Erlebe das Erzgebirge – Wander- und Radführer | Sommer 2018
Erkunden Sie das Erzgebirge zu Fuß oder mit dem Rad! Im Magazin der Freiberger Eisenbahn finden Sie verschiedene Wander- und Radtouren zu den schönsten Ausflugszielen entlang der Bahnstrecke Freiberg-Holzhau. Tipps, Veranstaltungshinweise und Öffnungszeiten ergänzen jede Tour. Außerdem in dieser Ausgabe: Kräuterwanderungen und ein Kräuterrezept von Kerstin Lehmann. Erkunden Sie das Erzgebirge zu Fuß oder mit dem Rad! Im Magazin der Freiberger Eisenbahn finden Sie verschiedene Wander- und Radtouren zu den schönsten Ausflugszielen entlang der Bahnstrecke Freiberg-Holzhau. Tipps, Veranstaltungshinweise und Öffnungszeiten ergänzen jede Tour. Außerdem in dieser Ausgabe: Kräuterwanderungen und ein Kräuterrezept von Kerstin Lehmann.
Krauter Wanderungen Kräuterpädagogin Kerstin Lehmann lädt zu thematischen Wanderungen (ca. 2 Std.) über den Rechenberger Kräuterpfad ein, gibt Tipps zum Sammeln und Zubereiten. Mit Kräutern in den Frühling – grüne Küche und Frühjahrskur Johanneskräuter und Frauenkräuter Delikatessen und Heilkräuter am Wegesrand Kräuter für Kräutertees und für die Hausapotheke sammeln Wildfrüchte sammeln und verwenden Sa 26. 05. 2018, 15 Uhr So 10. 06. 2018, 10 Uhr Sa 30. 06. 2018, 15 Uhr Sa 18. 08. 2018, 15 Uhr Sa 22. 09. 2018, 15 Uhr Kosten: 3 EUR/Pers. | Start: 15 Uhr Burghof Rechenberg | Anmeldung: Tel. 0159 08147853 | festes Schuhwerk empfohlen Verbringen Sie einen Tag mit der Hüttenwirtin bei einer Bergwiesen-Kräuterwanderung (1,5 Std.), inkl. Verarbeitung der gesammelten Kräuter, Kräuteressen zum Mittag, Plausch mit dem Kräuterweib’l bei Kaffee und Kuchen. Bitte Messer und Körbchen mitbringen! TERMINE: Sa 21. 04. 2018 Sa 09. 06. 2018 Sa 18. 08. 2018 Sa 08. 09. 2018 Sa 06. 10. 2018 Kosten: 35 EUR/Pers. | Start: 10 Uhr, Bergstraße 10 in Holzhau, Anmeldung: mail@bergstrasse10.de 16
ausgebackene Krauter mit Krauterdip REZEPTIDEE Fotos: Pexels/Pixabay und Tookapic, Hintergrund: 0melapics/Freepik Aus Eiern, Milch, Mehl und einer Prise Salz einen dickflüssigen Teig zubereiten (statt Milch kann auch Bier verwendet werden, dann wird es ein Bierteig). Beifuß, Giersch, Schafgarbe hineintunken und in heißem Fett ausbacken. FÜR DEN KRÄUTERDIP: Die Kräuter wie Giersch, Sauerampfer, Gänseblümchen, Vogelmiere, etwas Bärwurz, kleine Löwenzahnblätter und Schafgarbe waschen, abtropfen und klein schneiden, mit dem Frischkäse verrühren und mit Kräutersalz und etwas Zitronensaft abschmecken. ZUTATEN Beifuß, Giersch oder Schafgarbe 3 Eier 250 g Mehl 200 ml Milch oder Bier Salz FÜR DEN DIP: frische Kräuter 200 g Frischkäse Zitronensaft Salz und Pfeffer 17
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Krauter<br />
<strong>Wander</strong>ungen<br />
Kräuterpädagogin Kerstin Lehmann lädt zu thematischen <strong>Wander</strong>ungen<br />
(ca. 2 Std.) über den Rechenberger Kräuterpfad ein, gibt<br />
Tipps zum Sammeln <strong>und</strong> Zubereiten.<br />
Mit Kräutern in den Frühling<br />
<strong>–</strong> grüne Küche <strong>und</strong> Frühjahrskur<br />
Johanneskräuter <strong>und</strong><br />
Frauenkräuter<br />
Delikatessen <strong>und</strong> Heilkräuter<br />
am Wegesrand<br />
Kräuter für Kräutertees <strong>und</strong> für<br />
die Hausapotheke sammeln<br />
Wildfrüchte sammeln <strong>und</strong><br />
verwenden<br />
Sa 26. 05. <strong>2018</strong>, 15 Uhr<br />
So 10. 06. <strong>2018</strong>, 10 Uhr<br />
Sa 30. 06. <strong>2018</strong>, 15 Uhr<br />
Sa 18. 08. <strong>2018</strong>, 15 Uhr<br />
Sa 22. 09. <strong>2018</strong>, 15 Uhr<br />
Kosten: 3 EUR/Pers. | Start: 15 Uhr Burghof Rechenberg |<br />
Anmeldung: Tel. 0159 08147853 | festes Schuhwerk empfohlen<br />
Verbringen Sie einen Tag mit der Hüttenwirtin<br />
bei einer Bergwiesen-Kräuterwanderung<br />
(1,5 Std.), inkl. Verarbeitung der<br />
gesammelten Kräuter, Kräuteressen zum<br />
Mittag, Plausch mit dem Kräuterweib’l<br />
bei Kaffee <strong>und</strong> Kuchen. Bitte Messer <strong>und</strong><br />
Körbchen mitbringen!<br />
TERMINE:<br />
Sa 21. 04. <strong>2018</strong><br />
Sa 09. 06. <strong>2018</strong><br />
Sa 18. 08. <strong>2018</strong><br />
Sa 08. 09. <strong>2018</strong><br />
Sa 06. 10. <strong>2018</strong><br />
Kosten: 35 EUR/Pers. | Start: 10 Uhr, Bergstraße 10 in Holzhau,<br />
Anmeldung: mail@bergstrasse10.de<br />
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