1 Vorwort - Arche Austria

Grundstock für zukünftige Anpaarungsprogramme darstellen.
Die Vorzüge und Eigenschaften der Ennstaler Bergschecken sind:
� Genügsamkeit
� Lebhaftigkeit
� besondere Widerstandsfähigkeit
� Frühreife
� gute Fruchtbarkeit
� hervorragende Fleischqualität bei geringem Knochenanteil
� zufrieden stellende Milchleistung mit guten Inhaltsstoffen
� besondere Eignung für die Mutterkuhhaltung auf extensiven Standorten
Jochberger Hummeln
Die Bezeichnung „Hummeln“ wird in Tirol für hornlose Tiere von ursprünglich behornten
Rassen verwendet. Jochberger Hummeln sind sozusagen die genetisch hornlosen Pinzgauer
Rinder, da sie aus diesen hervorgegangen sind. Die erste Jochberger Hummel wurde
nachweislich 1834 geboren. Eine geraume Zeit waren diese hornlosen Rinder sehr beliebt und
auch für den Export gefragt. Ende des 19. Jahrhunderts gab es nur noch wenige Züchter und
1929 gar nur mehr einen. Seine Nachkommen, deren Hof sich in Ober-Aurach in der Nähe
von Kitzbühel befindet, züchten diese Rinderrasse auch heute noch.
Abbildung 1: Jochberger Hummel. Quelle:
www.vegh.at 2003-02-11
Jochberger Hummeln sind mittelgroße
Rinder, die kräftig gebaut und gut
bemuskelt sind. Sie besitzen eine tiefe
Brust und ihr typisches Merkmal ist
die bereits erwähnte Hornlosigkeit.
Ihre Grundfarbe ist kastanienbraun,
wobei ein weißer Streifen am
Widerrist beginnend über das Becken,
die Hinterseite der Nachhand und den
Bauch bis zum Wammenansatz
verläuft. Ebenfalls weiß sind der
Schwanz und das Euter. Oftmals verlaufen auch über den Oberarm und die Unterschenkel
noch weiße Streifen, die als so genannte „Fatschen“ bekannt sind. Der verhältnismäßig lange
Kopf besitzt eine schmale, zur Mitte nahezu spitz zulaufende Stirn. Die Widerristhöhe beim
Stier beträgt ca. 150 und bei der Kuh 135 – 148 cm. Als Gewicht werden beim Stier 900 –
1000 kg und bei der Kuh 600 – 650 kg angegeben.
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