Ökona - das Magazin für natürliche Lebensart: Ausgabe Sommer 2018

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www.oekona.de
ÖKO & BIO
Von der Viehweide zur Öko-Akademie
Nach einer über hundertjährigen Entwicklung entsteht aus einer
Viehweide das Bildungszentrum Kringell.
Angebote für Umstellungsinteressenten
und Berufsbildung
In einem Wochenseminar werden die Teilnehmer
in den ökologischen Landbau eingeführt.
Die Themenbereiche Leben und
Denken in Kreisläufen, Pflanze, Tier und
Mensch, Zertifizierung, Qualitätssicherung,
der Biomarkt und seine Anforderungen, Wirtschaftlichkeit
und Förderung in der ökologischen
Tierhaltung beleuchtet man ausgiebig.
Exkursionen zu praktischen Beispielen aus
dem ökologischen Landbau, aus der ökologischen
Milchvieh- und Schweinehaltung
sollen die Entscheidungsfindung unterstützen.
Die Unterbringung erfolgt im eigenen
Internat. Speisen und Getränken kommen
aus der eigenen regionalen, ökologischen
Küche. Sie bereitet die Interessenten, Betriebsleiter
von Haupt- und Nebenerwerbsbetrieben
aus ganz Bayern, auf die Leitung
eines landwirtschaftlichen Betriebes vor,
der bereits ökologisch wirtschaftet oder auf
ökologische Wirtschaftsweise umstellen will.
Unter Berücksichtigung der entsprechenden
Praxiszeiten erfolgt damit die Zulassung
zur Abschlussprüfung zu zum Landwirt im
Zweitberuf für Nebenerwerbslandwirte bzw.
angehende Landwirte mit einer außerlandwirtschaftlichen
Ausbildung.
Im Jahr 1911 gründeten Bauern aus Kringell
und Hutthurm eine Weidegenossenschaft.
Äcker, Wiesen und Waldparzellen von rund
100 Tagwerk wurden zusammengelegt. Der
Gedanke, einen Musterbetrieb als Beispiel für
Weidehaltung zu errichten, stand im Vordergrund.
1950 eröffnete der Freistaat Bayern die
staatliche Viehhaltungs- und Melkerschule in
dem neu errichteten Schul- und Verwaltungsgebäude.
Zusammen mit dem landwirtschaftlichen
Betrieb wurde von da an vor allem die
Ausbildung der angehenden Betriebsleiter
durch den theoretischen und praktischen
Unterricht nachhaltig gefördert. Mit der Errichtung
der „Akademie für ökologischen Landbau“
stellt sich gut 100 Jahre nach der Gründung
für Kringell eine neue Herausforderung.
Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum ist
ökologisch ausgerichtet
Das gesamte staatliche LVFZ wirtschaftet
seit 2004 in der Rinderhaltung und seit 2011
in der Schweinehaltung nach ökologischen
Standards. Der landwirtschaftliche Betrieb
leistet beim praktischen Einsatz von Rapsölschleppern
Pionierarbeit. Er kann auf mehr
als zehnjährige Erfahrungen beim Einsatz
regenerativer Energien zurückgreifen und
ist dabei, diesen noch deutlich zu steigern.
Aufbauend auf die ökologische Erzeugung
eigener, tierischer und pflanzlicher Produkte
stellte das LVFZ seine Kantine bei der Außer-
Haus-Verpflegung auf Ökolebensmittel um
und übernimmt dabei für die Auslobung und
den Einsatz ökologischer Produkte in der
Ernährung für die bayerischen, staatlichen
Kantinen eine Vorreiterrolle.
Konzeption der Akademie
Die Öko-Akademie Kringell kann auf die neuesten
Erkenntnisse aus Wissenschaft und
Forschung der Bayerischen Landesanstalt
für Landwirtschaft aufbauen, ist erfolgreich in
der beruflichen Ausbildung und bringt praktische
Erfahrungen aus der ökologischen
Bewirtschaftung des Landwirtschaftlichen
Lehrbetriebes in ihr Bildungsangebot ein. In
Zusammenarbeit mit den Ökoverbänden,
Erzeugerringen und Fachzentren für ökologischen
Landbau werden Entscheidungshilfen
für Umstellungsinteressenten angeboten.
Ökologisch wirtschaftende Betriebsleiter
oder Unternehmer ohne Berufsausbildung
führt man zu diesem Berufsabschluss. Ein
qualifiziertes Angebot für die Weiterbildung
wird bereitgehalten. Schnuppertage, Praktikertage,
Fachtagungen sowie Fortbildungen
für Berater und Diskussionsforen für Erzeuger,
Vermarkter und Verbraucher runden das
Bildungsspektrum ab.
Immer interessant: Seminare zu praktischen
Themen
In Wochen- und Tagesseminaren wird eine
breite Palette an Fachthemen angeboten.
Sie orientieren sich an deren Aktualität und
werden laufend fortgeschrieben. Dazu gehören
Öko-Rind Spezial, Öko-Schwein Spezial,
Öko-Biene, Öko-Fisch, Öko-Geflügel, Öko-
Schafe/Ziege/Damwild, Öko Küche, Öko
Heil- und Gewürzkräuter, Öko Streuobst,
Naturnahe Waldwirtschaft sowie Biodiversität
und Naturschutz.
Nach einer grundlegenden Einführung in die
Thematik wird großer Wert auf die Einbindung
praktischer Beispiele gelegt. Exkursionen zu
Beispielsbetrieben vertiefen den Lernerfolg.
Fortbildungsmodule zu Spezialthemen im
ökologischen Landbau für Praktiker
Angebote zur Allgemeinbildung
Zur Vorstellung der Bildungsangebote der
Öko-Akademie sind zwei Schnuppertage, einer
im Frühjahr, einer im Herbst, geplant. Praktiker
Tage „Öko-Rind“ und „Öko-Schwein“ sollen
fester Bestandteil des Jahresprogrammes
werden. In „Kringeller Gesprächen“ wird beabsichtigt,
Erzeuger, Verarbeiter und Verbraucher
von ökologischen Produkten an einen
Tisch zu bringen. Prädestiniert ist Kringell als
Standort der Akademie für die Lehrerfortbildung
und die Fortbildung der „Öko-Berater“.
Mehr Infos findet man unter:
Akademieleiter Johann Blöchinger
LVFZ und Akademie für Ökologischen
Landbau Kringell
Kringell 2 | 94116 Hutthurm
Tel.: 08505 / 9181-0
E-Mail: LVFZ-Kringell@LfL.bayern.de
https://www.lfl.bayern.de/lvfz/
kringell/035010/index.php