RG_2018

falstaff
RESTAURANT
GUIDE
ÖSTERREICHS BESTE RESTAURANTS
2018
Gäste bewerten die besten
1700 Restaurants des Landes.
In allen Kategorien. Mit neuen Geheimtipps.

falstaff
RESTAURANT
GUIDE
ÖSTERREICHS BESTE RESTAURANTS
2018
Gäste bewerten die besten
1750 Restaurants des Landes.
In allen Kategorien. Mit neuen Geheimtipps.

RESTAURANTGUIDE 2018
Impressum
HERAUSGEBER
Wolfgang M. Rosam
CHEFREDAKTEUR
CHEFREDAKTION
Herbert Hacker
Tobias Müller
FALSTAFF GOURMETCLUB
Führichgasse 8
1010 Wien
T: +43 (1) 9042141–400
MEDIENINHABER
Falstaff Verlags-GmbH
1010 Wien
REDAKTION
Lisa Ladstätter (Chefin vom Dienst)
Georg Holeschofsky (stv. Chef vom Dienst)
Michael Breitner, Marie Theres Mikhail,
Victoria Neuner (Redaktionsassistenz)
Petra Kirchmayer (Praktikantin)
Florence Wibowo, Christin Ditschke (Photo Directors)
LEKTORAT
Sandra Bak, Petra Schwaiger, Marjeta Wakounig
GESTALTUNG UND PRODUKTION
Bernhard Halbritter, Klaus Rauch (Artdirectors)
Marcus Wiesner (Grafik, Illustrationen)
Konstantin Riemerschmid (Produktion/Litho)
DRUCK
Parzeller print & media GmbH & Co. KG
36043 Fulda, Deutschland
Bei der Zusammenstellung dieses Guides hat
die Redaktion größtmögliche Sorgfalt walten lassen.
Trotzdem können Daten falsch oder seit Redaktionsschluss
überholt sein. Eine Haftung dafür wird nicht übernommen.
4 falstaff Restaurantguide 2018

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fliege so richtig gemütlich mit viel Platz, besonderem
Genuss und jeder Menge Komfort.
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RESTAURANTGUIDE 2018
Inhalt
4 Impressum
8 Editorial
10 Der Guide im Überblick
14 Symbolik
DIE SIEGER
16 Österreichsieger
18 Gesamtwertung für Österreich
20 Lebenswerk
22 Gastronom des Jahres
24 Sommelière des Jahres
26 Bester Service des Jahres
28 Bester internationaler Botschafter
32 Bestes Hotelrestaurant
34 Eröffnung des Jahres
36 Die besten Weinkarten Österreichs
38 Die besten Neueinsteiger
40 Die meistbewerteten Restaurants
DIE RESTAURANTS
42 Wien
180 Niederösterreich
254 Burgenland
278 Steiermark
346 Kärnten
392 Oberösterreich
446 Salzburg
506 Tirol
570 Vorarlberg
INDEX
614 Restaurants nach Ort
638 Restaurants nach Name
6 falstaff Restaurantguide 2018

aus Österreich
Schärdinger Affineur
steht für erlesenste Käsegenüsse unseres Landes −
wie der fein-würzige Schärdinger Affineur Rosso.
Besonders cremige Weichkäsespezialität mit Rotkultur
und weißem Edelschimmel.
Weinempfehlung: Vollmundig gehaltvolle trockene
Weißweine mit hohem Extraktgehalt wie Grüner Veltliner
Smaragd sowie gehaltvolle kräftige Rotweine wie Merlot
oder Pinot Noir
Österreichische Käsekultur in höchster Vollendung

RESTAURANTGUIDE 2018
EDITORIAL
Wolfgang M. Rosam,
Falstaff-Herausgeber
Liebe Feinschmeckerinnen,
liebe Feinschmecker!
Gastronomische Trends kommen und gehen. Und nicht alle
waren wirklich ein Segen. So haben wir etwa den Trend der
sogenannten Molekularküche anfänglich noch ganz interessant
gefunden – so lange, bis wir ihn zuletzt nur noch stoisch
über uns ergehen ließen. Die Trauer hielt sich in Grenzen, als
er langsam, aber sicher wieder verschwunden war.
Danach folgte die »New Nordic Cuisine«, sie hat uns im
Wesentlichen nähergebracht, dass auch Dänen und Schweden
kochen können. Warum dann plötzlich auch in Österreich
einige Köche ihre dänische oder schwedische Seite an ihrer
Kochkunst entdeckten, hat sich nicht wirklich jedem erschlossen.
Schließlich gibt es auch noch den Trend zur Regionalität.
Der ist zwar alles andere als neu, aber immer noch vorhanden.
Und er ist von allen großen Trends wahrscheinlich der
sinnvollste. Denn die Küche eines Landes bekommt automatisch
mehr Identität, wenn in den Restaurants vorwie­
© Ingo Pertramer
8 falstaff Restaurantguide 2018

gend Produkte und Delikatessen aus ebendiesem Land
verwendet werden. Natürlich muss die Qualität dieser
Produkte wirklich top sein – das hat uns Frankreich
als Mutterland der großen Küche schon vor langer
Zeit vorgezeigt.
Inzwischen kommt aus Frankreich ein weiterer Trend,
der sich mittlerweile auch bei uns bemerkbar macht:
das »casual fine dining«. Die Franzosen nennen das
»Bistro nomie«, was nichts anderes bedeutet als Spitzenqualität
beim Essen in einem eher zwanglosen, lockeren
Rahmen. Auf diese Weise sind in Frankreich viele neue
Lokale entstanden, in denen man früher nie eine exzellente
Küche vermutet hätte.
Von dieser Sorte gibt es mittlerweile auch bei uns mehr
und mehr. Es sind spannende Lokalitäten, meist von jungen
und besonders engagierten Gastronomen und Köchen, die
weniger Wert auf Silberbesteck und Kristallluster legen,
dafür aber mehr auf Produktqualität und technisches
Handwerk bei der Zubereitung.
Auch die Weinauswahl ist bunter und vielfältiger geworden.
Gute Sommeliers setzen nicht mehr nur auf altbewährte
Mainstream-Kreszenzen (auch wenn sie noch so gut sind),
sie bereichern ihre Weinkarten immer öfter auch mit ausgefallenen
Gewächsen, die nicht jeder kennt, die aber dennoch
Trinkvergnügen bereiten.
Viel Vergnügen wünschen wir Ihnen übrigens auch mit der
neuen Ausgabe unseres Restaurantguides, für den diesmal
rund 18.000 Tester unterwegs waren. Sie haben ganze
Arbeit geleistet und stolze 250.000 Votings abgegeben.
Mit kulinarischen Grüßen
WOLFGANG M. ROSAM
wolfgang.rosam@falstaff.at
@RosamWolfgang
9

RESTAURANTGUIDE 2018
Der Guide im Überblick
MEHR ALS 250.000 RESTAURANTBEWERTUNGEN FÜR
DEN FALSTAFF RESTAURANTGUIDE 2018
Die Bewertungen im Falstaff Restaurantguide beruhen auf
einem in Österreich einzigartigen Konzept: dem Falstaff
Gourmetclub. Über 18.000 registrierte Gourmetclubmitglieder
besuchen das ganze Jahr über Restaurants im ganzen
Land und stellen Falstaff ihre Votings per Internet oder App,
optional auch mit Kom mentar, zur Verfügung. Aus diesen
Gästebewertungen wird für jedes Restaurant eine demokratische
Gesamtwertung erstellt, die einmal pro Jahr im Falstaff
Restaurantguide veröffentlicht wird. Außerdem finden
sich die Restaurantwertungen auch in der Fals taff Restaurant-App
sowie auf www.falstaff.at.
Jedes Voting erfolgt in den vier Einzelbereichen
• Essen (max. 50 Punkte),
• Service (max. 20 Punkte),
• Weinkarte (max. 20 Punkte),
• Ambiente (max. 10 Punkte).
Die höchstmögliche Gesamtanzahl beträgt 100 Punkte.
SO LESEN SIE DIESEN GUIDE
1750 Restaurants in ganz Österreich sind im Falstaff Restaurantguide
bewertet und beschrieben. Die Listung erfolgt nach
Bundesland (von Ost – beginnend mit Wien – nach West),
innerhalb des jeweiligen Bundeslandes sind die Restaurants
alphabetisch nach Ortsnamen (in Wien nach Bezirken) und
anschließend alphabetisch nach Betriebsnamen sortiert.
Am Ende dieses Buches finden sich zwei Register:
• Index nach Ortsnamen von A bis Z
(in Wien nach Bezirken),
• Index nach Restaurants von A bis Z.
Die Restaurants sind jeweils einer der folgenden vier Kategorien
zugeordnet: Klassisch/Traditionell, Luxus/High End,
Modern/Kreativ oder Ethno/International.
Für einen umfassenden Überblick über die Gastro­ Szene in
Österreich bietet dieser Guide ein zusätz liches Plus an Information:
Neben der Bewertung des Falstaff Gourmetclubs
finden sich bei jedem Restaurant die Bewertungen der Mitbewerberguides
»A la Carte« und »Gault Millau«. »A la
Carte« vergibt bis zu 100 Punkte; »Gault Millau« bis zu 20:
Ab 13 Punkten werden Betriebe mit Hauben ausgezeichnet,
wobei die höchste Auszeichnung vier Hauben (bei mindestens
19 Punkten) sind.
10 falstaff Restaurantguide 2018

Italienisch
geniessen
www.campari-austria.at

RESTAURANTGUIDE 2018
Wurde ein Betrieb von »A la Carte 2018« und/oder »Gault
Millau 2018« weder mit Punkten noch mit Hauben bewertet,
ist ein »n. b.« für »nicht bewertet« ange geben.
Mit »Neu eröffnet« sind jene Restaurants gekennzeichnet,
die innerhalb des letzten Jahres neu eröffnet oder konzeptioniert
wurden. »Neu im Guide« sind etablierte Betriebe,
die heuer erstmals oder nach einer Pause wieder im Falstaff
Restaurantguide gelistet sind.
SIE MÖCHTEN MITGLIED IN ÖSTERREICHS EXKLUSIVSTER
GOURMETCOMMUNITY WERDEN?
Mitglieder des Falstaff Gourmetclubs erhalten einzigartige
Benefits wie beispielsweise ein Gratisabonnement des
Falstaff-Magazins, kostenlose Exemplare diverser Falstaff
Guides sowie Einladungen zu Verkostungen und Events.
Die kostenlose Mitgliedschaft ist exklusiv den Top-Kunden
der Club-Partner Austrian Airlines, Erste Bank, T-Mobile
und Wiener Städtische vorbehalten.
Wenn Sie Mitglied werden möchten, kontaktieren Sie uns
bitte unter gourmetclub@falstaff.at oder wenden Sie sich
direkt an Ihren persönlichen Betreuer bei Austrian Airlines,
Erste Bank, T-Mobile bzw. Wiener Städtische.
12 falstaff Restaurantguide 2018

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Ausgezeichnete Kulinarik trifft auf exzellenten Service und
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RESTAURANTGUIDE 2018
Symbolik
RESTAURANTSPEZIFISCH
Gastgarten
Sitzplätze am Wasser
hauseigene Parkplätze
kinderfreundlich
barrierefrei
Raucherbereich
Hunde nicht erwünscht
Übernachtungsmöglichkeit
sonntags geöffnet
Kreditkarte wird akzeptiert
günstige Preiskategorie
mittlere Preiskategorie
gehobene Preiskategorie
gute Raumakustik
GABEL-SYMBOLE*
95–100 Punkte
90–94 Punkte
85–89 Punkte
80–84 Punkte
TENDENZ
steigend
fallend
gleichbleibend
erstmalige Bewertung
* © Modell »Vienna« von Berndorf Besteck
14 falstaff Restaurantguide 2018

Was zählt,
sind die Menschen.
Unser Land
braucht
Menschen,
die an sich
glauben.
Und eine
Bank,
die an sie
glaubt.
#glaubandich

SIEGER
Steirereck
Österreichsieger
STEIRERECK, WIEN
Wieder Platz eins. Wie schon so oft haben unsere Tester auch
diesmal entschieden, dem Steirereck als einzigem Lokal in
allen Kategorien die Bestnote zu verleihen. Was zunächst vielleicht
unspektakulär wirken mag, ist ein Teil des Phänomens:
die Kontinuität der Superlative. Es ist schon schwer genug,
sich gegen alle anderen zu behaupten, um ein- oder sogar
zweimal zum Sieger erklärt zu werden. Doch immer wieder
aufs Neue und ohne Unterbrechung gegen eine starke Konkurrenz
zu gewinnen, das ist in jeder Disziplin eine ganz herausragende
Glanzleistung – egal ob in der Kunst, im Geschäftsleben
oder eben in der Gastronomie. Man kann nur erahnen,
welcher Druck auf den Inhabern Heinz und Birgit Reitbauer
lastet. Doch nach außen wirkt alles spielerisch leicht: das
Führen einer zu jedem Zeitpunkt perfekt funktionierenden
Kochbrigade, die Suche nach immer neuen, kreativen Gerichten,
das Dirigieren einer Servicemannschaft, die sich nicht
den geringsten Fehler erlauben darf – all das erscheint uns im
Steirereck als ganz normal und selbstverständlich. Doch wer
so kontinuierlich in allen Bereichen Höchstleistungen erbringt,
kann sich stolz als Bester der Besten rühmen.
16 falstaff Restaurantguide 2018

94/100 Massiv Weiß*
95/100 Massiv Rot*
*Falstaff-Punkte für Massiv Weiß 2015 und Massiv Rot 2013

SIEGER
Steirereck / © pierer.net
Gesamtwertung
für Österreich
1. Steirereck
100
1030 Wien Seite 110 Punkte
2. Landhaus Bacher
99
3512 Mautern an der Donau (NÖ) Seite 225 Punkte
2. Obauer
99
5450 Werfen (S) Seite 503 Punkte
3. Griggeler Stuba
99
6764 Lech (V) Seite 598 Punkte
4. Mraz & Sohn
98
1200 Wien Seite 173 Punkte
4. Saag
98
9212 Techelsberg (K) Seite 382 Punkte
4. Simon Taxacher
98
6365 Kirchberg (T) Seite 540 Punkte
5. Döllerer
98
5440 Golling (S) Seite 463 Punkte
5. Ikarus Hangar-7
98
5020 Salzburg Seite 488 Punkte
5. Paznauner Stube Trofana Royal
98
6561 Ischgl (T) Seite 535 Punkte
18 falstaff Restaurantguide 2018

5. Silvio Nickol
98
1010 Wien Seite 90 Punkte
6. Johanna Maier & Söhne
97
5532 Filzmoos (S) Seite 460 Punkte
6. T.O.M Pfarrhof
97
8444 St. Andrä (ST) Seite 334 Punkte
6. Weinbank Restaurant
97
8461 Ehrenhausen (ST) Seite 295 Punkte
7. Mühltalhof
96
4120 Neufelden (OÖ) Seite 425 Punkte
7. Senns Restaurant
96
5020 Salzburg Seite 493 Punkte
7. Stüva
96
6561 Ischgl (T) Seite 537 Punkte
8. Almhof Schneider Restaurant
96
6764 Lech (V) Seite 595 Punkte
8. Steirerschlössl
96
8740 Zeltweg (ST) Seite 344 Punkte
8. Tannenhof
96
6580 St. Anton am Arlberg (T) Seite 560 Punkte
9. Aurelio’s
95
6764 Lech (V) Seite 596 Punkte
9. Mesnerhaus
95
5570 Mauterndorf (S) Seite 476 Punkte
9. Pfefferschiff
95
5300 Hallwang (S) Seite 466 Punkte
9. Pure Gourmet
95
6673 Grän (T) Seite 522 Punkte
9. Tanglberg
95
4655 Vorchdorf (OÖ) Seite 442 Punkte
9. Triad
95
2853 Krumbach (NÖ) Seite 217 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
19

SIEGER
Schweizerhaus
Lebenswerk
FAMILIE KOLARIK (SCHWEIZERHAUS, WIEN)
Nein, Karl Jan Kolarik ist nicht irgendein Gastronom. Er ist
Inhaber des Schweizerhauses im Wiener Prater, des größten
Bierwirtshauses des Landes mit immerhin 1700 Sitzplätzen
im Garten und weiteren 680 im Inneren des Lokals.
Das Schweizerhaus, der Legende nach um 1766 gegründet,
ist eine gastronomische Institution, eine Welt aus Bier und
Stelzen. Das sind die beiden Hauptprodukte der beliebtesten
Bierinsel Österreichs, in der die Gäste so viel Gerstensaft
konsumieren wie nirgendwo anders im Land. Gerüchten zufolge
sollen es an manch heißen Tagen bis zu 10.000 Krügerl
sein. Die Familie Kolarik sagt, das sei übertrieben, es seien
weniger.
Egal! Wer hierherkommt, will jedenfalls so schnell wie
möglich ein Bier, und er bekommt es auch – kaum, dass er
es bestellt hat. Die Kellner im Schweizerhaus sind wahre
Virtuosen im Umgang mit ihrer Klientel, sie ahnen schon im
Vorhinein, wer wie viel trinken wird, und servieren den Gerstensaft
nach dem Motto: »Wir fragen nicht, ob jemand ein
Bier will, wir haben schon eines mit.«
20 falstaff Restaurantguide 2018

Traditions-Säfte.
Wie aus der guten
alten Zeit:
• Ursprünglich & naturbelassen
• Hergestellt in Österreich
• Direkt gepresste Äpfel
• 100% vegan
• Regionale Äpfel

SIEGER
Peter Friese / © Chaine
Gastronom des Jahres
PETER FRIESE (ZUM SCHWARZEN KAMEEL, WIEN)
Wäre es nach seinem Vater gegangen, hätte Peter Friese einen
honorigen Beruf ergreifen sollen, irgendetwas im öffentlichen
Dienst. Doch er ist Wirt geworden. Weil er als Kind gesehen
hat, wie viel Geld die Eltern mit einem Heurigen am Opernball
nach Hause brachten. Was Friese damals noch nicht wusste:
Davon mussten auch viele Rechnungen bezahlt werden.
Peter Friese hat es trotzdem nie bereut, dass er Gastronom
geworden ist. Im Gegenteil – denn er ist Wirt einer Lokalität,
die heuer ihren 400. Geburtstag feiert und nicht nur wegen des
prachtvollen Jugendstil-Interieurs getrost als Ikone der heimischen
Gastronomie bezeichnet werden kann. »Das Schwarze
Kameel ist ein Weltklasselokal, auf einer Stufe mit der Kronenhalle
in Zürich, Peck in Mailand oder Colombe d’Or an der
Côte d’Azur«, meint Christian Seiler, Autor eines Buches über
das Kameel, das gerade rechtzeitig zum Jubiläum erscheint.
Im Kameel verkehren alle – Bankdirektoren wie Straßenkehrer.
»Sie müssen alle nebeneinanderstehen können«, sagt Friese,
der, wenn seine Mitarbeiter ihn abends anrufen und fragen,
ob er die Umsätze wissen wolle, meist gelassen antwortet:
»Nein, will ich nicht wissen. Aber wie war die Stimmung?«
22 falstaff Restaurantguide 2018

Meine Flexible Geschäftslösung
Erfolg verbindet das Weingut Hagn
und T-Mobile.
Vom Quereinsteiger zum „Weingut des Jahres 2015“: Wer wie Leopold und
Wolfgang Hagn „SALON Österreich Wein Bundessieger 2015“ ist, muss sich
auf sein Kerngeschäft konzentrieren können. Deshalb vertraut das Weingut
bei seiner Kommunikation auf die flexible All in Communication von T-Mobile.
Erfahren Sie, wie T-Mobile auch Ihr Unternehmen dabei unterstützen kann,
noch erfolgreicher zu werden. Vereinbaren Sie noch heute ein persönliches
Beratungsgespräch unter 0676 230676 oder business.t-mobile.at
Erfolg. Das verbindet uns.

SIEGER
Sindy Kretschmar
Sommelière des Jahres
SINDY KRETSCHMAR (DSTRIKT STEAKHOUSE, WIEN)
Als Sindy Kretschmar im Jahr 2005 in München ihre Sommelierprüfung
absolvierte, war sie eine der ersten Frauen in der
von Männern dominierten Welt der Sommeliers. Kretschmar
stammt aus Zwenkau bei Leipzig und hat ihr Hobby zum Beruf
gemacht. Ihre Karriere begann im Hotel-Restaurant Bareiss
in Baiersbronn, bevor sie in Bayern und später in Kitzbühel in
einigen Gourmetrestaurants wichtige Erfahrungen sammelte.
2012 landete sie schließlich auf der Insel Sylt – im Fährhaus.
Auf Sylt ist die Dichte an Luxusrestaurants besonders hoch,
die Klientel extrem anspruchsvoll. Wer hier reüssieren will,
der muss schon über ein fundiertes Fachwissen verfügen. Und
genau das führte auch dazu, dass die inzwischen renommierte
Weinfachfrau im Juli 2016 im Wiener Ritz-Carlton als Sommelière
begann. Dort hat sie das auf exzellente Steaks spezialisierte
Restaurant Dstrikt in kürzester Zeit auch in Sachen Wein zu
einer begehrten Adresse gemacht. Kretschmars Lieblingswein
ist übrigens ein 1992er Pinot Gris Altenbourg der Domaine
Weinbach aus dem Elsass. Der passt vielleicht nicht ganz so gut
zu Steaks, aber dafür ideal zu Gänseleber.
24 falstaff Restaurantguide 2018

UNWIDERSTEHLICHER
GENUSS
www.nespresso.com

SIEGER
Eckel / Rudy Dellinger
Bester Service des Jahres
GERHARD & MARKUS FÖDERLER UND LEOPOLD EBNER
(ECKEL, WIEN)
Den Eckel gibt es – man kann es ruhig so sagen – seit einer gefühlten
Ewigkeit. Und er war immer schon so etwas Ähnliches
wie das Lieblingsgasthaus der Döblinger. Nicht ohne Grund:
Der prachtvolle Gastgarten ist einer der schönsten Wiens, die
Küche mit einigen Klassikern, die seit Jahrzehnten auf der
Karte stehen, ein Idealfall an Kontinuität.
Es ist aber auch der Verdienst dreier Herren im Service, die mit
ihrer enormen Erfahrung und ihrem besonders freundlichen
Wesen dazu beitragen, dass ein Aufenthalt beim Eckel einen
hohen Wohlfühlfaktor hat: Da wäre einmal Gerhard Föderler,
Jahrgang 1958. Er arbeitet schon seit 1973 beim Eckel, hat
dort seine Lehre absolviert und ist nur einmal kurz für eine
Wintersaison nach Kitzbühel ausgebüchst, um dann schnell
wieder zurückzukehren. Leopold Ebner, Jahrgang 1967, kam
1989 als Kellner zum Eckel, arbeitete dazwischen ein paar
Jahre im Steirereck und kehrte ebenfalls wieder zurück.
Der Treueste ist gleichzeitig der Jüngste des Trios: Markus
Föderler, Jahrgang 1977. Er hat vor mehr als 20 Jahren beim
Eckel begonnen und ist bis heute nie von dort weggegangen.
26 falstaff Restaurantguide 2018

SIEGER
Bester
internationaler Botschafter
ECKART WITZIGMANN
Eckart Witzigmann
Auf die Frage, was ihn denn eigentlich motiviert habe, Koch zu
werden, antwortete Eckart Witzigmann einmal: »Das war kein
spontaner Moment, mehr ein stetiger Prozess. Mich hat schon
als Kind fasziniert, was meine Mutter alles aus ihrer Küche
auf die Teller gezaubert hat. Das war eine rein emotionale Entscheidung
ohne jeden logischen Hintergrund.«
Was für ein Glück für alle Feinschmecker dieser Welt! Eckart
Witzigmann, der Jahrhundertkoch, ist eine lebende Legende. Er
hat bei den Brüdern Haeberlin die große französische Küche
gelernt, hat in München das Tantris und dann später das Restaurant
Aubergine zu gastronomischen Ikonen gemacht. Eckart
Witzigmanns Verdienste sind mannigfaltig. Einer davon ist der
Grund, weshalb Falstaff ihn heuer zum besten internationalen
Botschafter kürt: Mit dem von ihm entwickelten Konzept für
das Restaurant Ikarus in Salzburg hat er die große, weite Welt
der besten Köche des Globus nach Österreich geholt. Jeden
Monat kocht dort ein anderer internationaler Spitzenkoch.
Eine Jahrhundertidee.
28 falstaff Restaurantguide 2018

ADVERTORIAL
© Falstaff/Degen
Käsekultur
auf vier Rädern
Der Käsewagen und sein »Chauffeur« sind Vermittler von
Käsegenuss und regen zu anspruchsvoller Präsentation auch
im privaten Bereich an. Längst wird nicht nur in gehobener
Gastronomie ein reichhaltiges Käsesortiment angeboten.
»Ich habe das 1985 im ›Steirereck‹ begonnen und mache das
noch immer«, sagt Herbert Schmid, eine Ikone der heimischen
Käsekultur. Gemeint ist die liebevolle Betreuung und Präsentation
seines Käsewagens, den er mittlerweile in der Weinbar im
Merkur Hoher Markt in Wien durch die Tische manövriert.
Viele Gäste kommen hauptsächlich wegen des gepflegten Käseangebots
und der Extra-Portion Schmäh, die Schmid zum Käse
dazuserviert. Seit 1985 hat sich in der heimischen Käsebranche
sehr viel getan. Von fast planwirtschaftlicher Kontrolle des
Käsemarktes mit eingeschränktem Angebot und verbesserungswürdiger
Qualität hat sich die Käsewelt enorm weiterentwickelt:
Die Vielfalt ist stark gewachsen, die Käseproduzenten
29

BURGENLAND
ADVERTORIAL
arbeiten innovativ, und die Qualität ist heutzutage so hoch,
dass heimischer Käse bei internationalen Wettbewerben stets
im vorderen Feld zu finden ist.
Die Produktentwicklung war nicht nur bei den Käsen selbst
erfolgreich, auch die technische Ausstattung der Käsewagen
ist mittlerweile auf modernstem Stand. Führend beteiligt war
dabei die Agrarmarkt Austria (AMA) Marketing, die mit Branchenprofis
den bestmöglichen Käsewagen entwickelt hat. Mit
integrierten Kühlakkus und einer hochpräzisen Abdeckhaube,
bei der nicht mal kleinste Mücken durchkommen.
BOTSCHAFTER FÜR KÄSEKULTUR
Während perfekt arrangierte Käsewagen früher der Spitzengastronomie
vorbehalten waren, hat sich die Käsepassion mittlerweile
enorm verbreitet. Die groß angelegte Ausbildungsinitiative
der AMA-Marketing trägt Früchte, die zahlreich ausgebildeten
Käsesommeliers sind aktive Botschafter der heimischen Käsekultur.
An Tourismus- und landwirtschaftlichen Schulen werden
jährlich rund tausend diplomierte Käsekenner ausgebildet, die
den Qualitätsgedanken weitertragen.
Herbert Schmid, der durch einen TV-Werbespot mit dem
Slogan »Liebe geht durch den Wagen« österreichweit bekannt
wurde, betont, dass sowohl Gastronomen als auch Gäste von
einem gepflegten Käsewagen profitieren. Nicht nur der Verkauf
von Käse bringt mehr Umsatz, zum Käse wird meist noch
ein zusätzliches Glas Wein bestellt, und die Verweildauer im
Restaurant wird länger. Außerdem ist ein gut sortiertes Käseangebot
ein wertvolles Instrument der Kundenbindung: »Zu mir
kommen viele Gäste nach dem Essen in einem Restaurant in
der Nähe, um Käse zu genießen.« Die Gäste können ihre liebsten
Käsesorten auswählen und mit kundiger Beratung ihren
perfekten Käseteller zusammenstellen lassen. Der Käsesommelier
gibt oftmals wertvolle Tipps für die richtige Lagerung und
eine perfekte Präsentation auch im privaten Bereich.
ETWAS FÜR ERWACHSENE
Aus Gastronomensicht genügt es nicht, sich einen High­ End-
Käsewagen anzuschaffen, wichtiger ist die richtige Bedienung.
Diese beginnt bei der richtigen Pflege und Hygiene, geht über
das richtige Arrangieren der Käse-Köstlichkeiten und reicht bis
zur empathischen Beratung des Gastes. Bei einem klassischen
Arrangement werden die milden Käse links angerichtet, zum
rechten Rand hin sollen sie kräftiger und aromatischer werden.
Herbert Schmid behält sich zudem noch ein Ass im Ärmel, respektive
Käse in der Lade, und präsentiert die besonders kräftigen
Exemplare mit einem Augenzwinkern: »Für Erwachsene
hätten wir da noch etwas in der Lade …«
30 falstaff Restaurantguide 2018

AMA
© AMA
TIPPS FÜR DEN KÄSETELLER ZU HAUSE
Wenn man ein paar einfache Grundregeln berücksichtigt, dann
kann man Käse in den eigenen vier Wänden wie in der gehobenen
Gastronomie genießen.
Temperatur
Die Aromen entfalten sich am besten bei Umgebungs temperaturen
von 18 bis 22 °C. Nehmen Sie den Käse unbedingt eine Stunde vor
Genuss aus dem Kühlschrank. Bis zum Anrichten soll der Käse
immer in seiner Verpackung bleiben.
Arrangieren
Beginnen Sie mit mildem Käse und reihen Sie nach zunehmender
Intensität im Uhrzeigersinn – beginnen Sie auf »sechs Uhr«. Auf
»fünf Uhr« können Sie einen Garnierungspunkt mit Nüssen etc.
setzen. Der Garnierungspunkt dient zur Orientierung, wo sich der
Übergang vom kräftigsten zum mildesten Käse befindet.
Beigaben
Keine sauren, salzigen und pfeffrigen Speisen beigeben, das
verfälscht den Käsegeschmack. Achten Sie auf geschmackliche
Harmonien.
Weitere Informationen stehen Ihnen auf den Websites
www.kaeseproduzenten.com sowie www.amainfo.at
(für Warenkunde) zur Verfügung.
31

SIEGER
Schlossstern / Robert Reck
Bestes Hotelrestaurant
SCHLOSSSTERN, VELDEN
Ein Haus mit viel Geschichte: 1603 erbaut, erlangte Schloss
Velden vor allem in den 1990er-Jahren durch die TV-Serie
»Ein Schloß am Wörthersee« enormen Bekanntheitsgrad. Der
damalige Besitzer war der Industriellenerbe und Lebemann
Gunther Sachs. In der Folge änderten sich die Besitzverhältnisse
mehrmals, bis 2012 die Falkensteiner Michaeler Tourismus
Group AG das mittlerweile zu einem 5-Sterne-Luxushotel
umgebaute Anwesen erwarb.
Heute gehört das Schlosshotel Velden zu den besten und luxuriösesten
Hotelbetrieben des Landes – mit einem in vielerlei
Hinsicht herausragenden Restaurant: Das Schlossstern verfügt
über eine hochdekorierte Küche, einen perfekt funktionierenden
Service und eine einzigartige Lage. In den wunderschönen
altehrwürdigen Gemäuern lässt es sich im ersten Stock nicht
nur festlich dinieren, es ist auch der traumhafte Ausblick auf
den Wörthersee, der die Gäste hier immer wieder fasziniert.
Diesen Blick genießt besonders, wer bei Schönwetter das
Glück hat, einen Platz am Balkon zu ergattern.
Fazit: Küche und Lage dieses einzigartigen Juwels sind Grund
genug für den Preis »Bestes Hotelrestaurant des Jahres«.
32 falstaff Restaurantguide 2018

The art
of outdoor
cooking
DAS NEUE KOCHEN IM FREIEN
The art
of outdoor
cooking
OFYR ist der Publikumsmagnet der Grills, der eine exklusive
und vielseitige Art und Weise bietet, im Freien zu kochen und
seine Gäste zu unterhalten. Das Feuer in der kegelförmigen
Feuerschale erfüllt die Umgebung ringsherum mit Wärme,
sodass Sie sich das ganze Jahr über im Freien unterhalten
und die Natur genießen können.
OFYR ÖSTERREICH
Farm-Fill Umweltinnovations- und Vertriebs GmbH
Fladnitzer Straße 4, A-8162 Passail
Tel.: +43 (0)3179 277 270
E-Mail: info@ofyr.at
www.facebook.com/ofyraustria/
WWW.OFYR.AT

SIEGER
Ess:enz im Puradies / Peter Kuehnl
Eröffnung des Jahres
ESS:ENZ IM PURADIES, LEOGANG
Die Familie Madreiter stand schon immer für Innovation
und Pioniergeist. Sie hat die touristische Entwicklung in
Leogang geprägt wie kaum eine andere – die Madreiters sind
unter anderem Begründer der Leoganger Bergbahnen.
Wenig verwunderlich, dass sie auch mit dem Gourmetrestaurant
Ess:enz in der luxuriösen Hotelanlage Puradies einen
gastronomischen Spitzenbetrieb in die Welt gesetzt haben.
Das exklusive und aufwendig gestaltete Fine Dining Restaurant
besticht nicht nur durch sein außergewöhnliches
Ambiente, mit Stefan Krieghofer hat das Ess:enz im Puradies
auch einen exzellenten Spitzenkoch, der mit viel Liebe
zum Detail und seinem ganz persönlichen Küchenstil die
Gäste begeistert. Inhaber und Küchenchef sind sich darin
einig, für die Küche nur die besten Produkte aus der Region
zu verwenden. Fleisch etwa stammt vom hauseigenen Biobauernhof,
Kräuter wachsen vor der Haustür, und natürlich
wird auf die vielen Edelproduzenten des Pinzgaus zurückgegriffen.
Ein in vielerlei Hinsicht außergewöhnliches Restaurant und
ein neuer Hotspot im Westen.
34 falstaff Restaurantguide 2018

... aus bester Lage das Kamptal schmecken!
Jeder Schluck ein Genuss ...
94 Falstaff-
Punkte
93 Falstaff-Punkte 92 Falstaff-
Punkte
Weingut Rudolf Rabl
Weraingraben 10, 3550 Langenlois
T: +43 (2734) 2303
www.weingut-rabl.at

SIEGER
Die besten Weinkarten
Österreichs
100
Steirereck
1030 Wien Seite 110 Punkte
Landhaus Bacher
99
3512 Mautern an der Donau (NÖ) Seite 225 Punkte
Obauer
99
5450 Werfen (S) Seite 503 Punkte
Griggeler Stuba
99
6764 Lech (V) Seite 598 Punkte
Mraz & Sohn
98
1200 Wien Seite 173 Punkte
Döllerer
98
5440 Golling (S) Seite 463 Punkte
Ikarus Hangar-7
98
5020 Salzburg Seite 488 Punkte
Silvio Nickol
98
1010 Wien Seite 90 Punkte
Weinbank Restaurant
97
8461 Ehrenhausen (ST) Seite 295 Punkte
Döllerers Wirtshaus
94
5440 Golling (S) Seite 463 Punkte
Floh
94
3425 Langenlebarn (NÖ) Seite 218 Punkte
Post-Stuben im Gasthof Post
94
6764 Lech (V) Seite 601 Punkte
Hubertusstube Jagdhof
94
6167 Neustift im Stubaital (T) Seite 552 Punkte
Lechtaler Stube Burg Hotel
94
6764 Lech (V) Seite 599 Punkte
Weinbank Wirtshaus
93
8461 Ehrenhausen (ST) Seite 295 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Alle genannten Betriebe haben bei der Weinbewertung die Maximalpunktzahl erreicht.
36 falstaff Restaurantguide 2018

Weinerlebnis der
besonderen Art direkt
am Weingut Scheiblhofer.
Mehrfach prämierte
Weine in stilvollem
Ambiente verkosten.
Weingut Scheiblhofer
Halbturner Straße 1a
7163 Andau
T: +43 2176 2610
office@scheiblhofer.at
www.scheiblhofer.at

SIEGER
Ess:enz im Puradies / Peter Kuehnl
Die besten
Neueinsteiger
1. Ess:enz im Puradies
91
5771 Leogang (S) Seite 471 Punkte
1. Didi Dorner im Magnolia
91
8010 Graz (ST) Seite 305 Punkte
2. Interalpen-Hotel Tyrol Chef’s Table
90
6410 Buchen (T) Seite 517 Punkte
2. Sonnenhofs Wirtshaus
90
6673 Grän (T) Seite 523 Punkte
3. Holzpoldl
88
4040 Lichtenberg (OÖ) Seite 414 Punkte
3. Wachtelhof
88
5761 Maria Alm (S) Seite 474 Punkte
4. Shiki Brasserie
88
1010 Wien Seite 90 Punkte
5. Heunisch & Erben
88
1030 Wien Seite 106 Punkte
6. MAST Weinbistro
87
1090 Wien Seite 146 Punkte
7. Kogel 3
87
8430 Leibnitz (ST) Seite 321 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
38 falstaff Restaurantguide 2018

Die neuen
-Weine
vom Winzerhof
Familie Dockner
sind die perfekten
Speisenbegleiter für
die Gastronomie!
erhältlich im Fachhandel
oder Ab-Hof:
NEU
Winzerhof Familie
Dockner GmbH
Ortsstraße 30
3508 Höbenbach
winzerhof@dockner.at
Tel.: 02736/7262

SIEGER
Die meistbewerteten
Restaurants
1. Plachutta Wollzeile
1300
1010 Wien Seite 86 Votings
2. Steirereck
1204
1030 Wien Seite 110 Votings
3. Zum Schwarzen Kameel
1166
1010 Wien Seite 95 Votings
4. Schweizerhaus
1130
1020 Wien Seite 101 Votings
5. Don Alfredo
1048
1100 Wien Seite 151 Votings
6. Do & Co Stephansplatz
1004
1010 Wien Seite 66 Votings
7. Plachuttas Gasthaus zur Oper
988
1010 Wien Seite 86 Votings
8. Meierei im Stadtpark
964
1030 Wien Seite 108 Votings
9. Fabios
944
1010 Wien Seite 70 Votings
10. Motto am Fluss Restaurant
900
1010 Wien Seite 83 Votings
11. Plachutta Hietzing
894
1130 Wien Seite 156 Votings
12. Gmoakeller
888
1030 Wien Seite 105 Votings
13. Klee am Hanslteich
820
1170 Wien Seite 166 Votings
14. Plachuttas Grünspan
808
1160 Wien Seite 163 Votings
15. Mole West
792
7100 Neusiedl am See (B) Seite 269 Votings
Die Reihung ergibt sich aus der Anzahl der Votings.
40 falstaff Restaurantguide 2018

Unsere
gegen
Eingebranntes

ZITRONENMELISSEN-SPINAT
MIT TOPINAMBUR & WALNUSS
Gericht von Heinz Reitbauer jun.
Restaurant Steirereck
Wien
Foto: Konrad Limbeck

WIEN

WIEN
Bezirke mit bewerteten
Restaurants
1190
1170
1180
1200
1090
1140
1160
1080
1010
1150
1070
1040
1030
1060
1130
1050
1120
1100
1230
Legende
Bezirke mit Restaurants auf allerhöchstem Niveau 4
Bezirke mit hervorragenden Restaurants 3
Bezirke mit sehr guten Restaurants 2
Bezirke mit guten Restaurants 1
Bezirke mit Restaurants
44 falstaff Restaurantguide 2018

1210
1020
1110
Währinger Straße
Schottenring
BGLD
NÖ
W
1220
Taborstraße
Praterstraße
SBG OÖ KTN
STMK
Franz-Josefs-Kai
Wiener
Rathaus
wedenplatz
Volksgarten
Burgring
Heldenplatz
Getreidemarkt
Freyung
Opernring
Kärntner Straße
Sch
Museumsquartier
Parkring
Stubenring
Stadtpark
T
VBG
Karlsplatz
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
45

WIEN
Die Top-Restaurants
in Wien
1. Steirereck
1030 Wien Seite 110 Punkte
2. Mraz & Sohn
98
1200 Wien Seite 173 Punkte
3. Silvio Nickol
98
1010 Wien Seite 90 Punkte
4. Amador
94
1190 Wien Seite 169 Punkte
5. Konstantin Filippou
93
1010 Wien Seite 78 Punkte
6. Edvard im Kempinski
93
1010 Wien Seite 68 Punkte
6. Le Ciel by Toni Mörwald
93
1010 Wien Seite 79 Punkte
7. Fabios
93
1010 Wien Seite 70 Punkte
8. Tian
92
1010 Wien Seite 92 Punkte
9. Shiki
91
1010 Wien Seite 90 Punkte
10. Bauer
91
1010 Wien Seite 58 Punkte
11. Zum Schwarzen Kameel
91
1010 Wien Seite 95 Punkte
12. Das Spittelberg
90
1070 Wien Seite 129 Punkte
13. Opus im Imperial
90
1015 Wien Seite 84 Punkte
14. The Bank Brasserie & Bar
90
1010 Wien Seite 91 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
100
46 falstaff Restaurantguide 2018

Grünauer
Bestes Wiener Beisl
GRÜNAUER, WIEN
Um einen Teil des Phänomens des Gasthauses Grünauer zu
verstehen, muss ein Vergleich mit den Rolling Stones herhalten.
Wie oft hieß es schon, dass Mick Jagger und Co. zu
ihrer allerletzten Tour aufbrechen und ein allerletztes Konzert
geben – und immer wieder hat es nicht gestimmt. Ähnlich
verhält es sich mit dem Gasthaus Grünauer. Das Trio Martin,
Martha und Brigitta Grünauer führten dieses Bilderbuchbeisl
seit 1985 und brachten es im Laufe der Jahre zur Hochblüte.
Jahrzehntelang war das Grünauer Aushängeschild der Wiener
Beisl-Kultur, wer nie beim Grünauer war und dort eine Frühlingsrolle
von der Blunzn gegessen und dazu einen Kellerberg
von F. X. Pichler getrunken hatte, der konnte beim Thema
Wiener Edelbeisl einfach nicht mitreden.
Und dann die Schreckensmeldung: Die Grünauers wollen
nicht mehr- sie verkaufen. Zum Glück stimmte auch das
nicht, so wie bei den Rolling Stones. Heute führen Christian
Grünauer und seine Frau Katja in dritter Generation den Betrieb
so, als hätte sich nie etwas verändert.
Das Gasthaus Grünauer ist, was es immer war: der Idealfall
eines Beisls. Und das wird hoffentlich immer so bleiben.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
47

WIEN
Grünauer
Top 5 Beisl
1. Grünauer
88
1070 Wien Seite 132 Punkte
2. Meixner’s Gastwirtschaft
87
1100 Wien Seite 152 Punkte
3. Petz im Gußhaus
86
1040 Wien Seite 115 Punkte
4. Herzog’s Wirtshaus
86
1150 Wien Seite 160 Punkte
4. Rudi’s Beisl
86
1050 Wien Seite 119 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
48 falstaff Restaurantguide 2018

#ViennaNow
www.wien.info
Wiener Originale kennen lernen.
Auch auf dem Teller
©WienTourismus/P. Rigaud

WIEN
Fabios
Top 5 italienische Küche
1. Fabios
93
1010 Wien Seite 70 Punkte
2. D’Atri
88
1010 Wien Seite 64 Punkte
2. Il Melograno
88
1010 Wien Seite 76 Punkte
3. Bacco
87
1040 Wien Seite 112 Punkte
4. Cantinetta Antinori
85
1010 Wien Seite 63 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 spanische Küche
1. Lobo y Luna
86
1070 Wien Seite 132 Punkte
2. Paco
86
1090 Wien Seite 147 Punkte
3. el Hans
84
1020 Wien Seite 97 Punkte
4. Lola
81
1010 Wien Seite 81 Punkte
5. Tapasta
80
1070 Wien Seite 134 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
50 falstaff Restaurantguide 2018

Shiki / Bruno Klomfar
Top 5 chinesische Küche
1. Kiang Wine & Dine
85
1090 Wien Seite 145 Punkte
2. Chinabar an der Wien
83
1050 Wien Seite 116 Punkte
3. Chili & Pfeffer
81
1070 Wien Seite 128 Punkte
3. ON
81
1050 Wien Seite 119 Punkte
4. China Kitchen No. 27
80
1060 Wien Seite 122 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 japanische Küche
1. Shiki
91
1010 Wien Seite 90 Punkte
2. Sakai
86
1080 Wien Seite 142 Punkte
2. Unkai
86
1010 Wien Seite 92 Punkte
3. Mochi
85
1020 Wien Seite 98 Punkte
4. Sosaku
83
1070 Wien Seite 134 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
51

WIEN
Good Morning Vietnam
Top 5 vietnamesische Küche
1. Good Morning Vietnam
82
1090 Wien Seite 144 Punkte
2. Nguyen’s Pho House
81
1080 Wien Seite 141 Punkte
3. Le Viet
81
1010 Wien Seite 80 Punkte
4. Vietthao
80
1010 Wien Seite 93 Punkte
5. Pho Sai Gon
80
1010 Wien Seite 85 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 Fischlokale
1. Kornat
85
1010 Wien Seite 78 Punkte
1. Lubin
85
1030 Wien Seite 107 Punkte
2. Kaj
84
1020 Wien Seite 97 Punkte
2. Konoba
84
1080 Wien Seite 140 Punkte
3. Bodulo
83
1170 Wien Seite 165 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
52 falstaff Restaurantguide 2018

Dstrikt Steakhouse / © matthewshaw.co.uk
Top 5 Burgerlokale
1. Flatschers
83
1070 Wien Seite 130 Punkte
2. It’s All About the Meat Baby
81
1090 Wien Seite 145 Punkte
3. Rinderwahn
79
1010 Wien Seite 88 Punkte
4. Die Burgermacher
78
1070 Wien Seite 129 Punkte
5. Weinschenke
78
1050 Wien Seite 121 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 Steakhäuser
1. Dstrikt Steakhouse
89
1010 Wien Seite 66 Punkte
2. El Gaucho
86
1020 Wien Seite 96 Punkte
2. El Gaucho am Rochusmarkt
86
1030 Wien Seite 104 Punkte
3. Livingstone
85
1010 Wien Seite 81 Punkte
4. Beef & Glory
83
1080 Wien Seite 137 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
53

WIEN
Zum Schwarzen Kameel / Peter Rigaud
Top 10
am Sonntag
1. Zum Schwarzen Kameel
91
1010 Wien Seite 95 Punkte
2. Opus im Imperial
90
1015 Wien Seite 84 Punkte
3. The Bank Brasserie & Bar
90
1010 Wien Seite 91 Punkte
4. Dstrikt Steakhouse
89
1010 Wien Seite 66 Punkte
4. Meierei im Stadtpark
89
1030 Wien Seite 108 Punkte
5. Anna Sacher
89
1010 Wien Seite 57 Punkte
5. Sacher Rote Bar
89
1010 Wien Seite 89 Punkte
6. Clementine im Glashaus
89
1010 Wien Seite 63 Punkte
7. Do & Co Stephansplatz
88
1010 Wien Seite 66 Punkte
8. Artner auf der Wieden
87
1040 Wien Seite 111 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
54 falstaff Restaurantguide 2018

Fuhrmann
Die schönsten
Gastgärten
1. Fuhrmann
90
1080 Wien Seite 138 Punkte
2. Freyenstein
89
1180 Wien Seite 167 Punkte
3. Clementine im Glashaus
89
1010 Wien Seite 63 Punkte
4. Collio
88
1040 Wien Seite 112 Punkte
4. Eckel
88
1190 Wien Seite 169 Punkte
5. Schreiners
88
1070 Wien Seite 133 Punkte
6. ef16
86
1010 Wien Seite 68 Punkte
7. Klee am Hanslteich
85
1170 Wien Seite 166 Punkte
8. Plachuttas Gasthaus zur Oper
83
1010 Wien Seite 86 Punkte
9. Ella’s
80
1010 Wien Seite 68 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
55

WIEN
Aï
1010 Wien, Innere Stadt
1010 Wien
Eine der Restauranteröffnungen des Jahres: edler Panasiate in Wiens Goldenem
Quartier, in dem diverse Delikatessen von Hummer über Wagyu-Beef
bis zu Blattgoldmaki serviert werden.
Seitzergasse 6/1
+43 (1) 5322900, www.airestaurant.co
Do bis Sa 11.30–2 Uhr, So bis Mi 11.30–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Al Borgo
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Innenstadt-Italiener und Ecklokal, in dem Patron Giancarlo Borelli seinen
Gästen eine leistbare Cucina italiana bietet. Zuvorkommender Service und
hauptsächlich italienische Weine.
An der Hülben 1
+43 (1) 5128559, www.alborgo.at
Mo bis Fr 11.30–15 Uhr und 18–24 Uhr, Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Al Caminetto
1010 Wien
Steinofen-Pizza klassisch hauchdünn, hausgemachte Pasta und täglich frischer
Fisch. Trüffel, Kräuter und Gemüse nach Saison. Die Küche von Mario
Collot ist genauso authentisch wie der sympathische Gastgeber selbst.
Krugerstraße 4
+43 (1) 5139779, www.alcaminetto.at
täglich 10–23.45 Uhr
Kategorie: Ethno/International
56 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100

WW
Albertina Passage
1010 Wien
Oben fährt die Straßenbahn, unten gibt es Jazz, Funk und Soul. Das beste
Lokal für Livemusik und gutes Essen. Eine Mischung aus Restaurant
mit internationaler Gourmetküche, Bar und Club.
Ecke Opernring/Operngasse
+43 (1) 5120813, www.albertinapassage.at
Di bis Sa 18–4 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Ali’s Grill
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
1010 Wien
Eines der wenigen Lokale Wiens, das türkische Küche auf gehobenem Niveau
bieten will. Ableger der Istanbuler Grill-Institution gleichen Namens.
Feine Spieße, tolle Mezze-Auswahl.
Operngasse 14
+43 (1) 5811567, www.alisgrill.at
täglich 11.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Anna Sacher
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
1010 Wien
Restaurant im Hotel Sacher. Unvergleichlich das Ambiente mit grünen
Samttapeten, Faistauer-Gemälde und Lobmeyr-Luster. Auch am Herd setzt
man auf die alte Tradition der österreichischen Küche.
Philharmonikerstraße 4
+43 (1) 51456 1001, www.sacher.com
täglich 12–14 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Artner am Franziskanerplatz
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
83 | 100
2017: 91
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
89
Gesamt: | 100
1010 Wien
Modisches Lokal in der Innenstadt, bekannt für gute Steaks vom Grill –
vom Châteaubriand bis zum Côte de bœuf »Dry Aged«. Aber auch Thunfischsteak
und Burger gelingen gut.
Franziskanerplatz 5
+43 (1) 5035034, www.artner.co.at
Mo bis Sa 12–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
At Eight
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1010 Wien
Küchenchef Roman Wurzer hat sich bestens eingespielt. Er sorgt für eine
gehobene internationale Küche mit viel Esprit. Das Ringhotel-Restaurant
ist damit weiterhin ein kulinarischer Hotspot.
Kärntner Ring 8
+43 (1) 22122 3830, www.ateight-restaurant.com
täglich 6.30–11 Uhr, 12–14.30 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
80 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
57

WIEN
Aurelius
1010 Wien
Jede Menge Fisch und Meeresfrüchte in einem zeitlos unverschnörkelten
Ambiente, dazu gibt’s viele kroatische und österreichische Weine. Im Sommer
wird auch im Schanigarten serviert.
Marc-Aurel-Straße 8
+43 (1) 5355524, www.aurelius-wien.at
Mo bis Sa 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Bauer
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1010 Wien
Konstante Qualität – und das schon seit Jahren. Mit Mike Feierabend hat
Lokalinhaber Walter Bauer einen hochtalentierten Mann in der Küche.
Legendär ist die Weinkompetenz des Chefs.
Sonnenfelsgasse 17
+43 (1) 5129871
Mo 18–24 Uhr, Di bis Fr 12–15 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
91 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 8 | 10
91
Gesamt: | 100
Beaulieu
1010 Wien
Französisches Lokal in der schönen Ferstelpassage. Typische Bistroküche
von Quiche lorraine über Miesmuscheln aus der Bretagne und Bouillabaisse
bis zum Bœuf bourguignon oder Loup de mer en papillote.
Ferstelpassage, Herrengasse 14
+43 (1) 5321103, www.beaulieu-wien.at
Mo bis Sa 10–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
58 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100

WW
Biowirtin
1010 Wien
Die engagierte Wiener Wirtin Cristina Rojik hat in Sachen Bioprodukte
Pionierarbeit geleistet – und noch immer hält sie an dem Motto »100 Prozent
Bioküche« eisern fest. Gemütliches Ambiente.
Annagasse 12
+43 (1) 5128510, www.diebiowirtin.at
Di bis Do 15–24 Uhr, Fr und Sa 12.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Blue Mustard
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1010 Wien
Der geniale Alexander Mayer ist weg, nun stehen Anna Haumer und Valentin
Gruber-Kalteis am Herd. Das Pärchen kocht ebenfalls herausragend,
aber nicht ganz so gut. Geblieben sind Bar und Architektur.
Dorotheergasse 6–8
+43 (1) 9346705, www.bluemustard.at
Di bis Do 17–2 Uhr, Fr und Sa 17–4 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
Gesamt: | 100
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
85
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
VBG
T
www.falstaff.at/abo
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
59

WIEN
Bodega El Gusto
1010 Wien
Spanische Spezialitäten und diverse Tapas in rustikalem Ambiente gleich
bei der Wiener Staatsoper. Klassiker wie diverse Meeresfrüchte und Ibérico-Schinken.
Auch Steaks stehen auf der Karte.
Mahlerstraße 7
+43 (1) 5120673
Mo bis Sa 16–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Bodega Marqués
1010 Wien
Spanische Bodega mit schönem Gewölbe im Palais Collalto in der Innenstadt.
Kalte und warme Tapas, Schinken vom Ibérico-Schwein, gegrillte
Sardinen und viele spanische Weine.
Pariser Gasse 1
+43 (1) 5339170, www.bodegamarques.at
Mo bis Sa 17–1 Uhr, So 17–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Brasserie & Bakery
1010 Wien
Eine eigene Bäckerei, besonders hochwertige Zutaten und Honig von den
eigenen Bienenstöcken machen dieses Hotelrestaurant in der Innenstadt
zu etwas Besonderem. Beliebt: der Business-Lunch.
Führichgasse 10
+43 (1) 5121320 15, www.theguesthouse.at
täglich 6.30–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
61 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Foto: Gerald Berghammer
60 falstaff Restaurantguide 2018

Koch.Statt 1230
Die Koch.Statt 1230 - ein Treffpunkt
von hochwertigen Persönlichkeiten und
Partnern aus den unterschiedlichsten
Bereichen der Gastronomie und Stätte
für richtungsweisende Ideen und
Innovationen, sowie Aus- und
Weiterbildung von Fachkräften.
www.lohberger.com
www.kochstatt1230.at

WIEN
Bristol Lounge
1010 Wien
Ganztägig geöffnetes Restaurant im Hotel Bristol. Die Bandbreite reicht
vom opulenten Frühstücksbuffet über leichten Lunch bis zum gehobenen
Dinner. Neuer Wintergarten und American Bar.
Kärntner Ring 1
+43 (1) 51516 553, www.hotelbristolvienna.com
täglich 7–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Buxbaum
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Gehobenes Restaurant im wunderschönen Heiligenkreuzerhof. Küchenchef
Daniel Kellner kocht ein internationales und ein österreichisches Menü
sowie einige österreichische Klassiker.
Grashofgasse 3
+43 (1) 2768226, www.buxbaum.restaurant
Mo bis Sa 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 80
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
Cantina Osteria Friulana
62 falstaff Restaurantguide 2018
1010 Wien
Ein kleines Stück Friaul mitten in Wien, samt handverlesener Antipasti-Vitrine
und Prosecco aus dem Fass. Wo sonst gibt es luftgetrocknetes Pferdefleisch
und Nervetti, Sulz vom Schweinsknie?
Bartensteingasse 3
+43 (1) 8906496, www.cantinafriulana.at
Mo bis Fr 16–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

WW
Cantinetta Antinori
1010 Wien
Lokale kommen, Lokale gehen: Die Cantinetta Antinori aber gibt es schon
seit ewigen Zeiten, und sie ist ein Fels an Kontinuität. Toskanische Küche,
hervorragende Weine, sonntags geöffnet.
Jasomirgottstraße 3–5
+43 (1) 5337722, www.cantinettaantinori-vienna.at
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Chuchú
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
In Venezuela kennt man Catherine Lemoine als Fernsehköchin, in Wien
hat sie ein modernes Lokal samt Cocktailbar aufgebaut, in dem südamerikanische
Küche mit Asia-Touch serviert wird.
Wipplingerstraße 21
+43 (1) 8908476, www.chuchu.at
Mo bis Do 18–23 Uhr, Fr und Sa 18–2 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Clementine im Glashaus
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
1010 Wien
Die Bistro-Abteilung des Palais Coburg hat ordentlich zugelegt. Traditionelle,
österreichische Küche, neu und kreativ interpretiert. Auf Wunsch
kann man auf den konkurrenzlosen Weinkeller zugreifen.
Coburgbastei 4
+43 (1) 51818 130, www.palais-coburg.com
täglich 7–22.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Crazy Lobster
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
77 | 100
2017: 86
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
1010 Wien
Wiens einziges Restaurant, das sich auf Hummer und Schneekrabbe spezialisiert
hat und versucht, die Preise erschwinglich zu halten. Die Meerestiere
kommen von der US-Ostküste. Steaks gibt’s auch.
Naglergasse 21
+43 (01) 5321525, www.crazylobster.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
Gesamt: | 100
INDEX
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
Die Umwelt zu schonen,
hilft dabei, die Qualität
Ihres Kaffees zu schützen.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
63

WIEN
Cuisino im Casino
1010 Wien
Speisen wie James Bond im Restaurant des Casinos Wien. Auf der Karte
stehen Garnelen, Steaks, Burger und einiges Österreichisches aus heimischen
Produkten. Wer will, kann auch mehrgängige Menüs buchen.
Kärntner Straße 41
+43 (1) 5124836 21500, www.casinos.at
täglich 17–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
D’Atri
1010 Wien
Das älteste Lokal der aus Apulien stammenden Gastro-Familie d’Atri. Viel
Fisch, Meeresfrüchte und italienische Klassiker. Spezialität des Hauses: die
besten »Spaghetti vongole« der Stadt.
Schauflergasse 4
+43 (1) 5354804, www.datri.at
Mo bis Fr 12–14.30 Uhr und 18–23 Uhr, Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Da Capo
64 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
1010 Wien
Beliebtes Italo-Restaurant mit Holzofenpizza, Antipasti-Buffet und vielen
Klassikern der italienischen Küche. Keine großen Schwankungen, aber
auch keine kulinarischen Höhenflüge.
Schulerstraße 18
+43 (1) 5124491, www.dacapo.co.at
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100

WW
Foto: Schick Hotels
Danieli
1010 Wien
Innenstadt-Italiener mit Ziegelgewölbe und einer mehr als nur ambitionierten
klassisch-italienischen Küche. Hier kann man auch echte Highlights
erleben. Beachtliche Weinauswahl, auch große Kaliber.
Himmelpfortgasse 3
+43 (1) 5137913, www.danieli.at
täglich 10–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Das Schick
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1010 Wien
Küchenchef Felix Albiez zelebriert hier eine Küche unter Verwendung österreichischer
und spanischer Top-Produkte. Der Ausblick vom zwölften
Stock des Hotels am Parkring ist sensationell.
Parkring 12, +43 (1) 51480 417
www.das-schick.at, Mo bis Fr 12–15 Uhr und
18–22.30 Uhr, Sa und So 18–22.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Die Küche im Kempinski
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
1010 Wien
Signature-Dish ist die hausgemachte Käsekrainer, daneben gibt’s allerlei
Steaks mit Sauce nach Wahl und Feines wie Rotisserie-Stubenküken. Wechselnde
Veranstaltungen und Buffets.
Schottenring 24, +43 (1) 23610008080
www.kempinski.com, Mo bis Fr 6.30–10.30 Uhr,
12–14 Uhr u. 18–22 Uhr, Sa u. So 7–14 Uhr u. 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
65

WIEN
Do & Co Albertina
66 falstaff Restaurantguide 2018
1010 Wien
Albertina-Restaurant mit großartiger Terrasse. Ein typischer Do-&-Co-
Betrieb: weltoffen, gute Produktqualität, flotter Service. Auch dieses Mal
wieder auf konstantem Niveau.
Albertinaplatz 1
+43 (1) 5329669, www.doco.com
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Do & Co Stephansplatz
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
1010 Wien
Stammhaus von Attila Dogudan. Gleichbleibende Wertungen Jahr für Jahr.
Das mag auch daran liegen, dass Dogudan Wert auf hohe Produktqualität
legt. Toller Blick auf den Stephansdom.
Stephansplatz 12
+43 (1) 5353969, www.doco.com
täglich 12–15 und 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Drei Hacken
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 10 | 10
88
Gesamt: | 100
1010 Wien
Das Gasthaus zu den Drei Hacken ist nicht nur unter Touristen beliebt –
ein Altwiener Wirtshaus, wie es nicht mehr viele gibt. Ob Zwiebelrostbraten
oder Wiener Schnitzel, die Küche schafft es mit Routine.
Singerstraße 28
+43 (1) 5125895, www.zuden3hacken.at
Mo bis Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Drei Hacken Magazin
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
67 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
1010 Wien
Die Küche im Drei Hacken Magazin ist fast identisch mit der im Stammhaus,
nur die Einrichtung ist vergleichsweise modern. Und es gibt auch
hier eine fantastische Weinauswahl.
Riemergasse 14
+43 (1) 5127787, www.zuden3hacken.at
Mo bis Sa 10–24 Uhr, So 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Dstrikt Steakhouse
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
1010 Wien
Das Steak-Konzept im Restaurant des Ritz-Carlton an der Ringstraße hat
sich bewährt. Laut unseren Testern das beste Steakhaus der Stadt. Täglich
wechselnde Lunch-Angebote. Flotter Service.
Schubertring 5–7, +43 (1) 31188 630, www.dstrikt.com
Mo bis Fr 6.30–11, 12–14.30 und 18–22.30 Uhr, Sa 7–11
und 18–22.30 Uhr, So 7–11, 12–15.30 und 18–22.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100

WIEN
Edvard im Kempinski
1010 Wien
Eines der besten Hotelrestaurants der Stadt. Fine Dining, wie es sein muss,
bei einer abwechslungsreichen, mediterran angehauchten Küche von hoher
Qualität. Gut bestückte Weinkarte.
Schottenring 24
+43 (1) 2361000 8082, www.kempinski.com
Di bis Sa 12–14.30 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
ef16
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
86 | 100
2017: 91
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
1010 Wien
Hübsches Innenstadtlokal mit ruhigem Gastgarten. Die Küche liefert Gerichte
mit österreichischen Fleischprodukten, frischem Fisch sowie Gemüse
je nach Saison. Viele Zutaten in Bioqualität.
Fleischmarkt 16
+43 (1) 5132318, www.ef16.at
täglich 17.30–23.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
Ella’s
68 falstaff Restaurantguide 2018
1010 Wien
Das modernste griechische Restaurant der Stadt. Die Küche sieht es nicht
so eng und liefert nicht nur griechische Spezialitäten, sondern auch kreative
mediterrane Gerichte. Schöner Garten.
Judenplatz 9–10
+43 (1) 5351577, www.ellas.at
Mo bis Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
62 | 100
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100

WW
Émile im Hilton Vienna Plaza
1010 Wien
Erich Freund, Küchenchef des Restaurant im Hilton Vienna Plaza, liefert
eine internationale Mischung: vom Wiener Schnitzel über Bouillabaisse
Émile bis zum üppigen Steak-Sandwich.
Schottenring 11
+43 (1) 313900, www.emile-brasserie.at
täglich 7–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
En
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
1010 Wien
Alteingessener Innenstadt-Japaner und längst schon eine Institution. Hier
setzt man auf eine populäre Japan-Küche, die von Sushi über Sashimi bis
hin zu gegrilltem Fisch und Bentoboxen alles bietet.
Werdertorgasse 8
+43 (1) 5324490, www.restaurant-en.at
Mo bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 17.30–22.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Engländer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1010 Wien
Eigentlich ist der Engländer ein Kaffeehaus. Aber das wäre zu kurz gegriffen.
Hier trifft sich die Wiener Bohème und delektiert sich an einer soliden
Wiener Küche. Viel Atmosphäre.
Postgasse 2
+43 (1) 9668665, www.cafe-englaender.com
Mo bis Sa 8–1 Uhr, So 10–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 76
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
76
Gesamt: | 100
INDEX
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
Kaffee & Genuss
gehen Hand in Hand.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
69

WIEN
Fabios
70 falstaff Restaurantguide 2018
1010 Wien
Das Fabios ist nach wie vor das, was es immer schon war. Kein typischer
Italiener, sondern ein mediterranes Restaurant mit weltstädtischem Flair.
Grandios: die Küche von Christoph Brunnhuber.
Tuchlauben 4
+43 (1) 5322222, www.fabios.at
Mo bis Sa 9–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Figlmüller Wollzeile
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
85 | 100
2017: 92
Essen: 46 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
93
Gesamt: | 100
1010 Wien
Bei Touristen und Reiseführer-Autoren ist das Figlmüller das beliebteste
Schnitzellokal der Stadt. Die Schweinsfladen sind weitaus größer als die
Teller, auf denen sie serviert werden.
Wollzeile 5
+43 (1) 5126177, www.figlmueller.at
täglich 11–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Firenze Enoteca
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
Gesamt: | 100
1010 Wien
Ein Ristorante wie aus einer vergangenen Zeit. Man ist stolz auf eine riesige
Chianti-Classico-Auswahl mit Jahrgängen bis zurück in die
1950er-Jahre. Auch die Küche gibt sich betont traditionell.
Singerstraße 3
+43 (1) 5134374, www.firenze.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Frank’s
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1010 Wien
Bekanntes Steaklokal mit saftigen Dry-Aged Steaks aus dem eigenen Schaureiferaum.
Betreiber Klaus Piber hat damit ein kleines Stück New York
nach Wien geholt. Ebenfalls empfehlenswert: die Burger.
Laurenzerberg 2
+43 (1) 5337805, www.franks.at
Mo bis Fr 11–1 Uhr, Sa und So 17–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
76
Gesamt: | 100

WW
Fratelli
1010 Wien
Italienisches Lokal mit einer etwas operettenhaften Architektur und einem
weitläufigen Gastgarten mit Heizstrahlern. Vor allem bei Touristen
sehr beliebt und daher meist ziemlich voll.
Rotenturmstraße 11
+43 (1) 5338745, www.fratelli.at
täglich 11.30–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Führich
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1010 Wien
Hübsches helles Innenstadtrestaurant mit sehr klassischer österreichischer
Speisekarte. Immer wieder gibt’s Veranstaltungen wie etwa »Dinnerseminare«
oder »Appetit auf Liebe, Sex und Leidenschaft«.
Führichgasse 6
+43 (1) 5130880, www.fuehrich.at
Di bis So 11–24 Uhr, Mo nach Reservierung
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
Foto: Gerstner
Gerstner
1010 Wien
Das Restaurant des Traditionszuckerbäckers mit exklusivem k. & k. Ambiente
direkt an der Kärntner Straße. Jeden Sonntag wird Brunch serviert,
wöchentlich wechselnder Mittagstisch.
Kärntner Straße 51/2. Etage
+43 (1) 5261361, www.gerstner-konditorei.at
täglich 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 9 | 10
82
Gesamt: | 100
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
71

WIEN
Giorgina
1010 Wien
Glücklich, wer ein Büro in der Nähe der Bankgasse hat und in diesem
herrlichen Souterrain-Beisl Mittag essen kann. Das Wiener Schnitzel (vom
Kalb) ist eines der besten der Stadt.
Bankgasse 2
+43 (1) 5333175, www.giorgina.at
Mo bis Fr 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Goldene Zeiten
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1010 Wien
Jian Zhao in der Küche, seine Frau im Service: Das Restaurant am Dr.-
Karl-Lueger-Platz hat eine große Fangemeinde. Legendär: die geschmorte
Ente. Alles in allem gehobene chinesische Küche.
Dr.-Karl-Lueger-Platz 5
+43 (1) 5134747, www.goldenezeiten.at
täglich 11.30–15 Uhr und 18–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Graben30
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 78
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1010 Wien
Riesiges modernes Designerlokal mit All Day and Night Concept und
Blick auf den Graben. Rundum-Angebot – von Frühstück über Mittagund
Abendessen bis zu Bar-Snacks und Cocktails.
Graben 30
+43 (1) 9346688, www.graben30.at
täglich 10–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 39 | 50
Service: 14 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
76
Gesamt: | 100
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
Mit der Falstaff
Restaurant-App haben
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Europas immer auf Ihrem
Smartphone!
www.falstaff.at/apps
72 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Foto: Markus Thums
Grand Brasserie
1010 Wien
Das Hauptrestaurant des Grand Hotel bietet neben klassischer Hotelkost
auch ein kleines, feines arabisches Menü an. An Sonntagen und Feiertagen
gibt’s Champagner-Brunch, zu Mittag wechselnde Menüs.
Kärntner Ring 9
+43 (1) 515809120, www.grandhotelwien.com
täglich 6.30–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Griechenbeisl
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 39 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1010 Wien
Das Griechenbeisl gilt als eines der ältesten Wirtshäuser der Stadt, schon
Mozart, Graf Zeppelin und Marc Twain sollen hier zu Gast gewesen sein.
Serviert wird klassische gutbürgerliche Küche.
Fleischmarkt 11
+43 (1) 5331977, www.griechenbeisl.at
täglich 11–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Habibi & Hawara
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 39 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
76
Gesamt: | 100
1010 Wien
Nach Österreich Geflüchtete kochen hier orientalisch inspirierte Gerichte
aus regionalen Zutaten. Zu Mittag gibt’s Buffet, abends à la carte oder
ein großes orientalisches Menü zum Superpreis.
Wipplingerstraße 29
+43 (1) 5350675, www.habibi.at
Mo bis Fr 11–24 Uhr, Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Hansen
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1010 Wien
Schöne Edelbrasserie im Souterrain der ehemaligen Wiener Börse, gleich
neben dem Lederleitner. Küchenchef Thomas Frötsch und sein Team überzeugen
auch heuer wieder mit einer soliden Leistung.
Wipplingerstraße 34
+43 (1) 5320542, www.hansen.co.at
Mo bis Fr 9–23 Uhr, Sa 9–17 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
73

WIEN
Herrlich Steigenberger Herrenhof
1010 Wien
Restaurant im Steigenberger Hotel in der Herrengasse. Das Angebot reicht
von Frühstück über »Quicklunch« bis hin zu Gourmetmenüs am Abend.
In der Bar gibt es später Pianomusik.
Herrengasse 10, www.steigenberger.com
+43 (1) 534041 920, Mo 6.30–10.30 u. 12–14.30, Di–Sa
6.30–10.30, 12–14.30 u. 18–23, So 7–14.30 u. 18–22.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 40 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Huth da Moritz
1010 Wien
Bewährtes italienisches Restaurant der Gastro-Familie Huth. Pizza aus
36 Stunden gereiftem Teig mit Mozzarella aus Neapel. Darüber hinaus
viele italienische Klassiker in solider Qualität.
Schellinggasse 6
+43 (1) 5124444, www.damoritz.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
56 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Huth Gastwirtschaft
1010 Wien
Das Stammhaus der Gastro-Familie Huth. Hier setzt man auf klassische
Wiener Küche. Innovativ ist die Getränkekarte mit einigen österreichischen
Craft-Bieren und sogar Orange- und Amphorenweinen.
Schellinggasse 5
+43 (1) 5135644, www.huth-gastwirtschaft.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
74 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

WW
Huth Grill House da Max
1010 Wien
Der amerikanisch inspirierte Grill-Laden der Huth-Kette. Steaks, Burger
und Ribs vom Josper-Holzkohlengrill, dazu eine interessante Craft-Beer-
Auswahl und einige Weine, auch Natural.
Schellinggasse 6
+43 (1) 5128128, www.damax.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Iko
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1010 Wien
Ein bissl Cocktails, ein bissl Sake und Wein, jede Menge asiatisches Crossover-Essen
von Sushi bis Teigtaschen und modernes, puristisches Design.
Preiswerte Mittagsteller, auch zum Mitnehmen.
Wipplingerstraße 6
+43 (1) 8904200, www.iko.wien
Mo bis Fr 11–22 Uhr, Sa 12–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
INDEX
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
Nachhaltigkeit hat bei
Nespresso Tradition.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
75

WIEN
Il Melograno
76 falstaff Restaurantguide 2018
1010 Wien
Nobelitaliener der Familie d’Atri. Beim Ambiente hat man noch etwas
nachgebessert, die Verwendung edelster, aber teurer Produkte ist gleich
geblieben. Einer der besten Italiener der Stadt.
Blumenstockgasse 5
+43 (1) 5127784, www.ilmelograno.at
Di bis Sa 12–15 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Il Tavoliere
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
1010 Wien
Ivan Mascia aus Apulien hat diese Pizzeria zu einem echten Treff für Freunde
italienischer Küche gemacht. Gute Pasta, solide Fischgerichte und viele
italienische Klassiker. Trotzdem leichte Abwertung.
Gonzagagasse 14
+43 (699) 17241772, www.iltavoliere.at
Mo bis Sa 11–15 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Indien Village
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
1010 Wien
Spezialität des Hauses sind die Currys, aber auch Tandoori-Gerichte stehen
auf der Karte. Für Interessierte gibt es sogar indischen Wein (!) in Rot
und Weiß zu kosten. Zu Mittag Buffet.
Rockhgasse 3
+43 (1) 5337516, www.indien-village.at
Mo bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Italic
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1010 Wien
Moderner Italiener in der Innenstadt mit italienisch-mediterraner Küche.
Es gibt aber auch gegrillte Maishuhnbrust, Wiener Schnitzel vom Biokalb
und Rib-Eye-Steak. Große Grappa-Auswahl.
Johannesgasse 2
+43 (1) 5124122, www.italicvienna.at
Mo bis Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
61 | 100
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100

WW
Foto: Rupert Steiner
Joma
1010 Wien
Schickes City-Lokal, in dem Gerichte wie »Avocado Salmon Tataki Burger«
nebst Wiener Schnitzel und einigen Pasta-Kreationen serviert werden.
Natürlicher Lebensraum des lauwarmen Schokokuchens.
Hoher Markt 10
+43 (1) 5321032, www.joma-wien.at
Fr und Sa 8–1 Uhr, So bis Do 8–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Kitch
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1010 Wien
Ungewöhnlich schicke Pizzeria oder – wie man hier sagt – »Pizzathek«
mit weiß gestrichenen Ziegelwänden, viel Kunst und einer großen Auswahl
an Pizze bianche, also Teigfladen ohne Tomatensauce.
Biberstraße 8
+43 (1) 51205511, www.kitch.at
Mo bis Sa 11.30–23.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
Kitcha
1010 Wien
Ein Mitschwimmer auf der aktuellen Pan-Asiaten-Welle mit Robata yaki-
Spießen, Sushi und gefüllten Teigtaschen. Auch vor Thaicurrys schreckt
man hier nicht zurück. Foodcourt-Atmosphäre.
Vorlaufstraße 2
+43 (1) 9926703, www.kitcha.at
Mo bis Fr 11–22 Uhr, Sa 12–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
77

WIEN
Klyo
1010 Wien
Ein neuer Anlauf im Obergeschoß der Urania: viel Gesundes und Hausgemachtes
mit schönem Blick auf den Donaukanal. Frühstück (erfrischend
kreativ) bis 22.30 Uhr, Cocktails nach Sternzeichen.
Uraniastraße 1
+43 (1) 7105946, www.klyo.at
täglich 9–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Konstantin Filippou
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
80
Gesamt: | 100
1010 Wien
Neben dem Steirereck ist Konstantin Filippos Restaurant Wiens internationales
Aushängeschild in Sachen modernem Fine Dining. Minimalistische
Einrichtung, aufwendige, detailverliebte kreative Küche.
Dominikanerbastei 17
+43 (1) 5122229, www.konstantinfilippou.com
Mo bis Fr 12–15 Uhr und 18.30–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
98 | 100
2017: 93
Essen: 48 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
Kornat
1010 Wien
Pionier der adriatischen Fischlokale in Wien. Modernes Ambiente, Schanigarten
und geradlinige, auf Fisch und Krustentiere spezialisierte Küche.
Gute Weinkarte und eigene Weinbar.
Marc-Aurel-Straße 8
+43 (1) 5356518, www.kornat.at
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Kussmaul
78 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
67 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Mario Bernatovic tobt sich in seinem Lokal aus und mischt und kombiniert
wild Aromen und Zutaten. Wer’s klassischer will, bekommt auch
Schnitzel oder Steak mit Sauce béarnaise für zwei.
Bäckerstraße 5
+43 (1) 2861117, www.kussmaul-vienna.com
Mo bis Fr 17–1 Uhr, Sa 17–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
67 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100

WW
La No
1010 Wien
Das La No, eine toskanische Trattoria in der Wiener Innenstadt, hat sich
in letzter Zeit gut entwickelt. Deshalb verirren sich nicht nur Touristen in
das Lokal. Saisonal wechselnde Speisekarte.
Dorotheergasse 19
+43 (1) 5120360, www.lano.at
Mo 18–22 Uhr, Di bis Sa 12–14.30 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Labstelle
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Modernes hübsches Innenstadt-Bistro mit engagierten Betreibern, interessante,
saisonale Speisekarte, im Winter mit viel Wild. Klassische Küche
mit heutigem Dreh. Cocktails und hausgemachte Limos.
Lugeck 6
+43 (1) 2362122, www.labstelle.at
Mo bis Fr 11.30–2 Uhr, Sa 10–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
66 | 100
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
Le Ciel by Toni Mörwald
1010 Wien
Unter der Schirmherrschaft von Toni Mörwald kocht hier Küchenchef
Roland Huber eine auf der französischen Kochkunst basierende Hochküche
– und das auf gleichbleibend überzeugendem Niveau.
Kärntner Ring 9
+43 (1) 51580 9100, www.leciel.at
Di bis Sa 12–15 Uhr und 19–24 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
95 | 100
2017: 93
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
79

WIEN
Le Salzgries
1010 Wien
»Plateau de fruits de mer« wie in Frankreich und weitere landestypische
Gerichte gibt’s in der wunderschönen Brasserie. Eines der wenigen französischen
Lokale der Stadt, die sich länger gehalten haben.
Marc-Aurel-Straße 6
+43 (1) 5334030, www.le-salzgries.at
Di bis Sa 12–15 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
Le Viet
1010 Wien
Die Spezialitäten des vietnamesischen Innenstadt-Lokals sind vor allem
Fisch und Meeresfrüchte, Klassiker wie Pho und gebratene Nudeln gibt
es natürlich auch. Größere Weinauswahl als in vergleichbaren Lokalen.
Stubenbastei 12, +43 (1) 5120218
www.leviet.at, Mo bis Do 11–15 Uhr und
17.30–23 Uhr, Fr und Sa 17.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Lebenbauer
80 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
1010 Wien
Unter Vegetariern seit Jahren eine beliebte Adresse. Dass Vollwert- und
Naturküche auch genussvoll sein kann, wird hier eindrucksvoll unter Beweis
gestellt. Auch vegane Gerichte gelingen einwandfrei.
Teinfaltstraße 3
+43 (1) 5335556, www.lebenbauer.eu
Mo bis Fr 11–15 Uhr und 17.30–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Liebsteinsky
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Leichte Abwertung für das Bistro Liebsteinsky von Gastronom Andreas
Mikulits am Schubertring. Schnitzel und Eiernockerl treffen hier auf Foie
de canard und Dry-Aged Tenderloin.
Schubertring 6
+43 (1) 2088976, www.liebsteinsky.at
Mo bis Fr 11.30–24 Uhr, Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100

WW
Livingstone
1010 Wien
Restaurant mit kolonialem Ambiente mit Küchenschwerpunkt Steaks. Und
die gibt es hier in allen möglichen Varianten und Qualitäten – egal, ob
Rib-Eye, T-Bone oder Wagyu Beef.
Zelinkagasse 4
+43 (1) 53333930, www.livingstone.at
Mo bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Loca – better eat better
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Puristisch designtes kleines Innenstadtlokal. Zur Auswahl steht ein dreioder
sechsgängiges Menü, auf Wunsch low fat, low carb oder »wie aus
Omas Kochbuch«. Zucker wird nicht verwendet.
Stubenbastei 10
+43 (1) 5121172, www.bettereatbetter.com
Di bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lola
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Eine ganz klassische spanische Tapas-Bar, deren Speisekarte einen gewissen
Hang in Richtung Katalonien verrät. Komplettiert wird das alles von
spanischen Weinen und spanischer Musik.
Gonzagagasse 14
+43 (1) 5323071, www.lolatapas.at
Mo bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
Foto: Stefan Mörtl
Lugeck Figlmüller
1010 Wien
Die modern-urbane Variante des Figlmüllers, die nicht nur auf schnitzelhungrige
Touristen abzielt. Wiener Küche im Bistro-Stil, kurze, aber überraschend
spannende Weinkarte, Craft-Bier-Auswahl.
Lugeck 4
+43 (1) 5125060, www.lugeck.com
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
58 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
81

WIEN
Mangia e Ridi
82 falstaff Restaurantguide 2018
1010 Wien
Hervorragende italienische Küche in einem winzigen Lokal, wo einst Reinhard
Gerer kochte. Am Herd steht Emilio Cirillo aus Kalabrien, der eine feine
und subtile süditalienische Küche zelebriert. Dazu gute italienische Weine.
Sonnenfelsgasse 5
+43 (1) 5122703, www.osteria-mangiaeridi.at
Mo bis Fr 12–15 Uhr und 18–24 Uhr, Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Martinelli
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
1010 Wien
Italienisches Lokal im klassischen Sinn, untergebracht im Innenhof des
Palais Harrach. Routiniert zubereitete Cucina italiana, zum Teil auch mit
etwas ausgefalleneren Kreationen.
Freyung 3/Palais Harrach
+43 (1) 5336721, www.barbaro.at
täglich 11.30–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Meinl am Graben
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1010 Wien
Zwei Punkte weniger für das Restaurant im ersten Stock des berühmtesten
Delikatessenladens der Stadt. Ja, die große Zeit dieses Lokals liegt weit
zurück, obwohl noch immer inspiriert gekocht wird.
Graben 19
+43 (1) 5323334 6000, www.meinlamgraben.at
Mo bis Fr 8–24 Uhr, Sa 9–24 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Meissl & Schadn
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
84 | 100
2017: 90
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
1010 Wien
Unter dem Namen Meissl & Schadn wird seit dem Vorjahr ein ganz neues
Konzept gefahren. Eine eigene Küche für das Schnitzel, der Tafelspitz
kommt vom Wagen. Historische Wiener Küche. Großartig!
Schubertring 10–12
+43 (1) 90212, www.meisslundschadn.at
täglich 12–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
eröffnet
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100

WW
Mercado Nikkei
1010 Wien
Hausherr Klaus Piber setzt seit Herbst 2017 auf die Nikkei-Küche, sie basiert
auf der traditionellen kreolisch-peruanischen Küche, die von Küchenchef
Javier Vera Alarcon zubereitet wird.
Stubenring 18
+43 (1) 5122505, www.mercado.at
Mo bis Fr 12–24 Uhr, Sa 17–24 Uhr, So 17–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Miznon
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Erfrischend chaotische Wien-Filiale des israelischen Starkochs Eyal Shani.
Frische Fladenbrote mit allerlei Füllungen und Dips, super Gemüse aus
dem Holzkohlenofen, Selbstbedienung, laute Musik.
Schulerstraße 4
+43 (1) 5120302
Mo bis Sa 12–22.30 Uhr, So 13–17 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Motto am Fluss Restaurant
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 76
Essen: 43 | 50
Service: 13 | 20
Weinkarte: 12 | 20
Ambiente: 7 | 10
75
Gesamt: | 100
1010 Wien
Ein Lokal wie ein Schiff, direkt am Donaukanal. Das Motto am Fluss besteht
aus einem Restaurant und einem Café (Bistro) mit großer Terrasse
auf dem Oberdeck. Leider heuer eine Gabel weniger.
Franz-Josefs-Kai 2
+43 (1) 25255 10, www.motto.at
täglich 11.30–14.30 Uhr und 18–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Nihonbashi
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
1010 Wien
Japanische Küche von konstanter Qualität in der Nähe der Wiener
Staatsoper. Hervorragende Sushi- und Sashimi-Auswahl sowie Spezialitäten
wie im Ganzen gedämpfte Fische. Gute Sake-Auswahl samt Beratung.
Kärntner Straße 44
+43 (1) 8907856, www.nihonbashi.at
täglich 12–15 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
O Boufés
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
62 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
1010 Wien
Puristisches Ambiente, die schrägsten Kaliber der Naturwein-Szene und
eine sehr persönliche und leistbare Bistroküche: all das im Zweitlokal von
Konstantin Filippou gleich neben dem Hauptrestaurant.
Dominikanerbastei 17
+43 (1) 51222291, www.konstantinfilippou.com
Mo bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
83

WIEN
Ofenloch
84 falstaff Restaurantguide 2018
1010 Wien
Traditionsgasthaus mit einem überaus üppigen Beiselambiente. Touristen
lieben dieses Lokal, denn hier herrscht eine Atmosphäre wie auf einer Operettenbühne.
Wiener Küche, verfeinerte Klassiker.
Kurrentgasse 8
+43 (1) 5338844, www.restaurant-ofenloch.at
Mo bis Sa 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Opus im Imperial
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1015 Wien
Konstante Qualität im Restaurant des Hotel Imperial an der Ringstraße.
Küchenchef Stefan Speiser setzt auf kreative Hochküche, ohne auf österreichische
Klassiker zu verzichten. Opulentes Ambiente.
Kärntner Ring 16
+43 (1) 50110 389, www.restaurant-opus.at
Di bis So 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Orpheus
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
80 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
1010 Wien
Modernes griechisches Lokal mit landestypischen, aber auch anderen mediterranen
Gerichten. Dazu eine Auswahl an griechischen Weinen und Olivenöl
aus eigener Produktion. Gutes Mittagsmenü, auch to go.
Spiegelgasse 10
+43 (1) 5123888, www.orpheas.at
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Oswald & Kalb
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1010 Wien
Das Oswald & Kalb ist das, was man gemeinhin als Lokallegende bezeichnet.
Aus dem einstigen Künstlerlokal ist längst ein ganz normales Wiener
Gasthaus mit klassischer Wirtshausküche geworden.
Bäckerstraße 14
+43 (1) 5121371, www.oswaldundkalb.at
Mo bis Sa 17–23.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Palmenhaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1010 Wien
Besonders im Sommer ist das Palmenhaus mit der großen Terrasse im
Burggarten eine tolle Location. Ein Ambiente und eine Atmosphäre, wie
man sie selten findet. Die Küche kann allerdings nicht ganz mithalten.
Burggarten 1
+43 (1) 5331033, www.palmenhaus.at
Mo bis Fr 10–24 Uhr, Sa 9–24 Uhr, So 9–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 39 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
79
Gesamt: | 100

WW
Patara
1010 Wien
Das gehobene Thai-Restaurant gehört zur internationalen Patara-Kette.
Aufwendige Inneneinrichtung, moderne, kreative Fernostküche mit vielen
Produkten aus nachhaltigem Anbau.
Petersplatz 1
+43 (1) 99719380, www.patara-wien.at
Mo bis Sa 12–15 Uhr und 17.30–23 Uhr, So 17.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Paul
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Auf zwei modern designten Stockwerken wird ein interessanter Küchenmix
aus Österreich, Asien und ein bissl Frankreich serviert. Jakobsmuschelsalat
mit Seegras und gebratener Banane auf Karottenpüree!
Johannesgasse 16
+43 (1) 9744788, www.paul.wien
Mo bis Sa 17–23.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Pfudl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Gastronomisches Urgestein. Wiener Wirtshausküche mit einem guten
Preis-Leistungs-Verhältnis. Das erklärt den hohen Anteil an Stammgästen.
Netter Schanigarten, guter Business-Lunch.
Bäckerstraße 22
+43 (1) 5126705, www.gasthauspfudl.at
Di bis So 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Philigrano
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1010 Wien
Italienisches Essen aus teilweise sehr hochwertigen österreichischen Zutaten
– Rind kommt etwa von der BOA Farm. Specials wie Trüffelwochen
oder Pasta al parmigiano, aus dem Käselaib serviert.
Riemergasse 12
+43 (1) 8904958, www.philigrano.at
Mo bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Pho Sai Gon
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1010 Wien
Ein moderner Vietnamese mit einem breit angelegten Speisenangebot von
Reisnudeln mit Frühlingsrollen bis Hühnercurry. Natürlich auch diverse
Phos und Nudelsuppen, zum Beispiel auch mit knusprig gebratenem Fisch.
Hegelgasse 17, +43 (1) 5121184
www.phosaigon.at, Mo bis Do 11.30–15.30 Uhr und
17.30–23 Uhr, Fr und Sa 11.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
85

WIEN
Plachutta Wollzeile
1010 Wien
An manchen Tagen im Jahr werden in dieser Hochburg der Rindfleischküche
über 1000 Gäste beglückt – und die Qualität bleibt immer konstant
hoch. Der beste Tafelspitz der Welt.
Wollzeile 38
+43 (1) 5121577, www.plachutta.at
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
Plachuttas Gasthaus zur Oper
86 falstaff Restaurantguide 2018
1010 Wien
Plachutta-Filiale in Bestlage nahe der Wiener Oper. Ein Tempel des Wiener
Schnitzels, aber auch die typischen Plachutta-Rindfleischgerichte dürfen
nicht fehlen. Großer Gastgarten. Stylish.
Walfischgasse 5–7
+43 (1) 5122251, www.plachutta.at
täglich 11–0.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Pöschl
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
67 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1010 Wien
Immervoll hieß das Wiener Beisl von Hanno Pöschl bis zu seinem Umbau
2010. Doch auch unter dem Namen Pöschl ist es immer voll. Das liegt an
der Atmosphäre und an der Küche.
Weihburggasse 17
+43 (1) 5135288, www.gasthauspöschl.com
täglich 12–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100

WW
Porterhouse
1010 Wien
Klassisches Steakhaus mit großer Angebotspalette. Die Bandbreite reicht
vom maisgemästeten Angus aus Argentinien und Surf and Turf über Wiener
Klassiker bis hin zu Zigarren und Cocktails.
Schulerstraße 19
+43 (1) 5128143, www.porterhouse.at
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Procacci
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
1010 Wien
Stark frequentiertes Innenstadtlokal im Besitz der Familie Antinori. Hier
genießen Wiens Beautiful People ein urban-italienisches Lebensgefühl.
Während der Saison viele Trüffelgerichte.
Göttweihergasse 2
+43 (1) 5122211, www.procacci-vienna.at
Mo bis Sa 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Q’ero
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
64 | 100
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1010 Wien
Peruanische Küche gleich hinter der ehemaligen Börse. Mischung aus
Restaurant und Bar mit der wahrscheinlich größten Auswahl an Pisco,
Perus Nationalspirituose. Lockere Atmosphäre.
Börsegasse 9/16
+43 (1) 5320395, www.qero-viena.at
Mo bis Fr 11–1 Uhr, Sa 17–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Regina Margherita
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Ristorante im wunderschönen Innenhof des Palais Esterházy. Klassische
italienische Küche mit Schwerpunkt auf Pizza aus dem Holzofen. Und die
ist wirklich so, wie sie sein soll.
Wallnerstraße 4
+43 (1) 5330812, www.barbaro.at
täglich 11.30–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
87

WIEN
Reinthaler
1010 Wien
Wer hier die Treppen herunterkommt, beginnt eine Zeitreise. Mehr Nostalgie
ist kaum möglich. Geröstete Knödel mit Ei, Kümmelbraten,
Reinthaler-Schnitzel – ein gastronomisches Denkmal.
Gluckgasse 5
+43 (1) 5123366
Mo bis Fr 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Reinthaler’s Beisl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
Gesamt: | 100
1010 Wien
Das Rheintaler’s ist ein ebensolches Original wie das gleich daneben gelegene
Café Hawelka – eines der letzten Beisln der richtig alten Schule mitten
in der Wiener Innenstadt.
Dorotheergasse 2, +43 (1) 5131249
www.reinthalersbeisl.stadtausstellung.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
Rinderwahn
1010 Wien
Burgerlokal mit sehr großem Fleischangebot und Skikurs-Humor in der
Wiener Innenstadt. Neben Rind gibt’s auch Schwein und Huhn zwischen
die Brötchen. Studentisches Publikum, ab 2018 auch am Naschmarkt.
Weihburggasse 3
+43 (1) 5120996, www.rinderwahn.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Rossini
88 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
1010 Wien
Ein Nostalgie-Italiener mit langer Vergangenheit. Das Küchenangebot entspricht
dem eines klassischen Ristorante, die Pizza ist die Spezialität des
Hauses. Und die ist wirklich gut.
Schönlaterngasse 11
+43 (1) 5126214
Mo bis Sa 12–14.30 Uhr und 18–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100

WW
Sacher Rote Bar
1010 Wien
Die Rote Bar im berühmten Hotel Sacher ist eine Institution. Gehobene
österreichische Küche, das Flair eines Weltstadthotels, plüschiges, aber nobles
Ambiente und ein Hauch Vergangenheit.
Philharmonikerstraße 4
+43 (1) 51456 1002, www.sacher.com
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Salonplafond
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 91
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
89
Gesamt: | 100
1010 Wien
Im wunderschönen Speisesaal im MAK gibt’s jetzt amerikanisch inspiriertes
Bistro-Essen (Pulled Pork, Caesar Salad) und Wiener Klassiker (Schnitzel
und Co.), abends wird auch größer aufgekocht.
Stubenring 5
+43 (1) 2260046, www.salonplafond.wien
täglich 10–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
San Carlo
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
1010 Wien
Das von Prominenten gern frequentierte Ristorante hat schon viele Höhen
und Tiefen erlebt. 2015 wurde es neu renoviert, und auch die Küche
ist wieder besser geworden. Ideal vor und nach der Oper.
Mahlerstraße 3
+43 (1) 5138984, www.ristorante-san-carlo.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Schubert
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1010 Wien
Mediterran-österreichische Küche in einer opulenten Barockstube nahe
der alten Stadtmauer. Den Gästen stehen mehrere Räume zur Verfügung,
der Weinkeller ist überdurchschnittlich gut gefüllt.
Schreyvogelgasse 4–6
+43 (1) 5331997, www.restaurant-schubert.at
Mo bis Sa 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Settimo Cielo
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
1010 Wien
Der Blick über die Dächer Wiens versetzt einen tatsächlich in den siebenten
Himmel. Ansonsten eine klassische italienische Küche mit viel Fisch
und Meeresfrüchten. Samstags Brunch.
Singerstraße 3, 10. Stock
+43 (1) 5123875, www.settimocielo.at
Mo bis Sa 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
60 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
89

WIEN
Shiki
1010 Wien
Die Fine-Dining-Abteilung des Edelasiaten Shiki. Inhaber Joji Hattori, Seiko-Erbe
und Dirigent, lässt in diesem Bereich seines Lokals ganz groß aufkochen.
Gut sortierter Weinkeller.
Krugerstraße 3
+43 (1) 5127397, www.shiki.at
Di bis Sa 12–15 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Shiki Brasserie
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
87 | 100
2017: 91
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
1010 Wien
Die Brasserie des Fine-Dining-Restaurants Shiki in der Innenstadt. Auch
hier wird eine japanische Küche auf absolutem Top-Niveau geboten. Ideal
zum Lunch, schöner Schanigarten.
Krugerstraße 3
+43 (1) 5127397, www.shiki.at
Di bis Sa 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Silvio Nickol
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
1010 Wien
Er ist berühmt für ein extrem hohes Maß an Perfektion: Silvio Nickol
kocht in seinem Restaurant im Palais Coburg unbeirrbar seinen ganz persönlichen
Stil. Weltklasse. Unfassbarer Weinkeller.
Coburgbastei 4
+43 (1) 51818 130, www.palais-coburg.com
Di bis Sa 18–21.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
4 Hauben
A la
Carte
98 | 100
2017: 98
Essen: 49 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 10 | 10
98
Gesamt: | 100
Sky Restaurant
1010 Wien
Restaurant, Café, Bar – im obersten Stock des Kaufhauses Steffl hat man
einen hervorragenden Blick über den ersten Bezirk und das Riesenrad. Italo-österreichisch-asiatische
Küchenmischung.
Kärntner Straße 19
+43 (1) 5131712 735, www.skybox.at
Mo bis Fr 10–2 Uhr, Sa 9.30–2 Uhr, So 11–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
Foto: Marlena Koenig
90 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Sole
1010 Wien
Italienisches Ristorante, in dem auch gerne prominente Opernstars einkehren.
Eine Cucina italiana der klassischen Art mit Pizza, handgemachter
Pasta und köstlichen Fischgerichten.
Annagasse 8–10
+43 (1) 5134077, www.ristorante-sole.at
täglich 11–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Stopfer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Ein Familienbetrieb direkt am schönen Rudolfsplatz, in der vielleicht ruhigsten
Ecke des ersten Bezirks. Die Wirtsleute verkochen großteils Produkte
aus der Gegend um Wien.
Rudolfsplatz 4
+43 (1) 53336462, www.gastwirtschaft-stopfer.at
Mo bis Fr 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
The Bank Brasserie & Bar
1010 Wien
Das Restaurant in der prunkvollen Kassenhalle der ehemaligen Länderbank
bietet neu interpretierte europäische Brasserie-Klassiker auf hohem
Niveau. Gleich daneben befindet sich eine tolle Bar.
Bognergasse 4, www.restaurant-thebank.at
+43 (1) 22740 1236, Mo–Fr 6.30–10.30, 12–14.30 u.
18–22.30, Sa u. So 6.30–11, 12–14.30 u. 18–22.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 90
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
90
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
91

WIEN
Tian
1010 Wien
Konstante Qualität im besten vegetarischen Restaurant des Landes. Küchenchef
Paul Ivić zeigt in diesem schicken Lokal, wie man auch ohne
Fleisch für große Küche sorgen kann.
Himmelpfortgasse 23
+43 (1) 890466529, www.taste-tian.com
Di 17.45–21 Uhr, Mi bis Sa 12–14 Uhr und 17.45–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
85 | 100
2017: 92
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
Unkai
1010 Wien
Unkai bedeutet Wolkenmeer, eine Anspielung auf die Lage im 7. Stock des
Grand Hotel Wien. Dort sorgt Küchenchef Masahiro Yamada für authentische
japanische Gerichte. Tatami-Räume und Teppanyaki-Tische.
Kärntner Ring 9, +43 (1) 51580 9110
www.unkai.at, Mo 18–22.45 Uhr,
Di bis So 12–14.30 Uhr und 18–22.45 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Unkai Sushi
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
1010 Wien
Minimalistisch eingerichtete Sushi-Bar im Erdgeschoß des Grand Hotels.
Sushi und Sashimi sind von guter Qualität, und es gibt eine große Auswahl
an verschiedenen Sake sowie Asahi-Bier vom Fass.
Kärntner Ring 9
+43 (1) 51580 9773, www.unkai.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Vestibül
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1010 Wien
Vestibül-Patronin Veronika Doppler und Chef de Cuisine Christian Domschitz
führen das außergewöhnlich schöne Restaurant schon seit Jahren mit
Bravour. Für Neugierige: »Aktiv Kochen« – der etwas andere Kochkurs.
Universitätsring 2
+43 (1) 5324999, www.vestibuel.at
Mo bis Fr 11–24 Uhr, Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
84 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
Foto: Werner Krug
92 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Vietthao
1010 Wien
Nicht Wiens schönster, aber ziemlich sicher Wiens bestes vietnamesisches
Restaurant. Familienbetrieb: Er schupft den Service, sie zaubert sensationelle
Hausmannskost. Auf Vorbestellung mehrgängiges »Festtagsmenü«.
Friedrichstraße 2
+43 (1) 5852031
Di bis Sa 17–22.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Vikas
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1010 Wien
Fischlokal mit eigenem Fischimport. Neben der Standardkarte gibt’s wechselnde
Fische in der Vitrine, die man sich entweder in der Salzkruste oder
al forno zubereiten lassen kann.
Wildpretmarkt 3
+43 (1) 5322193, www.vikas.wien
Di bis Sa 17.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Weibels Wirtshaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1010 Wien
Konstante Wertung für das Wirtshaus von Hans Weibel. Die Mischung
aus rustikalem Charme, Wiener Wirtshausküche und überdurchschnittlicher
Weinauswahl ist beliebt wie eh und je.
Kumpfgasse 2
+43 (1) 5123986, www.weibel.at
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wein & Co Jaso
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
62 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Der Flagship-Store bietet eine umfangreiche Speisekarte, die sich Spezialitäten
aus ganz Österreich widmet. Die Weinauswahl ist konkurrenzlos,
denn den Gästen steht der gesamte Shop zur Verfügung.
Jasomirgottstraße 3–5
+43 (50706) 3122, www.weinco.at
Do und Sa 9–2 Uhr, So bis Mi 9–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Xpedit
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
69 | 100
2017: 84
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1010 Wien
Eines der ganz wenigen italienischen Lokale in Wien, das nicht den Pasta/Pizza/Tiramisu-Einheitsbrei
bietet, sondern zumindest teilweise auf Regionalküche
setzt – in diesem Fall jene Liguriens.
Wiesingerstraße 6
+43 (1) 512331320, www.xpedit.at
Mo bis Fr 12–15 Uhr und 18–23 Uhr, Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 6 | 10
78
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
93

WIEN
Yohm
94 falstaff Restaurantguide 2018
1010 Wien
Obwohl das Yohm schon ein wenig in die Jahre gekommen ist, sorgt Küchenchef
Andreas Fuchs noch immer für eine inspirierte und herausragende
Asiaküche mit tollen Fisch- und Fleischgerichten.
Petersplatz 3
+43 (1) 5332900, www.yohm.at
Mo bis Sa 12–23 Uhr und So 12–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Yori
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
74 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1010 Wien
Modern-schicker Koreaner von den Menschen hinter der Akakiko-Kette.
Zu essen gibt’s einen breiten koreanischen Querschnitt, von verschiedenen
Bibimbaps (Reisschüsseln) bis Jjigaes (Eintöpfen).
Wiesingerstraße 8
+43 (57) 333777, www.yori.at
Mo bis Sa 11–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
You Vienna
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
60 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1010 Wien
Auf nobel getrimmtes Lokal mit wilder, großteils panasiatischer Küche
samt mediterranen und orientalischen Einsprengseln. Immer wieder DJ-
Lines, ein paar Cocktails werden auch geboten.
Opernring 13
+43 (1) 588908890, www.you-vienna.com
täglich 12–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Zum finsteren Stern
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
1010 Wien
Juwel der Wiener Szenegastronomie. In einer ruhigen Seitengasse der
Innenstadt mit einem Gastgarten, der an eine Filmkulisse erinnert, wird
eine inspirierte, moderne Küche serviert. Junges Publikum.
Schulhof 8
+43 (1) 5352100, www.zumfinsterenstern.at
Di bis Sa 12–14.30 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Zum Leupold
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1010 Wien
Bei Touristen sehr beliebtes Wiener Wirtshaus gleich beim Schottentor.
Rustikale Stuben, im Sommer auch Tische im Freien. Eine Speisekarte wie
das Essenslexikon im Reiseführer.
Schottengasse 7
+43 (1) 533938112, www.leupold.at
täglich 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100

WW
Zum Schwarzen Kameel
1010 Wien
Den Umbau und die Renovierung im Vorjahr sieht man dem Schwarzen
Kameel kaum an – und das ist das denkbar größte Kompliment, war es
doch bereits vorher schon eines der schönsten Lokale Wiens.
Bognergasse 5
+43 (1) 5338125, www.kameel.at
täglich 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Altes Jägerhaus
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 90
1020 Wien, Leopoldstadt
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
91
Gesamt: | 100
1020 Wien
Hübsch gelegenes Gasthaus im Prater direkt neben dem Lusthaus. Wirtshausküche,
wie sie sein soll, kulinarische Highlights wird man hier allerdings
vergeblich suchen. Garten und Kinderspielplatz.
Freudenau 255
+43 (1) 7289577, www.altes-jaegerhaus.com
Mi bis So 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ansari
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
1020 Wien
Mehr als nur eine Café. Nana Ansari betreibt hier eines der wenigen Lokale
in Wien, in denen eine typisch georgische Küche serviert wird. Das
Design stammt von Kult-Architekt Gregor Eichinger.
Praterstraße 15
+43 (1) 2765102, www.cafeansari.at
Mo bis Sa 8–23.30 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Augarten
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
1020 Wien
Das Restaurant liegt direkt im wunderschön renovierten Saalgebäude des
Augartens. Im Sommer wartet ein sehr sonniger Garten. Gegen den Hunger
gibt’s Frühstück und Hausmannskost.
Obere Augartenstraße 1
+43 (1) 21124 400, www.augarten.at/restaurant
täglich 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 40 | 50
Service: 14 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 9 | 10
77
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
95

WIEN
Automat Welt
1020 Wien
Eine kulinarische Perle am Volkertplatz: kleine, feine Beislkarte mit einigen
der besten Würsten der Stadt und einem großartigen
Butterschmalz-Schnitzel. Auch die Weinkarte ist weit über Beislniveau.
Rueppgasse 19
+43 (1) 9256840, www.automat-welt.at
täglich 16–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Das Loft
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1020 Wien
Restaurant im Sofitel. Küchenchef Anton Gschwendtner scheint konstanter
zu kochen als seine vielen Vorgänger. Ansonsten: atemberaubender
Blick über Wien und nicht minder spektakuläre Deckenkunst.
Praterstraße 1
+43 (1) 906168110, www.dasloftwien.at
täglich 6.30–2 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Eisvogel
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
90 | 100
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
87
Gesamt: | 100
1020 Wien
Oliver Hoffinger – der bekannte Fernsehkoch – sorgt hier für eine klassische
Wiener Küche, lässt aber auch eigene Kreationen auffahren. Dabei
orientiert er sich an den Sternzeichen.
Riesenradplatz 5
+43 (1) 9081187, www.stadtgasthaus-eisvogel.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
67 | 100
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
El Gaucho
1020 Wien
Steak-Hochburg im Erdgeschoß des Sofitel-Hochhauses. Die Auswahl an
hochwertigen Fleischvarianten ist groß, die Präsentation eindrucksvoll.
Auch die gewünschten Garzeiten werden penibel eingehalten.
Praterstraße 1
+43 (1) 2121210, www.elgaucho.at
Mo bis Sa 11.30–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
Foto: Werner Krug
96 falstaff Restaurantguide 2018

WW
el Hans
1020 Wien
Spanische Küche im zweiten Bezirk in einem modern und schlicht gestalteten
Restaurant. Klassische Tapas, aber auch kreative Gerichte, wie sie
auf der iberischen Halbinsel oft zu finden sind.
Schmelzgasse 9/3–4, +43 (1) 9681723
www.elhans.at, Di bis Do 12–14 Uhr und 18–23 Uhr,
Fr 12–14 Uhr und 18–24 Uhr, Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Jolly Ox
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
1020 Wien
Kultadresse für Fleischliebhaber im zweiten Bezirk. Die Steaks gelingen
hervorragend, zuweilen können die Wartezeiten aber ziemlich lang ausfallen.
Alles sehr urig, aber sympathisch.
Josef-Gall-Gasse 5
+43 (1) 7289017
Mi bis So 19–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Kaj
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 44 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1020 Wien
Kaum einer würde vermuten, dass es hier in einer ruhigen Ecke gleich
beim Praterstern ein tolles Fischrestaurant zu entdecken gibt – mit sensationellen,
im Ganzen gegrilltem Steinbutt.
Fugbachgasse 9, +43 (1) 2166495
www.fischrestaurant-kaj.at, Mo bis Fr 10.30–15 Uhr
und 17.30–23 Uhr, Sa 17.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Le Cèdre
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
1020 Wien
Es gibt nicht viele Orte in Wien, an denen der großen libanesischen Küche
gehuldigt wird, das Le Cèdre ist einer davon. Viele Innereiengerichte
vom Lamm, hausgemachte Würste, orientalische Salate.
Ausstellungsstraße 51
+43 (1) 9681964, www.restaurant-lecedre.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
INDEX
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
Mit der Nespresso Expert
regeln Sie die Temperatur
Ihres Kaffees selbst.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
97

WIEN
Lusthaus
98 falstaff Restaurantguide 2018
1020 Wien
Romantisches Ausflugsrestaurant mit k. & k. Charme gleich bei der alten
Galopprennbahn im Grünen Prater. Französisch-mediterran angehauchte
Wiener Küche.
Freudenau 254
+43 (1) 7289565, www.lusthaus-wien.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Marina Restaurant
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
77
Gesamt: | 100
1020 Wien
Beliebtes Lokal direkt an der Donau mit breiter Holzterrasse und Blick
auf den Fluss. Ideale Sommerlocation mit Fisch- und Pastagerichten, aber
auch Gerichte für Vegetarier.
Handelskai 343
+43 (660) 5074842, www.marina-restaurant.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Marktlücke
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
81
Gesamt: | 100
1020 Wien
Kleines Lokal beim Karmelitermarkt mit austro-mediterraner Küche, die
hier allerdings liebevoller und mit besseren Zutaten gemacht wird als beim
Großteil der sehr zahlreichen Konkurrenz. Viel Fisch.
Große Pfarrgasse 5
+43 (1) 8902055, www.markt-luecke.com
Di bis Do 17–24 Uhr, Fr 17–1 Uhr, Sa 12–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Mochi
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
66 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1020 Wien
Japanisch-kalifornische Cross-over-Küche, wie sie besser kaum geht. Deshalb
kommen auch so viele Leute, was in dem kleinen Lokal automatisch
zu Platzmangel führt. Im Sommer schöner Schanigarten.
Praterstraße 15/1/44
+43 (1) 9251380, www.mochi.at
Mo bis Sa 11.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

WW
Mochi Ramen Bar
1020 Wien
Das Team hinter Wiens beliebtestem Cross-over-Japaner Mochi hat einen
Ramenladen eröffnet, das Ergebnis ist Wiens schönste Suppenbar. Für die
Vorab-Recherche flog Koch Edi Dimant eigens nach Tokio.
Vorgartenmarkt Stand 12+29
www.mochi.at
Di bis Sa 11.30–21.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Möslinger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
1020 Wien
Das charmant-rustikale Gasthaus ist seit 1989 im Besitz der Familie Taudes.
An die Ursprünge erinnert die kultige Bar samt »Rosa-Kühlung«. Auch
in der Küche setzt man auf Bewährtes. Jeden Samstag Schweinsbraten.
Stuwerstraße 14
+43 (1) 7280195, www.gasthausmoeslinger.at
Di bis Sa 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
Nestroy
1020 Wien
Traditionelles Gasthaus in Wien-Leopoldstadt mit einer Auswahl an typisch
österreichischen Gerichten mit saisonalen Highlights. Urige Atmosphäre
und großer Garten, umgeben von viel Grün.
Weintraubengasse 7
+43 (1) 5811346 0, www.gasthausnestroy.at
Mo bis Fr 10.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
99

WIEN
Okra Izakaya
1020 Wien
Modernes Izakaya eines austro-japanischen Paares. Umfassendes Speisenangebot
von Ramen über Robata-Spieße bis Sushi, immer wieder japanische
und Sushikochkurse. Kleine Sake-Auswahl.
Kleine Pfarrgasse 1
+43 (699) 17527190, www.okra1020.com
Di bis Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
66 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
Otto Wagner Schützenhaus
1020 Wien
Geschichtsträchtiges Haus direkt am Donaukanal. Jeden Monat widmet
sich die Speisekarte einem anderen Kronland der ehemaligen k. u. k. Monarchie,
daneben gibt’s altösterreichische Klassiker.
Obere Donaustraße 26
+43 (1) 2124222, www.ottowagnerschuetzenhaus.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Pizza Mari
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
81
Gesamt: | 100
1020 Wien
In dem minimalistisch designten Lokal beim Karmelitermarkt begann vor
Jahren das Wiener Pizzawunder. Seither haben viele Läden mit guten Fladen
aufgesperrt, die Mari ist immer noch einer der besten.
Leopoldsgasse 23a
+43 (676) 6874994, www.pizzamari.at
Di bis Sa 12–24 Uhr, So 12–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
Mit der Nespresso Creatista
bereiten Sie Milchrezepte
wie ein Barista zu.
100 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Foto: Schweizerhaus
Schweizerhaus
1020 Wien
Eine eigene Welt aus deftigen Stelzen, grandiosem Bier und hemdsärmeligen
Kellnern. Die Ambientewertung bezieht sich auf den Garten – im Sommer
eine Pflichtadresse. So schön ist Wien.
Prater 116
+43 (1) 7280152, www.schweizerhaus.at
15. März bis 31. Oktober 2018 täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Skopik & Lohn
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 12 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
1020 Wien
Ein Szenewirtshaus mit eindrucksvoller Deckenbemalung, in dem immer
schon ein bisschen besser gekocht wurde. In jeder Hinsicht stimmig, im
Sommer ist der Schanigarten besonders angenehm.
Leopoldsgasse 17
+43 (1) 2198977, www.skopikundlohn.at
Di bis Sa 18–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
67 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
Spelunke
1020 Wien
Auf jung und hip getrimmtes Lokal im News Tower, in dessen auffallende
Inneneinrichtung sehr viel Geld investiert wurde. Die Küche serviert
dem Namen entsprechend auch einiges aus dem Meer.
Taborstraße 1
+43 (1) 2124151, www.spelunke.at
Mo bis Fr 8–2 Uhr, Sa 10–2 Uhr, So 10–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
101

WIEN
Stefanie
1020 Wien
Das Stefanie ist das älteste Hotel Wiens. Entsprechend legt man hier Wert
auf eine klassische Wiener Küche. Auch die Einrichtung ist traditionell,
sonntags gibt es Brunch.
Taborstraße 12, +43 (1) 21150 0
www.schick-hotels.com, Mo bis Fr 12–14.30 Uhr
und 18–22 Uhr, Sa und So 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tempel
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1020 Wien
Seit ewigen Zeiten ein Tempel der Genüsse. In ungezwungener Atmosphäre
werden hier französisch angehauchte Gerichte auf hohem Niveau serviert.
Freundlicher Service.
Praterstraße 56
+43 (1) 2140179, www.restaurant-tempel.at
Di bis Fr 12–15 Uhr und 18–24 Uhr, Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Waterfront
1020 Wien
Wie der Name bereits erahnen lässt, liegt das Restaurant des Hilton Vienna
Danube direkt an der Donau mit Blick auf das Wasser. Jeden Sonntag
Fischbrunch, im Sommer Barbecue-Spezialitäten.
Handelskai 269, www.hilton.de/wiendanube
+43 (1) 72777 92120, Mo bis Fr 6.30–10.30, 12–14 und
18–22 Uhr, Sa und So 6.30–11, 12–14 und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
Gesamt: | 100
ÜBER 78.000 WEINE ONLINE
ABRUFBAR!
Mit wenigen Klicks zur
Falstaff- Bewertung des
gewünschten Weins!
www.falstaff.at/suche
84
102 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Foto: Julia Geiter
Zum Friedensrichter
1020 Wien
Gute Hendln sind selten, gute Hendlgerichte in Gasthäusern noch viel seltener
– das sensationelle Backhendl allein ist daher den Besuch in diesem
Vorzeigewirtshaus wert. Feine Weinkarte.
Obere Donaustraße 57
+43 (1) 2144875, www.zum-friedensrichter.at
Mo bis Fr 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Amon
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
67 | 100
2017: 80
1030 Wien, Landstraße
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1030 Wien
Gutbürgerliche Gastwirtschaft mit klassischer Wirtshausküche auf einem
soliden Niveau. Der Garten mit Laube ist unter den Stammgästen ebenso
beliebt wie die regelmäßig wechselnden Themenwochen.
Schlachthausgasse 13
+43 (1) 7988166, www.amon.at
Mo bis Sa 10–24 Uhr, So 10–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Das Dreieck
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1030 Wien
Vier Frauen hauchen einem uralten Wiener Beisl neues Leben ein: klassische
Wiener Küche mit einem Schuss Modernität und auch der einen oder
anderen liebevollen vegetarischen Speise.
Untere Viaduktgasse 3
+43 (1) 7105470, www.dasdreieck.at
Di bis Sa 17.30–23 Uhr, So 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
58 | 100
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
103

WIEN
El Gaucho am Rochusmarkt
1030 Wien
Filiale der überaus beliebten High-End-Steakhaus-Kette am Rochusmarkt.
Mittags und abends gibt’s teils trocken gereiftes südamerikanisches Rindfleisch,
zum Frühstück Eggs Benedict und Burger.
Rochusplatz 1
+43 (1) 381000, www.elgaucho.at
Mo bis Sa 9–2 Uhr, So 12–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
Elvira’s
1030 Wien
Eine der wenigen Möglichkeiten in Wien, ukrainische Küche zu kosten.
Die hausgemachten Teigtaschen (Vareniki) sind sehr fein. Probieren: leicht
rauchiger Uzvar, eine Art ukrainischer Fruchteistee.
Seidlgasse 39
+43 (1) 8908081, www.elvirasrestaurant.at
Mo bis Fr 10–23 Uhr, Sa 12–23
Kategorie: Ethno/International
Federico II
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
1030 Wien
Familienitaliener im Dritten. Der Papa kocht und macht den Padrone, die
Mama ist für Pasta und Desserts zuständig, der Schwiegersohn steht am
Pizzaofen. Klassisches Angebot.
Krieglergasse 14
+43 (1) 7104086, federicosecondo.at
Di 18–23 Uhr, Mi bis So 11.30–14.30 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
104 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Foto: versal.at
Gmoakeller
1030 Wien
Ein Bilderbuchbeisl und für viele eine gastronomische Institution. Nette
Atmosphäre, durch die Nähe zu Konzerthaus und Akademietheater ist der
Andrang jedoch manchmal enorm.
Am Heumarkt 25
+43 (1) 7125310, www.gmoakeller.at
Mo bis Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gustl Kocht
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1030 Wien
Gustl kocht ausschließlich aus biologischen Zutaten und oftmals osteuropäisch
inspiriert (Teigtaschen!). Der Schweinsbraten kommt aus dem
Holzkohlenofen. Am Wochenende und an Feiertagen Brunch.
Erdbergstraße 21, +43 (1) 7120151
www.gustl-kocht.at, Di bis Do 11–23 Uhr,
Fr 11–24 Uhr, Sa 10–24 Uhr, So 10–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hemmers
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1030 Wien
Nüchtern-modern eingerichtetes Lokal mit österreichischer Küche und einigen
Südtiroler Spezialitäten (Kastaniennudeln!). Im »Hofladele« gibt’s
Südtirolerisches zum Mitnehmen, auch Weine.
Gärtnergasse 12
+43 (1) 9742462, www.hemmers.wien
Mo bis Fr 11–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
105

WIEN
Heunisch & Erben
1030 Wien
Eine der spannendsten Eröffnungen 2017: super Essen der Küchenchefs
Peter Zinter und Michael Gubik und dank Coravin-System über 60 Weine
glasweise, ausgewählt von der Weincrew vom Pub Klemo.
Seidlgasse 36
+43 (1) 2868563, www.heunisch.at
Di bis Sa 11.30–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Indus
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
80 | 100
eröffnet
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
1030 Wien
Indisches Lokal, das sich von anderen schon durch die etwas modernere
Einrichtung unterscheidet. Auch die Küche setzt nicht auf das Übliche und
bietet Spezialitäten aus Nordindien an.
Radetzkystraße 20
+43 (1) 7134344, www.restaurantindus.at
Sa 18–23 Uhr, So bis Fr 11.30–14.30 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Joseph Genuss Bistro
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
1030 Wien
Bistro und Bäckerei des selbst ernannten »Brot-Rennaissanciers« Joseph
Weghaupt. Schickes Ambiente, gutes Frühstück, Sandwiches und Salate –
man muss es sich aber leisten wollen.
Landstraßer Hauptstraße 4
+43 (1) 7102881, www.joseph.co.at
Mo bis Fr 8–21 Uhr, Sa und So 8–18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
L’autentico giardino
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
1030 Wien
Die zweite L’autentico-Pizzeria in Wien, die beim Falstaff Pizza Voting
2016 auf dem ersten Platz landete. Der Teig darf besonders lange gehen,
manche Zutaten kommen direkt aus Neapel.
Salesianergasse 23/4
+43 (1) 7105460, www.lautentico.at
täglich 11.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
106 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Landstein
1030 Wien
Es ist die Wein- und Spirituosenkarte, die hier wirklich verblüfft. Auf Vorbestellung
kann aus einem Weinkeller mit 1500 Positionen gewählt werden.
Dazu: internationale Küche mit Top-Produkten.
Landstraßer Hauptstraße 132
+43 (1) 7130108, www.landstein.at
Mo bis Fr 11–1 Uhr, Sa 17–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Léontine
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 7 | 10
85
Gesamt: | 100
1030 Wien
Für viele das beste französische Lokal der Stadt. Sehr charmante Einrichtung
und eine sehr gekonnt umgesetzte, gehobene Bistroküche mit zum
Teil auch komplizierten Gerichten der französischen Küche.
Reisnerstraße 39, +43 (1) 7125430
www.leontine.at, Di und Mi 11.30–15 Uhr,
Do bis Sa 11.30–15 Uhr und 18.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Lingenhel
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
70 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
1030 Wien
Eine Genussoase, bestehend aus Delikatessengeschäft, Weinbar, einem kleinen
Restaurant im hinteren Bereich und Wiens erster Käserei. Täglich werden
Ziegenfrischkäse und Joghurt frisch hergestellt.
Landstraßer Hauptstraße 74
+43 (1) 710156650, www.lingenhel.com
Mo bis Sa 8–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
Lubin
1030 Wien
Fischrestaurant mit angeschlossener Fischhandlung. Hier wird eine geradlinige,
sympathisch unkomplizierte Fischküche auf konstantem Niveau
geboten. Fisch auch in Wildfangqualität.
Hainburger Straße 48
+43 (1) 7133683, www.lubin.at
Mo bis So 11.30–15 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
107

WIEN
Meierei im Stadtpark
1030 Wien
Genuss à la Reitbauer: Das beginnt schon beim Frühstück mit Beinschinken,
zieht sich über den Mittag mit dem Best-in-Town-Schnitzel und mündet
am Abend in einem Meierei-Menü.
Am Heumarkt 2a/Im Stadtpark
+43 (1) 7133168 10, www.steirereck.at
Mo bis Fr 8–23 Uhr, Sa und So 9–19 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
O’Connor’s Old Oak
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
77 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
1030 Wien
Nicht irgendein Pub, sondern eines mit einer mehr als ambitionierten Küche.
Beispiele: hausgemachtes Sodabrot oder 24 Stunden lang geschmortes
Steak. Tolle Biere vom Fass.
Rennweg 95
+43 (1) 2366721, www.oconnors.at
Mo bis Fr 10.30–1 Uhr, Sa 13–1 Uhr, So 13–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Paolo
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1030 Wien
Italienisches Ristorante mit Italo-Klassikern, aber zum Teil auch dalmatinischer
Küche. Dazu Weine aus der eigenen Enoteca, Zigarren aus dem
Humidor und Kaffee von einer Privatrösterei.
Paulusgasse 8
+43 (1) 7134273, www.paolo.at
Mo bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 17.30–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
S’PARKS im Hilton Vienna
1030 Wien
Zeitlos designtes Restaurant im Hilton-Hotel. Laut Eigendefinition wird
eine »zeitgenössische europäische Küche« serviert. Außerdem gibt’s österreichische
Klassiker wie Schnitzel und Co.
Am Stadtpark 1, +43 (1) 71700 12120
www.hiltonaustria.at, Mo bis Fr 6.30–10.30, 12–15 und
18–23 Uhr, Sa und So 6.30–11, 12–15 und 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
108 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

WW
Schwabl
1030 Wien
Wiener Familienbetrieb mit klassischer Wirtshausküche. Mehlspeisen täglich
hausgemacht, Wein aus eigenen Rieden. Routinier Adi Schwabl kocht
nach Angebot und Saison mit Pilzen, Fisch und Wild.
Erdbergstraße 111
+43 (1) 7135229, www.schwabl.at
Di bis So 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Seidl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
1030 Wien
Ein echtes Beisl für Weinfreaks: Regelmäßig werden hier Winzer zur Präsentation
ihrer Weine eingeladen. Zweimal im Monat wird ein fünfgängiges
Weinmenü angeboten. Gehobene Wirtshausküche.
Ungargasse 63
+43 (1) 7131781, www.gasthaus-seidl.at
Mo bis Fr 11–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Stadtwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
1030 Wien
Eine Art Brasserie der Wiener Küche. Für viele ein idealer Ort, um gute
Wiener Hausmannskost zu genießen, darunter auch originelle Gerichte,
die sonst nicht so leicht zu bekommen sind.
Untere Viaduktgasse 45
+43 (1) 7133828, www.stadtwirt.at
Mo bis Fr 9–24 Uhr, Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
64 | 100
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
NEU
GRILLEN
AM PULS(E)
DER ZEIT
VBG
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INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
109

WIEN
Steirereck
1030 Wien
Jahr für Jahr 100 Punkte – das mag nicht sehr abwechslungsreich sein,
eindrucksvoll ist es allemal. Das Steirereck im Stadtpark ist nun mal in
allen Bereichen perfekt: von der Küche bis zum Weinkeller.
Am Heumarkt 2a/Im Stadtpark
+43 (1) 7133168, www.steirereck.at
Mo bis Fr 11.30–14.30 Uhr und ab 18.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
The Room Sofiensäle
Gault
Millau
4 Hauben
A la
Carte
99 | 100
2017: 100
Essen: 50 | 50
Service: 20 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 10 | 10
100
Gesamt: | 100
1030 Wien
Marokkanische Fliesen, spanische Stoffe, amerikanische Leuchten – hier
wurde viel Wert auf Innenausstattung gelegt. All-Day-Konzept mit Frühstück,
Lunch, Dinner, Bar. Austro-mediterraner Schwerpunkt.
Marxergasse 17, +43 (1) 7105577
www.theroom.at, Mo bis Mi 9.30–24 Uhr,
Do bis Sa 9.30–2 Uhr, So 9.30–17 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
68 | 100
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
Weinzirl
1030 Wien
Restaurant im Wiener Konzerthaus. Ein idealer Platz, um vor oder nach
einem Konzert bequem und gemütlich zu essen. Man kann die Speisen in
kleinen Häppchen oder in normaler Größe ordern.
Am Heumarkt 6
+43 (1) 5125550, www.weinzirl.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
110 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

WW
Wild
1030 Wien
Ehemaliges Weinhaus mit angenehmer Atmosphäre und längst ein
Beisl-Klassiker im dritten Bezirk. Sehr schöne alte Schank, günstige Mittagsmenüs,
selbst gebackenes Brot und hausgemachte Nudeln.
Radetzkyplatz 1
+43 (1) 9209477, www.gasthaus-wild.at
täglich 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Winklers zum Posthorn
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1030 Wien
Wo einst Helmut Qualtinger Stammgast war, zelebriert heute Walter Winkler
eine solide Wirtshauskultur. Wiener Küche mit vielen Klassikern wie
gebackenen Champignons oder Zwiebelrostbraten.
Posthorngasse 6, +43 (664) 4312123
www.winklers-zumposthorn.at, Mo und Fr 17–24 Uhr,
Di bis Do 12–14.30 Uhr und 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
1040 Wien, Wieden
T
Artner auf der Wieden
1040 Wien
Seit der hochbegabte Markus Höller am Herd steht, ist die Wiedener Dependance
der Familie Artner zu einem kulinarischen Hotspot geworden.
Das spiegelt sich auch deutlich in der Bewertung wider.
Floragasse 6
+43 (1) 5035033 33, www.artner.co.at
Mo bis Fr 12–24 Uhr, Sa und So 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 84
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
111

WIEN
Bacco
1040 Wien
Alberto Stefanelli versorgt in diesem charmanten Lokal eine treue Fangemeinde.
Das liegt vor allem an seiner unverschörkelten Küche mit vielen
italienischen Klassikern. Herausragende Trüffelgerichte.
Margaretenstraße 36
+43 (1) 5856692, www.bacco.at
Mo bis Fr 13–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Collio
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
1040 Wien
Küchenchef Josef Neuherz zählt zu den beständigsten Köchen Wiens. Er
hält seit Jahren das hohe Niveau im Restaurant des Designhotels Triest.
Eine norditalienische Küche mit viel Gespür und Seele.
Wiedner Hauptstraße 12
+43 (1) 58918 133, www.dastriest.at
Mo bis Fr 12–14 Uhr und 18.30–22 Uhr, Sa 18.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Coté Sud
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
82 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
1040 Wien
Kleines, aber höchst sympathisches Bistrolokal mit erfrischend guter französischer
Küche. Hier schmeckt eine Quiche so, wie sie schmecken soll.
Das bringt eine leichte und verdiente Aufwertung.
Schleifmühlgasse 8
+43 (1) 2080375, www.cotesud.at
Di bis Fr 11.30–14.30 Uhr und 18.30–22.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
Gesamt: | 100
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
85
www.falstaff.at/abo
112 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Das Wieden
1040 Wien
Ehemaliges Kaffeehaus, in dem überraschend ambitioniert aufgekocht
wird, etwa Dattel-Rindermark-Ravioli oder Kaffee-Kardamom-Risotto.
Samstags gibt’s immer wieder »Flying Brunch«.
Neumanngasse 4
+43 (1) 5032659, www.das-wieden.com
Mo bis Mi 8–16.30 Uhr, Do und Fr 8–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Dining Ruhm
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1040 Wien
Das Lokal der Ruhm-Brüder hat sich der Nikkei-Küche verschrieben, einer
spannenden Mischung aus japanischen und peruanischen Kochtraditionen.
Verkocht werden trotzdem möglichst viele lokale Produkte.
Lambrechtgasse 9
+43 (1) 9452224, www.diningruhm.at
Di bis Sa 11–14 Uhr und 17–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Entler
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 83
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
1040 Wien
Charmantes, modernes Gewölbelokal mit schönem Schanigarten. Seit Jahren
liefert die Küche eine überdurchschnittliche Qualität bei einem guten
Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Winter gute Wildgerichte.
Schlüsselgasse 2
+43 (1) 5043585, www.entler.at
Di bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Grace
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
69 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
1040 Wien
Das Grace hat ordentlich zugelegt und ist auf dem besten Weg an die Spitze.
Oliver Lucas – er war einige Jahre Souschef im Steirereck – zeigt, was
er drauf hat. Eine hochspannende Küche mit viel Potenzial.
Danhausergasse 3
+43 (1) 5031022, www.grace-restaurant.at
Di bis Fr 18.30–23 Uhr, Sa 12–15 und 18.30–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
113

WIEN
Heuer am Karlsplatz
114 falstaff Restaurantguide 2018
1040 Wien
Szenelokal mitten am Karlsplatz mit sehr schöner urbaner Terasse, feiner
Cocktailbar und regelmäßiger DJ-Line. Küchenchef Peter Fallnbügl hat
ein Faible fürs Einlegen und Konservieren.
Treitlstraße 2
+43 (1) 8900590, www.heuer-amkarlsplatz.com
Mo bis Fr 11–2 Uhr, Sa und So 10–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Lima56
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
77
Gesamt: | 100
1040 Wien
Eines der wenigen peruanischen Wirtshäuser in Wien, mit Klassikern wie
Ceviche und jeder Menge Kartoffeln und Maniok. Im Sommer unerwartet
idyllischer Gastgarten im Hof an der Favoritenstraße.
Favoritenstraße 56, +43 (1) 5035888
www.lima56.at, Mo bis Fr 12–15.30 Uhr und
17–23 Uhr, Sa und So 12–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Lisboa Lounge
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
1040 Wien
Portugiesische Tapas-Bar der ehemaligen Pessoa-Lounge-Betreiber. Viel
Fisch und Meeresfrüchte inklusive klassischem Bacalhau, dem getrockneten
Stockfisch. Dazu ausgesuchte portugiesische Weine.
Mühlgasse 20/2A
+43 (1) 9670061, www.lisboalounge.at
Mo bis Sa 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Mir
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
77
Gesamt: | 100
1040 Wien
Orientalisches von Joghurtsuppe bis Schawarma in modern-urbanem Ambiente,
zu Mittag darf’s schon mal Schollenfilet mit Erdäpfelsalat sein.
Cross-over-Dessert: Topfenknödel mit Ghee-Bröseln.
Schleifmühlgasse 21
+43 (1) 8903648, www.mir.wien
Mo bis Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100

T
WW
Otto e Mezzo
1040 Wien
Klassischer Pizza-Pasta-Tiramisu-Italiener in einem Souterrain-Lokal gleich
beim Naschmarkt. Große Stammgastgemeinde, freundlicher Service, dank
des Padrone eine familiäre Atmosphäre.
Schleifmühlgasse 20
+43 (1) 5812079, www.otto-e-mezzo.at
Di bis Sa 18–21.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Petz im Gußhaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1040 Wien
Zwei Punkte weniger für Christian Petz. Dennoch: große Küche, geniale
Gerichte – und das in einem einfachen Gasthaus. Seine Milz-Agnolotti
und sein Vitello Dorschato sind längst legendär.
Gußhausstraße 23
+43 (1) 5044750, www.gusshaus.at
Di bis Sa 17.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sebastiano
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
80 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
1040 Wien
Pasta, Fisch, Meeresfrüchte: Der Padrone steht selbst in der Küche und ist
Garant für eine stets hochwertige italienische Küche nach klassischem
Vorbild. Schöner, lauschiger Garten.
Mayerhofgasse 22, +43 (1) 5054117
www.sebastiano.at, Di bis Do 12–14.30 Uhr und
18–23.30 Uhr, Fr und Sa 18–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
Sopile
1040 Wien
Das Lokal ist für seine nicht alltäglichen istrischen Spezialitäten bekannt,
darunter – je nach Saison – auch viele mit Trüffeln und Wildspargel der
Region. Hausgemachtes Brot und Teigwaren.
Paulanergasse 10
+43 (1) 5852433, www.sopile.at
Mo bis Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
63 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
115

WIEN
Tancredi
1040 Wien
Peter Neurath ist nicht nur ein hochbegabter Koch, er führt das sympathische
und atmosphärisch angenehme Tancredi schon seit Jahren mit viel
Engagement. Schöner Gastgarten.
Große Neugasse 5, +43 (1) 9410048
www.tancredi.at, Mo 11.30–14.30 Uhr,
Di bis Fr 11.30–14.30 Uhr und 18–24 Uhr, Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Wolf
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1040 Wien
Ein Paradebeisl, wie es nur wenige gibt. Und das liegt vor allem an Jürgen
Wolf, der hier mit Leidenschaft unter anderem alle Arten von Innereien
verarbeitet. Etwa Pfefferoni-Kutteln mit Polenta.
Rienößlgasse 17/ Große Neugasse 20
+43 (1) 5811544, www.gasthauswolf.at
Di bis Fr 12–14 Uhr und 17–1 Uhr, Sa 17–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zur Herknerin
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1040 Wien
Wirtshaus mit Pfiff und Martinis – hier wird man liebevoll mit Deftigem
wie selbst gemachter Bratwurst bekocht. Spezialität des Hauses: diverse
Knödel, deren Zubereitung in eigenen Kursen vermittelt wird.
Wiedner Hauptstraße 36
+43 (699) 15220522, www.zurherknerin.at
Di bis Fr 17–24 Uhr, Sa bis Mo nach Reservierung
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
Chinabar an der Wien
1050 Wien, Margareten
1050 Wien
Moderne Sichuanküche meets Naschmarkt-Chic. Neben dem ON und der
Chinabar ein weiterer Streich von Simon Xie Hong, Wiens geschmacksicherstem
Chinarestaurateur. Feine Weinkarte.
Hamburger Straße 2
+43 (1) 9713288, www.chinabaranderwien.at
Sa 10–24 Uhr, So bis Fr 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
116 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

WW
Duspara
1050 Wien
Aufwertung für den Ex-Steirereck-Koch Daniel Duspara. Die Mischung
aus wienerischer, mediterraner und französischer Küche hat sich bewährt.
Sehr beliebt: die Überraschungsmenüs.
Wiedner Hauptstraße 115
+43 (1) 9457120, www.duspara.at
Mo bis Fr 11.30–15 Uhr und 17.30–0.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gergely’s
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
70 | 100
2017: 84
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
85
Gesamt: | 100
1050 Wien
Beliebtes Szenelokal mit schönem Gewölbe. Highlights im Angebot: Steaks
aus verschiedenen Ländern, viele Weine und Edelbrände. Sehr umfangreiche
Wein- und Edelbrandauswahl.
Schlossgasse 21
+43 (1) 5440767, www.gergelys.at
Di bis Sa 18–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
Green Cottage
1050 Wien
Zweifellos ein Pionier unter den Gourmet-Chinesen Wiens. Bewundernswert,
wie man hier über all die Jahre eine überdurchschnittliche Qualität
hält. Chinaküche aus der Kaiserstadt Hangzhou.
Kettenbrückengasse 3
+43 (1) 5866581, www.green-cottage.at
Mo bis Sa 11.30–15 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
117

WIEN
Haas Beisl
1050 Wien
Eine konstant empfehlenswerte Adresse für Freunde einer typischen Wiener
Küche vergangener Zeiten, darunter auch viele Innereiengerichte. Ein
echtes Beisl eben. Viele österreichische Weine.
Margaretenstraße 74
+43 (1) 5862552, www.haasbeisl.at
Mo bis Fr 11–23 Uhr, Sa 11–22 Uhr, So 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Karma Ramen
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
1050 Wien
Der gebürtige Russe Igor Kuznetsov hat hier mit viel Liebe und Leidenschaft
Wiens erstes Ramen-Lokal eröffnet – mit hausgemachten Nudeln
und einer kleinen japanischen Craft-Beer-Auswahl.
Rechte Wienzeile 2a
+43 (680) 3216838, www.karmaramen.at
Mo bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Margareta
1050 Wien
Gut geführte und eingesessene Szenetrattoria im fünten Bezirk. Bewährter
Küchenmix aus hausgemachten Teigwaren, Pizza und Fisch. Preisgünstiger
Mittagsteller, schöner Gastgarten.
Margaretenplatz 2
+43 (1) 5440722, www.margareta.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Motto
118 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1050 Wien
Kein Restaurant im klassischen Sinne, sondern ein legendäres Szenelokal.
Erstaunlich, wie gut man hier auch noch spät in der Nacht essen kann.
Einer der Hausklassiker: das Schoko-Chili-Steak.
Schönbrunner Straße 30
+43 (1) 5870672, www.motto.wien
Fr und Sa 18–4 Uhr, So bis Do 18–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100

WW
ON
1050 Wien
Das Stammhaus des chinesischen Ausnahmegastronomen Simon Xie Hong.
Inzwischen besitzt er mehrere Lokale – und für alle gilt: tolles Design und
eine nicht alltägliche Asia-Küche.
Wehrgasse 8
+43 (1) 5854900, www.restaurant-on.at
Mo bis Sa 12–24 Uhr, So 12–22.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Roots
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1050 Wien
Sympathisches Farm-to-table-Lokal in Margareten: streng saisonale Menüs,
Gemüse und Fleisch kommen mitunter aus der familieneigenen Landwirtschaft,
kleiner angeschlossener Hofladen.
Schönbrunner Straße 32
+43 (660) 2424065, www.bistroroots.at
Mo bis Sa 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Rudi’s Beisl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
eröffnet
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1050 Wien
Eines der besten Beisl der Stadt. Zählt zu den Wiener Kultlokalen, in dem
viele Stammgäste aus Politik und Kunst einkehren. Christian Wanek ist
als Koch und Wirt legendär.
Wiedner Hauptstraße 88
+43 (1) 5445102, www.rudisbeisl.at
Mo bis Fr 11–15 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Senhor Vinho
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
1050 Wien
Sympathisches Lokal mit der besten portugiesischen Küche der Stadt. Viele
landestypische Spezialitäten wie etwa Schweinefleisch mit Venusmuscheln.
Netter Service, eigene Weinbar.
Schwarzhorngasse 8
+43 (1) 5458400, www.senhorvinho.at
Di bis Sa 18–2 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
119

WIEN
Silberwirt
1050 Wien
Beliebtes Edelbeisl in Wien-Margareten. Schöner Gastgarten, lockere Atmosphäre
und bodenständige Küche – das ist es, was die Stammgäste hier
seit Jahren schätzen. Eigenes Hausbier.
Schlossgasse 21
+43 (1) 5444907, www.silberwirt.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Steirerstuben
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1050 Wien
Sehr großes Lokal mit rustikalem Landgasthaus-Ambiente nahe des
Naschmarkts. Der Name täuscht beim Essen, auf der Karte steht klassische
österreichische Wirtshauskost plus ein bisserl Mediterranes.
Wiedner Hauptstraße 111
+43 (1) 8905919, www.steirerstuben.at
Mo bis Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Stephan
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1050 Wien
Seit der Übernahme durch Stefan Rieger vor zwei Jahren macht das
Stephan eine ausgesprochen gute Figur. Unter anderem mit guten Steaks,
Schweinsbraten, Schweinebauch und Käsespätzle.
Schönbrunner Straße 98
+43 (1) 5441550, www.stephan-gastwirtschaft.at
Di bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
Mit der Falstaff Restaurant-App
haben Sie die besten Adressen
Europas immer dabei!
www.falstaff.at/apps
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
120 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Waldviertlerhof
1050 Wien
Im traditionellen Waldviertlerhof setzt man auf eine Küchenlinie mit saisonalen
Schwerpunkten von Spargel- über Fisch- bis zu steirischen Wochen.
Sieben Stüberl, großer Garten.
Schönbrunner Straße 20
+43 (1) 5863512, www.waldviertlerhof.at
Mo bis Sa 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Weinschenke
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
1050 Wien
Höchst populäres Burgerlokal. War einmal richtig gut, ist immer noch
überdurchschnittlich. Sehr fein: die hauchdünnen hausgemachten Pommes
und der selbst aromatisierte Wodka. Probieren: Kren!
Franzensgasse 11
+43 (660) 5076301, www.weinschenke-wien.com
Mo bis Fr 11.30–1 Uhr, Sa und So 17–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Woracziczky
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
1050 Wien
Schönes Wiener Eckwirtshaus mit Schanigarten. Die gelungene Wirtshausküche
ist ebenso angenehm wie die Betreuung in Sachen Wein durch die
Wirtin oder den freundlichen Service. Netter Schanigarten.
Spengergasse 52
+43 (699) 11229530, www.woracziczky.at
Mo bis Fr 11.30–14.30 Uhr und ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum alten Fassl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1050 Wien
Ein rustikales Gasthaus mit schönem Kiesgastgarten unter Bäumen. Auf
der Karte steht klassische Wiener Kost, im Winter gibt es Trüffelwochen
mit schwarzen und weißen Trüffeln.
Ziegelofengasse 37, +43 (1) 5444298
www.zum-alten-fassl.at, Mo bis Fr 11.30–15 Uhr und
17–24 Uhr, Sa 17–24 Uhr, So 12–15 Uhr und 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
121

WIEN
Zum Stöger
1050 Wien
Traditionelles Gasthaus mit einer sehr ambitionierten, guten Wiener Küche.
Hier wird geradlinig gekocht und auf saisonale Produkte Wert gelegt.
Auch Wok- und leichte Fischgerichte.
Ramperstorffergasse 63
+43 (1) 5447596, www.zumstoeger.at
Mo bis Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Bangkok Vienna
1060 Wien, Mariahilf
1060 Wien
Gäste dürfen sich vom wenig ansprechenden Äußeren nicht täuschen lassen:
Hinter der Fassade wartet eines der hübscheren Thai-Restaurants der
Stadt, mit Holzvertäfelungen und Parkett. Standardkarte.
Joanelligasse 8
+43 (1) 5870593, www.bangkok-vienna.at
Di bis Sa 17.30–23 Uhr, So 12–15 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
China Kitchen No. 27
122 falstaff Restaurantguide 2018
1060 Wien
Sichuan-Restaurant mit vielen Innereien und keiner Scheu vor ordentlich
Chili im Essen. Oft gut besucht – zahlreiche Fans sind dem Koch vom alten
Standort an der Ungargasse an den Naschmarkt gefolgt.
Linke Wienzeile 20
+43 (1) 5812486, www.chinakitchenno27.at
Mo bis Sa 11–23 Uhr, So 11.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100

WW
Disco Volante
1060 Wien
Maria Fuchs’ zweiter Streich: Nachdem sie mit der Pizza Mari die Wiener
Pizzaszene revolutioniert hat, sperrte sie diesen Laden in der Gumpendorfer
Straße auf. Fast so gut wie das Stammhaus.
Gumpendorfer Straße 98
+43 (664) 1952545, www.disco-volante.at
Mo bis Sa 12–24 Uhr, So 12–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Dots Establishment
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
1060 Wien
Das neue Konzept – 2016 feierte das Dots in der Mariahilfer Straße ein
Reopening – hat noch Anlaufschwierigkeiten. Gewagte Sushi-Kreationen
von Küchenchef Walter Piller, die zum außergewöhnlichen Design passen.
Mariahilfer Straße 103
+43 (1) 9209980, www.dotsgroup.eu
Mo bis Fr 18–24 Uhr, Sa 12–24 Uhr, So 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Fischviertel
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1060 Wien
Naschmarkt-Fischrestaurant mit eigenem Fischhandel. Drei Mal wöchentlich
kommt frischer Fang von den Küsten, Fische aus heimischen Gewässern
werden täglich frisch angeliefert.
Naschmarkt Stand 177–178
+43 (1) 8905198, www.fischviertel.at
Mo bis Sa 11–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Indian Pavilion
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
1060 Wien
Naschmarktlokal mit unglaublich kleinem Platzangebot und großer Fangemeinde.
Zählt schon seit ewigen Zeiten zu den guten Adressen der indischen
Küche in Wien. Abends geschlossen.
Naschmarkt Stand 74–75
+43 (1) 5878561
Mo bis Fr 11–18.30 Uhr, Sa 11–17 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
123

WIEN
Kuishimbo
1060 Wien
Wer einen der acht Bar-Sitzplätze in dem winzigen Laden ergattert, der
speist Wiens ziemlich sicher beste japanische Hausmannskost. Herrliche
Reisschüsseln, sehr gute Udon-Suppentöpfe.
Linke Wienzeile 40
+43 (699) 17192355
Di bis Fr 12–15.30 Uhr und 17–21 Uhr, Sa 12–20.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
Ludwig Van
1060 Wien
Schönes, extravagantes Lokal in einem historischen Haus. Küchenchef
Walter Leidenfrost ist ein großer Könner und kreiert wunderbare Gerichte.
Mittags gibt’s ein Menü von Nora Kreimeyer (einst Mamsell).
Laimgrubengasse 22
+43 (1) 5871320, www.ludwigvan.wien
Mo 11.30–14 Uhr, Di bis Fr 11.30–14 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Mama Liu and Sons
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 89
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
1060 Wien
Was den Westösterreichern das Fondue, ist den Asiaten der Hot Pot: Man
sitzt um einen blubbernden Topf und taucht diverse Happen in die Suppe.
Mama Liu macht’s in Wien möglich. Teigtaschen gibt’s auch.
Gumpendorfer Straße 29
+43 (1) 5863673, www.mamaliuandsons.at
Di bis Fr 17–24 Uhr, Sa und So 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
Gesamt: | 100
ÜBER 78.000 WEINE ONLINE
ABRUFBAR!
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Falstaff- Bewertung des
gewünschten Weins!
www.falstaff.at/suche
81
Foto: Franziska Liepe 2017
124 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Nautilus
1060 Wien
Beliebtes Fischrestaurant am Naschmarkt mit einer durchwegs konstant
guten Fischqualität – von Krustentieren bis zu Fischen im Ganzen. Jeden
Samstag ist die Austern-Bar geöffnet.
Naschmarkt Stand 673, +43 (660) 7766633
www.nautilus-fischrestaurant.at
Mo bis Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Neni
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
1060 Wien
Beliebtes Naschmarktlokal von Haya Molcho. Orientalische Küche mit
originellen Spezialitäten und Mezze (kleine israelische Vorspeisen zum Teilen
mit Pita Brot). Großes Frühstücksangebot.
Naschmarkt Stand 510
+43 (1) 5852020, www.neni.at
Mo bis Sa 8–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
ON Market
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
76
Gesamt: | 100
1060 Wien
Nach einem Streit mit seinen Partnern ist Mastermind Simon Xie Hong
nicht mehr dabei im ON-Market-Team – es wird spannend, wie es nach
seinem Abgang mit dem schicken Naschmarkt-Chinesen weitergeht.
Linke Wienzeile 36
+43 (1) 5811250, www.on-market.at
täglich 8–2 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Ra’mien
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1060 Wien
Modernes und betont cooles Asialokal. Die Küche zeigt sich asiatisch-weltstädtisch:
vom vietnamesischen Suppentopf Pho über verschiedenste Reisschalen
bis zu den indischen Teigtaschen Samosa.
Gumpendorfer Straße 9
+43 (1) 5854798, www.ramien.at
Di bis So 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
125

WIEN
Shanghai Tan
126 falstaff Restaurantguide 2018
1060 Wien
Dunkles, fast opiumhöhlenartiges Lokal im Keller mit vielen Lampions
und großer panasiatischer Speisenauswahl. In der Raucherzone im Untergeschoß
gibt es sogar Separees und Liegen.
Gumpendorfer Straße 9
+43 (1) 5854988, www.shanghaitan.at
Mo bis Sa 18–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Steman
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1060 Wien
Eine der am schönsten renovierten klassischen Wiener Gastwirtschaften
mit toller grüner Schank. Die Speisekarte kann mit der Optik nicht mithalten:
die üblichen Verdächtigen.
Otto-Bauer-Gasse 7
+43 (1) 5978509, www.steman.at
Mo bis Fr 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Thai Isaan Kitchen
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1060 Wien
Mehr ein Imbiss als ein Restaurant. Bestellt wird an der Bar, die freundlichen
Mitarbeiter bringen dann eines der besseren Thai-Essen der Stadt.
Kleiner Schwerpunkt an Nordthai-(Isaan-)Speisen.
Gumpendorfer Straße 91
+43 (1) 5952800, www.thai-isaan.at
Mo bis Sa 11–22 Uhr, So 17–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Umar
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 14 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 6 | 10
76
Gesamt: | 100
1060 Wien
Wer beim Umar sitzt, um Fisch zu essen, denkt sofort an eine Hafenkneipe.
Doch Meer ist hier keines in Sicht – sondern der Naschmarkt. Die Fische,
Muscheln und Krustentiere sind aber immer frisch.
Naschmarkt Stand 38–39+76–79
+43 (1) 5870456, www.umarfisch.at
Mo bis Sa 10–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Wein & Co
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
65 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1060 Wien
Wein-&-Co-Filiale am Naschmarkt. Mehr als 2000 Weine aus aller Welt
gibt es hier nicht nur im Shop, sondern gegen einen kleinen Aufpreis auch
im Lokal. Dazu täglich frisch zubereitete Snacks.
Linke Wienzeile 4, +43 (50706) 063101
www.weinco.at, Mo bis Mi 10–24 Uhr,
Do und Fr 10–1 Uhr, Sa 10–1 Uhr, So 11–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 39 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100

WW
Yak & Yeti
1060 Wien
Auch nepalesische Küche gibt es in Wien: Das Yak und Yeti bietet neben
nepalesischem Tee und Currys auch Momos, nepalesische Teigtaschen.
Am Donnerstag gibt’s für 15 Euro Momos »all you can eat«.
Hofmühlgasse 21, +43 (1) 5955452
www.yakundyeti.at, Mo bis Fr 11.30–14.30 Uhr und
18–22.30 Uhr, Sa 11.30–16 Uhr und 18–22.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
1070 Wien, Neubau
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1070 1070 Wien
Küchenchef Patrick Pannosch sorgt hier für sogenannte »Running Cooking«-Menüs.
Soll heißen: drei Gänge als Fixstarter, und bis zu vier weitere
Gänge können auf Wunsch nachbestellt werden.
Gutenberggasse 28
+43 (676) 5661774, www.restaurant-1070.com
täglich 17.30–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1500 Foodmakers 1070 Wien
Italiener im 25hours Hotel mit einigen netten Ideen wie Kalbsravioli mit
Pancetta neben dem Aushängeschild Pizza. Achtung, sehr hip – der Tintenfisch
steht etwa als »Oktopussy« auf der Karte.
Lerchenfelder Straße 1–3, +43 (1) 52151845
www.1500foodmakers.at, Mo bis Do 12–24 Uhr,
Fr 12–1 Uhr, Sa 12.30–1 Uhr, So 12.30–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Annam
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1070 Wien
Moderner, ambitionierter Vietnamese, der neben Klassikern auch mehrgängige
Überraschungsmenüs anbietet. Die Weinkarte ist nicht riesig, aber
für ein vietnamesisches Lokal ungewöhnlich umfangreich.
Zieglergasse 13
+43 (1) 9907393, www.annam.at
Mo bis Sa 11.30–15 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
127

WIEN
Aragwi
1070 Wien
Die großartige georgische Küche ist in Wien unterrepräsentiert, das Aragwi
will das ändern. Serviert werden Klassiker wie mit Nüssen gefüllte Melanzani
oder Chinkali, georgische Teigtaschen.
Neustiftgasse 3
+43 (1) 8906219, www.aragwi.at
Mo bis Fr 11–24 Uhr, Sa und So 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Brickmakers
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1070 Wien
Wiens erstes Lokal, das sich ganz dem American BBQ verschrieben hat –
von Ribs bis Rib Eye. Dazu gibt’s eine feine Craftbeer-Auswahl. Am Wochenende
und feiertags wird amerikanischer Brunch serviert.
Zieglergasse 42
+43 (1) 9974414, www.brickmakers.at
Mo bis Fr 16–2 Uhr, Sa 10–2 Uhr, So 10–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Bros Pizza
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1070 Wien
Der kleine Laden ist mehr ein schicker Stehimbiss als ein Restaurant, die
Pizza ist trotzdem eine der allerbesten der Stadt: superknusprige
Sauerteigfladen, klassisch oder kreativ belegt.
Zollergasse 2
+43 (664) 4637773
Mo bis Sa 12–15 Uhr und 17–21 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Chili & Pfeffer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 6 | 10
77
Gesamt: | 100
1070 Wien
Moderner Chinese mit ansprechendem Angebot, das über das 08/15-Programm
hinausgeht. Auf der Speisekarte dominieren Gerichte aus Sichuan,
der scharf essenden Provinz im Südwesten Chinas.
Schottenfeldgasse 86, +43 (1) 9444090
www.chilipfeffer.at, Mo bis Fr 11.30–14.30 und
17–24 Uhr, Sa 17–24 Uhr, So 12–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
128 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Foto: Joachim Haslinger
Chinabar
1070 Wien
Kleines asiatisches Bistro des chinesischen Multigastronomen Simon Xie
Hong (ON, Chinabar an der Wien). Unkomplizierte Küche, lockere Atmosphäre
und ein stimmungsvoller Schanigarten.
Burggasse 76
+43 (1) 5220831, www.chinabar.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Da Paolo & Anna
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1070 Wien
Vater und Tochter betreiben diesen Nachbarschaftsitaliener und haben
sich über die Jahre eine treue, begeisterte Fangemeinde erkocht. Klassisches
Angebot an Pasta, Fleisch und Fisch.
Burggasse 25
+43 (1) 5260357, www.trattoria-da-paolo-anna.at
Di bis Sa 18–23 Uhr, Reservierung erbeten
Kategorie: Ethno/International
Das Spittelberg
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
1070 Wien
Harald Brunner hat es geschafft, seinen ganz persönlichen Stil noch weiter
zu perfektionieren. Grandios seine Ente, aber auch alles andere von
der Rotisserie. Das ganze Team wird immer besser.
Spittelberggasse 12
+43 (1) 5877628, www.das-spittelberg.at
Di bis Sa 17–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Die Burgermacher
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 88
Essen: 47 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
1070 Wien
Eines der besten Burgerlokale der Stadt. Burger in bester Qualität in verschiedensten
Varianten. Die niedrige Gesamtwertung kommt durch die
geringe Weinauswahl zustande. Hier trinkt man eher Bier.
Burggasse 12
+43 (699) 11589599, www.dieburgermacher.at
Di bis Fr 17–23 Uhr, Sa 12–23 Uhr, So 12–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 74
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
129

WIEN
Door No. 8
1070 Wien
Steaks von Rindern aus der ganzen Welt (wie z. B. aus den USA, aus Südamerika
und Australien), auf Wunsch am Tisch flambiert. Die Weinkarte
ist nach Geschmacksrichtungen in einem »Weinquadrat« organisiert.
Neubaugasse 8
+43 (1) 5220392, www.door8.at
Mo bis Sa ab 17 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Durchhaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1070 Wien
Kreativ eingerichtetes Lokal mit lauschig umranktem Gastgarten im Innenhof
eines schönen alten Hauses aus 1948. Klassische Wiener Küche,
für ein Wirtshaus verhältnismäßig große Weinkarte.
Neustiftgasse 16
+43 (1) 5269448, www.durchhaus.at
Di bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
Flatschers
1070 Wien
Die Leute im Bezirk lieben dieses Steakhaus: Es ist täglich bis auf den letzten
Platz besetzt. Das liegt nicht zuletzt an der Qualität der Steaks von
Wiesbauer Gourmet. Ebenso gute Burger.
Kaiserstraße 113–115
+43 (1) 5234268, www.flatschers.at
täglich 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
130 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

WW
Flatschers Bistrot
1070 Wien
Neben den Flatschers-Steaks und Burgern gibt’s hier auch einige Fischgerichte,
Meeresfrüchte und – für den französischen Flair – Moules frites
und einige französische Weine.
Kaiserstraße 121
+43 (1) 5223123, www.flatschers.at
täglich 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gaumenspiel
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1070 Wien
Was kommt: neues Interieur ab März 2018. Was bleibt: lockere Atmosphäre,
hervorragendes Essen und kompetente Weinberatung. Schöner
Garten im Innenhof.
Zieglergasse 54
+43 (1) 5261108, www.gaumenspiel.at
Mo bis Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
73 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
Glacis Beisl
1070 Wien
Eine zeitgemäße Interpretation eines der ältesten Gasthäuser Wiens und
eine beliebte Adresse im Areal des MuseumsQuartiers. Sehr verdienstvoll:
die große und auch innovative Weinkarte.
Breite Gasse 4
+43 (1) 5265660, www.glacisbeisl.at
täglich 12–2 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
131

WIEN
Grünauer
132 falstaff Restaurantguide 2018
1070 Wien
Eine zum Gasthaus gewordene Legende und eines der besten Beisl der
Stadt. Wirtshausküche mit viel Charme und originellen Gerichten. Patron
Christian Grünauer sorgt für die entsprechenden Weine.
Hermanngasse 32
+43 (1) 5264080, www.gasthaus-gruenauer.com
Mo bis Fr 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hausmair’s Gaststätte
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
1070 Wien
Hausmair’s Gaststätte ist ein echtes Wiener Wirtshaus mit Speisen wie gebackenem
Karreeschnitzerl, Backhendl, Bierkasnockerln und Kaiserschmarren.
Das Wild stammt aus dem eigenen Revier.
Lerchenfelder Straße 73
+43 (676) 7546018, www.hausmair.at
Mo bis Fr 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hidori
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1070 Wien
Wien hat nicht viele Izakayas (traditionelle japanische Beisln), das Hidori
ist eines davon. Feine gegrillte Spieße, ausgesuchte Sashimi, und die aktuell
hippen Ramen gibt’s natürlich auch.
Burggasse 89
+43 (1) 5233900
Mo bis Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
La Mia
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1070 Wien
Moderner Italiener in einem schön restaurierten Gewölbe aus dem
17. Jahrhundert. Unter den Deckenfresken hängen nun große schmiedeeiserne
Luster. Standardkarte mit Pizza, Pasta und Fisch vom Grill.
Lerchenfelder Straße 13, +43 (1) 5224221
www.lamia.at, Mo bis Do 11.30–14.30 Uhr und
18–23.30 Uhr, Fr bis So 11.30–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Lobo y Luna
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
1070 Wien
Spanisches Lokal mit originellen und kreativen Tapas (Eigenbeschreibung:
»Crazy Tapas«) und der besten Auswahl an spanischen Brandys. Ganz
hervorragend: die frittierten Babycalamari mit Chili-Mayo.
Mondscheingasse 2
+43 (1) 9449966, www.loboyluna.at
Di bis Sa 17–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
64 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100

WW
Petit Maroc
1070 Wien
Ein Lokal mit einfacher Einrichtung, aber viel Charme. Für Freunde der
marokkanischen Küche: gute Schmortopfgerichte aus der Tagine. Außerdem
diverse Couscousgerichte und Speisen vom Grill.
Neubaugasse 84
+43 (1) 9445566, www.petitmaroc.at
Mo bis Fr 12–15 Uhr und 18–24 Uhr, Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Schilling
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
1070 Wien
Eine schöne Bretschneiderschank, 50er-Jahre-Ambiente und ganz klassische
Wiener Küche von Tafelspitz über Gansl bis Spargelwochen werden
hier in der Nähe des Gürtels geboten.
Burggasse 103
+43 (1) 5241775, www.schilling-wirt.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
Schreiners
1070 Wien
Ein Bilderbuchgasthaus mit einem wunderschönen Garten und Hotelzimmer
mit Blick auf ebendiesen. Küche mit hochwertigen Produkten, der
Wirt berät kundig in Sachen Weine und Edelbrände.
Westbahnstraße 42
+43 (676) 4754060, www.schreiners.cc
Di bis Fr 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
74 | 100
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
133

WIEN
Sosaku
1070 Wien
Japaner mit den besten Krabbengerichten der Stadt. King Crab Soup, King
Crab Tataki und Softshell Crab Tempura sind nur einige davon. Auch sehr
kreative Maki und Gerichte wie französische Entenbrust.
Neustiftgasse 24
+43 (1) 9441639, www.sosaku.at
Mo bis Fr 12–15 Uhr und 18–23 Uhr, Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Tapasta
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
1070 Wien
Lokal, in dem Tapas und Pastagerichte die Hauptrollen spielen. In beiden
Bereichen wird eine solide Qualität geboten, Tapas gibt es auch in kreativen
Varianten. Die Pasta ist natürlich hausgemacht.
Schottenfeldgasse 7
+43 (664) 8471133, www.tapasta.at
Mo bis Fr ab 17 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Tata
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1070 Wien
Ein modernes asiatisches Restaurant, in dem laut Eigendefinition »Vietnamese
Fusion Cuisine« serviert wird. Hausgemachte Limonaden gibt’s
auch. Die selben Betreiber wie vom Rice Time.
Seidengasse 23
+43 (1) 9568105, www.fabido.at
Mo bis Fr 11.30–23 Uhr, Sa und So 12–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Tian Bistro am Spittelberg
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1070 Wien
Das Bistro zum Michelin-besternten vegetarischen Nobelrestaurant in der
Innenstadt. Kreative vegetarische Speisen wie das Tian-Tatar oder »Rafaelo«
aus weißer Polenta. Großes Frühstücksangebot.
Schrankgasse 4
+43 (1) 890466532, www.tian-bistro.com
Mo 17–22 Uhr, Di bis Fr 12–22 Uhr, Sa und So 10–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
66 | 100
2017: 81
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
134 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Toni’s Kulinarium 7
1070 Wien
Toni Bjelančić, der lange in den USA gekocht hat, bietet hier eine der besten
Adriaküchen Wiens. Besonders gut: Brodetto vom Drachenkopf oder
Tonis Pasta mit Meeresfrüchten.
Sigmundsgasse 1
+43 (1) 5220530, www.kulinarium7.com
Di bis Sa 17–24 Uhr, So 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Ulrich
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
1070 Wien
Modernes Bistro-Essen, oft ein bisserl orientalisch inspiriert, viele Flammkuchen,
Burger und sehr beliebtes kreatives Frühstück jenseits des üblichen
Semmel/Ei/Marmelade-Einheitsbreis.
Sankt-Ulrichs-Platz 1
+43 (1) 9612782, www.ulrichwien.at
Mo bis Fr 7.30–2 Uhr, Sa und So 9–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
Foto: Stefan Gergely
Veranda im Sans Souci
1070 Wien
Restaurant im Boutique-Hotel Sans Souci. Küchenchef Jeremy Ilians legt
Wert auf biologische, regionale und saisonale Produkte aus Wien und der
Umgebung. Große Champagner-Auswahl.
Burggasse 2
+43 (1) 5222520 194, www.sanssouci-wien.com
täglich 7–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
135

WIEN
Wiener
1070 Wien
90er-Jahre-Retroküche à la »Hühnerfilet im Rohschinkenmantel« und der
unvermeidbare lauwarme Schokokuchen sowie einige Wirtshausstandards.
Hübsche Kaffeehausatmosphäre. Eigenes Catering.
Hermanngasse 27a
+43 (1) 5245252, www.restaurant-wiener.at
Mo bis Sa 16.30–1 Uhr, So 16.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Witwe Bolte
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1070 Wien
Geschichtsträchtiges Haus am Spittelberg. Klassische österreichische Küche,
gepflegtes Bier vom Fass und eine gute Auswahl an österreichischen
Weinen. Ein gastronomisches Unikum.
Gutenberggasse 13
+43 (1) 5231450, www.witwebolte.at
täglich 11.45–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wratschko
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1070 Wien
Wunderschön abgeranztes Beisl mit Bilderbuchatmosphäre und grundsolider,
immer frisch gemachter Hausmannskost. Das wissen auch die Reiseführer
– stets gut besucht, lange Wartezeiten.
Neustiftgasse 51
+43 (1) 5237161, www.wratschko.wien
Mo bis Sa 17–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
Barockhaus 1080
1080 Wien, Josefstadt
1080 Wien
Wini Brugger realisiert unter neuem Namen an alter Adresse ein frisches
Konzept (deshalb keine Wertung): Wiener Küche modern interpretiert und
dazu wechselnde hierzulande eher unbekannte Asia-Küchen.
Lange Gasse 34
+43 (1) 4022362
Mo bis Sa ab 17 Uhr
Kategorie: Ethno/International
136 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: n. b. | 50
Service: n. b. | 20
Weinkarte: n. b. | 20
Ambiente: n. b. | 10
n. b.
Gesamt: | 100

WW
Beef & Glory
1080 Wien
Steakhaus mit gediegenem Ambiente und eigenem Dry-Age-Schrank. Das
Fleisch bekommt seine Kruste im speziellen US-Grill bei 1000 Grad. Wagyu
auf Vorbestellung. Einiges an Meeresgetier gibt’s auch.
Florianigasse 35
+43 (1) 9974155, www.beefandglory.at
Mo bis Sa 17–24 Uhr, So 11.30–14.30 Uhr und 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Bolena
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1080 Wien
Das Hauptaugenmerk gilt hier zwar dem Wein, als Unterlage hat sich die
Küche aber auf Pastagerichte von Ravioli bis Gnocchi spezialisiert. Für
den kleinen Hunger stehen Antipasti-Teller bereit.
Lange Gasse 61
+43 (664) 2108518, www.bolena.at
Di bis Do 18–1 Uhr, Fr und Sa 18–4 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Dal Toscano
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1080 Wien
Strozzapreti del Toscano, Bistecca Fiorentina und Polipo alla griglia sind
typische Gerichte dieses sympathischen Ristorante der toskanischen Wirtsleute
Giovanni und Martina Marino.
Alser Straße 65
+43 (699) 11304371, www.daltoscano.at
Mo bis Fr 11–14.30 Uhr und 18–23 Uhr, Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
137

WIEN
Es gibt Reis
1080 Wien
Ein erfrischend moderner Asiate mit teils ungewöhnlichen südostasiatischen
Köstlichkeiten (burmesischer Teeblatt-Salat!) und ziemlich guten
Cocktails aus ähnlichen Zutaten.
Piaristengasse 15
+43 (1) 8905587
Di bis Do 17–23 Uhr, Fr und Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
Fromme Helene
1080 Wien
Durch die Nähe zum Theater in der Josefstadt eine beliebte Adresse für
Theaterbesucher und Schauspieler. Traditionelle Wiener Küche mit Altwiener
Backfleisch und Tafelspitz. Ruhiger Innenhof.
Josefstädter Straße 15
+43 (1) 4069144, www.frommehelene.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fuhrmann
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1080 Wien
Die Küche im Restaurant von Top-Sommelier Hermann Botolen hat ordentlich
zugelegt. Dazu serviert er Weine, die perfekt passen und die nicht
an allen Ecken zu haben sind. Ein Weinparadies.
Fuhrmannsgasse 9
+43 (1) 9444324, www.restaurantfuhrmann.com
Mo bis Fr 11.30–14.30 Uhr und 18–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
80 | 100
2017: 87
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 8 | 10
90
Gesamt: | 100
www.falstaff.at/abo
138 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Goldfisch
1080 Wien
Legeres modernes Fischlokal samt kleiner, feiner Fischhandlung. Auf den
Tellern landet, was gerade frisch hereingekommen ist. Motto: »Endlich
hat der achte Bezirk Zugang zum Meer.«
Lerchenfelder Straße 16
+43 (664) 2549596, www.goldfisch.wien
Di 10.30–19 Uhr, Mi bis Fr 10.30–22 Uhr, Sa 9.30–13 Uhr
Kategorie: Ethno/International
GU
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
1080 Wien
Was das Preis-Leistungs-Verhältnis betrifft, ist dieses chinesische Winziglokal
ziemlich konkurrenzlos. Der sympathische Inhaber Zhan Qun Gu
kocht alles selbst – und das ohne Glutamat.
Lederergasse 16, +43 (1) 4026333
www.gu-asia.at, Mo und Mi bis Fr 11–15 Uhr und
17.30–23 Uhr, Sa und So 12–16 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Heidenkummer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1080 Wien
Hübsches Beisl mit viel Holz und Kunst an den Wänden, Deftiges wie
böhmische Krautsuppe oder Wildschweinrahmherz, alle Wirtshausklassiker,
feine Bierauswahl. Stolz ist man auf den Ökostrom.
Breitenfelder Gasse 18
+43 (1) 4059163, www.heidenkummer.at
Mo bis Fr 8–24 Uhr, So 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hummel
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1080 Wien
Der Ursprung in der Blütezeit der Kaffeehauskultur spiegelt sich bis heute
wider. Alt-Wiener Schmankerl, Mittagstisch, Thementage. Zudem urtypisch:
Schach, Spielkarten und Lesestoff. Tradition in und außerhalb der Küche.
Josefstädter Straße 66
+43 (1) 4055314, www.cafehummel.at
Mo bis Fr 7–24 Uhr, Sa und So 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Il Sestante
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
1080 Wien
Klassische Pizzeria direkt am schönen Piaristenplatz. Keine kulinarischen
Highlights, aber eben das, was man von einer Pizzeria erwartet: gute Pizzen
in allen erdenklichen Varianten.
Piaristengasse 50
+43 (1) 4029894, www.sestante.at
täglich 11.30–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
75
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
139

WIEN
Kommod
140 falstaff Restaurantguide 2018
1080 Wien
Ein Winziglokal mit viel Charme in einer ehemaligen Bäckerei. Kleine Karte,
aber außergewöhnlich gute Qualität der Speisen. Nur wenige Tische,
deshalb Reservierung unbedingt empfohlen!
Strozzigasse 40
+43 (1) 4021398, www.kommod-essen.at
Di bis Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Konoba
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
1080 Wien
Eines der besten Fischbeisl der Stadt. Die Einrichtung ist schlicht, aber
durchaus charmant. Viel wichtiger aber sind hier Seezungen, Muscheln,
Calamari und Co. Dazu unkomplizierte kroatische Weine.
Lerchenfelder Straße 66
+43 (1) 9294111, www.konoba.at
täglich 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
La Tavolozza
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
1080 Wien
Ein Klassiker unter den Wiener Italo-Lokalen, das im Vorjahr neu übernommen
wurde. Blickfang ist der imposante Holzofen, aus dem viele Pizza-Varianten
kommen. Auch tadellose Fisch- und Fleischgerichte.
Florianigasse 37
+43 (1) 4314063757, www.latavolozza.at
Mo bis Fr 17–0.30 Uhr, Sa und So 12–0.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Los Mexikas
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
1080 Wien
Eine heimelige Taquería mit familiärem Charme im achten Bezirk, die Wiener
Freunden der mexikanischen Küche als eine der authentischsten Optionen
der Stadt gilt. Tequila und mexikanisches Bier.
Lange Gasse 12
+43 (1) 4060871, www.losmexikas.at
Mo bis Fr 11–15 Uhr und 18–23 Uhr, Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100

WW
Mamamon Thai Eatery
1080 Wien
Aus dem Donaukanal-Standl ist ein richtiges Lokal geworden: Das Mamamon-Team
serviert in der Albertgasse Thaiklassiker auf kleinstem
Raum. Im Sommer gibt’s einen hübschen Garten vorm Gemeindebau.
Albertgasse 15
+43 (1) 9423155, mamamonthaikitchen.com
Mo bis Fr 11.30–21.30 Uhr, Sa 12–22.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Muscheln & mehr
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 12 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
1080 Wien
Kleine Speisekarte mit stets frischen Muscheln, ein bissl Pasta und Murauer
und Leffe vom Fass in einem kleinen Lokal samt Innenhof im achten
Bezirk. Sympathisches neues Konzept.
Kochgasse 18
+43 (664) 5147820, www.muschelnundmehr.at
Di bis Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Nguyen’s Pho House
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
1080 Wien
Vietnamesische Klassiker, auch die namensgebende Suppe, in einer der
besten Varianten der Stadt. Die Betreiber sind verwandt mit jenem des
Vietthao, dem großartigen Vietnamesen am Karlsplatz.
Lerchenfelder Straße 46
+43 (1) 9565324, www.nguyensphohouse.at
täglich 11–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Pars
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1080 Wien
Gutes persisches Restaurant mit ambitionierter Küche und entsprechender
Einrichtung – bis hin zu den Wasserpfeifen. Die geringe Weinauswahl
wirkt sich allerdings auf das Gesamtergebnis aus.
Lerchenfelder Straße 148
+43 (1) 4058245, www.pars.at
Mo bis Sa 11–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Prinz Ferdinand
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
1080 Wien
Charmantes altes Beisl mit viel Holz und einem netten Gastgarten unter
Bäumen am Bennoplatz. Klassische Wiener Küche, passabel zubereitet,
insgesamt aber noch ausbaufähig.
Bennoplatz 2
+43 (1) 4029417, www.prinzferdinand.at
täglich 11–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
141

WIEN
Puerta del Sol
142 falstaff Restaurantguide 2018
1080 Wien
Charmant eingerichtetes Lokal, das zu den besten Tapas-Adressen der
Stadt gehört. Große Auswahl an Tapas, neben vielen Klassikern (Tortilla,
Pimientos de Padrón) auch seltene Kreationen.
Lange Gasse 52
+43 (664) 4233838, www.tapas-bar.at
Mo bis Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Rosnovsky und Co
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
1080 Wien
Stimmig restauriertes Edelbeisl – bereits 1823 gab es hier ein Lokal – mit
Wiener Küche, aber auch mediterran beeinflussten Gerichten. Kleiner Schanigarten,
wechselnde Wochenkarte.
Buchfeldgasse 10, +43 (1) 4032520
www.rosnovskyundco.at, Mo bis Fr 11.30–14 Uhr und
17.30–22.30 Uhr und Sa 17.30–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sakai
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1080 Wien
Edeljapaner mit einer Küche auf extrem hohem Niveau. Viele authentische
Gerichte, die man sonst nirgendwo in der Stadt bekommt. Gute Sake-Auswahl
und ein kompetenter, freundlicher Service.
Florianigasse 36, +43 (1) 7296541
www.sakai.co.at, Mi bis Fr 17.30–23 Uhr,
Sa und So 11.30–14.30 und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Schnattl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
1080 Wien
Wilhelm Schnattls legendäres Restaurant hat inzwischen nur noch von
11.30 bis 17 Uhr offen. Die Qualität seiner Küche ist wie eh und je. Hervorragende
Wirtshausküche, schöner Innenhof.
Lange Gasse 40
+43 (1) 4053400, www.schnattl.com
Mo bis Do 11.30–17 Uhr, Fr 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Speisekammer
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
1080 Wien
Verdiente Aufwertung für die Speisekammer im achten Bezirk. Roman
Steger serviert unter anderem Überraschungsmenüs mit zwei bis sechs
Gängen, die Gäste erfahren vorab nur die Zutaten.
Tigergasse 31
+43 (680) 4406338, www.speisekammer.at
Di bis Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 84
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
85
Gesamt: | 100

WW
The Birdyard
1080 Wien
Die »Mama Liu and Sons«-Besitzer haben zwei Ex-Essigbrätlein, Ex­
Filippou-Köche engagiert, um köstliche Happen zu kochen, die am besten
geteilt werden. Einen Stock tiefer gibt’s Cocktails in der surrealen Bar.
Lange Gasse 74
+43 (1) 4024624, www.thebirdyard.at
Di bis So 11.30–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Umami 5
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1080 Wien
Neben Sushi/Maki gibt’s viele Meeresfrüchte, vor allem Krabben kommen
prominent vor. Der Name leitet sich vom fünften Geschmack ab, der erstmals
von einem japanischen Wissenschaftler beschrieben wurde.
Lerchenfelder Straße 88–90
+43 (1) 9561907, www.umami5.at
Mo bis Fr 11.30–15 Uhr und 18–24 Uhr, Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Via Toledo
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1080 Wien
Der Anfangserfolg dieser Designer-Pizzeria konnte offenbar nicht gehalten
werden. Dennoch: Zu den Pizza-Klassikern gesellen sich hier kreative
Fladen mit guten Grundprodukten.
Laudongasse 13
+43 (660) 7551672, www.viatoledo.at
Mo bis Do 15–22.30 Uhr, Fr bis So 12–22.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
1090 Wien, Alsergrund
T
Café Français
1090 Wien
Wien ist keine sehr frankophile Stadt, das Café Français floriert trotzdem
an dieser etwas undankbaren Ecke des 9. Bezirks. Französischer Kaffeehauscharme
und Klassiker wie Moules frites.
Währinger Straße 6–8
+43 (1) 3190903, www.cafefrancais.at
Mo bis Sa 9–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
143

WIEN
Feuervogel
1090 Wien
Eines der ältesten Restaurants und sicher das älteste russische Restaurant
der Stadt. Spezialitäten wie Gänseleber Katharina oder Hummer à la Vladimir
und natürlich eine stattliche Wodkaauswahl.
Alserbachstraße 21
+43 (1) 3175391, www.feuervogel.at
Mo bis Sa 17.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
Glasweise
144 falstaff Restaurantguide 2018
1090 Wien
Moderne Weinbar gleich bei der Volksoper mit großteils österreichischen
Weinen und mediterran angehauchter österreichischer Küche. Besonders
stolz ist der Besitzer auf die Schokotorte.
Währinger Straße 74
+43 (1) 9221052, www.glasweise.com
Fr und Sa 17–2 Uhr, So bis Do 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Good Morning Vietnam
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1090 Wien
Ein Klassiker der vietnamesischen Küche und seit Jahren ein Garant für
gleichbleibende Qualität. Mittags und abends verschiedene Menüs (Vegi,
Light, Chill-out, Gourmet) und wechselnde Spezialitäten.
Sechsschimmelgasse 16
+43 (1) 7866529, www.goodmorningvietnam.at
Mo bis Sa 11.30–15 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Grüner Schatten
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1090 Wien
Der Name lässt nicht vermuten, was in diesem Minilokal auf den Tisch
kommt: bangladeschische Hausmannskost! Frisch gekocht von einem ehemaligen
»Das Möbel«-Mitarbeiter – und das zu schwer schlagbaren Preisen.
Lustkandlgasse 48
+43 (677) 61832628, www.gruenerschatten.at
So bis Fr 12–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 12 | 20
Ambiente: 7 | 10
76
Gesamt: | 100

WW
It’s All About the Meat Baby
1090 Wien
Bis 2017 gab’s hier das beste gehobene Pub-Essen der Stadt, dann musste
der Dining Room dem (mostly) Burger-Konzept »It’s All About The
Meat Baby« weichen. Selbst die Burger waren früher leider besser.
Währinger Straße 3, +43 (1) 4097923
www.charlieps.at, Mo bis Do 17–22 Uhr,
Fr 17–23 Uhr, Sa 13–23, So 13–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Kiang Wine & Dine
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1090 Wien
Joseph und Li Chen Kiang führen hier ein kleines und puristisch eingerichtetes
China-Lokal mit einer ganz außergewöhnlichen Küche. Weine
dazu gibt es nicht allzu viele, aber die sind ausgesucht.
Grünentorgasse 19/2–3
+43 (664) 5153633, www.kiangwine-dine.com
Di bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Kim
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
69 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1090 Wien
In ihrem kleinen Restaurant in der Währinger Straße sorgt die bekannte
Asiaköchin Kim für eine ausgezeichnete Küche, spezialisiert auf Fisch und
Meeresfrüchte. Große Fangemeinde.
Währinger Straße 46
+43 (664) 4258866, www.kim.wien
Mi bis Sa 12–15 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Kim Chingu
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
83 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
1090 Wien
Sohyi Kims jüngster Streich: Österreichs bekannteste Asia-Köchin widmet
sich hier vor allem dem Braten von jeder Menge Fleisch. Etwas Fisch und
Gemüse gibt’s natürlich auch.
Althanstraße 21–25
+43 (664) 88185676, www.sohyikim.com
Mo bis Fr 18–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Kolin
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1090 Wien
Sehr schön gestaltetes modernes Bistro gleich beim Votivkino. Auf der
Karte stehen Snacks und Speisen à la Rote-Rüben-Tatar oder Pulled Lachs
Burger, die Limos sind hausgemacht.
Kolingasse 5
+43 (1) 8900221, www.daskolin.at
Mo bis Fr 11–24 Uhr, Sa 16–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
145

WIEN
Küche 18
146 falstaff Restaurantguide 2018
1090 Wien
Von außen sieht das Lokal nach einem weiteren tristen Panasiaten aus,
wer sich aber an die chinesischen Speisen hält und Thai-Curry und Sushi
meidet, bekommt erstaunlich schmackhafte Kreationen.
Währinger Straße 18
+43 (01) 9683155, www.kueche18.at
täglich 12–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
La Pasteria
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
1090 Wien
Kleines, aber charmantes Ristorante in der schicken Servitengasse. Hausgemachte
Pastaspezialitäten sowie Fisch- und Fleischgerichte. Top-Produkte
auch im angeschlossenen Delikatessengeschäft.
Servitengasse 10
+43 (1) 3102736, www.lapasteria.at
Mo bis Fr 11–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Mar
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1090 Wien
Die Pizzeria Mar ist eine Institution in der Müllnergasse und war schon
lange da, bevor das Servitenviertel hip wurde. Schön schummrige Atmosphäre,
klassisches Wiener Italo-Angebot.
Müllnergasse 5
+43 (1) 3195972
täglich 11.30–14.30 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
MAST Weinbistro
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1090 Wien
Grandioses Bistro-Essen von Martin Schmid (einst Döllerer) und eine der
spannendsten Weinkarten der Stadt von Steve Breizke (Coburg, Le Loft)
und Matthias Pitra (Noma, Tian). Leger und top.
Porzellangasse 53
+43 (1) 9226679, www.mast.wine
Mi bis Fr 12–14 Uhr und 18–22 Uhr, Sa und So 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Modern Korean
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
80 | 100
eröffnet
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
1090 Wien
Ehemalige Mitarbeiter der Asia-Köchin Sohyi Kim sorgen hier für eine
moderne und kreative koreanische Küche mit hochwertigen Produkten.
Abends gibt es neben à la carte auch ein Tasting-Menü.
Lustkandlgasse 4
+43 (664) 1967972, www.modernkorean.at
Mo bis Sa 12–15 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100

WW
Paco
1090 Wien
Moderne spanische Tapas-Bar, die manchen Fans als die beste der Stadt
gilt. Feinheiten wie ganzer Wolfsbarsch, Ochsenschlepp oder Hühnerleber
mit karamellisierten Zwiebeln.
Nußdorfer Straße 7
+43 (01) 8903785, www.pacorestaurant.at
Di bis Sa 11.30–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Porzellan
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
1090 Wien
Modern eingerichtetes Lokal in der Servitengasse. Die Küche zeigt keine
klare Linie und bietet eine internationale Bistro-Küche ebenso wie Wiener
Klassiker oder asiatische Gerichte an.
Servitengasse 2
+43 (1) 3156363, www.porzellan-lounge.at
Mo bis Fr 10–24 Uhr, Sa und So 9–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Pramerl & the Wolf
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1090 Wien
Ein junges Team hat hier einen kulinarischen Hotspot geschaffen – mit einer
von der New Nordic Cuisine inspirierten Küche in einem echten Wiener
Beisl. Passt das zusammen? Ja, sagen die vielen Fans.
Pramergasse 21/1
+43 (1) 9464139, www.pramerlandthewolf.com
Mi 19–24 Uhr, Do bis Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Ragusa
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
87 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
85
Gesamt: | 100
1090 Wien
Kroatien-Klassiker mit großem Nostalgie-Faktor in der Berggasse. Gute
Fischgerichte, geradlinig zubereitet, verlässlich gute Qualität, schnörkellose
Küche. Netter Schanigarten.
Berggasse 15
+43 (1) 3171577, www.ragusa.at
Mo bis Fr 11.30–14 Uhr und 18–22 Uhr, Sa 18–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Rebhuhn
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
1090 Wien
Einfaches, gutes Wiener Wirtshaus mit gemütlicher Einrichtung und preisgünstigen
Mittagsmenüs. Keine Extravaganzen in der Küche, sie bleibt im
besten Sinne bodenständig wienerisch.
Berggasse 24
+43 (1) 3195058, www.rebhuhn.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
147

WIEN
Riva
1090 Wien
Nach der Mari ein weiterer Bewerber um den Titel »Beste neapolitanische
Pizza der Stadt«. Zu den sehr guten Teigfladen gibt’s auch eine kleine Auswahl
an italienischem Craft-Bier.
Türkenstraße 27/Schlickgasse 2, +43 (1) 3102088
www.pizzariva.at, Mo bis Fr 11.30–14.30 Uhr und
17.30–23 Uhr, Sa und So 17.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Roth
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
Gesamt: | 100
1090 Wien
Restaurant im Hotel Regina an der Ringstraße neben der Votivkirche. Die
Einrichtung ist zeitlos, und die Küche arbeitet zum Teil mit uralten Rezepturen.
Gastgarten unter Arkaden.
Währinger Straße 1
+43 (1) 4027995, www.kremslehnerhotels.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Servitenwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1090 Wien
Gutbürgerliches Gasthaus mit einem wunderbaren Gastgarten im schönen
Servitenviertel. Die Küche liefert sowohl altbekannte Klassiker Wiener
Machart als auch so manche Eigenkreation.
Servitengasse 7
+43 (1) 3152387, www.servitenwirt.at
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Sinohouse
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
58 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1090 Wien
Eines der besten Asialokale der Stadt. Jin und Fong Loh aus Malaysien
bieten hier ihren Gästen eine wunderbare Streetfood-Küche wie in Penang.
Herausragend und konkurrenzlos: die Peking-Ente.
Nußdorfer Straße 86
+43 (699) 10327168, www.sinohouse.at
Mo bis Sa 17–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
Mit der Falstaff Restaurant-App
haben Sie die besten Adressen
Europas immer dabei!
www.falstaff.at/apps
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
148 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Stomach
1090 Wien
Die lockere Atmosphäre und die schlichte Einrichtung sollten nicht darüber
hinwegtäuschen, dass hier schon seit vielen Jahren mehr als nur ambitioniert
gekocht wird. Schöner, verwunschener Garten.
Seegasse 26
+43 (1) 3102099
Mi bis Sa 16–24 Uhr, So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sven’s Sohn
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1090 Wien
Wohnzimmer-Atmosphäre im Servitenviertel. Beim Interieur setzt man auf
Holz, beim Essen auf Alex Reissner. Er lässt die k. u. k.-Wirtshausküche
hochleben und kredenzt Klassiker von Tafelspitz bis Szegediner Krautfleisch.
Berggasse 28
+43 (1) 3106536, www.svenssohn.at
Mo bis Fr 12–15 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tulsi
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1090 Wien
Benannt nach dem indischen Basilikum, einer wichtigen Zutat der ayurvedischen
Küche, werden hier klassische indische Speisen serviert, wie
Wiener Gäste das gewohnt sind – Tandur-Ofen inklusive.
Fluchtgasse 1
+43 (1) 3101777, www.tulsi.co.at
täglich 11.30–14.30 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Wickerl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1090 Wien
Am Gasthaus Wickerl sind gastronomische Modeströmungen zum Glück
spurlos vorübergegangen. Hier pflegt man konsequent eine gute alte Wirtshausküche.
Besonders beliebt: das Martinigansl.
Porzellangasse 24a
+43 (1) 3177489, www.wickerl.at
Mo bis Sa 10.30–23.30 Uhr, So 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum Reznicek
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
1090 Wien
Eingesessenes, uriges Beisl mit rustikalem Schankraum und Speisezimmer.
Typische Wiener Hausmannskost der alten Schule mit Innereien und solide
zubereiteten Klassikern. Viele Stammgäste.
Reznicekgasse 10
+43 (1) 3179140, www.zumreznicek.at
Mo bis Fr 11.30–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
149

WIEN
Zur goldenen Kugel
1090 Wien
Wiener Küche, ehrlich und en vogue: Blunzengröstl neben Kohlchips,
Schulterscherzl auf Krenschaum. Schnitzel und Wiener Originale hat man
längst perfektioniert, aber auch fleischlos weiß man hier zu kochen.
Lazarettgasse 6
+43 (1) 4058363, www.zurgoldenenkugel.at
Mo bis Fr 10–23 Uhr, So 10–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1100 Wien, Favoriten
Der Ringsmuth
150 falstaff Restaurantguide 2018
1100 Wien
Im Ringsmuth erwartet den Gast eine Küche mit einigen Wiener Klassikern
wie Rieslingbeuschel, Kalbsbutterschnitzel und steirisches Backhuhn.
Außerdem stehen einige innovative Kreationen auf der Karte.
Johannitergasse 1
+43 (1) 6031835, www.der-ringsmuth.at
Di bis Sa 10.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
66 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100

WW
Don Alfredo
1100 Wien
Italienisches Restaurant im Kurpark Oberlaa mit Blick auf einen kleinen
Schwanensee. Die kulinarische Bandbreite: Holzofenpizzen, Fischspezialitäten
und italienische Klassiker.
Filmteichstraße 1
+43 (1) 6895931, www.ristorantedonalfredo.at
täglich 11–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gugumuck-Hof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1100 Wien
Wiens bekanntester Schneckenzüchter lädt in seinem Hof-Bistro regelmäßig
zu Schnecken-Abenden, an denen ganze Menüs mit den Weichtieren
gekocht werden – bis hin zum Dessert.
Rosiwalgasse 44
+43 (650) 6185749, www.gugumuck.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
Iki
1100 Wien
Wenn sich das Team vom Mochi und die Architekten vom Atelier Heiss
eine Kantine ausdenken, dann kommt das dabei raus. Modernes, fast asiatisches
Essen. Gruppen können »Iki to share« bestellen.
Am Belvedere 1
+43 (5) 010013600, www.iki-restaurant.at
Mo bis Fr 11–22.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
65 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
151

WIEN
Meixner’s Gastwirtschaft
1100 Wien
Gasthaus-Legende in Wien-Favoriten. Eine der besten Küchen im Bezirk.
Und dann ist da noch Wirt Karl Meixner, der seinen Gästen unter anderem
die schrägsten Naturweine der Welt schmackhaft macht.
Buchengasse 64
+43 (1) 6042710, www.meixners-gastwirtschaft.at
Mo bis Fr 11.30–15 Uhr und 17.30–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Oberlaaer Dorf-Wirt
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
1100 Wien
Klassisches Wiener Vorstadtwirtshaus, in dem die meisten Produkte direkt
beim Bauern eingekauft werden (inklusive der Wiener Schnecken von
Züchter Gugumuck). Großer schattiger Gastgarten.
Liesingbachstraße 75
+43 (1) 6887663, www.dorf-wirt.at
täglich 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sezai Fisch(T)raum
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
77
Gesamt: | 100
1100 Wien
Auf dem Viktor-Adler-Markt gelegen, werden hier gegrillte Goldbrassen
und Oktopoden, aber auch Außergewöhnlicheres wie Hummer Thermidor
serviert. Günstige Austern, auf Wunsch Menüs.
Viktor-Adler-Markt Stand 53–54
+43 (1) 6067467, www.sezai.at
Mo bis Sa 11.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
Zum alten Beisl
1100 Wien
Ein Beisl wie damals, mit klassischer deftiger Hausmannskost. Vor allem
das Gansl-Essen (sieben Wochen im Jahr) erfreut sich großer Beliebtheit –
unbedingt reservieren! Garten im Innenhof.
Rotenhofgasse 4
+43 (1) 6027879
Di bis Sa 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
152 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100

WW
Concordia Schlössl
1110 Wien, Simmering
1110 Wien
In einem wunderhübschen einstigen k. & k. Steinmetzbetrieb samt Garten
werden Hausmannskost und diverse Schnitzelkreationen serviert. Spezialität:
Schnitzel in Cornflakes-Kruste mit Linsen und Salami.
Simmeringer Hauptstraße 283
+43 (769) 8888, www.concordia-schloessl.at
Fr und Sa 11–24 Uhr, So bis Do 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Pistauer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
1110 Wien
Simmeringer Vorstadtbeisl, das auch für Hochzeiten und andere Veranstaltungen
gemietet werden kann. Alle Wiener Klassiker, Veranstalter des
ersten Simmeringer Weihnachtsmarkts.
Ravelinstraße 3
+43 (1) 7672510, www.pistauer.at
täglich 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Stern
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
1110 Wien
Wer Innereien mag, der ist hier richtig, denn es gibt sogar Stierhoden (weiße
Nierndln). Aber auch sonst ist das Stern ein echtes Paradegasthaus –
mit einer sehr sympathischen Atmosphäre.
Braunhubergasse 6
+43 (1) 7493370, www.gasthausstern.at
täglich 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
NEU
GRILLEN
AM PULS(E)
DER ZEIT
VBG
Mehr auf
WEBER.COM
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
153

WIEN
Konoba Bellini
1120 Wien, Meidling
1120 Wien
Kroatisches Lokal mit Gasthausatmosphäre, und Schwerpunkt auf Fisch
vom Holzkohlengrill. Die Küche ist alles andere als modern, aber sie hält
seit Jahren die Qualität. Weine könnte es mehr geben.
Koppreitergasse 28
+43 (1) 8151201, www.konoba-bellini.at
Mo bis Sa 11.30–15 Uhr und 17.30–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Schwabl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
1120 Wien
Gleich beim Schloss Schönbrunn wird hier seit über 40 Jahren klassisches
österreichisches Wirtshausessen serviert. Ambiente und Speisekarte haben
sich in der Zeit wenig geändert.
Schönbrunner Straße 250
+43 (1) 8134406, www.schwabl-wirt.at
Do bis Mo 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Stafler
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 6 | 10
76
Gesamt: | 100
1120 Wien
Das Gasthaus Stafler ist eine Art Südtiroler Wirtshaus mit zahlreichen lokalen
Spezialitäten, etwa Eisacktaler Kasnocken mit brauner Butter oder
Schlutzkrapfen mit Spinat-Ricotta-Fülle.
Ehrenfelsgasse 4
+43 (1) 8156235, www.stafler.at
Di bis Sa 11.30–15 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
154 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Da Salvatore
1130 Wien, Hietzing
1130 Wien
Ein konstant guter Italien-Stützpunkt in Wien-Hietzing. Der Padrone aus
Neapel führt das Lokal mit viel Charme und serviert hausgemachte Pasta
ebenso wie opulente Fischgerichte.
Rohrbacherstraße 31, www.ristorante-salvatore.at
+43 (664) 1400894, Di bis Sa 11.30–14.30 Uhr und
18–22.30 Uhr, So 12–17 Uhr nach Reservierung
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
Mario
1130 Wien
Die italienische Filiale des Rindfleischkönigs Mario Plachutta läuft nach
dem bewährten Gastro-System in Perfektion. Mediterrane Spezialitäten
von konstanter Qualität. Modernes Ambiente.
Lainzer Straße 2
+43 (1) 8769090, www.plachutta.at
täglich 8–0.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
155

WIEN
Napoleonwald
1130 Wien
Alteingesessenes Fischrestaurant in der Vorstadt im Besitz der Familie Aibler,
der auch der Fischimport Eishken Estate gehört. Deshalb großartige
Fischqualität. Ideal für Hochzeiten und Firmenfeiern.
Jaunerstraße 5
+43 (1) 8883162, www.napoleonwald.at
Do bis Mo 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
Plachutta Hietzing
1130 Wien
Konstante Qualität im Stammhaus des Plachutta-Imperiums – und das
seit ewigen Zeiten. Eine Top-Adresse in Hietzing mit allen erdenklichen
Rindfleischvarianten aus den goldenen Kupferkesseln.
Auhofstraße 1, +43 (1) 8777087
www.plachutta.at, Mo bis Fr 11.30–15 Uhr und
18–23.30 Uhr, Sa und So 11.30–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schönbrunner Stöckl
156 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
1130 Wien
Das Gasthaus in einem Teil der Schlossanlage wird von einem Ehepaar
aus der Operetten- und Theaterszene betrieben, entsprechend gibt’s Specials
wie Dinner-Theater oder Kabarett zum Schmaus.
Schloss Schönbrunn am Meidlinger Tor,
Schönbrunner Straße 309, +43 (1) 8134229
www.schoenbrunnerstoeckl.com, täglich 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100

WW
Thurn
1130 Wien
Modern gestaltetes Heurigenrestaurant mit Hausmannskost und einigen
steirischen Spezialitäten wie Steirischer Nudelteller oder Murauer Bauerntopfenknödel.
Netter Innenhof.
Firmiangasse 8
+43 (1) 8779540, www.thurnwien.at
Mo bis Sa 11.30–23 Uhr, So 11.30–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wambacher
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1130 Wien
Heurigenrestaurant in Hietzing mit bereits 170-jähriger Geschichte. Besonders
stolz ist man auf das »Wambacher Schnitzel« und den Kaiserschmarren.
Schöner großer Innenhofgarten.
Lainzer Straße 123
+43 (1) 8048366, www.wambacher.co.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 76
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
76
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
1140 Wien, Penzing
T
Blauer Esel
1140 Wien
Traditionsgasthof, gegründet 1874. Heute sorgt Küchenchef Christian
Staffler für eine klassische Wiener Küche, aber auch für leichte Gerichte.
Im Sommer werden im Gastgarten Steaks vom Grill serviert.
Hadikgasse 40
+43 (1) 8955127, www.blauer-esel.at
Mo bis Sa 17.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
157

WIEN
Chalet Moeller
1140 Wien
Internationale Standards wie Burger und Pasta (hausgemacht), österreichische
Standards wie Schnitzel und gefüllte Paprika, serviert im aufwendig
restaurierten Schottenhof mitten im Wienerwald.
Amundsenstraße 5
+43 (1) 4842163, www.chalet-moeller.at
Mi bis So 11.30–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Die Metzgerei
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
1140 Wien
Wirtshaus mit teils grandios altmodischer Küche, etwa Altwiener Backfleisch
von der Zunge, oder schönen Neuinterpretationen wie Jakobsmuschel
und gebackener Kalbskopf. Schnitzel gibt’s natürlich auch.
Linzer Straße 179
+43 (1) 4164335, www.diemetzgerei.at
Di bis Sa 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Francesco
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
62 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
1140 Wien
Klassischer Italiener mit eigener angeschlossener Vinoteca und Kellergewölbe
mit Platz für bis zu 40 Personen. Auf der Karte stehen alle üblichen
Verdächtigen: von Pasta bis Holzofenpizza.
Linzer Straße 415
+43 (1) 9146362, www.francesco-ristorante.at
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
L421
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
Gesamt: | 100
1140 Wien
Designer-Asiate in der Linzer Straße. Typische Gerichte aus der Karte:
Shanghai Tee-Ente mit tropischen Früchten oder Hanoi Beef aus dem Wok
mit Chilischoten, Pfefferminze und Fischsauce.
Linzer Straße 421
+43 (1) 9142620, www.l421.at
Di bis So 11.30–14.30 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
www.falstaff.at/abo
158 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Odysseus
1140 Wien
Griechisches Familienrestaurant in der Vorstadt. Klassisches wie die Vorspeisenvariation
oder Souvlaki vom Holzkohlengrill, aber auch Neugriechisches
wie Steaks und Burger.
Penzinger Straße 57
+43 (1) 8942801, www.restaurant-odysseus.at
täglich 11.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Prilisauer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1140 Wien
Gutbürgerliches Retro-Wirtshaus am Stadtrand Wiens mit Spezialitätenwochen
wie »Rettet den Hirtenspieß«. Schönes Gartensalettl und schattiger
Gastgarten, perfekt für Familienfeiern.
Linzer Straße 423
+43 (1) 9793228, www.prilisauer.at
Di 16–23 Uhr, Mi bis So 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
Yume
1140 Wien
Japanisch-koreanische Küche in Hütteldorf. In dieser cool designten
Sushibar werden alle Arten von Sushi- und Sashimi-Gerichten bis hin zu
Tepanyaki in guter Qualität serviert.
Bergmillergasse 3
+43 (1) 4169267, www.yume.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 12 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
159

WIEN
Das Eduard
1150 Wien, Rudolfsheim-Fünfhaus
160 falstaff Restaurantguide 2018
1150 Wien
Oft mediterran-levantinisch angehauchte Kost, viele vegetarische Speisen
und ein malerischer Gastgarten – das Eduard ist eine gastronomische Oase
im 15. Bezirk.
Sparkassaplatz 1, +43 (01) 8922978
www.das-eduard.jimdo.com, Mo 16–24 Uhr,
Di bis Fr 8.30–24 Uhr, Sa und So 9.30–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Heidingers
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
Gesamt: | 100
1150 Wien
Das Traditionsbeisl im 15. Bezirk, Wirtshausatmosphäre und Speisekarte
(Gebackenes, Gulasch, Sur-Cordon-bleu) wie aus dem Bilderbuch. Legendär
und stets gut besucht ist das Ganslessen.
Selzergasse 38
+43 (1) 9859911, www.heidingers.at
Mo bis Fr 11–14.30 Uhr und 17.30—22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Herzog’s Wirtshaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1150 Wien
Ein Bilderbuchgasthaus mit holzvertäfelten Wänden in der Vorstadt. Die
Küche versteht sich nicht nur auf die Zubereitung von Wiener Klassikern,
auch die mediterranen Gerichte gelingen bestens.
Sechshauser Straße 120
+43 (1) 8936929, www.herzogswirtshaus.at
Mo bis Fr 11–15 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
M77
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
1150 Wien
Private-Dining-Konzept in einem schön renovierten, hellen Raum im
15. Bezirk. Am Herd steht der ehemalige Le-Salzgries-Souschef. Bis zu
18 Personen speisen hier an einem großen Tisch gemeinsam.
Märzstraße 77
+43 (1) 9905962, www.m77.at
Di bis Sa 18–22.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100

WW
Quell
1150 Wien
Legendäres Kultbeisl und Stammlokal von Prof. Kurt Ostbahn. Echte
Beislatmosphäre und für viele auch eine Küche, die ideal dazu passt. Vom
Gulasch bis zur gegrillten Augsburger wird alles geboten.
Reindorfgasse 19
+43 (1) 8932407, www.gasthausquell.at
Mo bis Fr 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tartuf
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
1150 Wien
Istrische, kroatische Küche mit starkem italienischem Einschlag. Der
Schwerpunkt der Küche liegt auf Fischgerichten in allen Variationen, zusätzlich
gibt’s aber auch spezielle Fleischgerichte.
Zinckgasse 2
+43 (1) 7864966, www.restaurant-tartuf.at
Mo bis Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
1160 Wien, Ottakring
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
Alfredo
1160 Wien
Nachbarschafts-Trattoria in Ottakring mit allem, was dazugehört:
Holzofenpizza, Meeresfrüchte, Pasta. Schön: Ab Anfang Dezember werden
viele Gerichte mit istrischen Trüffeln verfeinert.
Steinbruchstraße 30
+43 (1) 9121717, www.alfredo.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
161

WIEN
Blunzenstricker
1160 Wien
Hübsches Vorstadtbeisl mit dem Namen entsprechendem Schwerpunkt:
Auf der Karte stehen – neben den Wirtshausklassikern – Blunzenburger,
Blunzenknödel oder Blunzenpuffer. Große Ottakringer Bierauswahl.
Ottakringer Straße 71
+43 (1) 4857849, www.blunzenstricker.at
Mo bis Fr 16–24 Uhr, Sa 12–24 Uhr, So 12–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
Gelbmanns Gaststube
1160 Wien
Klassisches Wiener Beisl in Ottakring. Die familiäre Atmosphäre wird von
den vielen Stammgästen ebenso geschätzt wie die typischen Wiener Gerichte,
aber auch die guten Steaks.
Wilhelminenstraße 62
+43 (1) 48615 99, www.gelbmanns.at
Di bis Sa 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kafeneon
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
1160 Wien
Ein entzückendes kleines Lokal beim Brunnenmarkt mit richtiger griechischer
Hausmannskost, wie man sie in Wien sonst ganz selten bekommt.
Einige griechische Spezialitäten gibt’s auch zum Mitnehmen.
Payergasse 7
+43 (660) 1973396
Di bis Do 17–22 Uhr, Fr 15–22 Uhr, Sa 12–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
Foto: versal.at
162 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Liebhart
1160 Wien
Das Wirtshaus in Ottakring wurde 2017 erneut neu übernommen. An der
modernen Einrichtung hat sich nichts geändert, serviert wird nun klassische
Wiener Beislküche aus möglichst regionalen Zutaten.
Thaliastraße 63
+43 (1) 4922100, www.liebhart.at
Mo bis Fr 11–24 Uhr, Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Mani
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1160 Wien
Erfreulicher Neuzugang am Yppenplatz mit liebevoll gemachten orientalischen
Happen und Speisen und anständigem Kaffee. Im Sommer kleiner
Schanigarten am Platz. Kann auch für Feiern gemietet werden.
Yppenplatz 153–155
+43 (1) 4024317, www.mani-wien.at
Di bis Do 17–23 Uhr, Fr 12–23 Uhr, Sa 9–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Plachuttas Grünspan
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
1160 Wien
Weitläufiges Bierlokal des Plachutta-Imperiums. Eine Institution in Ottakring.
Zu den verschiedensten Bieren werden passende Gerichte in solider
Qualität serviert. Schöner Gastgarten inklusive Kinderspielplatz.
Ottakringer Straße 266
+43 (1) 4805730, www.gruenspan.at
täglich 9.30–0.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rocky Docky
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1160 Wien
Steakhaus im Cowboy-und-Indianer-Look in Ottakring. Die Atmosphäre
ist nicht jedermanns Sache, das Dry Aged Steak bietet aber »value for
money«. Rustikale Beilagen à la Baked Beans.
Rückertgasse 39
+43 (1) 4803216, www.rocky-docky.at
Di bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
163

WIEN
Terra Rossa
1160 Wien
Am Fuß des Wilhelminenbergs serviert das Team von Sissi Huber (Heuriger
Huber) klasssische Austro-Italo-Kost: von gebratenem Fisch bis Tiramisu.
Hübscher Garten mit alten Olivenbäumen im Topf.
Roterdstraße 3
+43 (1) 4841480, www.laterrarossa.at
Mi bis Sa 17–24 Uhr und So 11–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Villa Aurora
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1160 Wien
Wegen des Essens muss man nicht auf den Wilhelminenberg fahren, aber
das Ambiente in der alten Villa und im wunderschönen Garten ist schon
etwas Besonderes. Eigene Veranstaltungsräume, Picknick.
Wilhelminenstraße 237
+43 (1) 4893333
täglich 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wetter
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
77
Gesamt: | 100
1160 Wien
Im Lokal von Raetus Wetter am schönen Yppenplatz wird eine ungekünstelte
und sympathische Italienküche ohne Klischees geboten. Lea Redolf
berät in Sachen Wein. Verdiente Aufwertung.
Payergasse 13/4
+43 (1) 4060775, www.wettercucina.at
Di bis Fr 17–24 Uhr, Sa 10–16 Uhr
Kategorie: Ethno/International
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
Mit der Falstaff Restaurant-App
haben Sie die besten Adressen
Europas immer dabei!
www.falstaff.at/apps
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
164 falstaff Restaurantguide 2018

WW
Wolfsberger
1160 Wien
Gutbürgerliche Wiener Gastwirtschaft in Ottakring. Die Küche legt Wert
auf hochwertige Grundprodukte wie etwa Süßwasserfische vom Gut Dornau.
Grundsätzlich Wiener Küche, aber auch ein wenig mediterran.
Lienfeldergasse 35
+43 (1) 4861455, www.gastwirtschaftwolfsberger.at
Di bis Sa 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Alto
1170 Wien, Hernals
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
1170 Wien
Das Alto serviert Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen oder Pizza
mit Bergkäse und Weintrauben. Klassisch Italienisches wie Pasta Pomodoro
steht ebenfalls auf der Karte. Schönes Vorstadthaus.
Dornbacher Straße 88
+43 (1) 4804800, www.alto.wien
Mo bis Sa 17–24 Uhr, So 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
Bodulo
1170 Wien
Eines der ältesten Fischlokale der Stadt – hier wurden schon in grauen
Vorzeiten Fischgerichte serviert. Die Qualität hat sich stets gehalten, wohl
auch deshalb ist der Anteil an Stammgästen groß.
Hernalser Hauptstraße 204
+43 (1) 4864311, www.bodulo.at
Di bis Sa 11.30–15 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
165

WIEN
Klee am Hanslteich
166 falstaff Restaurantguide 2018
1170 Wien
Der Platz und die Lage sind wunderschön: im Grünen, außerhalb der Stadt,
direkt an einem Teich. Heuer ein Punkt mehr für die Küche, die sich international
und klassisch-modern zeigt.
Amundsenstraße 10
+43 (1) 4805150, www.kleeamhanslteich.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Liebstöckl
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
1170 Wien
2017 ist das Hernalser Wirtshaus aus der Alszeile in die Hernalser Hauptstraße
übersiedelt und ist nun ein Nichtraucherlokal. An der klassischen
Hausmannskost hat sich dabei nichts geändert.
Hernalser Hauptstraße 189
+43 (1) 9195845, www.liebstoeckl.at
täglich 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Pichlmaiers zum Herkner
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1170 Wien
Aus dem einstigen Kultgasthaus in der Vorstadt haben die beiden Brüder
Pichlmaier ein modernes Paradegasthaus gemacht. Rekordverdächtiges
Schnitzel und ein herrlicher Garten auf zwei Etagen.
Dornbacher Straße 123
+43 (1) 4801228, www.zumherkner.at
Do bis Mo 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schutzhaus am Schafberg
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
1170 Wien
Riesige Dimensionen drinnen wie auch draußen. Wenn nicht gerade eine
Veranstaltung abgespult wird, sorgt die Küche für eine engagierte Wiener
Kost von Kalbsleber bis Sauerrahm.
Czartoryskigasse 190–192
+43 (1) 4792279, www.schutzhaus-schafberg.at
Di bis Sa 11–23 Uhr, So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100

WW
Freyenstein
1180 Wien, Währing
1180 Wien
Im Innenhof des Edelgasthauses befindet sich einer der schönsten Gastgärten
Wiens. In der Küche sorgt Jakob Kaineder für Konzept-Menüs mit
hervorragenden Produkten. Ein Wohlfühlort mit Charme.
Thimiggasse 11
+43 (664) 4390837, www.freyenstein.at
Di bis Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Herbeck
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
1180 Wien
Hübsches Vorstadtbeisl an der 40er-Endstation, klassisch gutbürgerliche
Wirtshausküche mit viel Gebackenem, viele Zutaten von regionalen Lieferanten,
beachtliche Weinkarte, Zwettler und Weitra Bier.
Scheibenbergstraße 11
+43 (1) 4703757, www.herbeck.wien
Mo bis Sa 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kutschker 44
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
58 | 100
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1180 Wien
Beim Kutschker wird seit Jahren ambitioniert gekocht. Es gibt Steaks vom
offenen Grill mit frei wählbaren Beilagen, daneben eine große Dessertauswahl
und ein umfangreiches Schnapsangebot.
Kutschkergasse 44
+43 (1) 4702047, www.kutschker44.at
Di bis Sa 16–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Meierei Diglas
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
65 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
1180 Wien
Zu essen gibt’s ein Allerlei aus Italienischem, Wiener Klassiker und Burger,
aber die meisten kommen ohnehin wegen der schönen Lage mitten im
Türkenschanzpark und den Mehlspeisen vom Diglas in der Stadt.
Hasenauer Straße 56
+43 (1) 4794376, www.meierei-diglas.at
Di bis So 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
76
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
VBG
INDEX
Gesamt: | 100
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
167

WIEN
Monte Rosa
1180 Wien
Gersthofer Nachbarschaftsitaliener mit vielen Stammgästen. Die Betreiberfamilie
kommt aus Sardinien, auf der Karte spiegelt sich das aber nur
punktuell wider. Großteils Standardangebot.
Herbeckstraße 78
+43 (1) 4792954, www.ristorantemonterosa.at
Di 17–23 Uhr, Mi bis So 11–15 Uhr und 17–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Steirerstöckl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1180 Wien
Ein Stück Steiermark im Pötzleinsdorfer Schlosspark. Produkte vom weststeirischen
Stammhaus mit eigener Landwirtschaft. Schnitzel und Braten
vom Waldschwein, viele Weine von steirischen Jungwinzern.
Pötzleinsdorfer Straße 127
+43 (1) 4404943, www.steirerstoeckl.at
Mi bis So 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
Ablaufdatum
1190 Wien, Döbling
1190 Wien
Dem Namen zum Trotz gibt es das gemütliche Lokal, das ursprünglich als
Pop-up konzipiert war, immer noch. Mediterrane Speisekarte, immer wieder
interessante offene Weine.
Sieveringer Straße 118
+43 (699) 11038296, www.ablaufdatum.at
Mo bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
168 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100

WW
Amador
1190 Wien
Juan Amador hat seine Greißlerei mit der stark vereinfachten Küche eingestellt
und konzentriert sich nun auf seine Fine-Dining-Kreativküche. Außergewöhnliche
Kreationen eines großen Kochs.
Grinzinger Straße 86
+43 (660) 9070500, www.restaurant-amador.com
Di 18–23 Uhr, Mi bis Sa 12–14.30 und 18–23 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Dots im Brunnerhof
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
93 | 100
2017: 93
Essen: 48 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100
1190 Wien
Früher der älteste Heurige Wiens, heute ein Hotspot für Liebhaber kreativer
und ungewöhnlicher Sushi-Varianten. Schöner Garten, überdachte
Raucher-Lounge. Alles in allem ziemlich cool.
Kahlenberger Straße 1
+43 (1) 9089110, www.dotsgroup.eu
Mo bis Fr 18–24 Uhr, Sa und So 12–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Eckel
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
1190 Wien
Eine gastronomische Institution in Döbling. Die Zahl der Stammgäste ist
riesig, die Küche immer auf hohem Niveau, die Weinberatung kompetent
und der Garten konkurrenzlos.
Sieveringer Straße 46
+43 (1) 3203218, www.restauranteckel.at
Di bis Sa 11.30–15.30 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
NEU
GRILLEN
AM PULS(E)
DER ZEIT
VBG
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INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
169

WIEN
Figls
1190 Wien
Auch das kann funktionieren: ein Bierlokal mitten im Heurigen- und
Wein-Eldorado Grinzing. Auf der Karte finden sich klassische Wirtshausgerichte,
aber auch Steaks vom Grill. Viele Craft-Biere.
Grinzinger Straße 55
+43 (1) 3204257, www.figls.at
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fischer Bräu
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1190 Wien
Hier wurde schon lange vor dem Craft-Beer-Boom hervorragendes handwerkliches
Bier gebraut, im Sommer können Gäste es im herrlich schattigen
Garten genießen. Zu essen gibt’s etwa gratinierte Riesenbrote.
Billrothstraße 17
+43 (1) 3695949, www.fischerbraeu.at
täglich 16–0.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Francesco
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1190 Wien
Auf der Suche nach der besten Pizza in Grinzing kommt man am Francesco
nicht vorbei. Ansonsten eine klassische italienische Küche mit saisonalen
Specials. Die Weinkarte ist ausbaufähig.
Grinzinger Straße 50
+43 (1) 3682311, www.francesco.at
täglich 11.30–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Foto: Stefan Mörtl
170 falstaff Restaurantguide 2018

WW
L’autentico
1190 Wien
Eine von zwei Wiener L’autentico-Pizzerien mit neapolitanischen Pizzen
aus Teig, der 36 Stunden gehen darf, und die bei fast 500 Grad gebacken
werden. 2016 erster Platz beim Falstaff Pizza Voting.
Grinzinger Allee 30
+43 (1) 3202317, www.lautentico.at
Mo bis Sa 17–24 Uhr, So 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Pfarrwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1190 Wien
Eines der schönsten Gasthäuser der Stadt mit einem prachtvollen Garten.
Vom Küchenstil her geht es ganz klassisch und gutbürgerlich zu. Große
Weinkarte – auch mit Weinen von Hausherr Hans Schmid.
Pfarrplatz 5
+43 (1) 3707373, www.pfarrplatz.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
80 | 100
2017: 86
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
Plachutta Nussdorf
1190 Wien
Ähnlich wie in Hietzing ist auch in der Döblinger Filiale des Plachutta-Imperiums
die Qualität in allen Bereichen seit Jahren konstant. Schöner Gastgarten
und gute Sonntagsadresse.
Heiligenstädter Straße 179
+43 (1) 3704125, www.plachutta.at
täglich 11.30–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
171

WIEN
s’Pfiff
1190 Wien
Ein Döblinger Gasthaus mit gehoben-rustikalen Stuben und hübschem
Garten. Bürgerliche 90er-Jahre-Küche à la Filetspitzen Stroganoff oder
Gänseleberpraline mit Mangokern. Feine Bierauswahl.
Rathstraße 4
+43 (1) 4402720, www.s-pfiff.at
Mi bis Sa 11–23 Uhr, So 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum Renner
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
1190 Wien
Wer opulente Rindfleischgerichte mag und über einen gesegneten Appetit
verfügt, ist nirgendwo besser aufgehoben als beim Renner. Klassische Wiener
Küche, große Portionen, günstige Preise.
Nußdorfer Platz 4
+43 (1) 3785858, www.zum-renner.at
Mo bis Sa 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Kopp
1200 Wien, Brigittenau
1200 Wien
Ein legendäres Beisl im gastronomisch nicht übermäßig gesegneten
20. Bezirk, mit klassischer, sehr günstiger Hausmannskost und Portionen,
von denen auch hungrige Gäste satt werden.
Engerthstraße 104
+43 (1) 3304392, www.gasthaus-kopp.at
Mo und So 6–24 Uhr, Mi bis Sa 6–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
172 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100

WW
Mraz & Sohn
1200 Wien
Nicht wenige halten Markus Mraz für den kreativsten Koch der Stadt.
Unterstützt von seinen beiden Söhnen lässt er in dem minimalistisch-schönen
Lokal geniale Kreationen auffahren. Grandiose Weine.
Wallensteinstraße 59
+43 (1) 3304594, www.mraz-sohn.at
Mo bis Fr 19–24 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Zum Nussgart’l
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
95 | 100
2017: 97
Essen: 50 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 9 | 10
98
Gesamt: | 100
1200 Wien
Der kulinarische Kalender verrät viel über den Küchenstil: Heringsschmaus
im Februar, Bärlauch und Spargel ab April, Schwammerl in den Sommermonaten.
Entzückender Gastgarten im Innenhof.
Vorgartenstraße 80, +43 (1) 3325125
www.nussgartl.at, Di bis Fr 11–14.30 Uhr und
17–23 Uhr, Sa 11–15 Uhr und 17–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
Zwischenbrückenwirt
1200 Wien
Modern gestaltetes Restaurant im 20. Bezirk mit einer sehr ambitionierten
Wirtshausküche und einem viergängigen Abendmenü. Dazu werden
ausnahmslos österreichische Weine serviert.
Treustraße 27
+43 (1) 3331062, www.zwischenbrueckenwirt.at
Mo bis Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
173

WIEN
1210 Wien, Floridsdorf
Am Wasserpark
174 falstaff Restaurantguide 2018
1210 Wien
Im Paul-Speiser-Hof, einem der architektonisch gelungensten Vermächtnisse
des Roten Wien, liegt dieses modern renovierte klassische Wirtshaus.
Lauschiger Gastgarten, Hausmannskost.
Freytaggasse 1/14
+43 (1) 9601677, www.wirtshausamwasserpark.at
Mi bis Sa 10–22 Uhr, So 10–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Birner
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
1210 Wien
Gasthaus mit unverkennbarem Nostalgiefaktor. Die Terrassen direkt an
der Alten Donau haben nichts von ihrem Charme eingebüßt. Einfache
Speisen in lauschiger Atmosphäre.
An der Oberen Alten Donau 47
+43 (01) 2715336, www.gasthausbirner.at
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
La Crêperie
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 39 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
75
Gesamt: | 100
1210 Wien
Französisches Lokal direkt an der Alten Donau, in dem weit mehr als nur
Crêpes serviert werden. Im Sommer können Interessierte ein Partyfloß
samt Bar und Tischgrill mieten.
An der Oberen Alten Donau 6
+43 (1) 2703100, www.lacreperie.at
täglich 10–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
76
Gesamt: | 100

WW
Tartufo
1210 Wien
Ein italienischer Klassiker im 21. Bezirk und seit Jahren eine kulinarisch
verlässliche Adresse. Immer noch gute Küche, im Herbst werden auch
feine Trüffelgerichte serviert. Sehr guter Service.
Frömmelgasse 36
+43 (1) 2786676, www.tartufo.at
Mo bis Sa 11–15 Uhr und 17–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
1220 Wien, Donaustadt
Essen: 43 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
57 Restaurant & Lounge 1220 Wien
Im höchsten Gebäude Österreichs wird ein Mix aus spanischer, österreichischer
und asiatischer Küche serviert, dazu Fleisch und Meerestiere vom
Grill. Ein Stock darüber: die Bar mit toller Aussicht.
Donau-City-Straße 7, +43 (664) 88963323
www.57melia.com, Mo bis Fr 12–14.30 Uhr und
18–22 Uhr, Sa 18–22 Uhr, So 12–15 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
175

WIEN
Jasmin
1220 Wien
Wenn Wiens chinesische Community Fisch und Meeresfrüchte schlemmen
will, dann pilgert sie an den Stadtrand ins Jasmin. Achtung: Das Ambiente
ist durchaus speziell.
Breitenleer Straße 102, +43 (1) 7343550
www.asia-jasmin.at, Mo bis Do 11–15 Uhr und
17–22.30 Uhr, Fr bis So 11–22.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 12 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
Lahodny
176 falstaff Restaurantguide 2018
1220 Wien
Vom einfachen Dorfwirt zum modernen Restaurant und beliebten Treffpunkt
in Aspern. Vielerlei vom Grill. Tipp und Stolz des Hauses: saftige
Rocco Ribs für 1–5 Personen (à 500 Gramm!). Großer Wintergarten!
Aspernstraße 117a
+43 (1) 2822219, www.lahodny.at
Mo bis Sa 10–23 Uhr, So 10–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Roter Hiasl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
1220 Wien
Ein uriges Wirtshaus an der Donau (seit 1862, 2009 wurde es renoviert)
mit eigener Brauerei, aus der regelmäßig saisonale Biere kommen. Klassische
Hausmannskost, familienfreundlich.
Biberhaufenweg 228
+43 (1) 2807122, www.roterhiasl.at
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
Gesamt: | 100

WW
Foto: Rupert Steiner
Sichuan
1220 Wien
Die aufwendige Gartenanlage mit Zierteich und Pavillon ist das Markenzeichen
dieses Chinarestaurants. Sehr preiswerte Sichuan-Regionalküche.
Noch immer der beste Chinese im Bezirk.
Arbeiterstrandbadstraße 122, +43 (1) 2633713
www.sichuan.at, Mo bis Fr 11.30–14.30 Uhr und
17.30–23 Uhr, Sa und So 11.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Strandcafé
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
1220 Wien
Einst wurden hier auf der prächtigen Alte-Donau-Terrasse die legendärsten
Ripperln der Stadt serviert, nach Besitzerwechsel, Umbau und Querelen
mit dem Magistrat hat das Strandcafé nun wieder offen.
Florian-Berndl-Gasse 20
+43 (1) 2036747, www.strandcafe-wien.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ufertaverne
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
76
Gesamt: | 100
1220 Wien
Sehr hübsch direkt an der Alten Donau gelegen, mit eigenem kleinen Hafen
und buntem, internationalem Küchenmix von Cevapcici über Pasta
bis Curry. Achtung: erst ab April geöffnet.
An der Oberen Alten Donau 186
+43 (1) 2043953, www.ufertaverne.at
Apr. täglich 12–21 Uhr, Mai bis Aug. täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
77
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
T
NEU
GRILLEN
AM PULS(E)
DER ZEIT
VBG
Mehr auf
WEBER.COM
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
177

WIEN
Vorstadtbeisl zum Selitsch
1220 Wien
Ein Vorstadtbeisl mit sehr langer Geschichte: Bereits 1898 sperrte das Lokal
auf, in den 1930er-Jahren übernahm die Familie Selitsch. Klassische
Wiener Küche, immer wieder Specials wie »Steirerwochen«.
Konstanziagasse 17
+43 (1) 2823273, www.selitsch.at
Di und Do bis Sa 10–22 Uhr, Mi und So 10–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zur Alten Kaisermühle
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
Gesamt: | 100
1220 Wien
Ein wunderschöner Garten am Wasser an der Alten Donau und eine Mischung
aus spanischen Spezialitäten, österreichischer Hausmannskost und
Gegrilltem, etwa Ribs. Achtung: erst ab März offen.
Alte Donau, Fischerstrand 21a
+43 (1) 2633529, www.kaisermuehle.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
Ambrosia
1230 Wien, Liesing
178 falstaff Restaurantguide 2018
1230 Wien
Weit draußen im 23. Bezirk liegt dieser klassische Grieche, der sich auf
Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte vom Grill spezialisiert hat. Souvlaki und
Moussaka gibt’s natürlich auch.
Speisinger Straße 201
+43 (1) 8881075, www.restaurant-ambrosia.at
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Stasta
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
1230 Wien
Familiär geführtes Traditionsgasthaus und Rindfleischoase in Liesing.
Nicht nur bei Stammgästen überaus beliebt. Gutbürgerliches Ambiente,
klassische Wiener Küche plus Steaks.
Lehmanngasse 11
+43 (1) 8659788, www.stasta.at
Mo bis Sa 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
64 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

wie Qualität
vom Barista.
100%
FREI VON
ALUMINIUM
Das Beste von

GERMEIS & METSIRUP,
MIT ZIMTBLÜTEN KARAMELLISIERTE
PEKANNÜSSE, ZIBEBEN, FLORENTINER &
FERMENTIERTER HONIG
Gericht von Thomas Dorfer
Restaurant Landhaus Bacher
Mautern an der Donau
Foto: Konrad Limbeck

NIEDER-
ÖSTERREICH

NIEDERÖSTERREICH
Haugschlag
Litschau
Nondorf
Gmünd
Vitis
Gastern
Raabs an der Thaya
Weitra
Schloss Rosenau
Zwettl
Groß Gerungs
Arbesbach
Friedersbach
Horn
Rosenburg
Gars
Senftenberg Zöbing
Armschlag
Nöhagen Langenlois
Dürnstein Grafenegg
Weißenkirchen
Krems
Joching
Krems-Stein
Mühldorf
Spitz
Mautern Furth
Rossatz
Yspertal
Schönbühel
Kapelln
St. Oswald
Emmersdorf Rassing
Maria Taferl
Ratzersdorf
Ardagger
Pöchlarn Melk
Weins/Hofamt Priel
St. Pölten
St. Valentin
Ardagger Stift
Mank
Zelking
Ernsthofen Amstetten
Euratsfeld
Michelbach
Petzenkirchen
Haag
Winklarn
Purgstall Kirchberg
Neuhofen an der Ybbs
an der
Seitenstetten
Pielach Eschenau
St. Georgen
Waidhofen an der Ybbs
Lunz am See
Gösing
St. Leonhard
Rastenfeld
Lilienfeld
St. Aegyd
Mörtersdorf
Legende
Orte mit Restaurants auf allerhöchstem Niveau 4
Orte mit hervorragenden Restaurants 3
Orte mit sehr guten Restaurants 2
Orte mit guten Restaurants 1
Orte mit Restaurants
182 falstaff Restaurantguide 2018

Orte mit bewerteten
Restaurants
W
Unterretzbach
Eggenburg
Guntersdorf
Harmannsdorf
Hollabrunn
Hadersdorf am Kamp
Feuersbrunn
Oberstockstall
Mailberg
Laa an der Thaya
Wulzeshofen
Mistelbach
Kirchberg am
Oberrohrbach
Wagram Stockerau
Riedenthal
Bierbaum Königsbrunn
Stetten
Absdorf Maria Gugging Flandorf
Traismauer Langenlebarn
Hagenbrunn
Tulln
Gerasdorf Strasshof
Rust Wolfpassing Kritzendorf Korneuburg Deutsch-Wagram
Weinzierl
Zeiselmauer Klosterneuburg
Plankenberg
Mauerbach
Neulengbach
Gablitz
Groß-Enzersdorf
Innermanzing
Wolfsgraben
Orth
Schwechat
Kasten
Perchtoldsdorf
Hainburg
Brunn a.
Altlengbach
Maria Enzersdorf
Sulz Gebirge
Haslau
Mödling Biedermannsdorf
Heiligenkreuz
Himberg
Göttlesbrunn
Hinterbrühl
Achau Gallbrunn
Laaben
Gaaden
Laxenburg
Guntramsdorf Sommerein
Ramsau
Gumpoldskirchen
Baden Oberwaltersdorf Götzendorf
Sooß
Ebreichsdorf
Berndorf
Tattendorf
Leobersdorf Bad Vöslau
Kottingbrunn
Eggendorf
Miesenbach Weikersdorf
Puchberg
Winzendorf Wiener Neustadt
Katzelsdorf
Reichenau Neunkirchen
Wimpassing
Bad Erlach
Pitten
Prigglitz
Bromberg
Payerbach
Wilfersdorf
Zistersdorf
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
Semmering
Kirchberg am Wechsel
Krumbach
Kirchschlag
Bad Schönau
INDEX
T
VBG
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
183

NIEDERÖSTERREICH
Die Top-Restaurants
in Niederösterreich
1. Landhaus Bacher
99
3512 Mautern an der Donau Seite 225 Punkte
2. Triad
95
2853 Krumbach Seite 217 Punkte
3. Mörwald Gourmet »Toni M.«
94
3483 Feuersbrunn Seite 198 Punkte
4. Floh
94
3425 Langenlebarn Seite 218 Punkte
5. Gut Oberstockstall
93
3470 Oberstockstall Seite 231 Punkte
6. Sodoma
92
3430 Tulln an der Donau Seite 246 Punkte
7. Schwarz
92
3521 Nöhagen Seite 230 Punkte
8. Altes Backhaus
91
2700 Wiener Neustadt Seite 249 Punkte
9. Bittermann
91
2464 Göttlesbrunn Seite 203 Punkte
9. Das Wolf
91
3425 Langenlebarn Seite 218 Punkte
9. Hofmeisterei Hirtzberger
91
3610 Weißenkirchen in der Wachau Seite 248 Punkte
10. Stockerwirt
90
2392 Sulz im Wienerwald Seite 245 Punkte
10. Tulbingerkogel
90
3001 Mauerbach Seite 225 Punkte
11. Muhr
89
2463 Gallbrunn Seite 201 Punkte
12. Bründlmayer
89
3550 Langenlois Seite 219 Punkte
Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
184 falstaff Restaurantguide 2018

Haslauerhof / Tony Gigov
Top 5 mediterrane Lokale
1. Olive & Traube
83
3451 Plankenberg Seite 233 Punkte
2. Tommaso Arbace
83
2344 Maria Enzersdorf Seite 223 Punkte
2. Trattoria Brachetti
83
3052 Innermanzing Seite 210 Punkte
3. Il Tramezzino
82
2380 Perchtoldsdorf Seite 232 Punkte
3. Montelini
82
2102 Hagenbrunn Seite 207 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 Fischlokale
1. Haslauerhof
88
2402 Haslau Seite 208 Punkte
2. Tuttendörfl
87
2100 Korneuburg Seite 214 Punkte
3. Heinzle
85
3610 Weißenkirchen in der Wachau Seite 248 Punkte
4. Donauwirt
84
3610 Weißenkirchen in der Wachau Seite 248 Punkte
5. Humer’s Uferhaus
78
2304 Orth Seite 231 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
185

NIEDERÖSTERREICH
Gut Oberstockstall / Rupert Pessl
Die schönsten
Gastgärten
1. Gut Oberstockstall
93
3470 Oberstockstall Seite 231 Punkte
2. Prandtauerhof
89
3610 Joching Seite 210 Punkte
2. Rosenbauchs
89
2483 Ebreichsdorf Seite 196 Punkte
2. Schloss Dürnstein
89
3601 Dürnstein Seite 195 Punkte
3. Goldenes Bründl
88
2105 Oberrohrbach Seite 230 Punkte
3. Loibnerhof
88
3601 Dürnstein Seite 195 Punkte
4. Tuttendörfl
87
2100 Korneuburg Seite 214 Punkte
5. Jeitler im Steinfeldhof
86
2722 Weikersdorf Seite 247 Punkte
6. Mörwald Schloss Grafenegg
85
3485 Grafenegg Seite 204 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
186 falstaff Restaurantguide 2018

Schloss Dürnstein / Gregor Semrad
Top 9
am Wasser
1. Schloss Dürnstein
89
3601 Dürnstein Seite 195 Punkte
2. Haslauerhof
88
2402 Haslau Seite 208 Punkte
3. Prankl
87
3620 Spitz Seite 240 Punkte
4. Tuttendörfl
87
2100 Korneuburg Seite 214 Punkte
5. Heinzle
85
3610 Weißenkirchen in der Wachau Seite 248 Punkte
6. Donauwirt
84
3610 Weißenkirchen in der Wachau Seite 248 Punkte
7. Wellenspiel
82
3500 Krems Seite 216 Punkte
8. Seeterrasse
81
3293 Lunz am See Seite 221 Punkte
9. Humer’s Uferhaus
78
2304 Orth Seite 231 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
187

NIEDERÖSTERREICH
Aris
3462 Absdorf
Österreich trifft Mexiko: Von Mai bis September verwöhnt die mexikanische
Köchin und Padrona Ari Martínez im Freibad neben österreichischen
Klassikern auch mit Spezialitäten aus ihrer Heimat.
Badstraße 5
+43 (676) 7922940, www.ariscantina.com
Mi bis Sa 9–13.30 Uhr und 17.30–22 Uhr, So 9–14 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
Bedernik
188 falstaff Restaurantguide 2018
2481 Achau
Gemütlicher Landgasthof mit tadelloser bodenständiger heimischer Küche
und einigen modern angehauchten Gerichten. Im Sommer gibt es auch
einen ruhigen und schattigen Gastgarten.
Hauptstraße 78
+43 (2236) 73549, www.bedernik.at
Mi bis Sa 11–14 Uhr und 18–21 Uhr, So 11–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lengbachhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
3033 Altlengbach
Ambitioniertes Restaurant in einem modernen Seminarhotel – die Küche
bietet weit mehr als das übliche Einerlei: gutbürgerliche Klassiker, ergänzt
durch mediterrane Gerichte – alles sehr fein!
Steinhäusl 8
+43 (2774) 22240, www.lengbachhof.at
täglich 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100

Exel
3300 Amstetten
Das Hotelrestaurant ist nicht nur bei Gästen, sondern auch bei Einheimischen
sehr beliebt. Aus der Küche kommen tadellos zubereitete heimische
Gerichte, zuweilen auch mit modernen Akzenten.
Alte Zeile 14
+43 (7472) 25888 37, www.hotelexel.com
täglich 6.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bärenhof Kolm
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
3925 Arbesbach
Michael Kolm war einst Souschef bei Markus Mraz. Inzwischen trägt der
eigene Betrieb längst seine Handschrift und überzeugt mit einem feinen
Mix aus Waldviertler und internationaler Küche
Schönfeld 18
+43 (2813) 242, www.baerenhof-kolm.at
Mi bis Sa 11–24 Uhr, So 11–18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Seidl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
3925 Arbesbach
Kreativer Mix aus bodenständigen Waldviertler Spezialitäten mit regionalen
Produkten und mediterranen Gerichten. Herrliche Lage inmitten
unberührter Landschaft hoch oben im Waldviertel.
Pretrobruck 17
+43 (2813) 410, www.gasthofseidl.at
Mi bis So 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
189

NIEDERÖSTERREICH
Schiffsmeisterhaus
190 falstaff Restaurantguide 2018
3321 Ardagger
Das historische Gebäude aus dem 16. Jahrhundert wurde aufwendig restauriert.
Kulinarisch setzt man auf einen Mix aus traditioneller und innovativer
Küche – vorwiegend aus Produkten des Mostviertels.
Markt 60
+43 (7479) 6318, www.schiffsmeisterhaus.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Landhaus Stift Ardagger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
3321 Ardagger Stift
Erika und Franz Wagner setzen auf zeitgemäß interpretierte Regionalküche
und unverfälschte Klassiker aus dem Mostviertel. Erfreulich auch der
gut bestückte Weinkeller und das geschmackvolle Ambiente.
Ardagger Stift 3
+43 (7479) 65650, www.landhaus-stift-ardagger.at
Di ab 18 Uhr, Mi bis Sa ab 8 Uhr, So 8–14.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Mohnwirt
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
3525 Armschlag
Nomen est omen: Von der Vorspeise bis zum Dessert ist der Waldviertler
Graumohn aus eigenem Anbau der Hauptdarsteller der zumeist bodenständigen
Gerichte des sympathischen Landgasthauses.
Armschlag 9
+43 (2872) 7421, www.mohnwirt.at
Mi bis So ab 9 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Das Linsberg
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
2822 Bad Erlach
Das Restaurant der Therme Linsberg ist nach wie vor eine empfehlenswerte
Adresse für Liebhaber kreativer Fusionsküche mit asiatischen Akzenten
und einem entsprechenden Ambiente.
Thermenplatz 1
+43 (2627) 48000 322, www.linsbergasia.at
So bis Do 11–20.30 Uhr, Fr und Sa 11–21 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Bucklige Welt
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
2853 Bad Schönau
Schön gelegenes Kurhotel in der Buckligen Welt mit moderner Küche aus
vorwiegend regionalen Bioprodukten. Ein vegetarisches Menü sowie bodenständige
Klassiker runden das Angebot perfekt ab.
Am Kurpark 1, +43 (2646) 8251741
www.koenigsberg-bad-schoenau.at
Do bis So 11.30–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
58 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100

Weber Sconnawe
2853 Bad Schönau
Familiär geführtes Kurhotel in Bad Schönau mit wunderschönem Blick
über die Hügel der Buckligen Welt. Das Restaurant bietet auch À-la-carte-Küche
mit verfeinerten bodenständigen Gerichten.
Kurhausstraße 16
+43 (2646) 8408, www.hotelweber.at
Mo bis Sa 12–13 Uhr und 18–19 Uhr, So 11.30–14.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Allerley
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
2540 Bad Vöslau
Wie der Name schon sagt: Hier gibt es »allerlei« Gutes – auf eine bestimmte
Küchenstilistik will man sich nicht festlegen. Fisch oder Meeresfrüchte
findet man aber immer auf der Karte. Hübscher Garten.
Tattendorfer Straße 2
+43 (2252) 251879, www.allerley.at
Di bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hawlik’s Schlemmereck
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
71 | 100
im Guide
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
2540 Bad Vöslau
Sympathischer Familienbetrieb mit anständiger Hausmannskost und einigen
Evergreens wie Cordon bleu sowie feine saisonale Wildgerichte. Gute
Auswahl an Weinen aus der Thermenregion.
Hauptstraße 1
+43 (2252) 75388, www.schlemmereck.at
Mo bis Do u. Sa 11–14.30 u. 17.30–22 Uhr, So 11–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Amterl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
2500 Baden
Beliebte Restaurant-Bar mit farbenfrohem Design und einer Küche, die so
ziemlich alles bietet: von Tiroler Kalbsleber bis zu Chicken Teriyaki, aber
auch ordentliche Steaks.
Hauptplatz 2
+43 (2252) 45953, www.amterl.at
Mo bis Sa 10–24 Uhr, So 11–16 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
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INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
191

NIEDERÖSTERREICH
Cuisino im Casino
2500 Baden
Gediegenes Ambiente und Casino-Flair auch für Nicht-Spieler. Kulinarisch
setzt man auf internationales Fine Dining aus Edelprodukten, die
dann als »Herz Dame«- oder »Pik Ass«-Menü angeboten werden.
Kaiser-Franz-Ring 1
+43 (2252) 43502423, baden.casinos.at
Fr und Sa 18–1 Uhr, So bis Do 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Edelsberger
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
2500 Baden
Nettes Lokal mit heimischer und internationaler Küche. Besonderen Wert
legt man auf kreativ angerichtete vegetarische oder vegane Beilagen wie
Fenchel-Granatapfel-Salat oder Mangold-Birnen-Quiche.
Marchetstraße 30
+43 (2252) 209454, www.edelsberger.at
Di bis Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
Foto: Casinos Austria
El Gaucho
2500 Baden
Coole Location mit klassischen Steakgerichten aus argentinischem und
heimischem Dry-Aged Beef. Dazu gibt es auch noch einige andere argentinische
Spezialitäten sowie Steak vom Duroc-Kräuterschwein.
Josefsplatz 2
+43 (2252) 80399, www.elgaucho.at
Mo bis Sa 11.30–24 Uhr, So 11.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
192 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100

Marktamt
2500 Baden
Tolles Angebot an Fischen aus heimischen Gewässern und den Meeren
der Welt – schnörkellos und gekonnt zubereitet. Für Hummer und Austern
gibt es sogar ein großes Salzwasserbecken.
Brusattiplatz 5
+43 (2252) 256930, www.marktamt.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Primavera
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
2500 Baden
Eine der ersten Adressen in Baden. Seit mehr als 20 Jahren agiert Franz
Pigel als Inhaber, Küchenchef und Sommelier. Hervorragende Klassiker
der französischen Schule und ausgezeichnete Fischgerichte.
Weilburgstraße 3
+43 (2252) 85551, www.restaurant-primavera.at
Mi bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Schimanszky
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
73 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
2560 Berndorf
Das idyllisch gelegene Waldgasthaus punktet mit ordentlicher bodenständiger
Küche, die auf Produkte aus eigener Herstellung oder von nahe gelegenen
Bauernhöfen setzt. Das Wild stammt aus eigener Jagd.
Rosengasse 18, +43 (2672) 82320
www.schimanszky.com, Fr 18–21 Uhr, Sa 12–14 Uhr
und 18–21 Uhr, So 12–14.30 Uhr und 18–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wildenauer’s
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
67 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
2362 Biedermannsdorf
Stilvoll renoviertes und hübsch eingerichtetes Traditionswirtshaus mit vorwiegend
österreichischer Küche, die aber auch teilweise modern interpretiert
und kreativ zubereitet wird. Schöne Veranda!
Laxenburger Straße 1
+43 (2236) 710050, www.wildenauer.at
Di bis Sa 9–23 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
193

NIEDERÖSTERREICH
Zum goldenen Hirschen
3462 Bierbaum
Beliebte Adresse für Wildspezialitäten, die über die herkömmliche Zubereitung
von Wildtieren hinausgehen. So finden sich auch Spezialitäten wie
Süßsaures vom Wildschwein oder Hirschbeuschel auf der Karte.
Landstraße 51
+43 (2278) 2538, www.dawirt.at
Di bis Sa 8–22 Uhr, So 8–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Windbichler
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
2833 Bromberg
Sympathisches Landgasthaus mit heimischen Küchenklassikern, aber auch
selten angebotener Hausmannskost wie Kuttelflecksuppe oder Krautrouladen.
Große Auswahl an Edelbränden!
Hauptstraße 16
+43 (2629) 8254, www.gasthof-windbichler.at
Mi bis Sa 11–14 Uhr und 17–24 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Clocktower
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
2345 Brunn am Gebirge
Paradies für Biker: Die American Bar & Grill im Harley-Davidson-Design
sorgt für die passende Verpflegung – von Steaks und Burgern bis zu
Spareribs kommt alles tadellos zubereitet daher.
Ziegelofengasse 6
+43 (2236) 377070, www.clocktower.at/wien
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 76
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
76
Gesamt: | 100
194 falstaff Restaurantguide 2018

Marchfelderhof
2232 Deutsch-Wagram
Seit vielen Jahren treffen sich hier alle, die zur High Society gehören wollen:
berühmt für altösterreichische Klassiker mit internationalen Akzenten.
Einzigartige Szenerie und sehr spezielles Ambiente.
Bockfließer Straße 31
+43 (2247) 2243, www.marchfelderhof.at
Mo bis Fr ab 17 Uhr, Sa und So ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Loibnerhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
3601 Dürnstein
Herrlich klassische Küche von Josef Knoll, einzigartige Weine von Emmerich
Knoll, flinker Service – und das alles in einem der schönsten Gastgärten
der Wachau. Was will man mehr?
Unterloiben 7
+43 (2732) 82890, www.loibnerhof.at
Mi bis So 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Richard Löwenherz
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
3601 Dürnstein
Herrlicher Blick über über die Donau! Aus der Küche kommen sowohl
österreichische Klassiker als auch internationale Gerichte – bei den Weinen
liegt der Schwerpunkt auf der Wachau.
Dürnstein 8
+43 (2711) 222, www.richardloewenherz.at
Fr bis Di 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schloss Dürnstein
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
3601 Dürnstein
Das alte Schloss bietet ein einzigartiges Ambiente sowie einen spektakulären
Ausblick auf die Donau und über die Wachau. Dazu eine klassische
Küche mit modernem Touch sowie eine breite Weinauswahl.
Dürnstein 2
+43 (2711) 212, www.schloss.at
täglich 12–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
89
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
195

NIEDERÖSTERREICH
Wachauerstube
3601 Dürnstein
Gemütliches Wirtshaus mit kleinem Gastgarten und guter, bodenständiger
Regionalküche wie Wachauerstubengulasch, Schweinsbackerl oder
Beuschel. Dazu tolle Weine, vorwiegend aus der Wachau.
Unterloiben 24
+43 (2732) 85950, www.wachauerstube.at
Fr bis Di 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rosenbauchs
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
2483 Ebreichsdorf
Kulinarische Topadresse der Zwillingsbrüder Franz und Karl Rosenbauch.
Regionale Produkte werden kreativ kombiniert und zuweilen mit spanischen
Akzenten aufgepeppt. Tolle Weinauswahl!
Rechte Bahnzeile 9
+43 (2254) 72338, www.rosenbauchs.at
Mi bis Sa 11–15 Uhr und 17.30–23 Uhr, So 11–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Oppitz
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
77 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
3730 Eggenburg
Engagierter Familienbetrieb, der sowohl bei Einheimischen als auch bei
Ausflugsgästen gut ankommt. Kulinarisch setzt man auf einen Mix aus
Wiener Küche, Waldviertler Schmankerln und modernen Speisen.
Kremser Straße 8
+43 (2984) 3531, www.oppitz.at
Mo bis Sa 8–22 Uhr, So 8–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
Zum Seher
3730 Eggenburg
Hübsches Gasthaus am historischen Hauptplatz. Anna und Karl Lind legen
großen Wert auf schnörkellos klassische Küche und herrliche Waldviertler
Spezialitäten aus erstklassigen Produkten der Region.
Hauptplatz 17, +43 (2984) 20031,
www.landgasthaus-seher.at, Mo bis Do 11–21 Uhr,
Fr 11–22 Uhr, Sa 10–22 Uhr, So 10–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
196 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100

Winkelhofer
3712 Eggendorf
Johannes Winkelhofer hat bei einigen heimischen Kochgrößen gelernt. In
seinem hübschen Landgasthof überzeugt er mit feiner Regionalküche –
die Produkte stammen auch aus der eigenen Landwirtschaft.
Eggendorf am Walde 45
+43 (2958) 82772, www.derwinkelhofer.at
Sa ab 11 Uhr, So 11–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Langthaler
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
3644 Emmersdorf
Paradewirtshaus mit eigener Landwirtschaft. Mittags serviert man
authentisch ­bodenständige Gerichte, danach verschiedene Jausenteller
mit vorwiegend eigenen und selbst verarbeiteten Produkten.
Pömling 14
+43 (2752) 71427, www.gasthaus-langthaler.at
Fr 15–24 Uhr, Sa und So 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum schwarzen Bären
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
3644 Emmersdorf
Traditionswirtshaus vor den Toren der Wachau. Patron Martin Pritz steht
selbst am Herd und sorgt für typische Wachauer Gerichte, dezent aktualisiert.
Urige Stube im historischen Trakt des Hauses.
Emmersdorf 7
+43 (2752) 71249, www.hotelpritz.at
Mo bis Fr 11–14 Uhr und 17–21 Uhr, Sa und So 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fischerwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
4432 Ernsthofen
Naturgemäß dreht sich hier alles um den Fisch – ob aus heimischen Gewässern
oder dem Meer. Aber auch Fleisch und Gemüse kommen nicht
zu kurz und zeigen sich gerne mediterran inspiriert. Nette Lage!
Mühlrading 11
+43 (7435) 8466, www.fischerwirt.cc
Do bis Mo 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Pils
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
3153 Eschenau
Der kulinarische Schwerpunkt liegt auf bodenständiger Küche, die aber
auch offen für Innovationen ist. Viele Grundprodukte wie etwa das Lamm
oder die Fische kommen von Bioproduzenten aus der Region.
Rotheau 6
+43 (2762) 68613, www.gasthof-pils.at
Mo bis Do 16–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
197

NIEDERÖSTERREICH
Gafringwirt
3324 Euratsfeld
Sympathischer Familienbetrieb direkt an der Moststraße, umgeben von
idyllischer Landschaft. Auch auf dem Teller finden sich feine Spezialitäten
der Region wie etwa Mostsuppe oder Mostbraten.
Mittergafring 4
+43 (7474) 2680, www.gafringwirt.at
Mo und Do bis Sa 10–23 Uhr, Mi 17–23 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Mörwald Gourmet »Toni M.«
3483 Feuersbrunn
Im »Toni M.«, dem Gourmetbereich im Stammhaus des Multigastronomen
Mörwald, zeigt der Meister, was er in Sachen Fine Dining drauf hat.
Tolle Performance, beeindruckende Weinkarte und elegantes Ambiente.
Kleine Zeile 15
+43 (676) 84229881, www.moerwald.at
Di bis Sa 18–22 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
94 | 100
2017: 93
Essen: 48 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100
Mörwald Kochbar im Wirtshaus
198 falstaff Restaurantguide 2018
3483 Feuersbrunn
Ursprung des Mörwald-Imperiums: Schon die Eltern kochten hier auf.
Auch nach dem Umbau hat es seinen ursprünglichen Charme nicht verloren
und bietet nach wie vor hervorragende bodenständige Gerichte.
Kleine Zeile 13
+43 (2738) 2298 0, www.moerwald.at
täglich 12–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

Mörwald Zur Traube
3483 Feuersbrunn
Küchenchef Phillip Hagenauer und Souschef Matthias Hameseder sorgen
in Mörwalds Stammhaus unter dessen Anleitung für eine sympathische
Landgasthausküche auf hohem Niveau.
Kleine Zeile 13–17
+43 (2738) 22980, www.moerwald.at
täglich 12–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gastwirtschaft Flandorf
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
78 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
2102 Flandorf
Nach vielen Jahren im In- und Ausland hat der Steirer Wolfgang Käfer in
Flandorf sein Refugium gefunden und bietet eine inspiriert-kreative Küche
aus besten heimischen Produkten. Lauschiger Gastgarten.
Hauptstraße 1
+43 (664) 2160152, www.koch-kultur.at
Mi bis So 10–17 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Waldviertler Stuben
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
3533 Friedersbach
Der Name ist Programm: Von in Mohn gebackenen Karpfen über Grammelknödel
bis zur Mohntorte – der traditionelle Landgasthof in der Nähe
von Zwettl setzt ganz auf Waldviertler Rezepte.
Friedersbach 53
+43 (2822) 77511, www.waldviertlerstuben.at
täglich 11.30–13.30 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
199

NIEDERÖSTERREICH
Schickh
200 falstaff Restaurantguide 2018
3511 Furth
Landgasthofklassiker und beliebte Ausflugsadresse mit feiner gutbürgerlicher
Küche: Weinbergschnecken, Hummercremesuppe oder Fasanenbrüstchen
weiß man gekonnt zuzubereiten.
Avastraße 2, +43 (2736) 7218
www.schickh.at, Mo, Di und Fr 11.30–15.30 Uhr und
ab 17.30 Uhr, Sa und So ab 11.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Meierei Gaaden
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
59 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
2531 Gaaden
Bezaubernde Jausenstation, deren kulinarisches Angebot darüber hinaus
auch bodenständige warme Speisen anbietet. Herrliche Liegewiese mit
Hängematten und ein hübsches Salettl für Veranstaltungen.
Anninger Straße 5
+43 (2237) 8143, www.meierei-gaaden.at
Sa und So 10–19 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Pöchhacker’s Krone
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
2531 Gaaden
Zauberhafte Location, die auch oft für Hochzeiten genutzt wird. Die Küche
präsentiert sich traditionell, ist aber auch für Innovationen offen. Besonders
schön sitzt man auf der Terrasse und im Garten.
Hauptstraße 57
+43 (2237) 7204, www.kronegaaden.at
Mo, Di, Fr und Sa 9–24 Uhr, So 9–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zu den Linden
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
2531 Gaaden
Familiär geführtes, herrlich gelegenes Ausflugslokal mit vorwiegend klassischer
Küche. Bei schönem Wetter sitzt man im Schatten zweier alter Linden,
bei kühleren Temperaturen lockt eine urige Gaststube.
Hauptstraße 52, +43 (2237) 7282
www.zu-den-linden.at, Mi bis Fr 10–15.30 Uhr und
17.30–22.30 Uhr, Sa 10–22.30 Uhr, So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gablitzerhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
3003 Gablitz
Beliebter Landgasthof mit einer tadellos klassisch österreichischen Küche
und eigenem Hausbräu. Das Ambiente ist modern und gediegen, wenngleich
nicht jedermanns Geschmack. Schattiger Gastgarten!
Linzer Straße 8
+43 (2231) 63510, www.gablitzerhof.at
Mi bis Sa 10–15 Uhr und 17–23 Uhr, So 10–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100

Muhr
2463 Gallbrunn
Jakob Muhr setzt auf eine kreativ-zeitgeistige Küche aus Produkten der
Region. Die Gasträume wurden erst kürzlich renoviert, und so passt das
moderne Interieur nun auch zum gehobenen Gesamtkonzept.
Hauptstraße 87
+43 (2230) 28580, www.muhr.co.at
Fr bis Di 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Muhr seit 1666
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
74 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
2463 Gallbrunn
Alexander Muhr präsentiert eine klassische Wirtshausküche, aber auch
einige Relikte aus den 1980er-Jahren wie Chateaubriand oder Fondue.
Bürgerliches Ambiente im Inneren und ein farbenfroher Gastgarten.
Hauptstraße 1, +43 (680) 2128218
www.muhr-seit1666.at, Mo bis Do 11–14 und 17–22 Uhr,
Fr und Sa 10–24 Uhr, So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lino im la pura
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
3571 Gars
Im Restaurant des Frauengesundheitszentrums »la pura« können auch
Männer speisen. Aus der Küche kommen gesunde und moderne Gerichte,
die gut schmecken. Die Weinkarte ist noch ausbaufähig.
Hauptplatz 58
+43 (2985) 26660, www.lapura.at
täglich 12–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Zum Goldenen Hirschen
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
3571 Gars
»Zurück zum Ursprung« lautet das Motto des beliebten Dorfgasthauses.
In der wunderschönen alten und liebevoll eingerichteten Stube gibt es daher
vorwiegend Klassiker, aber auch Steaks oder Burger.
Rainharterstraße 20
+43 (664) 88233360, www.zumgoldenenhirschen.at
Mi, Do und So 11–17 Uhr, Fr und Sa 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Auszeit
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
3852 Gastern
Klaus Hölzl hat früher im Salzburger Hangar-7 die Küchen der Welt ausprobiert
– in seinem eigenen Gasthaus präsentiert er eine gelungene »Neue
Waldviertler Küche« aus besten Produkten der Umgebung.
Hauptstraße 2/3, +43 (2864) 20700
www.auszeit-gastern.at, Mi und Do 10–23 Uhr,
Fr und Sa 10–24 Uhr, So 9–14.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
67 | 100
im Guide
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
201

NIEDERÖSTERREICH
Die Olive
2201 Gerasdorf
Authentische griechische Küche in außergewöhnlicher Qualität – vor allem
die Fisch- und Lammgerichte sind zu empfehlen. Dazu gibt es guten
griechischen Wein. Absolute Wohlfühlatmosphäre!
Guido-Rütger-Straße 44–48, +43 (2246) 28195
www.dieolive.at, Mo 17–24 Uhr, Di bis Fr 11.30–14.30 Uhr
und 17–24 Uhr, Sa und So 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Frank
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
2201 Gerasdorf
Engagiert geführtes Gasthaus im Norden Wiens. Die Küche bietet sowohl
Bodenständiges als auch Kreatives. Man speist entweder in der urigen Stube
oder im modernen Wintergarten.
Hauptstraße 4, +43 (2246) 2220
www.gasthausfrank.at, Mi bis Fr 10–14.30 Uhr
und 17.30–23 Uhr, Sa 10–16 Uhr, So 10–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Goldener Stern
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
3950 Gmünd
Schönes Romantikhotel mitten in Gmünd. Gediegenes, elegantes Ambiente
und eine verfeinerte Waldviertler Küche aus Produkten der Umgebung,
wobei Karpfen, Erdäpfel und Mohn die Hauptrolle spielen.
Stadtplatz 15
+43 (2852) 54545, www.goldener-stern.eu
Mo 18–23 Uhr, Di bis So 7–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Hopferl
3950 Gmünd
Geselliges Stadtwirtshaus, das sowohl Einheimische als auch Ausflugsgäste
anlockt. Kulinarisch setzt man auf typische Waldviertler Küche ebenso
wie auf moderne internationale Gerichte.
Stadtplatz 24
+43 (2852) 51980, www.hopferl-gmuend.at
Mo und Mi bis Sa 9–24 Uhr, So 10–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
202 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100

Ötscherblick
3221 Gösing
Das schöne Alpenhotel an der Mariazellerbahn zeichnet sich nicht nur
durch seine herrliche Lage mit Blick auf den Ötscher aus, sondern auch
durch eine unverfälschte klassische Küche mit Schwerpunkt Wild.
Gösing an der Mariazeller Bahn 4, +43 (2728) 217
www.goesing.at, Mo bis Sa 12–14 Uhr und 18.30–21 Uhr,
So 12–14.30 Uhr und 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bittermann
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
2464 Göttlesbrunn
Eine der besten kulinarischen Adressen südlich von Wien: Adi Bittermann
beeindruckt mit stimmig zubereiteten Klassikern, viel Gegrilltem und Innereien.
Super im Service: Bettina Bittermann.
Abt-Bruno-Heinrich-Platz 1
+43 (2162) 81155, www.bittermann-vinarium.at
Do bis So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Der Jung Wirt
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
2464 Göttlesbrunn
Johannes Jungwirth versteht es, aus besten regionalen Zutaten kreativ-moderne
Gerichte zu kreieren, aber auch die klassische Wirtshausküche
kommt bei ihm nicht zu kurz!
Landstraße 36
+43 (2162) 8943, www.derjungwirt.at
Do 17–23 Uhr, Fr bis So 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
75 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
203

NIEDERÖSTERREICH
Assl
2434 Götzendorf
Das Traditionswirtshaus punktet mit tadellos bodenständiger Küche, die
zuweilen mit internationalen Akzenten versetzt ist. Zudem gibt es eine
kleine Auswahl hervorragender vegetarischer Gerichte.
Margarethner Straße 3
+43 (2169) 2367, www.assl.at, Do und Fr 10–14.30 Uhr
und 17.30–23 Uhr, Sa und So 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Mörwald Schloss Grafenegg
3485 Grafenegg
Würdiger Rahmen in Toni Mörwalds Restaurant in Grafenegg. Schloss
und Kulturevents sind im Gesamtpaket inbegriffen. Die Küche präsentiert
sich meist bodenständig, die Weinauswahl ist erfreulich.
Grafenegg 12
+43 (2735) 2616, www.moerwald.at
Mi bis So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
80 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Hirsch
3920 Groß Gerungs
Sympathisches Wirtshaus mit bodenständiger Küche und Waldviertler Spezialitäten
wie Fleischknödel aus Erdäpfelteig. Rudi Hirsch hat den Betrieb
seiner Eltern 2016 übernommen und aufwendig renoviert.
Zwettler Straße 28, +43 (676) 5666673
www.wirtshaushirsch.at, Mi 12–15 Uhr, Do bis Sa 10–15
und 18–24 Uhr, So 10–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
204 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100

Taverne am Sachsengang
2301 Groß-Enzersdorf
Nach der Renovierung präsentiert sich das griechische Restaurant im mediterranen
Landhausstil mit einer hübschen Terrasse. Die Küche bietet ein
großes Angebot an griechischen Speisen.
Schlosshofer Straße 62
+43 (2249) 20106, www.taverne-amsachsengang.at
täglich 11–15 Uhr und 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
3er Haus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
2352 Gumpoldskirchen
Stilvolles Ambiente zwischen urig und zeitgeistig sowie eine schnörkellos
bodenständige Küche mit ausgezeichneten Produkten aus ganz Österreich
machen das 3er Haus zur absoluten Wohlfühladresse.
Schrannenplatz 3, +43 (676) 7837090
www.3erhaus.at, Di bis Fr 11.30–14 Uhr und 17–24 Uhr,
Sa 11.30–15 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Keller
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
2352 Gumpoldskirchen
Schon seit 1900 versorgt das traditionelle Gasthaus Einheimische und
Ausflugsgäste mit guter heimischer Küche ohne Firlefanz. Herrlicher Blick
über die Weinberge der Thermenregion.
Am Kanal 12
+43 (2252) 62235, www.gasthof-keller.at
Mo bis Sa 9–21.30 Uhr, So 9–14.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
205

NIEDERÖSTERREICH
Klostergasthaus Thallern
2352 Gumpoldskirchen
Einst legendäre Backhendlstation, präsentiert sich das Klostergasthaus als
verlässliche Adresse für feine Landgasthausküche und mediterran angehauchte
moderne Gerichte. Tolle Lage!
Thallern 2
+43 (2236) 53326, www.klostergasthaus-thallern.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hausgnost
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
69 | 100
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
2042 Guntersdorf
Sympathischer Familienbetrieb: Manfred Hausgnost erfreut mit tadellosen
Wirtshausklassikern und einigen modernen Gerichten, während seine
Frau Martina für einen reibungslosen Service sorgt.
Oberort 110
+43 (2951) 2229, www.hausgnost.at
Mo, Di, Fr und Sa 11–24 Uhr, So 11–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Jagdhof
2353 Guntramsdorf
Verlässliche Adresse für klassische und kreative Regionalküche. Patron
Franz Fakler kümmert sich um die passende Weinauswahl. Im neuen
»Wia’tzaus Platzhirsch« gibt es auch bodenständige Schmankerln.
Hauptstraße 41
+43 (2236) 52225, www.jagdhof.cc
Mo bis Sa 11.30–22 Uhr, So 7.30–11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
206 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
66 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100

Mitter
3350 Haag
In der rustikalen Gaststube serviert man Bodenständiges, während man
im Restaurant neben Mostviertler Spezialitäten auch auf Fine Dining setzt.
Schöner Gastgarten mit altem Baumbestand.
Linzer Straße 11
+43 (7434) 42426, www.mitter-haag.at
Fr bis Mi 7–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Esslokal
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
3493 Hadersdorf am Kamp
Das Konzept »Eat Art« stammt vom Künstler Daniel Spoerri – umgesetzt
wird es von Miriam Laister und Sebastian Pesau. Im Mittelpunkt stehen
schnörkellose Wirtshausklassiker aus Produkten der Umgebung.
Hauptplatz 16
+43 (2735) 20386, www.esslokal.at
Mo und Do bis Sa 17–22 Uhr, So 11–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Montelini
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
2102 Hagenbrunn
Giuseppe Cutrona gilt nicht nur als einer der besten Pizzaiolo Niederösterreichs,
er beherrscht auch das übrige Repertoire der italienischen Küche.
Im Sommer lockt ein schattiger Gastgarten.
Hauptstraße 16
+43 (2262) 673030, www.montelini.at
Mi bis Fr 16–22 Uhr, Sa und So 11.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
207

NIEDERÖSTERREICH
Zum goldenen Anker
2410 Hainburg an der Donau
Schöner Landgasthof an den historischen Stadtmauern Hainburgs. Aus
der Küche kommen Klassiker auf gehobenem Niveau aus Produkten von
heimischen Bauern. Besonders begehrt: der Gastgarten am Donauufer.
Donaulände 27
+43 (2165) 64810, www.goldeneranker.at
Mo bis Sa 11–22 Uhr, So 10–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Buchinger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
3713 Harmannsdorf
Engagierter Familienbetrieb mit traditioneller heimischer Küche und typischen
Waldviertler Gerichten, die behutsam modernisiert werden. Die
Produkte stammen vorwiegend aus der Umgebung.
Harmannsdorf 18
+43 (2984) 8241, www.gasthofbuchinger.at
Mi bis Sa 10–22 Uhr, So 10–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
66 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
Haslauerhof
2402 Haslau
Wohlfühladresse mit herrlichem Blick über die Donauauen. Patron und
Küchenchef Roland Lukesch punktet mit kreativ-zeitgeistigen Gerichten
aus Produkten der Region und aller Welt.
Hauptstraße 17
+43 (2232) 80221, www.haslauerhof.at
Do bis So 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
208 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
73 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100

Perzy
3874 Haugschlag
Wirtshausjuwel mit urig-schlichter Gaststube und einer schönen alten Schank.
Bodenständig-deftige Küche, nach traditionellen Waldviertler Rezepten gekocht
und gekonnt verfeinert. Dieses Jahr mit leichten Schwankungen.
Rottal 22
+43 (2865) 8433, www.perzy.at
Do und Fr ab 17 Uhr, Sa und So ab 11.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Klostergasthof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
2532 Heiligenkreuz
Im historischen Gewölbe des Klosters werden ordentliche Wirtshausklassiker
serviert, denen jedoch manchmal der Pfiff fehlt. Die vielen Gasträume
präsentieren sich von rustikal bis gediegen.
Markgraf-Leopold-Platz 4, +43 (2258) 8703138
www.klostergasthof-heiligenkreuz.at
täglich 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Colony Club Gutenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
2325 Himberg
Auch Nicht-Golfer kommen hier kulinarisch auf ihre Kosten. Im gediegenen
Ambiente des Clubhauses speist man heimische Küchenklassiker oder
mediterrane Köstlichkeiten. Nette Terrasse!
Gutenhof
+43 (2235) 870550, www.colonygolf.com
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hexensitz
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
2371 Hinterbrühl
Gemütliches Gasthaus im Wienerwald unweit der Stadtgrenze mit mitunter
kreativ zubereiteter Regionalküche und mediterranen Klassikern. Im
Sommer locken gleich zwei lauschige Terrassen.
Johannesstraße 35
+43 (2236) 22937, www.hexensitz.at
Mi bis Sa 11.30–15 Uhr u. 17.30–22 Uhr, So 11.30–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wagners Wirtshaus
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
2020 Hollabrunn
Kulinarischer Lichtblick in der Gegend um Hollabrunn: Die Wagner-Brüder
verstehen ihr Handwerk und erfreuen mit einer bodenständigen Küche
sowie ein paar Asia-Exoten. Gut sortierte Weinkarte!
Gschmeidlerstraße 32
+43 (676) 3086536, www.diewagners.at
Do bis Sa 11–22 Uhr, So 11–20 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
209

NIEDERÖSTERREICH
Öhlknechthof
210 falstaff Restaurantguide 2018
3580 Horn
Gehobenes Dorfwirtshaus mit modernem Interieur. Aus der Küche kommen
sowohl Waldviertler Spezialitäten und österreichische Klassiker als
auch internationale Gerichte – immer auf die Saison abgestimmt.
Prager Straße 3–5
+43 (2982) 30100, www.oehlknechthof.at
Mo bis Sa 8–22 Uhr, So 8–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Trattoria Brachetti
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
3052 Innermanzing
Horst Hofbauer, Padrone und Koch, war viele Jahre für die Küche des legendären
Piccini zuständig. Im Wienerwald präsentiert er jetzt authentisch
italienische Gerichte aus erstklassigen Produkten.
Hauptstraße 110
+43 (2774) 20145, www.trattoria-brachetti.at
Di und Mi 17–22 Uhr, Do bis Sa 11–22 Uhr, So 11–21 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Jamek
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
3610 Joching
Der Jamek ist in der Wachau eine Institution: Klassische Landgasthofküche
vom Feinsten und eine stilvoll eingerichtete Gaststube locken ebenso
wie die nette Terrasse mit herrlichem Blick.
Josef-Jamek-Straße 45
+43 (2715) 2235, www.weingut-jamek.at
Di bis Do und Sa 11.30–16 Uhr, Fr 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Prandtauerhof
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
3610 Joching
Feine und unprätentiöse Landhausküche aus besten Produkten der Umgebung,
herrliche Weine aus dem eigenen Keller, ein umsichtiger Service
und im Innenhof einer der schönsten Gastgärten des Landes.
Prandtauerplatz 36
+43 (2715) 2310, www.holzapfel.at
Mo bis Sa 10–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
71 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100

Schloss Thalheim
3141 Kapelln
Einzigartiges Ambiente in den stilvoll renovierten Schlossräumlichkeiten.
Die Küche fokussiert sich auf österreichische und mediterrane Gerichte,
wobei einige Produkte selbst erzeugt werden.
Thalheim 22
+43 (2784) 20079, www.schlossthalheim.at
täglich 8–21 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Pedro’s
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
3072 Kasten
In ruhiger Lage im Wienerwald serviert Don Pedro Klassiker aus der heimischen
und mediterranen Küche. Legendär sind sein Vorspeisen- und
Rindfleischwagen, ein langjähriges Markenzeichen des Hauses.
Dörfl 19, +43 (2744) 7387
www.pedros.at, Mo und Di 18–22 Uhr,
Mi bis Sa 12–14.30 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kupfer-Dachl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
2801 Katzelsdorf
Das Ambiente erinnert zwar an die 1970er-Jahre, die Küche agiert aber
am Puls der Zeit: Stefan und Martin Görg zelebrieren eine kreative Regionalküche
ohne Firlefanz. Schöner Blick von der Terrasse.
Eichbüchl 23, +43 (2622) 78236
www.kupfer-dachl.at, Mi bis Fr 16–24 Uhr,
Sa 11–15 Uhr und 17–24 Uhr, So 10–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
65 | 100
2017: 84
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
211

NIEDERÖSTERREICH
Weritas
212 falstaff Restaurantguide 2018
3470 Kirchberg am Wagram
Der moderne Bau der Wagramer Gebietsvinothek sticht sofort ins Auge.
Auch das Restaurant präsentiert sich im zeitgeistigen Design und setzt auf
einen Mix aus bodenständiger und internationaler Küche.
Marktplatz 44
+43 (2279) 20179 10, www.weritas.at
Mi bis Fr 14–22 Uhr, Sa 9–22 Uhr, So 9–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fally
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
2880 Kirchberg am Wechsel
Idyllisch gelegener Familienbetrieb in der Buckligen Welt. Aus der Küche
kommen verfeinerte bodenständige Gerichte aus Produkten der Region –
das Wild stammt sogar aus eigener Jagd.
Ödenkirchenstraße 7
+43 (2629) 72050, www.landgasthof-fally.at
Mo und Do bis Sa 8–23 Uhr, So 8–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Grüner Baum
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
2880 Kirchberg am Wechsel
Herzlicher Familienbetrieb mit unverfälscht zubereiteter Regionalküche.
Gemüse, Salat und Kräuter kommen aus dem eigenen Garten, das Wild
aus der eigenen Jagd. Wunderschöne alte Gaststube!
Markt 55, +43 (2641) 2254
www.wirtshaus-gruenerbaum.at, Mi bis Fr 9–14 Uhr
und 17–22 Uhr, Sa 9–22 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Molzbachhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
2880 Kirchberg am Wechsel
»Cook the Gart’l« ist das Credo des engagierten Küchenteams. Kräuter,
seltene Gemüsesorten und Früchte kommen aus dem eigenen Garten und
sind Grundlage für traditionelle wie auch moderne Gerichte.
Tratten 36
+43 (2641) 2203, www.molzbachhof.at
täglich 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100

Kalteis
3204 Kirchberg an der Pielach
Hubert Kalteis versteht es, traditionelle Rezepte mit viel Feingefühl zu
adaptieren und aus saisonalen Produkten der Region stimmige Kreationen
zu schaffen, die eine klare Handschrift tragen.
Melker Straße 10
+43 (2722) 7223, www.kalteis.at
Do bis So ab 9 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Post Hönigwirt
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
2860 Kirchschlag
Das traditionelle Wirtshaus in der Buckligen Welt ist schon seit vielen Generationen
im Familienbesitz. Die bodenständigen Gerichte aus der Küche
werden oft mit modernen Akzenten verfeinert.
Günser Straße 2
+43 (2646) 2216, www.hotel-post-hoenig.at
Mo, Mi bis Sa 8–24 Uhr, So 8–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Stocker
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
2860 Kirchschlag
Gerda Stocker ist nicht nur Köchin, die bei einigen prominenten Adressen
wie dem Steirereck werkte, sondern auch Kräuterpädagogin. Ihre Regionalküche
ist daher mit allerlei Wildkräutern verfeinert.
Lembach 11
+43 (2646) 2288, www.gasthaus-stocker.at
Öffnungszeiten variabel, nach Reservierung
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Markgraf Wirtshaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
3400 Klosterneuburg
Nettes Ausflugslokal am Fuß der Höhenstraße. Klassiker aus der österreichischen
Küche gelingen genauso wie moderne internationale Gerichte.
Ruhiger, schattiger Innenhofgastgarten.
Kollersteig 6, +43 (2243) 93080
www.zummarkgraf.at, Mo bis Mi 11.30–15 Uhr und
17.30–22 Uhr, Do und Fr 11.30–15 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
66 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
213

NIEDERÖSTERREICH
Poseidon
3400 Klosterneuburg
Authentisch griechische Küche mit Klassikern wie Souvlaki, Moussaka
oder Lammschmorgerichten, aber auch gutem Fisch und Meerestieren –
dazu trinkt man griechischen Wein. Angenehm schlichtes Ambiente.
Kierlinger Straße 47a
+43 (2243) 33634, www.poseidon-klosterneuburg.at
Mo bis Sa 11–15 Uhr und 17–24 Uhr, So 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Mann
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
76
Gesamt: | 100
3465 Königsbrunn
Inzwischen selten gewordene Kombination aus Wirtshaus und eigener
Fleischhauerei – für gute Fleischqualität ist also gesorgt. Das Gasthaus ist
aber auch für Innereien und Wildgerichte bekannt.
Rathausplatz 14, +43 (2278) 2334
www.mann.co.at, Mo und Mi bis Fr 9–14.30 Uhr und
17.30–22 Uhr, Sa und So 9–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
Der Grieche
2100 Korneuburg
Hübsch eingerichtetes griechisches Lokal, das jede Menge Urlaubsfeeling
aufkommen lässt. Aus der Küche kommen Griechenlandklassiker in verlässlich
hoher Qualität. Netter Gastgarten am Hauptplatz.
Hauptplatz 5
+43 (2262) 64685, www.dergrieche.co.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Tuttendörfl
214 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
2100 Korneuburg
Gutbürgerliches Restaurant am Ufer der Donau, das mit klassisch heimischer
Kulinarik punktet, wobei die Fischgerichte besonders zu empfehlen
sind. Gemütliche Atmosphäre.
Tuttendörfl 6
+43 (2262) 72485, www.tuttendoerfl.com
Di bis Sa 11.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100

Wasserschloss Kottingbrunn
2542 Kottingbrunn
Einzigartiges Ambiente in dem stilvoll renovierten Schloss am Wasser. Die
Küche ist vielfältig und bietet neben traditionell-heimischen Gerichten
auch etliche mediterrane Speisen.
Schloss 4
+43 (2252) 251367, www.wasserschloss.at
täglich 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Blauenstein
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
3500 Krems
Hübsches Lokal mit farbenfrohem Interieur. Florian Mistelbauer fokussiert
sich auf kreatives Fine Dining mit Produkten aus bäuerlichen Betrieben
der Umgebung – manchmal darf es auch exotisch sein.
Steiner Donaulände 56
+43 (699) 19307883, www.blauenstein.at
Mo und Do 17–23 Uhr, Fr bis So 11–15 Uhr und 17–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hofbräu am Steinertor
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
58 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
3500 Krems
Ableger des legendären Hofbräus in München im Herzen von Krems.
Münchener Weißwurst und Brauhofstelze sind natürlich ein Muss, sonst
gibt es eher heimische Klassiker. Highlight: der Bierbrunnen.
Südtiroler Platz 2
+43 (2732) 72897, www.hofbraeu-am-steinertor.at
Fr und Sa 10–24 Uhr, So bis Do 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hutter
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
3500 Krems
Traditionelle Wirtshauskultur mit bodenständiger oder moderner Küche
und Eigenbauweinen. Auf der Anhöhe des Weinzierlbergs gelegen, hat man
einen herrlichen Blick auf Krems und über die Weinberge.
Weinzierlbergstraße 10
+43 (2732) 82006, www.weinguthutter.at
Mi bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–21 Uhr, So 12–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
66 | 100
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
215

NIEDERÖSTERREICH
Jell
216 falstaff Restaurantguide 2018
3500 Krems
Ulli Amon-Jells Wirtshaus im ältesten Teil von Krems ist bereits legendär,
genauso wie ihre Kochkünste: traditionelle Gerichte, mit Gefühl zubereitet
und mit erstklassigen Produkten verfeinert.
Hoher Markt 8–9, +43 (2732) 82345
www.amon-jell.at, Di bis Fr 11–14 Uhr und
18–23 Uhr, Sa und So 10–14 Uhr, Reservierung erbeten
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Klinglhuber
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
70 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
3500 Krems
Schöner Gasthof mit einem rustikalen und einem modern gestalteten Teil.
Die Küche setzt auf heimische Klassiker, wobei der ofenfrische Spanferkelbraten
der absolute Renner ist.
Wiener Straße 2
+43 (2732) 82143, www.klinglhuber.com
Mo bis Fr 11–14 Uhr und 17.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Late im Kloster Und
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
3500 Krems
Modernes Ambiente im historischen Klostergemäuer und ein fantasievoller
Mix aus heimischem und internationalem Fine Dining, stimmig angerichtet.
Dazu gibt es feine Weine aus dem gut gefüllten Keller.
Gault
Millau
2 Hauben
Undstraße 6
+43 (2732) 74745, www.late.at
Di bis Sa ab 17 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Steigenberger Weinbergrestaurant
A la
Carte
82 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
3500 Krems
Eingebettet in Weinberge, bietet sich ein herrlicher Blick über das Donautal.
Die Küche präsentiert sich fein, leicht und saisonal abgestimmt – die
Produkte stammen aus biozertifizierten Betrieben.
Am Goldberg 2
+43 (2732) 71010, www.krems.steigenberger.at
täglich 12–14 Uhr und 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wellenspiel
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
3500 Krems
Direkt an der Donau gelegen, hat sich das Wellenspiel zu einem beliebten
Treffpunkt entwickelt. Das Design ist modern und die Küche ein kreativer
Mix aus Tradition und Zeitgeist.
Welterbe-Platz 1
+43 (2732) 75055, www.wellenspiel.at
Mo bis Sa 8–24 Uhr, So 8–20 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
82
Gesamt: | 100

Zum Kaiser von Österreich
3500 Krems
Traditionelle Adresse mit stilvollem Ambiente. Die Küche zeigt einen
durchaus gelungenen Mix aus heimischen und mediterranen Gerichten,
die Produkte kommen aus der Region oder vom Mittelmeer.
Körnermarkt 9
+43 (2732) 86001, www.kaiser-von-oesterreich.at
Di bis Sa ab 18 Uhr oder gegen Vereinbarung
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Firenze
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
75 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
3500 Krems-Stein
Bei den Kremsern äußerst beliebte Pizzeria bzw. beliebtes Ristorante mit
authentisch italienischer Küche und regionalen Spezialitäten. Die Gastgeber
Linda und Vito sorgen für mediterranes Feeling.
Schürerplatz 9
+43 (2732) 21340, www.firenze-krems.at
Mi bis Mo 11.30–14 Uhr und 17.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Ockermüller
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
3420 Kritzendorf
Der erfahrene Gastronom Manuel Hammer hat den ehemaligen Heurigen
restauriert und zum neuen Dorfwirtshaus gemacht. Kulinarisch setzt
man auf bodenständige Kost und einige vegetarische Gerichte.
Hauptstraße 37
+43 (2243) 25120, www.ocki.at
täglich 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Triad
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
2853 Krumbach
So geht moderner Landgasthof: Uwe Machreich ist ein Meister kreativer
und doch puristischer Regionalküche, der es versteht, feinste Nuancen aus
erstklassigen Podukten herauszuarbeiten.
Ödhöfen 25, +43 (2646) 8317, www.triad-machreich.at
Mi 18–20.30 Uhr, Do u. Fr 11.30–13.30 u. 18–20.30 Uhr,
Sa 11.30–15 u. 18–20.30 Uhr, So 11.30–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
84 | 100
2017: 95
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
95
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
217

NIEDERÖSTERREICH
Gaumenfreuden
218 falstaff Restaurantguide 2018
2136 Laa an der Thaya
Das Restaurant der Therme Laa punktet mit klassischen und modernen
Gerichten, wobei Wellness immer im Vordergrund steht. Die Speisen sind
leicht, bekömmlich und auf Wunsch auch vegetarisch.
Thermenplatz 3
+43 (2522) 84700 9602, www.therme-laa.at
Mo bis Do 18–21 Uhr, Fr bis So 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Weiler
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
2136 Laa an der Thaya
Das gemütliche Wirtshaus ist eine beliebte Adresse für Einheimische und
Ausflügler. Gelungener Mix aus moderner österreichischer Küche und
Klassikern – auch internationale Gerichte gelingen sehr gut.
Staatsbahnstraße 60, +43 (2522) 2379
www.weilerlaa.at, Di 10–15 Uhr, Mi und Do 10–15 Uhr
und 17.30–22 Uhr, Fr und Sa 10–22 Uhr, So 10–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zur Linde
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
3053 Laaben
Inspirierte Kreativküche, die dennoch in der Region verwurzelt ist – die
Produkte stammen entweder aus eigenem Bioanbau oder aus der Umgebung.
Gemütlich-rustikale Gaststube.
Laaben 28
+43 (2774) 8378, www.landgasthof-zur-linde.at
Fr bis Di 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Das Wolf
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
66 | 100
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
3425 Langenlebarn
Neben dem Floh die zweite Fine-Dining-Adresse in Langenlebarn. Gehobene
Landhausküche at its best: mal klassisch, mal kreativ, immer fein abgestimmt.
Geschmackvolles Ambiente, tolle Weinauswahl!
Bahnstraße 58, +43 (2272) 62567
www.daswolf.restaurant, Mi 17.30–23 Uhr, Do bis Sa
11.30–15 Uhr und 17.30–23 Uhr, So 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Floh
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
83 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
3425 Langenlebarn
Kultrestaurant! Josef Floh legte schon Wert auf lokale Produkte, als dies
noch nicht in Mode war. Das Ergebnis: herrliches Fine Dining mit Bodenhaftung.
Auch die Weinkarte spielt alle Stücke!
Tullner Straße 1, +43 (2272) 62809, www.derfloh.at
Mo 9–14 und 18–21 Uhr, Do 17–22 Uhr, Fr 9–14 und
18–22 Uhr, Sa 9–15 und 18–22 Uhr, So 9–15 und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
83 | 100
2017: 94
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100

Bründlmayer
3550 Langenlois
Victoria und Martin Schierhuber leiten schon seit einigen Jahren höchst
erfolgreich das Heurigenrestaurant von Starwinzer Willi Bründlmayer. Neben
Klassikern überzeugen auch ausgefeiltere Gerichte.
Walterstraße 14
+43 (2734) 2883, www.heurigenhof.at
Mi bis Fr 15–22 Uhr, Sa und So 12–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Vineyard im Loisium
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
3550 Langenlois
Die Kombination aus Spa-Hotel und gehobener Kulinarik funktioniert
ausgezeichnet. Moderne Cuisine aus vorwiegend regionalen Produkten
und eine erkleckliche Weinauswahl – alles im coolen Ambiente.
Loisium-Allee 2
+43 (2734) 77100, www.loisium.com
täglich 7–10.30 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
219

NIEDERÖSTERREICH
Gallo Rosso
2361 Laxenburg
Gediegenes Ambiente im ehemaligen Bahnhof im Biedermeierstil. Heute
hat man daraus ein Veranstaltungszentrum samt Restaurant gemacht. Die
Küche ist eine Art österreichisch-italienische Fusionsküche.
Franz-Josef-Platz 3, +43 (2236) 710420
www.gallo-rosso.net, Mo bis Fr 11.30–15 Uhr und
17.30–22 Uhr, Sa 11.30–23 Uhr, So 11.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
Mühlsteinstube
2544 Leobersdorf
Gemütlicher Familienbetrieb, bekannt für gute heimische Fische vom benachbarten
Gut Dornau. Alle Zutaten werden naturbelassen und möglichst
authentisch zubereitet. Legendäre Cremeschnitten!
Dornau 3
+43 (664) 8601537, www.muehlsteinstube.at
Do 17–22.30 Uhr, Fr bis So 12–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
220 falstaff Restaurantguide 2018

Leopold
3180 Lilienfeld
Im gefühlvoll restaurierten Gasthaus wird traditionelle Wirtshauskultur
gepflegt. Neben Klassikern wie Kalbsbeuschel und Butterschnitzerl serviert
man aber auch mediterran inspirierte Gerichte.
Marktler Straße 27
+43 (2762) 20200, www.wirtshaus-leopold.at
Di und Mi 11–15 Uhr, Do bis Sa 11–23 Uhr, So 11–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kaufmann
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
66 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
3874 Litschau
Wunderschönes, mit Bedacht renoviertes Gasthaus am Stadtplatz. Die Küche
präsentiert sich bodenständig und regional, dennoch verirren sich auch
manchmal Garnelen oder Pizza auf die Speisekarte.
Stadtplatz 88
+43 (664) 2345363, www.gasthof-kaufmann.at
Mi bis Mo 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schlosstaverne
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
3293 Lunz am See
Zwei Schwarzwälder, die es nach Lunz verschlagen hat, präsentieren hier
eine inspirierte und moderne Küche mit regionalem Bezug. Saibling und
Wild kommen aus der Nachbarschaft, Bio-Rind aus dem Ybbstal.
Seehof 2
+43 (7486) 20276, www.schlosstaverne-lunz.at
Do bis Sa 11–22 Uhr, So 11-17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Seeterrasse
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
3293 Lunz am See
Wunderschöner Platz am Lunzer See. Von der Terrasse bietet sich ein herrlicher
Blick, und auch die Küche ist durchaus erfreulich – neben Klassikern
bestechen vor allem die Saiblingsgerichte.
Seepromenade 11
+43 (7486) 8303, www.seeterrasse.at
täglich 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 9 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
221

NIEDERÖSTERREICH
Genusswirtschaft
2024 Mailberg
Die Gastroprofis Verena Schneider und Christoph Schüller verwirklichten
sich hier den Traum vom eigenen Lokal. Im Bistro serviert man Heimisches
sowie Mediterranes, im Restaurant gibt es Überraschungsmenüs.
Mailberg 252, +43 (2943) 30056
www.genusswirtschaft-mailberg.at
Fr bis Di 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
Hagn Weindomizil
222 falstaff Restaurantguide 2018
2024 Mailberg
Neben modern interpretierter Regionalküche werden auch einige typische
Weinviertler Gerichte angeboten. Zeitgeistig-schlichtes Design mit großer
Glasfront, die einen herrlichen Ausblick bietet.
Mailberg 154
+43 (676) 849015510, www.hagn-weingut.at
Do 16–24 Uhr, Fr und Sa 10–24 Uhr, So 10–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Beringer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
3240 Mank
Das Mostviertel trifft auf die große weite Welt: Naturbelassene Zutaten
werden zu Wirtshausklassikern verarbeitet und kreativ interpretiert. Hübsche
alte Gaststube und schöner Innenhof.
Schulstraße 4
+43 (2755) 2220, www.beringer-mank.at
Di bis Sa 9–24 Uhr, So 8–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100

Kleibensturz
2344 Maria Enzersdorf
Gemütlich eingerichtetes Gasthaus mit klassischen, tadellos zubereiteten
Gerichten. Im Sommer lockt der schöne Gastgarten im Innenhof. Jeden
Donnerstag gibt es ofenfrisches Bratl.
Dreihäusergasse 1
+43 (676) 7717722, www.kleibensturz.net
Di bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tommaso Arbace
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
2344 Maria Enzersdorf
Klassische italienische Küche mit selbst gemachten Antipasti, Nudelgerichten
und vor allem feinen Fischgerichten. Der Service ist aufmerksam,
das Ambiente modern – zudem gibt es einen ruhigen Gastgarten.
Franz-Josef-Straße 49
+43 (2236) 21010, www.arbace.at
Di bis Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Der Waldhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
3400 Maria Gugging
Der knapp hundert Jahre alte Hof im Wienerwald wurde behutsam renoviert
und verströmt ein behagliches Ambiente. Im Sommer genießt man
heimische und internationale Gerichte im idyllischen Garten.
Hauptstraße 132
+43 (2243) 87490, www.der-waldhof.at
Di bis So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
223

NIEDERÖSTERREICH
Schachner Smaragd
3672 Maria Taferl
Hoch über der Donau thront das kleine Restaurant mit herrlichem Ausblick.
Die Küche erfeut mit traditionellen Gerichten, die auch mal kreativ
ausfallen. Feine Weine, hauptsächlich aus der Wachau.
Maria Taferl 24
+43 (7413) 6355, www.hotel-schachner.at
Do bis Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
74 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
Foto: www.garger.at
Im Park – Schlosspark Mauerbach
3001 Mauerbach
Das Küchenniveau ist erstaunlich hoch für ein Wellness- und Seminarhotel:
Man setzt auf internationale Stilistik, frech kombiniert. Am schönsten
sitzt man auf der Terrasse mit Blick auf den Park.
Herzog-Friedrich-Platz 1
+43 (1) 97030 100, www.schlosspark.at
täglich 7–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
224 falstaff Restaurantguide 2018

Tulbingerkogel
3001 Mauerbach
Seit drei Jahren agiert Georg Bläuel nun als Küchenchef und bringt seine
internationalen Erfahrungen ein. Trotzdem besinnt er sich meist auf eine
traditionelle Küche. Phänomenaler Weinkeller!
Tulbingerkogel 1
+43 (2273) 7391, www.tulbingerkogel.at
täglich 7–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Landhaus Bacher
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
77 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
3512 Mautern an der Donau
Thomas Dorfer ist sicher einer der genialsten Köche des Landes. Seine
Handschrift: fein abgestimmte Kreationen mit subtilen Aromen. Die Familie
agiert kongenial im Service. Eine Legende.
Südtiroler Platz 2
+43 (2732) 82937, www.landhaus-bacher.at
Mi bis Sa 12–15 Uhr und ab 18.30 Uhr, So 11.30–23 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Nikolaihof
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
98 | 100
2017: 99
Essen: 50 | 50
Service: 20 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 9 | 10
99
Gesamt: | 100
3512 Mautern an der Donau
Stimmungsvolle Weinstube im historischen Gemäuer mit klassisch österreichischer
Küche aus Bioprodukten und den biodynamischen Weinen des
Hauses. Herrlicher Gastgarten unter einer alten Kaiserlinde.
Nikolaigasse 3
+43 (2732) 82901, www.nikolaihof.at
Mi bis Fr 17–23 Uhr, Sa 12–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
225

NIEDERÖSTERREICH
Wachauer Stube
3390 Melk
Gut geführtes Familienhotel mit elegantem Restaurant. Jochen Hipfinger
überzeugt mit einer zeitgemäßen Regionalküche – das Fleisch kommt von
den eigenen Hochlandrindern, die ganzjährig im Freien leben.
Am Wachberg 3
+43 (2752) 52531, www.hotel-wachau.at
Mo bis Sa 16–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
64 | 100
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Zur Post
3390 Melk
Ob im Restaurant mit altem Gewölbe, im gemütlichen Poststüberl oder
im lauschigen Gastgarten mit Bick auf Stift Melk – überall erwarten den
Gast tadellos zubereitete Wirtshausklassiker.
Linzer Straße 1
+43 (2752) 52345, www.post-melk.at
Di bis Sa 11–14 Uhr und 18–21 Uhr, So 11–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schwarzwallner
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
3074 Michelbach
Gemütlicher Landgasthof aus dem 18. Jahrhundert. Patron Franz Schwarzwallner
punktet mit unaufgeregten, traditionellen Gerichten aus regionalen
Produkten und neuerdings auch mit einem »tut gut«-Menü.
Untergoin 6, +43 (2744) 8241, www.schwarzwallner.at
Mo 10–14.30 Uhr, Do 17–22 Uhr, Fr 10–14.30 Uhr und
17.30–22 Uhr, Sa und So 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
www.sektausösterreich.at
226 falstaff Restaurantguide 2018

Apfelbauer
2761 Miesenbach
Das Wirtshaus im Schneebergland wird seit Generationen von der Familie
geführt. Franz Kuchner bietet eine gute, bodenständige Küche aus Produkten
benachbarter Erzeuger. Herrliche Alpenlachsgerichte!
Ascherstraße 15
+43 (2632) 8244, www.apfelbauer.at
Mi, Fr und Sa 11–21 Uhr, Do 11–14 Uhr, So 11–19 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zur Linde
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
2130 Mistelbach
Engagierter Familienbetrieb am Weinviertler Jakobsweg. Patron Karl Polak
gelingt der Spagat zwischen bodenständiger und internationaler Küche.
Sonntags gibt es Schweinsbraten aus dem Holzofen.
Bahnstraße 49
+43 (2572) 2409, www.zur-linde.at
Di bis Fr 11–15 Uhr und 17.30–22 Uhr, Sa und So 11–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Babenbergerhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
61 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
2340 Mödling
Schon seit vielen Jahren eine verlässliche Adresse für gehobene Wirtshausküche
am Rande der Mödlinger Fußgängerzone. Auch zeitgemäß interpretierte
Klassiker schmecken überaus fein. Modernes Ambiente.
Babenbergergasse 6
+43 (2236) 22246, www.babenbergerhof.com
täglich 7.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Haus an der Weinstraße
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
2340 Mödling
Der Blick von der Panoramaterrasse über Mödling ist auf jeden Fall einen
Besuch wert. Kulinarisch setzt man auf den bewährten Mix aus
Must-haves der heimischen und mediterranen Küche.
Gumpoldskirchner Straße 50
+43 (2236) 24541, www.panoramarestaurant.at
täglich 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
227

NIEDERÖSTERREICH
Pino
228 falstaff Restaurantguide 2018
2340 Mödling
Pino Barbieri sorgt im Zentrum von Mödling für mediterranes Lebensgefühl.
Neben Pizza und hausgemachter Pasta überzeugen auch klassische
Fisch- und Fleischgerichte sowie einige apulische Spezialitäten.
Brühler Straße 6
+43 (2236) 860187, www.pino-ristorante.at
Mo bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 18–22.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Graselwirtin
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
3580 Mörtersdorf
Beliebter Treffpunkt mit einem überaus breiten kulinarischen Angebot,
das von Jausenplatten über Waldviertler Spezialitäten, Grillplatten und
Knödelgerichten bis hin zu vegetarischen Speisen reicht.
Mörtersdorf 43
+43 (2982) 8235, www.graselwirtin.at
Mi bis So 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Buchbergers Landhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
3622 Mühldorf
Netter Landgasthof im Westen der Wachau: Neben Schnitzel und Co. bietet
man auch mediterran inspirierte Gerichte wie Tapas, Pasta oder Meeresfisch
an. Rustikale Stube und hübscher Schanigarten vorm Haus.
Spitzer Straße 17
+43 (2713) 8741, www.landhof-wachau.at
Do bis Di 10.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Weißes Rössl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
3622 Mühldorf
Das gemütliche Wirtshaus ist bei Einheimischen ebenso beliebt wie bei
Touristen. Drinnen wartet eine gemütlich-rustikale Stube, draußen ein
Schanigarten unter einer Kastanie. Feine Wirtshausküche!
Markt 17
+43 (2713) 8257, www.7handl.at
Mi bis Fr 9–23 Uhr, Sa und So 8–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100

Foto: Patrick Anthofer
Zur Palme
3364 Neuhofen an der Ybbs
Theresia Palmetzhofer lernte bei internationalen Größen. Zuletzt war sie
Souschefin bei Kostantin Filippou. Ob klassisch oder innovativ – im eigenen
Wirtshaus zeigt sie ihr Können.
Marktplatz 6
+43 (7475) 52794, www.gasthaus-zur-palme.at
Do 17.30–24 Uhr, Fr bis So 12–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Weingartl
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
68 | 100
2017: 83
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
3040 Neulengbach
David Orsag hat das nette Lokal 2015 übernommen und behutsam renoviert.
Kulinarisch will er Bewährtes beibehalten und mit neuen, modernen
Gerichten bereichern. Schöner, begrünter Gastgarten.
Alter Markt 81
+43 (2772) 53133, www.weingartl.co.at
Mo bis Mi, Fr u. Sa 11–15 Uhr u. 18–23 Uhr, So 11–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Der weiße Paragraph
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
2620 Neunkirchen
Neben verfeinerter Regionalküche punktet Lukas Brückner auch mit kreativem
Fine Dining. Der Spagat gelingt ihm bravourös, das kleine Restaurant
hat sich längst zu einer Topadresse entwickelt.
Seebensteiner Straße 4/1
+43 (2635) 64621, www.der-weisse-paragraph.at
Di bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Zum Italiener
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
2620 Neunkirchen
Hübsches Ristorante mit modernem Design. Auch kulinarisch hebt man
sich von dem üblichen Angebot ab: Neben italienischen Klassikern gibt
es auch neu interpretierte, kreative Gerichte.
Fabriksgasse 7
+43 (2635) 69320, www.zum-italiener.at
Mo bis Do 11–22 Uhr, Fr u. Sa 11–22.30 Uhr, So 11–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
229

NIEDERÖSTERREICH
Schwarz
3521 Nöhagen
Das Edelwirtshaus im Waldviertel nahe der Wachau ist längst Kult! Herrliche
Klassiker, dezent modernisiert und gekonnt zubereitet, sowie eine
Weinkarte, die kaum Wünsche offenlässt.
Nöhagen 13, +43 (2717) 8209
www.gasthaus-schwarz.at, Mi bis Fr 11.30–13.30 u.
17.30–20.30 Uhr, Sa u. So 11.30–14 u. 17.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ambrozy
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
75 | 100
2017: 92
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
3945 Nondorf
Sowohl optisch als auch kulinarisch verbindet Matthias Ambrozy Tradition
mit Moderne: Neben dem urigen Stüberl gibt es auch einen modernen
Bereich, serviert werden innovative Waldviertler Gerichte.
Hauptstraße 74
+43 (2855) 239, www.ambrozy.co.at
Mi bis Fr 16–24 Uhr, Sa und So 9–14 Uhr und 16–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Goldenes Bründl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
2105 Oberrohrbach
Beliebtes Landgasthaus mit einem wunderschönen Gastgarten. In der Küche
beschränkt man sich nicht nur auf Bodenständiges, auch moderne internationale
Kreationen gelingen tadellos.
Waldstraße 125, +43 (2266) 80495
www.goldenesbruendl.at, Do und Fr 11–15 Uhr und
18–23 Uhr, Sa 11–23 Uhr, So 11–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
76 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
230 falstaff Restaurantguide 2018

Gut Oberstockstall
3470 Oberstockstall
Moderne Landhausküche mit Zutaten aus dem eigenen Biobetrieb, herzlicher
Service, umfangreiche Weinkarte und das einzigartige Ambiente machen
das Gut Oberstockstall zu einer beliebten Adresse.
Ringstraße 1
+43 (2279) 2335, www.gutoberstockstall.at
Mi bis Fr 16–23 Uhr, Sa 11.30–23 Uhr, So 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fontana
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
74 | 100
2017: 92
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
93
Gesamt: | 100
2522 Oberwaltersdorf
Feine Kreativküche und stylishes Design machen das Fontana auch für
Nichtgolfer zur Topadresse. Auf der Sonnenterrasse mit Blick über den
See genießt man leichte Speisen mit Pfiff und herzhafte Kost.
Fontana-Allee 1
+43 (2253) 606 2311, www.fontana.at
täglich 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Humer’s Uferhaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: n. b.
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
2304 Orth
Fisch in allen erdenklichen Varianten und facettenreichen Zubereitungsarten
nach Originalrezepten der Großmutter. Tolle Location im Nationalpark
Donau-Auen mit Gastgarten am Ufer.
Uferstraße 20
+43 (664) 1800322, www.uferhaus.at
täglich 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Looshaus am Kreuzberg
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
2650 Payerbach
Das Architekturjuwel ist ein Spätwerk von Adolf Loos und zeigt klar seine
Handschrift: klare, schlichte Formen und dunkles Holz. Ebenso fokussiert
zeigt sich die Küche von Hanna Sehn. Herrliche Lage!
Kreuzberg 60
+43 (2666) 52911, www.looshaus.at
Do bis Di 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 10 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
231

NIEDERÖSTERREICH
Gökhan Umars Fisch
2380 Perchtoldsdorf
Gökhan Umar, einer der beiden Brüder, die das legendäre Fischlokal am
Wiener Nachmarkt innehaben, betreibt das gemütliche Restaurant in
Perchtoldsdorf. Schnörkellos und gut zubereitete Fischgerichte.
Wiener Gasse 32
+43 (1) 8651824, www.goekhanumarsfisch.at
Di bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 17–22.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Il Tramezzino
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
2380 Perchtoldsdorf
Arturo und Kety Badon betreiben dieses kleine, feine Ristorante schon
seit vielen Jahren und sind bekannt für authentische italienische Küche.
Die Produkte kommen täglich frisch vom Markt.
Hochstraße 69
+43 (1) 8697007, www.risto-tramezzino.at
Di bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 18.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Sky53
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
2380 Perchtoldsdorf
Tolle Location mit ultramodernem Design. Die Stilistik der Küche ist zwischen
traditionellen österreichischen Gerichten und modernem internationalem
Fine Dining angesiedelt.
Brunner Feldstraße 49–53, +43 (664) 3608050
www.sky53.at, Mo u. Di 8–15 Uhr, Mi u. Do 8–24 Uhr,
Fr 8–2 Uhr, Sa 8–14 Uhr u. 18–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
Altes Presshaus
3252 Petzenkirchen
Herbert Mayrhofer junior hat die große weite Welt nach Petzenkirchen
geholt: Das junge Küchenteam präsentiert einen kreativen Mix aus so
ziemlich allem – vom Burger über Schnitzel bis zum Curry.
Manker Straße 3
+43 (7416) 52163, www.altespresshaus.at
Mi bis So 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
232 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

Bärenwirt
3252 Petzenkirchen
Neben Wirtshausklassikern und typischen Mostviertler Spezialitäten zeigt
die Küche auch beim Fine Dining ein gutes Gespür und viel Kreativität.
Schöner schattiger Gastgarten!
Ybbser Straße 3
+43 (7416) 52153, www.baerenwirt1.at
Mo bis Sa 9–23 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Unger
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
2823 Pitten
Sympathisches Landgasthaus mit gehobener klassischer Küche, aber auch
modernen internationalen Gerichten. Dazu gehört auch eine Vinothek –
ist doch die Leidenschaft von Andreas Unger der Wein.
Wiener Neustädter Straße 167
+43 (2627) 82261, www.unger-pitten.at
Mo, Mi, Do und Sa 10–22 Uhr, So 10–15 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Olive & Traube
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
3451 Plankenberg
Das Konzept »Mediterrane Kulinarik trifft heimische Durstlöscher« scheint
anzukommen. Die moderne Mittelmeerküche mit Schwerpunkt auf Griechenland
wird von Wein, Bier und Säften aus der Region begleitet.
Hauptstraße 4
+43 (664) 4317568, www.oliveundtraube.at
Mi bis Sa 10–15 Uhr und 17.30–22 Uhr, So 9.30–15 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Johny’s Burger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
3380 Pöchlarn
Burger-Hotspot! Herrliche Burger in allen Varianten, von klassisch bis zu
veggie. Das Fleisch wird fachgerecht im eigenen Metzgereibetrieb verarbeitet,
die Saucen sind hausgemacht.
Regensburger Straße 35
+43 (027) 572336, www.johnys.at
Di bis Do 16–24 Uhr, Fr bis So 16–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
233

NIEDERÖSTERREICH
Seelhofer
2640 Prigglitz
In einer wunderschönen Wandergegend gelegen, hat sich das Dorfgasthaus
zum beliebten Ausflugsziel entwickelt. Die Küche ist bodenständig,
von Donnerstag bis Sonntag gibt es aber auch Gourmetmenüs.
Auf der Wiese 18
+43 (2662) 43521
Mi bis Sa 10–23 Uhr, So 9–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
Schneeberghof
2734 Puchberg
Der Schneeberghof erweist sich schon seit Jahren als verlässliche Adresse
für hervorragende klassische Küche aus regionalen Produkten wie dem
Schneebergrind oder dem Alpenlachs. Gediegenes Ambiente.
Wiener Neustädter Straße 24
+43 (2636) 3500, www.schneeberghof.at
täglich 7–10 Uhr, 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
Ramsauhof
3251 Purgstall
Wunderschöner, 300 Jahre alter Vierkanthof mit liebevoll restaurierter
Gaststube und authentischer, bodenständiger Küche – die Zutaten kommen
vorwiegend aus bäuerlichen Betrieben des Mostviertels.
Gimpering 2
+43 (7489) 286464, www.ramsauhof.com/restaurant
Mi bis Fr 17–24 Uhr, Sa und So 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
234 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100

Hotel Thaya
3820 Raabs an der Thaya
Schöne Lage direkt an der Thaya. Das Interieur der Gasträume ist rustikal,
die Küche legt Wert auf Regionalität und zaubert Klassiker aus vorwiegend
Waldviertler Produkten.
Hauptstraße 14–16
+43 (2846) 202, www.hotelthaya.at
Di 11.30–14 Uhr , Mi bis Mo 11.30–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Claus Curn
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
3172 Ramsau
Im Restaurant des prachtvollen Jahrhundertwendebaus sind auch
Nicht-Golfer willkommen. Die Küche setzt auf leichte, mediterran inspirierte
Klassiker aus Produkten der Umgebung.
Gaupmannsgraben 21
+43 (2764) 350020, www.claus-curn.at
täglich 7.30–22.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Nährer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
62 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
3141 Rassing
Michael Nährer passierte einige Stationen bei Spitzenköchen: Bevor er das
Wirtshaus seiner Familie übernahm, war er Souschef bei Thomas Dorfer.
Seine Küche ist präzise, regional und fein abgestimmt.
Hubertusstraße 2, +43 (2784) 2224
www.gasthaus-naehrer.com, Mo, Di, Fr u. Sa 11–15 Uhr
und 17.30–22.30 Uhr, Do ab 17.30 Uhr, So 11–15.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
235

NIEDERÖSTERREICH
Hettegger
3532 Rastenfeld
Das Restaurant im Golfclub Ottenstein punktet mit einer durchaus gelungenen
Mischung aus heimischen und internationalen Klassikern. Auch
Waldviertler Spezialitäten dürfen nicht fehlen.
Niedergrünbach 60
+43 (2826) 88102, www.restaurant-hettegger.at
täglich 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
62 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
Knappenhof
2651 Reichenau
Wunderschönes Traditionshotel am Fuße der Rax. In der Küche sorgt jetzt
Heidi Neuländtner, die schon bei Christian Petz und Harald Brunner kochte,
für ausgezeichnete zeitgenössische Regionalküche.
Kleinau 34
+43 (2666) 53633, www.knappenhof.at
Do und Fr 12–14 Uhr und 18–21 Uhr, Sa und So ab 12 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Buchingers Zur Alten Schule
236 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
64 | 100
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
2122 Riedenthal
Seit nunmehr 50 Jahren schwingt Manfred Buchinger den Kochlöffel –
müde ist er dennoch nicht geworden: In seinem charmanten Wirtshaus im
Weinviertel zeigt er, wie raffinierte Kreativküche geht!
Wolkersdorfer Straße 6
+43 (2245) 82500, www.buchingers.at
Do bis So 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100

Taverne in der Rosenburg
3573 Rosenburg
Karl Schwillinsky zeigt auch in der Schlosstaverne Rosenburg sein Können:
feine Klassiker der österreichischen Küche abseits vom Mainstream.
Geöffnet nur in den warmen Monaten!
Rosenburg 1
+43 (676) 3550959, www.schwillinsky.com
Mi bis So 10–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Essl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
3602 Rossatz
Seit Philipp Essl die Küchenagenden übernommen hat, weht ein frischer
Wind im Gasthaus am rechten Donauufer. Neben den beliebten Klassikern
des Vaters bietet man nun auch bestes Fine Dining.
Rührsdorf 17, +43 (2714) 6384, www.winzerstueberl.at
Mi bis Fr 11.30–14.30 und 17.30–21 Uhr, Sa 11.30–15 Uhr
und 17.30–21 Uhr, So 11.30–15 Uhr und 17.30–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hiesinger
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
3451 Rust
Seit über 100 Jahren ist der Landgasthof bereits im Familienbesitz. Heute
versteht er sich als Ort, der Wirtshaustradition aufrechterhält, aber auch
offen für moderne Einflüsse ist.
Kirchengasse 1, +43 (2275) 5111
www.hiesinger-rust.at, Mo, Di, Fr und Sa 11–14.30 Uhr
und 17–24 Uhr, So 10–14.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schlosshotel Rosenau
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
64 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
3924 Schloss Rosenau
Das Barockschloss bietet nicht nur ein einzigartiges Ambiente, sondern
auch hervorragende gehobene Küche. Neben vielen Zutaten aus der Region
dürfen es auch mal Edelprodukte sein.
Schloss Rosenau 1
+43 (2822) 58221, www.schlosshotel.rosenau.at
täglich ab 8 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
67 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
237

NIEDERÖSTERREICH
Stumpfer
3392 Schönbühel
Beliebter Familienbetrieb: Susanne Stumpfer und ihr Sohn Stephan sorgen
für ausgezeichnete traditionelle bis moderne Küche, während sich Harald
Stumpfer um das Wohl der Gäste kümmert.
Schönbühel 7
+43 (2752) 8510, www.stumpfer.com
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Felmayer’s
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
2320 Schwechat
Der denkmalgeschützte Backsteinbau bietet ein breit gefächertes kulinarisches
Angebot zwischen bodenständiger und mediterraner Küche – vor
allem die selbst gemachte Pasta ist empfehlenswert.
Neukettenhofer Straße 2–8/1
+43 (1) 8904352, www.felmayer.at
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
Stiftsmeierhof
3353 Seitenstetten
Einzigartiges Ambiente in dem stilvoll adaptierten Stift mit mehreren gemütlichen
Gasträumen und einem schönen Innenhof-Gastgarten. Kulinarisch
setzt man auf verfeinerte bodenständige Küche.
Am Klosterberg 5
+43 (7477) 43070, www.stiftsmeierhof.at
Mi bis Sa 10–22 Uhr, So 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
238 falstaff Restaurantguide 2018

Löffler
2680 Semmering
Prachtvolle und gut erhaltene Art-déco-Villa auf tausend Meter Seehöhe.
Die Chefin selbst steht am Herd und verwöhnt mit authentischen und
schnörkellosen Klassikern der heimischen Küche.
Hochstraße 20
+43 (2664) 2304, www.pension-loeffler.at
Do bis Di 8–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Panhans Wintergarten
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
2680 Semmering
Legendäres Belle-Époque-Hotel am Semmering. Im gediegenen Ambiente
speist man einen Mix aus traditionell österreichischer und internationaler
Küche. Wunderbarer Blick von der Terrasse!
Hochstraße 36
+43 (2664) 8181, www.panhans.at
täglich 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Seewirtshaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
2680 Semmering
Uriges Ambiente im alten Bauernhaus am Hirschenkogel. Aber der erste
Eindruck täuscht: Hier gibt es nicht nur Mainstream-Hüttenkost, sondern
neben Bodenständigem auch eine interessante Kreativküche.
Zauberberg 2
+43 (2664) 20030, www.seewirtshaus.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
239

NIEDERÖSTERREICH
Nigl
3541 Senftenberg
Der Sohn des Hauses, Bertram Nigl, ist zurück von seinen Wanderjahren
und hat das hübsche Gasthaus des Weinguts übernommen. Auch als Küchenchef
überzeugt er mit dezent kreativer Regionalküche.
Kirchenberg 1
+43 (2719) 2609 500, www.weingutnigl.at
Do bis Mo 12–14 Uhr und 18–22 Uhr, So 12–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
Schiller
2453 Sommerein
Vor einigen Jahren hat Gerhard Schiller das Wirtshaus seiner Großeltern
wieder aufgesperrt – mit viel Feingefühl und stimmigen Kreationen präsentiert
er eine Landhausküche der besonderen Art.
Hauptstraße 31
+43 (676) 9444049, www.landgasthausschiller.at
Mi und Do 11–23 Uhr, Fr und Sa 9–24 Uhr, So 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tsatsiki
240 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 83
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
2500 Sooß
Gemütliches griechisches Restaurant mit mediterranem Dekor. Die Küche
ist vielfältig und bietet neben den Griechenland-Klassikern erstaunlich viele
Fischgerichte, aber auch vegetarische Speisen.
Bezirksstraße 1
+43 (2252) 22870, www.tsatsiki.at
täglich 11.30–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Prankl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
76
Gesamt: | 100
3620 Spitz
Schon seit dem 19. Jahrhundert ist das Restaurant im einstigen Schiffmeisterhaus
im Familienbesitz. In der schönen alten Stube speist man sowohl
heimische Klassiker als auch internationale Gerichte.
Hinterhaus 16
+43 (2713) 2323, www.gasthaus-prankl.at
Fr bis Mi 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
62 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100

Zum Blumentritt
3193 St. Aegyd
Auf dem Weg nach Mariazell sollte man unbedingt bei den Schwestern
Christa und Ulli einkehren. Inspirierte Regionalküche ohne Firlefanz und
eine erstaunlich gute Weinkarte.
Markt 20
+43 (2768) 2277, www.zumblumentritt.at
Mo und Do bis Sa 9–23 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hueber
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
82 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
3282 St. Georgen
Traditionswirtshaus mit schöner alter Schank. Großteils hat man sich zwar
der Regionalität verschrieben, neben heimischen Gerichten werden aber
auch Spezialitäten aus der ganzen Welt angeboten.
Leys 18
+43 (7482) 46206, www.gasthof-hueber.at
Mi bis So ab 9 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Mayerwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
3572 St. Leonhard
Unter der Woche ist das geschmackvoll eingerichtete Wirtshaus Treffpunkt
der Einheimischen, und man kredenzt bodenständige Klassiker. Ab Donnerstag
gibt es zudem auch gehobene Küche.
St. Leonhard 24, +43 (664) 2246912
www.mayerwirt.at, Do 18–21 Uhr, Fr und Sa 12–14 Uhr
und 18–21 Uhr, So 12–14.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rote Säge
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
3684 St. Oswald
Gemütliches Landgasthaus mit einer rustikalen Stube. Die Küche hat sich
ganz der Region verschrieben und verwendet vorwiegend Produkte von
Lieferanten und Erzeugern aus der Umgebung.
Urthaleramt 21, +43 (7415) 7328
www.rotesaege.at, Mo und Do bis Sa 11–15 Uhr
und 17–20 Uhr, So 11–17.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DER NEUE GENESIS® II.
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Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Mit dem innovativen
Hochleistungsgrillsystem
GS4!
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VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
241

NIEDERÖSTERREICH
Galerie
3100 St. Pölten
Das fast schon altmodisch anmutende Restaurant ist in St. Pölten bereits
eine kulinarische Institution. Verfeinerte Klassiker der heimischen Küche
findet man genauso wie Vitello tonnato oder Garnelen.
Fuhrmanngasse 1
+43 (2742) 351305, www.restaurantgalerie.at
Mo bis Fr 11.30–13.30 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Roter Hahn
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
3100 St. Pölten
Beliebtes Gasthaus am Stadtrand von St. Pölten. Der Hausherr steht selbst
am Herd – der Spagat zwischen bodenständiger Hausmannskost und moderner
Kreativküche kommt gut an.
Teufelhofer Straße 26
+43 (2742) 72906, www.hotel-boeck.at
Mo bis Do 6.30–23 Uhr, Sa 7.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Vinzenz Pauli
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
3100 St. Pölten
Entzückende Gastwirtschaft mit eigener Backstube – schlicht und liebevoll
eingerichtet mit moderner Regionalküche und hin und wieder einigen
Exoten. Das Konzept ist stimmig, die Umsetzung gekonnt!
Alte Reichsstraße 11
+43 (650) 6202077, www.vinzenzpauli.at
Di bis Sa 17–24 Uhr, So 11.30–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Winkler
3100 St. Pölten
Sympathischer Familienbetrieb: Vater und Sohn Winkler stehen selbst in
der Küche und sorgen für eine gute Mischung aus Tradition und Innovation.
Herrlicher Gastgarten unter Platanen.
Mühlweg 64, +43 (2742) 364944
www.gasthofwinkler.at, Di bis Sa 10–14.30 Uhr
und 17.30–24 Uhr, So 10–14.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Foto: Helge Wöll
242 falstaff Restaurantguide 2018

Figl
3100 St. Pölten-Ratzersdorf
Schönes Gasthaus mit uriger, holzvertäfelter Stube und ruhigem Innenhofgarten.
Kulinarisch setzt man auf gepflegte Bodenständigkeit aus
Pielachtaler Produkten, aber auch Edelzutaten kommen zum Einsatz.
Hauptplatz 4
+43 (2742) 257402, www.gaststaettefigl.at
Di bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Restaurant am Teich
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
4300 St. Valentin
Während die Architektur des Lokals modern ist, setzt man kulinarisch auf
Tradition und Regionalität. Dank der Glasfront hat man einen tollen Blick
auf den Teich – die Terrasse ist direkt am Wasser.
Am Teich 3
+43 (676) 9009144, www.am-teich.at
Di 17–23 Uhr, Mi bis Sa 11–23 Uhr, So 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schweinberger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
2100 Stetten
Beliebtes Wirtshaus mit bodenständiger Küche, die fast vergessene Gerichte
wie Burgunderbraten, aber auch internationales Fine Dining anbietet.
Der Gastraum ist modern mit neuem Holz gestaltet.
Hauptstraße 6
+43 (2262) 673488, www.schweinberger.co.at
Mo bis Sa 7–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
INDEX
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
243

NIEDERÖSTERREICH
Drei Königshof
2000 Stockerau
Engagierter Familienbetrieb mit kreativer Küchenstilistik. Produkte aus
der Region stehen dabei im Vordergrund, auf der Karte finden sich aber
auch immer wieder Meeresfische.
Hauptstraße 29–31
+43 (2266) 62788, www.hopfeld.at
Mo bis Sa 10–23 Uhr, So 10–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Zündwerk
2231 Strasshof
Steaks, Burger und Craft Beer bis zum Abwinken. Das riesige Areal ist in
verschiedene Bereiche eingeteilt, die nach amerikanischen Städten benannt
sind. Das Dry-Aged Beef kommt von heimischen Rindern.
Hauptstraße 1a
+43 (2287) 40955 90, www.zuendwerk.at
Di bis Sa 11.30–23 Uhr, So 8.30–17 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
www.sektausösterreich.at
244 falstaff Restaurantguide 2018

Stockerwirt
2392 Sulz im Wienerwald
Legendäres Ausflugsrestaurant mitten im Wienerwald. In gediegenem Ambiente
speist man ein Cross-over aus traditionellen und internationalen
Gerichten. Legendär ist auch der Weinkeller!
Rohrberg 36
+43 (2238) 8259, www.stockerwirt.com
Mi bis Sa 11.30–24 Uhr, So 11.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Landgasthaus im Weingarten
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 90
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
2523 Tattendorf
Aus dem Heurigen Johanneshof wurde nach der Renovierung das Landgasthaus
im Weingarten. Neorustikales Ambiente und ein breit gefächertes
Küchenangebot von Bauernbratl bis zu Burrata sind das Konzept.
Im Weingarten 1, +43 (2253) 8142316
www.johanneshofwirt-imweingarten.at
Fr 17–22 Uhr, Sa 11–22 Uhr, So 11–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Nibelungenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
3133 Traismauer
Rainer Melichar ist Koch mit Leib und Seele: Er gilt auch als Erfinder einer
speziellen Methode, bei der durch den Einsatz von Obst- und Gemüseessenzen
besonders intensive Aromen entstehen.
Wiener Straße 23
+43 (2783) 6349, www.nibelungenhof.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
s’Pfandl
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
3430 Tulln an der Donau
Im Erdgeschoß trifft man sich am Stammtisch bei Hausmannskost, im ersten
Stock speist man in verschieden gestalteten Räumen neben Wirtshausklassikern
auch eine moderne internationale Küche.
Hauptplatz 25
+43 (2272) 66670, www.s-pfandl.at
Mo und So 11–22 Uhr, Do und Fr 11–24 Uhr, Sa 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
245

NIEDERÖSTERREICH
Sodoma
3430 Tulln an der Donau
So geht Wirtshaus: perfekt zubereitete Regionalküche von Gerti Sodoma
und Sohn Markus plus der herbe, aber liebenswürdige Charme vom Patron
sowie eine Weinauswahl, die alle Stücke spielt.
Bahnhofstraße 48
+43 (2272) 64616
Di bis Sa 11–13.30 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum Goldenen Schiff
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
82 | 100
2017: 92
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 8 | 10
92
Gesamt: | 100
3430 Tulln an der Donau
Seit 150 Jahren wird hier Wirtshauskultur gepflegt – die Rezepte wurden
von Generation zu Generation weitergegeben. Heute stehen Mutter und
Sohn in der Küche und sorgen für herrliche Klassiker.
Wiener Straße 10
+43 (2272) 62671, www.zumgoldenenschiff.at
Mo bis Fr 11–14 Uhr und 18–22 Uhr, So 11–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Retzbacherhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
2074 Unterretzbach
Der Retzbacherhof ist inzwischen fast eine Institution und garantiert authentische
Weinviertler Küche, auch wenn bei einigen Gerichten moderne
Elemente aufblitzen. Gemütliches Ambiente.
Bahnstraße 1
+43 (2942) 20171, www.retzbacherhof.at
Mi 17–24 Uhr, Do bis Sa 10–24 Uhr, So 10–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Zum Topf
3902 Vitis
Im kulinarischen Niemandsland des oberen Waldviertels stößt man auf
den Landgasthof mit feudalem Interieur. Oswald Topf zeigt eine entsprechend
klassische Küche, geprägt von alter französischer Schule.
Kaltenbach 26
+43 (2841) 8329, www.landgasthof-topf.at
Do bis Mo 10–14.30 Uhr und 17.30–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
246 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
70 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

Schlosswirt
3340 Waidhofen an der Ybbs
Gelungener Spagat zwischen klassischer Wirtshausküche, traditionellen
Mostviertler Spezialitäten und einer ambitionierten internationalen Stilistik.
Wunderschöner Gastgarten im Schlosshof!
Schlossweg 1
+43 (7442) 53657, www.schlosswirt-rothschild.at
Mo bis Fr 16–22 Uhr, Sa und So 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Jeitler im Steinfeldhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
2722 Weikersdorf
Gerald Jeitler und sein Sohn Michael zelebrieren in dem hübsch restaurierten
Lokal eine unverschnörkelte Landhausküche. Darüber hinaus zeigen
sie auch immer wieder ihr Können im Fine-Dining-Sektor.
Hauptstraße 31
+43 (660) 4906937, www.einfachjeitler.at
Mo 17–23 Uhr, Fr bis So 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hinterleithner
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
3681 Weins/Hofamt Priel
Beliebter Landgasthof am Donauradweg. Die holzvertäfelte Gaststube
verbreitet urige Behaglichkeit, die Küche hingegen setzt auf moderne Interpretation
heimischer Klassiker mit einer Prise Exotik.
Weinser Straße 95
+43 (7414) 7203, www.hinterleithner.at
Mi bis So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
72 | 100
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
247

NIEDERÖSTERREICH
Böhm
248 falstaff Restaurantguide 2018
3004 Weinzierl
Das Traditionsgasthaus punktet mit einem gelungenen Mix aus bodenständiger
und internationaler Kreativküche. Vom Girardi-Rostbraten bis
zum Gänseleber-Burger wird hier alles handwerklich gekonnt zubereitet.
Dorfstraße 4, +43 (2271) 2240
www.landgasthaus-boehm.at, Mo und Do bis Sa
11–14 Uhr und 18–21 Uhr, So 11–14 Uhr und 18–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Donauwirt
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
3610 Weißenkirchen in der Wachau
Seit 150 Jahren gibt es dieses Wachauer Juwel. Die Donauwirtin Maria
Rosenberger beherrscht nicht nur die heimischen Klassiker, sondern weiß
auch im kreativen Bereich zu überzeugen.
Wachaustraße 47
+43 (2715) 2247, www.donauwirt.at
Mo und Do bis Sa ab 15 Uhr, So 11–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Heinzle
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
3610 Weißenkirchen in der Wachau
Legendäres Wachauer Fischlokal, direkt an der Donau gelegen. Der
Schwerpunkt liegt bei heimischen Fischen, aber auch Meeresfische finden
sich auf der Karte. Netter Garten mit Donaublick!
Wachaustraße 280
+43 (2715) 2231 19, www.heinzle.at
Mi bis Sa 11.30–21 Uhr, So 11.30–19 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
61 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Hofmeisterei Hirtzberger 3610 Weißenkirchen in der Wachau
Obwohl es die Hofmeisterei noch nicht so lange gibt, ist sie bereits Kult:
die herausragende klassisch-innovative Küche von Erwin Windhaber und
Hartmuth Rameder als perfekter Gastgeber. Tolle Weinkarte!
Hauptstraße 74,+43 (2715) 22931
www.hofmeisterei.at, Mo und Do bis Sa 11.30–14 Uhr
und 18–24 Uhr, So 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kirchenwirt
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
3610 Weißenkirchen in der Wachau
Beliebtes Wirtshaus im Herzen der Wachau. Sowohl Einheimische als auch
Touristen schätzen die bodenständige Küche, die da und dort dezent modernisiert
wird. Schöner Gastgarten unter Linden.
Kremser Straße 17
+43 (2715) 2332, www.kirchenwirt-wachau.at
täglich 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

Brauhotel Weitra
3970 Weitra
Die Gasthausbrauerei im schön restaurierten Kellergewölbe braut nicht
nur ihr eigenes Bio-Bier, sondern überzeugt auch mit bodenständiger Küche
auf hohem Niveau. Auch gute vegetarische Gerichte.
Rathausplatz 6
+43 (2856) 2936, www.brauhotel.at
Mo bis Sa 7–24 Uhr, So 7–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Altes Backhaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
2700 Wiener Neustadt
Elegantes Ambiente im historischen Gemäuer. Aus der Küche kommen tadellose
heimische Klassiker wie Wiener Schnitzel und Gerichte mit internationalem
Retro-Flair, etwa Surf and Turf.
Bahngasse 1
+43 (2622) 81089, www.altes-backhaus.at
Di bis Sa 11.30–14 Uhr und 17.30–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Luigi
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 91
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
91
Gesamt: | 100
2700 Wiener Neustadt
Italienisches Ristorante in einem der schönsten Häuser im Zentrum von
Wiener Neustadt. Drinnen präsentiert sich das Lokal mit modernem Interieur
und einer klassischen mediterranen Küche.
Hauptplatz 3
+43 (2622) 25159, www.ristorante-luigi.at
Mo bis Sa 11–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Xaver
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
2700 Wiener Neustadt
Das Xaver ist innerhalb kürzester Zeit zum Hotspot von Wiener Neustadt
geworden. In der urigen, holzvertäfelten Gaststube speist man tadellose
Wirtshausklassiker aus Produkten der Region.
Lange Gasse 20
+43 (2622) 27692, www.wirtshaus-xaver.at
Di bis Sa 17–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
249

NIEDERÖSTERREICH
Neunläuf
2193 Wilfersdorf
Eine kreativ interpretierte Regionalküche aus ausgesuchten Produkten der
Umgebung und ein herrlicher Gastgarten unter alten Bäumen sind die
Gründe für die Beliebtheit des Dorfwirtshauses.
Wiener Straße 4
+43 (2573) 25999, www.neunlaeuf.at
Mi bis Sa 9–23 Uhr, So 10–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Skyline
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
2632 Wimpassing
Modernes Interieur und eine internationale Kreativküche auf hohem Niveau.
In der offenen Showküche werkt ein junges, engagiertes Team und
sorgt für zeitgeistiges Fine Dining.
Bergstraße 1
+43 (2630) 34566, www.skyline-wimpassing.at
Mi bis Sa 11–14 Uhr und 18–22 Uhr, So 11–14 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
Kastner
3300 Winklarn
Sympathischer Mostviertler Familienbetrieb mit Restaurant und eigener
Weinbar. Aus der Küche kommen bodenständige Gerichte, die zeitgemäß
adaptiert und saisonal abgestimmt werden.
Hauptstraße 12, +43 (660) 7346880
www.restaurant-kastner.at, Di bis Fr 10–15 Uhr
und ab 17 Uhr, Sa ab 17 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Puchegger-Wirt
250 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
2722 Winzendorf
Auch wenn das Landgasthaus von außen ein wenig nüchtern wirkt, drinnen
locken eine urige Gaststube und eine tadellose, bodenständige Küche,
zu der sich auch ein paar moderne Gerichte gesellen.
Bahnhofplatz 86
+43 (2638) 22224, www.puchegger.at
Mi bis Sa 10–14 Uhr und 17–22 Uhr, So 10–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
62 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

Schmutzer
2722 Winzendorf
Johann Schmutzer, einst bei Kochgrößen wie den Obauers und im Hanner
tätig, überzeugt mit einer überaus fantasievollen Kreativküche, die
dennoch den Bezug zur Herkunft nicht verliert.
Hauptstraße 12
+43 (2638) 22237, www.gasthaus-schmutzer.at
Mi bis Fr 9–15 und 17–24 Uhr, Sa 9–24 Uhr, So 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Figl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
75 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
3424 Wolfpassing
Der Schweizer Patrick Friedrich stand zuletzt bei Josef Floh in der Küche.
Nun betreibt er sein eigenes, sehr hübsches Dorfwirtshaus und beweist
sein Talent mit einer kreativen Regionalküche.
Wiener Straße 1
+43 (2242) 70155, www.gasthaus-figl.at
Mo, Di, Fr und Sa 10–23 Uhr, So 9–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Oliver
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
61 | 100
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
3012 Wolfsgraben
Hübsches altes Wirtshaus, modern geführt in idyllischer Landschaft. Die
Küche zeigt sich bodenständig und regional, aber mit modernen Akzenten.
Legendär ist das sommerliche »Wiesenfrühstück«.
Hauptstraße 3
+43 (664) 2288555, www.wirtshausoliver.at
Mi bis So 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bsteh
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
2064 Wulzeshofen
Der Chef steht selbst in der Küche und versorgt Einheimische sowie Ausflugsgäste
mit herrlich unverfälschter bodenständiger Küche aus besten
Produkten von bäuerlichen Betrieben der Region.
Wulzeshofen 57/58, +43 (2527) 203
www.bsteh.at, Mo, Fr und Sa ab 9 Uhr,
Mi und Do 9–14.30 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
251

NIEDERÖSTERREICH
Peilsteinblick
3683 Yspertal
Hans Krenn zählt zu den besten Edelbrennern des Landes, und auch sein
Wirtshaus nahe der Ysperklamm spielt in der Oberliga. Köstliche authentische
Regionalküche und eine erstaunliche Weinkarte.
Stangles 41
+43 (7415) 7258, www.wirtshausbrennerei.at
Mi bis Sa 9.30–23 Uhr, So 8.30–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum lustigen Bauern
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
67 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
3424 Zeiselmauer
Im ehemaligen Passauerhof aus dem 11. Jahrhundert kocht Norbert Payr
inzwischen auch schon seit einem Vierteljahrhundert ohne Ermüdungserscheinungen.
Seine moderne Kreativküche ist erfreulich pointiert.
Kirchenplatz 1
+43 (2242) 70424, www.zumlustigenbauern.at
Mi bis So 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Erber
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
3393 Zelking
Hier werden die regionalen Gegebenheiten gut ausgenützt: Auf den Teller
kommen bodenständige Mostviertler Spezialitäten, ins Glas gute Tropfen
aus der Wachau. Schöne holzvertäfeltete Räume gibt’s obendrauf.
Manker Straße 10
+43 (2752) 52011, www.landgasthof-erber.at
Mi bis Sa 16–22 Uhr, So 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum Grünen Baum
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
2225 Zistersdorf
Paradewirtshaus mit gemütlicher Gaststube und gelungener bodenständiger
Küche, die auch behutsam moderne Akzente setzt. Kein Wunder, Georg
Kruder hat sein Handwerk ja auch bei Gerti Sodoma gelernt.
Landstraße 1, +43 (2532) 81555,
www.gasthauszumgruenenbaum.at
Mo bis Mi und Fr 9–15 Uhr und 18–22 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Foto: Manuel Schaffernak
The art
of outdoor
cooking
WWW.OFYR.AT
252 falstaff Restaurantguide 2018

Foto: Sonnentor
Gutmann
3561 Zöbing
Schöner Landgasthof beim Zöbinger Heiligenstein. Die Küche erfreut mit
heimischen Klassikern, allen voran herrliche Braten aus dem Rohr. Der
Juniorchef ist Patissier und Meister der Pralinenwerkstatt.
Heiligensteinstraße 32
+43 (2734) 2334, www.gasthaus-gutmann.com
Mi bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 18–21.30 Uhr, So 9–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Demutsgraben
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
3910 Zwettl
Bilderbuchwirtshaus mit liebevoll eingerichteter alter Gaststube und einer
hervorragenden Waldviertler Küche. Berühmt ist man inzwischen für
die Knödelgerichte, die es in allen Variationen gibt.
Niederstrahlbach 36
+43 (2822) 52364 64, www.demutsgraben.at
Mi und Do 15–23 Uhr, Fr und Sa 11–22 Uhr, So 11–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Leibspeis’
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
3910 Zwettl
Bio-Gasthaus der Firma Sonnentor, dem Biokräuter- und Gewürzspezialisten.
Die Küche ist vegetarisch oder vegan – die Kräuter stammen aus
dem eigenen Garten und die restlichen Zutaten direkt vom Bauern.
Sprögnitz 15
+43 (2875) 20300, www.sonnentor.com/leibspeis
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
253

GRAMMELKNÖDEL
VOM MANGALITZASCHWEIN
MIT PARADEISER-INGWER-KRAUT
Gericht von Max Stiegl
Restaurant Gut Purbach
Purbach
Foto: Konrad Limbeck

BURGENLAND

BURGENLAND
Orte mit bewerteten
Restaurants
Leithaprodersdorf
Neufeld
Eisenstadt
Pöttsching
Trausdorf
Bad Sauerbrunn
Klingenbach
Pinkafeld
Bernstein
Bad Tatzmannsdorf
Oberdorf
Deutsch Schützen
Stegersbach
Harmisch
Kukmirn
Güssing
Rudersdorf
Eltendorf-Zahling
Eltendorf
Heiligenkreuz
Jennersdorf
256 falstaff Restaurantguide 2018

W
Purbach
Jois
Neusiedl am See
Weiden
Gols
Mönchhof
NÖ
Schützen
Podersdorf
Halbturn
Oggau
Rust
Neckenmarkt
Apetlon
Legende
Illmitz
Orte mit Restaurants auf allerhöchstem Niveau 4
Orte mit hervorragenden Restaurants 3
Orte mit sehr guten Restaurants 2
Orte mit guten Restaurants 1
Orte mit Restaurants
Frauenkirchen
Pamhagen
INDEX
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
257

BURGENLAND
Die Top-Restaurants
in Burgenland
1. Gut Purbach
93
7083 Purbach Seite 272 Punkte
1. Taubenkobel
93
7081 Schützen Seite 275 Punkte
2. An-Alapanka-Ma
91
7562 Eltendorf-Zahling Seite 263 Punkte
3. Wachter-Wieslers Ratschen
90
7474 Deutsch Schützen Seite 261 Punkte
4. Csencsits
89
7512 Harmisch Seite 264 Punkte
4. Zur Dankbarkeit
89
7141 Podersdorf Seite 271 Punkte
5. Hofgassl
88
7071 Rust Seite 273 Punkte
6. Kloster am Spitz
88
7083 Purbach Seite 272 Punkte
7. Taubenkobel Greißlerei
87
7081 Schützen Seite 275 Punkte
8. Fossil
86
7083 Purbach Seite 271 Punkte
8. Zum alten Weinstock
86
7571 Rudersdorf Seite 273 Punkte
9. Sittinger
86
7132 Frauenkirchen Seite 263 Punkte
10. Imago
85
7551 Stegersbach Seite 275 Punkte
10. Ruckendorfer
85
7000 Eisenstadt Seite 262 Punkte
10. Zum fröhlichen Arbeiter
85
7143 Apetlon Seite 260 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
258 falstaff Restaurantguide 2018

Taubenkobel
Die schönsten Gastgärten
1. Taubenkobel
93
7081 Schützen Seite 275 Punkte
2. Wachter-Wieslers Ratschen
90
7474 Deutsch Schützen Seite 261 Punkte
3. Csencsits
89
7512 Harmisch Seite 264 Punkte
3. Zur Dankbarkeit
89
7141 Podersdorf Seite 271 Punkte
4. Hofgassl
88
7071 Rust Seite 273 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 am Wasser
1. Das Fritz
84
7121 Weiden am See Seite 277 Punkte
2. Mole West
83
7100 Neusiedl am See Seite 269 Punkte
2. Seejungfrau
83
7093 Jois Seite 266 Punkte
3. Reisinger am Neufelder See
82
2491 Neufeld Seite 268 Punkte
4. Katamaran
77
7071 Rust Seite 274 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
259

BURGENLAND
Zum fröhlichen Arbeiter
7143 Apetlon
Sympathischer, durch und durch bodenständiger Familienbetrieb. Die Küche
hat zugelegt und verarbeitet viele Edelprodukte aus dem Burgenland.
Im Sommer schöner Garten, eigene Vinothek.
Quergasse 98
+43 (2175) 2218, www.tschidas.at
Fr bis Di 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rosengarten
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
7202 Bad Sauerbrunn
In dem hellen Restaurant wird seit Jahren die kulinarische Gratwanderung
zwischen traditioneller Küche mit vielen Klassikern und mediterranen
Gerichten mit Routine gemeistert.
Bahngasse 2, +43 (660) 5238466
www.rosengarten-badsauerbrunn.at
Di bis Sa 10–23 Uhr, So 10–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Pura Vida
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
7431 Bad Tatzmannsdorf
Auch Nicht-Golfer sind hier im Restaurant am Golfplatz Bad Tatzmannsdorf
willkommen. Die Küche liefert internationale Gerichte, der Blick auf
die Golfanlage ist ausgesprochen reizvoll.
Am Golfplatz 2
+43 (3353) 82821789, www.puravida.co.at
täglich 8.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
260 falstaff Restaurantguide 2018

Kantine 48
7434 Bernstein
Mehr als nur eine Kantine mit Durchschnittskost. Das Lokal im Naturbad
Bernstein hat schon immer großen Wert auf eine gute Küche gelegt,
deshalb kommen die Leute nicht nur zum Schwimmen hierher.
Badgasse 48
+43 (3354) 20023, www.kantine48.at
Öffnungzeiten variabel
Kategorie: Modern/Kreativ
Wachter-Wieslers Ratschen
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
82
Gesamt: | 100
7474 Deutsch Schützen
Das Kleinod im »burgenländischen Hochgebirge« ist traumhaft eingerichtet.
Die Küchenchefs Stefan Csar und Bernd Konrath sind für die zum Teil
ausgesprochen kreative Küche verantwortlich. Hauseigene Vinothek.
Deutsch Schützen 254
+43 (3365) 20082, www.ratschen.at
Mi bis Fr 17–24 Uhr, Sa 11–24 Uhr, So 11–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Del Corso
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 90
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
7000 Eisenstadt
Klassische italienische Osteria im Besitz des ehemaligen Bankmanagers
Helmut Hager. Sein Küchenchef stammt aus Italien und vermittelt mit seinen
Gerichten gekonnt italienische Genusskultur.
Hauptstraße 48b
+43 (650) 9907217, www.osteria-corso.at
Mi bis Sa 17–23 Uhr, So 11.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Die Alm
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
7000 Eisenstadt
Auf der Eisenstädter Gloriette kocht Michael Rabina allerlei Internationales
von Gambas über Burger bis hin zu Pho (vietnamesische Nudelsuppe)
und Pulled-Pork-Ciabatta. Sehr burgenländische Weinkarte.
Glorietteallee 51
+43 (2682) 24090, www.diealm.at
Mo bis Sa 11–23 Uhr, So 10–18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
261

BURGENLAND
Henrici
7000 Eisenstadt
Im Restaurant Henrici – gegenüber dem Schloss Esterházy – können Gäste
entweder nur ein gutes Glas Wein auf der Terrasse trinken oder im neu
gestalteten Restaurant eine ambitionierte Küche genießen.
Esterházyplatz 5
+43 (2682) 62819, www.henrici.at, Di bis Do 11–15 Uhr,
Fr 11–22 Uhr, Sa 9–22 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Ohr
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
7000 Eisenstadt
Schon seit vielen Jahren eine beliebte Adresse in Eisenstadt. Bodenständige
Küche aus Omas Rezeptbuch wird hier ebenso gekonnt zubereitet wie
mediterrane oder exotische Gerichte aus aller Welt.
Ruster Straße 51, +43 (2682) 62460, www.hotelohr.at
Di bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 18–21.30 Uhr,
So 11–14.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
Ruckendorfer
7000 Eisenstadt
Modernes Restaurant mit einer ambitionierten internationalen Küche.
Craft Beer und Burger oder Steak und Rotwein gehören zu den Themen
des Hauses. Sehr schöner Garten, günstige Mittagsmenüs.
Joseph-Haydn-Gasse 43
+43 (2682) 64688, www.ruckendorfer.com
Di bis Sa 10–14 Uhr und 17.30–23 Uhr, So 10–15 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
262 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

Uhudlerei Mirth Kirchenwirt
7562 Eltendorf
Wie der Name bereits erahnen lässt, wird hier nicht nur Uhudler getrunken,
sondern auch damit gekocht. Legendär: der Uhudlerrostbraten. Sogar
ein »Uhudlershop« gehört zum Gesamtpaket.
Kirchenstraße 7
+43 (3325) 2216, www.uhudlerei-mirth.at
Di 8–15 Uhr, Mi, Fr und Sa 8–24 Uhr, So 8–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
An-Alapanka-Ma
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
7562 Eltendorf-Zahling
Koch Friedrich Gutscher und das Ehepaar Mies führen hier ein etwas entlegenes,
aber in vielerlei Hinsicht außergewöhnliches Resort. In der Restaurantküche
wird auf extrem hohem Niveau gekocht.
Bobisberggasse 20
+43 (3325) 22544, www.an-alapanka-ma.eu
Fr bis So 12–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Altes Brauhaus
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
75 | 100
2017: 91
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
91
Gesamt: | 100
7132 Frauenkirchen
In den historischen Gemäuern wird österreichisch, pannonisch und ungarisch
gekocht. Alles ein bisschen rustikal, aber sehr beherzt. Der schöne
Innenhof mit Arkaden ist ein Juwel.
Kirchenplatz 27
+43 (2172) 2217, www.altesbrauhaus.at
Mi bis So 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sittinger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
7132 Frauenkirchen
Landgasthaus mit pannonischen Spezialitäten, österreichischen Klassikern
und authentischer Tiroler Küche. Dazu eine große Auswahl an Seewinkler
und eine kleine Selektion an Südtiroler Weinen.
Hauptstraße 39
+43 (2172) 2307, www.landgasthaus-sittinger.at
Mo, Di, Fr und Sa 10–22 Uhr, So 10–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
59 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
263

BURGENLAND
Birkenhof
264 falstaff Restaurantguide 2018
7122 Gols
In dem hübschen Hotel am Biotop-Park wird seit Jahren traditionell burgenländisch,
aber auch mediterran gekocht. Besonders beliebt sind die
Weindegustationsmenüs mit bis zu fünf Gängen.
Birkenplatz 1
+43 (2173) 2346, www.birkenhof-gols.at
Di bis Sa 8–23 Uhr, So 8–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Varga
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
7122 Gols
Besonders bei Fischliebhabern ein beliebtes Restaurant. Sämtliche Süßwasserfische
stammen aus der eigenen Neusiedler-See-Fischerei. Das garantiert
Wildfangqualität. Dazu unter anderem auch eigene Weine.
Untere Hauptstraße 123
+43 (2173) 2231, www.varga.co.at
Mi bis So 11–14.30 Uhr und 17–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Die Kanzlei
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
7540 Güssing
Es gibt wohl wenige Köche aus dem Burgenland, die in so tollen Häusern
gelernt haben wie Philipp Kroboth – vom Steiereck bis zur French Laundry.
Jetzt kocht er in seiner Heimat burgenländisch-mediterran.
Hauptstraße 27
+43 (3322) 43972, www.diekanzlei-guessing.com
Mo, Do und Fr 17–23 Uhr, Sa 10–23 Uhr, So 10–20 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Knappenstöckl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
70 | 100
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
7131 Halbturn
Die Lage neben dem barocken Jagdschloss Halbturn ist unüberbietbar.
Aber auch die Küchenleistung ist nicht zu unterschätzen: Hier wird eine
gute Landgasthausküche mit regionalen Spezialitäten geboten.
Im Schloss
+43 (2172) 82390, www.knappenstoeckl.at
Di bis So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Csencsits
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
7512 Harmisch
Jürgen Csencsits gilt als einer der besten Köche des Burgenlands und war
lange Zeit die rechte Hand von Walter Eselböck in früheren Zeiten des
Taubenkobels. In diesem Dorfgasthaus zeigt er sein Können.
Harmisch 13
+43 (3366) 77220, www.gasthaus-csencsits.at
Do bis Sa 11.30–23.30 Uhr, So 10.30–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100

Gerlinde Gibiser
7561 Heiligenkreuz
Ein sympathisches Haus im Südburgenland mit einer nicht minder sympathischen
Wirtin. Ihre burgenländisch-ungarische Hausmannskost hat
unsere Tester diesmal allerdings nicht ganz so überzeugt.
Obere Hauptstraße 10
+43 (3325) 4216, www.g-gibiser.at
Di, Mi, Fr und Sa 9–23 Uhr und So 9–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Karlo
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
7142 Illmitz
Tolle Lage mit Garten und Blick auf den Nationalpark Neusiedler See –
Seewinkel. Eines der Hauptprodukte der Küche ist das Biorind aus der
Region. Im Inneren ein uriges Kellergewölbe.
Seegasse 43
+43 (699) 10981422, www.landgasthaus-karlo.at
Di bis So ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Presshaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
7142 Illmitz
Eine alteingesessene Gasthaus-Adresse. Viele regionale Spezialitäten wie
etwa gebratener Neusiedler-See-Zander, aber auch klassische Wirtshausküche.
Gut gefüllter Weinkeller mit Raritäten.
Apetloner Straße 13
+43 (2175) 2730, www.presshaus.com
Mi bis So 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Raffel
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
8380 Jennersdorf
Die Küche im Hotel Raffel bietet für jeden etwas – damit hat sich der Betrieb
schon vor langer Zeit einen Namen gemacht: von Burger über
Schnitzel bis hin zu pannonischen Spezialitäten.
Hauptplatz 6, +43 (3329) 46622, www.raffel.at
Mo und Di 8.30–23 Uhr, Do bis Sa 8.30–23 Uhr,
So 8.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
265

BURGENLAND
Seejungfrau
7093 Jois
Die Seejungfrau direkt am Neusiedler See hat ein bewegtes Leben hinter
sich, dabei könnte die Lage nicht besser sein. Derzeit wird wieder ambitioniert
gekocht – mit Edelprodukten und Engagement.
Yachthafen 1
+43 (650) 4200743, www.seejungfrau.cc
Mo bis Sa 11.30–22.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
Gregorits
7013 Klingenbach
Ein grundsolides und gutbürgerliches Gasthaus mit einer konsequent bodenständigen
Küche. Ein Wirtshaus, wie man es in seiner Nähe haben will.
Keine kreativen Purzelbäume, sondern solide Klassiker.
Ödenburger Straße 8
+43 (2687) 48138, www.gasthof-gregorits.at
Mi bis So 7–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lagler
266 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
7543 Kukmirn
Hochprämierte Schnapsbrennerei, Wellnesshotel und Restaurant mit Wintergarten
– das alles unter dem Namen Lagler. Und wer will, kann auch
einen Schnapsbrennerkurs belegen.
Kukmirn 137
+43 (3328) 32003, www.lagler.cc
täglich 12–14 Uhr und 18–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100

Schneiderei
2443 Leithaprodersdorf
Eine ungewöhnliche Mischung aus Frisör und Restaurant in einem liebevoll
restaurierten alten Wirtshaus. Burgenländische Küche mit ein bisschen
Fisch, Meeresfrüchten und internationalem Flair.
Hauptplatz 14
+43 (2255) 7376 20, www.schneiderei-te.at
Do bis So 9–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Paradiso Pannonia
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
7123 Mönchhof
Restaurant, Café und Bar am Rande des Nationalparks Neusiedler See.
Durch die Glasfront genießen die Gäste den Ausblick über das Land.
Abends gibt’s auf Bestellung ein viergängiges Candle Light Dinner.
Sandhöhe 19
+43 (2173) 80350, www.paradiso-pannonia.at
Mi bis Fr 16–24 Uhr, Sa und So 8–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Zur Traube
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
7311 Neckenmarkt
Restaurant und Hotel. Die Bandbreite der Küche reicht von burgenländischer
Hausmannskost über pannonische Spezialitäten bis zu internationalen
Gerichten mit Jakobsmuscheln und Gänseleber.
Herrengasse 42
+43 (2610) 42256, www.zurtraube.at
Mo 8–15 Uhr, Di bis Sa 8–22 Uhr, So 8–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
67 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
267

BURGENLAND
Reisinger am Neufelder See
2491 Neufeld
An schönen Tagen im Sommer wird der Reisinger am Neufelder See regelrecht
gestürmt. Verständlich, denn direkt am Wasser essen wollen
viele. Dennoch wird der Qualitätsstandard gehalten.
Eisenstädter Straße 35
+43 (2624) 53088, www.der-reisinger.at
täglich 8–21.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
61 | 100
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
Da Capo am Nyikospark
7100 Neusiedl am See
Fritz Tösch verlegte seinen Italiener in die Räumlichkeiten seines ehemaligen
Edel-Gasthauses Nyikospark. Auf der Karte stehen Klassiker wie
Pasta, gegrillter Fisch und Pizza. Wechselnde Mittagsmenüs.
Untere Hauptstraße 59
+43 (2167) 8542, www.nyikospark.at
Fr bis Mi 10–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Jörgs
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
7100 Neusiedl am See
Modernes Lokal im Herzen von Neusiedl mit offener Schauküche. Die
Karte hat viel zu bieten: von Pasta über Steak und Burger bis hin zu thailändischer
Garnelensuppe.
Hauptplatz 4,+43 (2167) 21262, www.joergs.at
Mi bis Sa 11–14 Uhr und 17.30–22 Uhr, So 11–14 Uhr
und 17.30–21 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
268 falstaff Restaurantguide 2018

Mole West
7100 Neusiedl am See
Ibiza-Flair am Neusiedler See. Mit diesem Konzept ist man hier von Anfang
an bestens gefahren. Traumhafte Sonnenuntergänge, coole Atmosphäre
und eine moderne, internationale Küche – einfach Mole West.
Seegelände 9
+43 (664) 2086600, www.mole-west.at
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
KOI – Kulinarik am Teich
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 10 | 10
83
Gesamt: | 100
7501 Oberdorf
Die Besitzer des Fischteichs beim Schloss Rotenturm betreiben direkt am
Wasser ein Restaurant mit vielen Produkten aus der eigenen Teichwirtschaft.
Von Juni bis August gibt’s Steckerlfisch.
Teichwald 1
+43 (676) 4605745, www.koi-kulinarik.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Herztröpferl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
7063 Oggau am Neusiedler See
Das bodenständige Landgasthaus gehört zum Weingut Mad und wartet
mit einer soliden Küchenleistung auf – egal, ob Fische aus dem Neusiedler
See, Backhendl oder Schulterscherzel vom Rind.
Triftgasse 1
+43 (664) 4747080, www.herztroepferl.at
Do bis So ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Vitatella
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
7152 Pamhagen
Im Feriendorf »Vila Vita Pannonia« gibt es mehrere Restaurants. Die
Nummer eins ist das kreisrunde Vitatella mit Kuppel und buntem Fresco.
Die Küche verfolgt keine strenge Linie.
Storchengasse 1
+43 (2175) 2180 0, www.vilavitapannonia.at
täglich 7–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
269

BURGENLAND
Szemes
7423 Pinkafeld
Traditionsgasthaus, dessen Speisekarte auch Überraschungen bietet, etwa
hausgemachtes Pastrami oder »Pulled Wildschwein«. In der angeschlossenen
Vinothek gibt’s neben Wein auch Whisk(e)y und Zigarren.
Hauptstraße 33
+43 (3357) 42305, www.szemes.net
Mi bis Sa 10–14.30 Uhr und 17–22.30 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
Pannonia
7141 Podersdorf
Hotelrestaurant am Ostufer des Neusiedler Sees mit weitläufiger Terrasse.
Dass hier auf eine pannonische Küche mit regionalen Produkten Wert
gelegt wird, versteht sich bei diesem Namen von selbst.
Seezeile 20
+43 (2177) 2245, www.pannonia-hotel.at
Mi bis Mo 8–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
270 falstaff Restaurantguide 2018

Seewirt
7141 Podersdorf
Gasthaus mit Terrasse direkt beim Podersdorfer Seebad. Klassische burgenländische
Küche, etwa gebackener Karpfen oder Somlauer Nockerln.
An klaren Tagen genießen Gäste den Blick bis zum Schneeberg.
Strandplatz 1
+43 (2177) 2415, www.seewirtkarner.at
Mo bis Fr 9–22 Uhr, Sa und So 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zur Dankbarkeit
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
75
Gesamt: | 100
7141 Podersdorf
Wieder ein Punkt mehr für die Dankbarkeit von Wirt und Winzer Josef
Lentsch. Ein Paradelandgasthaus, wie es nur wenige gibt. Pannonische
Küche, schöner Garten und hervorragende eigene Weine.
Hauptstraße 39, +43 (2177) 2223
www.dankbarkeit.at, Do und Fr 11.30–14 Uhr
und 18–21 Uhr, Sa und So 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Reisinger in Pöttsching
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
75 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
7033 Pöttsching
Das Stammhaus der Familie Reisinger ist in der Region längst eine Institution.
Seit ewigen Zeiten gelingt hier die Gratwanderung zwischen regional
und mediterran ausgesprochen gut.
Hauptstraße 83, +43 (2631) 2212, www.der-reisinger.at
Fr 11.30–14.30 Uhr und 18–22 Uhr, Sa 9–14.30 Uhr
und 18–22 Uhr, So 9–14.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fossil
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
73 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
7083 Purbach
Thomas Pugel, einst Koch im Kloster am Spitz, hat sich in der Kellergasse
seinen Traum vom eigenen Lokal erfüllt. Gehobene Landküche, freitags
Degustationsmenü mit super Preis-Leistungs-Verhältnis.
Kellergasse 6K
+43 (2683) 21025, www.restaurant-fossil.at
Fr 12–14 Uhr und 17–22 Uhr, Sa 12–22 Uhr, So 12–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
271

BURGENLAND
Gut Purbach
7083 Purbach
Zusammen mit dem Taubenkobel ist das Gut Purbach von Max Stiegl
wieder Burgenlandsieger. Mehr denn je begeistert er mit einer substanziellen
Küche, bei der auch Innereien nicht fehlen dürfen.
Hauptgasse 64, +43 (2683) 56086
www.gutpurbach.at, Mo und Do 18–23 Uhr,
Fr und Sa 12–15 Uhr und 18–23 Uhr, So 12–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kloster am Spitz
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 93
Essen: 48 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
7083 Purbach
Geringer Punkteverlust für das Kloster mit der schönen Terrasse und dem
eindrucksvollen Blick über den Neusiedler See. Auf die Weine aus dem eigenen
Weingut sollte man keinesfalls verzichten.
Waldsiedlung 2
+43 (2683) 5519, www.klosteramspitz.at
Mi bis Fr 12–14 Uhr und 18–21 Uhr, Sa und So 12–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
Gesamt: | 100
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19 – das
umfassendste Standardwerk in Sachen
österreichische Spitzen kreszenzen.
88
www.falstaff.at/guides
272 falstaff Restaurantguide 2018

Pauli’s Stuben Braunstein
7083 Purbach
Der traditionelle Familienbetrieb serviert regionale Küche auf gehobenem
Niveau, dazu gibt’s die Bio-Weine der bekannten Winzerin Birgit Braunstein.
Seit Jahren eine verlässliche Adresse in Purbach.
Fellnergasse 1a
+43 (2683) 55130, www.braunstein.at
täglich 8.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum alten Weinstock
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
58 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
7571 Rudersdorf
Markus Leitgeb sorgt in dem urigen Gasthaus mit Garten und hundert
Jahre altem Weinstock für eine sehr sympathische Regionalküche. Auch
mediterrane Gerichte gelingen gut.
Hauptstraße 13, +43 (3382) 71621
www.zumaltenweinstock.at, Mo und Mi bis Sa
12–14 Uhr und 18.30–21 Uhr, Di und So 12–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hofgassl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
7071 Rust
Das Restaurant befindet sich in einem schönen Bürgerhaus aus dem
16. Jahrhundert direkt am Ruster Hauptplatz. Die Küche überzeugt mit
kreativen Gerichten, handwerklich anspruchsvoll zubereitet.
Rathausplatz 10
+43 (2685) 60763, www.hofgassl.at
Mi bis So 12–14 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
273

BURGENLAND
Katamaran
7071 Rust
Neues, modernes Seerestaurant direkt am Wasser. Auf zwei Etagen werden
Fischgerichte wie gegrillter Zander oder Klassiker wie Cordon bleu
vom Schneeberglandschwein serviert.
Ruster Bucht 1
+43 (2685) 20441, www.restaurant-katamaran.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
77
Gesamt: | 100
Mooslechners Rusterhof
7071 Rust
Bodenständiges Gasthaus im Besitz der Familie Mooslechner. Berühmt
wurde das Lokal als Gasthaus Stickler in der TV-Serie »Winzerkönig«.
Schöner Innenhof, seit Jahren konstante Qualität.
Rathausplatz 18
+43 (2685) 60793, www.timimoo.at
Mo bis Sa 12–14 Uhr und 17–22 Uhr, So 12–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Mit der Falstaff
Barguide-App haben Sie
mehr als 500 Bars aus
Österreich, Deutschland
und der Schweiz
immer dabei!
www.falstaff.at/apps
274 falstaff Restaurantguide 2018

Taubenkobel
7081 Schützen
Auch heuer wieder erster Platz im Burgenland ex aequo mit dem Gut Purbach!
Alain Weissgerber überzeugt einmal mehr mit seinen außergewöhnlichen
Kreationen. Und schön war der Taubenkobel immer schon.
Hauptstraße 33, +43 (2684) 2297
www.taubenkobel.at, Mi und Do 18–22 Uhr,
Fr und Sa 12–14.30 Uhr und 18–22 Uhr, So 12–17 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Taubenkobel Greißlerei
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
96 | 100
2017: 93
Essen: 48 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
7081 Schützen
Die Bistro- und Alltagsvariante des berühmten Taubenkobel. Die Steaks
kommen aus dem Holzofen, die Weinauswahl ist grandios. Viele Produkte
auch zum Mitnehmen. Verdienter Punktzuwachs.
Hauptstraße 31–33
+43 (2684) 2297, www.taubenkobel.at
Mi bis So 10–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Imago
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
78 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
7551 Stegersbach
Im Gourmetrestaurant des Erwachsenenresorts speist man im stylischmodernen
Ambiente. Die 5-Gänge-Menüs stellt man sich frei selbst zusammen
oder man vertraut den Empfehlungen des Küchenchefs Johannes Seper.
Panoramaweg 1, +43 (3326) 5515 5
www.balanceresort.falkensteiner.com, Mo bis Fr
7–10.30 u. 18–22 Uhr, Sa u. So 7–11.30 u. 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
59 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
275

BURGENLAND
Kastell
7551 Stegersbach
Im Stegersbacher Rennaissance-Schloss werden normalerweise Steaks,
Burger und Garnelenspieße serviert, zu besonderen Anlässen gibt’s mehrgängige
Menüs mit Ausgefallenerem wie Ganslbrust in Kardamomjus.
Sparkassenplatz 2
+43 (660) 2221234, www.kastellstegersbach.at
Mi bis So ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Wia z’Haus
7551 Stegersbach
Die einfachere und vor allem rustikalere Restaurant-Variante im Resort
Stegersbach. Hin und wieder ein Schweinsbraten hat auch gesundheitsbewussten
Gästen noch nie geschadet.
Thermenstraße 4
+43 (3326) 53616, www.wiazhaus-stegersbach.at
Mo, Di, Fr und Sa 11.30–22 Uhr, So 11.30–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
Oleander Heuriger
276 falstaff Restaurantguide 2018
7061 Trausdorf
Romantischer Heuriger mit schönem Garten, Arkaden und Rosenhof.
Drinnen gemütliche Stuben mit venezianischen Lustern. Auf den Tisch
kommen typische Heurigenspezialitäten in feiner Qualität.
Flugplatzstraße 7
+43 (2682) 62153, www.oleander-heuriger.at
Di bis Fr ab 16 Uhr, Sa und So 11.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

Das Fritz
7121 Weiden am See
Schickes, modernes Seerestaurant von Fritz Tösch mit umfassendem Angebot:
Frühstücksbuffet, pannonische Küche, Jakobsmuscheln. Weidens
Antwort auf die Mole West – ein neuer Hotspot.
Seebad 1
+43 (2167) 40222, www.dasfritz.at
täglich 9–2 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Restaurant am Friedrichshof
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
60 | 100
eröffnet
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
2424 Zurndorf
Oliver Wiegand ist weg, sein ehemaliger Sousschef Stefan Steinhöfer hat
die Küche übernommen. Man darf gespannt sein, ob das Niveau gehalten
werden kann – das Konzept soll jedenfalls beibehalten werden.
Römerstraße 2, +43 (2147) 7000600
www.restaurant-friedrichshof.at, Mo und Do bis Sa
11.30–14 Uhr und 18–22 Uhr, So 11–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: n. b. | 50
Service: n. b. | 20
Weinkarte: n. b. | 20
Ambiente: n. b. | 10
n. b.
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
www.sektausösterreich.at
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
277

ROTE RÜBE
MIT SENF-EIS
UND STEINPILZÖL
Gericht von Harald Irka
Restaurant Saziani Stub’n
Straden
Foto: : Konrad Limbeck

STEIERMARK

STEIERMARK
Orte mit bewerteten
Restaurants
Puchen
Ramsau Haus
Altaussee
Bad
Aussee
Aich
Grundlsee
Pürgg-Trautenfels
Liezen
Bad Mitterndorf
Stainach
Aigen
Hohentauern
Treglwang
Schladming
Rohrmoos
St. Nikolai
St. Georgen ob Murau
Murau
Mariahof
Knittelfeld
Seckau
Gaal
Spielberg
Fohnsdorf
Zeltweg
Großlobming
Weißkirchen
Turrach
Turracher Höhe
Legende
Orte mit Restaurants auf allerhöchstem Niveau 4
Orte mit hervorragenden Restaurants 3
Orte mit sehr guten Restaurants 2
Orte mit guten Restaurants 1
Orte mit Restaurants
280 falstaff Restaurantguide 2018

St. Sebastian
Mariazell
Neuberg an der Mürz
Thörl
Turnau
St. Lorenzen
Langenwang
Ratten
Rettenegg
BGLD
Kammern
Kapfenberg
Bruck an der Mur
Fischbach
Leoben
St. Kathrein Birkfeld
Pöllauberg
Frohnleiten
Fladnitz
Anger
Hartberg
Pöllau
Puch
Buch
Weiz
St. Johann Sebersdorf
Friesach
Rein
St. Ruprecht
Gratkorn
Bad Waltersdorf
Gratwein-Straßengel
Gleisdorf
Thal
Ilz
Voitsberg
Graz
Grambach
Fürstenfeld
Vasoldsberg Riegersburg
Edelstauden
Premstätten
Fernitz
Feldbach
Marhof
Fehring
St. Stefan
Kapfenstein
Stainz
Lebring Bad Gleichenberg
Groß St. Florian
Trautmannsdorf
Deutschlandsberg
Gralla
Heimschuh
Leibnitz
Straden
Hollenegg St. Andrä
St. Veit
Pistorf Kitzeck
Berghausen
Ehrenhausen
Gleinstätten Gamlitz
Spielfeld Mureck
Eibiswald Arnfels
Ratsch an der Weinstraße
Bad Radkersburg
Leutschach Sulztal
INDEX
SBG OÖ KTN
STMK
VBG
NÖ
W
T
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
281

STEIERMARK
Die Top-Restaurants
in der Steiermark
1. T.O.M Pfarrhof
97
8444 St. Andrä Seite 334 Punkte
1. Weinbank Restaurant
97
8461 Ehrenhausen Seite 295 Punkte
2. Steirerschlössl
96
8740 Zeltweg Seite 344 Punkte
3. Johanns
93
8600 Bruck an der Mur Seite 293 Punkte
3. Steirereck
93
8625 Turnau Seite 342 Punkte
4. Weinbank Wirtshaus
93
8461 Ehrenhausen Seite 295 Punkte
5. Didi Dorner im Magnolia
92
8010 Graz Seite 305 Punkte
5. Saziani Stub’n
92
8345 Straden Seite 340 Punkte
6. Steira Wirt
92
8343 Trautmannsdorf Seite 341 Punkte
7. Der Luis
91
8184 Anger Seite 287 Punkte
7. Liepert’s Kulinarium
91
8463 Leutschach Seite 323 Punkte
8. Schlosstaverne
91
8740 Zeltweg Seite 344 Punkte
9. Edler’s Landhaus Oswald
90
8522 Groß St. Florian Seite 315 Punkte
9. Kehlberghof
90
8054 Graz Seite 308 Punkte
9. philipp im Seewirt
90
8864 Turracher Höhe Seite 342 Punkte
Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
282 falstaff Restaurantguide 2018

Wo das Echte lebt, beginnt unser Weg.
DIE STEIERMARK SÜDLICH DES 47. BREITENGRADES.
www.rarestyriancuisine.at
MANUEL LIEPERT
Liepert’s Kulinarium
Arnfelser Straße 2
8463 Leutschach, Österreich
T: +43 (0) 664 141 81 16
E: office@lieperts.at
W: www.lieperts.at
LUIS THALLER
Der Luis – G’schmackig & Echt
Hauptplatz 3
8184 Anger bei Weiz, Österreich
T: +43 (0) 3175 2206-0
E: derluis@posthotel-thaller.at
W: www.posthotel-thaller.at
GERHARD FUCHS
Die Weinbank
Haupstraße 44
8461 Ehrenhausen, Österreich
T: +43 (0) 3453 222 91
E: prostmahlzeit@dieweinbank.at
W: www.dieweinbank.at
NORBERT THALLER
Gasthaus Thaller
Am Kirchplatz 4
8423 St. Veit/Vogau, Österreich
T: +43 (0) 3453 2508
E: restaurant@gasthaus-thaller.at
W: www.gasthaus-thaller.at
HARALD IRKA
Saziani Stub’n
Straden 42
8345 Straden, Österreich
T: +43 (0) 3473 8651
E: saziani@neumeister.cc
W: www.neumeister.cc
THOMAS RIEDERER
T.O.M R
St. Andrä im Sausal 1
8444 St. Andrä im Sausal, Österreich
T: +43 (0) 660 400 87 34
E: pfarrhof@tomr.at
W: www.tomr.at

STEIERMARK
Saziani Stub’n
Die schönsten Gastgärten
1. Saziani Stub’n
92
8345 Straden Seite 340 Punkte
2. Steira Wirt
92
8343 Trautmannsdorf Seite 341 Punkte
3. Kehlberghof
90
8054 Graz Seite 308 Punkte
4. Jaglhof – Die Aussicht
90
8462 Gamlitz Seite 300 Punkte
5. Thaller
89
8423 St. Veit Seite 338 Punkte
6. Lurgbauer
88
8630 St. Sebastian Seite 337 Punkte
7. Schloss Obermayerhofen
87
8272 Sebersdorf Seite 333 Punkte
7. Winzerhaus Kogelberg
87
8430 Leibnitz Seite 322 Punkte
8. Schramms Wirtshaus
86
8461 Sulztal Seite 340 Punkte
9. Harkamp
85
8505 St. Nikolai Seite 336 Punkte
Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
284 falstaff Restaurantguide 2018

Der Wilde Eder
Top 5 Steakhäuser
1. Der Wilde Eder
87
8171 St. Kathrein Seite 335 Punkte
2. El Gaucho
86
8010 Graz Seite 306 Punkte
2. Kupferdachl
86
8141 Premstätten Seite 327 Punkte
3. Steak Boutique
84
8010 Graz Seite 313 Punkte
4. Das Anna im Schlosskeller
82
8430 Leibnitz Seite 321 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 Fischlokale
1. Kulmer
87
8190 Birkfeld Seite 292 Punkte
2. Seeplatz’l
87
8993 Grundlsee Seite 316 Punkte
3. Forellengasthof Joglland
86
8674 Rettenegg Seite 329 Punkte
4. Strandcafé
84
8992 Puchen Seite 328 Punkte
5. El Pescador
83
8010 Graz Seite 307 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
285

STEIERMARK
Zum Grafenwirt
8966 Aich
Ein Dorfgasthaus wie früher. Auf der Karte finden sich Klassiker wie
Haussulz oder Blutwurst sowie zahlreiche weitere Wirtshausspezialitäten.
Ein Muss: der Ennstaler Steirerkas.
Vorstadt 1
+43 (3686) 4307, www.grafenwirt.at
Di bis So 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zirbenstube Schloss Pichlarn
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8943 Aigen
Bei familiärem Schlossflair werden hier kreative steirische Klassiker auf
Basis frischer und regionaler Produkte geboten. Genauso fein schmecken
raffiniert inszenierte internationale Gerichte der Haute Cuisine.
Zur Linde 1
+43 (3682) 24440, www.schlosspichlarn.at
täglich 18.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Blaa Alm
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 43 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
8992 Altaussee
Das Panorama ist ein Traum, man nimmt gemütlich Platz und genießt
das Verwöhnprogramm: Suppen, Saibling oder Wild nach alten Ausseer
Rezepten. Die berühmte Cremeschnitte muss man einfach kosten.
Lichtersberg 73
+43 (664) 1603415, www.willkommeninaltaussee.at
Di bis Sa 10–22 Uhr, So 10–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Refugium Altaussee
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
8992 Altaussee
Robert Hocker und Johannes Walter haben sich im Refugium der naturnahen
Küche verschrieben. Vieles gibt es auch in der Greißlerei zu
kaufen. Der Keller überrascht mit gut ausgewählten Bioweinen.
Fischerndorf 80
+43 (3622) 20478, www.refugium-altaussee.at
Di bis Do 9–19 Uhr, Fr und Sa 9–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
60 | 100
im Guide
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
286 falstaff Restaurantguide 2018

Seevilla
8992 Altaussee
Fischliebhaber kommen hier in traumhafter Lage auf ihre Kosten: Aus
den Seen des Salzkammerguts wird stets frisch geangelt. Küchenchef
Roland Wechselberger beherrscht die Zubereitung der Fische.
Fischerndorf 60
+43 (3622) 71302, www.seevilla.at
täglich 7–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum Hirschen
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
8992 Altaussee
Wahre Schmuckstücke des Gasthofs sind die alte Ausseerstube aus den
20er-Jahren und der gemütliche Gastgarten. Die Küche ist bekannt für
ihre Fischgerichte, aber auch für Wildspezialitäten.
Fischerndorf 17
+43 (3622) 71347, www.hirschen-altaussee.at
Fr bis Mi 11.30–14.30 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Der Luis
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8184 Anger
Luis Thaller beherrscht das feine Spiel mit natürlichen Aromen und Texturen.
Befreit von allen Zwängen, kocht er in seinem Abendrestaurant
groß auf. Auch die Weinkarte ist top.
Hauptplatz 3
+43 (3175) 2206, www.restaurant-derluis.at
Di und Fr ab 18 Uhr, Sa 12–14 Uhr und ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 91
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
91
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
287

STEIERMARK
Thaller
8184 Anger
Im Wirtshaus gibt sich Luis Thaller etwas bodenständiger als in seinem
Abendrestaurant, jedoch ebenso köstlich. Hier erlebt man pure steirische
Küche, angepasst an die heutige Zeit.
Hauptplatz 3
+43 (3175) 2206, www.posthotel-thaller.at
täglich 7–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Moosmann
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
8454 Arnfels
Die Pension mit Restaurant ist Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen
einem Schwaben und einer Steirerin. Vorzüge aus beiden Ländern
finden sich auch auf den Tellern wieder. Schöne Sonnenterrasse.
Krast 6
+43 (3455) 8060, www.gasthof-moosmann.com
Mo und Di 17–20 Uhr, Do bis Sa 17–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Erzherzog Johann
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
8990 Bad Aussee
Die prämierte Küche wartet mit herzlicher Gastlichkeit in urigen Stuben
auf. Traditionelle Speisen werden ideenreich und leicht zubereitet.
Rind, Lamm und Saibling kommen aus der Region.
Kurhausplatz 62
+43 (3622) 52507, www.erzherzogjohann.at
täglich 12–14 Uhr und 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kohlröserlhütte
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
8990 Bad Aussee
Einzigartige Architektur zum Staunen und Wohlfühlen direkt am See,
Kräuter und Salat wachsen vor dem Haus. Fisch gibt’s als Carpaccio,
Ravioli oder Suppe. Tolle hausgemachte Pestos zum Mitnehmen.
Ödenseestraße 1
+43 (3624) 213, www.genussamsee.com
täglich ab 11 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
81
Gesamt: | 100
288 falstaff Restaurantguide 2018

Lounge 81
8344 Bad Gleichenberg
Der Ausblick auf die Südoststeiermark ist traumhaft schön. Spannend
ist aber auch der Blick in die offene Schauküche, die täglich neue Kreationen
erschafft – gern auch mit internationalem Touch.
Steinbach 81a
+43 (664) 3848978, www.lounge81.at
Mo und Sa 16–22 Uhr, So 9–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Grimmingwurz’n
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
8983 Bad Mitterndorf
Im elegant-rustikalen Ambiente werden zum Beispiel Garnelen gekonnt
mit traditionellen Schlutzkrapfen in einem Gericht vereint. Die Küche
spielt alle Stücke – auch ein vegetarisches Abendmenü gibt es.
Bad Mitterndorf 354
+43 (3623) 3132, www.grimmingwurzn.com
Do bis Mo 11–14.30 Uhr und 18–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Knödl-Alm
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 87
Essen: 46 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
8984 Bad Mitterndorf
In der urigen Hütte ist der Name Programm: Knödel werden hier ernst
genommen. Als Beilage zu Schweinsbraten und Sauerkraut, gefüllt mit
Speck und Fleisch. Draufgabe: hausgemachter Zirbenschnaps.
Knoppen 3
+43 (3624) 21132, www.urig.at
Do bis Sa 17–20.30 Uhr, So 12–15.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schupfer’s Dorfschmiede
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
8983 Bad Mitterndorf
Das kulinarische Herz von Bad Mitterndorf ist die Dorfschmiede, die
Roli Schupfer seit Jahren mit Konstanz führt. Seine Kreationen überzeugen,
den Service schupft Kompagnon Metzi mit guter Laune.
Hauptstraße 56
+43 (3623) 29717, www.schupfers-dorfschmiede.at
Do bis Mo 17–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
289

STEIERMARK
Steirerhütte
8983 Bad Mitterndorf
Der experimentierfreudige Gastronom Christian Schilcher hat sich auf
Wildfangfisch aus den umliegenden Seen spezialisiert. Herrlich sind seine
Saiblingsgerichte von klassisch bis Sushi.
Am Sonnenplatzerl 1
+43 (664) 4380730, www.steirerhuette.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Das Altstadthaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
8490 Bad Radkersburg
Im wunderschönen historischen Bau kommt man in den Genuss des Südens
– mit Restaurant, Enoteca und Verkaufsladen. Man schwelgt in
Jakobsmuscheln und Scampi, Gnocchi und Risotto und ganz viel Fisch.
Hauptplatz 19
+43 (3476) 20271, www.das-altstadthaus.at
Di bis Fr 15.30–22 Uhr, Sa 10.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
Türkenloch
8490 Bad Radkersburg
Die Stuben sind historisch, das Gebäude sowieso. Rustikal gibt sich
auch die Küche, aber nie ohne gewisse Raffinesse. Die Einheimischen
essen hier am liebsten die Hühnerleber.
Langgasse 10
+43 (3476) 20389, www.tuerkenloch.at
Mi bis Mo 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Erhardt
290 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
8271 Bad Waltersdorf
Bei Reini ist man willkommen wie bei guten Freunden; im Sommer ist
der Garten ein Blütenmeer. Steakliebhaber kommen auf ihre Kosten,
Rind und Schwein sind aus eigener Zucht. Kardinalschnitte? Na klar.
Bad Waltersdorf 99
+43 (3333) 2275, www.gasthof-erhardt.at
Mo bis Fr 7–23 Uhr und Sa 7–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100

Frauwallner Restaurant
8271 Bad Waltersdorf
Gleich neben der Driving Range genießt man im Restaurant von Willi
Frauwallner einen traumhaften Blick über die Thermenregion. Gehobene
Wirtshausküche. Beliebt sind vor allem die Grillabende.
Bad Waltersdorf 348
+43 (664) 1051218, www.golf-badwaltersdorf.at
März bis Nov. Mo bis Fr ab 9 Uhr, Sa und So ab 8 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Paierl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
8271 Bad Waltersdorf
In den traditionellen Gerichten spiegelt sich die Heimatverbundenheit
wider, doch das Wellness-Hotel hat noch mehr zu bieten: Asiatische Spezialitäten
und indische Ayurveda-Küche verwöhnen Leib und Seele.
Wagerberg 120
+43 (3333) 2801, www.thermenhof.at
täglich 12–13.30 Uhr und 18.30–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Safenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
8271 Bad Waltersdorf
Weltoffene Küche mit tief verwurzelter Liebe zur Heimat, untergebracht
im geschichtsträchtigen Haus am Wasser – Gartenterrasse und Kachel ­
ofenstube inklusive. Auch Mediterranes taucht immer wieder auf.
Hauptstraße 78
+43 (3333) 2239, www.safenhof.at
Di 18–23 Uhr, Mi bis Sa 9–15 u. 18–23 Uhr, So 9–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Steirerhof
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
8271 Bad Waltersdorf
Wohlfühlen auf hohem Niveau geht nicht nur in Therme und Spa, auch
das Restaurant bietet einiges. Leicht und dem Zeitgeist angepasst, egal,
ob steirisch, mediterran, asiatisch oder vegetarisch.
Wagerberg 125
+43 (3333) 32110, www.dersteirerhof.at
täglich 12–14 Uhr gegen Voranmeldung
Kategorie: Klassisch/Traditionell
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
291

STEIERMARK
Georgiberg
8461 Berghausen
Traumhafter Ort mit Blick auf die Weinhügel. Küchenchefin Ingrid Paulic
und Restaurantleiterin Barbara Kainz empfangen voller Herzlichkeit.
Die Karte bietet die Köstlichkeiten der Region.
Wielitsch 54
+43 (3453) 20243, www.weingut-georgiberg.at
Fr bis Di ab 11 Uhr, So 11–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gallbrunner
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
8190 Birkfeld
Original steirisch sind die herzhaften Suppen, das deftige Hausbrot und
das knusprige Bratl aus dem Holzofen. Das Bier wird selbst gebraut.
Stimmungsvolle Stuben mit historischem Charme.
Waisenegg 78
+43 (3174) 4410, www.gallbrunner.at
Mi bis So 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kulmer
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
8190 Birkfeld
Das bodenständige Haubenlokal verbreitet Wohlfühlatmosphäre und
arbeitet stets an der Weiterentwicklung köstlicher Fischrezepte – gebraten,
gebacken, asiatisch angehaucht oder als krosse Laibchen.
Haslau 63
+43 (3174) 4463, www.kulmer-fisch.at
Mi bis So ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 87
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
292 falstaff Restaurantguide 2018

Johanns
8600 Bruck an der Mur
Im feinen Minirestaurant wandern heimische Produkte und Edles aus
aller Welt in die Töpfe. Das Ergebnis ist genauso erdig und traditionell
wie kreativ und modern. Gemüsefans sind auch gern gesehen.
Hugo-von-Montfort-Gasse 2
+43 (664) 2413129, www.johanns.at
Mo bis Fr 11.30–14 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Weinerei im Baderhaus
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 93
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
8600 Bruck an der Mur
Das Baderhaus ist eine bekannte Adresse in Bruck – im Sommer trifft
man sich auf der Murterrasse oder blickt in der Schauküche den Köchen
über die Schulter. Beliebt sind Fisch und Fleisch vom Grill.
Schiffländ 15
+43 (3862) 56325, www.weinerei-baderhaus.at
Di bis Sa 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Friedrich
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8274 Buch
Familie Friedrich lebt seit über 100 Jahren tief verwurzelte steirische
Gastlichkeit. Schwammerlsuppe mit Sterz, Kernöleierspeis, Grammelsuppe,
Erdäpfelschmarren und Rindfleisch sind überzeugender Beweis.
Geiseldorf 22
+43 (3333) 2210, www.wirtshaus-friedrich.at
Do bis Sa 11–21 Uhr, So 11–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
293

STEIERMARK
Burg Deutschlandsberg
8530 Deutschlandsberg
Historische Burgmauern und moderne Küche verstehen sich blendend.
Karl Kollmann beherrscht den Mix aus österreichischer Küche und internationalen
Anklängen. Wunderbare Terrasse mit Panoramablick.
Burgplatz 1
+43 (3462) 5656, www.burg-deutschlandsberg.at
Di bis Sa 12–14.30 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
Theresas
8530 Deutschlandsberg
Eine Mischung aus Bodega, Weinbar und Gasthaus. Die Empfehlungen
werden täglich neu auf die Kreidetafel geschrieben: von der Flecksuppe
bis zum Filetsteak mit Trüffelsafterl.
Kirchengasse 4
+43 (3462) 39182
Mo bis Fr 11–23 Uhr, Sa 17–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fink
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8081 Edelstauden
Echte, ehrliche Küche mit Produkten aus der Region. Beliebt sind die
Meeresfrüchtebuffets an sieben Wochenenden zur Heringsschmauszeit
und die Wildspezialitäten. Großer Weinkeller.
Edelstauden 19
+43 (3134) 2314, www.berggasthof-fink.at
Mi bis Fr 10.30–23 Uhr, So 9.30–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
62 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
294 falstaff Restaurantguide 2018

Magnothek & Wirtshaus
8461 Ehrenhausen
Hier ist alles groß(artig): der Ausblick auf die Weinberge, der Schaukeller
mit einer beachtlichen Sammlung an Großflaschen und die regionale
Kulinarik, die im Steinhaus aufgetischt wird.
Zieregg 3
+43 (3453) 22122, www.magnothek.at
Do bis Mo 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ratscher Landhaus
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
8461 Ehrenhausen
Das Hotel wurde im vergangenen Jahr um zwölf Zimmer erweitert. Weiterhin
ausgezeichnet ist das Genussmenü von Heinz Futschek. Im Keller
lagern mehr als 600 heimische und internationale Weine.
Ottenberg 35
+43 (3453) 23130, www.ratscher-landhaus.at
Di bis Fr ab 13 Uhr, Sa und So ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Weinbank Restaurant
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
8461 Ehrenhausen
Das kreative Gourmetrestaurant der Weinbank, in dem oft Bodenständiges
erfrischend neu interpretiert auf die Teller kommt. Stets eine Bank:
die Weinauswahl von Christian Zach.
Hauptstraße 44, +43 (3453) 22291
www.dieweinbank.at, Mi 19–21 Uhr, Do bis So
12–13.30 Uhr und 19–21 Uhr nach Reservierung
Kategorie: Modern/Kreativ
Weinbank Wirtshaus
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
94 | 100
2017: 96
Essen: 49 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 9 | 10
97
Gesamt: | 100
8461 Ehrenhausen
Von den Wirtshaustischen hat man einen guten Blick in die Küche, wo
der Meister Klassiker vom gefüllten Paprika bis zum Beuscherl auf ein
neues Niveau hebt. Herrlich einfach – einfach herrlich.
Hauptstraße 44
+43 (3453) 22291, www.dieweinbank.at
Mi bis So 11.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
77 | 100
2017: 92
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
295

STEIERMARK
Weinkuchl im Loisium
8461 Ehrenhausen
Im Sommer sitzt man auf der Gourmetterrasse mit Panoramablick auf
das Weinland. Ebenso gehoben ist die Kulinarik und natürlich das Weinangebot,
um das sich im Loisium alles dreht.
Am Schlossberg 1a
+43 (3453) 28800, www.loisium.com
täglich 18–21.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Hasewend’s Kirchenwirt
8552 Eibiswald
Vieles aus dem Umkreis, vieles bio, alles frisch und fein. Gemeinsam mit dem
Lichtspielhaus wird ein hervorragendes Kulturprogramm betrieben. Schöner
Gastgarten, im Genussladen kann man sich für zu Hause eindecken.
Kirchplatz 39
+43 (3466) 42216, www.hasewend.at
Mi bis Sa 11–23 Uhr, So 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
296 falstaff Restaurantguide 2018

Malerwinkl
8361 Fehring
Eines der kreativsten Restaurants der Steiermark. Hausgemachte Sojaund
Fischsaucen zum Würzen, das Gemüse kommt aus dem eigenen
Garten, in dem vorwiegend alte Sorten angebaut werden.
Hatzendorf 152
+43 (3155) 2253, www.malerwinkl.com
Mi bis Fr 14–24 Uhr, Sa und So 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schlosswirt Kornberg
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
69 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
8330 Feldbach
Das wildromantisch-reizende Ambiente mit Renaissancehof ist der ideale
Rahmen für ambitioniertes Slow Food. Verkocht werden regionale
Produkte, gern auch zu einem Rittermahl.
Dörfl 2
+43 (3152) 2057, www.schlosswirt.com
Do und So 11–18 Uhr, Fr und Sa 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Purkarthofer
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
62 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
8072 Fernitz
Das Ghoa-Gemüse-Curry ist legendär. Der Purkarthofer fühlt sich aber
auch in der heimischen Küche wohl, wie das feine Rieslingsbeuscherl
beweist. Im Sommer blüht die Terrasse auf.
Kirchplatz 1
+43 (3135) 55511, www.derpurkarthofer.at
Mi bis Sa 11–24 Uhr, So 10–16 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Zum Forsthaus
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
8654 Fischbach
Christian Übeleis steht für raffinierte und regionale Küche. Backhendl,
Blut- und Breinwurst überzeugen genauso wie orientalische Kürbissuppe
oder Scheiterhaufen von der Forelle.
Fischbach 2
+43 (3170) 201, www.forsthaus.co.at
Mi bis Sa 9–23 Uhr, So 9–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
297

STEIERMARK
Pierer
8163 Fladnitz
Die Forellen werden aus dem eigenen Teich gefischt, ein paar Meter weiter
steht der Garten mit den Kräutern. Was man nicht selbst anbaut,
kommt von den Bauern. Die Pierer-Stube: ein Schmuckkästchen.
Teichalm 77, +43 (3179) 7172
www.almurlaub.at, Mo bis Sa 11.30–14 Uhr und
18.30–20.30 Uhr, So 11.30–16 Uhr und 18.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
Schloss Gabelhofen
8753 Fohnsdorf
Im Schloss soll sich ein Geist herumtreiben, und auch der Küchengeist
ist jung und einfallsreich – er zeigt sich etwa beim Degustationsmenü.
Auch die Klassiker funktionieren. 600 Positionen im Keller.
Schlossgasse 54
+43 (3573) 5555, www.gabelhofen.at
täglich 12–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
74 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
Foto: Helge Kirchberger
298 falstaff Restaurantguide 2018

Thomahan
8114 Friesach
Der Familienbetrieb wird bereits in dritter Generation von der Familie
Leben geführt. Gute Wirtshausküche, hausgemachte Mehlspeisen und
sogar vegane Speisen, etwa pikanter Krautstrudel mit Soja-Dip.
Grazer Bundesstraße 15
+43 (3127) 41555, www.thomahan.at
Mo bis Fr 6.30–23.30 Uhr, So 8–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rois
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
8130 Frohnleiten
Der Landgasthof ist beliebt bei den Einheimischen. Das liegt am freundlichen
Service und natürlich an der Küche des Hausherrn Reinhard Rois,
der in bewährter Qualität Gasthausklassiker serviert.
Gschwendt 7
+43 (3126) 8217, www.landhausrois.at
Mi bis Sa 9–24 Uhr, So 9–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fürstenbräu
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
8280 Fürstenfeld
Die stimmungsvolle Hausbrauerei beginnt gleich hinter der Schank,
aber man versteht sich auf mehr. Die Küche liefert Gulasch vom Styria
Beef, Pilz-Teigtaschen, Backhendl oder Currywurst mit Brezen.
Hauptstraße 31
+43 (3382) 55255, www.fuerstenbraeu.at
Mo ab 17 Uhr, Di bis Sa ab 10 Uhr, So 10–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wachter
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
78
Gesamt: | 100
8731 Gaal
In der Küche steht Sabine Wachter, die Hausherrin. Für ihre Gerichte
schöpft sie aus den Schätzen der Region. Das Haus selbst gilt als Ausgangspunkt
für Wanderungen in die Gaaler Bergwelt.
Gaalgraben 27
+43 (3513) 222, www.gasthofwachter.at
Di bis So 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
299

STEIERMARK
Jaglhof – Die Aussicht
300 falstaff Restaurantguide 2018
8462 Gamlitz
Im Sommer bietet die Terrasse wohl einen der schönsten Ausblicke der
Südsteiermark. Auf den Teller kommen Backhendl und andere schmackhafte
steirische Schmankerln. Ein feiner Touch Kreativität schwingt mit.
Sernau 25
+43 (3454) 6675, www.jaglhof.at
Mo bis Sa 12–22 Uhr, So 12–17 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Sattlerhof
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
80 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
8462 Gamlitz
Das romantische Weingut setzt auf erstklassige Weine und Esskultur.
Dafür sorgen Hannes und Willi Sattler auf ihre unvergleichliche Art.
Leichte, kreative Wirtshausküche mit Fokus auf heimischen Produkten.
Sernau 2a
+43 (3453) 4454 0, www.sattlerhof.at
Di und Do bis Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Sattlerhof Wirtshaus
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
75 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
8462 Gamlitz
Hannes Sattler bleibt seiner Linie treu: Bauernküche auf hohem Niveau.
Donnerstags werden Innereien aufgetischt, sonntags der Festtagsbraten.
Dazu passen die Weine von Bruder Willi.
Sernau 2a
+43 (3453) 4454, www.sattlerhof.at
täglich ab 12 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Weinlandhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8462 Gamlitz
Die Region liefert die Produkte für die steirische Küche, die mit Herz
und Leichtigkeit im Weinlandhof gepflegt wird. Den Kochlöffel hat inzwischen
Tochter Rosemarie Pichler fest in der Hand.
Untere Hauptstraße 15
+43 (3453) 2584, www.weinlandhof.at
täglich 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100

Zum Schmeh
8443 Gleinstätten
Am Fuße des Demmerkogels wird großer Wert auf Qualität gelegt. Die
Produkte bezieht man aus der Umgebung. Im Sommer genießt man von
der Terrasse die traumhafte Aussicht.
Sausal 17
+43 (3456) 22033, www.gasthaus-zum-schmeh.at
Mi bis Fr 10–22 Uhr, Sa 10–23 Uhr, So 10–18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Maurer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8200 Gleisdorf
Das Wirtshaus offeriert die traditionellen Gerichte, staunen kann man
über den großzügig bestückten Weinkeller, in dem Größen wie Château
Mouton Rothschild lagern. Da lohnt sich das Coravin-System.
Ludersdorf 3
+43 (3112) 2336, www.ghmaurer.at
Mo, Fr und Sa 8–21 Uhr, Di 8–16 Uhr, So 8–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Murnockerl
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
8431 Gralla
Ein schönes Fachwerkhaus, eine gemütliche Gaststube und ein offener
Kamin – fast wie im Friaul. Dazu passen Limonensorbet, Trüffel und Garnelen.
Steirisches und die Spezialitätenwochen runden das Angebot ab.
Obere Murstraße 21
+43 (664) 1275400, www.murnockerl-gourmet.at
Mi bis Fr 17–24 Uhr, Sa 11–24 Uhr, So 11–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Grambacher Elements
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
8074 Grambach
Das Setting ist lässig, cool und mit viel Glas. Es gibt einen Feinkostladen,
Kräuter werden selbst gezogen. Rind ist der Big Player – als Burger,
Tatar, Tafelspitz oder Steak. Tipp: die Maroni-Lasagne.
Teslastraße 2
+43 (316) 403800, www.dasgrambacher.at
täglich 17–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
301

STEIERMARK
Peterhof
302 falstaff Restaurantguide 2018
8101 Gratkorn
Ein Gasthof, der seit inzwischen mehr als 50 Jahren einen tadellosen
Ruf besitzt und vor allem für Fischliebhaber zur begehrten Adresse avancierte.
Im Sommer wird draußen gegrillt.
Harter Straße 13
+43 (3124) 22187, www.peterhof.co.at
Di bis Sa 11–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fischerwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
8112 Gratwein-Straßengel
Das Ziegelgewölbe hat Stil, im Sommer ist der Gastgarten ein Anziehungspunkt.
Bodenständige steirische Küche wird leicht interpretiert.
Fisch spielt eine Hauptrolle, die Weinauswahl ist ansprechend.
Bahnhofstraße 40
+43 (3124) 51276, www.hotel-fischerwirt.com
Di bis Fr 6.30–23 Uhr, Sa 7.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Aiola im Schloss
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
8046 Graz
Halb Wirtshaus, halb Designrestaurant: eine Kombination, die hier mehr
als gelungen ist und die Grazer In-Szene magisch anzieht. Die Küche
gibt sich bodenständig, die Portionen sind groß.
Andritzer Reichsstraße 144
+43 (316) 890335, www.aiola.at
Mi und Do 17–24 Uhr, Fr und Sa 12–1 Uhr, So 12–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Aiola Upstairs
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
8010 Graz
Gemütliches Interieur, Architekur mit viel Glas, auf die Teller kommen
Klassiker aus besten regionalen Zutaten. Der Eigengeschmack steht im
Vordergrund. In der Ferne liegt einem Graz zu Füßen.
Schlossberg 2
+43 (316) 818797, www.aiola.at
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100

Carl
8010 Graz
Egal, ob beim schnellen Mittagsmenü, beim gemütlichen Fine Dining
oder bei Cocktails auf violetten Plüschsesseln, das Carl bietet je nach
Laune Innovatives und Köstlich-Internationales.
Opernring 5a
+43 (316) 824848, www.carl-restaurant.at
Mo bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Caylend
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
73 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
8020 Graz
Die weit gereisten Betreiber Simone Maringer und Peter Wölfer sind aus
Graz nicht mehr wegzudenken. Ihre Fusionsküche ist beliebt, der Weinkeller
mit feinem Angebot an Naturals kann sich sehen lassen.
Stigergasse 1
+43 (316) 711515, www.caylend.at
Mi bis Fr 16–24 Uhr, Sa und So 12–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Clocktower
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 83
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
85
Gesamt: | 100
8053 Graz
Wer auf heiße Harleys, Amerika und Steaks steht, fühlt sich in diesem
Lokal zu Hause. Das Fleisch ist besonders marmoriert und intensiv im
Geschmack. Auch Burger, Spareribs und Beilagen gelingen gut.
Kärntner Straße 173
+43 (316) 258173200, www.hdgraz.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Condor
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 77
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
76
Gesamt: | 100
8010 Graz
Der Kondor hat am lauschigen Karmeliterplatz sein Nest gebaut. Columbia-Feeling
im stylischen Gewölbe mit Bar und Cocktails. Steakfreunde
sind hier richtig, und am Mittwoch gibt’s Latino-Night.
Karmeliterplatz 1 und 2
+43 (316) 836360, www.condor-graz.at
Mo bis Do 11–23 Uhr, Fr und Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
303

STEIERMARK
Corti
8010 Graz
Die kleine Trattoria ist schon seit 30 Jahren ein Fixpunkt in Graz. Die
Produkte sind top, die Tomatensuppe ist jedes Mal ein intensives Geschmacksvergnügen.
Polenta, Fisch, Kaninchen – Italien pur!
Münzgrabenstraße 17
+43 (316) 817080, www.ristorantecorti.at
Mo bis Sa 12–15 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Cuisino im Casino
8010 Graz
Das edle, strahlende Ambiente passt zum Casino-Flair. Geboten wird abwechslungsreiche,
kreative Küche, zum Beispiel das leichte Damen-Menü.
Netter Service, große Weinauswahl. Im Sommer sitzt man draußen.
Landhausgasse 10
+43 (316) 832578 215, www.graz.casinos.at
täglich ab 18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
Foto: Christof Wagner
304 falstaff Restaurantguide 2018

Dei Sensi
8010 Graz
Das lauschig-verwunschene Plätzchen unter alten Kastanienbäumen ist
im Sommer sehr beliebt. Gefüllte Teigtaschen auf Scampisauce, Pizza,
Gnocchi alla sorrentina – Italien mit allen Sinnen eben.
Am Ragnitzbach 26
+43 (316) 358081
Di bis Sa 12–14.30 Uhr und 18–22.30 Uhr, So 12–20 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Der Steirer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
8010 Graz
Der Steirer fährt seit Jahren dasselbe Konzept – und nie wird es langweilig:
Das urbane Wirtshaus erfreut mit steirischer Urküche, am Wochenende
wird der Sonntagsbraten aufgetischt.
Belgiergasse 1
+43 (316) 703654, www.der-steirer.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Didi Dorner im Magnolia
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
8010 Graz
Didi Dorners orangefarbenes Outfit und seine Küche sind seit Jahrzehnten
eine Marke. Perfekte Produkte treffen auf hervorragendes französisches
Handwerk mit mediterranen Einflüssen und unbändiger Fantasie.
Jakob-Redtenbacher-Gasse 24
+43 (699) 13018818, www.dididorner.at
Di bis Sa ab 19 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Die Amsel
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
87 | 100
eröffnet
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
8010 Graz
Ein stimmungsvoller Innenhof im Sommer, ein charmant-lustiger Service
das ganze Jahr. Gekocht wird in der Brasserie viel Fisch und Huhn,
dazu passen Gemüse, Polenta, Linsen und Couscous. Gute Desserts.
Körsösistraße 10
+43 (316) 689910, www.dieamsel.at
Di bis Sa 16.30–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
305

STEIERMARK
Dreizehn
8010 Graz
Die lässige Bar ist Treffpunkt der Generationen: auf einen Kaffee oder
Burger, zum Frühstück oder zur hausgemachten Pasta mit Freunden.
Von Falafel über Gambas bis zur Blunzn ist alles dabei.
Franziskanerplatz 13
+43 (316) 838567, www.dreizehn-bar.at
Mo bis Sa 9–1 Uhr, So 10–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Eckstein
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
8010 Graz
Gemütliches Zusammensein – und das rauchfrei! Zur Einstimmung an
der Bar einen Prosecco, dann taucht man in die feine, steirische Küche
mit internationalen Anklängen ein. Tolle Innenstadtterrasse!
Mehlplatz 3
+43 (316) 828701, www.eckstein.co.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
59 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
El Gaucho
8010 Graz
Das Steakhaus ist so beliebt, dass die Tische abends gleich mehrfach bespielt
werden. Vorne am Griller steht Alexandra Grabner und beherrscht
alle Cuts. Absack-Gefahr an der gemütlichen Bar.
Landhausgasse 1
+43 (316) 830083, www.elgaucho.at
Mo bis Fr 17–2 Uhr, Sa und So 11.30–2 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
306 falstaff Restaurantguide 2018

Foto: Werner Krug
El Pescador
8010 Graz
Klein, aber sehr fein ist die Location des Grossauer-Clans. Top-Fische
und Meeresfrüchte, von mediterran bis asiatisch zubereitet, treffen auf
hausgemachte Pasta, Risotto und Zitronentarte.
Landhausgasse 6
+43 (316) 829030, www.elpescador.at
Mo bis Sa 11.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Ferl’s Weinstube
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 81
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8010 Graz
Ob vor dem Einkaufsbummel oder nach der Oper, bei Karl Pichlmaier
trifft man sich. Seine herzhafte Beislküche bietet Wiener Kartoffelsuppe,
Tatar, Blunzn, Beiried oder Leberkäs. Und flaumige Knödel!
Burggasse 10
+43 (316) 840233, www.ferls-weinstube.at
Mo bis Fr 11–23 Uhr, Sa 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Florian
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
8010 Graz
Das Traditionshaus am Rande des Stadtparks pflegt eine ausgezeichnete
Küche, die sich auf österreichische Gerichte konzentriert. Im Sommer
sitzt man herrlich im blühenden Rosengarten.
Leonhardstraße 8
+43 (316) 3630 0, www.parkhotel-graz.at
täglich 6.45–10 Uhr, 12–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Freiblick
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8010 Graz
Der sagenhafte Ausblick auf den Grazer Schlossberg ist Grund genug
zum Kommen. Das einzigartige 360-Grad-Frühstück mit Prosecco oder
Cocktail überzeugt genauso wie saftiger Cheesecake oder Apfelstrudel.
Sackstraße 7–13
+43 (316) 835302, www.freiblick.co.at
Mo bis Fr 9.30–19 Uhr, Sa 9.30–18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 9 | 10
80
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
307

STEIERMARK
Gerüchteküche
8010 Graz
Mastermind Michael Wankerl kommt zur Begrüßung, dann überlässt
man ihm die Gestaltung des Menüs bis zu sieben Gängen. Da kann Kreatives
wie Zander mit Fenchel und Kamille dabei sein.
Gartengasse 28
+43 (664) 88318444, www.geruechtekueche.org
Mo bis Fr 11–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Griesbauer
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
62 | 100
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
8044 Graz
Seit Generationen ist der Griesbauer eine Institution. Wanderer und
Stammgäste kommen wegen herzhaftem Backhendl, Geselchtem und
knackigen Salaten. Als neue Kreation gibt es den süßen Grießwürfel.
Schaftal 22
+43 (316) 391104, www.gasthaus-griesbauer.at
Do bis Sa und Mo 11–20.15 Uhr, So 11–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Häuserl im Wald
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
8044 Graz
Perfekter könnte die Lage mitten im Leechwald nicht sein. Bei den Gästen
besonders beliebt sind Wintergarten und Terrasse. Zur Stärkung gibt
es Suppen, Backhendl und Nachspeisen aus der eigenen Konditorei.
Roseggerweg 105
+43 (316) 391165, www.legenstein-hiw.at
Di bis So 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
Kehlberghof
8054 Graz
Einer der schönsten Genussplätze über den Dächern der Stadt. Vinzenz
Gruber legt viel Wert auf Bioprodukte. Man lässt sich gerne von seinen
bestechenden, geschmacksintensiven Kreationen überraschen.
Kehlbergstraße 83
+43 (316) 284125, www.kehlberghof.at
Di bis Sa 10–15 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
308 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
75 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
90
Gesamt: | 100

Kirchenwirt
8044 Graz
Seit über 300 Jahren kann man direkt neben der Basilika tafeln – am
besten Klassiker der österreichischen Küche: Tafelspitz, gebackenen Karpfen,
eine kräftige Suppe, Kalbswiener oder Kirchenwirtkrapferl.
Kirchplatz 9
+43 (316) 391112 0, www.kirchenwirtgraz.com
Mo bis Sa 11.30–24 Uhr, So 11.30–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kornati
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
8010 Graz
Wer von Kroatien träumt, muss hierher. Das familiäre Restaurant überzeugt
mit jungem Team und Topprodukten. Thunfischsteak, Miesmuscheln
in Weißweinsauce, Zitronentarte, dazu tolle kroatische Weine.
Franckstraße 44
+43 (316) 351099, www.kornati.at
Mo bis Sa 17–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
La Perla
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
8020 Graz
In der Küche von Faruk Neziri steht das Produkt im Vordergrund. Mit
viel Aufwand importiert er Spezialitäten in herausragender Qualität
und holt aus ihnen den besten Geschmack heraus.
Schmiedgasse 18–20
+43 (316) 824154, www.laperla-graz.at
Mo bis Sa 12–15 Uhr und 18–22.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Landhauskeller
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
70 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
8010 Graz
Mitten in Graz trifft sich hier Gott und die Welt. Die Küche hat sich
auf erdige Basics der steirischen Küche spezialisiert: Tafelspitz, Kürbis,
Burgunderbraten, Lamm, aber auch Vegetarisches.
Schmiedgasse 9
+43 (316) 830276, www.landhaus-keller.at
Mo bis Mi 12–1 Uhr, Do bis Sa 12–2 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Laufke
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
8010 Graz
Hier isst man angeblich das beste Beef Tatar im ganzen Univiertel. Das
Publikum ist durchmischt, und der Laden versprüht noch vieles von seinem
alten Charme aus dem Gründungsjahr 1923.
Elisabethstraße 6
+43 (660) 4167237, www.laufke.net
Di bis Sa 16.30–2 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
309

STEIERMARK
Lokal Müller
8010 Graz
Der Müller ist eine kulinarische Bereicherung zwischen den Bausatzlokalen
und Burgerbuden des Univiertels. Kreativ sind die Tapas, gerne
angelt er auch in mediterranen Gefilden.
Villefortgasse 3
+43 (316) 339647, www.lokalmueller.at
Di bis Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Nullneun
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
8041 Graz
Der Design-Tempel von Michael Pachleitner ist nun schon seit einigen
Jahren die kulinarische Spielwiese von Küchenchef Robert Ferstl. Immer
wieder ein Genuss sind seine Dessertkreationen.
Liebenauer Tangente 4
+43 (517) 201090, www.nullneun.at
Mo und Di 9–20 Uhr, Mi bis Fr 9–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Oho!
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8010 Graz
Köchin Anna Winter ist ein Wirbelwind, die Gäste lieben sie und ihre
unkonventionelle Art zu kochen. Um die Weinauswahl kümmert sich
Sommelière Anita Kurz immer treffsicher.
Joanneumsviertel 6
+43 (660) 2661056, www.oho-graz.at
Di bis Sa 10–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
65 | 100
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
Peppino im Hofkeller
8010 Graz
Seit Jahrzehnten verbinden die Grazer den Namen Peppino mit italienischen
Genüssen. Vor wenigen Jahren ist er auch im Hofkeller eingezogen
– und seitdem ist die Adria wieder näher an der Murstadt.
Hofgasse 8
+43 (316) 697511, www.peppino-hofkeller.at
Di bis Sa 12–14.30 Uhr und 17.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
310 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100

Roseggerhof
8044 Graz
Ein verträumtes Plätzchen mitten im Grazer Leechwald unweit der Basilika
Mariatrost. In den Roseggerhof pilgern jene, die Meeresfrüchte
und Krustentiere lieben – die Spezialitäten des Hauses.
Roseggerweg 154
+43 (316) 392922, www.derroseggerhof.at
Mi bis Fr 16.30–24 Uhr, Sa 11.30–24 Uhr, So 11.30–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sacher
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8010 Graz
Vorne begrüßt das Kaffeehaus, hinten stößt man in die kulinarischen
Gefilde vor. Der Name verpflichtet, und man lässt es sich gut gehen bei
Tafelspitz oder Gänseleber. Feine Gourmetmenüs.
Herrengasse 6
+43 (316) 8005, www.sacher.com
Mo bis Sa 8.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
San Pietro
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
8042 Graz
Hausherr Angelo Urban bleibt mit seiner italophilen Gastronomie immer
am Puls der Zeit. Die Gäste lieben die Focaccia, und die Fischsuppe
ist ein Klassiker. Danach entspannt man an der San-Bar.
St.-Peter-Hauptstraße 141
+43 (316) 481581, www.sanpietro.at
Mo bis Sa 11.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Scheucher
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
8010 Graz
Die Wohnzimmeratmosphäre und der Garten im Zentrum von Graz
sind einladend. Harald Scheucher versteht sich auf saftige Steaks und
mediterranen Fisch. Markenzeichen sind ganze Fische aus dem Ofen.
Schönaugasse 6
+43 (316) 848284, www.restaurant-scheucher.at
Mo bis Fr 11–15 Uhr und 18–23 Uhr, Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
www.falstaff.at/abo
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
311

STEIERMARK
Schlossberg
8010 Graz
Von hier genießt man einen einzigartigen Ausblick auf die Lichter der
Stadt. Die Küche zeigt sich innovativ und bietet eine gastronomische
Vielfalt. Der Weinkeller beherbergt auch alte Schätze.
Schlossberg 7
+43 (316) 840000, www.schlossberggraz.at
Mo bis Mi 17–24 Uhr, Do bis Sa 11–24 Uhr, So 11–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schmidhofer
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
8010 Graz
Im ehemaligen Prato ist nun Herbert Schmidhofer heimisch geworden.
Noch immer ein Geheimtipp ist der idyllische Innenhof des Palais, neuerdings
mit Holzterrasse – ein Highlight im Sommer.
Sackstraße 16
+43 (676) 4200848, www.schmidhoferimpalais.com
Mo bis Fr 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Speisesaal im Wiesler
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
8020 Graz
Urbanes Hotelrestaurant, das das Kunststück schafft, sowohl die internationalen
Gäste als auch die Einheimischen an seine Tische zu ziehen.
Gute Steakauswahl vom Holzkohlengrill.
Grieskai 4–8
+43 (316) 706683, www.speisesaal.at
täglich 6.30–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Stainzerbauer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
8010 Graz
Eine kulinarische Institution mit Geschichte in einem der ältesten Bürgerhäuser
der Stadt, toller Gastgarten und Gewölbe inklusive. Geboten
wird gehoben-klassische Küche mit zeitgemäßem Touch.
Bürgergasse 4
+43 (316) 821106, www.stainzerbauer.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
Foto: Werner Krug
312 falstaff Restaurantguide 2018

Starcke Haus
8010 Graz
Vielleicht das romantischste Plätzchen am Grazer Schlossberg. Zum
traumhaften Ausblick auf die Stadt serviert Milivoj Novak leichte Gerichte.
Das Gemüse wird selbst angebaut.
Schlossberg 4
+43 (316) 834300, www.restaurant-starcke.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Steak Boutique
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
8010 Graz
Das vielleicht beste Steak der Stadt reift im hauseigenen Klimaraum.
Auf der Karte findet sich heimisches Fleckvieh ebenso wie Black Angus
aus Nebraska. Das rohe Fleisch gibt es auch zum Mitnehmen.
Bindergasse 1
+43 (316) 225719, www.steak-boutique.at
Mo bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Stoffbauer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
8043 Graz
Die Grazer wandern gern auf die Platte, der Stoffbauer liegt gut am
Weg. Wunderbar sitzt man draußen unter dem Schatten der Bäume. Bekannt
ist das Lokal für das Backhendl – mit oder ohne Haut.
Oberer Plattenweg 21
+43 (316) 685300, www.stoffbauer.com
täglich 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Vina
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
8020 Graz
Familie Nguyen serviert eine unverfälschte vietnamesische Küche. So
auch den Klassiker des Landes: die Pho-Suppe mit Reisnudeln und Rindfleisch,
die in Vietnam schon zum Frühstück gegessen wird.
Grieskai 38
+43 (676) 5772587, www.vina-restaurant.at
Di bis Fr 11.30–15 Uhr und 17–22 Uhr, Sa 11.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 12 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
313

STEIERMARK
Wein & Co
8010 Graz
Der Grazer Szenegastronom Dirk Jubke hat den kulinarischen Part dieser
Filiale vor Kurzem unter seine Fittiche genommen. Geboten wird eine
internationale Küche, aber natürlich auch viel Steirisches.
Joanneumring 13
+43 (50706) 3162, www.weinco.at
Mo bis Sa 9–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Welscher Stubn
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
8010 Graz
Am Eingang steht der Juniorchef und begrüßt die Gäste per
Handschlag – gelebte Gastlichkeit mitten in der Grazer Altstadt. Auch
die Küche hält die alten Werte hoch, vom Gulasch bis zum Pfeffersteak.
Schmiedgasse 5–7
+43 (316) 834145, www.welscherstubn.at
Mo bis Sa 11–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
Wienerwirt
8043 Graz
Gutbürgerliches Wirtshausambiente erwartet die Gäste im Wienerwirt.
Die Karte ist groß und bietet sogar Pizza. Beliebt ist der Wirt auch für
seinen Lieferservice. Schöner Gastgarten.
Mariatroster Straße 87
+43 (316) 377377377, www.wienerwirt.at
Mi ab 17 Uhr, Do bis Mo ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
314 falstaff Restaurantguide 2018

Foto: Sandro Zangrando
Yamamoto
8010 Graz
Der beste Japaner der Stadt! Das Lokal des Sushi-Meisters bietet nur
ein paar Tische, so lohnt es sich zu reservieren. Seine Kreationen sind
jedes Mal ein Genuss. Mittags: Misosuppe und Sushi gemischt.
Prokopigasse 4
+43 (316) 852852, www.yamamoto-sushibar.at
Mi bis Sa 12–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Edler’s Landhaus Oswald
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 12 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
8522 Groß St. Florian
Das Wirtshaus punktet mit familiärer Gastlichkeit und Gemütlichkeit.
Regionalität im Fokus: Mit Fantasie und Mut kreiert man außergewöhnliche
Kompositionen. Allein schon die Präsentation ist ein Kunstwerk.
Unterbergla 15
+43 (3464) 2270, www.landhaus-oswald.at
Mi bis Sa 10–24 Uhr, So 10–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
G’Schlössl Murtal
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
8734 Großlobming
Ein idyllischer Ort mit Liebe zum Detail. Das merkt man auch der Küche
an, die sich fröhlich der steirischen Kulinarik hingibt. Ein Tipp ist
der Chef’s Table mitten im Küchengeschehen.
Murhof 1
+43 (3512) 46904, www.gschloessl-murtal.at
täglich 12–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
59 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
315

STEIERMARK
Fischerhütte am Toplitzsee
8993 Grundlsee
Direkter kommt man wohl nicht zu Fisch als frisch aus dem See vor der
Hütte. Forelle oder Saibling, dazu resche Bratkartoffeln, hausgemachte
Mehlspeisen und nette Gespräche.
Gößl 172
+43 (3622) 8296, www.toplitzsee.at
Do bis Di 11–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Seeblick
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 9 | 10
82
Gesamt: | 100
8993 Grundlsee
Ab April stehen Änderungen ins Haus: Stefan Haas präsentiert sein Küchenkonzept
»Neue Klassik« im Gourmetrestaurant Wassermann, im
Zweitrestaurant Seeblick wird es bodenständiger zugehen.
Archkogl 31
+43 (3622) 84770, www.seeblickhotel-grundlsee.at
ab April Di bis Sa 18–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
70 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
Seeplatz’l
8993 Grundlsee
Traumlage am Grundlsee. Die Hauptrolle spielen Ausseer Fische, Rinder
und Kräuter von den Almen. Kutteln vom Milchkalb dürfen genauso
sein wie Fischconsommé mit Muskatkürbisravioli und Marillenkern.
Mosern 22
+43 (3622) 86044, www.seehotelgrundlsee.at
täglich 8–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
316 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 10 | 10
87
Gesamt: | 100

Pusswald
8230 Hartberg
Auf herzhafte Speisen der Oststeiermark versteht es sich Hannes Pusswald
genauso wie auf fernöstliche und mediterrane Geschmäcker. Hauseigene
Vinothek. Ein Tipp ist das Trüffelmenü mit Barolo.
Grazer Straße 18
+43 (3332) 62584, www.restaurant-pusswald.at
Di bis Sa 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Höflehner Knapplhof
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
8967 Haus
Michael Tritscher kocht »Nature & Freestyle Kitchen«: kreativ zusammengestellte
Naturprodukte vereinen sich zu einem harmonischen Gericht.
Verkostung besonderer Tropfen aus dem Coravin-System.
Gumpenberg 2
+43 (3686) 2548, www.hoeflehner.com
täglich 12–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Koschak
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
8451 Heimschuh
Lamm und Sulmtaler Huhn kommen aus der eigenen Landwirtschaft,
ebenso Gemüse, Obst und Wiesenkräuter. Der Wirt ist gleichzeitig auch
Weinbauer, ein Tipp sind die Cuvées Covio und Taranis.
Am Königsberg 10
+43 (650) 9903099, www.koschak.at
Fr bis Di 11.30–15 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Passhöhe
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8785 Hohentauern
In luftigen Höhen ist das Restaurant mit eigener Vinothek einen Besuch
wert. Typische Produkte der Region fließen in die gekonnt regionale
Küche mit Gerichten wie Schwammerlrostbraten vom Almochsen ein.
Tauernstraße 21
+43 (3618) 219, www.passhoehe.at
Do bis Di 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
317

STEIERMARK
Kaminstub’n
8530 Hollenegg
Der Weingasthof wurde mit besonders viel Liebe gestaltet und trägt die
Handschrift von Christine Kiegerl. Romantisches Degustationsmenü
mit Weinbegleitung oder einfache Hausmannskost – es schmeckt.
Kresbach 80
+43 (3462) 4737, www.kaminstubn.at
Di bis Sa 11.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Haberl & Fink’s Delikatessen
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
8262 Ilz
Traditionelle Wirtshauskultur kombiniert Hans Peter Fink mit kreativen
Ideen. Ihm zur Seite steht Diplomsommelier Mario Haberl, der aus
einem bestens bestückten Weinkeller schöpfen kann.
Walkersdorf 23
+43 (3385) 260, www.finks-haberl.at
Mo und Do bis Sa 9–23 Uhr, So 9–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Spary
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 89
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
8773 Kammern
Gelebter Slow-Food-Gedanke, beste heimische Produkte mit Eigengeschmack
und Charakter, zubereitet ohne Schnickschnack. Fangfrischer
Fisch, viel Gemüse, saftiges Backhendl – mehr braucht es nicht.
Liesing 21, +43 (664) 1062878
www.spary.at, Mo, Di und Do bis Sa
11.30–14 Uhr und 18–21.30 Uhr, So ab 11.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
62 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Schicker
8605 Kapfenberg
Im Traditionshaus in der Altstadt findet man Restaurant, Vinothek sowie
Café- und Weinbar in einem. Die Speisekarte basiert auf heimischen
Klassikern und feiner, leichter Mittelmeerküche.
Grazer Straße 9
+43 (3862) 22612, www.schicker-kapfenberg.at
Mo bis Sa 10–14.30 Uhr und 17–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
318 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100

Zirbenstube im Böhlerstern
8605 Kapfenberg
Im kommenden Jahr feiert das Hotel seinen 100. Geburtstag. Kulinarisch
bietet man seit jeher ein breites Spektrum, das gleichermaßen Hotelgäste
wie Einheimische ins Böhlerstern zieht.
Friedrich-Böhler-Straße 13
+43 (3862) 206375, www.boehlerstern.at
Mo bis Fr 6.30–24 Uhr, Sa 7–14.30 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schloss Kapfenstein
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
8353 Kapfenstein
Winkler-Hermaden verspricht nicht nur Spitzenqualität beim Wein, neben
dem Blick übers Vulkanland verzaubert auch die Küche. »Leicht,
steirisch, kreativ« ist das Motto, Lamm kommt von der eigenen Herde.
Kapfenstein 1
+43 (3157) 300300, www.schloss-kapfenstein.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kappel
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
63 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
8442 Kitzeck
Diese Gegend hat wirklich viel zu bieten, das macht man sich beim Kappel
zunutze. Zeitgemäße regionale Spezialitäten wie Tatar vom Lachs
werden mit Jakobsmuschel und Rote-Rüben-Kreneis verfeinert.
Steinriegel 25
+43 (3456) 2347, www.wein-wellness-hotel.at
Fr bis Di 7–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kirchenwirt Heber
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
8442 Kitzeck
Der schöne Platz mit Aussicht lockt mit Gastlichkeit und klassisch südsteirischer
Küche. Die Basis bilden frische, saisonale Zutaten, bodenständig-kreativ
umgesetzt. Ein Muss: die hausgemachten Brände.
Steinriegel 52
+43 (3456) 2225, www.kirchenwirt-heber.at
Mi bis Sa 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
319

STEIERMARK
Steirerland
320 falstaff Restaurantguide 2018
8442 Kitzeck
Beliebt ist der traumhafte Ort vor allem für Hochzeiten, die Trauungen
finden mitten im Weingarten statt. Die Küche bietet einen ausgelassenen
Streifzug durch die Steiermark.
Sausal 10
+43 (3456) 2328, www.steirerland.co.at
Di bis Sa 8–23 Uhr, So 8–16.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Der Bachwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8720 Knittelfeld
Der Gastgarten ist ein Traum, die Einrichtung urig. Die Küche ist klassisch
österreichisch und herzhaft: Hausspieß, Spinatknödel, Gulasch
und Kalbsbeuschel. Unbedingt kosten: die Sacher-Eiskreation.
Sachendorfer Gasse 2
+43 (3512) 85706, www.bachwirt.at
täglich 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Krainer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
8665 Langenwang
Astrid und Andreas Krainer verstehen und ergänzen sich perfekt in ihrem
Tun. Sensationelle Kreationen, intensive Geschmäcker, optisch anspruchsvoll,
schon allein das von Astrid selbst hergestellte Geschirr.
Grazer Straße 12
+43 (3854) 2022, www.hotel-krainer.com
Di bis Sa 7.30–23 Uhr, So 8.30–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zieglerwirt
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
8403 Lebring
Eine wunderschöne Adresse im Sommer: Man sitzt herrlich im blühenden
Gastgarten. Die Küche hat sich der steirischen Kochkunst verschrieben
und bietet eine gute Auswahl an Leichtem und Deftigem.
Stangersdorf 13
+43 (3182) 2410, www.zieglerwirt.at
Mo 9–14 Uhr, Mi bis Sa 9–22 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Da Gino
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
8430 Leibnitz
Italien, wie es leibt und lebt – das beginnt mit Pizza und hausgemachter
Pasta und endet bei Pesce al forno. Dazwischen liegen roh marinierter
Fisch oder Cozze in Weißwein. Fein ist die Pistazientorte.
Arnfelser Straße 53, +43 (3452) 86358
www.dagino.at, Mi und Do 17.30–21.30 Uhr, Fr und Sa
11.30–14.30 und 17.30–21.30 Uhr, So 11.30–20.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100

Das Anna im Schlosskeller
8430 Leibnitz
Manuel Hofmarcher kehrte von der Gourmetküche zurück zu Gerichten
ohne Chichi. Wie aus Omas Kochbuch: steirische Stoßsuppe und
Erdäpfelsterz oder Tellersulz vom Woazschwein. Alles von feiner Hand.
Seggauberg 6
+43 (676) 9691144, www.dasanna.at
Mi bis Sa 11.30–23 Uhr und So 11.30–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kogel 3
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
eröffnet
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
8430 Leibnitz
Einmalige Lage mit Traumaussicht über die Weingärten. Die moderne
Terrasse lockt im Sommer, stylisch ist’s auch drinnen. Leichte, zeitgemäße
Küche geht Hand in Hand mit Topweinen der Region.
Kogelbergstraße 62
+43 (3452) 74935, www.kogel3.com
Mi 16–22 Uhr, Do bis Sa 12–22 Uhr, So 10–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ranninger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
87
Gesamt: | 100
8430 Leibnitz
Auf dem Grottenhof hat sich Thomas Ranninger einen sehr guten Ruf
erarbeitet, der Gäste aus allen Himmelsrichtungen anzieht. Seine Küche
schöpft ihre Kraft vor allem aus der Natur der Umgebung.
Grottenhof 1
+43 (3452) 73221, www.grottenhof.ranninger.at
Mi bis So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Staribacher
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
58 | 100
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
8430 Leibnitz
Das Traditionshaus punktet mit einer schönen Terrasse und steirischen
Klassikern. Geboten werden saftiges Backhendl, Schwammerlsuppe mit
Heidensterz, herzhafte Nachspeisen, aber auch Internationales.
Grottenhof 5
+43 (3452) 82550, www.staribacher.at
Mo bis Sa 12–14 Uhr und 18–21 Uhr, So 12–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
321

STEIERMARK
Winzerhaus Kogelberg
8430 Leibnitz
Weinexperte Klaus Zechner und Koch Peter Mosser sind ein eingespieltes
Duo. Deftig-Regionales vermischt sich mit Mediterranem. Ein Klassiker
ist die Gänseleberterrine mit Ingwerkonfit.
Silberbergweg 1
+43 (3452) 83451, www.kogelberg.at
Mi bis Sa 12–21 Uhr, So 12–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zur Alten Post
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
8430 Leibnitz
Ein Familienbetrieb, der mit viel Leidenschaft von den Brüdern Bernd
und Stefan Nauschnegg sowie ihren Partnerinnen geführt wird. Das
Backhendl gilt als die Spezialität des Hauses.
Sparkassenplatz 7
+43 (3452) 823730, www.zur-alten-post.at
Mo bis Sa 11–14 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
port361
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
8700 Leoben
Modern und puristisch – so lassen sich das Restaurant und die Küchenlinie
am besten beschreiben. Das Produkt steht im Vordergrund, harmonisch
abgestimmt mit hochwertigen Ölen und feinen Gewürzen.
Kärntner Straße 361
+43 (664) 1429930, www.port361.at
Di bis Sa ab 17 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Stadt Meierei
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
70 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
8700 Leoben
Martin Neuretter setzt auf heimische Klassiker mit gelegentlichen Ausflügen
in die internationale Küche. Isabella Pichler holt aus dem Weinkeller
klingende Marken wie Hirtzberger und Knoll.
Homanngasse 1
+43 (3842) 44603, www.stadt-meierei.at
Di bis Sa 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
64 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
322 falstaff Restaurantguide 2018

Kreuzwirt am Pössnitzberg
8463 Leutschach
Auf dem traditionsreichen Gutshof gibt es nicht nur Spitzenweine der
Eigentümer Polz. Die feine, ehrliche Küche wartet mit steirischen
Schmankerln auf, der mediterrane Einfluss ist nicht zu übersehen.
Pössnitz 168
+43 (3454) 205, www.poessnitzberg.at
Mo bis Fr 17–21 Uhr, Sa 12–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Liepert’s Kulinarium
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
69 | 100
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
8463 Leutschach
Mit feinem Gespür bringt Manuel Liepert die Aromen der ganzen Region
auf die Teller. Ebenso feinfühlig agiert seine Freundin Lisa Kürbisch
im Service. Spannender Weinkeller.
Arnfelser Straße 2, +43 (664) 1418116
www.lieperts.at, Di bis Sa 7–14 Uhr, 12–14 Uhr und
18–23 Uhr, So 7–14 Uhr nach Reservierung
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sabathihof
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
80 | 100
2017: 91
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
8463 Leutschach
Traumhaft ist es, den Blick von der Terrasse über die südsteirischen
Weinberge schweifen zu lassen. Passend dazu zeigt sich die Küche ursteirisch.
Das Wild stammt aus dem eigenen Gehege.
Rebenweg 142
+43 (3454) 495, www.sabathihof.com
Mi bis So ab 11.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Piacere
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
8940 Liezen
Das sympathische Lokal hat längst einen Stammplatz im Herzen der Liezener.
Küchenchef Herwig Theisl von der Thannen serviert Pasta, Fisch
und Pizza, aus dem Keller kommen steirische und italienische Weine.
Hauptstraße 26
+43 (3612) 22600, www.piacere.at
Mo bis Sa 10–15 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
323

STEIERMARK
Rauch-Hof
8510 Marhof
Willi Rauch ist ein humorvoller Wirt der besonderen Art. In der gemütlichen
Stube mit Kaminfeuer steuert er seine Lieblingsweine zu den kreativ-regionalen
Gerichten bei. Hauseigene Forellen.
Wald-Süd 21
+43 (3463) 2882, www.rauch-hof.at
Mi bis So ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
Knappenwirt
324 falstaff Restaurantguide 2018
8812 Mariahof
Der Nationalpark bildet den idealen Rahmen für den besonderen Mix
aus Hausmannskost und kreativen Gerichten, die Michael Lohr zaubert.
Wer mag, entscheidet sich für ein Sechs-Gänge-Menü.
Hoferdorf 113
+43 (3584) 2542, www.knappenwirt.at
Di ab 17 Uhr, Mi bis Sa 11.30–21 Uhr, So 11–19 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Brauhaus
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8630 Mariazell
Feine Kombination: gehobene regionale Wirtshausküche und das hausgemachte
Bier. Alte Gewölbe und Stuben mit Blick auf die prächtige Basilika
schaffen eine behagliche Stimmung.
Wiener Straße 5, +43 (3882) 2523
www.bierundbett.at, Mi bis Fr 10–14 Uhr und
17–22 Uhr, Sa 10–23 Uhr, So 10–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100

Goldenes Kreuz
8630 Mariazell
Das Traditionshaus im Herzen des Ortes punktet mit Gastfreundlichkeit.
Die klassische Küche reicht von Rind über Kalb bis hin zu Lamm
und Fisch. Die Mehlspeisen hat die Oma genauso gemacht.
Wiener Straße 7
+43 (3882) 2309, www.hotelscherfler.at
täglich 11–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lercher’s Wirtshaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8850 Murau
Der Lercher ist eine Institution im Ort, und allein schon die rustikalen
Stuben sind einen Besuch wert. In der Küche steht der Junior, der die
regionale Kochkunst beherrscht.
Schwarzenbergstraße 10
+43 (3532) 2431, www.lercher.com
täglich 7–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rosenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
8850 Murau
Gelebte Familientradition und steirische Gastlichkeit, eine Stube, wie
man sie von früher kennt. Inspiriert von der zauberhaften Landschaft
wird hier mit Leidenschaft und Innovationsgeist gekocht.
Roseggerstraße 9
+43 (3532) 2318, www.hotel-ferner.at
täglich 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Mühlenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
8480 Mureck
Nach originalem Vorbild wurde die Mühle hier inmitten eine der schönsten
Aulandschaften gesetzt. Verschrieben hat man sich im urigen Ambiente
der steirischen Küche. Beliebt für Feiern und Hochzeiten.
Am Mühlenhof 1
+43 (3472) 2952, www.schiffsmuehle.at
täglich 10–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Holzer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
8692 Neuberg an der Mürz
Was die Region zu bieten hat, verwandelt Thomas Schäffer mit Meisterhand
in feine saisonale Speisen, stets mit kreativem Touch. Es darf
aber auch gerne etwas deftiger sein. Herrliche Mehlspeisen!
Hauptstraße 9
+43 (3857) 8332, www.gasthofholzer.at
Do bis Mo 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
71 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
325

STEIERMARK
Zur Hube
8443 Pistorf
Gingi Peez-Petz ist eine besondere Persönlichkeit. Nicht nur als Malerin,
sie kocht auch hervorragend. Im romantischen Weinstöckl genießt
man mediterrane Kreationen auf wunderschönen Glastellern.
Sausal 51
+43 (664) 2211242, www.zurhube.at
Fr und Sa nach Reservierung
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Grüne Au
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
8225 Pöllau
Das Rindfleisch gelangt im Dry-Ager zu perfekter Reife, der Front-Cooking-Bereich
gibt den Blick auf die Köche frei. Verliebte treffen sich hier
zum romantischen Candle-Light-Dinner.
Winzendorf 45
+43 (3332) 63277, www.gruene-au.at
täglich 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
König
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
8225 Pöllauberg
Hoch oben bei der Kirche thront das Haus seit vielen Generationen, in
der urigen Stube wird man mit Mostsuppe, Erdäpfelwurst, Hirschbirnen-Parfait,
aber auch Meeresfisch verwöhnt. Toller Weinkeller.
Oberneuberg 5
+43 (3335) 2311, www.berggasthof-koenig.at
Mi bis Sa 10–23 Uhr, So 9–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
65 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
Foto: Manuel Schaffernak
The art
of outdoor
cooking
WWW.OFYR.AT
326 falstaff Restaurantguide 2018

Retter
8225 Pöllauberg
Slow Food und Bio gehören beim Retter untrennbar zusammen. Stets
darauf bedacht, Neues anzubieten, gibt es vegane, laktose- und glutenfreie
Gerichte. Gesund, vollwertig, regional. Tolle Biere.
Pöllauberg 88
+43 (3335) 2690, www.retter.at
täglich 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kupferdachl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
56 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
8141 Premstätten
Der Tradition wie der Moderne verpflichtet, motiviert von der Liebe
zum Produkt und der Leidenschaft für Raffinesse und Geschmack – all
das vereint Daniel Edelsbrunner unter einem (Kupfer-)Dach.
Hauptstraße 15
+43 (3136) 52367, www.kupferdachl.at
Mi bis Sa 11–14.30 Uhr und 17.30–23 Uhr, So 11–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Meißl
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
8182 Puch
Um den Apfel dreht sich im »Traditionswirtshaus mit Geschmack« fast
alles, steht es doch im Apfeldorf Puch. Selbst erlegtes Wild und eigens
kreierte Gewürzmischungen garantieren ein besonderes Erlebnis.
Puch 21
+43 (3177) 2205, www.wirtmeissl.at
Di 9–14 Uhr, Do bis Mo ab 9 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum Kirchenwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
8182 Puch
Der Gasthof befindet sich im Ortskern gleich neben der Kirche und ist
dennoch umringt von Streuobstwiesen. Im Sommer wird im Gastgarten
gerne gegrillt, aufgetischt werden auch mehrgängige Gourmetmenüs.
Weiz 2, +43 (3177) 2247
www.kirchenwirt-puch.at, Mi bis Sa 11.30–14.30 Uhr
und 17.30–20.30 Uhr, So 11–15.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
327

STEIERMARK
Strandcafé
8992 Puchen
Ein Logenplatz mit Blick auf den Loser und die Trisselwand. Geführt wird
das Strandcafé – welches auch die holländische Königsfamilie zu schätzen
weiß – von Kathi und Peter Beuchel. Liebevoller 50er-Jahre-Chic.
Puchen 197
+43 (664) 2129309, www.strandcafe.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
68 | 100
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 10 | 10
84
Gesamt: | 100
Krenn
328 falstaff Restaurantguide 2018
8951 Pürgg-Trautenfels
Das Dorf lockt mit seiner Architektur und hat speziell zur Weihnachtszeit
einen besonderen Reiz. Einkehren beim Krenn ist Pflicht. Gekocht
wird nach Großmutters Rezepten mit den besten Produkten der Region.
Pürgg 11
+43 (3682) 22274, www.gasthauskrenn-puergg.at
Mi 16–24 Uhr, Do bis So 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ennstalerhof
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
8972 Ramsau
Imposant ist der Blick auf die umliegende Bergwelt, im rustikalen Restaurant
werden regionale Schmankerln und Internationales serviert. Der
Weinkeller beherbergt Feines von Österreich bis Frankreich.
Leiten 219
+43 (3687) 81080, www.ennstalerhof.at
täglich 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100

Foto: Forellengasthof Joglland, Harry Schiffer
Maitz
8461 Ratsch an der Weinstraße
Magische Landschaft, ein Schuss Design und herzhaftes Essen gehen eine
perfekte Liaison ein. Spezialität sind die Gerichte mit Fleisch von
selbst gezüchteten Schweinen, dazu passen feine Eigenweine.
Ratsch 45
+43 (3453) 2153, www.maitz.co.at
Di bis Sa 13–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zur Klause
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8673 Ratten
Im kleinen, aber feinen Gasthof praktiziert Monika Fasching-Posch ihren
bodenständigen Kochstil vom Feinsten. In der Wildsaison sorgt ihr
Ehemann für Hirsch-, Reh- oder Wildschweinschmankerln.
Filzmoos 32
+43 (3173) 2448, www.gasthof-zurklause.at
täglich ab 8 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zur Linde
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 84
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
8103 Rein
Man kann den Ort Rein wegen seinem weltbekannten Zisterzienserstift
besuchen oder wegen der Linde. Seit jeher ist das Gasthaus ein Garant
für herrlichen Schweinsbraten und herzhaftes Blutwurstgröstl.
Hörgas 1
+43 (3124) 51069, www.zurlinde-stiftrein.at
Do bis Sa 9–22 Uhr, So 9–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Forellengasthof Joglland
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
58 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8674 Rettenegg
Alles dreht sich um den Fisch, genauer um die Forelle. Erich Tösch bietet
die größte Forellenkarte Österreichs. Klar, dass hier auch ausgefallene
Zubereitungsarten (z. B. im Haselnussmantel) Platz finden.
Rettenegg 104
+43 (3173) 8270, www.forellengasthof.at
Fr bis So ab 10 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
329

STEIERMARK
Riegersburg
8333 Riegersburg
Die Gölles-Stube, die dem berühmten Schnapsbrenner gewidmet ist, gilt
als Schmuckstück des Hotels. Abends werden Menüs aufgetragen – wer
kein Hotelgast ist, sollte reservieren.
Starzenberg 144
+43 (3153) 20020, www.genusshotel-riegersburg.at
täglich 18.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wippl’s Hofbergstubn
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
82
Gesamt: | 100
8333 Riegersburg
Die Hofbergstubn bietet einen fantastischen Blick auf die Riegersburg.
Da ist man fast abgelenkt von dem, was sich auf dem Teller tut. Schade,
denn aufgetischt wird eine herzhafte steirische Küche.
Hofberg 67
+43 (3153) 20060 22, www.hofbergstubn.at
Mo und Do bis Sa ab 10 Uhr, So ab 9 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
arx Restaurant
330 falstaff Restaurantguide 2018
8971 Rohrmoos
Das schicke Hotel bietet nicht nur Ausblick, sondern nun auch eine junge,
wilde Küchenlinie mit dem Motto »Natur und Freestyle«. Wachtel,
Wild und Lamm harmonieren mit Natural Wines.
Rohrmoosstraße 91
+43 (3687) 61493, www.das-arx.at
täglich 17–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
67 | 100
2017: 81
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

Tetter
8971 Rohrmoos
Der Untertalbach plätschert fröhlich neben dem Gasthaus vorbei, Forelle
und Saibling werden frisch geangelt. Für À-la-carte-Gäste nur mehr
an Sonn- und Feiertagen geöffnet.
Untertalstraße 24
+43 (3687) 215991, www.tetter.com
täglich 12–13.30 Uhr und 17.30–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Brunner
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
8970 Schladming
Als ehemalige Pâtissière bei Wolfgang Puck versteht Hausherrin Petra
Brunner ihr Handwerk. Man hat die Wahl im Designhotel: ayurvedisch,
vegan oder klassisch. Herrliche Desserts!
Hauptplatz 14
+43 (3687) 225130, www.stadthotel-brunner.at
Mo bis Sa 9–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Die Tischlerei
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
8970 Schladming
Gastgeberin Stephanie Danklmaier und Küchenchef Daniel Handler
bieten einen bunten Mix aus regionalen Spezialitäten wie Saibling ebenso
wie Meeresfrüchte, Dry-Aged Beef oder französischen Käse.
Roseggerstraße 676
+43 (3687) 22192, www.dietischlerei.co.at
Di bis Sa 11–14 Uhr und 17–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
331

STEIERMARK
Johann im Posthotel
8970 Schladming
Ein Großteil der Fleisch- und Milchprodukte stammt aus der eigenen
Landwirtschaft. Im Johann setzt Küchenchef Lukas Cirjak alles daran,
Traditionelles neu zu interpretieren.
Hauptplatz 10
+43 (3687) 22571, www.posthotel-schladming.at
täglich 11.30–14 und 17.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Julius
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
8970 Schladming
Mediterrane Küche inmitten der Schladminger Tauern. Ein Auszug aus
der Karte: Tagliatelle mit Taschenkrebs-Ragout, Seeteufel-Medaillons
oder Thunfisch im Sesammantel. Dolce vita!
Martin-Luther-Straße 31
+43 (664) 2513399, www.julius-kitchen.com
Di bis Sa 11.30–14 Uhr und 17–23 Uhr, So 17–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Landalm
8970 Schladming
Idyllisch die Landschaft, urig und supergemütlich die Stube. Die kreativ-bodenständige
Küche von Peter Graf kommt in so einem Ambiente
besonders gut zur Geltung. Der Garten ist ein Kräuterparadies.
Bachweg 120
+43 (3687) 61573, www.landalm.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
Foto: Manuel Schaffernak
The art
of outdoor
cooking
WWW.OFYR.AT
332 falstaff Restaurantguide 2018

Foto: Harald Eisenberger
Pichlmayrgut
8973 Schladming
Das Alpenpanorama und der imposante Bau in Kaisergelb bilden den
Rahmen. In der Küche wird aufwendig und mit vielen Zutaten der eigenen
Biolandwirtschaft gewerkt. Im Keller lagern über 1000 Weine.
Pichl 54
+43 (6454) 7305, www.pichlmayrgut.at
täglich 12–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schloss Obermayerhofen
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
60 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
8272 Sebersdorf
Nicht nur heiraten ist hier ein Hochgenuss. Gerhard Mandl verwöhnt
seine Gäste mit feiner, regionaler Küche. Aber auch die Ausflüge in mediterrane
Gefilde machen sich gut. Prächtiger Weinkeller.
Neustift 1
+43 (3333) 2503, www.obermayerhofen.at
Mi bis Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hofwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
8732 Seckau
Die Spezialität des Hauses ist die Bauernente, die Thomas Tauffer traditionell
auf die Teller bringt: mit Apfel-Rotkraut, Erdäpfelknödel und glasierten
Maroni. Die Karte überrascht zudem mit innovativen Gerichten.
Seckau 3
+43 (3514) 54290, www.hotel-hofwirt.at
Mi bis Sa 7.30–22 Uhr, So 7.30–19 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
58 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
333

STEIERMARK
Schönberghof
8724 Spielberg
Natürlich muss man hier den einzigartigen Blick auf den Red-Bull-Ring
erwähnen. Ein Blick auf die Teller lohnt sich ebenfalls, denn die Küche
wartet mit großartigen steirischen Kreationen auf.
Höhenstraße 1
+43 (3577) 22630, www.projekt-spielberg.com
Mo bis Sa 11.30–22 Uhr, So 11.30–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Oliver kocht
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
8471 Spielfeld
Nahe der Grenze zu Slowenien hat Oliver Kerngast gleich neben dem
Campingplatz seine kulinarischen Zelte aufgeschlagen. Seine Küche ist
kreativ und immer voller neuer Ideen.
Unterschwarza 1
+43 (3453) 21001, www.oliver-kocht.at
Mi bis Sa 11–21 Uhr, So 11–20 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Foto: Philip Platzer
T.O.M Pfarrhof
334 falstaff Restaurantguide 2018
8444 St. Andrä
Ein Ort, der für puren Genuss steht. Dafür sorgt einerseits der Kreativgeist
des Hauses, Chef Tom Riederer, und andererseits sein exzellenter
Sommelier René Kollegger. Alles top.
St. Andrä im Sausal 1
+43 (660) 4008734, www.tomr.at
Mi bis Sa ab 19 Uhr, So 11–14 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
92 | 100
2017: 97
Essen: 49 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 10 | 10
97
Gesamt: | 100

Da Silvano
8861 St. Georgen ob Murau
Italiener auf 1150 Metern Seehöhe mit Aussicht ins Murtal. Hier ist alles
hausgemacht: Pasta, Brot und Pizza aus dem Holzofen – inzwischen
schon in zweiter Generation!
St. Lorenzen 56
+43 (3537) 387, www.silvano.at
täglich ab 17 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Riegerbauer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
8222 St. Johann
Gemütliches Ambiente im über 360 Jahre alten Landgut mit Wandvertäfelung.
Felix Allmer schafft es, moderne Landküche mit mediterranen
Aromen und guten Ideen zu verbinden. Auch Vegetarisches gelingt.
Herberstein 12
+43 (3113) 2301, www.riegerbauer.at
Do bis So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Der Wilde Eder
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8171 St. Kathrein
Die beiden sind einfach ein unschlagbares Duo: Stefan Eder und die aus
dem Fernsehen bekannte Eveline Wild. Er sorgt für die pikanten Genüsse,
sie für den perfekten süßen Abschluss.
Dorf 3
+43 (3179) 8235, www.der-wilde-eder.at
Mi bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–20 Uhr, So 11.30–16 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Roanwirt
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
8642 St. Lorenzen
Der alte Holzbackofen ist das Herzstück der Roan-Küche. Neben
Schwarzbrot werden hier auch Toskanawecken und Rosmarinbrote gebacken.
Dazu wird eine herzhafte Wirtshausküche serviert.
Pogierstraße 75
+43 (3864) 2583 33, www.roanwirt.at
Do bis Mo ab 10 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Foto: Manuel Schaffernak
The art
of outdoor
cooking
WWW.OFYR.AT
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
335

STEIERMARK
Harkamp
8505 St. Nikolai
Kein Wunder, dass das Weingartenhotel samt Restaurant zu den beliebtesten
Hochzeits-Locations zählt: Es verbindet Romantik mit der ausgezeichneten
Küche von Heinz Harkamp. Place to be.
Flamberg 46
+43 (3185) 2280, www.harkamp.at
Do 18–24 Uhr, Fr bis So 12–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
Ochensberger
8181 St. Ruprecht
Küchenchef Johann Unger zeigt sich tief verwurzelt mit der Region, aus
der er fast alle Lebensmittel bezieht. In seiner Kochwerkstatt verfeinert
er das Heimische gerne mit internationalen Akzenten.
Untere Hauptstraße 181
+43 (3178) 5132, www.ochensberger.at
täglich 7–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
Foto: Bernhard Bergmann
Mit der Falstaff
Restaurant-App haben
Sie die besten Adressen
Europas immer auf Ihrem
Smartphone!
www.falstaff.at/apps
336 falstaff Restaurantguide 2018

Lurgbauer
8630 St. Sebastian
Der tolle Glaskubus ist neu, die Küche fokussiert wie gehabt auf Angus-Ochs
und Weidekalb. Die kommen ohne Schnörkel und spannend
zubereitet auf den Teller. Immer ein Hit: Rindsuppe und Grießauflauf.
Lurg 1
+43 (3882) 3718, www.lurgbauer.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Florlwirt
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
8511 St. Stefan
In der urig-gemütlichen Gaststube mit Kamin kommen Produkte der
Region auf den Teller: Klachl- oder Schwammerlsuppe, Wild- und Fischspezialitäten.
Schilcher und Edelbrände sind hausgemacht.
Gundersdorf 7
+43 (664) 1610335, www.florlwirt.at
Mi bis So 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Jagawirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
8511 St. Stefan
Umgeben von Obst- und Gemüsegärten fühlen sich Hahn und Schwein
besonders wohl, und das schmeckt man auch. Der gelebte Bio-Gedanke
setzt sich auf dem Teller fort. Frisch, knackig, steirisch ist die Devise.
Sommereben 2
+43 (3143) 8105, www.jagawirt.at
Do bis Di 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Jochum Zum Fuchswirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
8511 St. Stefan
Die Neuübernahme hat dem Jochum gut getan. Freundlicher Service,
malerischer Ausblick, dazu die saftigsten Backhendln der Gegend. Auch
Nudelpfanne und Spagatkrapfen schmecken mit einem Glas Schilcher.
Greisdorf 4
+43 (3463) 6484, www.gasthaus-jochum.at
Do bis So 10–22 Uhr, Mo 10–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
337

STEIERMARK
Wassermann-Wirt
8511 St. Stefan
Der Schwerpunkt liegt auf Wild, das von Mai bis Dezember serviert
wird. Die Rothirsche werden auf den Weiden rund um die Gastwirtschaft
gehalten. Somit ist erstklassige Qualität garantiert.
Sommereben 8 am Reinischkogel
+43 (3143) 8113, www.wassermann-wirt.at
Fr bis Di ganztägig
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 84
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Thaller
8423 St. Veit
Der Thaller kann schmackhafte Wirtshausküche genauso gut wie gehobene
Kulinarik. Beides ist echt und tief in der Region verwurzelt. Die
Gerichte erzählen eine Geschichte, kreativ darf es auch sein.
Am Kirchplatz 4, +43 (3453) 2508
www.gasthaus-thaller.at, Mo und Do bis
Sa 12–15 Uhr und 18.30–21 Uhr, So 12–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
77 | 100
2017: 89
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
Dopolavoro
8950 Stainach
Ein Bahnhofsrestaurant, aber was für eines! Mit Liebe gekocht und serviert,
das schmeckt und spürt man: Schilcherrahmsuppe, Blunzngröstl,
gefüllte Teigtaschen, Wild, schöne Auswahl an offenen Weinen.
Bahnhofstraße 103
+43 (660) 8950001, www.dopo.at
Di bis Sa 11–21 Uhr, So 11–16 Uhr
Kategorie: Ethno/International
338 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100

Die Mühle
8510 Stainz
Johann Schmuck und Patrick Faist bieten in der Mühle eine spannende
Küche, die auf regionalen Produkten basiert und stets mit neuen Einfällen
überrascht. Ein Tipp sind die Surprise-Menüs.
Rathausplatz 2
+43 (664) 2382860, www.muehle-stainz.at
Di bis Sa 17–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Essenzz
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
69 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
8510 Stainz
Die Einrichtung ist rustikal-elegant. Alexander Posch rückt regionale
Produkte in den Fokus und interpretiert sie mediterran oder asiatisch.
Fünf- oder Sieben-Gänge-Menüs als kulinarischer Spielplatz.
Grazer Straße 2
+43 (3463) 22122, www.restaurant-essenzz.at
Mi bis Sa 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
65 | 100
eröffnet
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
Gesamt: | 100
ÜBER 78.000 WEINE ONLINE
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85
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
339

STEIERMARK
Saziani Stub’n
8345 Straden
Punktgenau kombiniert Harald Irka die Aromen und erschafft so gänzlich
neue Gerichte. Ein Höhenflug, ohne die Bodenhaftung zu verlieren.
Im Service stets charmant: Lisa Gasser.
Sazianiweg 42
+43 (3473) 8651, www.neumeister.cc
Di bis Fr ab 18 Uhr, Sa 12–15 Uhr und ab 18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Schramms Wirtshaus
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
94 | 100
2017: 92
Essen: 48 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
8461 Sulztal
Herta und Werner Schramm haben das kleine Winzerhäuschen liebevoll
zum Wirtshaus umgebaut. Im Sommer sitzt man mitten im Grünen.
Die Gerichte sind steirisch, das Backhendl obligatorisch.
Sulztal 22
+43 (3453) 2310, www.schramms-wirtshaus.at
Mo ab 15 Uhr, Do bis So ab 12 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tscheppe
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
8461 Sulztal
Bekannt ist das Gasthaus für seine große Panoramaterrasse und neuerdings
auch für seinen Pächter: Heinz Preschan gilt als Ausnahmekoch,
hier zeigt er sein Können im Bodenständigen.
Sulztal an der Weinstraße 18
+43 (3453) 20003, www.gasthaus-tscheppe.at
Mi bis Sa 11.45–21 Uhr, So 11.45–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
Foto: Neumeister
www.falstaff.at/guides
340 falstaff Restaurantguide 2018

Kreuzwirt
8051 Thal
Umgeben von Spazier- und Wanderwegen, bietet der Kreuzwirt deftige
Stärkungen. Mittwoch ist Ripperltag, Donnerstag Schlachttag, Freitag
dreht sich alles um den Fisch und am Samstag um das Steak.
Weingartenweg 2
+43 (316) 586650, www.kreuzwirt-thal.at
Mi bis Sa ab 11 Uhr, So ab 10 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hubinger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8622 Thörl
Das umfassende Bierangebot passt ideal zum urigen Haus. Geboten werden
steirische Spezialitäten wie Kürbis, Wild und Saibling, zart schmelzendes
Karfiolmousse, cremiges Risotto und tolle Mehlspeisen.
Etmißl 25
+43 (3861) 8114, www.hubinger.com
Mi bis Sa 11.30–14 Uhr und 17.30–21 Uhr, So 11.30–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Steira Wirt
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
71 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
8343 Trautmannsdorf
Die Geschwister Rauch garantieren jedes Mal ein unvergleichliches Vergnügen.
Wirtshaus und Haubenküche sind hier kein Widerspruch. Für
zu Hause packt man Richard Rauchs Köstlichkeiten im Glas ein.
Trautmannsdorf 6
+43 (3159) 4106, www.steirawirt.at
Do bis Mo 10–16 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
96 | 100
2017: 93
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
341

STEIERMARK
Treglwangerhof
8782 Treglwang
Die liebevoll hergerichtete alte Gaststube und der Kachelofen verbreiten
Wohlfühlatmosphäre. Geschmackvolle steirische Küche mit Herz,
aber auch kreative Gerichte und Spezialitätenwochen haben Platz.
Treglwang 5, +43 (3617) 2253
www.treglwangerhof.at, Mo, Di und Fr 9–23 Uhr,
Do 16–23 Uhr, Sa und So 9–14 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Steirereck
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
8625 Turnau
Im Steirereck am Pogusch passt die Qualität einfach immer, egal, ob
Restlessen am Sonntagabend, Sterzhütte mit Freunden oder Süßwasserfisch
am Freitag. Herrlich kreativ obendrein.
Pogusch 21
+43 (3863) 2000, www.steirereck-pogusch.at
Do bis So 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum Bergmann
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
86 | 100
2017: 93
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
93
Gesamt: | 100
8864 Turrach
Die Wirtsleute sind besonders um ihre Gäste bemüht, und das urige Ambiente
passt gut dazu. Regionale Köstlichkeiten aus den besten Produkten
und mit einem Hauch Kreativität. Ein Hit: die Wildgerichte.
Turrach 3
+43 (676) 5538325
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
71 | 100
2017: 85
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
philipp im Seewirt
8864 Turracher Höhe
Philipp Prodinger pfeift auf alle Konventionen. Oben in seinem Restaurant
auf der Turracher Höhe hat er freie Hand für seine kreativen Spielereien.
Das macht ihm Spaß – und den Gästen ebenso.
Turracher Höhe 33
+43 (4275) 8234, www.philippdasrestaurant.com
Mi bis So 12–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
Foto: Lupi Spuma
342 falstaff Restaurantguide 2018

Hügellandhof
8076 Vasoldsberg
Das herzhafte Lachen von Hans Windisch steckt an. Besonders gerne
kocht er mediterran, die Pasta ist hausgemacht. Im Herbst locken Steinpilze
und Wild. Ausgezeichnet ist der Topfen-Mohn-Schmarren.
Schemerlhöhe 58
+43 (3133) 2201, www.huegellandhof.eu
Di bis Sa 7–24 Uhr, So 8–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Walters Burgrestaurant
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 44 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
8570 Voitsberg
Imposant ist die Burgruine Obervoitsberg, das Wahrzeichen der Stadt.
Etwas darunter befindet sich die Taverne mit bodenständiger Küche.
Beliebt ist die Location für Feiern aller Art.
Schlossberggasse 5
+43 (3142) 26455, www.walters-burgrestaurant.at
Mi bis Sa 10–22 Uhr, So 11–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
k.u.k. Wirtshaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
8741 Weißkirchen
Im geschichtsträchtigen Wirtshaus der Familie Breznik wird mit Herz
und Humor gearbeitet. Aus besten regionalen Produkten entstehen Speisen
wie zu Kaisers Zeiten. Kaiserschmarren & Co. lassen grüßen.
Judenburger Straße 13, +43 (3577) 82255
www.kuk-wirtshaus.com, Mi bis Fr 10–14 Uhr und
ab 17.30 Uhr, Sa und So ab 10 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
343

STEIERMARK
La Corona d’Oro
8160 Weiz
Das Stadthotel ist auch jenseits des Orts für sein kulinarisches Angebot
bekannt, das zwischen steirischen Schmankerln und mediterranen Spezialitäten
pendelt. Schöner Gastgarten am Südtiroler Platz.
Südtiroler Platz 4
+43 (664) 9459326, www.zur-goldenen-krone.at
Di bis Fr 17–1 Uhr, Sa 18–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Schlosstaverne
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
8740 Zeltweg
Das Schloss bietet den perfekten Rahmen für die immer wieder verblüffenden
Kreationen von Alexander Stöhr. Viele Produkte kommen aus
dem eigenen Garten. Liebevoller Service, tolle Weinbegleitung.
Schlossweg 13, +43 (3577) 25257
www.schlossfarrach.at, Di 17.30–23 Uhr,
Mi bis Sa 11–14.30 Uhr und 17.30–23 Uhr, So 11–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 89
Essen: 46 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
Steirerschlössl
8740 Zeltweg
Johannes Marterer zelebriert im Jugendstil-Ambiente seine moderne Interpretation
der steirischen Küche. Der Weinkeller beherbergt über
600 Positionen, der Schwerpunkt liegt auf österreichischen Tropfen.
Hauptstraße 100
+43 (3577) 22601, www.hotel-steirerschloessl.at
täglich ab 12 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
90 | 100
2017: 95
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 10 | 10
96
Gesamt: | 100
Foto: Harald Eisenberger
344 falstaff Restaurantguide 2018

IHRE GENUSSWELT
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VARIATIONEN
VON DER HIMBEERE
Gericht von Hubert Wallner
Seerestaurant Saag
Techelsberg
Foto: : Konrad Limbeck

KÄRNTEN

KÄRNTEN
Orte mit bewerteten
Restaurants
Gmünd
Bad Kleinkirchheim
Seeboden
Millstatt
Radenthein
Greifenburg
Spittal
Döbriach
Feld
Arriach
Dellach
Weißensee
Villach
Villach-Warmbad
Hermagor
Finkenstein
Gödersdorf
Faak am See
Legende
Orte mit Restaurants auf allerhöchstem Niveau 4
Orte mit hervorragenden Restaurants 3
Orte mit sehr guten Restaurants 2
Orte mit guten Restaurants 1
Orte mit Restaurants
348 falstaff Restaurantguide 2018

Turracher Höhe
St. Salvator
Straßburg
Friesach
Althofen
Lölling
Guttaring
Klein St. Paul
Bad St. Leonhard
Wolfsberg
Patergassen
Gnesau St. Veit an der Glan
St. Georgen
Liebenfels
St. Andrä
Magdalensberg
Bodensdorf Ossiach
Tanzenberg
Techelsberg
Moosburg
Landskron Pörtschach
Tainach
Wernberg Maria Wörth
Velden
Krumpendorf
St. Kanzian am Klopeiner See
Lind
Klagenfurt
Reifnitz
Grafenstein
Egg Ledenitzen Köttmannsdorf
Rosegg Keutschach
Unteraichwald
Feistritz
Ludmannsdorf
BGLD
INDEX
VBG
SBG OÖ KTN
STMK
NÖ
W
T
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
349

KÄRNTEN
Die Top-Restaurants
in Kärnten
1. Saag
98
9212 Techelsberg Seite 382 Punkte
2. Schlossstern
95
9220 Velden Seite 386 Punkte
3. Forelle
94
9762 Weißensee Seite 389 Punkte
4. Sicher
93
9121 Tainach Seite 381 Punkte
5. Caramé
93
9220 Velden Seite 384 Punkte
6. La Torre
92
9300 St. Veit an der Glan Seite 380 Punkte
7. Hochschober
92
9565 Turracher Höhe Seite 382 Punkte
7. La Terrasse im Schloss Seefels
92
9212 Pörtschach Seite 375 Punkte
8. Dolce Vita
91
9020 Klagenfurt Seite 363 Punkte
8. Frierss Feines Haus
91
9500 Villach Seite 387 Punkte
9. Trippolt Zum Bären
91
9462 Bad St. Leonhard Seite 357 Punkte
10. Bachler
91
9330 Althofen Seite 354 Punkte
10. Fischerhaus
91
9062 Moosburg Seite 371 Punkte
11. Moritz
90
9131 Grafenstein Seite 360 Punkte
12. Lagana
90
9500 Villach Seite 388 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
350 falstaff Restaurantguide 2018

La Torre
Top 5 mediterrane Lokale
1. La Torre
92
9300 St. Veit an der Glan Seite 380 Punkte
2. Dolce Vita
91
9020 Klagenfurt Seite 363 Punkte
3. Osteria Veneta
85
9020 Klagenfurt Seite 366 Punkte
4. La Bottega
84
9020 Klagenfurt Seite 364 Punkte
5. Der Franzos
82
9020 Klagenfurt Seite 362 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 Fischlokale
1. Saag
98
9212 Techelsberg Seite 382 Punkte
2. Forelle
94
9762 Weißensee Seite 389 Punkte
3. Sicher
93
9121 Tainach Seite 381 Punkte
4. La Torre
92
9300 St. Veit an der Glan Seite 380 Punkte
5. Dolce Vita
91
9020 Klagenfurt Seite 363 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
351

KÄRNTEN
Saag
Die schönsten Gastgärten
1. Saag
98
9212 Techelsberg Seite 382 Punkte
2. Forelle
94
9762 Weißensee Seite 389 Punkte
3. La Terrasse im Schloss Seefels
92
9212 Pörtschach Seite 375 Punkte
4. Rathhaus im Georgium
89
9313 St. Georgen Seite 379 Punkte
5. Seespitz
89
9220 Velden Seite 386 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 am Wasser
1. Saag
98
9212 Techelsberg Seite 382 Punkte
2. La Terrasse im Schloss Seefels
92
9212 Pörtschach Seite 375 Punkte
3. Seespitz
89
9220 Velden Seite 386 Punkte
4. Jilly Beach
87
9210 Pörtschach Seite 373 Punkte
5. Lakeside
84
9081 Reifnitz Seite 376 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
352 falstaff Restaurantguide 2018

Der beste Bio-Käse
Österreichs
Bio
Sennerkäse
Der würzig-kräftige Bio Sennerkäse
aus der Drautaler Traditionskäserei.
in
Naturrinde
gereift
2018
Nur die Rohmilch, die den weltweit
strengsten Qualitätskriterien entspricht,
wird für die Kärntnermilch Käsespezialitäten
verwendet. Hergestellt mit höchster
Sorgfalt und nach traditioneller Methode.
www.kaerntnermilch.at

KÄRNTEN
Bachler
9330 Althofen
Bilderbuchwirtshaus. Traditionelles wie Lammbeuschel mit Pignolien beherrscht
Gottfried Bachler genauso wie Avanciertes. Ingrid Bachler steuert
kompetente Weinempfehlungen bei. Tolle Käseverkostungen.
Silberegger Straße 1
+43 (4262) 3835, www.bachler.co.at
Di bis Sa 10–14.30 und 17–24 Uhr, So 10–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Prechtlhof
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
77 | 100
2017: 89
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 8 | 10
91
Gesamt: | 100
9330 Althofen
Für die Baumhaus-Suite ist der Prechtl bekannt, aber auch für die köstliche
bodenständige Küche. Der Chef ist auch leidenschaftlicher Jäger und
veredelt das Wild selbst. Tipp ist das Hirsch-Carpaccio.
Schobitzstraße 1
+43 (4262) 2614, www.prechtlhof.com
Mi 17.30–21 Uhr, Do bis Mo 11.30–14 Uhr und 17.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Alte Point
354 falstaff Restaurantguide 2018
9543 Arriach
Quasi in Kärntens Mitte werkt das Ehepaar Trügler unter dem Motto »Besinnung
auf das Gute, das so nahe liegt«. Mit feiner Hand werden die Zutaten
veredelt, vieles wird selbst gesammelt und gepflückt.
Arriach 4
+43 (4247) 8523, www.altepoint.at
Di, Mi und Fr bis So 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100

Adriana
9546 Bad Kleinkirchheim
Wer auf Steaks steht – natürlich in Dry-Aged-Qualität –, ist hier richtig.
Serviert wird auf einer gusseisernen Platte, dazu gibt’s tolle Beilagen. Aber
auch Pizza und Pasta sowie Süßpeisen überzeugen.
Dorfstraße 79, +43 (4240) 20642
www.restaurantbadkleinkirchheim.at
täglich 12–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Kirchheimerhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9546 Bad Kleinkirchheim
Bevorzugt landet hier das Limousinrind, eine Spezialität von den saftigen
Almen der Nockberge, in der Pfanne. Die Beilagen dazu erntet die Küche
aus dem eigenen Hotelgarten.
Maibrunnenweg 37
+43 (4240) 278, www.kirchheimerhof.at
täglich 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Loy Stub’n
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
9546 Bad Kleinkirchheim
Der jahrhundertealte charmante Hof punktet mit einer Küche auf hohem
Niveau. Rind-, Kalb- und Schweinefleisch kommen aus den Nockbergen,
Wild aus eigenem Gehege. Der Fisch kann auch was. Kreative Details!
Thermenstraße 4
+43 (4240) 744, www.loystubn.at
täglich 12–14 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 86
Immer
z
noch
analog?
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
Sei schärfer!
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
355

KÄRNTEN
NockResort
9546 Bad Kleinkirchheim
Die Lage am Sonnenhang von Bad Kleinkirchheim ist wunderschön, das
Küchenteam hat sich der Kärntner Kochkunst verschrieben. Beliebt bei
den Gästen ist das »Fondue bourguignonne«.
Maibrunnenweg 27
+43 (4240) 8186, www.nockresort.at
täglich ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ronacher
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
72 | 100
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9546 Bad Kleinkirchheim
Im Fünf-Sterne-Superior-Hotel mit großem Spa wird regional-mediterran
gekocht. Die fünfgängigen Dinners mit großem Vorspeisenbuffet haben
Niveau. Alternativen sind die vegetarischen und veganen Gourmetmenüs.
Thermenstraße 3
+43 (4240) 282, www.ronacher.com
täglich 12–16 Uhr und 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 90
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
Trattlers Einkehr
9546 Bad Kleinkirchheim
Herrlich duftet es aus dem Brotbackofen – ein Geruch, der wie geschaffen
ist für dieses urige Hüttenrestaurant. Forelle und Saibling landen oft
auf den Tellern, ebenso wie Steaks.
Teichstraße 7
+43 (4240) 8114, www.trattlers-einkehr.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sei schärfer!
GO DIGITAL!
Der digitale
Kreidetafel Aufsteller
www.wesual.at
356 falstaff Restaurantguide 2018
Steckerfertig:)
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100

Trippolt Zum Bären
9462 Bad St. Leonhard
Die Küche konzentriert sich konsequent auf feine Alpen-Adria-Kost, alles
leichthändig und mit dem richtigen Schuss an Kreativität umgesetzt.
Auch die Weinkarte bietet einige südliche Schätze.
Hauptplatz 7
+43 (4350) 2257, www.zumbaeren.at
Di bis Sa 11–14 Uhr und ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Stofflwirt
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 89
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
9551 Bodensdorf
Das heimelige Wirtshaus mit viel altem Holz bietet neben der wunderschönen
Aussicht auf den Ossiacher See viele regionale Produkte. Traditionelle
Küche wird mit Pilzen, Spargel, Lamm, Wild oder Fisch belebt.
Deutschberg 6
+43 (4243) 6920, www.stofflwirt.at
Mi bis So 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Grünwald
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
9635 Dellach
Ingeborg steht in der Küche, Schwester Gudrun draußen bei den Gästen.
Bekannt sind die beiden für ihre Vielfalt an Kärntner Nudeln ebenso wie
für feinste Erzeugnisse aus der eigenen Landwirtschaft.
St. Daniel 17
+43 (4718) 677, www.gruenwald.dellach.at
Mi bis Mo 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Seefischer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
9873 Döbriach
Ob direkt am Jachthafen oder in den Zirbenstuben im Restaurant, die Lage
am Ufer des Millstätter Sees bietet die perfekte Bühne für die Alpen-Adria-Kulinarik
von Küchenchef Christian Gölles.
Fischerweg 1
+43 (4246) 77120, www.seefischer.at
täglich 12–14 Uhr und 18.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
357

KÄRNTEN
Karnerhof Götzlstube
358 falstaff Restaurantguide 2018
9580 Egg am Faaker See
Wie immer konzentriert sich die federleichte Küche auf Köstlichkeiten aus
dem Alpen-Adria-Raum. Liebevoll werden rund 50 Kräuter im Hausgarten
gezogen. Ausgezeichneter Weinkeller.
Karnerhofweg 10
+43 (4254) 2188, www.karnerhof.com
Di bis Sa 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tschebull
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
80 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
9580 Egg am Faaker See
Seit bald 170 Jahren eine kulinarische Institution in der Region. Die Kärntner
Ursprungsküche bildet die Basis für Ausflüge in das Mediterrane. Nie
abgehoben, immer aber mit Raffinesse.
Egger Seeuferstraße 26
+43 (4254) 2191, www.tschebull.cc
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Villa Désirée
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
9580 Egg am Faaker See
Die Hausgäste schätzen den tollen Blick, den man von der Terrasse genießt.
Mindestens ebenso gut aber ist die Küche. Fangfrischer Fisch ist
hier ein Klassiker auf der Karte.
Egger Seeuferstraße 47
+43 (664) 3427799, www.villa-desiree.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Modern/Kreativ
Terra Sarda
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9583 Faak am See
Die Pasta ist hausgemacht, viele Gerichte haben ihren Ursprung in der sardischen
Küche. Passend dazu natürlich auch die Weinauswahl, die neben
Österreich vor allem Italien im Blick hat.
Seeufer-Landestraße 11
+43 (4254) 20123, www.terra-sarda.at
Mo und Mi bis Fr 16–22 Uhr, Sa und So 12–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100

Juritz
9181 Feistritz
Restaurant und Campingplatz – kein Widerspruch! Spezialitätenwochen
von Spargel über Wild bis Gansl erfreuen genauso wie mediterrane Parmesancremesuppe,
Seeteufel, Wolfsbarsch und Milchreis-Gnocchi.
Unterfeistritzer Straße 41
+43 (4228) 2115, www.camping-juritz.com
Mi bis So 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lindenhof Gourmetstube
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
9544 Feld
Neu ist das Team in der Küche rund um Chefköchin Bettina Mitter-Melcher.
Ihr bis zu sieben Gänge umfassendes Menü in der Gourmetstube ist
eine kreative Reise durch die Kärntner Produktwelt.
Dorfstraße 8
+43 (4246) 2274, www.landhotel-lindenhof.at
Do bis Mo 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kirchenwirt
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 87
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
9584 Finkenstein
Im urtümlichen Betrieb der Familie Graber gibt es Steaks garniert mit Gemüse,
Kartoffeln und Garnelen. Aber auch Hausgemachtes wie Kärntner
Kasnudeln oder Kuttelflecksuppe findet sich auf der Karte.
Kirchenplatz 2
+43 (4254) 2178, www.kirchenwirt.in
Mo, Di und Fr 16–22 Uhr, Sa und So 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Metnitztalerhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
9360 Friesach
Den Gast erwarten eine schöne Terrasse, gemütliche Stuben und frische
Produkte aus der Region. Weithin bekannt sind die Kärntner Nudelspezialitäten.
Backhendl, Lamm und Kärntner Reindling sind ein Traum.
Hauptplatz 11, +43 (4268) 2510
www.metnitztalerhof.at, Mo bis Mi, Fr und Sa
12–14 Uhr und 18–21 Uhr, So 12–15.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Alte Burg
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9853 Gmünd
Bei den Einheimischen ist die alte Burgruine in Gmünd als Spätzleburg
bekannt. Aus gutem Grund: Hausherrin Ula Straßer – eine Schwäbin –
macht die vielleicht besten handgemachten Spätzle des Landes.
Burgwiese 1
+43 (4732) 3639, www.alteburg.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
359

KÄRNTEN
Seebacher
360 falstaff Restaurantguide 2018
9563 Gnesau
Mitten in den Nockbergen locken ein familiäres, warmherziges Ambiente
und absolute Ruhe. Deftig wird es bei Speckknödelsuppe und Kärntner
Kasnudeln mit brauner Butter, exotischer bei Weinbergschnecken.
Gurk 23
+43 (4278) 257, www.seebacher.at
Mo, Di und Do bis Sa 12–22 Uhr, So 12–19 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Golfrestaurant Schloss Finkenstein
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 83
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
9585 Gödersdorf
Mario Mauthner hat frischen Wind in die Gastronomie am Golfplatz
gebracht. In gemütlicher Eleganz kreiert er Mediterranes, Fleisch- und
Fischgerichte sowie Kärntner Spezialitäten.
Schlossrainweg 8
+43 (4257) 94128, www.golf-finkenstein.at
täglich ab 8 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Der Hambrusch
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
9131 Grafenstein
Die österreichische Küche steht bei Waltraud und Martin Hudelist in Grafenstein
im Mittelpunkt. Der Jahres-Genuss-Planer macht Gusto auf die
unterschiedlichen Schwerpunkt-Wochen von Spargel bis Wild.
Klopeiner Straße 1
+43 (4225) 24500, www.derhambrusch.at
Mi bis Sa 8–24 Uhr, So 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Moritz
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
9131 Grafenstein
Der ehemalige Bauernhof bietet die perfekte Spielwiese für Roman Pichler,
der hier mit sicherer Hand Regionales mit internationalen Aspekten
kombiniert. Kreativ und auf höchstem Niveau.
Oberwuchel 5
+43 (664) 4240316, www.restaurantmoritz.at
Di bis Sa 17–21.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Leitner
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 90
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
9761 Greifenburg
Chef Herwig Leitner ist bekannt für seine herrlichen Fischgerichte. Und
er ist nah an der Quelle: Der Fisch stammt aus der örtlichen Zucht Jobst.
Gemüse und Kräuter werden selbst angebaut.
Bahnhofstraße 121
+43 (4712) 344, www.pension-leitner.at
Mi bis So 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100

Brunnwirt Kassl
9334 Guttaring
Am malerischen Dorfplatz kann sich Ferdinand Kassl so richtig entfalten.
Die Karte bietet Klassisches auf gehobenem Niveau, Kreatives findet ebenso
Platz. Gute Tropfen kommen aus dem Weinkeller.
Unterer Markt 2
+43 (4262) 8125, www.kassl-brunnwirt.at
Do bis Di 8–14.30 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Moser
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
63 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
9334 Guttaring
Bekannt ist der Moser für seinen Zwiebelrostbraten. Wer lieber Fisch mag,
der lässt sich den Gurktaler Saibling servieren, der mit Kräutern aus Omas
Garten auf den Teller kommt.
Unterer Markt 17
+43 (4262) 8112, www.mosergasthof.at
Mo und Mi bis Sa 9–23 Uhr, So 9–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bärenwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
9620 Hermagor
Spitzenkoch Manuel Ressi (einst Souschef im Steirereck) kann bei den
Gailtaler Produkten aus dem Vollen schöpfen: Kräuter von der Alm, Rind,
Fisch, Gemüse aus der Region plus Schätze aus dem Wald.
Hauptstraße 17
+43 (4282) 2052, www.baerenwirt.info
Di 17–23 Uhr, Mi bis Sa 11–23 Uhr, So 11–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Genusswirt am Pyramidenkogel
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
9074 Keutschach
Essen auf Basis bester heimischer Produkte und traumhafte Aussicht – das
kann was. Hausgemachte Berner Würstel und Lasagne, gegrilltes Schnitzel
vom Angus-Rind oder Kärntner Forelle verwöhnen den Gaumen.
Linden 62, +43 (4273) 22262
www.genusswirt-pyramidenkogel.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
361

KÄRNTEN
Höhenwirt
9074 Keutschach
Die idyllische Ruhelage ist unvergleichlich. Für das Interieur wurden schräge
Sammlerstücke mit viel Liebe zusammengetragen. Gemüse und Kräuter
aus eigener Landwirtschaft, legendäre Marillenknödel.
Pyramidenkogel, Höhe 4
+43 (4273) 2328, www.hoehenwirt.at
Mi bis Mo 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
151
9073 Klagenfurt
Das Ambiente ist drinnen wie draußen einzigartig und gerade deshalb so
gemütlich. Das volle Verwöhnprogramm für jeden Gaumen, egal, ob mediterran,
asiatisch, vegan oder klassisch.
Höhenweg 151
+43 (676) 6151151, www.151.at
Mo bis Sa 16–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
362 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
7. Himmel
9020 Klagenfurt
Der Name ist Programm. Das kleine Restaurant lässt Italiensehnsucht vergessen.
Tagliatelle mit Lachs, Jakobsmuscheln, Calamari und – internationaler
– Beef Tatar. Freundlicher Service.
Osterwitzgasse 12
+43 (463) 55339
Mo bis Fr 11–14 Uhr und 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Der Franzos
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9020 Klagenfurt
Klagenfurt kann nicht nur italienisch, auch zeitgemäße französische Küche
gelingt ausgezeichnet. Verantwortlich dafür ist Hervé Claude Delclos.
Die Aromenvielfalt begeistert nicht nur Frankophile.
Kolpinggasse 3
+43 (664) 4665500, www.derfranzos.at
Mo bis Fr 17–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100

Der Sandwirth
9020 Klagenfurt
Der Sandwirth ist ein Hotspot der Stadt. Hier bruncht es sich fein, die
Mittagsmenüs sind beliebt. Von vegetarisch über vegan bis hin zu traditionell
bietet die Karte für jeden Gaumen etwas.
Pernhartgasse 9
+43 (463) 56209, www.sandwirth.at
Mo bis Fr 7.30–24 Uhr, Sa 7.30–18 Uhr, So 9–15 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Dolce Vita
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
9020 Klagenfurt
Auch am Mittelmeer findet man kaum so gute mediterrane Küche wie bei
Stephan Vadnjal. Purismus und Top-Produkte sind oberstes Gebot. Fisch,
Meeresfrüchte, hausgemachte Pasta: echt, frisch, ehrlich.
Heuplatz 2
+43 (463) 55499, www.dolce-vita.at
Mo bis Fr 10.30–15.30 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Genusswirt im Schloss Mageregg
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
92 | 100
2017: 91
Essen: 48 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
91
Gesamt: | 100
9020 Klagenfurt
Das Ambiente mit behaglichem Gewölbe und Garten direkt neben dem
Wildtierpark ist feudal-rustikal. Aus regionalen Produkten entstehen leichte
Fisch- und Wildgerichte, auch vegetarisch und vegan sind Thema.
Mageregger Staße 177
+43 (463) 54444, www.genusswirt-mageregg.at
Di bis Sa 11–21 Uhr, So 11–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kochwerkstatt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
9020 Klagenfurt
Der Benediktinermarkt im Herzen von Klagenfurt dient Christian Cabalier
als Bauchladen. Er bedient sich an den Marktständen und kreiert mit
den Produkten fast täglich neue Gerichte.
Benediktinerplatz, Stand 15–16, Halle
+43 (664) 2178877
Di und Mi 9–17.30 Uhr, Do bis Sa 8–17.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
363

KÄRNTEN
La Bottega
9020 Klagenfurt
Herrlich duften die hausgemachten Focacce, eine Spezialität des Hauses.
Traditionell wird hier Pasta serviert, ebenso wie Antipasti und natürlich
herrliche Pizzen, frisch aus dem Ofen gezogen.
Siebenhügelstraße 3
+43 (463) 218121, www.labottegakl.com
Mo bis Sa 11–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Laguna im Seepark Hotel
9020 Klagenfurt
Markant erhebt sich der Designbau mit der Lochfassade am Rande des
Landkanals unweit vom Wörthersee. Hier wird eine mediterrane Küche
gepflegt, am Sonntag Brunch nach dem Motto »All you can eat«.
Universitätsstraße 104
+43 (463) 204499 763, www.seeparkhotel.at
täglich 6.30–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Landhaus Papitsch
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
9020 Klagenfurt
Vor den Toren der Stadt gelegen, hat das Landhaus einen festen Platz in
den Herzen seiner Gäste. Das hat viele gute Gründe, etwa die Gastfreundschaft
der Betreiber und die italophile Küche des Chefs.
Feschnigstraße 214
+43 (463) 440331, www.landhaus-papitsch.at
Di bis Sa 11–15 Uhr und 17–24 Uhr, So 11–19 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
Gesamt: | 100
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82
364 falstaff Restaurantguide 2018

Landhaushof
9020 Klagenfurt
Die erste Adresse in Klagenfurt, wenn es um Tafelspitz geht, der ganz klassisch
im Reindl mit Rindsuppe und Wurzelgemüse serviert wird. Dazu
schmeckt das Augustin Wirtshausbier nach Geheimrezept.
Landhaushof 1
+43 (463) 502363, www.gut-essen-trinken.at
Mo bis Sa 11–24 Uhr, So 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Maria Loretto
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9020 Klagenfurt
Es ist schwer, am Wörthersee einen schöneren Platz zu finden als auf der
Halbinsel Maria Loretto. Serviert wird viel Fischiges (Lachs, Thunfisch,
Kaviar), aber auch französische Suppen und Sorbets.
Lorettoweg 54
+43 (463) 24465, www.restaurant-maria-loretto.at
Mi bis Mo 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Oscar
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
9020 Klagenfurt
Kulinarische Institution und Szene-Treff: Garnelen, Trüffel und Pasta zählen
zum Stammangebot. Im Glas blubbert Prosecco, und das Personal führt
mit guter Laune durch den Abend.
St. Veiter Ring 43
+43 (463) 502300, www.oscar-restaurant.at
Mo bis Fr 11–23 Uhr, Sa 16–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
365

KÄRNTEN
Osteria Veneta
366 falstaff Restaurantguide 2018
9020 Klagenfurt
Die kleine Osteria am Kardinalplatz bietet authentische italienische Küche.
Die Zutaten werden frisch aus Triest geholt. Die Weinkarte glänzt mit
italienischen Klassikern.
Kardinalplatz 3
+43 (463) 915710, www.osteriaveneta.at
Mo bis Sa 11.30–15 Uhr und 17.30–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Rösch
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
9020 Klagenfurt
Der Garten ist mit viel Liebe gestaltet und steht im Sommer in voller Blüte.
Den besten Platz hat man aber dank Panoramablick auf der Dachterrasse.
Die Küche ist für ihre Steakspezialitäten bekannt.
Wörthersee-Südufer-Straße 55
+43 (463) 281604, www.hotel-roesch.at
Mo bis Sa ab 17 Uhr, So 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Weidenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9073 Klagenfurt
In der Küche steht der Chef persönlich – seine Spezialität sind die Wildgerichte,
wobei das Fleisch direkt aus der nahen Jagd bezogen wird. Ebenso
gut gelingt der Fisch, fangfrisch aus dem Wörthersee.
Wörthersee-Südufer-Straße 66
+43 (463) 281540, www.weidenhof.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wispelhof
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
9020 Klagenfurt
Hier erleben altösterreichische Klassiker eine Renaissance: Die Küchenchefs
Thomas Kropfitsch und Stephan Willems tischen Ochsenbackerlgulasch,
knusprigen Schweinsbraten oder Lammrücken vom Feinsten auf.
Feldkirchner Straße 29
+43 (463) 55398, www.wispelhof.at
Mo bis Sa 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

Zum Dorfschmied
9373 Klein St. Paul
Der Familienbetrieb mit eigener Biolandwirtschaft läuft wie am Schnürchen.
Obst, Speck, Selchwaren und Schnäpse, kombiniert mit einem Alpen-Adria-Touch.
Freundlicher, persönlicher Service.
Marktstraße 16
+43 (4264) 2280, www.zumdorfschmied.at
Mi bis Sa 12–13.30 Uhr und 18–20.30 Uhr, So 11–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Plöschenberg
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
9071 Köttmannsdorf
Hoch über dem Rosental wird auf der Terrasse oder in den Stuben Kärnten-Feeling
pur zelebriert. Die Karte bietet vom Karpfen über Gansl, Bratl
und Backhendl bis zum Kürbis alles, was das Genießerherz erfreut.
Plöschenberg 4
+43 (4220) 2240, www.ploeschenberg.at
Mi bis So 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kropfitschbad
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
9201 Krumpendorf
Im kristallklaren Wörthersee spiegeln sich idyllisch die umliegenden Berggipfel.
Aufgetischt wird aber nicht nur ein einzigartiges Panorama, sondern
auch eine feine Alpen-Adria-Küche.
Strandweg 93–95
+43 (676) 844630500, www.kropfitschbad.at
täglich 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Krumpendorferhof
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
9201 Krumpendorf
Das stattliche Haus wartet mit einem schicken Saal auf; den Wirtsleuten
merkt man den Spaß bei der Arbeit an. Für die feinen Düfte, die aus der
Küche kommen, ist Christian Peyha verantwortlich.
Hauptstraße 164
+43 (4229) 2301, www.krumpendorferhof.co.at
Do bis Di 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Soleo
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
9201 Krumpendorf
Gastgeberin Maria Frank und Küchenchef Christian Schrott sind ein eingespieltes
Team. Die Alpen-Adria-Kulinarik fusioniert hier mit einer feinen
Weinkarte und manchmal sogar mit Weinthemen-Menüs.
Am Föhrenwald 17
+43 (4229) 2476, www.soleo.at
Di bis Sa 17.30–22 Uhr, So 12–15 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
367

KÄRNTEN
Burg Landskron Kronensaal
9523 Landskron
Historisches Ambiente und ein herrlicher Blick über Villach. Klassisches
im Bürgerlokal und gehobene Küche im Saal vertragen sich gut miteinander.
Achtung: Nur von Mai bis September geöffnet.
Schlossbergweg 30
+43 (4242) 41563, www.burg-landskron.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Harry’s Farm
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
9581 Ledenitzen
Wo es eine Farm gibt, gibt es auch bestes Fleisch! Lang gereiftes Dry-Aged
Beef wird zu saftigen Steaks gebrutzelt. Aber auch Lamm und Kalbsrücken
finden den Weg auf den Grill. Da wird jeder zum Fan.
Kumweg 8
+43 (4254) 2359, www.harrys-farm.at
Di bis Sa ab 17 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
Glantalerhof
9556 Liebenfels
Wenn der Spirituosenwagen anrollt, dann neigt sich der Abend im Glantalerhof
meist dem Ende zu. Was man zuvor genießen durfte? Regionale
Spezialitäten, die kreativ zubereitet werden.
Lebmach 16
+43 (4215) 2440, www.glantalerhof.at
Di bis So 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
368 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
71 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

Kunsthandwerk
9556 Liebenfels
Das alte Forsthaus ist ein stattlicher Bau, umgeben von hohen Bäumen.
Das Ehepaar Magnet hat die Küche fest im Griff. Es gibt typische Kärntner
Spezialitäten, an Blüten und Kräutern wird nicht gespart.
Radelsdorf 1
+43 (4215) 2894, www.wirtshaus-kunsthandwerk.at
Di bis Sa 17–21 Uhr, So 12–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Falle
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
9220 Lind
Das original steirische Hendlrezept der Wirtin funktioniert auch in Kärnten
hervorragend. In familiärer Gastlichkeit wird auch Deftigeres vom
Rind und Schwein geboten, ein Muss ist die Cremeschnitte.
Triester Straße 12
+43 (4274) 2912, www.landgasthaus-falle.at
Mo bis Sa 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Neugebauer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
9335 Lölling
Die reschen Backhendln locken wie eh und je. Zusätzlich punktet man
mit Spezialitätenwochen (Wild, Spargel und Kürbis) und Herzlichkeit. Eigene
Selchkammer, auch Marmelade und Essig werden selbst gemacht.
Graben 6
+43 (4263) 407, www.landgasthof-neugebauer.at
Di bis So 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ogris
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
9072 Ludmannsdorf
Das Traditionshaus gilt als beliebter Treffpunkt für Familienfeiern. Hervorzuheben
sind die hausgemachten Nudelvariationen sowie die Fischspezialitäten.
Noch ein Highlight: die üppigen Ogris-Torten.
Ludmannsdorf 13
+43 (4228) 2249, www.gasthaus-ogris.at
Di bis So 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
369

KÄRNTEN
Gipfelhaus Magdalensberg
9064 Magdalensberg
Der Panoramablick ist eine Wucht, das Zur-Ruhe-Kommen angesagt. Geboten
werden natürlich typische Kasnudeln, aber auch die süßen Nudeln
sind ein Traum. Dazu hausgemachte Brände, Most und Säfte.
Magdalensberg 16
+43 (4224) 2249, www.hotel-magdalensberg.at
täglich 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Linde
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9082 Maria Wörth
Mediterrane und asiatische Gerichte sowie Sushi-Variationen gibt es in
der Seebar an der Marina. Das Restaurant verwöhnt mit gehobener österreichischer
Küche, fangfrischem Fisch und einem 1a-Ausblick!
Lindenplatz 3
+43 (4273) 2278, www.hotellinde.at
täglich 18.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
72 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
Die Forelle
9872 Millstatt
Ausgewählte italienische Gerichte sowie österreichische Küche finden sich
auf der Karte des Hotelrestaurants. Das alles genießt man mit Ausblick
auf den wunderbaren Millstätter See.
Fischergasse 65
+43 (4766) 2050, www.hotel-forelle.at
täglich 12–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
Foto: Michale Huber
370 falstaff Restaurantguide 2018

See-Villa
9872 Millstatt
Historisch-elegant mit einem Hauch von Moderne, so präsentiert sich das
Haus am Millstätter See. Die Küche bietet einen Mix aus internationalen
und traditionellen Gerichten. Fisch und Wild dominieren.
Seestraße 68
+43 (4766) 2102, www.see-villa.at
täglich 12–13.45 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Villa Verdin
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
67 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
9872 Millstatt
Die Villa genießt einen legendären Ruf und versammelt die Wiener Society
ebenso wie die Jugend aus dem Ort. Grandios: die kleine Landwirtschaft
mit mehr als 70 Gemüseraritäten.
Seestraße 69
+43 (699) 12029862, www.villaverdin.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fischerhaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
81
Gesamt: | 100
9062 Moosburg
Werner Fischer kocht in Hochform. Kreativ kombiniert er die österreichische
Küche mit der italienischen. Das lockt immer mehr Genussfreunde
in sein kleines Lokal über dem Wörthersee.
Pörtschacher Straße 44
+43 (4272) 83315, www.fischerhaus-moosburg.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
87 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
371

KÄRNTEN
Schlosswirt
9570 Ossiach
Das Haus steht an einem Logenplatz gleich neben der Stiftskirche Ossiach,
einen Steinwurf vom See entfernt. Kulinarisch widmet man sich hier
der Naturküche, das meiste stammt aus dem eigenen Garten.
Prof.-Helmut-Wobisch-Straße 5
+43 (650) 5392589, www.schlosswirt-ossiach.at
täglich 8–22 Uhr (Palmsonntag bis Oktober)
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Stiftsschmiede
9570 Ossiach
Das Restaurant am See ist für seine feine heimische Fischküche bekannt.
Man ist aber auch »wild auf Wild« und frönt allerlei edlen Zutaten. Der
offene Kamin ist ein besonderer Anziehungspunkt.
Ossiach 4
+43 (676) 4011793, www.stiftsschmiede.at
Mi bis Sa ab 17 Uhr, So ab 11.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
372 falstaff Restaurantguide 2018

Seinerzeit
9564 Patergassen
Österreichische Tradition mit der Leichtigkeit der Alpen-Adria-Küche.
Wer es etwas exklusiver will, bucht die Holzknechthütte. Hier kocht der
Küchenchef für maximal vier Personen auf offenem Feuer.
Fellacher Alm
+43 (4275) 7201, www.almdorf.com
Di bis Sa 17–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Dermuth
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
79 | 100
2017: 89
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 10 | 10
88
Gesamt: | 100
9210 Pörtschach
Im Sommer sitzt es sich herrlich unter den alten Kastanienbäumen. Das
Verwöhnprogramm umfasst Kärntner Schmankerln und klassische österreichische
Küche. In der Lounge gibt es raffinierte Snacks.
Hauptstraße 178
+43 (4272) 2240, www.hoteldermuth.com
täglich 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Jilly Beach
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
9210 Pörtschach
Der Ibiza-Sound aus den Boxen vermischt sich mit dem Plätschern des
Wörthersees. Im verglasten ersten Stock werden leichte Gerichte serviert,
bevorzugt Fisch und Meeresfrüchte.
Alfredweg 5–7
+43 (4272) 2391, www.jilly.at
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
73 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 10 | 10
87
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
373

KÄRNTEN
Joainig
9210 Pörtschach
Ein typisches Kärntner Gasthaus am Wörthersee mit Steinterrasse und
herzlichem Service. Man genießt die ideale Kombination traditioneller Gerichte
mit mediterranem Touch auf Basis frischer Produkte.
Kochwirtplatz 4
+43 (4272) 2319, www.joainig.com
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
La Balance
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
9210 Pörtschach
Hausherrin Andrea Grossmann kennt man als TV-Köchin, im Balance
wird sie von Küchenchef Toni Komrowski unterstützt. Fleisch und Gemüse
aus der eigenen Landwirtschaft, der Fisch aus dem Wörthersee.
Winklerner Straße 68
+43 (4272) 2479, www.balancehotel.at
Mi bis So 18.30–21.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Schlossvilla Miralago
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
82 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
9210 Pörtschach
Wenn die untergehende Sonne ihre Strahlen auf den Schlosspark wirft,
wird es hier besonders romantisch. Die Menüs können bis zu acht Gänge
umfassen. Externe Gäste müssen reservieren.
Hauptstraße 129
+43 (4272) 2430, www.miralago.at
täglich 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Parkhotel
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
9210 Pörtschach
Schon seit jeher ein Hotspot für Stars aus aller Welt. Geboten werden typische
Kärntner Spezialitäten, doch auch die Nähe zu Italien hinterlässt
Spuren auf der Karte. Dazu locken Palmenbar und Vinothek.
Hans-Pruscha-Weg 5
+43 (4272) 2621, www.parkhotel-poertschach.at
täglich 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 87
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
www.falstaff.at/abo
374 falstaff Restaurantguide 2018

Foto: Hotel Schloss Seefels/Franz Gerdl
Schloss Leonstain Leon
9210 Pörtschach
Modern und romantisch ist das Schloss, Regionalität und Nachhaltigkeit
prägen die Karte. Aus schlosseigenen Fischen, Birnen und vielen anderen
Produkten entstehen kreativ-traditionelle Gerichte.
Leonstainer Straße 1
+43 (4272) 2816, www.leonstain.at
Di bis So 19–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Werzer’s Badehaus
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
9210 Pörtschach
Hier schöpft man aus dem Vollen: Zitrusfrüchte von Michael Ceron, der
Fisch von Irene Fonda aus Piran und das Fleisch von Josef Nuart. Im Badehaus
fügen sich diese Produkte zu herrlichen Menüs.
Werzerpromenade 8
+43 (4272) 2231, www.werzersbadehaus.at
täglich 12–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
La Terrasse im Schloss Seefels
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
82 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 10 | 10
87
Gesamt: | 100
9212 Pörtschach
Küchenchef Richard Hessl führt die Küche mit ruhiger Hand. Degustationsmenüs
und kulinarische Events sind die Attraktionen, stets gibt es
Lamm, Fisch, Krustentier oder karamellisierten Zimtschmarren.
Töschling 1
+43 (4272) 2377, www.seefels.com
täglich 19–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
84 | 100
2017: 92
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
92
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
375

KÄRNTEN
Gartenrast
9545 Radenthein
Natur trifft auf Huhn und Bier: Der Backhendlwirt ist eine Attraktion auf
800 Meter Seehöhe. Es gibt aber auch Tapas, Flammkuchen und Beef Tatar.
Sündhaft sind Kardinalschnitten oder Tobleronemousse.
Gartenraststraße 9
+43 (4246) 2017, www.gartenrast.at
Mi bis So 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Metzgerwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
9545 Radenthein
Die Nockberge bilden den idealen Rahmen für das in vierter Generation
geführte Restaurant und die angeschlossene Metzgerei. Die Küche ist gutbürgerlich
im besten Sinn. Tolle eigene Schinken.
Hauptstraße 22
+43 (4246) 2052, www.metzgerwirt.co.at
täglich 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Lakeside
376 falstaff Restaurantguide 2018
9081 Reifnitz
Die Traumlage am See und sommerlich leichte Küche sind ein unschlagbares
Duo. Die Karte bietet österreichische Klassiker, schielt aber auch
nach mediterranen und exotischen Gefilden.
Wörthersee-Südufer-Straße 104c
+43 (664) 4300990, www.lakesidelounge.at
täglich 12–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 10 | 10
84
Gesamt: | 100

Casa Barbara
9232 Rosegg
Die lauschige Pizzeria mit den typischen Holzsesseln punktet mit
Italien-Feeling. Neben saftiger Pizza gelingen auch Branzino, Miesmuscheln
und sonstiges Meeresgetier. Sehr gute Weinkarte.
Rosegger Straße 29
+43 (4274) 3226
Mi bis Mo 17–23 Uhr, So 12–14.30 Uhr und 16.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Moerisch
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
9871 Seeboden
Tolle Atmosphäre, gepaart mit Gastlichkeit und herrlichem Blick über den
Millstätter See. Aus der Küche kommen Feinheiten wie Topinamburschaumsuppe,
aber auch Steak und Meeeresfische werden serviert.
Tangern 2
+43 (4762) 81372, www.moerisch.at
Do bis So ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kleinsasserhof
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
9800 Spittal
Ein Gesamtkunstwerk, geschmückt mit Objekten aller Art. Interieur, Lounge
und Bar wurden erst neu gestaltet. Holzofenbrot, Teigwaren, Säfte und
Marmeladen – alles ist hier hausgemacht. Eigene Landwirtschaft.
Kleinsass 3, +43 (4762) 2292
www.kleinsasserhof.at, Do und Fr ab 17 Uhr,
Sa 12–15 Uhr und ab 17 Uhr, So 12–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Mettnitzer
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
9800 Spittal
Die Weinstube erinnert ans Friaul – viel Orange-Rot, dunkles Holz, Genuss
und Humor, dazu mediterrane Anklänge. Risotto trifft auf Schlutzkrapfen
und Forelle. Die Nachspeisen sind köstlich.
Neuer Platz 17
+43 (4762) 35899
Mi bis So 11–13.45 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sei schärfer!
GO DIGITAL!
Hochwertige Speisebilder
wie vom Profi.
www.wesual.at
selbstgemacht:)
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
71 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
377

KÄRNTEN
Weisses Rössl
9800 Spittal
Durch ein schmales Fenster kann man Küchenchef Christopher Scheiber
bei der Arbeit zusehen. Immer ein Tipp ist das Beuscherl und ein Ausflug
in den Weinkeller. Feine bodenständige Küche.
Hauptplatz 23
+43 (4762) 36549, www.roessl-spittal.at
Mo bis Sa 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zellot
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
9800 Spittal
Die mediterrane Küche im Zellot ist beliebt bei den Einheimischen. Gleich
nebenan hat man in einer ehemaligen Garage nun die »Parfumerie« eröffnet
– mit Indoor-Smoker und Pizzaofen.
Hauptplatz 13
+43 (4762) 2113, www.erlebnis-post.at
Mo bis Sa 10–15 Uhr und 17–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Anfora
9433 St. Andrä
Die Karte spannt einen weiten Bogen und bietet Regionales, Mediterranes
und sogar ausgewählte Gerichte aus Thailand. Für die Authentizität
der unterschiedlichen Küchen sorgt Pächter Bernhard Jandl.
St. Jakob 35
+43 (664) 1172571, www.restaurant-anfora.at
Di bis Sa 11–14 Uhr und 17–22 Uhr, So 11–14 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
378 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

Liegl
9313 St. Georgen
Der Liegl vereint Gasthaus, Vinothek und Hofladen. Ländliche Gemütlichkeit
wird hier liebevoll und generationenübergreifend gelebt. Man genießt
Nudelvariationen, Top-Fleisch und himmlische Süßspeisen.
St. Peter bei Taggenbrunn 2
+43 (4213) 2124, www.gasthof-liegl.at
Do bis Mo 10–14 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rathhaus im Georgium
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
9313 St. Georgen
Natürliche Küche, keine Zusatzstoffe, ehrliches Handwerk – das ist die
Philosophie von Markus Rath. Der Steirer fühlt sich im Weingut Georgium
sichtlich wohl. Hohe Kreativität.
Längseestraße 9
+43 (660) 4203018, www.rathhaus.co.at
Mi bis Fr 18–23 Uhr, Sa 11.30–23 Uhr, So 11.30–20 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Fishery Steffan
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
80 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
9122 St. Kanzian am Klopeiner See
Die schöne Terrasse mit Sonnensegel im Fischerparadies direkt am Wasser
ist einladend. Die Küche bietet Traditionelles und Burger genauso wie
internationale Gerichte und Kreativ-Vegetarisches.
Seidendorf 1
+43 (4239) 93082, www.fishery-steffan.at
Di bis So 7.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Seerose
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
9122 St. Kanzian am Klopeiner See
Fisch, Meeresfrüchte, Pasta und Pizza – in der Seerose setzt man auf Alpen-Adria-Kulinarik.
Dazu passt, dass man hier am Ostufer den längsten
und angeblich schönsten Sonnenuntergang am See genießen kann.
Ostuferstraße 22
+43 (4239) 3311257, www.seerose-klopeinersee.at
täglich 10–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
379

KÄRNTEN
Seppenbauer
9361 St. Salvator
Einst hat der berühmte Gerhard Porsche das Landgasthaus für sich entdeckt.
Heute findet sich hier ein Automuseum mit Sportwagen und Oldtimern.
Die Küche gibt auch Gas mit Wild aus der Region.
Marktplatz 6
+43 (4268) 20100, www.seppenbauer.eu
Di bis So 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gelter
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
9300 St. Veit an der Glan
Im mehr als 500 Jahre alten Gutshaus wird die Kärntner Kulinarik hochgehalten.
Und auch der Biergenuss: Aus der eigenen Brauerei gibt es immer
mindestens drei Biere zu verkosten.
Goggerwenig 8
+43 (4212) 36878, www.wirtshaus-gelter.at
Do bis Mo 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
62 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
La Torre
380 falstaff Restaurantguide 2018
9300 St. Veit an der Glan
Wer speisen will wie in Italien, der muss ins La Torre. Die herrliche Fischküche
von Rosemarie Trabelsi schmeckt dank liebevollem Service noch
besser. Tolle Weine und Öle zum Mitnehmen.
Grabenstraße 39
+43 (4212) 39250, www.latorre.at
Di bis Sa 12–14.30 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
84 | 100
2017: 92
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100

Herrenhaus
9341 Straßburg
Hier verschmelzen Rustikalität und Eleganz zu einer besonderen Symbiose.
Es gibt Traditionelles aus der altösterreichischen Küche, ein Hauch
Friaul und Mittelmeer bringen Pep.
Hauptplatz 3
+43 (4266) 2251, www.dasherrenhaus.at
Di bis So 7.15–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sicher
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
9121 Tainach
Die Brüder Sicher stehen für Top-Qualität. Hauseigener Saiblingskaviar,
Kräuter aus aller Welt, Flusskrebse und kreative Fischgerichte sind Kundenmagneten.
Großartiger Garten.
Mühlenweg 2
+43 (4239) 2638, www.sicherrestaurant.at
Mi bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Kollerwirt
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
85 | 100
2017: 92
Essen: 48 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
9063 Tanzenberg
Die Karte ist klein, aber fein. Gekocht wird im beliebten Traditionsgasthaus
gutbürgerlich: Schnitzel, Backhendl, Tafelspitz, Steak und Kasnudeln.
Und als süße Versuchung die obligate Mohntorte.
Affelsdorf 3
+43 (4223) 2455, www.kollerwirt.com
Mo, Do und Fr ab 17 Uhr, Sa und So ab 12 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sei schärfer!
GO DIGITAL!
Der digitale
Kreidetafel Aufsteller
www.wesual.at
Steckerfertig:)
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
61 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
381

KÄRNTEN
Saag
9212 Techelsberg
Hier passt einfach alles zusammen: der herrliche Platz am Wörthersee, die
immer außergewöhnliche Küche von Hubert Wallner und das sichere Gespür
von Martin Kern bei der Weinauswahl.
Saag 11, +43 (4272) 43501
www.saag-ja.at, Mi bis Fr 18–21.30 Uhr,
Sa und So 12–14 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
96 | 100
2017: 98
Essen: 50 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 10 | 10
98
Gesamt: | 100
Hochschober
9565 Turracher Höhe
Der Hochschober hat sich als Hotel den Ruf erarbeitet, zu den absolut
besten im Land zu zählen. Die Küche steht dem um nichts nach. Vor allem
der Reindling ist ein Highlight.
Turracher Höhe 5
+43 (4275) 8213, www.hochschober.at
täglich 7.30–11 Uhr, 12–16 Uhr und 18.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
92
Gesamt: | 100
382 falstaff Restaurantguide 2018

Foto: Falkensteiner Hotels & Residences
Umadum
9582 Unteraichwald
Lauschig ist es im Sommer unter den uralten Kastanienbäumen, im Winter
wärmt der Kamin im Jagastüberl. Die Küche hält sich an das Angebot
der Saison. Wild schießt der Chef am liebsten selbst.
Aichwaldseestraße 26
+43 (4254) 25727, www.wirtshaus-umadum.at
Mo und Do bis Sa ab 16 Uhr, So bis 16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bartholomäus Schloss Velden
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
70 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
9220 Velden
Die altehrwürdigen Mauern des Schlosshotels und der Blick auf den
Wörthersee sind eine Traumkombi. Serviert werden regionale Küche und
Internationales. Schlosssaibling oder Lammcurry: Beides hat Platz.
Schlosspark 1
www.schlossvelden.falkensteiner.com
täglich 12–14 Uhr und 18.30–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Bistro 151 geküsst
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
82 | 100
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
9220 Velden
Die Kombi aus Bar und Bistro ist äußerst gemütlich und sympathisch. Neben
tollen Cocktails überraschen gelungene Geschmackskreationen wie
zart schmelzender Ziegenfrischkäse auf Tomaten-Lauch-Gemüse.
Karawankenplatz 1
+43 (664) 9227896, www.bistro-151.at
Mo und Do bis Sa 18–2 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
73 | 100
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
383

KÄRNTEN
Caramé
9220 Velden
Die stylisch-gemütliche Location lockt immer wieder aufs Neue. Tagliatelle
mit Trüffel, Gänseleber, Wildfangzander – Küchenchef Guggenberger
versteht sein Handwerk. Super Service, tolle Weinauswahl.
Am Corso 10
+43 (4274) 3000, www.carame.at
Di bis Sa 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
91 | 100
2017: 93
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
Die Yacht im Casino
9220 Velden
Ein Casino-Besuch ist auf jeden Fall ein Gewinn, wenn man im Restaurant
isst. Aus regionalen Produkten entsteht Kreatives wie Lebkuchengelee,
aber auch Périgord-Gänseleber darf auf den Teller.
Am Corso 17
+43 (664) 2064515, www.velden.casinos.at
täglich ab 18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Goritschniggs
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
9220 Velden
Der Fleischgenuss hat im Hause Goritschnigg eine 125 Jahre lange Tradition.
Im Steakhaus gilt das Dry-Aged Beef als Spezialität, das Buffet lockt
mit 50 unterschiedlichen Salatvariationen.
Seecorso 6
+43 (4274) 2475, www.goritschnigg.com
täglich 10–16.30 Uhr und ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
85
Gesamt: | 100
384 falstaff Restaurantguide 2018

Hubertushof
9220 Velden
Im stilvollen Ambiente des Hotels genießt man nicht nur die Ruhe am See.
Neuerdings können auch À-la-carte-Gäste die Kreationen von Küchenchef
Thomas Eichwald im Gartenrestaurant genießen.
Europaplatz 1
+43 (4274) 2676, www.seehotelhubertushof.com
täglich 18.30–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kutsche
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
9220 Velden
Das Landhaus liegt etwas oberhalb von Velden. Die Lage erlaubt einen
wunderschönen Blick auf den Wörthersee und die Karawanken. Die Küche
präsentiert sich bodenständig mit diversen Wirtshausspezialitäten.
Göriacher Straße 2
+43 (4274) 2946, www.landhaus-kutsche.at
Do bis Di ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Portofino
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
9220 Velden
Das Restaurant präsentiert sich in edlem Weiß und mit neuer Überdachung
der Terrasse, die diesen einzigartigen Platz nun wetterunabhängig macht
und trotzdem den Blick auf den Sternenhimmel freigibt.
Wrannpark 1–3
+43 (4274) 2770, www.seehotel-europa.at
Mi bis So 11.30–15.30 Uhr und 18.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
74 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
385

KÄRNTEN
Rosé
9220 Velden
Am besten steuert man dieses kleine Schmuckstück am Ufer des Wörthersees
direkt mit dem Boot an. Auch kulinarisch ein sicherer Hafen: regionale
Spezialitäten mit mediterranen Ausflügen.
Süduferstraße 95
+43 (664) 4496282, www.seerestaurantrose.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
Schlossstern
9220 Velden
Im noblen Ambiente des exklusiven Hauses wird Kreatives, Leichtes und
Regionales serviert. Darf es Hummer, Pulpo oder Seezunge sein? Oder lieber
Urkarotte, Huchen und Schweinebauch?
Schlosspark 1
+43 (4274) 520000, www.schlossstern.at
Di bis Sa 19–22 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
96 | 100
2017: 95
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 10 | 10
95
Gesamt: | 100
Foto: Falkensteiner Hotels & Residences
Seespitz
9220 Velden
Die Lage in Velden am See ist kaum zu toppen. Mit Blick aufs plätschernde
Wasser des Wörthersees genießt man im stilvollen Restaurant leichte,
der Jahreszeit angepasste mediterrane Küche.
Seecorso 10
+43 (4274) 52000, www.seespitz-velden.at
täglich 11–18 Uhr und 18.30–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
74 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
89
Gesamt: | 100
Foto: Falkensteiner Hotels & Residences
386 falstaff Restaurantguide 2018

Sol Beachclub
9220 Velden
Umringt von Palmen, entspannt man hier in den Lounge-Möbeln und genießt
eine Küche, die Asien mit Kärnten verbindet. Wie gelungen das
schmeckt, beweisen Gerichte wie das Rote Fischcurry.
Seecorso 68
+43 (4274) 2298 0, www.solbeachclub.at
täglich 10–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Sternad’s Pavillon
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
81
Gesamt: | 100
9220 Velden
Stefan Sternad mag Innovationen, so gibt es im Pavillon oft Neues zu entdecken
– herrlich dieses Mal: der selbst gemachte Cold-Brew-Kaffee. Die
Karte bietet einen bunten Mix von Pasta bis Burger.
Seecorso 8
+43 (4274) 51109, www.pavillon-velden.at
täglich 11–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Werzer’s Restaurant
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
9220 Velden
Stilvoll und elegant ist das Ambiente direkt am Ufer des Sees. Beliebt sind
hier die unterschiedlichen Fischgerichte, gerne bedient man sich auch aus
dem nahen Mittelmeer.
Seecorso 64a
+43 (4274) 38280, www.velden.werzers.at
täglich 13–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Frierss Feines Haus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
9500 Villach
Vorhang auf für die Gourmetbühne von Stefan Lastin: Die kleine Nische
im Frierss funktioniert wie ein Private Table. Lastin verführt mit bis zu elf
Gängen. Küche und Keller in Hochform.
Gewerbezeile 2/Maria-Gailer-Straße 53
+43 (4242) 3040 45, www.feines-haus.at
Mi bis Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Sei schärfer!
GO DIGITAL!
Hochwertige Speisebilder
wie vom Profi.
www.wesual.at
selbstgemacht:)
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
96 | 100
2017: 93
Essen: 48 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
91
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
387

KÄRNTEN
Jedermann
388 falstaff Restaurantguide 2018
9500 Villach
Fruchtige Tomatensuppe, hausgemachte Kas- oder Spinatnudeln, Zanderfilet
oder Steak stehen auf der Karte – wer sich dann noch bewegen möchte,
spielt eine Runde auf der hauseigenen Kegelbahn.
Bleiberger Straße 107
+43 (4242) 55860, www.jedermann.info
Mi bis Sa und Mo ab 10 Uhr, So 10–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kaufmann & Kaufmann
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9500 Villach
Bunt-fröhliches Bistro im mediterranen Stil, die Nähe zum Nachbarn Italien
spürt man auch bei den Gerichten. Garnelen, Rohschinken, Zander,
Kürbis, dazu Kärntner Reindling und Eierlikör-Semifredo.
Dietrichsteingasse 5
+43 (4242) 25871, www.kauf-mann.at
Di bis Sa 11.15–14 Uhr und ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lagana
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
9500 Villach
Immer wieder erstaunlich, mit welch feiner Eleganz Hermann Andritsch
hier heimische Spezialitäten mit Aromen aus Asien kombiniert. Herrlich
auch der Blick von der Terrasse auf das Bergpanorama.
Europaplatz 1–2
+43 (4242) 22522, www.hi-villach.at
Di bis Sa 11.30–13.30 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Trastevere
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
84 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
9500 Villach
Villach rühmt sich gern mit der Nähe zu Italien. Hier ist Italien tatsächlich
in Villach angekommen. Authentische Trattoria mit handgefertigter
Pasta und neapolitanischer Pizza.
Widmanngasse 30
+43 (4242) 215665, www.trastevere.at
Mo bis Sa 11–23 Uhr, So 11–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100

Urbani Weinstuben
9500 Villach
Calamari, Garnelen und Jakobsmuscheln gehören hier ebenso zum Repertoire
wie das Hirschkalbsgulasch, die Käsnudeln oder das traditionelle
Gansl. Genau diese Mischung macht es aus.
Meerbothstraße 22
+43 (4242) 28105, www.urbaniweinstuben.at
Mo bis Fr 11–15 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Villa Rustikal
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
9500 Villach
Romantisch knistert es im offenen Kamin, im Sommer zwitschern die Vögel
im Gastgarten. Natürlich ist hier Italien ein großes Thema, das in der
Küche auch bestens umgesetzt wird.
Völkendorfer Straße 14
+43 (664) 1333848, www.villa-rustikal.at
Di bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zur Post
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
9500 Villach
Die Produkte bezieht die Küche von heimischen Bio-Händlern. Daraus
entstehen feinsinnige Gerichte, die in der Alpen-Adria-Region zu Hause
sind. Ein Tipp sind die Kärntner Nudeln.
Hauptplatz 26
+43 (4242) 26101, www.stadtrestaurant.at
täglich 11.45–14.30 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Das Kleine Restaurant
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9504 Villach-Warmbad
Küchenchef Jürgen Perlinger konzentriert sich auf anspruchsvolle Kreationen,
die zwischen Alpen und Adria zu Hause sind. Der gut sortierte Keller
liefert die Weinbegleitung. Tolle Lage am Kurpark.
Kadischenallee 22–24, +43 (4242) 3001 1283
www.warmbaderhof.com, Di bis Sa 18.30–21.30 Uhr
Mo, So und mittags nach Reservierung
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Forelle
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
73 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
9762 Weißensee
Der See vor der Haustür, Familienatmosphäre drinnen. Jeder Teller bringt
eine Komposition von Texturen, eine Explosion der Geschmäcker. Slow
Food, wie es besser nicht geht. Wein wird auch zelebriert.
Techendorf 80
+43 (4713) 2356, www.dieforelle.at
Di bis Sa 18–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
92 | 100
2017: 93
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ KTN
STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
389

KÄRNTEN
Tian im Weissenseerhof
9762 Weißensee
Kleiner Ableger der großen Marke Tian hier am Weißensee: Gekocht wird
ebenso kompromisslos, frisch und nachhaltig wie im Mutterbetrieb in Wien.
Sehr gute vegetarische Kreationen. Tolle Weinkarte.
Neusach 18
+43 (4713) 2219, www.weissenseerhof.at
täglich 12–15.30 Uhr und 18.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
81 | 100
eröffnet
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
Zimmermann
390 falstaff Restaurantguide 2018
9762 Weißensee
Gemütlichkeit wird großgeschrieben, Gastfreundschaft gelebt. Gekocht
wird nach alten, überlieferten Rezepten: Kärntner Schmankerln und Klassiker,
sündige Schokotörtchen. Ab und zu blitzt Italien auf.
Techendorf 6
+43 (4713) 2271, www.zimmermann-weissensee.at
Di bis So 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sternberg Gasthof Messnerei
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9241 Wernberg
Jeden Freitag wird man im urigen Wirtshaus von Dani und Stefan Sternard
von einem anderen Schmankerl aus Omas Küche überrascht. Am
Sonntag schmort dann der Braten im Rohr. Immer ist es gut.
Sternberger Straße 19
+43 (664) 4172490, www.sternberg-messnerei.at
Do bis So 10–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Stölzl Schloss Wolfsberg
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
9400 Wolfsberg
Märchenhaft thront das Schloss hoch über Wolfsberg, von der Schlossterrasse
genießt man einen wunderbaren Panoramablick. Beliebt ist die
Traumlocation vor allem für Hochzeiten.
Schloss 1, +43 (4352) 36100
www.schloss-wolfsberg.info, Mi bis Fr 11–15 Uhr und
18–22 Uhr, Sa 11–22 Uhr, So 11–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
59 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100

Franz Pernul, Käsemeister der Kärntnermilch
Jeder Käse erfordert Liebe zum Detail, höchste
Sorgfalt und Wertschätzung für das Produkt.
Traditionelles Handwerk, verbunden mit der „weltbesten Rohmilch“
von nachhaltig bewirtschafteten Höfen – das ist das Geheimnis der
Kärntnermilch Käsemeister.
Umgeben von Kärntner Naturlandschaften, wie der Region Nationalpark
Hohe Tauern, dem Biosphärenpark Nockberge und dem naturbelassenen
Lesachtal, weiden die Kühe, welche die Milch für die Kärntnermilch
Käsespezialitäten liefern. Als Kärntens größter Direktvermarkter veredeln
wir den Fleiß der Bauern und die Milch ihrer Kühe zu einzigartigen
Meisterstücken.
Liebe zum Detail, höchste Sorgfalt
sowie das richtige G´spür für
Reifung und Pflege machen das
Käsen zu einem traditionellen
Hand werk und aus der wertvollen
Milch die unvergleichbar
g´schmackigen Kärntnermilch
Käse.
Zahlreiche nationale und internationale
Auszeichnungen beweisen
die hohe Kompetenz unserer Drautaler
Traditionskäserei. Bereits 12 Mal wurden
unsere Käsespezialtäten mit dem begehrten
„Käse-Kaiser“ prämiert, den
nur der beste Käse Österreichs erhält.
www.kaerntnermilch.at

ZUNGE, HIRN UND BLUT
VOM RUTZENMOSER BIOLAMM,
HAFERWURZEL, WILDFRÜCHTE,
ROTE RÜBEN
Gericht von Lukas Nagl
Restaurant Bootshaus
Traunkirchen
Foto: Konrad Limbeck

OBER-
ÖSTERREICH

OBERÖSTERREICH
Orte mit bewerteten
Restaurants
Schwarzenberg
Schärding
Taufkirchen
Neustift
Andorf
Franking
Eggelsberg
Braunau
Kirchheim
Aspach
Gurten
Geinberg
Ried im Innkreis
Fornach
Timelkam
Lenzing
Seewalchen
Pram
Weibern
Gaspoltshofen
Grieskirchen
Bachmanning
Laakirchen
Ohlsdorf
Gmunden
Schörfling
Nußdorf
Mondsee
Altmünster
Neukirchen Weyregg
Loibichl
Steinbach
Unterach Traunkirchen
St. Wolfgang
Bad Ischl
Bad Goisern
Steeg
Hallstatt
Obertraun
394 falstaff Restaurantguide 2018

W
Aigen-Schlägl
Peilstein
Guglwald
Rohrbach-Berg Afiesl
St. Johann
Bad Leonfelden
Freistadt
NÖ
Neufelden
Haibach
St. Agatha
Feldkirchen
a. d. Donau
Eferding
Linz
Luftenberg
Alkoven
Pasching
Mauthausen
Oftering
Asten
Traun
Enns
Marchtrenk
St. Florian
Wels
Kronstorf
Neuhofen
Dietach
Kremsmünster
Steyr
Vorchdorf
Vorderstoder
Sierning
Pettenbach
Waldneukirchen
Schlierbach
Grünau
Hinterstoder
Eidenberg
Lichtenberg
Bad Hall
Roßleithen
Garsten
Gutau
St. Georgen am Walde
Rechberg
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
Legende
Orte mit Restaurants auf allerhöchstem Niveau 4
Orte mit hervorragenden Restaurants 3
Orte mit sehr guten Restaurants 2
Orte mit guten Restaurants 1
Orte mit Restaurants
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
395

OBERÖSTERREICH
Die Top-Restaurants
in Oberösterreich
1. Mühltalhof
96
4120 Neufelden Seite 425 Punkte
2. Tanglberg
95
4655 Vorchdorf Seite 442 Punkte
2. Verdi
95
4040 Linz Seite 423 Punkte
3. Bootshaus im Seehotel Das Traunsee
94
4801 Traunkirchen Seite 439 Punkte
4. Waldschänke
94
4710 Grieskirchen Seite 409 Punkte
5. Essig’s
93
4020 Linz Seite 417 Punkte
5. Verdi Einkehr
93
4040 Linz Seite 423 Punkte
6. Lukas
92
4780 Schärding Seite 431 Punkte
7. Aqarium
91
4943 Geinberg Seite 408 Punkte
7. Grabmers Fortino
91
4600 Wels Seite 443 Punkte
7. Iris Porsche
91
5310 Mondsee Seite 425 Punkte
8. Keplingerwirt
90
4172 St. Johann Seite 434 Punkte
9. Scherleiten
90
4553 Schlierbach Seite 431 Punkte
9. Wirt z’Neuhausen
90
4860 Lenzing Seite 413 Punkte
10. Aichinger Das Bräu
90
4865 Nußdorf Seite 427 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
396 falstaff Restaurantguide 2018

Bootshaus im Seehotel Das Traunsee / C. Wagner
Top 5 mediterrane Lokale
1. Grabmers Fortino
91
4600 Wels Seite 443 Punkte
2. Rahofer
89
4400 Steyr Seite 438 Punkte
2. Zum kleinen Griechen
89
4020 Linz Seite 423 Punkte
3. Da Giuseppe
85
4020 Linz Seite 416 Punkte
3. Rosso di Acqua e Sole
85
4020 Linz Seite 421 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 Fischlokale
1. Bootshaus im Seehotel Das Traunsee
94
4801 Traunkirchen Seite 439 Punkte
2. Langostinos
85
4861 Schörfling Seite 432 Punkte
3. Landhaus Fischrestaurant
81
4101 Feldkirchen an der Donau Seite 406 Punkte
4. Fischer Sepp
80
4863 Seewalchen am Attersee Seite 432 Punkte
4. Fischerwirt
80
4865 Nußdorf Seite 427 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
397

OBERÖSTERREICH
Verdi
Die schönsten Gastgärten
1. Verdi
95
4040 Linz Seite 423 Punkte
2. Waldschänke
94
4710 Grieskirchen Seite 409 Punkte
3. Scherleiten
90
4553 Schlierbach Seite 431 Punkte
3. Wirt z’Neuhausen
90
4860 Lenzing Seite 413 Punkte
4. Aichinger Das Bräu
90
4865 Nußdorf Seite 427 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 am Wasser
1. Mühltalhof
96
4120 Neufelden Seite 425 Punkte
2. Bootshaus im Seehotel Das Traunsee
94
4801 Traunkirchen Seite 439 Punkte
3. Cortisen am See
88
5360 St. Wolfgang Seite 434 Punkte
3. Orther Stub’n
88
4810 Gmunden Seite 409 Punkte
4. Seehotel Restaurant Lackner
87
5310 Mondsee Seite 425 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
398 falstaff Restaurantguide 2018

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OBERÖSTERREICH
Culinariat by Bergergut
4170 Afiesl
Eigentlich spielt am Bergergut die Liebe die Hauptrolle. Aber nachdem
diese durch den Magen geht, offeriert Küchenchef Thomas Hofer auch
feinste regionale Kulinarik – ein Genuss für Auge und Gaumen.
Oberafiesl 7
+43 (7216) 4451, www.romantik.at
Di bis Sa 18–21.30 Uhr, So 11.30–15 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bärnsteinhof
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
81 | 100
2017: n. b.
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
4160 Aigen-Schlägl
Im Restaurant des Vier-Sterne-Kräuterhotels im Mühlviertel kommt Natur
in Form einer leichten Kräuterküche auf den Tisch, die Christian Höglinger
zu kreativen Menüs arrangiert. Freitags ist fleischfrei.
Marktplatz 12
+43 (7281) 6245, www.baernsteinhof.at
täglich 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
Stiftskeller Stift Schlägl
4160 Aigen-Schlägl
Im 800-jährigen Ambiente speist man saisonal und regional. Das Bier aus
der Stiftsbrauerei wird nicht nur getrunken, sondern auch in Gerichten
verwendet. Wild aus eigener Jagd, Fleisch aus der Region.
Schlägl 1
+43 (7281) 8801 280, www.stift-schlaegl.at
Di bis Sa 11–24 Uhr, So 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Reif
400 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
4072 Alkoven
Die Zutaten für die oberösterreichische Küche liefern die regionalen Bauern,
man sitzt in einer der gemütlichen Stuben oder im Gastgarten mit
Blick über das Eferdinger Becken. Spezialitätenwochen.
Staudach 14, +43 (7274) 6530
www.landgasthaus-reif.at, Mi ab 17 Uhr,
Do und Fr 11–14 und ab 17.30 Uhr, Sa und So ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

Spitzwirtin
4072 Alkoven
Das wunderschöne Wirtshaus mitten im Forst wird in der dritten Generation
geführt. Hausgemachter Most und Mehlspeisen, selbst geselchter
Speck; warme Küche am Samstag und Sonntag mittags.
Forst 27
+43 (7274) 7727, www.spitzwirtin.at
Fr bis Di ab 12 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schweizerhof am See
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
4813 Altmünster
Im liebevoll restaurierten Haus aus dem 19. Jahrhundert werden typisch
österreichische Gerichte und Fischspezialitäten aufgetischt. Herzlicher Service,
Seeterrasse mit Blick auf die Bergwelt.
Hauptstraße 17, +43 (7612) 87276
www.schweizerhof-am-see.at, Mo 12–14 und 18–22 Uhr,
Do und Fr 18–22 Uhr, Sa 12–22 Uhr, So 12–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bauböck
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
4770 Andorf
Der Gasthof des Landhotels mitten im Ort überzeugt mit originell verfeinerter
Innviertler Hausmannskost, zu der neben heimischen Weinen und
Fassbieren auch Most offeriert wird. Gemütlicher Gastgarten.
Kirchenplatz 2
+43 (7766) 2279, www.bauboeck.at
Di bis So 8–2 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Villa Vitalis
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
5252 Aspach
Schmeckt gut, tut gut: Im Medical Health Resort wird der Beweis geliefert,
dass ausgewogene Ernährung und kulinarischer Genuss kein Widerspruch
sind. Kulinarik nach hypoallergener Philosophie.
Revitalplatz 1, +43 (7755) 21001, www.villa-vitalis.at
Mo u. Di 7–11 und 11.30–13.30 Uhr, Mi bis Fr 7–11 Uhr,
11.30–13.30 u. ab 18 Uhr, Sa 7–11 u. ab 18 Uhr, So 7–11 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
401

OBERÖSTERREICH
AmPlatz
4481 Asten
Aus dem Café Central wurde das AmPlatz. Man speist in modern-gemütlichem
Ambiente, Spezialitäten sind Steak – etwa vom irischen Hochlandrind
– und Fisch. Hausgemachte Saucen, selbst gebackenes Brot.
Marktplatz 4–5
+43 (7224) 91018, www.amplatz-asten.at
Mo bis Fr 11.30–14 Uhr und 17.30–24 Uhr, Sa 17.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Weinwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
4672 Bachmanning
Ein traditionsreiches Haus mit erstklassiger Küche. Das Team rund um
Elisabeth und Hermann Haberfellner ist unter anderem für auf den Punkt
gegarte Fleischspezialitäten und Top-Weine bekannt.
Grünbachstraße 20
+43 (7735) 7131, www.weinwirt.at
Do und Fr 18–22 Uhr, Sa und So 11–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
71 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
Agathawirt
4822 Bad Goisern
Aus der Küche von Mark Pucher kommen regionale und saisonale Gerichte
aus dem Salzkammergut wie frischer Fisch aus dem Hallstätter See.
Viele vegetarische Speisen, montags nur für Hotelgäste geöffnet.
St. Agatha 10
+43 (6135) 8341, www.agathawirt.at
Di bis So 7–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
402 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100

Badhaus
4540 Bad Hall
Modern, schick und gemütlich: Im Badhaus am Hauptplatz von Bad Hall
speist man in gediegener und dennoch lockerer Atmosphäre. Neuer Weinkeller,
Glasfront mit Blick in die Küche von Roland Klinser.
Hauptplatz 9
+43 (7258) 50903, www.badhaus-badhall.at
Di bis Sa 8–23 Uhr, So 9–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Goldener Ochs
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
4820 Bad Ischl
Küchenchef Klaus Schweiger bedient sich regionaler Produkte wie Wild
aus umliegenden Revieren oder Fisch aus den Salzkammergut-Seen für die
herzhaften Speisen seiner altösterreichischen Küche.
Grazer Straße 4
+43 (6132) 23529, www.goldenerochs.at
Do bis Mo 11.30–14.30 Uhr und 17.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Goldenes Schiff
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
4820 Bad Ischl
Im traditionsreichen Haus aus dem 17. Jahrhundert steht Gastgeber Erich
Kühr selbst hinter dem Herd. Seine gutbürgerlichen, saisonalen Gerichte
sind regional geprägt. Schöner Gastgarten an der Traun.
Adalbert-Stifter-Kai 3
+43 (6132) 21842, www.restaurant-goldenes-schiff.at
täglich 9.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Nocken Toni
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
4820 Bad Ischl
Ein Landgasthaus, wie es im Buche steht: ehrlich und bodenständig. Etwas
außerhalb von Bad Ischl verwöhnt Ernst Siegesleitner seine Gäste mit
regionaler Spitzenküche. Schöne Stube, toller Gastgarten.
Köhlerweg 1
+43 (6132) 23327, www.nockentoni.at
Mi bis So 10–14 Uhr und ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
403

OBERÖSTERREICH
Siriuskogl
4820 Bad Ischl
Die Gastwirtschaft liegt idyllisch inmitten der Natur mit Blick über das
Salzkammergut. Der junge Wirt Christoph Held bietet neben der Standardkarte
immer wieder Specials wie Steakwochen an.
Sulzbach 70
+43 (660) 7346302, www.siriuskogl.at
Mi bis Mo 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Villa Seilern
4820 Bad Ischl
Die schöne, herrschaftliche Villa wurde sanft um- und ausgebaut. Auf den
Teller kommt hochwertige regionale Naturküche. Gourmetmenüs, ein täglich
wechselndes »Grüne Haube«-Menü. Verschiedene Räume.
Tänzlgasse 11
+43 (6132) 24132, www.villaseilern.at
täglich 7–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zauner Esplanade
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
4820 Bad Ischl
Ein Besuch lohnt nicht nur wegen der berühmten Mehlspeisen, etwa dem
Zaunerstollen. Auch die traditionell-heimische Küche des Restaurants ist
sehr gut. Gastgarten direkt an der Traun.
Hasnerallee 2
+43 (6132) 23722, www.zauner.at
täglich ab 10 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Waldschenke am Sternstein
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
4190 Bad Leonfelden
Umgeben von Wald und Ruhe kocht der Chef des Hauses hier mit dem,
was frisch ist und gerade Saison hat. Viel Selbstgemachtes wie Marmeladen,
Speck und Würste. Charmanter Service, sonnige Terrasse.
Amesberg 11
+43 (7213) 6279, www.waldschenke.at
Mi 8–15 Uhr, Fr bis Di 8–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Foto: www.villaseilern.at
404 falstaff Restaurantguide 2018

Schüdlbauer’s
5280 Braunau
Aus der Küche von Chefkoch Peter Aigner kommen Innviertler Schmankerln,
gerne neu interpretiert. Den Biergarten im Hof schätzen Einheimische
und Gäste gleichermaßen. Fisch und Fleisch aus der Region.
Auf der Haiden 76
+43 (7722) 64545, www.schuedlbauers.at
Mo bis Fr 11–14 Uhr und 17–2 Uhr, Sa 17–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Stadlkirchner Hofstub’n
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
4407 Dietach
Die alpin-mediterrane Küche der Hofstub’n basiert auf regionalen Produkten
– Saiblinge, Biopilze oder Erdäpfel kommen aus der Nachbarschaft,
Kräuter aus dem Garten. Gute heimische Weine.
Stadlkirchen 6
+43 (7252) 385186, www.hofstubn.at
Di bis Fr 11–24 Uhr, Sa und So 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Dieplinger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
4070 Eferding
Schön an der Donau gelegen, wird hier bodenständige Küche aufgetischt.
Die Zutaten kommen vom eigenen Hof oder von regionalen Produzenten.
Most und Brände aus eigener Erzeugung, Fische aus der Donau.
Brandstatt 4
+43 (7272) 2324, www.langmayr.at
Fr bis Mi 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gössnitzer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
5142 Eggelsberg
Hier wird mit Liebe gekocht. International-Exotisches sucht man bei Gössnitzers
vergeblich, stattdessen kommen ehrliche, regionale und stets hausgemachte
Spezialitäten auf den Tisch.
Salzburger Straße 15
+43 (7748) 2346, www.amphicles.net
Do bis Di 9–14 Uhr und 17–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
405

OBERÖSTERREICH
Eidenberger Alm
406 falstaff Restaurantguide 2018
4201 Eidenberg
Die deftigen Mühlviertler Speisen und oberösterreichischen Schmankerln
passen zur idyllischen Lage im Mühlviertel, es gibt aber auch Internationales.
Hauseigenes Bier »Herzblut«, heimische Weine.
Almstraße 5
+43 (7239) 5050, www.eidenberger-alm.at
Do bis Sa 7–2 Uhr, So 7–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
La Tavola e Castelloteca
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
4470 Enns
Das Gewölbe historisch und wunderschön, die Küche »tipico italiano«.
Im La Tavola im Schloss Ennsegg gibt es außerdem einen kleinen, aber
feinen Weinkeller. Freundliches Team, kleiner Gastgarten im Hof.
Schlossgasse 4
+43 (676) 3434063, www.latavola.at
Mo bis Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Faustschlössl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
4101 Feldkirchen an der Donau
Zauberhafte Atmosphäre auf der schönen Terrasse direkt an der Donau
oder in einem der fünf gemütlichen Räume. Wolfgang und Rudolf Zauner
offerieren regionale Spezialitäten und heimische Weine.
Oberlandshaag 72
+43 (7233) 7402, www.faustschloessl.at
Mo und Mi bis Fr 16–24 Uhr, Sa und So 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Landhaus Fischrestaurant 4101 Feldkirchen an der Donau
Harald Halbweis und seine Familie führen das Spezialitätenrestaurant mit
Herzblut. Die fangfrischen Fische kommen aus eigener Zucht und werden
mit Kräutern aus dem Garten zubereitet.
Aschacher Straße 9
+43 (7233) 6020, www.fischrestaurant-landhaus.at
Fr und Sa 17–23 Uhr, So 11–14 Uhr und 17–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lohninger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
4892 Fornach
Ingrid Schmid und Gerhard Lohninger verstehen es, ihre Gäste mit heimischen
Gerichten zu begeistern, die Sohn Thomas Schmid fabelhaft zubereitet.
Moderate Preise, urige Stuben, schattiger Gastgarten.
Fornach 9
+43 (7682) 5014, www.wirtshaus-lohninger.at
Do bis Mo 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

Seewirt
5131 Franking
Ein traditionsreicher Familienbetrieb in Seenähe. Chefin Ulrike Maislinger
steht persönlich in der Küche und übersetzt alte Rezepturen in moderne
Speisen. Regionale Produkte, Weinkeller, Terrasse.
Holzöster am See 21
+43 (6277) 8666, www.der-seewirt.at
Mi bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–21 Uhr, So 11.30–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Freistädter Brauhaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
64 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
4240 Freistadt
Das barocke Freistädter Brauhaus ist für Bier bekannt, doch auch die Küche
ist einen Besuch wert: Aus ausschließlich österreichischen Zutaten
werden heimische Schmankerln gezaubert. Stuben, Biergarten.
Brauhausstraße 2
+43 (7942) 72772, www.freistaedter-brauhaus.at
täglich ab 9 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gorfer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
4451 Garsten
Im schönen Vierkanter außerhalb von Steyr wird alles selbst gemacht. Auf
der wechselnden Speisekarte stehen regionale und saisonale Gerichte. Biolandwirtschaft
mit eigener Rinder- und Schafzucht.
Herrenweidestraße 20
+43 (7252) 42882, www.gorfernaturgourmet.at
Fr ab 18 Uhr, Sa und So 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Klinger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
70 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
4673 Gaspoltshofen
Im schönbrunngelben Gasthof kommen heimische und internationale Speisen
auf den Tisch, die je nach Jahreszeit variieren. Weinkeller mit heimischen
Top-Weinen, gemütliche Räume, idyllischer Gastgarten.
Jeding 1
+43 (7735) 6913, www.gasthof-klinger.at
Mi bis Sa 11–14 Uhr und 17.30–24 Uhr, So 11–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
64 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
407

OBERÖSTERREICH
Aqarium
4943 Geinberg
Das Restaurant nahe der Therme Geinberg überzeugt mit edlem Interieur
und Top-Kulinarik. Aus der offenen Küche von Peter Reithmayr kommen
kreative Gerichte zwischen Heimatverbundenheit und Exotik.
Thermenstraße 13
+43 (7723) 8500 2585, www.geinberg5.com
täglich 7.30–24 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
67 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
Dollmanns
4810 Gmunden
Stephanie und Johannes Dollmann stellen in ihrem Lokal Fisch und Meeresfrüchte
aus unterschiedlichen Gewässern und in verschiedenen Zubereitungsarten
in den Mittelpunkt. Reservierung wird empfohlen.
Schiffslände 3
+43 (7612) 67874, www.dollmanns.at
Di bis Sa 11–15 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Grünberg am See
408 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
4810 Gmunden
Am Ostufer des Traunsees gelegen, bietet das Restaurant des schönen
Landhotels eine bodenständige Küche. Fisch, Lamm und Wild kommen
aus der Region. Knödel- und Strudelspezialitäten, Kochkurse.
Traunsteinstraße 109
+43 (7612) 77700, www.gruenberg.at
täglich 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100

Hois’n Wirt
4810 Gmunden
Hier wird die traditionell-oberösterreichische Küche gewürdigt: von gefüllten
Knödeln über Maurerforelle bis zum Bratl in der Rein. Produkte
von regionalen Partnern, Gastgarten mit Kastanienbäumen.
Traunsteinstraße 277
+43 (7612) 77333, www.hoisnwirt.at
täglich 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Orther Stub’n
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
4810 Gmunden
Im berühmten Seeschloss Ort am Traunsee gelegen, genießt man hier unter
der Hunderte Jahre alten Holzdecke oder unter freiem Himmel auf der
Terrasse. Spezialität: die fangfrischen Fische aus dem See.
Orth 1
+43 (7612) 62499, www.schlossorth.com
Di bis Sa 9–22 Uhr, So 9–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Pasta & Fisch
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
66 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
88
Gesamt: | 100
4810 Gmunden
Für die Zubereitung der Fisch- und Pastagerichte ist Chef Johann Parzer
persönlich verantwortlich. Spezialitäten sind Bratwurst von der Traunsee-Reinanke
oder Alpenfischsalami. Frischfischgeschäft.
Toscanapark 2, +43 (664) 5048400
www.schlossorth.com/home/traunsee-fisch-pasta
Di bis Sa 9–18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Waldschänke
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 6 | 10
77
Gesamt: | 100
4710 Grieskirchen
Elisabeth Grabmer zaubert gemeinsam mit Sohn Clemens erstklassige Menüs
aus saisonalen Grundprodukten. Langjährige Erfahrung und junger
Spirit gehen im frisch umgebauten Restaurant gekonnt Hand in Hand.
Kickendorf 15, +43 (7248) 62308
www.waldschaenke.at, Mi bis Fr 18–24 Uhr,
Sa 11.30–14.30 Uhr und 18–24 Uhr, So 11.30–15 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
85 | 100
2017: 94
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
409

OBERÖSTERREICH
Zweimüller Zum weißen Kreuz
4710 Grieskirchen
Im schönen, über 400 Jahre alten Haus speist man in urig-charmanten
Stuben, auf den Teller kommen heimische Spezialitäten aus der Wirtshausküche,
Fischgerichte und hausgemachte Nudeln. Gastgarten.
Stadtplatz 4
+43 (7248) 62226, www.hotel-zweimueller.at
Mo bis Do 9–14 Uhr und ab 17 Uhr, So 9–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Almtalhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
4645 Grünau
Im Restaurant des Vier-Sterne-Romantikhotels steht Gastgeber Jörg
Leithner selbst hinter dem Herd. In der ehrlichen und auf die Jahreszeiten
abgestimmten Küche stehen die hochwertigen Produkte im Fokus.
Almeggstraße 1
+43 (7616) 6004, www.almtalhof.at
Mo bis Do 18.30–21, Fr bis So 12–13.30 und 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
64 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
Jagersimmerl
4645 Grünau
Das energieautarke Bibliotel überzeugt mit herzlicher Gastfreundschaft und
Top-Kulinarik – leider bald nur mehr für Hotelgäste. Forellen und Saiblinge
aus eigener Zucht, hinter dem Haus suhlen sich Mangalitza-Schweine.
Habernau 6
+43 (7616) 8505, www.jagersimmerl.at
Mi bis Mo 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Guglwald
410 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
4191 Guglwald
Im Vier-Sterne-Superior-Kuschelhotel werden Augen und Gaumen gleichermaßen
verwöhnt. Küchenchef Julian Weiss legt bei seiner leichten
Gourmetküche großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit.
Guglwald 8
+43 (7219) 7007, www.guglwald.at
täglich 11.30–14 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

Bauböck
4942 Gurten
Im rustikal-charmanten Gastraum mit der historischen Balkendecke muss
man sich einfach wohlfühlen. Doris und Dominik Bauböck stehen für modern
interpretierte regionale und internationale Gerichte.
Hofmark 10
+43 (7757) 6202, www.bauboeck.info
Mi bis Sa 11.30–14 Uhr und 17.30–23 Uhr, So 11.30–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum Edi
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
4293 Gutau
Ein Wirtshaus zum Wohlfühlen mit jungem Touch. Familie Priemetshofer
ist ein Garant für feine, modern interpretierte Regionalküche. Speisen vom
Murbodner Rind oder der Mühlviertler Aisttal-Forelle.
St. Oswalder Straße 3
+43 (7946) 6302, www.zum-edi.eu
Mi bis Sa 10–24 Uhr, So 9–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hoamat
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
4083 Haibach
Nomen est omen! Der Blick aus dem Restaurant ist wundervoll, uriges
Altholz vermittelt Behaglichkeit, aus der Küche kommen traditionelle heimische
Gerichte wie selbst gemachte Nudeln und Mehlspeisen.
Hinterberg 9
+43 (7279) 85485, www.hoamat.net
Do 10–23 Uhr, Fr und Sa 10–24 Uhr, So 10–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
411

OBERÖSTERREICH
Grüner Baum
4830 Hallstatt
Direkt am historischen Marktplatz empfängt das schöne Boutiquehotel
seine Gäste. Im Restaurant mit Blick auf den See werden feine Gerichte
der Alpen-Adria-Küche serviert. Spezialität: frischer Fisch.
Marktplatz 104
+43 (6134) 82630, www.gruenerbaum.cc
täglich 11.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Dorfstubn
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
81
Gesamt: | 100
4573 Hinterstoder
In wunderschönem Ambiente speist man heimische Klassiker, deftige Hausmannskost
und saisonale Spezialitäten wie Stodertaler Schmankerln. Im
Weinkeller lagern edle Tropfen, eigene Burgunder-Weinkarte.
Hinterstoder 40
+43 (7564) 5320, www.dorfstubn-hinterstoder.at
Mi bis Mo 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gressenbauer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
4573 Hinterstoder
In einem Gebäude aus dem 15. Jahrhundert oberhalb des Ortskerns überzeugt
der Familienbetrieb mit einer modern interpretierten Alpen-Adria-Küche.
Sonnenterrasse mit Blick auf das Tote Gebirge.
Mitterstoder 57, www.landhotel-gressenbauer.at
+43 (7564) 5359, Mo bis Fr 18–20.30, Sa und So 12–13.30
und 18–20.30 Uhr nach Reservierung
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wirt z’Kraxenberg
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
4932 Kirchheim
Bodenständig und unverfälscht, mit einer Messerspitze Extravaganz: Im
Wirtshaus von Sibylle und Florian Schlöglmann wird traditionellen Gerichten
aus der Region ein kreativer Twist gegeben.
Kraxenberg 13
+43 (7755) 6494, www.wirtzkraxenberg.at
Mi bis Sa 11–14.30 und 17.30–24 Uhr, So 9.30–14.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
Foto: netwerkstatt
412 falstaff Restaurantguide 2018

König
4550 Kremsmünster
Hier wird großes Augenmerk auf die mit Liebe und Kreativität zubereiteten
hausgemachten Speisen gelegt. Das Interieur ist charmant-rustikal, das
Team herzlich und versiert. Ein Ort zum Wohlfühlen.
Bahnhofstraße 48
+43 (7583) 5217, www.gasthof-koenig.at
Mo bis Fr 15–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rahofer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
4484 Kronstorf
Seit knapp vier Jahrzehnten schalten und walten Rudolf und Eva Rahofer
hinter historischen Mauern. Die Küche: traditionell und modern zugleich.
Sehr schön: die holzvertäfelte Stube und der Gastgarten.
Hauptstraße 56
+43 (7225) 8303, www.rahofer.at
Mi bis Sa 10–14 Uhr und 17–24 Uhr, So 9–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Thalstube
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
73 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
4663 Laakirchen
Bei Reinhard und Aloisia Spreitzer sind auch Kinder willkommen: Alle
Speisen gibt’s auch als kleine Portion, vor allem aufs Schnitzel ist man
stolz. Zweimal im Monat Tapasabend, zweimal Steakabend.
Thal 8, +43 (7613) 44740
www.thalstube.at, Mo, Di, Do und Fr 10–14.30 Uhr
und 17–23 Uhr, Sa 17–23 Uhr, So 9–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wirt z’Neuhausen
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
4860 Lenzing
Seit 20 Jahren kocht Wolfgang Reiter nun im Vierkanthof nahe des Attersees
– und ist so gut in Form wie nie! Viel Fleisch, viel Fisch aus dem Umkreis,
aber auch Weinbergschnecken bringt er authentisch auf die Teller.
Neuhausen 1
+43 (7662) 2725
Mi bis Sa 18–23 Uhr, So variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
72 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
413

OBERÖSTERREICH
Holzpoldl
414 falstaff Restaurantguide 2018
4040 Lichtenberg
Im Landgasthaus unweit von Linz setzt Manuel Grabner ein neues Wirtshauskonzept
um: tolle Gerichte wie Bio-»Pekingente«, Wachtelbrüstchen
und marinierte Endivien mit Gojibeeren. Gute Weinauswahl.
Am Holzpoldlgut 2
+43 (7239) 6225, www.holzpoldl.at
Mi 18–23 Uhr, Do bis So 11.30–15 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum Schmiedgraben
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
eröffnet
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
4040 Lichtenberg
Die Gerichte, die aus der Küche kommen, spiegeln die Vielseitigkeit der
Region wider und werden ohne Schnickschnack auf den Teller gebracht.
Der Service ist herzlich, das Ambiente gemütlich.
Schmiedgraben 13
+43 (7239) 6218
Do ab 17 Uhr, Fr bis Di 9–2 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ängus Steaks & Seafood
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
4020 Linz
Surf and Turf im schönen Ambiente. Die Fische können aus der kleinen
Vitrine ausgewählt werden, die Steaks werden auf dem Lavastein-Grill zubereitet.
Seafood, preisgünstige Mittagsmenüs, Tagesempfehlungen.
Lenaustraße 31
+43 (699) 19093080, www.ängus.at
Di bis Sa 17.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Arkadenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
4020 Linz
Im Einkaufszentrum Arkade mitten in Linz gelegen, bietet das Restaurant
eine modern interpretierte österreichische Küche mit mediterranen Akzenten.
Schöner Gastgarten, Mittagsgerichte.
Landstraße 12
+43 (732) 795353, www.arkadenhoflinz.at
Mo bis Sa 10–24 Uhr, So 10–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100

Bigoli
4020 Linz
Die kulinarischen Genüsse aus dem Veneto und dem Friaul stehen im Mittelpunkt
des Interesses. Außerhalb der Küchenöffnungszeiten gibt es venezianische
Häppchen. Hausgemachte Pasta, offener Grill.
OK-Platz 1a
+43 (732) 770711, www.bigoli.at
Mo bis Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
By Preslmayer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
4020 Linz
Hier isst das Auge definitiv mit. Das Motto »Schöner speisen« wird im
Preslmayr in jeder Hinsicht gelebt. Regionale, auf die Jahreszeiten abgestimmte
Küche, herzlicher Service, wechselnde Weinkarte.
Pfarrgasse 18
+43 (732) 918989, www.bypreslmayer.com
Di bis Sa 11–14.30 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Casa Italiana
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
4020 Linz
Hier wird das kulinarische Lebensgefühl von Bella Italia zelebriert. Die
Pasta ist selbstverständlich selbst gemacht, die Antipasti sind frisch. Fischund
Fleischspezialitäten, herzlicher Service.
Magazingasse 6
+43 (732) 779922
Di bis Sa 11–14.30 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Cubus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
4040 Linz
Hoch über der Donau kann man vom Frühstück bis zum Dinner den ganzen
Tag über moderne internationale Gerichte mit regionalen Zutaten genießen.
Schickes, lichtdurchflutetes Ambiente, wechselnde Karte.
Ars-Electronica-Straße 1
+43 (732) 944149, www.cubus.at
Di bis Sa 9–1 Uhr, So 9–18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
415

OBERÖSTERREICH
Cuisino im Casino
4020 Linz
Man blickt auf den Spielsaal, während mediterran inspirierte Gerichte –
vorwiegend aus regionalen Produkten – serviert werden. Herzlicher Service.
Spezielle Dinner-&-Casino-Menüs, Damentag-Specials.
Rainerstraße 2
+43 (732) 654487, www.casinos.at
täglich 17.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Da Giuseppe
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
4020 Linz
Im Herzen von Linz serviert Chef Giuseppe Verdichizzi Spezialitäten aus
seiner Heimat. Fisch, Meeresfrüchte oder Pasta werden mit Liebe angerichtet.
Das Serviceteam von Gattin Susanne ist versiert.
Herrenstraße 23
+43 (664) 8404010, www.dagiuseppe.at
Mo bis Fr 17.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
56 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Foto: Christof Wagner
Das Anton
4020 Linz
Eine modern-großstädtische Atmosphäre erwartet Gäste des Anton. Mit
Blick auf den Pöstlingberg speist man in einem von fünf Räumen. Top:
Steaks aus dem Josper-Ofen und Dachterrasse am Volksgarten.
Am Volksgarten 1
+43 (732) 7611950, www.dasanton.at
Di bis Sa 11–24 Uhr, So 10–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
416 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100

Die Donauwirtinnen
4040 Linz
Im Herzen von Alturfahr überzeugt Küchenchef Georg Friedl mit einer
Mühlviertler Küche, die alte Zubereitungsarten in den Fokus rückt und
dabei auf Wildkräuter und seltene Gemüsesorten zurückgreift.
Webergasse 2
+43 (732) 737706, www.diedonauwirtinnen.at
Mi bis Sa 11.30–23 Uhr, So variabel
Kategorie: Modern/Kreativ
Essig’s
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
64 | 100
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
4020 Linz
Bei Cornelia und Georg Essig gibt es drei in einem: Gourmetrestaurant,
Edelgreißlerei und Kochschule. Im Restaurant kann man bis 18.45 Uhr
Gerichte aus der kleinen, feinen Karte ordern. Toller Weinkeller.
Niederreithstraße 35b
+43 (732) 770193, www.essigs.at
Di bis Fr 11–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Fischerhäusl
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
90 | 100
2017: 91
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
4040 Linz
Direkt an der Donau in Alturfahr gelegen. Die jungen Pächter und ihr
Team bringen österreichische Gerichte aus heimischen Produkten modern
interpretiert auf den Teller. Tipp: Stelze.
Flussgasse 3
+43 (732) 232700, www.fischerhaeusl.at
Mo bis Do 11–14 Uhr und 18–23 Uhr, Fr und Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Göttfried essen, trinken, schlafen
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
Gesamt: | 100
4020 Linz
Die Göttfrieds waren in vielen europäischen Top-Restaurants tätig und
leiteten schon Toni Mörwalds Lokal auf Schloss Grafenegg, bevor sie sich
in Linz selbstständig gemacht haben. Mediterrane Küche.
Hofgasse 5
+43 (732) 997023, www.goettfried.at
Di bis Sa 11.30 –14 Uhr und 17.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Herberstein
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
4020 Linz
»Gastronomie für die Sinne« am Alten Markt. Hier kann man in verschiedenen
Räumen oder im schönen Innenhof speisen. In die Gerichte fließen
Inspirationen aus der weiten Welt ein. Tolle Weinkarte.
Altstadt 10
+43 (732) 786161, www.herberstein-linz.at
Mo bis Sa 16–4 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
71 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
417

OBERÖSTERREICH
Il Teatro
4020 Linz
Das Ambiente ist stilvoll und besonders, das Team engagiert und freundlich.
Nicht zuletzt kreieren Küchenchef Claus Lonsing und sein Team moderne
mediterrane Speisen, die immer auch Augenschmaus sind.
Hamerlingstraße 46
+43 (732) 661036, www.ilteatro.at
Mo bis Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Josef
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
4020 Linz
Im modernen Ambiente empfängt das Josef seine Gäste. Die kulinarische
Auswahl ist groß, von Wirtshaustapas über Tafelspitz bis zu hin zu Burger
ist für fast jeden etwas dabei.
Landstraße 49
+43 (732) 773165, www.josef.eu
Mo bis Sa ab 10 Uhr, So 8–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
Kliemstein
4020 Linz
In der Küche des Restaurants im Atelierhaus Salzamt wird altösterreichisch
gekocht, Einflüsse aus Portugal und Spanien sorgen für kreative
Abwechslung. Wöchentlich wechselnde Drei- oder Sechs-Gänge-Menüs.
Obere Donaulände 15, +43 (732) 997079
www.kliemstein-linz.at, Di und Do 17.30–23 Uhr,
Mi 12–23 Uhr, Fr und Sa 15–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lentos
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
4020 Linz
Die sonnige Terrasse mit Blick auf die Donau ist der beste Grund, hier
vorbeizuschauen. Das zu erwartende Standard-Angebot wird durch eine
Wochenkarte und Steakwochen erweitert.
Ernst-Koref-Promenade 1
+43 (732) 784242, www.lentos-gastro.net
Mo bis Sa 9–24 Uhr, So 9–20 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Foto: Manfred Scheucher
418 falstaff Restaurantguide 2018

Linzer Naschmarkt
4020 Linz
Der Linzer Naschmarkt am OK-Platz bietet einen frischen Mix aus Restaurant
und Marktplatz. Im Lokal wird gehobene Hausmannskost serviert,
gerne mediterran interpretiert. Saisonspecials, Mittagsmenüs.
Mozartstraße 7
+43 (732) 232023, www.linzer-naschmarkt.at
Mo bis Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Mondigo
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
4020 Linz
Ein moderner Italiener mit kreativer, mediterraner Küche. Zu Fisch, Pasta
oder Pizza werden ausgesuchte Tropfen aus Österreich und Italien offeriert,
auch Raritäten aus der ganzen Welt sind zu haben.
Wiener Straße 157
+43 (732) 944848, www.mondigo.at
Mo bis Fr 11–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Muto
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
4020 Linz
Mitten in der Linzer Altstadt werden vorwiegend regionale Produkte mit
viel Inspiration und Geschick zu saisonalen Augen- und Gaumenfreuden
verarbeitet. Moderner Chic in altem Gebäude.
Altstadt 7
+43 (732) 770377, www.mutolinz.at
Di bis Fr 11.30–14 Uhr und ab 18 Uhr, Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Non Solo Vino
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
85
Gesamt: | 100
4020 Linz
»Cucina italiana« mitten in Linz. Im charmanten Mittagsrestaurant im
Trattoria-Stil werden saisonale Gerichte serviert. Kochkurse, italienisches
Delikatessengeschäft nebenan, hundefreundlich.
Bischofstraße 15
+43 (732) 797788, www.nonsolovino.at
Mo bis Fr 10–18.30 Uhr, Sa 9–13 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
419

OBERÖSTERREICH
Paul’s
4020 Linz
Ob Fleischgericht oder vegetarische Spezialität, von der Region inspiriert
oder der großen weiten Welt – Chefkoch Paul Gürtler bringt sein Motto
gekonnt auf den Teller: Essen muss Spaß machen!
Herrenstraße 36
+43 (732) 783338, www.pauls-linz.at
Mo bis Fr 10.30–1 Uhr, Sa 14–3 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
60 | 100
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Pianino
4020 Linz
Das Szenelokal in der Linzer Altstadt punktet mit toller, bunter Küche mit
Twist – von heimisch bis exotisch. Das Interieur ist schick und gemütlich,
der Gastgarten einladend, das Team topmotiviert.
Landstraße 13
+43 (664) 9194313, www.pianino.at
Mo bis Sa 11–3 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Pöstlingberg-Schlössl
4043 Linz
Traumhafter Ausblick, Schmankerln aus der Schlösslküche, edle Weine
und ein guter Schuss Romantik. Im Pöstlingberg-Schlössl verwöhnen
Alfred, Anton und Martin Gallistl ihre Gäste auf hohem Niveau.
Am Pöstlingberg 14
+43 (732) 716633, www.poestlingbergschloessl.at
täglich ab 10 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
420 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100

Foto: photography.gregorhofbauer.com
Promenadenhof
4020 Linz
Im beliebten Linzer Restaurant gehen österreichische und mediterrane Küche
eine kulinarische Symbiose ein, die man in neun unterschiedlichen
Themenwelten erleben kann – vom Gewölbe bis zum Wintergarten.
Promenade 39
+43 (732) 777661, www.promenadenhof.at
Mo bis Sa 10–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rauner
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
4020 Linz
Im modern-gemütlichen Ambiente bei Sigi und Philipp Stummer kann man
den ganzen Tag über genießen. Saisonale Speisekarte – auch »Rauner«,
also Rote Rüben, stehen drauf. Mittagsmenü, Delikatessen-Shop.
Kraußstraße 16
+43 (732) 918484, www.rauner.restaurant
Mo bis Fr 11–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Rosso di Acqua e Sole
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
4020 Linz
Ingmar Goetzloff und die »Rossisti« stehen für feinste, den Jahreszeiten
angepasste italienische Spezialitäten. Antipasti-Spezialität: Battuta al coltello
vom italienischen Star-Fleischer Cazzamali.
Weingartshofstraße 29
+43 (699) 11112212, www.acquaesole.at
Mo bis Fr 11.30–15 Uhr und 17.30–23 Uhr, Sa 17–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Royal Bombay Palace
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
4020 Linz
Vielfältige Gerichte aus der nord- und mittelindischen Küche, mit Fingerspitzengefühl
gewürzt. Das Fleisch erhält im Tandur eine charakteristische
Grillnote. Ordentliche Weinauswahl.
Goethestraße 34
+43 (732) 658605, www.bombaypalace.at
Mo bis Sa 18–23 Uhr, So 11.30–14.30 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
421

OBERÖSTERREICH
Schlossbrasserie
4020 Linz
Atemberaubender Blick über die Dächer von Linz. Aus der Küche kommen
traditionelle Gerichte aus Österreich und französische Speisen. Angenehme
Atmosphäre, freundliches Team.
Schlossberg 1a
+43 (732) 302315, www.schlossbrasserie.at
Di bis Sa 10–24 Uhr, So 10–17 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Stadtliebe
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
69 | 100
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
4020 Linz
Aus der Küche der Stadtliebe kommen Speisen, in denen sich Kreativität
und Bodenständigkeit vereinen. Die Auswahl ist groß und bunt – von Tapas
über Burger bis Schnitzel. Craft Beer, Mittagsmenü.
Landstraße 31, +43 (732) 770605
www.stadtliebe.at, Mo bis Do 10.30–24 Uhr,
Fr und Sa 10.30–3 Uhr, So 10–14 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
Steakhouse
4020 Linz
Hier regiert die Fleischeslust – und das im besten kulinarischen Sinne. Es
kommen Steaks in verschiedenen Varianten auf den Teller, vom Roastbeef
auf Hickoryholz bis zum trendigen Flank Steak.
Untere Donaulände 12
+43 (732) 770566, www.steakhouse.co.at
täglich 11–14 Uhr und 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Urbanides
422 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
4040 Linz
Aus der Küche von Andreas Mühlberger kommen sehr gute Gerichte mit
Anleihen aus der ganzen Welt. Im elegant-schlichten Interieur herrscht
Wohlfühlatmosphäre. Gute Weinauswahl und tolles Rumsortiment.
Rudolfstraße 11
+43 (732) 711110, www.urbanides.at
Mo bis Sa 17–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100

Verdi
4040 Linz
Im Restaurant von Erich Lukas wird man von einem grandiosen Ausblick
über Linz und einem exzellenten Team empfangen. In der mediterran-heimischen
Küche spielen Jahreszeiten und Region die Hauptrollen.
Pachmayrstraße 137
+43 (732) 733005, www.verdi.at
Di bis Sa 17–1 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Verdi Einkehr
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
92 | 100
2017: 96
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
95
Gesamt: | 100
4040 Linz
Bodenständig und gemütlich, dabei aufregend gut: In der Einkehr von
Erich Lukas werden heimische Spezialitäten aus besten Rohprodukten
aufgetischt und mit Geschick und Können verfeinert.
Pachmayrstraße 137
+43 (732) 733005, www.verdi.at
Di bis Sa 17–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum kleinen Griechen
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
80 | 100
2017: 93
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
4020 Linz
Den »Kleinen Griechen« Andreas Mair gibt es hier seit 1982. Aus der Küche
von Gattin Renata kommen vom Mittelmeer inspirierte Gerichte mit
Fisch und Meeresfrüchten, aber auch Lamm oder Wachtel.
Hofberg 8
+43 (732) 782467, www.zumkleinengriechen.at
Mo bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Maninseo im Seehof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
5311 Loibichl
Dieser Ausblick! Im Sommer sitzt man direkt am Mondsee, in den kühleren
Monaten werden die Gerichte der gehobenen heimischen Küche mit
Einflüssen aus aller Welt in den gemütlichen Stuben serviert.
Auhof 1
+43 (6232) 5031, restaurant.seehof-mondsee.com
Mo bis Do 12–14 Uhr und 18–21 Uhr, Fr bis So ab 12 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
423

OBERÖSTERREICH
Luftenberger Hof
424 falstaff Restaurantguide 2018
4225 Luftenberg
Die Speisekarte bietet gehobenes, traditionelles Landwirtshausessen mit
allen Klassikern, im Herbst gibt es allerlei vom Wild. Saisonale Specials,
wechselnde Tagesempfehlungen.
Am Luftenberg 1a
+43 (7237) 20563, www.luftenbergerhof.at
täglich 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fischer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
4614 Marchtrenk
Im stilvollen, hellen Restaurant des familiengeführten Hotels werden vor
allem Gerichte mit regionalem und saisonalem Hintergrund kredenzt, doch
gibt es immer wieder auch exotische Speisen.
Welser Straße 14
+43 (7243) 52219, www.gasthof-fischer.at
Mo bis Fr 7–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Weindlhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
4310 Mauthausen
Eine saisonal wechselnde, knackige Karte, auf der schon mal Thunfisch-Sashimi
mit Radi neben Butterschnitzerl stehen darf. Die Gäste können
à la carte oder als mehrgängiges Menü ordern.
Kirchenweg 12
+43 (7238) 2641, www.weindlhof.at
Di bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Drachenwand
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
5310 Mondsee
Man sitzt im historischen Gebäude oder im Gastgarten mit Blick auf die
imposante Drachenwand. Auf der Speisekarte stehen traditionelle Gerichte
aus regionalen Produkten und internationale Klassiker.
St. Lorenz 46
+43 (6232) 3356, www.drachenwand.at
Mi bis Fr ab 17 Uhr, Sa und So ab mittags
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Eichingerbauer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
5310 Mondsee
Im Restaurant des schönen familiengeführten Vier-Sterne-Superior-Hotels
wird gute österreichische Küche serviert, es gibt aber auch Internationales.
Fokus auf regionale Produkte, Wild aus eigener Jagd.
Eich 34
+43 (6232) 2658 0, www.eichingerbauer.at
täglich 12–13.45 Uhr und 18.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100

Iris Porsche
5310 Mondsee
Das schicke Restaurant des Designhotels bietet Fine Dining samt Steaks
und Trüffelwochen, untertags gibt’s Snacks und Burger. »Think global act
regional« ist dabei das Motto.
Marktplatz 1
+43 (6232) 2237, www.irisporsche.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Luxus/High End
Seehotel Restaurant Lackner
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
73 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
5310 Mondsee
Zutaten aus der Region werden in der Küche von Martin Lackner zu Gerichten
mit internationalem Touch, stets ohne Geschmacksverstärker. Eigener
Gemüse- und Kräutergarten, herrliche Lage am See.
Mondseestraße 1
+43 (6232) 2359, www.seehotel-lackner.at
Mo, Di, Do und Fr 15–21 Uhr, Sa und So 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Mühltalhof
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
4120 Neufelden
Vater und Sohn Rachinger kochen hier am idyllischen Stausee eine der
aufregendsten Küchen des Landes, was mitunter Spitzenköche aus der
ganzen Welt anzieht. Großes, nordisch inspiriertes Gourmetkino.
Unternberg 6, +43 (7282) 6258
www.muehltalhof.at, Mi bis Fr 18–21 Uhr,
Sa 11.30–14 Uhr und 18–21 Uhr, So 11.30–14 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
92 | 100
2017: 94
Essen: 49 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
96
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
425

OBERÖSTERREICH
Moser
4501 Neuhofen
Im Gasthaus von Elisabeth Irndorfer am Marktplatz speist man in historischem
Ambiente. Julia Pelz schaltet und waltet in der Küche, aus der regionale
Schmankerln kommen – frisch und jung interpretiert.
Marktplatz 9
+43 (7227) 4229, www.moserei.at
Mi bis Sa 11–14 Uhr und 17.30–24 Uhr, So 10–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Böckhiasl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
62 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
4872 Neukirchen
Chefin Andrea Streibl steht persönlich hinter dem Herd und zaubert sowohl
regionale Gerichte als auch international inspirierte Speisen. Verschiedene
Räumlichkeiten, Mittagsmenü, herzlicher Service.
Hauptstraße 14
+43 (0) 76827106, www.boeckhiasl.at
Di bis Sa 8–24 Uhr, So 8–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wundsam
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
4143 Neustift
Ein Landgasthaus mit aufgepeppter Speisekarte, nette kulinarische Ideen
wie »Dry-Aged Beiried vs. Wagyu Rind«, wo österreichisches und japanisches
Rindfleisch nebeneinander verkostet werden können.
Passauer Straße 1
+43 (7284) 8101, www.gasthaus-wundsam.at
Mo, Do und Fr 9–14 Uhr und 17–2 Uhr, Sa und So 9–2 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
1er Beisl im Lexenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
62 | 100
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
4865 Nußdorf
Im Restaurant des schönen Erbhofs wird austro-mediterrane Küche serviert,
unter anderem mit fangfrischem Fisch aus dem Attersee. Sabine und
Hans Lugstein stehen für herzliche Gastfreundschaft.
Am Anger 4, +43 (7666) 80000
www.lexenhof.at, Mo, Mi und Do 17–23 Uhr,
Fr bis So 11.30–14.30 Uhr und 17–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
Mit der Falstaff Restaurant-App
haben Sie die besten Adressen
Europas immer dabei!
www.falstaff.at/apps
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
70 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
426 falstaff Restaurantguide 2018

Aichinger Das Bräu
4865 Nußdorf
Der Aichinger bietet eines der besten Restaurants am Attersee, mit französisch
angehauchter gutbürgerlicher Küche und weit überdurchschnittlichem
Weinkeller. Sehr schön: der Gastgarten unter Kastanien.
Am Anger 1
+43 (7666) 8007, www.hotel-aichinger.at
Di bis So 12–14 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fischerwirt
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
4865 Nußdorf
Fangfrische Fische aus dem Attersee spielen die kulinarische Hauptrolle
in diesem entspannten Lokal – von Reinanke bis Seesaibling, von gebraten
bis geräuchert. Schöne Terrasse, herzlicher Service.
Parschallen 1
+43 (7666) 8096
Fr bis Di 11.30–14 Uhr und 17.30–20.45 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ragginger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
4865 Nußdorf
Mitten im Ort gelegen, punktet das Landgasthaus mit österreichischen
Schmankerln, die Zutaten kommen aus der Region. Je nach Jahreszeit zusätzliche
Gerichte. Eigene Metzgerei, eigenes Quellwasser.
Dorfstraße 42
+43 (7666) 8005, www.hotel-ragginger.at
Do–Di 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Koppenrast
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
4831 Obertraun
Herbert und Manuela Stricker führen den Familienbetrieb bereits in dritter
Generation – was als Jausenstation begann, ist heute ein Restaurant.
Manches ist hausgemacht, etwa die Rehravioli.
Obertraun 123
+43 (6131) 231, www.koppenrast.at
Öffnungszeiten saisonal variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
427

OBERÖSTERREICH
Haltestelle z’Oftering
4064 Oftering
Gasthaus mit 80er-Jahre-Ambiente und hübschem Garten. Klassische
Landrestaurant-Speisekarte, für romantische Abende gibt’s ein eigenes Menü
– »Essen für zwei« – samt Weinbegleitung.
Westbahnstraße 2
+43 (7221) 72127, www.haltestelle-oftering.at
Do bis Mo 11–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Waldesruh
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
4694 Ohlsdorf
Küchenchef und Gastgeber Franz Wiesmayr verwöhnt seine Gäste mit einer
von der Region geprägten, naturnahen Küche. Sonntags Überraschungsmenü,
idyllische Lage, seit 2017 wetterfeste Terrasse.
Kohlwehr 1
+43 (7613) 3143, www.waldesruh.at
Mi bis So 10–14.30 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
73 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Foto: www.lsd.co.at
OX Steaks & Grill
428 falstaff Restaurantguide 2018
4061 Pasching
Hier kann man auf zwei Stockwerken der Fleischeslust frönen. In der
OX-Schauküche werden feine Steaks auf dem Lavagrill zubereitet, aber
auch Sushi, Fisch und vom Mittelmeer inspirierte Vorspeisen munden.
Pluskaufstraße 7
+43 (7229) 24450, www.ox-linz.at
Mo bis Sa ab 9 Uhr, So ab 11 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Hubertushof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
77
Gesamt: | 100
4153 Peilstein
Heimische Wirtshausklassiker mit modernem Twist kommen aus der Küche
von Rupert Fuchs-Eisner. Sonntags gibt es Mühlviertler Mostsurbraten.
Schmankerlwochen, gute Weine.
Rinnmühle 10
+43 (7287) 7231, www.hubertushof-peilstein.at
Do bis Mo 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100

Post – Nicole Doneus
4153 Peilstein
Auf der Speisekarte von Chefin Nicole Doneus finden sich heimische
Schmankerln und modern interpretierte internationale Gerichte, die monatlich
wechseln. Gute Weinauswahl, verschiedene Räumlichkeiten.
Stifterstraße 6
+43 (7287) 7216, www.gasthofpost-peilstein.at
Mo 9–14 Uhr, Mi bis So 9–14 Uhr und 17–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Florianistubn
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
4643 Pettenbach
Im Gasthof im Almtal schwingt Chefkoch Robert Hochbrugger den Kochlöffel.
Auf den Tisch kommt verfeinerte Hausmannskost, vom Wiener
Schnitzel bis zur Fischspezialität. Mittagsmenü, Tagesspecials.
Enengl 3, +43 (7586) 862730
www.florianistubn.at, Mo, Di, Do und Fr 10–14 Uhr
und 17.30–23 Uhr, Sa und So 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wirt z’Gries
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
4742 Pram
Im urigen Landgasthaus wird klassische Wirtshausküche aus regionalen
Produkten aufgetischt. Eigene Jausenkarte, verschiedene Räume vom
Stüberl bis zum großen Saal, Gastgarten.
Gries 1
+43 (7732) 2020, www.wirt-gries.at
Mi und Do ab 16 Uhr, Fr bis So ab 11.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Dorfwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
4324 Rechberg
Sehr schön im Naturpark Rechberg gelegen. Sowohl im Stüberl als auch
im Wintergarten genießt man traditionelle Gerichte, die teils nach alten,
überlieferten Rezepten zubereitet werden. Wochenmenüs.
Rechberg 11
+43 (7264) 4694, www.dorfwirt-raab.at
Mo bis Sa 11–21 Uhr, So 11–19 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
429

OBERÖSTERREICH
Wurst & Sprudel
4910 Ried im Innkreis
Die Geschwister Katharina und Konstantin Wolf bieten am Stelzhamerplatz
nicht nur heimische Klassiker – auf Wunsch auch zum Mitnehmen –, sondern
auch eine ordentliche Auswahl an Weinen.
Stelzhamerplatz 10
+43 (664) 5227094, www.wurstundsprudel.com
Mi bis Fr 11–20 Uhr, Sa 11–18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Bertlwiesers
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
4150 Rohrbach-Berg
Aus der Küche des Restaurants am Stadtplatz kommen ausschließlich
hausgemachte Spezialitäten aus dem Mühlviertel. Herzlicher, versierter
Service. Rund 30 Biersorten, heimische Weine.
Stadtplatz 34a
+43 (7289) 21301, www.bertlwiesers.at
Di bis Sa 9–24 Uhr, So 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kerbls Küche
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
4575 Roßleithen
Chefkoch Christoph Kerbl und Gattin Christl legen großen Wert auf regionale
Produkte, die gekonnt zu modernen und originellen Gerichten
komponiert werden. Herzlicher Service und Wohlfühlatmosphäre.
Pichl 275, +43 (7562) 54139
www.kerbls-kueche.at, Mi bis Sa 11.30–13.30 Uhr und
17.30–21.30 Uhr, So 11.30–14.30 Uhr und 17–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Seebauer
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
73 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
4575 Roßleithen
Von Mai bis Oktober genießt man im Gasthaus am See klassische heimische
Gerichte nach alten Rezepten und aus biologischen Zutaten. Speck,
Schinken und Würste aus der eigenen Biometzgerei.
Gleinkersee 2, +43 (7562) 7503, www.gleinkersee.at
Mai, Juni, September Mi bis So 9–18 Uhr, Juli und August
täglich 9–18 Uhr, Oktober Sa und So 11–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 45 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
Gesamt: | 100
ÜBER 78.000 WEINE ONLINE
ABRUFBAR!
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www.falstaff.at/suche
84
430 falstaff Restaurantguide 2018

Lukas
4780 Schärding
Im Restaurant am Unteren Stadtplatz wird eine naturnahe Küche serviert.
Kräuter und Gemüse teils aus eigenem Garten, »Nose to tail«-Verwertung.
Schauküche und Chef’s Table für zwei direkt bei der Küche.
Unterer Stadtplatz 7
+43 (664) 3413285, www.lukas-restaurant.at
Di bis Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Orangerie
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 90
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
4780 Schärding
Veronika Mayrhofer und Sebastian Berger punkten mit regionaler, junger
und kreativer Küche. Die Speisekarte wechselt im Vier-Wochen-Rhythmus,
im Sommer speist man auf der Terrasse mit Blick ins Grüne.
Im Eichbüchl 7
+43 (7712) 40619, www.orangerie-schaerding.at
Mi bis So 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Scherleiten
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
4553 Schlierbach
Mit grandiosem Blick auf das Kremstal kredenzen Christine und Michael
Otte 14-tägig wechselnde Menüs, die vor allem aus regionalen Bioprodukten
bestehen. Tolle Weinauswahl aus Bekanntem und Neuem.
Scherleitenstraße 27
+43 (7582) 52191, www.scherleiten.at
Mi bis Sa ab 17 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
431

OBERÖSTERREICH
Langostinos
432 falstaff Restaurantguide 2018
4861 Schörfling
Mittelmeer-Feeling am Attersee. Nahe der Marina und mit Blick auf das
Schloss Kammer werden Spezialitäten aus Fluss, Meer und Attersee aufgetischt,
Wild und Fleisch kommen von Schörflinger Metzgern.
Bahnhofstraße 4, +43 (7662) 29050
www.langostinos.at, Mo, Di, Fr und Sa 11.30–14 Uhr
und 18–23 Uhr, So 11.30–15 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Mühlböck
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
4164 Schwarzenberg
Im Böhmerwald verwöhnen Wolfgang Mühlböck und sein Team die Gäste
mit bodenständig-raffinierter Küche, für die vorwiegend regionale Produkte
verarbeitet werden. Herzliches Team, gute Weinauswahl.
Schwarzenberg 136, +43 (7280) 286
www.hotel-muehlboeck.at, Di, Mi, Fr und Sa 11–14 Uhr
und 18–21 Uhr, Do 18–21 Uhr, So 11–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fischer Sepp
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
71 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
4863 Seewalchen am Attersee
Fisch und Meeresfrüchte in den verschiedensten Variationen werden im
Ristorante unter der Patronanz von Michele Peverini vor der schönen Kulisse
des Attersees serviert. Wintergarten mit Seeblick.
Moos 14
+43 (660) 6837244, www.fischer-sepp.at
Mi bis Sa 12–14 Uhr und 18–21 Uhr, So 12–16 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Häupl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
4863 Seewalchen am Attersee
Im Restaurant des Vier-Sterne-Hotels der Familie Hainbuchner wird österreichische
Küche mit regionalen Zutaten modern verfeinert. Heimische
und internationale Weinraritäten, schöne Panoramaterrasse.
Hauptstraße 20, +43 (7662) 29860
www.hotel-haeupl.at, Mo bis Do 11.30–14 Uhr und
17–22 Uhr, So 11.30–14 Uhr, Sa nur auf Anfrage
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100

Litzlberger Keller
4863 Seewalchen am Attersee
Das traditionsreiche Haus wurde bereits von Gustav Klimt künstlerisch
verewigt. Auf der Terrasse genießt man Seeblick, in der Stube sitzt man
gediegen-rustikal. Fangfrische Fische.
Moos 8, +43 (7662) 2312, www.litzlbergerkeller.at
Mo bis Do und Sa 17.30–21.30 Uhr,
So 12–14 Uhr und 17.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Forsthof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
61 | 100
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
4522 Sierning
Im idyllischen Gasthof im Steyrtal wird Hausmannskost und Nouvelle
Cuisine kredenzt. Dieser Mix zeigt sich auch in den Räumen: Man kann
zwischen Bauernstube und Restaurant wählen. Tolle Weinauswahl.
Neustraße 29
+43 (7259) 2319, www.forsthof.at
Mo bis Sa 7.30–23 Uhr, So 8–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Jagawirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
4084 St. Agatha
Ein Haus mit vielen Stammgästen, besonders beliebt sind Gulasch und
Steak. Ein Teil der Speisekarte wechselt jeden Monat, auch die gute Auswahl
an Weinen, Rum und Whisk(e)y überzeugt.
Riesching 2
+43 (7277) 8313, www.jaga-wirt.at
Mo bis Mi 10–14 und 17–2 Uhr, Fr bis So 10–2 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
433

OBERÖSTERREICH
Nepomuk
434 falstaff Restaurantguide 2018
4490 St. Florian
Mittags »Bistro Palermo«, ab 18 Uhr »Restaurant Nepomuk«. Küchenchef
Thomas Huber bringt internationale Speisen kreativ auf den Teller,
Weintipps kommen von Sommelière/Servicechefin Katharina Rimpler.
Marktplatz 15
+43 (7224) 21937
Di bis Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zur Kanne
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
im Guide
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
85
Gesamt: | 100
4490 St. Florian
Traditionell altösterreichische Gerichte verlassen die Küche von Familie
Koppler, je nach Saison auch Internationales. Verschiedene Räumlichkeiten,
schönes Weingewölbe, Gastgarten mit Stift-Blick.
Marktplatz 7
+43 (7224) 4288, www.gasthof-koppler.at
Mi bis Sa 11–14 Uhr und 17–21 Uhr, So 11–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Stoabaun Wirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
4372 St. Georgen am Walde
Regionale Betriebe liefern die Zutaten für die moderne Wirtshausküche
des Stoabaun. Man genießt im rustikalen Weinkeller, im Restaurant oder
im schattigen Gastgarten. Gourmet-Menüs, Monatsspecials.
Lindnerstraße 1, +43 (7954) 2229
www.stoabaunwirt.at, Di und Do bis Sa 9–14 Uhr
und ab 17.30 Uhr, So 8.30–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Keplingerwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
4172 St. Johann
Andrea Keplinger präsentiert gemeinsam mit Jungkoch Dominik Keil raffinierte,
authentische Küche auf hohem Niveau. Geprägt sowohl von den
Jahreszeiten als auch von der Region. Sehr gute Weinauswahl.
Wimberg 14, +43 (7217) 7105, www.keplingerwirt.at
Di bis Sa 11–14.30 Uhr und 18–23 Uhr, So 11–15 Uhr,
Fr mittags fallweise geschlossen
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Cortisen am See
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 90
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
90
Gesamt: | 100
5360 St. Wolfgang
Die Küche des Vier-Sterne-Superior-Hotels bietet Gerichte aus aller Welt
und raffiniert umgesetzte regionale Speisen. Die Weinauswahl von Hausherr
Robert Ballner ist exklusiv. Kinder erst ab zwölf Jahren.
Pilgerstraße 15
+43 (6138) 2376 0, www.cortisen.at
täglich 18.30–21.00 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
88
Gesamt: | 100

Kaiserterrasse im Weissen Rössl
5360 St. Wolfgang
Im Romantik-Restaurant des Traditionshotels kommen österreichische
Gerichte auf die Teller, die durch Kreativität und Experimentierfreude
überzeugen. Regelmäßig wechselnde Speise- und Weinkarte.
Markt 74
+43 (6138) 2306, www.weissesroessl.at
täglich 17.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ledererhaus
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
5360 St. Wolfgang
Die Aussicht auf den Wolfgangsee ist bestechend, die bodenständige Kulinarik
überzeugt mit modernen, frischen Akzenten. Man genießt in stilvollem
Ambiente, das Team ist kompetent und freundlich.
Markt 17
+43 (6138) 20460, www.ledererhaus.com
Di bis So 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Paul der Wirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
72 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
5360 St. Wolfgang
Der Name des Restaurants erinnert an den Hotelgründer Paul Peter aus
dem 19. Jahrhundert. Heute werden moderne und vielfältige Wirtshausgerichte
serviert. Schöne Seeterrasse. Saisonale Specials.
Markt 54
+43 (6138) 2304120, www.hotelpeter.at
täglich 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
See-Eck
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5360 St. Wolfgang
Im kleinen, aber feinen Lokal von Brigitte und Bernhard Reiter gibt es keine
Speisekarte, die Gerichte wechseln täglich. Gute Weinauswahl und Vinothek,
Kochkurse, herzlicher Service, Seeterrasse.
Markt 92
+43 (699) 10916481, www.see-eck.at
Di bis So ab 15.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
435

OBERÖSTERREICH
Steegwirt
4822 Steeg am Hallstätter See
In dem schönen denkmalgeschützten Haus kommen neben bodenständigen
Gerichten auch neu interpretierte heimische Speisen auf die Teller. Sechs-Gänge-Menüs,
Spezialitätentage, eigenes Bier und Spezialbiere, Musik.
Au 12
+43 (6135) 8302, www.steegwirt.at
täglich 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Föttinger
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
4853 Steinbach
Nicht nur Hotelgäste sind in der Stube oder im Gastgarten willkommen.
Auf der Karte stehen sämtliche Wirtshausklassiker neben Modernem wie
»Attersee-Sushi-Burger«. Dazu gibt es hausgemachten Eistee.
Seefeld 14
+43 (7663) 8100, www.hotel-attersee.at
Ende April bis Oktober täglich 8–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
Franz Ferdinand
4400 Steyr
Maria Reitner bereitet in ihrer offenen Küche Speisen zu, die von der jeweiligen
Saison und dem Mittelmeerraum geprägt sind. Auch die Weine
im Restaurant am Roten Brunnen lassen keine Wünsche offen.
Gleinkergasse 1, +43 (7252) 90412
www.franzferdinand.at, Di bis Do 17.30–24 Uhr
Fr und Sa 11.30–14.30 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
436 falstaff Restaurantguide 2018

Knapp am Eck
4400 Steyr
Am Steyr-Fluss mischt sich urige Gemütlichkeit mit jungem Touch, die
Kulinarik spiegelt die Region wider: Sowohl Produkte als auch Rezepte
stammen großteils aus der Umgebung. Schöner Gastgarten.
Wehrgrabengasse 15
+43 (7252) 76269, www.knappameck.at
Di bis Sa 11–14 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Mader
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
4400 Steyr
Im Herzen der Altstadt kann man verfeinerte, traditionell heimische Speisen
in verschiedenen Räumen genießen – von der gemütlichen Stube bis
zum Gewölbekeller. Gourmet-Menüs, Specials wie Ritteressen.
Stadtplatz 36
+43 (7252) 53358, www.mader.at
Mo 17–23 Uhr, Di bis Sa 8–23 Uhr, So 8–12 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Minichmayr
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
4400 Steyr
Familie Viertler-Schürz setzt im Traditionshaus in Steyr auf Gerichte aus
der nahen Umgebung und Spezialitäten aus aller Welt. Sehr schön: die aus
100-jährigem Holz handgeschnitzte »Flößerstube«.
Haratzmüllerstraße 1–3
+43 (7252) 53410, www.hotel-minichmayr.at
täglich 7–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Orangerie im Schlosspark
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
4400 Steyr
Inmitten des Schlossparks werden den Gästen in der Orangerie heimische
und internationale Gerichte an den Tisch gebracht, vom Rib-Eye-Steak
bis zum Zanderfilet. Tagesspecials, große Weinkarte.
Blumauergasse 1
+43 (7252) 74074, www.orangerie-steyr.at
Do bis Mo 11–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
437

OBERÖSTERREICH
Rahofer
4400 Steyr
Die Kulinarik ist vom Mittelmeer inspiriert, die schönen Gewölberäume
vermitteln Behaglichkeit. Frischer Fisch aus den Weltmeeren und Meeresfrüchte,
dazu erstklassige Weine.
Stadtplatz 9
+43 (7252) 54606, www.restaurant-rahofer.at
Di bis Sa 11.30–15 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
Maader Hof
4775 Taufkirchen
Das Restaurant im Golfclub bietet eine große Bandbreite von Fischspezialitäten
bis Wiener Schnitzel. Die Gerichte überzeugen sowohl geschmacklich
als auch optisch. Toller Service, Spezialitätenwochen.
Maad 2
+43 (7719) 7170, www.maader-hof.at
täglich 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
438 falstaff Restaurantguide 2018

k. u. k. Postwirt Weissl 4850 Timelkam
Alteingesessene Institution in Timelkam, in der man sich dank der üppigen
Dekoration in die k. & k. Zeit zurückversetzt fühlt. Die Speisekarte
lässt ähnliche Assoziationen aufkommen.
Linzer Straße 28
+43 (7672) 92178, www.weissl.at
Mi bis Sa 9–14 Uhr und ab 17.30 Uhr, So 9–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schloss Traun
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
4050 Traun
Das Ambiente im Schloss mit Gewölbe ist bezaubernd, und auch die Küche
weiß zu überzeugen. Man ist an der Heimat orientiert, doch werden
neben Zwiebelrostbraten etwa auch Riesengarnelen serviert.
Schlossstraße 8
+43 (7229) 668822, www.schlosstraun.at
täglich ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Bootshaus im Seehotel Das Traunsee
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
4801 Traunkirchen
Küchenchef Lukas Nagl ist ein Fischflüsterer: Kaum einer in Österreich
zaubert aus Süßwassertieren so tolle Gerichte wie er. Regionales, ausgefallenes
Gemüse, atemberaubender Blick auf den Traunstein.
Klosterplatz 4
+43 (7617) 2216, www.dastraunsee.at
Do bis Mo 18–21 Uhr, Sa und So 12–14 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
94 | 100
2017: 92
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
94
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
439

OBERÖSTERREICH
Klosterstube
4801 Traunkirchen
Gastgeber Christoph Parzer versteht es bestens, regionale Gerichte modern-raffiniert
zu interpretieren. Fleischspezialitäten aus dem Dry-Ager,
edles Ambiente im ehemaligen Kloster, schöner Gastgarten.
Klosterplatz 2
+43 (664) 4231747, www.klosterstube-traunkirchen.at
Di bis Sa 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Spitzvilla
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
4801 Traunkirchen
Die loungige Terrasse am Traunsee ist wunderschön, das Serviceteam herzlich.
Aus der Küche der schönen Villa kommen heimisch-bodenständige
Speisen wie saftige Rindsrouladen oder fangfrische Reinanken.
Uferstraße 18
+43 (7617) 3478, www.spitzvilla.at
Mi bis So 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 9 | 10
81
Gesamt: | 100
Wirtshaus Poststube 1327
4801 Traunkirchen
Bereits in dritter Generation wird österreichische Gastlichkeit gelebt. Auf
der Speisekarte stehen heimische Klassiker aus regionalen Produkten, die
Lukas Lepsic und sein Team mit viel Können zubereiten.
Ortsplatz 5
+43 (7617) 23070 0, www.hotel-post-traunkirchen.at
täglich 12–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 84
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
www.falstaff.at/abo
440 falstaff Restaurantguide 2018

Die Röhre
4866 Unterach
Ein junges, modernes Konzept, das bestens funktioniert. In der »Röhre«
wird die ganze Welt auf dem Teller serviert. Das Team ist engagiert und
freundlich, im Sommer sitzt man auf der Terrasse.
Atterseestraße, Eichenweg 1
+43 (664) 1339864, www.dieroehre.com
Mo, Do und Fr ab 15 Uhr, Sa und So ab 9 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
See
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
4866 Unterach
Im familiär geführten Gasthaus wird frisch gefangener Fisch wie Mondseesaibling
oder Reinanke aus den umliegenden Seen und Flüssen serviert.
Außerdem kommen regionale Spezialitäten auf den Tisch.
Am Mondsee 1
+43 (664) 3035151, www.gasthof-see.at
Mi bis So 11.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hinterreitner
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
4655 Vorchdorf
Gerlinde und Rainer Hinterreitner offerieren in ihrem schönen Gasthaus
alpin-mediterrane Gerichte, die vom freundlichen Serviceteam an den Tisch
gebracht werden. Schöner Gastgarten, Bierspezialitäten.
Eggenberg 4
+43 (7614) 6254, www.ghhinterreitner.at
Di bis Sa 11–14 Uhr und ab 17 Uhr, So 11–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
441

OBERÖSTERREICH
Schauflinger
4655 Vorchdorf
Der schöne Vierkanthof ist eine Augenweide. Die bodenständigen Gerichte
werden zum Großteil aus Produkten des eigenen Hofs gekocht, in der
charmanten Greißlerei findet sich allerlei Geschmackvolles.
Theuerwang 13
+43 (7614) 6310, www.theuerwang.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schloss Hochhaus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 9 | 10
81
Gesamt: | 100
4655 Vorchdorf
Im Renaissanceschloss am Vorchdorfer Hauptplatz wird regionale Wirtshausküche
auf hohem Niveau aufgetischt. Man genießt in edel restaurierten
Räumen, die mit charmantem Understatement überzeugen.
Schlossplatz 1
+43 (7614) 21110, www.schloss-hochhaus.at
Di bis Sa 10–24 Uhr, So ab 9 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tanglberg
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
4655 Vorchdorf
Rainer Stranzinger führt die Küche seit Jahren auf höchstem Niveau und
nimmt seine Gäste mit auf eine kulinarische Weltreise. Top-Weine, aufmerksames
Service, Galerie mit zeitgenössischer Kunst.
Pettenbacher Straße 3–5, +43 (7614) 8397
www.tanglberg.at, Mi bis Fr 18–24 Uhr,
Sa 12–15 Uhr und 18–24 Uhr, So 12–17 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
88 | 100
2017: 95
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
95
Gesamt: | 100
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
Mit der Falstaff
Restaurant-App haben
Sie die besten Adressen
Europas immer auf Ihrem
Smartphone!
www.falstaff.at/apps
442 falstaff Restaurantguide 2018

Bergpfeffer
4574 Vorderstoder
Susanne Antensteiner und Andreas Eder verwöhnen ihre Gäste mit einer
sehr guten ländlich-rustikalen Küche mit modernen Akzenten. Gute Weinauswahl,
sehr schöner Blick ins Stodertal.
Vorderstoder 150
+43 (7564) 20059, www.bergpfeffer.at
Do bis Mo 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hohe Linde
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
4594 Waldneukirchen
Die heimatverbundene Küche ist modern und auf die Jahreszeiten abgestimmt,
die Produkte werden vorwiegend regional eingekauft. Gute Auswahl
an heimischen Bier- und Weinsorten, schöner Gastgarten.
Hohe-Linde-Straße 13
+43 (7257) 7034, www.hohelinde.at
Do bis So ab 10 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schwarzgrub
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
4675 Weibern
Gaststube mit viel Holz und einem schönen Kachelofen. Die Speisekarte
spannt den Bogen von Champagnergarnelen und Thunfischtatar bis zu
Fasanfilet und Schnitzel. Sonntagabend »Restlessen«.
Schwarzgrub 11
+43 (7732) 45358, www.wirt-schwarzgrub.at
Mi bis Sa 11–14 Uhr und 18–24 Uhr, So ab 10 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Adria
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
66 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
4600 Wels
Der Geschmack der Adria mitten in Wels. Im herzlichen kroatischen Familienbetrieb
werden vorwiegend Fischgerichte, aber auch andere mediterrane
Spezialitäten wie frisches Fladenbrot serviert.
Bahnhofstraße 62
+43 (7242) 206214, www.adria-grill.at
Mo bis Fr 11.30–14 Uhr und 17.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Grabmers Fortino
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
4600 Wels
Leichte mediterrane Küche offeriert Familie Grabmer in ihrer urbanen
Dependance in Wels. Küchenchef Manuel Söllinger kreiert fein abgestimmte,
vom Mittelmeer inspirierte Menüs. Modernes Ambiente.
Europastraße 45, +43 (7242) 211889
www.fortino.at, Mo 11.30–14.30 Uhr,
Di bis Fr 11.30–14.30 Uhr und 17.30–2 Uhr, Sa 18–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
77 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
443

OBERÖSTERREICH
In’s Haas
4600 Wels
Weinbar, Café und Bistro in einem – breites Speisenangebot von kleinen
Happen wie Rehfilet in Pilzaspik bis zu geschmorten Kalbsbäckchen oder
vegan gefüllten Melanzani. Weinschwerpunkt Österreich.
Stadtplatz 34
+43 (7242) 216520, www.inshaas.at
Mo bis Sa 9–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Löwenkeller
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
4600 Wels
Im Löwenkeller kommen mitunter Geschmäcker der großen weiten Welt
auf die Teller, etwa roh marinierter Thunfisch. Heimische Spezialitäten
gibt’s natürlich auch. Motivierte Weinkarte.
Hafergasse 1
+43 (7242) 79785, www.loewenkeller.at
Di bis Fr 11.30–14 Uhr und 18–24 Uhr, Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
73 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
ÜBER 78.000 WEINE
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Sortier möglichkeiten.
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444 falstaff Restaurantguide 2018

Obermairs
4600 Wels
Familienbetrieb mit eigener Landwirtschaft, eigenem Weingarten und Fischen
aus dem eigenem Teich. Jausenkarte im Sommer, Saisonspecials wie
Gansl oder Spargel, im Winter gibt’s eine Eisbahn.
Wimpassinger Straße 100
+43 (7242) 45689, www.gasthaus-obermair.at
Mi bis So 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bachtaverne
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
4852 Weyregg
Typisch österreichische Speisen verlassen die Küche des seit 1815 in Familienbesitz
befindlichen Hauses. Diese genießt man in der charmanten
Gaststube mit handbemalten Tischen oder in der modernen Lounge.
Bach 24
+43 (7664) 20753, www.bachtaverne.at
Do 12–22 Uhr, Fr und Sa 12–24 Uhr, So 12–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wachtberg
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
4852 Weyregg
Es ist ein bisserl eine Fahrt auf den Wachtberg, aber wer die Serpentinen
hinter sich bringt, wird hier auf der Terrasse mit einem grandiosen Blick
auf den See belohnt. Klassische Küche, Kaminzimmer.
Wachtbergstraße 79
+43 (7664) 2633, www.wachtberg.at
Fr bis So 11.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG OÖ
KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
445

SECRETO
VOM IBERISCHEN SCHWEIN
Gericht von Andreas Senn
Senns Restaurant
Salzburg
Foto: Konrad Limbeck

SALZBURG

SALZBURG
Orte mit bewerteten
Restaurants
Michaelbeuern
Anthering
Großgmain
Wals
Leogang
Saalfelden
Saalbach
Hinterglemm
Maria Alm
Maishofen
Zell am See
Bramberg
Mittersill
Kaprun
Rauris
448 falstaff Restaurantguide 2018

W
Mattsee Strasswalchen
Neumarkt
Elixhausen
Henndorf
Bergheim Eugendorf
Hallwang
Salzburg
Hof
Thalgau
Faistenau Fuschl
Anif
Grödig St. Gilgen
St. Jakob Abersee
Oberalm
Strobl
Hallein Krispl
Bad Vigaun
NÖ
BGLD
Golling
Annaberg
Werfen
Werfenweng
St. Martin
Filzmoos
Bischofshofen
St. Johann Altenmarkt
Goldegg
Wagrain Flachau
St. Veit
Kleinarl
Großarl
Obertauern
Dorfgastein
Bad Hofgastein
Mariapfarr
Bad Gastein
Mauterndorf
SBG OÖ KTN
STMK
Legende
Orte mit Restaurants auf allerhöchstem Niveau 4
Orte mit hervorragenden Restaurants 3
Orte mit sehr guten Restaurants 2
Orte mit guten Restaurants 1
Orte mit Restaurants
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
449

SALZBURG
Die Top-Restaurants
in Salzburg
1. Obauer
99
5450 Werfen Seite 503 Punkte
2. Döllerer
98
5440 Golling Seite 463 Punkte
2. Ikarus Hangar-7
98
5020 Salzburg Seite 488 Punkte
3. Johanna Maier & Söhne
97
5532 Filzmoos Seite 460 Punkte
3. Senns Restaurant
96
5020 Salzburg Seite 493 Punkte
4. Mesnerhaus
95
5570 Mauterndorf Seite 476 Punkte
4. Pfefferschiff
95
5300 Hallwang Seite 466 Punkte
5. Esszimmer
94
5020 Salzburg Seite 486 Punkte
5. Mayer’s auf Schloss Prielau
94
5700 Zell am See Seite 504 Punkte
6. Döllerers Wirtshaus
94
5440 Golling Seite 463 Punkte
7. Schloss Fuschl
93
5322 Hof Seite 468 Punkte
8. Schloss Mönchstein
92
5020 Salzburg Seite 492 Punkte
9. Salzburgerstube
92
5700 Zell am See Seite 504 Punkte
10. Erlhof
91
5700 Zell am See Seite 503 Punkte
10. Ess:enz im Puradies
91
5771 Leogang Seite 471 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
450 falstaff Restaurantguide 2018

Toro Toro
Top 5 mediterrane Lokale
1. Toro Toro
90
5400 Hallein Seite 466 Punkte
2. Pan e Vin
87
5020 Salzburg Seite 490 Punkte
3. Prosecco
85
5020 Salzburg Seite 491 Punkte
4. Wasserfall
84
5020 Salzburg Seite 494 Punkte
5. Cavalli
83
5020 Salzburg Seite 483 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 4 Fischlokale
1. Schloss Fuschl
93
5322 Hof Seite 468 Punkte
2. Winkler
88
5202 Neumarkt Seite 477 Punkte
3. Iglhauser
85
5163 Mattsee Seite 475 Punkte
4. Grüll Bistro
84
5082 Grödig Seite 464 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
451

SALZBURG
Schloss Fuschl / Georg Grainer
Die schönsten Gastgärten
1. Obauer
99
5450 Werfen Seite 503 Punkte
2. Döllerer
98
5440 Golling Seite 463 Punkte
3. Hecht! r120
91
5622 Goldegg Seite 462 Punkte
3. Winterstellgut
91
5524 Annaberg Seite 455 Punkte
4. Brunnwirt
89
5330 Fuschl Seite 462 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 am Wasser
1. Schloss Fuschl
93
5322 Hof Seite 468 Punkte
2. Brunnwirt
89
5330 Fuschl Seite 462 Punkte
3. Weyringer Wallersee
88
5302 Henndorf am Wallersee Seite 467 Punkte
4. Winkler
88
5202 Neumarkt Seite 477 Punkte
5. Seewirt Lustreich
83
5163 Mattsee Seite 475 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
452 falstaff Restaurantguide 2018

NEU AB
26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19 – das
umfassendste Standardwerk in Sachen
österreichische Spitzen kreszenzen.
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SALZBURG
Weidinger Stub’n
5342 Abersee
Der Blick auf den Wolfgangsee ist spektakulär. Die Küche bodenständig,
regional, sehr gut und mit kreativen Ideen. Die Spezialitäten aus dem Aberseer-Schafkäse
sind ein Muss.
Gschwendt 232
+43 (6137) 7111, www.weidinger-stubn.at
Mi bis So 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
82
Gesamt: | 100
Wiesenhof
5342 Abersee
Der Wiesenhof hält, was der Name verspricht: viel Grün rund ums Haus,
die traditionelle Küche ist den Jahreszeiten angepasst. Selbst gemachte
Nudeln, Kinderspielplatz, sonnige Terrasse.
Gschwendt 191
+43 (6137) 7060, www.wiesenhof-abersee.com
Mi bis Mo 8–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Markterwirt
454 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
5541 Altenmarkt
Im Wirtshaus im Herzen von Altenmarkt werden regionale Schmankerln
aufgetischt, aber auch Internationales verlässt die Küche. Offener Kamin,
historischer Weinkeller, Jahreszeiten-Specials.
Marktplatz 2
+43 (6452) 5420, www.markterwirt.at
täglich 8–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Friesacher
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
5081 Anif
Schönes Wirtshaus mit Hotel und viel Tradition. Ein Fixpunkt in Salzburg
für gutbürgerliche Küche aus besten heimischen Zutaten. Fleisch aus eigener
Zucht. Schöner schattiger Gastgarten.
Hellbrunner Straße 17
+43 (6246) 8977315, www.friesacher.com
täglich 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100

Hubertushof
5081 Anif
Im Restaurant des Vier-Sterne-Hotels werden heimische Gerichte, etwa
geschmorte Gamskeule, und internationale Klassiker von Küchenmeister
Rudolf Schlager aufgetischt. Schöne Gartenterrasse mit Untersberg-Blick.
Alpenstraße 110
+43 (6246) 8970, www.hubertushof-anif.at
täglich geöffnet
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schlosswirt zu Anif
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
5081 Anif
Idyllischer Ort mit einem herrlichen Garten und schönen Stuben im
Schlossgebäude. Tradition, wohin man schaut, dazu sehr gute österreichische
Küche und Mehlspeisen wie einst.
Salzachtalbundesstraße 7
+43 (6246) 72175, www.schlosswirt-anif.at
Di bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Winterstellgut
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
5524 Annaberg
Auf 1000 Metern Höhe ist einfach alles beeindruckend: das wunderschöne
Gut genauso wie die Küche von Erwin Werlberger, in welcher er Tradition
und frische Ideen verbindet.
Braunötzhof 4
+43 (6463) 60078, www.winterstellgut.at
Mi bis So ab 9 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
91
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
455

SALZBURG
Ammerhauser
456 falstaff Restaurantguide 2018
5102 Anthering
Das schöne Restaurant ist für klassisch-österreichische Küche bekannt,
mit heimischen Produkten wie Pinzgauer Jungrind oder Mariazeller Wildsaibling.
Interessant: Moor-Risotto.
Dorfstraße 1
+43 (6223) 2204, www.ammerhauser.at
täglich 7–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lutter & Wegner
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
5640 Bad Gastein
Solitude – Einsamkeit. Der Name ist Programm, jedenfalls im Hotel: man
entspannt – und genießt die schlicht-kreative Küche aus regionalen Produkten,
die trotzdem überrascht.
Kaiser-Franz-Josef-Straße 16
+43 (6434) 5101, www.villasolitude.com
Di bis Fr 17–23 Uhr, Sa und So 12–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Bertahof
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
5630 Bad Hofgastein
Aus der Küche von Patron Robert Granitzer kommen heimische, mediterrane
und internationale Gerichte, die je nach Jahreszeit variieren. Lamm
aus eigener Zucht, Fische aus dem eigenen Teich.
Vorderschneeberg 15
+43 (6432) 7608, www.bertahof.at
Do bis Di 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Weitmoser Schlössl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
5630 Bad Hofgastein
Im stimmungsvollen Schlössl-Ambiente offeriert Küchenchef Franz Schnöll
eine von der Region geprägte Küche. Neben Salzburger Spezialitäten stehen
auch internationale Klassiker auf der Karte.
Schlossgasse 14
+43 (6432) 6601, www.weitmoserschloss.at
Mi bis So 11.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kellerbauer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
5424 Bad Vigaun
Der Kellerbauer bietet neben Klassikern auch Ungewöhnliches wie im
Ganzen gebratene Fische, etwa Steinbutt, und regelmäßig spezielle Menüs,
etwa ein »Piemontesisches Trüffel-Dinner«.
Kellerbauerweg 41
+43 (6245) 83474, www.kellerbauer.at
Mi bis Fr 12–14 Uhr und 18–24 Uhr, Sa und So 12–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
75 | 100
2017: 89
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100

Langwies
5424 Bad Vigaun
Die hoteleigene Landwirtschaft liefert einen Großteil der Zutaten, die Küchenchef
Christoph Braun zu Salzburger Spezialitäten komponiert und
mit einer jungen, frischen Note verfeinert.
Langwies 22
+43 (6245) 8956, www.langwies.at
Mo und Mi bis Fr ab 15 Uhr, Sa und So ab 9 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Franz – der Wirt
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
5101 Bergheim
Franz hat sich der jungen, kreativen Wirtshausküche verschrieben. Das
Ambiente ist stylish, die Bratwurst nahezu Kult, ebenso die Burger. Die
Bierkarte ist ein Genuss-Lesebuch.
Dorfstraße 35
+43 (662) 45212470, www.franz-bergheim.at
Mo bis Fr 11–24 Uhr, Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gmachl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5101 Bergheim
Ein Gasthaus, wie man es sich erträumt. Tradition trifft Stil, der berühmte
Sonntagsbraten trifft leichte, österreichische Kreativküche. Ein Ort zum
Wohlfühlen und Genießen.
Dorfstraße 35
+43 (662) 452124, www.gmachl.at
täglich 11.45–14 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
457

SALZBURG
Bürglhöh
5500 Bischofshofen
Wild sowie Fisch aus dem Hausteich, daneben gibt’s Spezialitäten wie
Kaviar von Störzüchter Grüll in Salzburg oder Fleischkrapfen. Gut sortierter
Weinkeller, toller Ausblick.
Laideregg 51
+43 (6462) 2785, www.buerglhoeh.at
Mi bis Sa 9–23 Uhr, So 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ortners
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
5500 Bischofshofen
Viel Mittelmeer, ein Schuss USA und eine Idee Asien stehen auf der Speisekarte
des Ortners; bei den Stammgästen kommt das gut an. Gemütliche
Atmosphäre, im Sommer gibt’s einen Schanigarten.
Alte Bundesstraße 4
+43 (6462) 32978, www.ortners.at
Di bis Sa 11.30–14 Uhr und 17.30–22.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
S.Lounge
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
5733 Bramberg
Familie Luschnik kümmert sich am Fuße das Wildkogels um der Gäste
Wohl. Das Ambiente ist modern, aber mit viel Holz behaglich gestaltet. Auf
den Tisch kommt ein gehobener Gerichtemix aus Österreich und aller Welt.
Senningerfeld 2
+43 (664) 3911774, www.slounge.at
Di bis So ab 11 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Römerhof
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
5632 Dorfgastein
In den gemütlichen Gaststuben genießt man von der Region inspirierte
Gerichte von herzhaft bis leicht. Die Produkte stammen vorwiegend von
regionalen Erzeugern. Im gotischen Turm kann man Cocktails genießen.
Römerplatz 2
+43 (6433) 7777, www.roemerhof.com
täglich 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
458 falstaff Restaurantguide 2018

UnterbergerWirt
5632 Dorfgastein
Feng-Shui-inspiriertes Restaurant mit schonender und »energiereicher«
Zubereitung der Speisen nach chinesischer Ernährungslehre. Gemüse,
Kräuter und »Heubeißer« (Jungrinder) vom eigenen Bauernhof.
Unterberg 110
+43 (6433) 7077, www.unterbergerwirt.com
Mi bis Mo 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gmachl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
71 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
5161 Elixhausen
In Österreichs ältestem Familienbetrieb werden Authentizität und Herkunft
großgeschrieben. Das schmeckt man zum Beispiel in der Küche, in
der Klassiker frisch und ideenreich gekocht werden.
Dorfstraße 14
+43 (662) 480212, www.gmachl.com
täglich 12–14 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Drei Eichen
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
5301 Eugendorf
Das Haus ist seit rund 150 Jahren in Familienbesitz. Man genießt in einer
der drei Stuben sowohl bodenständige Hausmannskost als auch exotische
Gerichte. Gruppenspecials wie Wagenradl-Essen.
Kirchbergstraße 1
+43 (6225) 8521, www.dreieichen.at
Di bis So 11.30—21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gschirnwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
5301 Eugendorf
Deftige Hausmannskost und leichte Vitaminküche werden hier zusammen
serviert, die Zutaten werden meist in der Region gekauft. Am Wochenende
mehrgängige Überraschungsmenüs. Herzlicher Service.
Alte Wiener Straße 49
+43 (6225) 8229, www.gschirnwirt.at
Di bis Do, Sa und So 9–24 Uhr, Fr 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Holznerwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
5301 Eugendorf
Ein klassisches Landgasthaus mit hübschen Stuben, Kachelofen und historischem
Gewölbe, in dem auch die Weine lagern. Im Sommer sitzt man
im Garten unter Kastanien. Das übliche Speisenangebot.
Dorf 4
+43 (6225) 8205, www.holznerwirt.at
Di bis So 7–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
459

SALZBURG
Fischerwirt
5324 Faistenau
Im Landgasthof werden zu Mittag heimische Gerichte aufgetischt, etwa
fangfrische Fische oder leichte Fleischgerichte. Abends werden mit dem
viergängigen Wahlmenü regionale Gaumenfreuden offeriert.
Hinterseestraße 101
+43 (6228) 2332, www.fischerwirt.net
Do bis Mo 11.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
Happy Filzmoos
5532 Filzmoos
Stimmiger Mix aus alpenländischer und mediterraner Küche. Schöne Terrasse,
ausgesuchte Weine aus dem In- und Ausland, die Schnäpse werden
vom Bürgermeister von Filzmoos persönlich gebrannt.
Neuberg 152
+43 (6453) 8584, www.happyfilzmoos.at
täglich 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Johanna Maier & Söhne
5532 Filzmoos
Johanna Maiers Küche ist seit Jahren ein Erlebnis. Die Zusammenarbeit
mit ihren Söhnen in der Küche gelingt großartig, und die Ideen gehen ihr
nicht aus. Kräuter und Naturprodukte geben oft den Ton an.
Am Dorfplatz 1
+43 (6453) 8204, www.johannamaier.at
Mi bis So ab 18 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
460 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
95 | 100
2017: 97
Essen: 49 | 50
Service: 20 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
97
Gesamt: | 100

Gaumenlust im Montanara
5542 Flachau
Das Erfolgsrezept von Küchenchef Richard Gneissl ist eine heimatverbundene,
junge Küche mit Anleihen aus der ganzen Welt, vorwiegend aus
Frankreich. Gekocht wird primär mit regionalen Produkten.
Unterberggasse 167
+43 (6457) 2403, www.montanara.com
Mi bis Sa 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hoagascht
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 84
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
5542 Flachau
Aus regionaler und koreanischer (!) Küche werden mit viel Leidenschaft
neue Gerichte kreiert. Spezialität: die Pongauer Fischsuppe mit Fischen
aus eigener Zucht. Im Gewölbekeller lagern edle Tropfen.
Flachauer Straße 14
+43 (6457) 32490, www.hoagascht.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lisa Alm
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
5542 Flachau
Die moderne Gourmet-Skilounge an der Piste steht für eine atemberaubende
Aussicht und exklusive Kulinarik. Gekocht wird vorwiegend mit
regionalen Zutaten, die Weinkarte ist umfangreich. Top-Service.
Grießenkarweg 382
+43 (664) 3550222, www.lisa-alm.at
täglich 8–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schusterhäusl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
5542 Flachau
Saftige Steaks treffen auf mediterrane Köstlichkeiten. Die »Schusterhäusl«­
Küche setzt mit aromatischen Kräutern frische Akzente; Weine von Österreich
bis Übersee. Regionale Edelbrandspezialitäten.
Flachauer Straße 17
+43 (6457) 2311 22, www.schusterhaeusl.at
täglich ab 17.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
461

SALZBURG
Zum Holzwurm
462 falstaff Restaurantguide 2018
5542 Flachau
Familienbetrieb in wunderschöner Lage. Theresa Gappmaier und Vater
Willi sind für die Speisen verantwortlich, Mutter Brunhilde und Schwiegersohn
Christian für das Wohl der Gäste.
Hofgasse 248
+43 (676) 6298231, www.zum-holzwurm.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Brunnwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
82
Gesamt: | 100
5330 Fuschl
Seit vielen Jahrhunderten schreibt man hier Wirtshausgeschichte. Das
Ambiente ist traumhaft, die Küche allerdings war – leider – schon einmal
besser.
Wolfgangsee-Straße 11
+43 (6226) 8236, www.brunnwirt.at
Di bis Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Edenbergers
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
74 | 100
2017: 91
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
5330 Fuschl
Die Lage direkt am Fuschlsee ist bestechend, die Verschmelzung aus heimischer
und italienischer Küche überzeugt und ist sehr gut auf die österreichischen
Weine abgestimmt. Freundliches, junges Team.
Seestraße 15
+43 (6226) 822011, www.edenberger.at
Di bis Fr ab 17 Uhr, Sa und So ab 12 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Hecht! r120
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5622 Goldegg
Die Jahreszeitenküche von Sepp Schellhorn lockt an den schönen Goldegger
See. Auf die Teller kommen außergewöhnlich gute Kreationen aus Aromen
und Zutaten aus der Umgebung – der Radius: 120 Kilometer.
Hofmark 8
+43 (6415) 8137 0, www.derseehof.at
täglich 8–0.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100

Abfalter
5440 Golling
Elisabeth und Manfred Moser überzeugen mit der kontinuierlich hohen
Qualität ihrer Küche. Manfred und Sohn Bernhard bringen der Jahreszeit
entsprechende regionale Spezialitäten auf die Teller.
Wasserfallstraße 57
+43 (6244) 44980, www.abfalter.info
Mi bis So 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Adler
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
5440 Golling
Küchenchef Wilfried Galler hat beim Döllerer und im Steirereck gelernt,
seine Frau Elisabeth bei den Obauers. Nun bieten sie alles: vom Schnitzel
bis zum mehrgängigen Menü.
Markt 58
+43 (6244) 4795, www.adler-golling.com
Di bis Sa ab 17 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Döllerer
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
59 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
5440 Golling
Wer zu Andreas Döllerer kommt, den erwartet großartige und einfallsreiche
»Cuisine Alpine«, die diesen Namen auch wirklich verdient. Eines der
besten Restaurants (und eine der besten Weinkarten) des Landes.
Markt 56
+43 (6244) 4220, www.doellerer.at
Di bis Fr 18–21.30 Uhr, Sa 12–21.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Döllerers Wirtshaus
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
99 | 100
2017: 99
Essen: 49 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 10 | 10
98
Gesamt: | 100
5440 Golling
Im Wirtshaus von Andreas Döllerer ist beste regionale Küche daheim, die
Qualität der Klassiker ist außergewöhnlich, die Zutaten kommen aus der
eigenen Metzgerei oder der Region.
Markt 56
+43 (6244) 4220, www.doellerer.at
Di 17–22 Uhr, Mi bis Sa 11.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 94
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
463

SALZBURG
Grüll Bistro
5082 Grödig
Kaum einer würde hier mit so guter Küche rechnen: Bekannt als Fischund
Kaviargeschäft (aus eigener Produktion), ist hier mittags Genuss-Zeit.
Einfach gut, einfach frisch. Tolle Weine.
Neue-Heimat-Straße 13
+43 (6246) 75492, www.gruell-salzburg.at
Mo bis Fr 11–15 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Edelweiss
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
5611 Großarl
Regionale Spezialitäten oder eine knusprige Pizza: Im Vier-Sterne-Superior­
Hotel der Familie Hettegger wird beides in hoher Qualität angeboten.
Man genießt in der gemütlichen Stube, gute Weinauswahl.
Unterbergstraße 65
+43 (6414) 3000, www.edelweiss-grossarl.com
täglich 11–14 Uhr und 17–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Großarler Hof
5611 Großarl
Auf 920 Metern Seehöhe offeriert Küchenchef Walter Viehhauser Pongauer
Spezialitäten, man genießt im alpin-eleganten Restaurant oder in der
rustikalen Jagastubn. Spezialitäten: Wild, Fisch. Top-Weine.
Unterbergstraße 76
+43 (6414) 8384, www.grossarlerhof.at
täglich 7.30–11 Uhr, 12–13.30 Uhr und 18.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
464 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 89
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100

Latschenwirt
5084 Großgmain
Das Motto: Wild genießen. Die Mythen spüren. Das Ambiente ist ungewöhnlich,
und in der Küche treffen einander unter anderem das Wild vom
Untersberg und köstliche Ideen des Küchenchefs.
Buchhöhstraße 122
+43 (6247) 84476, www.latschenwirt.at
Do und Fr 17.30–22 Uhr, Sa und So 11.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Die Genusskrämerei
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
5400 Hallein
Feines aus unterschiedlichen Welten offerieren Mutter und Sohn mitten
in der Keltenstadt. Verschiedene Köstlichkeiten vom mediterranen Frühstück
über kreativen Lunch bis zum Wein. Delikatessenshop.
Unterer Markt 10
+43 (664) 75032236, www.genusskraemerei.at
Di bis Do 9–18 Uhr, Fr 9–23 Uhr, Sa 9–13 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Hohlwegwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5400 Hallein
Ernst Kronreif kocht seit Jahren auf hohem Niveau. Seine Küche verbindet
Österreich mit Venedig, Triest und Istrien. Seine Pasteten sind köstlich
und die Weinkarte facettenreich.
Salzburger Straße 84
+43 (6245) 824150, www.hohlwegwirt.at
Di 18–24 Uhr, Mi bis Sa 9–24 Uhr, So 9–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 85
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
465

SALZBURG
Toro Toro
5400 Hallein
Seit vielen Jahren ist der doppelte Stier einer der besten Spanier Österreichs.
Gisela Reitsamer serviert tolle Menüs mit Weinbegleitung genauso
charmant wie Tapas. Sehr fein.
Schloss-Altendorff-Straße 2
+43 (6245) 84223, www.toro-toro.at
Di bis Sa 18–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
Pfefferschiff
466 falstaff Restaurantguide 2018
5300 Hallwang
Jürgen Vigné am Herd und seine Frau Iris im Service sind Gourmet-Fixsterne.
Kreativität und Qualität sind Garantie für genussvolles Essen auf
hohem Niveau mit schlichter Küche ohne Effekthascherei.
Söllheim 3
+43 (662) 661242, www.pfefferschiff.at
Di bis Fr ab 18 Uhr, Sa 12–14 Uhr und ab 18 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Santa Fe
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
94 | 100
2017: 95
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
95
Gesamt: | 100
5300 Hallwang
Die Fusion aus Restaurant und Cocktailbar ist gelungen. Wer »The best
Steak in Town« oder einen der Special Cuts vom Lavasteingrill genießen
möchte, ist hier richtig. Plus: Pizza, Pasta, Vegetarisches.
Wiener Bundesstraße 7
+43 (662) 665824, www.santafe.at
Di bis Do 17–1 Uhr, Fr und Sa 17–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100

Weyringer Wallersee
5302 Henndorf am Wallersee
Der Koch-Kompositeur vom Wallersee überrascht mit seinen Symbiosen.
Und so trifft Österreich auf die Welt, asiatische Aromen auf heimische Fische.
Alles gekonnt auf die Teller gebracht.
Fenning 7a
+43 (6214) 61872, www.weyringer-wallersee.at
Mi bis Mo 12–14 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Alpen-Karawanserai
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
5754 Hinterglemm
In der Karawanserai tummeln sich Exotisches, Heimisch-Alpines und Klassiker
der österreichischen Küche. Alles gut gekocht, und für Tagesgäste
gibt es ganz besondere Menüs.
Dorfstraße 222
+43 (6541) 6497, www.alpen-karawanserai.at
täglich 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Arte Vinum
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
5754 Hinterglemm
Im umgebauten Weinkeller des Fünf-Sterne-Superior-Hotels ist nicht nur
das Ambiente wunderschön. Die kreative Küche des Arte Vinum – von regional
bis exotisch – zählt zu den Topadressen in Salzburg.
Reiterkogelweg 169
+43 (6541) 6346, www.hotel-alpine-palace.com
täglich 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Der Schwarzacher
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
74 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
5754 Hinterglemm
Das Konzept des Schwarzacher erfreut – egal, ob man nur für einen Snack,
zum Lunch oder zum feinen Dinner am Abend kommt. Wer eine Top-Adresse
für Hochzeiten und andere Events sucht, ist hier sehr gut aufgehoben.
Schwarzacher Weg 40
+43 (6541) 6633, www.der-schwarzacher.at
täglich 8–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Wiesergut
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
66 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
5754 Hinterglemm
Die Aromaküche im schönen Ambiente des Wieserguts ist in vielerlei Hinsicht
besonders: Das Fleisch stammt aus dem Pinzgau, die Kräuter von
den Almen. Slow Food in Bestform.
Wiesern 48
+43 (6541) 6308, www.wiesergut.com
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
467

SALZBURG
Jagdhofstuben
5322 Hof
Das Jagdhaus am Fuschlsee hat Geschichte und Stil. Die Küchenlinie ist
klassisch-ländlich mit frischen regionalen Zutaten. Die Fische kommen
aus dem See, manche auch aus der eigenen Räucherei.
Schlossstraße 1, +43 (6229) 23720
www.sheratonfuschlseesalzburg.com
täglich 6.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Schloss Fuschl
5322 Hof
Das Ambiente ist königlich-ländlich, die legendäre Aussicht von der Terrasse
eine perfekte Kulisse für Küchenchef Johannes Fuchs’ Gerichte, die
französische und österreichische Küche verbinden.
Schlossstraße 19
+43 (6229) 2253 0, www.schlossfuschlsalzburg.com
täglich 7–11 Uhr und 19–21.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
85 | 100
2017: 92
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 10 | 10
93
Gesamt: | 100
Dorfstadl
5710 Kaprun
Die Bauernstuben im Salzburger Stil sind gemütlich, die bodenständige
Hausmannskost wird mit frischen Produkten aus der Region zubereitet.
Frischer Fisch, Reh, Hirsch und Lamm. Kompetenter Service.
Kellnerfeldstraße 15
+43 (6547) 7280, www.dorfstadl-kaprun.com
Do bis Di 16–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
468 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

Hilberger’s Beisl
5710 Kaprun
Ein kulinarischer Ableger der Steiermark mitten in Kaprun: Hier stehen
original steirische Spezialitäten auf der Karte, aber auch Internationales.
Viel Selbstgemachtes – von Nudeln bis Desserts. Gute Weine.
Wilhelm-Fazokas-Straße 12
+43 (6547) 72461, www.hilberger.at
Mi bis Mo 11.30–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Aichhorn
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
5603 Kleinarl
Alpine, naturbelassene Küche mit Zutaten aus der Region: Kulinarische
Nachhaltigkeit wird hier großgeschrieben. Die auf die Jahreszeiten abgestimmte
Karte wechselt regelmäßig. Großer Weinkeller.
Peilsteingasse 15, +43 (6418) 374
www.restaurant-aichhorn.at, Di bis Fr 10–14 Uhr
und 17.30–22 Uhr, Sa 10–23 Uhr, So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 90
Immer
z
noch
analog?
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
Sei schärfer!
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
469

SALZBURG
Sagwirt
5421 Krispl
Gerald Pichler zeigt österreichische Küche in ihrer Vielfalt – es werden sowohl
bodenständige als auch modern interpretierte regionale Gerichte offeriert.
Vier- bis Fünf-Gänge-Menüs, Wohlfühlatmosphäre.
Gaißau 58
+43 (6240) 209, www.sagwirt.at
Mi bis So 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
56 | 100
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
81
Gesamt: | 100
Bachmühle
5771 Leogang
Maria und Franz Riedlsperger sind herzliche Gastgeber, in der Küche von
Maria werden regionale Zutaten zu traditionellen regionalen Gerichten
verarbeitet. Spezialität: Hirsch-, Reh- und Gamsleber.
Sonnberg 148
+43 (6583) 7132, www.restaurant-bachmuehle.at
Di bis Do 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
Mit der Falstaff Restaurant-App
haben Sie die besten Adressen
Europas immer dabei!
www.falstaff.at/apps
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
470 falstaff Restaurantguide 2018

echt. gut essen im Forsthofgut
5771 Leogang
... inmitten der Leoganger Steinberge. Küchenchef Michael Helfrich setzt
bei seinen wechselnden Gourmet-Menüs erfolgreich auf moderne, den
Jahreszeiten angepasste alpine Naturküche mit regionalen Produkten.
Hütten 2
+43 (6583) 8561, www.forsthofgut.at
Do bis Mo ab 18.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ess:enz im Puradies
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
5771 Leogang
Fine Dining in Leogang. Das Gourmetrestaurant im Puradies punktet mit
außergewöhnlichem Ambiente und den handwerklich wie optisch bemerkenswerten
Kreationen von Küchenchef Stefan Krieghofer. Tolles Team.
Rain 9
+43 (6583) 8275, www.puradies.com
Do bis So ab 18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Sei schärfer!
GO DIGITAL!
Der digitale
Kreidetafel Aufsteller
www.wesual.at
Steckerfertig:)
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
79 | 100
eröffnet
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
471

SALZBURG
Kirchenwirt seit 1326
5771 Leogang
Im schönen Traditionswirtshaus wird sehr gute regionale Küche mit ungewöhnlichen
Ideen gekocht. Dazu gibt es die perfekte Weinbegleitung –
immerhin arbeiten hier gleich drei Sommeliers.
Leogang 3
+43 (6583) 8216, www.k1326.com
täglich 11.30–13.30 Uhr und 17.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Krallerhof Alte Schmiede
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
5771 Leogang
Dem Hotel Krallerhof zugehörig, verwöhnt das Restaurant, nur einen
Steinwurf von der Asitz-Bergstation entfernt, im museal-charmanten Ambiente
mit regionalen und internationalen Köstlichkeiten.
Rain 6
+43 (6583) 8246, www.krallerhof.com
täglich 9–16.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kukka im Hotel Forsthofalm
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
5771 Leogang
Latschen, Brennnessel, Moos: In der kreativen Bioküche des Holzhotels
werden natürliche, regionale Zutaten verwendet. Der Eigengeschmack der
Zutaten steht im Fokus. Holzkohlengrill, offene Schauküche.
Hütten 37
+43 (6583) 8545, www.forsthofalm.com
Do bis Di 11–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
472 falstaff Restaurantguide 2018

Mama Thresl
5771 Leogang
Heimische und internationale Gerichte kommen aus der offenen Schauküche
des Restaurants und werden in modern-alpinem Ambiente serviert.
Burger vom Lavasteingrill, Flammkuchen, saisonale Gerichte.
Sonnberg 252
+43 (6583) 20800, www.mama-thresl.com
täglich 12–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Schloss Kammer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
82
Gesamt: | 100
5751 Maishofen
Hier kommt in Topf und Pfanne, was der eigene Biohof und die Region
anbieten: vom Pinzgauer Naturrind über Bergschaf bis zum Sauerteigbrot
aus dem Holzofen. Bauernbutter, hausgebrannter Schnaps.
Kammererstraße 22
+43 (6542) 68202, www.schlosskammer.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Almbar
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
5761 Maria Alm
Restaurant, wechsle dich: Das Spezialitätenrestaurant mit Bergblick wird
im Winter tagsüber zur Skihütte, abends regiert wiederum der Genuss.
Österreichische Gerichte, feine Steakspezialitäten.
Am Florysee 15
+43 (6584) 2300, www.almbarhinterthal.at
täglich ab 10 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Almhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
5761 Maria Alm
Hotelküche mit internationalen Klassikern wie gebratenem Steinbutt oder
Somlauer Nockerln und lokalen Spezialitäten, etwa kräftiger Gamssuppe
mit Leberknödeln. Gastraum mit viel hellem Holz und Kamin.
Kreidenbachweg 5
+43 (6584) 8414, www.almhof.co.at
täglich 11.30–14 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
473

SALZBURG
Eder
5761 Maria Alm
Direkt am Dorfplatz liegt dieses schöne Haus. Aus der Küche kommen
Pinzgauer Spezialitäten und internationale Speisen, immer aus regionalen
Zutaten und mit modernem Twist. Tipp: Almer Kasnocken.
Am Dorfplatz 5
+43 (6584) 7738, www.hoteleder.com
täglich bis 22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Steinbock Alm
474 falstaff Restaurantguide 2018
5761 Maria Alm
Auf der schönen Steinbockalm werden neben klassischen Hüttengerichten
auch vegane Schmankerln serviert. Das modern-alpine Ambiente lädt
zum Verweilen ein, die Panoramaterrasse ist traumhaft.
Hochmais 13
+43 (6584) 23669, www.steinbockalm.at
Do 9–22 Uhr, Fr bis Mi 9–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wachtelhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
5761 Maria Alm
Ein neues, alpin durchgestyltes Luxus-Boutiquehotel. Küchenchef Carlo
Neumann bringt österreichische Gerichte mit Einflüssen aus Japan, Vietnam
und China auf die Teller. Tolle Premiere im Guide!
Urslaustraße 7
+43 (6584) 23888, www.hotelwachtelhof.at
Do bis Mo ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Die Stub’n
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
5571 Mariapfarr
Das Konzept von Stefanie und Michael Bogensperger: Genuss steht im
Fokus, Karte gibt es keine. Im kleinen Restaurant stehen drei, vier oder
fünf Gänge als Menü zur Auswahl, vorwiegend aus regionalen Zutaten.
Pichl 12
+43 (664) 5464690, www.stubn.at
Di bis Sa ab 17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100

Iglhauser
5163 Mattsee
Der Mattsee ist die Kulisse, die Kreativität der Küche das Tüpferl auf dem
i. Die Fische kommen vom eigenen Fischwasser, das Fleisch von benachbarten
Bauern, das Wild vom Hausjäger. Gute Weine.
Schlossbergweg 1
+43 (6217) 5205, www.schlosshotel-igl.at
Mo bis Sa 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Seewirt Lustreich
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
5163 Mattsee
Im Kuschelhotel am See stehen auch kulinarisch alle Zeichen auf gemeinsames
Genießen. Im modern-gemütlichen Ambiente werden regionale Spezialitäten
aufgetischt. Aphrodisierende Menüs, Wintergarten.
Seestraße 4
+43 (6217) 5271, www.seewirt-mattsee.at
Do bis Mo 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Stiftskeller Mattsee
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
5163 Mattsee
Der Stiftskeller im Trumer Seengebiet hat sich dem Motto »Gutes von hier
und anderswo« verschrieben. So findet man auf der Speisekarte neben
Blunzengröstl auch Hot-Chili-Beef-Burger oder Garnelen.
Seestraße 2
+43 (650) 9262373, www.stiftskeller-mattsee.at
Mo bis Sa 11.30–14 Uhr und ab 17 Uhr, So ab 11.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
475

SALZBURG
Mesnerhaus
5570 Mauterndorf
Josef Steffner spielt in der obersten Kochliga. Seine Menüs, die »Lebensfreude«
oder »Große Verführung« heißen, zeugen von seiner Kreativität,
seiner Leidenschaft und seinem Können.
Mauterndorf 56
+43 (6472) 7595, www.mesnerhaus.at
Mi bis So 11–14 Uhr und 17–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kellnerei Michaelbeuern
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
87 | 100
2017: 95
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
95
Gesamt: | 100
5152 Michaelbeuern
Ein schönes altes Haus und ein schattiger Kastaniengarten gleich beim
Stift Michaelbeuern. Spezialitäten wie Wagyu-Leber, Steaks vom Dry-Aged-
Rind oder Somlauer Nockerln.
Michaelbeuern 2
+43 (650) 5206010, www.kellnerei-michaelbeuern.at
Mi bis Sa 10.30—23 Uhr, So 10.30—21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Haus am Teich
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5730 Mittersill
Im stylishen Restaurant mitten im Nationalpark Hohe Tauern kommen
die Genüsse der großen weiten Welt auf den Teller. Fernöstliche Gerichte
treffen auf Pinzgauer Tradition und feine Alpen-Adria-Küche.
Gerlosstraße 14b
+43 (664) 3911774, www.haus-am-teich-mittersill.at
Di bis So ab 11 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
476 falstaff Restaurantguide 2018

Schloss Mittersill
5730 Mittersill
Aus der Schlossküche kommen vorwiegend heimische Gerichte mit frischen
Produkten aus der Region. Geri Voithofer und sein Küchenteam bereiten
auch sehr gute hausgemachte Spezialitäten zu.
Thalbach 1
+43 (6562) 20200, www.schloss-mittersill.at
täglich 12–14 Uhr und 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sunnseit
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
64 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
5730 Mittersill
Viele Bioprodukte. Zum tollen Blick auf die Berge gibt’s jeden Freitag eine
spezielle Fischkarte, neben eigenen Forellen auch einiges an Meeresfisch
und Muscheln. Gegen Reservierung Brunch ab 10 Uhr.
Breitmoos 49
+43 (676) 7773996, www.sunnseit.at
Fr 10–21.30 Uhr, Sa bis Do 10–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Winkler
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
66 | 100
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5202 Neumarkt
Was macht den »Schnecken Winkler« zum Wallfahrtsort für Fisch- und
Genussfreunde? Die Frische der Fische, die feinen Vorspeisen, das »Salatgeheimnis«
und die göttlichen Palatschinken zum Beispiel.
Uferstraße 32
+43 (6216) 5270, www.seehotel.at
täglich 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hammerwirt
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
5411 Oberalm
Gelebte Gastlichkeit und feine Regionalküche sind die Parameter, die den
Hammerwirt so beliebt machen. Die österreichischen Küchenklassiker
sind genauso gut wie die saisonalen Besonderheiten.
Messinghammerweg 1
+43 (6245) 21659, www.hammerwirt-salzburg.at
Mi und Do 17–22 Uhr, Fr bis So 11.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
477

SALZBURG
Das Seekarhaus
5562 Obertauern
Chefkoch Harald Rindler versteht es, traditionellen Gerichten einen modernen
Touch zu verleihen und auch mit Eigenkreationen zu punkten. Gekocht
wird unter anderem mit alten Obst- und Gemüsesorten.
Seekarstraße 32
+43 (6456) 20010, www.seekarhaus.at
Mi bis Mo durchgehend geöffnet
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gusto
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
5661 Rauris
Gregor Langreiter verarbeitet in seiner modernen heimischen Küche vor
allem Produkte aus der Region, deren Eigengeschmack bei den Gerichten
erhalten bleibt. Im Sommer: Gusto-Stückerl vom Biorind.
Dorfstraße 22
+43 (6544) 6404, www.woertherhof.at
Mi bis So ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
66 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Das Kleine Restaurant
478 falstaff Restaurantguide 2018
5753 Saalbach
Die zeitgemäße heimische Küche von Küchenchef Marvin Trentmann besteht
aus regionalen Zutaten, die mit viel Liebe zum Detail zu besonders
bunten Augen- und Gaumenschmäusen werden. Gute Weinauswahl.
Glemmtaler Landesstraße 208
+43 (6541) 74140, www.hotel-theresia.com
Mi bis Sa 18.30–22.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Kendler
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
5753 Saalbach
Der Mix aus leichter und naturnaher Küche, regionalen Spezialitäten und
internationalen Klassikern funktioniert bestens. Das Ambiente der Herzlstube
versprüht modernen Alpin-Charme und Gemütlichkeit.
Oberdorf 39
+43 (6541) 6225, www.kendler.com
täglich 12–14 Uhr und 19–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100

Tiroler Buam
5753 Saalbach
Aus der Küche von Robert Mair im charmanten Hotel kommen neben regionalen
Speisen auch Steaks, Pizza aus dem Buchenholzofen und je nach
Saison Wild und andere Specials. Herzlicher Service, Kochschule.
Vorderglemm 267
+43 (6541) 6513, www.tirolerbuam.at
täglich 7.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Der Winklhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
65 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
5760 Saalfelden am Steinernen Meer
Im modernen Restaurant mit der großzügigen Sonnenterrasse werden
heimische Spezialitäten, leichte Gerichte und internationale Klassiker
serviert – von der Gebirgsforelle bis zum Rinderfiletsteak.
Bsuch 6
+43 (6582) 71196, www.winklhof-saalfelden.at
Mi bis So ab 8 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ritzensee
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
5760 Saalfelden am Steinernen Meer
Mitten im Saalfeldner Becken am Ritzensee kredenzen Ernst und Robert
Kühnl regionale und saisonale Speisen, aber auch Internationales wie mexikanischen
Chili-Bohnen-Eintopf. Schöne Seeterrasse.
Ritzenseestraße 35
+43 (6582) 72354, www.ritzensee.at
Di bis So 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Saliter Hof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5760 Saalfelden am Steinernen Meer
Gastgeber Erwin Kaindl verarbeitet in seiner offenen Schauküche frische
Produkte aus der Region. Die raffinierten Kreationen werden vom herzlichen
Serviceteam in einer der charmanten Stuben serviert.
Uttenhofen 5
+43 (6582) 73381, www.saliterhof.at
täglich 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
479

SALZBURG
Völlerei
5760 Saalfelden am Steinernen Meer
Chefkoch Lukas Ziesel war schon Chefkoch im Fünf-Sterne-Hotel Shangri-
La in Schanghai, bevor er nun sein eigenes Restaurant eröffnete. Kreative,
junge Küche. Cocktailbar, Pinzgauer Spezialitäten.
Bahnhofstraße 6
+43 (6582) 70703, www.voellerei.at
Di bis Sa 11.30–2 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Auerhahn
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
72 | 100
eröffnet
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Seit vielen Jahren kocht Gerhard Pongratz auf hohem Niveau gute, kreative
Klassiker und Kreationen nach Saison. Die Weinkarte ist gut sortiert,
und man genießt auch glasweise.
Bahnhofstraße 15
+43 (662) 451052, www.auerhahn-salzburg.at
Mi bis Sa 11–24 Uhr, So 11–15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
Mit der Falstaff
Restaurant-App haben
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Europas immer auf Ihrem
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So funktioniert’s:
Die App steht im Google-
Play- bzw. im App-Store
gratis zur Verfügung.
www.falstaff.at/apps
480 falstaff Restaurantguide 2018

Bärenwirt
5020 Salzburg
Gastlichkeit seit 1663 in Salzburg-Mülln. Berühmt für das Bratl, die Riesenknödel
und die feinen Mehlspeisen, ist es ein guter Ort für eine kulinarisch-traditionelle
Auszeit.
Müllner Hauptstraße 8
+43 (662) 422404, www.baerenwirt-salzburg.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bangkok
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Das Bangkok ist ein absolutes Muss in der asiatischen Küchenlandschaft
Salzburgs. Feinstes Sushi, frisch zubereitet, und alle Klassiker der Aromenwelt
Asiens. Ordentliche Weinauswahl zu Bestpreisen.
Bayerhamer Straße 33
+43 (662) 873688, www.restaurant-bangkok.at
Di bis So 11.30–14.30 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Blaue Gans
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Nicht nur die Lage macht die Blaue Gans zu einem Ort für Genuss-Festspiele.
Drinnen und draußen lädt sie zum Tafeln, Feiern und Ausspannen
ein. In der Küche spielen die Klassiker die Hauptrolle.
Getreidegasse 41–43
+43 (662) 842491 54, www.blauegans.at
Mo bis Sa 12–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Brandstätter
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Das Familien-Hotel-Restaurant der Familie Brandstätter ist ein Fixstern
im Angebot von Salzburg. Seit Jahren kocht man hier auf hohem Niveau,
Gastlichkeit wird großgeschrieben, auch im Hotel.
Münchner Bundesstraße 69
+43 (662) 434535, www.hotel-brandstaetter.com
Mo bis Sa 7–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
481

SALZBURG
Brunnauer
5020 Salzburg
Nun leuchtet sein Kochstern im Nonntal – und wie er das tut! Richard
Brunnauers Kreationen sind fein, überlegt, originell und immer köstlich.
Das beste Mittagsmenü der Stadt!
Fürstenallee 5
+43 (662) 251010, www.restaurant-brunnauer.at
Mo bis Fr 11–14.30 Uhr und 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: n. b.
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
Foto: Denise Müller
Carpe Diem Finest Fingerfood
5020 Salzburg
Nicht nur am Tag kann man hier genießen, abends ist auch die Bar ein Erlebnis.
Ambiente und Küche sind außergewöhnlich, das Fingerfood eine
Attraktion und das Frühstück sehr beliebt.
Getreidegasse 50, +43 (662) 848800
www.carpediemfinestfingerfood.com
täglich 8.30–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
Gesamt: | 100
ÜBER 78.000 WEINE ONLINE
ABRUFBAR!
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gewünschten Weins!
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91
482 falstaff Restaurantguide 2018

Cavalli
5020 Salzburg
Hier kann man klassisch italienisch essen wie bei einer italienischen Mamma.
Ob Pasta, Fleisch oder Fisch – alles wird frisch zubereitet, die Dessertklassiker
inklusive.
Leopoldskronstraße 1
+43 (650) 7100420, www.osteria-cavalli.at
täglich 11.30–14.30 Uhr und 17.30–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Cook & Wine
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Restaurant und Kochschule im Herzen von Salzburg, offene Schauküche,
mediterran inspirierte Gerichte, sehr hübscher Gastgarten. Jeden Monat
Weine eines anderen Gastwinzers samt abgestimmtem Vier-Gänge-Menü.
Kaigasse 43
+43 (662) 231606, www.cookandwine.at
Di bis Sa 11–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Cool Mama
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Der Blick von der Rooftop-Terrasse auf Salzburgs Skyline ist spektakulär,
die Bar hip und angesagt. Die Küche verbindet traditionelle Gerichte mit
modernen Elementen. Alles sehr gut.
Josef-Brandstätter-Straße 1
+43 (662) 230300, www.cool-mama.com
täglich 12–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
483

SALZBURG
Didilicious
5018 Salzburg
Der Europark ist kein einfacher Standort. Das, was Didi Maier hier kocht,
ist es aber wert hierherzukommen. Sein Küchenmix ist erstklassig, die
Drinks sind einfallsreich und die Qualität ist top.
Europark, Europastraße 1
+43 (662) 265657, www.didimaier.at
Mo bis Do 9–19.30 Uhr, Fr 9–21 Uhr, Sa 9–18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 79
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
Die geheime Specerey
5020 Salzburg
Genuss-Ort: Sigmund-Haffner-Gasse. Hier kann man gut einkehren und
Pasta oder exquisiten Thunfisch essen, das Wollschwein probieren oder
einfach ausgewählte Weine trinken.
Sigmund-Haffner-Gasse 16
+43 (699) 17501806, www.felleis-knittelfelder.at
Mo bis Sa 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Doktorwirt
5026 Salzburg
Eine Landpartie, um stadtnah und traditionell zu essen. Die Kontinuität,
der Gastgarten und die Terrasse mit schönem Gaisbergblick erfreuen die
vielen Stammgäste des Doktorwirts.
Glaserstraße 9
+43 (662) 622973 0, www.doktorwirt.at
Di bis So 11.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
484 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
56 | 100
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100

Cy Twombly · Fifty Days at Iliam, Part V: The Fire That Consumes All Before It, 1978
Philadelphia Museum of Art © Cy Twombly Foundation, 2017,
Courtesy: Archives Nicola Del Roscio
SALZBURGER FESTSPIELE
20. JULI — 30. AUGUST 2018
www.salzburgfestival.at

SALZBURG
Esszimmer
5020 Salzburg
Im eleganten Lokal kocht Andreas Kaiblinger eine klassisch-kreative Küche
basierend auf hervorragenden Produkten. Er liebt das Essen – und das
schmeckt man. Perfekter Service.
Müllner Hauptstraße 33
+43 (662) 8708 99, www.esszimmer.com
Di bis Sa 12–14 Uhr und 18.30–23 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Flavour
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
92 | 100
2017: 94
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Der Name ist Programm – und der Geschmack vielfältig. Asiatisch-österreichisch
bei den Speisen, erlesen bei den Weinen und international-einfallsreich
bei den Cocktails.
Imbergstraße 21
+43 (662) 872176, www.flavour.co.at
täglich 17–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Fuxn
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Salzburger Volkswirtschaft heißt der Ort in der Vogelweider Straße. Gekocht
wird hier originell-traditionell, die Speisekarte ist witzig, die Bierauswahl
facettenreich, das Ambiente speziell.
Vogelweider Straße 28
+43 (662) 265514, www.fuxn.at
Di bis Sa 10–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gersberg Alm
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Seit Jahren ein Ort der Gastlichkeit mit schönem Blick auf Salzburg. Die
Küche ist traditionell-regional, die Weinkarte spielt alle Stücke, der Gastgarten
ist unschlagbar.
Gersberg 37
+43 (662) 641257, www.gersbergalm.at
täglich 7–21.45 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
62 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
486 falstaff Restaurantguide 2018

Goldener Hirsch
5020 Salzburg
Der neue Küchenchef bringt frischen Wind in die Küche – und das tut ihr
gut. Immer noch der Festspiel-Hotspot mit Seitenblicke-Potenzial. Achtung:
ab Mitte September wegen Renovierung geschlossen.
Getreidegasse 37
+43 (662) 8084886, www.goldenerhirsch.com
täglich 12–14.30 Uhr und 18.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Goldgasse
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Klassiker mit Tradition, barocke Gerichte und Salzburger Schmankerln
kommen aus der Küche von Philippe Sommersperger – hier wird alles mit
Qualität gekocht. Gute Bier- und Weinauswahl.
Goldgasse 10
+43 (662) 848200, www.gasthofgoldgasse.at
täglich 7–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Hagenauerstuben
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Der Platz ist unschlagbar! Wo Mozart geboren wurde, machen jetzt das
Restaurant/die Bar/das Café Musik: traditionell-kosmopolitsch auf den
Tellern und in den Gläsern. Gastgarten mit Blick auf barocke Umgebung.
Universitätsplatz 14, +43 (662) 842657
www.hagenauerstuben.at
Mo bis Di und So 10–22 Uhr, Mi bis Sa 10–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Huber’s im Fischerwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Die ausgezeichnete Küche von Harald Huber mit ihren zahlreichen Aromen
und Ideen begeistert ebenso wie der charmante Service seiner Frau
Andrea. Feines zum Mitnehmen aus der Greißlerei.
Peter-Pfenninger-Straße 8
+43 (662) 424059, www.fischerwirt-liefering.at
Do bis Mo 11.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
487

SALZBURG
Ikarus Hangar-7
5020 Salzburg
Elf Monate im Jahr setzt Martin Klein die Menüs berühmter Gastköche
aus der ganzen Welt um, im August ist er der alleinige Maestro – und dabei
kann er überzeugen. Zwei Michelin-Sterne.
Wilhelm-Spazier-Straße 7A, +43 (662) 2197 0
www.hangar-7.com, Mo bis Mi 19–22 Uhr,
Do bis So 12–14 Uhr und 19–22 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Imlauer Sky
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
95 | 100
2017: 99
Essen: 49 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 10 | 10
98
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Der etwas andere Blick auf die Stadt macht vieles wett. Die Küche, die
sich zwischen Pasta und österreichischen Klassikern bewegt, kocht auf
konstantem Niveau. Nächtens Barfeeling.
Rainerstraße 6
+43 (662) 88978666, www.imlauer.com
täglich 9–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
61 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Foto: Helge Kirchberger/Red Bull Hangar-7
Istra Konoba
5020 Salzburg
In der Hauptrolle: das Fisch-Menü mit Antipasti, Pasta, gegrilltem Fisch.
Immer wieder neue istrische Weine, jährlich wiederkehrende Trüffelwochen.
Ambiente und Urlaubsfeeling gibt es gratis dazu.
Wolf-Dietrich-Straße 27
+43 (662) 879794, www.istra.at
Mo bis Fr 11–15 Uhr und 17.30–1 Uhr, Sa 17.30–1 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
Foto: Thomas Schaier/7freaks.com
488 falstaff Restaurantguide 2018

K+K am Waagplatz
5020 Salzburg
Die zwei K könnten auch »klassisch« und »kreativ« bedeuten. Im schönen
Gasthaus am Waagplatz wird wieder gut gekocht und Salzburgerisches
mit Internationalem verbunden. Feine Weine.
Am Waagplatz 2
+43 (662) 842156, www.kollerkoller.com
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Krimpelstätter
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Der Krimpelstätter hat schon lange Saison. Das Augustinerbier ist der Star
der Show, dazu werden Salzburger Traditionsgerichte serviert, Klassiker
aus Österreich und feine Nachspeisen.
Müllner Hauptstraße 31
+43 (662) 432274, www.krimpelstaetter.at
Di bis Sa 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
M32
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Der Weitblick über die Stadt ist unerreicht, die Ausstattung außergewöhnlich
und die Küche kreativ, originell und regional. Ob zum Dinner oder
nur für einen Drink: ein Muss.
Mönchsberg 32
+43 (662) 841000, www.m32.at
Di bis So 9–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Magazin
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Das Magazin ist jetzt ein Bistro. Neben dem Wein- und Spezialitätenhandel
isst man hier nun einen bunten Reigen aus der Weltküche mit geschmacksintensiven
Zutaten. Gemütliche Weinbar.
Augustinergasse 13
+43 (662) 841584, www.magazin.co.at
Di bis Sa 10–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Maiers
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
In Salzburgs ältester Gasse wird bei Maiers im Minilokal fein gekocht.
Steaks, Carpaccio, Beef Tatar – Fleischeslust ist hier das Thema. Und das
Marktangebot von Salzburgs Märkten.
Steingasse 61
+43 (662) 879379, www.maiers-salzburg.at
Di bis Sa 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
65 | 100
2017: 84
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
489

SALZBURG
Pan e Vin
5020 Salzburg
In Salzburgs Bestlage wird italienisch-mediterran gekocht. Austern, Muscheln
und frische Fische erfreuen die Gäste ebenso wie frische Kräuter,
Gemüse und die Kochkunst des Küchenchefs.
Gstättengasse 1
+43 (662) 844666 14, www.panevin.at
Mo bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
76 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
Paracelsusstube
5020 Salzburg
In der Paracelsusstube steht der talentierte Matthias Mackner am Herd.
Seine Küche ist gleichermaßen frisch wie kreativ und harmoniert perfekt
mit den Bieren aus der Stiegl-Brauerei.
Bräuhausstraße 9
+43 (50) 14921492, www.brauwelt.at
täglich 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Paradoxon
490 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Die Küche von Martin Kilga und sein Paradoxon-Konzept bleiben spannend.
Kreativ und unprätentiös kocht und mixt er Ungewöhnliches mit
Bekanntem. Immer ein Erlebnis für alle Sinne.
Zugallistraße 7
+43 (664) 1616191, www.restaurant-paradoxon.com
Di bis Fr 18–24 Uhr, Sa 10–14 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Pasta e Vino
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
62 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Wie ein kleiner Italien-Urlaub ist ein Besuch im Pasta e Vino. Täglich locken
drei Pasta-Gerichte, viele Antipasti und besondere Weine. Wer Lust
hat, kann auch alles mitnehmen.
Wolf-Dietrich-Straße 31
+43 (662) 873487, pastaevinosalzburg.at
täglich 11.30–20.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100

Prosecco
5020 Salzburg
Das Prosecco ist eine Salzburger Institution mit seit jeher feiner italienischer
Küche und Heidi Kronbergers wunderbarer Gastlichkeit. Die Pasta
ist al dente, der Fisch frisch.
Nonntaler Hauptstraße 55
+43 (662) 834017
Mo bis Fr 11.30–14.30 Uhr und 18–24 Uhr, Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Riedenburg
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Ein Gasthaus und Restaurant mit gut gemachter Küche aus Österreich
und dem mediterranen Raum. Das zugehörige Salettl ist besonders, der
Gastgarten einladend, die Weinkarte ausgewählt.
Neutorstraße 31
+43 (662) 830815, www.riedenburg.at
Di bis Sa 12–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
s’Herzl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Mitten in der Altstadt befindet sich die im Landgasthaus-Stil gehaltene
kleine Schwester des »Großen Hirschen«. Die Küche ist österreichisch-salzburgerisch
vom Wiener Schnitzel bis zu den Kult-Rostbratwürsteln.
Getreidegasse 37
+43 (662) 8084889, www.restaurantherzl.at
täglich 12–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sacher Zirbelzimmer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Hotel und Zirbelzimmer sind gelebte Tradition. Die Küche ist österreichisch-international,
leicht und kreativ umgesetzt. Die berühmte Sacher-Torte
lockt ebenso wie die klassische Bar.
Schwarzstraße 5–7
+43 (662) 889770, www.sacher.com
täglich 12–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
491

SALZBURG
Salzachgrill
5020 Salzburg
Der Salzachgrill an der Promenade des Flusses ist berühmt für Grillspezialitäten
und den Sacher-Burger. All das genießt man mit Blick auf die Altstadt,
die berühmte Torte auch.
Schwarzstraße 5–7
+43 (662) 889772383, www.sacher.com
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schloss Aigen
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5026 Salzburg
Im gräflichen Ambiente des Schlossrestaurants Aigen erfreut vor allem die
Rindfleischküche, aber auch Vegetarier und Fischfreunde kommen auf ihre
Kosten. Die Nachspeisen sind großartig.
Schwarzenbergpromenade 37, +43 (662) 621284
www.schloss-aigen.at, Do und Fr 11.30–14 Uhr
und 17.30–21.30 Uhr, Sa und So 11.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
73 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
Schloss Mönchstein
5020 Salzburg
Luxuriös übernachten, haubengekrönt und köstlich genießen, im Spa eine
Auszeit nehmen oder vielleicht standesamtlich heiraten? All das und
mehr kann man hier mit Luxus-Stadtblick.
Mönchsberg-Park 26
+43 (662) 848555 0, www.monchstein.at
täglich 12–13.30 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
74 | 100
2017: 92
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
492 falstaff Restaurantguide 2018

Senns Restaurant
5020 Salzburg
Andreas Senn und seine außergewöhnliche, kreative Küche wurden wieder
mit zwei Michelin-Sternen prämiert. Das Ambiente des Gusswerks ist
der perfekte Rahmen für seine Kreationen. Schöne Weinauswahl.
Söllheimer Straße 16, +43 (664) 4540232
www.senns.restaurant, Di bis Fr 12–14 Uhr
und 18.30–21.30 Uhr, Sa 18.30–21.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
St. Peter Stiftskulinarium
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
95 | 100
2017: 96
Essen: 49 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
96
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Lage, Ambiente und Gebäude sind schwer zu übertreffen. Die Kreativität
der Haslauers auch: Die Küche ist eine gelungene Mischung aus Tradition
und Neuem, die Weinkompetenz außergewöhnlich.
St.-Peter-Bezirk 1/4
+43 (662) 8412680, www.stpeter.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Triangel
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
69 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Franz und Franziska verwöhnen im Triangel ihre Gäste, vor allem während
der Festspiele ist es ein Hotspot. Zu essen gibt’s die klassische österreichisch-mediterrane
Mischung, der Service einzigartig.
Wiener-Philharmoniker-Gasse 7
+43 (662) 842229, www.triangel-salzburg.co.at
Di bis Sa 11.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
493

SALZBURG
Wasserfall
5020 Salzburg
Italien und seine kulinarischen Genüsse versetzen die Gäste in der Linzer
Gasse in Urlaubsstimmung. Von Zuppa und Pasta bis hin zu Fischen und
Fleisch – alles wird nach Originalrezepten gekocht.
Linzer Gasse 10
+43 (662) 873331, www.restaurant-wasserfall.at
Di bis Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
WeiherWirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Die Küche ist spezialisiert auf (Süßwasser-)Fisch und Steaks, der Gastgarten
direkt an der Salzach besonders schön. Jeden Mittwochabend ermäßigtes
»Dinner for two«-Menü samt Wein.
König-Ludwig-Straße 2
+43 (662) 829324, www.weiherwirt.com
Di bis So 12–14.30 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Yaoyao im Europark
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
62 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Salzburgs Großmeister der kreativen Thai-Küche ist Yaoyao Hu, und seine
Ideen sind unerschöpflich. Neue Bierkreationen, oft neue Karte, feine
Drinks – alles ist einfach köstlich.
Europastraße 1
+43 (662) 257447, www.yaoyao.at
Mo bis Sa 11.30–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
Gesamt: | 100
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
83
www.falstaff.at/abo
494 falstaff Restaurantguide 2018

Zum Buberlgut
5020 Salzburg
Viele Stammgäste gehen gerne ins Buberlgut, um hier sehr gut gemachte
Gerichte mit mediterranem Einschlag und großer Klasse zu genießen. Ausgezeichnete
Weinkarte. Der Wirt ist ein Original, die Lage auch.
Gneiser Straße 31
+43 (662) 826866, www.buberlgut.at
Mi bis Mo 12–14.30 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Zum Eulenspiegel
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
5020 Salzburg
Das Ambiente in dem winzigen alten Haus ist originell, die Lage großartig.
Das Beef Tatar im Eulenspiegel ist Kult und immer wieder gut. Viele
regionale Zutaten, Fische aus der eigenen Zucht.
Hagenauerplatz 2
+43 (662) 843180, www.zum-eulenspiegel.at
täglich 12–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Angusta
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
5340 St. Gilgen
Das am Holzofengrill zubereitete, frisch am Tisch aufgeschnittene Steak
vom irischen Angusrind ist die Spezialität des Restaurants. Fein sind aber
auch die mediterranen Gerichte – von Pasta bis Fisch.
Reitnerstraße 48
+43 (6227) 21012, www.angusta.at
Mi bis So 17–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Batzenhäusl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
5340 St. Gilgen
Gehobene Wirtshausküche ohne unnötigen Schnickschnack erwartet die
Gäste des Batzenhäusls. Der Fisch kommt frisch aus dem Bassin, der Weinkeller
ist gut gefüllt. Wunderschöne Lage nahe des Krottensees.
Schmalnau 1
+43 (6227) 2356, www.batzenhäusl.at
Mo, Di, Fr und Sa 15–21.30 Uhr, So 11.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
495

SALZBURG
Fürberg
5340 St. Gilgen
Den Fisch fängt Hausherr Bernhard Ebner selbst aus dem See, in der Küche
steht Gattin Karin und bereitet gesundheitsbewusste Gerichte zu. Biorind
und Wild aus der Region, Kräuter aus dem Garten.
Fürbergstraße 30
+43 (6227) 23850, www.fuerberg.at
Mi bis Mo 8–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
Haus am Hang
5340 St. Gilgen
Wohnzimmeratmosphäre und mediterrane Küche am Wolfgangsee. Küchenchef
und Patron Lucas Bocsa interpretiert Traditionelles neu, Spezialitäten
sind unter anderem Fischgerichte.
Mondsee-Bundesstraße 10
+43 (6227) 8208, www.haus-am-hang.at
Mi bis So 12–14.30 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
73 | 100
2017: 87
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
Wirt am Gries
496 falstaff Restaurantguide 2018
5340 St. Gilgen
Seit über 40 Jahren wird hier Gastfreundschaft und die Liebe zu regionalen
Produkten hochgehalten. Chefin Elisabeth Tritscher bereitet traditionelle
Speisen zu, gerne mit frischen Kräutern verfeinert.
Steinklüftstraße 6
+43 (6227) 2386, www.wirtamgries.at
Mi bis So 11.30–14 Uhr und 17.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

Zur Post
5340 St. Gilgen
Von Spargel über Fisch bis Wild – hier wird den Jahreszeiten entsprechend
gekocht. Auf den Teller kommen Gerichte aus dem Salzkammergut, man
speist in einem der schönen Räume.
Mozartplatz 8
+43 (6227) 2157, www.gasthofzurpost.at
Fr bis Di 11.30–14 Uhr und 17.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Der Schützenwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
5412 St. Jakob
Das Biorestaurant liegt idyllisch an einem Weiher, auf der Karte stehen
primär saisonale Gerichte, auch einige Klassiker. Küchenchef Klaus Petz
verwendet ausschließlich Bioprodukte. Herzliches Team.
Dorf 96
+43 (662) 632020 20, www.derschuetzenwirt.at
Do bis So 12–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Cavalli
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
5600 St. Johann im Pongau
Hier kommen italienisch oder französisch inspirierte Gerichte und modern
interpretierte Spezialitäten aus der Region auf die Teller. Die Menüs
wechseln im Reigen der Jahreszeiten.
Hans-Kappacher-Straße 8
+43 (6412) 20180, www.cavalli.at
Mi bis Mo ab 11 Uhr
Kategorie: Ethno/International
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
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Europas immer dabei!
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Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
497

SALZBURG
Oberforsthof Alm
5600 St. Johann im Pongau
Die Oberforsthof Alm ist eine originell-urige Mischung aus Tanzbar und
Gasthaus. Man kann in luftiger Höhe gut, regional oder international essen
– oder einfach beim Après-Ski chillen.
Alpendorf 12
+43 (6412) 6396, www.oberforsthofalm.at
Mo bis Fr ab 15 Uhr, Sa und So ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Stöcklwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
69 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
5600 St. Johann im Pongau
Den Traditionsbetrieb gibt es seit 1843. In der traditionellen Gaststube
gibt’s Klassisches wie geschmorte Schweinsbackerl und Modernes wie Pastinakencremesuppe
mit Flusskrebsbällchen.
Hauptstraße 22
+43 (6412) 4332, www.hotel-stoecklwirt.at
Mo bis Sa ab 11 Uhr, So ab 10 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zinnkrügl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5600 St. Johann im Pongau
Man nimmt Platz in einer der gemütlichen Stuben oder auf der Terrasse
mit Bergblick. Aus der Küche kommen hauptsächlich österreichische Klassiker,
die Weinkarte bietet eine gute Auswahl.
Alpendorf 7
+43 (6412) 6179, www.zinnkruegl.at
täglich 12–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
61 | 100
2017: 86
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
Gesamt: | 100
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85
498 falstaff Restaurantguide 2018

Gasthof Post
5522 St. Martin am Tennengebirge
Das Restaurant des im 17. Jahrhundert erbauten Hauses steht für solide
österreichische Küche. Die Zutaten kommen teils aus der eigenen Landwirtschaft
und werden zu saisonalen Gerichten verarbeitet.
Martinerstraße 1
+43 (6463) 72180, www.gasthof-post.cc
Do bis Di 8–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Metzgerwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
5621 St. Veit im Pongau
Regionale Spezialitäten aus dem Salzburger Land erwarten Gäste des
Wirtshauses am historischen Marktplatz. Neben Klassikern wie Rehragout
gibt es auch fleischlose Alternativen. Mittagsmenüs, Terrasse.
Markt 5
+43 (6415) 74140, www.hotel-metzgerwirt.com
täglich 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sonnhof Vitus Cooking
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
5621 St. Veit im Pongau
Im nach ihm benannten Restaurant offeriert Vitus Winkler traditionell inspirierte
moderne Überraschungsmenüs. Man speist im charmanten
Gastraum oder direkt am Chef’s Table. Neu: kleine Wirtshauskarte.
Kirchweg 2
+43 (6415) 4323, www.verwoehnhotel.at
Mi bis Mo ab 18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Kirchenwirt
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
87 | 100
2017: 90
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
5204 Strasswalchen
Chefkoch und Patron Norbert Ottinger ist Diplom-Sommelier, das erkennt
man an der Weinkarte. Die Küche ist ehrlich und richtet sich nach Jahreszeit
und Verfügbarkeit. Kompetenter Service, Vinothek.
Kirchengasse 11, +43 (6215) 20734
www.kirchenwirt-strasswalchen.at, Mi bis Fr 11.30–14
u. 17.30–24 Uhr, Sa ab 17.30, So 11.30–14 u. 17.30–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
499

SALZBURG
Brandauer’s Villen
5350 Strobl
Man lässt sich in einer der traditionellen Stuben oder auf der Seeterrasse
nieder. Produkte aus der Region, vom Wolfgangseefisch bis zum Almochsensteak,
dominieren die heimisch-bodenständige Karte.
Moosgasse 73
+43 (6137) 7205, www.brandauers.info
täglich ab 8 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Kleefeld
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
5350 Strobl
Dank der eigenen Fischteiche mit Forellen und Lachsforellen gibt es hier
feine Fischgerichte, das Wild stammt aus den umliegenden Revieren. Spezialität:
hausgemachter Hirschschinken. Sonnenterrasse.
Weißenbach 12, +43 (6137) 7383
www.kleefeld.at, Mo, Di, Do und Fr 15–22.30 Uhr,
Sa 9–22.30 Uhr, So 8–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Strobler Hof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
5350 Strobl
Im Restaurant des Vier-Sterne-Traditionshauses wird Alpen-Adria-Küche
serviert, ergänzt durch bodenständige, regionale Gerichte. Fisch aus dem
See, Wein aus dem Gewölbekeller. Sonnenterrasse, schöne Stuben.
Ischler Straße 16
+43 (6137) 7308, www.stroblerhof.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Calouba
5303 Thalgau
California dreaming in Thalgau. Spezialität sind die Steaks vom Lavasteingrill,
aber auch Fisch, (Jumbo-)Burger oder Pasta werden angeboten. Gute
Cocktail-Auswahl, entspannte Atmosphäre.
Marktplatz 11, +43 (6235) 20344, www.calouba.at
Mo bis Do 16.30–24 Uhr, Fr und Sa 16.30–1 Uhr,
So 9–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
500 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

Forsthaus Wartenfels
5303 Thalgau
In einer der schönen Stuben oder im Steingarten werden hauptsächlich regionale
Gerichte mit lokalen Zutaten serviert, von Wild bis Fuschlseeforelle.
Sehr große Fondueauswahl, gut sortierter Weinkeller.
Vordereggstraße 32
+43 (6235) 636455, www.forsthauswartenfels.at
Di bis So 12–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Platzhirsch
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
5303 Thalgau
Region und Jahreszeit geben in der modernen Landküche von Chefkoch
Christoph Jandrisevits und Partnerin Stefanie Reinhartshuber den Ton an.
Die Atmosphäre ist familiär und entspannt, der Service top.
Marktplatz 4
+43 (664) 2225379, www.platzhirsch-thalgau.at
Mi bis So 12–14 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
AlmMonte
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 86
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
5602 Wagrain
Althergebrachte Rezepte werden unter Verwendung von Bioprodukten
und mit internationalen Einflüssen kreativ in die Gegenwart übersetzt.
Gute Weinauswahl, schöne Terrasse mit Blick auf die Berge.
Widmoosweg 3
+43 (6413) 7286, www.almmonte.com
täglich 11–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
501

SALZBURG
Cuisino im Casino
5071 Wals
Im Barockschloss kann man nicht nur sein Spiel machen, sondern auch
kulinarisch genießen – und zwar die heimischen und internationalen Gerichte
aus der Küche von Jonas Posselt. Edles Ambiente.
Schloss Klessheim
+43 (662) 854455 18500, www.casinos.at
Fr und Sa 17–24 Uhr, So bis Do 17–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
Foto: Christof Wagner
Laschenskyhof
5071 Wals
Am grünen Stadtrand von Salzburg gelegen, ist das traditionelle Restaurant
ein beliebtes Ausflugsziel. Viele Zutaten der bodenständigen österreichischen
Küche kommen aus der eigenen Landwirtschaft.
Josef-Hauthaler-Straße 2
+43 (662) 8523610, www.laschensky.at
täglich 7–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
502 falstaff Restaurantguide 2018

Obauer
5450 Werfen
Karl und Rudi Obauer kochen seit Jahren in der allerhöchsten Kochklasse.
Chapeau! Kreativität und Einfallsreichtum paaren sich mit Regionalität
und Nachhaltigkeit. Einfach großartig, der Salzburgsieger!
Markt 46
+43 (6468) 5212, www.obauer.com
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Luxus/High End
Alpenzeit
Gault
Millau
4 Hauben
A la
Carte
97 | 100
2017: 99
Essen: 50 | 50
Service: 20 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 9 | 10
99
Gesamt: | 100
5453 Werfenweng
Feine Aromen der Region finden sich in den heimischen Spezialitäten und
internationalen Speisen des modern-alpinen Restaurants wieder. Dazu werden
edle Tropfen aus dem Bergresort-Weinkeller offeriert.
Weng 195–198, +43 (6466) 391 0,
www.travelcharme.com
Mi bis So 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Erlhof
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
5700 Zell am See
Nicht nur die Terrasse zum Zeller See hat Weitblick. Die Küche des alten
Erbhofs ist seit Jahren ein Garant für eine feine bodenständige Verbindung
von Regionalem und Internationalem.
Erlhofweg 11
+43 (6542) 56637, www.erlhof.at
Do bis Di 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
74 | 100
2017: 91
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
503

SALZBURG
Mayer’s auf Schloss Prielau
5700 Zell am See
Im schönen Schloss Prielau kocht Andreas Mayer seine exzellente und
ausgezeichnete Aromenküche, kunstvoll arrangiert und französisch orientiert
mit vielen Zutaten aus der Region.
Hofmannsthalstraße 12
+43 (6542) 729110, www.mayers-restaurant.at
Mi bis So 19–24 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
92 | 100
2017: 94
Essen: 48 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
94
Gesamt: | 100
Salzburgerstube
5700 Zell am See
Das Fünf-Sterne-Haus und seine Wellness-Oasen sind bekannt, genauso
wie die gute Küche des Salzburger Hofs, die regionale Produkte mit guten
Ideen verbindet. Feine Weinkarte.
Auerspergstraße 11
+43 (6542) 765, www.salzburgerhof.at
täglich 12–14 Uhr und 18.30–22 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Speisenmeisterei
504 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 92
Essen: 46 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
5700 Zell am See
Man speist im schönen alten Gewölbe. Frischfisch aus der Vitrine (auch
zum Mitnehmen), Fleisch-Reifeschrank, Kochkurse à la »Fleisch, Fleisch,
Fleisch« oder »Asia meets Pinzgau«.
Seeuferstraße 6
+43 (6542) 47448, www.speisenmeisterei.at
Mi bis So 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

Steinerwirt 1493
5700 Zell am See
Die Wirtsleute Julia Haidinger und Simon Schuster offerieren klassische
heimische Gerichte und eine solide Weinauswahl. Ab zwei Personen gibt’s
auf Vorbestellung Fondue und Stelzen.
Dreifaltigkeitsgasse 2
+43 (6542) 72502, www.steinerwirt.com
täglich 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum Hirschen
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
5700 Zell am See
Im Herzen von Zell gelegen. Die saisonale Karte überzeugt sowohl mit
heimischen Spezialitäten wie Zander oder Pinzgauer Rind als auch mit
exotischen Speisen. Im Winter Fondue-Abende, gute Weinauswahl.
Dreifaltigkeitsstraße 1
+43 (6542) 774, www.zum-hirschen.at
täglich 11.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Mit der Falstaff
Barguide-App haben Sie
mehr als 500 Bars aus
Österreich, Deutschland
und der Schweiz
immer dabei!
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
VBG T
SBG
OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
www.falstaff.at/apps
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
505

SPANFERKEL
MIT GEGRILLTEM PFIRSICH,
KERBELKNOLLE
Gericht von Simon Taxacher
Restaurant Simon Taxacher
Kirchberg
Foto: Konrad Limbeck

TIROL

TIROL
Orte mit bewerteten
Restaurants
Zöblen
Tannheim
Grän
Höfen
Lermoos
Steeg
St. Anton
Imst
Berwang
Mieming
Sautens Stams
Leutasch
Seefeld
Mösern
Pfaffenhofen
Buchen Innsbruck
Kühtai Axams
Hall
Lans
St. Christoph
Ischgl
Galtür
Landeck
Fiss Ried
Serfaus
Oberlängenfeld
Sölden
Neustift im Stubaital
Matrei am Brenner
Trins
Hochgurgl
Obergurgl
508 falstaff Restaurantguide 2018

W
Erl
Ebbs
Walchsee
Kössen
NÖ
Achenkirch
Kufstein
Angerberg
Going
Ellmau
St. Johann
Rattenberg
Oberndorf
Breitenbach
Brixen Reith bei Kitzbühel
Pertisau Brixlegg
Kundl
Kitzbühel
Maurach
Alpbach
Kirchberg
Aurach
Schwaz
Fügenberg
Jochberg
Uderns
Kaltenbach Stumm
Wattens
Zellberg
Zell am Ziller
Gerlos
Hippach
Schwendau
Mayrhofen
Tux
Ginzling
Prägraten
Matrei in Osttirol
St. Veit
Hopfgarten
St. Jakob
Innervillgraten
Strassen
Heinfels
Anras
Obertilliach
Kals
Lienz
Amlach
Dölsach
Lavant
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
Legende
Orte mit Restaurants auf allerhöchstem Niveau 4
Orte mit hervorragenden Restaurants 3
Orte mit sehr guten Restaurants 2
Orte mit guten Restaurants 1
Orte mit Restaurants
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
509

TIROL
Die Top-Restaurants
in Tirol
1. Simon Taxacher
98
6365 Kirchberg Seite 540 Punkte
2. Paznauner Stube Trofana Royal
98
6561 Ischgl Seite 535 Punkte
3. Stüva
96
6561 Ischgl Seite 537 Punkte
4. Tannenhof
96
6580 St. Anton am Arlberg Seite 560 Punkte
5. Pure Gourmet
95
6673 Grän Seite 522 Punkte
6. Alexander
94
6264 Fügenberg Seite 520 Punkte
7. Heimatbühne Trofana Royal
94
6561 Ischgl Seite 534 Punkte
8. Hubertusstube Jagdhof
94
6167 Neustift im Stubaital Seite 552 Punkte
9. Post Gourmet Stube
93
6631 Lermoos Seite 548 Punkte
9. Skiclub Stube
93
6580 St. Christoph Seite 561 Punkte
10. Kaiserhof Kulinarium
92
6352 Ellmau Seite 519 Punkte
11. Der Bär
92
6352 Ellmau Seite 518 Punkte
11. Kupferstube im Tennerhof
92
6370 Kitzbühel Seite 542 Punkte
11. Lamark Stube
92
6264 Fügenberg Seite 520 Punkte
12. Hospiz Alm
92
6580 St. Christoph Seite 560 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
510 falstaff Restaurantguide 2018

Saluti
Top 5 mediterrane Lokale
1. Saluti
89
9971 Matrei in Osttirol Seite 550 Punkte
2. Bistro Gourmand de Thierry
85
6020 Innsbruck Seite 526 Punkte
3. Il Convento
85
6020 Innsbruck Seite 529 Punkte
4. Solo Vino
83
6020 Innsbruck Seite 533 Punkte
5. Fischiff
82
6020 Innsbruck Seite 529 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 5 Steakhäuser
1. Asado’s Steakhouse
85
6365 Kirchberg Seite 539 Punkte
1. Woodfire
85
6020 Innsbruck Seite 533 Punkte
2. Bistro Höll
84
6405 Pfaffenhofen Seite 554 Punkte
3. Steakhouse Kaps im A-Rosa
84
6370 Kitzbühel Seite 544 Punkte
4. Postinger Steakhouse
83
6373 Jochberg Seite 537 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
511

TIROL
Alpin Gründler’s Gourmetstüberl
6215 Achenkirch
Das Gourmetstüberl hält, was der Name verspricht. In der feinen Karwendelküche
wird mit Berg- und Gartenkräutern gewürzt, Almschwein, Achenseer
Merinoschaf oder Alpensaibling kommen aus der Region.
Achenkirch 35
+43 (5246) 6800, www.kulinarikhotel-alpin.at
Do bis Mo 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Posthotel
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 90
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
91
Gesamt: | 100
6215 Achenkirch
Das elegante Interieur des Restaurants im Fünf-Sterne-Wellnesshotel
stimmt perfekt auf die Köstlichkeiten ein, die Küchenchef Fabian Leinich
auf die Teller zaubert. Tiroler Küche trifft die weite Welt.
Achenkirch 382
+43 (5246) 6522, www.posthotel.at
täglich 12–13 Uhr und 18–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Böglerhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
75 | 100
2017: 90
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
6236 Alpbach
Im familiären Restaurant speist man in traditionell-eleganten Stuben, das
Fünf-Gänge-Verwöhnmenü bringt die Aromen Tirols auf den Teller – mal
in Form regionaler Gerichte, mal mit internationaler Note.
Alpbach 166
+43 (5336) 5227, www.boeglerhof.at
täglich 11.45–14 Uhr und 19–21.15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
www.falstaff.at/abo
512 falstaff Restaurantguide 2018

Foto: Martin Lugger
Parkhotel Tristachersee
9908 Amlach bei Lienz
Das Restaurant im Parkhotel ist für seine Fleisch- und Fischspezialitäten
bekannt. Zander, Hecht & Co. stammen aus dem eigenen Quellteich. Die
holzgetäfelten Stüberl sind gemütlich, schöne Seeterrasse.
Tristacher See 1
+43 (4852) 67666, www.parkhotel-tristachersee.at
täglich 11.30–13.45 Uhr und 18.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Grubers
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
6320 Angerberg
Vom Angertal in die große weite Welt: Familie Gruber lädt die Gäste mit
ihrem Konzept zu einer kulinarischen Reise rund um den Globus ein. Besonders
fein: die verschiedenen Steak-Variationen.
Unholzen 35
+43 (664) 3463755, www.grubers.at
Mi bis Sa 10–24 Uhr, So 10–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Pfleger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9912 Anras
Die alpin-mediterrane Küche im Restaurant ist modern und kreativ, etwa
Lachsforelle mit Kokos oder Duroc-Tomahawk-Steak mit Schokolade. Es
gibt aber auch Wirtshausklassiker. Vier-Gänge-Überraschungsmenü.
Dorf 15
+43 (4846) 6244, www.hotel-pfleger.at
Do bis Mo 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
513

TIROL
Auwirt
6371 Aurach
Das traditionsreiche Haus wurde im Sommer 2017 renoviert. Der ursprüngliche
Charme ist geblieben, ebenso die sehr gute Küche der Gebrüder
Winkler – traditionell, kreativ, regional. Neu: Mittagstisch.
Pass-Thurn-Straße 13
+43 (5356) 64512, www.auwirt-gebrueder-winkler.at
Do bis Mo ab 11.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
Hallerwirt
6371 Aurach
Monika und Jürgen Stelzhammer setzen erfolgreich auf authentisch-regionale
Küche mit modernen Einflüssen. Die Zutaten werden selbst produziert
oder kommen von Partnern vor Ort. Wunderschöne Räume.
Oberaurach 4
+43 (5356) 64502, www.hallerwirt.at
Mi bis So 11.30–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
Mit der Falstaff Restaurant-App
haben Sie die besten Adressen
Europas immer dabei!
www.falstaff.at/apps
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
514 falstaff Restaurantguide 2018

Bürgerstuben
6094 Axams
An den Wänden hängen Kunstwerke, auf die Teller kommen Gerichte aus
aller Welt. Bekannt ist das gemütliche und familiäre Restaurant für seine
Fischspezialitäten aus Salz- und Süßwasser.
Georg-Bucher-Straße 7
+43 (5234) 68357, www.buergerstuben.at
Mi bis So 18–2 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Singer’s Tiroler Stube
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
6622 Berwang
Das Restaurant in den Tiroler Alpen offeriert kulinarische Vielfalt, die mit
heimischen Produkten stimmig umgesetzt wird – etwa Wildfrüchte zu
Fleisch vom Tiroler Bergbauernhof oder zum Alpenfisch.
Berwang 52
+43 (5674) 8181, www.hotelsinger.at
Do bis Di 19–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Berglsteiner See
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
6252 Breitenbach
Idyllisch mitten in der Natur des Tiroler Unterlands gelegen, kommen aus
der Küche des Restaurants lokale Spezialitäten und heimische Köstlichkeiten.
Frischer Fisch aus der Region, Seeterrasse.
Oberberg 75
+43 (5337) 66344, www.berglsteinersee.com
Mi bis So 9–18 Uhr, abends gegen Voranmeldung
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 9 | 10
81
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Schopper
6252 Breitenbach
Heimische Produkte stehen im Zentrum der gutbürgerlichen Küche, wie
Milchlamm, Schafkäseprodukte oder mit Schafmolke gefütterte Hausschweine
vom familieninternen Bauernhof. Große Weinauswahl.
Ausserdorf 2
+43 (5338) 8179, schopper.breitenbach.at
Fr bis Di 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
515

TIROL
Thalhof
6364 Brixen
Patron Klaus Wallner bereitet in seiner »Kochwerkstatt« klassische Landgasthausgerichte
und manches aus dem Wok zu. Hausgemachtes Eis und
Fichtennadelhonig, familiär-herzliche Atmosphäre.
Schwimmbadweg 8
+43 (5334) 8468, www.thalhof.at
Mo und Mi bis Sa ab 17 Uhr, So ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Herrnhaus
6230 Brixlegg
Chefkoch Christian Moigg steht mit seinem Sohn Lukas in der Küche.
Kräuter und Blumen kommen aus dem Biogarten, das Wild aus der eigenen
Jagd. Regionale Gerichte, die von drei Menüs ergänzt werden.
Herrnhausplatz 1
+43 (5337) 62223, www.herrnhaus.at
Mi bis Fr 17–21 Uhr, So bis Di 11–14 Uhr und 17–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
Sigwarts’ Tiroler Weinstuben
6230 Brixlegg
Ein Familienbetrieb seit 1850. Fleisch, Wild und Fisch kommen meist aus
der Region, Bachkresse oder Pilze werden von Traudi Sigwart und ihrem
Team selbst gesammelt. Viel Hausgemachtes, tolle Weine.
Marktstraße 40
+43 (5337) 63390, www.tiroler-weinstuben.at
Do bis So 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
516 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
74 | 100
2017: 91
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100

Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Buchen
Chefkoch Mario Döring verarbeitet regionale Tiroler Produkte zu kreativen
Gerichten mit würzigen Kräutern aus dem hoteleigenen Garten – mal
bodenständig-regional, mal exotisch-international.
Dr.-Hans-Liebherr-Alpenstraße 1
+43 (50) 809 30, www.interalpen.com
täglich 12–22 Uhr nach Reservierung
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Interalpen-Hotel Tyrol Chef’s Table
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
6410 Buchen
Direkt in der Küche speisen und dabei Küchenchef Mario Döring beim
kulinarischen Zaubern über die Schulter schauen: Das geht beim Chef’s
Table für max. 16 Personen. Achtung: Zwei Tage vorher reservieren!
Dr.-Hans-Liebherr-Alpenstraße 1
+43 (50) 809 30, www.interalpen.com
Mo bis Fr 19–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tirolerhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
92 | 100
eröffnet
Essen: 44 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
9991 Dölsach
Hans-Peter Sander kocht im Zeichen der Jahreszeiten. Die Produkte kommen
aus der Region oder dem eigenen Garten, neben der Tageskarte gibt
es Vier-Gänge-Degustationsmenüs. Spezialität: Murmeltier.
Dölsach 8
+43 (4852) 64111, www.tirolerhof.or.at
Di bis Sa 8–24 Uhr, So 8–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
517

TIROL
Sattlerwirt
6341 Ebbs
Im hoteleigenen Restaurant des Traditionsbetriebs wählt man bodenständige
Tiroler Gerichte und heimische Klassiker aus dem À-la-carte-Menü,
außerdem Fisch und Steak. Gartenlaube.
Oberndorf 89
+43 (5373) 42203, www.sattlerwirt.at
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Unterwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
6341 Ebbs
In der Küche des kleinen Gourmethotels werden vor allem regionale Produkte
verwendet, die Küchenchef Christian Ranacher zu heimischen Speisen
komponiert. Die Speisekarte wechselt monatlich, idyllischer Gastgarten.
Wildbichler Straße 38
+43 (5373) 42288, www.unterwirt.at
Mi 17–24 Uhr, Do bis Mo 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 89
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
Der Bär
6352 Ellmau
Im umgebauten und erweiterten Hotel am Fuße des Wilden Kaisers verwöhnt
Küchenchef Josef Seebacher die Gäste mit Tiroler Schmankerln,
österreichischen Klassikern und feinen Gerichten aus aller Welt.
Kirchbichl 9
+43 (5358) 2395, www.hotelbaer.com
täglich 19–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 92
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
Gesamt: | 100
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92
518 falstaff Restaurantguide 2018

Kaiserhof Kulinarium
6352 Ellmau
Hausherr Günter Lampert war 2011 Koch des Jahres, sein Restaurant ist
laut Eigendefinition als »Kontrapunkt zu herkömmlichem Gourmetvergnügen«
konzipiert und setzt auf »leichte, elegante Nuancen«.
Harmstätt 8
+43 (5358) 2022, www.kaiserhof-ellmau.at
Mi bis Sa 18–21.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Beim Dresch
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
73 | 100
2017: 92
Essen: 48 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
6343 Erl
Patron und Küchenchef Karl Anker kredenzt Spezialitäten wie getrüffelte
Almkasnudeln, aber auch Pizza steht auf der Speisekarte. Specials wie
»Magic Dinner«, ein Menü samt Zaubershow.
Oberweidau 2
+43 (5373) 8129, www.dresch.at
Fr bis Di 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Blaue Quelle
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
64 | 100
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6343 Erl
Rezepte der Südtiroler Großmutter treffen im Traditionsgasthof auf moderne
kulinarische Ideen. Schöne Stube mit Kachelofen, charmante Gartenplätze
unter der Weinlaube. Gut gefüllter Weinkeller.
Mühlgraben 52
+43 (5373) 8128, www.blauequelle.at
Mi bis Sa 11.45 –21.30 Uhr, So 11.45–20.45 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bruderherzstube im Das Marent
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6533 Fiss
Das Hotel am Sonnenplateau wird von Alexander und Christian Marent
geleitet. Im schönen, modernen Restaurant mit viel Holz werden unter anderem
Steak vom Holzkohlengrill oder hausgemachte Pasta serviert.
Oberer Spelsweg 6, +43 (5476) 20320
www.dasmarent.at, täglich 18.30–21.30 Uhr
(Di ausschließlich Fondue auf Vorbestellung)
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 90
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
90
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
519

TIROL
Alexander
6264 Fügenberg
Vier- bis Zehn-Gänge-Menüs bietet TV-Koch Alexander Fankhauser Gästen
seines Restaurants in luftiger Höhe. Überlieferte Tiroler Rezepte gehen
mit der kreativen Küche eine moderne lukullische Liaison ein.
Hochfügen 34
+43 (5280) 225, www.lamark.at
Dezember bis April Do bis So ab 18.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Lamark Stube
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
97 | 100
2017: 96
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100
6264 Fügenberg
In der holzgetäfelten Stube werden Leckerbissen aus Tirol aufgetischt.
Alexander Fankhauser bringt in seinem zweiten Restaurant den Geschmack
der Region auf den Teller – bodenständig und authentisch.
Hochfügen 34, +43 (5280) 225, www.lamark.at
Dezember bis April täglich 11–15 und 18–20.30 Uhr,
Juli bis Oktober Do bis So 11–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 92
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 8 | 10
92
Gesamt: | 100
Rössle
6563 Galtür
Im Restaurant des Vier-Sterne-Superior-Hotels steht die Genussregion
Paznaun im Fokus. Der alpenländisch-moderne Stil des Restaurants spiegelt
die Küche wider: Traditionelle Rezepte treffen die weite Welt.
Am Dorfplatz 47
+43 (5443) 82320, www.roessle.com
täglich 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Mañanas
520 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
6281 Gerlos
Convenience-Produkte haben hier Hausverbot. Küchenchef Andreas Klammer
setzt auf frische Zutaten, die er zu modern-traditionellen Speisen komponiert
– vom Tiroler Kalb über Chiemseehecht bis zum Steak.
Gerlos 124
+43 (5284) 5248, www.mananas.at
Öffnungszeiten saisonal variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100

Karlsteg
6295 Ginzling
Mitten im Naturpark Zillertal genießt man qualitätsbewusst. Fleisch wird
»Nose to tail« verarbeitet und kommt aus der umliegenden Jagd. Auch
Gams gibt’s immer wieder. Schöne Stube von 1895.
Dornauberg 2
+43 (5286) 5250, www.karlsteg.at
täglich 8–14 Uhr und 17–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Stanglwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6353 Going
Eine Institution. Man speist in der urig-gemütlichen Kuhstall-Stubn neben
Promis, aus der Küche von Thomas Ritzer kommen Gerichte mit starkem
Regionsbezug, vom Kaiser-Kalb bis zur Tiroler Bachforelle.
Kaiserweg 1
+43 (5358) 2000, www.stanglwirt.com
täglich 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bergblick
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 89
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
89
Gesamt: | 100
6673 Grän
Im Berghotel mit Blick auf den Aggenstein wird regionale, der Jahreszeit
angepasste Naturküche mit Tiroler Akzent serviert. Kräuter aus dem hauseigenen
Garten, Rohprodukte von regionalen Produzenten.
Am Lumberg 20
+43 (5675) 63960, www.hotelbergblick.at
täglich 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
521

TIROL
Pure Gourmet
6673 Grän
Küchenchef Manuel Schillinger versteht es, alpenländische Küche raffiniert
und stimmig mit internationalem Kolorit zu versehen. Die Zutaten
liefern Bauern aus der Region. Gut sortierter Weinkeller.
Dorfstraße 35
+43 (5675) 6423, www.engel-tirol.com
Mi bis Sa ab 18.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
90 | 100
2017: 92
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
95
Gesamt: | 100
Sonnenhofs Gourmetstube
6673 Grän
Das Menü von Küchenchef Patrick Müller und Souschef Daniel Walch
beinhaltet sechs bis acht kreative Gänge, die in der gemütlichen Atmosphäre
der schönen Stube serviert werden. Sehr gute Weinauswahl.
Füssner-Jöchle-Straße 5
+43 (5675) 6375, www.sonnenhof-tirol.com
Di bis Sa 18.30–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
92 | 100
2017: 91
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
522 falstaff Restaurantguide 2018

Foto: Hasibeder
Sonnenhofs Wirtshaus
6673 Grän
In der Gourmetstube des Sonnenhofs im Tannheimertal sorgt Küchenchef
Patrick Müller mit regionalen und exotischen Zutaten für ein Acht-Gänge-Menü,
das die Geschmäcker von Berg und Meer auf den Teller holt.
Füssner-Jöchle-Straße 5
+43 (5675) 6375, www.sonnenhof-tirol.com
täglich 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Welzenbacher
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
6060 Hall
Im Restaurant des Vier-Sterne-Hotels werden Gäste mit Heimischem und
Internationalem verwöhnt – von Lamm über Pasta- bis zu Fischgerichten
und Meeresfrüchten. Gute Weinkarte, Mittagsmenüs, Musikbrunch.
Thurnfeldgasse 1
+43 (5223) 53769, www.parkhotel-hall.com
täglich 10–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Heimspiel
9919 Heinfels
Patron und Küchenchef Ernst Muhr ist diplomierter Diätkoch, auf Wunsch
gibt es auch vegetarische und vegane Speisen. Drei-Gänge-Menüs, Panoramaterrasse
mit Ausblick auf die Lienzer Dolomiten.
Panzendorf 25
+43 (699) 19961743, www.heim-spiel.at
Di bis Sa 10–22 Uhr, So 10–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
64 | 100
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
523

TIROL
Metzgerwirt
6283 Hippach
Im alpenländischen Ambiente der Tiroler Stuben, im Neubau oder auf der
Sonnenterrasse genießt man bodenständige, heimische Gerichte. Das saftige
Fleisch kommt aus der Region, herzlicher Service.
Laimach 190
+43 (5282) 3059, www.metzgerwirt-zillertal.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Tiroler Jagdstuben
524 falstaff Restaurantguide 2018
6456 Hochgurgl
In der schönen Jagdstube speist man fabelhaft auf über 2100 Metern Seehöhe.
Die leichte Wellnessküche überzeugt mit feinen Aromen und regionalen
Bioprodukten, im Weinkeller lagern edle Tropfen.
Hochgurgler Straße 8
+43 (5256) 6265, www.tophotelhochgurgl.com
täglich ab 19 Uhr nach Reservierung
Kategorie: Luxus/High End
Sennerland
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
6604 Höfen
Ganz dem Namen entsprechend gibt es hier neben dem Café-Restaurant
mit hausgemachten Kuchen auch eine Käsetheke mit vielen Sorten auch
zum Mitnehmen – der Hausherr ist schließlich Käsesommelier.
Hauptstraße 26
+43 (5672) 72400, www.sennerland.at
Di bis Sa 10–23 Uhr, So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 79
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100

Zedern Klang
9961 Hopfgarten
Tiroler Gastlichkeit trifft auf modernes Flair, österreichische auf internationale
Rezepte. Gerald Rieger verwendet ausschließlich regionale Produkte.
Heimisches Alpquellwasser, feine Weine.
Dorf 64
+43 (4872) 52205, www.zedern-klang.com
täglich 12–13.30 Uhr und 18–20.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Brucknerei
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6460 Imst
Weniger ist mehr in der kleinen Brasserie in Imst. Der Fokus liegt auf mediterranen
Gerichten, die mit Liebe zum Detail zubereitet und angerichtet
werden. Gute Weinauswahl.
Unterm Hohen Rain 1a, +43 (699) 19732800
www.brucknerei.at, Mo und Mi bis Fr 10–14.30 Uhr
und 17.30–23 Uhr, Di 10–14.30 Uhr, Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Gannerhof
9932 Innervillgraten
Wohlfühlatmosphäre inmitten einer beeindruckenden Bergwelt. Die Gerichte,
die aus der Küche des Gannerhofs kommen, spiegeln die Region
wider – von Bergforelle über Rübenkraut bis Villgrater Milchkitz.
Innervillgraten 93
+43 (4843) 5240, www.gannerhof.at
Mi bis So 12–14 Uhr und 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 89
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
525

TIROL
1809 6020 Innsbruck
Küchenchef Dorian Reinisch lässt sich von internationalen Genüssen inspirieren
und diese in seine moderne Tiroler Küche miteinfließen. Beim
Essen blickt man auf Innsbruck und die Inntalkette.
Bergisel 2
+43 (512) 58925921, www.restaurant1809.at
Mi bis Mo 10–18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Adlers
526 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Casual Dining, Wining und Meeting über den Dächern von Innsbruck.
Der Ausblick ist bestechend, die Küche bietet sowohl heimische als auch
internationale Gerichte, vorwiegend aus regionalen Produkten.
Brunecker Straße 1
+43 (512) 563100, www.adlers-innsbruck.com
Fr und Sa 7–1.30 Uhr, So bis Do 7–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Bergisel Sky
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Restaurant in der berühmten Schanze, die von Star-Architektin Zaha Hadid
geplant wurde. Atemberaubendes Panorama mit Blick auf Innsbruck,
kann auch für Events gemietet werden.
Bergiselweg 3
+43 (512) 589259, www.bergisel.info
Mi bis Mo 10–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bistro Gourmand de Thierry
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
81
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Thierry Aragona kocht mit Leidenschaft und handwerklichem Geschick.
Seine mediterrane Küche überzeugt sowohl bei Fisch und Meeresfrüchten
als auch bei Fleischgerichten. Zuvorkommender Service.
Templstraße 4, +43 (660) 6666108
www.bistro-gourmand.at, Di bis Do und Sa 18–22 Uhr,
Fr 11–14.30 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

Burkia
6020 Innsbruck
Tradition, Bodenständigkeit, Qualität – mit diesen Schlagworten kann die
Küche des Burkia beschrieben werden. Jürgen und Christian Burkia bringen
»Essen bei Freunden« auf den Punkt. Gute Weine.
Fürstenweg 172
+43 (512) 284364, www.burkia.at
täglich 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Central
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Die eigene Landwirtschaft und Jagd liefern die Zutaten für die Gerichte,
die im Sommer auf einer der Terrassen genossen werden können. Pianoabend
von Oktober bis April, charmanter Service.
Gilmstraße 5
+43 (512) 5920 65, www.central.co.at
täglich 6.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Defreggerstube Leipziger Hof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Aus der Küche des sympathischen Familienbetriebs kommen gutbürgerliche
Gerichte, vorwiegend aus heimischen Produkten. Die traditionelle
Stube rundet das stimmige Gesamtkonzept optisch ab.
Defreggerstraße 13
+43 (512) 343525, www.leipzigerhof.at
Mo bis Fr 11.30–13.30 Uhr und 17–22 Uhr, Sa 17–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
527

TIROL
Dengg
6020 Innsbruck
Eine heimische Küche mit Produkten aus der Region prägt das Dengg.
Das Ambiente im Altstadthaus ist modern-edel, der Service flink und
freundlich. Gute Getränkeauswahl, beliebte Mittagsgerichte.
Riesengasse 13
+43 (512) 582347, www.dengg.co.at
Mo bis Fr 8.30–24 Uhr, Sa 10–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Die Wilderin
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
68 | 100
2017: 84
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Eines der spannendsten Gasthäuser Innsbrucks – mit kreativer, alpiner
Küche und echter Saisonalität weit jenseits von Spargel- und Kürbiswochen.
Fleisch wird »Nose to tail« verarbeitet.
Seilergasse 5
+43 (512) 562728, www.diewilderin.at
Di bis So ab 17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ebi’s
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Auf der kleinen, feinen Tageskarte stehen von den Jahreszeiten und dem
Mittelmeer geprägte Gerichte. Man speist gediegen im minimalistisch-schicken
Ambiente. Innenhof, gute Weine und Cocktails.
Adolf-Pichler-Platz 4
+43 (512) 937372, www.ebisebis.com
Di bis Sa 16–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Europa Stüberl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Im Stüberl werden regionale und internationale Speisen serviert, die Küchenchef
Vincenzo Serino mit Liebe zum Detail zubereitet. Besonderes Augenmerk
liegt auf der Wiederentdeckung alter Aromen.
Brixner Straße 6
+43 (512) 5931, www.grandhoteleuropa.at
täglich 11.30–14 Uhr und 18.30–21.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 85
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
528 falstaff Restaurantguide 2018

Fischiff
6020 Innsbruck
Chefkoch Reinhard Hamun schätzt die Qualität der Schlichtheit und setzt
dies in der Küche des Fischiff erfolgreich um. Bei den Gerichten steht der
Geschmack der saisonalen Hauptzutaten im Vordergrund.
Josef-Wilberger-Straße 19
+43 (512) 262664 20, www.fruchthof.at
Di bis Fr 11–23 Uhr, Sa 9–17 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Il Convento
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
In den Gerichten schmeckt man die Vielfalt des Mittelmeerraums. Das
moderne Ambiente im historischen Haus ist schön, die Weinauswahl dank
eigener Vinothek erlesen. Freundliches, zuvorkommendes Team.
Burggraben 29
+43 (512) 581354, www.ilconvento.at
Mo bis Sa 10–15 und 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Lichtblick
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
68 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Hier isst das Auge mit – sowohl was die Köstlichkeiten aus der Küche als
auch den grandiosen Blick über die Dächer von Innsbruck betrifft. Die
Speisen holen die weite Welt auf den Teller.
Maria-Theresien-Straße 18/7
+43 (512) 566550, www.restaurant-lichtblick.at
Mo bis Sa 10–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Lucy Wang
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
71 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
French Japanese Cuisine mitten in Innsbruck. Neben feinen französischen
Gerichten gibt’s auch erstklassiges Sushi oder gleich eine Mischung aus
beidem. Ein modernes Konzept, das bestens funktioniert.
Erlerstraße 17–19
+43 (512) 359091, www.lucywang.at
Mo bis Sa 11.30–14 Uhr und ab 18 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Mühle
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
69 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Chefkoch Tamer Kacar kreiert vier- bis achtgängige, bekömmliche Menüs
mit exakt aufeinander abgestimmten Gerichten aus vorwiegend regionalen
Produkten. Brot und Pasta werden selbst gemacht, Business-Lunch.
Gärberbach 2
+43 (512) 570163, www.die-muehle.at
Di bis Sa 11–24 Uhr, So 10–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
529

TIROL
Olive
6020 Innsbruck
Liebhaber bunter, kreativer Gemüsegerichte kommen hier voll auf ihre
Kosten. In charmant-modernem Ambiente werden vom Mittagsmenü bis
zum Abendessen vegetarische und vegane Spezialitäten aufgetischt.
Leopoldstraße 36
+43 (512) 359075
Mo bis Fr 11.30–14 Uhr und 18–23 Uhr, Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
65 | 100
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
Oniriq
530 falstaff Restaurantguide 2018
6020 Innsbruck
Das ehemalige Chez Nico heißt nun Oniriq, neuer Besitzer ist Christoph
Bickel. Freunde vegetarischer Kochkunst wird das Sieben-Gänge-Menü
erfreuen, auf Wunsch gibt es auch je einen Fisch- und Fleischgang.
Maria-Theresien-Straße 49
+43 (650) 4510624, www.oniriq.at
Mo bis Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Ottoburg
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Ob Hirsch- oder Milchkalb, Seeteufel oder Zander – im gotischen Turm
mit seinen altehrwürdigen Mauern speist man mit Blick auf die Innsbrucker
Altstadt. Fünf schöne Stuben.
Herzog-Friedrich-Straße 1
+43 (512) 584338, www.ottoburg.at
täglich 12–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Pizzerei
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 78
Essen: 40 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
77
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Holzofenpizza, Pasta und italienische Gastfreundschaft erwarten Gäste
der Pizzeria am Bozner Platz. Auf der Abendkarte finden sich auch Fischoder
Fleischgerichte. Mittagsmenü, italienische Weine.
Bozner Platz 6, +43 (512) 583796, www.diepizzerei.at
Mo bis Sa 11.30–14 Uhr und 17.30–1 Uhr
Reservierung erbeten
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100

Riese Haymon
6020 Innsbruck
Die Wirtsleute Andrea und Fritz Marx pflegen im historischen Haus eine
kreative Tiroler Küche, etwa handgeschabte Kastanienspatzln. Auch Klassiker
und Spezialitäten wie Rücken vom Duroc-Schwein.
Haymongasse 4
+43 (512) 566800, www.riese-haymon.at
Di bis Sa 10.30–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rosengarten
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Hier fühlt man sich fast wie am Mittelmeer. Fisch und Meeresfrüchte sind
Spezialitäten des Restaurants, aber auch Fleischgerichte und die Pasta – etwa
»Spaghetti Casa« im Parmesanlaib – schmecken.
Claudiastraße 8
+43 (512) 583362, www.ristorante-rosengarten.at
Mo bis Sa 11.30–14.30 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Sacher
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Tradition, wohin man blickt – vom historisch-edlen Ambiente bis zu den
Speisen auf dem Teller. Offeriert werden österreichische Klassiker und saisonale
Spezialitäten. Gastgarten in der Hofburg.
Rennweg 1
+43 (512) 565626, www.sacher.com
Do bis Sa 8.30–24 Uhr, So bis Mi 8.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
66 | 100
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
80
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Schindler
6020 Innsbruck
Das Grundprodukt in seiner geschmacklichen Vielfalt steht bei der feinen
Cuisine Naturelle von Thomas Knittl im Vordergrund, wichtige Rollen
spielen außerdem Regionalität und die Jahreszeiten.
Maria-Theresien-Straße 31
+43 (512) 566969, www.dasschindler.at
Mo bis Sa 8–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
66 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
531

TIROL
Schöneck
6020 Innsbruck
Eine gehobene Wirtshausküche, die ihren kulinarischen Wurzeln treu bleibt
und dennoch zu überraschen versteht. Die zwei Abendmenüs wechseln im
Reigen der Jahreszeiten. Mittagsgerichte, Weinkeller.
Weiherburggasse 6
+43 (512) 272728, www.wirtshaus-schoeneck.com
Mi bis Sa 12–15 und 18.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schwarzer Adler
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
71 | 100
2017: 89
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Die originalen, holzvertäfelten Stuben laden zum Verweilen ein, die Zutaten
für die Tiroler Wirtshausküche kommen von regionalen Produzenten.
Jahreszeiten-Specials wie Wild- oder Ganslwochen.
Kaiserjägerstraße 2, +43 (512) 587109
www.schwarzeradler-innsbruck.com
Mo bis Sa 18–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sensei
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Hier schlägt das Herz von Freunden asiatischer Küche höher. Die
Sushi-Spezialitäten überzeugen genauso wie die warmen Gerichte aus dem
Wok mit exotischen Würzungen. Gute Weine, Mittagsgerichte.
Maria-Theresien-Straße 11
+43 (512) 562730, www.senseisushibar.at
Mo bis Sa 12–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Sitzwohl
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Die Gerichte, die aus der Küche der ehemaligen Gilmschule kommen, sind
vom Alpen-Adria-Raum inspiriert und werden mit hochwertigen Grundprodukten
und Liebe zum Detail zubereitet.
Stadtforum
+43 (512) 562888, www.restaurantsitzwohl.at
Mo bis Fr 11.30–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 88
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
www.falstaff.at/abo
532 falstaff Restaurantguide 2018

Solo Vino
6020 Innsbruck
Neben guten Weinen bekannt für qualitätsfrische Gerichte, die mit Bedacht
auf Eigengeschmack zubereitet werden, und Fleischspezialitäten wie
Chianina-Rindfleisch. Hausgemachte Antipasti, schneller Mittagstisch.
Universitätsstraße 15b
+43 (512) 58720611, www.solo-vino.at
Mo bis Sa 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Villa Blanka Nr. 8
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Unterhalb des Alpenzoos speist man in edlem Ambiente. Auf den Teller
kommen heimische und internationale Gerichte, alles modern interpretiert.
Das Restaurant dient auch Tourismusschülern als Lehrstätte.
Weiherburggasse 8
+43 (512) 276070, www.villablanka.com
Di bis Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Weißes Rössl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Eine moderne Wirtshausküche mit leichten und bodenständigen Speisen
in historisch-gemütlichem Ambiente erwartet Gäste dieses Altstadtwirtshauses.
Tiroler Spezialitäten, schöne Stuben, viele Stammgäste.
Kiebachgasse 8
+43 (512) 583057, www.roessl.at
Mo bis Sa 11.45–14.30 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Woodfire
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
6020 Innsbruck
Nahe der Altstadt kann man im Gewölbelokal aus einer großen Auswahl
an Steak- und Fleischspezialitäten vom offenen Holzgrill wählen, neben
der klassischen gibt es eine wöchentlich wechselnde Karte.
Universitätsstraße 5–7
+43 (512) 5924757, www.woodfire.at
Di bis Sa 11–14 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
533

TIROL
Fliana
6561 Ischgl
Klassiker der Tiroler und internationalen Küche werden im modern-alpinen
Ambiente serviert. Küchenchef Andreas Spitzer ist gleichzeitig Käsesommelier.
Umfangreiche Weinkarte mit Fokus Österreich.
Fimbabahnweg 8
+43 (5444) 5543, www.fliana.com
Do bis Di 19–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
81 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
Heimatbühne Trofana Royal
534 falstaff Restaurantguide 2018
6561 Ischgl
Im Restaurant Heimatbühne hat Martin Sieberer eine solche gefunden.
Die österreichischen Gerichte, die formvollendet auf den Teller gebracht
werden, lassen an das Sonntagsessen bei Oma denken.
Dorfstraße 95
+43 (5444) 600, www.trofana-royal.at
täglich 12–14 Uhr und 19–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lucy Wang
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
86 | 100
2017: 94
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100
6561 Ischgl
Das Restaurant im Tal offeriert einen charmanten lukullischen Querschnitt
zwischen Japan und Frankreich. Sushi-Variationen treffen auf französische
Spezialitäten, dazu gibt es Champagner oder Wein.
Dorfstraße 68
+43 (5444) 20007, www.lucywang.at
täglich ab 16 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

MAD im Madlein
6561 Ischgl
Von puristisch bis aufwendig, von bodenständig bis exklusiv: Beim Fine
Dining im Restaurant des Madlein wird eine moderne Cross-over-Küche
geboten, die die Qualität der Produkte in den Fokus rückt.
Madleinweg 2
+43 (5444) 5226, www.madlein.com
täglich 18–22 Uhr nach Reservierung
Kategorie: Modern/Kreativ
Paznauner Stube Trofana Royal
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
6561 Ischgl
Chefkoch Martin Sieberer ist einer von Tirols höchstdekorierten Köchen,
2005 bekam er gar einen Michelin-Stern verliehen – hohe Kochkunst in
Ischgl. Im Weinkeller lagern 25.000 Flaschen.
Dorfstraße 95
+43 (5444) 600, www.trofana-royal.at
Mo bis Sa 12–14 Uhr und 19–22 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
96 | 100
2017: 98
Essen: 49 | 50
Service: 20 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 10 | 10
98
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Post Ursprung
6561 Ischgl
Die mediterran angehauchte Küche des Vier-Sterne-Superior-Hotels hält
unter anderem heimische Klassiker bereit und passt sich an die Jahreszeiten
an. Große Sonnenterrasse, ausgezeichnete Weinauswahl.
Dorfstraße 67
+43 (5444) 5232, www.post-ischgl.at
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
535

TIROL
Salnerhof
6561 Ischgl
Qualität, Frische, Kreation und Ambiente sind die Schlagworte des Restaurants
im Lifestyle-Resort. Tiroler Produkte werden mit Bergkräutern
und mediterranem Spirit zu modernen Gerichten komponiert.
Dorfstraße 98
+43 (5444) 5272, www.salnerhof.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Schlossherrnstube
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6561 Ischgl
In der Schlossherrnstube des Fünf-Sterne-Hauses ist Executive Chef de
Cuisine Gustav Jantscher für das leibliche Wohl der Gäste verantwortlich.
Fine Dining im wunderbaren Wohlfühlambiente, tolle Weine.
Dorfstraße 85
+43 (5444) 5633, www.romantica.at
Di bis Sa 18.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
92 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
Stiar
6561 Ischgl
Der moderne Alpin-Chic des Restaurants findet sich in der Küche wieder.
Küchenchef Gunther Döberl zaubert kreative alpine Feinschmeckergerichte
auf den Teller, seine Speisekammer ist der Alpenraum.
Dorfstraße 74, Persuttweg 24
+43 (5444) 5223, www.stiar.at
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
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Europas immer dabei!
www.falstaff.at/apps
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
89 | 100
2017: 91
Essen: 47 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
536 falstaff Restaurantguide 2018

Foto: Hotel YSCLA/G. Berger
Stüva
6561 Ischgl
Benjamin Parth sorgt im Restaurant des Hotels Yscla für echte Gaumenfreuden.
Neben heimischen, modern interpretierten Gerichten stehen auch
von Italien und Frankreich inspirierte Speisen zur Wahl.
Dorfstraße 73
+43 (5444) 5275, www.yscla.at
täglich 19–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bärenbichl
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
96 | 100
2017: 93
Essen: 49 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 10 | 10
96
Gesamt: | 100
6373 Jochberg
Hier gibt es gute Tiroler Hausmannskost wie Schlutzkrapfen oder Blutwurstgröstl,
auch Forelle aus der Region. Gute Auswahl an heimischen
und italienischen Weinen. Hirschwurst, selbst gebackenes Brot.
Bärenbichlweg 35
+43 (5355) 5347, www.baerenbichl.at
Mi bis Mo 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Postinger Steakhouse
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6373 Jochberg
Amerika trifft Tirol. Hier kommt Fleisch in unterschiedlichen Steak-Variationen
auf den Tisch, von Filet- über Flank- bis zum Porterhouse-Steak,
alles vom US Prime-Beef. Auch Burger. Urig-gemütlich.
Kitzbüheler Straße 3
+43 (5355) 50270, www.postinger.at
Di bis So 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Saukaserstub’n
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6373 Jochberg
Eine gutbürgerliche Küche mit Tiroler Spezialitäten, aber auch Klassiker
stehen auf der Karte des Familienbetriebs. Man genießt in einer der gemütlichen,
vom Seniorchef gestalteten Tiroler Stuben.
Saukaserweg 14
+43 (5355) 5327, www.saukaserstube.at
Di bis So ab 17.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
537

TIROL
Sra Bua im Kempinski
6373 Jochberg
Euroasiatische Geschmackserlebnisse erwarten Gäste des Restaurants im
Kempinski. Aus regionalen Zutaten kreiert Mastermind Frank Heppner
mittels asiatischer Techniken feine, exklusive Speisen.
Kitzbüheler Straße 48
+43 (5355) 50100 1261, www.kempinski.com/tirol
Di bis So 18–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
Steinberg im Kempinski
6373 Jochberg
Ein gelungener Mix aus traditioneller Tiroler und modern-mediterraner
Küche. Küchenchef Caspar Bork versteht es, den hochwertigen Produkten
Raum zu geben. Schöne Atmosphäre im Fünf-Sterne-Superior-Hotel.
Kitzbüheler Straße 48
+43 (5355) 50100, www.kempinski.com/tirol
täglich 18.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum Schwarzen Adler
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6373 Jochberg
Traumhaftes Ambiente, sehr gute Speisenauswahl. Aus der Küche von
Andreas Lechner kommen unter anderem Steaks vom Atterochsen oder
heimischer Fisch. Tageskarte, Spezialitätenwochen, Kaiseressen.
Dorf 13
+43 (5355) 5215, www.gasthofschwarzeradler.at
Mi bis Sa ab 17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
Gesamt: | 100
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85
538 falstaff Restaurantguide 2018

Adler Lounge
9981 Kals
Hochgefühle am Berg. Architektonische Raffinesse trifft hier auf eine
Cross-over-Küche, deren Fokus auf klassischen Hüttengerichten liegt.
Freundliches und engagiertes Team, einmaliges Panorama.
Großdorf 81
+43 (4876) 8233250, www.adlerlounge.at
täglich 9–17 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Kristallhütte
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
82
Gesamt: | 100
6272 Kaltenbach
Modernes Ambiente auf über 2000 Metern. Das optische Highlight des
Restaurants ist die offene Showküche, kulinarisch überzeugen Hüttenklassiker
wie Gourmetmenü. Berühmt: der Kaiserschmarren.
Skigebiet Hochzillertal, Postfach 4
+43 (676) 88632400, www.kristallhuette.at
Öffnungszeiten saisonal
Kategorie: Modern/Kreativ
Asado’s Steakhouse
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
88
Gesamt: | 100
6365 Kirchberg
Holz und Glas dominieren das Interieur, in der Küche regiert die Fleischeslust
– von Dry-Aged Beef aus Kärnten bis Wagyu-Filet von Ozaki aus Japan.
Auch Seafood-Gerichte, Spezialgrill mit 800 Grad.
Aschauer Straße 28
+43 (5357) 2973, www.asados.at
täglich 16–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Kupferstub’n
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6365 Kirchberg
Familiäres Ambiente. Kulinarisch bewegen sich Hildegard und Peter Erber
zwischen regionalen Schmankerln wie Tiroler Krautrouladen und internationalen
Klassikern. Ripperl-Essen, freundlicher Service.
Kitzbüheler Straße 9
+43 (664) 3333332, www.kupferstube.at
Do bis Di 16–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
539

TIROL
Simon Taxacher
6365 Kirchberg
Der Tirol-Sieger 2018! Moderne, internationale Gourmetküche mit japanischen
Einflüssen, etwa Ike-Jime-geschlachteter Fisch. Großartige Weinkarte
samt Sake, Zigarrenlounge.
Aschauer Straße 46
+43 (5357) 4201, www.rosengarten-taxacher.com
Do bis Mo ab 19 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Bichlalm
Gault
Millau
4 Hauben
A la
Carte
98 | 100
2017: 97
Essen: 50 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 10 | 10
98
Gesamt: | 100
6370 Kitzbühel
Vater und Sohn Gasteiger geben sich alle Mühe: Der Speck und der Fisch
werden selbst geräuchert, auch das Brot wird selbst gebacken. Der Käse
kommt vom Nachbarn. Schöne Stuben, Panorama-Lounge.
Am Rehbühel 27
+43 (5356) 71888, www.bichlalm.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bichlhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100
6370 Kitzbühel
Küchenchef Karl Aichholzer setzt auf eine saisonale und regionale Küche.
Die Zutaten kommen aus dem Bichlhof-Garten, aus der eigenen Landwirtschaft
oder der Region. Im Weinkeller lagern edle Tropfen.
Bichlnweg 153
+43 (5356) 64022, www.bichlhof.at
täglich 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
Cuisino im Casino
6370 Kitzbühel
Im Casino Kitzbühel werden nicht nur Jetons ausgegeben, sondern auch
alpine und mediterrane Gerichte sowie Steaks – etwa vom Angusrind aus
Uruguay. Weinkeller aus dem 15. Jahrhundert. Saisonale Specials.
Hinterstadt 24
+43 (5356) 62300 15500, www.casinos.at
täglich 17.30–22.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
540 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
61 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

Eggerwirt
6370 Kitzbühel
Der traditionsreiche Familienbetrieb ist eine Kitzbüheler Institution. In alpenländischem
Ambiente werden Tiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen
und heimische Klassiker kredenzt.
Untere Gänsebachstraße 12
+43 (5356) 62455, www.eggerwirt-kitzbuehel.at
täglich 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
First Lobster
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6370 Kitzbühel
Kitzbühel liegt am Meer – zumindest, wenn man von der Speisekarte des
First Lobster ausgeht. Im Gries kommen frische Hummer, Austern und
Meeresfische von der amerikanischen Ostküste auf den Teller.
Im Gries 6
+43 (5356) 66698, www.firstlobster.com
Mo bis Sa ab 16 Uhr (April bis September geschlossen!)
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hagstein
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6370 Kitzbühel
Zum schönen, 220 Jahre alten Berggasthof gehören sowohl ein Biohof als
auch eine Kleinmetzgerei. Demzufolge ist alles hausgemacht, was Patron
und Küchenchef Franz Zehentner auf den Teller zaubert.
Hagsteinweg 95
+43 (5356) 65216, www.gasthof-hagstein.at
Do bis Mo 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Holzer’s
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
6370 Kitzbühel
In gemütlichem Ambiente werden heimische und internationale Speisen
nach eigenen Rezepten serviert. Spezialitäten sind die saftigen Steaks und
die hausgemachte Pasta. Mittagsmenüs, herzlicher Service.
Graggaugasse 12
+43 (5356) 62475, www.holzers-kitz.at
Mo bis Sa 10.30–24 Uhr, So 15–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kaiserhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6370 Kitzbühel
Küchenchef Ernst Köstenbaumer verleiht der regionalen Küche einen internationalen
Touch. Das Ergebnis: bunte und kreative Gerichte. Terrasse
mit Blick zum Wilden Kaiser und zum Kitzbüheler Horn.
Hahnenkammstraße 5
+43 (5356) 75503, www.hotel-kaiserhof.at
täglich ab 18.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
541

TIROL
Kupferstube im Tennerhof
6370 Kitzbühel
Das Zusammenspiel von verschiedenen Aromen beherrscht Küchenchef
Stefan Lenz wunderbar, er setzt damit regionale Spezialitäten gekonnt neu
in Szene. Die Grundprodukte kommen von heimischen Biobauern.
Griesenauweg 26
+43 (5356) 63181, www.tennerhof.com
Mi bis So 19–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
94 | 100
2017: 89
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
Lois Stern
6370 Kitzbühel
Lois und Maria Stern haben sich kulinarisch der spannenden Reduktion
auf das Wesentliche verschrieben – die Gerichte schmecken nach Europa
und Asien, in frischer Form kombiniert. Offene Schauküche.
Josef-Pirchl-Straße 3
+43 (5356) 74882, www.loisstern.com
Di bis Sa ab 18 Uhr, Mo für geschlossene Gesellschaft
Kategorie: Modern/Kreativ
Neuwirt
542 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
70 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
6370 Kitzbühel
Küchenchef Herbert Wieser kann bereits in seinem ersten Wirkungsjahr
im Restaurant Neuwirt mit seiner modernen, detailverliebten Küche überzeugen.
Charmante Stuben, schöne Terrasse, tolle Weinauswahl.
Florianigasse 15
+43 (5356) 6911 58, www.restaurant-neuwirt.at
Öffnungszeiten saisonal variabel
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100

Rasmushof
6370 Kitzbühel
Direkt am Fuße des Hahnenkamms werden die Gäste im Restaurant des
Hotels Rasmushof mit typischen Gerichten aus den Kitzbüheler Alpen sowie
internationalen Klassikern verwöhnt. Terrasse, Mittagstisch.
Hermann-Reisch-Weg 15
+43 (5356) 65252, www.rasmushof.at
täglich geöffnet
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Reisch
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6370 Kitzbühel
Im Restaurant des Vier-Sterne-Hotels versieht Küchenchef Fred Reisinger
traditionelle Gerichte der Tiroler Küche mit einer modernen, frischen Note.
Dazu verwendet er hauptsächlich Produkte aus Tirol.
Franz-Reisch-Straße 3
+43 (5356) 63366, www.sporthotelreisch.at
täglich ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Rosi’s Sonnbergstuben
6370 Kitzbühel
Die »singende Wirtin« Rosi Schipflinger offeriert in der Sonnbergstube eine
kulinarische Reise durch verschiedene Länder. Spanferkel oder Schwertfisch
vom Jospergrill. Spezialität: Tartarenhut.
Oberaigenweg 103
+43 (5356) 64652, www.sonnbergstuben.at
täglich 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
543

TIROL
Schwedenkapelle
6370 Kitzbühel
Schon 1773 stand hier ein Bauernhaus mit »Labestation«. Serviert wird
sehr klassische Landgasthausküche wie gebratene Ente oder Rinderfiletstreifen
in Pfefferrahmsauce.
Klausenbach 67
+43 (5356) 65870, www.schwedenkapelle.com
Di bis So 11.30–14 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
Sonnbühel
6370 Kitzbühel
Auf dem Hahnenkamm sorgen die italienischen Maîtres de Cuisine
Attias Tarlao und Mauro Bagolin kontinuierlich für mediterran-alpine
Gaumenfreuden. Fangfrische Meeresspezialitäten, Sonnenterrasse.
Hahnenkamm 11
+43 (5356) 62776, www.sonnbuehel.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
Steakhouse Kaps im A-Rosa
6370 Kitzbühel
Aus der Küche des À-la-carte-Steakhouse kommen Fleischspezialitäten regionaler
Traditionsbetriebe, die auf dem Holzkohlengrill »The Big Green
Egg« oder dem Hot Stone gegrillt werden. Kamin, Terrasse.
Ried Kaps 7
+43 (5356) 656607 70, www.a-rosa.at/kitzbuehel
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Ethno/International
544 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100

Steuerberg
6370 Kitzbühel
Hoch über dem Kitzbüheler Schwarzsee gelegen, überzeugt das Wirtshaus
neben der Aussicht auch mit den modernen regionalen und saisonalen
Speisen, von Jürgen Kleinhappl gekonnt auf den Teller drapiert.
Bichlachweg 78
+43 (5356) 64887, www.steuerberg.com
Do bis So 11–24 Uhr, Reservierung erbeten
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zum Rehkitz
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6370 Kitzbühel
Das Wirtshaus hat sich der österreichischen Küche verschrieben. Ob Rehrücken,
gebratene Ente oder Schlutzkrapfen – die Qualität stimmt, das
Ambiente auch. Je nach Jahreszeit entsprechende Tagesempfehlung.
Am Rehbühel 30
+43 (5356) 66122, www.rehkitz.at
täglich 12–14 Uhr und 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Zur Tenne
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6370 Kitzbühel
Das Restaurant im Traditionshotel mitten in der Altstadt kredenzt eine
alpin-mediterrane Küche, die Chef Jürgen Bartl modern umsetzt. Man
speist an schönen Holztischen, im Winter sitzt man am Kamin.
Vorderstadt 8–10
+43 (5356) 64444, www.hotelzurtenne.com
täglich 7–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Post
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6345 Kössen
Der Landgasthof im Kaiserwinkl steht für eine regionale und an die Jahreszeiten
angepasste Küche, von Wildkräutern über Almochse bis Forelle.
Sehr schöne traditionelle Stube, herzlicher Service.
Dorf 43
+43 (5375) 29490, www.hotelgasthofpost.at
Di bis So 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Jagdschloss
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
61 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6183 Kühtai
Die zirbenholzgetäfelten Stuben vermitteln Behaglichkeit, die mehrgängigen
Gourmetmenüs und die À-la-carte-Gerichte von Küchenchef Johannes
Kleinbichler überzeugen. Fleischfondue auf Vorbestellung.
Jagdschloss Kühtai
+43 (5239) 5201, www.jagdschloss.at
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
545

TIROL
Alpenrose
546 falstaff Restaurantguide 2018
6330 Kufstein
Neuer Küchenchef, neues Konzept: Markus Heimann setzt auf eine
naturnahe und elegante Küchenlinie, die Zutaten kommen vom benachbarten
ayurvedisch inspirierten Bauernhof. Business-Lunch.
Weißachstraße 47
+43 (5372) 6212 2, www.alpenrose-kufstein.at
Di bis So 12–14 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Auracher Löchl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
eröffnet
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6330 Kufstein
Von Backhenderl über Tiroler Tapas bis zu Käsespätzle: In der Kufsteiner
Altstadt gehen Tiroler und Wiener Küche eine spannende kulinarische Liaison
ein. Steaks vom Holzkohlengrill, historische Stuben.
Römerhofgasse 4
+43 (5372) 62138, www.auracher-loechl.at
täglich 7–2 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Kundler Klamm
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6250 Kundl
Küchenchef Reinhard Klingler verwöhnt die Gäste mit regionaler Küche,
auch der eine oder andere internationale Klassiker ist dabei. Steaks vom
offenen Grill, Saisonspecials wie Törggelen.
Klammstraße 49
+43 (5338) 20620, www.kundlerklamm.at
Mi bis Fr ab 15 Uhr, Sa und So ab 10 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schrofenstein
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6500 Landeck
An der Grenze zu Südtirol und der Schweiz wird klassische österreichische
Wirtshausküche serviert, daneben gibt’s ein klein wenig Regionales
und Steaks aus dem 800-Grad-Spezialofen.
Malser Straße 31
+43 (5442) 62395, www.schrofenstein.at
täglich 7–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Isserwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6072 Lans
In 15. Generation werden hier bereits Gäste bewirtet. In den schmucken
alten Stuben wird authentische Tiroler Hausmannskost aufgetischt, die
Zutaten stammen vor allem von lokalen Lieferanten.
Dorfstraße 9
+43 (512) 377261, www.isserwirt.at
Di bis Sa 9–24 Uhr, So 9–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100

Walzl
6072 Lans
Im neu umgebauten Landgasthof offeriert Familie Jennewein Tiroler Spezialitäten,
aber auch mediterran inspirierte Speisen. Zirbenholzstube, Weinkapelle,
herzlicher Service.
Dorfstraße 56
+43 (512) 370380, www.gasthof-walzl.at
täglich 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wilder Mann
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6072 Lans
Bereits im Mittelalter kehrten hier Reisende ein, heute werden Tiroler
Wirtshausklassiker wie auch internationale Speisen serviert, mit Zutaten
aus eigener Landwirtschaft. Schöne Stuben, Terrasse.
Römerstraße 12
+43 (512) 379696, www.wildermann-lans.at
täglich 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Vincena
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
88
Gesamt: | 100
9906 Lavant
Der erst 28-jährige neue Küchenchef Lukas Gröfler kombiniert Zutaten
aus der Gegend mit internationalen Spezialitäten. Sonnenterrasse mit Blick
auf den Golfplatz, Vinothek mit Spanien-Schwerpunkt.
Am Golfplatz 2
+43 (4852) 61122 580, www.vincena.at
täglich 18.30–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
547

TIROL
Post Gourmet Stube
6631 Lermoos
Alpine Haute Cuisine im exklusiven Ambiente. Küchenchef Thomas Strasser
überzeugt mit einer innovativ-alpenländischen Küche ebenso wie die
große Auswahl an heimischen und internationalen Spitzenweinen.
Kirchplatz 6
+43 (5673) 22810, www.post-lermoos.at
Mi bis Sa 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
WineLounge
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
92 | 100
2017: 93
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
6631 Lermoos
Gleich zwei Diplom-Sommeliers sorgen für den perfekten Wein zum internationalen
Gericht. Neben Weinen bekannter österreichischer Winzer
finden sich auch aufstrebende junge Weingüter auf der Karte.
Unterdorf 30
+43 (5673) 2424 200, www.winelounge.at
Mo bis Sa 11–1 Uhr, So 11–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Forellenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
6105 Leutasch
Hier stehen Fischspezialitäten im Fokus der kulinarischen Aufmerksamkeit.
Forellen, Saiblinge und Lachsforellen werden behutsam gegart und
mit frischen Kräutern verfeinert. Auch Fleischgerichte, Wild.
Weidach 290
+43 (5214) 6455, www.forellen-hof.at
Di bis So 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
548 falstaff Restaurantguide 2018

Grandhotel
9900 Lienz
Küchenchef Christian Flaschberger ist mit seiner leichten, gesunden und
marktfrischen Dolomitenküche weiterhin sehr erfolgreich. Er bringt die
Aromen, Farben und Produkte der Region auf den Teller.
Fanny-Wibmer-Pedit-Straße 2
+43 (4852) 64070, www.grandhotel-lienz.com
täglich 12–20.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Moarhofstüberl
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
79 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
9900 Lienz
In der Küche treffen sich Alpen und Adria zu einem kulinarischen
Tête-à-tête. Gerichte von hausgemachten Tagliatelle bis gebratenem Hirschrücken.
Herzlicher Service, Degustationsmenü, Sonnenterrasse.
Moarfeldweg 18
+43 (4852) 67567, www.hotel-moarhof.at
täglich ab 15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Lamm
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
67 | 100
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6143 Matrei am Brenner
Ein wunderschönes Haus aus dem 15. Jahrhundert, das vorsichtig renoviert
wurde. Auf der Speisekarte stehen rustikale Wirtshausklassiker à la
Kasnocken, Steaktoast oder Tiroler Gröstl.
Brennerstraße 36
+43 (5273) 6221, www.gasthoflamm.at
Di bis Sa 9–1 Uhr, So 9–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hinteregger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
9971 Matrei in Osttirol
Das Fleisch stammt großteils aus eigener Landwirtschaft, Gemüse und
Kräuter aus dem eigenen Garten. Das Resultat sind bodenständige Tiroler
Gerichte ohne Firlefanz. Sehr schöne Bauernstube.
Hintermarkt 4
+43 (4875) 6587, www.hotelhinteregger.at
täglich 11.30–14 Uhr und 17.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
549

TIROL
Inside im Hotel Outside
9971 Matrei in Osttirol
In die Küche von Chefkoch Werner Wibmer schaffen es nur die besten regionalen
Produkte, wie das Matreier Henkele oder Kräuter aus dem Garten,
die er zu erstklassigen, innovativen Gerichten komponiert.
Virgener Straße 3
+43 (4875) 5200, www.hotel-outside.com
Di bis Sa ab 18.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Rauter Stube
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
84 | 100
2017: 86
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
9971 Matrei in Osttirol
In der Küche von Michael Rainer treffen traditionelle Hausmannskost
und Haute Cuisine aus frischen, regionalen Zutaten aufeinander. Dazu
passen erlesene Tropfen aus dem Weinkeller. Smokers’ Bar.
Rauterplatz 3
+43 (4875) 6611, www.hotel-rauter.at
täglich 12–14 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Saluti
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
9971 Matrei in Osttirol
Neu interpretierte mexikanische Küche trifft auf Pizza, Pasta & Co. Was
eigenwillig klingt, schmeckt dank Patron Ernst Moser wunderbar – der
kulinarische Spagat gelingt perfekt. Freundliches Team.
Grießstraße 10
+43 (4875) 6726, www.saluti-matrei.com
Mo und Mi bis Sa 16–24 Uhr, So 10–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 89
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 7 | 10
89
Gesamt: | 100
550 falstaff Restaurantguide 2018

Michl Stub’n
6212 Maurach
Die Karte ist übersichtlich und umfasst Klassiker vom Zanderfilet bis zur
geschmorten Lammhaxe. Überraschungsmenüs in drei bis fünf Gängen,
Weinkeller mit Österreich- und Italienschwerpunkt.
Eggweg 2–3
+43 (5243) 5375, www.4jahreszeiten.at
Do bis Di 18–21 Uhr, mittags nach Reservierung
Kategorie: Modern/Kreativ
Neue Post
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6290 Mayrhofen
Der traditionelle Familienbetrieb wartet mit heimischen wie internationalen
Gerichten auf. Ein Großteil der Produkte kommt aus eigener Landwirtschaft,
Käserei und Metzgerei. Schöne Stuben.
Hauptstraße 400
+43 (5285) 62131, www.neue-post.at
täglich 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Perauer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6290 Mayrhofen
Tiroler Küche trifft auf weite Welt. Hier werden traditionelle Klassiker sowie
internationale Spezialitäten auf den Teller gebracht. 300 Jahre alte
Metzgerstube, eigene Metzgerei.
Ahornstraße 854
+43 (5285) 62566, www.perauer.at
täglich 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Alpenresort Schwarz
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6414 Mieming
Das Restaurant des Fünf-Sterne-Hauses überzeugt mit familiärer Herzlichkeit
und den Kreationen von Küchenchef Mario Walch: regional verwurzelt
und doch mit der Offenheit für internationale Einflüsse.
Obermieming 141
+43 (5264) 5212, www.schwarz.at
täglich 12–14 Uhr und 18.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Alt-Mösern
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 89
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
6100 Mösern
Im Familienbetrieb am Seefelder Hochplateau servieren die Gastwirte Angelika
und Walter Haselwanter persönlich. Regionale Gerichte aus marktfrischen
Zutaten, Panoramaterrasse, viele Stammgäste.
Möserer Dorfstraße 15
+43 (5212) 4737, www.alt-moesern.at
Do ab 17 Uhr, Fr bis Di 11.30–14 Uhr und 17–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
551

TIROL
Dorfkrug
6100 Mösern
Seit über dreißig Jahren gibt es den Dorfkrug in Mösern schon, viel hat
sich seither auf der Speisekarte nicht geändert. Wirtshausklassiker, viel
Fleisch, Themenwochen wie »vergessene Klassiker«.
Möserer Dorfstraße 32
+43 (5212) 4766, www.dorfkrug.tirol
Di bis So 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hubertusstube Jagdhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6167 Neustift im Stubaital
Küchenchef Boris Meyer lädt mit seinen Speisen zu einer Reise durch die
Heimat ein und bietet auch internationale Klassiker an. Fünf- und siebengängiges
Degustations-Dinner, Fondue-Klassiker in der Gondel.
Scheibe 44
+43 (5226) 2666, www.hotel-jagdhof.at
Di bis Fr ab 19 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
84 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100
Schaufelspitz
6167 Neustift im Stubaital
Auf 2900 Metern Höhe begeistert Küchenchef David Kostner seine Gäste
mit einer frisch interpretierten und von der weiten Welt inspirierten österreichischen
Küche. Spezialität: Stubaier Schaufelspitz.
Mutterberg 2
+43 (5226) 8141 324, www.stubaier-gletscher.com
täglich 9–15.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
Foto: Andre Schönherr
552 falstaff Restaurantguide 2018

Edelweiss & Gurgl
6456 Obergurgl
Im Restaurant auf knapp 2000 Metern speist man im schönen Ambiente,
etwa unterm Sternenhimmel im spektakulären Fondue-Raum mit offenem
Feuer und Glasdecke. Ein À-la-carte-Restaurant gibt’s natürlich auch.
Ramolweg 5
+43 (5256) 6223, www.edelweiss-gurgl.com
täglich ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Vinorant
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
6444 Oberlängenfeld
Chef Roland Grüner steht persönlich hinter dem Herd, die nur 24 Plätze
sind sehr schnell ausgebucht. Hauptaugenmerk liegt auf heimischen
Wildspezialitäten. Weine auch in der Großflasche.
Oberlängenfeld 47a, +43 (664) 4014315
www.vinorant.at, Mo, Di und Do bis Sa 18–24 Uhr,
So 11–14 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Penzinghof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
6372 Oberndorf
Gastgeberin Christine Lindner kreiert regional verwurzelte Gerichte, die
Produkte dafür stammen aus der familieneigenen Landwirtschaft und der
Hofkäserei. Man genießt mit Blick auf den Wilden Kaiser.
Penzingweg 14
+43 (5352) 62905, www.penzinghof.at
täglich 7.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Unterwöger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
9942 Obertilliach
Hier wird echte Tiroler Wirtshausküche serviert. Das Kalb-, Rind- und
Lammfleisch stammt vom eigenen Hof, Milch und Käse von der eigenen
Alm. Besonders beliebt ist das »Lammpfandl«.
Dorf 26
+43 (4847) 5221, www.unterwoeger.at
täglich 11.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Essbar
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6213 Pertisau
Hier fühlt man sich ein bisschen wie im Wohnzimmer bei Freunden. Die
naturnahe Küche kommt ohne viel Schnickschnack auf den Teller, der Eigengeschmack
wird mit feinen Gewürzen raffiniert verstärkt.
Karwendelstraße 83
+43 (5243) 5454, www.hotelsonnenhof.at
Mi bis So ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
553

TIROL
Wilderer Gourmetstube
6213 Pertisau
Traditionelle Tiroler Schmankerln werden für die alpine Wellnessküche
von Küchenchefin Stefanie Rieser um internationale Einflüsse ergänzt und
zu Gourmetmenüs zusammengestellt. Gute Weinauswahl.
Karwendelstraße 1
+43 (5243) 5284, www.karwendel-achensee.com
Mi bis Sa 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Bistro Höll
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6405 Pfaffenhofen
Die vom Mittelmeer inspirierten Gerichte werden in familiärer Atmosphäre
mit Blick auf die Hohe Munde eingenommen. Dry-Aged Beef, Fisch in
der Salzkruste, Meeresfrüchte. Klassiker: Gambas al Ajillo.
Höll 65
+43 (676) 4098461, www.bistrohoell.at
Do bis So 11.30–14 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Großvenediger
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
84
Gesamt: | 100
9974 Prägraten
Wild, Fisch und Osttiroler Regionalgerichte kommen aus der leichten, saisonalen
Küche von Genusswirtin Birgit Steiner. Die Produkte wie Kräuterberglamm
oder Goldforelle stammen aus der Region.
St. Andrä 3
+43 (4877) 5205, www.gasthaus-grossvenediger.at
täglich 11.30–13.30 Uhr und 17.30–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Malerwinkel
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
62 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
6240 Rattenberg
Das Ambiente: eine stimmige Symbiose aus Alt und Neu; die Kulinarik:
ein gelungener Mix aus mediterran und alpin – von Zucchini-Safran-Risotto
bis Almochsensteak. Entspannte Atmosphäre, freundliches Team.
Pfarrgasse 93
+43 (5337) 64232, www.malerwinkel-rattenberg.com
Mo bis Sa 10–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
www.falstaff.at/abo
554 falstaff Restaurantguide 2018

s’Pfandl
6370 Reith bei Kitzbühel
Hier wird bodenständige Tiroler Kost in gemütlicher Atmosphäre
serviert – von Kalbshaxe in der Pfanne über fangfrischen Saibling bis hin
zu den Pfandl-Spezialspießen. Saison-Specials wie Fasanenbrust.
Kitzbüheler Straße 69
+43 (5356) 62271, www.pfandl.co.at
Di bis So ab 17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tischlerwirt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6370 Reith bei Kitzbühel
Thomas Felzmann und sein Team setzen auf eine bodenständige Küche
mit internationalem Einschlag. So gesellen sich zu Steinpilz-Schlutzkrapfen
und Kalbsrahmbeuschel auch Dry-Aged Steak oder Beef Tatar.
Kitzbüheler Straße 46
+43 (664) 2506930, www.tischlerwirt.tirol
täglich 13–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Die 5. Jahreszeit
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
6531 Ried
Küchenchef Patrick Liebetruth arbeitet nur mit Fleisch aus artgerechter
Tierhaltung und will beim Kochen keine Abkürzungen nehmen. Die Gerichte
sind auch von Frankreich, Italien und Deutschland inspiriert.
Truyen 113
+43 (5472) 6214, www.hotel-riederhof.at
täglich 11.30–13.30 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
67 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Dorfstüberl
6432 Sautens
Den kulinarischen Besonderheiten der Region wird hier große Beachtung
geschenkt, die Gerichte spiegeln sowohl Heimat als auch Jahreszeit wider
und kommen ohne künstliche Aromastoffe aus.
Dorfstraße 69
+43 (5252) 6542, www.alt-oetztal.at
Mi bis So 16–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
555

TIROL
Himmelhof
6130 Schwaz
Im traditionsreichen Familienbetrieb herrscht Arbeitsteilung: die Chefin
in der Küche, der Chef im Service. Familie Harasser überzeugt mit gutbürgerlicher
Regionalküche und internationalen Klassikern.
Swarovskistraße 19
+43 (5242) 62310
Mo bis Fr 11–14 Uhr und 18–23 Uhr, Sa 18–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sieghard
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6283 Schwendau
Auf der Speisekarte von Küchenchef Markus Bichler und seinem Team
haben Gerichte nach althergebrachten Rezepten genauso ihren Platz wie
Nouvelle-Cuisine-Kreationen. Wechselnde Genießermenüs.
Johann-Sponring-Straße 83
+43 (5282) 3309, www.sieghard.at
Di bis Sa 18–24 Uhr, So 12–14 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Astoria
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
6100 Seefeld in Tirol
Das Restaurant des Traditionshauses serviert neben österreichischen Klassikern
und Spezialitäten aus der Region auch eine leichte Vitalküche. Sieben-Gänge-Wahlmenü,
umfangreiche Weinkarte, Digestifkarte.
Geigenbühelstraße 185
+43 (5212) 2272 0, www.astoria-seefeld.com
täglich 12–14 Uhr und 19–22 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
Mit der Falstaff Restaurant-App
haben Sie die besten Adressen
Europas immer dabei!
www.falstaff.at/apps
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
68 | 100
2017: 86
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
556 falstaff Restaurantguide 2018

Lärchenstüberl
6100 Seefeld in Tirol
Im historischen, 300 Jahre alten Stüberl oder auf der schönen Sonnenterrasse
mit Blick in das Wetterstein- und Karwendelgebirge wird alpin-mediterrane
Küche mit modernen Akzenten kredenzt.
Geigenbühelstraße 203
+43 (5212) 2383, www.marcati.at
Di bis So 11–14 Uhr und 18–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Jennys Schlössl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
6534 Serfaus
Gäste des Hotels kommen in den Genuss einer auf die Jahreszeiten abgestimmten
alpenländisch-mediterranen Küche. Auch einige internationale
Spezialitäten finden sich auf der Karte. Schönes Ambiente.
Plojenweg 9
+43 (5476) 6654, www.schloessl.com
Di, Fr und So 19–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
87 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Gusto
6450 Sölden
Italienisches Lokal mit einer Karte wie in Jesolo: Pasta, Pizza und Österreichisches
à la Ötztaler Bauernsalat und Cordon bleu. Man speist in einem
von fünf Räumen, im Sommer auf der Skyline-Terrasse.
Dorfstraße 27
+43 (5254) 2272, www.gusto-soelden.at
täglich 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
557

TIROL
Ice Q
6450 Sölden
Hier begeistert nicht nur die Aussicht. Am James-Bond-Drehort auf
3048 Metern zaubert Küchenchef Patrick Schnedl raffinierte Genüsse für
Gaumen und Auge auf den Teller. Auch Chef’s Table.
Dorfstraße 115
+43 (664) 9609368, www.iceq.at
täglich 9–16.00 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 10 | 10
87
Gesamt: | 100
Ötztaler Stube im Central
558 falstaff Restaurantguide 2018
6450 Sölden
Gottfried Prantl ist im Restaurant des Fünf-Sterne-Hauses für die perfekte
Symbiose von heimischer Tiroler Küche und internationaler Haute
Cuisine verantwortlich. Plus: Weinempfehlungen vom Sommelier.
Auweg 3
+43 (5254) 2260 0, www.central-soelden.com
Mi bis So 19–21 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Tirolerstube
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
93 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
6450 Sölden
Madeleine Hausegger und Küchenchef Robert Kleinlercher offerieren direkt
an der Gaislachkogel-Mittelstation echte Tiroler Küche. Das bodenständige
Ambiente der urigen Altholz-Stube passt perfekt dazu.
Gaislachkogl Mittelstation
+43 6648198170, www.soelden.com
täglich 8.30–16.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Alte Post
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6580 St. Anton am Arlberg
Im Ortskern von St. Anton genießt man im alpinen Ambiente des À-la-carte-Gourmetrestaurants.
Die Gerichte mit internationalen Akzenten werden
auch als Fünf- oder Sechs-Gänge-Gourmetmenüs serviert.
Dorfstraße 11
+43 (5446) 2553, www.hotel-alte-post.at
täglich ab 19 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100

Bifang-Alm
6580 St. Anton am Arlberg
An der Talabfahrt des Rendls erwartet die Gäste der Bifang-Alm traditionelle
Tiroler Küche mit Schmankerln. Hüttenwirt Josef Bachmann legt
besonderen Wert auf qualitätsvollen Wein.
Rosannaweg 4
+43 (5446) 30238, www.bifangalm.at
täglich 10–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Galzig Verwallstube
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
6580 St. Anton am Arlberg
Hoch oben am Arlberg kredenzt Küchenchef Matthias Weinhuber sehr
gute, vorwiegend regionale Speisen. Besonders beliebt: Fischgerichte. Große
Panoramafenster, Terrasse. Donnerstags Candlelight-Dinner.
Galzigbahn Bergstation
+43 (5446) 2352 510, www.verwallstube.com
Dezember bis April täglich 11.30–16.15 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ooben im Mooser
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
72 | 100
2017: 88
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
6580 St. Anton am Arlberg
Während der Wintersaison genießt man im Ooben kreative alpine Küche
mit Ausblick auf die fantastische Bergwelt. Von Almsaibling bis Alpenrind-Steak
werden feine Köstlichkeiten an den Tisch gebracht.
Unterer Mooserweg 2
+43 (5446) 2644, www.mooserhotel.at
täglich ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Raffl’s St. Antoner Hof
6580 St. Anton am Arlberg
»Eat Love« ist die Philosophie. Das modern-wilde, aber stilvolle Interieur
bereitet auf die außergewöhnlichen Kreationen des jungen Chefkochs Jakob
Lilg vor – Menüs »von den Highlands bis zum Ozean«.
Arlbergstraße 69
+43 (5446) 2910, www.antonerhof.at
täglich 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
84 | 100
2017: 90
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
559

TIROL
Schwarzer Adler Alte Stube 6580 St. Anton am Arlberg
Im Restaurant am Eingang zur Fußgängerzone von St. Anton verleiht Küchenchef
Stephan Dialer mit seinem Team traditionellen regionalen Spezialitäten
einen modernen Twist. Historische Tiroler Stube.
Dorfstraße 35
+43 (5446) 2244 0, www.schwarzeradler.com
täglich ab 19 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Sonnbichl
560 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
6580 St. Anton am Arlberg
In den urig-gemütlichen Stuben des Restaurants werden Tiroler Gerichte
serviert – vom Quellsaibling bis zum Wildschweinbraten –, die Küchenchefin
Franziska Seidl mit einem modernen Schliff versieht.
St. Jakober Dorfstraße 11, +43 (5446) 2243
www.dassonnbichl.at, Winter täglich ab 18.30 Uhr,
Sommer Mi bis Mo ab 18.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tannenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
71 | 100
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 15 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
6580 St. Anton am Arlberg
Küchenchef James Baron kommt zwar aus England, versteht es allerdings
bestens, die traditionelle alpine Küche Tirols mit modernen Einflüssen zu
verbinden. Das Resultat: hervorragende Kreationen.
Nassereiner Straße 98
+43 (5446) 30311, www.hoteltannenhof.net
Di bis So 12–14.30 Uhr und 18.30–22 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Hospiz Alm
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
92 | 100
2017: 92
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 10 | 10
96
Gesamt: | 100
6580 St. Christoph
Tagsüber Skihütte, abends Restaurant an der Skipiste. Chefkoch Stefan
Griessler überzeugt mit regionsnahen Gerichten, die in rustikal-edlem Ambiente
serviert werden. Legendär: das Weinangebot.
St. Christoph 18
+43 (5446) 2611, www.arlberg1800resort.at
täglich ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
78 | 100
2017: 93
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 10 | 10
92
Gesamt: | 100

Skiclub Stube
6580 St. Christoph
Im Restaurant, dessen Name auf den historischen Skiclub verweist, werden
die Gäste auf hohem Niveau ohne starre Menüvorgaben verköstigt.
Frankophile Gerichte, Fondue-Entertainment.
St. Christoph 1
+43 (5446) 2611, www.arlberg1800resort.at
Di bis So ab 19 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Jesacherhof Jakobistub’n
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
92 | 100
2017: 92
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
93
Gesamt: | 100
9963 St. Jakob
Aus der Küche der Jakobistub’n an der Talstation der Brunnalm kommt
naturnahe Gourmetküche. Viele der erstklassigen Zutaten verfügen über
eine regionale Herkunftsangabe. Gute Weinauswahl.
Außerrotte 37
+43 (4873) 5333, www.jesacherhof.at
täglich 12–14 Uhr und 19–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tandlerstuben
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
9963 St. Jakob
Forelle oder Saibling kommen aus eigenem Fischwasser, Lamm von heimischen
Bauern. Das Resultat: schmackhafte heimische und internationale
Gerichte. Schöner Ausblick, helles Ambiente.
Innerrotte 34
+43 (4873) 6355, www.tandler.at
täglich 8–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Angerer Alm
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
55 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6380 St. Johann in Tirol
Mittags gibt es Tiroler Hausmannskost, abends drei- oder fünfgängige saisonale
Menüs. Gerald Weiss schwingt das Zepter in der Küche. Eigene
Milchwirtschaft, begehbarer Weinkeller, Überraschungsmenü.
Berglehen 53
+43 (5352) 62746, www.angereralm.at
täglich 11–16 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
Gesamt: | 100
ÜBER 78.000 WEINE ONLINE
ABRUFBAR!
Mit wenigen Klicks zur
Falstaff- Bewertung des
gewünschten Weins!
www.falstaff.at/suche
88
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
561

TIROL
Villa Masianco
6380 St. Johann in Tirol
Vielfalt ist Trumpf in der Villa Masianco. Das kulinarische Konzept ist so
abwechslungsreich wie die Räumlichkeiten – von Tomahawk-Steak über
Pizza bis hin zu Nachos. Monatsspecials, Mittagsgerichte.
Speckbacher Straße 30
+43 (5352) 64630, www.villamasianco.at
täglich 11–14 Uhr und 17–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Defereggental
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
9962 St. Veit
Das Vier-Gänge-Wahlmenü von Küchenchef Othmar Erlacher und seinem
Team wird den Jahreszeiten angepasst. Sowohl Gäste des Vier-Sterne-Superior-Hotels
als auch externe Besucher kommen in den Genuss der Speisen.
Bruggen 84
+43 (4879) 6644, www.hotel-defereggental.com
täglich 12–13.30 Uhr und 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Orangerie Stift Stams
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6422 Stams
Die Speisen, die Michaela und Hannes Neurauter offerieren, passen perfekt
zum historischen Ambiente. Sonntag ist Schweinsbraten-Tag, Specials
wie Wine & Dine. Gewölbe, schöner Gastgarten.
Stiftshof 7
+43 (5263) 20208, www.orangeriestams.at
Mo und Mi bis Sa 10–22 Uhr, So 10–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Post
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6655 Steeg
In der schönen Zirbenstube des familiengeführten Vier-Sterne-Hotels wird
moderne Cuisine Alpine serviert, aber auch traditionelle Tiroler Rezepte
werden kreativ umgesetzt. Sechsgängiges Überraschungsmenü.
Steeg 17
+43 (5633) 5307, www.poststeeg.at
täglich 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
562 falstaff Restaurantguide 2018

Strasserwirt
9918 Strassen
Küchenchef Werner Gander verfeinert bodenständige Produkte mit neuzeitlichen
Einflüssen und zaubert leichte Tiroler Gourmetküche auf die
Teller. Drei- bis fünfgängige Menüs, historische Stuben.
Dorfstraße 28
+43 (4846) 6354, www.strasserwirt.com
täglich 12–14 Uhr und 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Linde
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
67 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
6275 Stumm
Die Küche des charmanten historischen Landgasthofs hält für Genießer
sowohl traditionelle Tiroler Schmankerln als auch modern interpretierte
heimische Klassiker bereit. Gewölbekeller, Gastgarten.
Dorf 2
+43 (5283) 2277, www.landgasthof-linde.at
Mi bis So 11–14.30 Uhr und 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Nester
6275 Stumm
Das heimische Alpenrind wird in der hauseigenen Metzgerei verarbeitet.
Auf den Teller kommt traditionelle Tiroler Hausmannskost wie auch Extravagantes,
vorwiegend aus Produkten der Region.
Dorf 24
+43 (5283) 2264, www.nester.at
Do bis Di 11.30–13.30 Uhr und 17.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
563

TIROL
Wedelhütte
6275 Stumm
Der Eigengeschmack der Grundprodukte heimischer Hersteller und die
Besinnung auf das Wesentliche stehen im Vordergrund. Man genießt sowohl
österreichische Speisen wie auch internationale Klassiker.
Koflerweg 19
+43 (676) 88632570, www.wedelhuette.at
täglich 8.30–17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Tannheimer Stube
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
88
Gesamt: | 100
6675 Tannheim
Das Ambiente ist klassisch mit Holzvertäfelung und Kachelofen, auf der
Karte landet schon einmal Ungewöhnlicheres wie fermentierter Rhabarber
oder eine Mischung aus Bries, Brunnenkresse und Morcheln.
Kreuzgasse 8
+43 (5675) 6286, www.hohenfels.at
täglich ab 18.30 Uhr, Reservierung erbeten
Kategorie: Modern/Kreativ
Pumafalle
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
87 | 100
2017: 89
Essen: 46 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
6152 Trins
Im bezaubernden Landschaftsschutzgebiet gelegen, spiegelt die Küche des
schönen Wirtshauses genau das wider: eine Küche mit regionalem Schwerpunkt,
ohne viel Schnickschnack auf den Teller gebracht.
Erlwiesen 250
+43 (5275) 5323, www.pumafalle.at
Mi bis So 10–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
61 | 100
2017: 82
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
564 falstaff Restaurantguide 2018

Wienerhof
6152 Trins
Der »Aktivgasthof mit Pfiff & Flair« im Ortszentrum blickt auf eine
300-jährige Tradition zurück. Auf den Teller kommt Bodenständiges und
Modernes – dafür sorgt Patron Arno Übergänger persönlich.
Trins 13
+43 (5275) 5205, www.wienerhof.at
Mi bis So 7.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Alpenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
6293 Tux
Gemäß der Philosophie von Küchenchef Alexander Hönigsberger werden
regionale Produkte schmackhaft auf die Teller gebracht. Rind- und Kalbfleisch
vom eigenen Bauernhof. Tiroler Küche auf Spitzenniveau.
Hintertux 750
+43 (5287) 8550, www.alpenhof.at
täglich 18.45–20.45 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Berghof
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
83 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6293 Tux
Internationale Cuisine flirtet mit Tiroler Küche – das Ergebnis ist Augenund
Gaumenschmaus zugleich. Fünfgängiges Gourmetmenü, gemütliche
alpin-moderne Stuben, kulinarische Themenabende.
Hintertux 754
+43 (5287) 8585, www.berghof.at
Do bis Mo 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
73 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
565

TIROL
Brugger’s Lanersbacher Hof
6293 Tux
Die Geschmäcker Tirols und der ganzen weiten Welt auf den Teller
holen – das gelingt dem Team rund um Küchenchef Toni Fercher besonders
gut. Black Angus Beef aus eigener Zucht, exquisiter Weinkeller.
Lanersbach 388
+43 (5287) 87256, www.lanersbacherhof.at
Di, Mi und Fr bis So ab 18.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Der Metzgerwirt
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 90
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
6271 Uderns
»Einfach gut« ist die Philosophie des Metzgerwirts im Zillertal. Deshalb
landen nur hochwertige regionale Produkte in der Küche, die dort zu vorwiegend
traditionell-heimischen Gerichten verarbeitet werden.
Dorfstraße 6, +43 (5288) 62559
www.dermetzgerwirt.at, Di 12–14 Uhr,
Mi bis Fr 12–14 Uhr und 18–21 Uhr, Sa 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Genusswerkstatt
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
6271 Uderns
Hotelrestaurant inmitten eines Golfplatzes, das Angebot reicht von Graukassuppe
bis Tom Ka Gai. Jeden Mittwoch gibt’s Sushi, an der »Live Cooking
Station« zubereitet. Großes Frühstücksbuffet.
Golfstraße 1
+43 (5288) 63000508, www.die-genuss-werkstatt.at
täglich 7.30–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
n. b.
2017: 83
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
www.falstaff.at/abo
566 falstaff Restaurantguide 2018

Foto: MARCTHOMAS
Fischerwirt
6344 Walchsee
Im Gasthof im Tiroler Kaiserwinkel steht Fischerwirt Thomas Dreher persönlich
in der Küche. Viele liebevoll gemachte Innereiengerichte, traditionell-gemütliche
Stuben, schöne Terrasse.
Hausbergstraße 1
+43 (5374) 5239, www.fischerwirtwalchsee.at
Mi bis Mo 11.30–14 Uhr und 17.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Daniels Kristallwelten
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6112 Wattens
Das Kristallwelten-Restaurant wurde Ende 2017 einem modernen Facelift
unterzogen. Neben Menüs gibt es englisch inspirierten Nachmittagstee,
Sonntagsbrunch und eine eigene Patisserie.
Kristallweltenstraße 1
+43 (5224) 51080, www.kristallwelten.swarovski.com
Fr und Sa 8.30–23 Uhr, So bis Do 8.30–19.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Grander-Restaurant
6112 Wattens
Modern und gemütlich das Ambiente, gehoben, aber nie abgehoben die
Küche. Die Karte wird zweiwöchentlich dem saisonalen Angebot angepasst.
Sechs- bis achtgängige Menüs, Überraschungsmenü, Gastgarten.
Dr.-Felix-Bunzl-Straße 6
+43 (5224) 526 26, www.grander-restaurant.at
Mo bis Fr 9–24 Uhr, Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
T
VBG T
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
567

TIROL
Zum Schwan
6112 Wattens
Familie Eberl weiß ihre Gäste mit vorwiegend heimischen und saisonalen
Gerichten zu begeistern, in die altes Wissen über Wildkräuter und Wurzeln
miteinfließt. Schönes Ambiente, Überraschungsmenüs.
Swarovskistraße 2
+43 (5224) 52121, www.gasthof-schwan.at
Mo bis Fr 12–14 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
HeLeni im Das Posthotel
568 falstaff Restaurantguide 2018
6280 Zell am Ziller
Restaurant des schicken Vier-Sterne-Designhotels. Viele Biozutaten, Wild
aus eigener Jagd. Freitag bis Montag gibt es ein mehrgängiges Menü,
Dienstag bis Donnerstag Speisen à la carte.
Rohrerstraße 4
+43 (5282) 2236, www.zillerseasons.at
täglich 18.30–21.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Schulhaus
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
70 | 100
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6277 Zellberg
In der ehemaligen Schule am Zellberg kocht Juniorchef Stefan Geisler persönlich
– à la carte und kreative Menüs, etwa mit Buttermilch-Saiblings-Ceviche.
Milchprodukte und Fische kommen aus dem Zillertal.
Zellberg 162
+43 (5282) 3376, www.schulhaus.tirol
Mi bis So 8–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
72 | 100
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100

Morent
6677 Zöblen
Hier kommt nur in Topf und Pfanne, was in der Region wächst. Kartoffeln
vom Kartoffelbauern, Zwetschken aus dem Garten, Wild, Lamm und
Gams aus der Nachbarschaft. Das Resultat: feine saisonale Speisen.
Zöblen 14
+43 (5675) 20033, www.morent.at
täglich 17–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Mit der Falstaff Restaurant-App haben Sie
die besten Adressen Europas immer
auf Ihrem Smartphone!
So funktioniert’s:
Die App steht im Google-Play- bzw.
im App-Store gratis zur Verfügung.
T
VBG T
www.falstaff.at/apps
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
569

VORARLBERGER RIEBEL
APFEL, KARDAMOM
Gericht von Christian Rescher
Restaurant Aurelio’s
Lech
Foto: Konrad Limbeck

VORARLBERG

VORARLBERG
Orte mit bewerteten
Restaurants
Eichenberg
Bregenz
Lochau
Hard
Wolfurt
Fußach Lauterach
Höchst
Bildstein
Alberschwende
Lustenau
Dornbirn
Schwarzenberg
Hohenems
Mellau
Röthis
Sulz
Rankweil
Feldkirch
Frastanz
Gurtis
Bludenz
Bürserberg
Brand
Braz
Bartholomäberg
Schruns
Tschagguns
Gargellen
Legende
Orte mit Restaurants auf allerhöchstem Niveau 4
Orte mit hervorragenden Restaurants 3
Orte mit sehr guten Restaurants 2
Orte mit guten Restaurants 1
Orte mit Restaurants
572 falstaff Restaurantguide 2018

Sulzberg
Krumbach
Langenegg
Hittisau
Egg
Bezau
Bizau
Riezlern
Au
Hirschegg
Schoppernau Mittelberg
Lech
Zürs
Dalaas
Klösterle Stuben
Silbertal
St. Gallenkirch
SBG OÖ KTN
STMK
Gaschurn
INDEX
VLBG VBG
T
BGLD
NÖ
W
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
573

VORARLBERG
Die Top-Restaurants
in Vorarlberg
1. Griggeler Stuba
99
6764 Lech Seite 598 Punkte
2. Almhof Schneider Restaurant
96
6764 Lech Seite 595 Punkte
3. Aurelio’s
95
6764 Lech Seite 596 Punkte
4. Almhof Schneider Wunderkammer
95
6764 Lech Seite 596 Punkte
5. Rote Wand Chef’s Table im Schualhus
94
6764 Lech Seite 602 Punkte
6. Guth
94
6923 Lauterach Seite 595 Punkte
6. Mangold
94
6911 Lochau Seite 604 Punkte
7. Post-Stuben im Gasthof Post
94
6764 Lech Seite 601 Punkte
8. Lechtaler Stube Burg Hotel
94
6764 Lech Seite 599 Punkte
9. Severin’s
93
6764 Lech Seite 603 Punkte
10. Murmeli
93
6764 Lech Seite 600 Punkte
11. Kilian Stuba
92
6992 Hirschegg Seite 592 Punkte
12. Altes Gericht
92
6832 Sulz Seite 611 Punkte
12. Bergkristall
92
6764 Lech Seite 597 Punkte
12. Krone von Lech
92
6764 Lech Seite 599 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
574 falstaff Restaurantguide 2018

s’Achtele/ Marcel A Mayer
Top 5 am Wasser
1. Chen’s Dining Bar
85
6900 Bregenz Seite 579 Punkte
2. Fischerheim am Schleienloch
84
6971 Hard Seite 591 Punkte
3. Hohentwiel Raddampfer
81
6971 Hard Seite 591 Punkte
4. Wirtshaus am See
81
6900 Bregenz Seite 582 Punkte
5. Fischerstüble
78
6972 Fußach Seite 589 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
Top 4 Steakhäuser
1. s’Achtele
85
6764 Lech Seite 603 Punkte
2. Schneggarei
84
6764 Lech Seite 603 Punkte
3. Alpensteakhaus
83
6708 Brand Seite 578 Punkte
4. 21 Steak & Fisch
82
6850 Dornbirn Seite 583 Punkte
Redaktionelle Auswahl. Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
575

VORARLBERG
Zur Taube
6861 Alberschwende
Ob in einer der gemütlichen Stuben oder im großen Festsaal: Einheimische
wie auswärtige Genießer schätzen die authentische Wälderküche. So
manche Käsespezialität stammt hier von den eigenen Kühen.
Hof 9, +43 (5579) 4202
www.taube.at, Mo, Di, Fr und Sa 10–24 Uhr,
Do nach Reservierung, So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Adler
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6883 Au
Vorbildlicher Familienbetrieb mit traditioneller Gastlichkeit und dennoch
zeitgemäßen Ideen. Unbedingt nach Tagesempfehlungen oder besonderen
Spezialitäten von Küchenchef Anton Simma junior fragen!
Lisse 90
+43 (5515) 2264, www.adler-au.at
Mi bis Mo 11.30–13.45 Uhr und 17.30–20.45 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Krone
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
69 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6883 Au
Kunst, Kultur und Musik kommen in der Krone auf die Bühne. Die Hauptrolle
in der Küche spielen regionale Zutaten, die Küchenchef Matthias
Huber mit viel Gespür zu meisterlichen Gerichten komponiert.
Jaghausen 4
+43 (5515) 22010, www.krone-au.at
Di bis Sa 11.30–13.30 Uhr und 18.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
Gesamt: | 100
ÜBER 78.000 WEINE ONLINE
ABRUFBAR!
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gewünschten Weins!
www.falstaff.at/suche
84
576 falstaff Restaurantguide 2018

Fischerstöbli
6781 Bartholomäberg
Eine abgelegene malerische Berghütte mit dazugehörigem Fischteich und
herrlichen Ausblicken auf die Bergwelt! Hauseigene Forellen gibt’s in allen
Variationen, auch Steaks und Schnitzel überzeugen.
Plattaweg 50
+43 (5556) 77766, www.fischerstoebli.at
Di bis Sa 15–23 Uhr, So 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Engel
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6870 Bezau
Rustikales Wohlfühlambiente und herrlich bodenständige Klassiker sorgen
für viele Stammgäste. Die Käsknöpfle von Hausherrin Petra Matt­
Bischof (auf Vorbestellung!) gehören zu den besten im Bregenzerwald!
Platz 29
+43 (5514) 2203, www.gasthaus-engel.at
Di bis Sa 16–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gams
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
6870 Bezau
Ein sinnliches Fest, und das nicht nur für den Gaumen – die in der Schauküche
zubereiteten Köstlichkeiten sind zum Verlieben. Im begehbaren
Wein-Glasturm finden Weinfreunde ihr Glück.
Platz 44
+43 (5514) 2220, www.hotel-gams.at
Fr bis Mi 8–12 Uhr und 18.30–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Ochsen
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 84
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
6858 Bildstein
Die berühmte Wallfahrtskirche am Berghang ist von Weitem sichtbar.
Gleich ums Eck wartet Hanspeter Taubers Wirtshaus mit Backhuhn, Zwiebelrostbraten
oder tagesfrischen Köstlichkeiten auf einen Besuch.
Dorf 71
+43 (5572) 58371, www.ochsen-bildstein.at
Mo 10–17 Uhr, Di, Mi, Fr und Sa 10–24 Uhr, So 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
577

VORARLBERG
Schwanen
578 falstaff Restaurantguide 2018
6874 Bizau
All-in-One-Erlebnis bei Familie Moosbrugger: Biohotel, historische Holzstuben,
zeitgemäße Vitalküche, Überraschungsmenüs der »wilden Weiber«
und eine innovative Weinkarte.
Kirchdorf 77
+43 (5514) 2133, www.biohotel-schwanen.com
Do bis Mo 11.30–13.30 Uhr und 17.30–20.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Mizzitant
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
6700 Bludenz
Kreativer Genuss-Hotspot der Alpenstadt: Denise Amann bringt in der
Mizzitant all ihre Erfahrung und Vorlieben in Form eines Überraschungsmenüs
auf die Teller. Unbedingt reservieren!
Kirchgasse 12
+43 (699) 17790312, www.mizzitant.at
Di und Mi 11.45–14 Uhr, Fr 18–23 Uhr, Do und Sa variabel
Kategorie: Modern/Kreativ
Alpensteakhaus
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
83 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
6708 Brand
Bestes argentinisches und heimisches Rindfleisch – Familie Wieland frönt
der puren Fleischeslust auf dem Lavasteingrill. Keine Angst: Auch Grünzeug
und sündig Süßes finden sich reichlich auf der Karte.
Mühledörfle 75
+43 (664) 9154877, www.alpensteakhaus.at
Di bis So 16–22 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Brandner Hof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6708 Brand
Familie Schedlers Rezept für langjährigen Erfolg? Man nehme höchste
Qualität in Küche und Service, Erlesenes aus dem Keller, ein gemütliches
Ambiente und würze dies mit einer riesigen Portion Freundlichkeit.
Studa 57
+43 (5559) 260, www.restaurant-brandnerhof.at
Fr bis Mi 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rössle
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6751 Braz
Unaufgeregt veredelt Valentin Bargehr beste heimische Produkte zu erstaunlichen
Gerichten. Psst! Beim »Kochen mit Freunden« verrät der Chef
einige seiner Küchengeheimnisse. Tipp: Valentins Frühstück.
Arlbergstraße 61
+43 (5552) 281050, www.roesslebraz.at
Mi bis Fr 16–24 Uhr, Sa und So 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
80 | 100
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100

Traube Braz
6751 Braz
Alte Bauernstuben in modernem Ambiente, regionale und saisonale Gaumenfreuden:
Familie Lorünser pflegt die Gastlichkeit schon in der fünften
Generation. Ein lohnender Zwischenstopp am Tor zum Arlberg.
Klostertaler Straße 12
+43 (5552) 28103, www.traubebraz.at
täglich 7–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Chen’s Dining Bar
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6900 Bregenz
Nur ein paar Schritte vom Bodensee entfernt wartet Chen’s mit feinen asiatischen
Spezialitäten auf. Wer nicht nur Sake und Pflaumenwein dazu genießen
möchte, findet hier eine erstaunliche Weinauswahl.
Seestraße 6, +43 (5574) 52808 11
www.chens-bregenz.at, Mo, Mi bis Fr und So 11.30–14.30
und 17.30–23.30 Uhr, Di und Sa 17.30–23.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Foto: Christof Wagner
Falstaff Casino Restaurant
6900 Bregenz
Rien ne va plus? Nicht im Falstaff Casino Restaurant. Ob im Rahmen eines
Casino-Aufenthalts, eines exklusiven Gourmet-Events oder einfach
so: Ein Besuch ist in jedem Fall ein lukullischer Gewinn.
Platz der Wiener Symphoniker 3
+43 (5574) 45127 12500, www.bregenz.casinos.at
täglich 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
87
Gesamt: | 100
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
579

VORARLBERG
Füxl
6900 Bregenz
Christopher Füxl und sein Team verbinden exzellente Küche und Service,
feine Weine und künstlerisches Flair zu einem Gesamtkunstwerk. Haute
Cuisine mit einer Prise Verrücktheit mitten in Bregenz.
Anton-Schneider-Straße 5
+43 (5574) 43609, www.fuexl.com
Di bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
Gebhardsberg
6900 Bregenz
Malerisches Burgrestaurant am Berghang mit grandioser Aussicht. Die
ambitionierte Feinschmeckerküche, eine Burgvinothek im Gewölbekeller
und Genussevents bieten den Rahmen für Anlässe aller Art.
Gebhardsberg 1
+43 (5574) 42515, www.greber.cc
täglich ab 11 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Goldener Hirschen
580 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6900 Bregenz
Idyllische Wirtshauskultur inmitten der Stadt: Fleischspezialitäten aus dem
Suppentopf, Wiener Schnitzel, Käsknöpfle oder Marillenknödel schmecken
in rustikal-gepflegter Atmosphäre noch besser!
Kirchstraße 8
+43 (5574) 42815, www.goldenerhirschen.at
Mi bis Mo 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100

Kornmesser
6900 Bregenz
Herrlich »verhocken« lässt es sich in den historischen Gasträumen und
im Gastgarten – von Wirt Michael Salzgeber mit gutbürgerlicher Küche
und einer großen Weinauswahl versorgt. Tipp: Wiener Schnitzel!
Kornmarktstraße 5
+43 (5574) 54854, www.kornmesser.at
Di bis So 9.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Maurachbund
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6900 Bregenz
Moderne Küchenlinie in historischem Ambiente: Köstliche Steak- und
Burger-Varianten gehören ebenso zum Repertoire wie kreative Vegan­
Gerichte und unwiderstehliche Klassiker.
Maurachgasse 11
+43 (5574) 45029, www.maurachbund.at
Mo bis Sa 11–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
70 | 100
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
79
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
Schwärzler
6900 Bregenz
Tradition trifft auf urbanes Flair, klassische Vorarlberger Gerichte auf
weltoffene Kreationen. Käsknöpfle gelingen ebenso gut wie ein Wildrücken
unter Maronikruste. Gut sortierte Weinauswahl.
Landstraße 9
+43 (5574) 4990, www.hotelschwaerzler.com
täglich 11.30–14 Uhr und 18.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
67 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
581

VORARLBERG
Weisses Kreuz Stadtgasthaus
6900 Bregenz
Hier folgt man nicht jedem Trend. Man setzt auf gute alte Werte und gediegene
Qualität. Küchenchef Harald Fink sorgt mit einem bunten kulinarischen
Kalender für einen abwechslungsreichen Genussreigen.
Römerstraße 5
+43 (5574) 49880, www.stadtgasthaus.at
Mo bis Fr 12–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Wirtshaus am See
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6900 Bregenz
Die beste Gelegenheit für ein unkompliziertes Genusserlebnis direkt am
Ufer des Bodensees. Saisonale Gerichte und viele Vorarlberger Produkte
spielen bei Martin Berthold die Hauptrolle.
Seepromenade 2
+43 (5574) 42210, www.wirtshausamsee.at
täglich 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Frööd
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
6707 Bürserberg
Genuss mit Ausblick in das idyllische Naturgebiet: Das Bergrestaurant begeistert
mit zeitgemäßer Architektur und Küche, saisonalen Zutaten und
einer beeindruckenden Weinauswahl auf 1700 Metern.
Burtschasattel
+43 (664) 88907626, www.frööd.at
Di 9–21.30 Uhr, Mi bis Mo 9–16 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Post
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6752 Dalaas
Zu Kaisers Zeiten eine gern besuchte Anlaufstelle für Hungrige und Durstige
auf der Durchreise. Auch heute erfreut die Küche mit bodenständigen
und doch kreativen Gerichten sowie Feinem aus dem Keller.
Klostertaler Straße 66
+43 (5585) 7216, www.postdalaas.at
Di bis So 12–14 Uhr und 18–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
582 falstaff Restaurantguide 2018

21 Steak & Fisch 6850 Dornbirn
Direkt vom Lavasteingrill landen Steaks saftig und neben frei gewählten
Beilagen und Saucen auf den Tellern, oder sie gehen eine kulinarische
Combo mit frischen Meeresfrüchten ein – Surf & Turf, wie man’s mag.
Marktstraße 21
+43 (5572) 908900, www.zeitgenuss.at
täglich 11–14 Uhr und 17–23 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Dreiländerblick
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
6850 Dornbirn
Die junge Garde um Paul Bröll (Leitung/Service) und seinen Bruder Christian
(Chefkoch) bietet eine ambitionierte frische Küche. Während man
speist, genießt man einen traumhaften Ausblick.
Oberfallenberg 14
+43 (5572) 21128, www.gasthof-dreilaenderblick.at
Mi bis Sa 11–23 Uhr, So 11–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gabriel’s Cucina
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
6850 Dornbirn
Kulinarischer Kurzurlaub gegen Alltagsverdrossenheit: Gabriels kleine mediterrane
Oase lockt mit Gerichten und Weinen für die Seele. Unbedingt
nach Tagesempfehlungen wie Dry-Aged-Koteletts fragen!
Marktstraße 14
+43 (5572) 31211, www.gabrielscucina.at
Mo bis Fr 9–14 Uhr und 17–24 Uhr, Sa 9–14 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gemsle
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
68 | 100
2017: 81
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
82
Gesamt: | 100
6850 Dornbirn
Gut, dass es das Gemsle (wieder) gibt, denn traditionelle Wirtshäuser sind
rar. Gutbürgerliche Küche im urig-schlichten Interieur. Der lauschige Gastgarten
und ein gemütlicher Weinkeller machen’s komplett.
Marktstraße 62
+43 (5572) 200918, www.gemsle.at
Di bis Sa 11.30–14 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
583

VORARLBERG
Gütle
6850 Dornbirn
Nicht nur in der »Kaiserstube« fühlt man sich zurückversetzt in die »gute
alte Zeit«. Mit Zwiebelrostbraten, Zürcher Gschnetzeltem oder Kässpätzle
sind hier Genießer der traditionellen österreichischen Küche zu Hause.
Gütle 11
+43 (5572) 201540, www.guetle-gasthof.at
Mi bis Fr ab 17 Uhr, Sa und So 11–14 Uhr und ab 17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hirschen
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6850 Dornbirn
Feines Stadthotel, das sich immer mehr zum Genießer-Hotspot entwickelt.
Erwin Hirt hat Low-Carb-Gerichte, Veganes und auch Traditionelles bestens
im Griff, Gattin Charlotte das Hotel und die Weinauswahl.
Haselstauderstraße 31
+43 (5572) 26363, www.hotel-hirschen.at
Mo bis Mi, Fr und Sa 17–23.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Innauer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6850 Dornbirn
Im modern-schicken Szenerestaurant wird der Besitzerwechsel wohl für
eine neue Ausrichtung sorgen. Die trendige Bar und der dazugehörige Club
im Kellergewölbe sind sowieso nicht wegzudenken.
Marktstraße 33
+43 (5572) 203488, www.innauer.com
Di bis Sa 17–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Karren
6850 Dornbirn
Mit der Gondel oder zu Fuß? Egal wie man ankommt, die gutbürgerliche
Küche am Karren schmeckt immer. Das rundum verglaste Restaurant
»schwebt« über dem Abgrund und lockt mit einem Panoramablick.
Gütlestraße 6
+43 (5572) 54711, www.karren.at
Fr und Sa 9–24 Uhr, So bis Do 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
584 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 10 | 10
83
Gesamt: | 100

Krone
6850 Dornbirn
Ein familiäres Traditionshaus für alle Fälle. Ob in der Weinstube, im Herrenzimmer
oder im stilvollen Restaurant: Serviert wird Saisonales aus
Wald und See, aber auch zeitlose Klassiker auf hohem Niveau.
Hatlerstraße 2
+43 (5572) 22720, www.kronehotel.at
Di bis Sa 11.30–14 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rätschkachl
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6850 Dornbirn
Erstaunlich, was aus einer so winzigen Küche kommt: beste Steaks, Fisch
nach Tagesangebot und legendäre Wurstnudeln. Der Digestif wird von
Chef Patrick Österle charmant in der Gewölbebar serviert.
Bergstraße 22
+43 (5572) 21995, www.raetschkachl.com
Di bis Sa ab 19 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Rotes Haus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6850 Dornbirn
Die niedrigen Stuben atmen Geschichte. Im Wahrzeichen Dornbirns schlägt
die moderne Cross-over-Küche eine Brücke ins Jetzt. Im Gastgarten beobachtet
man – erste Reihe fußfrei – das Geschehen am Marktplatz.
Am Marktplatz 13
+43 (5572) 31555, www.roteshaus.at
Di bis So 11.30–14.30 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schiffle
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
6850 Dornbirn
Schlicht und edel: Familie Kanners gemütliches Dorfgasthaus ist sowohl
kulinarisch als auch architektonisch feinsinnig an moderne Bedürfnisse
adaptiert worden. Top: Preis-Leistung beim Mittagsmenü!
Mühlebacher Straße 25, +43 (5572) 33023
www.schiffle-dornbirn.at, Di bis Fr 11–14 Uhr und
17.30–1 Uhr, Sa 17.30–1 Uhr, So 10–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Shao Kao
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6850 Dornbirn
Beste Steaks, Seafood und Fisch vom Grill, chinesische Tapas, hausgemachte
Nudeln, knuspriges Geflügel: Peirong Chens urbane Interpretation
asiatischer Garküchen ermöglicht außergewöhnlichen Genuss.
Hintere Achmühlerstraße 1, +43 (5572) 200614
www.shaokao.at, Mo bis Mi 11.30–14 und 17.30–23 Uhr,
Do bis Sa 11.30–14 u. 17.30–24, So 12–14 u. 17–21.30 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
585

VORARLBERG
Stuonobach
6850 Dornbirn
Man spürt die Begeisterung der Wirtsleute – innert kürzester Zeit wurde
das Stuonobach zum beliebten Treffpunkt für Feinschmecker und Weinliebhaber.
Locker-lässige Atmosphäre im gemütlichen Gewölbe.
Steinebach 7
+43 (5572) 394595, www.stuonobach.at
Mo bis Fr 11–24 Uhr, Sa 17–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Verwalter
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
58 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6850 Dornbirn
Tradition trifft Moderne in einem über 300 Jahre alten Fachwerkhaus. In
den gemütlichen Gaststuben oder auf der Terrasse wird exzellente marktfrische
Küche geboten. Gut bestückter Weinkeller.
Schlossgasse 1
+43 (5572) 23379, www.zumverwalter.at
Di bis Fr 12–14 Uhr und ab 18 Uhr, Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Adler
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
6863 Egg
Das erfolgreiche Kreativkonzept von Irma Renner: Immer sonntags dürfen
bekannte Küchenchefs, Kochtalente oder auch Bregenzerwälder Hausfrauen
in den schönen Holzstuben des Adlers aufkochen.
Grossdorf 14
+43 (650) 4563437, www.adler-grossdorf.at
So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
586 falstaff Restaurantguide 2018

Traube
6863 Egg
Grillteller, Käsknöpfle, tagesfrische Gerichte: Mit der Wiedereröffnung des
legendären Gasthauses schufen Markus Hecher und Thomas Metzler einen
herrlich rustikalen Einkehrort für hungrige Genießer.
Hub 64
+43 (5512) 2265, www.traube-egg.at
Di 9–14 Uhr, Do bis Mo 9–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schönblick-Mehdafu
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6911 Eichenberg
Regionaler geht’s kaum: wunderbar kreative Gerichte mit Fleisch aus eigener
Zucht, Gemüse aus dem Hausgarten, Käse von heimischen Sennern
und Weine aus dem Bodenseeraum. Der Ausblick: zum Niederknien.
Dorf 6
+43 (5574) 45965, www.schoenblick.at
Di bis So 17–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Dogana
Gault
Millau
12,5 | 20
A la
Carte
74 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100
6800 Feldkirch
Das Dogana ist eine Institution in Feldkirch. Die Gallauns blicken auf eine
bewegte Geschichte zurück und sind begnadete Gastgeber mit hohem
Qualitätsanspruch an Küche, Service und Ambiente.
Neustadt 20
+43 (5522) 75126, www.dogana.com
Di bis Sa 11.30–14 Uhr und 18–23 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
587

VORARLBERG
Gutwinski
6800 Feldkirch
Ein stylishes Schmuckstück, vom jungen Chefpaar mit moderner, innovativer
Gastlichkeit erfüllt. Im gemütlichen Gastgarten in Feldkirchs Altstadt
verstreichen genussvolle Sommerabende wie im Flug.
Rosengasse 4–6
+43 (5522) 72175, www.gutwinski.cc
Di bis Sa 12–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Magma Köstliches
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6800 Feldkirch
Modernes Restaurant mit bodenständiger, immer wieder auch veganer
Küche und selbst Eingelegtem und Eingekochtem zum Mitnehmen. Erwin
Kasper kann man auch für Kochkurse und Private Dinners buchen.
Schmiedgasse 12
+43 (5522) 32255, www.koestliches.at
Di bis Fr 9–18.30 Uhr, Sa 9–15 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Rauch
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
63 | 100
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6800 Feldkirch
Trendsetter Reinhard Rauch schafft den Rahmen, Andreas Zeindlinger darf
sich in der Küche austoben. Kreative saisonale Gerichte begeistern neben
österreichischen Klassikern, die Weinauswahl beeindruckt sowieso.
Marktgasse 12–14
+43 (5522) 76355, www.rauchgastronomie.at
Mo und Mi bis Sa 9–1 Uhr, So 10–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Rio
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6800 Feldkirch
Knusprige Pizzen mit äußerst kreativen Toppings sind nur ein Teil des Erlebnisses.
Zu Dominic Mayers wechselnden Überraschungsmenüs aus heimischen
Top-Produkten pilgern Genießer aus dem ganzen Land.
Marktgasse 18
+43 (5522) 31464 10, www.rio-feldkirch.at
Mo bis Fr 11–14 Uhr und 18–24 Uhr, Sa und So 11–24 Uhr
Kategorie: Ethno/International
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 85
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
www.falstaff.at/abo
588 falstaff Restaurantguide 2018

Schäfle
6800 Feldkirch
In vierter Generation führen die Fulterers das Schäfle. Gehobene und doch
bodenständige Wirtshausküche und selbst gekelterter Wein vom Ardetzenberg.
Ein beliebter Treffpunkt bei Einheimischen und Gästen.
Naflastraße 3
+43 (5522) 72203, www.schaefle.cc
Mo bis Fr 11.45–13.45 Uhr und 17.45–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schützenhaus
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6800 Feldkirch
Ein Besuch im Schützenhaus: Historische Stuben, Museum und idyllischer
Gastgarten sind Kulisse für die schmackhafte saisonale und regionale Küche,
gerne mal mit einem Schuss Exotik.
Göfiser Straße 2
+43 (5522) 85290, www.schuetzenhaus.at
Mo, Do und Fr 17–24 Uhr, Sa 10–24 Uhr, So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Maria Grün
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6820 Frastanz
Wunderbarer Platz mit traumhaftem Panoramablick, perfekt für Familienund
sonstige Feiern. Küchenchef Sandro Feldkircher zaubert mit regionalen
Zutaten Klassisches und auch Trendiges auf die Teller.
Mariagrüner Straße 30
+43 (5522) 32267, www.gasthaus-mariagruen.at
Mi bis Fr ab 17 Uhr, Sa 10–14 und 17–24 Uhr, So 10–21 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Fischerstüble
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
65 | 100
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6972 Fußach
Entspannte Einkehradresse direkt am See und mit großer Terrasse. Frischer
Fisch, Scampi und Hausspieß sind bekannt und beliebt, Familie
Greussing überzeugt auch mit herzlichem Service.
In der Schanz 30
+43 (5578) 75750, www.fischerstueble.at
Mo bis Sa 11–22 Uhr, So 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Heimspitze
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 7 | 10
78
Gesamt: | 100
6787 Gargellen
Benannt nach einem Berg, ist der Name auch Programm: Man fühlt sich
hier daHEIM. Angefangen vom Ambiente über die Gastfreundschaft bis
hin zu Küche, Keller und Service ist hier alles SPITZE.
Gargellen 53
+43 (5557) 6319, www.heimspitze.com
Di bis So 18.30–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
589

VORARLBERG
Madrisa
6787 Gargellen
Nachhaltigkeit – andere reden darüber, Familie Rhomberg lebt sie. Produkte
aus der eigenen organisch-biologischen Landwirtschaft sind Basis
für die ebenso kreative wie authentische Küche im Madrisa.
Gargellen 39
+43 (5557) 6331, www.madrisahotel.com
täglich 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Frieda Montafon Lodge
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6793 Gaschurn
Traditionelles trifft auf Trendiges, Bewährtes auf Kreatives – die Linie zieht
sich durchs ganze Haus und ist auch in der Küche spürbar. Gemeinsamer
Nenner: beste Qualität der verwendeten Produkte.
Innere Gosta 19
+43 (5558) 8236, www.molodge.at/restaurant.htm
täglich 19–24 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
Brunella Stüble
6820 Gurtis
Nicht nur die idyllische Lage im beliebten Ausflugsgebiet ist verlockend:
Das traditionelle Alpengasthaus punktet mit herzlichem Service und köstlichen
Klassikern der österreichischen Küche.
Gleilebühel 2
+43 (5522) 51199, www.brunella-gurtis.com
Do bis Mo 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
590 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 13 | 20
Ambiente: 8 | 10
80
Gesamt: | 100

Fischerheim am Schleienloch
6971 Hard
Die Fischerin vom Bodensee wäre hier sicher gerne eingekehrt, um ihre
fangfrische Beute bei Darko Moser in besten Händen zu wissen. Ein guter
Fang sind auch die saisonalen und regionalen Schmankerln.
Am rechten Rheindamm 60
+43 (5574) 78220, www.fischerheim.at
Mo und Do bis Sa 11–23 Uhr, So 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hohentwiel Raddampfer
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6971 Hard
Fünf-Gänge-Menü der Extraklasse, Weinbegleitung sowie eine herrliche
Käse- und Spirituosenauswahl: Die Gourmetfahrten sind die beste Gelegenheit,
das beeindruckende Dampfschiff samt Bodensee zu erleben.
Hafenstraße 15
+43 (5574) 63560, www.hohentwiel.com
Öffnungszeiten variabel
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Pleifers Engel
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 14 | 20
Ambiente: 9 | 10
81
Gesamt: | 100
6971 Hard
Vom Hof auf den Teller: Klaus Pleifers Prinzip verbindet Produkte lokaler
Produzenten mit zeitgemäßer Zubereitung. Bodenseefisch, Bio-Pute,
Weiderind und saisonales Gemüse sind die Stars.
Landstraße 1
+43 (5574) 20768, www.pleifersengel.at
Mo, Di, Fr und Sa 11–14 Uhr und 18–24 Uhr, So 11–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
591

VORARLBERG
Kilian Stuba
6992 Hirschegg
Sprühende Kreativität, höchste Kochkunst und Liebe zu allerbesten Zutaten
aus der Heimat und aller Welt. Sascha Kemmerer und sein Team
kennen keine Grenzen, wenn’s um ultimative Geschmackserlebnisse geht.
Oberseitestraße 6, +43 (5517) 6080
www.travelcharme.com
Di bis Sa 18.30–22.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
92 | 100
2017: 91
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
Ernele
6952 Hittisau
Bregenzerwälder Spezialitäten kaufen oder raffiniert zubereitet gleich genießen:
Alle Produkte und Zutaten im schicken Bistro stammen aus einem
Umkreis von 100 km, Gemüse oft aus dem eigenen Garten.
Heideggen 311
+43 (5513) 6220 0, www.schiff-hittisau.com
Mi bis Sa 12–19.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Krone
592 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 87
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
6952 Hittisau
In den »guten Stuben« der Familie Nussbaumer-Natter genießen Gäste
auf handwerklich gefertigten Designermöbeln das reduziert-köstliche Essen
des Küchenchefs Michael García-López.
Am Platz 185
+43 (5513) 6201, www.krone-hittisau.at
Mo, Di, Fr, Sa 9–14 Uhr und 17.30–24 Uhr, So 9–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 89
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
89
Gesamt: | 100

Wälder Stube 1840
6952 Hittisau
Das Fine-Dining-Abendrestaurant des Schiffs – hier darf es etwas internationaler
zugehen als im Bistro Ernele, etwa mit Jakobsmuscheln und
Yuzu. Neuer Küchenchef ist Bernd Reimer.
Heideggen 311
+43 (5513) 6220 0, www.schiff-hittisau.com
Di bis Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Die Linde
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
82 | 100
2017: 92
Essen: 46 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 10 | 10
92
Gesamt: | 100
6973 Höchst
Dry-Aged Steaks aus dem Spezialofen »Beefer«, österreichische Küchenklassiker
und wechselnde saisonale Gerichte sind gute Argumente für einen
Besuch in der Linde, dem Landgasthof mit langer Tradition.
Kirchplatz 16
+43 (5578) 75378, www.die-linde.at
täglich 8–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Adler
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6845 Hohenems
Früher Geheimtipp, heute längst fixe Größe in der Vorarlberger Gastroszene.
Essen und trinken bei Martin Griesser ist immer ein Hochgenuss,
bei Themenabenden mit exquisiter Weinbegleitung umso mehr.
Kaiser-Franz-Josef-Straße 104, +43 (5576) 72292
adlerhohenems.com, Mo und Mi bis Sa 11.30–13.30 Uhr
und 17–23 Uhr, So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 46 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 7 | 10
87
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
593

VORARLBERG
Berghof Genusswerkstatt
6845 Hohenems
Die perfekte Einkehr im Ausflugsgebiet Reute: Mit herrlichem Ausblick
aufs Rheintal genießt man bei Daniel und Melanie Mathis sowohl gutbürgerliche
Klassiker als auch saisonale Köstlichkeiten.
Reutestraße 54a
+43 (5576) 98235, www.die-genusswerkstatt.at
Mi bis Sa 11–14 Uhr und 18–24 Uhr, So 9–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Kaspar’s Seestüble
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6754 Klösterle
Es kann so einfach sein! Rindsrouladen, Schweinsbraten nach Omas Art,
Cordon bleu mit Bauernpommes oder frischer Fisch – Bernd Kaspar zelebriert
die bodenständige Küche mit dem gewissen Pfiff.
Danöfen 115b
+43 (5582) 30147, www.seestueble.at
Mo und Mi bis Sa 16–21 Uhr, Sa und So 10–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Adler
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6942 Krumbach
Gutes Essen macht glücklich – besonders wenn es auch die Tiere waren,
die auf den Teller kommen, und das Gemüse aus dem eigenen Garten
stammt. Nachhaltigkeit – mit viel »Wälder«-Charme zelebriert.
Dorf 5
+43 (5513) 81560, www.adler-krumbach.at
Mo, Di und Fr ab 17 Uhr, Sa und So ab 10 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schulhus
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
74 | 100
2017: 88
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
89
Gesamt: | 100
6942 Krumbach
Ihren Ansprüchen bleibt Gabi Strahammer auch nach über 20 Jahren treu,
weshalb Zutaten selbst gesammelt, gezüchtet oder persönlich besorgt werden.
Tolle Wohlfühlgerichte!
Glatzegg 58
+43 (5513) 8389, www.schulhus.at
Mi bis So 11.30–14.30 Uhr und 17.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
RESTAURANT-APP
Mit der Falstaff Restaurant-App
haben Sie die besten Adressen
Europas immer dabei!
www.falstaff.at/apps
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
80 | 100
2017: 90
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
91
Gesamt: | 100
594 falstaff Restaurantguide 2018

Krone
6941 Langenegg
Ob Seminar, Hochzeit, Familienfeier oder einfach als Tagesgast: Die Kochkunst
in der gemütlichen Krone begeistert mit frischen, regionalen Produkten
und Manfred Nußbaumers ganz persönlicher Note.
Gfäll 107
+43 (5513) 6178, www.krone-langenegg.at
Mi bis Sa 11–24 Uhr, So 11–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Guth
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6923 Lauterach
So fröhlich-bunt wie der Garten sind auch Thomas Scheuchers »Gaumenspiele«
in Szene gesetzt: Jeder Teller ist ein Kunstwerk für sich und eine
Freude für die Geschmacksknospen. Haute Cuisine, seit Jahren.
Wälderstraße 10
+43 (5574) 72470, www.restaurantguth.at
Mo bis Fr 12–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Älpele
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
87 | 100
2017: 94
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100
6764 Lech
Egal, ob als Wanderziel oder nach einer romantischen Kutschfahrt ins Zugertal:
Bei herzhafter Älplerküche lässt es sich im urigen Älpele wunderbar
verweilen, etwa bei einem gemütlichen Fondueabend.
Zug 61
+43 (5583) 3388, www.aelpele-lech.at
Di bis So 11–17 Uhr und ab 18 Uhr nach Reservierung
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
T
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
Almhof Schneider Restaurant
6764 Lech
Auf der Suche nach der hohen Kunst des Gastgebens, die allerhöchsten
Ansprüchen gerecht wird, wird man im Almhof Schneider fündig. Ein
Wintertraum, aus dem man am liebsten nie mehr erwachen möchte.
Tannberg 59
+43 (5583) 3500, www.almhof.at
Mi bis So 19–21.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
94 | 100
2017: 96
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 10 | 10
96
Gesamt: | 100
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
595

VORARLBERG
Almhof Schneider Wunderkammer
6764 Lech
Haute Cuisine und Hausmannskost? Die Wunderkammer beweist, dass
die einfachen Dinge – mit viel Sorgfalt und erstklassigen Zutaten zubereitet
und mit herzlichem Service serviert – oft die besten sind.
Tannberg 59
+43 (5583) 3500, www.almhof.at
täglich 12–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
86 | 100
2017: 95
Essen: 47 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 10 | 10
95
Gesamt: | 100
Aurelio’s
6764 Lech
Im Nobelhotel gibt’s die vielleicht spektakulärste Küche am Berg: Christian
Reschers Gerichte begeistern als opulente Meisterwerke aus
High-End-Produkten. Geschmacklich ganz großes Kino!
Tannberg 130
+43 (5583) 2214, www.aureliolech.com
täglich 18.30–21 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
96 | 100
2017: 94
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
Gesamt: | 100
ÜBER 78.000 WEINE ONLINE
ABRUFBAR!
Mit wenigen Klicks zur
Falstaff- Bewertung des
gewünschten Weins!
www.falstaff.at/suche
95
596 falstaff Restaurantguide 2018

Bergkristall
6764 Lech
Schon zu Mittag gibt’s auf der Sonnenterrasse zum umwerfenden Ausblick
Austern und Champagner, Branzino in Salzkruste oder Hummer.
Wer es deftiger mag, auf den warten US-Steaks.
Oberlech 382
+43 (5583) 2678, www.bergkristall-lech.at
täglich 8–10.30 Uhr, 12–14.30 Uhr und 19–20 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Ferdinand im Brunnenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
92
Gesamt: | 100
6764 Lech
Restaurant und Bar des Brunnenhofs sind seit Jahren ein Garant für edlen
Genuss. Das Motto im neuen Restaurant Ferdinand: Down to good
earth. Auf Unverträglichkeiten wird gern Rücksicht genommen.
Strass 146
+43 (5583) 2349, www.brunnenhof.com
Do bis Di ab 18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fux
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
eröffnet
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6764 Lech
Feinste euro-asiatische Küche und eine der besten Weinkarten Österreichs
trösten darüber hinweg, dass das Steakhouse Geschichte ist (Steaks gibt’s
trotzdem). Urbanes Flair überrascht auf 1450 Metern.
Omesberg 587
+43 (5583) 2992, www.fux-mi.net
täglich 16–3 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
NEU AB 26. JUNI!
Der Falstaff Weinguide 2018/19
– das umfassendste Standardwerk
in Sachen österreichische
Spitzen kreszenzen.
www.falstaff.at/guides
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
84 | 100
2017: 90
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
597

VORARLBERG
Goldener Berg Johannesstübli
6764 Lech
Christian Algners Gourmetküche orientiert sich am GLYX-Prinzip. Er verbindet
eine gesunde Lebensweise mit den Ansprüchen verwöhnter Gourmetgaumen
und sorgt für wahre GLYX- ... pardon ... Glücksmomente.
Oberlech 117
+43 (5583) 22050, www.goldenerberg.at
täglich 19–21.30 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
77 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 8 | 10
91
Gesamt: | 100
Griggeler Stuba
6764 Lech
Nahezu perfekt in allen Belangen: Was Thorsten Probost und Sascha Möller
in der Edelstube des Resorts zaubern, pendelt zwischen Geschmacksexplosion
und Entwicklungshilfe für den Gaumen.
Oberlech 568
+43 (5583) 3140, www.burgvitalresort.com
So bis Fr 19–21.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Hus Nr. 8
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
95 | 100
2017: 99
Essen: 49 | 50
Service: 20 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 10 | 10
99
Gesamt: | 100
6764 Lech
Nicht nur herzhafte Hausmannskost nach traditionellen Rezepten macht
Geschichte im Hus Nr. 8 lebendig, auch architektonisch wandelt man hier
auf den Spuren der Lecher Vorfahren, den Walsern.
Lech 8
+43 (5583) 3322, www.hus8.at
täglich 11–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
83
Gesamt: | 100
Foto: Burg Vital Hotel
598 falstaff Restaurantguide 2018

Krone von Lech
6764 Lech
Das geschichtsträchtige und modern aufgepeppte Ambiente der Krone
spiegelt sich in der Gourmetküche und in der edlen Tisch- und Weinkultur
wider. Traditionelles, weltoffen und raffiniert verfeinert.
Dorf 13
+43 (5583) 2551, www.kronelech.at
täglich 11–22 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
La Fenice
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
78 | 100
2017: 92
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
6764 Lech
Es muss Amore grande sein, die Franz Riedler mit der mediterranen Küche
verbindet – das spüren Gourmets mit jedem Bissen. Unaufdringlicher
Luxus, herzlicher Service. Dolce vita mitten in den Bergen.
Tannberg 187
+43 (5583) 21340, www.arlberghotel.at
Mi bis So 19–21.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Lechtaler Stube Burg Hotel
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 19 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
6764 Lech
»Das Gute ist nicht kompliziert. Es braucht kein Chichi.« Recht hat Küchenchef
Heinrich Röder. Geschmack und Punkt. Zutaten nur vom Feinsten. Dazu
Weinjuwelen aus allen Weinbauregionen der Welt. Herrliche Terrasse!
Oberlech 266
+43 (5583) 2291, www.burghotel-lech.com
täglich 18.30–21 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Montana Zur Kanne
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
77 | 100
2017: 94
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 10 | 10
94
Gesamt: | 100
6764 Lech
Raffinierte, frankophile Kreationen aus heimischen Zutaten, Weinbesonderheiten,
vom Patron handverlesen. Et voilà: österreichische Gastfreundschaft
mit französischem Savoir-vivre.
Oberlech 279
+43 (5583) 2460, www.montanaoberlech.at
täglich 11.30–22 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
80 | 100
2017: 91
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
599

VORARLBERG
Murmeli
6764 Lech
Den Glücklichen, die einen der wenigen Tische ergattern, offenbart Wolfgang
Strauss ein wunderbares Geschmackspanorama. Rustikale Klassiker
brillieren neben Delikatessen aus aller Welt.
Oberlech 297
+43 (5583) 2467, www.murmeli.at
täglich 12–14.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Petersboden
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
73 | 100
2017: 91
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
93
Gesamt: | 100
6764 Lech
Österreichische Schmankerln, saftige Steaks, feinste Asia-Gerichte: »Dine
around the world« wird hier zur hippen Reise auf gelben Couches und
mit Hüttenzauberflair. Top: Kaffee aus der Slayer-Maschine.
Oberlech 278
+43 (5583) 3232, www.petersboden.com
täglich 11.30–17 Uhr und 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
Pfeffermühle
6764 Lech
Des Hausherren Passion ist der Wein, entsprechend gut befüllt ist hier der
Keller. Dazu serviert die Familie Pfefferkorn im Herzen von Lech traditionelle
(österreichische) Kost auf höchstem Niveau.
Dorf 138
+43 (5583) 2525, www.pfefferkorns.net
täglich 12–14 Uhr und 18.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
600 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100

Foto: Burg Vital Hotel
Picea im Burg Vital Resort
6764 Lech
Mit Thorsten Probosts Spirit im Hintergrund gelingt es Küchenchef Sascha
Möller, traditionellen und internationalen Klassikern, aber auch veganen
Vitalgerichten seine eigene Handschrift zu verleihen.
Oberlech 568
+43 (5583) 3140, www.burgvitalresort.com
täglich 12–17 Uhr und 18.30–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Post-Stuben im Gasthof Post
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
69 | 100
2017: 90
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 9 | 10
92
Gesamt: | 100
6764 Lech
Frischer Wind weht durchs Traditionshotel: Der erst 32-jährige Tiroler
David Wagger serviert klassisch Österreichisches und ein bisserl Mediterranes.
Hummer darf auch nicht fehlen.
Dorf 11
+43 (5583) 2206, www.postlech.com
täglich 18–20.30 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
DIE FALSTAFF
BARGUIDE-APP
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 94
Mit der Falstaff Barguide-App haben
Sie mehr als 500 Bars aus Österreich,
Deutschland und der Schweiz immer
dabei! www.falstaff.at/apps
Essen: 47 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 20 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
601

VORARLBERG
Rote Wand
6764 Lech
Exzellente Kochkunst, herzlicher Service und heimelig-gediegenes Ambiente.
Bei Familie Walch in Zug spürt man die Gastfreundschaft in jedem
Winkel. Fein und gemütlich: ein Abend in der Fondue-Stuba.
Gault
Millau
n. b.
Zug 5
+43 (5583) 3435, www.rotewand.com
Mo bis Sa 18–21 Uhr
A la
Carte
Kategorie: Klassisch/Traditionell
n. b.
2017: 90
Rote Wand Chef’s Table im Schualhus
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
91
Gesamt: | 100
6764 Lech
Vom »Chef’s Table at Brooklyn Fare« direkt an den Arlberg: Max Natmessnigs
19-gängiges (!) Wahnsinnsmenü aus überwiegend regionaler Kost
gehört zum Besten, was Genießer erleben können.
Zug 5
+43 (5583) 34350, www.rotewand.com
Di bis Sa ab 19.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Rud-Alpe
Gault
Millau
3 Hauben
A la
Carte
94 | 100
2017: 93
Essen: 49 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 10 | 10
94
Gesamt: | 100
6764 Lech
Sommers wie winters einer der schönsten Plätze in Lech. Urig-gemütliche
Stuben, offener Kamin und ein Blick über das ganze Dorf und das umliegende
Panorama. Küche, Keller und Service sind top.
Tannberg 185
+43 (5583) 41825, www.rud-alpe.at
Do bis Di 10–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 86
IHRE GENUSSWELT
FÜR EIN JAHR!
8 Ausgaben um nur € 54,–
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
www.falstaff.at/abo
602 falstaff Restaurantguide 2018

s’Achtele
6764 Lech
Geräuchert, getrocknet, fermentiert oder eingekocht: Andreas Rumpf verarbeitet
fast nur heimische Produkte und begeistert mit vitaler, schmackhafter
Küche. Dazu Feines aus Heinz Birks Weinkontor.
Zug 525
+43 (5583) 3937, www.staefeli.at
Mo bis Sa 18–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schneggarei
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
6764 Lech
Preisgekrönte, authentische Architektur, heimelige Atmosphäre, Köstlichkeiten
aus der regionalen und internationalen Küche, netter Service. Das
perfekte Skihüttenerlebnis, zum Schnurren gemütlich!
Tannberg 629
+43 (5583) 39888, www.schneggarei.com
täglich 12–1 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Severin’s
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100
6764 Lech
Behaglicher Chaletstil, Luxus pur. Im Sturm hat das Severin’s die verwöhnten
Feinschmeckerherzen erobert. Detailverliebt kombiniert Stephan Kriegelstein
alpenländische Küche mit Aromen aus aller Welt.
Stubenbach 273
+43 (5583) 33907 0, www.severins-lech.at
Mo bis Sa ab 19 Uhr
Kategorie: Luxus/High End
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
87 | 100
2017: 96
Essen: 48 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
93
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
603

VORARLBERG
Tannbergerhof
6764 Lech
Erst gute Laune tanken beim Aperitif an der Après-Ski-Bar, bevor es zum
gemütlichen Teil ins Martinsstüberl geht. Rund um den Kachelofen versammeln
sich hier Feinschmecker und Liebhaber edler Tropfen.
Dorf 111
+43 (5583) 2202, www.tannbergerhof.com
täglich 12–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100
Fritsch am Berg
6911 Lochau
Durch die großen Glasfronten des Restaurants genießen Gäste einen herrlichen
Blick über den Bodensee. Dazu gibt’s gutbürgerliche Küche samt
einigen regionalen Spezialitäten, etwa Pfänder Käsesuppe.
Buchenberg 10
+43 (5574) 43029, www.fritschamberg.at
Fr bis Di 12–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
85
Gesamt: | 100
Mangold
6911 Lochau
Österreichische Küche in moderner, leichter Form, mit dem einen oder anderen
mediterranen Einfluss. Viele Bodenseefische. Speziell: in Edelschimmel
gereiftes Schweinskotelett.
Pfänderstraße 3
+43 (5574) 42431, www.restaurant-mangold.at
Mi bis So 11.30–14 Uhr und 18–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
604 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
91 | 100
2017: 93
Essen: 48 | 50
Service: 19 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 9 | 10
94
Gesamt: | 100

Reiner
6911 Lochau
Zeitgemäße Gastlichkeit im historischen Gerichtsgebäude: Im Brauereigasthof
freut man sich auf Spezialitäten wie Spanferkelhaxen oder Rindsbraten,
zu denen die besondere Bierauswahl bestens passt.
Hofriedenstraße 1
+43 (5574) 44222, www.reiner-lochau.at
Mi bis Mo 11–14 Uhr und ab 17 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Krönele
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
80
Gesamt: | 100
6890 Lustenau
Dass das Krönele auch weiterhin eine kulinarische Institution in Lustenau
bleibt, dafür sorgt Ulrike Fink. Sie schafft den Spagat zwischen moderner
Gastlichkeit und guter alter Wirtshaustradition.
Reichsstraße 12
+43 (5577) 82118, www.kroenele.com
Mo bis Sa 11–22 Uhr, So 11–21.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Naze’s Hus
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
65 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6881 Mellau
Im denkmalgeschützten Wälderhaus wurde der urige Wirtshauscharakter
bewahrt. Knirschende Dielen, dampfende Töpfe, unwiderstehliche Düfte
und wohlschmeckende Schmankerln – was will man mehr?
Tempel 73
+43 (650) 4627929, www.nazes-hus.at
Mi bis Fr 14–22 Uhr, Sa und So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Sonne
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6881 Mellau
Im schicken Lifestyle-Hotel spielt der Genuss eine wichtige Rolle: Den Late
Lunch mit regionalen Köstlichkeiten muss man erlebt haben, abends
wartet eine tagesaktuelle Auswahl an kreativen Gerichten.
Übermellen 65
+43 (5518) 20100, www.sonnemellau.com
Mi bis Sa ab 18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Haller’s
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
63 | 100
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6993 Mittelberg
Tradition und Moderne sind im Haller’s geschmackvoll vereint, etwa in
schönen Gerichten wie »Heimertinger Aal, Kalbskopf, Entenleber«. Der
Hausherr ist Käsekenner, das merkt man am tollen Wagen.
Von-Klenze-Weg 5
+43 (5517) 5551, www.hallers.at
Mi bis Sa 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
79 | 100
2017: 87
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
605

VORARLBERG
Hoheneck
6993 Mittelberg
So schmeckt die Region: Mit Fleisch von Walser Bauern, heimischen Produkten
und vielen kreativen Gerichten (Walser Ravioli!) gehört Jürgen
Denks Wirtshaus zu den beliebtesten Adressen.
Walser Straße 365
+43 (5517) 5522 5, www.hoheneck.at
täglich 12–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 81
Essen: 41 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
Marktplatz
6830 Rankweil
Wraps, Burger und Jahreszeiten-Spezialitäten: Mit innovativen, regionalen
Gerichten, einem besonderen Frühstück und einer herrlichen Sommerterrasse
hat sich das lässige Bistro schnell etabliert.
Bahnhofsstraße 11
+43 (5522) 45063, www.marktplatz-rankweil.info
Mo bis Sa 8–24 Uhr, So 9–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
Mohren
6830 Rankweil
Ein lauer Sommerabend im wunderschönen Gastgarten, eine Feier im urigen
Schopf, ein Dinner im Wintergarten oder in einer der Gaststuben: Egal
wo, die feine österreichische Mohren-Küche schmeckt immer.
Stiegstraße 17
+43 (5522) 44275, www.mohren.at
Di bis Fr 10–24 Uhr, Sa 14–24 Uhr, So 10–16 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
606 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
79 | 100
2017: 85
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
85
Gesamt: | 100

Rankweiler Hof
6830 Rankweil
Gemütliche Stuben, schattiger Garten, köstlich-klassische Gerichte: Im
vorbildlich geführten Gasthof von Familie Vith ist man gern zu Gast. Die
Wildgerichte (eigenes Gehege) sind großartig!
Ringstraße 25
+43 (5522) 44113, www.rankweiler-hof.com
Mi 16–24 Uhr, Do bis So 10–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Schäfle
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6830 Rankweil
Zu Günter Hämmerles Vorzeige-Gasthaus pilgert man gerne. Eine hervorragende
Landhausküche, saisonale Themenwochen, ein feiner Gastgarten
im Sommer und ein lässiges Team sorgen für viele Stammgäste.
Sigmund-Nachbaur-Straße 14
+43 (5522) 44548, www.schaefle.com
Mi bis Fr 16–24 Uhr, Sa 10–24 Uhr, So 10–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Taube
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 44 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 7 | 10
83
Gesamt: | 100
6830 Rankweil
Am Fuße der spektakulären Basilika begeistert Familie Bereuter mit saisonalen
Gerichten, schönem Gastgarten und gut sortiertem Weinkeller ihre
Gäste. Tipp: großartige Fondue-Variationen!
Ringstraße 1
+43 (5522) 442110, www.gasthof-taube.at
Mi bis Sa 8–24 Uhr, So 8–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
DIE FALSTAFF
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Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
im Guide
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
607

VORARLBERG
Cuisino im Casino
6991 Riezlern
Gepflegte Gastlichkeit und Gerichte, so international und abwechslungsreich
wie das Casino-Publikum, zeichnen das feine Restaurant aus. Highlights:
hausgemachte Tagliatelle und Steaks vom Weiderind.
Gault
Millau
12,5 | 20
Walser Straße 31
+43 (5517) 5023240, www.kleinwalsertal.casinos.at
täglich 17–1 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Humbachstube im Alpenhof Jäger
A la
Carte
n. b.
2017: 80
Essen: 41 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
82
Gesamt: | 100
6991 Riezlern
Angenehm satt von der leichten Küche, umsorgt vom herzlichen Service,
ein edler Tropfen im Glas. Von den heimeligen Plätzchen am Kachelofen
und im Herrgottswinkel möchte man gar nicht mehr aufstehen.
Unterwestegg 17
+43 (5517) 5234, www.alpenhof-jaeger.at
Do bis Mo ab 18 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Sonnenburg
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
6991 Riezlern
Walser Traditionen verbinden sich hier mit modernem Design. Die alpenländische
Küche wird zeitgemäß in Szene gesetzt. Abends stehen drei Menüs
zur Auswahl, auch ein vegetarisches.
Außerschwende 21
+43 (5517) 5251, www.genuss-aktivhotel.at
Do bis Di 12–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Walserstuba
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
58 | 100
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6991 Riezlern
Wer das Geheimnis um Jeremias Riezlers fabelhafte Genussküche lüften
will, kann ihm via Webcam oder am »Chuche-Disch« gerne in die Töpfe
schauen. Dort brodeln Kreativität und nur allerbeste Zutaten.
Eggstraße 2
+43 (5517) 53460, www.walserstuba.at
Mi bis So ab 18.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
82 | 100
2017: 89
Essen: 45 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
Foto: Christof Wagner
608 falstaff Restaurantguide 2018

Rebberg
6832 Röthis
Ein fast 200-jähriges Haus, mit viel Feingefühl restauriert. Im »Allerheiligsten«
lagern Spitzenweine aus Österreich, auch kulinarisch pflegt man
die österreichische Tradition mit ihren Schmankerln.
Walgaustraße 41, +43 (5522) 44668
www.rebberg.at, Di bis Sa 18–24 Uhr,
So 10–22 Uhr, letzter So im Monat geschlossen
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gämsle
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 86
Essen: 44 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 9 | 10
87
Gesamt: | 100
6886 Schoppernau
Isabella Felder, Ururenkelin des streitbaren Dichters Franz-Michael Felder,
macht bei Qualität keine Kompromisse. Natürlich und geradlinig ist
die Küche, Käse spielt eine wichtige Rolle.
Hinterm Stein 309
+43 (5515) 30062, www.gaemsle.at
Do bis Di 11.30–22.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Löwen Stube im Löwen Hotel
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6780 Schruns
Feinschmeckerträume wahr werden lassen – diesem Ziel hat sich die Löwen
Stube verschrieben. Besonders schön: die holzvertäfelte Stube und die
Montafoner Tische mit Einlegearbeiten.
Silvrettastraße 8
+43 (5556) 7141, www.loewen-hotel.com
Mi bis Sa 18.30–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Vitalquelle Gauenstein
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
82 | 100
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
86
Gesamt: | 100
6780 Schruns
Herrliche Umgebung, ein gemütliches Haus, herzliche Gastfreundschaft.
Und ein Team um Damir Srsa, das wunderbar schmeckende, leichte Gerichte
zaubert. Frisch, regional – ein Genuss zu jeder Jahreszeit.
Außerlitzstraße 80
+43 (5556) 77049, www.vitalquelle.at
täglich 12–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
61 | 100
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
609

VORARLBERG
Adler
6867 Schwarzenberg
Auch nach der Neuübernahme eine gute Wahl: eine kleine, aber feine Auswahl
an gutbürgerlichen Gerichten aus frischen, regionalen Produkten
und österreichische Weine, die mit einem Lächeln serviert werden.
Hof 15
+43 (5512) 2966, www.adler-schwarzenberg.at
Mi bis Sa 12–14 Uhr und 18–21 Uhr, So 12–20 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Alte Mühle
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 90
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
6867 Schwarzenberg
Kein Geheimnis ist, dass man in der Alten Mühle von Marietta Wild vorzüglich
bewirtet wird. Den idyllischen Gastgarten genießt man nicht selten
in Gesellschaft pausierender Schubertiade-Künstler.
Dorn 138
+43 (5512) 3780, www.alte-muehle.cc
Mi bis So 11–14.30 Uhr und 17.30–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Hirschen
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
70 | 100
2017: 87
Essen: 45 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
86
Gesamt: | 100
6867 Schwarzenberg
Küchenchef Jonathan Burger überzeugt mit kreativen wie traditionellen Gerichten,
dabei lässt er sich auch von historischen Kochbüchern inspirieren.
Mittwochabends kocht Lokalmatadorin Brigitte Peter ein regionales Menü.
Hof 14, +43 (5512) 2944
www.hirschenschwarzenberg.at, Mo und Di 12–14 Uhr
und 18–21 Uhr, Mi 18–21 Uhr, Fr bis So 12–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
72 | 100
2017: 89
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 9 | 10
90
Gesamt: | 100
Kristberg
6782 Silbertal
Weit weg vom Alltag, inmitten der Montafoner Berge, verwöhnen die Zudrells
ihre Gäste mit geschmackiger, österreichischer Küche. Gekocht wird
mit Zutaten heimischer Anbieter und energetisiertem Wasser.
Kristbergstraße 47
+43 (5556) 72290, www.kristberg.at
täglich 7–23.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
610 falstaff Restaurantguide 2018
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 9 | 10
84
Gesamt: | 100

Adler Montafoner Stube
6791 St. Gallenkirch
Schon die kunstvollen Montafoner Tische sind einen Besuch wert. Ganz
zu schweigen von dem, was darauf kredenzt wird: traditionelle Klassiker
und regionale Schmankerln mit grandioser Weinbegleitung.
Silvrettastraße 277
+43 (5557) 6206, www.deradler.at
Mi bis Mo 12–14 Uhr und 17–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Fuxbau
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 84
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6762 Stuben
Tobias Schöpf kocht eine der außergewöhnlichsten Regionalküchen: saisonales
Gemüse in allen Variationen, Tiere, im Ganzen verwertet, enormer
Aromentiefgang und alle Gerichte als Eyecatcher dekoriert.
Dorfstraße 22
+43 (5582) 30188400, www.restaurant-fuxbau.at
Do bis Di 11.30–14 Uhr und 18–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Altes Gericht
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
82 | 100
2017: 86
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
88
Gesamt: | 100
6832 Sulz
DER Klassiker, wenn’s um gutes Essen, Trinken und Genießen in historisch-romantischem
Ambiente geht. Silvia Benners Raritäten aus dem Keller
munden besonders im liebevoll gestalteten Kastaniengarten.
Taverneweg 1, +43 (5522) 43111, www.altesgericht.at
Mo, Di, Fr und Sa 11.30–14 Uhr und 17.30–24 Uhr,
Do 17.30–24 Uhr, So 11.30–22 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Freihof
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
87 | 100
2017: 93
Essen: 46 | 50
Service: 18 | 20
Weinkarte: 18 | 20
Ambiente: 10 | 10
92
Gesamt: | 100
6832 Sulz
Bioprodukte, hausgemachtes Brot, Hofladen mit ebenfalls hausgemachten
Köstlichkeiten, legendärer Wochenend-Brunch, charmant und liebevoll
restaurierte Stuben: ein denkmalgeschützter Gasthof zum Liebhaben!
Schützenstraße 14, +43 (5522) 45808
www.freihofsulz.at, Di und Mi 11.30–17 Uhr,
Do und Fr 11.30–23 Uhr, Sa 9–23 Uhr, So 9–14 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
611

VORARLBERG
Alpenblick
6934 Sulzberg
Beste österreichische Küche stillt hier den Hunger. Nie sattsehen kann man
sich jedoch an der Aussicht – ob in der Panoramastube oder auf der Sonnenterrasse.
Ein süßes Muss: die hausgemachten Strudel und Kuchen.
Dorf 12
+43 (5516) 2217, www.alpenblick.co.at
Fr bis Di 11–21 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Löwen
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
6774 Tschagguns
Schon Hemingway war gerne Gast in den holzgetäfelten Stuben. Und die
sind heute noch beliebter Treffpunkt für Einheimische und Gäste. Küche
und Service sind herrlich bodenständig und unkompliziert.
Kreuzgasse 4
+43 (5556) 72247, www.loewen-tschagguns.at
Di bis So 11.30–23 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Montafoner Hof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
81
Gesamt: | 100
6774 Tschagguns
Genießerhotel – der Name ist verdient: Raffiniertes mit regionalem und
internationalem Touch kommt aus der Küche, serviert in heimeligen Zirbenstuben
vom überaus freundlichen Team um Familie Tschohl.
Kreuzgasse 9
+43 (5556) 7100, www.montafonerhof.com
Fr bis Di 11.30–14 Uhr und 18.30–20.30 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Stern
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
67 | 100
2017: 84
Essen: 43 | 50
Service: 17 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6922 Wolfurt
Ein Glücksfall, wenn sich zwei Köche so ideal ergänzen wie Thomas Dellagiacoma
und Sven Kaminski: Österreichische Klassik trifft auf internationale
Trends, sorgfältige Produktauswahl vorausgesetzt.
Sternenplatz 2
+43 (5574) 84301, www.gasthaus-stern-wolfurt.at
Mo bis Fr 11–24 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 82
Essen: 42 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 7 | 10
Gesamt: | 100
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81
612 falstaff Restaurantguide 2018

Die Ente von Zürs im Albona Nova
6763 Zürs
Klein, aber oho! Die winzige Ente kann sich im Weltgourmetdorf Lech
Zürs durchaus behaupten: Neben Köstlichkeiten von der Ente locken kreative
Schmankerln und eine exquisite Weinkarte.
Zürs 217
+43 (5583) 2341, www.albonanova.at
Fr bis Mi 19–22 Uhr
Kategorie: Modern/Kreativ
Flexenhäusl
Gault
Millau
2 Hauben
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 17 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6763 Zürs
Legendäre Hütte von Wirt Peter Dullnig am Tor zum Arlberg zwischen
Flexenpass und Skipiste. Das Fondue chinoise ist ebenso heiß begehrt wie
die 20 Sitzplätze – abends also unbedingt reservieren.
Zürs 79
+43 (5583) 4143, www.edelweiss-arlberg.at
Di bis So 10–18 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Thurnher’s Alpenhof
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 79
Essen: 40 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 15 | 20
Ambiente: 8 | 10
79
Gesamt: | 100
6763 Zürs
Lage, Ambiente, Küche und Keller: Thurnher’s Alpenhof spielt auf höchstem
Niveau. Gourmets finden unverfälschten, puren Geschmack – begleitet
von Raritäten aus dem Keller und herzlicher Gastlichkeit.
Zürs 295
+43 (5583) 2191, www.thurnhers-alpenhof.at
täglich 12–24 Uhr nach Reservierung
Kategorie: Luxus/High End
Ullr
Gault
Millau
1 Haube
A la
Carte
n. b.
2017: 83
Essen: 44 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
84
Gesamt: | 100
6763 Zürs
Hier gibt’s viel zu sehen: Noch überlegend, ob Kunst oder Kitsch, genießt
man Köstlichkeiten von der sehr feinen, kleinen Karte. Was auf die Teller
und in die Gläser kommt, ist jedenfalls hohe Gastrokunst.
Haus 110
+43 (676) 9262443, www.ullr.at
täglich 11–2 Uhr
Kategorie: Klassisch/Traditionell
Gault
Millau
n. b.
A la
Carte
n. b.
2017: 85
Essen: 43 | 50
Service: 16 | 20
Weinkarte: 16 | 20
Ambiente: 8 | 10
83
Gesamt: | 100
SBG OÖ KTN STMK
BGLD
NÖ
W
T
VBG
INDEX
80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte
613

INDEX NACH ORT
INDEX
RESTAURANTS NACH ORT
A
Abersee 5342 (S)
Weidinger Stub’n 454
Abersee 5342 (S)
Wiesenhof 454
Absdorf 3462 (NÖ)
Aris 188
Achau 2481 (NÖ)
Bedernik 188
Achenkirch 6215 (T)
Alpin Gründler’s Gourmetstüberl 512
Achenkirch 6215 (T)
Posthotel 512
Afiesl 4170 (OÖ)
Culinariat by Bergergut 400
Aich 8966 (ST)
Zum Grafenwirt 286
Aigen 8943 (ST)
Zirbenstube Schloss Pichlarn 286
Aigen-Schlägl 4160 (OÖ)
Bärnsteinhof 400
Aigen-Schlägl 4160 (OÖ)
Stiftskeller Stift Schlägl 400
Alberschwende 6861 (V)
Zur Taube 576
Alkoven 4072 (OÖ)
Reif 400
Alkoven 4072 (OÖ)
Spitzwirtin 401
Alpbach 6236 (T)
Böglerhof 512
Altaussee 8992 (ST)
Blaa Alm 286
Altaussee 8992 (ST)
Refugium Altaussee 286
Altaussee 8992 (ST)
Seevilla 287
Altaussee 8992 (ST)
Zum Hirschen 287
Altenmarkt 5541 (S)
Markterwirt 454
Althofen 9330 (K)
Bachler 354
Althofen 9330 (K)
Prechtlhof 354
Altlengbach 3033 (NÖ)
Lengbachhof 188
Altmünster 4813 (OÖ)
Schweizerhof am See 401
Amlach bei Lienz 9908 (T)
Parkhotel Tristachersee 513
Amstetten 3300 (NÖ)
Exel 189
Andorf 4770 (OÖ)
Bauböck 401
Anger 8184 (ST)
Der Luis 287
Anger 8184 (ST)
Thaller 288
Angerberg 6320 (T)
Grubers 513
Anif 5081 (S)
Friesacher 454
Anif 5081 (S)
Hubertushof 455
Anif 5081 (S)
Schlosswirt zu Anif 455
Annaberg 5524 (S)
Winterstellgut 455
Anras 9912 (T)
Pfleger 513
Anthering 5102 (S)
Ammerhauser 456
Apetlon 7143 (B)
Zum fröhlichen Arbeiter 260
Arbesbach 3925 (NÖ)
Bärenhof Kolm 189
Arbesbach 3925 (NÖ)
Seidl 189
Ardagger 3321 (NÖ)
Schiffsmeisterhaus 190
Ardagger Stift 3321 (NÖ)
Landhaus Stift Ardagger 190
Armschlag 3525 (NÖ)
Mohnwirt 190
Arnfels 8454 (ST)
Moosmann 288
Arriach 9543 (K)
Alte Point 354
Aspach 5252 (OÖ)
Villa Vitalis 401
Asten 4481 (OÖ)
AmPlatz 402
Au 6883 (V)
Adler 576
Au 6883 (V)
Krone 576
Aurach 6371 (T)
Auwirt 514
Aurach 6371 (T)
Hallerwirt 514
Axams 6094 (T)
Bürgerstuben 515
B
Bachmanning 4672 (OÖ)
Weinwirt 402
Bad Aussee 8990 (ST)
Erzherzog Johann 288
Bad Aussee 8990 (ST)
Kohlröserlhütte 288
Bad Erlach 2822 (NÖ)
Das Linsberg 190
Bad Gastein 5640 (S)
Lutter & Wegner 456
Bad Gleichenberg 8344 (ST)
Lounge 81 289
Bad Goisern 4822 (OÖ)
Agathawirt 402
614 falstaff Restaurantguide 2018

Bad Hall 4540 (OÖ)
Badhaus 403
Bad Hofgastein 5630 (S)
Bertahof 456
Bad Hofgastein 5630 (S)
Weitmoser Schlössl 456
Bad Ischl 4820 (OÖ)
Goldener Ochs 403
Bad Ischl 4820 (OÖ)
Goldenes Schiff 403
Bad Ischl 4820 (OÖ)
Nocken Toni 403
Bad Ischl 4820 (OÖ)
Siriuskogl 404
Bad Ischl 4820 (OÖ)
Villa Seilern 404
Bad Ischl 4820 (OÖ)
Zauner Esplanade 404
Bad Kleinkirchheim 9546 (K)
Adriana 355
Bad Kleinkirchheim 9546 (K)
Kirchheimerhof 355
Bad Kleinkirchheim 9546 (K)
Loy Stub’n 355
Bad Kleinkirchheim 9546 (K)
NockResort 356
Bad Kleinkirchheim 9546 (K)
Ronacher 356
Bad Kleinkirchheim 9546 (K)
Trattlers Einkehr 356
Bad Leonfelden 4190 (OÖ)
Waldschenke am Sternstein 404
Bad Mitterndorf 8983 (ST)
Grimmingwurz’n 289
Bad Mitterndorf 8983 (ST)
Schupfer’s Dorfschmiede 289
Bad Mitterndorf 8983 (ST)
Steirerhütte 290
Bad Mitterndorf 8984 (ST)
Knödl-Alm 289
Bad Radkersburg 8490 (ST)
Das Altstadthaus 290
Bad Radkersburg 8490 (ST)
Türkenloch 290
Bad Sauerbrunn 7202 (B)
Rosengarten 260
Bad Schönau 2853 (NÖ)
Bucklige Welt 190
Bad Schönau 2853 (NÖ)
Weber Sconnawe 191
Bad St. Leonhard 9462 (K)
Trippolt Zum Bären 357
Bad Tatzmannsdorf 7431 (B)
Pura Vida 260
Bad Vigaun 5424 (S)
Kellerbauer 456
Bad Vigaun 5424 (S)
Langwies 457
Bad Vöslau 2540 (NÖ)
Allerley 191
Bad Vöslau 2540 (NÖ)
Hawlik’s Schlemmereck 191
Bad Waltersdorf 8271 (ST)
Erhardt 290
Bad Waltersdorf 8271 (ST)
Frauwallner Restaurant 291
Bad Waltersdorf 8271 (ST)
Paierl 291
Bad Waltersdorf 8271 (ST)
Safenhof 291
Bad Waltersdorf 8271 (ST)
Steirerhof 291
Baden 2500 (NÖ)
Amterl 191
Baden 2500 (NÖ)
Cuisino im Casino 192
Baden 2500 (NÖ)
Edelsberger 192
Baden 2500 (NÖ)
El Gaucho 192
Baden 2500 (NÖ)
Marktamt 193
Baden 2500 (NÖ)
Primavera 193
Bartholomäberg 6781 (V)
Fischerstöbli 577
Berghausen 8461 (ST)
Georgiberg 292
Bergheim 5101 (S)
Franz – der Wirt 457
Bergheim 5101 (S)
Gmachl 457
Berndorf 2560 (NÖ)
Schimanszky 193
Bernstein 7434 (B)
Kantine 48 261
Berwang 6622 (T)
Singer’s Tiroler Stube 515
Bezau 6870 (V)
Engel 577
Bezau 6870 (V)
Gams 577
Biedermannsdorf 2362 (NÖ)
Wildenauer’s 193
Bierbaum 3462 (NÖ)
Zum goldenen Hirschen 194
Bildstein 6858 (V)
Ochsen 577
Birkfeld 8190 (ST)
Gallbrunner 292
Birkfeld 8190 (ST)
Kulmer 292
Bischofshofen 5500 (S)
Bürglhöh 458
Bischofshofen 5500 (S)
Ortners 458
Bizau 6874 (V)
Schwanen 578
Bludenz 6700 (V)
Mizzitant 578
Bodensdorf 9551 (K)
Stofflwirt 357
Bramberg 5733 (S)
S.Lounge 458
Brand 6708 (V)
Alpensteakhaus 578
Brand 6708 (V)
Brandner Hof 578
Braunau 5280 (OÖ)
Schüdlbauer’s 405
Braz 6751 (V)
Rössle 578
Braz 6751 (V)
Traube Braz 579
Bregenz 6900 (V)
Chen’s Dining Bar 579
Bregenz 6900 (V)
Falstaff Casino Restaurant 579
Bregenz 6900 (V)
Füxl 580
Bregenz 6900 (V)
Gebhardsberg 580
Bregenz 6900 (V)
Goldener Hirschen 580
Bregenz 6900 (V)
Kornmesser 581
Bregenz 6900 (V)
Maurachbund 581
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
615

INDEX NACH ORT
Bregenz 6900 (V)
Schwärzler 581
Bregenz 6900 (V)
Weisses Kreuz Stadtgasthaus 582
Bregenz 6900 (V)
Wirtshaus am See 582
Breitenbach 6252 (T)
Berglsteiner See 515
Breitenbach 6252 (T)
Schopper 515
Brixen 6364 (T)
Thalhof 516
Brixlegg 6230 (T)
Herrnhaus 516
Brixlegg 6230 (T)
Sigwarts’ Tiroler Weinstuben 516
Bromberg 2833 (NÖ)
Windbichler 194
Bruck an der Mur 8600 (ST)
Johanns 293
Bruck an der Mur 8600 (ST)
Weinerei im Baderhaus 293
Brunn am Gebirge 2345 (NÖ)
Clocktower 194
Buch 8274 (ST)
Friedrich 293
Buchen 6410 (T)
Interalpen-Hotel Tyrol 517
Buchen 6410 (T)
Interalpen-Hotel Tyrol Chef’s Table 517
Bürserberg 6707 (V)
Frööd 582
D
Dalaas 6752 (V)
Post 582
Dellach 9635 (K)
Grünwald 357
Deutsch Schützen 7474 (B)
Wachter-Wieslers Ratschen 261
Deutsch-Wagram 2232 (NÖ)
Marchfelderhof 195
Deutschlandsberg 8530 (ST)
Burg Deutschlandsberg 294
Deutschlandsberg 8530 (ST)
Theresas 294
Dietach 4407 (OÖ)
Stadlkirchner Hofstub’n 405
Döbriach 9873 (K)
Seefischer 357
Dölsach 9991 (T)
Tirolerhof 517
Dorfgastein 5632 (S)
Römerhof 458
Dorfgastein 5632 (S)
UnterbergerWirt 459
Dornbirn 6850 (V)
21 Steak & Fisch 583
Dornbirn 6850 (V)
Dreiländerblick 583
Dornbirn 6850 (V)
Gabriel’s Cucina 583
Dornbirn 6850 (V)
Gemsle 583
Dornbirn 6850 (V)
Gütle 584
Dornbirn 6850 (V)
Hirschen 584
Dornbirn 6850 (V)
Innauer 584
Dornbirn 6850 (V)
Karren 584
Dornbirn 6850 (V)
Krone 585
Dornbirn 6850 (V)
Rätschkachl 585
Dornbirn 6850 (V)
Rotes Haus 585
Dornbirn 6850 (V)
Schiffle 585
Dornbirn 6850 (V)
Shao Kao 585
Dornbirn 6850 (V)
Stuonobach 586
Dornbirn 6850 (V)
Verwalter 586
Dürnstein 3601 (NÖ)
Loibnerhof 195
Dürnstein 3601 (NÖ)
Richard Löwenherz 195
Dürnstein 3601 (NÖ)
Schloss Dürnstein 195
Dürnstein 3601 (NÖ)
Wachauerstube 196
E
Ebbs 6341 (T)
Sattlerwirt 518
Ebbs 6341 (T)
Unterwirt 518
Ebreichsdorf 2483 (NÖ)
Rosenbauchs 196
Edelstauden 8081 (ST)
Fink 294
Eferding 4070 (OÖ)
Dieplinger 405
Egg 6863 (V)
Adler 586
Egg 6863 (V)
Traube 587
Egg am Faaker See 9580 (K)
Karnerhof Götzlstube 358
Egg am Faaker See 9580 (K)
Tschebull 358
Egg am Faaker See 9580 (K)
Villa Désirée 358
Eggelsberg 5142 (OÖ)
Gössnitzer 405
Eggenburg 3730 (NÖ)
Oppitz 196
Eggenburg 3730 (NÖ)
Zum Seher 196
Eggendorf 3712 (NÖ)
Winkelhofer 197
Ehrenhausen 8461 (ST)
Magnothek & Wirtshaus 295
Ehrenhausen 8461 (ST)
Ratscher Landhaus 295
Ehrenhausen 8461 (ST)
Weinbank Restaurant 295
Ehrenhausen 8461 (ST)
Weinbank Wirtshaus 295
Ehrenhausen 8461 (ST)
Weinkuchl im Loisium 296
Eibiswald 8552 (ST)
Hasewend’s Kirchenwirt 296
Eichenberg 6911 (V)
Schönblick-Mehdafu 587
Eidenberg 4201 (OÖ)
Eidenberger Alm 406
Eisenstadt 7000 (B)
Del Corso 261
Eisenstadt 7000 (B)
Die Alm 261
Eisenstadt 7000 (B)
Henrici 262
Eisenstadt 7000 (B)
Ohr 262
616 falstaff Restaurantguide 2018

Eisenstadt 7000 (B)
Ruckendorfer 262
Elixhausen 5161 (S)
Gmachl 459
Ellmau 6352 (T)
Der Bär 518
Ellmau 6352 (T)
Kaiserhof Kulinarium 519
Eltendorf 7562 (B)
Uhudlerei Mirth Kirchenwirt 263
Eltendorf-Zahling 7562 (B)
An-Alapanka-Ma 263
Emmersdorf 3644 (NÖ)
Langthaler 197
Emmersdorf 3644 (NÖ)
Zum schwarzen Bären 197
Enns 4470 (OÖ)
La Tavola e Castelloteca 406
Erl 6343 (T)
Beim Dresch 519
Erl 6343 (T)
Blaue Quelle 519
Ernsthofen 4432 (NÖ)
Fischerwirt 197
Eschenau 3153 (NÖ)
Pils 197
Eugendorf 5301 (S)
Drei Eichen 459
Eugendorf 5301 (S)
Gschirnwirt 459
Eugendorf 5301 (S)
Holznerwirt 459
Euratsfeld 3324 (NÖ)
Gafringwirt 198
F
Faak am See 9583 (K)
Terra Sarda 358
Faistenau 5324 (S)
Fischerwirt 460
Fehring 8361 (ST)
Malerwinkl 297
Feistritz 9181 (K)
Juritz 359
Feld 9544 (K)
Lindenhof Gourmetstube 359
Feldbach 8330 (ST)
Schlosswirt Kornberg 297
Feldkirch 6800 (V)
Dogana 587
Feldkirch 6800 (V)
Gutwinski 588
Feldkirch 6800 (V)
Magma Köstliches 588
Feldkirch 6800 (V)
Rauch 588
Feldkirch 6800 (V)
Rio 588
Feldkirch 6800 (V)
Schäfle 589
Feldkirch 6800 (V)
Schützenhaus 589
Feldkirchen an der Donau 4101 (OÖ)
Faustschlössl 406
Feldkirchen an der Donau 4101 (OÖ)
Landhaus Fischrestaurant 406
Fernitz 8072 (ST)
Purkarthofer 297
Feuersbrunn 3483 (NÖ)
Mörwald Gourmet »Toni M.« 198
Feuersbrunn 3483 (NÖ)
Mörwald Kochbar im Wirtshaus 198
Feuersbrunn 3483 (NÖ)
Mörwald Zur Traube 199
Filzmoos 5532 (S)
Happy Filzmoos 460
Filzmoos 5532 (S)
Johanna Maier & Söhne 460
Finkenstein 9584 (K)
Kirchenwirt 359
Fischbach 8654 (ST)
Zum Forsthaus 297
Fiss 6533 (T)
Bruderherzstube im Das Marent 519
Flachau 5542 (S)
Gaumenlust im Montanara 461
Flachau 5542 (S)
Hoagascht 461
Flachau 5542 (S)
Lisa Alm 461
Flachau 5542 (S)
Schusterhäusl 461
Flachau 5542 (S)
Zum Holzwurm 462
Fladnitz 8163 (ST)
Pierer 298
Flandorf 2102 (NÖ)
Gastwirtschaft Flandorf 199
Fohnsdorf 8753 (ST)
Schloss Gabelhofen 298
Fornach 4892 (OÖ)
Lohninger 406
Franking 5131 (OÖ)
Seewirt 407
Frastanz 6820 (V)
Maria Grün 589
Frauenkirchen 7132 (B)
Altes Brauhaus 263
Frauenkirchen 7132 (B)
Sittinger 263
Freistadt 4240 (OÖ)
Freistädter Brauhaus 407
Friedersbach 3533 (NÖ)
Waldviertler Stuben 199
Friesach 8114 (ST)
Thomahan 299
Friesach 9360 (K)
Metnitztalerhof 359
Frohnleiten 8130 (ST)
Rois 299
Fügenberg 6264 (T)
Alexander 520
Fügenberg 6264 (T)
Lamark Stube 520
Fürstenfeld 8280 (ST)
Fürstenbräu 299
Furth 3511 (NÖ)
Schickh 200
Fuschl 5330 (S)
Brunnwirt 462
Fuschl 5330 (S)
Edenbergers 462
Fußach 6972 (V)
Fischerstüble 589
G
Gaaden 2531 (NÖ)
Meierei Gaaden 200
Gaaden 2531 (NÖ)
Pöchhacker’s Krone 200
Gaaden 2531 (NÖ)
Zu den Linden 200
Gaal 8731 (ST)
Wachter 299
Gablitz 3003 (NÖ)
Gablitzerhof 200
Gallbrunn 2463 (NÖ)
Muhr 201
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
617

INDEX NACH ORT
Gallbrunn 2463 (NÖ)
Muhr seit 1666 201
Galtür 6563 (T)
Rössle 520
Gamlitz 8462 (ST)
Jaglhof – Die Aussicht 300
Gamlitz 8462 (ST)
Sattlerhof 300
Gamlitz 8462 (ST)
Sattlerhof Wirtshaus 300
Gamlitz 8462 (ST)
Weinlandhof 300
Gargellen 6787 (V)
Heimspitze 589
Gargellen 6787 (V)
Madrisa 590
Gars 3571 (NÖ)
Lino im la pura 201
Gars 3571 (NÖ)
Zum Goldenen Hirschen 201
Garsten 4451 (OÖ)
Gorfer 407
Gaschurn 6793 (V)
Frieda Montafon Lodge 590
Gaspoltshofen 4673 (OÖ)
Klinger 407
Gastern 3852 (NÖ)
Auszeit 201
Geinberg 4943 (OÖ)
Aqarium 408
Gerasdorf 2201 (NÖ)
Die Olive 202
Gerasdorf 2201 (NÖ)
Frank 202
Gerlos 6281 (T)
Mañanas 520
Ginzling 6295 (T)
Karlsteg 521
Gleinstätten 8443 (ST)
Zum Schmeh 301
Gleisdorf 8200 (ST)
Maurer 301
Gmünd 3950 (NÖ)
Goldener Stern 202
Gmünd 3950 (NÖ)
Hopferl 202
Gmünd 9853 (K)
Alte Burg 359
Gmunden 4810 (OÖ)
Dollmanns 408
Gmunden 4810 (OÖ)
Grünberg am See 408
Gmunden 4810 (OÖ)
Hois’n Wirt 409
Gmunden 4810 (OÖ)
Orther Stub’n 409
Gmunden 4810 (OÖ)
Pasta & Fisch 409
Gnesau 9563 (K)
Seebacher 360
Gödersdorf 9585 (K)
Golfrestaurant Schloss Finkenstein 360
Gösing 3221 (NÖ)
Ötscherblick 203
Göttlesbrunn 2464 (NÖ)
Bittermann 203
Göttlesbrunn 2464 (NÖ)
Der Jung Wirt 203
Götzendorf 2434 (NÖ)
Assl 204
Going 6353 (T)
Stanglwirt 521
Goldegg 5622 (S)
Hecht! r120 462
Golling 5440 (S)
Abfalter 463
Golling 5440 (S)
Adler 463
Golling 5440 (S)
Döllerer 463
Golling 5440 (S)
Döllerers Wirtshaus 463
Gols 7122 (B)
Birkenhof 264
Gols 7122 (B)
Varga 264
Grän 6673 (T)
Bergblick 521
Grän 6673 (T)
Pure Gourmet 522
Grän 6673 (T)
Sonnenhofs Gourmetstube 522
Grän 6673 (T)
Sonnenhofs Wirtshaus 523
Grafenegg 3485 (NÖ)
Mörwald Schloss Grafenegg 204
Grafenstein 9131 (K)
Der Hambrusch 360
Grafenstein 9131 (K)
Moritz 360
Gralla 8431 (ST)
Murnockerl 301
Grambach 8074 (ST)
Grambacher Elements 301
Gratkorn 8101 (ST)
Peterhof 302
Gratwein-Straßengel 8112 (ST)
Fischerwirt 302
Graz 8010 (ST)
Aiola Upstairs 302
Graz 8010 (ST)
Carl 303
Graz 8010 (ST)
Condor 303
Graz 8010 (ST)
Corti 304
Graz 8010 (ST)
Cuisino im Casino 304
Graz 8010 (ST)
Dei Sensi 305
Graz 8010 (ST)
Der Steirer 305
Graz 8010 (ST)
Didi Dorner im Magnolia 305
Graz 8010 (ST)
Die Amsel 305
Graz 8010 (ST)
Dreizehn 306
Graz 8010 (ST)
Eckstein 306
Graz 8010 (ST)
El Gaucho 306
Graz 8010 (ST)
El Pescador 307
Graz 8010 (ST)
Ferl’s Weinstube 307
Graz 8010 (ST)
Florian 307
Graz 8010 (ST)
Freiblick 307
Graz 8010 (ST)
Gerüchteküche 308
Graz 8010 (ST)
Kornati 309
Graz 8010 (ST)
Landhauskeller 309
Graz 8010 (ST)
Laufke 309
618 falstaff Restaurantguide 2018

Graz 8010 (ST)
Lokal Müller 310
Graz 8010 (ST)
Oho! 310
Graz 8010 (ST)
Peppino im Hofkeller 310
Graz 8010 (ST)
Sacher 311
Graz 8010 (ST)
Scheucher 311
Graz 8010 (ST)
Schlossberg 312
Graz 8010 (ST)
Schmidhofer 312
Graz 8010 (ST)
Stainzerbauer 312
Graz 8010 (ST)
Starcke Haus 313
Graz 8010 (ST)
Steak Boutique 313
Graz 8010 (ST)
Wein & Co 314
Graz 8010 (ST)
Welscher Stubn 314
Graz 8010 (ST)
Yamamoto 315
Graz 8020 (ST)
Caylend 303
Graz 8020 (ST)
La Perla 309
Graz 8020 (ST)
Speisesaal im Wiesler 312
Graz 8020 (ST)
Vina 313
Graz 8041 (ST)
Nullneun 310
Graz 8042 (ST)
San Pietro 311
Graz 8043 (ST)
Stoffbauer 313
Graz 8043 (ST)
Wienerwirt 314
Graz 8044 (ST)
Griesbauer 308
Graz 8044 (ST)
Häuserl im Wald 308
Graz 8044 (ST)
Kirchenwirt 309
Graz 8044 (ST)
Roseggerhof 311
Graz 8046 (ST)
Aiola im Schloss 302
Graz 8053 (ST)
Clocktower 303
Graz 8054 (ST)
Kehlberghof 308
Greifenburg 9761 (K)
Leitner 360
Grieskirchen 4710 (OÖ)
Waldschänke 409
Grieskirchen 4710 (OÖ)
Zweimüller Zum weißen Kreuz 410
Grödig 5082 (S)
Grüll Bistro 464
Groß Gerungs 3920 (NÖ)
Hirsch 204
Groß St. Florian 8522 (ST)
Edler’s Landhaus Oswald 315
Groß-Enzersdorf 2301 (NÖ)
Taverne am Sachsengang 205
Großarl 5611 (S)
Edelweiss 464
Großarl 5611 (S)
Großarler Hof 464
Großgmain 5084 (S)
Latschenwirt 465
Großlobming 8734 (ST)
G’Schlössl Murtal 315
Grünau 4645 (OÖ)
Almtalhof 410
Grünau 4645 (OÖ)
Jagersimmerl 410
Grundlsee 8993 (ST)
Fischerhütte am Toplitzsee 316
Grundlsee 8993 (ST)
Seeblick 316
Grundlsee 8993 (ST)
Seeplatz’l 316
Güssing 7540 (B)
Die Kanzlei 264
Guglwald 4191 (OÖ)
Guglwald 410
Gumpoldskirchen 2352 (NÖ)
3er Haus 205
Gumpoldskirchen 2352 (NÖ)
Keller 205
Gumpoldskirchen 2352 (NÖ)
Klostergasthaus Thallern 206
Guntersdorf 2042 (NÖ)
Hausgnost 206
Guntramsdorf 2353 (NÖ)
Jagdhof 206
Gurten 4942 (OÖ)
Bauböck 411
Gurtis 6820 (V)
Brunella Stüble 590
Gutau 4293 (OÖ)
Zum Edi 411
Guttaring 9334 (K)
Brunnwirt Kassl 361
Guttaring 9334 (K)
Moser 361
H
Haag 3350 (NÖ)
Mitter 207
Hadersdorf am Kamp 3493 (NÖ)
Esslokal 207
Hagenbrunn 2102 (NÖ)
Montelini 207
Haibach 4083 (OÖ)
Hoamat 411
Hainburg an der Donau 2410 (NÖ)
Zum goldenen Anker 208
Halbturn 7131 (B)
Knappenstöckl 264
Hall 6060 (T)
Welzenbacher 523
Hallein 5400 (S)
Die Genusskrämerei 465
Hallein 5400 (S)
Hohlwegwirt 465
Hallein 5400 (S)
Toro Toro 466
Hallstatt 4830 (OÖ)
Grüner Baum 412
Hallwang 5300 (S)
Pfefferschiff 466
Hallwang 5300 (S)
Santa Fe 466
Hard 6971 (V)
Fischerheim am Schleienloch 591
Hard 6971 (V)
Hohentwiel Raddampfer 591
Hard 6971 (V)
Pleifers Engel 591
Harmannsdorf 3713 (NÖ)
Buchinger 208
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
619

INDEX NACH ORT
Harmisch 7512 (B)
Csencsits 264
Hartberg 8230 (ST)
Pusswald 317
Haslau 2402 (NÖ)
Haslauerhof 208
Haugschlag 3874 (NÖ)
Perzy 209
Haus 8967 (ST)
Höflehner Knapplhof 317
Heiligenkreuz 2532 (NÖ)
Klostergasthof 209
Heiligenkreuz 7561 (B)
Gerlinde Gibiser 265
Heimschuh 8451 (ST)
Koschak 317
Heinfels 9919 (T)
Heimspiel 523
Henndorf am Wallersee 5302 (S)
Weyringer Wallersee 467
Hermagor 9620 (K)
Bärenwirt 361
Himberg 2325 (NÖ)
Colony Club Gutenhof 209
Hinterbrühl 2371 (NÖ)
Hexensitz 209
Hinterglemm 5754 (S)
Alpen-Karawanserai 467
Hinterglemm 5754 (S)
Arte Vinum 467
Hinterglemm 5754 (S)
Der Schwarzacher 467
Hinterglemm 5754 (S)
Wiesergut 467
Hinterstoder 4573 (OÖ)
Dorfstubn 412
Hinterstoder 4573 (OÖ)
Gressenbauer 412
Hippach 6283 (T)
Metzgerwirt 524
Hirschegg 6992 (V)
Kilian Stuba 592
Hittisau 6952 (V)
Ernele 592
Hittisau 6952 (V)
Krone 592
Hittisau 6952 (V)
Wälder Stube 1840 593
Hochgurgl 6456 (T)
Tiroler Jagdstuben 524
Höchst 6973 (V)
Die Linde 593
Höfen 6604 (T)
Sennerland 524
Hof 5322 (S)
Jagdhofstuben 468
Hof 5322 (S)
Schloss Fuschl 468
Hohenems 6845 (V)
Adler 593
Hohenems 6845 (V)
Berghof Genusswerkstatt 594
Hohentauern 8785 (ST)
Passhöhe 317
Hollabrunn 2020 (NÖ)
Wagners Wirtshaus 209
Hollenegg 8530 (ST)
Kaminstub’n 318
Hopfgarten 9961 (T)
Zedern Klang 525
Horn 3580 (NÖ)
Öhlknechthof 210
I
Illmitz 7142 (B)
Karlo 265
Illmitz 7142 (B)
Presshaus 265
Ilz 8262 (ST)
Haberl & Fink’s Delikatessen 318
Imst 6460 (T)
Brucknerei 525
Innermanzing 3052 (NÖ)
Trattoria Brachetti 210
Innervillgraten 9932 (T)
Gannerhof 525
Innsbruck 6020 (T)
1809 526
Innsbruck 6020 (T)
Adlers 526
Innsbruck 6020 (T)
Bergisel Sky 526
Innsbruck 6020 (T)
Bistro Gourmand de Thierry 526
Innsbruck 6020 (T)
Burkia 527
Innsbruck 6020 (T)
Central 527
Innsbruck 6020 (T)
Defreggerstube Leipziger Hof 527
Innsbruck 6020 (T)
Dengg 528
Innsbruck 6020 (T)
Die Wilderin 528
Innsbruck 6020 (T)
Ebi’s 528
Innsbruck 6020 (T)
Europa Stüberl 528
Innsbruck 6020 (T)
Fischiff 529
Innsbruck 6020 (T)
Il Convento 529
Innsbruck 6020 (T)
Lichtblick 529
Innsbruck 6020 (T)
Lucy Wang 529
Innsbruck 6020 (T)
Mühle 529
Innsbruck 6020 (T)
Olive 530
Innsbruck 6020 (T)
Oniriq 530
Innsbruck 6020 (T)
Ottoburg 530
Innsbruck 6020 (T)
Pizzerei 530
Innsbruck 6020 (T)
Riese Haymon 531
Innsbruck 6020 (T)
Rosengarten 531
Innsbruck 6020 (T)
Sacher 531
Innsbruck 6020 (T)
Schindler 531
Innsbruck 6020 (T)
Schöneck 532
Innsbruck 6020 (T)
Schwarzer Adler 532
Innsbruck 6020 (T)
Sensei 532
Innsbruck 6020 (T)
Sitzwohl 532
Innsbruck 6020 (T)
Solo Vino 533
Innsbruck 6020 (T)
Villa Blanka Nr. 8 533
620 falstaff Restaurantguide 2018

Innsbruck 6020 (T)
Weißes Rössl 533
Innsbruck 6020 (T)
Woodfire 533
Ischgl 6561 (T)
Fliana 534
Ischgl 6561 (T)
Heimatbühne Trofana Royal 534
Ischgl 6561 (T)
Lucy Wang 534
Ischgl 6561 (T)
MAD im Madlein 535
Ischgl 6561 (T)
Paznauner Stube Trofana Royal 535
Ischgl 6561 (T)
Post Ursprung 535
Ischgl 6561 (T)
Salnerhof 536
Ischgl 6561 (T)
Schlossherrnstube 536
Ischgl 6561 (T)
Stiar 536
Ischgl 6561 (T)
Stüva 537
J
Jennersdorf 8380 (B)
Raffel 265
Jochberg 6373 (T)
Bärenbichl 537
Jochberg 6373 (T)
Postinger Steakhouse 537
Jochberg 6373 (T)
Saukaserstub’n 537
Jochberg 6373 (T)
Sra Bua im Kempinski 538
Jochberg 6373 (T)
Steinberg im Kempinski 538
Jochberg 6373 (T)
Zum Schwarzen Adler 538
Joching 3610 (NÖ)
Jamek 210
Joching 3610 (NÖ)
Prandtauerhof 210
Jois 7093 (B)
Seejungfrau 266
K
Kals 9981 (T)
Adler Lounge 539
Kaltenbach 6272 (T)
Kristallhütte 539
Kammern 8773 (ST)
Spary 318
Kapelln 3141 (NÖ)
Schloss Thalheim 211
Kapfenberg 8605 (ST)
Schicker 318
Kapfenberg 8605 (ST)
Zirbenstube im Böhlerstern 319
Kapfenstein 8353 (ST)
Schloss Kapfenstein 319
Kaprun 5710 (S)
Dorfstadl 468
Kaprun 5710 (S)
Hilberger’s Beisl 469
Kasten 3072 (NÖ)
Pedro’s 211
Katzelsdorf 2801 (NÖ)
Kupfer-Dachl 211
Keutschach 9074 (K)
Genusswirt am Pyramidenkogel 361
Keutschach 9074 (K)
Höhenwirt 362
Kirchberg 6365 (T)
Asado’s Steakhouse 539
Kirchberg 6365 (T)
Kupferstub’n 539
Kirchberg 6365 (T)
Simon Taxacher 540
Kirchberg am Wagram 3470 (NÖ)
Weritas 212
Kirchberg am Wechsel 2880 (NÖ)
Fally 212
Kirchberg am Wechsel 2880 (NÖ)
Grüner Baum 212
Kirchberg am Wechsel 2880 (NÖ)
Molzbachhof 212
Kirchberg an der Pielach 3204 (NÖ)
Kalteis 213
Kirchheim 4932 (OÖ)
Wirt z’Kraxenberg 412
Kirchschlag 2860 (NÖ)
Post Hönigwirt 213
Kirchschlag 2860 (NÖ)
Stocker 213
Kitzbühel 6370 (T)
Bichlalm 540
Kitzbühel 6370 (T)
Bichlhof 540
Kitzbühel 6370 (T)
Cuisino im Casino 540
Kitzbühel 6370 (T)
Eggerwirt 541
Kitzbühel 6370 (T)
First Lobster 541
Kitzbühel 6370 (T)
Hagstein 541
Kitzbühel 6370 (T)
Holzer’s 541
Kitzbühel 6370 (T)
Kaiserhof 541
Kitzbühel 6370 (T)
Kupferstube im Tennerhof 542
Kitzbühel 6370 (T)
Lois Stern 542
Kitzbühel 6370 (T)
Neuwirt 542
Kitzbühel 6370 (T)
Rasmushof 543
Kitzbühel 6370 (T)
Reisch 543
Kitzbühel 6370 (T)
Rosi’s Sonnbergstuben 543
Kitzbühel 6370 (T)
Schwedenkapelle 544
Kitzbühel 6370 (T)
Sonnbühel 544
Kitzbühel 6370 (T)
Steakhouse Kaps im A-Rosa 544
Kitzbühel 6370 (T)
Steuerberg 545
Kitzbühel 6370 (T)
Zum Rehkitz 545
Kitzbühel 6370 (T)
Zur Tenne 545
Kitzeck 8442 (ST)
Kappel 319
Kitzeck 8442 (ST)
Kirchenwirt Heber 319
Kitzeck 8442 (ST)
Steirerland 320
Klagenfurt 9020 (K)
7. Himmel 362
Klagenfurt 9020 (K)
Der Franzos 362
Klagenfurt 9020 (K)
Der Sandwirth 363
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
621

INDEX NACH ORT
Klagenfurt 9020 (K)
Dolce Vita 363
Klagenfurt 9020 (K)
Genusswirt im Schloss Mageregg 363
Klagenfurt 9020 (K)
Kochwerkstatt 363
Klagenfurt 9020 (K)
La Bottega 364
Klagenfurt 9020 (K)
Laguna im Seepark Hotel 364
Klagenfurt 9020 (K)
Landhaus Papitsch 364
Klagenfurt 9020 (K)
Landhaushof 365
Klagenfurt 9020 (K)
Maria Loretto 365
Klagenfurt 9020 (K)
Oscar 365
Klagenfurt 9020 (K)
Osteria Veneta 366
Klagenfurt 9020 (K)
Rösch 366
Klagenfurt 9020 (K)
Wispelhof 366
Klagenfurt 9073 (K)
151 362
Klagenfurt 9073 (K)
Weidenhof 366
Klein St. Paul 9373 (K)
Zum Dorfschmied 367
Kleinarl 5603 (S)
Aichhorn 469
Klingenbach 7013 (B)
Gregorits 266
Klösterle 6754 (V)
Kaspar’s Seestüble 594
Klosterneuburg 3400 (NÖ)
Markgraf Wirtshaus 213
Klosterneuburg 3400 (NÖ)
Poseidon 214
Knittelfeld 8720 (ST)
Der Bachwirt 320
Königsbrunn 3465 (NÖ)
Mann 214
Kössen 6345 (T)
Post 545
Köttmannsdorf 9071 (K)
Plöschenberg 367
Korneuburg 2100 (NÖ)
Der Grieche 214
Korneuburg 2100 (NÖ)
Tuttendörfl 214
Kottingbrunn 2542 (NÖ)
Wasserschloss Kottingbrunn 215
Krems 3500 (NÖ)
Blauenstein 215
Krems 3500 (NÖ)
Hofbräu am Steinertor 215
Krems 3500 (NÖ)
Hutter 215
Krems 3500 (NÖ)
Jell 216
Krems 3500 (NÖ)
Klinglhuber 216
Krems 3500 (NÖ)
Late im Kloster Und 216
Krems 3500 (NÖ)
Steigenberger Weinbergrestaurant 216
Krems 3500 (NÖ)
Wellenspiel 216
Krems 3500 (NÖ)
Zum Kaiser von Österreich 217
Krems-Stein 3500 (NÖ)
Firenze 217
Kremsmünster 4550 (OÖ)
König 413
Krispl 5421 (S)
Sagwirt 470
Kritzendorf 3420 (NÖ)
Ockermüller 217
Kronstorf 4484 (OÖ)
Rahofer 413
Krumbach 2853 (NÖ)
Triad 217
Krumbach 6942 (V)
Adler 594
Krumbach 6942 (V)
Schulhus 594
Krumpendorf 9201 (K)
Kropfitschbad 367
Krumpendorf 9201 (K)
Krumpendorferhof 367
Krumpendorf 9201 (K)
Soleo 367
Kühtai 6183 (T)
Jagdschloss 545
Kufstein 6330 (T)
Alpenrose 546
Kufstein 6330 (T)
Auracher Löchl 546
Kukmirn 7543 (B)
Lagler 266
Kundl 6250 (T)
Kundler Klamm 546
L
Laa an der Thaya 2136 (NÖ)
Gaumenfreuden 218
Laa an der Thaya 2136 (NÖ)
Weiler 218
Laaben 3053 (NÖ)
Zur Linde 218
Laakirchen 4663 (OÖ)
Thalstube 413
Landeck 6500 (T)
Schrofenstein 546
Landskron 9523 (K)
Burg Landskron Kronensaal 368
Langenegg 6941 (V)
Krone 595
Langenlebarn 3425 (NÖ)
Das Wolf 218
Langenlebarn 3425 (NÖ)
Floh 218
Langenlois 3550 (NÖ)
Bründlmayer 219
Langenlois 3550 (NÖ)
Vineyard im Loisium 219
Langenwang 8665 (ST)
Krainer 320
Lans 6072 (T)
Isserwirt 546
Lans 6072 (T)
Walzl 547
Lans 6072 (T)
Wilder Mann 547
Lauterach 6923 (V)
Guth 595
Lavant 9906 (T)
Vincena 547
Laxenburg 2361 (NÖ)
Gallo Rosso 220
Lebring 8403 (ST)
Zieglerwirt 320
Lech 6764 (V)
Älpele 595
Lech 6764 (V)
Almhof Schneider Restaurant 595
622 falstaff Restaurantguide 2018

Lech 6764 (V)
Almhof Schneider Wunderkammer 596
Lech 6764 (V)
Aurelio’s 596
Lech 6764 (V)
Bergkristall 597
Lech 6764 (V)
Ferdinand im Brunnenhof 597
Lech 6764 (V)
Fux 597
Lech 6764 (V)
Goldener Berg Johannesstübli 598
Lech 6764 (V)
Griggeler Stuba 598
Lech 6764 (V)
Hus Nr. 8 598
Lech 6764 (V)
Krone von Lech 599
Lech 6764 (V)
La Fenice 599
Lech 6764 (V)
Lechtaler Stube Burg Hotel 599
Lech 6764 (V)
Montana Zur Kanne 599
Lech 6764 (V)
Murmeli 600
Lech 6764 (V)
Petersboden 600
Lech 6764 (V)
Pfeffermühle 600
Lech 6764 (V)
Picea im Burg Vital Resort 601
Lech 6764 (V)
Post-Stuben im Gasthof Post 601
Lech 6764 (V)
Rote Wand 602
Lech 6764 (V)
Rote Wand Chef’s Table im Schualhus 602
Lech 6764 (V)
Rud-Alpe 602
Lech 6764 (V)
s’Achtele 603
Lech 6764 (V)
Schneggarei 603
Lech 6764 (V)
Severin’s 603
Lech 6764 (V)
Tannbergerhof 604
Ledenitzen 9581 (K)
Harry’s Farm 368
Leibnitz 8430 (ST)
Da Gino 320
Leibnitz 8430 (ST)
Das Anna im Schlosskeller 321
Leibnitz 8430 (ST)
Kogel 3 321
Leibnitz 8430 (ST)
Ranninger 321
Leibnitz 8430 (ST)
Staribacher 321
Leibnitz 8430 (ST)
Winzerhaus Kogelberg 322
Leibnitz 8430 (ST)
Zur Alten Post 322
Leithaprodersdorf 2443 (B)
Schneiderei 267
Lenzing 4860 (OÖ)
Wirt z’Neuhausen 413
Leoben 8700 (ST)
port361 322
Leoben 8700 (ST)
Stadt Meierei 322
Leobersdorf 2544 (NÖ)
Mühlsteinstube 220
Leogang 5771 (S)
Bachmühle 470
Leogang 5771 (S)
echt. gut essen im Forsthofgut 471
Leogang 5771 (S)
Ess:enz im Puradies 471
Leogang 5771 (S)
Kirchenwirt seit 1326 472
Leogang 5771 (S)
Krallerhof Alte Schmiede 472
Leogang 5771 (S)
Kukka im Hotel Forsthofalm 472
Leogang 5771 (S)
Mama Thresl 473
Lermoos 6631 (T)
Post Gourmet Stube 548
Lermoos 6631 (T)
WineLounge 548
Leutasch 6105 (T)
Forellenhof 548
Leutschach 8463 (ST)
Kreuzwirt am Pössnitzberg 323
Leutschach 8463 (ST)
Liepert’s Kulinarium 323
Leutschach 8463 (ST)
Sabathihof 323
Lichtenberg 4040 (OÖ)
Holzpoldl 414
Lichtenberg 4040 (OÖ)
Zum Schmiedgraben 414
Liebenfels 9556 (K)
Glantalerhof 368
Liebenfels 9556 (K)
Kunsthandwerk 369
Lienz 9900 (T)
Grandhotel 549
Lienz 9900 (T)
Moarhofstüberl 549
Liezen 8940 (ST)
Piacere 323
Lilienfeld 3180 (NÖ)
Leopold 221
Lind 9220 (K)
Falle 369
Linz 4020 (OÖ)
Ängus Steaks & Seafood 414
Linz 4020 (OÖ)
Arkadenhof 414
Linz 4020 (OÖ)
Bigoli 415
Linz 4020 (OÖ)
By Preslmayer 415
Linz 4020 (OÖ)
Casa Italiana 415
Linz 4020 (OÖ)
Cuisino im Casino 416
Linz 4020 (OÖ)
Da Giuseppe 416
Linz 4020 (OÖ)
Das Anton 416
Linz 4020 (OÖ)
Essig’s 417
Linz 4020 (OÖ)
Göttfried essen, trinken, schlafen 417
Linz 4020 (OÖ)
Herberstein 417
Linz 4020 (OÖ)
Il Teatro 418
Linz 4020 (OÖ)
Josef 418
Linz 4020 (OÖ)
Kliemstein 418
Linz 4020 (OÖ)
Lentos 418
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
623

INDEX NACH ORT
Linz 4020 (OÖ)
Linzer Naschmarkt 419
Linz 4020 (OÖ)
Mondigo 419
Linz 4020 (OÖ)
Muto 419
Linz 4020 (OÖ)
Non Solo Vino 419
Linz 4020 (OÖ)
Paul’s 420
Linz 4020 (OÖ)
Pianino 420
Linz 4020 (OÖ)
Promenadenhof 421
Linz 4020 (OÖ)
Rauner 421
Linz 4020 (OÖ)
Rosso di Acqua e Sole 421
Linz 4020 (OÖ)
Royal Bombay Palace 421
Linz 4020 (OÖ)
Schlossbrasserie 422
Linz 4020 (OÖ)
Stadtliebe 422
Linz 4020 (OÖ)
Steakhouse 422
Linz 4020 (OÖ)
Zum kleinen Griechen 423
Linz 4040 (OÖ)
Cubus 415
Linz 4040 (OÖ)
Die Donauwirtinnen 417
Linz 4040 (OÖ)
Fischerhäusl 417
Linz 4040 (OÖ)
Urbanides 422
Linz 4040 (OÖ)
Verdi 423
Linz 4040 (OÖ)
Verdi Einkehr 423
Linz 4043 (OÖ)
Pöstlingberg-Schlössl 420
Litschau 3874 (NÖ)
Kaufmann 221
Lochau 6911 (V)
Fritsch am Berg 604
Lochau 6911 (V)
Mangold 604
Lochau 6911 (V)
Reiner 605
Lölling 9335 (K)
Neugebauer 369
Loibichl 5311 (OÖ)
Maninseo im Seehof 423
Ludmannsdorf 9072 (K)
Ogris 369
Luftenberg 4225 (OÖ)
Luftenberger Hof 424
Lunz am See 3293 (NÖ)
Schlosstaverne 221
Lunz am See 3293 (NÖ)
Seeterrasse 221
Lustenau 6890 (V)
Krönele 605
M
Magdalensberg 9064 (K)
Gipfelhaus Magdalensberg 370
Mailberg 2024 (NÖ)
Genusswirtschaft 222
Mailberg 2024 (NÖ)
Hagn Weindomizil 222
Maishofen 5751 (S)
Schloss Kammer 473
Mank 3240 (NÖ)
Beringer 222
Marchtrenk 4614 (OÖ)
Fischer 424
Marhof 8510 (ST)
Rauch-Hof 324
Maria Alm 5761 (S)
Almbar 473
Maria Alm 5761 (S)
Almhof 473
Maria Alm 5761 (S)
Eder 474
Maria Alm 5761 (S)
Steinbock Alm 474
Maria Alm 5761 (S)
Wachtelhof 474
Maria Enzersdorf 2344 (NÖ)
Kleibensturz 223
Maria Enzersdorf 2344 (NÖ)
Tommaso Arbace 223
Maria Gugging 3400 (NÖ)
Der Waldhof 223
Maria Taferl 3672 (NÖ)
Schachner Smaragd 224
Maria Wörth 9082 (K)
Linde 370
Mariahof 8812 (ST)
Knappenwirt 324
Mariapfarr 5571 (S)
Die Stub’n 474
Mariazell 8630 (ST)
Brauhaus 324
Mariazell 8630 (ST)
Goldenes Kreuz 325
Matrei am Brenner 6143 (T)
Lamm 549
Matrei in Osttirol 9971 (T)
Hinteregger 549
Matrei in Osttirol 9971 (T)
Inside im Hotel Outside 550
Matrei in Osttirol 9971 (T)
Rauter Stube 550
Matrei in Osttirol 9971 (T)
Saluti 550
Mattsee 5163 (S)
Iglhauser 475
Mattsee 5163 (S)
Seewirt Lustreich 475
Mattsee 5163 (S)
Stiftskeller Mattsee 475
Mauerbach 3001 (NÖ)
Im Park – Schlosspark Mauerbach 224
Mauerbach 3001 (NÖ)
Tulbingerkogel 225
Maurach 6212 (T)
Michl Stub’n 551
Mautern an der Donau 3512 (NÖ)
Landhaus Bacher 225
Mautern an der Donau 3512 (NÖ)
Nikolaihof 225
Mauterndorf 5570 (S)
Mesnerhaus 476
Mauthausen 4310 (OÖ)
Weindlhof 424
Mayrhofen 6290 (T)
Neue Post 551
Mayrhofen 6290 (T)
Perauer 551
Melk 3390 (NÖ)
Wachauer Stube 226
Melk 3390 (NÖ)
Zur Post 226
Mellau 6881 (V)
Naze’s Hus 605
624 falstaff Restaurantguide 2018

Mellau 6881 (V)
Sonne 605
Michaelbeuern 5152 (S)
Kellnerei Michaelbeuern 476
Michelbach 3074 (NÖ)
Schwarzwallner 226
Mieming 6414 (T)
Alpenresort Schwarz 551
Miesenbach 2761 (NÖ)
Apfelbauer 227
Millstatt 9872 (K)
Die Forelle 370
Millstatt 9872 (K)
See-Villa 371
Millstatt 9872 (K)
Villa Verdin 371
Mistelbach 2130 (NÖ)
Zur Linde 227
Mittelberg 6993 (V)
Haller’s 605
Mittelberg 6993 (V)
Hoheneck 606
Mittersill 5730 (S)
Haus am Teich 476
Mittersill 5730 (S)
Schloss Mittersill 477
Mittersill 5730 (S)
Sunnseit 477
Mödling 2340 (NÖ)
Babenbergerhof 227
Mödling 2340 (NÖ)
Haus an der Weinstraße 227
Mödling 2340 (NÖ)
Pino 228
Mönchhof 7123 (B)
Paradiso Pannonia 267
Mörtersdorf 3580 (NÖ)
Graselwirtin 228
Mösern 6100 (T)
Alt-Mösern 551
Mösern 6100 (T)
Dorfkrug 552
Mondsee 5310 (OÖ)
Drachenwand 424
Mondsee 5310 (OÖ)
Eichingerbauer 424
Mondsee 5310 (OÖ)
Iris Porsche 425
Mondsee 5310 (OÖ)
Seehotel Restaurant Lackner 425
Moosburg 9062 (K)
Fischerhaus 371
Mühldorf 3622 (NÖ)
Buchbergers Landhof 228
Mühldorf 3622 (NÖ)
Weißes Rössl 228
Murau 8850 (ST)
Lercher’s Wirtshaus 325
Murau 8850 (ST)
Rosenhof 325
Mureck 8480 (ST)
Mühlenhof 325
N
Neckenmarkt 7311 (B)
Zur Traube 267
Neuberg an der Mürz 8692 (ST)
Holzer 325
Neufeld 2491 (B)
Reisinger am Neufelder See 268
Neufelden 4120 (OÖ)
Mühltalhof 425
Neuhofen 4501 (OÖ)
Moser 426
Neuhofen an der Ybbs 3364 (NÖ)
Zur Palme 229
Neukirchen 4872 (OÖ)
Böckhiasl 426
Neulengbach 3040 (NÖ)
Weingartl 229
Neumarkt 5202 (S)
Winkler 477
Neunkirchen 2620 (NÖ)
Der weiße Paragraph 229
Neunkirchen 2620 (NÖ)
Zum Italiener 229
Neusiedl am See 7100 (B)
Da Capo am Nyikospark 268
Neusiedl am See 7100 (B)
Jörgs 268
Neusiedl am See 7100 (B)
Mole West 269
Neustift 4143 (OÖ)
Wundsam 426
Neustift im Stubaital 6167 (T)
Hubertusstube Jagdhof 552
Neustift im Stubaital 6167 (T)
Schaufelspitz 552
Nöhagen 3521 (NÖ)
Schwarz 230
Nondorf 3945 (NÖ)
Ambrozy 230
Nußdorf 4865 (OÖ)
1er Beisl im Lexenhof 426
Nußdorf 4865 (OÖ)
Aichinger Das Bräu 427
Nußdorf 4865 (OÖ)
Fischerwirt 427
Nußdorf 4865 (OÖ)
Ragginger 427
O
Oberalm 5411 (S)
Hammerwirt 477
Oberdorf 7501 (B)
KOI – Kulinarik am Teich 269
Obergurgl 6456 (T)
Edelweiss & Gurgl 553
Oberlängenfeld 6444 (T)
Vinorant 553
Oberndorf 6372 (T)
Penzinghof 553
Oberrohrbach 2105 (NÖ)
Goldenes Bründl 230
Oberstockstall 3470 (NÖ)
Gut Oberstockstall 231
Obertauern 5562 (S)
Das Seekarhaus 478
Obertilliach 9942 (T)
Unterwöger 553
Obertraun 4831 (OÖ)
Koppenrast 427
Oberwaltersdorf 2522 (NÖ)
Fontana 231
Oftering 4064 (OÖ)
Haltestelle z’Oftering 428
Oggau am Neusiedler See 7063 (B)
Herztröpferl 269
Ohlsdorf 4694 (OÖ)
Waldesruh 428
Orth 2304 (NÖ)
Humer’s Uferhaus 231
Ossiach 9570 (K)
Schlosswirt 372
Ossiach 9570 (K)
Stiftsschmiede 372
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
625

INDEX NACH ORT
P
Pamhagen 7152 (B)
Vitatella 269
Pasching 4061 (OÖ)
OX Steaks & Grill 428
Patergassen 9564 (K)
Seinerzeit 373
Payerbach 2650 (NÖ)
Looshaus am Kreuzberg 231
Peilstein 4153 (OÖ)
Hubertushof 428
Peilstein 4153 (OÖ)
Post – Nicole Doneus 429
Perchtoldsdorf 2380 (NÖ)
Gökhan Umars Fisch 232
Perchtoldsdorf 2380 (NÖ)
Il Tramezzino 232
Perchtoldsdorf 2380 (NÖ)
Sky53 232
Pertisau 6213 (T)
Essbar 553
Pertisau 6213 (T)
Wilderer Gourmetstube 554
Pettenbach 4643 (OÖ)
Florianistubn 429
Petzenkirchen 3252 (NÖ)
Altes Presshaus 232
Petzenkirchen 3252 (NÖ)
Bärenwirt 233
Pfaffenhofen 6405 (T)
Bistro Höll 554
Pinkafeld 7423 (B)
Szemes 270
Pistorf 8443 (ST)
Zur Hube 326
Pitten 2823 (NÖ)
Unger 233
Plankenberg 3451 (NÖ)
Olive & Traube 233
Podersdorf 7141 (B)
Pannonia 270
Podersdorf 7141 (B)
Seewirt 271
Podersdorf 7141 (B)
Zur Dankbarkeit 271
Pöchlarn 3380 (NÖ)
Johny’s Burger 233
Pöllau 8225 (ST)
Grüne Au 326
Pöllauberg 8225 (ST)
König 326
Pöllauberg 8225 (ST)
Retter 327
Pörtschach 9210 (K)
Dermuth 373
Pörtschach 9210 (K)
Jilly Beach 373
Pörtschach 9210 (K)
Joainig 374
Pörtschach 9210 (K)
La Balance 374
Pörtschach 9210 (K)
Parkhotel 374
Pörtschach 9210 (K)
Schloss Leonstain Leon 375
Pörtschach 9210 (K)
Schlossvilla Miralago 374
Pörtschach 9210 (K)
Werzer’s Badehaus 375
Pörtschach 9212 (K)
La Terrasse im Schloss Seefels 375
Pöttsching 7033 (B)
Reisinger in Pöttsching 271
Prägraten 9974 (T)
Großvenediger 554
Pram 4742 (OÖ)
Wirt z’Gries 429
Premstätten 8141 (ST)
Kupferdachl 327
Prigglitz 2640 (NÖ)
Seelhofer 234
Puch 8182 (ST)
Meißl 327
Puch 8182 (ST)
Zum Kirchenwirt 327
Puchberg 2734 (NÖ)
Schneeberghof 234
Puchen 8992 (ST)
Strandcafé 328
Pürgg-Trautenfels 8951 (ST)
Krenn 328
Purbach 7083 (B)
Fossil 271
Purbach 7083 (B)
Gut Purbach 272
Purbach 7083 (B)
Kloster am Spitz 272
Purbach 7083 (B)
Pauli’s Stuben Braunstein 273
Purgstall 3251 (NÖ)
Ramsauhof 234
R
Raabs an der Thaya 3820 (NÖ)
Hotel Thaya 235
Radenthein 9545 (K)
Gartenrast 376
Radenthein 9545 (K)
Metzgerwirt 376
Ramsau 3172 (NÖ)
Claus Curn 235
Ramsau 8972 (ST)
Ennstalerhof 328
Rankweil 6830 (V)
Marktplatz 606
Rankweil 6830 (V)
Mohren 606
Rankweil 6830 (V)
Rankweiler Hof 607
Rankweil 6830 (V)
Schäfle 607
Rankweil 6830 (V)
Taube 607
Rassing 3141 (NÖ)
Nährer 235
Rastenfeld 3532 (NÖ)
Hettegger 236
Ratsch an der Weinstraße 8461 (ST)
Maitz 329
Ratten 8673 (ST)
Zur Klause 329
Rattenberg 6240 (T)
Malerwinkel 554
Rauris 5661 (S)
Gusto 478
Rechberg 4324 (OÖ)
Dorfwirt 429
Reichenau 2651 (NÖ)
Knappenhof 236
Reifnitz 9081 (K)
Lakeside 376
Rein 8103 (ST)
Zur Linde 329
Reith bei Kitzbühel 6370 (T)
s’Pfandl 555
Reith bei Kitzbühel 6370 (T)
Tischlerwirt 555
626 falstaff Restaurantguide 2018

Rettenegg 8674 (ST)
Forellengasthof Joglland 329
Ried 6531 (T)
Die 5. Jahreszeit 555
Ried im Innkreis 4910 (OÖ)
Wurst & Sprudel 430
Riedenthal 2122 (NÖ)
Buchingers Zur Alten Schule 236
Riegersburg 8333 (ST)
Riegersburg 330
Riegersburg 8333 (ST)
Wippl’s Hofbergstubn 330
Riezlern 6991 (V)
Cuisino im Casino 608
Riezlern 6991 (V)
Humbachstube im Alpenhof Jäger 608
Riezlern 6991 (V)
Sonnenburg 608
Riezlern 6991 (V)
Walserstuba 608
Röthis 6832 (V)
Rebberg 609
Rohrbach-Berg 4150 (OÖ)
Bertlwiesers 430
Rohrmoos 8971 (ST)
arx Restaurant 330
Rohrmoos 8971 (ST)
Tetter 331
Rosegg 9232 (K)
Casa Barbara 377
Rosenburg 3573 (NÖ)
Taverne in der Rosenburg 237
Rossatz 3602 (NÖ)
Essl 237
Roßleithen 4575 (OÖ)
Kerbls Küche 430
Roßleithen 4575 (OÖ)
Seebauer 430
Rudersdorf 7571 (B)
Zum alten Weinstock 273
Rust 3451 (NÖ)
Hiesinger 237
Rust 7071 (B)
Hofgassl 273
Rust 7071 (B)
Katamaran 274
Rust 7071 (B)
Mooslechners Rusterhof 274
S
Saalbach 5753 (S)
Das Kleine Restaurant 478
Saalbach 5753 (S)
Kendler 478
Saalbach 5753 (S)
Tiroler Buam 479
Saalfelden am Steinernen Meer 5760 (S)
Der Winklhof 479
Saalfelden am Steinernen Meer 5760 (S)
Ritzensee 479
Saalfelden am Steinernen Meer 5760 (S)
Saliter Hof 479
Saalfelden am Steinernen Meer 5760 (S)
Völlerei 480
Salzburg 5018 (S)
Didilicious 484
Salzburg 5020 (S)
Auerhahn 480
Salzburg 5020 (S)
Bärenwirt 481
Salzburg 5020 (S)
Bangkok 481
Salzburg 5020 (S)
Blaue Gans 481
Salzburg 5020 (S)
Brandstätter 481
Salzburg 5020 (S)
Brunnauer 482
Salzburg 5020 (S)
Carpe Diem Finest Fingerfood 482
Salzburg 5020 (S)
Cavalli 483
Salzburg 5020 (S)
Cook & Wine 483
Salzburg 5020 (S)
Cool Mama 483
Salzburg 5020 (S)
Die geheime Specerey 484
Salzburg 5020 (S)
Esszimmer 486
Salzburg 5020 (S)
Flavour 486
Salzburg 5020 (S)
Fuxn 486
Salzburg 5020 (S)
Gersberg Alm 486
Salzburg 5020 (S)
Goldener Hirsch 487
Salzburg 5020 (S)
Goldgasse 487
Salzburg 5020 (S)
Hagenauerstuben 487
Salzburg 5020 (S)
Huber’s im Fischerwirt 487
Salzburg 5020 (S)
Ikarus Hangar-7 488
Salzburg 5020 (S)
Imlauer Sky 488
Salzburg 5020 (S)
Istra Konoba 488
Salzburg 5020 (S)
K+K am Waagplatz 489
Salzburg 5020 (S)
Krimpelstätter 489
Salzburg 5020 (S)
M32 489
Salzburg 5020 (S)
Magazin 489
Salzburg 5020 (S)
Maiers 489
Salzburg 5020 (S)
Pan e Vin 490
Salzburg 5020 (S)
Paracelsusstube 490
Salzburg 5020 (S)
Paradoxon 490
Salzburg 5020 (S)
Pasta e Vino 490
Salzburg 5020 (S)
Prosecco 491
Salzburg 5020 (S)
Riedenburg 491
Salzburg 5020 (S)
s’Herzl 491
Salzburg 5020 (S)
Sacher Zirbelzimmer 491
Salzburg 5020 (S)
Salzachgrill 492
Salzburg 5020 (S)
Schloss Mönchstein 492
Salzburg 5020 (S)
Senns Restaurant 493
Salzburg 5020 (S)
St. Peter Stiftskulinarium 493
Salzburg 5020 (S)
Triangel 493
Salzburg 5020 (S)
Wasserfall 494
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
627

INDEX NACH ORT
Salzburg 5020 (S)
WeiherWirt 494
Salzburg 5020 (S)
Yaoyao im Europark 494
Salzburg 5020 (S)
Zum Buberlgut 495
Salzburg 5020 (S)
Zum Eulenspiegel 495
Salzburg 5026 (S)
Doktorwirt 484
Salzburg 5026 (S)
Schloss Aigen 492
Sautens 6432 (T)
Dorfstüberl 555
Schärding 4780 (OÖ)
Lukas 431
Schärding 4780 (OÖ)
Orangerie 431
Schladming 8970 (ST)
Brunner 331
Schladming 8970 (ST)
Die Tischlerei 331
Schladming 8970 (ST)
Johann im Posthotel 332
Schladming 8970 (ST)
Julius 332
Schladming 8970 (ST)
Landalm 332
Schladming 8973 (ST)
Pichlmayrgut 333
Schlierbach 4553 (OÖ)
Scherleiten 431
Schloss Rosenau 3924 (NÖ)
Schlosshotel Rosenau 237
Schönbühel 3392 (NÖ)
Stumpfer 238
Schörfling 4861 (OÖ)
Langostinos 432
Schoppernau 6886 (V)
Gämsle 609
Schruns 6780 (V)
Löwen Stube im Löwen Hotel 609
Schruns 6780 (V)
Vitalquelle Gauenstein 609
Schützen 7081 (B)
Taubenkobel 275
Schützen 7081 (B)
Taubenkobel Greißlerei 275
Schwarzenberg 4164 (OÖ)
Mühlböck 432
Schwarzenberg 6867 (V)
Adler 610
Schwarzenberg 6867 (V)
Alte Mühle 610
Schwarzenberg 6867 (V)
Hirschen 610
Schwaz 6130 (T)
Himmelhof 556
Schwechat 2320 (NÖ)
Felmayer’s 238
Schwendau 6283 (T)
Sieghard 556
Sebersdorf 8272 (ST)
Schloss Obermayerhofen 333
Seckau 8732 (ST)
Hofwirt 333
Seeboden 9871 (K)
Moerisch 377
Seefeld in Tirol 6100 (T)
Astoria 556
Seefeld in Tirol 6100 (T)
Lärchenstüberl 557
Seewalchen am Attersee 4863 (OÖ)
Fischer Sepp 432
Seewalchen am Attersee 4863 (OÖ)
Häupl 432
Seewalchen am Attersee 4863 (OÖ)
Litzlberger Keller 433
Seitenstetten 3353 (NÖ)
Stiftsmeierhof 238
Semmering 2680 (NÖ)
Löffler 239
Semmering 2680 (NÖ)
Panhans Wintergarten 239
Semmering 2680 (NÖ)
Seewirtshaus 239
Senftenberg 3541 (NÖ)
Nigl 240
Serfaus 6534 (T)
Jennys Schlössl 557
Sierning 4522 (OÖ)
Forsthof 433
Silbertal 6782 (V)
Kristberg 610
Sölden 6450 (T)
Gusto 557
Sölden 6450 (T)
Ice Q 558
Sölden 6450 (T)
Ötztaler Stube im Central 558
Sölden 6450 (T)
Tirolerstube 558
Sommerein 2453 (NÖ)
Schiller 240
Sooß 2500 (NÖ)
Tsatsiki 240
Spielberg 8724 (ST)
Schönberghof 334
Spielfeld 8471 (ST)
Oliver kocht 334
Spittal 9800 (K)
Kleinsasserhof 377
Spittal 9800 (K)
Mettnitzer 377
Spittal 9800 (K)
Weisses Rössl 378
Spittal 9800 (K)
Zellot 378
Spitz 3620 (NÖ)
Prankl 240
St. Aegyd 3193 (NÖ)
Zum Blumentritt 241
St. Agatha 4084 (OÖ)
Jagawirt 433
St. Andrä 8444 (ST)
T.O.M Pfarrhof 334
St. Andrä 9433 (K)
Anfora 378
St. Anton am Arlberg 6580 (T)
Alte Post 558
St. Anton am Arlberg 6580 (T)
Bifang-Alm 559
St. Anton am Arlberg 6580 (T)
Galzig Verwallstube 559
St. Anton am Arlberg 6580 (T)
Ooben im Mooser 559
St. Anton am Arlberg 6580 (T)
Raffl’s St. Antoner Hof 559
St. Anton am Arlberg 6580 (T)
Schwarzer Adler Alte Stube 560
St. Anton am Arlberg 6580 (T)
Sonnbichl 560
St. Anton am Arlberg 6580 (T)
Tannenhof 560
St. Christoph 6580 (T)
Hospiz Alm 560
St. Christoph 6580 (T)
Skiclub Stube 561
628 falstaff Restaurantguide 2018

St. Florian 4490 (OÖ)
Nepomuk 434
St. Florian 4490 (OÖ)
Zur Kanne 434
St. Gallenkirch 6791 (V)
Adler Montafoner Stube 611
St. Georgen 3282 (NÖ)
Hueber 241
St. Georgen 9313 (K)
Liegl 379
St. Georgen 9313 (K)
Rathhaus im Georgium 379
St. Georgen am Walde 4372 (OÖ)
Stoabaun Wirt 434
St. Georgen ob Murau 8861 (ST)
Da Silvano 335
St. Gilgen 5340 (S)
Angusta 495
St. Gilgen 5340 (S)
Batzenhäusl 495
St. Gilgen 5340 (S)
Fürberg 496
St. Gilgen 5340 (S)
Haus am Hang 496
St. Gilgen 5340 (S)
Wirt am Gries 496
St. Gilgen 5340 (S)
Zur Post 497
St. Jakob 5412 (S)
Der Schützenwirt 497
St. Jakob 9963 (T)
Jesacherhof Jakobistub’n 561
St. Jakob 9963 (T)
Tandlerstuben 561
St. Johann 4172 (OÖ)
Keplingerwirt 434
St. Johann 8222 (ST)
Riegerbauer 335
St. Johann im Pongau 5600 (S)
Cavalli 497
St. Johann im Pongau 5600 (S)
Oberforsthof Alm 498
St. Johann im Pongau 5600 (S)
Stöcklwirt 498
St. Johann im Pongau 5600 (S)
Zinnkrügl 498
St. Johann in Tirol 6380 (T)
Angerer Alm 561
St. Johann in Tirol 6380 (T)
Villa Masianco 562
St. Kanzian am Klopeiner See 9122 (K)
Fishery Steffan 379
St. Kanzian am Klopeiner See 9122 (K)
Seerose 379
St. Kathrein 8171 (ST)
Der Wilde Eder 335
St. Leonhard 3572 (NÖ)
Mayerwirt 241
St. Lorenzen 8642 (ST)
Roanwirt 335
St. Martin am Tennengebirge 5522 (S)
Gasthof Post 499
St. Nikolai 8505 (ST)
Harkamp 336
St. Oswald 3684 (NÖ)
Rote Säge 241
St. Pölten 3100 (NÖ)
Galerie 242
St. Pölten 3100 (NÖ)
Roter Hahn 242
St. Pölten 3100 (NÖ)
Vinzenz Pauli 242
St. Pölten 3100 (NÖ)
Winkler 242
St. Pölten-Ratzersdorf 3100 (NÖ)
Figl 243
St. Ruprecht 8181 (ST)
Ochensberger 336
St. Salvator 9361 (K)
Seppenbauer 380
St. Sebastian 8630 (ST)
Lurgbauer 337
St. Stefan 8511 (ST)
Florlwirt 337
St. Stefan 8511 (ST)
Jagawirt 337
St. Stefan 8511 (ST)
Jochum Zum Fuchswirt 337
St. Stefan 8511 (ST)
Wassermann-Wirt 338
St. Valentin 4300 (NÖ)
Restaurant am Teich 243
St. Veit 8423 (ST)
Thaller 338
St. Veit 9962 (T)
Defereggental 562
St. Veit an der Glan 9300 (K)
Gelter 380
St. Veit an der Glan 9300 (K)
La Torre 380
St. Veit im Pongau 5621 (S)
Metzgerwirt 499
St. Veit im Pongau 5621 (S)
Sonnhof Vitus Cooking 499
St. Wolfgang 5360 (OÖ)
Cortisen am See 434
St. Wolfgang 5360 (OÖ)
Kaiserterrasse im Weissen Rössl 435
St. Wolfgang 5360 (OÖ)
Ledererhaus 435
St. Wolfgang 5360 (OÖ)
Paul der Wirt 435
St. Wolfgang 5360 (OÖ)
See-Eck 435
Stainach 8950 (ST)
Dopolavoro 338
Stainz 8510 (ST)
Die Mühle 339
Stainz 8510 (ST)
Essenzz 339
Stams 6422 (T)
Orangerie Stift Stams 562
Steeg 6655 (T)
Post 562
Steeg am Hallstätter See 4822 (OÖ)
Steegwirt 436
Stegersbach 7551 (B)
Imago 275
Stegersbach 7551 (B)
Kastell 276
Stegersbach 7551 (B)
Wia z’Haus 276
Steinbach 4853 (OÖ)
Föttinger 436
Stetten 2100 (NÖ)
Schweinberger 243
Steyr 4400 (OÖ)
Franz Ferdinand 436
Steyr 4400 (OÖ)
Knapp am Eck 437
Steyr 4400 (OÖ)
Mader 437
Steyr 4400 (OÖ)
Minichmayr 437
Steyr 4400 (OÖ)
Orangerie im Schlosspark 437
Steyr 4400 (OÖ)
Rahofer 438
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
629

INDEX NACH ORT
Stockerau 2000 (NÖ)
Drei Königshof 244
Straden 8345 (ST)
Saziani Stub’n 340
Straßburg 9341 (K)
Herrenhaus 381
Strassen 9918 (T)
Strasserwirt 563
Strasshof 2231 (NÖ)
Zündwerk 244
Strasswalchen 5204 (S)
Kirchenwirt 499
Strobl 5350 (S)
Brandauer’s Villen 500
Strobl 5350 (S)
Kleefeld 500
Strobl 5350 (S)
Strobler Hof 500
Stuben 6762 (V)
Fuxbau 611
Stumm 6275 (T)
Linde 563
Stumm 6275 (T)
Nester 563
Stumm 6275 (T)
Wedelhütte 564
Sulz 6832 (V)
Altes Gericht 611
Sulz 6832 (V)
Freihof 611
Sulz im Wienerwald 2392 (NÖ)
Stockerwirt 245
Sulzberg 6934 (V)
Alpenblick 612
Sulztal 8461 (ST)
Schramms Wirtshaus 340
Sulztal 8461 (ST)
Tscheppe 340
T
Tainach 9121 (K)
Sicher 381
Tannheim 6675 (T)
Tannheimer Stube 564
Tanzenberg 9063 (K)
Kollerwirt 381
Tattendorf 2523 (NÖ)
Landgasthaus im Weingarten 245
Taufkirchen 4775 (OÖ)
Maader Hof 438
Techelsberg 9212 (K)
Saag 382
Thal 8051 (ST)
Kreuzwirt 341
Thalgau 5303 (S)
Calouba 500
Thalgau 5303 (S)
Forsthaus Wartenfels 501
Thalgau 5303 (S)
Platzhirsch 501
Thörl 8622 (ST)
Hubinger 341
Timelkam 4850 (OÖ)
k. u. k. Postwirt Weissl 439
Traismauer 3133 (NÖ)
Nibelungenhof 245
Traun 4050 (OÖ)
Schloss Traun 439
Traunkirchen 4801 (OÖ)
Bootshaus im Seehotel Das Traunsee 439
Traunkirchen 4801 (OÖ)
Klosterstube 440
Traunkirchen 4801 (OÖ)
Spitzvilla 440
Traunkirchen 4801 (OÖ)
Wirtshaus Poststube 1327 440
Trausdorf 7061 (B)
Oleander Heuriger 276
Trautmannsdorf 8343 (ST)
Steira Wirt 341
Treglwang 8782 (ST)
Treglwangerhof 342
Trins 6152 (T)
Pumafalle 564
Trins 6152 (T)
Wienerhof 565
Tschagguns 6774 (V)
Löwen 612
Tschagguns 6774 (V)
Montafoner Hof 612
Tulln an der Donau 3430 (NÖ)
s’Pfandl 245
Tulln an der Donau 3430 (NÖ)
Sodoma 246
Tulln an der Donau 3430 (NÖ)
Zum Goldenen Schiff 246
Turnau 8625 (ST)
Steirereck 342
Turrach 8864 (ST)
Zum Bergmann 342
Turracher Höhe 8864 (ST)
philipp im Seewirt 342
Turracher Höhe 9565 (K)
Hochschober 382
Tux 6293 (T)
Alpenhof 565
Tux 6293 (T)
Berghof 565
Tux 6293 (T)
Brugger’s Lanersbacher Hof 566
U
Uderns 6271 (T)
Der Metzgerwirt 566
Uderns 6271 (T)
Genusswerkstatt 566
Unterach 4866 (OÖ)
Die Röhre 441
Unterach 4866 (OÖ)
See 441
Unteraichwald 9582 (K)
Umadum 383
Unterretzbach 2074 (NÖ)
Retzbacherhof 246
V
Vasoldsberg 8076 (ST)
Hügellandhof 343
Velden 9220 (K)
Bartholomäus Schloss Velden 383
Velden 9220 (K)
Bistro 151 geküsst 383
Velden 9220 (K)
Caramé 384
Velden 9220 (K)
Die Yacht im Casino 384
Velden 9220 (K)
Goritschniggs 384
Velden 9220 (K)
Hubertushof 385
Velden 9220 (K)
Kutsche 385
Velden 9220 (K)
Portofino 385
Velden 9220 (K)
Rosé 386
Velden 9220 (K)
Schlossstern 386
630 falstaff Restaurantguide 2018

Velden 9220 (K)
Seespitz 386
Velden 9220 (K)
Sol Beachclub 387
Velden 9220 (K)
Sternad’s Pavillon 387
Velden 9220 (K)
Werzer’s Restaurant 387
Villach 9500 (K)
Frierss Feines Haus 387
Villach 9500 (K)
Jedermann 388
Villach 9500 (K)
Kaufmann & Kaufmann 388
Villach 9500 (K)
Lagana 388
Villach 9500 (K)
Trastevere 388
Villach 9500 (K)
Urbani Weinstuben 389
Villach 9500 (K)
Villa Rustikal 389
Villach 9500 (K)
Zur Post 389
Villach-Warmbad 9504 (K)
Das Kleine Restaurant 389
Vitis 3902 (NÖ)
Zum Topf 246
Voitsberg 8570 (ST)
Walters Burgrestaurant 343
Vorchdorf 4655 (OÖ)
Hinterreitner 441
Vorchdorf 4655 (OÖ)
Schauflinger 442
Vorchdorf 4655 (OÖ)
Schloss Hochhaus 442
Vorchdorf 4655 (OÖ)
Tanglberg 442
Vorderstoder 4574 (OÖ)
Bergpfeffer 443
W
Wagrain 5602 (S)
AlmMonte 501
Waidhofen an der Ybbs 3340 (NÖ)
Schlosswirt 247
Walchsee 6344 (T)
Fischerwirt 567
Waldneukirchen 4594 (OÖ)
Hohe Linde 443
Wals 5071 (S)
Cuisino im Casino 502
Wals 5071 (S)
Laschenskyhof 502
Wattens 6112 (T)
Daniels Kristallwelten 567
Wattens 6112 (T)
Grander–Restaurant 567
Wattens 6112 (T)
Zum Schwan 568
Weibern 4675 (OÖ)
Schwarzgrub 443
Weiden am See 7121 (B)
Das Fritz 277
Weikersdorf 2722 (NÖ)
Jeitler im Steinfeldhof 247
Weins/Hofamt Priel 3681 (NÖ)
Hinterleithner 247
Weinzierl 3004 (NÖ)
Böhm 248
Weißenkirchen in der Wachau 3610 (NÖ)
Donauwirt 248
Weißenkirchen in der Wachau 3610 (NÖ)
Heinzle 248
Weißenkirchen in der Wachau 3610 (NÖ)
Hofmeisterei Hirtzberger 248
Weißenkirchen in der Wachau 3610 (NÖ)
Kirchenwirt 248
Weißensee 9762 (K)
Forelle 389
Weißensee 9762 (K)
Tian im Weissenseerhof 390
Weißensee 9762 (K)
Zimmermann 390
Weißkirchen 8741 (ST)
k.u.k. Wirtshaus 343
Weitra 3970 (NÖ)
Brauhotel Weitra 249
Weiz 8160 (ST)
La Corona d’Oro 344
Wels 4600 (OÖ)
Adria 443
Wels 4600 (OÖ)
Grabmers Fortino 443
Wels 4600 (OÖ)
In’s Haas 444
Wels 4600 (OÖ)
Löwenkeller 444
Wels 4600 (OÖ)
Obermairs 445
Werfen 5450 (S)
Obauer 503
Werfenweng 5453 (S)
Alpenzeit 503
Wernberg 9241 (K)
Sternberg Gasthof Messnerei 390
Weyregg 4852 (OÖ)
Bachtaverne 445
Weyregg 4852 (OÖ)
Wachtberg 445
1010 Wien
Aï 56
1010 Wien
Al Borgo 56
1010 Wien
Al Caminetto 56
1010 Wien
Albertina Passage 57
1010 Wien
Ali’s Grill 57
1010 Wien
Anna Sacher 57
1010 Wien
Artner am Franziskanerplatz 57
1010 Wien
At Eight 57
1010 Wien
Aurelius 58
1010 Wien
Bauer 58
1010 Wien
Beaulieu 58
1010 Wien
Biowirtin 59
1010 Wien
Blue Mustard 59
1010 Wien
Bodega El Gusto 60
1010 Wien
Bodega Marqués 60
1010 Wien
Brasserie & Bakery 60
1010 Wien
Bristol Lounge 62
1010 Wien
Buxbaum 62
1010 Wien
Cantina Osteria Friulana 62
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
631

INDEX NACH ORT
1010 Wien
Cantinetta Antinori 63
1010 Wien
Chuchú 63
1010 Wien
Clementine im Glashaus 63
1010 Wien
Crazy Lobster 63
1010 Wien
Cuisino im Casino 64
1010 Wien
D’Atri 64
1010 Wien
Da Capo 64
1010 Wien
Danieli 65
1010 Wien
Das Schick 65
1010 Wien
Die Küche im Kempinski 65
1010 Wien
Do & Co Albertina 66
1010 Wien
Do & Co Stephansplatz 66
1010 Wien
Drei Hacken 66
1010 Wien
Drei Hacken Magazin 66
1010 Wien
Dstrikt Steakhouse 66
1010 Wien
Edvard im Kempinski 68
1010 Wien
ef16 68
1010 Wien
Ella’s 68
1010 Wien
Émile im Hilton Vienna Plaza 69
1010 Wien
En 69
1010 Wien
Engländer 69
1010 Wien
Fabios 70
1010 Wien
Figlmüller Wollzeile 70
1010 Wien
Firenze Enoteca 70
1010 Wien
Frank’s 70
1010 Wien
Fratelli 71
1010 Wien
Führich 71
1010 Wien
Gerstner 71
1010 Wien
Giorgina 72
1010 Wien
Goldene Zeiten 72
1010 Wien
Graben30 72
1010 Wien
Grand Brasserie 73
1010 Wien
Griechenbeisl 73
1010 Wien
Habibi & Hawara 73
1010 Wien
Hansen 73
1010 Wien
Herrlich Steigenberger Herrenhof 74
1010 Wien
Huth da Moritz 74
1010 Wien
Huth Gastwirtschaft 74
1010 Wien
Huth Grill House da Max 75
1010 Wien
Iko 75
1010 Wien
Il Melograno 76
1010 Wien
Il Tavoliere 76
1010 Wien
Indien Village 76
1010 Wien
Italic 76
1010 Wien
Joma 77
1010 Wien
Kitch 77
1010 Wien
Kitcha 77
1010 Wien
Klyo 78
1010 Wien
Konstantin Filippou 78
1010 Wien
Kornat 78
1010 Wien
Kussmaul 78
1010 Wien
La No 79
1010 Wien
Labstelle 79
1010 Wien
Le Ciel by Toni Mörwald 79
1010 Wien
Le Salzgries 80
1010 Wien
Le Viet 80
1010 Wien
Lebenbauer 80
1010 Wien
Liebsteinsky 80
1010 Wien
Livingstone 81
1010 Wien
Loca – better eat better 81
1010 Wien
Lola 81
1010 Wien
Lugeck Figlmüller 81
1010 Wien
Mangia e Ridi 82
1010 Wien
Martinelli 82
1010 Wien
Meinl am Graben 82
1010 Wien
Meissl & Schadn 82
1010 Wien
Mercado Nikkei 83
1010 Wien
Miznon 83
1010 Wien
Motto am Fluss Restaurant 83
1010 Wien
Nihonbashi 83
1010 Wien
O Boufés 83
1010 Wien
Ofenloch 84
1010 Wien
Orpheus 84
1010 Wien
Oswald & Kalb 84
632 falstaff Restaurantguide 2018

1010 Wien
Palmenhaus 84
1010 Wien
Patara 85
1010 Wien
Paul 85
1010 Wien
Pfudl 85
1010 Wien
Philigrano 85
1010 Wien
Pho Sai Gon 85
1010 Wien
Plachutta Wollzeile 86
1010 Wien
Plachuttas Gasthaus zur Oper 86
1010 Wien
Pöschl 86
1010 Wien
Porterhouse 87
1010 Wien
Procacci 87
1010 Wien
Q’ero 87
1010 Wien
Regina Margherita 87
1010 Wien
Reinthaler 88
1010 Wien
Reinthaler’s Beisl 88
1010 Wien
Rinderwahn 88
1010 Wien
Rossini 88
1010 Wien
Sacher Rote Bar 89
1010 Wien
Salonplafond 89
1010 Wien
San Carlo 89
1010 Wien
Schubert 89
1010 Wien
Settimo Cielo 89
1010 Wien
Shiki 90
1010 Wien
Shiki Brasserie 90
1010 Wien
Silvio Nickol 90
1010 Wien
Sky Restaurant 90
1010 Wien
Sole 91
1010 Wien
Stopfer 91
1010 Wien
The Bank Brasserie & Bar 91
1010 Wien
Tian 92
1010 Wien
Unkai 92
1010 Wien
Unkai Sushi 92
1010 Wien
Vestibül 92
1010 Wien
Vietthao 93
1010 Wien
Vikas 93
1010 Wien
Weibels Wirtshaus 93
1010 Wien
Wein & Co Jaso 93
1010 Wien
Xpedit 93
1010 Wien
Yohm 94
1010 Wien
Yori 94
1010 Wien
You Vienna 94
1010 Wien
Zum finsteren Stern 94
1010 Wien
Zum Leupold 94
1010 Wien
Zum Schwarzen Kameel 95
1015 Wien
Opus im Imperial 84
1020 Wien
Altes Jägerhaus 95
1020 Wien
Ansari 95
1020 Wien
Augarten 95
1020 Wien
Automat Welt 96
1020 Wien
Das Loft 96
1020 Wien
Eisvogel 96
1020 Wien
El Gaucho 96
1020 Wien
el Hans 97
1020 Wien
Jolly Ox 97
1020 Wien
Kaj 97
1020 Wien
Le Cèdre 97
1020 Wien
Lusthaus 98
1020 Wien
Marina Restaurant 98
1020 Wien
Marktlücke 98
1020 Wien
Mochi 98
1020 Wien
Mochi Ramen Bar 99
1020 Wien
Möslinger 99
1020 Wien
Nestroy 99
1020 Wien
Okra Izakaya 100
1020 Wien
Otto Wagner Schützenhaus 100
1020 Wien
Pizza Mari 100
1020 Wien
Schweizerhaus 101
1020 Wien
Skopik & Lohn 101
1020 Wien
Spelunke 101
1020 Wien
Stefanie 102
1020 Wien
Tempel 102
1020 Wien
Waterfront 102
1020 Wien
Zum Friedensrichter 103
1030 Wien
Amon 103
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
633

INDEX NACH ORT
1030 Wien
Das Dreieck 103
1030 Wien
El Gaucho am Rochusmarkt 104
1030 Wien
Elvira’s 104
1030 Wien
Federico II 104
1030 Wien
Gmoakeller 105
1030 Wien
Gustl Kocht 105
1030 Wien
Hemmers 105
1030 Wien
Heunisch & Erben 106
1030 Wien
Indus 106
1030 Wien
Joseph Genuss Bistro 106
1030 Wien
L’autentico giardino 106
1030 Wien
Landstein 107
1030 Wien
Léontine 107
1030 Wien
Lingenhel 107
1030 Wien
Lubin 107
1030 Wien
Meierei im Stadtpark 108
1030 Wien
O’Connor’s Old Oak 108
1030 Wien
Paolo 108
1030 Wien
S’PARKS im Hilton Vienna 108
1030 Wien
Schwabl 109
1030 Wien
Seidl 109
1030 Wien
Stadtwirt 109
1030 Wien
Steirereck 110
1030 Wien
The Room Sofiensäle 110
1030 Wien
Weinzirl 110
1030 Wien
Wild 111
1030 Wien
Winklers zum Posthorn 111
1040 Wien
Artner auf der Wieden 111
1040 Wien
Bacco 112
1040 Wien
Collio 112
1040 Wien
Coté Sud 112
1040 Wien
Das Wieden 113
1040 Wien
Dining Ruhm 113
1040 Wien
Entler 113
1040 Wien
Grace 113
1040 Wien
Heuer am Karlsplatz 114
1040 Wien
Lima56 114
1040 Wien
Lisboa Lounge 114
1040 Wien
Mir 114
1040 Wien
Otto e Mezzo 115
1040 Wien
Petz im Gußhaus 115
1040 Wien
Sebastiano 115
1040 Wien
Sopile 115
1040 Wien
Tancredi 116
1040 Wien
Wolf 116
1040 Wien
Zur Herknerin 116
1050 Wien
Chinabar an der Wien 116
1050 Wien
Duspara 117
1050 Wien
Gergely’s 117
1050 Wien
Green Cottage 117
1050 Wien
Haas Beisl 118
1050 Wien
Karma Ramen 118
1050 Wien
Margareta 118
1050 Wien
Motto 118
1050 Wien
ON 119
1050 Wien
Roots 119
1050 Wien
Rudi’s Beisl 119
1050 Wien
Senhor Vinho 119
1050 Wien
Silberwirt 120
1050 Wien
Steirerstuben 120
1050 Wien
Stephan 120
1050 Wien
Waldviertlerhof 121
1050 Wien
Weinschenke 121
1050 Wien
Woracziczky 121
1050 Wien
Zum alten Fassl 121
1050 Wien
Zum Stöger 122
1060 Wien
Bangkok Vienna 122
1060 Wien
China Kitchen No. 27 122
1060 Wien
Disco Volante 123
1060 Wien
Dots Establishment 123
1060 Wien
Fischviertel 123
1060 Wien
Indian Pavilion 123
1060 Wien
Kuishimbo 124
1060 Wien
Ludwig Van 124
634 falstaff Restaurantguide 2018

1060 Wien
Mama Liu and Sons 124
1060 Wien
Nautilus 125
1060 Wien
Neni 125
1060 Wien
ON Market 125
1060 Wien
Ra’mien 125
1060 Wien
Shanghai Tan 126
1060 Wien
Steman 126
1060 Wien
Thai Isaan Kitchen 126
1060 Wien
Umar 126
1060 Wien
Wein & Co 126
1060 Wien
Yak & Yeti 127
1070 Wien
1070 127
1070 Wien
1500 Foodmakers 127
1070 Wien
Annam 127
1070 Wien
Aragwi 128
1070 Wien
Brickmakers 128
1070 Wien
Bros Pizza 128
1070 Wien
Chili & Pfeffer 128
1070 Wien
Chinabar 129
1070 Wien
Da Paolo & Anna 129
1070 Wien
Das Spittelberg 129
1070 Wien
Die Burgermacher 129
1070 Wien
Door No. 8 130
1070 Wien
Durchhaus 130
1070 Wien
Flatschers 130
1070 Wien
Flatschers Bistrot 131
1070 Wien
Gaumenspiel 131
1070 Wien
Glacis Beisl 131
1070 Wien
Grünauer 132
1070 Wien
Hausmair’s Gaststätte 132
1070 Wien
Hidori 132
1070 Wien
La Mia 132
1070 Wien
Lobo y Luna 132
1070 Wien
Petit Maroc 133
1070 Wien
Schilling 133
1070 Wien
Schreiners 133
1070 Wien
Sosaku 134
1070 Wien
Tapasta 134
1070 Wien
Tata 134
1070 Wien
Tian Bistro am Spittelberg 134
1070 Wien
Toni’s Kulinarium 7 135
1070 Wien
Ulrich 135
1070 Wien
Veranda im Sans Souci 135
1070 Wien
Wiener 136
1070 Wien
Witwe Bolte 136
1070 Wien
Wratschko 136
1080 Wien
Barockhaus 1080 136
1080 Wien
Beef & Glory 137
1080 Wien
Bolena 137
1080 Wien
Dal Toscano 137
1080 Wien
Es gibt Reis 138
1080 Wien
Fromme Helene 138
1080 Wien
Fuhrmann 138
1080 Wien
Goldfisch 139
1080 Wien
GU 139
1080 Wien
Heidenkummer 139
1080 Wien
Hummel 139
1080 Wien
Il Sestante 139
1080 Wien
Kommod 140
1080 Wien
Konoba 140
1080 Wien
La Tavolozza 140
1080 Wien
Los Mexikas 140
1080 Wien
Mamamon Thai Eatery 141
1080 Wien
Muscheln & mehr 141
1080 Wien
Nguyen’s Pho House 141
1080 Wien
Pars 141
1080 Wien
Prinz Ferdinand 141
1080 Wien
Puerta del Sol 142
1080 Wien
Rosnovsky und Co 142
1080 Wien
Sakai 142
1080 Wien
Schnattl 142
1080 Wien
Speisekammer 142
1080 Wien
The Birdyard 143
1080 Wien
Umami 5 143
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
635

INDEX NACH ORT
1080 Wien
Via Toledo 143
1090 Wien
Café Français 143
1090 Wien
Feuervogel 144
1090 Wien
Glasweise 144
1090 Wien
Good Morning Vietnam 144
1090 Wien
Grüner Schatten 144
1090 Wien
It’s All About the Meat Baby 145
1090 Wien
Kiang Wine & Dine 145
1090 Wien
Kim 145
1090 Wien
Kim Chingu 145
1090 Wien
Kolin 145
1090 Wien
Küche 18 146
1090 Wien
La Pasteria 146
1090 Wien
Mar 146
1090 Wien
MAST Weinbistro 146
1090 Wien
Modern Korean 146
1090 Wien
Paco 147
1090 Wien
Porzellan 147
1090 Wien
Pramerl & the Wolf 147
1090 Wien
Ragusa 147
1090 Wien
Rebhuhn 147
1090 Wien
Riva 148
1090 Wien
Roth 148
1090 Wien
Servitenwirt 148
1090 Wien
Sinohouse 148
1090 Wien
Stomach 149
1090 Wien
Sven’s Sohn 149
1090 Wien
Tulsi 149
1090 Wien
Wickerl 149
1090 Wien
Zum Reznicek 149
1090 Wien
Zur goldenen Kugel 150
1100 Wien
Der Ringsmuth 150
1100 Wien
Don Alfredo 151
1100 Wien
Gugumuck-Hof 151
1100 Wien
Iki 151
1100 Wien
Meixner’s Gastwirtschaft 152
1100 Wien
Oberlaaer Dorf-Wirt 152
1100 Wien
Sezai Fisch(T)raum 152
1100 Wien
Zum alten Beisl 152
1110 Wien
Concordia Schlössl 153
1110 Wien
Pistauer 153
1110 Wien
Stern 153
1120 Wien
Konoba Bellini 154
1120 Wien
Schwabl 154
1120 Wien
Stafler 154
1130 Wien
Da Salvatore 155
1130 Wien
Mario 155
1130 Wien
Napoleonwald 156
1130 Wien
Plachutta Hietzing 156
1130 Wien
Schönbrunner Stöckl 156
1130 Wien
Thurn 157
1130 Wien
Wambacher 157
1140 Wien
Blauen Esel 157
1140 Wien
Chalet Moeller 158
1140 Wien
Die Metzgerei 158
1140 Wien
Francesco 158
1140 Wien
L421 158
1140 Wien
Odysseus 159
1140 Wien
Prilisauer 159
1140 Wien
Yume 159
1150 Wien
Das Eduard 160
1150 Wien
Heidingers 160
1150 Wien
Herzog’s Wirtshaus 160
1150 Wien
M77 160
1150 Wien
Quell 161
1150 Wien
Tartuf 161
1160 Wien
Alfredo 161
1160 Wien
Blunzenstricker 162
1160 Wien
Gelbmanns Gaststube 162
1160 Wien
Kafeneon 162
1160 Wien
Liebhart 163
1160 Wien
Mani 163
1160 Wien
Plachuttas Grünspan 163
1160 Wien
Rocky Docky 163
636 falstaff Restaurantguide 2018

1160 Wien
Terra Rossa 164
1160 Wien
Villa Aurora 164
1160 Wien
Wetter 164
1160 Wien
Wolfsberger 165
1170 Wien
Alto 165
1170 Wien
Bodulo 165
1170 Wien
Klee am Hanslteich 166
1170 Wien
Liebstöckl 166
1170 Wien
Pichlmaiers zum Herkner 166
1170 Wien
Schutzhaus am Schafberg 166
1180 Wien
Freyenstein 167
1180 Wien
Herbeck 167
1180 Wien
Kutschker 44 167
1180 Wien
Meierei Diglas 167
1180 Wien
Monte Rosa 168
1180 Wien
Steirerstöckl 168
1190 Wien
Ablaufdatum 168
1190 Wien
Amador 169
1190 Wien
Dots im Brunnerhof 169
1190 Wien
Eckel 169
1190 Wien
Figls 170
1190 Wien
Fischer Bräu 170
1190 Wien
Francesco 170
1190 Wien
L’autentico 171
1190 Wien
Pfarrwirt 171
1190 Wien
Plachutta Nussdorf 171
1190 Wien
s’Pfiff 172
1190 Wien
Zum Renner 172
1200 Wien
Kopp 172
1200 Wien
Mraz & Sohn 173
1200 Wien
Zum Nussgart’l 173
1200 Wien
Zwischenbrückenwirt 173
1210 Wien
Am Wasserpark 174
1210 Wien
Birner 174
1210 Wien
La Crêperie 174
1210 Wien
Tartufo 175
1220 Wien
57 Restaurant & Lounge 175
1220 Wien
Jasmin 176
1220 Wien
Lahodny 176
1220 Wien
Roter Hiasl 176
1220 Wien
Sichuan 177
1220 Wien
Strandcafé 177
1220 Wien
Ufertaverne 177
1220 Wien
Vorstadtbeisl zum Selitsch 178
1220 Wien
Zur Alten Kaisermühle 178
1230 Wien
Ambrosia 178
1230 Wien
Stasta 178
Wiener Neustadt 2700 (NÖ)
Altes Backhaus 249
Wiener Neustadt 2700 (NÖ)
Luigi 249
Wiener Neustadt 2700 (NÖ)
Xaver 249
Wilfersdorf 2193 (NÖ)
Neunläuf 250
Wimpassing 2632 (NÖ)
Skyline 250
Winklarn 3300 (NÖ)
Kastner 250
Winzendorf 2722 (NÖ)
Puchegger-Wirt 250
Winzendorf 2722 (NÖ)
Schmutzer 251
Wolfpassing 3424 (NÖ)
Figl 251
Wolfsberg 9400 (K)
Stölzl Schloss Wolfsberg 390
Wolfsgraben 3012 (NÖ)
Oliver 251
Wolfurt 6922 (V)
Stern 612
Wulzeshofen 2064 (NÖ)
Bsteh 251
Y
Yspertal 3683 (NÖ)
Peilsteinblick 252
Z
Zeiselmauer 3424 (NÖ)
Zum lustigen Bauern 252
Zelking 3393 (NÖ)
Erber 252
Zell am See 5700 (S)
Erlhof 503
Zell am See 5700 (S)
Mayer’s auf Schloss Prielau 504
Zell am See 5700 (S)
Salzburgerstube 504
Zell am See 5700 (S)
Speisenmeisterei 504
Zell am See 5700 (S)
Steinerwirt 1493 505
Zell am See 5700 (S)
Zum Hirschen 505
Zell am Ziller 6280 (T)
HeLeni im Das Posthotel 568
Zellberg 6277 (T)
Schulhaus 568
Zeltweg 8740 (ST)
Schlosstaverne 344
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
637

INDEX NACH NAME
Zeltweg 8740 (ST)
Steirerschlössl 344
Zistersdorf 2225 (NÖ)
Zum Grünen Baum 252
Zöbing 3561 (NÖ)
Gutmann 253
Zöblen 6677 (T)
Morent 569
Zürs 6763 (V)
Die Ente von Zürs im Albona Nova 613
Zürs 6763 (V)
Flexenhäusl 613
Zürs 6763 (V)
Thurnher’s Alpenhof 613
Zürs 6763 (V)
Ullr 613
Zurndorf 2424 (B)
Restaurant am Friedrichshof 277
Zwettl 3910 (NÖ)
Demutsgraben 253
Zwettl 3910 (NÖ)
Leibspeis’ 253
INDEX
RESTAURANTS NACH NAME
#
1070
1070 Wien (W) 127
1500 Foodmakers
1070 Wien (W) 127
151
9073 Klagenfurt (K) 362
1809
6020 Innsbruck (T) 526
1er Beisl im Lexenhof
4865 Nußdorf (OÖ) 426
21 Steak & Fisch
6850 Dornbirn (V) 583
3er Haus
2352 Gumpoldskirchen (NÖ) 205
57 Restaurant & Lounge
1220 Wien (W) 175
7. Himmel
9020 Klagenfurt (K) 362
A
Abfalter
5440 Golling (S) 463
Ablaufdatum
1190 Wien (W) 168
Adler
5440 Golling (S) 463
Adler
6883 Au (V) 576
Adler
6863 Egg (V) 586
Adler
6845 Hohenems (V) 593
Adler
6942 Krumbach (V) 594
Adler
6867 Schwarzenberg (V) 610
Adler Lounge
9981 Kals (T) 539
Adler Montafoner Stube
6791 St. Gallenkirch (V) 611
Adlers
6020 Innsbruck (T) 526
Adria
4600 Wels (OÖ) 443
Adriana
9546 Bad Kleinkirchheim (K) 355
Älpele
6764 Lech (V) 595
Ängus Steaks & Seafood
4020 Linz (OÖ) 414
Agathawirt
4822 Bad Goisern (OÖ) 402
Aï
1010 Wien (W) 56
Aichhorn
5603 Kleinarl (S) 469
Aichinger Das Bräu
4865 Nußdorf (OÖ) 427
Aiola im Schloss
8046 Graz (ST) 302
Aiola Upstairs
8010 Graz (ST) 302
Al Borgo
1010 Wien (W) 56
Al Caminetto
1010 Wien (W) 56
Albertina Passage
1010 Wien (W) 57
Alexander
6264 Fügenberg (T) 520
Alfredo
1160 Wien (W) 161
Ali’s Grill
1010 Wien (W) 57
638 falstaff Restaurantguide 2018

Allerley
2540 Bad Vöslau (NÖ) 191
Almbar
5761 Maria Alm (S) 473
Almhof
5761 Maria Alm (S) 473
Almhof Schneider Restaurant
6764 Lech (V) 595
Almhof Schneider Wunderkammer
6764 Lech (V) 596
AlmMonte
5602 Wagrain (S) 501
Almtalhof
4645 Grünau (OÖ) 410
Alpen-Karawanserai
5754 Hinterglemm (S) 467
Alpenblick
6934 Sulzberg (V) 612
Alpenhof
6293 Tux (T) 565
Alpenresort Schwarz
6414 Mieming (T) 551
Alpenrose
6330 Kufstein (T) 546
Alpensteakhaus
6708 Brand (V) 578
Alpenzeit
5453 Werfenweng (S) 503
Alpin Gründler’s Gourmetstüberl
6215 Achenkirch (T) 512
Alt-Mösern
6100 Mösern (T) 551
Alte Burg
9853 Gmünd (K) 359
Alte Mühle
6867 Schwarzenberg (V) 610
Alte Point
9543 Arriach (K) 354
Alte Post
6580 St. Anton am Arlberg (T) 558
Altes Backhaus
2700 Wiener Neustadt (NÖ) 249
Altes Brauhaus
7132 Frauenkirchen (B) 263
Altes Gericht
6832 Sulz (V) 611
Altes Jägerhaus
1020 Wien (W) 95
Altes Presshaus
3252 Petzenkirchen (NÖ) 232
Alto
1170 Wien (W) 165
Am Wasserpark
1210 Wien (W) 174
Amador
1190 Wien (W) 169
Ambrosia
1230 Wien (W) 178
Ambrozy
3945 Nondorf (NÖ) 230
Ammerhauser
5102 Anthering (S) 456
Amon
1030 Wien (W) 103
AmPlatz
4481 Asten (OÖ) 402
Amterl
2500 Baden (NÖ) 191
An-Alapanka-Ma
7562 Eltendorf-Zahling (B) 263
Anfora
9433 St. Andrä (K) 378
Angerer Alm
6380 St. Johann in Tirol (T) 561
Angusta
5340 St. Gilgen (S) 495
Anna Sacher
1010 Wien (W) 57
Annam
1070 Wien (W) 127
Ansari
1020 Wien (W) 95
Apfelbauer
2761 Miesenbach (NÖ) 227
Aqarium
4943 Geinberg (OÖ) 408
Aragwi
1070 Wien (W) 128
Aris
3462 Absdorf (NÖ) 188
Arkadenhof
4020 Linz (OÖ) 414
Arte Vinum
5754 Hinterglemm (S) 467
Artner am Franziskanerplatz
1010 Wien (W) 57
Artner auf der Wieden
1040 Wien (W) 111
arx Restaurant
8971 Rohrmoos (ST) 330
Asado’s Steakhouse
6365 Kirchberg (T) 539
Assl
2434 Götzendorf (NÖ) 204
Astoria
6100 Seefeld in Tirol (T) 556
At Eight
1010 Wien (W) 57
Auerhahn
5020 Salzburg (S) 480
Augarten
1020 Wien (W) 95
Auracher Löchl
6330 Kufstein (T) 546
Aurelio’s
6764 Lech (V) 596
Aurelius
1010 Wien (W) 58
Auszeit
3852 Gastern (NÖ) 201
Automat Welt
1020 Wien (W) 96
Auwirt
6371 Aurach (T) 514
B
Babenbergerhof
2340 Mödling (NÖ) 227
Bacco
1040 Wien (W) 112
Bachler
9330 Althofen (K) 354
Bachmühle
5771 Leogang (S) 470
Bachtaverne
4852 Weyregg (OÖ) 445
Badhaus
4540 Bad Hall (OÖ) 403
Bärenbichl
6373 Jochberg (T) 537
Bärenhof Kolm
3925 Arbesbach (NÖ) 189
Bärenwirt
3252 Petzenkirchen (NÖ) 233
Bärenwirt
9620 Hermagor (K) 361
Bärenwirt
5020 Salzburg (S) 481
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
639

INDEX NACH NAME
Bärnsteinhof
4160 Aigen-Schlägl (OÖ) 400
Bangkok
5020 Salzburg (S) 481
Bangkok Vienna
1060 Wien (W) 122
Barockhaus 1080
1080 Wien (W) 136
Bartholomäus Schloss Velden
9220 Velden (K) 383
Batzenhäusl
5340 St. Gilgen (S) 495
Bauböck
4770 Andorf (OÖ) 401
Bauböck
4942 Gurten (OÖ) 411
Bauer
1010 Wien (W) 58
Beaulieu
1010 Wien (W) 58
Bedernik
2481 Achau (NÖ) 188
Beef & Glory
1080 Wien (W) 137
Beim Dresch
6343 Erl (T) 519
Bergblick
6673 Grän (T) 521
Berghof
6293 Tux (T) 565
Berghof Genusswerkstatt
6845 Hohenems (V) 594
Bergisel Sky
6020 Innsbruck (T) 526
Bergkristall
6764 Lech (V) 597
Berglsteiner See
6252 Breitenbach (T) 515
Bergpfeffer
4574 Vorderstoder (OÖ) 443
Beringer
3240 Mank (NÖ) 222
Bertahof
5630 Bad Hofgastein (S) 456
Bertlwiesers
4150 Rohrbach-Berg (OÖ) 430
Bichlalm
6370 Kitzbühel (T) 540
Bichlhof
6370 Kitzbühel (T) 540
Bifang-Alm
6580 St. Anton am Arlberg (T) 559
Bigoli
4020 Linz (OÖ) 415
Biowirtin
1010 Wien (W) 59
Birkenhof
7122 Gols (B) 264
Birner
1210 Wien (W) 174
Bistro 151 geküsst
9220 Velden (K) 383
Bistro Gourmand de Thierry
6020 Innsbruck (T) 526
Bistro Höll
6405 Pfaffenhofen (T) 554
Bittermann
2464 Göttlesbrunn (NÖ) 203
Blaa Alm
8992 Altaussee (ST) 286
Blaue Gans
5020 Salzburg (S) 481
Blaue Quelle
6343 Erl (T) 519
Blauen Esel
1140 Wien (W) 157
Blauenstein
3500 Krems (NÖ) 215
Blue Mustard
1010 Wien (W) 59
Blunzenstricker
1160 Wien (W) 162
Bodega El Gusto
1010 Wien (W) 60
Bodega Marqués
1010 Wien (W) 60
Bodulo
1170 Wien (W) 165
Böckhiasl
4872 Neukirchen (OÖ) 426
Böglerhof
6236 Alpbach (T) 512
Böhm
3004 Weinzierl (NÖ) 248
Bolena
1080 Wien (W) 137
Bootshaus im Seehotel Das Traunsee
4801 Traunkirchen (OÖ) 439
Brandauer’s Villen
5350 Strobl (S) 500
Brandner Hof
6708 Brand (V) 578
Brandstätter
5020 Salzburg (S) 481
Brasserie & Bakery
1010 Wien (W) 60
Brauhaus
8630 Mariazell (ST) 324
Brauhotel Weitra
3970 Weitra (NÖ) 249
Brickmakers
1070 Wien (W) 128
Bristol Lounge
1010 Wien (W) 62
Bros Pizza
1070 Wien (W) 128
Brucknerei
6460 Imst (T) 525
Bruderherzstube im Das Marent
6533 Fiss (T) 519
Bründlmayer
3550 Langenlois (NÖ) 219
Brugger’s Lanersbacher Hof
6293 Tux (T) 566
Brunella Stüble
6820 Gurtis (V) 590
Brunnauer
5020 Salzburg (S) 482
Brunner
8970 Schladming (ST) 331
Brunnwirt
5330 Fuschl (S) 462
Brunnwirt Kassl
9334 Guttaring (K) 361
Bsteh
2064 Wulzeshofen (NÖ) 251
Buchbergers Landhof
3622 Mühldorf (NÖ) 228
Buchinger
3713 Harmannsdorf (NÖ) 208
Buchingers Zur Alten Schule
2122 Riedenthal (NÖ) 236
Bucklige Welt
2853 Bad Schönau (NÖ) 190
Bürgerstuben
6094 Axams (T) 515
Bürglhöh
5500 Bischofshofen (S) 458
640 falstaff Restaurantguide 2018

Burg Deutschlandsberg
8530 Deutschlandsberg (ST) 294
Burg Landskron Kronensaal
9523 Landskron (K) 368
Burkia
6020 Innsbruck (T) 527
Buxbaum
1010 Wien (W) 62
By Preslmayer
4020 Linz (OÖ) 415
C
Café Français
1090 Wien (W) 143
Calouba
5303 Thalgau (S) 500
Cantina Osteria Friulana
1010 Wien (W) 62
Cantinetta Antinori
1010 Wien (W) 63
Caramé
9220 Velden (K) 384
Carl
8010 Graz (ST) 303
Carpe Diem Finest Fingerfood
5020 Salzburg (S) 482
Casa Barbara
9232 Rosegg (K) 377
Casa Italiana
4020 Linz (OÖ) 415
Cavalli
5020 Salzburg (S) 483
Cavalli
5600 St. Johann im Pongau (S) 497
Caylend
8020 Graz (ST) 303
Central
6020 Innsbruck (T) 527
Chalet Moeller
1140 Wien (W) 158
Chen’s Dining Bar
6900 Bregenz (V) 579
Chili & Pfeffer
1070 Wien (W) 128
China Kitchen No. 27
1060 Wien (W) 122
Chinabar
1070 Wien (W) 129
Chinabar an der Wien
1050 Wien (W) 116
Chuchú
1010 Wien (W) 63
Claus Curn
3172 Ramsau (NÖ) 235
Clementine im Glashaus
1010 Wien (W) 63
Clocktower
2345 Brunn am Gebirge (NÖ) 194
Clocktower
8053 Graz (ST) 303
Collio
1040 Wien (W) 112
Colony Club Gutenhof
2325 Himberg (NÖ) 209
Concordia Schlössl
1110 Wien (W) 153
Condor
8010 Graz (ST) 303
Cook & Wine
5020 Salzburg (S) 483
Cool Mama
5020 Salzburg (S) 483
Corti
8010 Graz (ST) 304
Cortisen am See
5360 St. Wolfgang (OÖ) 434
Coté Sud
1040 Wien (W) 112
Crazy Lobster
1010 Wien (W) 63
Csencsits
7512 Harmisch (B) 264
Cubus
4040 Linz (OÖ) 415
Cuisino im Casino
1010 Wien (W) 64
Cuisino im Casino
2500 Baden (NÖ) 192
Cuisino im Casino
4020 Linz (OÖ) 416
Cuisino im Casino
8010 Graz (ST) 304
Cuisino im Casino
5071 Wals (S) 502
Cuisino im Casino
6370 Kitzbühel (T) 540
Cuisino im Casino
6991 Riezlern (V) 608
Culinariat by Bergergut
4170 Afiesl (OÖ) 400
D
D’Atri
1010 Wien (W) 64
Da Capo
1010 Wien (W) 64
Da Capo am Nyikospark
7100 Neusiedl am See (B) 268
Da Gino
8430 Leibnitz (ST) 320
Da Giuseppe
4020 Linz (OÖ) 416
Da Paolo & Anna
1070 Wien (W) 129
Da Salvatore
1130 Wien (W) 155
Da Silvano
8861 St. Georgen ob Murau (ST) 335
Dal Toscano
1080 Wien (W) 137
Danieli
1010 Wien (W) 65
Daniels Kristallwelten
6112 Wattens (T) 567
Das Altstadthaus
8490 Bad Radkersburg (ST) 290
Das Anna im Schlosskeller
8430 Leibnitz (ST) 321
Das Anton
4020 Linz (OÖ) 416
Das Dreieck
1030 Wien (W) 103
Das Eduard
1150 Wien (W) 160
Das Fritz
7121 Weiden am See (B) 277
Das Kleine Restaurant
9504 Villach-Warmbad (K) 389
Das Kleine Restaurant
5753 Saalbach (S) 478
Das Linsberg
2822 Bad Erlach (NÖ) 190
Das Loft
1020 Wien (W) 96
Das Schick
1010 Wien (W) 65
Das Seekarhaus
5562 Obertauern (S) 478
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
641

INDEX NACH NAME
Das Spittelberg
1070 Wien (W) 129
Das Wieden
1040 Wien (W) 113
Das Wolf
3425 Langenlebarn (NÖ) 218
Defereggental
9962 St. Veit (T) 562
Defreggerstube Leipziger Hof
6020 Innsbruck (T) 527
Dei Sensi
8010 Graz (ST) 305
Del Corso
7000 Eisenstadt (B) 261
Demutsgraben
3910 Zwettl (NÖ) 253
Dengg
6020 Innsbruck (T) 528
Der Bachwirt
8720 Knittelfeld (ST) 320
Der Bär
6352 Ellmau (T) 518
Der Franzos
9020 Klagenfurt (K) 362
Der Grieche
2100 Korneuburg (NÖ) 214
Der Hambrusch
9131 Grafenstein (K) 360
Der Jung Wirt
2464 Göttlesbrunn (NÖ) 203
Der Luis
8184 Anger (ST) 287
Der Metzgerwirt
6271 Uderns (T) 566
Der Ringsmuth
1100 Wien (W) 150
Der Sandwirth
9020 Klagenfurt (K) 363
Der Schützenwirt
5412 St. Jakob (S) 497
Der Schwarzacher
5754 Hinterglemm (S) 467
Der Steirer
8010 Graz (ST) 305
Der Waldhof
3400 Maria Gugging (NÖ) 223
Der weiße Paragraph
2620 Neunkirchen (NÖ) 229
Der Wilde Eder
8171 St. Kathrein (ST) 335
Der Winklhof
5760 Saalfelden am Steinernen Meer (S) 479
Dermuth
9210 Pörtschach (K) 373
Didi Dorner im Magnolia
8010 Graz (ST) 305
Didilicious
5018 Salzburg (S) 484
Die 5. Jahreszeit
6531 Ried (T) 555
Die Alm
7000 Eisenstadt (B) 261
Die Amsel
8010 Graz (ST) 305
Die Burgermacher
1070 Wien (W) 129
Die Donauwirtinnen
4040 Linz (OÖ) 417
Die Ente von Zürs im Albona Nova
6763 Zürs (V) 613
Die Forelle
9872 Millstatt (K) 370
Die geheime Specerey
5020 Salzburg (S) 484
Die Genusskrämerei
5400 Hallein (S) 465
Die Kanzlei
7540 Güssing (B) 264
Die Küche im Kempinski
1010 Wien (W) 65
Die Linde
6973 Höchst (V) 593
Die Metzgerei
1140 Wien (W) 158
Die Mühle
8510 Stainz (ST) 339
Die Olive
2201 Gerasdorf (NÖ) 202
Die Röhre
4866 Unterach (OÖ) 441
Die Stub’n
5571 Mariapfarr (S) 474
Die Tischlerei
8970 Schladming (ST) 331
Die Wilderin
6020 Innsbruck (T) 528
Die Yacht im Casino
9220 Velden (K) 384
Dieplinger
4070 Eferding (OÖ) 405
Dining Ruhm
1040 Wien (W) 113
Disco Volante
1060 Wien (W) 123
Do & Co Albertina
1010 Wien (W) 66
Do & Co Stephansplatz
1010 Wien (W) 66
Döllerer
5440 Golling (S) 463
Döllerers Wirtshaus
5440 Golling (S) 463
Dogana
6800 Feldkirch (V) 587
Doktorwirt
5026 Salzburg (S) 484
Dolce Vita
9020 Klagenfurt (K) 363
Dollmanns
4810 Gmunden (OÖ) 408
Don Alfredo
1100 Wien (W) 151
Donauwirt
3610 Weißenkirchen in der Wachau (NÖ) 248
Door No. 8
1070 Wien (W) 130
Dopolavoro
8950 Stainach (ST) 338
Dorfkrug
6100 Mösern (T) 552
Dorfstadl
5710 Kaprun (S) 468
Dorfstubn
4573 Hinterstoder (OÖ) 412
Dorfstüberl
6432 Sautens (T) 555
Dorfwirt
4324 Rechberg (OÖ) 429
Dots Establishment
1060 Wien (W) 123
Dots im Brunnerhof
1190 Wien (W) 169
Drachenwand
5310 Mondsee (OÖ) 424
Drei Eichen
5301 Eugendorf (S) 459
Drei Hacken
1010 Wien (W) 66
642 falstaff Restaurantguide 2018

Drei Hacken Magazin
1010 Wien (W) 66
Drei Königshof
2000 Stockerau (NÖ) 244
Dreiländerblick
6850 Dornbirn (V) 583
Dreizehn
8010 Graz (ST) 306
Dstrikt Steakhouse
1010 Wien (W) 66
Durchhaus
1070 Wien (W) 130
Duspara
1050 Wien (W) 117
E
Ebi’s
6020 Innsbruck (T) 528
echt. gut essen im Forsthofgut
5771 Leogang (S) 471
Eckel
1190 Wien (W) 169
Eckstein
8010 Graz (ST) 306
Edelsberger
2500 Baden (NÖ) 192
Edelweiss
5611 Großarl (S) 464
Edelweiss & Gurgl
6456 Obergurgl (T) 553
Edenbergers
5330 Fuschl (S) 462
Eder
5761 Maria Alm (S) 474
Edler’s Landhaus Oswald
8522 Groß St. Florian (ST) 315
Edvard im Kempinski
1010 Wien (W) 68
ef16
1010 Wien (W) 68
Eggerwirt
6370 Kitzbühel (T) 541
Eichingerbauer
5310 Mondsee (OÖ) 424
Eidenberger Alm
4201 Eidenberg (OÖ) 406
Eisvogel
1020 Wien (W) 96
El Gaucho
1020 Wien (W) 96
El Gaucho
2500 Baden (NÖ) 192
El Gaucho
8010 Graz (ST) 306
El Gaucho am Rochusmarkt
1030 Wien (W) 104
el Hans
1020 Wien (W) 97
El Pescador
8010 Graz (ST) 307
Ella’s
1010 Wien (W) 68
Elvira’s
1030 Wien (W) 104
Émile im Hilton Vienna Plaza
1010 Wien (W) 69
En
1010 Wien (W) 69
Engel
6870 Bezau (V) 577
Engländer
1010 Wien (W) 69
Ennstalerhof
8972 Ramsau (ST) 328
Entler
1040 Wien (W) 113
Erber
3393 Zelking (NÖ) 252
Erhardt
8271 Bad Waltersdorf (ST) 290
Erlhof
5700 Zell am See (S) 503
Ernele
6952 Hittisau (V) 592
Erzherzog Johann
8990 Bad Aussee (ST) 288
Es gibt Reis
1080 Wien (W) 138
Ess:enz im Puradies
5771 Leogang (S) 471
Essbar
6213 Pertisau (T) 553
Essenzz
8510 Stainz (ST) 339
Essig’s
4020 Linz (OÖ) 417
Essl
3602 Rossatz (NÖ) 237
Esslokal
3493 Hadersdorf am Kamp (NÖ) 207
Esszimmer
5020 Salzburg (S) 486
Europa Stüberl
6020 Innsbruck (T) 528
Exel
3300 Amstetten (NÖ) 189
F
Fabios
1010 Wien (W) 70
Falle
9220 Lind (K) 369
Fally
2880 Kirchberg am Wechsel (NÖ) 212
Falstaff Casino Restaurant
6900 Bregenz (V) 579
Faustschlössl
4101 Feldkirchen an der Donau (OÖ) 406
Federico II
1030 Wien (W) 104
Felmayer’s
2320 Schwechat (NÖ) 238
Ferdinand im Brunnenhof
6764 Lech (V) 597
Ferl’s Weinstube
8010 Graz (ST) 307
Feuervogel
1090 Wien (W) 144
Figl
3100 St. Pölten-Ratzersdorf (NÖ) 243
Figl
3424 Wolfpassing (NÖ) 251
Figlmüller Wollzeile
1010 Wien (W) 70
Figls
1190 Wien (W) 170
Fink
8081 Edelstauden (ST) 294
Firenze
3500 Krems-Stein (NÖ) 217
Firenze Enoteca
1010 Wien (W) 70
First Lobster
6370 Kitzbühel (T) 541
Fischer
4614 Marchtrenk (OÖ) 424
Fischer Bräu
1190 Wien (W) 170
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
643

INDEX NACH NAME
Fischer Sepp
4863 Seewalchen am Attersee (OÖ) 432
Fischerhäusl
4040 Linz (OÖ) 417
Fischerhaus
9062 Moosburg (K) 371
Fischerheim am Schleienloch
6971 Hard (V) 591
Fischerhütte am Toplitzsee
8993 Grundlsee (ST) 316
Fischerstöbli
6781 Bartholomäberg (V) 577
Fischerstüble
6972 Fußach (V) 589
Fischerwirt
4432 Ernsthofen (NÖ) 197
Fischerwirt
4865 Nußdorf (OÖ) 427
Fischerwirt
8112 Gratwein-Straßengel (ST) 302
Fischerwirt
5324 Faistenau (S) 460
Fischerwirt
6344 Walchsee (T) 567
Fischiff
6020 Innsbruck (T) 529
Fischviertel
1060 Wien (W) 123
Fishery Steffan
9122 St. Kanzian am Klopeiner See (K) 379
Flatschers
1070 Wien (W) 130
Flatschers Bistrot
1070 Wien (W) 131
Flavour
5020 Salzburg (S) 486
Flexenhäusl
6763 Zürs (V) 613
Fliana
6561 Ischgl (T) 534
Floh
3425 Langenlebarn (NÖ) 218
Florian
8010 Graz (ST) 307
Florianistubn
4643 Pettenbach (OÖ) 429
Florlwirt
8511 St. Stefan (ST) 337
Föttinger
4853 Steinbach (OÖ) 436
Fontana
2522 Oberwaltersdorf (NÖ) 231
Forelle
9762 Weißensee (K) 389
Forellengasthof Joglland
8674 Rettenegg (ST) 329
Forellenhof
6105 Leutasch (T) 548
Forsthaus Wartenfels
5303 Thalgau (S) 501
Forsthof
4522 Sierning (OÖ) 433
Fossil
7083 Purbach (B) 271
Francesco
1190 Wien (W) 170
Francesco
1140 Wien (W) 158
Frank
2201 Gerasdorf (NÖ) 202
Frank’s
1010 Wien (W) 70
Franz – der Wirt
5101 Bergheim (S) 457
Franz Ferdinand
4400 Steyr (OÖ) 436
Fratelli
1010 Wien (W) 71
Frauwallner Restaurant
8271 Bad Waltersdorf (ST) 291
Freiblick
8010 Graz (ST) 307
Freihof
6832 Sulz (V) 611
Freistädter Brauhaus
4240 Freistadt (OÖ) 407
Freyenstein
1180 Wien (W) 167
Frieda Montafon Lodge
6793 Gaschurn (V) 590
Friedrich
8274 Buch (ST) 293
Frierss Feines Haus
9500 Villach (K) 387
Friesacher
5081 Anif (S) 454
Fritsch am Berg
6911 Lochau (V) 604
Frööd
6707 Bürserberg (V) 582
Fromme Helene
1080 Wien (W) 138
Führich
1010 Wien (W) 71
Fürberg
5340 St. Gilgen (S) 496
Fürstenbräu
8280 Fürstenfeld (ST) 299
Füxl
6900 Bregenz (V) 580
Fuhrmann
1080 Wien (W) 138
Fux
6764 Lech (V) 597
Fuxbau
6762 Stuben (V) 611
Fuxn
5020 Salzburg (S) 486
G
G’Schlössl Murtal
8734 Großlobming (ST) 315
Gablitzerhof
3003 Gablitz (NÖ) 200
Gabriel’s Cucina
6850 Dornbirn (V) 583
Gämsle
6886 Schoppernau (V) 609
Gafringwirt
3324 Euratsfeld (NÖ) 198
Galerie
3100 St. Pölten (NÖ) 242
Gallbrunner
8190 Birkfeld (ST) 292
Gallo Rosso
2361 Laxenburg (NÖ) 220
Galzig Verwallstube
6580 St. Anton am Arlberg (T) 559
Gams
6870 Bezau (V) 577
Gannerhof
9932 Innervillgraten (T) 525
Gartenrast
9545 Radenthein (K) 376
Gasthof Post
5522 St. Martin am Tennengebirge (S) 499
Gastwirtschaft Flandorf
2102 Flandorf (NÖ) 199
644 falstaff Restaurantguide 2018

Gaumenfreuden
2136 Laa an der Thaya (NÖ) 218
Gaumenlust im Montanara
5542 Flachau (S) 461
Gaumenspiel
1070 Wien (W) 131
Gebhardsberg
6900 Bregenz (V) 580
Gelbmanns Gaststube
1160 Wien (W) 162
Gelter
9300 St. Veit an der Glan (K) 380
Gemsle
6850 Dornbirn (V) 583
Genusswerkstatt
6271 Uderns (T) 566
Genusswirt am Pyramidenkogel
9074 Keutschach (K) 361
Genusswirt im Schloss Mageregg
9020 Klagenfurt (K) 363
Genusswirtschaft
2024 Mailberg (NÖ) 222
Georgiberg
8461 Berghausen (ST) 292
Gergely’s
1050 Wien (W) 117
Gerlinde Gibiser
7561 Heiligenkreuz (B) 265
Gersberg Alm
5020 Salzburg (S) 486
Gerstner
1010 Wien (W) 71
Gerüchteküche
8010 Graz (ST) 308
Giorgina
1010 Wien (W) 72
Gipfelhaus Magdalensberg
9064 Magdalensberg (K) 370
Glacis Beisl
1070 Wien (W) 131
Glantalerhof
9556 Liebenfels (K) 368
Glasweise
1090 Wien (W) 144
Gmachl
5101 Bergheim (S) 457
Gmachl
5161 Elixhausen (S) 459
Gmoakeller
1030 Wien (W) 105
Gökhan Umars Fisch
2380 Perchtoldsdorf (NÖ) 232
Gössnitzer
5142 Eggelsberg (OÖ) 405
Göttfried essen, trinken, schlafen
4020 Linz (OÖ) 417
Goldene Zeiten
1010 Wien (W) 72
Goldener Berg Johannesstübli
6764 Lech (V) 598
Goldener Hirsch
5020 Salzburg (S) 487
Goldener Hirschen
6900 Bregenz (V) 580
Goldener Ochs
4820 Bad Ischl (OÖ) 403
Goldener Stern
3950 Gmünd (NÖ) 202
Goldenes Bründl
2105 Oberrohrbach (NÖ) 230
Goldenes Kreuz
8630 Mariazell (ST) 325
Goldenes Schiff
4820 Bad Ischl (OÖ) 403
Goldfisch
1080 Wien (W) 139
Goldgasse
5020 Salzburg (S) 487
Golfrestaurant Schloss Finkenstein
9585 Gödersdorf (K) 360
Good Morning Vietnam
1090 Wien (W) 144
Gorfer
4451 Garsten (OÖ) 407
Goritschniggs
9220 Velden (K) 384
Graben30
1010 Wien (W) 72
Grabmers Fortino
4600 Wels (OÖ) 443
Grace
1040 Wien (W) 113
Grambacher Elements
8074 Grambach (ST) 301
Grand Brasserie
1010 Wien (W) 73
Grander–Restaurant
6112 Wattens (T) 567
Grandhotel
9900 Lienz (T) 549
Graselwirtin
3580 Mörtersdorf (NÖ) 228
Green Cottage
1050 Wien (W) 117
Gregorits
7013 Klingenbach (B) 266
Gressenbauer
4573 Hinterstoder (OÖ) 412
Griechenbeisl
1010 Wien (W) 73
Griesbauer
8044 Graz (ST) 308
Griggeler Stuba
6764 Lech (V) 598
Grimmingwurz’n
8983 Bad Mitterndorf (ST) 289
Großarler Hof
5611 Großarl (S) 464
Großvenediger
9974 Prägraten (T) 554
Grubers
6320 Angerberg (T) 513
Grüll Bistro
5082 Grödig (S) 464
Grünauer
1070 Wien (W) 132
Grünberg am See
4810 Gmunden (OÖ) 408
Grüne Au
8225 Pöllau (ST) 326
Grüner Baum
2880 Kirchberg am Wechsel (NÖ) 212
Grüner Baum
4830 Hallstatt (OÖ) 412
Grüner Schatten
1090 Wien (W) 144
Grünwald
9635 Dellach (K) 357
Gschirnwirt
5301 Eugendorf (S) 459
GU
1080 Wien (W) 139
Gütle
6850 Dornbirn (V) 584
Guglwald
4191 Guglwald (OÖ) 410
Gugumuck-Hof
1100 Wien (W) 151
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
645

INDEX NACH NAME
Gustl Kocht
1030 Wien (W) 105
Gusto
5661 Rauris (S) 478
Gusto
6450 Sölden (T) 557
Gut Oberstockstall
3470 Oberstockstall (NÖ) 231
Gut Purbach
7083 Purbach (B) 272
Guth
6923 Lauterach (V) 595
Gutmann
3561 Zöbing (NÖ) 253
Gutwinski
6800 Feldkirch (V) 588
H
Haas Beisl
1050 Wien (W) 118
Haberl & Fink’s Delikatessen
8262 Ilz (ST) 318
Habibi & Hawara
1010 Wien (W) 73
Häupl
4863 Seewalchen am Attersee (OÖ) 432
Häuserl im Wald
8044 Graz (ST) 308
Hagenauerstuben
5020 Salzburg (S) 487
Hagn Weindomizil
2024 Mailberg (NÖ) 222
Hagstein
6370 Kitzbühel (T) 541
Haller’s
6993 Mittelberg (V) 605
Hallerwirt
6371 Aurach (T) 514
Haltestelle z’Oftering
4064 Oftering (OÖ) 428
Hammerwirt
5411 Oberalm (S) 477
Hansen
1010 Wien (W) 73
Happy Filzmoos
5532 Filzmoos (S) 460
Harkamp
8505 St. Nikolai (ST) 336
Harry’s Farm
9581 Ledenitzen (K) 368
Hasewend’s Kirchenwirt
8552 Eibiswald (ST) 296
Haslauerhof
2402 Haslau (NÖ) 208
Haus am Hang
5340 St. Gilgen (S) 496
Haus am Teich
5730 Mittersill (S) 476
Haus an der Weinstraße
2340 Mödling (NÖ) 227
Hausgnost
2042 Guntersdorf (NÖ) 206
Hausmair’s Gaststätte
1070 Wien (W) 132
Hawlik’s Schlemmereck
2540 Bad Vöslau (NÖ) 191
Hecht! r120
5622 Goldegg (S) 462
Heidenkummer
1080 Wien (W) 139
Heidingers
1150 Wien (W) 160
Heimatbühne Trofana Royal
6561 Ischgl (T) 534
Heimspiel
9919 Heinfels (T) 523
Heimspitze
6787 Gargellen (V) 589
Heinzle
3610 Weißenkirchen in der Wachau (NÖ) 248
HeLeni im Das Posthotel
6280 Zell am Ziller (T) 568
Hemmers
1030 Wien (W) 105
Henrici
7000 Eisenstadt (B) 262
Herbeck
1180 Wien (W) 167
Herberstein
4020 Linz (OÖ) 417
Herrenhaus
9341 Straßburg (K) 381
Herrlich Steigenberger Herrenhof
1010 Wien (W) 74
Herrnhaus
6230 Brixlegg (T) 516
Herzog’s Wirtshaus
1150 Wien (W) 160
Herztröpferl
7063 Oggau am Neusiedler See (B) 269
Hettegger
3532 Rastenfeld (NÖ) 236
Heuer am Karlsplatz
1040 Wien (W) 114
Heunisch & Erben
1030 Wien (W) 106
Hexensitz
2371 Hinterbrühl (NÖ) 209
Hidori
1070 Wien (W) 132
Hiesinger
3451 Rust (NÖ) 237
Hilberger’s Beisl
5710 Kaprun (S) 469
Himmelhof
6130 Schwaz (T) 556
Hinteregger
9971 Matrei in Osttirol (T) 549
Hinterleithner
3681 Weins/Hofamt Priel (NÖ) 247
Hinterreitner
4655 Vorchdorf (OÖ) 441
Hirsch
3920 Groß Gerungs (NÖ) 204
Hirschen
6850 Dornbirn (V) 584
Hirschen
6867 Schwarzenberg (V) 610
Hoagascht
5542 Flachau (S) 461
Hoamat
4083 Haibach (OÖ) 411
Hochschober
9565 Turracher Höhe (K) 382
Höflehner Knapplhof
8967 Haus (ST) 317
Höhenwirt
9074 Keutschach (K) 362
Hofbräu am Steinertor
3500 Krems (NÖ) 215
Hofgassl
7071 Rust (B) 273
Hofmeisterei Hirtzberger
3610 Weißenkirchen in der Wachau (NÖ) 248
Hofwirt
8732 Seckau (ST) 333
Hohe Linde
4594 Waldneukirchen (OÖ) 443
646 falstaff Restaurantguide 2018

Hoheneck
6993 Mittelberg (V) 606
Hohentwiel Raddampfer
6971 Hard (V) 591
Hohlwegwirt
5400 Hallein (S) 465
Hois’n Wirt
4810 Gmunden (OÖ) 409
Holzer
8692 Neuberg an der Mürz (ST) 325
Holzer’s
6370 Kitzbühel (T) 541
Holznerwirt
5301 Eugendorf (S) 459
Holzpoldl
4040 Lichtenberg (OÖ) 414
Hopferl
3950 Gmünd (NÖ) 202
Hospiz Alm
6580 St. Christoph (T) 560
Hotel Thaya
3820 Raabs an der Thaya (NÖ) 235
Huber’s im Fischerwirt
5020 Salzburg (S) 487
Hubertushof
4153 Peilstein (OÖ) 428
Hubertushof
9220 Velden (K) 385
Hubertushof
5081 Anif (S) 455
Hubertusstube Jagdhof
6167 Neustift im Stubaital (T) 552
Hubinger
8622 Thörl (ST) 341
Hueber
3282 St. Georgen (NÖ) 241
Hügellandhof
8076 Vasoldsberg (ST) 343
Humbachstube im Alpenhof Jäger
6991 Riezlern (V) 608
Humer’s Uferhaus
2304 Orth (NÖ) 231
Hummel
1080 Wien (W) 139
Hus Nr. 8
6764 Lech (V) 598
Huth da Moritz
1010 Wien (W) 74
Huth Gastwirtschaft
1010 Wien (W) 74
Huth Grill House da Max
1010 Wien (W) 75
Hutter
3500 Krems (NÖ) 215
I
Ice Q
6450 Sölden (T) 558
Iglhauser
5163 Mattsee (S) 475
Ikarus Hangar-7
5020 Salzburg (S) 488
Iki
1100 Wien (W) 151
Iko
1010 Wien (W) 75
Il Convento
6020 Innsbruck (T) 529
Il Melograno
1010 Wien (W) 76
Il Sestante
1080 Wien (W) 139
Il Tavoliere
1010 Wien (W) 76
Il Teatro
4020 Linz (OÖ) 418
Il Tramezzino
2380 Perchtoldsdorf (NÖ) 232
Im Park – Schlosspark Mauerbach
3001 Mauerbach (NÖ) 224
Imago
7551 Stegersbach (B) 275
Imlauer Sky
5020 Salzburg (S) 488
In’s Haas
4600 Wels (OÖ) 444
Indian Pavilion
1060 Wien (W) 123
Indien Village
1010 Wien (W) 76
Indus
1030 Wien (W) 106
Innauer
6850 Dornbirn (V) 584
Inside im Hotel Outside
9971 Matrei in Osttirol (T) 550
Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Buchen (T) 517
Interalpen-Hotel Tyrol Chef’s Table
6410 Buchen (T) 517
Iris Porsche
5310 Mondsee (OÖ) 425
Isserwirt
6072 Lans (T) 546
Istra Konoba
5020 Salzburg (S) 488
It’s All About the Meat Baby
1090 Wien (W) 145
Italic
1010 Wien (W) 76
J
Jagawirt
4084 St. Agatha (OÖ) 433
Jagawirt
8511 St. Stefan (ST) 337
Jagdhof
2353 Guntramsdorf (NÖ) 206
Jagdhofstuben
5322 Hof (S) 468
Jagdschloss
6183 Kühtai (T) 545
Jagersimmerl
4645 Grünau (OÖ) 410
Jaglhof – Die Aussicht
8462 Gamlitz (ST) 300
Jamek
3610 Joching (NÖ) 210
Jasmin
1220 Wien (W) 176
Jedermann
9500 Villach (K) 388
Jeitler im Steinfeldhof
2722 Weikersdorf (NÖ) 247
Jell
3500 Krems (NÖ) 216
Jennys Schlössl
6534 Serfaus (T) 557
Jesacherhof Jakobistub’n
9963 St. Jakob (T) 561
Jilly Beach
9210 Pörtschach (K) 373
Joainig
9210 Pörtschach (K) 374
Jochum Zum Fuchswirt
8511 St. Stefan (ST) 337
Jörgs
7100 Neusiedl am See (B) 268
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
647

INDEX NACH NAME
Johann im Posthotel
8970 Schladming (ST) 332
Johanna Maier & Söhne
5532 Filzmoos (S) 460
Johanns
8600 Bruck an der Mur (ST) 293
Johny’s Burger
3380 Pöchlarn (NÖ) 233
Jolly Ox
1020 Wien (W) 97
Joma
1010 Wien (W) 77
Josef
4020 Linz (OÖ) 418
Joseph Genuss Bistro
1030 Wien (W) 106
Julius
8970 Schladming (ST) 332
Juritz
9181 Feistritz (K) 359
K
k. u. k. Postwirt Weissl
4850 Timelkam (OÖ) 439
k.u.k. Wirtshaus
8741 Weißkirchen (ST) 343
K+K am Waagplatz
5020 Salzburg (S) 489
Kafeneon
1160 Wien (W) 162
Kaiserhof
6370 Kitzbühel (T) 541
Kaiserhof Kulinarium
6352 Ellmau (T) 519
Kaiserterrasse im Weissen Rössl
5360 St. Wolfgang (OÖ) 435
Kaj
1020 Wien (W) 97
Kalteis
3204 Kirchberg an der Pielach (NÖ) 213
Kaminstub’n
8530 Hollenegg (ST) 318
Kantine 48
7434 Bernstein (B) 261
Kappel
8442 Kitzeck (ST) 319
Karlo
7142 Illmitz (B) 265
Karlsteg
6295 Ginzling (T) 521
Karma Ramen
1050 Wien (W) 118
Karnerhof Götzlstube
9580 Egg am Faaker See (K) 358
Karren
6850 Dornbirn (V) 584
Kaspar’s Seestüble
6754 Klösterle (V) 594
Kastell
7551 Stegersbach (B) 276
Kastner
3300 Winklarn (NÖ) 250
Katamaran
7071 Rust (B) 274
Kaufmann
3874 Litschau (NÖ) 221
Kaufmann & Kaufmann
9500 Villach (K) 388
Kehlberghof
8054 Graz (ST) 308
Keller
2352 Gumpoldskirchen (NÖ) 205
Kellerbauer
5424 Bad Vigaun (S) 456
Kellnerei Michaelbeuern
5152 Michaelbeuern (S) 476
Kendler
5753 Saalbach (S) 478
Keplingerwirt
4172 St. Johann (OÖ) 434
Kerbls Küche
4575 Roßleithen (OÖ) 430
Kiang Wine & Dine
1090 Wien (W) 145
Kilian Stuba
6992 Hirschegg (V) 592
Kim
1090 Wien (W) 145
Kim Chingu
1090 Wien (W) 145
Kirchenwirt
3610 Weißenkirchen in der Wachau (NÖ) 248
Kirchenwirt
8044 Graz (ST) 309
Kirchenwirt
9584 Finkenstein (K) 359
Kirchenwirt
5204 Strasswalchen (S) 499
Kirchenwirt Heber
8442 Kitzeck (ST) 319
Kirchenwirt seit 1326
5771 Leogang (S) 472
Kirchheimerhof
9546 Bad Kleinkirchheim (K) 355
Kitch
1010 Wien (W) 77
Kitcha
1010 Wien (W) 77
Klee am Hanslteich
1170 Wien (W) 166
Kleefeld
5350 Strobl (S) 500
Kleibensturz
2344 Maria Enzersdorf (NÖ) 223
Kleinsasserhof
9800 Spittal (K) 377
Kliemstein
4020 Linz (OÖ) 418
Klinger
4673 Gaspoltshofen (OÖ) 407
Klinglhuber
3500 Krems (NÖ) 216
Kloster am Spitz
7083 Purbach (B) 272
Klostergasthaus Thallern
2352 Gumpoldskirchen (NÖ) 206
Klostergasthof
2532 Heiligenkreuz (NÖ) 209
Klosterstube
4801 Traunkirchen (OÖ) 440
Klyo
1010 Wien (W) 78
Knapp am Eck
4400 Steyr (OÖ) 437
Knappenhof
2651 Reichenau (NÖ) 236
Knappenstöckl
7131 Halbturn (B) 264
Knappenwirt
8812 Mariahof (ST) 324
Knödl-Alm
8984 Bad Mitterndorf (ST) 289
Kochwerkstatt
9020 Klagenfurt (K) 363
König
4550 Kremsmünster (OÖ) 413
König
8225 Pöllauberg (ST) 326
648 falstaff Restaurantguide 2018

Kogel 3
8430 Leibnitz (ST) 321
Kohlröserlhütte
8990 Bad Aussee (ST) 288
KOI – Kulinarik am Teich
7501 Oberdorf (B) 269
Kolin
1090 Wien (W) 145
Kollerwirt
9063 Tanzenberg (K) 381
Kommod
1080 Wien (W) 140
Konoba
1080 Wien (W) 140
Konoba Bellini
1120 Wien (W) 154
Konstantin Filippou
1010 Wien (W) 78
Kopp
1200 Wien (W) 172
Koppenrast
4831 Obertraun (OÖ) 427
Kornat
1010 Wien (W) 78
Kornati
8010 Graz (ST) 309
Kornmesser
6900 Bregenz (V) 581
Koschak
8451 Heimschuh (ST) 317
Krainer
8665 Langenwang (ST) 320
Krallerhof Alte Schmiede
5771 Leogang (S) 472
Krenn
8951 Pürgg-Trautenfels (ST) 328
Kreuzwirt
8051 Thal (ST) 341
Kreuzwirt am Pössnitzberg
8463 Leutschach (ST) 323
Krimpelstätter
5020 Salzburg (S) 489
Kristallhütte
6272 Kaltenbach (T) 539
Kristberg
6782 Silbertal (V) 610
Krönele
6890 Lustenau (V) 605
Krone
6883 Au (V) 576
Krone
6850 Dornbirn (V) 585
Krone
6952 Hittisau (V) 592
Krone
6941 Langenegg (V) 595
Krone von Lech
6764 Lech (V) 599
Kropfitschbad
9201 Krumpendorf (K) 367
Krumpendorferhof
9201 Krumpendorf (K) 367
Küche 18
1090 Wien (W) 146
Kuishimbo
1060 Wien (W) 124
Kukka im Hotel Forsthofalm
5771 Leogang (S) 472
Kulmer
8190 Birkfeld (ST) 292
Kundler Klamm
6250 Kundl (T) 546
Kunsthandwerk
9556 Liebenfels (K) 369
Kupfer-Dachl
2801 Katzelsdorf (NÖ) 211
Kupferdachl
8141 Premstätten (ST) 327
Kupferstub’n
6365 Kirchberg (T) 539
Kupferstube im Tennerhof
6370 Kitzbühel (T) 542
Kussmaul
1010 Wien (W) 78
Kutsche
9220 Velden (K) 385
Kutschker 44
1180 Wien (W) 167
L
L’autentico
1190 Wien (W) 171
L’autentico giardino
1030 Wien (W) 106
L421
1140 Wien (W) 158
La Balance
9210 Pörtschach (K) 374
La Bottega
9020 Klagenfurt (K) 364
La Corona d’Oro
8160 Weiz (ST) 344
La Crêperie
1210 Wien (W) 174
La Fenice
6764 Lech (V) 599
La Mia
1070 Wien (W) 132
La No
1010 Wien (W) 79
La Pasteria
1090 Wien (W) 146
La Perla
8020 Graz (ST) 309
La Tavola e Castelloteca
4470 Enns (OÖ) 406
La Tavolozza
1080 Wien (W) 140
La Terrasse im Schloss Seefels
9212 Pörtschach (K) 375
La Torre
9300 St. Veit an der Glan (K) 380
Labstelle
1010 Wien (W) 79
Lärchenstüberl
6100 Seefeld in Tirol (T) 557
Lagana
9500 Villach (K) 388
Lagler
7543 Kukmirn (B) 266
Laguna im Seepark Hotel
9020 Klagenfurt (K) 364
Lahodny
1220 Wien (W) 176
Lakeside
9081 Reifnitz (K) 376
Lamark Stube
6264 Fügenberg (T) 520
Lamm
6143 Matrei am Brenner (T) 549
Landalm
8970 Schladming (ST) 332
Landgasthaus im Weingarten
2523 Tattendorf (NÖ) 245
Landhaus Bacher
3512 Mautern an der Donau (NÖ) 225
Landhaus Fischrestaurant
4101 Feldkirchen an der Donau (OÖ) 406
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
649

INDEX NACH NAME
Landhaus Papitsch
9020 Klagenfurt (K) 364
Landhaus Stift Ardagger
3321 Ardagger Stift (NÖ) 190
Landhaushof
9020 Klagenfurt (K) 365
Landhauskeller
8010 Graz (ST) 309
Landstein
1030 Wien (W) 107
Langostinos
4861 Schörfling (OÖ) 432
Langthaler
3644 Emmersdorf (NÖ) 197
Langwies
5424 Bad Vigaun (S) 457
Laschenskyhof
5071 Wals (S) 502
Late im Kloster Und
3500 Krems (NÖ) 216
Latschenwirt
5084 Großgmain (S) 465
Laufke
8010 Graz (ST) 309
Le Cèdre
1020 Wien (W) 97
Le Ciel by Toni Mörwald
1010 Wien (W) 79
Le Salzgries
1010 Wien (W) 80
Le Viet
1010 Wien (W) 80
Lebenbauer
1010 Wien (W) 80
Lechtaler Stube Burg Hotel
6764 Lech (V) 599
Ledererhaus
5360 St. Wolfgang (OÖ) 435
Leibspeis’
3910 Zwettl (NÖ) 253
Leitner
9761 Greifenburg (K) 360
Lengbachhof
3033 Altlengbach (NÖ) 188
Lentos
4020 Linz (OÖ) 418
Léontine
1030 Wien (W) 107
Leopold
3180 Lilienfeld (NÖ) 221
Lercher’s Wirtshaus
8850 Murau (ST) 325
Lichtblick
6020 Innsbruck (T) 529
Liebhart
1160 Wien (W) 163
Liebsteinsky
1010 Wien (W) 80
Liebstöckl
1170 Wien (W) 166
Liegl
9313 St. Georgen (K) 379
Liepert’s Kulinarium
8463 Leutschach (ST) 323
Lima56
1040 Wien (W) 114
Linde
9082 Maria Wörth (K) 370
Linde
6275 Stumm (T) 563
Lindenhof Gourmetstube
9544 Feld (K) 359
Lingenhel
1030 Wien (W) 107
Lino im la pura
3571 Gars (NÖ) 201
Linzer Naschmarkt
4020 Linz (OÖ) 419
Lisa Alm
5542 Flachau (S) 461
Lisboa Lounge
1040 Wien (W) 114
Litzlberger Keller
4863 Seewalchen am Attersee (OÖ) 433
Livingstone
1010 Wien (W) 81
Lobo y Luna
1070 Wien (W) 132
Loca – better eat better
1010 Wien (W) 81
Löffler
2680 Semmering (NÖ) 239
Löwen
6774 Tschagguns (V) 612
Löwen Stube im Löwen Hotel
6780 Schruns (V) 609
Löwenkeller
4600 Wels (OÖ) 444
Lohninger
4892 Fornach (OÖ) 406
Loibnerhof
3601 Dürnstein (NÖ) 195
Lois Stern
6370 Kitzbühel (T) 542
Lokal Müller
8010 Graz (ST) 310
Lola
1010 Wien (W) 81
Looshaus am Kreuzberg
2650 Payerbach (NÖ) 231
Los Mexikas
1080 Wien (W) 140
Lounge 81
8344 Bad Gleichenberg (ST) 289
Loy Stub’n
9546 Bad Kleinkirchheim (K) 355
Lubin
1030 Wien (W) 107
Lucy Wang
6020 Innsbruck (T) 529
Lucy Wang
6561 Ischgl (T) 534
Ludwig Van
1060 Wien (W) 124
Luftenberger Hof
4225 Luftenberg (OÖ) 424
Lugeck Figlmüller
1010 Wien (W) 81
Luigi
2700 Wiener Neustadt (NÖ) 249
Lukas
4780 Schärding (OÖ) 431
Lurgbauer
8630 St. Sebastian (ST) 337
Lusthaus
1020 Wien (W) 98
Lutter & Wegner
5640 Bad Gastein (S) 456
M
M32
5020 Salzburg (S) 489
M77
1150 Wien (W) 160
Maader Hof
4775 Taufkirchen (OÖ) 438
MAD im Madlein
6561 Ischgl (T) 535
650 falstaff Restaurantguide 2018

Mader
4400 Steyr (OÖ) 437
Madrisa
6787 Gargellen (V) 590
Magazin
5020 Salzburg (S) 489
Magma Köstliches
6800 Feldkirch (V) 588
Magnothek & Wirtshaus
8461 Ehrenhausen (ST) 295
Maiers
5020 Salzburg (S) 489
Maitz
8461 Ratsch an der Weinstraße (ST) 329
Malerwinkel
6240 Rattenberg (T) 554
Malerwinkl
8361 Fehring (ST) 297
Mama Liu and Sons
1060 Wien (W) 124
Mama Thresl
5771 Leogang (S) 473
Mamamon Thai Eatery
1080 Wien (W) 141
Mañanas
6281 Gerlos (T) 520
Mangia e Ridi
1010 Wien (W) 82
Mangold
6911 Lochau (V) 604
Mani
1160 Wien (W) 163
Maninseo im Seehof
5311 Loibichl (OÖ) 423
Mann
3465 Königsbrunn (NÖ) 214
Mar
1090 Wien (W) 146
Marchfelderhof
2232 Deutsch-Wagram (NÖ) 195
Margareta
1050 Wien (W) 118
Maria Grün
6820 Frastanz (V) 589
Maria Loretto
9020 Klagenfurt (K) 365
Marina Restaurant
1020 Wien (W) 98
Mario
1130 Wien (W) 155
Markgraf Wirtshaus
3400 Klosterneuburg (NÖ) 213
Marktamt
2500 Baden (NÖ) 193
Markterwirt
5541 Altenmarkt (S) 454
Marktlücke
1020 Wien (W) 98
Marktplatz
6830 Rankweil (V) 606
Martinelli
1010 Wien (W) 82
MAST Weinbistro
1090 Wien (W) 146
Maurachbund
6900 Bregenz (V) 581
Maurer
8200 Gleisdorf (ST) 301
Mayer’s auf Schloss Prielau
5700 Zell am See (S) 504
Mayerwirt
3572 St. Leonhard (NÖ) 241
Meierei Diglas
1180 Wien (W) 167
Meierei Gaaden
2531 Gaaden (NÖ) 200
Meierei im Stadtpark
1030 Wien (W) 108
Meinl am Graben
1010 Wien (W) 82
Meißl
8182 Puch (ST) 327
Meissl & Schadn
1010 Wien (W) 82
Meixner’s Gastwirtschaft
1100 Wien (W) 152
Mercado Nikkei
1010 Wien (W) 83
Mesnerhaus
5570 Mauterndorf (S) 476
Metnitztalerhof
9360 Friesach (K) 359
Mettnitzer
9800 Spittal (K) 377
Metzgerwirt
9545 Radenthein (K) 376
Metzgerwirt
5621 St. Veit im Pongau (S) 499
Metzgerwirt
6283 Hippach (T) 524
Michl Stub’n
6212 Maurach (T) 551
Minichmayr
4400 Steyr (OÖ) 437
Mir
1040 Wien (W) 114
Mitter
3350 Haag (NÖ) 207
Miznon
1010 Wien (W) 83
Mizzitant
6700 Bludenz (V) 578
Moarhofstüberl
9900 Lienz (T) 549
Mochi
1020 Wien (W) 98
Mochi Ramen Bar
1020 Wien (W) 99
Modern Korean
1090 Wien (W) 146
Moerisch
9871 Seeboden (K) 377
Mörwald Gourmet »Toni M.«
3483 Feuersbrunn (NÖ) 198
Mörwald Kochbar im Wirtshaus
3483 Feuersbrunn (NÖ) 198
Mörwald Schloss Grafenegg
3485 Grafenegg (NÖ) 204
Mörwald Zur Traube
3483 Feuersbrunn (NÖ) 199
Möslinger
1020 Wien (W) 99
Mohnwirt
3525 Armschlag (NÖ) 190
Mohren
6830 Rankweil (V) 606
Mole West
7100 Neusiedl am See (B) 269
Molzbachhof
2880 Kirchberg am Wechsel (NÖ) 212
Mondigo
4020 Linz (OÖ) 419
Montafoner Hof
6774 Tschagguns (V) 612
Montana Zur Kanne
6764 Lech (V) 599
Monte Rosa
1180 Wien (W) 168
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
651

INDEX NACH NAME
Montelini
2102 Hagenbrunn (NÖ) 207
Mooslechners Rusterhof
7071 Rust (B) 274
Moosmann
8454 Arnfels (ST) 288
Morent
6677 Zöblen (T) 569
Moritz
9131 Grafenstein (K) 360
Moser
4501 Neuhofen (OÖ) 426
Moser
9334 Guttaring (K) 361
Motto
1050 Wien (W) 118
Motto am Fluss Restaurant
1010 Wien (W) 83
Mraz & Sohn
1200 Wien (W) 173
Mühlböck
4164 Schwarzenberg (OÖ) 432
Mühle
6020 Innsbruck (T) 529
Mühlenhof
8480 Mureck (ST) 325
Mühlsteinstube
2544 Leobersdorf (NÖ) 220
Mühltalhof
4120 Neufelden (OÖ) 425
Muhr
2463 Gallbrunn (NÖ) 201
Muhr seit 1666
2463 Gallbrunn (NÖ) 201
Murmeli
6764 Lech (V) 600
Murnockerl
8431 Gralla (ST) 301
Muscheln & mehr
1080 Wien (W) 141
Muto
4020 Linz (OÖ) 419
N
Nährer
3141 Rassing (NÖ) 235
Napoleonwald
1130 Wien (W) 156
Nautilus
1060 Wien (W) 125
Naze’s Hus
6881 Mellau (V) 605
Neni
1060 Wien (W) 125
Nepomuk
4490 St. Florian (OÖ) 434
Nester
6275 Stumm (T) 563
Nestroy
1020 Wien (W) 99
Neue Post
6290 Mayrhofen (T) 551
Neugebauer
9335 Lölling (K) 369
Neunläuf
2193 Wilfersdorf (NÖ) 250
Neuwirt
6370 Kitzbühel (T) 542
Nguyen’s Pho House
1080 Wien (W) 141
Nibelungenhof
3133 Traismauer (NÖ) 245
Nigl
3541 Senftenberg (NÖ) 240
Nihonbashi
1010 Wien (W) 83
Nikolaihof
3512 Mautern an der Donau (NÖ) 225
Nocken Toni
4820 Bad Ischl (OÖ) 403
NockResort
9546 Bad Kleinkirchheim (K) 356
Non Solo Vino
4020 Linz (OÖ) 419
Nullneun
8041 Graz (ST) 310
O
O Boufés
1010 Wien (W) 83
O’Connor’s Old Oak
1030 Wien (W) 108
Obauer
5450 Werfen (S) 503
Oberforsthof Alm
5600 St. Johann im Pongau (S) 498
Oberlaaer Dorf-Wirt
1100 Wien (W) 152
Obermairs
4600 Wels (OÖ) 445
Ochensberger
8181 St. Ruprecht (ST) 336
Ochsen
6858 Bildstein (V) 577
Ockermüller
3420 Kritzendorf (NÖ) 217
Odysseus
1140 Wien (W) 159
Öhlknechthof
3580 Horn (NÖ) 210
Ötscherblick
3221 Gösing (NÖ) 203
Ötztaler Stube im Central
6450 Sölden (T) 558
Ofenloch
1010 Wien (W) 84
Ogris
9072 Ludmannsdorf (K) 369
Oho!
8010 Graz (ST) 310
Ohr
7000 Eisenstadt (B) 262
Okra Izakaya
1020 Wien (W) 100
Oleander Heuriger
7061 Trausdorf (B) 276
Olive
6020 Innsbruck (T) 530
Olive & Traube
3451 Plankenberg (NÖ) 233
Oliver
3012 Wolfsgraben (NÖ) 251
Oliver kocht
8471 Spielfeld (ST) 334
ON
1050 Wien (W) 119
ON Market
1060 Wien (W) 125
Oniriq
6020 Innsbruck (T) 530
Ooben im Mooser
6580 St. Anton am Arlberg (T) 559
Oppitz
3730 Eggenburg (NÖ) 196
Opus im Imperial
1015 Wien (W) 84
Orangerie
4780 Schärding (OÖ) 431
652 falstaff Restaurantguide 2018

Orangerie im Schlosspark
4400 Steyr (OÖ) 437
Orangerie Stift Stams
6422 Stams (T) 562
Orpheus
1010 Wien (W) 84
Orther Stub’n
4810 Gmunden (OÖ) 409
Ortners
5500 Bischofshofen (S) 458
Oscar
9020 Klagenfurt (K) 365
Osteria Veneta
9020 Klagenfurt (K) 366
Oswald & Kalb
1010 Wien (W) 84
Otto e Mezzo
1040 Wien (W) 115
Otto Wagner Schützenhaus
1020 Wien (W) 100
Ottoburg
6020 Innsbruck (T) 530
OX Steaks & Grill
4061 Pasching (OÖ) 428
P
Paco
1090 Wien (W) 147
Paierl
8271 Bad Waltersdorf (ST) 291
Palmenhaus
1010 Wien (W) 84
Pan e Vin
5020 Salzburg (S) 490
Panhans Wintergarten
2680 Semmering (NÖ) 239
Pannonia
7141 Podersdorf (B) 270
Paolo
1030 Wien (W) 108
Paracelsusstube
5020 Salzburg (S) 490
Paradiso Pannonia
7123 Mönchhof (B) 267
Paradoxon
5020 Salzburg (S) 490
Parkhotel
9210 Pörtschach (K) 374
Parkhotel Tristachersee
9908 Amlach bei Lienz (T) 513
Pars
1080 Wien (W) 141
Passhöhe
8785 Hohentauern (ST) 317
Pasta & Fisch
4810 Gmunden (OÖ) 409
Pasta e Vino
5020 Salzburg (S) 490
Patara
1010 Wien (W) 85
Paul
1010 Wien (W) 85
Paul der Wirt
5360 St. Wolfgang (OÖ) 435
Paul’s
4020 Linz (OÖ) 420
Pauli’s Stuben Braunstein
7083 Purbach (B) 273
Paznauner Stube Trofana Royal
6561 Ischgl (T) 535
Pedro’s
3072 Kasten (NÖ) 211
Peilsteinblick
3683 Yspertal (NÖ) 252
Penzinghof
6372 Oberndorf (T) 553
Peppino im Hofkeller
8010 Graz (ST) 310
Perauer
6290 Mayrhofen (T) 551
Perzy
3874 Haugschlag (NÖ) 209
Peterhof
8101 Gratkorn (ST) 302
Petersboden
6764 Lech (V) 600
Petit Maroc
1070 Wien (W) 133
Petz im Gußhaus
1040 Wien (W) 115
Pfarrwirt
1190 Wien (W) 171
Pfeffermühle
6764 Lech (V) 600
Pfefferschiff
5300 Hallwang (S) 466
Pfleger
9912 Anras (T) 513
Pfudl
1010 Wien (W) 85
Philigrano
1010 Wien (W) 85
philipp im Seewirt
8864 Turracher Höhe (ST) 342
Pho Sai Gon
1010 Wien (W) 85
Piacere
8940 Liezen (ST) 323
Pianino
4020 Linz (OÖ) 420
Picea im Burg Vital Resort
6764 Lech (V) 601
Pichlmaiers zum Herkner
1170 Wien (W) 166
Pichlmayrgut
8973 Schladming (ST) 333
Pierer
8163 Fladnitz (ST) 298
Pils
3153 Eschenau (NÖ) 197
Pino
2340 Mödling (NÖ) 228
Pistauer
1110 Wien (W) 153
Pizza Mari
1020 Wien (W) 100
Pizzerei
6020 Innsbruck (T) 530
Plachutta Hietzing
1130 Wien (W) 156
Plachutta Nussdorf
1190 Wien (W) 171
Plachutta Wollzeile
1010 Wien (W) 86
Plachuttas Gasthaus zur Oper
1010 Wien (W) 86
Plachuttas Grünspan
1160 Wien (W) 163
Platzhirsch
5303 Thalgau (S) 501
Pleifers Engel
6971 Hard (V) 591
Plöschenberg
9071 Köttmannsdorf (K) 367
Pöchhacker’s Krone
2531 Gaaden (NÖ) 200
Pöschl
1010 Wien (W) 86
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
653

INDEX NACH NAME
Pöstlingberg-Schlössl
4043 Linz (OÖ) 420
port361
8700 Leoben (ST) 322
Porterhouse
1010 Wien (W) 87
Portofino
9220 Velden (K) 385
Porzellan
1090 Wien (W) 147
Poseidon
3400 Klosterneuburg (NÖ) 214
Post
6345 Kössen (T) 545
Post
6655 Steeg (T) 562
Post
6752 Dalaas (V) 582
Post – Nicole Doneus
4153 Peilstein (OÖ) 429
Post Gourmet Stube
6631 Lermoos (T) 548
Post Hönigwirt
2860 Kirchschlag (NÖ) 213
Post Ursprung
6561 Ischgl (T) 535
Post-Stuben im Gasthof Post
6764 Lech (V) 601
Posthotel
6215 Achenkirch (T) 512
Postinger Steakhouse
6373 Jochberg (T) 537
Pramerl & the Wolf
1090 Wien (W) 147
Prandtauerhof
3610 Joching (NÖ) 210
Prankl
3620 Spitz (NÖ) 240
Prechtlhof
9330 Althofen (K) 354
Presshaus
7142 Illmitz (B) 265
Prilisauer
1140 Wien (W) 159
Primavera
2500 Baden (NÖ) 193
Prinz Ferdinand
1080 Wien (W) 141
Procacci
1010 Wien (W) 87
Promenadenhof
4020 Linz (OÖ) 421
Prosecco
5020 Salzburg (S) 491
Puchegger-Wirt
2722 Winzendorf (NÖ) 250
Puerta del Sol
1080 Wien (W) 142
Pumafalle
6152 Trins (T) 564
Pura Vida
7431 Bad Tatzmannsdorf (B) 260
Pure Gourmet
6673 Grän (T) 522
Purkarthofer
8072 Fernitz (ST) 297
Pusswald
8230 Hartberg (ST) 317
Q
Q’ero
1010 Wien (W) 87
Quell
1150 Wien (W) 161
R
Ra’mien
1060 Wien (W) 125
Rätschkachl
6850 Dornbirn (V) 585
Raffel
8380 Jennersdorf (B) 265
Raffl’s St. Antoner Hof
6580 St. Anton am Arlberg (T) 559
Ragginger
4865 Nußdorf (OÖ) 427
Ragusa
1090 Wien (W) 147
Rahofer
4484 Kronstorf (OÖ) 413
Rahofer
4400 Steyr (OÖ) 438
Ramsauhof
3251 Purgstall (NÖ) 234
Rankweiler Hof
6830 Rankweil (V) 607
Ranninger
8430 Leibnitz (ST) 321
Rasmushof
6370 Kitzbühel (T) 543
Rathhaus im Georgium
9313 St. Georgen (K) 379
Ratscher Landhaus
8461 Ehrenhausen (ST) 295
Rauch
6800 Feldkirch (V) 588
Rauch-Hof
8510 Marhof (ST) 324
Rauner
4020 Linz (OÖ) 421
Rauter Stube
9971 Matrei in Osttirol (T) 550
Rebberg
6832 Röthis (V) 609
Rebhuhn
1090 Wien (W) 147
Refugium Altaussee
8992 Altaussee (ST) 286
Regina Margherita
1010 Wien (W) 87
Reif
4072 Alkoven (OÖ) 400
Reiner
6911 Lochau (V) 605
Reinthaler
1010 Wien (W) 88
Reinthaler’s Beisl
1010 Wien (W) 88
Reisch
6370 Kitzbühel (T) 543
Reisinger am Neufelder See
2491 Neufeld (B) 268
Reisinger in Pöttsching
7033 Pöttsching (B) 271
Restaurant am Friedrichshof
2424 Zurndorf (B) 277
Restaurant am Teich
4300 St. Valentin (NÖ) 243
Retter
8225 Pöllauberg (ST) 327
Retzbacherhof
2074 Unterretzbach (NÖ) 246
Richard Löwenherz
3601 Dürnstein (NÖ) 195
Riedenburg
5020 Salzburg (S) 491
Riegerbauer
8222 St. Johann (ST) 335
654 falstaff Restaurantguide 2018

Riegersburg
8333 Riegersburg (ST) 330
Riese Haymon
6020 Innsbruck (T) 531
Rinderwahn
1010 Wien (W) 88
Rio
6800 Feldkirch (V) 588
Ritzensee
5760 Saalfelden am Steinernen Meer (S) 479
Riva
1090 Wien (W) 148
Roanwirt
8642 St. Lorenzen (ST) 335
Rocky Docky
1160 Wien (W) 163
Römerhof
5632 Dorfgastein (S) 458
Rösch
9020 Klagenfurt (K) 366
Rössle
6563 Galtür (T) 520
Rössle
6751 Braz (V) 578
Rois
8130 Frohnleiten (ST) 299
Ronacher
9546 Bad Kleinkirchheim (K) 356
Roots
1050 Wien (W) 119
Rosé
9220 Velden (K) 386
Roseggerhof
8044 Graz (ST) 311
Rosenbauchs
2483 Ebreichsdorf (NÖ) 196
Rosengarten
7202 Bad Sauerbrunn (B) 260
Rosengarten
6020 Innsbruck (T) 531
Rosenhof
8850 Murau (ST) 325
Rosi’s Sonnbergstuben
6370 Kitzbühel (T) 543
Rosnovsky und Co
1080 Wien (W) 142
Rossini
1010 Wien (W) 88
Rosso di Acqua e Sole
4020 Linz (OÖ) 421
Rote Säge
3684 St. Oswald (NÖ) 241
Rote Wand
6764 Lech (V) 602
Rote Wand Chef’s Table im Schualhus
6764 Lech (V) 602
Roter Hahn
3100 St. Pölten (NÖ) 242
Roter Hiasl
1220 Wien (W) 176
Rotes Haus
6850 Dornbirn (V) 585
Roth
1090 Wien (W) 148
Royal Bombay Palace
4020 Linz (OÖ) 421
Ruckendorfer
7000 Eisenstadt (B) 262
Rud-Alpe
6764 Lech (V) 602
Rudi’s Beisl
1050 Wien (W) 119
S
S.Lounge
5733 Bramberg (S) 458
s’Achtele
6764 Lech (V) 603
s’Herzl
5020 Salzburg (S) 491
S’PARKS im Hilton Vienna
1030 Wien (W) 108
s’Pfandl
3430 Tulln an der Donau (NÖ) 245
s’Pfandl
6370 Reith bei Kitzbühel (T) 555
s’Pfiff
1190 Wien (W) 172
Saag
9212 Techelsberg (K) 382
Sabathihof
8463 Leutschach (ST) 323
Sacher
8010 Graz (ST) 311
Sacher
6020 Innsbruck (T) 531
Sacher Rote Bar
1010 Wien (W) 89
Sacher Zirbelzimmer
5020 Salzburg (S) 491
Safenhof
8271 Bad Waltersdorf (ST) 291
Sagwirt
5421 Krispl (S) 470
Sakai
1080 Wien (W) 142
Saliter Hof
5760 Saalfelden am Steinernen Meer (S) 479
Salnerhof
6561 Ischgl (T) 536
Salonplafond
1010 Wien (W) 89
Saluti
9971 Matrei in Osttirol (T) 550
Salzachgrill
5020 Salzburg (S) 492
Salzburgerstube
5700 Zell am See (S) 504
San Carlo
1010 Wien (W) 89
San Pietro
8042 Graz (ST) 311
Santa Fe
5300 Hallwang (S) 466
Sattlerhof
8462 Gamlitz (ST) 300
Sattlerhof Wirtshaus
8462 Gamlitz (ST) 300
Sattlerwirt
6341 Ebbs (T) 518
Saukaserstub’n
6373 Jochberg (T) 537
Saziani Stub’n
8345 Straden (ST) 340
Schachner Smaragd
3672 Maria Taferl (NÖ) 224
Schäfle
6800 Feldkirch (V) 589
Schäfle
6830 Rankweil (V) 607
Schaufelspitz
6167 Neustift im Stubaital (T) 552
Schauflinger
4655 Vorchdorf (OÖ) 442
Scherleiten
4553 Schlierbach (OÖ) 431
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
655

INDEX NACH NAME
Scheucher
8010 Graz (ST) 311
Schicker
8605 Kapfenberg (ST) 318
Schickh
3511 Furth (NÖ) 200
Schiffle
6850 Dornbirn (V) 585
Schiffsmeisterhaus
3321 Ardagger (NÖ) 190
Schiller
2453 Sommerein (NÖ) 240
Schilling
1070 Wien (W) 133
Schimanszky
2560 Berndorf (NÖ) 193
Schindler
6020 Innsbruck (T) 531
Schloss Aigen
5026 Salzburg (S) 492
Schloss Dürnstein
3601 Dürnstein (NÖ) 195
Schloss Fuschl
5322 Hof (S) 468
Schloss Gabelhofen
8753 Fohnsdorf (ST) 298
Schloss Hochhaus
4655 Vorchdorf (OÖ) 442
Schloss Kammer
5751 Maishofen (S) 473
Schloss Kapfenstein
8353 Kapfenstein (ST) 319
Schloss Leonstain Leon
9210 Pörtschach (K) 375
Schloss Mittersill
5730 Mittersill (S) 477
Schloss Mönchstein
5020 Salzburg (S) 492
Schloss Obermayerhofen
8272 Sebersdorf (ST) 333
Schloss Thalheim
3141 Kapelln (NÖ) 211
Schloss Traun
4050 Traun (OÖ) 439
Schlossberg
8010 Graz (ST) 312
Schlossbrasserie
4020 Linz (OÖ) 422
Schlossherrnstube
6561 Ischgl (T) 536
Schlosshotel Rosenau
3924 Schloss Rosenau (NÖ) 237
Schlossstern
9220 Velden (K) 386
Schlosstaverne
3293 Lunz am See (NÖ) 221
Schlosstaverne
8740 Zeltweg (ST) 344
Schlossvilla Miralago
9210 Pörtschach (K) 374
Schlosswirt
3340 Waidhofen an der Ybbs (NÖ) 247
Schlosswirt
9570 Ossiach (K) 372
Schlosswirt Kornberg
8330 Feldbach (ST) 297
Schlosswirt zu Anif
5081 Anif (S) 455
Schmidhofer
8010 Graz (ST) 312
Schmutzer
2722 Winzendorf (NÖ) 251
Schnattl
1080 Wien (W) 142
Schneeberghof
2734 Puchberg (NÖ) 234
Schneggarei
6764 Lech (V) 603
Schneiderei
2443 Leithaprodersdorf (B) 267
Schönberghof
8724 Spielberg (ST) 334
Schönblick-Mehdafu
6911 Eichenberg (V) 587
Schönbrunner Stöckl
1130 Wien (W) 156
Schöneck
6020 Innsbruck (T) 532
Schopper
6252 Breitenbach (T) 515
Schramms Wirtshaus
8461 Sulztal (ST) 340
Schreiners
1070 Wien (W) 133
Schrofenstein
6500 Landeck (T) 546
Schubert
1010 Wien (W) 89
Schüdlbauer’s
5280 Braunau (OÖ) 405
Schützenhaus
6800 Feldkirch (V) 589
Schulhaus
6277 Zellberg (T) 568
Schulhus
6942 Krumbach (V) 594
Schupfer’s Dorfschmiede
8983 Bad Mitterndorf (ST) 289
Schusterhäusl
5542 Flachau (S) 461
Schutzhaus am Schafberg
1170 Wien (W) 166
Schwabl
1030 Wien (W) 109
Schwabl
1120 Wien (W) 154
Schwärzler
6900 Bregenz (V) 581
Schwanen
6874 Bizau (V) 578
Schwarz
3521 Nöhagen (NÖ) 230
Schwarzer Adler
6020 Innsbruck (T) 532
Schwarzer Adler Alte Stube
6580 St. Anton am Arlberg (T) 560
Schwarzgrub
4675 Weibern (OÖ) 443
Schwarzwallner
3074 Michelbach (NÖ) 226
Schwedenkapelle
6370 Kitzbühel (T) 544
Schweinberger
2100 Stetten (NÖ) 243
Schweizerhaus
1020 Wien (W) 101
Schweizerhof am See
4813 Altmünster (OÖ) 401
Sebastiano
1040 Wien (W) 115
See
4866 Unterach (OÖ) 441
See-Eck
5360 St. Wolfgang (OÖ) 435
See-Villa
9872 Millstatt (K) 371
Seebacher
9563 Gnesau (K) 360
656 falstaff Restaurantguide 2018

Seebauer
4575 Roßleithen (OÖ) 430
Seeblick
8993 Grundlsee (ST) 316
Seefischer
9873 Döbriach (K) 357
Seehotel Restaurant Lackner
5310 Mondsee (OÖ) 425
Seejungfrau
7093 Jois (B) 266
Seelhofer
2640 Prigglitz (NÖ) 234
Seeplatz’l
8993 Grundlsee (ST) 316
Seerose
9122 St. Kanzian am Klopeiner See (K) 379
Seespitz
9220 Velden (K) 386
Seeterrasse
3293 Lunz am See (NÖ) 221
Seevilla
8992 Altaussee (ST) 287
Seewirt
7141 Podersdorf (B) 271
Seewirt
5131 Franking (OÖ) 407
Seewirt Lustreich
5163 Mattsee (S) 475
Seewirtshaus
2680 Semmering (NÖ) 239
Seidl
1030 Wien (W) 109
Seidl
3925 Arbesbach (NÖ) 189
Seinerzeit
9564 Patergassen (K) 373
Senhor Vinho
1050 Wien (W) 119
Sennerland
6604 Höfen (T) 524
Senns Restaurant
5020 Salzburg (S) 493
Sensei
6020 Innsbruck (T) 532
Seppenbauer
9361 St. Salvator (K) 380
Servitenwirt
1090 Wien (W) 148
Settimo Cielo
1010 Wien (W) 89
Severin’s
6764 Lech (V) 603
Sezai Fisch(T)raum
1100 Wien (W) 152
Shanghai Tan
1060 Wien (W) 126
Shao Kao
6850 Dornbirn (V) 585
Shiki
1010 Wien (W) 90
Shiki Brasserie
1010 Wien (W) 90
Sicher
9121 Tainach (K) 381
Sichuan
1220 Wien (W) 177
Sieghard
6283 Schwendau (T) 556
Sigwarts’ Tiroler Weinstuben
6230 Brixlegg (T) 516
Silberwirt
1050 Wien (W) 120
Silvio Nickol
1010 Wien (W) 90
Simon Taxacher
6365 Kirchberg (T) 540
Singer’s Tiroler Stube
6622 Berwang (T) 515
Sinohouse
1090 Wien (W) 148
Siriuskogl
4820 Bad Ischl (OÖ) 404
Sittinger
7132 Frauenkirchen (B) 263
Sitzwohl
6020 Innsbruck (T) 532
Skiclub Stube
6580 St. Christoph (T) 561
Skopik & Lohn
1020 Wien (W) 101
Sky Restaurant
1010 Wien (W) 90
Sky53
2380 Perchtoldsdorf (NÖ) 232
Skyline
2632 Wimpassing (NÖ) 250
Sodoma
3430 Tulln an der Donau (NÖ) 246
Sol Beachclub
9220 Velden (K) 387
Sole
1010 Wien (W) 91
Soleo
9201 Krumpendorf (K) 367
Solo Vino
6020 Innsbruck (T) 533
Sonnbichl
6580 St. Anton am Arlberg (T) 560
Sonnbühel
6370 Kitzbühel (T) 544
Sonne
6881 Mellau (V) 605
Sonnenburg
6991 Riezlern (V) 608
Sonnenhofs Gourmetstube
6673 Grän (T) 522
Sonnenhofs Wirtshaus
6673 Grän (T) 523
Sonnhof Vitus Cooking
5621 St. Veit im Pongau (S) 499
Sopile
1040 Wien (W) 115
Sosaku
1070 Wien (W) 134
Spary
8773 Kammern (ST) 318
Speisekammer
1080 Wien (W) 142
Speisenmeisterei
5700 Zell am See (S) 504
Speisesaal im Wiesler
8020 Graz (ST) 312
Spelunke
1020 Wien (W) 101
Spitzvilla
4801 Traunkirchen (OÖ) 440
Spitzwirtin
4072 Alkoven (OÖ) 401
Sra Bua im Kempinski
6373 Jochberg (T) 538
St. Peter Stiftskulinarium
5020 Salzburg (S) 493
Stadlkirchner Hofstub’n
4407 Dietach (OÖ) 405
Stadt Meierei
8700 Leoben (ST) 322
Stadtliebe
4020 Linz (OÖ) 422
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
657

INDEX NACH NAME
Stadtwirt
1030 Wien (W) 109
Stafler
1120 Wien (W) 154
Stainzerbauer
8010 Graz (ST) 312
Stanglwirt
6353 Going (T) 521
Starcke Haus
8010 Graz (ST) 313
Staribacher
8430 Leibnitz (ST) 321
Stasta
1230 Wien (W) 178
Steak Boutique
8010 Graz (ST) 313
Steakhouse
4020 Linz (OÖ) 422
Steakhouse Kaps im A-Rosa
6370 Kitzbühel (T) 544
Steegwirt
4822 Steeg am Hallstätter See (OÖ) 436
Stefanie
1020 Wien (W) 102
Steigenberger Weinbergrestaurant
3500 Krems (NÖ) 216
Steinberg im Kempinski
6373 Jochberg (T) 538
Steinbock Alm
5761 Maria Alm (S) 474
Steinerwirt 1493
5700 Zell am See (S) 505
Steira Wirt
8343 Trautmannsdorf (ST) 341
Steirereck
1030 Wien (W) 110
Steirereck
8625 Turnau (ST) 342
Steirerhof
8271 Bad Waltersdorf (ST) 291
Steirerhütte
8983 Bad Mitterndorf (ST) 290
Steirerland
8442 Kitzeck (ST) 320
Steirerschlössl
8740 Zeltweg (ST) 344
Steirerstöckl
1180 Wien (W) 168
Steirerstuben
1050 Wien (W) 120
Steman
1060 Wien (W) 126
Stephan
1050 Wien (W) 120
Stern
1110 Wien (W) 153
Stern
6922 Wolfurt (V) 612
Sternad’s Pavillon
9220 Velden (K) 387
Sternberg Gasthof Messnerei
9241 Wernberg (K) 390
Steuerberg
6370 Kitzbühel (T) 545
Stiar
6561 Ischgl (T) 536
Stiftskeller Mattsee
5163 Mattsee (S) 475
Stiftskeller Stift Schlägl
4160 Aigen-Schlägl (OÖ) 400
Stiftsmeierhof
3353 Seitenstetten (NÖ) 238
Stiftsschmiede
9570 Ossiach (K) 372
Stoabaun Wirt
4372 St. Georgen am Walde (OÖ) 434
Stocker
2860 Kirchschlag (NÖ) 213
Stockerwirt
2392 Sulz im Wienerwald (NÖ) 245
Stöcklwirt
5600 St. Johann im Pongau (S) 498
Stölzl Schloss Wolfsberg
9400 Wolfsberg (K) 390
Stoffbauer
8043 Graz (ST) 313
Stofflwirt
9551 Bodensdorf (K) 357
Stomach
1090 Wien (W) 149
Stopfer
1010 Wien (W) 91
Strandcafé
1220 Wien (W) 177
Strandcafé
8992 Puchen (ST) 328
Strasserwirt
9918 Strassen (T) 563
Strobler Hof
5350 Strobl (S) 500
Stüva
6561 Ischgl (T) 537
Stumpfer
3392 Schönbühel (NÖ) 238
Stuonobach
6850 Dornbirn (V) 586
Sunnseit
5730 Mittersill (S) 477
Sven’s Sohn
1090 Wien (W) 149
Szemes
7423 Pinkafeld (B) 270
T
T.O.M Pfarrhof
8444 St. Andrä (ST) 334
Tancredi
1040 Wien (W) 116
Tandlerstuben
9963 St. Jakob (T) 561
Tanglberg
4655 Vorchdorf (OÖ) 442
Tannbergerhof
6764 Lech (V) 604
Tannenhof
6580 St. Anton am Arlberg (T) 560
Tannheimer Stube
6675 Tannheim (T) 564
Tapasta
1070 Wien (W) 134
Tartuf
1150 Wien (W) 161
Tartufo
1210 Wien (W) 175
Tata
1070 Wien (W) 134
Taube
6830 Rankweil (V) 607
Taubenkobel
7081 Schützen (B) 275
Taubenkobel Greißlerei
7081 Schützen (B) 275
Taverne am Sachsengang
2301 Groß-Enzersdorf (NÖ) 205
Taverne in der Rosenburg
3573 Rosenburg (NÖ) 237
Tempel
1020 Wien (W) 102
658 falstaff Restaurantguide 2018

Terra Rossa
1160 Wien (W) 164
Terra Sarda
9583 Faak am See (K) 358
Tetter
8971 Rohrmoos (ST) 331
Thai Isaan Kitchen
1060 Wien (W) 126
Thalhof
6364 Brixen (T) 516
Thaller
8184 Anger (ST) 288
Thaller
8423 St. Veit (ST) 338
Thalstube
4663 Laakirchen (OÖ) 413
The Bank Brasserie & Bar
1010 Wien (W) 91
The Birdyard
1080 Wien (W) 143
The Room Sofiensäle
1030 Wien (W) 110
Theresas
8530 Deutschlandsberg (ST) 294
Thomahan
8114 Friesach (ST) 299
Thurn
1130 Wien (W) 157
Thurnher’s Alpenhof
6763 Zürs (V) 613
Tian
1010 Wien (W) 92
Tian Bistro am Spittelberg
1070 Wien (W) 134
Tian im Weissenseerhof
9762 Weißensee (K) 390
Tiroler Buam
5753 Saalbach (S) 479
Tiroler Jagdstuben
6456 Hochgurgl (T) 524
Tirolerhof
9991 Dölsach (T) 517
Tirolerstube
6450 Sölden (T) 558
Tischlerwirt
6370 Reith bei Kitzbühel (T) 555
Tommaso Arbace
2344 Maria Enzersdorf (NÖ) 223
Toni’s Kulinarium 7
1070 Wien (W) 135
Toro Toro
5400 Hallein (S) 466
Trastevere
9500 Villach (K) 388
Trattlers Einkehr
9546 Bad Kleinkirchheim (K) 356
Trattoria Brachetti
3052 Innermanzing (NÖ) 210
Traube
6863 Egg (V) 587
Traube Braz
6751 Braz (V) 579
Treglwangerhof
8782 Treglwang (ST) 342
Triad
2853 Krumbach (NÖ) 217
Triangel
5020 Salzburg (S) 493
Trippolt Zum Bären
9462 Bad St. Leonhard (K) 357
Tsatsiki
2500 Sooß (NÖ) 240
Tschebull
9580 Egg am Faaker See (K) 358
Tscheppe
8461 Sulztal (ST) 340
Türkenloch
8490 Bad Radkersburg (ST) 290
Tulbingerkogel
3001 Mauerbach (NÖ) 225
Tulsi
1090 Wien (W) 149
Tuttendörfl
2100 Korneuburg (NÖ) 214
U
Ufertaverne
1220 Wien (W) 177
Uhudlerei Mirth Kirchenwirt
7562 Eltendorf (B) 263
Ullr
6763 Zürs (V) 613
Ulrich
1070 Wien (W) 135
Umadum
9582 Unteraichwald (K) 383
Umami 5
1080 Wien (W) 143
Umar
1060 Wien (W) 126
Unger
2823 Pitten (NÖ) 233
Unkai
1010 Wien (W) 92
Unkai Sushi
1010 Wien (W) 92
UnterbergerWirt
5632 Dorfgastein (S) 459
Unterwirt
6341 Ebbs (T) 518
Unterwöger
9942 Obertilliach (T) 553
Urbani Weinstuben
9500 Villach (K) 389
Urbanides
4040 Linz (OÖ) 422
V
Varga
7122 Gols (B) 264
Veranda im Sans Souci
1070 Wien (W) 135
Verdi
4040 Linz (OÖ) 423
Verdi Einkehr
4040 Linz (OÖ) 423
Verwalter
6850 Dornbirn (V) 586
Vestibül
1010 Wien (W) 92
Via Toledo
1080 Wien (W) 143
Vietthao
1010 Wien (W) 93
Vikas
1010 Wien (W) 93
Villa Aurora
1160 Wien (W) 164
Villa Blanka Nr. 8
6020 Innsbruck (T) 533
Villa Désirée
9580 Egg am Faaker See (K) 358
Villa Masianco
6380 St. Johann in Tirol (T) 562
Villa Rustikal
9500 Villach (K) 389
Villa Seilern
4820 Bad Ischl (OÖ) 404
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
659

INDEX NACH NAME
Villa Verdin
9872 Millstatt (K) 371
Villa Vitalis
5252 Aspach (OÖ) 401
Vina
8020 Graz (ST) 313
Vincena
9906 Lavant (T) 547
Vineyard im Loisium
3550 Langenlois (NÖ) 219
Vinorant
6444 Oberlängenfeld (T) 553
Vinzenz Pauli
3100 St. Pölten (NÖ) 242
Vitalquelle Gauenstein
6780 Schruns (V) 609
Vitatella
7152 Pamhagen (B) 269
Völlerei
5760 Saalfelden am Steinernen Meer (S) 480
Vorstadtbeisl zum Selitsch
1220 Wien (W) 178
W
Wachauer Stube
3390 Melk (NÖ) 226
Wachauerstube
3601 Dürnstein (NÖ) 196
Wachtberg
4852 Weyregg (OÖ) 445
Wachtelhof
5761 Maria Alm (S) 474
Wachter
8731 Gaal (ST) 299
Wachter-Wieslers Ratschen
7474 Deutsch Schützen (B) 261
Wälder Stube 1840
6952 Hittisau (V) 593
Wagners Wirtshaus
2020 Hollabrunn (NÖ) 209
Waldesruh
4694 Ohlsdorf (OÖ) 428
Waldschänke
4710 Grieskirchen (OÖ) 409
Waldschenke am Sternstein
4190 Bad Leonfelden (OÖ) 404
Waldviertler Stuben
3533 Friedersbach (NÖ) 199
Waldviertlerhof
1050 Wien (W) 121
Walserstuba
6991 Riezlern (V) 608
Walters Burgrestaurant
8570 Voitsberg (ST) 343
Walzl
6072 Lans (T) 547
Wambacher
1130 Wien (W) 157
Wasserfall
5020 Salzburg (S) 494
Wassermann-Wirt
8511 St. Stefan (ST) 338
Wasserschloss Kottingbrunn
2542 Kottingbrunn (NÖ) 215
Waterfront
1020 Wien (W) 102
Weber Sconnawe
2853 Bad Schönau (NÖ) 191
Wedelhütte
6275 Stumm (T) 564
Weibels Wirtshaus
1010 Wien (W) 93
Weidenhof
9073 Klagenfurt (K) 366
Weidinger Stub’n
5342 Abersee (S) 454
WeiherWirt
5020 Salzburg (S) 494
Weiler
2136 Laa an der Thaya (NÖ) 218
Wein & Co
1060 Wien (W) 126
Wein & Co
8010 Graz (ST) 314
Wein & Co Jaso
1010 Wien (W) 93
Weinbank Restaurant
8461 Ehrenhausen (ST) 295
Weinbank Wirtshaus
8461 Ehrenhausen (ST) 295
Weindlhof
4310 Mauthausen (OÖ) 424
Weinerei im Baderhaus
8600 Bruck an der Mur (ST) 293
Weingartl
3040 Neulengbach (NÖ) 229
Weinkuchl im Loisium
8461 Ehrenhausen (ST) 296
Weinlandhof
8462 Gamlitz (ST) 300
Weinschenke
1050 Wien (W) 121
Weinwirt
4672 Bachmanning (OÖ) 402
Weinzirl
1030 Wien (W) 110
Weisses Kreuz Stadtgasthaus
6900 Bregenz (V) 582
Weisses Rössl
9800 Spittal (K) 378
Weißes Rössl
3622 Mühldorf (NÖ) 228
Weißes Rössl
6020 Innsbruck (T) 533
Weitmoser Schlössl
5630 Bad Hofgastein (S) 456
Wellenspiel
3500 Krems (NÖ) 216
Welscher Stubn
8010 Graz (ST) 314
Welzenbacher
6060 Hall (T) 523
Weritas
3470 Kirchberg am Wagram (NÖ) 212
Werzer’s Badehaus
9210 Pörtschach (K) 375
Werzer’s Restaurant
9220 Velden (K) 387
Wetter
1160 Wien (W) 164
Weyringer Wallersee
5302 Henndorf am Wallersee (S) 467
Wia z’Haus
7551 Stegersbach (B) 276
Wickerl
1090 Wien (W) 149
Wiener
1070 Wien (W) 136
Wienerhof
6152 Trins (T) 565
Wienerwirt
8043 Graz (ST) 314
Wiesenhof
5342 Abersee (S) 454
Wiesergut
5754 Hinterglemm (S) 467
Wild
1030 Wien (W) 111
660 falstaff Restaurantguide 2018

Wildenauer’s
2362 Biedermannsdorf (NÖ) 193
Wilder Mann
6072 Lans (T) 547
Wilderer Gourmetstube
6213 Pertisau (T) 554
Windbichler
2833 Bromberg (NÖ) 194
WineLounge
6631 Lermoos (T) 548
Winkelhofer
3712 Eggendorf (NÖ) 197
Winkler
3100 St. Pölten (NÖ) 242
Winkler
5202 Neumarkt (S) 477
Winklers zum Posthorn
1030 Wien (W) 111
Winterstellgut
5524 Annaberg (S) 455
Winzerhaus Kogelberg
8430 Leibnitz (ST) 322
Wippl’s Hofbergstubn
8333 Riegersburg (ST) 330
Wirt am Gries
5340 St. Gilgen (S) 496
Wirt z’Gries
4742 Pram (OÖ) 429
Wirt z’Kraxenberg
4932 Kirchheim (OÖ) 412
Wirt z’Neuhausen
4860 Lenzing (OÖ) 413
Wirtshaus am See
6900 Bregenz (V) 582
Wirtshaus Poststube 1327
4801 Traunkirchen (OÖ) 440
Wispelhof
9020 Klagenfurt (K) 366
Witwe Bolte
1070 Wien (W) 136
Wolf
1040 Wien (W) 116
Wolfsberger
1160 Wien (W) 165
Woodfire
6020 Innsbruck (T) 533
Woracziczky
1050 Wien (W) 121
Wratschko
1070 Wien (W) 136
Wundsam
4143 Neustift (OÖ) 426
Wurst & Sprudel
4910 Ried im Innkreis (OÖ) 430
X
Xaver
2700 Wiener Neustadt (NÖ) 249
Xpedit
1010 Wien (W) 93
Y
Yak & Yeti
1060 Wien (W) 127
Yamamoto
8010 Graz (ST) 315
Yaoyao im Europark
5020 Salzburg (S) 494
Yohm
1010 Wien (W) 94
Yori
1010 Wien (W) 94
You Vienna
1010 Wien (W) 94
Yume
1140 Wien (W) 159
Z
Zauner Esplanade
4820 Bad Ischl (OÖ) 404
Zedern Klang
9961 Hopfgarten (T) 525
Zellot
9800 Spittal (K) 378
Zieglerwirt
8403 Lebring (ST) 320
Zimmermann
9762 Weißensee (K) 390
Zinnkrügl
5600 St. Johann im Pongau (S) 498
Zirbenstube im Böhlerstern
8605 Kapfenberg (ST) 319
Zirbenstube Schloss Pichlarn
8943 Aigen (ST) 286
Zu den Linden
2531 Gaaden (NÖ) 200
Zündwerk
2231 Strasshof (NÖ) 244
Zum alten Beisl
1100 Wien (W) 152
Zum alten Fassl
1050 Wien (W) 121
Zum alten Weinstock
7571 Rudersdorf (B) 273
Zum Bergmann
8864 Turrach (ST) 342
Zum Blumentritt
3193 St. Aegyd (NÖ) 241
Zum Buberlgut
5020 Salzburg (S) 495
Zum Dorfschmied
9373 Klein St. Paul (K) 367
Zum Edi
4293 Gutau (OÖ) 411
Zum Eulenspiegel
5020 Salzburg (S) 495
Zum finsteren Stern
1010 Wien (W) 94
Zum Forsthaus
8654 Fischbach (ST) 297
Zum Friedensrichter
1020 Wien (W) 103
Zum fröhlichen Arbeiter
7143 Apetlon (B) 260
Zum goldenen Anker
2410 Hainburg an der Donau (NÖ) 208
Zum goldenen Hirschen
3462 Bierbaum (NÖ) 194
Zum Goldenen Hirschen
3571 Gars (NÖ) 201
Zum Goldenen Schiff
3430 Tulln an der Donau (NÖ) 246
Zum Grafenwirt
8966 Aich (ST) 286
Zum Grünen Baum
2225 Zistersdorf (NÖ) 252
Zum Hirschen
8992 Altaussee (ST) 287
Zum Hirschen
5700 Zell am See (S) 505
Zum Holzwurm
5542 Flachau (S) 462
Zum Italiener
2620 Neunkirchen (NÖ) 229
Zum Kaiser von Österreich
3500 Krems (NÖ) 217
Zum Kirchenwirt
8182 Puch (ST) 327
W
NÖ
BGLD
SBG OÖ KTN
STMK
T
VBG
INDEX
661

INDEX NACH NAME
Zum kleinen Griechen
4020 Linz (OÖ) 423
Zum Leupold
1010 Wien (W) 94
Zum lustigen Bauern
3424 Zeiselmauer (NÖ) 252
Zum Nussgart’l
1200 Wien (W) 173
Zum Rehkitz
6370 Kitzbühel (T) 545
Zum Renner
1190 Wien (W) 172
Zum Reznicek
1090 Wien (W) 149
Zum Schmeh
8443 Gleinstätten (ST) 301
Zum Schmiedgraben
4040 Lichtenberg (OÖ) 414
Zum Schwan
6112 Wattens (T) 568
Zum Schwarzen Adler
6373 Jochberg (T) 538
Zum schwarzen Bären
3644 Emmersdorf (NÖ) 197
Zum Schwarzen Kameel
1010 Wien (W) 95
Zum Seher
3730 Eggenburg (NÖ) 196
Zum Stöger
1050 Wien (W) 122
Zum Topf
3902 Vitis (NÖ) 246
Zur Alten Kaisermühle
1220 Wien (W) 178
Zur Alten Post
8430 Leibnitz (ST) 322
Zur Dankbarkeit
7141 Podersdorf (B) 271
Zur goldenen Kugel
1090 Wien (W) 150
Zur Herknerin
1040 Wien (W) 116
Zur Hube
8443 Pistorf (ST) 326
Zur Kanne
4490 St. Florian (OÖ) 434
Zur Klause
8673 Ratten (ST) 329
Zur Linde
3053 Laaben (NÖ) 218
Zur Linde
2130 Mistelbach (NÖ) 227
Zur Linde
8103 Rein (ST) 329
Zur Palme
3364 Neuhofen an der Ybbs (NÖ) 229
Zur Post
3390 Melk (NÖ) 226
Zur Post
9500 Villach (K) 389
Zur Post
5340 St. Gilgen (S) 497
Zur Taube
6861 Alberschwende (V) 576
Zur Tenne
6370 Kitzbühel (T) 545
Zur Traube
7311 Neckenmarkt (B) 267
Zweimüller Zum weißen Kreuz
4710 Grieskirchen (OÖ) 410
Zwischenbrückenwirt
1200 Wien (W) 173
662 falstaff Restaurantguide 2018