Botin aus der Buckligen Welt Oktober 2018 - Nr 199
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KULINARIK<br />
Linsberg Asia: Herbst-<br />
Genuss in Farbe<br />
Das Wellness-Resort Linsberg<br />
Asia hat sich vor allem<br />
auf kulinarischem Gebiet einen<br />
Namen gemacht. Gaumenfreuden<br />
<strong>aus</strong> <strong>der</strong> Haubenküche<br />
stehen auch diesen Herbst am<br />
Programm. Im Rahmen des kulinarischen<br />
Kalen<strong>der</strong>s bietet das<br />
Asia Resort Interpretationen<br />
vom Kürbis, Wild und Gans. Begleitet<br />
werden die Menüs durch<br />
regionale Bierspezialitäten, wie<br />
das Thernberger Burgbräu, das<br />
in Krumbach gebraut wird, o<strong>der</strong><br />
mit österreichischen Weinen,<br />
wobei die Winzer jeweils anwesend<br />
sind und ihre Produkte<br />
persönlich vorstellen.<br />
Die kulinarische Vielfalt kann<br />
auch beim Frühstück „de luxe“<br />
kennengelernt werden.<br />
Küchenchef Michael Suttner<br />
verbindet in seinen Kreationen<br />
asiatische Kochkunst mit hochwertigen<br />
regionalen Zutaten.<br />
„Mit dem Bezug unserer lokalen<br />
Produkte stärken und erhalten<br />
wir unsere Region und machen<br />
sie den Gästen erlebbar“,<br />
betont F&B-Manager Markus<br />
Küchenchef Michael Suttner, Food<br />
& Beverage -Manager Markus Komböck<br />
/ Foto: Linsberg Asia<br />
Komböck. Alle Termine zum<br />
Kulinarischen Herbst <strong>2018</strong> siehe<br />
Kasten rechts.<br />
www.linsbergasia.at<br />
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Kuchen, Torten und Cookies<br />
Verlag Dorling Kin<strong>der</strong>sley<br />
ISBN: 978-3-8310-3278-5<br />
64 Seiten<br />
EUR<br />
10,30<br />
Von niedlichen Yoda-Plätzchen und Prinzessin<br />
Leias köstlichen Kuchenlollies über Chewies haarigen<br />
Schokokuchen bis hin zur finsteren Darth-<br />
Va<strong>der</strong>-Torte – hier bekommt ihr coole Backideen<br />
im Star-Wars-Look. Egal ob beim Film abend o<strong>der</strong><br />
beim Geburtstag, diese galaktisch guten Kuchen<br />
und Kekse sind garantiert auf je<strong>der</strong> Party <strong>der</strong> Hit!<br />
Rund 30 Rezepte und jede Menge originelle Ideen<br />
sind Schritt für Schritt erklärt.<br />
Vorräte einmachen – so gelingt's<br />
Verlag Rea<strong>der</strong>s Digest Deutschland<br />
ISBN: 978-3-96211-009-3<br />
gebunden<br />
288 Seiten EUR<br />
19,99<br />
Nichts schmeckt besser als fruchtige<br />
Himbeermarmelade, würzige eingelegte<br />
Tomaten o<strong>der</strong> saftiges Sauerkraut <strong>aus</strong> eigener<br />
Herstellung ohne künstliche Zusätze, abgefüllt<br />
in hübschen Gläsern und Flaschen. Selbst<br />
eingemachte Köstlichkeiten <strong>aus</strong> Obst und<br />
Gemüse lassen selbst im Winter den Sommer wie<strong>der</strong> aufleben.<br />
Lesen Sie, was Sie bei Einmach-Techniken wie Einlegen, Einwecken o<strong>der</strong> Trocknen<br />
und Heißeinfüllen beachten müssen. Mit wenig Aufwand können Sie frisches,<br />
erntereifes Obst und Gemüse haltbarmachen, für den eigenen Bedarf Vorräte<br />
herstellen o<strong>der</strong> Selbstgemachtes verschenken. Sie erfahren alles über natürliche<br />
Konservierungsmittel wie Salz und Zucker, Essig, Öl und Alkohol.<br />
von Jamie Oliver<br />
Verlag Dorling Kin<strong>der</strong>sley, gebunden<br />
ISBN: 978-3-8310-3584-7<br />
408 Seiten<br />
EUR<br />
27,80<br />
HERBSTKULINARIK AUS DER<br />
HAUBENKÜCHE<br />
Küchenchef Michael Suttner lädt Hotelgäste und externe<br />
Gäste im Rahmen des „Kulinarischen Kalen<strong>der</strong>s“ zu einem<br />
vielfältigen Programm:<br />
20. 10. <strong>2018</strong> 5-Gang-Kürbis-Menü € 59,-<br />
mit Bierverkostung<br />
Thernberger Burgbräu<br />
04. 11. <strong>2018</strong> Martini-Brunch € 38,-<br />
17. 11. <strong>2018</strong> 5-Gang-Wild-Menü € 59,-<br />
mit Weinverkostung<br />
Domäne Wachau<br />
Tipp: Linsberg Deluxe Frühstück € 37,-<br />
28. 10. I 25. 11. I 9. 12 <strong>2018</strong><br />
Hotel & Spa Linsberg Asia**** s | 02627/48000<br />
mail@linsbergasia.at | www.linsbergasia.at<br />
Mit Jamie Oliver auf nach bella Italia!<br />
In seinem neuen Italien-Kochbuch holt Starkoch<br />
Jamie Oliver die Leidenschaft Italiens<br />
mit 140 italienischen Rezepten <strong>aus</strong> allen<br />
Regionen direkt in Ihre Küche.<br />
Auch in Englisch erhältlich.<br />
„Jamie kocht Italien“ ist ein Loblied auf das italienische<br />
Essen. Jamie teilt in diesem neuen Italien-Kochbuch seine Liebe zu allem<br />
Italienischen, mit den besten Rezepten für klassische Carbonara, Salina-Hähnchen,<br />
gefüllte Focaccia, knusprig gebackenen Risotto-Auflauf, Blumenkohl <strong>aus</strong><br />
dem Ofen und Limoncello-Tiramisu. Holen Sie den Genuss und die Leidenschaft<br />
<strong>der</strong> beliebtesten Küche <strong>der</strong> <strong>Welt</strong> zu Ihnen nach H<strong>aus</strong>e! Warten Sie nicht, bestellen<br />
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Scherz-Kogelbauer GmbH<br />
Geschäft: Hauptplatz 27, 2860 Kirchschlag in <strong>der</strong> <strong>Buckligen</strong> <strong>Welt</strong><br />
office @ scherz-kogelbauer.at, Tel.: 02646/70 01 - 21<br />
www.bookligewelt.at • www.buch.co.at<br />
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<strong>Botin</strong> <strong>aus</strong> <strong>der</strong> <strong>Buckligen</strong> <strong>Welt</strong> | <strong>Oktober</strong> <strong>2018</strong><br />
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