Töfte Regionsmagazin 09/2018 - Gesunder Schlaf / Auto

oder was?
Ungleiche Ausgangslage für konventionelle und nachhaltige Wirtschaft
Ein naheliegender Grund für die angesichts ihres hohen Renommees geringen
Umsätze zertifiziert nachhaltiger Lebensmittel offenbart sich beim
Preisvergleich mit konventionellen Produkten. Wenn hier für eine zum Reinbeißen
appetitliche Tomate nur ein Drittel des Preises aufgerufen wird, der
für eine oft schäbig beulige Öko-Tomate fällig wird, siegt schon einmal das
Design vor dem ökologisch korrekten Sein. Dabei ist die Hochpreisigkeit
von Öko-Produkten gar nicht einmal unbedingt Folge einer schamlosen
Preisgestaltung ihrer Hersteller. Tatsächlich gelten für nachhaltig wirtschaftende
Produzenten an vielen Stellen ungünstigere Bedingungen als für
konventionell arbeitende Betriebe. Letztere haben zwar auch immer mehr
Auflagen zu erfüllen, können im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen
unsere Umwelt aber mit Nitraten und Phosphaten sowie mit Schädlingsund
Unkrautbekämpfungsmitteln belasten, ohne für die Folgen unter anderem
pekuniär aufkommen zu müssen.
Teure Dokumentationspflichten und Kontrollen bei Bio-Betrieben
Der Biobauer hingegen befindet sich in der ständigen Verpflichtung, die
Unbedenklichkeit seines Tuns nachweisen zu müssen. Das kostet! So muss
er einen enormen Aufwand betreiben, um seinen besonderen Dokumentationspflichten
nachkommen zu können. Dazu finden bei ihm neben regelmäßigen
Überprüfungen auch Überraschungs-Kontrollen statt, die
ihm allesamt in Rechnung gestellt werden. Demgegenüber liegt der Erlös
selbstständig arbeitender Landwirte im nachhaltigen Bereich kaum über
Mindestlohn-Niveau oder sogar darunter. Klar, dass Kosten durch Mehraufwand
und Kontrollen an den Verbraucher weitergegeben werden müssen.
Wenn der Verzicht auf ein Bio-Zertifikat die Marktchancen erhöht
Eine Folge der Ungleichbehandlung nachhaltiger und konventioneller
Landwirtschaft ist, dass immer mehr entsprechend gewillte Betriebe dazu
übergehen, auf eine Bio-Zertifizierung zu verzichten. Sie entscheiden sich
stattdessen dazu, auf Basis von Treu und Glauben nach ökologisch-ethischen
Grundsätzen zu handeln. Noch beachtenswerter: Über 600 Bio-Betriebe
pro Jahr annullieren Ihre Zertifizierung freiwillig. Sie ändern weder
etwas an ihrer Wirtschaftsweise noch an ihren Standards. Lediglich das
teure Bio-Siegel verschwindet. Verbraucher können dadurch Bio-Ware zu
günstigeren Preisen erwerben. Es liegt jedoch an ihnen, sich persönlich von
der Nachhaltigkeit eines Hofes bzw. Erzeugers zu überzeugen.
Naturfriseur
Haarliebe
a Münster Straße 26 · 48291 Telgte · c 02504 - 98 47 677 · f haarliebe-conny-mai@web.de · q haarliebe-conny-mai.de
Anzeige
www.toefte.ms
… denn „gut“ kann jeder! | Töfte
23