1 Vorwort - Arche Austria
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3.2.2 Schafe<br />
Unter den Schafen gelten folgende Rassen in Österreich als gefährdet:<br />
Error! Unknown switch argument. Alpines Steinschaf<br />
(Dachsteinschaf, Originales Steinschaf)<br />
Error! Unknown switch argument. Braunes Bergschaf<br />
Error! Unknown switch argument. Krainer Steinschaf<br />
Error! Unknown switch argument. Kärntner Brillenschaf<br />
Error! Unknown switch argument. Montafoner Steinschaf<br />
Error! Unknown switch argument. Tiroler Steinschaf<br />
Error! Unknown switch argument. Waldschaf<br />
Error! Unknown switch argument. Zackelschaf (Racka)<br />
In Österreich wurde die Zucht und Haltung von Schafen hauptsächlich auf kargen Böden, in<br />
Gebirgsregionen oder an Grenzertragsstandorten betrieben. Also an Orten, an denen andere<br />
Tiere ihren Lebensunterhalt nicht mehr ausreichend bestreiten konnten. Es entwickelten sich<br />
so bodenständige und besonders genügsame Schafrassen, die leichtfuttrig und fruchtbar<br />
waren, gute Muttereigenschaften aufwiesen und deren Lämmer auch unter extensiven<br />
Bedingungen bedarfsgerechte Schlachtkörper liefern konnten. 11<br />
Dass es sich um sehr alte Schafrassen handelt, kann man zB daran erkennen, dass das<br />
Waldschaf und die Steinschafrassen als direkte Nachkommen des Zaupelschafes, das bereits<br />
von den Kelten genutzt wurde, bezeichnet werden.<br />
Da es in den letzten Jahren in Österreich zu einer vermehrten Nachfrage an<br />
Schafmilchprodukten und Lammfleisch kam wurde versucht, die Wirtschaftlichkeit in der<br />
Schafzucht zu erhöhen. Dies wollte man mit ausländischen Rassen erreichen, die entweder die<br />
autochthonen Rassen verdrängen sollten oder aber wenigstens mit ihnen gekreuzt werden.<br />
Dadurch kam es schnell zu einer Zurückdrängung und zu einem Rückgang der eingesessenen<br />
Rassen, die sich schon seit Jahrhunderten an die extensive Haltung in ihren Herkunftsgebieten<br />
angepasst hatten. Dies gilt es aber zu verhindern, da die autochthonen Schafrassen viele<br />
Vorteile aufweisen:<br />
� Leichtfuttrigkeit<br />
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