1 Vorwort - Arche Austria

Ab 1938 ging es mit dem Kärntner Brillenschaf – wie mit vielen anderen bodenständigen
Nutztierrassen – allerdings bergab. Damals wurde nämlich bei allen bodenständigen
Schafrassen Österreichs eine Vereinheitlichung durch Verdrängungskreuzungen mit
Bergamasker Widdern durchgeführt. Das Kärntner Brillenschaf konnte sich daraufhin nur in
kleinen Beständen erhalten. Um 1980 gab es nur mehr wenige reinrassige Kärntner
Abbildung 2: Kopf eines Kärntner
Brillenschafes mit der typischen
Brille; Quelle: www.vegh.at 2003-02-
Brillenschafe. Diese Tiere stellten die
Ausgangsbasis für das Generhaltungsprogramm des
Kärntner Brillenschafes dar, das von einigen
idealistischen Züchtern und dem VEGH gestartet
wurde. Laut ÖNGENE sind heute 816 weibliche
und 207 männliche Tiere im Zuchtregister
eingetragen.
Das mittelgroße und langbeinige Kärntner
Brillenschaf ist unbehornt und zeichnet sich durch
weißen, schlichten Wollbehang aus. Charakteristisch ist die dunkle Pigmentierung rund um
bbildung 2: Kärntner Brillenschaf; Quelle: Sambraus,
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die Augen, die so genannte Brille. Auch die Ohrspitzen
und, manchmal, auch der Bereich um die Unterlippe
sind dunkel pigmentiert. Häufig ist ein Ramskopf
vorhanden. Auf dem unbewollten Kopf befinden sich
fleischige Hängeohren.
Böcke erreichen eine Widerristhöhe von etwa 75 – 80
cm und ein Gewicht von 75 – 80 kg. Bei den
Mutterschafen sieht es folgendermaßen aus:
Widerristhöhe von 70 – 75 cm und ein Gewicht von 55
– 60 kg.
Vorzüge und Eigenschaften der Kärntner Brillenschafe:
� würziger Fleischgeschmack – das Fleisch hat nicht den typischen Beigeschmack nach
„Schaf“
� geringer Fettansatz des Fleisches
� hohe Fruchtbarkeit (160 – 180 %)
� feine Wollqualität
� guter Mutterinstinkt
� Leichtfuttrigkeit
� gute Fitness
� Robustheit
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