Stadtmagazin CLP Ausgabe 28

schen auf den Tisch legen. Das Trinkwasser
wird in 500 ml Plastikbeuteln
verpackt, die wir zum Trinken mit den
Zähnen öffnen. Etwas mehr Zeit werden
wir wohl brauchen, um uns an die
ghanaischen Gerichte unserer Region
zu gewöhnen.
Trinken aus Wasserbeuteln
Bei einem gemeinsamen Mittagessen
mit unserem Mentor Joseph und
Monsignore haben wir Fufu probiert.
Es wird aus der Cassava-Wurzel und
Kochbananen gemacht und als Teigball
zusammen mit einer Suppe serviert.
Außerdem haben wir Banku, das
aus Mais und Cassava gekocht wird,
und Kenkey, einen gesäuerten Maisknödel,
gekostet. Ehrlich gesagt ist
der Geschmack noch ziemlich ungewohnt
und keines dieser drei Gerichte
ist bislang unser neues Lieblingsessen
geworden.
Doch wir werden es immer wieder
probieren und werden auch nicht aufhören
zu fragen, mit welchen Zutaten
und wie die Gerichte zubereitet werden.
Ansonsten essen wir gerne Redred
mit Reis und Bohnen, frittierte Kochbananen,
gekochten und frittierten Yam,
der einer Kartoffel ähnelt – insgesamt
alles etwas schärfer als gewohnt.
Begeistert sind wir von den frischen
Früchten, die wir gut und sehr günstig
im Dorf oder in der nächsten Stadt
kaufen können. So haben wir immer
reichlich Bananen und Avocados im
Haus – genauso wie Mandarinen und
Orangen, die zurzeit an den Bäumen
am Centre reif sind.
Spaziergang nach Togo
Da die Grenze zu Togo laut der großen
Karte, die in unserem Wohnzimmer
hängt, keine acht Kilometer entfernt
ist, sind wir einfach mal dem Weg nach
Osten gefolgt. Der Wegesrand ist von
grünen Büschen und Bäumen gesäumt.
Am Horizont sind die Hänge einer Bergkette
zu erkennen. In regelmäßigen
Abständen sieht man schmale Pfade
abzweigen, die vermutlich zu den Feldern
führen, wo Reis, Mais oder Bananen
angebaut werden. Wir entdecken
einige Kakaobäume, Palmen, Bambus
und einzelne hoch aufragende Bäume.
Im nächsten Dorf, das wir erreichen,
werden wir auf Französisch begrüßt –
Togo kann also nicht mehr weit sein.
Doch zunächst wird der Weg schlammiger
und ziemlich steil. Voller Bewunderung
schauen wir den Motorrädern
hinterher, die sich unbeirrt den Berg
hoch mühen. Das hätten wir nicht für
möglich gehalten…
In der feuchtwarmen Luft geraten
wir langsam ins Schwitzen, doch hinter
einem weiteren Dorf sehen wir
schließlich eine Schranke mit der Aufschrift
„Ghana Immigration Service
Ketsi Point“. Wir haben es geschafft.
Näher können wir Togo ohne Visum
nicht kommen. Auf dem Rückweg
sorgt ein kurzer Regenschauer für die
Wo die Straße endet, geht es mit dem Boot weiter
Auf dem Weg durch den Busch zur Farm
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