MIKS ONLINE Herbst 2018
Menschen Info Kultur und Pferdesport sind unsere Themen. Reisen Sie in der dieser Ausgabe mit uns in die Bretagne und nach Bilbao. Treffen Sie Julia Engelmann und lesen Sie eine Kurzgeschichte von der Versemacherin. Außerdem erfahren stellt sich Dr. Britta Schöffmann unseren Fragen zur aktuellen Entwicklung im Pferdeleistungssport.
Menschen Info Kultur und Pferdesport sind unsere Themen. Reisen Sie in der dieser Ausgabe mit uns in die Bretagne und nach Bilbao. Treffen Sie Julia Engelmann und lesen Sie eine Kurzgeschichte von der Versemacherin. Außerdem erfahren stellt sich Dr. Britta Schöffmann unseren Fragen zur aktuellen Entwicklung im Pferdeleistungssport.
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<strong>MIKS</strong> Tipp Herr Grün kocht<br />
7<br />
Herr Grün kocht leidenschaftlich.<br />
Natürlich. Vegetarisch. Und manchmal auch vegan.<br />
Herr Grün ist – wie der Name schon vermuten<br />
lässt – Vegetarier und heißt mit bürgerlichem<br />
Namen Manfred Zimmer. Der gelernte<br />
Werbetexter wurde durch einen Bericht über Massentierhaltung<br />
zu seinem Blog über vegetarische<br />
Küche inspiriert. Als Assistent von Herrn Grün<br />
stellt er in „Herr Grün kocht“ vor allem leckere<br />
vegetarische – auch vegane – Rezepte vor, verpackt<br />
in amüsante Geschichten.<br />
Manfred Zimmer fertigt aus Gemüse und<br />
Zeichnungen neben kulinarischen Wunderwerken<br />
auch zauberhafte Bilder. Die „Herr Grün Foodfantasien“<br />
gibt es auch als Sonderedition unter<br />
https://www.herrgruen-shop.de/bilder-und-editionen/<br />
zu erwerben. Handsigniert und in kleiner<br />
Auflage.<br />
Seine Rezepte sind raffiniert, vielfältig und kreativ,<br />
doch sie sind einfach nachzukochen. Ständig<br />
bastelt er an neuen Kreationen. Diese Tatsache hat<br />
sich schnell rumgesprochen, auch die Presse lobt<br />
Herrn Grün in den höchsten Tönen.<br />
Er belebt vergessene Rezepte, interpretiert Bekanntes<br />
neu, erfindet kreative Rezepte – Herr Grün<br />
mag es vielfältig.<br />
Der Blog ist äußerst erfolgreich: Seit dem Onlinegang<br />
am 1. Juli 2013 hatte Herr Grün über<br />
sechs Millionen Seitenaufrufe (Stand Juni <strong>2018</strong>)<br />
sowie zahlreiche Follower auf Instagram, Facebook<br />
und Twitter.<br />
Und Herr Grün went Print: Rezepte und Geschichten<br />
aus dem Kochlabor als auch seine Foodfantasien<br />
sind als Bücher erhältlich.<br />
<strong>Herbst</strong>liche Rezeptidee aus dem Foodblog:<br />
Frikadellen aus Dinkelbulgur mit Stampfkartoffeln<br />
und Estragon-Pflaumen<br />
Vater und Sohn Kohlrabi.<br />
Herr Grün samt Assistent ist nicht allein. Der<br />
Nachbar Professor Caprese, ein aus Neapel stammender<br />
Genießer der Kochkunst und sein Roboter<br />
Luigi bringen sich mit ein.<br />
Herr Grün experimentiert zudem gerne in seinem<br />
Kochlabor. Dort entwickelt er Zutaten für<br />
seine Gerichte. Die sind dann nicht nur „typisch<br />
deutsch“, sondern auch gerne mal exotischer.<br />
https://www.herrgruen-shop.de/<br />
https://www.herrgruenkocht.de/<br />
<strong>Herbst</strong> <strong>2018</strong> <strong>MIKS</strong> Magazin EN
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