1 Vorwort - Arche Austria

Beitrag zu den Aufgabenbereichen der
Schule:
Rassen aufgezeigt werden. Die Kinder
könnten leicht erkennen, dass autochthone
Nutztiere widerstandsfähiger und
krankheitsresistenter und deshalb nicht
medikamenten- und antibiotikaverseucht sind,
was wiederum bedeutet, dass der Verzehr von
Produkten dieser alten Nutztierrassen auch für
die Kinder persönlich gesünder ist.
Bei diesen Besuchen direkt vor Ort, aber auch
im Klassenzimmer, sollten dann verschiedene
biologisch erzeugte Produkte verkostet
werden. Warum sollte dabei nicht auch
einmal ein Stück Speck vom
Mangalitzaschwein, Eier von Sulmtalern und
Pinzgauer Käse verkostet werden?
Besonders das Miteinander-Essen und das
Gemeinschaft-Erleben gehen auch in der
heutigen Erziehung von Kindern und
Jugendlichen immer mehr verloren. So kann
zusätzlich zu einer gesunden Mahlzeit, der
Forcierung von biologischen Produkten und
dem Lernen, woher die Produkte überhaupt
stammen auch noch das soziale
Zusammenleben und das Spüren von Nähe in
einer Gruppe gefördert werden.
Dies alles führt sicher zu einer positiven
Einstellung der Kinder gegenüber naturnah
gehaltenen Tieren und biologisch erzeugten
Lebensmitteln und somit sicher zu einem
bewussten ökologischen Handeln im weiteren
Leben der Schülerinnen und Schüler.
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