Fachinformation Krebs

Fachinformation
Krebs
www.allin-austria.at

Lieber all in® Interessent,
der Verlauf von Krebserkrankungen kann
durch eine ausgewogene Ernährung mit einer
ausreichenden Energie-, Eiweiß-, Vitamin-
und Mineralstoffzufuhr positiv beeinflusst werden.
Ein guter Ernährungszustand ist eine wesentliche
Voraussetzung für die onkologischen
Therapien (Operationen, Chemo-, Strahlen- und
Immuntherapie). Er stärkt das Immunsystem
und damit die Widerstandskraft sowie das
Regenerationspotenzial des Körpers.
Diese Fachinformation gibt wichtige Hinweise,
wie Sie Ihren Ernährungszustand optimieren und
Ihr Wohlbefinden durch gezielte Ernährung steigern
können. Sie ersetzt keine ernährungsmedizinische
individuelle Empfehlung Ihrer Ärzte und Diätologen!
Mangelernährung durch Krebs!
Therapienebenwirkungen, operative Eingriffe
und psychische Belastung können zu einer
unzureichenden Kalorien-, Eiweiß- und
Nährstoffzufuhr führen. In Folge kann es schnell zu
Gewichtsverlust, Mangelerscheinungen sowie
zu körperlicher und geistiger Schwäche kommen.
Überdenken Sie Ihre Ernährungssituation
anhand folgender Punkte:
■ Appetitlosigkeit, Übelkeit oder Schmerzen
beim Essen?
■ Wenig bis kein Hunger- und Durstgefühl?
■ Kleinere Portionsgrößen als gewohnt?
■ Body-Mass-Index BMI

Wenn Sie mehr als einen der genannten Punkte
mit „Ja“ beantworten, sollten Sie reagieren:
Trinken Sie 1–3 Packungen all in® eiweißreiche
Trinknahrung als Zwischen- und Spätmahlzeit oder
reichern Sie Speisen mit all in® neutral an.
Außerdem sollten Sie großen Wert auf die Auswahl
an biologisch hochwertigen Eiweißquellen legen
und eine zusätzliche Anreicherung der Speisen und
Getränke mit Kohlenhydraten und Fett vornehmen.
200 ml all in® verhelfen zu einer
ausgewogenen, energie- und eiweißreichen
Ernährung durch:
■ 16 g biologisch hochwertiges Milcheiweiß
■ alle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente
■ prebiotische Ballaststoffe
(wichtig für die Darmgesundheit)
■ all in® ist cholesterinarm, gluten- und purinfrei
■ Diabetiker: 200 ml enthalten 2,5 BE

Ausreichend Eiweiß …
… dient dem Aufbau und der Erhaltung von
Körperzellen und ist Grundbaustein für das
Immun- und Hormonsystem. Besonders während
einer Krebstherapie ist eine ausreichende Zufuhr
an Eiweiß ein wichtiger therapeutischer Aspekt.
Generell liegen die Empfehlungen
für den Eiweißverzehr bei Krebs zwischen
1 – 2 g/Kilo Körpergewicht/Tag.
Eiweiß findet sich in tierischen Lebensmitteln
(Fleisch- und Wurstwaren, Fisch, Milch- und Milchprodukte
und Eier) und in pflanzlichen Produkten
(Getreide und Getreideprodukte, Kartoffeln, Soja und
Sojaprodukte sowie Hülsenfrüchte). Tierisches Eiweiß
kann vom Körper besser genutzt werden.
Durch die Ergänzung von tierischen und pflanzlichen
Eiweißquellen wird die biologische Wertigkeit
verbessert – der Körper kann somit mehr
körperliches Eiweiß aufbauen.
Treten Abneigungen gegen Fleisch, Fisch
und Wurst auf, sind folgende Tipps für eine
ausreichende Eiweißversorgung hilfreich:
■ Trinken Sie täglich 1-3 Packungen 200 ml all in®
als Zwischenmahlzeit.
■ Essen Sie zusätzlich andere eiweißreiche
Zwischenmahlzeiten: Milchshake, Pudding,
Joghurt, Topfencreme, Grießkoch, Milchreis.
■ Ersetzen Sie beim Kochen und Backen Wasser
durch all in® neutral - z.B. bei Nockerl- und
Palatschinkenteig.
■ Bereiten Sie Aufläufe und Mehlspeisen zusätzlich
mit all in® neutral oder Eiern zu.
■ Setzen Sie Käse zur Ergänzung von fleischlosen
Speisen ein. Überbacken Sie damit z.B. Gemüse.

Mehr Energie
in der Nahrung!
Geruchs- und Geschmacksveränderungen,
Schmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall,
Verstopfung, seelische Belastung sowie Therapien
können Appetitmangel verursachen.
Versuchen Sie über den Tag verteilt
zusätzliche Kalorien ins Essen einzubauen.
Beispiele:
■ all in® neutral ist ideal zum problemlosen
Anreichern von Suppen, Hauptspeisen, Breien,
Saucen, Beilagen und Salatdressings. all in®
Trinknahrungen schmecken ausgezeichnet in
Müslis, Dessertcremes, Kuchen, Torten, Eclairs und
Shakes. Süße und pikante Rezeptideen finden Sie
unter www.allin-austria.at
■ Fett liefert viel Energie und sollte bei
Krebserkrankungen mehrmals täglich verwendet
werden. Bestreichen Sie Brot, Gebäck oder
Knabbereien immer mit Butter, Margarine,
Frischkäse und Aufstrichen.
Fügen Sie zum Verbessern des Geschmacks bei
Gemüse und Beilagen stets Rapsöl, Butter und
Margarine zu.
■ Kohlenhydrate sind ebenfalls wertvolle
Energielieferanten. Verwenden Sie zum Süßen
Zucker oder Honig anstelle von Süßstoff.
(Hinweis: dies ist für Diabetiker und Personen
mit gestörter Glucosetoleranz
nur begrenzt möglich.)
Binden Sie Suppen oder
Bratensaft mit etwas Mehl
oder Stärke.

Empfehlungen
bei Appetitlosigkeit:
■ Trinken Sie 1–3 Packungen 200 ml all in®
eiweißreiche Trink- oder Zusatznahrung als
Zwischen- und Spätmahlzeit.
■ Essen Sie viele kleine Mahlzeiten über den Tag
und auch nachts verteilt - vor allem zu Zeiten,
in denen Sie weniger unter den
Therapienebenwirkungen leiden.
■ Wählen Sie Speisen und Kombinationen
nach Ihrem momentanen Geschmack aus.
■ Kalte Speisen sind meist geruchsneutraler;
vermeiden Sie starke Koch- und Essensgerüche
und lüften Sie die Räume regelmäßig.
■ Halten Sie einfache Fertiggerichte (z.B.
tiefgekühlt) bereit oder lassen Sie sich nach
Möglichkeit bekochen.
■ Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten
kalorienreiche Getränke (Säfte, Limonaden,
Gemüsebouillon), um den Appetit nicht durch
vorzeitiges Völlegefühl zu schmälern.
■ Antialkoholische (Johannisbeer-, Orangen- oder
Ananassaft) und alkoholische Aperitifs (Bier,
Wein, Wermut) können nach Rücksprache mit
Ihrem Arzt zur Appetitanregung getrunken
werden.
■ Verbessern Sie schlechten Geschmack im Mund
durch Bonbons, Kaugummi oder Mundspülungen
mit Kamille- oder Salbeitee.
■ Lieblingsspeisen können während der Therapie
Abneigungen hervorrufen - abwechslungsreiche
Ernährung ist oft von Vorteil.
■ Jeder Schluck und Bissen gibt Kraft und stärkt!

Empfehlungen bei Geruchs-
und Geschmacksveränderung:
■ all in® neutral wird nicht nur als Zusatz von
Speisen und Getränken eingesetzt, sondern auch
gerne getrunken. Den neutralen Geschmack
empfinden viele Patienten als angenehm.
Die Zusatznahrung liefert dieselbe Energie-,
Eiweiß- und Nährstoffmenge wie die klassischen
all in® Trinknahrungen.
■ Verwenden Sie Kunststoffbesteck anstelle von
Metallbesteck.
■ Würzen Sie mit frischen Kräutern, Kräutersalz
oder Sojasauce nach.
■ Bei metallischem Geschmack im Mund können
bittere Getränke wie Tonic Water oder
Bitter Lemmon hilfreich sein.
■ Kaugummis, Mundspülungen oder Bonbons
verbessern den Geschmack im Mund.
all in® eiweißreiche Trinknahrung zeichnet
sich aus durch:
■ einen sehr guten Geschmack
■ viele Geschmacksrichtungen
■ einen attraktiven Preis
■ die breite Verfügbarkeit in Apotheke,
Drogerie- und Supermarkt
■ eine portofreie Direktlieferung
innerhalb Österreichs durch Medtrust
■ weitere interessante Informationen für Fachleute
und Konsumenten finden Sie unter
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all in ® Bezugsquellen
In Österreich
■ im Super- und Drogeriemarkt
(Reform-/Diätabteilung)
aktueller Stand siehe
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■ in jeder Apotheke auf Bestellung
Bestellmöglichkeiten
■ Medtrust liefert portofrei und auf Rechnung
in Österreich und Deutschland
Tel.: Österreich Ortstarif 0 820 400 199
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Gestaltung: Nothegger und Salinger, Fotos: Johannes Felsch, Eigenarchiv
ALL 025/01.10