1 Vorwort - Arche Austria

esonders stressunanfällig, krankheitsresistent und gut zu Fuß. Diese Eigenschaften zeichnen
sowohl das Mangalitza als auch das Turopolje Schwein als ausgezeichnete Weideschweine in
extensiver Haltung aus.
Mangalitzas genauer betrachtet:
Die Bezeichnung „Mangalitza“ bedeutet
soviel wie „walzenförmig“. Andere Quellen
geben auch noch an, dass es dem
serbokroatischen Wort „mangulica“ oder
„Mangulac“ entspringt, das soviel wie
„leicht fett werdend“ bedeutet oder nach
dem rumänischen Wort „mancare“ für
„essen“ entstanden ist.
Abbildung 4: Mangalitza-Sau „Babsi“ mit Jungtieren –
von Fam. Wiesner.
Das Blonde Mangalitza zeichnet sich durch
grobe, lockige Borsten aus, die weißlich bis
gelblich gefärbt sind. Die darunterliegende Haut
ist dunkel bis schiefergrau.
Das schwalbenbäuchige Mangalitza,
ursprünglich aus der Kreuzung von Blonden
Mangalitzas mit kroatischen Syrmien-
Schweinen entstanden, ist mit Ausnahme der
Mundwinkel, des unteren Halsbereiches und der
unteren Rumpfseite, die weiß, gelblich-weiß
Abbildung 3: Blondes und Schwalbenbäuchiges
Mangalitza auf der Agraria Wels.
Beim Mangalitza gab es ursprünglich
vier Farbvarianten, nämlich
Schwalbenbäuchige, Blonde, Schwarze
und Wildfarbene. Es sind auch noch
Rote Mangalitzas und so genannte
Baris oder Ordas, die durch die
Kreuzung der verschiedenen
Rassenvarianten entstehen, bekannt.
Heute kommt das Mangalitza in 3
Farbschlägen vor: Blond,
Schwalbenbäuchig und Rot.
Abbildung 4: Mangalitza ro; Quelle:
Feldmann, auf http://www.genres.de/tgr/gehraku/schweine/schwwoll.htm
2003-02-12
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