Supermärkte auch eine riesige Auswahl an.
Ich mache einen Einkaufsplan für die Woche und
koche oft vor, da ich nicht immer Zeit dafür habe.
Für viele bedeutet Ernährungsumstellung
Verzicht und Entbehrung. Stimmt das?
Natürlich nicht. Im Gegenteil: Mit bewusster Ernährung
kann man besser genießen. Ernährungsumstellung
heißt nicht, dass man nur noch Salat und Obst
essen darf. Es stehen so viele leckere Lebensmittel
zur Verfügung, die man hemmungslos essen kann.
Welchen Platz nimmt Kochen dabei ein?
Kochen spielt eine große Rolle. Natürlich hat
nicht jeder ständig Zeit zu kochen, aber es sollte
schon fixe Zeiten geben. Das ist auch wichtig
für die Familie.
„Ziele, für die man brennt,
erreicht man auch.“
Matthias Steiner: Olympiasieger, Autor,
Fitness- und Ernährungsexperte, Sänger
BORA entwickelt mit bekannten Köchen die
„10|10 Editionen“. Das Prinzip: Gesundes
in 10 Minuten vorbereiten, dann in 10 Minuten
zubereiten. Ist das etwas für dich?
Aber klar: Jede Unterstützung, wie wir schnell und
gut kochen können, ist wertvoll. Wenn ich für die
Großfamilie koche, dann nehme ich mir Zeit und
koche aufwendig. Wenn es unter der Woche schnell
gehen muss, dann helfen genau solche Rezepte.
Du bist heute 45 Kilo leichter als zu
deiner aktiven Kraftsport-Zeit. Wie gelang
diese Veränderung?
Ich habe nicht radikal mit einer Diät abgenommen,
sondern an vielen kleinen Schräubchen gedreht.
Beispielsweise mache ich zwischen den Hauptmahlzeiten
vierstündige Essenspausen und trinke
keinerlei Softgetränke oder Säfte.
Das Geheimnis?
Es gibt kein Geheimnis. Man muss es wollen
und viele Kleinigkeiten beachten. Meinen persönlichen
Weg habe ich in meinen Büchern beschrieben
und daraus ein Online-Programm für jeder -
mann entwickelt.
Stemmst du heute noch Gewichte?
Ja, aber nur einmal pro Woche. Mein heutiger
Sport: Radfahren, Spazierengehen, Alltagsbewegungen
wie Gartenarbeit.
Aus der Sicht deiner Sportkarriere:
Gibt es Parallelen zwischen Gewichtheben
und Radrennsport, den BORA
seit Jahren unterstützt?
Klar. Zum Beispiel das Durchhaltevermögen. Der
Radrennfahrer muss viele tausend Kilometer im
Training runterspulen, um konkurrenzfähig zu sein.
Der Gewichtheber viele tausend Tonnen bewegen.
Beim Essen und auch bei deiner Küchenausstattung
legst du Wert auf Qualität.
Wie wichtig ist dabei die Technik?
An erster Stelle stehen die Zutaten. Das wird jeder
Sternekoch bestätigen. Gleich danach kommt die
Technik. Ich möchte unkompliziert und ohne großen
Aufwand kochen. Und je besser die Technik ist,
umso weniger bemerkt man sie.
Du hast dich für einen BORA
Kochfeldabzug entschieden. Was ist
für dich das Besondere daran?
Ich war noch nie Fan von Dunstabzugshauben, die
meist irgendwo auf Kopfhöhe angebracht sind. Man
stößt sich nicht nur den Schädel an, sondern hat
auch noch den Lärm in den Ohren. Zudem finde ich,
dass der Kochvorgang ästhetischer aussieht, wenn
der Dampf nach unten abzieht.
Warum ist deine Wahl auf BORA
Professional gefallen?
Was vom Erfinder kommt, kann nicht schlecht
sein. Das für mich persönlich wichtigste Kriterium
war, dass das Kochfeld unaufdringlich und elegant
ist. Und zweitens wollte ich Knebel. Ich drehe sehr
gerne klassisch am Herd. Ich kannte BORA und
wusste, dass man damit zuverlässig und ohne viel
Schnickschnack kochen kann.
Du hältst heute auch Motivationsvorträge.
Wie motivierst du dich, an
deinen Zielen dranzubleiben?
An jedem Ziel kann man nicht festhalten. Das geht
eigentlich nur, wenn es mir auch wichtig genug ist.
Da müssen schon Emotionen im Spiel sein. Daher
sollte man sich Ziele suchen, für die man brennt.
BORA MAGAZIN 137

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Marlene Irausek, Klaudia Meinert,
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138
BORA MAGAZIN
Irrtümer und technische Änderungen vorbehalten.

Foto: Thomas Ronn
Hoch über dem Nordhavn
in Kopenhagen konnten
die Gäste im BORA Kubus
den spektakulären Blick
über den Öresund bis nach
Schweden genießen.

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WUBMDE - 005