1 Vorwort - Arche Austria

Wirf in den ersten Becher ein Stück der Eischale und in den anderen
Becher etwas Kalk. Aufgabe. Beschreibe und erläutere deine
Beobachtungen. Ziehe aus den Versuchen Schlussfolgerungen.
3. Wir braten ein Spiegelei: Material: 1 rohes Hühnerei; 1 Bratpfanne;
etwas Pflanzenöl; Durchführung: Erwärme etwas Pflanzenöl in der
Pfanne. Schlage das Ei vorsichtig am Pfannenrand auf und lass den
Inhalt in die Pfanne fließen. Aufgabe: Beobachte, wie sich das Ei
beim weiteren Erhitzen verändert.
4. Eiklar wird erhitzt: Etwas Eiklar wird auf zwei Reagenzgläser
verteilt. In das erste Reagenzglas wird etwas Wasser gegeben und
geschüttelt. Es entsteht eine farblose Lösung. Im zweiten
Reagenzglas wird das Eiklar erhitzt. Es wird weiß und fest. Man gibt
auch hier etwas Wasser dazu und schüttelt. Der feste Klumpen löst
sich nicht auf. Erläutere diese Beobachtungen.
• Fragen und Arbeitsaufträge für die Schülerinnen und Schüler:
1. Warum wendet die Glucke während des Brütens regelmäßig die Eier?
2. Verhindert nicht die Kalkschale die Befruchtung des Eies? Erläutere.
3. Beschreibe die Entwicklung des Hühnerkückens anhand der Fotos.
4. Wie atmet der Embryo?
Enten sind Schwimmvögel (S. 64)
• Angepasst an ein Leben auf dem Wasser („kahnförmiger Körper“,
„Schwimmhäute“)
• Das Federkleid wirkt wie ein Luftkissen („Daunenfedern“, „Bürzeldrüse“,
„Fettschicht“)
• Enten haben einen Seihschnabel („gründeln“) – inkl. Abb.
• Zusammenfassung wichtiger Lerninhalte in einem grünen Kästchen
• Fragen und Arbeitsaufträge für die Schülerinnen und Schüler:
1. Vergleiche die Färbung des Gefieders von Männchen, Weibchen und
Kücken der Stockente. Ziehe Schlussfolgerungen. (inkl. Abb.)
2. Vergleiche Körperbau, Fuß und Schnabel von Haushuhn und Stockente.
Nenne Anpassungen an die jeweiligen Lebensweisen.
3. Für die Füllung von Federbetten werden besonders gern die Daunen von
Enten und Gänsen verwendet. Erläutere dies.
V e r s u c h e
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