Masterprogramm: General Management - IUBH
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4. Strategisches Controlling in der Hotelindustrie in der Phase der strategischen Kontrolle<br />
4.1. Bereiche der strategischen Kontrolle<br />
4.2. Prämissenkontolle<br />
4.3. Konsistenzkontrolle<br />
4.4. Implementierungskontrolle<br />
5. Risikomanagement in der Hotelindustrie als strategieübergreifendes Aufgabenfeld<br />
5.1. Prozess des Risikomanagements<br />
5.2. Risikoidentifikation und –bewertung<br />
5.3. Risikohandhabung<br />
5.4. Risikokontrolle<br />
6. Operatives Controlling in der Hotelindustrie als Feed-back zur Strategie<br />
6.1. Schnittstellen zwischen operativem und strategischen Controlling<br />
6.2. Funktionen des operativen Controlling<br />
6.3. Ziele des operativen Controlling<br />
6.4. Planung, Durchführung und Kontrolle<br />
6.5. Planung und Budgetierung<br />
6.6. Schwachstellenanalyse<br />
Literatur:<br />
Alter, Roland (2011), Controlling: Unterstützung des strategischen <strong>Management</strong>s,<br />
Oldenbourg Wissenschaftsverlag, 2011, ISBN: 978-3486702668<br />
Baum, H.-G., Coenenberg, A.G., Günther, T. (2007), Strategisches Controlling, Schäffer-<br />
Poeschel, 4. Auflage, ISBN 978-3791025452<br />
Doerner, R.-W., Niemeyer, M. (2011) Kompendium der Hotelimmobilie, Verlag<br />
Immobilienzeitung, ISBN 978-3940219077<br />
Coenenberg, A.G., Baum, H.-G., Simon, H. (1998), Strategisches Controlling. Grundfragen<br />
der strategischen Planung und Kontrolle, Schäffer-Poeschel, ISBN 978-3820203684<br />
Camphausen, Bernd (2007), Strategisches <strong>Management</strong>: Planung, Entscheidung, Controlling,<br />
Oldenbourg; 2. Auflage, ISBN 978-3486583144<br />
Hänssler, Karl Heinz (2007) <strong>Management</strong> in der Hotellerie und Gastronomie:<br />
Betriebswirtschaftliche Grundlagen, 7. Auflage Oldenbourg, ISBN 978-3486584202<br />
Henselek Hilmar (1999) Hotelmanagement. Planung und Kontrolle, Oldenbourg, ISBN 978-<br />
3486247404<br />
Robert Klein, R. , Scholl, A. (2004), Planung und Entscheidung: Konzepte, Modelle und<br />
Methoden einer modernen betriebswirtschaftlichen Entscheidungsanalyse, Vahlen, 1.<br />
Auflage, ISBN 978-3800630608<br />
Patzak, G., Rattay, G. (2008) Projektmanagement: Leitfaden zum <strong>Management</strong> von<br />
Projekten, Projektportfolios und projektorientierten Unternehmen, 5. Auflage, Linde Verlag<br />
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