Grenchen 2018
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G U T ESSEN<br />
W W W . P R O I N F O . C H<br />
51<br />
it & Gesund<br />
bline<br />
GASSLER<br />
Gassler<br />
Bäckerei · Conditorei · Café · Confiserie<br />
2540 <strong>Grenchen</strong><br />
bline<br />
info@gassler-beck.ch<br />
www.gassler-beck.ch<br />
Produktion: Niklaus-Wengi-Str. 60 · Tel. 032 652 99 77 · Fax 032 652 99 05<br />
Jurahof · Jurastrasse 1<br />
Tel. 032 652 14 89 · Fax 032 652 69 45<br />
Eldorado · Centralstrasse 18<br />
Tel. 032 652 94 44<br />
✂<br />
Crevetten-Lachs-Hamburgerli<br />
Z U T A T E N FÜR 8 P E R S ONEN<br />
Z U B E R E I T U N G<br />
20 Mini-Hamburger-Brötchen<br />
40 g Toastbrot oderZopf<br />
0.5 dl Rahm<br />
200 g Crevetten (gekocht, fein gehackt)<br />
100 g Lachs (geräuchert, fein geschnitten)<br />
Fischgewürz, Curry, Pfeffer, Weissmehl<br />
2 Eier<br />
100 g grobes Paniermehl<br />
2 EL Bratbutter<br />
Cocktailsauce oder Sauerrahm<br />
Salatblätter, Sprossen oder Kresse als Deko<br />
• Toastbrot in kleine Würfel schneiden, mit Rahm übergiessen und mit<br />
einem Löffel zu einer feinen Masse verrrühren<br />
• Crevetten, Lachs, Fischgewürz, Curry und Pfeffer beigeben, gut vermischen<br />
• Masse in 20 Portionen aufteilen und auf ein mit Frischhaltefolie bedecktes<br />
Blech legen, zu runden,