Dehner Magazin - 3/2018
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AUF TERRASSE & BALKON<br />
UNSER TIPP:<br />
Viele Zimmerpflanzen<br />
können den Sommer<br />
im Freien verbringen.<br />
Dort sorgen sie<br />
für exotische<br />
Highlights.<br />
EXOTISCH<br />
Zum Pflanzen-<br />
Mix gesellen<br />
sich Kissen im<br />
passenden Stil.<br />
TROPEN-FEELING FÜRS GANZE JAHR<br />
Banane und Ananas sind keine Damen für wenige Tage: Wenn es<br />
draußen kälter wird, vergnügen sie sich auf der Fensterbank.<br />
KÖNIGLICH<br />
Die Ananas ist der<br />
gekrönte Star in<br />
Ihrem tropischen<br />
Garten-Paradies. Sie<br />
mag es durchgehend<br />
warm und sonnig.<br />
Fotos: <strong>Dehner</strong> (2), The Garden Collection/FP/Bine Brändle; 123rf.com/(martm , Olga Korneeva, Serhiy Tsvid)<br />
Rezept mit Foto: Fisch-Informationszentrum e. V./fischinfo.de<br />
Besonders viel Freude macht die neue<br />
Sorte ‘Petit Orange’. Sie verzaubert mit<br />
ihren unzähligen kleinen, in kräftigem<br />
Orange strahlenden Blüten, die zudem<br />
ungewöhnlich lange halten. Eine echte<br />
Königin unter den Exoten ist die Ananas.<br />
Sie trägt ihre fruchtige Krone über dem<br />
dichten Blattwerk zur Schau. Diese kann<br />
sogar geerntet und verspeist werden!<br />
Als tropische Hoheit bevorzugt sie einen<br />
warmen Platz an der Sonne, und zwar<br />
das ganze Jahr über. Wird es draußen<br />
kälter, zieht sie gerne mit Ihnen nach<br />
drinnen und freut sich auch dort über<br />
viel Licht und Wärme. Versorgen Sie die<br />
Ananas regelmäßig mit lauwarmem,<br />
kalkfreiem Wasser. Ähnliche Ansprüche<br />
stellt die Banane an ihre Umgebung,<br />
auch wenn sie bei zu starker Sonne<br />
gerne einen schattigeren Ort vorzieht.<br />
Sie begeistert mit ihren festen, gerillten<br />
Blättern, die man ebenfalls zum Kochen<br />
verwenden kann. Apropos Essen: die<br />
perfekte Ergänzung dieses exotischen<br />
Pflanzen-Mix sind Citrus-Gewächse. Sie<br />
setzen mit Gelb- und Orangetönen<br />
attraktive Akzente und lieben ebenso<br />
die heißen Strahlen der Sommersonne.<br />
Gegrillter Lachs im Bananenblatt<br />
ZUTATEN :<br />
• 4 Lachsfilets • 150 ml Chilisoße •<br />
6–8 EL Sojasoße • Saft 1 Limette<br />
• 200 g Ananas • 40 g Mandeln<br />
(Blättchen) • 4 Bananenblätter<br />
BLATTBETT<br />
Lachs läuft im<br />
Bananenblatt<br />
zur delikaten<br />
Höchstform auf.<br />
SO GEHT’S:<br />
Chilisoße, Sojasoße und Limettensaft<br />
verrühren, den Lachs eine Stunde darin<br />
marinieren. Bananenblätter vorab auf<br />
dem Grill leicht erhitzen, den Lachs darin<br />
mit Ananas und Mandeln verpackt grillen.<br />
10 Deine Natur 3/<strong>2018</strong><br />
Deine Natur 3/<strong>2018</strong> 11