Töfte Regionsmagazin 09/2018 - Gesunder Schlaf / Auto
In der September-Ausgabe des Töfte Regionalmagazins für Sendenhorst, Albersloh, Wolbeck, Enniger, Ennigerloh, Ostenfelde, Westbevern, Drensteinfurt, Rinkerode, Walstedde, Everswinkel, Alverskirchen, Hoetmar, Vorhelm und Tönnishäuschen dreht sich alles um das Thema "gesunder Schlaf", Heimatshoppen sowie Sportwagen & Roadster! Weitere Informationen finden Sie auf Facebook unter: https://www.facebook.com/toefte.regionsmagazin/
In der September-Ausgabe des Töfte Regionalmagazins für Sendenhorst, Albersloh, Wolbeck, Enniger, Ennigerloh, Ostenfelde, Westbevern, Drensteinfurt, Rinkerode, Walstedde, Everswinkel, Alverskirchen, Hoetmar, Vorhelm und Tönnishäuschen dreht sich alles um das Thema "gesunder Schlaf", Heimatshoppen sowie Sportwagen & Roadster! Weitere Informationen finden Sie auf Facebook unter: https://www.facebook.com/toefte.regionsmagazin/
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Es ist angerichtet – Pfifferlinge oder Eierschwamm<br />
GESUNDE UND LECKERE DELIKATESSE<br />
Der Start der Pfifferlings-Saison hat begonnen. Noch bis weit in den Herbst<br />
hinein können die aromatischen Wildpilze genossen werden. In Deutschland<br />
fallen Pfifferlinge übrigens unter den Artenschutz. Für den Eigenbedarf ist das<br />
Sammeln jedoch trotzdem erlaubt. Der Handel allerdings ist vollständig auf den<br />
Import angewiesen. Meist stammen die auch als Eierschwämmchen bekannten<br />
Pfifferlinge hier aus Osteuropa. Aufgrund einer möglichen Belastung durch<br />
Schwermetalle sowie - Stichwort Tschernobyl - Radioaktivität unterliegt die Einfuhr<br />
strengen Kontrollen. Auch wenn die Grenzwerte sehr niedrig angesetzt sind,<br />
sollte man sich die Delikatesse nicht häufiger als zweimal in der Woche gönnen.<br />
Etwas Vorsicht bei der Portionsgröße sollte zudem aus einem weiteren Grund<br />
walten: Pfifferlinge bestehen zwar hauptsächlich aus Wasser und gehören mit 11<br />
Kilokalorien pro 100 Gramm nicht gerade zu den Dickmachern. Allerdings sind<br />
sie nicht gerade leicht verdaulich. Größere Mengen können daher gerade am<br />
Abend schwer im Magen liegen.<br />
RESTAURANT<br />
LINDENHOF<br />
ENNIGER<br />
Frische Pfifferlinge<br />
PFIFFERLING-CREME-SUPPE<br />
MIT SAHNEHÄUBCHEN<br />
RÜHREI MIT<br />
FRISCHEN PFIFFERLINGEN<br />
MIT SPECK, ZWIEBELN & BUTTERTOAST<br />
SCHWEINEFILET<br />
„PFIFFERLING-RAHM“<br />
MIT BANDNUDELN & SALAT VOM BUFFET<br />
RUMPSTEAK<br />
„PFIFFERLING-RAHM“<br />
MIT SERVIERTTENKNÖDEL & SALAT VOM BUFFET<br />
Lindenhof Enniger • Hauptstr. 62 • 59320 Ennigerloh-Enniger • Tel: 02528-8465 • info@lindenhof-enniger.de • www.lindenhof-enniger.de<br />
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