reformleben Ausgabe Nr. 20
Stille Entzündung
Stille Entzündung
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Mai<br />
Juni<br />
/18<strong>reformleben</strong>.de<br />
Mit geeigneten Naturstoffen<br />
STILLE<br />
Entzündung<br />
alltäglich löschen und Gesundheit erhalten<br />
Barfußlaufen<br />
Trendsport<br />
Sesam<br />
Pflanze des Monats<br />
Erhöhte Blutfettwerte<br />
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auch als Abo:<br />
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gesund<br />
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Zurückliegende <strong>Ausgabe</strong>n können Sie für 2,50 € pro Exemplar (zzgl. 1,45 € Versandkosten) bestellen.<br />
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Inhalt<br />
Liebe Leserinnen & Leser,<br />
ob klare Augen, schöne Haut oder glänzende Haare:<br />
Gesundheit – so meinen wir – kann man einem<br />
Menschen ansehen. Dabei übersehen wir, dass tief<br />
in unserem Körper verborgene Mechanismen die<br />
Gesundheit stören können: stille Entzündungen.<br />
Anders als akute Entzündung, die sich durch Hitze,<br />
Rötung, Schmerz oder Schwellungen bemerkbar macht,<br />
kommt „Silent Inflammation“ erstmal symptomlos<br />
daher. Gleichzeitig sind die versteckten Entzündungsherde<br />
schuld an einer Vielzahl von Krankheiten. Wie<br />
Sie Ihren Körper vor latenter Entzündung schützen und<br />
diese lindern können, lesen Sie in unserem Leitartikel.<br />
Darin empfiehlt Dr. Klaus Mohr auch, gegen Übergewicht<br />
und chronischen Stress aktiv zu werden sowie zu<br />
entzündungshemmenden Nahrungsmitteln zu greifen.<br />
Dazu finden Sie auf den folgenden Seiten wie immer<br />
wertvolle Inspirationen. Mit besonderem Blick auf den<br />
Sommer widmen wir uns in dieser <strong>Ausgabe</strong> dem Barfußlaufen<br />
und zwei leckeren und zugleich gesunden<br />
Lebensmitteln, Sesam und Kokosöl.<br />
Gesundheit<br />
Titelthema:<br />
Stille Entzündung S. 4<br />
Kokosöl – Antworten im Forum S. 8<br />
Gesunde Gelenke S. 10<br />
Silent Inflammation S. 19<br />
Erhöhte Blutfettwerte S. 26<br />
Macawurzel – Power aus den Anden S. 38<br />
Ernährung & Rezepte<br />
Kokosöl – Antworten im Forum S. 8<br />
Rezept – Spaghetti aglio e olio S. 16<br />
Rezept – Knoblauchpaste S. 17<br />
Silent Inflammation S. 19<br />
Erhöhte Blutfettwerte S. 26<br />
Sesam – Pflanze des Monats S. 30<br />
Rezept – Salat mit Sesamdressing S. 32<br />
Rezept – Sesam-Tofu-Scheiben S. 33<br />
Rezept – Sesam-Linsen-Aufstrich S. 33<br />
Macawurzel – Power aus den Anden S. 38<br />
Rezept – Ratatouille S. 41<br />
Fitness & Sport<br />
Trendsport Barfuß laufen S. 34<br />
Core Training S. 42<br />
Lifestyle<br />
Buchempfehlungen S. 15 & 48<br />
Impressum S. 47<br />
Bleiben Sie gesund!<br />
Bernhard Sillich, Herausgeber<br />
Haben Sie Fragen oder Anregungen?<br />
Schreiben Sie uns:<br />
zoe Media-Verlag GmbH<br />
Brunhildestr. 34 · 61389 Schmitten oder<br />
per E-Mail: info@<strong>reformleben</strong>.de<br />
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STILLE<br />
Entzündung<br />
Risiken & Hilfe<br />
Gegen latente Entzündung<br />
Naturstoffe für dauerhafte Gesundheit<br />
Trotz hocheffektiver Medizin sind in unserer<br />
Gesellschaft nur noch wenige Menschen<br />
gesund. Mehr Menschen werden – und bleiben<br />
– krank. Und fast alle Patienten sind von<br />
mehreren, unterschiedlichen Krankheiten<br />
betroffen. Besonders häufig Arteriosklerose<br />
für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Infarkte,<br />
Schlaganfälle), Autoimmunerkrankungen,<br />
Diabetes mellitus, Krebserkrankungen, Neuropathien<br />
und Demenzerkrankungen.<br />
Die wachsende Zahl dieser Erkrankungen<br />
wurde mit zivilisatorischen Faktoren (Fehlernährung,<br />
Stress), mit individuellen Risikofaktoren<br />
(Insulinresistenz) und längerer Lebens-<br />
dauer ("Alterskrankheiten") erklärt. Damit<br />
ist aber die wesentliche gemeinsame Ursache<br />
dieser unterschiedlichen Erkrankungen nicht<br />
erfasst: latente, stille Entzündung.<br />
Diese Art von Entzündung, angloamerikanisch<br />
als „silent inflammation“ bezeichnet, bleibt<br />
bis zum Ausbruch der Folgeerkrankungen relativ<br />
unbemerkt. Unerkannt treibt sie jedoch<br />
das Entstehen und das Fortschreiten etlicher<br />
Krankheiten an. Sie beschädigt Körperzellen,<br />
Gewebe und Organe. Die Anfangssymptome<br />
chronischer Entzündung sind unspezifisch:<br />
Tagesmüdigkeit, Gelenk- und Muskelschmerzen,<br />
Kraftverlust, Muskelschwäche, depressive<br />
Stimmung. Betroffene denken da häufig an<br />
Nahrungsunverträglichkeiten oder – nach<br />
symptomatischer Behandlung – an Arznei-<br />
4 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
mittelnebenwirkungen. Selbstverständlich<br />
erfordern die Symptome sorgfältige Klärung.<br />
Auf stille Entzündung wird dabei aber nur<br />
selten geachtet.<br />
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs- und Demenzerkrankungen<br />
sowie Nervenerkrankungen<br />
entstehen manchmal schon in jüngeren<br />
Jahren – und scheinbar gesetzmäßig im Alter.<br />
Allgemein bekannt sind akute, meist regionale<br />
Entzündungen, zum Beispiel der Atemwege,<br />
der Blase, des Darmes, der Nieren, der Gelenke<br />
oder der Haut. Die Symptome: Schmerz,<br />
Schwellung, Rötung, Überwärmung und beeinträchtigte<br />
Funktion sind meist heftig und<br />
warnend. Biologisch ist akute Entzündung<br />
als Abwehrreaktion gegen Krankheitserreger<br />
zu verstehen. Wenn die Selbstheilungskräfte<br />
unzureichend sind oder Komplikationen<br />
entstehen könnten, ist medizinische Hilfe<br />
erforderlich.<br />
Stille Entzündung betrifft<br />
nahezu jeden Menschen<br />
Hingegen wird stille Entzündung kaum<br />
bemerkt – und kaum behandelt. Deshalb ist<br />
in der pharmazeutischen Industrie kaum<br />
Interesse vorhanden, synthetische Mittel zur<br />
Therapie dieser Entzündungen zu entwickeln.<br />
Zumal dafür wirksame und bewährte Naturstoffe<br />
verfügbar sind, die es jedoch konsequent<br />
anzuwenden gilt.<br />
Stille Entzündung betrifft nahezu jeden Menschen,<br />
mit jedem Lebensjahr mehr. Jahrzehntelang<br />
unbemerkt, beschädigt sie zunehmend<br />
die Körperzellen, das Bindegewebe und die<br />
Organe. Die ursprünglich sinnvolle akute<br />
Reaktion zur Abwehr von Krankheitserregern<br />
wendet sich in chronischer Form, besonders<br />
ausgeprägt unter zivilisatorischen Bedingungen,<br />
gegen den eigenen Organismus. Gegen eigene<br />
Körperzellen, Zellfunktionen und Gene.<br />
Davon besonders betroffen sind Arterienwandzellen,<br />
Immunzellen, Muskelzellen sowie<br />
Nerven- und Gehirnzellen. Arteriosklerose,<br />
Die Korrelation dieser funktions- und lebensschädigenden<br />
Erkrankungen mit der Zivilisation<br />
und dem Lebensalter ist offensichtlich.<br />
Gewöhnlich wird da von Zivilisations- und<br />
von Alterskrankheiten gesprochen – und<br />
immer mehr Pflege erforderlich. Die innere<br />
Ursache dieser Erkrankungen bleibt dabei<br />
aber unbeachtet – und unbehandelt: die stille,<br />
chronische Entzündung. Weitaus besser wäre<br />
das präventive alltägliche Löschen dieser<br />
generalisierten Entzündung mit geeigneten<br />
Naturstoffen, die im Basisprogramm für<br />
längere Gesundheit erklärt und konsequent<br />
angewendet werden.<br />
Dazu sollte bewusst sein:<br />
· mit jeder Sekunde, mit jedem Lebenstag und<br />
mit jedem Lebensjahr wächst, vermehrt bei<br />
Über- und Fehlernährung, die Zahl entzündungsfördernder<br />
und zellschädigender<br />
Stoffwechselprodukte. Deren Summe erzeugt<br />
Funktionsverluste und Alterungsprozesse.<br />
· in der Zivilisation ist Fehl- und Überernährung<br />
häufig<br />
· mit hohem Anteil von Kohlenhydraten und<br />
tierischen Fetten und Mangel an pflanzlichen<br />
Schutzstoffen<br />
· und chronischem Leistungs- und Konsumsstress.<br />
· Auch die Feinstaub- und Stickstoffdioxidemissionen,<br />
nicht nur aus Fahrzeugen mit<br />
Verbrennungsmotoren befördern chronische<br />
Entzündungen. Gewiss könnte auf etliche<br />
Fahrten verzichtet werden.<br />
| 5
Welche Konsequenzen sind nun erforderlich?<br />
Wie können Sie entzündungsfreier und damit<br />
länger gesund sein?<br />
1. Auf Übermäßiges, gleich welcher Art, verzichten.<br />
2. Überernährung vermeiden. Ein Übermaß<br />
von Nahrung, vor allem von kohlenhydratreicher<br />
Kost, wird als Fett in der Körpermitte<br />
gespeichert (Bauchfett); in Fettzellen,<br />
die sich vermehren und vergrößern. Davon<br />
werden Immunzellen angeregt, entzündungsfördernde<br />
Botenstoffe auszuschütten.<br />
So entsteht aus Bauchfett chronische<br />
Entzündung im Organismus.<br />
Der Verzicht auf üppige Nahrungszufuhr<br />
fällt aber vielen Mitmenschen angesichts<br />
des reichlichen und billigen Überangebotes<br />
sehr schwer. In Deutschland sind über 50 %<br />
aller Frauen und fast 70 % aller Männer<br />
übergewichtig. Der hohe Kohlenhydratanteil<br />
in der “Normalkost“ trägt massiv dazu<br />
bei. Die Aufnahme kohlenhydratreicher<br />
Kost stimuliert die Insulinausschüttung<br />
und folglich das Hungergefühl. Hohe Insulinspiegel,<br />
vor allem bei Insulinresistenz,<br />
wirken zusätzlich entzündungsfördernd.<br />
3. Chronischen Stress mit Gelassenheit und<br />
mit körperlicher Aktivität abbauen<br />
Stress entsteht aus Gefahr und Belastung.<br />
Kurzfristiger Stress ist unserem Organismus<br />
seit Urzeiten vertraut, wirkt aktivierend<br />
und manchmal lebensrettend.<br />
Die Alphalinolensäure im Leinöl wirkt gegen Entzündungen<br />
an und in Körperzellen<br />
Hingegen wirkt andauernder, chronischer<br />
Stress entzündungs- und krankheitsfördernd.<br />
Chronischer Stress ist in der Zivilisation<br />
häufig. Da kommen Stressfaktoren von<br />
außen und innen her.<br />
Gelassenheit bedeutet da: Nicht alles haben<br />
und erzwingen wollen und nicht alles mitmachen.<br />
Das ist eine befreiende Entscheidung.<br />
Gelassenheit wirkt gegen chronischen<br />
Stress.<br />
4. Naturstoffe gegen chronische Entzündung<br />
konsequent einsetzen<br />
Gesundheitsschützende Wirkung<br />
durch Leinöl<br />
Die gesundheitsschützenden Wirkungen der<br />
Alphalinolensäure (Leinöl) sind fast allen unseren<br />
Leserinnen und Lesern auch aus eigener<br />
Erfahrung bestens bekannt. Mit der alltäglichen<br />
Aufnahme von Leinöl in ausreichender<br />
6 | <strong>reformleben</strong> 02/<strong>20</strong>18
Dosierung (0,5 g/kg Körpergewicht) löschen<br />
Sie schwelende Entzündungsprozesse an und<br />
in ihren Körperzellen dauerhaft in natürlicher<br />
Weise.<br />
Ergänzt und potenziert wird diese Entzündungshemmung<br />
durch geeignete pflanzliche<br />
Sekundärstoffe: Curcumin, Ellagitannine (aus<br />
Granatapfelmuttersaft), Epigallocatechingallat<br />
(aus Grüntee). Die aus gutem Grund<br />
im Basisprogramm für längere Gesundheit<br />
kombiniert sind.<br />
Etlichen Studien und guten Erfahrungen<br />
zufolge ist die alltägliche Anwendung dieser<br />
Pflanzenstoffe zum Schutz vor<br />
· arterioskleroischen Herz-Kreislauf-<br />
Erkrankungen<br />
· Krebserkrankungen<br />
· Demenzerkrankungen<br />
sinnvoll.<br />
Buchtipp<br />
Der stille Feind in meinem Körper<br />
· Dr. Karsten Krüger<br />
· Wie chronische Entzündungen uns<br />
krank machen und was wir dagegen<br />
tun können.<br />
· Scorpio Verlag, 17,99 €<br />
Von der Natur<br />
zur Verfügung gestellt<br />
Die schützende Wirkung gegen derart unterschiedliche<br />
Krankheitsarten mag – oberflächlich<br />
betrachtet – an Gaukelei denken lassen.<br />
Bei genauerer Kenntnis wird aber klar: Diese<br />
Pflanzenstoffe wirken – in unterschiedlicher<br />
Weise – entzündungshemmend und damit<br />
gegen die Wurzel, aus der diese Krankheiten<br />
heranwachsen. Wer es schafft, diese Wurzel zu<br />
kappen, der kann viele Krankheiten eindämmen.<br />
Die erforderlichen Mittel werden von<br />
der Natur zur Verfügung gestellt. Gewiss kann<br />
kein Schutzprinzip absolut und hundertprozentig<br />
wirken. Mit sinnvoller Kombination<br />
einschlägig bewährter, synergistisch wirkender<br />
Pflanzen- und Naturstoffe kann jedoch<br />
längere Gesundheit entstehen.<br />
Dr. med. Klaus Mohr<br />
Dr. med. Klaus Mohr<br />
in Fachkreisen und bei seinen Lesern hoch<br />
geschätzter Mediziner und Autor, der es versteht<br />
Natur- und Schulmedizin zum Nutzen<br />
seiner Patienten einzusetzen. In zahlreichen<br />
medizinisch-wissenschaftlichen und weltanschaulichen<br />
Artikeln lässt er seine stetig<br />
wachsende Leserschaft seit vielen Jahren an<br />
seinem ganzheitlichen Wissen teilhaben.<br />
Mehr zum Dr. Mohr Basisprogramm<br />
finden Sie unter: www.<strong>reformleben</strong>.de<br />
| 7
KOKOSöl<br />
Antworten im Forum<br />
Jeden Monat erreichen uns zahlreiche Leserbriefe, die wir alle mit großer Freude lesen und<br />
prüfen. Damit auch andere Leser von den Einsendungen profitieren können, beantworten wir<br />
die spannendsten Gesundheitsfragen hier im „Forum“. Für mehr Durchblick im Informationsdschungel<br />
und ein gesünderes Leben!<br />
Ein Leser schrieb: „Ermutigt durch den<br />
Artikel „Fit mit Fett“ in <strong>reformleben</strong> November/Dezember<br />
<strong>20</strong>17 (S. 9), war ich dazu<br />
übergegangen, Kokosöl in meiner Küche einen<br />
vorrangigen Platz unter den Fetten einzuräumen.<br />
Nun stieß ich in der Dezember-<strong>Ausgabe</strong><br />
des „Info-Express“ der Stiftung Reformhaus-<br />
Fachakademie auf den Kurzbericht „Gesättigte<br />
Fettsäuren erhöhen LDL-Cholesterin (Wohin<br />
führt der Kokosöl-Trend?).<br />
Verlieren die Vorteile dieses Fettes vor dem<br />
Hintergrund der von der AHA angeführten<br />
Studien nicht signifikant an Bedeutung?”<br />
Die Antwort von Dr. Mohr: Unser Leser ist<br />
besorgt wegen einer Zusammfassung des<br />
„Presidential Advisory“ der American Heart Association<br />
(AHA) der USA in der ERNÄHRUNGS<br />
UMSCHAU 9/<strong>20</strong>17: Rubrik „kurz & bündig“:<br />
Wer diesen Kurztext, zusammen mit einem<br />
merkwürdigen Zitat des Advisory-Autors Professor<br />
Frank Sacks, unaufgeklärt liest, könnte<br />
annehmen, die AHA habe sich vornehmlich<br />
gegen das Kokosöl ausgesprochen. Das wird im<br />
Originaltext als eines neben anderen gesättigten<br />
Fetten erwähnt. Dennoch ist offensichtlich:<br />
Die AHA propagiert immer noch (seit über 40<br />
Jahren schon) vehement fettarme Kost mit<br />
höherem Gehalt an Kohlenhydraten. Dass mit<br />
dieser Kostform gerade in den USA Fettleibigkeit<br />
und Diabetes zur Epidemie wurde, scheint<br />
auch dem neuesten Advisory kaum der Erwähnung<br />
wert.<br />
Das Anliegen der AHA ist die Verminderung<br />
der hohen Zahl von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.<br />
Die bedauerlicherweise während<br />
der AHA-Empfehlung fettarmer/kohlenhydratreicher<br />
Kost ebenfalls häufiger wurden.<br />
Dennoch wurde mithilfe ausgewählter Studien<br />
8 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
Bleiben Sie gesund!<br />
bestritten, dass diese Kost ineffizient für die<br />
Prävention der Krankheiten ist. Mit dem Presidential<br />
Advisory ("präsidentiale Anweisung")<br />
rudert die AHA nun ein wenig zurück, indem<br />
sie auf gesättigte Fettsäuren als angeblich<br />
Hauptschuldige (Motto: „haltet den Dieb!")<br />
deutet - und deren Austausch durch mehrfach<br />
ungesättigte Fettsäuren empfiehlt. Wobei sie<br />
leider überhaupt nicht zwischen Omega-6- und<br />
Omega-3-Fettsäuren unterscheidet.<br />
Ein derart pauschaler Rat kann der Gesundheit<br />
statt Nutzen schweren Schaden zufügen, wenn<br />
die gesättigten Fettsäuren durch mehr Omega-<br />
6-Fettsäuren ersetzt werden.<br />
Eine derartige präsidiale Anweisung nehme ich<br />
– für mich selbst zumindest – nicht an. Und<br />
vertraue weiterhin auf eine überwiegend vegetabile<br />
Ernährungsweise mit relativ niedrigem<br />
Kohlenhydratanteil und dafür höherem Anteil<br />
von Omega-3-Fettsäuren (Leinöl) und mittelkettigen<br />
gesättigten Fettsäuren (Kokosöl).<br />
Diese beiden Fettsäurearten zusammen sehe<br />
ich als ideale Nerven-, Gehirn- und Immunnahrung<br />
an. Und auch als Schutzfaktor gegen<br />
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Krebs.<br />
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Schmerzfrei und beweglich bis ins Alter<br />
Gesunde GELENKE<br />
Wir laufen, springen, tanzen, tragen Kinder, Schränke und Einkäufe.<br />
Alles scheint selbstverständlich. Erst, wenn Schmerzen die Beweglichkeit einschränken,<br />
werden wir aufmerksam. Lassen sie es nicht so weit kommen!<br />
Bei jeder Bewegung müssen Knochen im<br />
Körper ihre Position zueinander verändern.<br />
Das ermöglichen „Gelenke“: Wo zwei Knochen<br />
aufeinander treffen, sind die sich gegenüber<br />
stehenden Enden als „Kopf“ und „Pfanne“ geformt,<br />
wie die Faust in einer hohlen Hand. Ein<br />
glatter Knorpelüberzug vermindert die Reibung<br />
an den Kontaktflächen und fängt Stöße<br />
ab. Die zähe Gelenkschmiere im Spalt dazwischen<br />
ermöglicht es den Flächen schließlich<br />
nahezu reibungsfrei gegeneinander zu gleiten.<br />
Der eigentliche Stoßdämpfer ist die Muskulatur.<br />
Als komplexes Geflecht umschließt sie<br />
jedes Gelenk, ermöglicht koordinierte Bewegungen<br />
und hält die Knochen in Position.<br />
Je besser sie trainiert ist, desto stabiler und<br />
weniger belastet ist das Gelenk. Bewegungsmangel<br />
erhöht den Knorpelverschleiß und das<br />
Risiko für Verletzungen.<br />
Verschleiß führt zu Arthrose<br />
Die weltweit häufigste Gelenkerkrankung ist<br />
die „Arthrose“. Unter dauerhafter Fehl- oder<br />
Überlastung fasert der Knorpel über die Jahre<br />
auf, wird rau und ist irgendwann völlig zer-<br />
10 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
stört. Es reibt, knirscht und knackt im Gelenk.<br />
Schmerzhafte Entzündungen und Schwellungen<br />
folgen. Jede Bewegung wird zur Qual.<br />
Der „Zahn der Zeit“ fordert bei jedem seinen<br />
Tribut. Etwa ab 50 ist eine gewisse „Morgensteifigkeit“<br />
normal, leichte Schmerzen, die<br />
mit der Bewegung besser werden (Anlaufschmerz),<br />
weil Bewegung die reibungsmindernde<br />
Gelenkschmiere produziert. Einseitige<br />
Überforderung im Sport oder im Beruf kann<br />
die „degenerative“ (Struktur zerstörende) Erkrankung<br />
aber auch schon in jüngeren Jahren<br />
provozieren.<br />
Schmerzen durch Entzündungen<br />
Bei einer chronischen Gelenkentzündung<br />
spricht man von „Arthritis“. Sie kann unterschiedliche<br />
Ursachen haben, darunter Infektionen,<br />
Fehlleitungen des Immunsystems<br />
(rheumatoide Arthritis) oder eine Schuppenflechte.<br />
Oft wirken mehrere Faktoren zusammen.<br />
Die Entzündung zerstört den Knorpel<br />
und den Knochen im Gelenk. Schwellung,<br />
Reibung und Nervenentzündungen erzeugen<br />
den Schmerz. Die Gelenke sind oft gerötet und<br />
fühlbar warm, vor allem morgens schlecht<br />
beweglich und bilden im Verlauf knotige<br />
Schwellungen.<br />
Eine besonders schwere Form der Arthritis ist<br />
die Gicht. Die Stoffwechselstörung hinterlässt<br />
zu viel Harnsäure im Blut, die in den<br />
Gelenken und in anderen Organen zu spitzen<br />
Kristallen ausfällt und dort heftige Entzündungen<br />
und Schäden hinterlässt. Der Verzicht<br />
auf Fleisch und Wurst kann die Gicht etwas<br />
eindämmen. Sie sind die Hauptlieferanten der<br />
Bausteine für die Harnsäure. Auch Alkohol<br />
gilt als ungünstig.<br />
Gelenkschmerzen gehören immer in ärztliche<br />
Behandlung, besonders wenn auch körper-<br />
Natürlich gegen den Schmerz<br />
Viele Schmerzmittel belasten dauerhaft die<br />
Leber. Das muss nicht immer sein. Arnika<br />
und Beinwell lindern Schmerzen bei<br />
Ergüssen und Schwellungen und Latschenkiefernöl<br />
lockert verspannte Muskeln. Die<br />
Pflanzenstoffe aus Hagebutte, Weihrauch,<br />
Weidenrinde und Teufelskralle wirken<br />
entzündungshemmend und leicht schmerzstillend.<br />
Wärmepflaster auf natürlicher Basis<br />
enthalten spezielle Wärmeelemente aus<br />
Eisenpulver, Kohle und Salz, die eine<br />
angenehme, schmerzlindernde Wärme über<br />
etwa acht Stunden produzieren, sobald sie<br />
mit Luftsauerstoff in Kontakt kommen.<br />
Aus dem Reich der Weichtiere gibt es<br />
Unterstützung durch die neuseeländische<br />
Grünlippmuschel. Ihre Auszüge werden<br />
zur Behandlung der Arthrose eingesetzt.<br />
Sie enthalten Knorpel-Nährstoffe wie<br />
Glykosaminoglykane, Omega-3-Fettsäuren<br />
und Mineralstoffe. Der Grünlippmuschel<br />
werden entzündungshemmende, schmerzlindernde<br />
und knorpelschützende Eigenschaften<br />
zugeschrieben. Fragen sie in der<br />
Apotheke oder im Reformhaus nach.<br />
liche Symptome, wie Fieber, Müdigkeit oder<br />
Gewichtsabnahme auftreten. Dann kann der<br />
Gelenkschmerz das Symptom einer anderen<br />
Erkrankung sein. Wenn sie ihre Gelenke aber<br />
gut behandeln, können sie Sie bis ins hohe<br />
Alter gut durchs Leben tragen und auch „angeschlagene“<br />
Gelenke halten dann noch lange<br />
durch. Hier die wichtigsten Tipps, damit alles<br />
„läuft wie geschmiert“.<br />
| 11
Das tut Gelenken gut<br />
1. Bewegung. Bis heute ist es Ingenieuren<br />
nicht gelungen, eine Substanz herzustellen,<br />
die nur annähernd so gute Gleiteigenschaften<br />
wie Gelenkknorpel hat. Das<br />
dichte Netzwerk aus Knorpelzellen und<br />
elastischen Fasern (Kollagen) in Wasser<br />
bindender Grundsubstanz ist gleichzeitig<br />
elastisch und druckfest. Versorgt wird es<br />
durch die Gelenkschmiere. Bei jeder Bewegung<br />
wird sauerstoff- und nährstoffreiche<br />
Schmiere in den Gelenkspalt geschwemmt,<br />
während der Knorpel unter der Belastung<br />
rhythmisch zusammengedrückt und entlastet<br />
wird und die Nährstoffe dabei wie ein<br />
Schwamm aufsaugt. Wer rastet der rostet.<br />
Ohne Bewegung „verhungert“ der Knorpel.<br />
Gelenkgesund sind fließende Bewegungen,<br />
z.B. Langlaufen, Fahrradfahren, Tanzen<br />
oder Fußmärsche.<br />
2. Dehnung. Wie „gelenkig“ man ist, ist individuell.<br />
Dehnübungen (z.B. durch Gymnastik,<br />
Yoga oder Pilates) halten flexibel.<br />
Eine starke Muskulatur, die auch Dehnung<br />
gewohnt ist, ist auch weniger anfällig für<br />
Muskel- und Bänderrisse.<br />
3. „Abspecken“. Jedes Kilo zu viel verschleißt<br />
Schritt für Schritt den Knorpel, vor allem<br />
an Fuß-, Hüft- und Kniegelenken. Fragen<br />
sie ihren Arzt nach Ernährungs- und Bewegungsprogrammen.<br />
Hagebutte hilft bei Rheuma<br />
Die Hagebutte, die leuchtend rote Frucht,<br />
die auch noch bei Frost das Gehölz der<br />
Wildrose ziert, hat viele Talente. Sie<br />
enthält mehr Vitamin C als Zitronen, ihre<br />
Gerbstoffe schützen vor Magen-Darm-<br />
Infekten, der Pflanzenstoff Lycopin wirkt<br />
zellschützend und die hohe Konzentration<br />
an Vitamin A und ungesättigten Fettsäuen<br />
im Hagebuttenöl unterstützt die Regeneration<br />
trockener, rissiger Haut.<br />
Die moderne Medizin interessiert sich<br />
jedoch besonders für den sekundären<br />
Pflanzenstoff „Galaktolipid“. Er hilft<br />
vorbeugend bei Gelenkproblemen und<br />
lindert rheumatoide Arthritis und Arthrose.<br />
Galaktolipid schränkt die Aktivität<br />
der weißen Blutzellen (Immunzellen) ein,<br />
denn statt Heilung zu bringen, halten sie,<br />
bei dem verzweifelten Versuch die geschädigten<br />
Strukturen zu entfernen, die<br />
Entzündung durch ihre Botenstoffe im<br />
Gelenk aufrecht und schüren den Verschleiß.<br />
Skandinavische Studien zeigen,<br />
dass Patienten mit Arthrose in mehreren<br />
Gelenken weniger klassische Schmerzmittel<br />
benötigen und beweglicher sind. Die<br />
roten Früchte wirken selbst gegen chronische<br />
Gelenkschmerzen.<br />
4. Gelenkgesund essen. Nur gut „ernährte“<br />
Gelenke bleiben auf Dauer gesund. Ernähren<br />
sie sich kalorienbewusst, aber ausgewogen.<br />
Gelenkbausteine und Entzündungshemmer<br />
gewinnt der Körper aus Fisch<br />
und pflanzlicher Kost mit viel Gemüse,<br />
Obst, Vollkorn und Nüssen. Vitamin-C<br />
(Zitrusfrüchte) trägt zur gesunden Knor-<br />
pelbildung bei. Kalzium und Vitamin D<br />
aus Milch und grünem Gemüse härten die<br />
Knochen. Auch Zink (Meeresfrüchte) und<br />
Mangan (Hagebutte, Getreide, Hülsenfrüchte,<br />
grünes Blattgemüse) sind für die<br />
Knochen wichtig.<br />
12 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
5. Nahrungsergänzungsmittel, die speziell<br />
auf Gelenkgesundheit zugeschnitten sind,<br />
enthalten z. B. Fischöl, Grünlippmuschel,<br />
Vitamin C und E oder Auszüge aus Hagebutte,<br />
Teufelskralle und Vitamin C. Hochwertige<br />
und standardisierte Extrakte bieten<br />
Reformhäuser und Apotheken. So sind sie<br />
immer gut versorgt.<br />
6. Fango, Moor und Kälte. Erfahrungsgemäß<br />
hilft Kälte eher bei akuten Gelenkschmerzen<br />
(gegen Schwellung und Entzündung),<br />
während chronische Beschwerden besser<br />
auf Wärme ansprechen (Verbesserte Durchblutung<br />
und Entkrampfung). Hier heißt es<br />
ausprobieren.<br />
7. Entlasten. Langes Stehen und Gehen sowie<br />
schweres Tragen drücken den Knorpel<br />
zusammen. Er muss sich wieder ausdehnen<br />
und vollsaugen. Gönnen sie ihm Pausen.<br />
Legen Sie die Füße hoch und nutzen Sie<br />
Einkaufstaschen und Transporthilfen mit<br />
Rollen und auch Orthopädische Schuhe,<br />
Einlagen, Tape-Verbände, Spazierstöcke<br />
und Stützbandagen, wo nötig.<br />
Dr. rer. nat. Susanne Schwarzer<br />
Dr. Susanne Schwarzer lebt und arbeitet als<br />
freie Fachjournalistin für Medizin in der<br />
Nähe von Rosenheim. Zum Thema Vitalstoffe<br />
hat die promovierte Biologin ein Buch<br />
verfasst.<br />
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| 15
Foodbloggerin Zorica Schruff empfiehlt:<br />
Kochen mit<br />
KNOBLAUCH<br />
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Serviertipp:<br />
Mit frischem Parmesankäse<br />
bestreuen.<br />
SPAGHETTI AGLIO E OLIO<br />
Zutaten für ca. 4 Person<br />
Zeitaufwand ca. 15 Minuten<br />
400–500 g Spaghetti (Vollkorn)<br />
60 ml Olivenöl<br />
3 TL Knoblauchpaste<br />
(oder 3 Knoblauchzehen, gehackt)<br />
1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt<br />
1 Chilischote, fein geschnitten<br />
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen<br />
Pasta in einem großen Topf in Salzwasser nach<br />
Packungsanleitung kochen. 2 Minuten vor Ende der<br />
Garzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und<br />
die Knoblauchpaste mit der Chilischote ca. 1 Minute<br />
anschwitzen. Petersilie dazugeben, kurz erhitzen<br />
und sofort die Nudeln direkt aus dem Kochwasser in<br />
die Pfanne geben. Das ganze gut verrühren und mit<br />
Salz und Pfeffer würzen.<br />
16 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
KNOBLAUCHpaste<br />
Zutaten für ca. 4 kleine Gläser à <strong>20</strong>0g<br />
Zeitaufwand ca. 5 Minuten<br />
400 g Knoblauch, geschält<br />
<strong>20</strong>0 g Blattpetersilie<br />
(nur die dicken Stiele entfernen)<br />
<strong>20</strong>0 g Steinsalz<br />
Alle Zutaten in ein hohes Gefäß und mit dem Pürierstab<br />
mixen bis eine homogene Masse entsteht. Diese<br />
dann in Schraubgläser füllen und in den Kühlschrank<br />
stellen.<br />
Zorica Schruff: „Diese Knoblauchpaste habe<br />
ich immer im Kühlschrank. Perfekt für Spaghetti<br />
aglio e olio, aber auch für alles andere,<br />
wofür man Knoblauch benötigt.<br />
1 TL ersetzt eine Knoblauchzehe. Ich mache<br />
sie immer auf Vorrat, da sie 6 Monate haltbar<br />
ist. Das konnte ich aber bisher noch nicht<br />
wirklich beweisen, da die Paste immer schon<br />
viel eher zur Neige ging.<br />
„Ich koche seit 30<br />
Jahren mit Zepter – es<br />
gibt nichts Besseres!“<br />
Alfons Schuhbeck, Sternekoch<br />
Das patentierte<br />
Gesundheitsgarsystem<br />
Weitere Rezepte finden Sie auf Zorica Schruffs<br />
Foodblog: natuerlichschmeckts.de<br />
· Gemüse schonend ohne Wasser garen –<br />
ca. 88 % aller Nährstoffe bleiben enthalten<br />
· Fleisch ohne Zugabe von Fett braten –<br />
bis zu 81% Fett einsparen<br />
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| 17
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Sekundären Pflanzenstoffen<br />
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gegen Müdigkeit*<br />
reduziert den<br />
oxidativen Stress**<br />
Für das<br />
Immunsystem*<br />
* Die Vitamine C, B6, B12, D sowie Eisen und Zink tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems<br />
bei; alle enthaltenen B-Vitamine sowie Calcium und Magnesium tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel<br />
bei. ** Vitamin C und Zink tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativen Stress zu schützen<br />
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18 | <strong>reformleben</strong> 01/<strong>20</strong>18<br />
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Verborgene Gesundheitsgefahr:<br />
SILENT<br />
Inflammation<br />
Wir sehen und spüren sie nicht, und doch<br />
gehen sie nicht spurlos an uns vorbei: verborgene<br />
Entzündungen, auch „Silent Inflammation“<br />
genannt. Es handelt sich um Prozesse,<br />
die zunächst ohne offensichtliche Symptome<br />
in unserem Körper ablaufen. Mittel- bis langfristig<br />
können sie aber zu einer ernst zu nehmenden<br />
Gesundheitsgefahr werden. Gemüse,<br />
Obst und Gewürze haben antientzündliches<br />
Potential. Regelmäßig verzehrt, können sie<br />
eine wirksame Schutzmauer gegen das verborgene<br />
Entzündungsgeschehen bilden.<br />
Entzündungen als Mit-Auslöser<br />
zahlreicher Erkrankungen<br />
Die Silent Inflammation hat zunächst nichts<br />
mit bekannten Entzündungszeichen, wie man<br />
sie z. B. von einer Halsentzündung kennt,<br />
zu tun. Es kommt weder zu Rötungen oder<br />
Schwellungen noch zu Schmerzen. Blutuntersuchungen,<br />
die Entzündungen durch eindeutige<br />
Parameter identifizierbar machen, sind bei<br />
der verborgenen Entzündung wenig hilfreich.<br />
Silent Inflammations sind oft Vorstufe einer<br />
ausgeprägten Entzündung. Erst nach langer<br />
Zeit, teilweise nach mehreren Jahren oder<br />
durch einen spezifischen Auslöser, kann es zu<br />
spürbaren Erkrankungen mit Entzündungsprofilen<br />
kommen. Dazu zählen u. a. Arteriosklerose,<br />
Schlaganfall, Diabetes, Depressionen<br />
und Demenz, chronische Schmerzen,<br />
Autoimmunerkrankungen wie Allergien und<br />
sogar Krebs.<br />
Langer psychischer und körperlicher Stress<br />
wird als eine Ursache für ein im Verborgenen<br />
ablaufendes Entzündungsgeschehen angesehen.<br />
Übergewicht ist ein weiterer Faktor. Im<br />
Fettgewebe werden Botenstoffe produziert,<br />
die Entzündungsprozesse maßgeblich unterstützen.<br />
Ein normales Körpergewicht mit<br />
niedrigem Körperfett- und hohem Muskelmasseanteil<br />
sowie regelmäßige körperliche<br />
Bewegung und aktive Entspannung reduzieren<br />
Entzündungsauslöser.<br />
| 19
Verborgenen Entzündungen<br />
den Kampf ansagen<br />
Ein gesundheitsorientierter Lebensstil mit<br />
Normalgewicht und regelmäßiger Bewegung<br />
ist die beste Grundlage, damit verborgene Entzündungen<br />
erst gar nicht entstehen. Auch die<br />
Lebensmittelauswahl spielt eine entscheidende<br />
Rolle. Viel fettes Fleisch und Wurstwaren<br />
aus konventioneller Tierhaltung, hochverarbeitete<br />
Lebensmittel oder Fast Food können<br />
das Entzündungsgeschehen fördern. Hingegen<br />
bieten andere Lebensmittel, regelmäßig<br />
verzehrt, die Chance, sich vor verborgenen<br />
Entzündungen zu schützen oder sie aktiv zu<br />
bekämpfen. Vor allem wertvolle Inhaltsstoffe<br />
aus Gemüse, Obst und ausgewählten Gewürzen,<br />
sogenannte Sekundäre Pflanzenstoffe,<br />
haben entzündungshemmende Eigenschaften.<br />
Niedriger Obst- und Gemüseverzehr<br />
5 Portionen Obst und Gemüse am Tag: diese<br />
Empfehlung kennen viele. Die wenigsten<br />
schaffen die tägliche Umsetzung. 80 % der<br />
Bevölkerung erreichen nicht die empfohlene<br />
Menge von 400 g Gemüse. Knapp 60 % der<br />
Menschen in Deutschland essen weniger als<br />
250 g Obst am Tag. Dabei sind gerade diese<br />
Lebensmittel durch ihre natürlichen Wirkstof-<br />
Buchtipp<br />
fe wie Vitamine, Mineralstoffe sowie insbesondere<br />
durch ihre sekundären Pflanzenstoffe<br />
so wertvoll, auch im Kampf gegen die Silent<br />
Inflammation.<br />
Zahlreiche Studien belegen: je mehr Obst und<br />
Gemüse wir essen, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit<br />
an Krankheiten wie Schlaganfall,<br />
Krebs und Herzinsuffizienz zu erkranken.<br />
Und genau diese Erkrankungen sind mit<br />
Entzündungsfaktoren assoziiert.<br />
Was sind sekundäre Pflanzenstoffe?<br />
Als „Sekundäre Pflanzenstoffe“ (SPS) werden<br />
ca. 100.000 verschiedene Substanzen bezeichnet,<br />
die Pflanzen selbst herstellen. Zu ihnen<br />
zählen Stoffe wie Carotinoide, Polyphenole<br />
oder Flavonoide. Ca. 1,5 g aus etwa 10.000 unterschiedlichen<br />
SPS nehmen wir mit Gemüse<br />
und Obst täglich auf. Die „5-am-Tag“-Empfehlung<br />
entspricht aber einer SPS-Menge von<br />
mehr als 2 g. Daraus ergibt sich eine Lücke<br />
von mehr als 30 % zwischen Ist- und Soll-<br />
Zustand, die es zu schließen gilt. Wer weniger<br />
Gemüse und Obst als „5-amTag“ verzehrt,<br />
weist eine entsprechend größere Deckungslücke<br />
auf.<br />
Nachweislich wirken sich SPS positiv auf<br />
Entzündungsreaktionen aus. Sie unterdrücken<br />
die Aussendung von Botenstoffen des Immunsystems,<br />
den Zytokinen, die unterschwellige<br />
Entzündungen provozieren. Die Entzündung<br />
kann abklingen.<br />
Silent Inflammation<br />
Die Gefahr der verborgenen<br />
Entzündungen<br />
· Dr. rer. nat. Anja Bettina<br />
Irmler und Dr. med. Georg Wolz<br />
· Eubiotika Verlag, 9,80 €<br />
Auch das Wachstum der „guten“ Keime im<br />
Darm wird durch SPS gefördert, das von<br />
krankheitsfördernden Keimen gehemmt. Die<br />
Mikrobiota verändert sich positiv, was Einfluss<br />
auf z.B. entzündliche Darmerkrankungen<br />
bis hin zu Diabetes oder Übergewicht hat.<br />
<strong>20</strong> | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
Entzündungsreaktionen<br />
auch im Gehirn senken<br />
Auch Ablagerungen und das Absterben von<br />
Nervenzellen im Gehirn kann auf verborgene<br />
Entzündungen zurückgeführt werden. Einige<br />
Sekundäre Pflanzenstoffe wie Anthozyane<br />
aus roten oder blauen Früchten, Catechine<br />
aus grünem Tee und Stoffe aus Kohlgemüse<br />
können die Blut-Hirn-Schranke überwinden<br />
und sich positiv auf die Konzentrations- und<br />
Leistungsfähigkeit der grauen Zellen auswirken.<br />
SPS – gemeinsam stark<br />
Es gilt als gesichert, dass die SPS im Verbund<br />
am effektivsten wirken. Dafür ist eine hohe<br />
– für die meisten Menschen eine erhöhte –<br />
Aufnahme dieser Nähr- und Wirkstoffe aus<br />
Obst und Gemüse notwendig. Eine zeitgemäße<br />
Möglichkeit, die bestehende Lücke zwischen<br />
Empfehlung und Realität bei der SPS-Aufnahme<br />
sinnvoll zu schließen, stellen hochwertige,<br />
naturnahe Vitalstoffkonzentrate dar.<br />
Diese Vitalkomplexe sollten überwiegend aus<br />
vielfältigem rotem Obst und Gemüse bestehen<br />
und definierte Mengen an SPS aufweisen.<br />
positiv beeinflussen. Seine Wirkung konnte<br />
bei entzündlich-rheumatischen Erkrankungen<br />
nachgewiesen werden. Curcumin kann auch<br />
helfen, Entzündungsprozesse direkt an der<br />
Darmschleimhaut zum Abklingen zu bringen.<br />
Curcumin ist fettlöslich. Dadurch ist es für<br />
den Menschen aus Curcuma- oder Currypulver<br />
schlecht bioverfügbar. In aktuellen,<br />
hochwertigen Nahrungsergänzungen liegt<br />
Curcumin gemeinsam mit vermittelnden Substanzen<br />
vor, die eine hohe Bioverfügbarkeit<br />
sicherstellen.<br />
Fazit<br />
Sekundäre Pflanzenstoffe allgemein und spezielle<br />
SPS wie Curcumin wirken aktiv gegen<br />
Entstehung und Ausprägung von verborgenen<br />
Entzündungen (Silent Inflammation). Daher<br />
stellt die „5-Portionen-Empfehlung“ das Minimalziel<br />
eines gesundheitsorientierten, antientzündlichen<br />
Obst- und Gemüseverzehrs mit<br />
ausreichenden Mengen an Sekundären Pflanzenstoffen<br />
dar. Ausgewählte Vitalstoffkonzentrate<br />
können helfen, sowohl die Gesamtmenge<br />
als auch die Vielfalt unterschiedlichster SPS<br />
sinnvoll zu ergänzen.<br />
Entzündungshemmer Gelbwurz<br />
Curcumin gilt als einer der wirksamsten<br />
entzündungshemmenden Pflanzenstoffe.<br />
Es ist mit ca. 90 weiteren verwandten Stoffen<br />
der relevante Inhaltsstoff der Curcuma.<br />
Diese auch als Gelbwurz bekannte Heilpflanze<br />
gehört zur Familie der Ingwergewächse.<br />
Curcumin kann schädliche Sauerstoffverbindungen,<br />
sogenannte freie Radikale, abfangen<br />
und damit den Verlauf von Entzündungen<br />
Dipl. oec. troph. Uwe Schröder<br />
· Ernährungswissenschaftler am Deutschen Institut<br />
für Sporternährung e. V., Bad Nauheim<br />
· Lehrbeauftragter der Hochschule Fulda,<br />
University of Applied Science<br />
· Mitglied im wissenschaftlichen Beirat<br />
der Gesellschaft für Gehirnforschung e. V.<br />
| 21
Dr. med. Klaus Mohr<br />
Praktizierender Landarzt,<br />
Naturheilkundler und<br />
Pharmazeut<br />
Dr. Mohr Basisprogramm –<br />
natürlich und wirksam Vorbeugen<br />
Zivilisationskrankheiten sind meist die Folge<br />
anhaltender, häufig unbewusster, Vernachlässigung<br />
der natürlichen Bedürfnisse unseres<br />
Körpers. Wie können wir – naturgemäß und<br />
wirksam – vorbeugen und dadurch möglichst<br />
lange gesund bleiben?<br />
Auf der Suche nach einer Antwort forschte<br />
ich schon als junger Arzt an einer Universitätsklinik,<br />
in der viele Schwerkranke zu<br />
behandeln waren, nach Naturstoffen für die<br />
Gesundheit. Hierzu war mir das vorhergehende<br />
Studium der Pharmazie und vor allem<br />
der pharmazeutischen Biologie besonders<br />
hilfreich.<br />
Auf dieser Grundlage erwuchs allmählich<br />
das Basisprogramm, welches ich nach langjähriger<br />
eigener Anwendung und Erfahrung<br />
auch interessierten Patienten empfohlen<br />
habe und nun Ihnen zur Verfügung stelle.<br />
Die zwölf „Gesundheitselemente“ des Basisprogramms<br />
weisen den Weg, zeigen Ihnen<br />
worauf es bei natürlicher Vorbeugung<br />
ankommt und welchen Naturstoffen Sie<br />
vertrauen können.<br />
In <strong>reformleben</strong> zeigen wir, wie Sie Leinöl,<br />
Kokosöl, grünen Tee, Kurkuma, Granatapfel<br />
schmackhaft in Ihre tägliche Ernährung<br />
aufnehmen, Ihr Bindegewebe entsäuern,<br />
Ihre Darmflora wiederherstellen und Ihr<br />
Immunsystem fit machen.<br />
Starten Sie mit dem Basisprogramm in ein<br />
gesünderes, vitaleres Leben. Sie werden<br />
überrascht sein wie einfach und wirksam<br />
die Umstellung gelingt.<br />
Weitere Informationen zum Dr. Mohr Basisprogramm finden Sie unter: www.<strong>reformleben</strong>.de<br />
22 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
VITAMIN D<br />
BASEN-<br />
PRODUKTE<br />
6<br />
5<br />
4<br />
3<br />
COENZYM Q10<br />
PREBIOTIKA<br />
REICHLICH<br />
LICHT UND<br />
LUFT<br />
AUSGE-<br />
GLICHENER<br />
SÄURE-/<br />
BASEN-<br />
HAUSHALT<br />
ENERGIE<br />
2<br />
SAFRAN-<br />
RHODIOLA<br />
DARM-<br />
GESUNDHEIT<br />
1<br />
PROBIOTIKA<br />
LEINÖL<br />
AUSREICHEND<br />
GESUNDE<br />
FETTE<br />
SELEN<br />
DHA<br />
GENÜGEND<br />
SCHUTZSTOFFE<br />
GRANATAPFEL<br />
KOKOSÖL<br />
KURKUMA<br />
GRÜNER<br />
TEE<br />
1 Ziele des Basisprogramms<br />
2 Gesundheits-Elemente & -Produkte<br />
3 Gesunde Ernährung<br />
4 Ausreichend Bewegung<br />
5 Bewusste Lebensweise<br />
6 Ausgleich von Natur-Defiziten<br />
| 23
3<br />
Aller guten<br />
Dinge sinD<br />
þ nur das Beste aus der Natur<br />
þ für ein Leben in Balance<br />
þ individuell, einfach & schnell<br />
Sag Hallo<br />
zu 100 % Natürlichkeit<br />
& abwechslungsreichem,<br />
basischen Genuss<br />
,,<br />
MorgenStund‘<br />
… weil der Tag leuchtend<br />
gelb einfach soviel besser<br />
beginnt<br />
WurzelKraft<br />
… weil die Kraft von mehr<br />
als 100 Pflanzen einzigartig<br />
& omnimolekular ist<br />
TischleinDeckDich<br />
… weil dieses Märchen<br />
die ganze Familie am Tisch<br />
vereint<br />
basisch Ballaststoffe Eiweiß ohne Zuckerzusatz glutenfrei laktosefrei<br />
24 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18<br />
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Jentschura informiert<br />
KRAFT UND ENERGIE<br />
Ballast- und Vitalstoffe beim Frühstück steigern die Leistungsfähigkeit<br />
„Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und<br />
abends wie ein Bettelmann...“ Diese alte Weisheit<br />
zeigt, dass schon vor langer Zeit das Frühstück als<br />
wichtigste Mahlzeit des Tages galt. Denn der Körper<br />
braucht nach mehreren Stunden Schlaf einen<br />
Energieschub für einen kraftvollen Start in den<br />
Tag. Langzeitstudien haben sogar ergeben, dass das<br />
Frühstücksverhalten in der Kindheit Einfluss auf<br />
gesundheitliche Risiken im Erwachsenenalter hat.<br />
Demnach leiden „gute Frühstücker“ später deutlich<br />
seltener unter dem sogenannten metabolischen Syndrom,<br />
das insbesondere Herzinfarkte, Schlaganfälle<br />
und erhöhten Blutdruck begünstigt. Doch was heißt<br />
überhaupt gut und richtig frühstücken?<br />
„In vielen Familien kommen morgens nur leere Kalorien<br />
auf den Tisch. Weißmehlprodukte, zu viel Salz<br />
und massenhaft Zucker geben unserem Körper aber<br />
alles andere als Kraft für den Tag“, weiß der Gesundheitsautor<br />
Dr. h. c. Peter Jentschura. Dabei gilt das<br />
Frühstück nicht nur im Volksmund, sondern auch<br />
laut Studien und unter Ernährungswissenschaftlern<br />
als besonders wichtig. Denn nach der nächtlichen<br />
Schlafpause sind die Energie- und Nährstoffspeicher<br />
leer und müssen wieder aufgefüllt werden, sonst<br />
lässt die Konzentration schnell nach. Das betrifft<br />
in besonderem Maß Kinder, die durch Wachstum<br />
und viel Bewegung einen sehr hohen Energiebedarf<br />
haben. Bei ihnen zeigen sich die Folgen eines fehlenden<br />
oder falschen Frühstücks viel schneller als bei<br />
Erwachsenen.<br />
einen Belag aus süßer Marmelade oder Nuss-Nougat-<br />
Creme. Auch Cerealien wie Cornflakes und sogar<br />
Müslis enthalten oft sehr viel Zucker. Besser ist es,<br />
reichlich Ballaststoffe, viele Vitamine und Mineralstoffe<br />
sowie komplexe Kohlenhydrate statt Einfachzucker<br />
zu essen. Denn durch Einfachzucker steigt<br />
der Blutzuckerspiegel stark an, was sich laut Studien<br />
ebenfalls negativ auf die geistige Leistungsfähigkeit<br />
auswirkt.<br />
Eine gesunde Alternative für einen optimalen Start<br />
in den Tag ist hingegen ein ballaststoffreiches<br />
Vitalstoff-Frühstück wie zum Beispiel ein laktoseund<br />
glutenfreier Hirse-Buchweizen-Brei. Verfeinert<br />
mit Obst, Nüssen oder Leinsamen, bringt er den<br />
Stoffwechsel am Morgen auf Touren und versorgt<br />
den Organismus anhaltend mit wertvoller Energie.<br />
Durch die vielen Ballaststoffe, die der Darm langsam<br />
verarbeitet, sättigt dieses Frühstück lange und beugt<br />
Heißhungerattacken vor. Zusätzlich liefert es dem<br />
Körper wertvolle Vitamine, Mineralien und Spurenelemente<br />
sowie viele weitere wichtige Nährstoffe für<br />
mehr Leistungsfähigkeit, Ausdauer und ein starkes<br />
Immunsystem.<br />
Entscheidend ist jedoch, was als morgendlicher<br />
Nachschub auf den Tisch kommt. Glutenhaltige<br />
Brote und Brötchen sind laut Jentschura nicht die<br />
richtige Wahl. Das gilt sowohl für die Kombination<br />
mit salzigem Aufschnitt, Käse oder Ei als auch für<br />
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Erhöhte<br />
BLUTFETT-<br />
WERTE<br />
Behandlung unterstützen<br />
Cholesterin hat ein schlechtes Image, ist<br />
jedoch nicht grundsätzlich schlecht. Unser<br />
Körper bildet es sogar selbst. Denn er braucht<br />
es als Baustoff für Vitamin D, Gallensäure,<br />
Zellwände und Hormone. In der Nahrung<br />
steckt Cholesterin, wenn sie tierisches Fett<br />
enthält. Zu viel davon oder eine erbliche<br />
Veranlagung zur Überproduktion lassen den<br />
Cholesterinspiegel im Blut ansteigen. Auf<br />
Dauer ist dies ein Risikofaktor für Herz-<br />
Kreislauf-Probleme.<br />
Fettstoffwechselstörung im Kontext<br />
Die Arteriosklerose-Forschung stuft das<br />
Entstehen der gefürchteten Blutgefäßablagerungen,<br />
die schwerwiegende Durchblutungsstörungen<br />
auslösen, als Geschehen ein, zu<br />
dem mehrere Ursachen beitragen. Ist der im<br />
Blut gemessene Cholesterinspiegel zu hoch,<br />
stellt sich somit die Frage nach dem Kontext.<br />
Die wichtigsten weiteren Risikofaktoren sind:<br />
Bluthochdruck, Stress, Diabetes, Überge-<br />
26 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
wicht, Rauchen, Bewegungsmangel sowie ein<br />
Mangel an Antioxidantien in der Ernährung.<br />
Die Schutzstoffe kommen in erster Linie in<br />
Gemüse und Obst vor. Bei der Erstellung einer<br />
Blutanalyse werden zudem die Triglyceridwerte<br />
gemessen. Diese Verbindungen aus<br />
einem Glycerin-Anteil, einer Art Alkohol, und<br />
drei gebundenen Fettsäuren sind Bestandteil<br />
natürlicher Fette. Wie beim Cholesterin haben<br />
sie auch sinnvolle Aufgaben im Körper und<br />
können von ihm selbst hergestellt werden.<br />
Alkohol und überschüssiger Zucker fördern<br />
dabei eine Überproduktion. Erhöhte Werte<br />
sind bedenklich, weil sie das Blut dickflüssiger<br />
machen.<br />
Weiter gilt ein erhöhter Homocysteinspiegel<br />
im Blut als zusätzlicher Risikofaktor. Homocystein<br />
ist ein bei Stoffwechselprozessen anfallendes<br />
Zwischenprodukt, das normalerweise<br />
schnell in harmlose Substanzen umgewandelt<br />
wird. Für diesen Prozess sind die Vitamine B 6<br />
,<br />
B 12<br />
und Folsäure erforderlich.<br />
Sichere Vorhersagen, wann sich die Risikofaktoren<br />
so zusammenballen, dass sie einem<br />
Herzinfarkt oder Schlaganfall den Weg bahnen,<br />
gibt es nicht. Über die richtige Gewichtung<br />
der einzelnen Risikofaktoren existieren<br />
in der Forschung unterschiedliche Ansichten.<br />
Neben der Frage, wie massiv ein Risikofaktor<br />
ausfällt, spielt die erbliche Veranlagung,<br />
die manche Menschen schützt, anderen eine<br />
starke Anfälligkeit für Gefäßerkrankungen<br />
aufbürdet, ins Geschehen hinein. Was das<br />
Cholesterin anbelangt, gilt es, nicht nur auf<br />
die Höhe des Gesamtcholesterins zu schauen.<br />
LDL und HDL<br />
Vom Cholesterin gibt es Untertypen, wobei<br />
LDL und HDL die wichtigsten sind. Die Abkürzungen<br />
bedeuten Low Density Lipoprotein<br />
bzw. High Density Lipoprotein. Alle Fette<br />
sind im wässrigen Blut so gut wie unlöslich.<br />
Deshalb werden sie im Dünndarm und in der<br />
Leber mit Eiweißen umhüllt. Es entstehen<br />
Fett-Eiweiß-Verbindungen, die Lipoproteine.<br />
LDL bringt das Cholesterin zu den Zellen.<br />
Sind diese ausreichend versorgt, bleibt es im<br />
Blut und kann sich in die Wände der Blutgefäße<br />
einlagern. HDL ist in der Lage, Cholesterin,<br />
das nicht benötigt wurde, abzutransportieren.<br />
Im Allgemeinen gilt, dass das Risiko bei einer<br />
Gesamtcholesterinmenge von über <strong>20</strong>0 mg/dl<br />
beginnt oder wenn das LDL-Cholesterin über<br />
135 mg/dl liegt oder das HDL-Cholesterin<br />
unter 40 mg/dl.<br />
Der Einfluss der Ernährung<br />
Fettstoffwechselstörungen können in vielen<br />
Fällen allein durch eine Ernährungsumstellung<br />
ausreichend behandelt werden. Da<br />
medikamentöse Cholesterinsenker beachtliche<br />
Nebenwirkungen haben, ist es sinnvoll, es<br />
wenigstens zu versuchen.<br />
Pflanzenfette sind günstiger als tierische.<br />
Besonders wertvoll sind Omega-3-Fettsäuren,<br />
die in Leinöl, daraus hergestellten Margarinen,<br />
aber auch Fischöl vorkommen – eine<br />
Ausnahme bei den tierischen Fetten. Omega-<br />
3-Fettsäuren wirken zudem Entzündungen<br />
entgegen, die das Arteriosklerose-Geschehen<br />
befeuern. Nicht natürliche Transfettsäuren,<br />
die vor allem in gehärteten Fetten oder beim<br />
Frittieren entstehen, sind besonders negativ.<br />
Positiv in der Ernährung sind neben einer guten<br />
Fettwahl viele Antioxidantien, da Cholesterin<br />
aggressiver wird, wenn es oxidiert. Antioxidantien<br />
wie die Vitamine E und C sowie<br />
zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe schützen<br />
sowohl Fette als auch Körperzellen.<br />
| 27
Die Pflanzen.<br />
Die Heilkraft.<br />
Der Saft.<br />
Gemüse, Obst und Vollkorn sollte außerdem<br />
deshalb gegessen werden, weil es viele<br />
Ballaststoffe enthält. Einige Arten davon sind<br />
in der Lage, überschüssiges Cholesterin zu<br />
binden und somit aus dem Körper zu transportieren.<br />
Wegen ihrer sättigenden Wirkung<br />
helfen Ballaststoffe, Gewicht zu reduzieren<br />
und zu halten. Zusatzpfunde treiben Blutfettwie<br />
Blutdruckwerte nach oben.<br />
Nahrungsergänzung und Heilpflanzen<br />
Sonst nichts.<br />
Zubereitungen aus Artischocke regen die<br />
Ausschüttung von Gallenflüssigkeit in den<br />
Darm an. Dadurch wird dem Körper Cholesterin<br />
entzogen, das als Grundstoff für den Gallensäureaufbau<br />
dient. Das Reformhaus bietet<br />
dazu einen naturreinen Heilpflanzensaft von<br />
Schoenenberger an. Außerdem gibt es von<br />
mehreren Herstellern Kapseln und Dragées<br />
zum Einnehmen.<br />
Verbessert<br />
natürlich die<br />
Fettverdauung.<br />
Schoenenberger®<br />
Naturreiner<br />
Heilpflanzensaft<br />
Artischocke<br />
Traditionelles pflanzliches<br />
Arzneimittel<br />
Unter den cholesterinsenkenden Ballaststoffen<br />
sind Beta-Glucane aus Hafer herausragend.<br />
Diese können gezielt zugeführt werden,<br />
zum Beispiel mit dem Produkt „Cholesterinreduktion“<br />
von Dr. Wolz.<br />
Im Zusammenhang mit gesunden Blutfettwerten<br />
sind einige Elemente aus dem Basisprogramm<br />
von Dr. Mohr sehr empfehlenswert<br />
und können mit Essen und Trinken oder als<br />
Präparate gezielt zugeführt werden – Leinöl<br />
(bzw. Omega-3-Fettsäuren als Kapseln), Selen,<br />
Grüner Tee, Granatapfel-Muttersaft, Curcuma.<br />
Mehr über Bio-Anbau und<br />
Verarbeitung der 34 Sorten auf:<br />
www.schoenenberger.com<br />
Naturreiner Heilpflanzensaft Artischocke · Wirkstoff: Artischockenblütenknospen-Presssaft<br />
• Anw.: Traditionelles pfl anzliches Arzneimittel zur Anwendung<br />
bei leichten Verdauungsbeschwerden ausschließlich aufgrund<br />
langjähriger Anwendung. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die<br />
Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.<br />
W. Schoenenberger Pfl anzensaftwerk GmbH & Co. KG • 71106 Magstadt<br />
Ein Unternehmen 28 | <strong>reformleben</strong> der Salus-Gruppe<br />
03/<strong>20</strong>18<br />
Je nach Kontext können weitere Präparate<br />
zur Förderung des Blutflusses und zur Pflege<br />
der Gefäße sinnvoll sein. Dazu wird Sie Ihr<br />
Reformhaus bei Interesse gern beraten.<br />
Schließlich ist auf keinen Fall das Naturheil-
mittel Bewegung zu vernachlässigen. Ausdauersport<br />
hat neben den allgemein günstigen<br />
Wirkungen auf Herz und Kreislauf besonders<br />
gute Auswirkungen auf den Organismus von<br />
Menschen mit Fettstoffwechselstörungen.<br />
Cholesterin- und Triglyceridwerte im Blut<br />
werden vermindert, während die HDL-Werte<br />
sogar steigen können. Das Tempo sollte allerdings<br />
moderat sein – keine Stressbelastung!<br />
Entspannungsübungen und Meditation sind<br />
ein Ansatzpunkt, um zur Ruhe zu kommen.<br />
Trainingsangebote mit einem abschließenden<br />
Entspannungselement haben inzwischen fast<br />
alle Sportvereine im Programm. Nur werden<br />
diese noch zu wenig genutzt.<br />
Sigrid Oldendorf<br />
Buchtipp<br />
Cholesterin natürlich senken<br />
· Heilmittel, die den Cholesterinspiegel<br />
regulieren – das können Sie selbst tun.<br />
· Dr. Andrea Flemmer<br />
· 144 Seiten, 08/<strong>20</strong>16<br />
· Schlüterische Verlagsgesellschaft, 19,99 €<br />
| 29
Sesam<br />
Pflanze des Monats<br />
30 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
„Sesam öffne dich“! Wer kennt sie nicht, die<br />
Zauberformel aus dem Märchen Ali Baba und<br />
die 40 Räuber? Sie öffnet eine Felsenhöhle<br />
mit großen Schätzen. Ähnlich groß ist der<br />
Vitalstoffreichtum der Sesamsamen.<br />
Sesam wurde nachweislich schon vor circa<br />
5.000 Jahren in Mesopotamien angebaut. Die<br />
frühen Hochkulturen der Ägypter, Griechen<br />
und Römer schätzten bereits den Sesam und<br />
er ist in Indien seit Jahrtausenden zu Hause.<br />
Sesamsamen kommen in den Farben schwarz<br />
und hellbraun bis goldgelb vor. Bei der bei<br />
uns weniger bekannten schwarzen Variante<br />
handelt es sich um die Urform des Sesams. Er<br />
weist eine inhaltlich noch wertvollere Zusammensetzung<br />
auf als sein heller Verwandter,<br />
schmeckt etwas herber.<br />
Sesam möchte es zum Wachsen warm und<br />
mäßig feucht haben. Da er nur bescheidene<br />
Ansprüche an den Boden stellt, eignet er sich<br />
gut für den biologischen Anbau. Auf Düngung<br />
kann verzichtet werden, Schädlingsbekämpfung<br />
muss allerdings sein.<br />
Der kultivierte Sesam stammt von Wildpflanzen aus<br />
Südasien ab.<br />
In Küche und Kosmetik<br />
Sesam ist beliebte Zutat von Backwaren und<br />
Müsliriegeln. Die im Orient geschätzte Würzpaste<br />
Tahin oder Tahini ist inzwischen auch<br />
hierzulande erhältlich. Sie kann zum Beispiel<br />
in Breie und Dressings eingerührt werden<br />
oder als Aufstrich verwendet. Die gesalzene<br />
Variante eignet sich als geschmackliche<br />
Abrundung beim Kochen. Gleiches gilt für<br />
Gomasio, das ursprünglich aus Japan stammende<br />
Sesamsalz, das sich auch zum Würzen<br />
von Salat, Avocadocreme etc. eignet.<br />
Sesamöl ist schmackhafte Salatzutat. Erhitzt<br />
werden sollte es wenn nur vorsichtig, Mindes-<br />
tens ebenso bedeutsam wie in der Küche ist<br />
seine Verwendung als Massageöl und Zutat<br />
für Kosmetika. Im Ayurveda gilt Sesamöl<br />
als das beste Massageöl, das tief in die Haut<br />
eindringt. Die Kosmetikindustrie setzt es vor<br />
allem bei Cremes gegen trockene Haut ein.<br />
Sesamsamen haben einen Fettgehalt von<br />
40 bis 50 Prozent. Das Sesamfett bzw. Sesamöl<br />
besteht zu 87 Prozent aus ungesättigten<br />
Fettsäuren, die sich wiederum je zur Hälfte<br />
aus einfach und mehrfach ungesättigten<br />
Fettsäuren zusammensetzen. Dabei dominiert<br />
allerdings die Omega-6-Variante, wie<br />
Omega-3-Fettsäuren lebensnotwendig, aber<br />
| 31
in der heutigen Ernährung meistens ohnehin<br />
reichlich vorhanden, während es an Omega-<br />
3-Fettsäuren fehlt. Der im Sesamöl gleichzeitig<br />
vorhandene hohe Lecithingehalt, ein<br />
Schlüsselbaustein der Zellmembranen, ist ein<br />
Pluspunkt des Sesamöls. Ein weiterer sind die<br />
vielen enthaltenen Antioxidantien, beispielsweise<br />
Selen, Vitamin E und Lignane.<br />
Sesamsamen stellen zudem eine hochwertige<br />
Eiweißquelle dar, da sie über alle essentiellen<br />
Aminosäuren verfügen. Besonders hervorzuheben<br />
sind dabei die schwefelhaltigen<br />
Methionin, Cystein und Taurin, die für die<br />
Kollagenbildung wichtig sind und im Sesam<br />
in einem günstigen Verhältnis vorliegen.<br />
Ausgezeichnet ist außerdem der Mineralstoffgehalt.<br />
Es gibt Calcium und Magnesium in<br />
einem optimalen Verhältnis, so dass sie vom<br />
Körper bestens aufgenommen werden können,<br />
Eisen und Zink. Neben dem schon genannten<br />
Vitamin E stecken im Sesam eine ganze Reihe<br />
B-Vitamine und quellfähige Ballaststoffe.<br />
Sesam schiebt Stoffwechselvorgänge an.<br />
Sigrid Oldendorf<br />
SALAT mit Sesamdressing<br />
Zutaten für ca. 4 Portionen<br />
Zeitaufwand ca. <strong>20</strong> Minuten<br />
1 Salatkopf<br />
2 EL Sesam (angeröstet)<br />
2 EL Essig<br />
1 EL Sesamöl<br />
2 EL Joghurt (oder vegan: Kokosmilch)<br />
1 EL Tahin (Sesammus)<br />
Salz, Pfeffer, 1 Prise Kokosblütenzucker<br />
oder ein anderes Süßungsmittel<br />
Salat putzen, waschen, abtropfen lassen. Aus allen<br />
weiteren Zutaten das Dressing rühren und Salat<br />
damit vermengen.<br />
32 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
Sesam-LINSEN-AUFSTRICH<br />
Zutaten für ca. 4 Portionen<br />
Zeitaufwand ca. 25 Minuten<br />
Sesam-TOFU-SCHEIBEN<br />
100 g rote Linsen<br />
2 EL Sesam<br />
1 Zwiebel<br />
1 Knoblauchzehe<br />
2 EL Olivenöl<br />
1 TL Koriander<br />
Salz, Pfeffer, Zitronensaft<br />
Zutaten für ca. 4 Portionen<br />
Zeitaufwand ca. <strong>20</strong> Minuten + Marinierzeit<br />
400 g Tofu<br />
15 g Sesamsaat, hell (ungeschält)<br />
15 g Sesamsaat, schwarz<br />
1 Knoblauchzehe<br />
1 Stück Ingwer etwa daumengroß<br />
3 EL Sojasauce<br />
1 kräftige Prise Paprikapulver<br />
Pfeffer, frisch gemahlen<br />
1 Prise Salz<br />
Öl zum Braten (Rapsöl, Kokosöl)<br />
Linsen weich kochen (bei roten 10 bis 15 Minuten),<br />
abgießen und abtropfen lassen. Zwiebeln und<br />
Knoblauch schälen, würfeln und zusammen mit dem<br />
Sesam in einem Esslöffel Öl anrösten. Pfanneninhalt<br />
in einen Becher geben, Linsen, Koriander und den<br />
zweiten Esslöffel Öl hinzufügen. Mit dem Pürierstab<br />
zu einer cremigen Masse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer<br />
und etwas Zitronensaft abschmecken.<br />
Der selbstgemachte Aufstrich passt gut zu frischem<br />
Brot oder auf Gurkenscheiben. Er hält sich einige Tage<br />
im Kühlschrank.<br />
Tofu in Scheiben schneiden und abtropfen lassen.<br />
Knoblauch schälen und pressen bzw. fein hacken. Ingwer<br />
schälen und fein reiben. Aus Knoblauch, Ingwer,<br />
Sojasauce, Paprikapulver, Pfeffer und Salz in einer<br />
flachen Schale eine Marinade rühren. Tofuscheiben<br />
hineinlegen. Mindestens eine Stunde in der Marinade<br />
ziehen lassen, zwischendurch wenden. Idealerweise<br />
liegt der Tofu über Nacht in der Marinade. In einer<br />
Pfanne zum Braten geeignetes Öl erhitzen. Helle und<br />
schwarze Sesamsaat vermischen. Tofuscheiben darin<br />
wälzen und von beiden Seiten bei mäßiger Hitzezufuhr<br />
so lange braten bis der Tofu an den Rändern<br />
braun wird.<br />
Dazu passt ein grüner Salat oder ein Gurkensalat, als<br />
Gemüse Karotten oder Brokkoli.<br />
| 33
Trendsport<br />
BARFUSS<br />
laufen<br />
Ein gutes Training für die Füße und den ganzen Körper. Wer sich mit Laufsport beschäftigt,<br />
kommt an dem Thema „Barfußlaufen“ nicht vorbei. Geradezu unüberschaubar ist das Angebot<br />
an Informationen, ebenso umfangreich das Angebot an Ausrüstung. Natural Running,<br />
Barfußlaufen, Barfußschuhe, Zehenschuhe … was steckt dahinter?<br />
34 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
Ein ganz neues Gefühl!<br />
Haben Sie schon einmal probiert, nach einer<br />
anstrengenden Trainingseinheit barfuß in<br />
weichem Gras auszulaufen? Ich kann Ihnen<br />
sagen, das ist ein echt tolles Gefühl! Die neue<br />
Bewegungsfreiheit für die Füße fühlt sich<br />
einfach Klasse an. Zumindest so lange, bis<br />
ein spitzer Stein oder eine scharfe Scherbe im<br />
Weg liegt. Aus dieser Erfahrung heraus habe<br />
ich mir vor Jahren meine ersten Barfußschuhe<br />
gekauft. „Five Fingers“-Zehenschuhe, um<br />
genau zu sein. So konnte ich die Freiheit für<br />
die Füße bewahren, und trotzdem geschützt<br />
auf nahezu jedem Untergrund laufen. Nach<br />
anfänglichen Spaziergängen und kurzen Laufrunden,<br />
möchte ich heute meine Barfußschuhe<br />
auch bei längeren Läufen auf Straße und<br />
im Gelände, bei Bergwanderungen und sogar<br />
bei der Arbeit nicht mehr hergeben.<br />
Auch im Winter ist es einfach toll, mit den<br />
Zehenschuhen über einen frisch verschneiten<br />
Waldweg zu laufen, am besten noch nach<br />
Feierabend mit der Stirnlampe. Ein tolles<br />
Training, insbesondere auch für Koordination<br />
und Trittsicherheit. Umgeknickt bin ich mit<br />
den Barfußschuhen – im Gegensatz zu früher<br />
mit „normalen“ Laufschuhen – übrigens noch<br />
nie.<br />
Mit dem passenden „Barfuss-Schuhwerk“ in der Stadt<br />
genauso praktikabel wie in der freien Natur<br />
gewölbe, Achillessehne, Kniegelenk und der<br />
Muskulatur des Beins – optimal arbeiten und<br />
somit Stöße auf Hüftgelenk und Wirbelsäule<br />
abfedern. Leider verlernen wir das natürliche<br />
Laufen sehr schnell wieder. Das gut gedämpfte<br />
und häufig sehr steife Schuhwerk verleitet<br />
uns, den Schritt länger werden zu lassen. Der<br />
Fuß kommt mit der durch den Schuh gedämpften<br />
Ferse und gestrecktem Bein zuerst auf,<br />
weit vor dem Körperschwerpunkt. In der<br />
Folge werden die Stöße über das gestreckte<br />
Knie direkt auf Hüftgelenke und Wirbelsäule<br />
übertragen.<br />
Der Mensch, ein genialer Läufer?<br />
Was ist natürliches Laufen?<br />
Haben Sie Kindern einmal beim Laufen<br />
zugesehen? Stolz wie Oskar rennen sie – nur<br />
mit Strümpfen – durch die Wohnung und<br />
zeigen, was sie soeben gelernt haben. Gerade<br />
bei Kindern kann man noch natürliches<br />
Laufen sehen: Der Fuß kommt flach auf dem<br />
Boden auf, das Knie ist leicht gebeugt, der<br />
Körperschwerpunkt ist über dem Fuß. Auf<br />
diese Weise kann die natürliche Dämpfung<br />
– ein komplexes Zusammenspiel aus Fuß-<br />
Es gibt viele Hinweise darauf, dass der Mensch<br />
eigentlich ein perfekter Läufer ist – zwar<br />
nicht der schnellste, aber der ausdauerndste<br />
Läufer. So waren die frühen Menschen bereits<br />
in der Lage, Tiere zu Tode zu hetzen und somit<br />
an proteinreiche Nahrung zu gelangen, lange<br />
bevor es Jagdwaffen gab. Die herausragenden<br />
Laufleistungen, die wir auch heute noch<br />
bei manchen Naturvölkern sehen, sind nicht<br />
abhängig von hochtechnischen Laufschuhen.<br />
Sie sind mit einfachem, sandalenartigem<br />
Schuhwerk möglich. Nicht umsonst wurden<br />
| 35
die Laufleistungen amerikanischer Marathonläufer<br />
bei Wettkämpfen bedeutend schlechter,<br />
nachdem der Siegeszug moderner gedämpfter<br />
Laufschuhe durch die Erfindungen von Phil<br />
Knight und Bill Bowerman in den 1960er Jahren<br />
begann. Abebe Bikila wurde 1964 übrigens<br />
als Barfußläufer Olympiasieger im Marathon.<br />
Laufen und Verletzungen<br />
auf einer Wiese im Park oder auf Sand. Wenn<br />
bereits hier Beschwerden auftreten und Sie<br />
dabei kein gutes Gefühl haben, sollten Sie mit<br />
Ihrem Orthopäden klären, inwieweit Fehlstellungen<br />
oder Verschleiß vorliegen, die gegebenenfalls<br />
einer Therapie bedürfen. Wenn Ihnen<br />
jedoch die ersten Barfußversuche gut tun,<br />
dann könnte sich die Investition in Barfußschuhe<br />
lohnen.<br />
Viele Laufsportler fragen sich, warum sie immer<br />
wieder unter Verletzungen und Überlastungssymptomen<br />
leiden. Ist es nicht erstaunlich,<br />
dass trotz immer neuer Innovationen der<br />
Sportschuhhersteller die Verletzungshäufigkeit<br />
bei Läufern nicht abgenommen hat?<br />
Kritisch betrachtet ist dies nicht verwunderlich!<br />
Biomechanische Analysen auf dem<br />
Laufband zeigen, dass die Stoßbelastung auf<br />
Hüftgelenke und Wirbelsäule beim Barfußlaufen<br />
deutlich geringer ist als beim Laufen mit<br />
gedämpften Schuhen.<br />
Die Tragezeit und die Belastung sollte jedoch<br />
sehr langsam gesteigert werden, um dem Fuß<br />
Zeit zu geben, sich auf das Neue einzustellen.<br />
Von kurzen über lange Spaziergänge bis hin<br />
zu leichten Laufrunden dauert es sicherlich<br />
mehrere Monate. Kinder sollten jedoch<br />
möglichst viel barfuß gehen und laufen, und<br />
auch spielerisch regelmäßig Balanceübungen<br />
machen. Moderne Spielplätze bieten hier viele<br />
Möglichkeiten.<br />
Welche Schuhe gibt es?<br />
Eine weitere Studie bringt gar Erstaunliches<br />
zu Tage! Die Befragung tausender amerikanischen<br />
Ausdauersportler ergab, dass die Verletzungshäufigkeit<br />
höher ist, wenn die Schuhe<br />
teuer sind und auch noch häufig erneuert<br />
werden. Anscheinend gibt erst ein alter, ausgelatschter<br />
Sportschuh dem Fuß die Freiheit,<br />
wieder „normal“ arbeiten zu können.<br />
Barfußlaufen für alle?<br />
Unsere Füße haben sich über die Jahre an<br />
das Gehen und Laufen in gewöhnlichen, d.h.<br />
festen und gedämpften Schuhen angepasst.<br />
Womöglich haben sich bereits fixierte Fehlstellungen<br />
oder Gelenkverschleiß eingestellt.<br />
Daher ist ein Umstellen auf Barfußschuhe<br />
nicht immer ohne weiteres möglich. Probieren<br />
Sie doch einmal aus, ob Ihnen barfuß<br />
Gehen gut tut. In der Wohnung, im Garten,<br />
Barfußschuhe bieten maximale Fuß- und<br />
Zehenfreiheit und schützen dennoch vor Steinen,<br />
Scherben oder Splittern. Diese Schuhe<br />
haben eine sehr dünne und flexible Sohle,<br />
die auf Dämpfung, Stützen, Fersenschale<br />
oder Sprengung (Anmerkung der Redaktion:<br />
Höhenunterschied von der Ferse bis zum<br />
Vorfuss) verzichtet. Grundvoraussetzung<br />
hierfür ist jedoch ein gesunder und trainierter<br />
Bewegungsapparat sowie ein bewusster<br />
Vorfußlaufstil.<br />
Zehenschuhe sind eine besondere Form der<br />
Barfußschuhe. Durch einzelnes Verpacken<br />
jeder Zehe wie beim Fingerhandschuh sollen<br />
die Zehen aktiv an der Laufbewegung beteiligt<br />
und so die Muskelaktivität in besonderer<br />
Weise gefördert werden. Es gibt auch spezielle<br />
Trainingsschuhe, die mit geringer Dämpfung,<br />
minimaler Sprengung und ohne Fixierung<br />
36 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
der Ferse auskommen. Diese Schuhe können<br />
einen sanfteren Einstieg in das Thema ermöglichen,<br />
weil sie weniger extrem ausfallen als<br />
echte Barfußschuhe. Verschiedene Hersteller<br />
bieten Barfußschuhe für alle Lebenslagen<br />
an. Es gibt Sandalen mit dünner Ledersohle<br />
und Baumwollriemchen zur Befestigung.<br />
Natürlich gibt es typische Sportschuhe, aber<br />
auch alltagstaugliche Schuhe, die sogar zum<br />
leichten Sommeranzug gut passen und sogar<br />
Winterschuhe.<br />
Buchtipp<br />
Born to Run<br />
Ein vergessenes Volk und das Geheimnis<br />
der besten und glücklichsten Läufer der<br />
Welt<br />
· Christopher McDougall<br />
· Heyne Verlag, 12,99 €<br />
Dr. Florian Jena<br />
Dr. Florian Jena ist Orthopäde, Balneologe<br />
und Chefarzt einer Klinik für orthopädische<br />
Rehabilitation. Er ist Spezialist für die konservative<br />
Behandlung von Erkrankungen<br />
der Wirbelsäule und der Gelenke. In seiner<br />
Freizeit geht er gerne laufen und hat die<br />
Vorzüge von Barfußschuhen für sich entdeckt.<br />
Diese Bedeutung hat Sport für mich: Seit<br />
etwa 5 Jahren laufe ich regelmäßig. Einen<br />
großen Anteil an dieser Entwicklung haben<br />
Zehenschuhe, die ich damals für mich<br />
entdeckt habe. Damit fällt mir das Laufen<br />
viel leichter und es macht einfach Spaß. Ich<br />
brauche keine weitere Motivation. Wenn<br />
ich nicht regelmäßig laufe, fehlt mir etwas.<br />
davidf/istockphoto.com<br />
| 37
Das natürliche<br />
Aphrodisiakum<br />
der Inka<br />
MACA<br />
wurzel<br />
Power aus den Anden<br />
38 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
Leistungssteigernd, luststeigernd und positiv für die Fruchtbarkeit, das sind die wichtigsten<br />
Aspekte, warum sich die auch Anden-Ginseng genannte Knolle bei uns wachsender Beliebtheit<br />
erfreut. Die Pflanze mit dem wissenschaftlichen Namen Lepidium meyenii wird in<br />
Höhenlagen Perus seit über <strong>20</strong>00 Jahren angebaut und war schon zu Zeiten der Inkas wegen<br />
ihrer Vitalstoffe beliebt.<br />
In Südamerika ist Maca sowohl Nahrungsals<br />
auch Heilmittel, und zwar für Mensch<br />
und Tier. Zum Verzehr eignen sich neben den<br />
Knollen die Blätter. Sie sollen einen leicht<br />
scharfen kresseartigen Geschmack haben,<br />
während die Knollen eine leicht süßliche Note<br />
aufweisen. Es wird gern ein Brei namens<br />
„Mazamorra“ daraus gekocht. Aus circa sechs<br />
Kilogramm frischen Macawurzeln wird ein<br />
Kilogramm Macapulver gewonnen. In der<br />
Dose oder verpackt in Kapseln steht Maca damit<br />
ganzjährig und weltweit zur Verfügung.<br />
Maca wirkt adaptogen<br />
Die Legende sagt, dass als die spanischen Eroberer<br />
die peruanischen Bauern immer weiter<br />
in die Hochebenen der Anden verdrängten<br />
die Berghirten sie mit Maca bekannt machten.<br />
Die Tiere der Bauern litten unter den<br />
härteren klimatischen Bedingungen und<br />
waren weniger fruchtbar. Das soll sich wieder<br />
gebessert haben, als sie mit Maca gefüttert<br />
wurden.<br />
Wer in großen Höhen lebt, arbeitet oder<br />
heutzutage Sport treibt, kann von Maca<br />
profitieren. Die Wurzel hat die Eigenschaft,<br />
das Blut derart gut mit Sauerstoff zu versorgen,<br />
dass dünne Luft, Atemnot und dadurch<br />
geringe Ausdauer überwunden werden. Der<br />
Körper passt sich wie unter der Einnahme<br />
von Ginseng besser und leichter herausfordernden<br />
Umweltbedingungen an. Man sagt,<br />
er adaptiert sich bzw. die Pflanzen wirken<br />
adaptogen.<br />
Die körperliche Abwehr wird gepuscht. Wie<br />
körperlicher ist seelischer Stress leichter zu<br />
ertragen. Das Besondere an Maca ist, dass<br />
es eine deutlichere Wirkung auf die Sexualhormonspiegel<br />
gibt als bei anderen Pflanzen,<br />
die als adaptogen bekannt sind. Maca fördert<br />
dabei sowohl die Lust als auch die Produktion<br />
von Fruchtbarkeitshormonen. Bei Männern<br />
verbessert sich die Spermienqualität, bei<br />
Frauen die Östrogenproduktion. Das mildert<br />
Symptome in den Wechseljahren. Das<br />
follikelstimulierende Hormon (FSH) verringert<br />
sich dadurch, heißt Maca fördert nicht<br />
die Eireifung. Östrogene dienen bei Frauen<br />
dem Erhalt einer Schwangerschaft, nicht dem<br />
Entstehen.<br />
Gibt es Studien?<br />
Die Legenden sind mittlerweile wissenschaftlich<br />
untermauert. Klinische Studien in Südamerika,<br />
China und den USA zeigen, dass die<br />
Macawurzel zu einer Steigerung der Lust, der<br />
Orgasmusfähigkeit und der Spermienproduktion<br />
beiträgt. Bereits im Jahr <strong>20</strong>00 erschien<br />
in der Zeitschrift „Urology“ ein Bericht eines<br />
chinesischen Forschers über die Wirkung von<br />
Maca auf das sexuelle Verhalten von Mäusen.<br />
Peruanische Wissenschaftler untersuchten<br />
die Fertilität von Männern, die Maca einnahmen.<br />
| 39
Trotzdem ist Maca kein „natürliches Viagra“<br />
wie die Biologin Karla Vega Vargas von der<br />
Universität Cayetano Heredia in Lima betont.<br />
Maca wirkt nicht schnell wie der chemische<br />
Gefäßerweiterer Viagra, sondern allmählich.<br />
Der Neurologe Dr. Fernando Cabiese weist<br />
darauf hin, dass Maca sich generell vitalisierend<br />
auf den menschlichen Körper auswirkt<br />
und zudem einen ausgleichenden Effekt auf<br />
die Nerven und den Hormonhaushalt hat.<br />
So wird Müdigkeit, Erschöpfung, Stress und<br />
Verstimmungen entgegengewirkt. Man fühlt<br />
sich entspannter, fitter und körperlich wie<br />
psychisch belastbarer. Der Effekt ist nicht<br />
sofort da, sondern baut sich unter der Einnahme<br />
auf.<br />
Fazit:<br />
Maca kommt aus der traditionellen Naturheilkunde<br />
Perus. Es handelt sich um Erfahrungsheilkunde.<br />
Studien zeigen, dass die<br />
ihm zugeschriebenen Wirkungen nicht aus<br />
der Luft gegriffen sind. Wie auch bei Erfah-<br />
rungsheilkunde aus anderen Ländern sind<br />
aber noch nicht alle Aussagen streng wissenschaftlich<br />
bestätigt.<br />
Vitalstoffe in Maca<br />
Die getrockneten Wurzeln enthalten 13 bis<br />
16 Prozent Proteine, wobei besonders die<br />
Versorgung mit den Aminosäuren Arginin<br />
und Tryptophan hervorzuheben ist. Omega-<br />
3-Fettsäuren stecken in Maca und viele<br />
Antioxidantien. Weiter geht es mit den Mineralstoffen<br />
Kalzium, Zink, Jod, Eisen, Kupfer<br />
und Mangan, mit B-Vitaminen und Sterolen.<br />
Diese fördern die Durchblutung, die Bildung<br />
von männlichen Hormonen und von Östrogenen,<br />
senken den Cholesterinspiegel.<br />
Durch die Fülle an enthaltenen Nähr- und<br />
Vitalstoffen ist Maca ein Tipp für Menschen,<br />
die ihre Vitalität und Ausdauer erhöhen<br />
möchten.<br />
Sigrid Oldendorf<br />
Reich an Nährstoffen<br />
für mehr Vitalität<br />
40 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
Uhtco Corporation<br />
Einzigartige Produkte<br />
RATATOUILLE<br />
Zutaten für ca. 4 Portionen<br />
Zeitaufwand ca. 30 Minuten<br />
1 Zwiebel, halbiert, in Ringe geschnitten<br />
½ frischer Knoblauch (Jungknoblauch), gewürfelt<br />
1 Aubergine, gewürfelt<br />
3 Paprika (rot, gelb, grün), gewürfelt<br />
2 kleine Zucchini, in Scheiben<br />
1 Dose (400 g) Cocktailtomaten aus der Dose<br />
4 EL Olivenöl<br />
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen<br />
1 EL Kräuter der Provence, getrocknet<br />
frische Kräuter (Salbei, Thymian, Oregano), gehackt<br />
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebel<br />
glasig dünsten. Knoblauch, Aubergine, Paprika und<br />
Zucchini dazugeben und unter ständigem Rühren<br />
weitere 5-8 Minuten dünsten. Die Tomaten mit der<br />
Flüssigkeit unterrühren und mit Salz, Pfeffer und<br />
Kräuter der Provence würzen.<br />
Zugedeckt ca. <strong>20</strong> Minuten schmoren. Mit den frischen<br />
Kräutern bestreuen und servieren.<br />
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Immun- und Nervensystems sowie zu einem normalen<br />
Energiestoffwechsel bei.<br />
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eine normale Muskelfunktion zu unterstützen.<br />
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der Aufbau und Erhalt von Muskelmasse unterstützt wird.<br />
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| 41
CORE<br />
Training<br />
Warum eine starke Körpermitte so wichtig ist<br />
42 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
Kern, Herzstück, Mittelstück – das sind die<br />
deutschen Übersetzungen für das englische<br />
Wort „core“. In Bezug auf unseren Organismus<br />
ist damit die tiefe Muskulatur des<br />
Rumpfs gemeint, also der „Körperkern“. Beim<br />
Core-Training werden die tiefen Muskeln von<br />
Rücken und Bauch angesprochen sowie die<br />
Beckenboden- und die Hüftmuskulatur, denn<br />
sie sind gemeinsam für die Stabilität unseres<br />
Rumpfs zuständig.<br />
Was Ihnen ein starker Rumpf bringt<br />
Der Rumpf ist Ihre Basis für die Arbeit von<br />
Armen und Beinen. Seine Muskeln halten<br />
Sie stabil, wenn Sie gehen, laufen, springen,<br />
sich bücken oder recken. Wenn Ihre tiefen<br />
Muskeln, die vorne und hinten an der Wirbelsäule<br />
ansetzen, kräftig und geschmeidig<br />
sind, machen Ihnen spontane, ungewohnte<br />
Bewegungen nichts aus. Trainierte Muskeln<br />
gleichen Ihr Stolpern ebenso sicher aus wie<br />
den sekundenschnellen Griff nach einem herunterfallenden<br />
Gegenstand.<br />
Ganz anders Muskeln, die nichts gewöhnt<br />
sind: Die reagieren deutlich langsamer und<br />
viel weniger präzise. Oft sind sie auch verkürzt<br />
und ihre bindegewebigen Hüllen, die<br />
Faszien, sind miteinander verklebt. Solche<br />
schlappen – oder besser – vernachlässigten<br />
Muskeln können das fallende Glas nicht<br />
auffangen und Sie vorm Sturz bewahren. Oder<br />
es klappt noch eben so, aber Sie ziehen sich<br />
dabei eine Zerrung, einen Hexenschuss oder<br />
gar einen Bandscheibenvorfall zu.<br />
Mit Core-Training beugen Sie also aktiv Verletzungen<br />
vor. Gleichzeitig halten Sie Ihren<br />
Körper damit leistungsfähig oder Sie gewinnen<br />
Ihre verlorene Leistungsfähigkeit wieder<br />
zurück. Mit der höheren Stabilität des Rumpfs<br />
geht meist auch eine bessere Körperhaltung<br />
einher und Rückenbeschwerden haben kaum<br />
noch eine Chance. Außerdem gibt es noch<br />
einen angenehmen Nebeneffekt: Trainierte<br />
Muskeln verbrauchen mehr Energie, und zwar<br />
auch in Ruhe. Wenn Sie nicht mehr essen,<br />
werden Sie ein wenig abnehmen.<br />
Beim Core-Training geht es übrigens nicht<br />
darum, dickere Muskeln zu bekommen,<br />
sondern fittere und stärkere. Das funktioniert<br />
am besten mit komplexen Übungen, die den<br />
ganzen Körper beanspruchen und nicht nur<br />
isolierte Muskelgruppen wie beim Bizeps-<br />
Training. Sportarten, bei denen das Core-Training<br />
immer mit dabei ist, quasi als Herzstück,<br />
sind Pilates und Yoga. Alle anderen Sportler<br />
profitieren aber genauso davon, weil die Muskeln<br />
besser zusammenarbeiten. Deswegen ist<br />
das Coretraining inzwischen für die meisten<br />
Leistungssportler Pflicht, vom Läufer über<br />
Tennisspieler bis zu den Fußballern.<br />
Mit nur 5 Übungen stabil!<br />
Die folgenden Übungen kennen Sie bestimmt<br />
und vielleicht denken Sie: „Ach, die – so ein<br />
alter Hut!“ Tatsächlich handelt es sich um<br />
Klassiker und wie alle Klassiker zeichnet sie<br />
eins aus: Sie haben sich bewährt und wirken<br />
einfach gut! Außerdem können Sie sie jederzeit<br />
und überall durchführen – drinnen und<br />
draußen, zuhause und im Hotel –, weil Sie<br />
keine Hilfsmittel dafür benötigen.<br />
Wichtig ist die korrekte Ausführung, denn<br />
dann bewegen Sie allein schon bei der Kniebeuge<br />
rund 400 Muskeln! Außerdem gilt es,<br />
die Übungen ganz langsam durchzuführen, so<br />
kommt Ihnen kein Schwung zu Hilfe. Probieren<br />
Sie das mal – korrekt und langsam , dann<br />
werden Sie sehen: Von wegen alter Hut – die<br />
Übungen sind so aktuell, wie nie zuvor.<br />
| 43
KNIEBEUGE<br />
• Stellen Sie sich gerade hin, die Füße schulterbreit<br />
auseinander.<br />
• Strecken Sie die Arme waagerecht nach<br />
vorn.<br />
• Atmen Sie ein und ziehen Sie dabei den<br />
Bauchnabel nach innen.<br />
• Mit der nächsten Einatmung beugen Sie<br />
langsam die Beine so, als wollten Sie sich<br />
auf einen Stuhl setzen. Gehen Sie nicht<br />
tiefer als in einen 90-Grad-Winkel im Knie.<br />
• Mit der Ausatmung strecken Sie die Beine<br />
langsam wieder.<br />
• Wiederholen Sie die Übung insgesamt 10<br />
Mal.<br />
Wichtig: Der Rücken bleibt die ganze Zeit<br />
gerade und der Bauch angespannt.<br />
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CRUNCH<br />
• Legen Sie sich auf den Rücken und winkeln<br />
Sie die Beine an.<br />
• Spannen Sie Ihre Bauchmuskulatur an.<br />
• Heben Sie mit der Einatmung die Arme<br />
parallel zum Boden an und strecken Sie sie<br />
mit der Ausatmung Richtung Füße. Dabei<br />
heben sich Ihr Kopf, Ihr Nacken und ihre<br />
Schultern vom Boden ab. Rollen Sie langsam<br />
soweit hoch, dass Ihre Lendenwirbelsäule<br />
noch am Boden bleibt.<br />
• Mit der Ausatmung rollen Sie sich langsam<br />
wieder ab.<br />
44 | <strong>reformleben</strong> 03/<strong>20</strong>18
• Wiederholen Sie die Übung insgesamt 10 Mal.<br />
Wichtig: Führen Sie die Übung langsam und<br />
kontrolliert durch, ohne Schwung. Becken und<br />
Beine bewegen sich nicht.<br />
Variante: Wenn Sie das gut beherrschen, können<br />
Sie die Hände an den Kopf legen und/oder<br />
die Beine ausstrecken.<br />
SEITSTÜTZ<br />
PLANKE<br />
• Legen Sie sich auf den Bauch.<br />
• Atmen Sie ein und spannen Sie den Bauch<br />
an, indem Sie den Bauchnabel einziehen.<br />
• Mit der nächsten Einatmung stellen Sie die<br />
Zehen auf und stützen die Unterarme so<br />
auf, dass die Ellbogen unter den Schultern<br />
sind.<br />
• Mit der Ausatmung drücken Sie den ganzen<br />
Körper wie eine Planke nach oben.<br />
• Halten Sie diese Position 10 Sekunden und<br />
senken Sie Ihren Körper dann langsam wieder<br />
ab.<br />
• Wiederholen Sie die Übung 6 bis 10 Mal.<br />
Wichtig: Achten Sie auf eine gerade Körperlinie<br />
inklusive Nacken: Der Körper hängt<br />
nicht durch und der Nacken ist gerade mit<br />
dem Blick nach unten.<br />
Variante: Wenn Sie das gut können, schieben<br />
Sie Ihren Körper in der Planke bei jeder Einatmung<br />
nach vorne und bei jeder Ausatmung<br />
nach hinten.<br />
• Legen Sie sich mit angewinkelten Beinen<br />
auf die Seite. Die Unterschenkel sind im<br />
Knie rechtwinklig gebeugt und zeigen nach<br />
hinten. Oberschenkel, Rumpf und Kopf<br />
bilden eine Linie.<br />
• Stützen Sie sich so auf den unteren Unterarm,<br />
dass der Ellbogen direkt unter Ihrer<br />
Schulter liegt. Der obere Arm liegt oben auf<br />
der Seite.<br />
• Spannen Sie den Bauch an und heben Sie<br />
mit der nächsten Ausatmung Ihre Hüfte<br />
langsam so hoch, dass das obere Bein mit<br />
dem Körper eine Linie bildet.<br />
• Beim Einatmen senken Sie den Körper<br />
langsam wieder ab, aber nicht ganz auf den<br />
Boden: Mit der nächsten Ausatmung geht es<br />
wieder hoch!<br />
• Wiederholen Sie die Übung insgesamt 6 bis<br />
8 Mal. Dann wechseln Sie die Seite.<br />
Wichtig: Ziehen Sie die Schultern nicht zu<br />
den Ohren.<br />
Variante: Strecken Sie die Beine gerade aus.<br />
Heben Sie den oberen Arm in die Senkrechte.<br />
| 45
LIEGESTÜTZ<br />
• Gehen Sie in den Vierfüßlerstand und spannen<br />
Sie den Bauch an.<br />
• Mit der nächsten Ausatmung setzen Sie ein<br />
Bein nach dem anderen nach hinten, sodass<br />
Ihre Bein- und Körperrückseite mit Nacken<br />
und Kopf eine gerade Linie bildet.<br />
• Beim Einatmen beugen Sie die Arme und<br />
senken den Körper langsam nach unten ab.<br />
• Beim Ausatmen drücken Sie sich wieder<br />
hoch.<br />
• Wiederholen Sie die Übung 3 Mal, pausieren<br />
Sie eine Minute und machen Sie noch<br />
3 Wiederholungen.<br />
Wenn Sie sich mehr herausfordern wollen, legen sie<br />
beim Crunch (siehe Übung Seite 44) die Hände hinter<br />
den Kopf.<br />
Wichtig: Bleiben Sie stabil im Schulter-<br />
Nacken-Bereich und hängen Sie nicht durch.<br />
Variante: Falls diese Version für eine korrekte<br />
Ausführung noch zu schwierig ist, kreuzen<br />
Sie im Vierfüßlerstand die Unterschenkel und<br />
senken Sie den Oberkörper aus dieser Position.<br />
Ulrike Schöber<br />
Ulrike Schöber<br />
Autorin und Lektorin mit den Schwerpunkten<br />
Gesundheit, Naturheilkunde,<br />
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Brunhildestr. 34 · 61389 Schmitten<br />
T +49 (0) 6082 922900-0 · F +49 (0) 6082 922900-9<br />
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Geschäftsführer<br />
Bernhard Sillich<br />
Ärztl. wissenschaftl. Redaktion Dr. med. Klaus Mohr<br />
Die Empfehlungen in diesem Heft erfolgen nach bestem Wissen und<br />
Gewissen. Alle Angaben dienen jedoch nur zur Information und stellen<br />
keine Anleitung zur Selbstbehandlung dar. Bei Erkrankungen ist<br />
stets ein Arzt zu konsultieren. Deshalb haften weder die Autoren<br />
noch der Verlag für Forderungen aller Art, die mit dem Inhalt dieser<br />
<strong>Ausgabe</strong> in Zusammenhang gebracht werden.<br />
Gestaltung & Realisierung<br />
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