WIFI Tirol Kursbuch 2018/19
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WIFI Tirol Kursbuch 2018/19

Die aktuellen WIFI Kurse ab Sommer 2018. Finden Sie Ihren Kurs und kommen Sie weiter.

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342 Branchen Tourismus<br />

tirol.wifi.at<br />

Barista-Ausbildung – Basis-Modul – Level 1<br />

Cem Korkmaz. 8 Std, 229 Euro<br />

IBK Nr 85632.018 24.09.18 Mo 09.00-17.00<br />

IBK Nr 85632.028 05.11.18 Mo 09.00-17.00<br />

IBK Nr 85632.038 04.02.<strong>19</strong> Mo 09.00-17.00<br />

IBK Nr 85632.048 08.04.<strong>19</strong> Mo 09.00-17.00<br />

IBK Nr 85632.058 24.06.<strong>19</strong> Mo 09.00-17.00<br />

KB Nr 85632.408 14.11.18 Mi 09.00-17.00<br />

Bekommen Sie einen Einblick in diesen spannenden Bereich!<br />

Eine Barista-Ausbildung ist für Mitarbeiter/innen in der Gastronomie,<br />

im Besonderen in Bars, Kaffeehäusern und Konditoreien,<br />

der richtige Schritt zu noch mehr Kundenorientierung.<br />

Das Basis-Modul ist für Anfänger/innen, um einen<br />

Einblick und die wichtigsten Kenntnisse in diesem spannenden<br />

Bereich zu bekommen. Die Inhalte dieses Moduls entsprechen<br />

den Vorgaben des SCAE (Speciality Coffee Association<br />

of Europe) und sind nicht für privat Interessierte<br />

gedacht. In diesem Modul erhalten Mitarbeiter in der Gastronomie<br />

eine Einführung in die Themen: • Geschichte<br />

des Kaffees • Kaffeeanbau, Herkunft, Handel • Kaffeeröstung<br />

• Kaffeeinhaltsstoffe und Wirkung auf die Gesundheit<br />

• Maschinenkunde: Kaffeemühle, Espressomaschine, Voll-<br />

Halb-Automaten, Wartung und Pflege • Getränkekunde<br />

Das Basismodul kann mit einer Prüfung (nach SCAE-Richtlinien)<br />

abgeschlossen werden. Prüfungsgebühr 60 Euro<br />

(direkt bei der Prüfung an den Trainer zu zahlen).<br />

Barista-Ausbildung – Fortgeschrittenen-Modul –<br />

Level 2<br />

Cem Korkmaz. 16 Std, 409 Euro<br />

Barista-Ausbildung – Experten-Modul – Level 3<br />

Cem Korkmaz. 24 Std, 609 Euro<br />

IBK Nr 85634.018 03.06.<strong>19</strong>-05.06.<strong>19</strong> Mo-Mi 09.00-17.00<br />

Bauen Sie Ihre Fähigkeiten aus!<br />

Das Experten-Modul ist für all jene Mitarbeiter/innen in der<br />

Gastronomie gedacht, die bereits viel Praxiserfahrungen in<br />

diesem Bereich haben und ihre Kenntnisse und Fähigkeiten<br />

auf ein sehr hohes Niveau ausbauen möchten. Dieses<br />

Modul ist nicht für privat Interessierte. Das Experten-Modul<br />

kann mit einer Prüfung abgeschlossen werden (SCAE-Prüfungs-Richtlinien).<br />

Die Prüfungsgebühr von 180 Euro für<br />

SCAE-Mitglieder, 270 Euro für Nichtmitglieder ist direkt bei<br />

der Prüfung beim Vortragenden zu zahlen.<br />

Voraussetzungen: • Teilnahme Basis-Modul (Level 1) mit<br />

erfolgreicher Prüfung • Fortgeschrittenen-Modul (Level 2)<br />

mit erfolgreicher Prüfung<br />

Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung<br />

Touristische Berufe<br />

Lehrabschlussprüfung<br />

LAP-Vorbereitung<br />

Restaurantfachmann,<br />

Koch, Gastronomiefachmann,<br />

HGA,<br />

Systemgastronomie<br />

Lehre<br />

Fachausbildung<br />

für den Restaurant- und<br />

Barbereich, Koch<br />

2. Bildungsweg<br />

IBK Nr 85633.018 26.11.18-27.11.18 Mo Di 09.00-17.00<br />

IBK Nr 85633.028 29.04.<strong>19</strong>-30.04.<strong>19</strong> Mo Di 09.00-17.00<br />

Vertiefen Sie Ihr Wissen!<br />

Das Fortgeschrittenen-Modul ist für all jene Mitarbeiter/<br />

innen in der Gastronomie gedacht, die bereits Praxiserfahrungen<br />

in diesem Bereich haben und ihre Kenntnisse und<br />

Fähigkeiten erweitern möchten. Dieses Modul ist nicht für<br />

privat Interessierte. Dieses Modul kann mit einer Prüfung<br />

abgeschlossen werden (SCAE-Prüfungs-Richtlinien). Die Prüfungsgebühr<br />

von 100 Euro für SCAE-Mitglieder, 180 Euro für<br />

Nichtmitglieder ist direkt bei der Prüfung beim Vortragenden<br />

zu zahlen.<br />

Voraussetzungen: • Teilnahme Basis-Modul (Level 1) • Schriftlicher<br />

Nachweis über die erfolgreich abgelegte Prüfung im<br />

Level 1<br />

Mit LAP auf dem 2. Bildungsweg<br />

Fachausbildung Koch<br />

<strong>WIFI</strong>-Experten. 182 Std, <strong>19</strong>80 Euro<br />

IBK Nr 95109.018 01.10.18-03.11.18 Mo-Fr 09.00-17.00<br />

fallw. Sa 09.00-17.00<br />

IBK Nr 95109.028 25.02.<strong>19</strong>-29.03.<strong>19</strong> Mo-Fr 09.00-17.00<br />

Der Einstieg zum Umstieg in die Welt der professionellen Küche!<br />

Mit dieser Fachausbildung erhalten Sie umfassende Kenntnisse<br />

und Fertigkeiten für den Einsatz im Küchenbereich<br />

in der Hotellerie und Gastronomie sowie in der Gemeinschaftsverpflegung.<br />

Sie lernen alles Wesentliche – von den<br />

einfachsten Schritten bis zur Herstellung kompletter Speisenfolgen.<br />

Damit haben Sie das nötige Rüstzeug für die erfolgreiche<br />

Ablegung der Lehrabschlussprüfung Koch/Köchin.

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