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SMOKING ROOMS<br />
HOTEL & SPA ROSA ALPINA | ST. KASSIAN<br />
St. Kassian in Alta Badia beherbergt ein Hotel der Extraklasse. Das<br />
Highlight des exklusiven 5-Sterne Hotels sind die 3 Michelin Sterne<br />
von Norbert Niederkofler. Es ist damit das erste 3-Sterne-Restaurant,<br />
das es in Südtirol gibt. Und das alles entwickelt und<br />
konzipiert aus einer Pizzeria, denn das war das ursprüngliche<br />
Restaurant des Hotels, bevor Norbert Niederkofler 1996 einen<br />
kleinen Teil der Pizzeria zum Restaurant St.Hubertus umfunktionierte.<br />
Der Anfang des kulinarischen Höhenflugs. Die Gäste der<br />
damaligen Zeit waren in erster Linie Freunde der Familie Pizzinini<br />
und Freunde des italienischen Rotweins. Denn bis über bayerische<br />
Grenzen hatte sich herumgesprochen, dass es bei Pizzinini<br />
Rotweine im Restaurant zu Preisen gab, wie man sie zuhause nicht<br />
einmal einkaufen konnte. In Lire natürlich. Im Gegensatz zu heute,<br />
war Rauchen damals kein Thema. Aber bekanntermaßen waren<br />
es ja die Italiener, die als erste mit fliegenden Fahnen ein Volk von<br />
Nichtrauchern wurde. Zumindest offiziell. Aber Geniesser rauchen<br />
halt einfach gerne ihre Zigarre, besonders in 5-Sterne Häusern.<br />
Und deswegen gibt es natürlich auch im Rosa Alpina ein eigenes<br />
Refugium.<br />
Hotel & Spa Rosa Alpina<br />
Strada Micurá de Rü, 20, I-39036 St. Kassian in Abtei (BZ)<br />
Tel.: + 39 0471 849 500, E-Mail: info@rosalpina.it<br />
www.rosalpina.it<br />
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