Society 363 / 2013
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life & style<br />
reise<br />
Im Südwesten der Hauptinsel des<br />
Archipels, Mahé, versteckt sich das<br />
5-Sterne MAIA Luxury Resort & Spa<br />
auf einer privaten Halbinsel am unberührten<br />
Sandstrand Anse Louis.<br />
Hier wird dem Gast jeder Wunsch<br />
von den Augen abgelesen, denn die Philosophie<br />
von Hoteldirektor Frédéric Vidal<br />
lautet „Was, wo und wann immer“. So wird<br />
dem Gast maximale Individualität ermöglicht.<br />
Jede der dreißig Villen des Resorts<br />
wird rund um die Uhr von einem Butler betreut,<br />
der auf jeden Gästewunsch eingeht,<br />
und so bekam auch ich gleich nach meiner<br />
Ankunft einen zur Seite gestellt.<br />
Mein Butler Ken führte mich zu meiner<br />
Privatvilla mit Meerblick und Privatstrand,<br />
die einen wahrhaft paradiesischen<br />
Ausblick auf den indischen Ozean<br />
bietet. Zusätzlich verfügte sie über einen<br />
Privatpool mit integrierter Badewanne<br />
– Luxus auf höchstem Niveau. Natürlich<br />
wird man mit einem Glas Champagner<br />
begrüßt, den ich jedoch aufgrund des<br />
langen Fluges ausließ. Ein weiteres Willkommensgeschenk<br />
war die eigens auf der<br />
Terrasse gehängte Bananenstaude, an der<br />
die einheimischen Vögel und Flughunde<br />
zu gerne naschten.<br />
•<br />
Gehobene Gaumenfreuden<br />
Apropos Kulinarik: Das MAIA bietet<br />
mit einem internationalen Küchenteam<br />
unter Küchenchef Manoj Kumar Singh<br />
eine sehr individuelle Cuisine mit fünf<br />
Spitzenköchen, um jeden noch so verwöhnten<br />
Gaumen zu befriedigen. Man<br />
kann sowohl im hauseigenen Gourmet-<br />
Restaurant Tec Tec als auch in der Villa<br />
speisen. Die Auswahl reicht von asiatischen<br />
Speisen mit dem besten Sushi, das<br />
ich jemals gegessen habe – zubereitet von<br />
Sushikoch Yudi Wahyudi – über eine gehobene<br />
Interpretation der einheimischen<br />
kreolischen Küche, wo besonders die Blutwurst<br />
zu erwähnen ist, bis zu indischen<br />
Currys, die wirklich ausgezeichnet sind.<br />
Es verwundert nicht, dass das Resort vom<br />
Reisemagazin Condé Traveller zum „top<br />
hotel for food in Africa“ gewählt wurde.<br />
Der passende Wein zum Menü findet<br />
sich im gut sortierten Weinkeller des<br />
MAIA Resorts. Darunter befinden sich edle<br />
Tropfen wie etwa ein Domaine Leflaive<br />
Chateau Petrus 1985, ein Chateau Latour<br />
1998 oder ein Sassicaia 2004. Sehr unterhaltsam<br />
ist auch The Wine Sign, ein interaktives<br />
Weintasting, bei dem das so genannte<br />
„Weinzeichen“ bestimmt wird. Im<br />
Anschluss an die Verkostung werden die<br />
Antworten der Teilnehmer per Computer<br />
ausgewertet und jeder bekommt sein in-<br />
Die Seychellen –<br />
Paradiesisch schön<br />
Der Begriff „Paradies“ wird in Beschreibungen<br />
schöner Orte oft überstrapaziert,<br />
doch würde ich für die Seychellen keinen<br />
Passenderen finden können. Der Inselstaat<br />
im indischen Ozean bietet eine Landschaft<br />
wie im Garten Eden und ist als Luxusreisedestination<br />
besonders beliebt.<br />
Text: Tanja Tauchhammer<br />
dividuelles Wine Sign mit einer Liste von<br />
dazu passenden empfohlenen Weinen.<br />
•<br />
Süsse Kreationen<br />
Wer schon immer seine eigene Schokolade<br />
kreieren wollte, dem bietet sich die<br />
Möglichkeit, zusammen mit Chef-Patissier<br />
Ramdoyal Nageswar und dem Gärtner des<br />
MAIA Resorts diesen Traum zu realisieren.<br />
Die Zutaten kann man im hauseigenen<br />
Garten auswählen, wo es nach Lemongrass,<br />
Minze und Basilikum duftet. Aus diesen<br />
Ingredienzen wird unter der fachmännischen<br />
Anleitung des Patissiers eine ganz<br />
persönliche, hausgemachte Schokoladenkollektion<br />
erstellt. Mein persönlicher Favorit<br />
war die Kombination Maracuja-Zimt.<br />
•<br />
Open Air Spa<br />
Wirklich einzigartig ist die Behandlung<br />
im offenen Felsen-Spa des Resorts,<br />
das direkt in die Urwaldlandschaft integriert<br />
wurde. Die Massage wird begleitet<br />
von dem Singen der zahlreichen Vögel<br />
und dem Rauschen des nahen Meeres. Ich<br />
durfte dort eine „Thirty Dancing Fingers<br />
146 | <strong>Society</strong> 1_<strong>2013</strong>