Themenspecial Catering
Kaum ein anderer Bereich der Eventbranche ist so im Wandel wie die Cateringbranche! Nachhaltigkeit, Streetfood und Digitalisierung sind in aller Munde, aber auch altbewährte Klassiker wie ein leckeres BBQ-Catering, Live-Cooking-Stationen und Kochkurse als Teambuilding haben sich in der Eventlandschaft etabliert. Das Thema Catering wird zurecht bei vielen Veranstaltungen in den Fokus gesetzt und entscheidet oft über den Erfolg oder Mißerfolg einer Veranstaltung. Catering ist heute vielmehr als ein lieblos dahingestelltes Buffet. Mit viel Mut und Kreativität seitens der Caterer werden immer neue Ideen und Konzepte entwickelt, die entweder als fertige Module gebucht werden können oder aber auch anhand individueller Absprachen mit den Kunden speziell für ein Event konzipiert werden. Und auch die Professionalität der Branche hat sich weiterentwickelt - die Caterer bewahren auch bei Großveranstaltungen oder logistisch herausforderrden Events immer einen kühlen Kopf. Unter www.memo-media.de finden Sie eine große Anzahl von über 200 Cateringdienstleistern, die Ihnen für Ihr Event zur Verfügung stehen. Einige dieser Anbieter präsentieren sich in unserem Catering-Special, mit dem wir Ihnen einen Überblick über die Branche und der Vielzahl an kreativen Konzepten geben möchten. Macher, leidenschaftliche Köche und Entwickler sind hier am Werk und lassen immer wieder mit tollen Konzepten von sich reden! Lassen Sie sich von tollen Impressionen und vielseitigen Konzepten begeistern! Viel gute Laune beim Blättern wünschen Kerstin Meisner und Jens Kahnert und das Team von memo-media
Kaum ein anderer Bereich der Eventbranche ist so im Wandel wie die Cateringbranche! Nachhaltigkeit, Streetfood und Digitalisierung sind in aller Munde, aber auch altbewährte Klassiker wie ein leckeres BBQ-Catering, Live-Cooking-Stationen und Kochkurse als Teambuilding haben sich in der Eventlandschaft etabliert.
Das Thema Catering wird zurecht bei vielen Veranstaltungen in den Fokus gesetzt und entscheidet oft über den Erfolg oder Mißerfolg einer Veranstaltung. Catering ist heute vielmehr als ein lieblos dahingestelltes Buffet. Mit viel Mut und Kreativität seitens der Caterer werden immer neue Ideen und Konzepte entwickelt, die entweder als fertige Module gebucht werden können oder aber auch anhand individueller Absprachen mit den Kunden speziell für ein Event konzipiert werden. Und auch die Professionalität der Branche hat sich weiterentwickelt - die Caterer bewahren auch bei Großveranstaltungen oder logistisch herausforderrden Events immer einen kühlen Kopf.
Unter www.memo-media.de finden Sie eine große Anzahl von über 200 Cateringdienstleistern, die Ihnen für Ihr Event zur Verfügung stehen. Einige dieser Anbieter präsentieren sich in unserem Catering-Special, mit dem wir Ihnen einen Überblick über die Branche und der Vielzahl an kreativen Konzepten geben möchten. Macher, leidenschaftliche Köche und Entwickler sind hier am Werk und lassen immer wieder mit tollen Konzepten von sich reden!
Lassen Sie sich von tollen Impressionen und vielseitigen Konzepten begeistern!
Viel gute Laune beim Blättern
wünschen Kerstin Meisner und Jens Kahnert
und das Team von memo-media
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<strong>Catering</strong><br />
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KULINARISCHES<br />
STORY-TELLING<br />
Beim kulinarischen Story-Telling geht es darum die „Mood Scripts“ des Kunden aufzunehmen<br />
und darauf basierend, einem ganzheitlichen Ansatz des Eventmanagements<br />
folgend, ein kulinarisches Konzept zu entwickeln - also eine Geschichte zu erzählen. Jede<br />
Veranstaltung zeichnet sich durch eine bestimmte Themensetzung aus. Dabei ist es besonders<br />
wichtig, dass alle Elemente zum Erleben des Themas beitragen schließlich begleitet<br />
das <strong>Catering</strong> den Gast durch die gesamte Veranstaltung.<br />
Hierfür gibt es viele konkrete Beispiele dem „<strong>Catering</strong>alltag“ der KAISERSCHOTE.<br />
Bei der Präsentation eines e-Sportwagens ist das <strong>Catering</strong> CO2-frei und die im Auto verbauten<br />
Materialien kommen in unserer „3D plus X“ Buffetlandschaft zum Einsatz. Für ein<br />
Unternehmen das sich mit Gas beschäftigt, hat das Team auf dem werkseigenen Gelände<br />
ein <strong>Catering</strong>konzept umgesetzt, bei dem die Zubereitung und das Foodkonzept auf dem<br />
Thema Gas beruhten. Hier kam zum Beispiel unser „burn to be wild“ Live Cooking zum<br />
Einsatz bei dem hauchdünne Rinderfiletscheibchen mit einem großen Bunsenbrenner von<br />
oben „geburnt“ werden. Köstlich, spektakulär und passend zum Kunden.<br />
memo-media.de<br />
KAISERSCHOTE Feinkost <strong>Catering</strong> GmbH<br />
Donatusstraße 141, 50259 Pulheim<br />
+49 (0)2234 998020<br />
genuss@kaiserschote.de<br />
www.kaiserschote.de
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