1 Vorwort - Arche Austria

Abbildung 4: Weiße Altsteirerhenne
mit Kücken; Quelle:
www.vegh.at 2003-02-11
Außerdem besitzen weiße Altsteirer satt rote Augen.
Das Gefieder ist rein weiß. Auch das Schmuckgefieder
des Hahnes sollte keinen Anflug von Gelb aufweisen.
Die hell-fleischfarbigen Beine haben auf der Seite
rötliche Einlagerungen, die als „Admiralsstreifen“
bezeichnet werden.
Die weißen waren immer etwas schwerer als die
wildfarbenen Altsteirer. Hähne werden 2,5 – 3,25 kg
und Hennen 2,25 – 2,75 kg schwer, wobei die Hennen
eine typische Kastenform aufweisen sollen.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde eine
Legeleistung von 150 – 180 Eiern pro Jahr angegeben,
es sollen aber sogar Höchstleistungen von 240 Eiern
erreicht worden sein. Laut Peter Pensold weisen die
weißen Altsteirer heute eine Legeleistung von ca. 170
weißschaligen Eiern mit einem durchschnittlichen Gewicht von 60 g auf. Sie gelten als relativ
gute Winterleger.
Die weißen Altsteirer sind wie die wildfarbigen besonders wetterhart. Sie gelten ebenfalls als
frühreif und auch sie sind emsige Futtersucher.
Ein Hahn befruchtet leicht die Eier von 10 Hennen. Auch bei den weißen Altsteirern ist der
Bruttrieb vorhanden. Die Kücken sind frohwüchsig und lebhaft.
Gegenüber den wildfärbigen Altsteirern sind sie meist etwas ruhiger und daher auch für einen
begrenzteren Auslauf besser geeignet. Trotzdem sollte ihnen ein großer Auslauf nicht
vorenthalten werden, da die Tiere ihr Futter gern selbst suchen.
Die weißen Altsteirer sind zahlenmäßig am geringsten vertreten und ihr Fortbestehen ist noch
nicht gesichert, da viele Tiere eng miteinander verwandt sind und sich nur wenige Züchter mit
dieser schönen Hühnerrasse befassen.
Altsteirer wildfarbig
Die Altsteirerhühner wildfarbig sind die leichtesten Vertreter der Steirerhühner. Deswegen
werden sie auch weniger wegen ihres Fleisches, auch wenn der Vorteil des vorzüglichen
Altsteirer-Fleisches nicht vergessen werden darf, als vielmehr wegen ihrer guten
Legelleistung, welche bei 150 – 180 Eiern im Jahr liegt, gehalten.
Altsteirer gelten auch als relativ gute Winterleger.
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