St. Galler Stern Ausgabe 2 online - Hochglanzmagazin

ST. GALLER
MAGAZIN FÜR ST. GALLER FERIENKULTUR & LIFESTYLE
FREIZEIT & REISEN
Feriendestinationen
KUNST & KULTUR
Kulturzentrum St. Gallen
PARTNERREGIONEN
Graubünden & Istrien
BUSINESS & LIFESTYLE
Architektur, Schmuck & Design
WELLNESS & GESUNDHEIT
Gesundheitswesen, Spa & Wellness

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ST. GALLER
MAGAZIN FÜR ST. GALLER FERIENKULTUR & LIFESTYLE
EDITORIAL
GRÜEZI GESCHÄTZTE LESERINNEN UND LESER,
Die Tage werden kürzer und kälter, das Land wird durch eine weisse Schneedecke in eine glitzernde Winterlandschaft
verwandelt und der süsse Duft des Winters breitet sich aus. Winterzeit - die Zeit an dem die Wärme der eigenen
vier Wände zu gemütlichen Stunden einladen und einen dazu verführen, sich in spannender Lektüre zu verlieren.
Für solche gemütlichen Tage hat das Team des Bündner Medien Verlags eine neue Ausgabe des ST.GALLER STERN
für Sie zusammengestellt.
Kommen Sie mit uns auf eine Reise durch den Kanton St.Gallen und lernen Sie das Beste aus einer traditionsreichen
Region kennen. Erleben Sie die Gastfreundschaft, die charmante Hotellerie und kulinarischen Highlights der
Ostschweiz. Schauen Sie mit uns hinter die Kulissen des Gesundheitswesens und stöbern Sie durch spannende
Hintergrundgeschichten. Überzeugen Sie sich von einer grossen Vielfalt an Unternehmen, deren Geschichte und
Traditionen. Spüren Sie die Leidenschaft, die jeder einzelne Betrieb in sich trägt.
Darüber hinaus besuchen wir unsere Partnerregionen, das verschneite Graubünden sowie das maritime Istrien und
lernen deren Lifestyle und Ferienkultur kennen.
Schnappen Sie sich eine warme Tasse Tee, Kaffee oder Schoggi und geniessen Sie auf den rund 160 Seiten alles
Rund um den Kanton St.Gallen in unserem neuen Hochglanzmagazin.
Wir wünschen Ihnen zahlreiche gemütliche Stunden mit dem ST.GALLER STERN.
Viel Vergnügen!
#ThisIsYourTime
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TISSOT, INNOVATORS BY TRADITION
Andreas Caminada
Nadja Caminada
5

INHALT
Editorial 5
Shopping & Gourmet
– Secli Weinwelt AG 2, 68, 163
Business & Lifestyle
– Gasthaus zur Fernsicht 40
– Studer + Hänni AG 4, 12, 164
– Maestrani‘s Chocolarium 46
– Mettler2Invest AG 14
– Johann Hofstetter AG 54
– Universität St.Gallen 18
– Stadtner Milchzentrale GmbH 70
– ZIMA Projektentwicklung AG 20
– Metzgerei Kalberer AG 74
– Gisel + Partner AG 26
– Restaurant Emil 94
– Scherzinger BabyCenter & SchlafCenter 48
– Jürg Hartmann Weinbau 140
– Harley-Davidson Graubünden 62
– Junginger Holzbau AG 76
– Hörner Architektur 80
– Garage Gschwend Appenzell GmbH 90
– Schloss Brandis 142
Kunst & Kultur
– Lokremise St.Gallen 24
Business & Lifestyle
Studer + Hänni AG 12
Business
48
& Lifestyle
Scherzinger BabyCenter & SchlafCenter
– PSA - Parts & Systems AG 92
– Walser Systeme AG 130
– Kälte 3000 AG 134
– raum-punkt möbel- und raumdesign AG 138
– Renz Metallbau AG 146
Freizeit & Reisen
– Radisson Blu Hotel 32
– People‘s Viennaline Altenrhein Luftfahrt GmbH 44
– Hotel Säntispark 52
Business & Lifestyle
Mettler2Invest AG
14
– Hirschen Wildhaus AG 82
Tourismus
– Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa 114
– St.Gallen-Bodensee Tourismus 8
– Arabella Hotel Waldhuus Davos 128
– Toggenburg Bergbahnen AG / Chäserrugg 88
– Hotel Seehof Davos 150
– Partnerregion Graubünden 98
– Ferienvillas Istrien 160
– Surselva Tourismus AG 98
– Partnerregion Istrien 156
Sport
– IvelRide GmbH 56
Gesundheit
– Golf Club Bad Ragaz 58
– Rheinburg-Klinik AG 36
– Biathlon Arena Lenzerheide AG 126
– Ambulante Reha St.Gallen 38
– Mentalva Privatklinik Resort & Spa 120
– Aivlagroup Pontresina Augenlaserzentrum 152
Impressum
162
98
Tourismus
Surselva Tourismus AG
36
Gesundheit
Rheinburg-Klinik AG

TOURISMUS
Fit und aktiv inmitten
der beschaulichen Natur
Mit dem Mountainbike über Stock und Stein, wandern
mit Sicht auf den traumhaften Bodensee oder ein
gemütlicher Spaziergang entlang zauberhafter Uferpromenaden:
Die Region St.Gallen-Bodensee bietet
zahlreiche Möglichkeiten sich gesund, sportlich und
aktiv zu betätigen.
Wälder, Weinberge und Seen. Im Vierländereck, zwischen
See und Säntis, in der Region St.Gallen-Bodensee
ist alles da was das Herz begehrt. Es wartet nur darauf
von Naturliebhabern und Ausflüglern erkundet zu werden.
Ob zu Fuss oder auf den Rädern, die Möglichkeiten,
die abwechslungsreiche Landschaft zu geniessen, sind
vielfältig.
Die Ostschweiz ist als Wanderparadies bekannt. Die
Zahl an Routen und Wegen ist schier unbegrenzt. Wer es
gemütlich mag, für den eignen sich die Wege entlang des
idyllischen Bodenseeufers. Besonders beliebt ist dabei
ein Spaziergang entlang der Rorschacher Seeuferpromenade.
Vom Zentrum aus, wo es unter anderem stattliche
Bürgerhäuser zu besichtigen gibt, können Besucherinnen
und Besucher bis zur historischen Badhütte flanieren.
Unterwegs durch die Weinberge
Wie wäre es, eine Wanderung mit Gaumenfreude zu verbinden?
Dann empfiehlt sich der Weinwanderweg. Die
dreieinhalb Kilometer durch die Bernecker Rebberge
bieten nicht nur prächtige Ausblicke, es ist auch lehrund
abwechslungsreich. Unterwegs erfahren Wanderer
alles Wissenswerte rund um die Arbeit in den Rebbergen.
Zudem gibt es zahlreiche Gelegenheiten in Restaurants
und Kellereien die Rheintaler Weine zu degustieren.
Auf den Rädern die Schönheit der Natur erkunden
Viele Gegenden der Bodenseeregion lassen sich hervorragend
mit dem Velo oder dem Mountainbike erkunden.
Die bequemsten Routen befinden sich am Bodenseeufer.
Wer lieber über Stock und Stein fährt, sollte einen
Ausflug ins Appenzellerland unternehmen. Dort entschädigen
malerische Ausblicke auf das imposante Alpsteinmassiv
für die Strapazen. Für Entdeckungstouren
auf Inlineskates ist derweil das Rheintal zu empfehlen.
Der «Rhein Skate» zwischen Landquart und Kreuzlingen
ist die meist genutzte Skatestrecke der Schweiz. Die Route,
bestehend aus vier Etappen, ist wie gemacht für einen
Skate-Ausflug mit der ganzen Familie. Rund 90 Prozent
der Route verlaufen auf autofreien Strassen – so steht
der unbeschwerten Erholung und dem Blick auf die eindrückliche
Landschaft im Vierländereck nichts im Weg.
Sportliche «Stägestadt»
St.Gallen ist eine wahre Stägestadt mit rund 13’000 Treppenstufen.
Treppensteigen ist eine einfache, effiziente
und kostengünstige Möglichkeit für alltägliche Fitnessübungen
und ein effektives Training für das Herz-Kreislaufsystem.
Ebenso leistet es einen wesentlichen Beitrag
an die Gesundheit, so wie eine gut komponierte Joggingeinheit.
Oben angekommen, bietet sich eine wahre
Augenweide und beste Aussicht auf die Stadt.
© St.Gallen-Bodensee Tourismus / Mattias Nutt
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TOURISMUS
Winterromantik unter
leuchtenden Sternen
Sie funkeln und erhellen die Herzen in der kalten
Winterzeit. 700 Sterne sorgen vom 29. November bis
24. Dezember 2018 wieder für ein festliches St.Gallen.
Die Weihnachtssterne laden zum gemütlichen Flanie-
© St.Gallen-Bodensee Tourismus
ren durch den Weihnachtsmarkt ein. St.Gallen verwandelt
sich zur Sternenstadt.
Alle Jahre wieder verwandelt sich die Ostschweizer Metropole
in der Vorweihnachtszeit zur stimmungsvollsten
Schweizer Stadt. Die beschaulichen Gassen und gemüt-
© St.Gallen-Bodensee Tourismus
lichen Plätze werden mit magischem Licht erfüllt. Über
der Altstadt leuchten 700 Sterne und sorgen für roman-
Einstimmen mit weihnachtlichen Events
tische Vorweihnachtsstimmung und gemütliches Bei-
Der grosse Auftakt bildet das feierliche Anzünden der
sammensein. Der festlich geschmückte Christbaum im
Weihnachtsbeleuchtung und die Sternenvernissage.
© St.Gallen-Bodensee Tourismus / Roland Gerth
Klosterbezirk lässt die Herzen höher schlagen und ist
ein Glanzlicht.
Adventskonzerte, Weihnachtsrundgänge und Themenführungen
runden das Programm in der Vorweihnachtszeit
ab.
Leckereien am Weihnachtsmarkt
Die hübsch verzierten Giebelhäuschen am St.Galler
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Weihnachtsmarkt sorgen für zauberhafte Stimmung.
Der Duft nach Glühwein und Zimt schwebt in den Gassen.
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BUSINESS & LIFESTYLE
3D RING-KONFIGURATION
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BUSINESS & LIFESTYLE
mehr Vielfalt
In St. Gallen St. Fiden erstrahlt ein neuer Stern: das Geschäftshaus «Vier Winkel»
mit Hotel und Flächen für Gastronomie, Gesundheit, Gewerbe und Büros.
Ab 2020 zu mieten. Ab sofort zu sehen: www.vierwinkel.ch
mehr Niveau
Schöner Wohnen im Eigentum oder zur Miete. Mit viel Sonne innen und aussen.
Am Südhang von St. Gallen ist die Wohnüberbauung «Nivo» das Highlight
an der Tetznerstrasse 16-19b und auf www.nivo-st-georgen.ch
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mehr Generationen
In Spreitenbachs «LimmatSpot» lässt sich’s gut leben. Mit allem, was das Herz begehrt: Wohnraum, Kino,
Stadtsaal, Gastronomie, Geschäfte, Büros, Bahn-Anschluss – der Himmel auf Erden und auf www.limmatspot.ch
mehr Mobilität
Urbanes Wohnen und Arbeiten: «Untere Bahnhofstrasse 1-11», wodurch der Verkehrsknotenpunkt
Wil noch attraktiver wird. Nicht zuletzt durch 400 Veloabstellplätze unter dem Neubau
mit 103 Wohnungen. Und dem Bahnanschluss nach Überall.

BUSINESS & LIFESTYLE
mehr Wohnformen
Im Zentrum von Regensdorf entsteht der «Stockenhof» mit 380 Mietwohnungen
von 40 bis 125 m 2 für jedes Budget und jede Lebensphase: von der Kinderkrippe bis zum
privaten Pflegeservice ist alles geplant. Mehr unter www.stockenhof.ch
mehr Möglichkeiten
In Kemptthal wird das neue «Givaudan-Areal»o hinter der denkmalgeschützten Backstein-Architektur
500 moderne Arbeitsplätze für Forschung und Entwicklung bieten. Rundherum entsteht eine Stadt in der Stadt
mit globaler Anziehung für Unternehmen und Bevölkerung. Hochwertig, zeitgemäss und zukunftsträchtig.
... und deshalb auch mehr Chancen.
Durch höchste Ansprüche, wertvolle Erfahrung und leidenschaftliche Baulust setzt
Mettler2Invest Immobilien-Projekte konsequent erfolgreich um. Von der Entwicklung
bis zur Finanzierung ist jeder Schritt klar und transparent, so dass Bauherren
und Investoren auf perfekte Ergebnisse bauen können. Fair und zuverlässig
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BUSINESS & LIFESTYLE
Die Universität St.Gallen (HSG) ist die Universität des
Kantons St.Gallen und die Wirtschaftsuniversität der
Schweiz. Internationalität, Praxisnähe und eine integrative
Sicht zeichnen die Ausbildung an der HSG seit
ihrer Gründung im Jahr 1898 aus.
Heute bildet die Universität über 8500 Studierende aus
87 Nationen aus. HSG-Dozierende teilen ihr Wissen nicht
nur mit Studierenden, sondern auch mit Personen mit einer
Portion intellektueller Neugier.
Die Uni St.Gallen
hautnah erleben
Für 20 Franken an alle öffentlichen Vorlesungen
HSG-Professorinnen- und Professoren sowie externe
Dozierende bieten jedes Semester abwechslungsreiche
Vorlesungen zu unterschiedlichen Themen an: Von klassischen
Wirtschaftsthemen über Kunst und Literatur bis
hin zu Naturwissenschaften und Psychologie. So ist für
jeden etwas dabei. Der Semesterpass kostet zwanzig
Franken und berechtigt zum Besuch aller öffentlichen
Vorlesungen während des ganzen Semesters. Jeweils im
Herbst findet die Kinder-Uni statt. So profitieren auch die
Jüngsten vom Wissen der HSG-Professorinnen und -Professoren.
Die Idee der Kinder-Uni ist es, gesellschaftsrelevante
Themen in Ergänzung zum Schulstoff näher zu
bringen. In unabhängigen Einzelvorlesungen gehen die
Dozierenden auf alltägliche Situationen und Beispiele in
der Umgebung der Kinder ein. Zwei Mal im Jahr besuchen
Autorinnen und Autoren die Universitätsbibliothek
mit einer öffentlichen Lesung. Im Rahmen der Veranstaltungsreihe
«Das andere Buch an der Uni» lesen sie aus
ihren Werken und sprechen mit dem Publikum über das
Umfeld ihrer Werke.
Dufourstrasse 50
9000 St.Gallen
Tel. +41 (0)71 224 21 11
info@unisg.ch
www.unisg.ch
Kunst entecken auf dem Campus
Die Universität St.Gallen ist mehr als ein Ort des Lernens.
Der Campus ist für alle zugänglich und wartet darauf,
entdeckt zu werden. Denn die HSG beheimatet auf dem
Gelände und in den Gebäuden 49 Kunstwerke von bedeutenden
Künstlern wie Giacometti, Miró und Richter. Fast
alle Werke haben die Künstler für den jeweiligen Aufstellungsort
geschaffen. So entsteht ein Dialog von Kunst
und Architektur, der sich durch alle HSG-Gebäude zieht.
18
19

Immobilienentwicklung ist unsere Kernkompetenz
Wir orientieren uns an regionalen Bedürfnissen
Nur wer sein Ziel kennt, findet den Weg. Hierfür ist der
Blick für das Wesentliche entscheidend: Wer Tag für Tag
nach Spitzenleistungen sucht, wird schliesslich Massstäbe
setzen. Dabei schafft es die ZIMA mit Sitz in St.Gallen,
jedem Projekt eine besondere Note zu geben. Der Beweis
wurde schon in zahlreichen Projekten in der Ostschweiz
erbracht.
Keine 08/15-Umsetzungen
Das Unternehmen investiert in ein Grundstück mit der Überzeugung,
dort etwas Besonderes zu gestalten – 08/15-Umsetzungen gibt es
keine. Das Einzigartige wird angestrebt. Dies im Sinne einer ganzheitlichen
Entwicklung im Einklang mit ortsplanerischen Anforderungen,
den Bedürfnissen der Menschen sowie im nachhaltigen Umgang mit
der Umwelt.
Die ZIMA Projektentwicklung AG wird von Bauökonom
Daniel Fässler geführt. Für den Bauexperten steht fest:
Trotz steigender Komplexität in der Projektentwicklung
kann heute mehr denn je auf die spezifischen Bedürfnisse
der Eigentümer wie auch des Umfelds eingegangen
werden. Die ZIMA positioniert sich hierbei als perfekter
Partner mit umfassendem Know-how.
Die Niederlassung im St.Galler Museumsquartier ist Teil der seit 1971
tätigen und nach wie vor inhabergeführten ZIMA Unternehmensgruppe.
An den Standorten in Bozen, Dornbirn, Innsbruck, München,
St.Gallen und Wien entwickelt sie mit ihren Spezialisten vor Ort Immobilien
zum Wohnen, Arbeiten und Einkaufen im deutschsprachigen
Alpenraum. Die ZIMA Projektentwicklung AG ist ein Unternehmen,
das nicht nur durch seinen Niederlassungsleiter örtlich verwurzelt ist,
sondern auch aufgrund der involvierten Partner aus der Ostschweiz
über eine starke regionale Verankerung verfügt. Dabei kann bei Bedarf
auf das umfassende Know-how der gesamten Gruppe mit ihren
über 154 Mitarbeitenden und bereits mehr als 7000 realisierten
Wohnungen zurückgegriffen werden.
Sicherheit für Eigentümer und Investoren
Besondere Projekte zu akquirieren, Immobilien zu entwickeln, zu
bauen und zu veräussern ist das Geschäftsmodell. Dabei wird die
Komplexität der Projektentwicklung auf das Wesentliche verdichtet
und Lebensqualität und Sicherheit für die künftigen Eigentümer und
Investoren geschaffen.
Unternehmensphilosophie
Als Immobilienentwickler sind wir daran interessiert, unsere Region
lebenswert zu erhalten und als Wohn-, Geschäfts- und Industriestandort
weiter zu entwickeln. Dazu sind Visionen nötig, die nicht
nur auf einige wenige Jahre ausgelegt sind, sondern weiterreichen
und nachhaltig wirken. Die ZIMA bietet eine sehr offene und moderne
Arbeitswelt. Durch die Verwurzelung jedes einzelnen Mitarbeiters
in der Region kennen wir zumeist auch die Menschen hinter unseren
Projekten. Das wollen wir natürlich, trotz Wachstum, beibehalten.
Wir kennen den Markt, die Kultur, die Mentalität und sind regional
vernetzt. Das ist auch wichtig im Umgang mit Behörden oder bei der
individuellen Projektabwicklung. Regional gibt es Unterschiede im Immobilienmarkt,
und genau deshalb sind wir ein lokales Expertenteam.
Durch eine marktorientierte Projektentwicklung mit klarem Blick auf
Bauökonomie, Architektur, Nachhaltigkeit und Rentabilität. Erfolgreiche
Projektentwicklung bedeutet für uns nicht eine möglichst aufregende
Architektur mit einmaliger Repräsentation des Entwicklers und
maximalem Gewinn umzusetzen, sondern jedem zukünftigen Käufer,
Mieter und Besucher eine verbesserte Lebens- und Nutzungsqualität
in hohem Standard bereitzustellen. Wir orientieren uns an den
regionalen Bedürfnissen und Gegebenheiten. Zudem verfügen wir
über die notwendige Geduld und Ausdauer bei unseren Projektentwicklungen
und verwerfen nicht unsere Grundsätze bei den ersten
Herausforderungen.
«Die Kombination aus regionaler Kompetenz
und langjähriger Erfahrung der Gruppe
überzeugt und schafft Vertrauen.»
An der Scheffelstrasse unmittelbar im St. Galler Museumsquartier hat
sich die ZIMA Projektentwicklung AG eingerichtet.
Das Leben ist es wert, es besonders zu gestalten.
Vom Einfamilienhaus über Kleinwohnanlagen bis hin zu grossen Einheiten
mit bis zu 200 Wohnungen realisieren wir Lebensqualität für
Menschen mit Anspruch. Dabei schaffen wir es, jedem Projekt eine
besondere Note zu geben und damit die Lebensqualität der künftigen
Eigentümer zu verbessern. Die perfekte Lage, die moderne Architektur,
die gehobene Ausstattung, die Individualität in den Grundrissen
sowie eine Rundumbetreuung der künftigen Eigentümer gehören bei
uns zum Standard.
Das Projekt „Über dem Messligfeld“ wurde 2017 in Sennwald fertiggestellt.
Daniel Fässler, GF ZIMA Projektentwicklung AG
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Poststrasse, Staad (SG)
Wohnimmobilien für besondere Ansprüche
Bauland gesucht!
Poststrasse, Staad (SG)
Charmantes Wohnen mit Seeblick
Auf einem schönen Hanggrundstück in Staad entsteht mit Blick auf
den Bodensee an bester Lage attraktiver, neuer Wohnraum. Der
hochwertige Baukörper besteht aus 12 Wohneinheiten mit dazugehörigen
Kellerabteilen, 6 praktischen Carports, 12 komfortablen
Tiefgaragenplätzen sowie ausreichend Besucherparkplätzen. Alle
Wohneinheiten bieten im Innen- wie im Aussenbereich viel Platz
zum Geniessen, Wohlfühlen und Entspannen und sind optimal ausgerichtet.
Lichtdurchflutete Grundrisse sowie grosszügige Sonnenterrassen
und Gartensitzplätze laden zum Verweilen mit Freunden
und Familie ein.
Die Grundrissgestaltung berücksichtigt die örtlichen Verhältnisse
bezüglich Besonnung und Aussicht. Das Raumkonzept verbindet die
hohen funktionellen Anforderungen mit einer hochwertigen Gesamtausstattung.
Alle Wohnungen in den Obergeschossen verfügen über
eingefügte Terrassen mit witterungsgeschützter Aussicht Richtung
Bodensee sowie zur wärmenden Sonne nach Süden. Das Gebäude
erhält durch gezielte Massnahmen wie Fenstergrössen, Raumdisposition,
Fassadengliederung und Volumetrie Innen wie Aussen einen
attraktiven Ausdruck. Die hochwertige Architektur widerspiegelt den
qualitativen Anspruch der Wohnungen.
Leben und Arbeiten in perfekter Balance
Harmonisch eingebettet zwischen Weinreben und Bodensee, zentral
im Dreiländereck Schweiz-Österreich-Deutschland positioniert,
liegt unser Projekt „Poststrasse, Staad“. Das Projekt besticht durch
die perfekte Verkehrsanbindung: Bahn und Bus sowie Flughafen und
Schifffahrt sind in nächster Nähe, und auch Einkaufsmöglichkeiten,
Schulen und Naherholungsgebiete liegen direkt vor der Haustüre.
Am Wettibach, Gams (SG) - Bezugsfertig!
Wohnen im Grünen und doch mitten im Geschehen
In unmittelbarer Nähe zum Gemeindezentrum wurden 4 hochwertige
Baukörper mit einer gemeinsamen Tiefgarage sowie ausreichend
Kellerabteilen realisiert. Die Liegenschaft befindet sich, idyllisch am
Wettibach gelegen, an familienfreundlicher und sonniger Wohnlage
mit Aussicht auf das umliegende Bergpanorama. Die hochwertige
Architektur des Mehrfamilienhauses mit gepflegter Umgebungsgestaltung,
Kinderspielplatz und genügend Besucherparkplätzen
hebt sich positiv aus dem ruhigen Wohnquartier hervor. Die gute
Infrastruktur in Gams mit ihren zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten,
Freizeitaktivitäten und Naherholungsgebieten bietet für jeden Geschmack
etwas.
Grund und Boden ist eines der wenigen Güter, das sich nicht vermehren
lässt. Umso sorgsamer und verantwortungsvoller müssen wir mit
diesem wertvollen Gut umgehen. Die steigenden Bevölkerungszahlen
fordern immer mehr Raum zum Leben und Arbeiten. Während die
Gesellschaft im vergangenen Jahrhundert sehr grosszügig mit der
Ressource Boden umgegangen ist, sind heute vielmehr intelligente
Bebauungskonzepte gefragt, welche die bestehenden Flächen effizient
nutzen und weniger neues Bauland beanspruchen.
Wenn guter Rat teuer ist
Sie haben ein ungenutztes Grundstück oder eine leerstehende Immobilie,
welche nur Kosten verursacht und keine Erträge abwirft?
Wir bieten Ihnen eine kostenlose Beratung
Ein kompetentes Team von Spezialisten steht Ihnen zur Verfügung und
bietet Sicherheit und optimale Betreuung.
Vorteile:
• Kostenlose und unverbindliche Beratung bei Verwertungsfragen
von bebauten und unbebauten Grundstücken ab 1.300 m².
• Lösungsansätze von der Konzeption bis zur Verwertung.
• Schnelle und unbürokratische Abwicklung garantiert.
• Optionales Tausch-Modell sorgt für zukünftige Rendite: Bei
Verkauf der Liegenschaft Eintausch gegen eine oder mehrere
attraktive ZIMA-Wohnungen möglich.
Attraktive Wohnungen in unmittelbarer Seenähe.
Entspanntes Wohnglück im Grünen.
Beste Lebens- und Arbeitsbedingungen am Bodensee.
Aktuelles Wohnangebot in Staad
2.5- Zi. Wohnungen ab CHF 355’000
3.5- Zi. Wohnungen ab CHF 615’000
4.5- Zi. Wohnung ab CHF 695’000
4.5- Zi. Attikawohnungen verkauft
Aktuelles Wohnangebot in Gams
4.5- Zi. Wohnung | 104 m² / 26 m² | 1.OG CHF 550’000
4.5- Zi. Wohnung | 106 m² / 76 m² | Attika CHF 860’000
4.5- Zi. Wohnung | 106 m² / 76 m² | Attika CHF 890’000
Kontakt
ZIMA Projektentwicklung AG
CH-9000 St.Gallen, Scheffelstrasse 1
+41 71 250 05 50 | office@zima.ch | zima.ch
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KUNST & KULTUR
Die Lokremise St.Gallen
Kulturzentrum mit reicher Geschichte
Fast wären bei der Lokremise St.Gallen die Abbruchbagger
aufgefahren: 1988 sollte das ringförmige
Lokomotiven-Depot für ein Postverteilzentrum dem
Erdboden gleichgemacht werden. Doch dann schaltete
sich der Heimatschutz ein und rettete das heute knapp
110-jährige Gebäude. Jetzt haben Tanz, Theater, Film,
Kunst und Gastronomie ihren Platz, wo früher Dampfloks
eingeheizt wurden.
Die Lokremise St.Gallen ist mit 80 Metern Durchmessern
das grösste erhaltene Eisenbahndepot der Schweiz und
damit ein Bauwerk von nationaler Bedeutung. Seit der
Renovation 2010 bespielen mehrere Kultur- und Gastrohäuser
das Gebäude: Konzert und Theater St.Gallen führt
in zwei Theatersälen Tanz und Schauspiel auf, das Kunstmuseum
St.Gallen zeigt pro Jahr zwei Ausstellungen von
internationalen Kunstschaffenden und im Studiokino Kinok
finden jährlich über 1400 Filmvorführungen statt. Ergänzt
wird dieses Kulturangebot vom Restaurant Lokal,
das moderne Schweizer und vegetarische Küche bietet.
Genuss und Kultur liegen in der Lokremise also nahe
beieinander: So kann man etwa einen Film im Kinok anschauen,
danach durch die Kunstausstellung streifen
und zum Abschluss des Tages im Lokal essen und trinken.
Neben den Anlässen der Kulturinstitutionen treten
regelmässig freie Künstler in den Räumen auf, darunter
Musiker aller Stilrichtungen und Tanz- oder Theaterkompanien.
Daneben wird die Lokremise auch für private
Anlässe aller Art vermietet: Firmenfeste, Weihnachtsessen,
Hochzeiten, Seminare und Kongresse – für das alles
bietet die wandelbare Lokremise den perfekten Rahmen.
Obwohl der Innenraum 2010 modern ausgebaut wurde,
finden sich überall Spuren der Vergangenheit: Die Tische
des Restaurants fahren auf originalen Schienen über
den Betonboden, die Holztore zum grosszügigen Innenhof
liessen früher Loks passieren, die Fassade mit ihren
schlanken Säulen erinnert an den Jugendstil, der um die
vorletzte Jahrhundertwende in St.Gallen prägend war.
Im Inneren der Lokremise dominiert der Eindruck von
Weite. Die Räume sind knapp sieben Meter hoch und fast
ebenso hohe Fenster an der gesamten Fassade lassen
viel Licht in das kreisrunde Gebäude.
Lokremise
Grünbergstrasse 7
9000 St.Gallen
Telefon +41 (0)71 277 82 00
info@lokremise.ch | www.lokremise.ch
facebook.com/lokremise | twitter.com/lokvogelhugo
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BUSINESS & LIFESTYLE
Worklife
Standort: Wilerstrasse 85, 9200 Gossau
Die Firma Gisel & Partner AG besteht bereits seit dem
Jahr 1960. Der Inhaber Christian Meng und sein 16-köpfiges
Team arbeiten an den zwei Standorten in der Ostschweiz
in Arbon (TG) am Bodensee und Teufen (AR) im
Mittelland des Appenzell Ausserrhoden an verschiedenen
Architekturprojekten. Das Entwerfen, die Planung
und Realisation von Wohnbauten, Industrie- und Verwaltungsgebäuden
sowie Sanierungen jeglicher Art,
gehören zu unserem Kerngeschäft.
Qualität und Kontinuität bilden die Grundlage für unser
bald 60 jähriges erfolgreiches Bestehen.
Unsere Projekte werden nicht nur unserer Leidenschaft,
der anspruchsvollen Architektur, gerecht, sie sind ebenso
nachhaltig und umsetzbar. Dabei steht der Kunde mit
seinen Wünschen stets im Mittelpunkt und wird in den
Entwicklungsprozess eingebunden.
Unserem Team mit sehr gut ausgebildeten und langjährigen
Mitarbeitern garantiert hohe Qualität, optimale Nutzung
von Synergien und flexibles Handeln. Teamfähigkeit
und Aufrichtigkeit sind dabei Grundpfeiler unserer Zusammenarbeit,
sowohl intern als auch mit externen Projektbeteiligten.
WORKLIFE ist ein Projekt in der Grossregion St. Gallen,
das verschiedene Komponenten des Lebens- und Arbeitsalltages
an einer perfekten Lage verbindet. Als Ersatz
eines baufälligen Bauernhauses bietet das Gebäude
in den vier Hauptgeschossen Verkauf-, Gewerbe-, Büround
Ateliernutzungen an - das Attikageschoss dient dem
Wohnen.
Eine Fassade aus Glas verschafft dem Gebäude wortwörtlich
eine Klarheit und Ausstrah¬lung, welche es in
diesem Quartier einzigartig macht. Mit der Leuchtkraft
einer Laterne soll das Projekt impulsgebend sein und das
Gebiet in der Peripherie Gossaus zur Weiterent¬wicklung
anregen. Der markante Erker ist als doppelgeschossiger
Innenraum ausgebildet und als wunderbarer Aussichtspunkt
erlebbar. Nach Aussen verstärkt er den Ausdruck
und die Identität des Neubaus womit ein Ort mit unverwechselbarer
Adresse geschaffen wird.
Wohn- und Gewerbeüberbauung «DUO»
Standort: Rebhaldenstrasse, 9320 Arbon
Unmittelbar an die bereits existierende Überbauung «Rosengarten»
entsteht angrenzend die Überbauung «Rebhaldenhof».
Diese führt den bestehenden Sockel weiter
und ergänzt den «Rosengarten» um zwei weitere Punktbauten.
Gesamthaft besteht das neue Ensemble aus
einem unterkellerten, durchgängigen Sockelgeschoss inklusive
Tiefgarage und acht aufgesetzten Gebäuden. Der
Neubau mit Wohn- und Gewerbenutzung wird in Anlehnung
an den Bestand mit einer vorgehängten Betonfassade
verkleidet. Die Überbauung «Rebhaldenhof» basiert
auf einem Wettbewerbssieg eines externen Büros, wofür
die Gisel+Partner AG mit der Projektüberarbeitung sowie
der Ausführungsplanung beauftragt wurde.
Das Objekt wurde als Pilotprojekt komplett mit der BIM-
Methode geplant und soll auch so ausgeführt werden. Im
Rahmen dieser Pionierarbeit durften wir den «Rebhaldenhof»
und unsere Arbeit im Oktober 2017 am Schweizer
BIM-Kongress in Zürich präsentieren.
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AFG Corporate Center
Standort:Amriswilerstrasse 50, 9320 Arbon
Für die AFG Arbonia Forster Holding AG, eine international
und technologisch führender Bauausrüstungskonzern
wurde ein Verwaltungsgebäude in Arbon erstellt.
Die neue Konzernzentrale mit einer Bürofläche von über
4‘600 m2 ist für 250 hochmodern konzipierte Arbeitsplätze
eingerichtet. Die Konzernleitung, Finanz- und Rechnungswesen,
Marketing und Öffentlichkeitsarbeit, das
Personalwesen, die Informatik, der Rechtsdienst und das
Bauwesen sowie der Verkauf der Arbonia, Prolux, AS-CO
Swiss und von Forster Präzisionsrohre und Profilsysteme
befinden sich nun unter einem Dach.
Das Corporate Center ist kein reiner Zweckbau, es repräsentiert
vielmehr die «neue AFG» und soll die Firmenphilosophie:
Innovation, Technologie, Qualität, Ökologie
und Internationalität widerspiegeln. Der ehrgeizige Terminplan,
der von der Planung bis zur Fertigstellung des
stattlichen Baus lediglich einen Zeitraum von 16 Monaten
vorsah, konnte trotzdem eingehalten werden.
Trunz Technologiezentrum mit Büro und Produktion
Standort: Ahornstrasse 1, 9323 Steinach
Die Aufgabe war es für die Trunz-Gruppe ein Technologiecenter
zu konstruieren, das sowohl Platz für Administration
als auch für die Produktion schuf. Dabei sollte mit
einem umweltfreundlichen Gebäudeklima die CO2 Belastung
tief gehalten werden.
Ein massgebliches Highlight ist das «Glashaus» als Atrium
zwischen Büro- und Produktionsgebäude. Dieses
Element bildet heute mit den getrennten Baukörpern
für Produktion und Administration ein Verbindungsglied.
Der schwarze, leicht glänzende Kubus der Produktion
fügt sich mit der gewählten Farbgebung harmonisch
und massvoll in die Umgebung ein. In Anlehnung an die
Metallverarbeitung der Firma Trunz Metalltechnik AG,
wurden grossformatige Aluminiumsandwichplatten als
Fassadenmaterial eingesetzt. Der Innenraum widerspiegelt
Ausrichtung und Philosophie der Bauherrschaft.
Der vorgesetzte, dreigeschossige Bürobau ist auf die
südliche Bleichestrasse hin ausgerichtet und unterstützt
mit der gewählten Massstäblichkeit den Strassenraum.
Die in Stahl und Glas konstruierte Fassade wird mit einem
markanten Betonrahmen gehalten und bildet einseitig
ein Portal. Transparent, offen, mit entsprechender
Tiefe präsentiert sich das neue Trunz Technologie-Center
zur Strasse hin.
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BUSINESS & LIFESTYLE
Wohn- und Geschäftshaus St. Jakobpark
Standort: Sonnenstrasse 5, 9000 St. Gallen
Überbauung Edel Wohnen
Standort: Fliederweg, 8580 Amriswil
Der Auftrag der Bauherrschaft war es in St.Gallen, in
interessanter Lage bei der Strassengabelung St. Jakobstrasse
und Sonnenstrasse, ein Wohn- und Geschäftsgebäude
zu errichten. Dafür sollten zwei eigenständige
Gebäude erstellt werden. Basis dafür bildete ein extern
erarbeiteter Gestaltungsplan. Die beiden Baukörper
sind in der Grundform annähernd identisch, in der Geschossigkeit
jedoch tritt das zur Strasse hin orientierte
Gebäude stärker hervor und betont so den Auftakt der
Bebauung. Zwischen den beiden zu einander gedrehten
Baukörpern spannt sich ein geschützter Platz auf, der
durch die Gastronomiebetriebe zum Essen und Verweilen
einlädt.
Durch die vielseitige Nutzung der Gebäude wie Gastronomie,
Praxis, Atelier, Büro und Wohnen entsteht ein Ort mit
viel Lebendigkeit, Kreativität und Synergieeffekten. Die
grosszügigen, offenen Räume ermöglichen jedem Mieter
eine individuelle Einrichtung nach seinen Bedürfnissen.
Die Wohnungen wurden nach modernstem Standard
ausgestattet und verfügen alle über eine Loggia. Das besondere
Flair der Überbauung wird durch die Sichtbacksteinfassade
in Kombination mit den grossen Fenstern
noch einmal verstärkt.
Die Wohnüberbauung am Fliederweg besteht aus einem
Zwei- und einem Dreispänner. Die beiden Gebäude werden
jeweils durch die zurückgestuften Erschliessungszonen
in kleinere Gebäudeeinheiten gegliedert, welche auf
die Massstäblichkeit der umliegenden Einfamilienhäuser
eingehen. Durch diesen Eingriff wird der Fassadenanteil
und folglich die Belichtung jeder Wohnung markant erhöht
und die einzelnen Wohnungen erhalten zusätzlich
eine etwas eigenständigere Form als in herkömmlichen
Mehrfamilienhäusern. Die grosszügigen und qualitativ
hochwertigen Wohnungen sind optimal ausgerichtet und
können durch das Öffnen der grossen Glasflächen bei-
nahe übergangslos mit dem Aussenraum verbunden
werden. Die Überbauung wurde nach dem Standard
Minergie-P ausgeführt und erfüllt die Ansprüche diverser
geopathologischen Interessen.
Gisel + Partner AG
Friedenstrasse 14 | 9320 Arbon
Ebni 15 | 9053 Teufen
Telefon +41 (0)71 466 40 20
info@giselpartner.ch
www.giselpartner.ch
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FREIZEIT & REISEN
Anziehungspunkt
für eine ganze
Region
Ob Kurz- oder Langaufenthalt, Businesstrip oder
-meeting oder einfach nur, um sich unter der Woche
oder am Wochenende zu amüsieren: Das 4* Superior
Radisson Blu Hotel St.Gallen ist mit seinen 123 stilvoll und
modern ausgestatteten Zimmern und Suiten sowie acht
Meeting- und Seminarräumen ein Ort des Austauschs,
Vergnügens und Wohlbefindens. Mit dem Restaurant
OLIVé und der Event-Lounge City Alp bietet es Hotelgästen,
Geschäftsleuten und Ausgehfreudigen mit
verschiedensten Ansprüchen das passende Angebot.
«Unser Hotel ist nicht nur Anziehungspunkt für Touristen
und Geschäftsreisende, sondern auch für Einwohner
einer ganzen Region», sagt Tanja Schulte, Direktorin
des Radisson Blu Hotels St.Gallen. Sie führt den Betrieb
seit rund zwei Jahren und setzt mit ihrem motivierten
Team neue Massstäbe in der hiesigen Hotellandschaft.
«Unsere ersten Projekte, die City Alp und unser Roof Top,
sind ein voller Erfolg geworden. So konnten wir nebst
den sehr beliebten Vollmond Fondues viele weitere
Highlights, wie einen spektakulären Heiratsantrag, eine
Taufe, Geburtstage und etliche Firmenevents in unseren
Hotspots feiern. Diese Erfolge verlangen geradezu nach
einer Fortsetzung», berichtet Tanja Schulte.
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GESUNDHEIT
FREIZEIT & REISEN
Diesen Sommer folgte das nächste Projekt, die Renovierung
der Meetingräume. Hier ging es in erster Linie nicht
nur um ein Update der technischen Hilfsmittel, vielmehr
um eine Zeitreise ins Hier und Jetzt. Ein essenzieller
Bestandteil einer erfolgreichen Meeting & Eventabteilung
ist die Bezugsperson. «Ich freue mich sehr darüber,
dass wir Daria Szymanska für uns gewinnen konnten. Mit
ihr haben wir nicht nur einen absoluten Profi im Bereich
der Planung und Umsetzung gewonnen, sondern auch
eine Person, die mit Engagement und Herzblut jedes
Meeting zum Event macht. Bei ihr wird nichts dem Zufall
überlassen. Jedes kleine Detail wird akribisch geplant und
überprüft» freut sich die Direktorin.
Daria Szymanska was hat Sie dazu bewegt, ein Teil des
St. Galler Teams von Tanja Schulte zu werden?
Ich habe mit Tanja Schulte, sowie auch mit Carsten Voigt
unserem F&B Director bereits in Zürich erfolgreich
zusammengearbeitet. Mit Carsten Voigt im Team kann
ich mich blind darauf verlassen, dass alles was die
Küche verlässt eine erstklassige Qualität hat. Generell
liegt unsere Messlatte betreffend Qualität und Service
sehr hoch. Das motiviert mich persönlich sehr. Ausserdem
haben mich die Visionen und die bevorstehenden
Projekte begeistert. Ich habe die Möglichkeit, meine
Erfahrungen einzubringen und etwas mit zu gestalten.
Oftmals bekommt man ein Produkt an die Hand, dass ein
Architekt zwar wunderschön gestaltet hat, dass operativ
jedoch völlig unrealistisch ist.
Frau Szymanska welche Aspekte waren Ihnen bei der
Renovierung der Räume besonders wichtig?
Für mich ist es selbstverständlich, dass Tagungstechnik
immer auf dem laufenden Stand zu sein hat. Um dies zu
erzielen, genügt es schlicht weg nicht, den Beamer auszutauschen,
wenn die Verkabelung jenseits des Steckers,
immer noch aus der Steinzeit ist. Ist dies gewährleistet,
bedarf es einer qualitativ hochwertigen Leinwand. Mit
qualitativ hochwertig meine ich nicht, dass sie automatisch
in der Decke verschwinden soll, sondern, dass sie
ein perfektes Bild präsentiert und die Möglichkeit des
Raumes im Verhältnis, optimal nutzt.
Ein weiteres und oftmals sehr lästiges Detail sind die
Anschlüsse für Strom, Internet und Beamer im Seminarraum.
Zwar sind die Räume flexibel aufteilbar, die
Anschlüsse jedoch nicht immer. Lange Autobahnen
aus Kabeln und Klebband sollten der Vergangenheit
angehören und Stolperfallen eliminiert sein.
Zusätzlich sollte ein natürliches Gefühl, der Behaglichkeit
in einem Raum herrschen. Oftmals dauern Seminare
mehrere Tage und die Teilnehmer befinden sich in
einem Gefängnis aus wild gemusterten Teppichen, sterilen
Tischen und unbequemen Stühlen. Um den Bedürfnissen
aller Seminarteilnehmer gerecht zu werden, ermöglichen
wir, sogenannte «Mischbestuhlung» Der Raum
wird mit Sesseln, Stühlen und Stehtischen ausgestattet,
sodass jeder Teilnehmer die Möglichkeit hat, das für ihn
angenehmste zu wählen.
Was gehört für Sie persönlich nebst technischer
Ausstattung und akribischer Planung noch, zu einem
erfolgreichen Event?
Mir ist es sehr wichtig, dass jeder Veranstalter als
erfolgreicher Organisator unser Haus verlässt.
Nehmen wir einen reibungslosen Ablauf einmal als gegeben,
dann muss es uns gelingen, die Aufmerksamkeit
aller Teilnehmer so hoch wie möglich zu halten. Zumindest
für den Teil, den wir aktiv beeinflussen können. Das
heisst die Raumtemperatur so wie die Beleuchtung müssen
den ganzen Anlass hindurch angenehm sein, nicht
nur morgens, beim Betreten des Raumes. Die Verpflegung
spielt eine grosse Rolle. Da ist unser Brainfoodkonzept
natürlich ein grosser Pluspunkt. Ein gewisser
«Spassfaktor» sollte auch immer gegeben sein. Hier
unterstützen wir unsere Kunden bereits in der Planungsphase
durch spezielle Kaffeepausen im Schulhof oder im
Kräutergarten, und für besonders anstrengende Meetings
haben wir unsere Candybar.
Wie denken Sie und Frau Schulte im Zeitalter von
Coworking-Spaces und Schnelllebigkeit über Abläufe
und Preisgestaltung?
Wir haben lange über diese Thematik diskutiert und sind
der Meinung, dass wir uns von vielen Dingen verabschieden
müssen bzw. Dinge abändern müssen. Die gesamte
Meeting Struktur verändert sich.
Wir planen heute für nächste Woche. Zeit ist Geld.
Niemand möchte mehr seitenlange Verträge durchwälzen,
für ein Meeting von 10 Personen. Und niemand
möchte mehr Pauschalen bezahlen, die zwei Kaffeepausen
und einen Begrüssungskaffee beinhalten, wenn
ich nur eine Pause benötige. Unserem neuen Konzept
entsprechend bezahlen Sie die Grösse vom Raum, die
Sie wünschen. Das in dem Raum Kaffee und Wasser
inkludiert sind, ist selbstverständlich. Anschliessend buchen
Sie einfach dazu, was Sie mögen, eine Pause, einen
Aperitif, unsere Candy Bar, ein Tisch im Restaurant oder
einen Ausserhaus Event. Probieren Sie es aus!
Als Direktorin des Radisson Blu Hotels St.Gallen ist
es mir ein grosses Anliegen, unsere Gäste in den Mittelpunkt
zu stellen. Schliesslich sind Sie der Grund,
warum es uns gibt. Um dies erfolgreich zu gewährleisten,
benötige ich mein komplettes Team. Jeder ist
gleich wichtig und wird mit dem entsprechenden Respekt
behandelt. In unserer spannenden Phase des Umbruchs
führen wir viele konstruktive Gespräche, um
das beste Ergebnis für den Betrieb zu erzielen. Dies
funktioniert nur mit absoluter Offenheit, Freiraum für
neue Wege, ganz viel Spass und Begeisterung.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich begeistern.
Herzlichst
Ihre Tanja Schultetanja
St. Jakob Strasse 55
CH-9000 St.Gallen
Telefon +41 (0)71 242 12 12
info.stgallen@radissonblu.com
www.radissonblu.com/de/hotel-stgallen
434 35

GESUNDHEIT
auf das Laufband, ein Spaziergang mit Vermeidung von
Hindernissen, Gewichtsverlagerung mit einem Fussball,
Tandem und Slalom, Gehen in der Landschaft oder Reaktion
mit Verkehrsregelung, dabei. «Das tägliche Training
wird nie langweilig. Am besten gefällt mir das Standspiel
mit den Autos. Ich stehe auf beiden Beinen und muss
durch Anheben eines Beines vorbeifahrenden Autos
Platz machen. Ich fühle mich dann wie ein Polizist, der
den Verkehr regelt. Durch diese Übungen kann ich mein
Gleichgewicht trainieren und werde sicherer im Stand.»
Verena Stahl hat es auf den Punkt gebracht. Spass, Motivation,
Abwechslung und Konzentration auf die gestellten
Aufgaben führen zu implizitem Lernen von komplexen
Bewegungsabläufen.
Viel mehr als nur ein
Laufband
Vor einiger Zeit hat die Patientin Verena Stahl ihre Rehabilitation
in der Rheinburg-Klinik angetreten. Klassische
Bewegungsübungen, Wassertherapie, Massagen
und Wärmebehandlungen, das war ihre Vorstellung
vom Therapiealltag. Ein Laufbandtraining mit Augmented-
und Virtual Reality gehört zu ihrer grossen Überraschung
nun zum Training.
C-Mill
Die neue C-Mill ist ein Laufband, das visuelle und akustische
Stimuli nutzt, um ein Training bei eingeschränkter
Balance- und Gehfähigkeit noch effektiver zu gestalten.
Nicht nur Patienten mit neurologischen Erkrankungen
wie Schlaganfall, MS und Parkinson profitieren von diesem
Therapiegerät. Auch bei Unsicherheiten in der Alltagsmobilität,
die das zunehmende Alter mit sich bringt,
bietet das Gerät verschiedene Trainingsvariationen. Die
C-Mill verbessert unter anderem die Wahrnehmung von
Gewichtsverteilung und Gewichtsverlagerung. Weitere
Indikationen stellen die Förderung von Gangsymmetrie
und Schrittlänge dar. Auch Alltagsaktivitäten, wie das
Ausweichen und Übersteigen von Hindernissen, können
trainiert werden. Auf diese Weise optimieren sich das
Reaktionsverhalten und die Gangsicherheit. Ein Body-
Weight-Supportsystem garantiert Patienten mit reduzierten
Kraftverhältnissen ein sicheres Training. Zudem
objektivieren Therapeuten den persönlichen Fortschritt
kontinuierlich mit Assessments und per Videoanalyse.
Training, das Spass macht
Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So sind für jeden
Patienten spannende Tools wie projizierte Trittfelder
Ein Training, das Spass macht und motiviert. Wie sehr,
erzählt Frau Stahl am liebsten persönlich:
«Ich war ja vor vielen Jahren bereits Patientin in der
Rheinburg-Klinik und bekomme seit fast 25 Jahren aufgrund
meiner schweren Gehbehinderung ununterbrochen
Physiotherapie. Mit so einem spannenden Gerät
konnte ich bisher aber noch nie trainieren. Der erste Eindruck
hat mich ein wenig eingeschüchtert, hat sich aber
schnell in Begeisterung umgewandelt. Durch die vielen
verschiedenen Programme und dem tollen Bildschirm,
muss ich mich auf so viele andere Dinge konzentrieren,
dass das Laufen fast wie von alleine geht und sich mein
Gesundheitszustand wirklich von Tag zu Tag verbessert.»
Rheinburg-Klinik AG
9428 Walzenhausen
Telefon +41 (0)71 886 11 11
info@rheinburg.ch
www.rheinburg.ch
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GESUNDHEIT
«Knowhow aus Valens für die
Bevölkerung von St.Gallen»
Als eigenständige Geschäftseinheit der Kliniken Valens
wird die ambulante Reha St.Gallen nun ab 1. Dezember
2018 mit erweitertem Leistungsspektrum in der Wassergasse
42 in St.Gallen, tätig sein. Dr. Gudrun Haager,
Leiterin der ambulanten Reha St. Gallen spricht im
Interview über die damit verbundenen Erwartungen
und zum neuen Angebot.
Was sind aus Ihrer Sicht die wichtigsten Erfolgsfaktoren
für eine gelingende Rehabilitation?
Zu den wichtigsten Erfolgsfaktoren für eine gelingende
Rehabilitation gehört für mich, dass der Patient mit seinen
Bedürfnissen, Fähigkeiten und Zielen stets im Mittelpunkt
steht. Seine persönlichen Rehabilitationsziele zeigen
uns den Weg, wohin er durch die Rehabilitation wieder
gelangen möchte. Auf diesem Weg möchten wir ihn bestmöglich
begleiten. Ebenfalls sehr wichtig ist, dass wir
wissenschaftlich fundierte Therapien anwenden und als
Rehabilitationseinrichtung stets up to date bleiben, was
neue Therapieformen und Innovationen angeht. Schliesslich
ist das interdisziplinäre Team ein wesentlicher Faktor:
Ärzte, Therapeuten, Fachpersonen und weitere Mitarbeitende
versuchen stets, gemeinsam die bestmöglichen Therapien
für den Patienten zu wählen und mit ihm zu besprechen.
Es ist diese ganzheitliche Sichtweise, die einen optimalen
Rehabilitationserfolg ermöglicht.
Was für therapeutische und medizinische Ansätze
zeichnen diese ambulante Reha der Kliniken Valens in
St.Gallen aus?
Am meisten beeindruckt mich die Wertschätzung, die
jedem Patienten entgegengebracht wird. Der Patient steht
im Fokus, um ihn dreht sich alles. Das medizinische und
therapeutische Behandlungskonzept basiert auf dem gleichen
bewährten und hochstehenden Konzept, wie es auch
an unseren stationären Standorten in Valens, Walzenhausen
und Walenstadtberg gelebt wird. Uns zeichnet insbesondere
der interdisziplinäre Ansatz aus. Hier arbeiten
Physiotherapeuten, Ergotherapeuten, Logopäden, Neuropsychologen
und Ärzte Hand in Hand unter einem Dach.
Was sind die Schwerpunkte Ihres Angebots in St.Gallen?
Was sind die Spezialitäten der rund 20 Mitarbeitenden? Wir
bieten eine hohe fachliche Expertise in der neurologischen
und muskuloskelettalen Rehabilitation. Am neuen Standort
werden wir auch Patienten mit anderen Erkrankungen
rehabilitieren, zum Beispiel solche mit internistisch-onkologischen
Erkrankungen.
Gibt es Erfolgsgeschichten aus Ihrer täglichen Arbeit?
Sind es immer die Erfolgsgeschichten, die die Arbeit wertvoll
machen? Wir haben bei der Ankündigung unseres
neuen Standorts Albert Schweitzer zitiert: «Die grossen
Wasser brauchen die kleinen Flüsse». Meistens sind es die
kleinen, manchmal ganz unscheinbaren Schritte, die am
Ende zu grösseren Erfolgen in der Rehabilitation führen:
Das kann die Tatsache sein, dass ein älterer Patient noch
ein halbes Jahr länger selbständig zuhause leben kann,
oder auch die Freude in den Augen des Patienten mit einer
Hirnschädigung, wenn das Gehtraining mit dem Therapeuten
besonders gut geklappt und ihn für eine halbe Stunde
vom Rollstuhl befreit hat. Schön ist es für uns, wenn
wir einen Patienten aus der Therapie entlassen können,
wenn er seinen Alltag wieder alleine bewältigen, zurück
in das Berufsleben gehen oder wieder Auto fahren darf.
Gerade diese für uns Gesunden selbstverständlichen Dinge
bedeuten für unsere Patienten einen grossen Schritt
zurück zu einer besseren Lebensqualität.
Nun ist ein neuer Standort für die ambulante Reha an der
Wassergasse in der Innenstadt gefunden. Was ist hier
besser als im «Silberturm»?
Wir sind seit 16 Jahren im Silberturm und haben uns hier
wohl gefühlt und gut etabliert. Nun sind wir aber aus den
Räumlichkeiten herausgewachsen. Ausserdem wollen
wir unser Angebot ja noch erweitern, so dass wir grössere
und flexiblere Räumlichkeiten möglichst im Zentrum
von St.Gallen gesucht und nun an einem sehr attraktiven
Standort an der Wassergasse 42 gefunden haben.
Die Räumlichkeiten werden nun für Ihre Zwecke angepasst.
Was ist dabei besonders wichtig?
Hell, freundlich, funktional, modern und attraktiv – das
sind die Attribute, die uns für den neuen Standort besonders
wichtig sind. Die hohen Decken mit den Galerien, die
grossen Fenster und das urbane, loftartige Ambiente, die
in den nächsten Monaten eingebaut werden, gefallen uns
sehr gut. Hier können wir unsere Patienten optimaler und
abwechslungsreicher behandeln.
Wird das Angebot am neuen Standort ausgebaut?
Am Standort Wassergasse werden wir neu diversifizierte
Gruppentherapien und medizinische Trainingstherapie
anbieten können. Indikationsspezifisch wollen wir unser
Angebot natürlich weiterhin im neurologischen und orthopädischen
Bereich stärken und dazu auch das internis-
tisch-onkologische sowie das muskuloskelettale Angebot
erweitern. Auch Angebote wie Osteoporose oder Arthrosegruppen
sind geplant, dazu Gruppen für Hirnleistungstraining
oder Entspannung.
Was bedeuten die neuen Räume für die Zukunft der
ambulanten Reha und für Sie als deren Leiterin?
Wir können uns noch deutlicher als hochstehender Anbieter
von ambulanten Rehabilitationsleistungen am Standort
St.Gallen profilieren und vor allen Dingen unseren
Patienten viel optimalere Rahmenbedingungen für ihre
Rehabilitationsphase bieten: Know-how aus Valens für die
Bevölkerung von St.Gallen. Ich selbst freue mich darauf,
mit dem tollen, kompetenten und engagierten Silberturmteam
den Weg hin zur Wassergasse zu gehen, mit all den
Unwägbarkeiten und Erneuerungen, die auf uns zukommen.
Wir dürfen auf eine grosse Unterstützung der Kliniken
Valens zählen, darüber bin ich sehr froh.
Dr. Gudrun Haager,
Leiterin Ambulante Reha St.Gallen
Ambulante Reha St.Gallen
Silberturm, Postfach 94 | CH - 9006 St.Gallen
Wassergasse 7 | CH - 9000 St.Gallen (ab 01.12.2018)
Tel. +41 (0)71 246 55 11
ambulantereha.st.gallen@kliniken-valens.ch
www.kliniken-valens.ch
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SHOPPING & GOURMET
Genuss hoch über dem Bodensee
«Fernsicht» ist bei uns «oben» – hoch über den sanften
Appenzeller Hügelketten – der weite Ausblick hinunter
und über den Bodensee. Oder noch weiter hinauf bis hin
zum Alpsteingebirge. Diese kontrastreiche Aussicht inspiriert
uns bei unserer Tätigkeit. Ohne dass wir dabei
die Bedürfnisse unserer Gäste aus den Augen verlieren.
«Fernsicht» bedeutet für uns; weit über den Tellerrand
hinauszusehen, ohne uns dabei zu weit hinauszulehnen.
Neue Horizonte zu entdecken – und dabei stets unserem
Handwerk treu zu bleiben.
«Entdecken» heisst für uns; Spanferkel einen Meter tief
in den Boden vergraben und dort bei 200 Grad während
fünf Stunden unter Bananenblättern zu garen, in einem
Winterchalet nicht einfach nur heissen Käse, sondern
cremiges, zartschmelzendes Fondue zu servieren. Oder
wir giessen kurzerhand ein Eisfeld direkt vor unserer
Haustüre.
«Handwerk» heisst für uns; Falstaffpreise, Erwähnung in
der besten Weinkarte der Schweiz, Michelin Sterne und
Gault Millau Auszeichnungen.
40
Geschäftsführer
& Exekutiv Küchenchef
Tobias Funke

SHOPPING & GOURMET
«Fernweh» nennen wir das Gefühl, wenn wir Ihren Appetit
und Ihre Neugier angeregt haben. Nach einem
Gasthaus, das bewusst Spannungsfelder erzeugt: für
Auge, Nase, Gaumen. Zum Beispiel den Spagat zwischen
gutbürgerlicher Küche und Gourmetcuisine. Oder
die Wahl für Übernachtungen drinnen in heimeligen
Boutique-Hotelzimmern oder draussen – in unseren
neuen, temporären PopUp-Hotelzimmern – in der freien
Natur.
Das Gasthaus zur Fernsicht zeigt sich in vielen Facetten.
In unserem Incantare geniessen Sie hochstehende Gourmetküche
kreiert von Tobias Funke und seinem Team
Im Gutbürgerlichem Restaurant, servieren wir hausgemachten
Swiss alpine Food mit einer Prise Funke-Raffinesse.
Unsere Garten Fernsicht Bar, der perfekte Treffpunkt für
den Apéro, Schlummer Trunk oder für die Erfrischung
zwischendurch.
Unsere 4 Gastzimmer, sowie die Smokers Lounge mit
ausgewählten Zigarren aus der ganzen Welt, runden unser
Angebot Perfekt ab.
Planen Sie Ihre Hochzeit oder Geburtstag? Sind Sie auf
der Suche nach einem Seminarangebot mit Charm? Wir
bieten unterschiedliche Möglichkeiten Ihren Event unvergessen
zu gestalten.
INCANTARE: Dienstag bis Samstag 18:00 - 24:00 Uhr
RESTAURANT: Mittwoch bis Sonntag, 09:00 – 24:00 Uhr
FERNSICHT-BAR: Mittwoch bis Samstag, 14:00 – 24:00 Uhr
Sonntag 11:00 - 20:00 Uhr
Gasthaus zur Fernsicht
Seeallee 10
CH-9410 Heiden
Tel +41 (0)71 898 40 40
info@fernsicht-heiden.ch
www.fernsicht-heiden.ch
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FREIZEIT & REISEN
Ab St.Gallen-Altenrhein schnell &
komfortabel zu Ihrer Wunschdestination
Mit People’s bis zu 4 Mal täglich nach Wien und zu attraktiven Sommerdestinationen.
Der People’s Airport St.Gallen-Altenrhein
Der Flughafen St.Gallen-Altenrhein hat alles, was seine
grossen Brüder auch haben: angefangen bei den nötigen
Sicherheitsvorkehrungen bis hin zu umfassenden
Service-Einrichtungen. Über 140‘000 Passagiere nutzen
jährlich den Flughafen am Bodensee. Wartezeiten
beim Check-in sind praktisch nicht vorhanden und der
Weg vom Gate zum Flugzeug in Altenrhein zählt keine 50
Meter.
Der Flughafen St.Gallen-Altenrhein bietet zudem auch
weitere Angebote wie z.B. Flughafenführungen, Rundflüge
usw. an.
People’s – Experience The Difference.
Die Fluglinie People’s fliegt Sie bis zu 4 Mal täglich ab
St.Gallen-Altenrhein nach Wien und zurück. Sie wollen
Business Class Service und kurze Check-In Zeiten?
Dann fliegen Sie ab St.Gallen-Altenrhein. Geflogen wird
mit zwei Regionaljets Embraer170 mit je 76 Sitzplätzen.
Zusätzlich bietet People’s ab Altenrhein und anderen
Flughäfen attraktive Feriendestinationen wie Ibiza, Sar-
dinien, Mallorca, Lefkas & Epirus und viele mehr an. Das
Dienstleistungspaket der Fluglinie ist sehr umfangreich.
Sie ist darauf ausgerichtet, die Zeit der Fluggäste so
angenehm und effizient wie möglich zu gestalten. Dazu
kommen ein kostenloser Snack auf jedem Flug, ein einfaches
Tarifkonzept ohne Zusatzkosten oder Aufpreise und
vieles mehr.
Die People’s Air Group
Die People’s Air Group umfasst die Fluglinie People’s und
den People’s Airport St.Gallen-Altenrhein. Eigentümer
und CEO der People’s Air Group ist Markus Kopf und er
betreibt die Firma mit rund 140 Mitarbeitern.
«Wenn ich investiere, dann in Menschen. Denn die beste
Idee ist ohne grossartigen Menschen unbrauchbar.»
Markus Kopf, Gründer und Eigentümer People’s Air Group
Weitere Informationen über die People’s Air Group finden Sie unter www.peoples.ch.
People’s Info Center
Telefon +41 (0)71 858 51 60
Mail info@peoples.ch
Web www.peoples.ch
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SHOPPING & GOURMET
Maestrani’s Chocolarium -
Schokoladenfabrik des Glücks
Schokolade macht glücklich. Doch wie kommt das Glück
in die Schokolade? Ein einzigartiger interaktiver Erlebnis-Rundgang
nimmt die BesucherInnen mit auf eine
süsse Reise und auf die Suche nach dem Glück in der
Schokolade.
Die BesucherInnen tauchen dabei in eine fantastische
Welt voller Schokolade und Glück und geniessen von der
80 m Glasgalerie einen einmaligen Einblick in die Live-
Produktion von Maestrani-, Minor- und Munzprodukten.
So nahe kommen BesucherInnen der Schokoladeproduktion
sonst nirgendwo in der Schweiz. Sie entdecken, staunen
und geniessen. Es gibt viel zum Naschen und wer
möchte kann am Ende des Erlebnis-Rundgangs seine
eigene, vom Show-Confiseur frisch gegossene, Schoggi-
Tafel nach Herzenslust verzieren und mit nach Hause
nehmen. Auf die kleinen Schoggi-Fans wartet das für
Kinder speziell entwickelte «Globis Schoggi-Erlebnis»:
die beliebte Schweizer Kinderfigur Globi erklärt die verschiedenen
Produktionsschritte altersgerecht und spielerisch.
Die BesucherInnen können individuell oder als Gruppe
mit einem fachkundigen Guide die Schokoladenfabrik
des Glücks erleben. Verschiedene Schoggi-Giesskurse,
Backkurse, attraktive Events, der grosse Schoggi-Shop
und das gemütliche Schoggi-Café runden das süsse Angebot
der Erlebniswelt ab.
Maestrani’s Chocolarium freut sich auf Ihren Besuch!
Maestrani‘s Chocolarium
In der Schokoladenfabrik von Maestrani
Toggenburgerstrasse 41
9230 Flawil bei St.Gallen, Schweiz
Telefon +41 (0)71 228 38 88
info@chocolarium.ch
www.chocolarium.ch
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BabyCenter
SchlafCenter
Mit viel Freude und Elan führen Judith und Marion
Scherzinger das Scherzinger BabyCenter und Schlaf-
Center in Gossau. 1955 wurde das Unternehmen von
den Grosseltern als Polsterei und Sattlerei gegründet
und von ihren Eltern, Marlies und Bernhard Scherzinger,
während 35 Jahren geleitet und zum BabyCenter
und SchlafCenter weiterentwickelt. 2016 trat die 3. Generation
in die Geschäftsführung ein und stellt sich täglich
den Herausforderungen auf dem Markt.
Die Familie Scherzinger legte schon immer sehr viel
Wert auf eine ansprechende Ladengestaltung und schöne
Produktpräsentation. «Die Kunden sollen sich bei
uns wohl fühlen und neben den passenden Produkten
auch Inspirationen erhalten», erklärt Judith Scherzinger
ihre Philosophie. So sind die 9 Verkaufsetagen nach
Themenbereichen geordnet und mit viel Platz für alle
Produktgruppen gestaltet. Die technischen Produkte
wie Kinderwagen, Buggies und Kinderautositze werden
ergänzt durch ein breites Kindermöbel- und Accessoire-
Sortiment und abgerundet durch Baby- und Schwangerschaftsmode,
Pflegeprodukte, Spielwaren für Babies und
Kinder bis ca. 4 Jahre und vielfältige Geschenk ideen.
Neben der Präsentation spielt die Auswahl der Produkte
eine entscheidende Rolle. «Wir nehmen nur Produkte
in unser Sortiment auf, hinter denen wir zu 100% stehen
können. Ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis ist uns sehr
wichtig. Und wir bieten in jedem Produktsegment verschiedene
Preisniveaus an. Bei uns findet wirklich jeder
Kunde etwas Passendes.», sagen die zwei Schwestern
im Einklang. Zudem wird auf die Herkunft der Produkte
und die Produktionsbedingungen geachtet. Mit Peg Pérego,
Hartan und Emmaljunga bietet das Unternehmen
zum Beispiel Kinderwagen an, die komplett in Europa
hergestellt werden und bei den Babykleidern sind sehr
viele der modischen Produkte GOTS zertifiziert und aus
Bio-Baumwolle.
Die Mitarbeiterinnen des Scherzinger BabyCenters werden
wöchentlich geschult, sowie über Trends und Neuheiten
informiert. Nur so ist es möglich, die werdenden
Eltern, Grosseltern, Gottis und Göttis, Tanten und Onkel
und alle anderen Kunden individuell und kompetent zu
beraten. Neben der erstklassigen Beratung bietet das
Fachgeschäft verschiedene Service-Leistungen an, wie
die fachmännische Kontrolle und Reparatur von Kinderwagen
und Autositzen in der eigenen Werkstatt und die
Heimlieferung und Montage aller Produkte.
Mit diesem Rundum-Paket aus erstklassigen Produkten
und kompetenter Beratung ermöglicht das Team des
Scherzinger BabyCenters ihren Kunden einen optimalen
Start ins neue Familienleben.
Mit dem Stichwort «St.Galler Stern» erhalten Sie als
Leser/-in ein Geschenk ab einem Einkauf von 50.- CHF.
Auch WIR-Zahlungen sind im Scherzinger BabyCenter
und SchlafCenter willkommen.
Scherzinger
BabyCenter & SchlafCenter
St.Gallerstrasse 2-4 | 9201 Gossau
Tel. +41 (0)71 388 16 00 | Fax +41 (0)71 388 16 01
info@scherzingerag.ch | www.scherzingerag.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
BabyCenter
SchlafCenter
Zu wenigen Dingen im Leben haben Sie soviel Nähe
wie zu Ihrer Matratze. Was liegt also näher, als dafür
zu sorgen, dass Ihre Matratze frei von Schadstoffen
oder Umweltgiften ist?
Dormiente steht seit über 25 Jahren für gesundes,
komfortables Schlafen. Die Matratzen, Topper und
Kissen aus Naturlatex geben genau dort nach, wo
Druck ausgeübt wird und federn sanft zurück, wenn
Sie im Schlaf die Position ändern. Zudem sorgt die
offenporige Struktur der Latexkerne für eine optimale
Belüftung. Neben Naturlatex verarbeitet Dormiente
weitere hochwertige Naturprodukte, wie
feinste Schafschurwolle, reine Bio-Baumwolle, edles
Rosshaar oder temperaturausgleichendes Tencel.
Alles 100% natürlich und nachhaltig.
Das 1955 gegründete BabyCenter und SchlafCenter in
Neben Matratzen bietet das Sortiment auch Lattenroste,
auf die Frage, was sie im Bereich des Schlafens beson-
Natürlich und von Hand gemacht sind auch die
Gossau wird heute in der 3. Generation von Judith und
Kopfkissen, Decken und Bettwäsche, denn guter Schlaf
ders macht.
Polster- und Boxspringbetten, die für höchsten
Marion Scherzinger geführt. Ihr Vater, Bernhard Scher-
hängt von sehr vielen Faktoren ab und es gilt, mit Hilfe
Schlafkomfort sorgen und wunderschön aussehen.
zinger, arbeitet immer noch aktiv im Betrieb mit. Sein
der Experten die optimale Kombination zu finden. Durch
Lassen auch Sie sich von der Familie Scherzinger zu er-
Und wenn Sie ganz auf Holz setzen möchten, bie-
Fokus ist die Beratung im Bereich SchlafCenter, die
die Integration im BabyCenter bietet Scherzinger für je-
holsamem Schlaf verhelfen.
tet Dormiente handgefertigte Massivholzbetten aus
Unterstützung in technischen Fragen sowie Reparatur-
den Lebensabschnitt die passenden Produkte für den er-
deutscher Buche oder Eiche, nordamerikanischer
und Service-Leistungen.
holsamen Schlaf: vom Beistellbett für Neugeborene bis
Mit dem Stichwort «St.Galler Stern» erhalten Sie als
Kirsche oder Nussbaum, sowie österreichischer
Erwachen Sie morgens mit Rückenschmerzen? Füh-
zu Komfort-Betten mit individueller Einstiegshöhe und
Leser/-in ein Geschenk ab einem Einkauf von 50.- CHF.
Zirbe.
len Sie sich nach einer durchgeschlafenen Nacht nicht
automatischer Liegenflächenverstellung.
Auch WIR-Zahlungen sind im Scherzinger BabyCenter
erholt und ausgeruht? Wachen Sie nachts schweissge-
und SchlafCenter willkommen.
badet auf? Das alles muss nicht sein. Im Scherzinger
«Wir testen unsere Produkte selber und kennen so die Ei-
SchlafCenter werden die Gründe und individuellen Her-
genschaften und Besonderheiten aus eigener Erfahrung.
ausforderungen der Kunden erörtert und im Beratungs-
So können wir unsere Kunden erstklassig beraten und
Scherzinger
gespräch massgeschneiderte Lösungen erarbeitet. Die
in der Kaufentscheidung unterstützen. Dies wird sehr
BabyCenter & SchlafCenter
passenden Produkte können vor Ort gleich ausprobiert
geschätzt. Mit der Vielfältigkeit des Sortiments, unseren
St.Gallerstrasse 2-4 | 9201 Gossau
werden und auch ein Probeliegen auf der neuen Matratze
Service-Leistungen und der Beratung heben wir uns von
Tel. +41 (0)71 388 16 00 | Fax +41 (0)71 388 16 01
zu Hause wird angeboten.
der Konkurrenz ab.», antwortet Bernhard Scherzinger
info@scherzingerag.ch | www.scherzingerag.ch
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FREIZEIT & REISEN
Nur 10 Minuten Fahrzeit von St.Gallen Zentrum entfernt,
empfängt Sie das 4-Stern-Hotel Säntispark
mit seinem imposanten Holzbau in Abtwil SG. Gelebte
Gastfreundschaft in einem besonderen Wohlfühlambiente
ist hier an der Tagesordnung. Wohlfühlen ist
auch bei allen Zimmern das zentrale Thema – mit viel
Liebe zum Detail und grosszügigem Zimmerdesign.
Willkommen im Wohlfühl-Ambiente –
willkommen im Hotel Säntispark
Kulinarischer Genuss inklusive
tipps der italienischen Küche und begibt sich auf eine
die Pit Stop Lounge & Bar jeden Freitagabend ein unter-
lässt keine Wünsche offen. Ein besonderes Erlebnis ist
Das Hotel Säntispark vereint drei Restaurants. Hier kom-
kulinarische Reise durch die verschiedenen Regionen
haltsames Programm mit Live-Musik.
die neue Rutschenwelt mit 13 Wasserrutschen oder für
men die Gäste täglich in den Genuss einer marktfrischen
Italiens. Authentisch, unverwechselbar, mit den besten
die ganz kleinen Besucher die neue Kinderbadewelt.
Küche mit verschiedenen Highlights.
Originalzutaten meist direkt aus Italien und mit viel Lie-
Mit seiner verkehrsgünstigen Lage, modernster Inf-
Erholungssuchende gönnen sich einen Abstecher ins
be von unserem italienischen Küchenteam unter der Lei-
rastruktur und den verschiedensten Möglichkeiten für
Natur-Solebad mit Sprudelnischen und Massagedüsen.
Im Restaurant Schnabelweid dreht sich alles um «Gnüs-
tung von Küchenchef Sven Binnemann.
Rahmenprogramme bietet das Hotel Säntispark auch die
Auf rund 2‘000 m 2 mit 7 Saunen können die Gäste einfach
se uf Schwiizerisch» . Das warme Ambiente und der Blick
idealen Räumlichkeiten für verschiedene Anlässe. Ob für
mal Körper und Seele baumeln lassen und die Ruhe, die
ins Grüne auf den «Buuregarte» bieten den Rahmen für
Die Pit Stop Lounge & Bar im Hotel Säntispark ist genau
Hochzeiten und Feiern mit Banketten bis zu 180 Perso-
wohlriechenden Düfte und die heissen Temperaturen
die beliebtesten Klassiker der Schweizer Küche mit fri-
der richtige Ort, um den Tag ausklingen zu lassen. Mit
nen oder auch Firmenevents, Tagungen und Seminare –
auf sich wirken lassen. Im Wellnessbereich mit Privat-
schen Qualitätsprodukten aus der Region und saisonalen
der Lounge drinnen und draussen ist sie der Treffpunkt
die lichtdurchfluteten hellen Räume bieten den optimalen
Spa und Römisch-Irischem Bad kann die Erholung und
Spezialitäten.
für alle – egal ob Hotel- oder externe Gäste. Es ist die
Rahmen für jeden Anlass, abgestimmt auf die individuel-
Entspannung vollends zelebriert werden. Für sportliche
lebendige, unkomplizierte und stilvolle Lounge & Bar für
len Bedürfnisse der Gäste.
Abwechslung sorgen nicht nur das Fitnesscenter, son-
Italianità ist das Thema im Ristorante Uliveto. In diesem
den Morgenkaffee, für den kleinen Snack und für den Af-
dern auch der grosszügige Sport- & Spielbereich für die
Spezialitätenrestaurant entdeckt der Gast die Geheim-
terwork-Drink am Abend. Auch für Musikliebhaber bietet
Entspannung und Erholung inklusive
ganze Familie mit Badminton, Squash, Bowling, Billard
Ob Sport, Kultur, Shopping oder Badeplausch – das Hotel
und Minigolf. Mit Sicherheit ist hier für jeden etwas dabei.
RESTAURANT SCHNABELWEID
RISTORANTE ULIVETO
Säntispark bietet viele Freizeitmöglichkeiten in nächster
Nähe. Die Hotelgäste geniessen bei einer Direktbuchung
Hotel Säntispark
kostenlosen und unbeschränkten Eintritt in die grosse
Wiesenbachstrasse 5
Bäder- und Saunawelt sowie ins Fitnesscenter des an-
9030 Abtwil
grenzenden Freizeitzentrums Säntispark vom Anreise-
Telefon +41 (0)71 313 11 11 | Fax +41 (0)71 313 11 13
bis und mit Abreisetag. Die grosse Bäder- und Saunawelt
hotel@saentispark.ch | www.hotel-saentispark.ch
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SHOPPING & GOURMET
Pelze, Leder, Felle
«Pelze, Felle und Leder gehören
zu den edelsten Materialien,
welche die Natur uns Menschen
liefert.»
Durch die Verwendung von einheimischen Fellen und
Pelzen und deren Verarbeitung in unserem Atelier sind
modische Teile entstanden, welche auch dem ökologischen
Bedürfnis gerecht werden. Statt im Kehricht entsorgt,
werden Rotfuchsfelle aus hiesiger Jagd verarbeitet.
Kaninfelle und Lammfelle sind Nebenprodukte
aus der Nahrungskette.
Die Johann Hofstetter AG bezieht die Felle, wenn immer
möglich, aus der Schweiz oder aus den kulturnahen Ländern.
Es ist der Johann Hofstetter AG sehr wichtig zu
wissen, woher die Felle stammen, die sie verarbeitet. So
weiss man, dass die Tiere in den Herkunftsländern gesetzeskonform
gezüchtet, gehalten oder bejagt wurden.
Dass die Produkte von bester Qualität sind, sieht auch ein
ungeübtes Auge im Geschäft an der St. Gallerstrasse in
Flawil.
Zu unseren Saison-Highlights gehören die neuen sportlichen
Westen aus Rotfuchsfell zum darüber und darunter
Tragen. Selbstverständlich führen wir die neuesten Modelle
in Leder- und Lammfelljacken im Sortiment. Diese
gibt es in den unterschiedlichsten Ausführungen, warm
wattiert oder nur leicht gefüttert. Egal, für Damen oder
Herren, für warme oder kalte Tage, aus Leder, Pelz oder
Lammfell, bei uns finden Sie das Besondere, das Individuelle.
Eine Spezialität des Hauses ist die Umarbeitung von
bestehenden Pelzbekleidungen. So können vererbte,
wertvolle Stücke zu etwas ganz Neuem, Individuellem
abgeändert und somit nachhaltig recycelt werden. Ein
schöner Pelz kann ebenfalls wunderbar als wertvolles
Wohnaccessoire verwendet werden. Ganz neu in Ihrer
Art finden Sie bei Hofstetter Kuscheldecken aus Kaninund
Rotfuchsfell in unterschiedlichsten Farben, Grössen
und Ausführungen.
Das Pelz- und Leder-Fachgeschäft, welches Hans Hofstetter
in der dritten Generation führt, steht Ihnen ganzjährig
für Neuanfertigungen, Umarbeitungen und Reparaturen
Ihrer ledrig-pelzigen Garderobe zur Verfügung.
Die Firma ist seiner Devise stets treu geblieben, ausgesuchte
Materialien mit perfekter Handwerkskunst zu edlen
Produkten zu verarbeiten. Für die Kundschaft zählt
nicht nur die grosse Auswahl und das individuelle Design:
besonders wichtig ist die ausgesuchte Qualität sowie das
Wissen um die Herkunft der Ware.
Wir freuen uns, Sie mit unserer neuen Herbst-/Winter-
Kollektion aus Leder, Pelz und Lammfell für Damen und
Herren zu bedienen.
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 9.00 - 12:00 Uhr / 13.30 - 18.30 Uhr
Samstag: 9:00 - 12:00 Uhr / 13.30 - 16:00 Uhr
Johann Hofstetter AG
9230 Flawil
St.Gallerstrasse 48
Telefon +41 (0)71 393 11 12
Fax +41 (0)71 393 11 27
info@hofstetter-world.com
www.hofstetter-world.com
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Klein aber fein ist sie, die IvelRide-Werkstatt am Meisenweg
in Buchs. Geführt wird sie von Florian Griesinger
und Thomas Schmidlin, die selbst passionierte
Mountainbiker sind.
Alles begann im Jahr 2015, als sich die zwei Maschinenbauingenieure
entschieden, ihren Traum zu verwirklichen
und eine eigene Firma gründeten. Unterdessen hat
sich die IvelRide GmbH einen Namen gemacht und sich
auf die Bereiche Freeride, Downhill und Enduro spezialisiert.
Um die Kunden möglichst gut beraten zu können,
werden die verschiedenen Marken und Produkte vom
hauseigenen Racing Team im Renneinsatz auf Herz und
Nieren getestet. Mit den gewonnenen Erfahrungen können
die beiden gemeinsam mit den Kunden das individuell
bestmögliche Custom Bike aufbauen.
Kompetente Beratung rund ums Thema Bike
Die IvelRide GmbH bietet aber noch einiges mehr über
den Bereich Mountainbikes hinaus an. So ist sie ein fachkundiger
Partner im Verkauf von E-Bikes, Renn- und
Cityvelos, Velo-Zubehör oder Bekleidung und bietet
Service und Reparaturen jeglicher Art an. Auch können
verschiedenste Fahrräder und Schutzausrüstungen tageoder
wochenweise ausgeliehen werden. Alle Angebote
und Preise sind auf der Webseite aufgeschaltet, um eine
grösstmögliche Transparenz zu gewähren.
Custom Bikes, Technik und Trends
Die hohe Affinität zur Technik, ermöglicht den beiden
Inhabern die Spezialisierung auf Custom Bikes. Sie orientieren
sich stark an zukunftsträchtigen Märkten und
Trends und haben daher auch ein grosses Angebot im
sehr stark wachsenden Marktsegment der elektrisch unterstützten
Fahrräder. Hierbei zahlt sich die hohe Erfahrung
von Thomas aus, der in den letzten Jahren in einem
Unternehmen im Bereich Elektrifizierung gearbeitet hat.
Bei Interesse an neuen Produkten wie E-Rennvelos und
Hybrid-Bikes ist die IvelRide GmbH die richtige Adresse.
Gemeinsame Abenteuer
Wer neue Bike-Touren im St.Galler Rheintal, Bikeparks in
Graubünden oder im Vorarlberg entdecken möchte, kann
sich für ein sogenanntes Guiding anmelden. Ob Jung oder
Alt, Anfänger oder Profi: Florian und Thomas stellen gut
durchdachte Pakete für einen schönen Tag oder ein abenteuerliches
Wochenende auf zwei Rädern zusammen.
«Wir sind selbst begeisterte Biker und seit Jahren in der
ganzen Welt unterwegs und wissen genau, wie schwierig
es ist, gute Trails zu finden.», so die beiden Freunde.
Als Einheimische sind sie deshalb umso motivierter, ihre
Tipps weiterzugeben und anfallende Fragen zu klären.
Ein kurzer Anruf oder ein Mail genügt, um einen Termin
zu vereinbaren.
IvelRide GmbH
Meisenweg 3
9470 Buchs SG
Tel. +41 (0)76 604 05 81
info@ivelride.ch
www.ivelride.ch
56 57

SPORT
STREBEN NACH
PERFEKTION
Als Mitglied von LEADING GOLF streben wir nach Perfektion, damit sich
anspruchsvolle Menschen von HEUTE bei uns rundum wohlfühlen.
DIE PERFEKTE
EVENTLOCATION
Langjährige Erfahrung, topmoderne Infrastruktur und
hochstehende Kulinarik mit 14 GaultMillau-Punkten:
Der Golf Club Bad Ragaz ist die perfekte Eventlocation.
Wir verfügen über eine langjährige Erfahrung in der professionellen
Organisation und Durchführung von Anlässen. Seit
1997 organisieren wir das Swiss Seniors Open, welches das
Event-Highlight schlechthin ist. Während fünf Tagen im Jahr
sind die Professionals der Staysure Tour live in Bad Ragaz
zu erleben. Nebst diesem Grossanlass organisieren wir unter
anderem auch Firmeneinladungsturniere, Weihnachtsanlässe,
Bankette, Konferenzen, Seminare sowie exklusive Feiern.
Planen auch Sie einen Event? Dann kommen Sie auf uns zu,
wir beraten Sie gerne.
Kontakt
+41 (0)81 303 37 17
golfclub@resortragaz.ch
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SPORT & MOTOR
ADVENTSZAUBER IM
RESTAURANT GLADYS
Was wäre die Weihnachtszeit ohne gemütliches Zusammensein
mit seinen Liebsten und einem feinem Essen in
stimmungsvollem Ambiente?
EINZIGARTIGE
DINNER-SHOW
Erleben Sie einen unvergesslichen Abend: Der Golf Club
Bad Ragaz bringt die einzigartige Dinner-Show «One
night with Gatsby» von der Bregenzer Seebühne in den
Kurort.
Während vier Abenden im Dezember wird im Restaurant
gladys eine atemberaubende Dinner-Show präsentiert. Die
Gäste erwartet eine abendfüllende Unterhaltung aus Akrobatik,
Live-Musik, Gesang und Tanz. Das gladys-Team verwöhnt
Sie dabei mit einem exklusiven Menu.
Ab dem 21. November erstrahlt das Clubhaus im weihnachtlichen
Lichterglanz. Nutzen Sie die Gelegenheit und stimmen
Sie sich bei uns auf die besinnlichste Jahreszeit ein. Egal ob
in romantischer Zweisamkeit, mit Familie und Freunden oder
als Firmenevent – hier finden Sie den idealen Rahmen dazu.
21. NOVEMBER BIS 15. DEZEMBER 2018,
MITTWOCH BIS SAMSTAG, AB 18 UHR
AUCH FÜR WEIHNACHTSFEIERN
EXKLUSIV BUCHBAR
Nur mit Reservation. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Kontakt / Reservation
+41 (0)81 303 37 17
golfclub@resortragaz.ch
Sichern Sie sich frühzeitig Ihre Plätze für diesen
unvergleichlichen Anlass!
‒ SONNTAG, 2. DEZEMBER 2018, 19 UHR
‒ MONTAG, 3. DEZEMBER 2018, 19 UHR
‒ SONNTAG, 9. DEZEMBER 2018, 19 UHR
‒ MONTAG, 10. DEZEMBER 2018, 19 UHR
CHF 200.‒ pro Person inklusive Apéro, 3-Gang-Menu,
Wein, Softgetränke und Unterhaltung.
Kontakt / Reservation
+41 (0)81 303 37 17
golfclub@resortragaz.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
BUCHERER BLUE EDITION
DIE KOSTBARSTE HARLEY-DAVIDSON ALLER ZEITEN.
Gemeinsam mit dem traditionsreichen Schweizer Uhrenund
Schmuckhaus Bucherer präsentieren wir die Harley
Davidson Blue Edition. Das Custom Bike ist beides: ein
luxuriöses Produkt, das seines Gleichen sucht – und ein
«richtig böses Teil». Das Donnern von 100 PS, aufregendes,
individuelles Design und eine nie da gewesene Veredelung
geben dem Bike der Superlative eine magisch-animalische
Anziehungskraft. Das Bike ist mit einem Wert von 1,888 Mio.
Schweizer Franken die teuerste Harley-Davidson der Welt.
62 63

EIN UNIKAT - DURCH UND DURCH.
Unter einer Glaskuppel aus bombiertem Panzerglas sitzt hier ein weiteres Schmuckstück von besonderem Wert in einem
ausfahrbaren Tresor: der Sechs-Griff-Solitaire-Ring Heaven mit dem 5.40-ct.-Diamant. Auch er ein Unikat, ebenso
wie die Uhr von Carl F. Bucherer an seiner Seite.
In einem zweiten Tresor auf der rechten Tankhälfte befindet sich die Spezialanfertigung, welche auf dem Modell Patravi
TravelTec II basiert. Das Zifferblatt dieses Unikats zieren Elemente eines Motorradmotors. Damit die Vibration des
Motors dem mechanischen Uhrwerk nicht schadet, ist die Uhr in einer Art Käfig mit einer aufwendigen Halterung aus
Silikonringen gelagert. «Es war ein langer Weg», sagt Samir Merdanovic, Head of Manufacture Movements von Carl F.
Bucherer, über die Entwicklung, bei der an vieles zu denken war.
VERGOLDET UND MIT DIAMANTEN BESETZT.
Seine Vollendung findet dieses Unikat erst in der Verbindung mit der Uhrmacher- und Juwelierskunst. Auch dies ist
eine Weltpremiere: Noch nie zuvor wurden eine Manufakturuhr und Juwelen in einem Motorrad verbaut. Der Dizzler-
Drehring aus der Kollektion des Hauses Bucherer Fine Jewellery wurde für die Harley-Davidson BLUE EDITION adaptiert,
um ihn auf den Griffen des Lenkers anbringen zu können. «Das war eine technische Herausforderung», sagt
Jürg Ludwig jr., Managing Director von Bündnerbike. «Damit die Ringe wirklich halten, wurde ein spezielles Verfahren
angewandt, das absolut festen Halt garantiert. Wie das funktioniert, bleibt ein Geheimnis der Bündnerbike-Schmiede»,
führt Ludwig aus. Ein weiteres Dizzler-Diamantringpaar wurde an der Gabel verbaut. Eine Grossversion des Dizzler-
Rings findet sich in der linken Tankhälfte.
IRISIERENDER LACK IN SECHS SCHICHTEN.
Es war eine spezielle Technik nötig, um die Harley-Davidson in diesem intensiven Blau leuchten zu lassen. In einem
ersten Schritt wurde das gesamte Motorrad versilbert, danach wurden mit einem geheimen Lackierverfahren sechs
Farbschichten aufgetragen. Die Luftrippen vom Tank und Spoiler wurden in einem speziellen Lackierverfahren zum
leuchten gebracht.
Der in der linken und rechten Tankhälften befundene Tresor wird mit LED Licht ausgeleuchtet. Durch ein Fenster am
Nockenwellengehäuse ist die sich drehende Nockenwelle sichtbar, ebenso wie die Ventilsteuerung und die vergoldeten
Drosselklappen. Hitzebeständige LED-Lämpchen erhellen die Szenerie. Als erstes Bike der Welt besitzt die Harley Davidson
Blue Edition damit einen von innen beleuchteten Motor. Zudem sind diverse Teile des Motorrads vergoldet. Der
Sattel aus edelstem Leder wurde in der Schweiz genäht.
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65

Alles begann in einer kleinen Werkstatt, in der Vater
Als A-Vertreter von Harley-Davidson findet man im Shop
immer zehn Fahrzeuge zur Verfügung. Laut Jürg Ludwig
Dieser Lifestyle ist schon sehr ausgeprägt.», sagt Jürg
und Sohn vor gut 18 Jahren Customizing an Motorräder
von Heidi und Jürg Ludwig alles, was das Harley-David-
gibt es im Shop in Maienfeld fast nichts, was sie nicht an-
Ludwig.
betrieben. Sie zerlegten Originalfahrzeuge und bauten
son-Herz höher schlagen lässt. Vor allem bekannt sind
bieten können. So werden auch Events veranstaltet um
diese nach Kundenwunsch wieder zusammen. Aus der
sie für ihre Custom-Bikes. Kundenwünsche, egal wie
die Customizing Arbeit und der Prozess dahinter zu zei-
Beim Kauf eines Motorrades wird jeder Kunde von ihnen
Leidenschaft zu Motorrädern und Customizing entstand
speziell oder individuell werden nach Möglichkeit umge-
gen – ein einzigartiges Erlebnis.
automatisch für ein Jahr im HOG (Harley Owners Club)
Bündnerbike und Harley-Davidson Graubünden.
setzt. «Man kann sich das Originalmotorrad kaufen und
kostenlos registriert und kann von verschiedenen Aktio-
Harley-Davidson und der damit verbundene Lifestyle
damit Spass haben, oder man kann sich daraus etwas
Die Marke Harley-Davidson wurde in den Vergangenen
nen profitieren. Für die Mitglieder des HOG besteht auch
wurde Jürg Ludwig sozusagen in die Wiege gelegt. Sein
ganz Eigenes machen lassen, im Prinzip wie ein Mass-
115 Jahren ein eigenes Individuum, ein Lifestyle, wel-
die Möglichkeit, dem Bündner Chapter beizutreten.
Vater war ein Töff Enthusiast, dessen Traum es war sei-
anzug. Wir machen alles, was das Gesetz erlaubt.», sagt
cher weit über ein einfaches Motorrad hinausgeht. Es
ne eigene Harley-Davidson zu besitzen. Als dieser Traum
Jürg Ludwig zum Thema Customizing. Die Custom-Bikes
ist ein Mythos, den Harley-Davidson selbst lebt und den
wahr wurde und die Harley in der Garage stand wurde sie
sind alle massgeschneidert und genau auf den Kunden
Händlern auf der ganzen Welt weitergibt. Genau dieses
erstmals zerlegt, verändert und dann zu Harley-Treffen
angepasst, angefangen bei der Beinlänge bis hin zum
Lebensgefühl und Individualismus wird im Harley-Da-
ausgeführt. Heute lebt er diesen Lifestyle mit seiner be-
richtigen Winkel des Lenkers. Neben Harley-Davidson
vidson-Center den Kunden weitergegeben. «Uns ist das
Harley-Davidson Graubünden
reits 18 jährigen Custom-Bike-Linie Bündner Bike sowie
Artikel und dem Custom Shop können im Harley-David-
Familiäre sehr wichtig, denn unsere Kunden gehen das
Untere Industrie 7 | 7304 Maienfeld
Harley Davidson Graubünden und ihr Club Harley-David-
son-Center in Maienfeld auch Motorräder gemietet wer-
ganze Jahr über bei uns aus und ein, treffen sich an der
Telefon +41 (0)81 330 40 00 | Fax +41 (0)81 330 40 05
son-Bündner-Chapter, die seit acht Jahren existieren.
den. Dafür stehen während der Saison (März bis Oktober)
Kaffeebar auf ein Gespräch, oder draussen beim Grill.
info@hd-gr.ch | www.harley-davidson-graubuenden.ch
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SHOPPING & GOURMET
CHAMPAGNER?
GEHT IMMER!
Champagner – ein Mythos. Einst ein Luxusgetränk, das
den Reichen und Schönen vorbehalten schien. Dies hat
sich geändert. Denn nun sorgen vor allem Winzerchampagner
mehr und mehr für willkommene «Unruhe» und
ein längst fälliges Umdenken.
Nicht Millionen von Flaschen, wie in den Champagnerfabriken
der grossen Häuser, entstehen hier, sondern jeder
Winzer pflegt seinen eigenen Stil mit Fokus auf Terroir
und Traubensorte. Es steckt viel Handarbeit in diesen
Weinen. Biologischer und biodynamischer Anbau sind bei
vielen Winzern bereits eine Selbstverständlichkeit. Auch
werden die Schwefelzugabe und die sogenannte Dosage
sehr zurückhaltend eingesetzt, da nur bestes und
ideal-reifes Traubengut geerntet und verarbeitet wird.
Dementsprechend schmecken diese Champagner, unverwechselbar
und sind dabei sehr bekömmlich. Beim Verkosten
merkt man sofort, dass mit Herzblut gearbeitet
wurde. Man spürt förmlich die ganz persönliche Philosophie
des Winzers. Etliche von ihnen überraschen immer
wieder mit grossen Champagnern in kleiner Auflage.
Manche dieser Kostbarkeiten sind auf dem Markt lediglich
mit einigen tausend Flaschen pro Lage vertreten, deren
Inhalt hat es allerdings in sich. Wer die ausserhalb
Frankreichs nur schwer erhältlichen Trouvaillen kennenlernen
möchte, findet in der SECLI-WEINWELT davon eine
beeindruckende Auswahl.
Dass dies nicht nur ein momentaner Trend ist, zeigt die
stetig wachsende Zahl von Champagner-Liebhabern, die
genau diese Individualität suchen und es verstanden haben,
Champagner als das zu sehen, was es in erster Linie
ist, nämlich Wein. Einen Wein den man nicht nur zu
jeder Tageszeit mit viel Genuss trinken kann, sondern
ausserdem ein kongenialer Speisenbegleiter ist. Kurz-
um: Diese bewusst auf das jeweilige Terroir bezogenen
Champagner überzeugen durch ihre faszinierende Vielschichtigkeit.
Sie haben mehr Frische, Mineralität und
Feingliedrigkeit. Für die SECLI-WEINWELT Grund genug,
diesen edlen Tropfen in der Champagnerwelt zu einem
prominenten Solo-Auftritt zu verhelfen. Dort erwartet
den Liebhaber eine «Collection des trouvailles champenoises»,
die stetig wächst und dem Besucher die Gelegenheit
gibt, das festlichste Getränk in seiner grossen
Vielfalt zu erleben. Und das ganz im Sinne des Schriftstellers
Mark Twain, der den Champagner einmal als «die
wohl glückhafteste Inspirationsquelle» bezeichnet hatte.
Secli Weinwelt AG
Dossenstrasse 17
CH-9470 Buchs
Tel. +41 (0)81 756 18 61
Fax +41 (0)81 756 18 52
contact@secli-weinwelt.ch
www.secli-weinwelt.ch
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Die Milchzentrale Walenstadt besteht bereits schon seit
Altersheime, Spitäler und Gastronomen aus der Region
vielen Jahren und ist fester Bestandteil der Gemeinde
mit ihren Produkten. Während der Öffnungszeiten ist
Walenstadt. In der Zeit wurden verschiedene Umbauten
er selbst immer im Laden anwesend und raffelt bei Be-
am Geschäft vorgenommen, welche zur guten Verfas-
darf Käse für Fondues oder erledigt Bestellungen. In der
sung und Infrastruktur des Ladens beigetragen haben.
Milchzentrale befindet sich zusätzlich ein Käsekeller, in
Seit 2013 stand der Laden für zwei Jahre leer, bis Ka-
dem die Produkte aus der Region gelagert und gepflegt
thrin und Roger Fischli den Wunsch verspürten, den
werden.
Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen.
Mit einem Abschluss im Detailhandel weiss Kathrin
Das Ehepaar ist sehr kundenorientiert und berät mit
Fischli bestens, wie ein Geschäft funktioniert, kombiniert
Freude ihre Kunden und lässt sich gerne auf längere
mit dem fundierten Wissen ihres Mannes, welcher über
Gespräche mit ihnen ein. Sie geben auch weiterführen-
viele Sommer als Älpler tätig war, wurde die Milchzen-
de, wissenswerte Informationen über die vertriebenen
trale vom Ehepaar übernommen. Das Ladensortiment
Produkte mit auf den Weg. Der persönliche Kontakt zu
stammt aus regionalen Betrieben. Selbst stellen Kathrin
ihren Lieferanten und Produzenten ist ihnen sehr wich-
und Roger Fischli aktuell noch keine Produkte her.
tig. So können sie sicherstellen, dass die Kunden nur
das Beste erhalten. Dies führt unter anderem dazu, dass
Der Tag in der Milchzentrale fängt bereits früh an.
ausschliesslich Weine aus der Region verkauft werden.
Morgens von 07:00 – 8:00 Uhr beliefert Roger Fischli
Das Ersetzen von Produkten ist keine einfache Aufga-
be – unter anderem wegen den Qualitätsstandards, die
24 h in Betrieb und stillt die Fondue- und Käsewünsche
sie verfolgen. Nach der Pensionierung des regionalen
ihrer Kunden. Zur Winterzeit gibt es vier verschiedene
Schnapsbrennereibesitzers musste eine Alternative ge-
Sorten Fondue und Raclette zur Auswahl. Während der
funden werden. «Ein guter Wein und Schnaps gehören zu
Sommerzeit sind verschiedene Grillwaren im Automa-
einem guten Fondue dazu und darf bei unserem Sorti-
ten verfügbar. Die Produkte der Milchzentrale gibt es
ment nicht fehlen.», so Kathrin Fischli. Glücklicherweise
zudem an diversen Verkaufsstellen, wie beispielsweise
wurden sie schnell fündig und sind so weiterhin in der
im «Schuppa Kafi» in Unterterzen. Als weiteren Ser-
Lage einen guten Schnaps zum feinen Fondue anzubie-
vice bietet die Milchzentrale auch Catering an. Bei ihren
ten. Das Standardsortiment beinhaltet verschiedene
Apéros werden nach Bedarf regionale Fleisch- und Kä-
Milchprodukte, die anhand von Kundenwünschen stetig
seplatten angeboten sowie Gemüse mit verschiedenen
erweitert werden. Zurzeit expandieren sie das Sortiment
Dips. Die Fleischplatten stammen dabei aus der Eigen-
mit fehlenden Boutique- und Geschenkartikeln. Dank des
produktion der Familie Schwizer aus Walenstadt. Auch
Walensees, den Bergen und dem naheliegenden Skige-
ein Brunch mit Brot, Joghurt, Früchten, Käse, etc. für
biet ist Walenstadt eine Touristenstadt, weswegen ver-
über 200 Gäste wurde bereits realisiert. Zur Weihnachts-
mehrt auch typisch schweizerische Artikel im Angebot
zeit kommt noch der Raclette- und Fondueplausch hinzu.
stehen.
Mit dem Raclette Turbo-Ofen kann schnell und einfach
Raclette für mehrere Personen zubereitet werden. Der
Wer kennt das nicht - man sitzt in einer gemütlichen
Service wird vor Ort angeboten, beispielsweise als Weih-
Runde und hat Lust Fondue zu essen, die Läden haben
nachtsfeier, es ist jedoch auch möglich, den Ofen zu mie-
aber bereits geschlossen?! Die Milchzentrale schafft
ten. An der hauseigenen Fonduebar können bis zu acht
dabei Abhilfe. Hinter dem Geschäft ist der Fondueautomat
Personen eines der zahlreichen Fondues in gemütlichem
70 71

SHOPPING & GOURMET
Beisammensein geniessen. Grundsätzlich sind bei allen
Dienstleistungen keine Grenzen gesetzt, da die Produkte
jederzeit an Lager verfügbar sind. Dadurch ist die Stadtner
Milchzentrale in der Lage, Essen für grössere Veranstaltungen
zu planen und zu organisieren. Sollte es
jedoch die Kapazität übersteigen, wird dies transparent
dem Kunden kommuniziert und auf die Unterstützung
von Freunden und Familie gesetzt.
«Unsere Vision ist es, den Einheimischen die regionalen
Produkte noch näher zu bringen. Ihnen aufzuzeigen, dass
die Produkte auch in der Region vorhanden sind und die
Notwendigkeit dadurch nicht besteht, sie aus dem Ausland
zu beziehen. Wer im Ort kauft, bleibt auch dort und
lebt den Ort weiter.», sagt Karin Fischli. Diese Vision führte
schliesslich zur Übernahme der Milchzentrale im 2015.
Durch die Abnahme von regionalen Geschäften, lernen
die Einheimischen die regionalen Produkte immer mehr
wertzuschätzen. «Unser Ziel ist es ebenfalls, die Jungen
zu animieren, in regionale Geschäfte zu investieren.
Die Einheimischen sind ehrlich und geben konstruktive
Kritik ab, wodurch man sich nur verbessern kann.
Schliesslich schätzen es die Kunden zu wissen, woher
die Produkte stammen.», ergänzt Karin Fischli weiter.
Ein weiterer positiver Faktor bei regionalen Produkten
ist die Möglichkeit, die Herstellung der Produkte selbst
anzuschauen und die Tierhaltung zu überprüfen. Das
Wohlbefinden der Tiere liegt beiden sehr am Herzen,
deshalb bieten sie ausschliesslich regionale Produkte an.
Eier aus Freilandhaltung, Bienenhonig vom Imker, den
sie persönlich kennen, beides direkt aus Walenstadt und
selbst gemachte Teigwaren von Bonetti und Pasta Peer
aus Sargans und Bad Ragaz. Im Sommer wird in Walenstadt
ebenfalls Alpkäse gefertigt, der natürlich im Laden
verfügbar ist.
Kathrin und Roger Fischli sowie Martina Good, die das
Ehepaar im Verkauf unterstützt, freuen sich gemeinsam
auf Ihren Besuch in der Stadtner Milchzentrale in Walenstadt.
Stadtner Milchzentrale GmbH
Rathausplatz 8 | 8880 Walenstadt
Telefon +41 (0)81 735 12 55
stadtnermilchzentrale@gmx.ch | www.stadtnermilchzentrale.ch
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SHOPPING & GOURMET
Ihr Fachgeschäft
in Vilters-Wangs
Metzgerei AG
Dorfstrasse 26 • CH-7323 Wangs
Tel. +41 81 723 13 69 • Fax +41 81 723 65 82
kalberer.metzgerei@bluewin.ch • www.metzgerei-kalberer.ch
Seit über 80 Jahren im Familienbesitz, versorgt die
Metzgerei Kalberer die Wangser mit frischen, hochwertigen
und regionalen Produkten. Die beiden
Geschäftsführer Urs und René Kalberer leiten das Traditionsunternehmen,
zu dem neben dem Verkaufsladen
in Wangs auch ein eigener Produktionsbetrieb in Vilters
gehört.
Das Erfolgsrezept der Metzgerei Kalberer: Qualität, Frische
und Regionalität. Und das bereits seit 1931 und in
dritter Generation. «Wir legen grossen Wert auf regionale
Produkte, damit die Transportwege kurz und umweltfreundlich
sind», so Urs Kalberer. Viel Wert wird aber
auch auf die Beziehungen zu den einheimischen Bauern
und Lieferanten gelegt: «Wir kennen alle persönlich und
haben ein freundschaftliches Verhältnis zu jedem einzelnen.
Denn so stellen wir sicher, dass die Tiere ordnungsgemäss
gehalten werden», erläutert Urs Kalberer.
Saisonale Produkte für jeden Anlass
Im Winter Fondue Chinoise, im Sommer schmackhafte
Grillwürste: Das Angebot der Metzgerei Kalberer wird
stets saisonal angepasst. Pünktlich zur Grillsaison findet
man im Laden eine grosse Auswahl an Grillspezialitäten:
Bärlauch-, Chili- und Käsewurst oder Apfelgriller. Und
auch die Beilagen kann man bei Kalberers gleich mitkaufen:
Grillsaucen und –marinaden, Brot, Käse, Gemüse,
Früchte und Gewürze – das Laden-Sortiment umfasst
alles für den perfekten Grillabend.
Sind Sie auf der Suche nach den richtigen Häppchen für
Ihren Anlass? Nicht verzagen, die Metzgerei Kalberer fragen.
Mit den leckeren Partybroten, köstlichen Käse- und
Fleischplatten oder dem hausgemachten Kartoffelgratin
wird Ihr Anlass zum Hit. Und auch für Sonderwünsche
sind wir offen. Gerne gestalten wir mit Ihnen ein Angebot,
dass Sie und Ihre Gäste zufriedenstellt.
Auf Ihren Besuch und Einkauf in unserem Laden an der
Dorfstrasse 26 in Wangs freut sich das ganze Metzgerei
Kalberer-Team.
Rund 13 motivierte und gut ausgebildete Fachkräfte verarbeiten
diverse Fleischsorten am Produktionsstandort
in Vilters. Die vier freundlichen und fachkundigen Mitarbeiterinnen
im Laden in Wangs verkaufen die «Kalberer-
Spezialitäten» dann an die Einwohner der Region. Neben
dem Direktverkauf gibt es die Kalberer-Produkte aber
auch in 80 Restaurants, zu denen zum Beispiel die Klinken
Valens oder das Grand Resort Bad Ragaz zählen.
Metzgerei Kalberer AG
Dorfstrasse 26 | 7323 Wangs
Tel. Laden: +41 (0)81 723 13 69
Tel. Produktion: +41 (0)81 710 53 71
Fax: +41 (0)81 723 65 82
kalberer.metzgerei@bluewin.ch
www.metzgerei-kalberer.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
Junginger Holzbau AG
Die Junginger Holzbau AG ist seit über 80 Jahren im
idyllischen Walenstadt angesiedelt. Die Leidenschaft
rund um das Thema Holz wird bereits seit vier Generationen
weitergegeben. Kompetente Beratung und
wunschgemässe Ausführungen in Holzbauten jeglicher
Art sprechen für das Know-how des Holzbauunternehmens.
Dabei wird auf Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit
und Naturnähe geachtet, was auch die Philosophie
des Unternehmens ausmacht.
Geschichte
1935 erwarb Johann Junginger die damalige Sägereiund
Bürstenholzfabrik, errichtete aus dem kleinen Geschäft
eine Zimmerei und setzte so den Grundpfeiler für
die heutige Firma. Durch die Übernahme seines Sohnes
im 1965 entwickelte sich das Unternehmen stetig weiter
und wurde zu einem stattlichen Unternehmen. Nach dem
ersten Umbau im Jahr 1994 wurde die Sägerei eingestellt
und das Hauptmerk auf den Holzbau gelegt. Drei
Jahre später übernahm die dritte Generation die Firma
und wird bis heute unter der Leitung von Peter Junginger
geführt. Um mehr Raum für das Unternehmen zu gewinnen,
wurden im 2017 die 100 jährigen Teile des Betriebes
entfernt und eine zweite Halle gebaut. In Zukunft soll der
Betrieb weiterhin in der Familie bleiben und an die nächste
Generation der Junginger weitergegeben werden.
Angebot & Qualität
Kundennähe und Qualität wird bei Junginger Holzbau
grossgeschrieben. Bei jeder Beratung ist Peter Junginger
anwesend und entwickelt gemeinsam mit den
Kunden das bestmögliche Endprodukt. Um Projekte optimal
umzusetzen, werden die Umbauten mit einem 3D
Zeichnungsprogramm visualisiert, so können die Kundenwünsche
in die Planungsarbeit mit einfliessen und
aufgezeigt werden. Bis zur Fertigstellung der Arbeiten
wird der Kontakt zu den Kunden stets aufrechterhalten.
Die Preisgestaltung des Unternehmens ist transparent
und fair. Da die Qualität der Arbeit im Vordergrund steht,
werden Preisvorschläge mit dem Kunden besprochen,
damit schlussendliche alle mit dem Ergebnis zufrieden
sind. Nachhaltigkeit und das Naturnahe bei ihren Bauten
sowie Regionalität sind wichtige Grundsätze der Firma.
«Wir sind regional stark verankert und führen viele
Arbeiten in einem Umkreis von etwa 20 km aus.», sagt
Peter Junginger, für den die Zusammenarbeit und das
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BUSINESS & LIFESTYLE
Netzwerk mit Betrieben der Region von grosser Bedeutung
ist. Das Junginger Bestattungsunternehmen steht
als weitere Dienstleistung im Angebot.
Projekte
Eines der grössten realisierten Projekte ist ein Eigenbau
mit einer Hybridbauweise. Dabei war Junginger Holzbau
AG für die Holzdecken, Wände aus Elementbau sowie die
Lärchenschindelfassade zuständig. Auch das Berghotel
Prodalp auf dem Flumserberg ist Teil ihrer Referenzen.
Die Firma arbeitet an Projekten in den Bereichen Bauschreinerei,
Zimmerei, Holzbau, Elementbau und Innenausbau.
Dabei kommen immer wieder Arbeiten an
Einfamilienhäuser und Umbauten vor. «Vom Fensterbau
bis hin zum Parkett bieten wir grundsätzlich alles an. Das
Einzige, was wir nicht anbieten, sind Möbel.», sagt Peter
Junginger. Aktuell wird an diversen Einfamilienhäusern
gearbeitet und verschiedene Dachsanierungen durchgeführt,
wodurch sich wieder die starke Zusammenarbeit
mit weiteren Unternehmen verschiedener Branchen der
Region zeigt.
kombinieren. Zusätzlich ist es möglich, mit Holz eine
warme und familiäre Umgebung zu schaffen. Holz wird
grösstenteils aus der Umgebung sowie von Schweizer
Händlern bezogen, damit die Produkte einheimisch bleiben.
So kann je nach Kundenwunsch schweizerisches
oder europäisches Holz für die Projekte eingesetzt werden.
Auch Spezialwünsche wie Mondholz stellen für den
Betrieb keine Probleme dar.
«Natürlich gehen wir auch mit der Zeit und sind immer
offen für neue Technologien und Ideen. Aber damit die
klassischen Handwerker nicht völlig aussterben, wirken
wir so gut es geht dagegen.», sagt Peter Junginger und
betont, dass sie seit 1982 Lehrlinge in ihrem Betrieb ausbilden
und so dem Handwerkerschwund entgegenwirken.
Faszination Holz
Holz ist ein extrem vielfältiges und einzigartiges Element.
Holzbauwerke sind Unikate, was den Rohstoff speziell
macht und man kann es mit fast allen Elementen
Junginger Holzbau AG
Engenmoosstrasse 9 | 8880 Walenstadt
Telefon +41 (0)81 735 12 84 | Fax +41 (0)81 735 34 30
info@junginger-holzbau.ch | www.junginger-holzbau.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
Wenn es knistert und knackt …
Schliesse die Haustüre hinter dir zu, und du tauchst ein in
Zeitgerecht und modern
eine einzigartige Hüttenromantik. Naturbelassenes Holz
So idyllisch und rustikal die Chalets auf den ersten Blick
lässt dich schon fast in einem frischen Wald wähnen. Stil-
wirken, so zeitgerecht und modern ist der Ausbau um-
voll integrierte, moderne Elemente lassen kaum etwas
gesetzt. Die mit hochwertigen und energieeffizienten
vermissen und einen hohen Lebensstandard geniessen.
Materialien erbauten Gebäude verfügen über modernste
Bau- und Wohnstandards. Etwa die auf dem Dach inte-
Verkauf - Kontakt
Hörner Architektur
9 Chalets
Die Bezeichnung «Chalet» steht für vielseitige Impressionen,
Gefühle und Emotionen. Das knisternde Kaminfeuer,
ein Knacken im Gebälk oder der Geruch von Massivholz
grierte Photovoltaikanlage oder der Multimediaausbau
in allen Wohn- und in den meisten Schlafräumen. «Die
Moderne» ist auch in den Küchen der Chalets integriert
Klemens Hörner, dipl. Architekt FH/STV
Altendorf / Wildhaus
im Munzenriet,
verstärken diese Wahrnehmungen. Sie lassen den Bewohner
in einen Zustand des Wohlfühlens und des Träumens
versinken. All diese Aspekte haben die Planer von
– vom Glaskeramikkochfeld über den Geschirrspüler bis
hin zum Steamer. Dampf gibt es je nach Ausbaustandard
auch im Untergeschoss: Im schmucken, persönlichen
Telefon +41 (0)55 442 32 05
k.hoerner@hoerner-architektur.ch
www.hoerner-architektur.ch
Wildhaus
Hörner Architektur in die Chalets im Munzenriet in Wildhaus
einfliessen lassen. Bis ins kleinste Detail, mit Hingabe
und Perfektion. Die am Bau beteiligten Handwerker
und Unternehmer haben die Visionen von Klemens Hör-
Wellnessbereich bieten eine Sauna und ein Whirlpool
zusätzlich Entspannung und Erholung. Die schmucken
Holzbauten am Fusse des Säntis haben mehr drin, als
man von aussen betrachtet erwartet.
ner und seinem Team mit grossem Ehrgeiz und höchster
Präzision umgesetzt.
Kurz gesagt: «Diese Chalets haben es in sich.»
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SPORT FREIZEIT & MOTOR & REISEN
Renovierung im Hotel Hirschen
Wildhaus vom Stararchitekten
Andrin Schweizer
Gastfreundschaft zwischen Säntis
und Churfirsten seit 1871
Geschichte
Das ehemalige Posthaus im zurückhaltenden Toggenburg
empfängt bereits seit über 100 Jahren Gäste. Mit
Simone Müller-Walt und ihrem Mann, Michael Müller,
hielt 2013/14 die sechste Generation Einzug in den Hirschen.
Mit derselben herzlichen Gastfreundschaft ihrer
Vorgänger und neuen, modernen Ansätzen führen sie das
Hotel nun gemeinsam weiter. Michael Müller ist bereits
ein alter Hase in der Hotellerie. Vor seinem beruflichen
Wechsel zu seiner Frau ins Toggenburg leitete er erfolgreich
das 4-Sterne-Hotel Edelweiss in Sils Maria. Seine
bessere Hälfte, Simone Müller-Walt, ist schon länger im
Familienbetrieb tätig. Nach gemeinsamer Führung mit
ihrer Mutter übernahm sie den Hirschen im Jahr 2013.
Ein neuer Wind weht
Neue Direktoren haben immer neue Ideen im Gepäck.
Diese wurden in der «Hirschenvision 20/21» schriftlich
festgehalten und seither wird fleissig umgesetzt. Bis
zum 150 jährigen Jubiläum soll sich das Hirschen Wildhaus
zum besten 3-Sterne-Hotel schweizweit mausern.
Damit das eintreffen kann, haben Frau und Herr Müller
für innovative Pläne gesorgt.
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SPORT FREIZEIT & MOTOR & REISEN
Bar Chrüter & Choller
Küche
Vinothek
Zimmer Alpsteinchic
Von der klassischen All Bourbon Blues Bar inspiriert,
Neben lokalen Spezialitäten aus der Feder von Frau Mül-
Weinliebhaber aufgepasst. In nächster Zukunft wird
Ganz nach dem Motto «Schön, ja. Kitsch, nein.» werden
begeistert die Chrüter & Choller Bar derart, dass sie
ler-Walts Grossmutter, liegt der Fokus auf Fleischgerich-
man im Hirschen nicht nur besten Wein trinken, son-
die Zimmer im Alpsteinchic Stil ausgebaut. Rustikale
am «Best of Swiss Gastro Award» mit dem 3. Rang aus-
ten. Laut Herrn Müller gibt es im Toggenburg das beste
dern auch preiswert kaufen können. Dafür wird im Hotel
Holzböden, Boxspringbetten, alles auf das Farbenkon-
gezeichnet wurde. «Chrüter» ist durch besten Alpen-
Fleisch überhaupt. Alle 2 Monate wird die Speisekarte
umgebaut, sodass der geplante Weinschrank seinen
zept abgestimmt und im 50er-Jahre Design, bieten den
whiskey und gute Drinks vertreten, der «Choller» wird
angepasst. Für Vegetarier bietet die Küche zudem vor-
Platz findet.
Hotelgästen einen angenehmen Aufenthalt.
durch regelmässige Blues Live-Konzerte gelebt. Ein
zügliche Alternativen. Auf regionale Produkte wird gros-
rundum gelungenes Konzept, das für gemütliche Abende
sen Wert gelegt. So kommt es nicht selten vor, dass die
sorgt.
Direktoren ihre Lieferanten persönlich kennen.
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SPORT FREIZEIT & MOTOR & REISEN
Wer kann sich noch erinnern
an Grosi Walt?
Sie war über Jahrzehnte die gute Seele des Hauses und
arbeitete bis ins hohe Alter im Hirschen mit. Speisen,
zubereitet nach Originalrezeptur von Grosi Walt, sowie
Steaks und viele weitere Gerichte werden im Restaurant
serviert. Dieses wurde ihr gewidmet und ihr zu Ehren auf
«GROSI WALT’S STEAK HUUS & WY STUBE» umbenannt.
Hier spezialisiert man sich mit diesem neuen Steak-Haus-
Seminar
diverse Kosmetik- und Massagebehandlungen an. Das
Konzept auf Fleisch ausschliesslich von Toggenburger
Schweizer Seminarleiter wurden gefragt, was einen
Hirschen hebt sich vom typischen Wellnessangebot ab
Rindern. Dank der saftig grünen Wiesen und der sanften
guten Seminarraum ausmacht. Das Ergebnis sehen Sie
und überrascht seine Gäste mit revitalisierenden Mag-
Hügellandschaft des Toggenburgs wird eine ausser-
nun im Hotel Hirschen. Hochwertige Holzböden, viel
netfeld-Behandlungen. Auf Wunsch organisiert das Hotel
gewöhnlich hervorragende Fleischqualität
Tageslicht und eine schöne Aussicht zeichnen die gross-
ausserdem auch gerne spezielle Erlebnisse wie zum
produziert. Für die besten Stücke werden Toggenburger
zügigen Räumlichkeiten aus und bieten so angenehme
Beispiel Wildbeobachtungen, Pilz- oder Waldhüttenbau-
Bioweide-Beef, Black Angus Natura Beef aus Starkenbach
Tagungen.
kurse. Im Winter glänzt das Toggenburg mit 60 Kilome-
sowie Galloway Rinder aus Stein verwendet.
ter bestens präparierten Pisten und Funparks. Falls der
Aktivitäten im und ums Hotel
Schnee einmal nicht fallen möchte oder Petrus schlechte
Nicht nur die Speisekarte ist beeinflusst vom Wirken und
Sie wandern gerne? Im Toggenburg ist das bis in den
Laune hat, lässt das Hotel trotzdem keine Langeweile
Handeln von GROSI WALT. Auch (oder vor allem)
November möglich, mildem Klima sei Dank. Doch auch
aufkommen. Jodelkurse, Curlingspiele, Holzschnitzen
«Zmörgele» kann man im Hirschen wie zu Grosi Walt's
wer lieber auf Rädern unterwegs ist, wird hier glücklich.
oder Guetzli backen – Ihrem Gastgeber werden die Ideen
Zeiten.
Mountainbike Strecken soweit das Auge reicht, Kletter-
bestimmt nicht so schnell ausgehen.
routen sowie Trekking – alles kein Problem. Nicht weit
Was GROSI WALT ihren Gästen zum Frühstück kredenzte,
vom Hotel entfernt locken drei Bilderbuch-Bergseen.
Um weitere Eindrücke zu sammeln, empfehlen wir Ihnen
war ausschliesslich aus der Region. Gesund, natürlich und
Sollte das Wetter mal nicht mitspielen, sind sie schnell
einen Besuch auf der Homepage des Hotels. Lassen Sie
Hirschen Wildhaus AG
– wie hätte es damals auch anders sein können –
im Wellnessbereich, wo Sie ungestört im grössten Whirl-
sich vom zurückhaltenden Alpinen Charakter des Tog-
Passhöhe | CH-9658 Wildhaus
«BIO» – nur wurde das Wort «BIO» wohl noch nicht so häu-
pool des Toggenburgs weiterplantschen können. Neben
genburgs überzeugen, Simone Müller-Walt und Michael
Tel. +41 (0)71 998 54 54 | Fax +41 (0)71 998 54 55
fig in dieser Form verwendet . . .
dem ausgebauten Saunabereich, bietet das Hotel auch
Müller freuen sich mit ihrem Team auf Sie.
info@hirschen-wildhaus.ch | hirschen-wildhaus.ch
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TOURISMUS
Gipfel des
Genusses
Wandern im Chäserrugg-Gebiet: ein authentisches
Erlebnis im Sommer und Winter
Auf der weit ausladenden Hochebene Rosenboden auf 2‘262 m ü.M.
erwartet Sie ein Rundweg mit atemberaubender Aussicht ins
Alpstein- und Alviermassiv, steil auf den Walensee hinunter.
Der Rosenboden ist leicht zu begehen und lädt die Besucher
zu einfachen und doch eindrücklichen Spaziergängen ein.
Sie geniessen Sicht auf 500 Gipfel in 6 Ländern!
Der Blumenweg, auch vom Chäserrugg aus, führt Sie durch eine
einmalige Alpenflora, gibt interessante Hinweise zu den Pflanzen,
zu deren Bedeutung in der Mythologie und zur medizinischen
Verwendung. Der Hinterrugg, der geschenkte Gipfel, ist ein
weiteres Highlight der Churfirsten-Kette.
Klang- und Sagenweg am Fuss der eindrücklichen Churfirsten
ermutigen die jüngsten Wanderer dank spannender Beschilderungen
oder Instrumenten.
Das Chäserrugg-Gebiet, der Geheimtipp
für nachhaltige Erholung eine Stunde
von Zürich, St. Gallen oder dem Rheintal
entfernt. Wir laden Sie ein zu einem unvergesslichen
Ausflug weg von der Hektik
des Alltages:
Geniessen Sie die Natur der Churfirsten
mit ihrer authentischen Flora und Fauna,
die Aussicht über den Walensee oder über
die Alp Sellamatt.
Entdecken Sie die lokale Kultur mit Holzarchitektur, gelebter Alptradition und kulinarischen Überraschungen
im Gipfelrestaurant. Der Chäserrugg steht ebenfalls offen für Tagungen und Präsentationen,
Seminare, Konzerte, Firmen-oder Festanlässe, auch am Abend. Gestalten Sie Ihr Rahmenprogramm
nach Wunsch. Ob Architekturführung, geführte Wanderung oder Jodel-Schnupperkurs, wir unterstützen
Sie gerne dabei.
info@chaeserrugg.ch
Entspanntes Skifahren im Chäserrugg-Gebiet: ein sportliches und architektonisches Erlebniss
Wie die Bergstation auf dem Gipfel des Chäserrugg wurden die Stationen
der neuen Stöfeli-Bahn und der Espel-Pavillon von Herzog & de
Meuron gebaut. Die technischen Einrichtungen wurden mit Sensitivität
und Sorgfalt in die Toggenburger Bergwelt eingebettet.
Die Pisten geben Ihnen den Genuss eines entspannten und abwechslungsreichen
Skifahrens: Die 8km lange legendäre Ostabfahrt z.B. führt
Sie durch hochalpine unberührte Landschaften, Wälder, über offene
Weiden bis ins Dorf hinunter. Wer ein Abenteuer auf dem Schlitten
sucht, ist auf der historischen Bahn vom Stöfeli bis Unterwasser gut
aufgehoben. Eine abwechslungsreiche Schlittel-Piste führt Sie über
Alpweiden durch Wälder bis ins Dorf nach Unterwasser.
www.chaeserrugg.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
Dies merkt und schätzt auch seine Kundschaft.
Ein weiterer Leitspruch der Garage: «WIR FÜR SIE in
Sachen Mobilität» – Sei dies nun der Wunsch des Kunden,
bei der Reparatur dabei zu sein oder die ersetzten
Teile aufzubewahren und miteinander begutachten zu
können. «Ich versuche immer eine günstige und vertretbare
Lösung für meine Kunden zu bieten», erklärt Kilian
Gschwend stolz. Klar ist, bei der Garage Gschwend im
Appenzell kommen die Kunden an erster Stelle.
Garage Gschwend Appenzell
Schnell, zuverlässig und vor allem flexibel – Ihre Garage
Gschwend im Appenzell! Im Mai 2014 gegründet,
sind die Grundsätze der Garage schnell definiert.
Der Besitzer Kilian Gschwend legt von Beginn an sein
Hauptaugenmerk auf die Personen, die hinter den
Fahrzeugen stehen und erklärt, was dahinter steckt:
«Ich wollte nie, dass ein Kunde nur eine Nummer ist.
Es ist doch schön zu wissen, wie es meinen Kunden
geht und wie zufrieden sie mit ihrem Fahrzeug sind.
Ausserdem entsteht für die Kunden und für mich ein
Mehrwert daraus, denn wenn mehrere Kunden gleiche
oder ähnliche Anliegen bemängeln, können Probleme
schneller gelöst werden.»
Die Garage Gschwend ist für alles rund um das Thema
Auto der richtige Ansprechpartner und das für jede Marke.
Egal ob Service- oder Reparaturarbeiten, Pneuservice,
Beratung oder Verkauf – durch das Konzept «Garage
Plus», hat die Firma Zugriff auf ein markenübergreifendes
Netzwerk und ist somit nicht an eine bestimmte Marke
gebunden.
Gschwend hat schon als Junge gerne gebastelt und geschraubt.
Waren es damals lediglich Mofas, ist das Spielzeug
mit den Jahren auch gewachsen. Mittlerweile könnte
er sich nichts anderes mehr als Berufswunsch vorstellen
und geniesst seine tägliche Arbeit mehr denn je.
Garage Gschwend Appenzell GmbH
Garage Gschwend Appenzell GmbH
Zielstrasse 50
9050 Appenzell
Telefon +41 (0)71 787 42 42
info@gschwend-appenzell.ch
www.gschwend-appenzell.ch
90
Inhaber und Geschäftsführer: Kilian Gschwend
Ihr persönlicher Ansprechpartner
91

Service & Support
Beratung
Logistik
Entwicklung
PSA — Parts & Systems AG —
Vom Einzelteil bis zur Baugruppe
Präzision beim Drehen, Fräsen, Schleifen und Zer-
Leistungen
spanen bieten wir in hoher Qualität. Nutzen Sie das
Wir können Sie im kompletten Produktlebenszyklus be-
Know-how von uns für massgeschneiderte Lösungen.
gleiten. Lassen Sie sich von uns beraten. Unsere Spe-
Wir arbeiten weltmeisterlich in der Herstellung von
zialisten entwickeln Lösungen für Sie, die wir in der
rotativen und kubischen Teilen. Bei uns erhalten Sie
Fertigung realisieren können. Bei der Montage ist unser
mehr als Einzelteile, wir montieren ganze Baugruppen.
Team kompetent und effizient.
Im Fokus behalten wir die Fertigung des umfangreichen
Gesamtsortiments mit bestem Preis-Leistungs-
Nutzen Sie unsere optimalen Lagermöglichkeiten. Da-
Verhältnis. Vom Kleinbetrieb in über 40 Jahren zum
durch können wir grössere Serien produzieren und Sie
Hightechunternehmen erfüllen über 60 Mitarbeitende
profitieren von optimierten Preisen. Die benötigte Los-
Montage
Fertigung
individuelle Kundenwünsche.
grösse liefern wir jederzeit just in time.
Für Wartung und Revision nach der Auftragsabwicklung
können Sie auf unser Service und Support Team zurück
greifen.
PSA - Parts & Systems AG
Werkstrasse 7
9434 Au SG
Telefon +41 (0)71 747 51 51
Fax +41 (0)71 747 51 61
psa@psa-ag.ch
www.psa-ag.ch
Ein Unternehmen der Menzi Muck Gruppe AG
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SHOPPING & GOURMET
..mit allen
Sinnen geniessen
Ein einzigartiger Ausblick über den Bodensee, ein
aussergewöhnliches Ambiente und dazu exklusive
Gerichte vereint das Restaurant Emil in St. Margrethen
in sich. Küchenchef und Geschäftsführer Joël Erb führt
seine Kundschaft, zusammen mit seinem professionellen
Team, in eine andere Welt und lässt sie in diese
eintauchen.
«Das Emil war schon immer ein absolutes Traumrestaurant
für mich», schwärmt der gelernte Koch und erzählt
weiter, «was René und Susi Huber, die Eigentümer des
Restaurants, aus diesem Ort geschaffen haben, ist einfach
unglaublich. Dies inspiriert auch mich in der Küche.»
Jeder Gast, der ins Emil kommt, soll denselben «Wow-
Effekt» haben, wie er selbst ihn jeden Tag aufs Neue erleben
darf. Das liebevoll eingerichtete Restaurant bietet
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SHOPPING & GOURMET
eine gehobene, schmackhafte Küche mit den dazu passenden
edlen Tropfen. Die Menükarte offeriert eine breitgefächerte
Vielfalt regelmässig wechselnder Gerichte,
bei denen der Kreativität in der Küche freie Hand gelassen
wird und sich das Milieu des Restaurants auf ganz
eigene Weise offenbart.
Der stilsicher gestaltete Hauptsaal im Restaurant bietet
Platz für rund 60 Leute. Im grossräumigen und gemütlichen
Gewölbekeller, der früher einem Kloster als Weinkeller
diente, sitzen weitere 40 Gäste an langen Tischen
auf warmen Fellen am flackernden Kaminfeuer. Im Frühjahr
bis zum Herbst lädt der gepflegte Garten mit Biotop,
einer bequemen Lounge und mit seinem unvergleichlichen
Panorama zum Verweilen und Geniessen ein. Das
zum Träumen anregende Restaurant im Rheintal bildet
eine fantastische Kulisse für Hochzeiten, Familienfeiern
oder sonstige Anlässe.
«Essen war und ist für mich schon immer eine Leidenschaft.
Als Kind bei meiner Mutter am Herd und heute in
einer top ausgerüsteten Küche fasziniert es mich immer
noch, aus den einfachsten Dingen das Maximum herauszuholen,
um ein Erlebnis zu schaffen», berichtet Joël Erb
begeistert. Genau diese Einstellung erlebt man mit jedem
Bissen im Restaurant Emil und kehrt daher immer
wieder gerne auf ein neues Abenteuer zurück.
Restaurant Emil
Walzenhauserstrasse 80
am Schöflisberg
9430 St. Margrethen
Telefon +41 (0)71 744 00 45
kontakt@restaurant-emil.ch
www.restaurant-emil.ch
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97

TOURISMUS
In Brigels & Obersaxen
ist der Winter nur hart,
wenn man nicht da ist
Nur zwei Stunden von St. Gallen und Zürich entfernt
liegt die Surselva im Nordwesten von Graubünden. Hier
befinden sich die zwei international ausgezeichneten
Wintersportgebiete Brigels Waltensburg Andiast und
Obersaxen Mundaun Val Lumnezia, das Langlaufzentrum
Trun und das Winteridyll Safiental. Im Herzen der Region
liegt Ilanz. Die erste Stadt am Rhein trumpft mit ihren
Einkaufsmöglichkeiten sowie ihrer charmanten Altstadt
auf und bietet eine beliebte Ergänzung zum Berg- und
Schneesporterlebnis. Mit dem gut erschlossenen öffentlichen
Verkehrsmittelnetz ist Ilanz der perfekte Ausgangspunkt
für diverse Wintersportarten.
Die Surselva im Winter ist einmalig. Sie bietet ein breites
kulturelles Angebot, genussreichen Wintersport und
viel Ruhe. Eine abwechslungsreiche Alpenlandschaft, die
mit ihrer Authentizität punktet. Lassen Sie sich von der
Walser- und der Bündnerkultur, der unberührten Natur,
der Sympathie der romanischen Sprache und der Bodenständigkeit
der Einheimischen verzaubern. Die Ferienregion
Surselva zieht jeden in ihren magischen Bann.
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TOURISMUS
Wintersportgebiet
Brigels
Waltensburg Andiast
für Gross und Klein
Das Wintersportgebiet Brigels Waltensburg Andiast
glänzt mit sonnenverwöhnten Hängen, 40 km perfekt
präparierten Pisten und einer weiten Landschaft. Hier
wird Wert gelegt auf entspanntes Skifahren ohne Warteschlangen
und mit viel Platz auf extrabreiten Pisten –
perfekt für Familien.
Das breit gefächerte Angebot für Gross und Klein umfasst
zusätzlich einen Snowpark für jede Könnerstufe,
eine Funslope sowie eine Swisscom Skimovie Piste mit
automatischer Videoaufnahme Ihrer Abfahrt. Der kostenlose
Ortsbus zu den Bergbahnen rundet das Ganze ab.
Unsere kleinen Gäste verbringen ausgelassene Stunden
im Schneekindergarten in Brigels. Kinder unter 4 Jahren
werden stunden-, halbtages- oder tageweise betreut und
spielerisch mit dem Schneesport vertraut gemacht.
Ein unbeschwertes Wintersporterlebnis erwartet Sie in
Brigels Waltensburg Andiast. Sonnenanbeter kommen
auf den Sonnenterrassen der Restaurants am Berg und
im Tal auf ihre Kosten. Geniessen Sie exzellente Berggastronomie
in der Alp Dado auf 1850 m ü. M. Entspannen
Sie im bedienten «Stiva da Rubi», im Selbstbedienungs-
Restaurant oder auf der Terrasse und lassen Sie Ihren
Blick über das einmalige Bergpanorama schweifen.
100
101

TOURISMUS
Wintersportgebiet
Brigels Waltensburg
Andiast
Die besonderen Erlebnisse
Kinder- und Familienprogramm «Plai a mi»
Das beliebte Kinder- und Familienprogramm «Plai a mi»
bietet den Gästen ein abwechslungsreiches Angebot. Ob
kleine Künstler, Tierfreunde, Märchenprinzessinnen oder
Abenteurer – für alle ist etwas dabei. Das Angebot reicht
vom Steine schleifen, zum Märchenspaziergang mit Laternen
bis hin zur Kinderolympiade und einem Besuch
auf dem Bauernhof. In Brigels wird es garantiert nie
langweilig. Für unser Gästeprogramm gibt es daher von
unseren kleinen und grossen Gästen ein euphorisches
«Plai a mi» / «Gefällt mir».
Grossvater kocht in Brigels
Hüttenzauber pur erwartet Sie im «lebendigen Museum»
von Julian Cathomas. Er nimmt Sie mit auf eine Zeitreise
zu den alten Traditionen und Brauchtümern seiner
Vorfahren. Hier erleben Sie echte Bündner Kultur ohne
Folklore. Das baufällige Maiensäss wurde ins Dorf nach
Brigels transportiert und mit viel Liebe zum Detail neu
aufgebaut. Was passt besser zur Kultur der Sursilvaner
als traditionelle Bauernspeisen? Lassen Sie sich mit auf
dem Feuer zubereiteten Köstlichkeiten verwöhnen und
geniessen Sie einen heimeligen Abend in der Tegia Rasuz,
zu Besuch bei Julian Cathomas.
Schirmbar La Famusa
Der beliebte Treffpunkt mit Rundumblick. An der Talstation
in Brigels auf 1‘280 m ü. M. erwartet Sie die Schirmbar
La Famusa mit coolen Drinks und heissen Rhythmen. Der
«place to be» für Après Ski Fans und Nachtschwärmer.
Der neue Dance Floor lädt zum Feiern ein. Zum Auftakt
der neuen Saison präsentiert die Schirmbar ihren neuen
Imbiss-Stand. Neben fruchtigen Cocktails und Kaffi Lutz
erwartet die Gäste nun auch noch feinere Snacks für zwischendurch.
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TOURISMUS
Wintersportgebiet
Obersaxen Mundaun
Val Lumnezia
Für alle Könnerstufen
Das Wintersportgebiet Obersaxen Mundaun Val Lumnezia
bietet alles, was perfekte Winterferien zu einem
wundervollen Erlebnis macht. 120 km traumhafte Pisten,
grandiose Tiefschneehänge in allen Expositionen, eine
einzigartige Skischaukel als attraktive Verbindung zwischen
Obersaxen Mundaun und der Val Lumnezia sowie
Kinderskilifte, lässige Schneebars und noch vieles mehr.
Sportbegeisterte und sonnenhungrige Gäste finden hier
ihr Winterparadies.
Zudem trumpft das Wintersportgebiet Obersaxen
Mundaun in der kommenden Saison mit einem neuen
Flaggschiff auf. Als Fortsetzung der im 2017 gebauten
4er-Sesselbahn von Misanenga bis Untermatt erwartet
die Gäste 2018/2019 eine neue 6er-Sesselbahn von
Untermatt bis Stein. Die topmoderne Bahn mit Hauben
führt 2‘600 Gäste pro Stunde ins pure Skivergnügen auf
2‘161 m ü. M.
Viel Spass im Schnee erwartet die kleinen Sportler im
Winterland der Skischule Mundaun in Cuolm Sura. Das
Schnee- und Funparadies besteht aus diversen Förderund
Beschneiungsanlagen und ist perfekt für die ersten
Fahrversuche oder einfach zum Herumtollen im Schnee
geeignet.
Lassen Sie sich kulinarisch in den heimeligen und modernen
Berggasthäusern inmitten der imposanten Bergwelt
verwöhnen. Regionale Spezialitäten wie Capuns
oder Maluns, Gipfel-Burger oder hausgemachte Kuchenspezialitäten,
hier kommen alle auf den Genuss. Tanken
Sie neue Energie auf den zahlreichen Sonnenterrassen
im Wintersportgebiet Obersaxen Mundaun Val Lumnezia.
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TOURISMUS
Wintersportgebiet
Obersaxen Mundaun
Val Lumenzia
Die besonderen
Erlebnisse
Crista Dober-Cadalbert – private Skischule Surselva
Die private Skischule Surselva unter der Leitung von
Crista Dober-Cadalbert hat sich zum Ziel gesetzt, einen
massgeschneiderten Skiunterricht für die Gäste in der
Surselva anzubieten. Sie profitieren vom Privatunterricht
in unterschiedlichen Niveaustufen und geniessen grosse
Flexibilität. Erwachsene, Kinder, Senioren und auch
Menschen mit Beeinträchtigungen möchten Crista und
ihr Team die Freude, Sicherheit und das unvergessliche
Erlebnis mit Sport und Natur weitergeben. Egal ob Carving
Technik, Freeride oder Telemark – für Schneesportbegeisterte
finden sie immer das Richtige.
Schlittelspass in Obersaxen Mundaun
Einer der längsten Schlittelwege der Schweiz befindet
sich in der Surselva, genauer gesagt in Obersaxen
Mundaun. Die extralange Schlittelbahn unterhalb des
Piz Mundaun verspricht ein Erlebnis der Extraklasse. Die
traumhafte und rasante Fahrt von Cuolm Sura nach Ilanz
fasziniert mit ihren 8.9 Kilometern Länge und 880 Meter
Höhenunterschied – Spass, Action und Nervenkitzel
sind garantiert. Schlitten können an der Talstation in Surcuolm
gemietet und in Ilanz wieder abgegeben werden.
Schneeschuhtour mit feiner Gerstensuppe in der Waldhütte
Machen Sie sich bereit für eine unvergessliche Schneeschuhtour
durch die einzigartige Bergwelt von Obersaxen
Mundaun. Ihre Wanderung führt Sie durch verschneite
Hügel, aussichtsreiche Winterlandschaften und Tobel.
Nach der rund zweistündigen Tour werden Sie mit einer
köstlichen, hausgemachten Bündner Gerstensuppe von
unserer Infostellenleiterin Obersaxen, Antonia Tschuor,
in einer heimeligen Waldhütte belohnt. Es erwartet Sie
authentisches Maiensäss-Flair in der Surselva.
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Val Lumnezia
Geissentrekking
Ein ziegenstarkes Erlebnis erwartet Sie in der Val Lumnezia.
Claudia Bosshard-Gallati hat sich mit viel Herzblut
und Eigeninitiative den Traum vom eigenen Stall mit Capra
Grigia Geissen erfüllt. Etwas ist gewiss – dies sind
keine gewöhnlichen Geissen. Die beiden Power-Böcke
Grigio und Gino haben so viel Energie – immerhin fast
eine halbe Pferdestärke – dass es doch schade wäre, sie
die ganze Zeit im Stall stehen zu lassen. Deshalb organisiert
Claudia für die Gäste in der Val Lumnezia ein spektakuläres
Vollmond-Ziegentrekking. Wandern Sie unter
dem Sternenhimmel und bei Mondschein durch die verschneite
Winterlandschaft. Beim gemütlichen Beisammensein
am Feuer mit einer Tasse Glühwein oder Punsch
und einem feinen Stück Bündner Nusstorte lauschen Sie
Claudias Kurzgeschichten mit Grigio und Gino an Ihrer
Seite. Gänsehaut pur.
Winterwandern
Herrliches Wetter, verschneite Wege und sursilvanische
Leckerbissen. Eine perfekte Ergänzung zum Skisporterlebnis.
Das Tal des Lichts lockt die Gäste mit Wintergenuss
vom Feinsten für die ganze Familie. Sprichwörtlich.
Spazieren Sie auf den kulinarischen Winterwanderungen
von Dorf zu Dorf, von einer regionalen Köstlichkeit zur
Nächsten und geniessen Sie Bündner Spezialitäten und
bezaubernde Winterlandschaften zugleich.
Vollmondschneeschuhtour mit Fondue
Fondueplausch mit Freunden, eine herrliche Vollmondnacht
und ein wundervolles Panorama mit Blick auf die
Bergwelt der Val Lumnezia. Hier haben Sie die einmalige
Chance die herrliche Stille der Winternacht zu geniessen.
Das feine Fondue zu Beginn der Schneeschuhtour verleiht
die nötige Energie für den zweistündigen Marsch
durch die verschneite Val Miedra. Sie laufen unter dem
Sternenhimmel bei Mondschein durch winterliche Landschaften.
Ein wundervoller Abschluss eines aufregenden
Tages in der Surselva.
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TOURISMUS
Ilanz/Glion
Märchenstadt
Die Altstadt von Ilanz, verwandelt sich am Sonntag,
09. Dezember 2018 in eine Märchenstadt. Die Kinder
werden in die Welt der Feen, Zauberer und Abenteurer
entführt. Ob Kasperlitheater, Märchen und Geschichten,
zauberhafte Lieder, Kinderschminken, Lebkuchen verzieren
oder Kinderkarussell fahren – wir haben alles, was
Kinderaugen zum Strahlen bringt. Ein Tag voller lachen,
staunen, basteln, singen und die eine oder andere Überraschung
erwartet unsere kleinen Gäste. Lassen auch
Sie sich von der Magie der Märchenstadt verzaubern.
Altstadt + mira!cultura Ortsführungen
Die Altstadt von Ilanz ist reich an kulturellen Schätzen.
Noch heute finden sich zwischen modernen Gebäuden
und Infrastrukturen Spuren früherer Zeiten. In den 50er
Jahren gab es im «Städtli» noch Handwerker und Läden,
Kühe gingen zum Brunnen und die Kinder lärmten in
den Gassen. Heute führt die Altstadt von Ilanz ein eher
beschauliches Dasein. Unsere einheimischen Kulturführerinnen
und –führer öffnen für Sie das Fenster zur
Vergangenheit. Lassen Sie sich in alte Zeiten entführen
und lernen Sie mehr über die Geschichte und Kultur der
ersten Stadt am Rhein.
Wintermärkte (Adventsmarkt / Schnapsmarkt)
Die beiden Wintermärkte, der Adventsmarkt und der
Schnapsmarkt, verwandeln unser regionales Zentrum
jeden Dezember aufs Neue in eine glitzernde und leuchtende
Weihnachtswelt. Der Ilanzer Adventsmarkt, am
01. Dezember 2018 läutet die Vorweihnachtszeit ein. An
den über 70 festlich und attraktiv präsentierten Ständen
finden Sie eine grosse Auswahl an Adventskränzen,
Kerzen, Geschenkartikel, Krippenfiguren und regionalen
Produkten. Die perfekte Gelegenheit sich mit Freunden
und Bekannten auf ein Gläschen Punsch oder Glühwein
zu treffen. Geniessen Sie heisse Marroni, Magenbrot,
Lebkuchen und alles was das winterliche Herz begehrt.
Der Schnapsmarkt am 28. Dezember 2018 ist gleichzeitig
der letzte Warenmarkt im Jahr. Alten Legenden
zufolge war dies ein bedeutender Tag für Politiker, um
sich mit einer spendierten Runde Schnaps die Wiederwahl
zu sichern. Eine andere Legende wiederum besagt,
dass sich die Leute anlässlich des Marktes einfach nur
den Schnapsvorrat für die kalten Wintertage aufbesserten.
Heute ist der Schnapsmarkt ein Tag um mit Freunden,
Verwandten und Bekannten auf das vergangene und
das kommende Jahr anzustossen: Sei es mit Jägertee,
Punsch oder Kaffi Schnaps. Der perfekte Ort, um das
Jahr ausklingen zu lassen.
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TOURISMUS
Trun
Safiental
Langlaufen
Trun, das Langlaufzentrum der Surselva, überzeugt mit
über 30 km Loipen. Die verschiedenen Langlauf-Strecken,
für Anfänger und Könner, sind ein Genuss für Jung
und Alt. Die mit neuster Technik präparierte Loipe führt
dem Rhein entlang durch wildromantische Wälder. Das
Langlaufparadies für klassisch und skating lockt Einheimische
und Gäste gleichermassen an. Ein kleiner Tipp:
Während des Einlaufens in Trun sollten Ihre Augen unbedingt
auf die Skulpturen der «senda d’art» gerichtet sein.
Entlang des 1.5 Kilometer langen Kunstpfades befinden
sich verschiedene Werke von Kunstschaffenden aus der
ganzen Welt. Die perfekte Gelegenheit um Sportsgeist
mit Kultur zu verbinden. Wer am Tag keine Zeit hatte,
um Langlaufen zu gehen, dem steht eine der längsten
Nachtloipen der Schweiz zur Verfügung. 18 Scheinwerfer
beleuchten die im Talboden und an leichter Hanglage
hervorragend angelegte Loipe. Ein Muss für alle Langlauffans.
Kleines Skigebiet – Skilift Runal Péra
Der kleine Skilift «Runal Péra» bietet Einheimischen und
Feriengästen das Skifahren in einer familiären Atmosphäre.
Nach einer 666 Meter langen Bergfahrt führen
4 präparierte Pisten oder eine von 1‘001 wilden Pisten
in allen Schwierigkeitsgraden ins Tal hinunter. Der Skilift
in Campliun bei Trun eignet sich bestens für Kinder und
Einsteiger. Neue Energie kann im Restaurant Refugi getankt
werden. Auf die Kleinen wartet feine Patisserie und
die Erwachsenen gönnen sich ein berühmtes Cafe Refugi.
Der beste Ort um gemütlich Skifahren zu lernen. Unser
Tipp: Exklusiv und nur in Trun kann ein ganzes Skigebiet
gemietet werden. Ideal für Firmenanlässe, Hochzeitsoder
Familienfeiern.
Schlittelbeizli Imschlacht
Das gemütliche und urchige Schlittelbeizli Imschlacht erreichen
Sie nach einem etwa einstündigen Spaziergang
von Brün. Auf 1‘650 m ü. M. angekommen geniessen Sie
nebst einem tollen Ausblick auf die Bergwelt der Surselva
auch einfache und bewährte Speisen aus der eigenen
Landwirtschaft. Denn Brüner Bauernfamilien bewirten
auf der Maiensäss-Siedlung „Imschlacht“ das Beizli mit
sonniger Aussichtsterrasse. Tipp des Haues: Das Käsefondue
schmeckt im Schlittelbeizli Imschlacht besonders
gut. Geniessen Sie einen gemütlichen Abend mit Freunden
beim Fondueplausch mit anschliessendem Schlittelvergnügen.
Denn das Beizli befindet sich, wie der Name
verrät, am Start des Schlittelwegs nach Brün.
Solarskilift Tenna: Weltweit der Erste
„Klein aber oho“ ist wohl die richtige Bezeichnung für den
Skilift in Tenna im Safiental. Der gerade mal 450 Meter
lange Solarskilift transportiert einerseits Schneesportlerinnen
und –sportler und produziert gleichzeitig Solarstrom.
Er ist weltweit der erste Solar-Skilift und daher
eine zukunftsweisende Innovation für das gesamte Alpengebiet.
Vor allem Familien und Kinder im Alter von 4
bis 12 Jahre erfreuen sich am Solarskilift. Auf mehreren
Pisten können die Kleinen ins Tal düsen und Ihre ersten
Erfahrungen auf den Brettern machen. Ein perfekter
Doppelnutzen zur Freude aller Wintersportler.
Surselva
Surselva Tourismus AG
Bahnhofstrasse 25
7130 Ilanz
Telefon +41 (0)81 920 11 05
www.surselva.info
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Das im Jahr 1877 erbaute und im Herbst 2016 komplett
renovierte Hotel Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel &
Spa in Flims-Laax verbindet historische Eleganz mit luxuriöser
moderner Einrichtung.
140 Jahre Gastfreundschaft & ein Stück
Schweizer Hotelleriegeschichte.
Oberhalb des Dorfs Flims umgeben von einer atemberaubenden Bergkulisse findet sich das Waldhaus Flims. Umschlossen
vom Waldhauspark, mit seinen weitläufigen Wiesen, Bäumen und seiner Gartenkunst, welcher für Ruhe,
Exklusivität und der Verbundenheit mit der Natur sorgt.
Die Hotelanlage befindet sich in dem größten Hotelpark
der Schweiz, idyllisch eingebettet in einen märchenhaften
Wald. Das Waldhaus Flims bietet eine Wellness-
Oase, vier Restaurants und zwei Bars, ein umfangreiches
Animationsprogramm und Kinderbetreuung.
Die eleganten Zimmer und Suiten im Grand Hotel sind mit
der neuesten Technologie ausgestattet und einige bieten
einen Süd- oder Nordbalkon mit Panoramablick auf die
Berge.
Das Hotel besteht aus vier miteinander verbundenen
Gebäuden, die alle die Eleganz der Belle Époque
widerspiegeln. Auf 3‘000 m² finden Sie das mehrfach
ausgezeichnete Waldhaus Spa mit einem Aussen- und Innenpool,
einem Natur-Schwimmteich, einem Dampfbad,
mehreren Saunen, Anwendungsräumen, einer luxuriösen
privaten Spa-Suite und einem modernen 24-Stunden-Fitnessbereich.
Frischer Wind im Waldhaus
Das Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa kündigt
einen neuen Hoteldirektor an: seit Juni 2018 wird das
Hotel von Burkhard Wolter geführt. Der neue Direktor
bringt über 22 Jahre Managementerfahrung in führenden
Hotelgruppen in Europa, Asien und im Nahen Osten
in das Waldhaus Flims ein.

Kulinarische Vielfalt erleben
Höchste Qualität und exquisite Kreationen ein einzigartiges
Genusserlebnis zu bieten ist unser Anspruch. Erleben
Sie Tag für Tag eine faszinierende, kulinarische
Reise durch die Alpenregion und die Welt.
Restaurant «Siam»
Am Morgen Frühstück und abends thailändische Küche.
Einzigartiges, thailändisches Ess-Erlebnis im Herzen
vom Grand Hotel. Serviert werden eine Vielzahl leckerer
und authentischer Gerichte aus dem Norden von Thailand,
in kleinen Schalen zum Teilen.
Restaurant «Epoca»
Höchste Kochkunst, gemütliches Ambiente und herzliche
Gastfreundschaft sind die prägenden Elemente
des Gourmetrestaurants «Epoca». Ausgezeichnet mit
14 Gault-Millau-Punkten, überrascht die Menükarte mit
einer variantenreichen Kombination aus frisch zubereiteten
regionalen sowie internationalen Köstlichkeiten.
Traditionelles wird neu inszeniert, heimische Produkte
zur Perfektion veredelt und aufeinander abgestimmt.
Auch visuell ist das «Epoca» ein Hochgenuss: Die
moderne Innenarchitektur ist angereichert mit viel Holz
und warmen Farbtönen und die Glasfront eröffnet einen
herrlichen Blick auf den Hotelpark und die Berglandschaft.
Restaurant «Pomodoro»
Mit seiner ausgeprägten Liebe zur italienischen Küche
hat sich das Ristorante Pomodoro weit über Flims
hinaus einen Namen gemacht. Hier erwarten Sie in
familienfreundlichem Ambiente unkomplizierte italienische
Klassiker, gepaart mit der Leichtigkeit moderner
Kochkunst.
Restaurant «Il Tschaler»
Ein genüssliches Erlebnis in gemütlicher Atmosphäre:
Im «Il Tschaler» im historischen Gewölbekeller
des Grand Hotels servieren wir Ihnen ausschliesslich
Käsespezialitäten aus der Region. Ob zu zweit, mit der
Familie oder mit Freunden: Unsere Fondue-Variationen
und Raclette-Teller lassen Herzen von Käseliebhabern
höherschlagen.

Hotels
Das Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa bietet
143 Zimmer in drei Gästehäuser. Egal ob nobel-elegant,
stilvoll-idyllisch oder charmevoll-rustikal: Bei uns treffen
Sie mit jedem Geschmack und bei jedem Anlass auf
ein Ambiente, wie Sie es sich wünschen. Gönnen Sie sich
eine Auszeit und vertrauen Sie auf die zuvorkommende
Unterstützung des Waldhaus-Teams.
Grand Hotel
Erleben Sie das Beste aus zwei Welten. Im Grand Hotel
trifft der Charme der «Belle Epoque» auf modernste Annehmlichkeiten.
Geniessen Sie nobel-eleganten Komfort
in den erlesenen Zimmern und Suiten des Grand Hotels.
Villa Silvana
In der Villa Silvana aus dem Jahr 1889 empfangen Sie
grosszügige, familienfreundliche Zimmer und Suiten. Ihr
Jugendstil-Charakter wurde achtsam erhalten, sodass
Sie in diesem idyllischen Bijou bis heute so stilvoll logieren,
wie es die Grandes Dames und Grandseigneurs der
Geschichte schätzten.
Aperitif, Cocktail & Co.
Egal, wohin Ihr Tag oder Abend Sie führt, eines verbindet alle unsere Bars: raffiniert gemixte Drinks und Cocktails
und ein Ambiente, das uns zum Verweilen einlädt. Leben Sie den Moment, den der Abend mit sich bringt.
«Chadafö Bar» : Für Abende mit Klasse
Die Bar, in der Sie wahrer Klasse begegnen: In gediegenen
Ambiente in der Davidoff-Cigar-Lounge geniessen
Sie exquisite Cocktails, die unser Barkeeper für Sie nach
Originalrezepturen ins Glas zaubert.
Gehobene Whiskey Bar für Drinks vor und nach dem
Abendessen und Live Pianisten am Abend.
Chalet Belmont
Das Chalet Belmont mit seinen charmevoll-rustikalen
Zimmern erwartet Sie mit grosszügigem Komfort und
einer traumhaften Aussicht auf die Flimser Bergwelt.
Holzstrukturen schaffen eine Wohlfühlatmosphäre, von
der ein ganz besonderes Chalet-Flair ausgeht.
Waldhaus Spa
Unser mehrfach ausgezeichneter 3‘000 m 2 grosser
Waldhaus Spa bietet einen ganzheitlichen Ansatz für
Gesundheit und Wohlbefinden, der sich auf verschiedene
Bereiche konzentriert, die Schönheit, Entgiftung und
Ernährung, emotionale Ausgewogenheit und Fitness
vereinen. Es ist ein Ort, um abzuschalten und aufzuatmen.
Tauchen Sie ein in eine Welt der Entspannung, der
Ruhe und des Wohlgefühls. Die fliessenden Übergänge
von Stein zu Wasser und von Glas zu Luft erzeugen eine
Atmosphäre, die dazu einlädt, sich treiben zu lassen.
Mit dem Stichwort «STERN» erhalten Sie als
Leser/-in ein Geschenk bei jeder Buchung.
«The Summit» Bar: Treffpunkt unter Freunden
Ob im Winter nach dem Skifahren oder im Sommer nach
einer Gipfelwanderung – hier treffen sich Freunde zu Kaffee
und Kuchen und erzählen sich die besten Geschichten
des Tages.
Gin Bar mit offenem Kamin und Live-DJ.
Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa
Via dil Parc 3
7018 Flims
Telefon +41 (0)81 928 48 48
info@waldhaus-flims.ch | www.waldhaus-flims.ch

GESUNDHEIT
WO KÖRPER, SEELE UND GEIST IN EINKLANG KOMMEN
In der MENTALVA Privatklinik Resort & Spa in Cazis ist manches ganz anders, als im normalen Psychiatrie -
alltag. Denn wer fragt, wenn er an die Psychiatrie denkt, schon nach Phytotherapie, Physiotherapie, Wellness,
Fussreflexzonenmassage, Sport, Bewegung und Yoga? Aber: Kommen Körper, Seele und Geist in Einklang,
gesundet der Mensch.
Die im Dezember 2011 eröffnete Privatklinik MENTALVA
in Cazis geht etwas andere Wege als dies im üblichen
Psychiatriealltag der Fall ist. «Wir haben uns ganz auf
die ganzheitliche Behandlung unserer Patientinnen und
Patienten ausgerichtet», sagt Klinikleiter und Chefarzt Dr.
med. Andres R. Schneeberger.
Für Andres R. Schneeberger ist seit langem klar, dass es
in der Psychiatrie in Zukunft effizientere Therapien als
bis anhin braucht. Er suchte und sucht daher stetig nach
neuen erfolgsversprechenden Wegen. Darum nimmt
die Klinik MENTALVA heute auch eine Vorreiterrolle ein.
«Unser Angebot ist komplett ganzheitlich ausgerichtet
und umfasst Körper, Seele und Geist.»
MASSGESCHNEIDERTE BEHANDLUNGEN
Das Behandlungsprogramm ist massgeschneidert. In der
«MENTALVA» klärt man genau ab, was dem Patienten und
der Patientin fehlt, was er oder sie braucht, um wieder zu
gesunden. Die Therapien sind so ausgerichtet, dass sie
die Ressourcen der Menschen stärken und die Selbstheilungskräfte
aktivieren. Zur Basistherapie, wie Psychound
medikamentöse Therapie, Milieu- und Soziotherapie,
kommen ergänzende Formen: Die Kunsttherapie etwa,
Entspannung und Bewegung. Das gesamte komplementäre
Angebot ist breit aufgestellt: Körperorientierte Therapie,
Traditionelle Chinesische Medizin, Homöopathie,
Energietherapie, Klang-, Licht-, Farb- und Körpertherapie,
Yoga und tiergestützte Therapie.
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GESUNDHEIT
Diese und weitere Angebote sind Teile der ganzheitlichen
Therapie, wie sie zur Behandlung bei Burnout, Depressionen,
Schlafstörungen, Angst- und Schmerzstörungen
und vielen anderen psychischen und psychosomatischen
Erkrankungen gehören. Behandelt werden aber ebenfalls
Suchtprobleme und Tinnitus. Die Patienten verfügen
trotz hervorragendem Angebot über viel freie Zeit
für Aktivitäten und Entspannung.
«HERZÖFFNER-THERAPIE»
Insbesondere für die Stress- und Burnout-Patienten zählen
in der Privatklinik MENTALVA andere Dinge als im
Alltag. Sie merken schnell, wie gut es ihnen tut, einmal
Laptop und Handy auf die Seite zu legen und stattdessen
zu sich und den eigenen Bedürfnissen zu schauen. «Es
ist, als würdest du aus der Sackgasse wieder zurück ins
Leben kommen», sagte einmal ein Patient. Er lernte hier
auch, über den Körper Emotionen zu erfahren, etwas,
was er lange nicht mehr konnte. «Wir sind heute alle aufs
Denken trainiert, auf Strategien konditioniert. Hält man
nichts dagegen, läuft man irgendwann ins Leere. Wird
das Auto ständig im oberen Drehzahlbereich gefahren,
leidet der Motor Schaden. Genauso ist es mit dem Körper»,
erklärt der MENTALVA-Klinikleiter. «Sport, Bewegung,
Physiotherapie, Malen, Musik hören, das führt alles
zum eigenen Selbst zurück.» Andres R. Schneeberger
nennt diese Art von Therapie auch gerne die «Herzöffner-Therapie».
BEHANDLUNGSERFOLGE
Die Psychiatrischen Dienste Graubünden (PDGR) haben
generell, jedoch speziell durch das ganzheitliche Angebot
in der PDGR angegliederten Privatklinik MENTALVA,
in der Schweiz eine Vorreiterrolle eingenommen. Dass
die neue in der Klinik MENTALVA praktizierte Philosophie
messbar ist, zeigen die sehr guten Behandlungserfolge.
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GESUNDHEIT
Ziel von Andres R. Schneeberger und seinem Team ist es,
die Patienten wieder ins Gleichgewicht zu bringen. «Wer
in der Balance ist, der ist in der Lage, Beruf und Alltag
stressfrei und zufrieden zu meistern.» Da in der Privatklinik
MENTALVA der Mensch mit allen seinen Ängsten,
Sorgen und Hoffnungen im Mittelpunkt steht, wirkt sich
dies entsprechend positiv auf die Genesung aus. Behandelt
werden hier unterschiedlichste Menschen aus Graubünden
und der übrigen Schweiz – von der Hausfrau bis
zum Geschäftsmann im Alter zwischen 30 und 87 Jahren.
HOTEL-AMBIENTE
Der Entscheid, Hotel- und Wellnessangebote in harmonischem,
architektonischem Design, eingebettet in die
Behandlungsangebote der Klinik MENTALVA, anzubieten,
sei richtig gewesen, findet der Chefarzt. «Weil hier alle
auch empathisch und tolerant sind und weil man viel Vertrauen
in die Patienten hat, unterstützt dies den Gesundungsprozess»,
sagt eine ehemalige Patientin.
Während des Aufenthalts stehen den Patientinnen und
Patienten 16 schöne, behagliche Einzelzimmer im Vierstern-Hotelstandard
zur Verfügung, ausgestattet mit TV,
Musikanlage, Direktwahltelefon und Safe. Die Verpflegung
ist abwechslungsreich, ausgewogen und auf hohem
Standard.
PRIVATKLINIK MENTALVA, CAZIS
Die MENTALVA ist die psychiatrische Privatstation der
Psychiatrischen Dienste Graubünden (PDGR) mit den
Schwerpunkten Psychotherapie und Komplementär -
medizin für Privat-, Halbprivatversicherte und Selbst -
zahler. Inmitten eines schönen, alten Parks gele gen, bietet
die Klinik ein ideales Umfeld, um gesund zu werden. Sie ist
attraktiver Ausgangspunkt für klei nere Unternehmungen
und Aus flüge in die Region. Spa- Bereich, Fitness- und
Kraftraum sind jederzeit benutzbar. Der Hotelservice
lässt keine Wünsche offen. Für Angehörige stehen Zimmer
bereit. Das Ambiente ist wohl tuend.
BEHANDELT WERDEN:
Angst- und Panikstörungen, Belastung und Erschö p-
fung, Burnout und Lebenskrisen, chronische Schmer -
zen, Depression und bipolare Störungen, Persönlichkeitsstörungen,
Posttraumatische Störungen, Schizophrenie,
Substanzabhängigkeit, Tinnitus.
ANMELDUNG: Die Klinik MENTALVA lädt die Patienten
nach der Anmeldung zu einem Vorgespräch ein, um konkret
abzuklären, von welchen Therapien diese während
Ihres Aufenthaltes am meisten profitieren.
MENTALVA
Privatklinik Resort & Spa
Klinik Beverin
La Nicca Strasse 17
CH-7408 Cazis
Telefon +41 (0)58 225 33 50
Fax +41 (0)58 225 33 99
info@mentalva.ch
www.mentalva.ch
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SPORT
Entdecke die Faszination Biathlon oder
erlebe das einzigartige Firmenangebot
Bei unseren verschiedenen Schnupperkursen unter fachkundiger
Leitung kannst du die Faszination Biathlon das ganze
Jahr durch erleben. Du wirst in die Schiess- und Atemtechnik
eingeführt, absolvierst verschiedene Übungen und darfst
zum Abschluss bei einem Plauschwettkampf deine Fähigkeiten
unter Beweis stellen. Im Sommer gibt es die Kurse
auch in Kombination mit dem Bike.
Wöchentliche Kurse
Sommer: Juli, August und Oktober
samstags von 10 Uhr bis 12 Uhr
Winter: Dezember bis März
dienstags von 14 Uhr bis 16 Uhr und
samstags von 10 Uhr bis 12 Uhr
Privatlektionen und Gruppenkurse
Wer einen exklusiven Einblick in die Biathlonwelt erhalten
möchte, kann bei uns eine Privatlektion oder einen Gruppenkurs
buchen. Gerne stellen wir dir ein individuelles Programm
zusammen. Preis auf Anfrage.
Übrigens: Wir bieten auch ein Kinderangebot.
Deine Geheimquelle für neue Ideen
Du willst mit deinem Team auf neue und originelle Ideen
kommen? Dann haben wir etwas für dich: Kreativ in den
Bergen – so heisst unser Seminarangebot für alle, die dem
hektischen Alltag den Rücken zukehren wollen. Unsere
Sportangebote bieten den perfekten Ausgleich zu den
Seminarstunden. Die etwas andere Geschäftsoase auf
1400 m ü. M. schweisst dein Team noch mehr zusammen.
Frische Bündner Bergluft und eine traumhafte Rundsicht auf
die majestätischen Berggipfel sind Balsam für jedes Herz.
Falls dein Aufenthalt etwas länger dauern darf, können wir dir
im modern eingerichteten Nordic House oder im idyllischen
3-Stern-Hotel Cualmet Übernachtungsmöglichkeiten offerieren.
Gerne informieren wir dich über unsere Angebote.
Kontakt
Biathlon Arena Lenzerheide AG
Voia da Bual 1, 7083 Lantsch/Lenz
Tel. +41 81 659 11 00
info@biathlonarena.ch, www.biathlonarena.ch
Biathlon Arena Lenzerheide –
die ganzjährige Sport- und Eventlocation
Im Dezember 2016 wurde das Nordic House in der Biathlon
Arena eröffnet. Ganz nach dem Motto «alles unter einem
Dach» wird das Gebäude seither für verschiedene Zwecke
genutzt. Unter anderem war die Arena Dreh- und Angelpunkt
der prestigeträchtigen Tour de Ski, wo Dario Cologna
am Silvestertag 2017 zum Siegen zurückfand. Besucher
werden immer wieder das Vergnügen haben, nationale und
internationale Elite-Biathleten beim Training zu verfolgen.
Und eines Tages will man mit der Durchführung von Biathlon-Weltcuprennen
Schweizer Sportgeschichte schreiben.
In erster Linie ist die Biathlon Arena aber ein Ort der Begegnungen.
Ein Ort der Geselligkeit und ein Ort, wo man sich
aus Freude zum Sport trifft. Sport kann man in der Biathlon
Arena in allen Facetten erleben. Sei es bei einem Biathlon-
Schnupperkurs, auf der Langlaufloipe oder bei einem Bikerespektive
Wanderausflug. Die ganze Angebotspalette gibt
es direkt vor der Haustür. Die Sport- und Eventlocation im
Bündner Hochtal, die Hobby- und Leistungssportler gleichermassen
bedient.
Alles unter einem Dach
• Winterbetrieb: Biathlon und Langlauf
• Sommerbetrieb: Rollski, Biathlon und Bike mit Skills Parcours
• Bistro und Restaurant Bualino
• Terrasse für exklusive Anlässe mit Blick über
die Anlage und auf die traumhafte Bergkulisse
• Öffentliche sowie kostenlose Toiletten, Duschen und
Umkleiden
• Athletikraum mit funktionellen Trainingsgeräten von SKLZ
• Übernachtungsmöglichkeiten für Gruppen oder
Einzelpersonen in Mehrbettzimmern mit Etagenduschen
(56 Betten)
• Seminarräume
• Hauseigener Sportshop
• 3-Stern-Hotel Cualmet mit zehn Zimmern
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FREIZEIT & REISEN
LANGLAUFEN IN DAVOS -
RAUS AUS DER TÜR
UND AB IN DIE SPUR!
Ab diesem Winter unterstützt uns Barbara Flury als Langlauflehrerin
für die Waldhuus Gäste. Mit mehr als 15 Jahren
Erfahrung als Profi-Langläuferin auf höchstem internationalem
Niveau (Teilnahme an Olympischen Spielen und Weltmeisterschaften,
ausgebildete Langlauflehrerin, Kinesiologin
und Nia-Teacherin) möchte Sie gemeinsam mit Ihnen Ihr
Ziel erreichen. Haben Sie Lust, Langlaufen zu erlernen oder
Ihre Technik zu verbessern? Möchten Sie sich gar auf einen
bestimmten Wettkampf vorbereiten oder einfach mit Langlauf-
und Lebenserfahrung über die Davoser Loipen gleiten?
Gerne begleitet Barbara Sie auf diesem Weg! Sie stellt Ihnen
ein auf Sie abgestimmtes, persönliches, vielleicht ungewohntes
Programm zusammen. Nähere Informationen auf unserer
Homepage unter:
www.waldhuusdavos.ch oder www.barbaraflury.ch
Sie sind angemeldet für den 51. Engadin Skimarathon 2019,
jedoch fehlt noch der letzte Feinschliff in der Technik? Ebenso
suchen Sie noch die letzten Tipps um möglichst kraftsparend
und dennoch schnell, innerhalb Ihrer Wunschzeit, das
Ziel zu erreichen? In unserem Vorbereitungswochenende gibt
Ihnen Barbara die besten Tipps für Ihr Training.
ENGADIN SKIMARATHON
Vorbereitungswochenende (Fr., 11. bis So., 13. Januar 2019)
ENGADIN FRAUENLAUF
Vorbereitungswochenende (Fr., 15. bis So., 17. Februar 2019)
ARABELLA HOTEL WALDHUUS DAVOS
Mattastrasse 58 | 7270 Davos Platz
Tel. +41 (0)81 417 93 33
info@waldhuusdavos.ch
www.waldhuusdavos.ch
- Zwei Nächte inklusive Frühstück, Wellnessbereich und
Davos Klosters Gästekarte
- Am Samstag und Sonntag je 2 Stunden Langlauf-Unterricht
mit Barbara Flury (Skating)
- Entspannungs- und Dehnungsnachmittag um Muskelkater
zu vermeiden
- Wachskurs inkl. Material mit Tipps und Tricks zur selbständigen
Vorbereitung
CHF 535.00 pro Aufenthalt im Einzelzimmer
CHF 810.00 pro Aufenthalt im Doppelzimmer
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BUSINESS & LIFESTYLE
Walser Systeme AG –
Am liebsten
einen Schritt voraus
Im Jahr 2015 feierte die Firma Walser Systeme AG in Malans ihr 40-jähriges
Jubiläum. Christian Walser war 31 Jahre alt, als er 1975 damit begann, in einem
alten Stall Schaltschränke zu bauen. Seit 2012 gehört das Unternehmen Stefan
Renkel, verfügt über 17 Mitarbeiter und drei Lehrlinge und produziert Schaltschränke
und Steuerungsanlagen für die verschiedensten Projekte der Region.
«Mir ist es sehr wichtig, immer mit dem Fortschritt mit zu
gehen», sagt Stefan Renkel. «Am liebsten wäre ich immer
einen Schritt voraus.» Die Firma Walser Systeme AG
stellt Schaltanlagen für Elektriker und den Kanton her.
Das bisher grösste Projekt war der neue Tunnel nach
Davos, für welchen die Walser Systeme AG die Schaltschränke
für Signale, Beleuchtung und Ventilatoren fertigte.
Elektroinstallationen macht die Walser Systeme AG
hauptsächlich für die Industrie, wie beispielsweise Kieswerken
oder Hotels, aber auch für Privatkunden. «Bei
Umbauten und Nachrüstungen mit bestehenden Unterlagen
machen wir das Engineering bis zum Endprodukt,
also die komplette Planung und Ausführung», sagt Stefan
Renkel. Schaltschränke für Photovoltaikanlagen hat
die Walser Systeme AG schon seit längerer Zeit im Programm.
«Die Solarzellen können, zusammen mit Eigenspeicher,
für die komplette Eigenversorgung sorgen und
sind daher sehr zukunftsweisend», schwärmt der Schalt­
Stefan Renkel, Inhaber und Geschäftsführer
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BUSINESS & LIFESTYLE
anlagenspezialist. Daher plant und installiert die Walser
«Für den Kunden ist es ein Vorteil, wenn alles aus einer
Ich habe gute und motivierte Leute, die es für so einen
häusern perfektionieren lassen. Das Wichtigste bei all
Systeme AG inzwischen zunehmend auch die kompletten
Hand kommt und nur wenige Schnittstellen existieren»,
Betrieb braucht. Einige davon habe ich selbst eingestellt,
diesen unterschiedlichen Aufgabenbereichen ist für die
Photovoltaikanlagen für Industrie und Privatkunden.
sagt Stefan Renkel. «Es gibt nur sehr wenige Unterneh­
andere sind langjährige Mitarbeiter.»
Walser Systeme AG, dass ihr Endprodukt stets perfekt ist
men in der Region, die das Komplettpaket aus Schaltan­
und dem Kunden pünktlich und mit bester Qualität gelie­
Stefan Renkels Steckenpferd ist das Programmieren
lage und Programmierung anbieten.»
Der Tunnel Küblis, der nach zweieinhalb Jahren Bauzeit
fert wird. «Wir sind eine kleine Firma und können daher
kompletter SPS­Steuerungen. «Das würde ich gerne
im Frühling 2016 eröffnet wurde, ist eines der grössten
flexibel und schnell auf Veränderungen im Markt reagie­
mehr machen», sagt er. «Lizenzbedingt programmieren
Stefan Renkel machte 1992 bis 1996 die Lehre bei
Projekte der Firma Walser Systeme AG. Ein ebenfalls
ren. Dies wird auch in Zukunft eines unserer obersten
wir fast alles. Anwendungen programmieren wir alle,
Christian Walser und arbeitete dann zehn Jahre in Basel,
sehr grosser Auftrag war das Auswechseln der Vertei­
Ziele bleiben. Wir wollen mit dem Trend gehen und dabei
angefangen von Beleuchtungen über Kieswerke, bis hin
in einem Unternehmen, das Maschinen für die Pharma­
lungen, Eigenversorgungen, Trafos, Dieselgeneratoren
immer innovativ bleiben», erklärt Stefan Renkel.
zu Sprengseilbahnen. Die Sprengseilbahn war ein beson­
branche herstellte. Eines Tages traf er Christian Walser,
und Notstromaggregate eines EW‘s. Jedes Jahr macht
ders spannendes und interessantes Projekt, das man
der gerade jemanden für die Leitung der Elektroinstal­
die Walser Systeme AG ein bis zwei Aufträge für den
nicht jeden Tag macht.» Die Walser Systeme AG fertig­
lation suchte. Als er dann zur Firma Walser Systeme
Kanton. Da momentan keine grösseren Projekte in Aus­
te dafür die komplette Hardware mit Schaltschrank und
AG zurückkehrte, war Christian Walser 62 Jahre alt und
sicht stehen, konzentriert sich das Unternehmen ver­
Walser Systeme AG
allem nötigen Zubehör. Die zugehörige Steuerung wird
suchte einen Nachfolger. «Ich wollte nie selbstständig
mehrt auf kleinere. Elektriker der Region kaufen bei der
Industriestrasse 2A
im Hause Walser Systeme AG programmiert, ausgetestet
sein», sagt Stefan Renkel und lacht. «Lieber habe ich
Walser Systeme AG grössere Verteilerschränke, zum
7208 Malans
und simuliert. Dann wird die Anlage installiert und mit
weniger Lohn, dafür habe ich meine 40 Stunden und
Teil mit kompletter Montage. Ausserdem möchten sie
Graubünden
Probeläufen getestet. «Jede Steuerung ist ein Unikat»,
fertig.» Doch es kam alles anders. «So eine Chance
vermehrt Häuser komplett mit moderner Technik ver­
Tel. +41 (0)81 332 22 45
sagt Stefan Renkel. Im Moment programmiert der Chef
bekommt man kein zweites Mal, das ist ein Betrieb, der
kabeln, so dass diese sich alleine über das Smartphone
www.walsersystemeag.ch
persönlich und bildet einen seiner Mitarbeiter darin aus.
läuft. Ich mag Herausforderungen und kein Schema­F.
steuern, sprich die Gebäudeautomation in Einfamilien­
info@walsersystemeag.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
NACHHALTIGE KÜHLUNG IST UNSER ENGAGEMENT FÜR DIE UMWELT
WENN’S UM KÄLTE GEHT
Kälte ist nur unser Vorname. Im Innern der Kälte 3000 AG
brennt eine Leidenschaft für alles was Klima und Energie betrifft.
Wir forschen, entwickeln, planen, montieren, warten
und betreuen seit über einem viertel Jahrhundert Anlagen
für Gewerbe, Industrie und Wissenschaft. Unseren Kunden
bieten wir während 365 Tagen rund um die Uhr den bestmöglichen
Service für Geräte und Anlagen. Von unseren Standorten
Landquart, Engadin, St. Gallen und Zürich aus sind wir
in kürzester Zeit bei unseren Kunden in den Regionen Graubünden,
Ost- und Zentralschweiz. So können wir gewährleisten,
dass Geräte und Installationen das tun, was sie müssen
– zuverlässig Kälte und Energie liefern.
www.kaelte3000.com
Die Umwelt bietet uns nicht nur unseren Lebensraum, sie
liefert uns auch die wichtigen Rohstoffe, die wir für die Herstellung
von Kälte und Energie brauchen – nämlich Wasser
und Luft.
Die Kälte 3000 AG setzt sich ein für die fortlaufende Optimierung
der CO 2 -Technologie als eines der wenigen nachhaltigen
Lösungskonzepte für Kälteanlagen. Auch beim kürzlich
erstellten Logistikcenter der Galliker Transport AG in Landquart
erwies sich der Einsatz von Kohlendioxid als Kältemittel
als wirtschaftlichste Lösung, denn CO 2 ist synthetischen
Kältemitteln energetisch und ökologisch überlegen
und kann so den hohen Ansprüchen an die Energieeffizient
und Nachhaltigkeit gerecht werden.
Am Standort Landquart konnte daneben aufgrund der geologischen
Verhältnisse eine Grundwassernutzung realisiert
werden, bei welcher das Grundwasser zur Rückkühlung der
CO 2 -Kälteanlagen dient. Die zwei wassergekühlten Anlagen
im Plus- und Tiefkühlbereich sorgen für die richtigen Temperaturen.
Als zusätzliche Effizienzsteigerung wird das erwärmte Wasser
in ein grosses Warmbecken geführt, aus dem zwei
Wärmepumpen bei Bedarf die Energie für die Beheizung des
Gebäudes beziehen können. Mit dieser Kombination wird die
Nachhaltigkeit vom Kältemittel CO 2 mit der Energieeffizienz
der Grundwasserkühlung gekoppelt.
DIENSTLEISTUNGEN, DIE PERFEKT ZU IHREN BEDÜRFNISSEN PASSEN
Die Kälte 3000 AG bietet massgeschneiderte Lösungen für
Kälte- und Energietechnik in Industrie, Gastronomie, Hotellerie,
der gesamten Lebensmittelbranche und für die Forschung
und Wissenschaft. Das Gespür für die Anliegen unserer
Partner ist die Voraussetzung für eine erfolgreiche
Zusammenarbeit. Wir kümmern uns um Sie – von der Beratung
und Planung über die Montage bis hin zum Service –
damit die Freude an Ihrer Anlage nie verloren geht.
Nur mit einer erstklassigen Gesamtdienstleistung können
wir überzeugen und bestehen. Was es nicht gibt, entwickeln
wir. Damit unsere Kunden von den neusten Technologien
profitieren können. Unser Erfolgsrezept ist, dass
wir unsere Kunden unterstützen – mit professioneller und
zuverlässiger Technologie für ihren Alltag.
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BUSINESS & LIFESTYLE
ARBEITSPLÄTZE MIT ZUKUNFT
KLIMAFORSCHUNG DER EXTRAKLASSE
Qualitätsdenken, Innovation und Weitblick sind die Grund-
Höchstleistungen an – wir sind erst zufrieden, wenn unser
Seit 1989 ist die Firma Kälte 3000 AG aus Landquart in der Käl-
Die Kälte 3000 AG hat ein Labor im Kleinformat entwickelt und
pfeiler, die es uns möglich machen, dass die Kälte 3000 AG
Kunde glücklich ist.
te- und Energietechnik tätig. In diesen Jahren hat sie sich
konstruiert – den Klimaschrank CLIMECAB. Mit diesem Spe-
heute ein bedeutender Arbeitgeber in der Ostschweiz ist.
stetig weiterentwickelt und aktiv an der Forschung beteiligt.
zialgerät werden sämtliche klimatischen Faktoren der Um-
Spass und Leidenschaft an präziser Technik und Qualitäts-
In sämtlichen Bereichen, von der Buchhaltung bis zum tech-
Somit zeichnet sich das Kälte- und Energieunternehmen
welt wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Helligkeit natur-
produkten motivieren unser kompetentes und langjährig er-
nischen Büro, von der Disposition bis zum Sekretariat, von
durch grosse Innovationskraft aus. Durch die Vertiefung der
getreu nachgeahmt. Während die bisherigen Klimakammern
fahrenes Fachpersonal. Mit anspruchsvollen Projekten und
der Service- und Montageabteilung bis zum Verkauf, dürfen
Forschung zu den Auswirkungen der Klimaveränderung auf
einen Platz von mindestens 10 m² einnehmen, benötigt der
scheinbar unlösbaren Problemen sind unsere Kunden bei
wir auf zufriedene, loyale und engagierte Mitarbeitende
Natur, Organismen und Gesellschaft, sind gerade bei Labor-
CLIMECAB gerade mal 2 m². Der Klimaschrank ist nicht nur
uns am richtigen Ort. Diese Herausforderung treibt uns zu
zählen. Darauf sind wir stolz und dafür sind wir dankbar.
anlagen die Anforderungen an die Technik stark angestiegen.
für Universitäten, Hochschulen und Forschungsanstalten zu-
Diese Herausforderung hat die Kälte 3000 AG zu Ihrer Auf-
gänglich, sondern auch für Gewerbe und Industrie. Der
gabe gemacht und setzt sie äusserst erfolgreich um.
CLIMECAB wurde speziell für kleinere und mittlere Forschungslabors
in den Bereichen Pflanzenzucht, Elektronik,
Als einer der wenigen Anbieter in der Schweiz plant, ent-
Oberflächentechnik, Naturwissenschaften und Lebensmittel-
wickelt und produziert der Spezialist aus dem Bündner Rhein-
industrie konzipiert. Nebst den verschiedenen Untersuchun-
tal in enger Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern hoch-
gen unter exakt simulierten Klimaverhältnissen, können mit
präzise Klimakammern und Klimaschränke für Umweltsimu-
dem CLIMECAB Pflanzen, Lebensmittel, Materialien und elek-
lationen. Ein extrem spannendes, innovatives und zukunfts-
tronische Bauteile, welche schwankenden oder klimatisch
orientiertes Tätigkeitsfeld, aus welchem ständig Erkenntnis-
anspruchsvollen Bedingungen standhalten müssen, auf Herz
se in die anderen Bereiche der Unternehmung gelangen.
und Nieren geprüft werden.
LEHRE BEI DER KÄLTE 3000 AG
Wir sind auf qualifizierte Berufsleute angewiesen, welche
bildung in verschiedenen Abteilungen ermöglichen. Ein per-
auf dem Markt jedoch nicht genügend verfügbar sind. Des-
fektes Lernumfeld für angehende Berufsleute.
halb haben wir schon früh in unserer Firmengeschichte damit
begonnen, selber Lernende in verschiedenen Be-
Aktuell bieten wir vier verschiedene Grundausbildungen an,
rufen auszubilden. So können wir nicht nur die Jugend-
Kältesystem-Monteur EFZ, Kältesystem-Planer EFZ, Kälte-
lichen für unsere Branche begeistern, sondern sie spezifisch
montage-Praktiker EBA und Kaufmännische Ausbildung EFZ.
und umfassend in die Kälte- und Energietechnik einführen
Unser Ziel ist es, möglichst viel von unserem Wissen und
sowie vertieft für die Bereiche Gewerbe-, Industrie- und
unserer langjährigen Erfahrung an unsere Lernenden wei-
Laboranlagen ausbilden. Wir setzen uns dafür ein, dass sie
terzugeben, damit diese die besten Voraussetzungen haben,
lernen, Verantwortung zu übernehmen sich überdurch-
als zuverlässige Fachleute ihren Weg zu gehen. Aus diesem
schnittlich zu engagieren und vor allem kundenorientiert zu
Grund begleiten wir Sie mit Respekt, Vertrauen und Freude
denken. In unserem Unternehmen führen wir verschiedens-
am Beruf. Wir wollen ihnen das bieten, was sie von einem
te kleine und mittlere Kundenaufträge, wie auch vollumfäng-
guten Lehrmeister erwarten – eine solide, fundierte Aus-
liche Gesamtprojekte aus, welche die qualifizierte Aus-
bildung, als Sprungbrett ins Berufsleben.
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KÄLTE 3000 AG Luxwiesenstrasse 4 | 7302 Landquart | Tel. 081 3000 300 | info@kaelte3000.com
Servicestelle im Engadin, in St. Gallen und Zürich
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BUSINESS & LIFESTYLE
Herz begehrt. Von A bis Z wird für Sie ein Gesamtkonzept
gestaltet: Vom Entwurf, zur Ausführungsplanung, dem
Rohbau, der Bauleitung, der Koordination, dem Umbau
bis zur Möblierung, dem Lichtkonzept oder den Farben
an den Wänden, alles ist mit dabei und wird mit grösster
Liebe zum Detail geschaffen.
«Unsere Basis ist das Bauen. Wir sind stark im Umbau,
Rückbau, Neuaufbau und sind in der Bauleitung von A bis
Z tätig. Wir liefern auch noch alles dazu: Wasserhähne,
Badewannen, Armaturen, Küchen, das Licht und vieles
mehr. Ohne Licht nützt die schönste Innenarchitektur
nichts. Die Beleuchtung ist ein wichtiges Thema, das oft
vergessen wird», erzählt uns die ideenreiche Geschäftsführerin.
Zu ihren Aufträgen gehören mittlerweile nicht
nur private Häuser, sondern auch Praxen, Hotels, usw.
«Ich durfte wachsen im Machen», sagt sie stolz.
Die Firma raum-punkt möbel- und raumdesign ag
gestaltet Wohlfühloasen und Lebenswelten nach den
Wünschen der Kunden. Dabei wird das harmonische
Zusammenspiel aller Komponenten im gesamten Wohnraum
berücksichtigt. Schliesslich möchte man sich in
seinen eigenen vier Wänden mehr als nur wohl fühlen.
Während der Bauausführung wird zudem darauf geachtet,
dass die Wohnideen mangelfrei, zeitgerecht und präzise
umgesetzt werden.
IHR RUNDUMSORGLOSPAKET
Yvonne Tomaschett begann als Schreinerin. Nach dem sign ag. Seit 12 Jahren befinden sich das Büro sowie die
Motto «learning by doing» und ausgestattet mit einem Ausstellungsräume im Karlihof 7 in Malans. Dort wimmelt
Flair für die Gestaltung von Räumen, Formen und Farben,
entwickelte sie sich im Laufe der Jahre in Richtung und und und... natürlich in höchster Qualität und Eleganz.
es nur so von Ideen, Möbeln, Lampen, Materialmustern
Innenarchitektur. Alles begann im Kleinen. Ihre ersten Hauptsächlich schweizweit, aber auch im benachbarten
Ideen und Konzepte entwarf sie in einem gemieteten Baucontainer
von 9 m 2 . Ausgerüstet mit einem Laptop und
Ausland, ist die quirlige Unternehmerin tätig.
hochmotiviert gelang es ihr, mit harter Arbeit, die ersten Ein roter Faden soll sich durch das ganze Wohnkonzept
ziehen? Ob Boden, Wand, Decke, Textilien, Möbel,
Aufträge zu erhalten und auszuführen. Der Erfolg stellte
sich schnell ein und so gründete Yvonne Tomaschett im Beleuchtung, Küche, Bad oder mehr? Bei der raum-punkt
Jahre 2005 die Firma raum-punkt möbel- und raumde-
möbel- und raumdesign ag bekommen Sie alles, was Ihr
Die perfekte Ausführung der Aufträge gelingt in Zusammenarbeit
mit einem über die Jahre bewährten Netzwerk
von Unternehmen. Gezielt arbeitet die Firma raum-punkt
möbel- und raumdesign ag immer wieder mit Firmen
zusammen, von denen sie weiss, dass die Arbeit mit
höchster Qualität und Präzision ausgeführt wird. Sie
selbst sagt: «Sie wissen, was ich will und ich weiss, was
sie können». Na dann steht ja einer erstklassigen Arbeit
nichts mehr im Wege!
Ihr Neffe, Pascal Patt, ist nach abgeschlossener Schreinerlehre
seit 2 Jahren ebenfalls in der Firma tätig und
absolviert parallel das Teilzeitstudium für Innenarchitektur.
Ziel ist es, dass er eines Tages alles übernimmt.
raum-punkt möbel- und raumdesign ag
karlihofstrasse 7
7208 malans
telefon +41 (0)81 284 86 00
wohnen@raum-punkt.ch
www.raum-punkt.ch
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SHOPPING & GOURMET
Jürg Hartmann wächst schon als Kind in die Milch- und
natürliche Art selbst arbeiten». Dies erklärt auch seine
Viehlandwirtschaft der Eltern hinein. Nach der 3-jähri-
mehrfach gewonnenen Gold und Silber Preise in den
gen Winzerlehre, die er jedes Jahr auf einem anderen
letzten Jahren.
Weinbau-Betrieb verbrachte und dem Sprachaufenthalt
in Australien, mit zusätzlichen Arbeiten auf einem neu-
Sein Ziel ist es möglichst lagerfähige und harmonische
seeländischen Weinbau, entschied er sich, den Fami-
Weine zu erzeugen, die nicht nur ihm selbst schmecken,
lienbetrieb zu übernehmen und diesen auf Weinbau
sondern vor allem seinen Kunden. Die Philosophie, die
umzustellen. Somit hat er seit 2012 seinen Weinbau in
er mit sich trägt, ist: «Mit und für die Natur, sicherlich
Malans, der seither an Grösse, Vielfalt und Bekanntheit
nicht dagegen. Man muss die Kunst haben bei den Wei-
dazu gewonnen hat.
nen immer wieder was Neues auszuprobieren, nicht auf
invasiver Art, sondern unterstützend».
Jürg
Hartmann
Weinbau
Malans
Seit 2018 hat er seinen Weinbau auf «Bio» umgestellt,
damit verzichtet er auf Herbizide und andere künstliche
Zusätze. Das alles auf seinen 6 Hektaren Fläche. Er legt
sehr viel Wert auf die Natur, darum hat er zum Beispiel
viele Bienen und Insekten bei seinen Reben. So fördert er
die Nützlinge, die dann die Schädlinge bekämpfen, damit
er seine Reben auch natürlich aufrechterhalten kann.
Bei seinem Wein achtet er besonders darauf, dass die
Traube nicht auf das Maximum verzerrt wird, sondern
dass die Qualität und die Aromatik stimmt. Er selbst
sagt: «Ich lass meinem Wein gerne Zeit und gehe nicht
mit künstlichen Hilfsmitteln nachhelfen. Ich lasse ihn auf
Für alle Weinbegeisterten steht auf dem Betrieb auch
ein Degustationsraum bereit, der für Anlässe aller Art
gemietet werden kann wie Hochzeiten, Geburtstage, Firmenessen,
Feiern, … Dieser wird von der Schwester des
leidenschaftlichen Winzers geführt. Angeboten werden
auf Anfrage auch komplette Menus. Bis zu 50 Personen
haben sitzend Platz und viele mehr, wenn es um Aperitif
geht, ob im Winter im Innenbereich oder im Sommer auf
dem schönen Hof beim Weingut.
Kommen Sie zu dem Daliebahof auf Besuch und lassen
Sie sich in eine traumhafte Weinwelt verführen!
JÜRG HARTMANN WEINBAU
Daliebahof | Daliebastrasse 8 | 7208 Malans
Tel. +41 (0)81 322 60 01 | Fax +41 (0)81 322 59 86
info@daliebahof.ch | www.daliebahof.ch
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SHOPPING & GOURMET
Gehobene
Gastlichkeit
hinter historischen
Mauern
Seit dem 13. Jahrhundert steht es in inmitten der Bündner
Herrschaft, das Schloss Brandis in Maienfeld. In seiner
vielfältigen und wechselhaften Geschichte wurde
es von vielen Besitzern bewohnt und gepflegt, sodass
es haufenweise Kriege oder Stadtbrände überstand.
Wenn man das Schloss heute sieht, dient es aber nicht
mehr zur Verteidigung gegen Feinde, sondern lädt zu
verschiedenen Anlässen und Festlichkeiten ein.
Seit dem Jahre 2011 führen das Ehepaar Gabriela und
Roland Herrmann das traditionelle Restaurant Schloss
Brandis in Maienfeld. Die einzigartigen und verschiedenen
Räume bieten ein hervorragendes Milieu und runden
jeden Anlass dementsprechend ab. Ob im Rittersaal, in
der Turmstube, im Festsaal, in der Lounge oder in der
Brandisstube – Ihr Besuch wird Ihnen auf jeden Fall in
Erinnerung bleiben. Ebenfalls im Sommer findet man im
Gartenrestaurant oder im inneren des Schlosshofes einen
still gelegenen Platz um sich zu entspannen. Lassen
Sie sich verwöhnen von der frischen Bergluft, den warmen
Sonnenstrahlen und den Klängen der Natur.
Der Rittersaal – das à la carte Restaurant vermittelt
noch die herrschaftliche Atmosphäre
aus alter Zeit.
Gabriela und Roland Herrmann blicken auf eine langjährige
Routine in der Gastronomie und Hotellerie zurück,
auch auf verschiedene Arbeiten im Ausland. Ihr breitgefächertes
Wissen rund um den Globus und die Erfahrungen
werden geschickt mit der örtlichen Küche verbunden.
Damit bringen sie einen Funken Weltkultur in das Schloss
Brandis. Sie nehmen sich die Zeit, um ihre Speisen mit
Freude und Leidenschaft zuzubereiten. Natürlich versuchen
sie sich auch immer wieder an neuen Projekten
oder Ideen aus. Ihr grösstes Anliegen ist es, das sich ihre
Besucher köstlich amüsieren, sich wohlfühlen und immer
wieder gerne bei ihnen Halt machen.
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SHOPPING & GOURMET
Seit seinem Entwicklungsalter kocht Roland Herrmann
mit grösster Leidenschaft. In seiner bisherigen Berufskarriere
konnte er sich breites Wissen aneignen und
zahlreiche Erfahrungen sammeln. Dies zaubert er im
Schloss Brandis in neuen Varianten und mit viel Begabung
auf den Tisch. Dennoch bleibt die Tradition bestehen.
Das Chateaubriand und das Bündner Buffet gehören zum
Restaurant wie die Rebberge zur Bündner Herrschaft.
Dazu findet man in der Weinkarte zahlreiche lokale und
internationale Weine, darunter auch einen noblen Tropfen
vom Rebberg direkt vor der Haustür. Für Gabriela
Herrmann steht generell die Qualität der Produkte an
erster Stelle. Sei es beim Fleisch, Fisch oder beim Gemüse
– sie legen den grössten Wert auf natürliche und artentsprechende
Bebauung und beachten für Gemüse und
Salat, wenn immer möglich die Anbieter aus der Region.
Der Festsaal – der besondere Rahmen für Ihren
Anlass!
Für heimelige Familienfeiern, märchenhafte Hochzeiten,
unterhaltsame Geschäftsessen und oder harmonisches
Beisammensein mit Freunden, ist das Schloss Brandis
in Maienfeld eine ebenbildliche Adresse. Die Gastgeber
Gabriela und Roland Herrmann freuen sich, Sie und Ihre
Gäste im Schloss Brandis zu begrüssen und zu verwöhnen.
Machen Sie sichs in unserer Lounge gemütlich
oder starten Sie mit einem Apéro zum Auftakt.
Der Schlossgarten ist ein idyllischer Ort
zum Verweilen.
Schloss Brandis
7304 Maienfeld
Telefon +41 (0)81 302 24 23
info@schlossbrandis.ch
www.schlossbrandis.ch
Die Turmstube im Herzen unseres Schlossturmes
– ein Bündner Zvieri und vieles mehr.
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METALL
PERFEKT IN FORM
UND FUNKTION
RENZ
METALLBAU AG
Marc Renz, Geschäftsführer
Eingebettet in die majestätische Silvrettagruppe
und den imposanten Rätikon liegt die idyllische
Gemeinde Schiers. Und so wie sich die kleine
Gemeinde perfekt in das Prättigau einfügt, so
passen auch die Metallbaukonstruktionen der
Renz Metallbau AG perfekt in ihre Umgebung.
Der Familienbetrieb in Schiers, der von Marc Renz geführt
wird, wurde vor ungefähr 150 Jahren als Schmiedebetrieb
gegründet. War damals der Beruf des Schmieds
angesehen, verlor er mit der gesellschaftlichen Entwicklung
immer mehr an Wichtigkeit. Daher stellte bereits
Marc Renz‘s Vater den Betrieb auf den Unterhalt von
Landmaschinen um. Renz, der schon früh bei seinem
Vater mithalf, wurde rasch bewusst, dass auch er einmal
selbständig arbeiten möchte, sah seine Zukunft jedoch
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BUSINESS & LIFESTYLE
nicht in den Landmaschinen. «Ich war 1-2 Mal auf dem
Beruf des Metallbauers schnuppern – für mich gab es gar
nichts anderes mehr. Ich liebe die Arbeit mit den Händen.
Man sieht am Ende des Tages, was man geleistet
hat. Metall scheint nur hart und grob zu sein, aber es gibt
auch weiches Metall, mit dem man genau und vorsichtig
arbeiten muss», schwärmt der Unternehmer.
Die Firma, die mittlerweile in 5. Generation geführt wird,
hat sich auf das Planen, Konstruieren und Realisieren
von fachmännischen Metallbauarbeiten, ganz nach individuellem
Wunsch des Kunden, spezialisiert. «Wir bieten
alles an: Fenster, Treppen, Türen, Tore, Hörmann regional
Vertretung in der Region Prättigau Davos, Leitschranken,
Arbeiten aus Chromstahl und Aluminium. Eigentlich
die ganze Palette Schlosserei und Metallbau», so Renz.
Als grossen Vorteil sieht Marc Renz die kundennahe
Betreuung, die angeboten wird: «Ein Kunde, der zu uns
kommt, hat in fast allen Fällen direkt mit mir zu tun.
IHR HÖRMANN-PARTNER
BIETET IHNEN UMFANGREICHE
SERVICELEISTUNGEN:
• Qualifizierte Fachberatung
• Aufmass vor Ort
• Fachgerechte Montage
• Ausbau und umweltgerechte
Entsorgung
Der Kunde kann mir seine persönlichen Bedürfnisse
erklären und wird professionell beraten, bis eine optimale
Lösung gefunden wird.» Sicherlich ein weiterer Anreiz
ist das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis, welches
der Betrieb anbieten kann.
Die Renz Metallbau AG ist eine moderne Firma, die Jung
und Alt miteinander vereint und bei der sich jeder Kunde
gut aufgehoben und wohlfühlen kann. Mit viel Engagement,
Kreativität und Power bringt die Unternehmung
Design und Qualität perfekt in Form und Funktion.
Dorfstrasse 92 | 7220 Schiers
Telefon +41 (0)81 328 13 33 | Fax +41 (0)81 328 25 39
info@schlosserei-renz.ch | www.schlosserei-renz.ch
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FREIZEIT & REISEN
Die perfekte Symbiose:
Wohlfühlhotel und Wintersport
Mit dem Slogan «Sports unlimited» wirbt die Feriendestination
Davos Klosters. Der Bündner Winterklassiker
hält sein Werbeversprechen und bietet Wintersport
nach Lust und Laune: Ski, Snowboard, Langlauf, Winterwandern,
Curling, Schlitteln. Und das alles in einer
faszinierenden Winterlandschaft. Nach einem aktiven
Tag auf Pisten, Loipen und Wanderwegen erwartet Sie
im *****-Hotel Seehof ein Verwöhnprogramm, das in
den Bereichen Wellness, Kulinarik und Ambiente keine
Wünsche offen lässt.
Ob mit dem Zug oder mit dem Auto, Davos ist schnell
und bequem zu erreichen. Die Lage eingangs Davos Dorf
direkt neben der Talstation der Parsenn Bahnen ist ein
Privileg und wird von den Gästen sehr geschätzt. Zu Fuss,
mit Bus oder Bahn ist das ganze touristische Angebot von
Davos Klosters schnell zu erreichen. Natürlich werden
Sie auf Wunsch auch mit dem Hotelbus gefahren.
Ein Hauch von Luxus
Der harmonische Kontrast 700-jähriger Geschichte und
Moderne, Chic und Gemütlichkeit sowie die super Lage
machen das Hotel Seehof einzigartig. Geniessen Sie das
alpine Ambiente mit unserem First Class Service sowie
den kulinarischen Genüssen. Es steht jetzt schon fest –
im nächsten GaultMillau Führer wird das Seehof Gourmet
Stübli in den Reihen der besten Restaurants des
Landes aufgeführt sein. Diese Auszeichnung spornt an
und motiviert, meint Küchenchef Thorsten Bode. Zum
Hausangebot gehören auch der BellaVita SPA mit verschiedenen
Saunen und Dampfbad, Whirlpool, Fitnessraum
und diversen Massagen- und Behandlungsräumen.
Die Piano-Bar lädt zum gemütlichen Apéro ein und ist
auch der ideale Ort, den Tag ausklingen zu lassen.
Bei uns sind Sie ganz nah dran
Das Parsenn Skigebiet mit seinen 150 Pistenkilometer
ist quasi der „Hausberg“, denn Talstation und das
Ende der Talabfahrt ist unmittelbar beim Hotel. Zu den
Davoser Skigebieten Jakobshorn, Rinerhorn, Pischa und
Schatzalp fährt Sie der Hotelbus oder Sie nutzen den
kostenfreien Ortsbus. Letzterer hält direkt vor dem Hotel.
Zu den Langlaufloipen sind es nur 350 Meter.
Pauschalarrangements für Schneesportler, Langläufer
und Geniesser
In der Vor- und Nachsaison offeriert das Hotel Seehof ab
2 Übernachtungen den Tagesskipass zum Vorzugspreis
von CHF 35.00. Die aktuellen Pauschalarrangements und
Zimmerpreise mit „Best Price Garantie“ findet man rund
um die Uhr auf www.seehofdavos.ch.
Hotel Seehof Davos
Promenade 159 | 7260 Davos Dorf
Tel. +41 (0)81 417 94 44 | Fax +41 (0)81 417 94 45
info@seehofdavos.ch | www.seehofdavos.ch
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GESUNDHEIT
Augenchirurgie
auf höchstem Niveau
Aivlagroup Pontresina
Augenlaserzentrum
Diagnostik, Therapie und Chirurgie – vereint in einem
Augenzentrum. Es gibt wohl keinen besseren Ort, um
Fehlsichtigkeiten zu korrigieren. Denn nicht nur geographisch
betrachtet liegt die Clinic mit ihren 1‘805
Metern über Meer sehr weit oben. Auch die chirurgischen
Fähigkeiten des Aivla-Teams sind auf höchstem
Niveau einzustufen. Bei den renommierten Ärzten der
Aivla Group können Sie sich sämtlichen augenärztlichen
Eingriffen unterziehen: Sei es refraktive Chirurgie,
Linsenimplantationen oder ästhetische Eingriffe. Das
Augenlaserzentrum in Pontresina ist mit modernster
Technik ausgestattet, um Ihnen ein Rundum-sorglos-
Paket der besten Augenchirurgie anzubieten.
Für das Lasern und die Augenchirurgie ist das Engadin
der ideale Ort. Umgeben von Bergen wie dem Piz Palü
und dem Piz Bernina, Seen wie dem Stazersee oder dem
kristallin-blauen Himmel über Pontresina: Ein schärferes
und faszinierenderes Lichterspiel voller natürlicher
Kontraste, bekommen Sie nach einer erfolgreichen Operation
nur schwer irgendwo anders zu spüren.
Ein eingespieltes Team sorgt sich um Ihr Wohl
«Aivla» ist Romanisch für Adler. Das kleine aber perfekt
eingespielte Team der Aivla Group arbeitet seit 15
Jahren zusammen und sorgt dafür, dass auch Sie nach
dem Eingriff wie ein Adler sehen. Auf einen familiären
Umgang mit Patienten und Mitarbeitern wird höchsten
Wert gelegt – so auch auf eine optimale Beratung: Nach
einer ersten telefonischen Konsultation laden wir Sie zu
einem kostenlosen Check-up ein. Bei diesem beantworten
wir Ihre Fragen und klären Sie über den bevorstehenden
Eingriff auf. Wenn Sie sich danach für die Aivla
Group entscheiden, haben wir an alles gedacht: Anreise,
Aufenthalt und Abreise – alles wird von uns sorgfältig
geplant und vorbereitet. Und wenn Sie eine Begleitper-
son dabei haben wollen: Kein Problem, auch das organisieren
wir für Sie. Bei der Aivla Group erleben Sie einen
kurzen gesundheitsschonenden Aufenthalt, der mit Voruntersuchung,
Operation und Nachkontrolle nur zwei bis
drei Tage dauert. Für Patientenanliegen sind die Chirurgen
selbstverständlich in unmittelbarer Nähe und erkundigen
sich regelmässig persönlich nach Ihrem Befinden.
Die Behandlungsmethoden und der eigentliche
Eingriff
Verschiedene Behandlungsmethoden ermöglichen es,
eine optimale Sehschärfe zu erlangen. Dabei ist das Ziel
aller Eingriffe, die Gesamtbrechkraft des optischen Systems
des Auges so anzupassen, dass die Umwelt scharf
auf der Netzhaut abgebildet wird. Dies kann durch die
Änderung der Brechkraft der Hornhaut oder der Linse
erfolgen. Bei den Hornhautverfahren modelliert ein
Laserstrahl präzise die Hornhautoberfläche. Dadurch
wird deren Krümmung so angepasst, dass auf der Netzhaut
immer ein scharfes Bild entsteht. Solche Operationsverfahren
sind z.B. Femto-Lasik oder Lasek.
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BUSINESS GESUNDHEIT & LIFESTYLE
Bei den Linsenverfahren wird die „falsche“ Brechkraft
des Auges durch das Einsetzen einer Kunstlinse korrigiert.
Dies geschieht wahlweise durch Implantation einer
Zusatzlinse, welche vor der körpereigenen Linse eingesetzt
wird oder durch Ersatz der natürlichen Linse.
Vor jedem Eingriff werden die Patienten nach einem
Kurzcheck über die verschiedenen möglichen Verfahren
aufgeklärt. Anschliessend werden alle erforderlichen
Messungen im Diagnostikzentrum St. Moritz durchgeführt.
Der eigentliche Eingriff findet in der Clinic Aivla in
Pontresina statt. Dieser ist schmerzlos und wird ambulant
durchgeführt. Die Veränderung der Sehschärfe tritt
sofort ein.
Die von der Aivla Group angewandten Verfahren haben
sich weltweit millionenfach bewährt. Dank jahrelanger
Erfahrung und modernster Technik ist höchste Sicherheit
gewährleistet. Die reguläre Sprechstunde findet im
Diagnostikzentrum in St. Moritz statt. Zudem halten die
Augenärzte regelmässige Sprechstunden in den Spitälern
Scuol, Poschiavo und Sta. Maria im Münstertal ab.
Auch in Chur ist es möglich sowohl Voruntersuchungen
als auch Nachkontrollen durchzuführen.
SCHARF SEHEN
IN ALLEN LEBENSLAGEN
7504 Pontresina
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TOURISMUS
ISTRIEN
Die Halbinsel Istrien, an der Adria, ist eine Region im Westen Kroatiens.
Zentralistrien ist eine der seltenen Mittelmeerregionen, in denen
sich unberührte Natur mit kulturhistorischen Denkmälern vereint. In
zahlreichen Tälern und auf kleinen Hügeln findet man Dörfer mit wunderschönen
Aussichten.
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TOURISMUS
Bilder: Istrien Tourismus
Wer in Istrien in See stechen will, beginnt die Reise am
Besten im Osten der Insel. Das kleine Städtchen Labin,
das innerhalb seiner Mauern jahrhundertelang stolz
seine Bewohner beschützt, ist das erste, was man zu
Gesicht bekommt. Schon an seinem Fusse lacht einem
Rabac zu, das an einem der schönsten Strände Istriens
liegt. Weiter geht es in Richtung Westen, vorbei am jahrtausendealten
Pula bis zur Inselgruppe der Brioni. Nachdem
man wieder zu Atem kommt und die Reise fortsetzt,
erscheint am Horizont des unendlichen Blaus bereits die
Schönheit von Rovinj. Das Städtchen lädt zum Tanz in
seinen Gässchen ein. Unterwegs nach Poreč und seinen
Stränden begrüssen einem Badelustige und Surfer und
irgendwo in der Stille des tiefblauen Wassers stösst man
auf Taucher, die auf der Suche nach anderen Welten sind.
Während einer Ruhepause in Mandrač, einem charakteristischen
kleinen istrischen Hafen im Westen, kann man
am Kai die Fischer beobachten, wie sie ihre Netze flicken.
Jeder in seinen Gedanken über vergangene Zeiten versunken.
einzulegen. Natürlich hat Istrien nebst zahlreichen sportlichen
Aktivitäten auch ruhigere Erlebnisse zu bieten. Die
wunderschönen Felder voller Lavendel, Pfeffer minze,
Kamille, Ringelblume, Salbei sowie die anliegenden Oliven
haine und Weinberge erinnern an die alten Bauernhäuser,
die typisch für die istrische Region sind.
Die Olive ist das Symbol des Mittelmeeres. Man kann
sagen, dass das Mittelmeer dort endet, wo keine Oliven
mehr zu finden sind. In Istrien benutzen die Menschen Oliven
verschiedenartig: als Nahrung, Medizin, Brennstoff
und das Olivenholz zur Bearbeitung für verschiedene
Gegenstände. Der Olivenbaum war durch Jahrtausende
die Grundlage des Lebens der Menschen in Istrien. Aber
auch wilder Spargel hat einen Ehrenplatz auf dem istrischen
Tisch – schlank und dunkel, er ist ein Symbol für
Vitalität, Gesundheit und Genuss für den Gaumen und
bringt in jede Küche einen Hauch des Lebens am Meer.
Und wenn man die Einzelheiten der reich gegliederten
Küsten und der Inseln entdecken will, gibt es wohl keine
einfachere und schönere Art als mit dem Kajak. Wenn es
lautlos und leicht durch das Wasser gleitet, bietet Ihnen
das Kajak die Möglichkeit, versteckte Stellen an der Küste
zu entdecken, verborgene Buchten zu besuchen, die
Küste Istriens von der Seeseite zu betrachten und vielleicht
auch eine Schwimmpause im türkisfarbenen Meer
Tourismusverband Istrien
Telefon +385 (0)52 880088
info@istra.hr | www.istra.com
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FREIZEIT & REISEN
FERIENVILLAS
INMITTEN VON OLIVEN-
HAINEN UND WEINBERGEN
Diese 2017 neu erbauten Ferienvillas liegen im kleinen
Örtchen Radini, inmitten von Olivenhainen und
Weinbergen.
Umag ist 7 km entfernt, Brtonigla 5 km und Lovrecica
3 km, wo sich auch der nächste Badestrand befindet.
In Lovrecica befindet sich auch ein kleiner Supermarkt
und einige Restaurants.
Die Villas sind im istrianischen-toskanischen modernen
Stil gehalten und sind klimatisiert.
Die Villas sind folgendermassen ausgestattet:
Im Erdgeschoss befindet sich eine voll ausgestattete
Küche mit einem offenem Essbereich und einem Kühlschrank,
Ofen, Herd, Spülmaschine, Wasserkocher,
Toaster und Kaffeemaschine. Das grosse Wohnzimmer
mit Blick auf die Terrasse, den Pool und den eigenen
Garten, bietet einen Flachbildschirm mit SAT-TV. Eine
extra Gästetoilette und ein weiterer Raum mit Waschmaschine,
Bügeleisen und Bügelbrett sorgen für zusätzlichen
Komfort.
Im oberen Stockwerk befinden sich 3 Schlafzimmer
und ein grosses Bad mit Dusche und WC.
Jede Villa hat einen eigenen abgetrennten Garten und
privaten Pool.
Die Privatparkplätze an der Unterkunft nutzen Sie
kostenfrei.
Die Gastgeber, Christina und Dalibor Skvorc, sind seit
mehr als 20 Jahren in der gehobenen Hotellerie tätig
und haben sich mit diesen Ferienvillas Ihren persönlichen
Traum erfüllt.
Christina-Maria & Dalibor Skvorc
Radini 16G
52474 Brtonigla
Hrvatska/ Kroatien
Tel.: 00385 99 299 14 99
christina.traub@gmail.com
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RIVISTA LUGANESE DI CULTURA, VIAGGI E STILI DI VITA
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