1 Vorwort - Arche Austria

Das Waldviertler Blondvieh ist ein kleinrahmiges Rind mit einer Widerristhöhe von 138 cm
beim Stier und 130 cm bei der Kuh. Das Gewicht beträgt 800 – 850 kg beim Stier bzw. 500 –
550 kg bei der Kuh.
Typisch für das Waldviertler Blondvieh ist die einheitlich rahmfarbene bis semmelblonde
Färbung, die manchmal auch rostfarben und weiß sein kann. Die Hörner und die Klauen sind
wachsfarben, das Flotzmaul ist fleischfarben und auf einem langen Kopf sitzen die Hörner,
deren Spitzen schwarz sind. Das Fell ist fein, kurz anliegend, weich und glänzend. Durch die
Einkreuzung anderer Rassen überwiegt heute meist ein Rötlichbraun in der Färbung.
Die Tiere werden nun mit schmalem Körper, durchschnittlicher Bemuskelung und feinem
Knochenbau gezüchtet.
Bis zum 2. Weltkrieg lag der Schwerpunkt der Zucht auf Arbeitsleistung. Erst in weiterer
Folge wurden die Tiere auf Fleisch gezüchtet. Auf die Milchleistung wurde das geringste
Augenmerk gelegt. Heute ist dies anders. Es wird versucht die Fleisch- und die Milchleistung,
die derzeit bei ca. 3500 – 4000 kg Jahresmilchmenge liegt, zu verbessern.
Die Vorzüge und Eigenschaften des Waldviertler Blondviehs sind:
� gute Fruchtbarkeit
� problemlose Abkalbung
� gutes Fundament und harte Klauen
� Langlebigkeit und Spätreife
� ideale Anpassung an den kargen Urgesteinsboden und das raue Klima des
Waldviertels
� hervorragende, feinfasrige Fleischqualität
� ideale Rasse für die Mutterkuhhaltung
� widerstandsfähig
� genügsam
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