Pier7_AlaCarte-Katalog
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STANDARDPRODUKTE<br />
PIZZAMEHL<br />
STANDARDPRODUKTE<br />
PIZZAMEHL<br />
Seit über 150 Jahren produzieren ‚A & F Mühlen‘ Mehl von<br />
höchster Qualität. Die Marke LE 5 STAGIONI ist unbestrittener<br />
Marktführer von hochwertigen Mehlen und Mixes für die<br />
Pizzaproduktion und bietet das vollständigste und bekannteste<br />
Sortiment weltweit an. Die überragende Qualität der Mehle wird<br />
unter anderem durch eine permanent enge Zusammenarbeit mit<br />
den besten Pizza-Schulen der Welt gewährleistet. Rund, dünn,<br />
duftend, weich, so wird jede Art von Pizza zum Erfolg.<br />
MEHL<br />
12537 PIZZAMEHL TYP “00” T Rohware<br />
1 Sack à 25 kg<br />
2537 WEIZENMEHL TYP 405 T Rohware<br />
1 Sack à 10 kg<br />
FARINA DI GRANO, TIPPO “00” - BLAU<br />
Für einen perfekten Pizzateil mit einer Gehphase bis zu 24 Stunden.<br />
Dieses Mehl enthält weniger Stärke als das ‚rote‘ Mehl.<br />
T Küchenfertig<br />
2314 1 Sack à ca. 25 kg<br />
BIERHEFE - LIEVITO DI BIRRA ISTANTANEO<br />
T Küchenfertig<br />
2316 1 Karton 20 Beutel à ca. 500 g<br />
FARINA DI GRANO, TIPPO “00” - ROT<br />
Für einen perfekt elastischen Pizzateig mit besonders langer Gehphase.<br />
Das Mehl enthält einen besonders hohen Glutenanteil.<br />
T Küchenfertig<br />
2313 1 Sack à ca. 25 kg<br />
STANDARDPRODUKTE<br />
STANDARDPRODUKTE<br />
HARTWEIZENGRIESS - SEMOLA DI GRANO DURO<br />
T Küchenfertig<br />
2315 1 Sack à ca. 25 kg<br />
PIZZAMEHL „NATURKRAFT“<br />
Vorbesteller<br />
T Küchenfertig<br />
2319 1 Karton 10 Beutel à ca. 500 g<br />
SPOLVERIZZA - HARTWEIZENMEHL<br />
Vorbesteller<br />
T Küchenfertig<br />
2326 1 Beutel à ca. 10 kg<br />
FARINA DI GRANO, TENERO TIPPO „00“<br />
PIZZA NAPOLETANA<br />
Mehl zur Herstellung einer original napoletanischen Pizza mit krosser<br />
Kruste und fluffigem Inneren. Geeignet für besonders lange Gehphasen<br />
mit wenig Hefe.<br />
T Küchenfertig<br />
2318 1 Sack à ca. 25 kg<br />
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