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Sennerei Fügen und Schaukäserei Museum<br />
Ein Besuch in der Sennerei Fügen<br />
ist nicht nur bei Schlechtwetter<br />
ein Erlebnis für die ganze<br />
Familie.<br />
Wer dem Käsemeister bei der<br />
täglichen Arbeit zuschaut, erfährt<br />
viel Wissenswertes darüber,<br />
wie die Milch veredelt wird.<br />
Im Jahr werden hier etwa 10 Millionen<br />
Liter Milch aus silofreier<br />
Fütterung zu herrlicher Butter<br />
und vielen Käsesorten verarbeitet<br />
und im Sennerei-Laden angeboten.<br />
Im angeschlossenen Schaukäserei-Museum<br />
wird veranschaulicht,<br />
mit welchen Geräten und<br />
78<br />
Hilfsmitteln vor 100 Jahren<br />
Käse erzeugt wurde.<br />
Unsere neuesten Spezialitäten<br />
sind der Fügener Rahmlaib, ein<br />
zartschmelzender aromatischer<br />
Käse mit Rotschmiere 55% F.i.T.<br />
und unser Fügener Bierkäse, ein<br />
magerer würziger Tilsiter mit<br />
15% F.i.T.<br />
Schaukäserei und Museum sind<br />
ganzjährig geöffnet:<br />
Mo.–Fr. 8-12, 15-18 Uhr, Sa. 8-12<br />
Uhr sonn- & feiertags geschlossen.<br />
Di. 10.30 Uhr: Führung mit<br />
anschließender Käseverkostung<br />
ohne Anmeldung, Gruppen auf<br />
Anfrage, Eintritt frei!<br />
Sennerei Fügen<br />
6263 Fügen, Dorfstraße 315<br />
Tel. 05288/62334, Fax. DW 4<br />
E-mail:<br />
kaese-von@kaeserei-fuegen.at<br />
www.kaeserei-fuegen.at