Erlebe das Erzgebirge – Wander- und Radführer | Sommer 2018
Erkunden Sie das Erzgebirge zu Fuß oder mit dem Rad! Im Magazin der Freiberger Eisenbahn finden Sie verschiedene Wander- und Radtouren zu den schönsten Ausflugszielen entlang der Bahnstrecke Freiberg-Holzhau. Tipps, Veranstaltungshinweise und Öffnungszeiten ergänzen jede Tour. Außerdem in dieser Ausgabe: Kräuterwanderungen und ein Kräuterrezept von Kerstin Lehmann.
Erkunden Sie das Erzgebirge zu Fuß oder mit dem Rad! Im Magazin der Freiberger Eisenbahn finden Sie verschiedene Wander- und Radtouren zu den schönsten Ausflugszielen entlang der Bahnstrecke Freiberg-Holzhau. Tipps, Veranstaltungshinweise und Öffnungszeiten ergänzen jede Tour. Außerdem in dieser Ausgabe: Kräuterwanderungen und ein Kräuterrezept von Kerstin Lehmann.
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ausgebackene Krauter<br />
mit Krauterdip<br />
REZEPTIDEE<br />
Fotos: Pexels/Pixabay <strong>und</strong> Tookapic, Hintergr<strong>und</strong>: 0melapics/Freepik<br />
Aus Eiern, Milch, Mehl <strong>und</strong> einer Prise Salz einen<br />
dickflüssigen Teig zubereiten (statt Milch<br />
kann auch Bier verwendet werden, dann wird<br />
es ein Bierteig). Beifuß, Giersch, Schafgarbe<br />
hineintunken <strong>und</strong> in heißem Fett ausbacken.<br />
FÜR DEN KRÄUTERDIP:<br />
Die Kräuter wie Giersch, Sauerampfer, Gänseblümchen,<br />
Vogelmiere, etwas Bärwurz,<br />
kleine Löwenzahnblätter <strong>und</strong> Schafgarbe<br />
waschen, abtropfen <strong>und</strong> klein schneiden, mit<br />
dem Frischkäse verrühren <strong>und</strong> mit Kräutersalz<br />
<strong>und</strong> etwas Zitronensaft abschmecken.<br />
ZUTATEN<br />
Beifuß, Giersch<br />
oder Schafgarbe<br />
3 Eier<br />
250 g Mehl<br />
200 ml Milch<br />
oder Bier<br />
Salz<br />
FÜR DEN DIP:<br />
frische Kräuter<br />
200 g Frischkäse<br />
Zitronensaft<br />
Salz <strong>und</strong> Pfeffer<br />
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