Masterprogramm: General Management - IUBH

Kurs Nr. :
MWSH02
Kurstyp:
Wahlpflichtfach
Kurs Name:
Kursangebot: in jedem Semester
Kursdauer: ein Semester
Kurs Koordinator/Dozent/Lektor
Strategisches Hotelmanagement II
Siehe aktuelle Liste der Modulverantwortlichen und
Tutoren im Learning Management System
Beschreibung des Kurses:
151 / 174
Gesamtstunden:
150
ECTS Punkte:
5
Zugangsvoraussetzungen
Modul Management, Modul
Marketingstrategie
Bezüge zu anderen Modulen
Management, Marketingstrategie,
Internationale Rechnungslegung
Dieser Kurs baut auf das vermittelte Wissen in dem Kurs Strategisches Hotelmanagement I
des Masterstudiengangs auf. Ziel ist es die Kenntnisse der speziellen strategischen Planung im
Hotel- und Gastgewerbe auf die speziellen Strukturen der Branche anzuwenden. Grundlagen
der strategischen Planung und der Unternehmensentwicklung unter Berücksichtigung sich
wandelnden Markttrends werden vermittelt. Anhand der Struktur der strategischen Planung
werden die einzelnen Elemente des Planes detailliert und systematisch erarbeitet. Dieses
Wissen ist Grundlage jeder Investitions- und Finanzierungsentscheidung.
Der Kurs vertieft dann spezielle für das Hotel und Gastgewerbe relevante Rechtsgrundlagen
des Privatrechts, vermittelt die Kenntnis branchenspezifischer Führungs- und
Organisationsstrukturen, erörtert Einflüsse des sich wandelnden umweltverträglichen und
nachhaltigen Verhaltens auf Prozesse und vertieft die notwendigen Kenntnisse des
Finanzmanagement und vermittelt Werkzeuge der Unternehmensanalyse.
Zum elementaren Wissen des Hotel- und Gastgewerbe gehört zudem das Verständnis für die
Projektentwicklung neuer Standorte, Machbarkeitsstudien und die Kenntnis der
zugrundeliegenden immobilienwirtschaftlichen Investitionsbedingungen.
Ziele des Kurses:
Dieser Kurs vertieft bei den Studierenden das strategische Denken im Management von
Unternehmen im Hotel- und Gastgewerbes (Hospitality Management). Der Kurs vermittelt die
vertiefte Kenntnis branchenspezifischer Strukturen und wendet diese anhand von Business
Plan und Machbarkeitsstudie an. Ergänzend werden rechtlichen und finanzwirtschaftlichen
Grundlagen für die Branche vermittelt.
Nach Absolvieren des Kurses Strategisches Hotelmanagement haben die Studierenden