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Sennerei Fügen und Schaukäserei Museum
Ein Besuch in der Sennerei Fügen
ist nicht nur bei Schlechtwetter
ein Erlebnis für die ganze
Familie.
Wer dem Käsemeister bei der
täglichen Arbeit zuschaut, erfährt
viel Wissenswertes darüber,
wie die Milch veredelt wird.
Im Jahr werden hier etwa 10 Millionen
Liter Milch aus silofreier
Fütterung zu herrlicher Butter
und vielen Käsesorten verarbeitet
und im Sennerei-Laden angeboten.
Im angeschlossenen Schaukäserei-Museum
wird veranschaulicht,
mit welchen Geräten und
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Hilfsmitteln vor 100 Jahren
Käse erzeugt wurde.
Unsere neuesten Spezialitäten
sind der Fügener Rahmlaib, ein
zartschmelzender aromatischer
Käse mit Rotschmiere 55% F.i.T.
und unser Fügener Bierkäse, ein
magerer würziger Tilsiter mit
15% F.i.T.
Schaukäserei und Museum sind
ganzjährig geöffnet:
Mo.–Fr. 8-12, 15-18 Uhr, Sa. 8-12
Uhr sonn- & feiertags geschlossen.
Di. 10.30 Uhr: Führung mit
anschließender Käseverkostung
ohne Anmeldung, Gruppen auf
Anfrage, Eintritt frei!
Sennerei Fügen
6263 Fügen, Dorfstraße 315
Tel. 05288/62334, Fax. DW 4
E-mail:
kaese-von@kaeserei-fuegen.at
www.kaeserei-fuegen.at