Im Gespräch mit Jürgen Mammel - Hacker Pschorr

S P E Z I A L
Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment
Die Hacker-Pschorr Hefe Weisse für den erfrischenden Moment /
Die Hacker-Pschorr Hefe Weisse ist eine
naturtrübe Bierspezialität, die aus gut einem
Drittel Gersten- und zwei Drittel Weizenmalz
gebraut wird. Mit der feinperligen, fruchtigen
Frische hat sie unter den Konsumenten sehr
viele Liebhaber gewonnen und täglich kommen
neue hinzu.
Die Hefe Weisse ist für Sie als Wirt in Bayern natürlich
ein Klassiker, der auf der Getränkekarte auf keinen
Fall fehlen darf. Sie sollte jedoch nicht nur dort
neben allen anderen Bierspezialitäten von Hacker-
Pschorr aufgelistet sein, sondern durch Aktionen
gemeinsam mit passenden Speisen besonders hervorgehoben
werden. Eine regelmäßig wiederkehrende
Weissbier-Speisenkarte mit Bierempfehlungen
zu den einzelnen Gerichten, die mit Weißbier
zubereitet werden, bietet sich für die Sommermonate
sehr gut an.
Kurze Beschreibung: Die Hacker-
Pschorr Hefe Weisse gehört zu München
und Bayern wie der Senf zur Weißwurst.
Ein erfrischender Genuss im Sommer und
ein toller Begleiter zu vielen regionalen
Gerichten über das ganze Jahr. Mit dem
vollen runden Körper, typischen feinhefi gen
Geschmack, der leichten Säure und
ausbalancierten Süße ist es Genuss pur.
Biertyp: Obergäriges, helles Vollbier
Farbe: Goldgelb mit leichten Messingnuancen
Trinktemperatur: Die ideale
Serviertemperatur liegt bei 7° bis 8° Celsius
/ / /
Oder überraschen Sie Ihr Gästen mit einem mehrgängigen
Menü, bei dem Sie zu den Gerichten
auch passende Weißbierspezialitäten von Hacker-
Pschorr vorschlagen. Beginnend mit dem leichten
Weißbier begleitend zu einem frischen Sommersalat
oder einer Gemüsesuppe, eignet sich zum
Hauptgang die Sternweisse oder das dunkle Weißbier
und zum Nachtisch können Sie mit dem Hefe
Weissen zu einer Auswahl an regionalen Käsesorten
abschließen oder das dunkel Weissbier zum
süßen Dessert reichen. Um einen solchen Abend
abzurunden, können Sie kleine, optisch gut aufbereitete
Informationen als Tischaufsteller oder
Einleger in der Speisenkarte vorbereiten, die den
Gästen Geschichten zum und rund ums Weißbier
nahebringen.
Weitere Ideen und Tipps können Sie unter www.hackerpschorr.de
entdecken.
DAS HEFE WEISSE-PRODUKTPROFIL FÜR IHRE BIERKARTE
Alkoholgehalt: Alc. 5,5 % Vol.,
Stammwürze 12,5 % Gew.
Aromaprofi l: Hochvergoren, erfrischend,
typisch obergäriger Geschmack
Schaum: Cremig, fest und sehr feinporig
Mundgefühl: Spritzig und vollmundig
Serviervorschlag: Zu herzhaften, bayrischen
Schmankerln ein Genuss, aber auch zu
leichten Gerichten wie Gefl ügel oder Fisch mit
Kartoff eln und Gemüse.
I M P R E S S U M / / /
Herausgeber /
Hacker-Pschorr Bräu GmbH, Hochstraße 75, 81541 München
Telefon: 089 5106-0, www.hacker-pschorr.de
Verantwortlich für den Inhalt /
Albert Höflinger, Marketing Hacker-Pschorr Bräu GmbH
Texte /
Hacker-Pschorr Bräu GmbH, siehe Quellenverweise
Gestaltung und Redaktion /
zweiblick // design und kommunikation, München
Druck /
Druckhaus Kastner, Wolnzach
Fotos /
Hacker-Pschorr Bräu GmbH, Alpentraum,
www.istockphoto.de
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