Wildzeit
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VOLLENDUNG<br />
BLAUKRAUT „KUGLER“<br />
Streifen 2 mm<br />
WIRSING FLECKERL „KUGLER“<br />
geschnitten 20 mm<br />
1,5 kg / Beutel<br />
Artikel S8401<br />
1,5 kg / Beutel<br />
Artikel S8791<br />
ROTKRAUT 5/1 FISCHER<br />
tafelfertig, gleichmäßig geschnitten<br />
ROTKRAUT 5/1 FIXFERTIG SPECHT<br />
mit Apfelstückchen verfeinert, aus bayerischem Anbau<br />
4250ml / Dose<br />
Artikel 88536<br />
4250ml / Dose<br />
Artikel 88535<br />
HauT GoÛt<br />
in der Küchensprache bezeichnet der sogenannte<br />
Hohe Geschmack den süßlich, strengen und intensiven<br />
Geruch und Geschmack von überlang abgehangenem<br />
Fleisch wie Rind, Lamm oder Wildbret.<br />
Früher entstand der Hautgout zwangsläufig aufgrund<br />
fehlender Kühlmöglichkeiten. Noch heute wird dieses<br />
Aroma fälschlicherweise mit Wildbret und dem typischen<br />
Wildgeschmack in Verbindung gebracht.<br />
Dank moderner Kühltechnik gehört der Hautgout jedoch<br />
der Vergangenheit an und das Wildbret kann seinen<br />
eigenen, einzigartigen Geschmack entfalten.
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