Taste – Street Food Festival im Minloh Forum Ulm/Söflingen

31.08. - 02.09.2018
STREET FOOD FESTIVAL
MUSIK / COCKTAILS / KULTURGENUSS / DJ´S / SHOWACTS
www.taste-foodmarkt.de

TASTE
STREET
FOOD
FESTIVAL
Es ist wieder soweit und TASTE Street Food Festival startet am 31.08. in die fünfte Runde und das über drei Tage
hinweg! Hierfür wurden einige Specials an "Land gezogen". Die Genussmeile glänzt mit 20 leckeren internationalen
Trucks und Essensständen verschiedenster Köstlichkeiten! Einem Cocktailstand und großem Getränkestand mit
kühlen Getränken über antialkoholisch bis hin zum regionalen Bier! Zusätzlich wird TASTE von einem originellen
Rahmenprogramm untermalt. Sei es durch Live Musik, DJ's oder einem Live Saxophonisten.... Auch unsere kleinen
Gäste kommen auf keinen Fall zu kurz - der angrenzende Kinderspielplatz lädt zum toben und Verweilen im Grün
für die Erwachsenen ein ... Zudem lädt die angrenzende Blau auf einen Verdauungsspaziergang ein.
Ein muss also für jedes "Leckermäulchen", Naturfreunde und Menschen jeden Alters.
Auch Hunde sind herzlichst willkommen.
TASTE Street Food Festival im Meinloh Forum in Söflingen - the Place to be
"Essen ist ein Bedürfnis - Genießen eine Kunst".
Öffnungszeiten
Freitag, 31.08.2018 - 17.00 Uhr - 23.00 Uhr
Samstag, 01.09.2018 - 12.00 Uhr - 23.00 Uhr
Sonntag, 02.09.2018 - 12.00 Uhr - 20.00 Uhr
Der Eintritt ist natürlich wie immer *FREI*
Meinloh Forum
Klosterhof 21
89077 Ulm / Söflingen

TASTE YOUR WAY
AROUND THE
WORLD
MIT BESTER UNTERHALTUNG...
WWW.TASTE-FOODMARKT.DE
COCKTAILS
STREETFOOD
KULTURGENUSS

RINKUS
INDISCHE
KÜCHE
www.rinkus-indische-kueche.de
INDISCHE CURRYS, VEGANE CURRYS,
LASSIS, MILCHTEE
Indischer Mietkoch & Catering, Streetfood, Imbiss, Allgäu...
Rinkus indische Küche, wir verwöhnen Sie und
Ihre Gäste mit indischen Spezialitäten.
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SO
GOOD
FOOD
www.so-good-food.de
BAGELS | REGIONAL | SAISONAL | FRISCH
Mit dem amerikanischen Klassiker immer Unterwegs.
Erlebe die perfekten Bagel im Allgäu - geformt und kreiert nach dem amerikanischem Vorbild. Als Zutaten
verwenden wir natürlich nur das Beste aus der Region und aus frischem, biologischen Anbau. Sämtliches Viehzeug,
Grünzeug, Käse und Eier kommen von ausgesuchten Zulieferern aus der Region. Nur der Fisch kommt nicht hier aus
dem Tümpel. Unsere Bagel sind alle aus Dinkelmehl hergestellt und werden täglich von unserem Bio-Bäcker
gebacken. Alle Bagel werden selbstverständlich frisch belegt und können nach Wahl abgeändert werden. Feinste
Saucen runden unseren amerikanischen Klassiker ab. Über die "gibts immer" Speisekarte hinaus gibt es nach
Jahreszeiten immer besondere Aktionsbagel. 5

ALLGÄU STORE
FOODTRUCK
www.allgäu-store.de
ALLGÄUER SPEZIALITÄTEN – ORIGINAL ALLGÄUER KÄSESPATZEN
FRISCH ZUBEREITET LEBERKÄSSEMMEL
Wir von Allgäu Store
In den Bergen daheim, sind wir Buaba und Fehla (allgäuerisch: Buben und Mädchen)
von Allgäu Store im Herzen durch und durch Allgäuer/innen, die es sich zur Aufgabe gemacht
haben, Traditionen zu wahren und ein Stück unserer Heimat weiterzugeben. Die Liebe gilt
unseren legendären, handgefertigten Allgäuer Käsespatzen.
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FACKEL
MEISTER
www.fackelmeister.de
BBQ SPIEß, GRILLSPEZIALITÄTEN,
KRÄUTERBAGUETTE
FACKELMEISTER
Sie planen eine Feier, eine Hochzeit, Geburtstag oder es gibt einen anderen Anlass, bei dem Sie Ihren Gästen eine
professionellen Grillgeschmack bieten möchten? Dann sind Sie bei Fackelmeister richtig. Unser Catering Service
kümmert sich um die Organisation Ihrer individuellen Grillfeier, so dass Sie sich voll Ihren Gästen widmen können.
Die Spieße aus unserem Sortiment bieten mit der einzigartigen Würzmischung ein besonderes Grillerlebnis. Lassen
Sie sich einfach von unseren Erfahrung & Grillkünsten der Streetfood Branche überzeugen!
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PATATA
LOCA
www.patataloca.de
SPIRALKARTOFFEL IM
KNUSPERMANTEL
Patata Loca
Alles tolle aus der Knolle - und das noch in seiner
schönsten Form! völlig abgedreht... einfach nur...
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TASTE STREET FOOD FESTIVAL

14.09. & 15.09.2018
Freitag: 16 - 22 Uhr & Samstag: 11 - 22 Uhr
Treffensbucher Weg 13, 89150 Laichingen
www.taste-foodmarkt.de

freier Eintritt
22.09. - 23.09.2018
STREET FOOD FESTIVAL
Rathausplatz · 89250 Senden
(Gewerbeschau Senden)

SPANISCHE
SPEZIALITÄTEN
SÜDAMERIKANISCHE & SPANISCHE
SPEZIALITÄTEN
Paella, Empanada, Churros und viele
südamerikanische & spanische Spezialitäten mehr
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FRED
CAFÉ
www.cafefred.de
KAFFEE , ESPRESSO, CAPPUCCINO,
HEIßE SCHOKOLADE
Deine mobile Kaffeebar in Ulm
Kaffee ist viel mehr als nur ein Getränk. Kaffee ist Genuss, Kunst und Lebensqualität. Regionalität und Liebe zum
Detail sind bei "Kaffee Fred" besonders wichtig. Für den wahren Genießer ist ein guter Kaffee ein Stück Lebensgefühl.
In kompostierbaren To Go Bechern biete ich verschiedene Kaffeespezialitäten an und freue mich meine
Leidenschaft zur Bohne mit meinen Mitmenschen teilen zu können. Fred, der Bär - die Kombination aus Kraft,
Frieden und Freundlichkeit ist meine ganz eigene Definition von dem was Kaffee für mich bedeutet.
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TURN
AND
TASTE
www.facebook.com/turnandtaste
POFFERTJES IN
VERSCHIEDENEN VARIATIONEN
TURN AND TASTE
Wir sind ein junges dynamisches Team, das sich für die Street Food-Szene begeistert und
Poffertjes liebt. Wir zeichnen wir uns durch Vielfältigkeit und Kreativität aus. So bereiten wir
die traditionellen holländischen Mini-Pancakes mit verschiedenen frischen Früchten wie Erdbeeren,
Banane oder Apfel-Zimt und Garnierungen wie Nutella, Karamell- oder Vanillesauce zu. Damit zaubern wir
garantiert Jeden ein Lächeln ins Gesicht! Genau das treibt uns dazu, immer besser und kreativer zu werden.
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FLYIN
BARBEQUE
www.flyin-bbq.de
BAYRISCH BBQ, SCHWEINEBRATEN,
FLEISCHPFLANZERL NEU INTERPRETIERT
FlyIN Barbeque / Grill & Smokehouse
FlyIn Barbeque, Grill und Smokehouse, Eventlocation, American Barbecue, Smoker,
Grillhouse, Streetfood, Grill-Catering, BBQ Events, BBQ School, Grillkurse, Allgäu ...
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SZABO´S
LANGOS
www.facebook.com/szaboslangos
SÜßER & HERZHAFTER LANGOS
SZABO´S LAOS
Langos Vielfalt.
Langos ist eine Spezialität der ungarischen Küche
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STRALEMANNS
COCKTAILS
FEINSTE COCKTAILS
JEGLICHER ART
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L´ARTE
PASTA
PASTA IM PARMESANLAIB
Durch die besondere Vorgehensweise bei der Zubereitung der Pasta, direkt im hochwertigen Parmesanlaib, in dem
der Käse flambiert wird um unmittelbar danach die frische Pasta darin zu wälzen, entsteht eine einzigartige Form von
Genuss.
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FROZEN
YOGURT
FACTORY
www.frozen-yogurt-factory.de
FROZEN YOGURT
Frozen Yogurt Factory in Karlsruhe
Ob Frozen Yogurt Catering, Frozen Yogurt Maschinen,
Frozen Yogurt, Frozen Coffee oder Frozen Smoothies.
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STRIEZEL
MANN
www.facebook.com/derstriezelmann
BAUMSTRIEZEL / KÜRTÖSKALÁCS
Der Baumstriezel
ist ein aus Hefeteig über offener Feuerstelle gebackener Kuchen mit Ursprung
im südöstlichen Siebenbürgen, eine Spezialität aus Ungarn
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Industriestraße 23 · 89081 Ulm-Lehr
www.lackiercenter-ulm.de

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BÜFFEL
BILL
www.bueffel-events.de
BÜFFELBILL / BÜFFELBURGER
Die Idee hinter Büffel Bill entstand durch einen Zeitungsartikel in "Der Zeit", der über den unwürdigen und
grausamen Umgang mit männlichen, jungen Büffeln in der italienischen Mozzarella-Industrie berichtete. Da die
männlichen Jungtiere keine Milch für die Mozzarella‐Produktion geben, wurden sie über lange Zeit direkt nach
der Geburt in Tümpeln ertränkt oder in die Adria geworfen. Wir fragten uns, ob es nicht einen Weg gäbe, den
sanftmütigen Büffeln dieses Schicksal zu ersparen und ihnen ein schönes Leben in der freien Natur zu ermöglichen.
Der Grundstein für Büffel Bill war somit der Wunsch, unseren Beitrag zu nachhaltigem und ethischem Fleischkonsum
zu leisten.
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WILD
MANUFAKTUR
www.wildmanufaktur-gosbach.de
WILDBURGER MIT MANGOSAUCE / WILDBRATWÜRSTE
WILDROTE / CURRYWURST AUS WILD / GYROS
Wildmanufaktur Gosbach
Die Wildmanufaktur Gosbach ist ein EU-zertifizierter Wildverarbeitungsbetrieb mit eigener Wild Gehegehaltung
und rund 20 Jahren Erfahrung in der Zucht von Damhirschen. Seit Herbst 2012 besteht unser moderner
Wildverarbeitungs- und Zerlegungsbetrieb direkt vor Ort. Dadurch bieten wir beste Qualität ohne lange
Transportwege und garantieren darüber hinaus die Einhaltung der strengen Hygiene- und Rechtsvorschriften.
Unsere Tiere ernähren sich von dem, was die Natur vorhält – mehr an Natur geht nicht.
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TASTE STREET FOOD FESTIVAL

Öffnungszeiten
Dienstag - Donnerstag // 09.30 - 19.00 Uhr
Freitag // 09.30 - 20.30 Uhr // Samstag // 09.30 - 16.30 Uhr
Kingsmen Barbershop
Burhan Amedov · Kohlgasse 1 ·‟89073 Ulm
0731 . 143 97 099 · info@kingsmen-barbershop.de

DRAYS
TASTE OF
TEXAS
www.drays.de
BBQ PULLED BEEF | BBQ PULLED CHICKEN
BANANA PUDDING | CHEESECAKE
Drays Taste of Texas
Catering Service und Food Truck
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CURRY O
CITY
WWW.CURRYO.CITY
CURRYS UND INDISCHE SNACKS
Curry-O-City Food Truck München
Curry-O-City Food Truck München - Currys, Streetfood & mehr
beim ersten Tandoori Food Truck in Bayern.
Für Mittagspause, Events & Catering.
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PORTUGAL
FLAVOUR
www.portugal-flavor.de
WEIN / PORTUGAL / ALENTEJO
Portugal ist ein großer Weinproduzent. Häufig werden die Weine der südwestlichen iberischen Halbinsel
unterschätzt. Das landwirtschaftliche Anwesen Herdade Grande bietet mit 60 Hektar Weinanbau und 40 Hektar
Olivenhainen in bester Lage einen exzellenten Standort für Gaumenfreuden aus der Weintraube. Dieser Wein wird in
Süddeutschland exklusiv vom Standort Ulm durch Familie Güntner vertrieben, die sowie familiär als auch
geschäftlich schon immer sehr intensiv mit Portugal verbunden gewesen ist. »Portugal Flavor« bietet die Weine des
Herdade Grande zu einem überaus guten Preisleistungsverhältnis an. Ob rot, rosé oder weiß, der Winzer versteht
sein Handwerk und setzt in seinen über zwanzig verschiedenen Weinsorten sämtliche Geschmacksrichtungen,
gekonnt in Szene. Nicht nur für die Fangemeinde des portugiesischen Weins ein Muss, sich mit diesen
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vorzüglichen Weinsorten zu beschäftigen.

BALKAN
BOX
HOMEMADE CEVAPCICI
Balkan Box
- Hausgemachte cevapcici
- Regional
- Eigene Rezeptur
- Einfach lecker in 2variationen
- Spezial und Original
- MAKE CEVAPE NOT WAR
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ILLER
BUBEN
www.illerbuben.de
BURGER
„Wir legen viel Wert auf die Verwendung regional hergestellter Produkte“, betont Kevin
Alizade, und so kaufen die Jungunternehmer ihre Zutaten bei Betrieben aus der nahen Umgebung ein. „Wir wollen
uns damit auch ein Stück weit abheben“, fügte der 27-Jährige, der im Team fürs Kaufmännische zuständig ist, hinzu.
Mit Benjamin Holzinger als passioniertem Koch und gelerntem Hotelfachmann ist er sich bei der Idee eines eigenen
Geschäfts schnell einig gewesen. „Wir haben einfach dieselben Ziele“, erzählt Alizade. Dass die Eigenproduktion
der Gerichte viel Arbeit macht, ist klar. Zumal das Team auch die Soßen und Dressings selbst herstellt.
An Acht-Stunden-Tage und freie Wochenenden brauchen die beiden im Moment nicht zu denken, erzählt der
30-jährige Holzinger, „aber das ist ja in der Gastronomie nichts Neues“.
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FAIRELLA
www.fairella.de
SRI LANKAN
STREET FOOD
FAIRELLA Food Truck Sri Lankan Street Food
ein Geschmackserlebnis, hergestellt aus regional und
fair eingekauften Produkten, verarbeitet zu exotischen
Speisen.
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RAHMENPROGRAMM
FREITAG & SAMSTAG
31.08.2018 & 01.09.2018
FREITAG VON 18-22 UHR
SOMMER CHILL-HOUSE MUSIK
DJ // TEIL IM SYSTEM
LIVE SAXOPHONIST // MARC SPIELER
SAMSTAG VON 14-22 UHR
POP // HIP-HOP // FUNK & SOUL
DJ // SUZI-PINK ROCKET
DJ // DEE ROCK
BAND // AFTERGLOW
MSP, ein Saxophonist der mit seiner
Live-Performance die Tanzflächen zum
SAXen bringt. Das Publikum wird mit seinen
freien und kreativen Improvisationen
gefesselt. Er versteht es die elektronische
Musik in ein ganz neues Gewand zu hüllen.
Diese Leidenschaft und der positive Vibe sind
auch in den diversen Produktionen mit
Künstlern wie Sound Nomaden oder Nico
Pusch zu hören. Auftritte auf dem Fusion
Festival oder Gigs in Städten wie München,
Hamburg, Leipzig, Köln und Freiburg
machten ihn zu einem bekannten Act der
Szene. Seid gespannt auf seine Darbietungen
und kommt mit auf diese wunderbare Reise.
"Let´s have SAX on the dancefloor!"
Afterglow
Afterflow ist eine junge internationale Band, wie deren zeitloser
englischer Name prophezeit, der übersetzt „Nachglühen“ bedeutet.
Ihrer Heimat ist Ulm, bekannt als die Geburtsstadt des weltberühmten
Physikers Albert Einstein „Zeit ist relativ,“ so verstehen sich diese 6
junge Ulmer Spatzen, als authentische Kulturhybriden mit Zeitgeist.
Das Showprogramm der Band Afterglow, entspricht eine musikalischen
und Zeitreise, der markante Momente anspricht, ob populären Pop,
energiegeladenen Rock, rhythmischen Latin, das Beste von heute, vom
Ausbruch aus dem Käfig und von den schrecklich schönen Momenten.
SAMSTAG & SONNTAG AB 14 UHR
10 DANCE „TANZSHOW“

RAHMENPROGRAMM
SONNTAG, 02.09.2018
SONNTAG VON 14-18 UHR
CLASSIC // FAMILIENTAG
DJ // TOM NAWA
BAND // THE SWINGING JANGOS
The Swinging Jangos
Die Newcomer Band aus Nördlingen hat sich ganz und gar dem Swing, Jazz und Dixieland verschrieben. Ihr Repertoire
reicht von Glenn Miller über Benny Goodman bis hin zu Frank Sinatra oder Henry Mancini. Doch nicht nur Titel wie
„In the Mood“, „Sing, sing sing“, „Fly me to the moon“ oder „Pink Panther“ stehen auf dem Programm, sondern auch
Klassiker wie „Hey Jude“.
SAMSTAG & SONNTAG AB 14 UHR
10 DANCE „TANZSHOW“

Ulm ist
Heißer als
du denkst

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