1 Vorwort - Arche Austria
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INHALTSVERZEICHNIS<br />
1 VORWORT.......................................................................................................................2<br />
2 EINLEITUNG...................................................................................................................5<br />
3 FACHWISSENSCHAFTLICHER UND FACHDIDAKTISCHER BEREICH.........7<br />
3.1 Haustier – Nutztier – Domestikation; eine Betrachtung ..................................................7<br />
3.1.1 Was sind gefährdete Nutztierrassen?...............................................................................................................14<br />
3.1.2 Der Verein zur Erhaltung gefährdeter Haustierrassen.................................................................................18<br />
3.1.3 ÖNGENE – Österreichische Nationalvereinigung für Genreserven...........................................................20<br />
3.1.4 Die <strong>Arche</strong>-Höfe .....................................................................................................................................................23<br />
3.1.5 Der Tirolerhof von Schönbrunn ........................................................................................................................25<br />
3.2 Die gefährdeten Nutztierrassen Österreichs ..................................................................28<br />
3.2.1 Rinder.................................................................................................................................................................... 28<br />
3.2.2 Schafe .................................................................................................................................................................... 48<br />
3.2.3 Ziegen.................................................................................................................................................................... 62<br />
3.2.4 Schweine ............................................................................................................................................................... 71<br />
3.2.5 Pferde .................................................................................................................................................................... 78<br />
3.2.6 Esel ........................................................................................................................................................................ 84<br />
3.2.7 Kaninchen ............................................................................................................................................................ 87<br />
3.2.8 Hühner .................................................................................................................................................................. 89<br />
3.2.9 Gänse..................................................................................................................................................................... 94<br />
3.2.10 Enten ..................................................................................................................................................................... 96<br />
3.2.11 Puten ..................................................................................................................................................................... 99<br />
3.2.12 Tauben ................................................................................................................................................................102<br />
4 SCHULPRAKTISCHE STUDIEN .............................................................................108<br />
4.1 Die Bedeutung von Nutztierrassen im Schulunterricht laut Österreichischem Lehrplan<br />
...... 108<br />
4.2 Betrachtung der Lerninhalte zum Thema Nutztierrassen in verschiedenen Schulbüchern<br />
...... 122<br />
4.3 „Nutztiere? – Mal sehen, was wir dazu in der Lehrmittelsammlung finden…“........... 146<br />
4.4 Schweinefleisch und Islam........................................................................................... 149<br />
4.5 Orte an denen Schüler gefährdete Nutztiere live erleben können:............................... 153<br />
4.5.1 Die <strong>Arche</strong> Höfe .................................................................................................................................................. 153<br />
4.5.1.1 Der <strong>Arche</strong>-Hof „De Wiskentale“ von Familie Wiesner................................................................. 157<br />
4.5.1.2 Der <strong>Arche</strong> Hof von Dr. Eugenie Hanreich........................................................................................ 160<br />
4.5.1.3 Der „Bio-Noah-Hof“ von Karl Schardax.......................................................................................... 162<br />
4.5.2 Tier- und Wildparks.......................................................................................................................................... 165<br />
4.5.2.1 Der Tirolerhof in Schönbrunn ............................................................................................................ 166<br />
5 RESÜMEE.....................................................................................................................168<br />
6 LITERATURVERZEICHNIS.....................................................................................170<br />
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