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WELLNESS Magazin Exklusiv - Sommer 2018

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www.wellness-magazin.at <strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN<br />

Österreichs Lifestyle-<strong>Magazin</strong> für Körper, Geist & Seele <strong>Sommer</strong> <strong>2018</strong> 4,90 €<br />

<strong>WELLNESS</strong><br />

FASHION<br />

• Fantastische Fusionen für<br />

Fancy Feelings, traumhaft feminin<br />

• Wedding ist »IN«<br />

<strong>Exklusiv</strong><br />

GENUSS<br />

• Rezepte der Tour de Gourmet<br />

• Familyfood: schnell, köstlich<br />

und gesund<br />

WOHNEN & GARTEN<br />

• Blicke in private Refugien: So leben<br />

Lily Allen & »Fleetwood Mac«<br />

• Grüne Romanzen in englischen Gärten<br />

Backsteinzauber & Wasserspiele<br />

BETTER AGING<br />

Was wir heute tun, bestimmt<br />

unser Leben morgen.<br />

Der Jungzellen-Effekt<br />

REISEN<br />

Bawah Island<br />

Myanmar<br />

Korsika<br />

Duino & der Karst<br />

Dublin<br />

Verwöhnt im<br />

Traumhotel:<br />

Südtirol<br />

P.b.b. GZ02Z030825M, Retouren an PF 555, 1008 Wien<br />

MAGISCHE<br />

Erhabene Orte, endloses<br />

Staunen, Eindrücke für<br />

ein ganzes Leben<br />

KÜSTEN!<br />

Lfd. Nr. WME 228


INHALTSOMMER <strong>2018</strong><br />

78<br />

Magische Küsten<br />

Dafür reisen wir: Unvergessliche<br />

Momente an erhabenen Orten:<br />

Korsika und Duino<br />

KOPF & SEELE<br />

14 <strong>Sommer</strong> in der Stadt<br />

Wo genießen in Wien?<br />

18 Das Leben – ein Wunschkonzert!<br />

Arbeiten wir daran!<br />

20 Besser wirken!<br />

So wecke ich die Diva in mir<br />

MODE & BEAUTY<br />

22 Schön schräg!<br />

Asymmetrie mit Stil<br />

24 Auf Streifzug<br />

Stylematrosinnen, ahoi!<br />

26 Kontrast wirkt<br />

Elegante Style-Twins zu den<br />

aufregendsten Outfits<br />

28 We marry – Heiraten ist in!<br />

Mit den schönsten Frisuren<br />

30 Hot Summer!<br />

Nie ohne Hyaluronsäure –<br />

jetzt auch im Sonnenschutz<br />

34 Vitamin C für die Haut!<br />

Anti Aging – perfekt dosiert<br />

35 Unsere Beautyfavoriten<br />

Üppig wie der <strong>Sommer</strong> selbst<br />

ESSEN & GENUSS<br />

36 So schmeckt Fernweh!<br />

Reiselust geht durch den<br />

Magen – mit Traumrezepten<br />

42 Hauben & Hot(s)pots<br />

Genussziele: Wir besuchen<br />

die kreativsten Kochstars<br />

44 Vier Food-Trends<br />

Essen als Medizin, Eat<br />

Simple, Revival: gemeinsam<br />

Essen, Basisch »to go«,<br />

Tausendsassa Kurkuma<br />

48 Garden & Dining!<br />

Elegant oder rustikal?<br />

Schönes für Gartentische<br />

WOHNEN<br />

50 Royal Gardening!<br />

Im Garten bei Jeremy Irons<br />

und Rupert Everett<br />

54 VIP Living!<br />

So wohnen die Stars aus<br />

Musik und Kunst! Vergolden<br />

auch Sie Ihr Heim!


36<br />

So schmeckt<br />

»Genuss-<br />

Reisen«<br />

Fotos: capo Rosso © iStock, ODrachenko; Jahreszeitenkochschule © Joerg Lehmann; © Sportalm; © Living in Style Amsterdam - Edited by MENDO, teNeues Juli 2017, www.teneues.com,<br />

www.mendo.nl, Hotel Pulitzer Amsterdam © Sander Baks/Courtesy of Hotel Pulitzer Amsterdam; Hersteller; © Hugo Rittson Thomas (Fotos), in: Grüne Oasen, Gerstenberg Verlag <strong>2018</strong><br />

54<br />

Wohnen<br />

wie die<br />

Stars<br />

SPORT & FITNESS<br />

60 Die Spannung steigt!<br />

Jetzt effizienter Trainieren<br />

62 Berge. <strong>Sommer</strong>. Liebe<br />

Gipfel- und Klettertouren:<br />

maximal Spaß & Sicherheit!<br />

65 Sporty Favorites<br />

Unsere <strong>Sommer</strong>-Lieblinge<br />

GESUNDHEIT<br />

66 Kurs auf »Better Aging«!<br />

Jugend kann man essen;<br />

Abnehmen & Hautpflege<br />

70 Kann Wellness heilen?<br />

Grenzerfahrungen inklusive<br />

72 Stammzellen – die<br />

biologische Revolution<br />

REISEN<br />

74 Zimmer mit Aussicht:<br />

Traumsuiten von den<br />

Anambas bis Myanmar<br />

78 Magische Küsten<br />

Korsika: Insel-Lifestyle,<br />

Duino: Karst & Küste<br />

82 Cityhighlights<br />

Dublin & around<br />

STANDARDS<br />

6 Horoskop<br />

8 Kulturevents<br />

10 Lieblingsbücher<br />

12 Wellnessbotschafter<br />

16 Verwöhnt im Traumhotel<br />

Die schönsten Häuser<br />

24<br />

Auf Streifzug<br />

So sexy geht<br />

maritim!<br />

50<br />

Royal Gardening<br />

Britische Gartenkunst<br />

Einem Teil dieser Ausgabe<br />

wurde ein Folder der<br />

Kinderhotels beigelegt.<br />

Den besten Familienurlaub<br />

zum Bestpreis buchen auf<br />

www.kinderhotels.com<br />

IMPRESSUM<br />

Medieninhaber: COCO Content Communication<br />

GmbH, An der Remise 3, 2540 Bad Vöslau<br />

Tel: 0043/2252/26 94 83<br />

FN 123619v, HG Wiener Neustadt, UID: ATU 39712101<br />

www.wellness-magazin.at<br />

www.facebook.com/wellnesszeitschrift<br />

office@wellness-magazin.at<br />

Herausgeberin, Geschäftsführerin: Britt Grausam<br />

Chefredaktion: Mag. Elisabeth Stadlbauer<br />

Grafik: Susanna Terschan, Lektorat: Mag. Sonja Sutor<br />

Anzeigen: Britt Grausam<br />

Ver trieb: Morawa Pressevertrieb<br />

Heftpreis: 4,90 e Abo (4 Hefte): Inland 16,90 e<br />

Derzeit gilt die An zei gen preisliste Jänner 2017.<br />

Alle Rechte vorbehalten. Die Zeit schrift und alle<br />

darin enthaltenen Bei träge so wie Abbil dungen sind<br />

urheberrechtlich geschützt. Mit Ausnahme der<br />

ge setzlich zugelassenen Fälle ist eine Verwertung<br />

ohne Ein willigung des Verlags strafbar. Für unverlangt<br />

eingesandtes Text- und Bild material wird keine<br />

Haftung übernommen. Allgemeine personen bezogene<br />

Bezeichnun gen, die nur in weiblicher oder nur in<br />

männlicher Form angeführt sind, beziehen sich auf<br />

Frauen und auf Männer in gleicher Weise.<br />

Offenlegung gemäß § 25 Mediengesetz siehe<br />

www.wellness-magazin.at


MODE & BEAUTY<br />

Elfen-Eleganz!<br />

Die zarte und raffinierte<br />

Couture-Kollektion<br />

von Maison Georges<br />

Hobeika, gezeigt in<br />

Paris, inspiriert sich<br />

an der antiken Pracht.<br />

Edel schimmernde<br />

Stickereien prägen<br />

luxuriöse<br />

Stoffe.<br />

Ohrringe<br />

Einzelstücke aus der<br />

Münchner Juwelenschmiede<br />

Sévigné;<br />

Preise auf Anfrage<br />

Weich, weicher,<br />

Leder! In neuer<br />

Eleganz. Hose in der<br />

aktuellen 7/8 Länge,<br />

weich, fließend,<br />

zur verträumten<br />

Seidenbluse<br />

mit Volants<br />

Lanvin lässt stilgetreu<br />

auf weißem Teppich laufen: Fashion<br />

SCHÖN<br />

Week Paris Herbst-Winter 2017-<strong>2018</strong><br />

Rechts: Bikerjacke zu<br />

Thomas Rath Trousers<br />

SCHRÄG!<br />

Die geordnete Asymmetrie ist im<br />

Vormarsch. Sicher nicht schief gewickelt,<br />

wer den Trend mitmacht!<br />

Glitzer-Kleid<br />

Ralph Lauren, bei Peek&<br />

Cloppenburg, 199,99 €<br />

Top »Monica«,<br />

bei BikBok, 24,99 €<br />

Tasche<br />

rosa Leder,<br />

Delka, 89,95 €<br />

Schuh<br />

Malone Souliers<br />

Kitten Heel,<br />

530 €<br />

Raffiniert!<br />

Tod’s in Mailand<br />

mit einer Hymne<br />

an den „Italian<br />

Style“<br />

Credits: © fashionpress/Georges Hobeika, FW Paris F/S <strong>2018</strong>; Fashion Week Mailand F/S 18: © Max Mara, TOD’S und Trussardi; Stylebop.com; Peek&Cloppenburg; Hersteller<br />

022 ■ <strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SOMMER <strong>2018</strong>


Kette<br />

mit neuen Thomas<br />

Sabo Charms ab 35 €<br />

Statementbrille<br />

von Fendi, ca. 380 €<br />

Tasche<br />

Aimee Kestenberg Paris bei<br />

qvc.de, Leder, Kettendetails,<br />

152,50 €<br />

Rock<br />

»Ella« von<br />

Rejina Pyo<br />

stylebop.com,<br />

530 €<br />

Max Mara mag<br />

es auch schräg!<br />

Raffi niert zeigen sich<br />

die Entwürfe in der<br />

aktuellen <strong>Sommer</strong>-<br />

Kollektion. Das Label<br />

beruft sich dabei auf<br />

seine Klassiker und<br />

präsentiert außergewöhnliche<br />

Schneiderkunst,<br />

viel Pastell und<br />

viel Tragbares – auch<br />

wenn es »schräg« ist<br />

wie der Rock, doppelreihig<br />

geknöpft.<br />

Stiefel<br />

Longchamp<br />

650 €<br />

Gekonnt schräg!<br />

Gaia Trussardi<br />

zeigt fantasievoll<br />

gestaltete Röcke,<br />

Gürtel wie<br />

Bänder auf<br />

zarten<br />

Stoffen.<br />

Strahlende<br />

Begleiter!<br />

YSL Volupté Tint-in-<br />

Balm, 36 €<br />

Bulgari Omnia Pink Sapphire,<br />

Eau de Toilette<br />

65 ml 82 €<br />

Tom Ford Shade and<br />

Illuminate Eye<br />

Kohl Duo 34 €<br />

<strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SOMMER <strong>2018</strong> ■ 023


MODE & BEAUTY<br />

UV-Filter sind im <strong>Sommer</strong> »Pflegepflicht«. Aber wussten Sie,<br />

dass in der Sonnenpflege auch die berühmte Hyaluronsäure<br />

nicht mehr wegzudenken ist? Alles über die Spielarten<br />

des Anti Aging Wirkstoffes Nr. 1<br />

– jetzt auch im Sonnenschutz!<br />

Credits: © iStock.com/NinaMalyna; Hersteller<br />

HOT<br />

SUMMER<br />

030 n <strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SOMMER <strong>2018</strong>


Welches Hyaluronsäure-Produkt passt zu wem?<br />

Das Multifunktionswunder ist ein Faltenfiller mit vielen Facetten,<br />

von Serum bis Maske.<br />

Hyaluronsäure ist von Natur aus in hoher Menge als Baustein der extrazellulären Matrix in<br />

der Haut vorhanden. Mit dem Älterwerden baut sie sich ab. So sind mit etwa 40 Jahren nur<br />

noch rund 60 Prozent der ursprünglichen Menge an Hyaluronsäure in der Haut. Der Mangel<br />

an „aufpolsternder“ Feuchtigkeit reduziert das Volumen, das Bindegewebe fällt regelrecht<br />

ein. Produkte, die „Moisture“ im Namen tragen (Feuchtigkeit, z.B. La Mer Moisturing Cool)<br />

eignen sich besonders für trockene Haut, Seren liefern Energieschübe im XL-Stil – alleine<br />

oder zusätzlich zur Tagespflege verwendet. Intensivkuren kommen in Form von Masken (z. B.<br />

Juvena Mircale Beauty Mask) oder Ampullen (z. B. Sofri, Dalton Marine Cosmetics) aus Tiegel<br />

und Tube. Auch die „Form“ der Hyaluronsäure ist wichtig. Die kurzkettige Hyaluronsäure<br />

ist zirka 40 mal kleiner als die langkettige Hyaluronsäure und kann so in tiefere epidermale<br />

Hautschichten eindringen, um selbst ausgeprägte Falten wirksam zu mildern. (z. B. Eucerin<br />

Hyaluron Filler-Linie, La Roche-Posay Hyalu B5).<br />

Das wichtigste „Volumenmolekül“ für<br />

eine pralle Haut ist also Hyaluronsäure!<br />

Dieses vielseitige Zuckermolekül ist wichtigfür<br />

die Feuchtigkeitsversorgung, für das pralle Aussehen<br />

der Haut, aberauch für die Stabilität ihrer Reparaturmechanismen.<br />

Besonders die empfindliche<br />

Haut leidet, wenn sie ihren natürlichen Hyaluronsäuregehalt<br />

verliert. Die „Verdächtigen“ sind bei jedem<br />

Hautungleichgewicht die üblichen: (Umwelt)Stress,<br />

falsche Pflege, zu viel UV Licht, weitere Lebensstilsünden<br />

… und ja, die natürliche Hautalterung<br />

schlägt sich auch in jedem Fall zu Buche. Und genau<br />

hier setzen die neuen Repairpflegen mit ihrem<br />

„Hyaluron-Kick“ an. Man kann der Faltenbildung<br />

entgegenwirken, indem man „Hilfe zur Selbsthilfe“<br />

leistet. Die Sensai Cellular Performance Hydrating<br />

Linie etwa aktiviert die hauteigene Hyaluron-<br />

Synthese gezielt mit ausgesuchten Wirkstoffen.<br />

Auch bestimmte Bakterien können Hyaluronsäure<br />

synthetisieren. Ziel ist es, die Haut nicht nur von<br />

außen mit Feuchtigkeit zu versorgen, sondern die<br />

Strahlkraft von innen zu aktivieren. Aber welches<br />

Produkt für wen, das ist die Frage aller Pflegefragen,<br />

auf die es wie immer eine gute Antwort gibt.<br />

<strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SOMMER <strong>2018</strong> n 031


ESSEN & GENUSS<br />

Credits: © Virginie Garnier & Guillaume Czerw, in: Meine Gourmet-Tour de France, Gerstenberg Vlg; Jahreszeitenkochschule © Joerg Lehmann; Weltküche © Tanja Major für ZS Verlag<br />

ZUR VORSPEISE<br />

Spargel-Schinken-Sulz<br />

Rauch & Seiser: Zusammen gelieren<br />

lassen, was zusammen gehört!<br />

Zutaten (für ca. 12 Personen)<br />

Form (30×15 cm), Sulz: 300 g Beinschinken in<br />

2-3 mm Scheiben, je 500 g weißer und grüner<br />

Spargel, 1 l Spargelfond/Wasser, Chilipulver,<br />

Salz, 6 Blatt Gelatine, 4 cl trockener Wermut,<br />

Abrieb von ½ Orange, Bund Estragon; für die<br />

Vinaigrette: 2 Eier, 1 Schalotte, 1 EL schwarze<br />

Oliven, 3 Zweige Petersilie, 4 EL Apfelessig,<br />

1 Prise Kristallzucker, Salz, Chilipulver, 12 EL<br />

Traubenkernöl, 2 Stangen grüner Spargel<br />

Zubereitung<br />

1. Schinken 2-3 mm dünn aufschneiden. Weißen<br />

Spargel und unteres Drittel des grünen<br />

Spargels schälen, verholzte Enden abschneiden.<br />

Spargelfond aufkochen, mit Chilipulver<br />

und Salz würzen. Beide Spargel im Fond<br />

10 Minuten bissfest kochen, in Eiswasser<br />

abschrecken, Spargelkochwasser aufheben.<br />

2. Weißen Spargel längs halbieren. Gelatine<br />

einweichen, 300 ml Spargelkochwasser<br />

mit Wermut und Orangen-Abrieb würzen.<br />

Estragon fein hacken, zugeben. Ausgedrückte<br />

Gelatine im warmen Fond auflösen. Gelee auf<br />

kaltem Wasser kalt rühren.<br />

3. Terrinenform auspinseln, Frischhaltefolie glatt<br />

einlegen. Tiefe Wanne 4 cm mit kaltem Wasser<br />

befüllen. Die Form in die Wanne stellen.<br />

4. Gelee ca. 0,5 cm hoch in die Form gießen. Als<br />

erste Schicht ein Drittel der Schinkenblätter<br />

einlegen. Ein wenig Aspik eingießen, Spargel<br />

darauf legen, wieder Aspik und darauf Schinken,<br />

wiederholen. Form aus dem Eiswasser<br />

heben, 5 Stunden kühl stellen.<br />

5. Für die Vinaigrette hart gekochte Eier,<br />

Schalotte, Oliven, Petersilie fein hacken. Essig<br />

mit Zucker, Salz, Chilipulver verrühren, das Öl<br />

einrühren. Das Gehackte untermengen.<br />

6. Sulz stürzen, in 2 cm breite Scheiben schneiden.<br />

Anrichten, mit der Vinaigrette beträufeln.<br />

Vom grünen Spargel mit dem Schäler<br />

Streifen hobeln, über der Sulz verteilen.<br />

ZUM HAUPTGANG<br />

Papas Arrugadas mit Mojo<br />

und Calamaretti<br />

»Weltküche«-Rezept aus Gran Canaria<br />

Zutaten (für 4 Personen)<br />

1 kg kleine Kartoffeln festkochend, 2 EL<br />

Meersalz; Mojo verde: je 1 Bund Petersilie/<br />

Koriander, 1 grüne Paprikaschote, 4 Knoblauchzehen,<br />

1 Bio-Limette Saft/Schale, ½ TL<br />

Kreuzkümmel, 50 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer;<br />

Mojo roja: 3 Tomaten, 2 rote Paprikaschoten,<br />

1 rote Chilischote, 2 Knoblauchzehen, 2 EL<br />

038 n <strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SOMMER <strong>2018</strong>


TIPP:<br />

Ein Klassiker der<br />

Region um Nantes aus<br />

der bürgerlichen Küche!<br />

Alles wird verwertet,<br />

selbst die köstlichen<br />

Bartfäden der<br />

Muscheln!<br />

Paprikapulver edelsüß, ½ TL Kreuzkümmel, 20<br />

ml Rotweinessig, 30 ml Olivenöl; 500 g Calamaretti,<br />

2 EL Olivenöl, Salz<br />

Zubereitung<br />

1. Die Kartoffeln mit der Schale in einem Topf<br />

mit Wasser bedecken, Meersalz zugeben.<br />

Mit Küchentuch bedecken (kein Deckel, das<br />

Wasser muss verkochen), 20 Min. garen.<br />

2. Mojo verde: Kräuter-Blätter abzupfen.<br />

Paprikaschote und Knoblauch in Würfel<br />

schneiden. Alles mit Limettensaft und -schale,<br />

Kreuzkümmel und Olivenöl fein pürieren.<br />

Sauce mit Salz & Pfeffer würzen.<br />

3. Mojo rojo: Tomaten häuten, vierteln, entkernen.<br />

Paprikaschoten und Chili entkernen,<br />

würfeln. Knoblauch ebenso. Alle Zutaten mit<br />

Essig und Olivenöl pürieren.<br />

4. Kartoffeln fast gänzlich abgießen, bedeckt<br />

wieder auf die Herdplatte. Restwasser soll<br />

verdunsten, dabei bildet sich die Salzkruste.<br />

5. Calamaretti putzen, waschen, trocken tupfen,<br />

im heißen Olivenöl kurz anbraten, salzen.<br />

Papas, Calamaretti mit Saucen servieren.<br />

Les Saint-Jacques<br />

à la nantaise de Mamé et Christine<br />

Bestes Rezept aus »Tour de Gourmet“<br />

Zutaten (für 3 Personen)<br />

6 Jakobsmuscheln, 3 Schalotten, 50 g<br />

gesalzene Butter, 70 ml trockener Weißwein,<br />

2 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Petersilie, Salz,<br />

Pfeffer, 1 Scheibe Weißbrot, 100 ml Milch, 2 EL<br />

Semmelbrösel, Meersalz<br />

Zubereitung<br />

1. Backofengrill vorheizen. Muscheln öffnen,<br />

Schließmuskel mit Messer durchtrennen.<br />

Muskelfleisch, Rogensack (orange) und Bartfäden<br />

herauslösen, dunkle Teile wegwerfen.<br />

Schalen waschen, aufbewahren.<br />

2. Schalotten fein hacken, in Butter anschwitzen.<br />

Bartfäden waschen, feinst schneiden.<br />

Zu den Schalotten geben. Weißwein<br />

angießen, einkochen lassen. Knoblauch<br />

pressen und zufügen, ebenso die Petersilie,<br />

fein gehackt. Salzen, pfeffern, Hitze leicht<br />

erhöhen. Weißbrot entrinden und würfeln,<br />

mit Milch bedecken, zerdrücken, abtropfen<br />

lassen, auch in die Pfanne geben.<br />

3. Muskelfleisch säubern und vierteln. Ebenfalls<br />

in die Pfanne legen, unter Rühren 2–3 Min.<br />

garen. Mischung auf 3 Muschelschalen verteilen.<br />

Je 8 Stückchen Muskelfleisch in jede<br />

Muschel setzen, mit Semmelbrösel bestreuen<br />

und restliche Butter in Flöckchen darauf<br />

setzen. Rogen auf die Schalen verteilen.<br />

4. Auf einem Backblech kleine Häufchen aus<br />

grobem Salz schichten. Die Muschelschalen<br />

mit etwas Abstand zueinander darauf platzieren.<br />

Unter dem Grill 3 Min. gratinieren.<br />

Sofort servieren. Bon Appetit!<br />

<strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SOMMER <strong>2018</strong> n 039


WOHNEN<br />

ROYAL<br />

GARDENING<br />

Im Beet mit Jeremy Irons? Grüne Romanze mit Rupert Everett? Wenn uns<br />

Weltstars ihre Gartentüren öffnen, dann ist auch das »großes Kino«, in diesem<br />

Fall »very british« und höchst nachahmenswert. Die besten Tipps von der<br />

Insel, auf der die besten Gärtner leben …<br />

050 n <strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SOMMER <strong>2018</strong>


Wie gemalt!<br />

Hollywood-Darling<br />

Rupert Everett ist überzeugter<br />

Gummistiefelträger,<br />

seit er Mamas<br />

Garten am Ufer des<br />

Avon pflegt. Ein Bachlauf,<br />

mit Naturstein<br />

eingefasst, schlängelt<br />

sich durch den Garten,<br />

am Teich umringen<br />

Schildblattpflanzen<br />

einen alten Zuber aus<br />

Kupfer, der im <strong>Sommer</strong><br />

mit blühenden Pflanzen<br />

bestückt ist.<br />

Form des Zaubers!<br />

Backstein, perfekter<br />

Rasen, Wasserspiele<br />

und Palmlilien säumen<br />

das gusseiserne Tor zu<br />

Jeremy Irons Anwesen.<br />

Bäume und Sträucher<br />

»architektonisch«<br />

exakt, aber wie zufällig<br />

angeordnet: Regisseur<br />

Camero Mackintoch<br />

ist auch Impresario für<br />

dramatische Garteneffekte.<br />

Sichtachsen<br />

funktionieren wie<br />

Szenenwechsel, mit<br />

Buchs-Formschnitt in<br />

Perfektion.<br />

Fotos: © Hugo Rittson Thomas (Fotos), in: Grüne Oasen,<br />

Gerstenberg Verlag <strong>2018</strong><br />

Die Everetts leben in einem Paradies am Fluss<br />

Avon. Sie tragen auch viel Verantwortung als<br />

Anlieger mit britischem Gewohnheitsrecht, so erstreckt<br />

sich ihr Besitz bis „in die Mitte des Flusses”, dessen Ufer<br />

sie pflegen müssen. Doch die Vorteile des fischreichen<br />

Gewässers am Anwesen liegen auf der Hand. Das Ensemble<br />

verzaubert mit den typischen Backsteinmauern,<br />

englichem Lavendel und Rosen, großen Rasenflächen,<br />

strahlend weißen Sprossenfenstern – und Mutter Sarah,<br />

eine »Art von Naturgewalt«, so der berühmte Sohn. Ein<br />

anderer berühmter Oscar-Preisträger, Jeremy Irons, lebt<br />

in Oxfordshire in einem Zauberhaus mit honigfarbener<br />

Kalksteinfassade, Veranden mit typischen Rankgittern<br />

und kunstvoll geschmiedetem Tor - zum Glück!<br />

<strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SOMMER <strong>2018</strong> n 051


SPORT & FITNESS<br />

Was bedeutet Trittsicherheit?<br />

Wie lassen sich Touren sorgfältig planen? Welche Werte<br />

sollte man verinnerlichen, bevor man selbständig in die<br />

Bergwelt aufbricht? Antworten gibt es in den Kursen „ready<br />

to go“, die z. B. ab Juli von der Bergsteigerschule Watzmann<br />

in Berchtesgaden angeboten werden. 2 Schnuppertage inkl.<br />

Schulung, Hüttennacht, HP ab 199 Euro p.P.<br />

BERGE<br />

SOMMER<br />

LIEBE<br />

In die Berge gehen ist pure Magie!<br />

Für viele ist es das Allergrößte! Aber:<br />

Ohne Demut kein Höhenflug! Nur jene,<br />

die Grenzen erkennen und auf Sicherheit<br />

achten, haben den puren Genuss!<br />

Mit Vertrauen in sich und die steinernen<br />

Giganten wird die unendliche Freiheit<br />

erst spürbar. Hier spezielle Ideen<br />

für Ihre Berg- oder Klettertour!<br />

Credits: © sunrise Gran Cir - Val Gardena Gröden Marketing,<br />

www.valgardena.it, © Bergsteigerschule Watzmann<br />

062 n <strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SOMMER <strong>2018</strong>


Und morgen der Gran Cir?<br />

Für Südtirols Berge braucht es Körpereinsatz, rund 85 Prozent<br />

der Landesfläche liegen über 1.000 Meter. Im Bild: Die<br />

Cirspitzen (ladinisch Pizes de Cir), eine Berggruppe nördlich<br />

des Grödner Joches. Der gesicherte Weg auf den Gran Cir ist<br />

auch für einen Berner Sennenhund tauglich und ist weitgehend<br />

mehr eine Wanderung als ein rassiger Klettersteig.<br />

Nicht ohne beste Freundin!<br />

Reaktivieren Sie noch heute Ihre liebsten<br />

Soulmates, die liebste Nachbarin für Ihre<br />

sportlichen Verabredungen. Denn das<br />

Wichtigste, auch bei schweißtreibendem<br />

Training, ist doch immer noch der Spaß!<br />

Über Stock und Stein geht es durch den<br />

Wald … Outfit: Salomon<br />

„Wenn man die Berge liebt,<br />

akzeptiert man auch, dass sie<br />

die Bedingungen stellen“<br />

Jean-Christophe Lafaille<br />

Sie hören sicher nicht zum ersten Mal, dass eine gute<br />

Tourenplanung das A und O für ein gelingendes Bergerlebnis<br />

ist. Viele wissen es, glauben, alles andere zu sein<br />

als ein „Halbschuhtourist“ und scheitern trotzdem an sich<br />

und den Herausforderungen. Den Kopf frei zu haben für die<br />

Natur, für die Ausblicke, die „Erhabenheit des Momentes",<br />

bei einem Etappen- oder Gipfelsieg – all das geht nur, wenn<br />

man sich „um den Rest“ nicht kümmern muss: Bin ich trittsicher?<br />

Absolut schwindelfrei? Reicht meine Kondition für<br />

die geplante Route? Habe ich genug an Kraftreserven? Habe<br />

ich genug zu trinken? Bin ich gut ausgerüstet? Im <strong>Sommer</strong><br />

ist das Thema Gewitter gerade in den Bergen ein ganz wichtiges!<br />

Auch das richtige Packen der Rucksackapotheke darf<br />

für alpine Sportler nicht zu kurz kommen.<br />

Unsere Top 6 Klettersteige<br />

Für planbaren Nervenkitzel<br />

Staumauer, Hängebrücke oder City Wall Klettersteig?<br />

✱✱<br />

Schlegeisstausee im Zillertal. Klettersteig aus Beton, wie<br />

im Actionfilm 130 Meter an einer Staumauer. Oben: grandioser<br />

Blick auf Olperer und Hochfeiler.<br />

✱✱<br />

City Wall Klettersteig, Salzburg, die Aqua-Salza Route ist<br />

ein wundervoller Anfänger-Übungssteig.<br />

✱✱<br />

5-Gipfel-Klettersteig in Tirol über dem Achensee, man kann<br />

jederzeit abbrechen und zur Bergstation zurückkehren.<br />

✱✱<br />

Hochjoch, Vorarlberg! Die Hängebrücke ist nichts für labile<br />

Nerven. Für Fortgeschrittene ein Highlight!<br />

✱✱<br />

Wangenitzsee Klettersteig in der Schobergruppe, Kärnten,<br />

direkt über der Wasseroberfläche.<br />

✱✱<br />

Drachenwand Klettersteig, über dem schönen Mondsee.<br />

<strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SOMMER <strong>2018</strong> n 063


REISEN<br />

Strandnostalgie<br />

Dem Himmel ganz nahe!<br />

Das traditionsreiche Seebad<br />

an Im der Resort nördlichen gibt es Adria nur 35 erlebt Unterkünfte ein Revival – Gäste<br />

wählen zwischen Strand Suite, Garten Hütte und<br />

Überwasser-Bungalow. Dabei bietet jede Zimmerkategorie<br />

Luxus pur – neben einem großen Schlafzimmer<br />

gibt es in den Unterkünften ein offenes Bad<br />

sowie einen Außenbereich mit Blick auf die Lagune.<br />

ZIMMERVon manchen Orten will<br />

man nicht mehr weg,<br />

MIT AUSSICHT<br />

VON DEN ANAMBAS<br />

BIS MYANMAR<br />

die fast zu schön sind,<br />

um wahr zu sein. Meist<br />

sind die Sehnsuchtsziele<br />

an ganz besondere<br />

Hotels geknüpft – wie in<br />

diesem Fall. Die Reise<br />

geht nach Asien …<br />

wir sind mitten im<br />

Indischen Ozean…<br />

Credits: © Bawah Island<br />

074 n <strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SOMMER <strong>2018</strong>


Der Globetrotter-Traum wird wahr?<br />

Unberührt. Unentdeckt. Anambas, eine indonesische Inselgruppe<br />

im Südchinesischen Meer. Weit entfernte Inseln, nahezu<br />

unberührt, man kommt nur auf dem Luftweg hin, um<br />

den Barfuß-Insel-Luxus pur zu erleben. Die meisten Gebiete<br />

der Anambas sind von Menschenhand unberührt, Flora und<br />

Fauna gedeihen paradiesisch – obwohl von den Metropolen<br />

Singapur, Jakarta oder Kuala Lumpur nicht weit entfernt.<br />

Bawah selbst ist ein unbewohntes Meeresschutzgebiet, in<br />

dem die Natur für den wahren Luxus sorgt.<br />

Die Sensation ist perfekt: Die ersten Gäste des<br />

Luxusresorts Bawah Island erkunden die einzigartige<br />

Welt im Herzen der indonesischen Anambas. Ana...<br />

was? Schon davon gehört? Wir sind im Südchinesischen<br />

Meer zwischen Borneo und Malaysien, Gesamtfläche<br />

670 Quadratkilometer, 37.500 Einwohner, hauptsächlich<br />

buginesische Fischer, Nachfahren eines einst<br />

mächtigen Seefahrervolkes. Man lebt von der Fischerei<br />

und von Kokosnüssen. Das Resort ist wohl der beste<br />

Beweis, dass sich Luxus und Nachhaltigkeit nicht ausschließen.<br />

Die Unterkünfte wurden alle in Handarbeit<br />

aus Bambus oder recyceltem Teak Holz gebaut, schwere<br />

Maschinen sind auf der Insel verboten. Zudem ist<br />

auch das Fischen und Ankern untersagt, damit die sensible<br />

Unterwasserwelt nicht gestört wird …<br />

CHECK IN NOW!<br />

✱✱<br />

Ankommen in Bawah! Von Singapur aus erreicht man<br />

Bawah Island in drei Stunden. Von Batam aus gelangt<br />

man nur per Fähre und im privaten Wasserflugzeug auf die<br />

geheimen Inseln. Die ursprüngliche, natürliche Pracht erstreckt<br />

sich über sechs unberührte Inseln, drei kristallklare<br />

Lagunen sowie 13 Traumstrände.<br />

✱✱<br />

Bawah beherbergt maximal 70 Gäste gleichzeitig. 35 Suiten<br />

und Bungalows sind im Öko-Design gehalten. Vom Restaurant<br />

„The Tree Top“ schwärmen die Gourmets jetzt schon.<br />

✱✱<br />

Die ÜN kostet ab 1.600 € aufwärts, aber die Packages<br />

inkludieren den Transfer von Singapur, Vollpension, Softdrinks,<br />

die Benützung des Wellness Centers und diverse<br />

Wassersportangebote, und unbedingt Freinächte - und<br />

Frühbucher-Bonus sichern, bawahisland.com.<br />

<strong>WELLNESS</strong> MAGAZIN SOMMER <strong>2018</strong> n 075

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