MITTE bitte! 1-2018

3. Jahrgang 

Das Magazin für Berlin – mittendrin Nr. 1/2018 

MITTE 

INTERVIEWS 

Handel in Mitte 

U5-Bahnhof 

Unter den Linden 

MITTE bitte! SPEZIAL 

KANTINE 

RESTAURANT 

HISTORIE 

Spandauer Vorstadt 

KULTUR 

Highlights in Mitte

GUTE UNTERHALTUNG 

STILVOLLE EVENTS IM JAZZ-HOTEL BERLIN 

HABEN SIE HEUTE SCHON WAS VOR? 

KINO & VINO 

SAMSTAG, 07.04.2018 | EINLASS 18:00 UHR | BEGINN 18:30 UHR | KLEINE LOUNGE 

Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie mit einem Gläschen Wein den aktuellen Kino-Film „Der Wein 

und der Wind. Frankreich 2017.“ 

Preis: 35,00 pro Person inkl. einer Auswahl an schönen, französischen Weiß- und Rotweinen, hausgemachtem 

Popcorn und einer kleinen Étagère mit Käsevariation 

Tickets: über eventim.de (zzgl. Ticketgebühr) 

FRÜHLINGSFLOHMARKT MIT KINDERSCHMINKEN 

SONNTAG, 15.04.2018 | 12:00 BIS 16:00 UHR | SOMMERGARTEN 

Shoppen Sie Ihr Designer-Schnäppchen. Taschen, Schmuck, Klamotten, Schuhe. Für Ladies, Herren und 

Kids. Der Flohmarkt im Sommergarten lädt zum Shoppen erstklassiger Marken aus zweiter Hand ein. 

Für zwischendurch bieten wir kleine Flohmarkt-Snacks und Drinks an der Bar an. Kinder können beim 

Kinderschminken eine Shopping-Pause einlegent! 

Eintritt: frei 

SMOKE@ELLINGTON 

FREITAG, 04.05.2018 | 18:00 BIS 22:00 UHR | SOMMERGARTEN 

Freuen Sie sich auf einen entspannten Zigarrenabend mit dem Spirit Drink von Boxing Hares 

„Rumble in the Jungle“ sowie weitere Whiskey aus dem Whiskey Union Portfolio. Neben Tasting und 

einem Flying BBQ, bieten wir Ihnen aromatische Havanna-Zigarren. 

Preis: EUR 59,00 pro Person inkl. 2 Zigarren, Flying BBQ, Whisky-Tasting, Softgetränken, Bier und Hauswein 


BOCK AUF MAI 

MONTAG, 07.05.2018 | BEGINN 19:00 UHR | RESTAURANT DUKE 

Starker Genuss mit langer Tradition. Küchenchef Florian Glauert hat rund um die Bier-Spezialität ein 

Fünf-Gänge-Menü kreiert. Moderiert wird der Abend von Biersommelier Arne Wildner. 

Preis: EUR 109,00 pro Person 

Reservierung erforderlich: +49 (0)30 68 315-4000 oder contact@duke-restaurant.com 

LADIES AUFGEPASST: STYLING & DINNER 

FREITAG, 01.06.2018 | 18:00 BIS 23:00 UHR | KLEINE LOUNGE 

Lassen Sie sich von Annett Esser professionell stylen, von Dr. Hale Kapkin über neueste Trends zu 

Botox, Hyaluron und JetPeel beraten und nebenbei von Alexandra Arsic die Nägel lackieren. 

Unterstützt wird der Abend von LA BIOSTHETIQUE®. 

Preis: EUR 99,00 pro Person inkl. Speisen und Getränke 


Änderungen / Absagen vorbehalten. 

» ALLE EVENTS KÖNNEN SIE AUCH ALS GUTSCHEIN VERSCHENKEN! 

ELLINGTON HOTEL BERLIN 

NÜRNBERGER STRASSE 50-55 | 10789 BERLIN | T +49 (0)30 68 315-0 | CONTACT@ELLINGTON-HOTEL.COM 

WWW.ELLINGTON-HOTEL.COM/EVENTKALENDER

Ich bin gegen Mode, 

die vergänglich ist. Ich kann nicht 

akzeptieren, dass man Kleider 

wegwirft, nur weil Frühling ist. 

3 

Editorial 

Coco Chanel 

Liebe Leser, 

was bedeutet Einkaufen für Sie? Und haben Sie schon einmal 

darüber nachgedacht, welcher Shopping-Typ Sie sind? 

Belohnen Sie sich für den stressigen Arbeitstag spontan mit 

dem tollen Kleid, das Sie zwar nicht brauchen, was aber so 

magisch aus dem Schaufenster strahlt? Oder laufen Sie von 

einem Geschäft ins nächste und kaufen am Ende dann doch 

nichts? Und haben Sie sich schon einmal dabei ertappt, 

dass Sie den Fachverkäufer um die Ecke um eine Beratung 

bitten und dann doch lieber im Internet kaufen? »Einkaufen 

muss ein Erlebnis sein«, meint Nils Busch-Petersen in 

unserem Interview und erklärt auch, wie stationärer und 

Online-Handel gemeinsam funktionieren können. 

Meine Highlights 

in diesem Heft 

Interview über den neuen 

U-Bahnhof Unter den Linden 

mit Teilprojektleiter Elko 

Elzemann. 

Seite 16 

Um Ihre Kauflaune anzufachen, haben wir Ihnen wieder 

einige frühlingsfrische Ideen herausgesucht, die Sie bei einem Bummel durch Mitte 

entdecken können. Schließlich steht Ostern vor der Tür und der Muttertag ist nicht 

mehr weit. 

Wissen Sie schon, wonach Ihnen heute Mittag der Sinn steht? Die Stullen von 

daheim, eine Curry-Wurst im Stehen oder doch lieber etwas Warmes? Wir waren für 

Sie unterwegs und haben recht schmackhafte Vorschläge für einen entspannten 

Business Lunch in Mitte gesammelt. Außerdem haben wir ein Interview mit Teilprojektleiter 

Elko Elzemann geführt, der uns einen Blick in den neuen U5-Bahnhof 

Unter den Linden gewährt. 

Wir testen die gastronomischen 

Angebote in Mitte 

zur Mittagszeit. 

Seite 21 

Die nächste Ausgabe von MITTE bitte! erscheint im Juni mit vielen Tipps, wie und 

wo Sie die Sommerzeit in Berlin so richtig genießen können. Bis dahin erfreuen Sie 

sich an der ersten Frühlingssonne und der Lektüre dieser Ausgabe! 

Ihre 

Anja Strebe 

Chefredakteurin 

Harald Neckelmann nimmt 

uns mit in die Historie der 

Spandauer Vorstadt. 

Seite 34 

So erreichen Sie uns: 

' 030 55280365 

info@mitte-bitte.de 

www.mitte-bitte.de 

www.facebook.com/mitte.bitte 

www.twitter.com/@MITTE_bitte 

# Mittebitte

4 

Inhaltsverzeichnis 

6 

6 News 

AKTUELL 

10 Einkaufen muss Erlebnis sein 

Interview mit Nils Busch-Petersen 

LIFESTYLE 

18 

12 Türen auf für Frühlingsduft 

Shopping-Tipps 

15 Fünf Fragen an … 

Stephan von Dassel 

16 U-Bahnhof Unter den Linden 

Interview mit Elko Elzemann 

18 Legendäre Hotels 

Hotel Adlon 

21 Feine Küche 

Kantine vs. Restaurant 

Neues aus der Berliner Gastronomie 

Kochen mit Doc. Eva 

38 

KULTUR 

27 Frühlingslektüre 

28 Reisen 

Görlitz 

Floridas Westküste 

Bad Tölz 

Fuschl 

34 Historie 

Spandauer Vorstadt 

38 Ausblick 

Kulturtermine 

SPOTLIGHTS 

41 Das war los! 

Highlights in Berlin 

41 

DIE MITTE E.V. 

44 Neues aus der Standortvertretung 

SERVICE 

46 Leserbriefe 

Impressum

5Nachgefragt 

Fragen an … 

Kurz und bündig: 

Wir sprechen mit Vertretern aus Politik, 

Wirtschaft und Kultur in MITTE über 

ihre Gedanken zu MITTE. 

Stephan von Dassel 

Bezirksbürgermeister 

Berlin-Mitte 

5 

Aktuell 

1 

2 

3 

4 

5 

Welches Thema in Berlin brennt Ihnen gerade besonders unter den Nägeln? 

Bezahlbaren Wohnraum zu sichern und zu schaffen in einer boomenden Stadt und beim Umgang mit obdachlosen 

Menschen die richtige Balance zu finden zwischen Hilfsangeboten und der Durchsetzung von Sicherheit 

und Ordnung im öffentlichen Raum. 

Was unterscheidet Berlin-Mitte von anderen Berliner Stadtteilen? 

In Mitte verdichten sich die Chancen und Probleme der Stadt wie unter einem Brennglas und mit Bundestag 

und Bundesbehörden sowie den Botschaften und Vertretungen gibt es sehr selbstbewusste Akteure mit wenig 

Verständnis für die Nöte und begrenzten Handlungsmöglichkeiten eines Bezirkes. 

An welchen drei Orten in Mitte sollte man unbedingt gewesen sein? 

in Tiergarten: Café Buchwald, ein Café wie aus einer anderen Zeit aber mit sensationellem Kuchen, 

im Wedding: das Eschenbräu, ein Bierkeller, in dem sich alle Generationen und Herkünfte entspannt mischen, 

in Mitte: Haus Schwarzenberg und Nachbarschaft, ja so cool war einmal die Mitte Berlins. 

Wen hätten Sie vor 100 Jahren gern kennengelernt und warum? 

Rosa Luxemburg, ihre demokratische Gesinnung, ihr Mut und ihre politische Weitsicht sind faszinierend und 

ich hätte sie gerne vor ihren Mördern gewarnt. 

Welche drei Worte beschreiben für Sie am ehesten das Berliner Lebensgefühl? 

Yes, we can! 

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Der Service für Sie zuhause. 

Wir sind seit über 90 Jahren der Lesezirkel in Berlin. 

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6 

Aktuell 

Neue Direktorin 

Der Martin-Gropius-Bau in Berlin hat eine neue Direktorin. Stephanie Rosenthal, 

geboren 1971 in München, hat den Posten von Gereon Sievernich übernommen, 

der nach 17 Jahren als Leiter den Gropius-Bau verlassen hat und neuer Kurator 

des Hauptstadtkulturfonds ist. Stephanie Rosenthal hat an der Ludwig-Maximilian-Universität 

in München Kunstgeschichte studiert und an der Universität 

zu Köln promoviert. Seitdem hat sie einflussreiche Artikel und Vorträge über 

Zeitgenössische Kunst veröffentlicht. In den vergangenen zehn Jahren hat sie als 

Chefkuratorin an der Hayward Gallery in London mit herausragenden internationalen 

Künstlern zusammengearbeitet und zahlreiche Ausstellungen kuratiert. Ihre 

Pläne und das Programm für den Gropius-Bau will die 46-jährige Kunsthistorikerin 

Ende März präsentieren. Vorerst möchte Rosenthal einige architektonische 

Veränderungen vornehmen, um mehr Licht in das Gebäude zu lassen und es dem 

Denkmalschutz gemäß zu öffnen. Neben den Ausstellungsräumen werden auch 

das Restaurant und die Buchhandlung modernisiert. 

www.gropiusbau.de 

GASAG verlässt Berlin-Mitte 

Die GASAG zieht in drei Jahren vom Hackeschen Markt auf den 

EUREF-Campus. Auf dem Gelände in Schöneberg haben die 

Bauarbeiten für die neue Unternehmenszentrale begonnen. 

Damit geht es für die GASAG »back to the roots« an einen 

traditionsreichen Standort ihrer Unternehmensgeschichte, 

denn auf dem Gelände zwischen S-Bahnhof Schöneberg 

und Südkreuz wurde bis 1946 Stadtgas produziert. Der 

Gasometer markiert noch heute weithin sichtbar diesen 

ehemaligen Standort der Berliner Gaswerke. Das letzte Gebäude, 

das auf dem EUREF-Campus gebaut wird, soll Ende 

2020 fertiggestellt sein. Der künftige Unternehmenssitz 

der GASAG ist als Effizienzhaus konzipiert, mit dem zusätzlich 

die strengen Vorgaben der Energieeinsparverordnung für 

den Energieverbrauch nahezu halbiert werden. »Als Energiedienstleister 

fühlt sich die GASAG besonders verpflichtet, sich 

für die Energiewende in Berlin einzusetzen«, betonte Vera Gäde- 

Butzlaff, die Ende Februar als Vorstandsvorsitzende die GASAG verließ. 

www.gasag.de 

Löwe Icke im Menschen Museum 

Wer kann sich nicht noch an Löwe Icke erinnern? Jetzt ist er wieder zu 

Hause! Der Löwe wurde 1992 im Zoologischen Garten Berlin geboren und 

lebte später im Zoo von Kaiserslautern. Nun ist das mächtige Tier zurück in 

der Hauptstadt – plastiniert, in spektakulärer Pose und mit einer Reihe von 

weiteren tierischen Artgenossen ist er eine der Attraktionen des Menschen 

Museums am Fernsehturm. Das Berliner Unikat Icke zählt mit zu den aufwendigsten 

Exponaten, die die Körperwelten-Macher jemals in Szene gesetzt 

haben. Die Komplexität erschließt sich auf den ersten Blick: Der König der 

Savanne setzt zu einem gewaltigen Sprung auf eine flüchtende Oryx- Antilope 

an. Mehr als drei Jahre hat die Arbeit an diesem Exponat gedauert. »Über 

1.600 Arbeitsstunden haben neun Mitarbeiter an dem stattlichen Löwen 

verbracht und 12.000 Liter Aceton sowie 2 Tonnen Silikon verarbeitet. Eine 

noch größere Herausforderung war die Stabilisierung der beiden Plastinate 

in dieser einzigartigen Pose«, erklärt Dr. Angelina Whalley, Kuratorin des 

Menschen Museums. 

www.memu.berlin 

MITTE bitte!

Themenabend im Fernsehturm 

Die neuen Themenabende im Berliner Fernsehturm verbinden 

die außergewöhnliche Atmosphäre im Dreh-Restaurant Sphere 

mit einer kulinarischen und kulturellen Entdeckungsreise: Einmal 

im Monat steht das Dinner 207 Meter über Berlin unter einem 

bestimmten Thema. So lädt der Berliner Fernsehturm am 25. März 

2018 zum »Berliner Abend« und bietet Spezialitäten aus der 

Hauptstadtküche an. Der Comedian und Entertainer Bernd Kroll 

von der Comedy Wache sorgt für die musikalische Begleitung und 

wird Berlin-Klassiker zum Besten geben. 

Kirk Smith, Teilnehmer der vierten Staffel von The Voice of Germany, ist während des »Amerikanischen Abends« am 29. April 2018 

zu Gast im Dreh- Restaurant. Der in Berlin lebende US-Amerikaner bringt Gospel- und Soul-Musik mit. Am 27. Mai 2018 können 

sich die Gäste beim »Spargel Abend« auf die Sommermonate einstimmen. Ein Besuch der Themenabende kostet ab 61,50 Euro 

pro Person. Der Ticketpreis beinhaltet den Eintritt in den Berliner Fernsehturm, eine Tischreservierung, ein Begrüßungsgetränk, 

themenbezogene Live-Musik sowie, je nach Thema des Abends, ein Menü oder Büfett. 

www.tv-turm.de 

7 

Aktuell 

GEWINNEN: 

Kunst von Fady Maalouf 

Der Sänger und Kunstmaler Fady Maalouf präsentiert seine Kunst seit März 

auch in Berlin-Mitte. Im Vielfach Kreativkaufhaus, Zimmerstraße 11, kann man 

Gemälde, Schmuckschatullen, kleine Bilderrahmen und künstlerisch gestaltete 

Brillenetuis des Künstlers erwerben. Maalouf, der sich bereits als Sänger 

einen Namen gemacht hat, lebt seit einiger Zeit in Berlin. Seit 2013 widmet 

sich der Countertenor mit der durchdringenden Sopranstimme neben seinen 

musikalischen Projekten auch verstärkt der Malerei und präsentierte 

seine Werke bereits in fünf Kunstausstellungen. Der im Libanon geborene 

Maalouf wuchs in Frankreich und Griechenland auf, spricht vier Sprachen 

und entwickelte neben seiner musikalischen Leidenschaft ein kreatives 

Gespür für Farben und Formen. Er studierte Modedesign, machte ein 

Praktikum bei Designer Elie Saab und arbeitete dann als Assistent in dessen 

Pariser Schneiderei. Heute konzentriert sich der 38-Jährige neben dem Gesang 

ganz auf die Kunst. Für die Leser von MITTE bitte! hat der Künstler eine Überraschung 

vorbereitet und stellt einen von ihm künstlerisch gestalteten Bilderrahmen 

zur Verlosung frei. Wer das Kunstwerk gewinnen möchte, schickt eine Mail bis zum 

27. April an info@mitte-bitte.de. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 

www.facebook.com/fadyvox

8 

Interview 

Einkaufen 

muss Erlebnis sein 

Nils Busch-Petersen, 

Hauptgeschäftsführer 

des Handelsverbandes 

Berlin-Brandenburg. 

Der Handel hat eine gesellschaftliche Verantwortung, 

sagt Nils Busch-Petersen. MITTE bitte! hat mit 

dem Hauptgeschäftsführer des Handelsverbandes 

Berlin-Brandenburg gesprochen und ihn zur aktuellen 

Situation im Berliner Einzelhandel befragt. 

Herr Busch-Petersen, sind Sie 

zufrieden mit dem Berliner Einzelhandel? 

Durchaus. Seit 2006 geht der 

Umsatz – von einem kleinen Knick 

wegen der Finanzmarktkrise 2009 

mal abgesehen – stetig bergauf. 

Höchste Dynamik hat der Onlinehandel, 

doch auch beim stationären 

Handel verzeichnen wir nominale 

und reale Zuwächse. 

Woran liegt es? 

Da möchte ich mehrere Faktoren 

nennen. Berlin wächst rasant und 

wer herkommt, hat meist ein gutes 

Einkommen und damit kommt 

Kaufkraft in die Stadt. Zum anderen 

profitiert Berlin von Brandenburg 

und nicht zuletzt stabilisieren die 

Touristen in erheblichem Maße 

die wirtschaftliche Lage im Einzelhandel. 

Jeder Tourist lässt im 

Durchschnitt 40 bis 50 Euro pro 

Übernachtung in den Geschäften 

der Stadt. Bei über 30 Millionen 

Übernachtungen jährlich ist das 

eine Summe, die sich sehen lassen 

kann. Trotzdem möchte ich nicht 

verschweigen, dass die Kaufkraft in 

Berlin fast zehn Prozent unter dem 

Bundesdurchschnitt liegt. 

Drängt der Onlinehandel den Einzelhandel 

in die Ecke? 

Der Anteil des Online-Geschäftes 

beträgt in der Hauptstadt rund 

13, bundesweit zehn Prozent. Das 

heißt, rund 87 Prozent des Umsatzes 

gehen in Berlin immer noch 

über den Ladentisch. Der stationäre 

Handel behauptet sich nach wie 

vor. Wobei wir den Onlinehandel 

differenziert sehen müssen. So sind 

es im Nonfood-Bereich durchaus 

bis zu 30 Prozent, bei Lebensmitteln 

gerade mal ein Prozent, auch wenn 

uns die vielen Bringedienst-Lieferfahrzeuge 

im Stadtbild etwas 

Anderes suggerieren. 

Dennoch – kann der stationäre 

Handel mit dem Onlinehandel 

überhaupt mithalten? 

Ja, ich bin fest davon überzeugt. Das 

Netz ist für viele Kunden eine wichtige 

Informationsquelle. Rund zwei 

Drittel machen sich online kundig, 

gehen aber dann doch ins Geschäft. 

Zudem basiert der Onlinehandel auf 

einem alten bekannten Vertriebskanal, 

dem Katalog-Versandhandel. 

Der hatte übrigens in den 1950er 

Jahren auch einen Marktanteil von 

zehn Prozent. Heute sind es die neuen 

technologischen Möglichkeiten, 

die den Onlinehandel wettbewerbsfähig 

und erfolgreich machen. 


9 

Interview 

Wie kann der Einzelhändler erfolgreich 

und wettbewerbsfähig sein? 

Unsere Einzelhändler sind nicht 

nur schlechthin Versorger. Sie sind 

auch Bedürfnisbefriediger, Spaßmacher, 

Innenstadt-Animateure, 

leisten also einen wichtigen Beitrag 

fürs gesellschaftliche Leben. Seit 

Jahrtausenden sorgt der Handel 

für urbanes Leben und er ist ein 

wichtiger Grund, warum Städte 

überhaupt entstanden sind. Der 

Mensch ist ein soziales Wesen, hat 

Bedürfnisse, braucht Begegnungen, 

Interaktion. Das funktioniert 

im stationären Handel noch besser 

als in der virtuellen Welt. Die 

Einzelhändler müssen die Digitalisierung 

als Chance und nicht als 

Gegner sehen. 

Wie kann das funktionieren? 

Die Digitalisierung ist eine große 

Herausforderung auch für den stationären 

Handel. Jeder Kaufmann 

muss Chancen und Risiken, die 

sich daraus ergeben, für sich nutzbar 

machen. Wer das nicht tut, ist 

weg vom Fenster. Das heißt, Kommunikation, 

Kundenbindung und 

Ladengestaltung bekommen ein 

völlig neues Gesicht. Dabei ist klar, 

dass der Einzelhändler nicht auf 

die Strategien der Großen setzen 

kann. Er muss es über seine Unverwechselbarkeit 

schaffen, muss sein 

Angebot schöner machen. Einkaufen 

muss Erlebnis sein. 

Das ist schwierig, wenn große 

Handelsketten dominieren und die 

Städte uniform machen. 

Die Warenwelt ist globalisiert, das 

können wir nicht ändern. Wir können 

aber das Besondere schaffen. 

Der Markt ist sensibel und spürt, 

wenn der Kunde gern etwas Anderes 

hätte. So bahnt sich neben der 

Uniformität auch Individuelles und 

Kreatives seinen Weg. Ich bin da 

sehr zuversichtlich, denn es geht – 

und das ist historisch belegt – nie 

in eine Richtung. 

Gibt es Beispiele dafür? 

Für das Spezifische stehen zum 

Beispiel die vielen kleinen Feinkost- 

und Spezialitätengeschäfte 

oder auch die vielen kleinen Craftbeer-Brauereien. 

Jeder Supermarkt 

bemüht sich inzwischen, regional 

gebraute Biere in großer Vielfalt 

anzubieten. Überhaupt bricht 

sich immer mehr Regionalität im 

Einzelhandel Bahn. All das gab es 

vor zehn Jahren nicht. Ich freue 

mich auch über die Renaissance 

der kleinen Buchläden, die schon 

mehrfach totgesagt wurden. Und 

selbst Online-Händler machen 

inzwischen feste Läden auf. Das 

heißt, der Markt ist ständig in 

Veränderung. Gerade in Berlin hat 

er sich schon immer verändert. 

Schauen Sie sich die Leipziger 

Straße an. Sie war mal die bedeutendste 

Einkaufsstraße Berlins mit 

den Kaufhäusern wie Wertheim 

und Tietz. 

Heute ist dort die Mall of Berlin. 

Sind denn große Shoppingcenter 

noch zeitgemäß? 

Ja sicher, solange sie von den 

Kunden angenommen werden. 

Und das tun sie. Berlin hat 67 

Shopping-Center mit einer Gesamtverkaufsfläche 

von rund 

1.455.480 Quadratmetern und ist 

damit Spitzenreiter in Deutschland. 

Und es werden noch einige hinzukommen. 

Doch auch sie werden 

veränderten Kundenbedürfnissen 

Rechnung tragen müssen.

10 

Interview 

Die Mall of Berlin 

in der Leipziger 

Straße. 

Das heißt, die Verkaufsfläche in 

Berlin wächst weiter? 

Berlin hat gegenwärtig rund 

4,5 Millionen Quadratmeter 

Verkaufsfläche. Für mehr Wettbewerbsfähigkeit 

brauchen wir 

nicht unbedingt mehr, sondern vor 

allem bessere Flächen. Ich denke 

dabei an Verweilzonen, ein kleines 

Café, Sitzgelegenheiten auch 

in einem modernen Supermarkt. 

Einkaufen muss angenehm und 

barrierefrei möglich sein. So sollten 

Gänge nicht mit Waren vollgestellt 

werden, sondern Rollator und 

Kinderwagen bequem aneinander 

vorbeirollen können. Damit tragen 

wir auch dem demografischen 

Wandel Rechnung, der eng mit der 

Digitalisierung verknüpft ist. 

Sie spielen auf das Qualitätszeichen 

»Generationsfreundliches 

Einkaufen« an? 

Unser Handelsverband Deutschland 

hat diese Initiative gemeinsam 

mit Unternehmen des Einzelhan- 

dels, mit Verbänden und Institutionen 

2010 ins Leben gerufen. Bisher 

sind rund 1.000 Geschäfte in Berlin 

und Brandenburg mit diesem 

Qualitätssiegel zertifiziert, was von 

den Kunden sehr gut angenommen 

wird. Ich selbst war damals skeptisch, 

ob dieses Engagement Erfolg 

haben wird. Ich habe mich geirrt. 

Sehr gut finde ich übrigens den 

Ansatz der Discounter und Supermärkte, 

neue Filialen mit angeschlossenen 

Wohnungen zu bauen. 

Das ist für mich eine positive 

Reaktion auf das wachsende Berlin 

und Ergebnis längerer Debatten im 

Handelsverband. 

Klingt alles sehr positiv und zukunftsorientiert, 

doch in Sachen 

Sonntagsöffnung ist Berlin nach 

wie vor hinterwäldlerisch? 

Das stimmt. Während es von Montag 

bis Samstag keine gesetzlich 

geregelten Ladenöffnungszeiten 

mehr gibt und jeder Kaufmann sein 

Geschäft von montags 8 Uhr bis 

sonnabends 24 Uhr öffnen kann, 

wann er möchte, bleiben Geschäfte 

sonntags und feiertags grundsätzlich 

geschlossen. Das passt 

überhaupt nicht zu einer weltoffenen 

europäischen Metropole und 

macht eine Stadt, die sich unter 

den Top drei der europäischen 

Tourismusziele etablieren möchte, 

nicht wirklich attraktiv. Sonntags 

machen andere Städte wie London, 

Madrid oder Paris den Hauptumsatz 

im Städtetourismus Es gibt nur 

zwei europäische Länder, die derart 

regulierend eingreifen. Das sind 

Deutschland und die Schweiz. 

Dennoch hat die Gewerkschaft 

ver.di Ende vergangenen Jahres 

gegen drei vom Senat festgelegte 

verkaufsoffene Sonntage für 2018 

geklagt. 

Wir haben in Berlin zehn verkaufsoffene 

Sonntage, davon acht 

landesweite, und die haben in den 

vergangenen elf Jahren auch immer 

erfolgreich funktioniert – bis jetzt. 


Die Klage von ver.di zielte auf die 

Sonntage 28. Januar, 18. Februar, 

11. März 2018. Das Oberverwaltungsgericht 

hatte im Januar jedoch 

kurzfristig entschieden, dass die 

Sonntage bleiben. Ich hoffe sehr, 

dass das auch bei der Entscheidung 

in der Hauptsache Bestand haben 

wird. Meiner Ansicht nach richtet 

sich die Klage nicht schlechthin 

gegen den Einzelhandel, sondern 

vor allem auch gegen die Beschäftigten. 

Fallen die Sonntage weg, 

verlieren sie mehr Nettogehalt, 

Zulagen, Freizeitausgleich und 

übers Jahr gesehen, ein Viertel 

eines Monatseinkommens. Das 

sehen auch viele Mitarbeiter so 

und wenden sich hilfesuchend an 

den Verband. Im Übrigen sprechen 

2.000 geöffnete Läden zur Grünen 

Woche eine eigene Sprache. 

Welche Händler sind eigentlich im 

Einzelhandelsverband zusammengeschlossen? 

Kleine Geschäfte, Warenhäuser, 

Discounter, Supermarktketten, also 

alle, die Waren an Endverbraucher 

verkaufen. Sie decken in Berlin und 

Brandenburg etwa 80 Prozent des 

Umsatzvolumens stationär und 

online ab. Die Mitgliedschaft ist 

freiwillig. 

Wie steht es um den Nachwuchs 

im Einzelhandel? 

Wir haben Nachwuchssorgen und 

müssen auch als Verband jungen 

Menschen deutlicher die Perspektiven 

im Handelsberuf aufzeigen. 

Denn er ist spannend, vielseitig 

und es gibt gute und schnelle Entwicklungsmöglichkeiten. 

Wir bieten 

gegenwärtig drei hochwertige 

Berufsbilder an: Kaufrau/mann im 

Einzelhandel, Verkäufer/in und ab 

diesem Jahr auch Kauffrau/mann 

im e-commerce. Wir brauchen 

junge Mitarbeiter, die auf der Höhe 

der Zeit sind, sich kaufmännisch 

auch im Internet und Online-Handel 

auskennen. Ich bin sicher, dass 

es eine rege Nachfrage geben wird. 

Zudem ist unser großer Vorteil die 

duale Ausbildung. Sie ist grandios 

und einzigartig. 

Wie sehen Sie die Zukunft des 

Handels? 

Der Handel wird sich nach wie vor 

rasant entwickeln und verändern. 

Vor allem erwarte ich starke Veränderungsprozesse 

im Online-Lebensmittelhandel. 

Noch verdienen 

die Händler damit kein Geld. Aber 

aufgrund von Erfahrungen in den 

letzten Jahren bin ich überzeugt, 

dass sich auch in diesem Segment 

Neues Bahn brechen wird. Auch 

der Trend zu mehr Regionalität 

wird sich fortsetzen. Und wir 

als Verband haben die Aufgabe, 

deutlicher zu machen, welchen 

Beitrag der Einzelhandel für das 

gesellschaftliche Leben leistet. 

Wir sehen uns als Bestandteil der 

touristischen Infrastruktur und 

deshalb möchten wir als Händler 

juristisch so behandelt werden wie 

die Kollegen von der Gastronomie. 

Das heißt auch, keine Reglementierungen 

mehr beim Sonntag 

als Verkaufstag. Für die Händler 

sind sie existenziell. Die jetzige 

Situation ist für mich nicht mehr 

zeitgemäß. 

Der Kunde ist König – ist das noch 

immer so? 

Ja, und er wird es immer mehr. Je 

heftiger der Markt, desto mehr 

wird um Ihre Majestät gestritten 

und gerungen. Wer nicht vom Kunden 

her denkt, der hat im Handel 

keine Perspektive. Alternativen gibt 

es da nicht. 

Herr Busch-Petersen, wir danken 

Ihnen für das Gespräch! 

Das Interview führte Bärbel Arlt. 

11 

Interview

12 

Lifestyle Shoppen 

Türen auf für 

Frühlingsduft 

Hurra – endlich ist die Sonne 

da! Weg mit den dicken 

Winterklamotten und her mit 

den frühlingsfrischen Lieblingsstücken. 

Wir haben ein paar 

Ideen für Ihren Kleiderschrank 

und die vier Wände! 

Um Blumen geht es im Frühling 

auch bei CINQUE. Schlichte Eleganz 

paart sich mit ausgefallenen Details. 

| Hose 89,99 € | Tunika 129,99 € 

www.cinquestore.de 


Eine individuelle Geschenkidee für Ostern 

oder Muttertag ist das WhiteWall Mini mit 

einem besonderen Foto hinter Acrylglas. Im 

Postkartenformat kann man sie sogar verschicken, 

und per Magnet, Wandhalterung 

oder mittels Aufsteller lassen sie sich einfach 

platzieren. | Ab 14,95 € | WhiteWall Store, 

Oranienburger Straße 1-3 oder unter 

www.whitewall.de 

13 


Ein Frühlingsschauer macht uns mit einem 

Schirm der Traditionsmarke Knirps gar nichts 

aus. Das Muster erinnert an Aquarell- und 

Wasserfarben, Mohnblumen und Pflanzen 

sind zu erkennen. | 59,99 € | Galeria Kaufhof, 

Alexanderplatz 9 

www.knirps.de 

Fit in den Frühling geht es mit dem 

Springseil von Capital Sports. Kunststoffgriffe 

mit Kugellagern sorgen für 

blitzschnelle Rotationen und machen 

ein rasantes Ausdauertraining möglich. 

| Ab 9,49 € | gefunden bei 

www.capitalsports.de 

Frühlingszeit heißt Pollenzeit. Für saubere 

Luft sorgt der Luftreiniger Piemont 4-in-1 von 

Klarstein, bei dem gleich vier verschiedene 

Filter Allergiker frei durchatmen lassen und 

der neben Hausstaub auch Zigarettenrauch 

beseitigt. | 92,99 € | entdeckt bei 

www.klarstein.de 

LUSH bringt den Frühling mit frischen und 

handgemachten Osterhighlights. Bergamotteund 

Zypressenöl, Cassis Absolue und Limone 

in den Free Rangers Badebomben beleben, 

reinigen und machen gute Laune. 

| 9,95 € | LUSH Shop, Friedrichstraße 96 

www.lush-shop.de

14 


Diese flache, klassische Dugena 

Damenuhr mit Lederarmband 

und weißem Zifferblatt schmeichelt 

jedem Handgelenk. Sie hat 

ein gehärtetes Mineralglas und 

ist wasserdicht geprüft bis 3 bar. 

| 109 € | Galeria Kaufhof, 

Alexanderplatz 9 

www.dugena.de 

Gemütlich wird es im Frühjahr für 

die Füße – Sneaker liegen voll im 

Trend. Egal, ob mit romantischen 

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Zu Ostern hat Neuhaus dem berühmten Ballotoeuf ein neues 

Aussehen verpasst: Im großen Schokoladenei verbergen sich 

köstliche Neuhaus Pralinen mit verschiedenen Füllungen, die alle 

einzeln in Handarbeit gefertigt sind. So auch die handgemachten 

Ostereier der Meisterchocolatiers, die in fünf überraschenden 

Geschmacksrichtungen daherkommen. 

Wer ein kreatives Geschenk sucht – wir erinnern an den Muttertag 

– kann einen von insgesamt zwei Workshops für zwei Personen 

gewinnen. Dabei kann man entdecken, wie Pralinen und 

Schokoladenkreationen bei Neuhaus an der Friedrichstraße hergestellt 

werden. An der Theke des Maître Chocolatier erhält man 

einen Einblick in die Produktion und kann selbst Schokolade in 

Formen bringen, verzieren und mit nach Hause nehmen. Um zu 

gewinnen, schreiben Sie eine Mail bis zum 27. April 2018 an info@ 

mitte-bitte.de, Stichwort: Workshop. 

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15 

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16 

Interview 

U-Bahnhof Unter den 

Linden im Ausbau 

Während 14 Meter unter der Erde der Ausbau des neuen U-Bahnhofs 

Unter den Linden (UdL) begonnen hat, rauscht oben drüber die U6 im 

normalen U-Bahntakt hinweg. Wir sprachen mit Elko Elzemann, seit 2012 

Teilprojektleiter für den U-Bahnhof UdL, über den Baufortschritt. 

Der neue Bahnhof 

Unter den Linden. 

Der Rohbau des U-Bahnhofs UdL 

war Ende letzten Jahres fertiggestellt. 

Wie ist der aktuelle Stand auf 

der Baustelle? 

Seit dem Sommer 2017 laufen 

bereits parallel zu den Rohbauarbeiten 

erste Ausbauten. Derzeit 

sind Maurer, Metallbauer, Maler, 

Fliesen- und Bodenleger mit ihren 

Arbeiten beschäftigt. Außerdem 

werden die Lüftungs- und Sanitäranlagen 

fachgerecht installiert. 

Parallel dazu werden gerade 

Kabelträgersysteme montiert und 

Niederspannungskabel gezogen. 

Im rund 12 Meter hohen Atrium, 

über welche später die Fahrgäste 

der U6 von der obersten Ebene in 

Infos 

132 Meter lang und bis zu 17 

Meter tief ist der neue U-Bahnhof 

Unter den Linden. Hier kreuzen 

sich die U-Bahnlinien 5 und 6 

direkt unter der Kreuzung Unter 

den Linden/Friedrichstraße. In 

den Rohbaugewerken wurden 

rund 48.000 Kubikmeter Beton 

und etwa 6.000 Tonnen Bewehrungsstahl 

verbaut. 

die unterste Ebene zur U5 wechseln, 

kümmern sich die Arbeiter 

gerade um das Aufbringen der 

Deckenbetonlasur und die Muschelkalkplattenverkleidung 

an den 

Atriumwänden. Ab September 2018 

beginnen die Terrazzoarbeiten. 

Was sind die architektonischen 

Besonderheiten des Bahnhofs, der 

von den Architekten Ingrid Hentschel 

und Axel Oestreich entworfen 

wurde? 

Der Kreuzungsbahnhof beeindruckt 

im Entwurf durch die schiere lichte 

Höhe der Atrien, die den Bahnhof 

durchaus an einen – einer Kathedrale 

sehr ähnlichen – Sakralbau 

erinnern lassen. Man hat von der 

U5-Bahnsteigebene sowie von den 

Treppenanlagen aus einen freien 

Blick auf beide sich kreuzende 

U-Bahnlinien. Grundanmutung und 

Material erinnern bewusst an den 

U55-Bahnhof »Brandenburger Tor«, 

der vom gleichen Architekturbüro 

entworfen wurde. 

Was sind oder waren die baulichen 

Herausforderungen? 

Beim Rohbau waren das der sehr 

schwierige Baugrund, der erforderliche 

Ersatzneubau eines Teils der 

U6 und die komplizierte Verkehrsund 

Fußgängerführung im stark 

frequentierten Kreuzungsbereich 

Unter den Linden/Friedrichstraße. 

Beim Ausbau gibt es nun ganz 

andere Prämissen wie beispielsweise 

die räumlich/terminliche Koordinierung 

der einzelnen Gewerke 

und die Logistik. 

Eine Herausforderung ist auch 

die konsequente Umsetzung der 

brandschutztechnischen Vorgaben. 

Die BVG hat deshalb bereits in der 

Planungsphase für jeden neuen 

Bahnhof und das Tunnelbauwerk 

Gutachten eines anerkannten 

Brandschutzgutachters erstellen 

lassen, auf deren Basis die Planung 

basiert. 

Was sind Ihre täglichen Aufgaben? 

Als Teilprojektleiter bin ich unter 

anderem zuständig für die verantwortliche 

Durchführung, Überwachung 

und Koordination der 

Baumaßnahme. Das beginnt bei 

der Planung, führt über die Baubegleitung 

und die Abnahme bis hin 

zur Übergabe. Ich bin u. a. für das 


Vierergruppen montiert. Wenn 

diese voll funktionsfähig sind, kann 

auch dieser Gehwegbereich endgültig 

hergestellt werden. In einem 

letzten Schritt wird dann die westliche 

Fahrspur der Friedrichstraße 

zwischen UdL und Behrenstraße 

grundhaft erneuert. 

17 

Interview 

Controlling einer termingerechten 

Erstellung, Prüfung und Verteilung 

von Planungsunterlagen, Leistungsverzeichnissen 

und Tragwerksplanungen 

in statischer und 

konstruktiver Hinsicht, gleichzeitig 

aber auch für die Veranlassung 

der termingerechten Feststellung 

und Beseitigung von Mängeln 

zuständig. Es ist eine sehr verantwortungsvolle 

Aufgabe, alle Fachgewerke 

zu koordinieren und dabei 

planerische, terminliche, finanzielle 

und bauausführende Aspekte 

gleichermaßen berücksichtigen zu 

müssen. 

Wie erleben Sie das Voranschreiten 

der Baustelle? 

Als zuständiger Teilprojektleiter, 

der schon für den Rohbau verantwortlich 

war und jetzt auch den 

Ausbau betreut, sieht man die 

Fertigstellung mit gemischten 

Gefühlen. Einerseits erinnert man 

sich noch an den ersten Spatenstich 

und blickt voller Stolz auf das 

bereits Erreichte zurück. Anderseits 

überkommt einen aber auch etwas 

Wehmut, wenn man die Ziellinie 

mit der für Dezember 2019 geplanten 

Fertigstellung des Bahnhofs 

in Reichweite vor Augen hat. Ich 

freue mich aber schon sehr darauf, 

in einigen Jahren gemeinsam mit 

meinem jetzt 8-jährigen Sohn den 

fertigen U-Bahnhof Unter den Linden 

zu besuchen. Man bekommt 

bei Infrastrukturgroßprojekten 

schließlich nur äußerst selten die 

Möglichkeit, quasi vom ersten 

Spatenstich bis zur Inbetriebnahme 

mit verantwortlich zu sein. 

Alle Arbeiten passieren im Untergrund. 

Wann ist oberirdisch etwas 

zu sehen und was? 

Durch unsere »Deckelbauweise« 

wollen wir die Anrainer möglichst 

wenig Lärm und Staub aussetzen. 

Ab April werden die Entrauchungsklappen 

im Deckel der U6 eingebaut. 

Die in der Rohbauphase 

vorbereiteten Öffnungen am Fußweg 

vor dem Westin Grand Hotel 

werden freigelegt und insgesamt 

20 elektrohydraulisch betriebene 

Entrauchungsklappen jeweils als 

Welche Bedeutung hat der 

Bahnhof UdL für die Stadt? 

Die Inbetriebnahme der U5 ist für 

die Stadt Berlin von immenser 

verkehrstechnischer, aber auch 

historischer Bedeutung. Damit wird 

rund 30 Jahre nach dem Mauerfall 

die Trennung von Ost- und Westberlin 

an historischer Stelle endlich 

auch im Berliner Untergrund 

verkehrstechnisch überwunden. 

Der Kreuzungsbahnhof Unter 

den Linden ist deshalb für Berlin 

so wichtig, weil insbesondere 

durch die beiden sich kreuzenden 

Linien die neue Mitte von 

Berlin verkehrstechnisch optimal 

angebunden wird und sowohl die 

Tourismusbranche als auch die 

Gewerbetreibenden mit neuen 

Geschäftsimpulsen rechnen dürfen. 

Wie viele Fahrgäste werden nach 

Fertigstellung täglich erwartet? 

Es gibt einen Planfeststellungsbeschluss, 

nach dem im Kreuzungsbahnhof 

U5/U6 Unter den Linden 

mit bis zu zirka 155.000 Fahrgästen 

täglich gerechnet wird. 

Vielen Dank für das Interview! 

Das Gespräch führte Anja Strebe. 

Die künftigen 

Eingänge lassen 

freie Sicht zum 

Brandenburger Tor. 

Aktuell läuft der 

Innenausbau auf 

Hochtouren.

18 

Serie 

1997 eröffnete das 

neue Hotel Adlon 

am gleichen Ort. 

Legendäre Hotels 

Berlin hat unendlich viele Hotels. Einige von ihnen sind legendär, 

geschichtsträchtig oder einfach durch ihren Luxus faszinierend. 

Wir haben uns auf die Suche gemacht und beginnen unsere neue 

Serie mit dem luxuriösen und renommierten Hotel Adlon. 

Das Hotel Adlon verdankt seinen 

Namen dem ursprünglichen Eigentümer 

Lorenz Adlon, gebürtiger 

Mainzer, der sich bereits zuvor als 

Gastronom in Berlin einen Namen 

gemacht hatte. Er investierte 20 

Millionen Goldmark und zwei Jahre 

in die Erbauung des Hotels, das am 

23. Oktober 1907 eröffnete. Seine 

Vision war es, ein Hotel der Superlative 

zu schaffen, das Standards 

für die Zukunft der Hotelindustrie 

setzen sollte. Gäste aus aller Welt 

waren begeistert von der komfortablen 

Ausstattung des Hauses: 

Das Adlon bot warmes, fließendes 

Wasser, elektrischen Strom sowie 

ein Kühlungssystem, das mit 

einem Brunnen verbunden war. Es 

gab sogar ein Antriebsaggregat, 

das Glühlampen, die speziell für 

das Hotel gefertigt wurden, mit 

Strom versorgte. Nur kurz nach 

der Eröffnung wurde Adlons Vision 

Wirklichkeit; sein Hotel galt schnell 

als »eines der schönsten Hotels 

der Welt«. Seine Architektur, seine 

künstlerische Gestaltung und die 

technische Perfektion wurden 

weltweit gelobt. 

Der erste Besucher des Hotels 

und sein treuester Gast war Kaiser 

Wilhelm II. Er verlangte, dass 

niemand vor ihm einen Fuß in das 

Hotel setzte und betrachtete es als 

einen seiner Paläste. Er zahlte eine 

jährliche Summe von umgerechnet 

75.000 Euro, um bei Bedarf 

Zimmer für seine persönlichen 

Gäste zur Verfügung zu haben. 

Überstieg seine Rechnung diesen 

Betrag, so glich er dies aus, war 

die Summe nicht genutzt worden, 

behielt das Hotel den gesamten 

Gewinn ein. Alles am Adlon faszinierte 

den Kaiser und es gab kaum 

etwas, auf das er in seinem Palast 

verzichten wollte. Er war besonders 

begeistert von der Marmorausstattung 

und wies man ihn darauf hin, 

dass der Marmor in seinem Palast 

ebenso schön sei, so antwortete er, 

»meiner glänzt nicht ebenso und 

ist auch nicht so schön poliert«. 

Gleiches galt für die technische 

Ausstattung: Er spielte oft mit 

den Lichtschaltern oder drehte 

den Wasserhahn auf, nur um zu 

sehen, ob alles noch funktionierte. 

Das erste private Dinner wurde 

vom Kronprinzen für seine Brüder 

veranstaltet, die Rechnung betrug 

umgerechnet 75 Euro. 

Das Hotel war schnell einer der 

beliebtesten Treffpunkte in Berlin 

für Adelige, Diplomaten, Politiker, 

Schauspieler, Künstler und internationale 

Würdenträger. Botschaften 

verlegten ihre Büroräume in das 

Hotel, Ministerien zogen den 

Kaisersaal ihren eigenen Festsälen 

vor. Adelsfamilien verkauften sogar 

ihre Winterpalais in Berlin, um 

stattdessen im Adlon zu wohnen. 

Auch Geschäftsleute waren häufig 

zu Gast, jedoch vorzugsweise ohne 

ihre Frauen. Sie wollten vermeiden, 

ihre Häuser in einem ähnlich 

opulenten Stil umgestalten zu 

müssen. 


19 

Serie 

Alleinreisenden Frauen war der 

Aufenthalt nur gestattet, wenn sie 

der Geschäftsführung oder dem 

Eigentümer gut bekannt waren 

oder wenn sie formell angekündigt 

wurden: Sie wurden von ihren Familien 

oder von etablierten Unternehmungen 

vorgestellt. 

Zu den berühmten Gästen 

zählte Greta Garbo, die ihre bekannten 

Worte »Ich möchte alleine 

sein« während der Dreharbeiten 

zum Film »Grand Hotel« im Adlon 

flüsterte. Albert Einstein winkte 

oft den Passanten zu, während er 

die Aussicht aus seiner Ecksuite 

genoss, aus der man den Pariser 

Platz und das Brandenburger 

Tor überblicken konnte. Charlie 

Chaplin wohnte immer in der 

Suite 101–114. Bei einem seiner 

Besuche im Rahmen der Premiere 

von »Lichter der Großstadt« fielen 

seine Hosen herunter, als Bewunderer 

und Fans ihm die Knöpfe von 

den Hosenträgern rissen. Weitere 

berühmte Gäste waren der Tenor 

Enrico Caruso, Teddy und Franklin 

D. Roosevelt, die Ballerina Otèro 

und Thomas Mann, der im Adlon 

auf dem Weg nach Stockholm 

Zwischenhalt machte, um dort den 

Nobelpreis für Literatur entgegenzunehmen. 

Die außergewöhnliche Atmosphäre 

des Hotels war auch zu 

großen Teilen dem hochkarätigen 

Personal zu verdanken, das Lorenz 

Adlon beschäftigte. Ein besonders 

ungewöhnlicher Fall war der eines 

Concierges: Statt ein Gehalt ausgezahlt 

zu bekommen, zahlte er eine 

monatliche Gebühr von umgerechnet 

1.500 Euro, um im Adlon 

Blick in den Wintergarten 

und zum 

Brandenburger Tor. 

Die imposante 

Marmortreppe. 

Thomas Mann 

übernachtete 1929 

im Hotel Adlon.

20 

Serie 

Die 2016 umgestaltete 

Lobby. 

Eine Farbansicht 

des ursprünglichen 

Hotels. 

Historische Ansichten 

von Restaurant und 

Wintergarten. 

arbeiten zu können. Anstelle eines 

Auskommens erhielt er Gebühren 

für die Buchung von Flug- und 

Zugtickets, für die Organisation 

von Blumenlieferungen und 

Wäscheservice. Der Concierge war 

außerdem Besitzer der privaten 

Limousinen und verdiente letztendlich 

das Zehnfache der Gebühr, 

die er selbst zahlte. 

Ab und an gab es jedoch auch 

schwarze Schafe in der Belegschaft, 

so beispielsweise ein Jahr 

vor Ausbruch des Ersten Weltkrieges. 

Die einzige Tochter Wilhelms 

II. sollte in Berlin den Herzog von 

Braunschweig und Lüneburg heiraten. 

Sämtliche Gäste wollten im 

Adlon wohnen, auch der britische 

König, der jedoch – so die Überlieferung 

– auf den Palast des Königs 

ausweichen musste. Während der 

Vorbereitungen deckte Lorenz 

Adlon einen geplanten Anschlag 

auf den russischen Zaren auf. Die 

Ermittlungen ergaben, dass einer 

der Mit arbeiter bei den Vorbereitungen 

geholfen hatte, um seine 

Schulden begleichen zu können. 

Als er mit diesem Vorwurf konfrontiert 

wurde, beging er Selbstmord – 

jedoch sehr diskret, um ein negatives 

Bild in der Öffentlichkeit über 

das Hotel zu vermeiden. 

Während des Zweiten Weltkrieges 

blieb das Hotel Adlon geöffnet 

und nahezu unbeschadet, trotz 

aller Knappheiten und Probleme 

wurden die gleichen Standards 

eingehalten wie zuvor. Nur kurz 

nach Ende des Krieges brannte das 

Hotel nieder. Die Fundus Gruppe 

erwarb das Gelände des historischen 

Adlon unmittelbar nach der 

deutschen Wiedervereinigung. 

Auf Wunsch der Familie Adlon, 

die die Namensrechte nur für ein 

Hotel erteilen wollte, das wieder 

am gleichen Ort errichtet wurde, 

eröffnete das neue Hotel Adlon am 

23. August 1997. Die Kosten betrugen 

245 Millionen Euro. Das Hotel 

Adlon Kempinski spiegelt den 

klassischen Stil seines historischen 

Vorbilds wider und setzt damit 

hohe Standards in der Fünf-Sterne-Hotellerie. 

www.hotel-adlon.de 


KANTINE VS. 

RESTAURANT 

Kantinen punkten mit moderaten Preisen, 

erinnern mit Lautstärke und Essenkübel 

jedoch häufig an Schulspeisung. 

Restaurants versuchen hingegen 

mit Individualität zu überzeugen. 

Wir haben beides getestet und 

überlassen Ihnen nun die Wahl.

22 

Lifestyle Business Lunch 

Kantinen in Mitte 

Kantine des 

Berliner Ensemble 

Luft der »Bretter, die die Welt bedeuten« 

kann man beim Lunch in der Kantine im 

Berliner Ensemble schnuppern – zwischen 

großen Fotos von Inszenierungen 

und einfachen Holzmöbeln. Kleiner 

Geheimtipp: Ruhig ein wenig später 

essen gehen, oft gerät man in eine 

gesellige Gruppe Schauspieler! 

Speisenauswahl: drei Hauptgerichte, 

Suppen, Desserts, Salat 

Vegetarische Option: ja 

Preise: Hauptgericht ca. 6 €, 

Suppe/Salat ca. 3 € 

Adresse: Kantine im Berliner Ensemble, 

Bertolt-Brecht-Platz, Mitte 

Öffnungszeiten: Mo–Sa 9–24 Uhr, 

So 16–24 Uhr 

Kantine im 

Roten Rathaus 

Mitten in der Berliner »Machtzentrale« 

findet sich eine gutbürgerliche Küche 

und liebevolles Personal. Küchenleiterin 

Sabine Arlt wählt mit ihrem Team des 

Unionhilfswerks je nach Saison verschiedene 

Spezialitäten aus. Auch alleine 

lässt es sich hier gut speisen und Zeit 

verbringen – ein Büchertisch mit Lesematerial 

steht allen auf Spendenbasis 

zur Verfügung. Den aktuellen Speiseplan 

findet man auf Twitter, besonders empfehlenswert 

sind die Themenwochen. 


Suppe, Desserts, Salat 


Preise: Hauptgericht bis 6 €, 

Suppe/Salat ca. 3 € 

Adresse: Kantine im Roten Rathaus, 

Jüdenstraße 1, Mitte 

Öffnungszeiten: Mo–Fr 11.30–21.30 Uhr, 

Sa–So 11–21.30 Uhr 

Kantine im 

Bezirksamt Mitte 

Betrieben wird die Kantine von faktura, 

einer Einrichtung für Menschen mit 

beeinträchtigter Leistungsfähigkeit. 

Auch bei Cateringbedarf steht die 

faktura mit einem reichhaltigen Angebot 

zur Verfügung. Besonderheit: faktura 

bietet neben Catering auch zum Frühstück 

ein leckeres Angebot und Kaffee 

aus eigener Rösterei! 


Suppe, Desserts, Salat, Kuchen, 

Kantinenklassiker 


Preise: Hauptgericht bis 5,50 €, 

Suppe/Salat 1,50 € – 2,30 € 

Adresse: Kantine im Bezirksamt Mitte, 

Karl-Marx-Allee 31, Mitte 

Öffnungszeiten: Frühstück von 

7.30–10.30 Uhr 

Mittagstisch: Mo–Do 11–14 Uhr, 

Fr 11–13.30 Uhr 

Kantine Rungestraße 

Ebenfalls eine faktura-Kantine mit liebevoll dekorierten Tischen und 

einem um die Gäste bemühten Personal. Neben Kantinenklassikern wie 

Bockwurst oder Brathering wird auch hier Kaffee aus eigener Rösterei serviert. 

Demnächst stehen Renovierungsarbeiten an. 

Speisenauswahl: drei Hauptgerichte, Suppe, Desserts, Salat, Kuchen, 

Kantinenklassiker 


Preise: Hauptgericht bis 5,50 €, Suppe/Salat 1,50 € – 2,30 € 

Adresse: Kantine Rungestraße, Rungestraße 19, Mitte (U8 Heinrich Heine) 

Öffnungszeiten: Frühstück von 8–11 Uhr 

Mittagstisch: Mo–Do 11–14 Uhr, Fr 11–13.30 Uhr 


Restaurants in Mitte 

Kitchen & Bar at Courtyard 

Infos zur Küche: 

International, Saisonal 

Spezialitäten des Hauses: 

BBQ Pulled Pork Sandwich, CY Burger, 

Club Sandwich 

Küchenchef: Andreas Wegener 

Anzahl Sitzplätze: 177 Plätze 

Business-Lunch-Angebot: 

ALL IN ONE-Lunchbox inkl. 0,2 l 

Softgetränk (Salat oder Suppe zur Wahl 

als Vorspeise, Hauptgang mit Fleisch/ 

Fisch oder Vegetarische Alternative, 

Dessert) 

Preis: 9,50 € pro Person 

Reservierung notwendig: Nein 

Dress-Code: Casual 

Atmosphäre/Design: modern, 

Industrial Design, neu renoviert 

September 2017 

Adresse: Courtyard by 

Marriott Berlin City Center, 

Axel-Springer-Str. 55, 10117 Berlin 

Telefonnummer: 

+49 30 800 928 6400 

www.marriott.de/bermt 

Hofbräu Wirtshaus Berlin 

Infos zur Küche: Deutsch/Bayerisch 

Spezialitäten des Hauses: Fleisch aus 

eigener Fleischerei »Heimat Bavaria« 

Küchenchef: Ringo Weder 

Sitzplätze: 1265 im Erdgeschoss, 

500 Plätze im Biergarten 

Event-Catering: möglich 

Veranstaltungsräume: Obergeschoss mit 

1.200 Sitzplätzen (exklusiv buchbar ab 150 

Personen) 

Business-Lunch-Angebot: wöchentlich 

wechselnder Mittagstisch von 11–15 Uhr, ab 

5,90 €, Softgetränk (0,3 l) 2,00 €, Montag 

»Burger-Tag« mit zünftigem Brioche- und 

Alm-Hamburger, mittwochs »Steak-Tag«: 

Gegrilltes Rumpsteak vom Weiderind 

Maximale Wartezeit: 15 Minuten 

(je nach Gästeaufkommen/Gericht) 

Adresse: Hofbräu Berlin, 

Karl-Liebknecht-Straße 30, 10178 Berlin 

Telefonnummer: +49 30 679665520 

Reservierung: 

reservierung@berlin-hofbraeu.de 

Newsletter/Speisekarte: 

www.hofbraeu-wirtshaus.de/berlin 

Brechts Steakhaus 

23 

Lifestyle Business Lunch 

Infos zur Küche: 

International, Saisonal 

Spezialitäten des Hauses: 

Brechts Spezial Beef Burger mit 

Cheddar gefüllt und Bacon ummantelt 

Küchenchef: Faruk Shamoli 


Business-Lunch-Angebot: 2-Gang- 

Menü mit Suppe/Salat, Pasta, Steak 

oder Burger mit Süßkartoffelpommes 

Preis: 12,50 € pro Person 

Reservierung notwendig: Nein 

Dress-Code: Casual 

Atmosphäre/Design: rustikal, im 

Sommer Außenterrasse am Wasser 

Adresse: Brechts Steakhaus, 

Schiffbauerdamm 7, 10117 Berlin 

Telefonnummer: 

+49 30 2757 2037 

www.brechts.de

24 

Lifestyle Feine Küche 

Gastronomie in Mitte 

Mitte lebt von Veränderungen, auch in der Gastronomie-Szene. 

Neue Restaurants, neue Bars, neue Konzepte und Ideen. 

Hier unsere Highlights: 

Vox verzichtet auf Industriezucker 

Das Restaurant des Grand Hyatt Berlin verzichtet seit kurzem gänzlich auf den Einsatz 

von raffiniertem Zucker. Es werden zudem bewusst nur Obstsorten verwendet, die einen 

eher niedrigen Anteil an Fruchtzucker enthalten. Stattdessen setzt das Restaurant um 

Chefkoch Florian Peters auf natürliche Ersatzprodukte: Birkenzucker, Kokosblütenzucker, 

Muscovadozucker (reiner Rohrzucker), Agavensirup, Honig und Palmzucker. Sushireis 

wird beispielsweise mit Birkenzucker gekocht, Feigensenf gegen Tomatenchutney und 

Quittenpürree getauscht und das Ceasardressing stellt das Team mit Joghurt, Kapern, 

Senf, Zitrone, Knoblauch und Parmesan her. Der Wechsel gilt für alle Bereiche der 

Karte – von den À-la-carte-Gerichten bis zur Sushi-Auswahl. Trotzdem bleibt das Vox 

seinem Stil treu und serviert regionale und saisonale Produkte, die durch internationale 

Einflüsse verfeinert werden, sowie authentisches Sushi. Zusätzlich wird es immer ein 

Gericht auf der Karte geben, das darüber hinaus auf alle Formen von Zucker verzichtet. 

www.berlin.grand.hyatt.com 

Neuer Küchenchef im Regent 

Das 5-Sterne-Hotel Regent Berlin am Gendarmenmarkt hat einen neuen Küchendirektor: 

Jörg Lawerenz leitet nun das 30-köpfige Küchenteam des Luxushotels. 

Zudem zeichnet er verantwortlich für das kulinarische Konzept des Restaurants, das 

im April wieder eröffnen wird. Für den Vater von drei Kindern ist es eine Rückkehr 

in die Hauptstadt, in der er schon einmal sechs Jahre gelebt und gearbeitet hat: 

»Die Sehnsucht nach Berlin war immer da«, sagt Lawerenz. Nun freut er sich darauf, 

die neue Karte für das hotel eigene Restaurant zu kreieren. Nach Stationen im 

»First Floor« in Berlin war Jörg Lawerenz unter anderem Küchenchef im Romantikhotel 

»Walk’sches Haus«, für das er einen Michelin Stern erkochte. Der Wechsel 

in das Drei-Sterne-Gourmet restaurant im Schlosshotel Lerbach in Bergisch 

Gladbach als Souschef war für ihn vor allem wegen der Zusammenarbeit mit Nils 

Henkel und Dieter Müller bedeutsam. Zuletzt arbeitete er als Executive Chef im 

Schlosshotel Kronberg im Taunus. Lawerenz freut sich besonders auf die derzeit im 

Umbau befindliche Hauptküche, die für 1,5 Millionen Euro modernisiert wird. 

www.regenthotels.com 

Pre-Tasting im Arcotel John F Berlin 

Am 4. Mai 2018 präsentiert das Arcotel John F Berlin seine neue Speisekarte und 

lädt zum exklusiven Pre-Tasting ins Restaurant FOREIGN AFFAIRS. Die Gäste 

erhalten die Möglichkeit, vorab die neuen Menükreationen des Küchenchefs 

Robert Baier zu testen. Geplant ist ein Live-Cooking-Event, bei dem man 

sich direkt mit den Köchen austauschen und alle Gerichte der neuen Speisekarte 

verköstigen kann. Die neue Speisekarte im Restaurant wurde vom 

ganzen Team entwickelt und greift aktuelle Trends auf. Es geht um Frische 

und Regionalität und so werden Produkte und Zutaten aus Berlin und dem 

brandenburgischen Umland integriert. Fisch aus der Havel, Obst und Gemüse 

aus der Umgebung sowie Mozzarella vom Brandenburger Wasserbüffel sind 

feste Bestandteile des Küchenplanes. Das passt auch zum stilvollen Ambiente 

des Restaurants in Berlin-Mitte, in der Nähe der Friedrichstraße. Der hell und 

modern gestaltete Innenraum sorgt für Wohlfühlatmosphäre und das engagierte 

Service-Personal kümmert sich um einen angenehmen Aufenthalt. 

www.foreign-affairs-berlin.de 


Kulinarisches Konzept bewährt 

Das Restaurant DUKE wurde in der Gerolsteiner Bestenliste 

2018 mit dem 19. Platz ausgezeichnet und ist somit 

unter den Top 25 Restaurants in Berlin gelistet. Auch 

das Gourmet-Portal Restaurant-Ranglisten.de 

bestätigt mit dem 17. Platz in seinem aktuellen 

Ranking eine Top-Platzierung in der Hauptstadt. 

Bereits Ende 2017 freute sich das Team unter 

kulinarischer Leitung von Küchenchef Florian 

Glauert über die Auszeichnungen und positiven 

Bewertungen der sieben bedeutenden 

nationalen Restaurantführer Michelin, Gusto, 

Gault&Millau, Feinschmecker, Schlemmer-Atlas, 

Varta und Der Große Hotel & Gastro Guide. Der 

19. Platz aller Berliner Restaurants und die damit 

verbundene Platzierung in der Top 25 Wertung der 

Gerolsteiner Bestenliste 2018 bestätigt einmal mehr 

das kulinarische Konzept des Restaurants sowie den 

Küchenstil Glauerts. Deutschlandweit liegt das Restaurant 

DUKE auf Rang 293 von 3.829 bewerteten Restaurants. 

www.duke-restaurant.com 

25 


Spargelsaison startet im ALvis 

Frühling heißt Spargelzeit und auch in der herzlichsten Küche der Stadt, dem Restaurant 

ALvis, kommt das »Weiße Gold« selbstverständlich auf die Speisekarte. Gäste genießen 

hier den ersten, erntefrischen Spargel ab dem 14. April um 18 Uhr. In verschiedenen 

Gängen, spannend und kreativ kombiniert mit saisonalen Zutaten, kommt er beim 

ALvis-Spargelmenü auf den Teller. Serviert werden fünf Gänge, in denen der Spargel die 

Hauptrolle spielt. Kurz zum ALvis: Gekocht wird eine frische, saisonale, kreative Küche 

mit heimischen Einflüssen, die manchmal auch weit über die Grenzen Berlin-Brandenburgs 

hinausgehen. Es werden Produkte und Lebensmittel verwendet, die typisch 

für die entsprechende Jahreszeit sind. Somit unterstreicht man dort den respektvollen 

Umgang mit Tier und Umwelt. Den gleichen Anspruch wie beim Essen findet man 

auch auf der Wein- und Getränkekarte wieder. Hier bietet sich eine große Auswahl an 

deutschen, renommierten Weingütern, die Jahr um Jahr tolle, aromatische Spitzenweine 

produzieren. Ein ausgezeichneter Wein gehört als Unterstreichung zu einem erstklassigen 

Gericht dazu. Telefonische Reservierungen unter: 030/30886-560. 

www.alvis-restaurant.de 

GEWINNEN 

Neue Leitung in der Küche 

Faruk Shamoli ist neuer Küchenchef im Brechts Steakhaus. Der 30-Jährige wechselte von 

der Brasserie Ganymed, wo er erst als Souschef und später als Chef de Partie tätig war. 

Shamoli zog es 2014 aus Oldenburg an die Spree, um sich hier gastronomisch weiterzuentwickeln. 

Der Küchenchef stellt hohe Ansprüche an Qualität und Frische seiner Zutaten. 

Auch wenn es mittags häufig schnell gehen muss, soll das Niveau der gehobenen 

Küche stets erhalten bleiben – für Shamoli alles eine Frage der Organisation. Auf der 

Karte stehen hauptsächlich Gerichte vom Grill wie Steaks, Fisch oder Burger. Zum 

Business-Lunch kann man neben einer Vorspeise ein exklusives Grill-, Fisch- oder 

Pastagericht wählen oder man entscheidet sich für einen der zehn verschiedenen 

Gourmet-Burger wie den Brechts Spezial Beef Burger: Rindfleisch, mit Cheddar gefüllt 

und mit Bacon umwickelt, dazu Salat, Tomate und Rosmarinmayonnaise. 

Wer jetzt Hunger bekommen hat, kann einen von drei Gutscheinen á 25 Euro für 

einen Besuch im Brechts Steakhaus gewinnen, wahlweise mittags oder abends 

einlösbar. Einfach bis zum 27. April 2018 eine E-Mail mit dem Stichwort »Brechts« 

an info@mitte-bitte.de schicken. Die Gewinner werden von uns benachrichtigt, der 

Rechtsweg ist ausgeschlossen. 

www.brechts.de

26 


Aufgetischt: 

Kochen mit Doc. Eva 

Doc.Eva kocht auf Profi-Niveau mit Leidenschaft und Herzblut. Sie lässt sich 

in MITTE bitte! über die Schulter schauen und verrät die besten Tipps und Tricks 

rund um das Thema Kochen. Heute: Osterbrunch mit Russisch Ei und Mizu Shingen 

Mochi – einfach und doch unglaublich raffiniert. 

Russische Eier sind eine kalte Vorspeise 

aus hart gekochten Eiern. Die klassische 

Variante besteht aus halbierten Eiern auf 

Remouladensauce mit etwas Kaviar obendrauf. 

Wegen dieser Zutat hat das Gericht 

vermutlich seinen Namen. Bei diversen 

anderen Varianten wird das Eigelb durch 

ein Sieb gestrichen und mit würzigen 

Zutaten wie Senf, Mayonnaise, Sardellen, 

Kapern oder Kräutern vermengt und in 

dem Eiweiß serviert. Das Mizu Shingen 

Mochi sieht einfach unglaublich aus 

und ist doch extrem simpel herzustellen 

– dazu ist es sehr kalorienarm. Dieses 

Küchlein ist eigentlich ein klassisches japanisches 

Gericht. Ein wahrer Hype findet 

derzeit um den sogenannten Raindrop 

Cake statt. Warum nicht einfach mal ein 

Mizu Shingen Mochi mit Gurke zubereiten? 

Ähnlich wie beim Moscow Mule wird 

das zu verwendende Wasser mit Zitrone, 

Gurke und Ingwer aromatisiert und das 

Gurkenscheibli schwebt da praktisch 

hinein. 

Als niedergelassene 

promo vierte Zahnärztin 

und Genussmensch gehört Dr. Eva 

Schaefers zur Generation 60+ 

und geht mit Smartphone, Tablet 

und Laptop mit der Zeit. Ihr Credo: 

Traditionen bewahren, Erfahrungen 

weitergeben und nicht ganz 

unkritisch die Zukunft unserer 

Ernährung betrachten. 

www.dental-food.blogspot.de 

Zutaten 

Mizu Shingen Mochi mit Gurke 

250 ml Wasser 

1 Stck Gurke 

2 Sch Ingwer 

½ Stck Zitrone, nur die Schale 

½ Stck Gurke, nur die Schale 

10 g Agar Agar 

Zucker oder Süßstoff und Salz nach Geschmack 

Russisch Ei 

4 Stck Eier, hart gekocht 

2 Tl Kremser Senf (Bautz’ner) 

1 El Mayonnaise 

1 Spr Worcestershiresauce 

1 Pr Cayennepfeffer 

Salz, Zucker 

Zubereitung 

Mizu Shingen Mochi mit Gurke 

Wasser mit Schalen von Zitrone, Gurke und Ingwer 

24 Stunden aromatisieren. Wasser mit Agar Agar 

rund zwei Minuten aufkochen. Süße und Salz unterrühren. 

Vorbereitete Gefäße zur Hälfte füllen, Gurkenscheibe 

einlegen und zu Ende befüllen. Schnell 

sein, sonst verbinden sich Oben und Unten nicht. 

Russisch Ei 

Eier pellen, von beiden Seiten ein Scheibchen 

abschneiden (für besseren Stand) und halbieren. 

Eigelbe herauslösen und mit Mayonnaise und Senf 

verrühren. Mit Worcestershiresauce, Cayenne pfeffer, 

Zucker und Salz abschmecken. Durch ein feines 

Sieb streichen und die Eigelbmasse zurück in die 

Eihälften füllen. 

Anrichten 

Gurken Mizu Shingen Mochi 

stürzen und mit den Eiern 

auf einem geeigneten Teller 

anrichten. Röschen vom 

Räucherlachs, Eidotterblümchen 

und diverse Kräuterlein 

komplettieren den Teller. 


Frühlingslektüre 

Das gefällt uns! 

Uns haben wieder viele Buchempfehlungen 

erreicht. Einige interessante 

Neuerscheinungen haben wir für Sie 

herausgepickt. Machen Sie doch mal Urlaub 

im Kopf mit einem neuen Schmöker. 

27 

Kultur Bücher 

GEWINNEN GEWINNEN 

Tipps für Kids 

in der Hauptstadt 

In welcher Kirche kann man auf einem 

Klettergerüst herumturnen? Wo darf man 

selbst Kühe melken? Und was haben 

Flamingos auf der Spree zu suchen? Die 

Hauptstadt bietet ein wahres Füllhorn 

an Möglichkeiten und ist in Wahrheit ein 

einziger Abenteuerspielplatz, auf dem 

es unendlich viel zu entdecken gibt – 

vom Kinderwagenkino in Mitte bis zum 

Survival Training im Grunewald. Dieses 

Buch stellt 111 ganz besondere Orte in 

Berlin vor, die man mit Kids unbedingt 

entdecken sollte. 

MITTE bitte! verlost drei Exemplare 

»111 Orte für Kinder in Berlin, die man 

gesehen haben muss«. Schreiben Sie 

uns bis zum 27. April 2018 eine E-Mail 

an info@mitte-bitte.de mit dem Betreff 

»Kinder« und mit etwas Glück können 

Sie einen dieser umfangreich bebilderten 

Stadtführer gewinnen. Der Rechtsweg ist 

ausgeschlossen. 

Isa Grütering, Natascha Korol: 

»111 Orte für Kinder in Berlin, 

die man gesehen haben muss«, 

240 S., Emons Verlag, 16,95 € 

Mörderischer 

Rachefeldzug 

Carlo Kolbatzki ist im Leben gescheitert 

und lebt ärmlich in einer Laube, als er von 

seinem Neurologen die Diagnose Gehirntumor 

erhält – lange wird er nicht mehr zu 

leben haben. Kolbatzki will Selbstmord begehen, 

doch als er den Lauf an die Schläfe 

setzt, besinnt er sich eines anderen und 

beschließt, zunächst alle die umzubringen, 

die sein Leben ruiniert haben. Auf seiner 

Abschussliste steht auch Hansjürgen 

Mannhardt, der ihn einst hinter Gitter gebracht 

hat. Die ersten vier Namen konnte 

Kolbatzki abhaken, nun wäre Mannhardt 

an der Reihe … 

Horst Bosetzky (ky) wurde 1938 in 

Berlin geboren und feierte gerade seinen 

80. Geburtstag. Der emeritierte Professor 

für Soziologie und Träger des Bundesverdienstkreuzes 

veröffentlichte neben 

etlichen belletristischen und wissenschaftlichen 

Arbeiten zahlreiche – zum 

Teil verfilmte und preisgekrönte – Kriminalromane. 

Horst Bosetzky: 

»Abgerechnet wird zum Schluss«, 

245 S., Gmeiner Verlag, 12 € 

Regionale und saisonale 

Küche verfeinert 

Wolfgang Kanow, Küchenchef im Restaurant 

ALvis in Berlin-Mitte, hat in 

»Joyfoodwithfriends« auf 96 Seiten die 

besten Rezepte seiner Küche festgehalten. 

In seinem zweiten Kochbuch nimmt 

er Hobbyköche mit auf eine kulinarische 

Reise durch die Jahreszeiten und verrät 

neben Rezepten und nützlichen Hintergrundinformationen 

auch Tipps und 

Tricks rund ums Kochen. »Berlin isst vielfältig, 

Berlin isst bunt«, so das Credo von 

Kanow. Regionale und saisonale Einflüsse 

prägen seine Rezepte und lassen so 

Berlin und Brandenburg für den Gaumen 

erfahrbar werden. 

Sie können die Rezepte nachkochen, 

denn wir verlosen exklusiv fünf Exemplare 

von »Joyfoodwithfriends«. Schreiben Sie 

uns bis zum 27. April eine E-Mail an info@ 

mitte-bitte.de mit dem Betreff »Kochen«. 

Wer kein Glück hat, kann das Buch, das 

in limitierter Auflage erschienen ist, auch 

direkt im Restaurant ALvis kaufen. 

Wolfgang Kanow: 

»Joyfoodwithfriends«, 

96 S., Restaurant ALvis, 24,95 €

28 

Advertorial 

Mit allen Sinnen genießen 

Das Hotel 

»Insel der Sinne« 

liegt direkt am 

Berzdorfer See. 

Ina Lachmann und 

Henry Hedrich haben 

sich einen Traum 

erfüllt. 

Görlitz, die östlichste Stadt 

Deutschlands, hat in den vergangenen 

Jahren eine wundersame 

Wandlung erfahren. Nicht nur 

die 4.000 Baudenkmäler aus 

Renaissance und Barock machen 

die Perle an der Lausitzer Neiße 

heute zu einer gefragten Kulisse 

für Filmproduktionen. Die wunderschöne 

Altstadt ist um ein 

Naherholungsgebiet bereichert 

und hier wird in Zukunft ein 

neues 4-Sterne-Hotel Touristen 

mit vielen Annehmlichkeiten 

verwöhnen. 

samt 46 Zimmer und Suiten des 

nagelneuen Hotels schaut, hat 

man einen direkten Blick über das 

ruhige Wasser des knapp tausend 

Hektar großen Berzdorfer Sees 

oder in das Grün der Umgebung. 

Das beeindruckende Natur- und 

Naherholungsresort liegt im Süden 

von Görlitz, direkt vor den Toren 

der Stadt. Vögel brüten am Ufer 

und zahlreiche Fischarten fühlen 

sich in dem sauberen Gewässer 

des ehemaligen Braunkohletagebaus 

heimisch, dessen Historie 

man ihm nicht ansieht. 

Geschäftsführerin Ina Lachmann 

hat sich hier mit Ehemann 

Henry Hedrich einen Traum 

erfüllt, um andere Menschen zum 

Träumen zu bringen. »In unserem 

Wellness paradies können die 

Gäste die Seele baumeln lassen 

und gleichzeitig wieder mehr zu 

innerem Gleichklang finden«, 

Greifbar liegt die Schönheit der 

Natur vor der Haustür und bildet 

eine unvergleichliche Kulisse für 

erholsame Momente. Alle Sinne 

werden angesprochen, Loslassen 

und Kraft tanken ist die Devise im 

Wohlfühl-Hotel »Insel der Sinne«. 

Wenn man aus einem der insgeerklärt 

die 41-Jährige. Dazu bedarf 

es nur weniger Unterstützung, die 

auch aus dem hauseigenen SPA-Bereich 

kommt: Wellness beginnt hier 

frühmorgens mit entspannenden 

Yoga-Einheiten am Strand oder 

Klangmeditation mit Sicht auf 

das Wasser. Sauna und Ruheraum 

nutzen ebenfalls den Weitblick 

über das Gewässer und auch zum 

Abkühlen gelangt man über einen 

direkten Zugang zum See über den 

Hotelstrand. Das Wellnessangebot 

wird außerdem mit wohltuenden 

Massagen und Beauty-Anwendungen 

ergänzt. 

Dem Ehepaar war bei der Planung 

ihres Hotels der Einklang mit 

der Natur besonders wichtig. Viel 

Licht sowie Materialien und Farben, 

die von Natur und Umgebung 

beeinflusst sind, schaffen ein erlesenes 

Ambiente, abgerundet mit 

geschmackvoller Dekoration und 

moderner Ausstattung. Vier Meter 

breite Glasfronten ermöglichen in 

allen Zimmern einen grandiosen 

Ausblick auf die Schönheit der 

Landschaft, landseitig durchflutet 

die Sonne morgens die Zimmer, 

seeseitig erwartet die Gäste atemberaubende 

Sonnenuntergänge. 

Die Zimmer der unteren Etage 

punkten sogar mit einem direkten 

Zugang über eine Treppe in den 

See. 40 Quadratmeter messen die 

Standard-Doppelzimmer und garantieren 

damit Wohlfühl-Feeling. 


29 

Advertorial 

Absoluter Clou sind die Wellness- 

Suiten: Hier sorgen Details wie 

Wärmebank, Balkonzuber, Badewanne 

oder Kamin für den großen 

Wellness- und Kuschelfaktor. Alle 

Zimmer des Hotels verfügen über 

Balkon oder Terrasse und sind 

zudem ausgestattet mit Fußbodenheizung, 

Flatscreen, Minibar, 

Kaffeemaschine, begehbarer 

Regendusche, Fön und kostenlosem 

WLAN. 

Ein wirksames Loslassen von 

Stress und Alltagshektik wird durch 

gesunde Ernährung unterstützt. 

Getreu dem Motto des Hauses 

sollen mit der Leidenschaft für 

das Kochen auch die Genusssinne 

der Gäste angesprochen werden. 

Eine leichte, beschwingte Küche 

für rund 150 Gäste, eine große 

Fischauswahl und erlesene Weine 

bietet deshalb das »See- Lounge- 

Restaurant«. Das Lokal mit gehobenen, 

kulinarischen Genüssen 

ist nicht nur den Hotelgästen 

vorbehalten, die je nach Wetterlage 

im Restaurant, dem komplett verglasten 

Pavillon oder auf der großzügigen 

Sonnenterrasse speisen 

können. Auch Außer-Haus-Gäste 

sind hier willkommen. Ein Bootsanlegesteg 

verschafft sogar Seglern 

die Möglichkeit zur Einkehr. 

Aktive Erholung versprechen die 

zahlreichen Sport- und Freizeitmöglichkeiten 

wie Stand up Paddling, 

Segeln oder Surfen auf dem See. 

Pritschen und Baggern kann man 

auf zwei Beach-Volleyballfeldern. Zu 

Fuß, mit Skatern, per Fahrrad oder 

auf dem Pferderücken lässt sich der 

Berzdorfer See auf einem malerisch 

liegenden Rundweg umrunden. 

Für Abwechslung sorgt ebenfalls 

ein Bummel durch die nur 

wenige Kilometer entfernte Altstadt 

von Görlitz. Nach einer Zeit des 

zusehenden Verfalls ist hier in jahrelanger 

Sanierungsarbeit ein wahres 

Kleinod entstanden. Man wandert 

durch alle Epochen der Zeitgeschichte 

und entdeckt Historie 

aus Gotik, Renaissance, Jugendstil, 

Barock und Gründerzeit. Um in die 

polnische Schwesterstadt Zgorzelec 

zu gelangen, braucht es nur einen 

kleinen Spaziergang über die Altstadtbrücke. 

Oder man macht einen 

Abstecher in den rund 60 Kilometer 

entfernten Fürst-Pückler-Park Bad 

Muskau oder erkundet das nahe 

Riesengebirge auf polnischer und 

tschechischer Seite. 

Den letzten Feinschliff erhält 

derzeit der Tagungsbereich des 

Hauses. Kleine und große Gruppen 

bis zu 60 Personen können hier im 

Seminarraum tagen und abschalten 

zugleich. Da heißt es »Einfach mal 

raus aus dem Büro, in entspannter 

Atmosphäre tagen und in den Pausen 

den Sand zwischen den Zehen 

spüren.« 

Große Fensterfronten 

lassen viel Licht 

in den Restaurantbereich. 

Auch im Kaminzimmer 

dominieren 

natürliche Materialien. 

Ein großes 

Familienzimmer mit 

Blick über den See. 

»Insel der Sinne« 

Hotel mit 46 Zimmern, 

Restaurant & Spa 

Am See 33, 02827 Görlitz 

www.inseldersinne.de

30 

Floridas Westküste 

Lifestyle Reisen 

Blick vom Sheraton 

Sand Key Hotel auf den 

imposanten Strand. 

Links: Im Clearwater 

Marine Aquarium 

werden kranke 

Meeresbewohner 

gepflegt. 

Mitte: Fahrt über die 

berühmte Sunshine 

Skyway Bridge. 

Rechts: An eleganten 

Villen vorbei geht es 

bei einer Bootstour. 

Wasser so klar wie in einem Bergsee und Sand, so weiß und fein wie 

Puderzucker. Dazu Sonne das ganze Jahr – das sind die besten Voraussetzungen 

für einen wunderbaren Strandurlaub. Doch wer einmal 

in der Region St. Pete/Clearwater war, wird schnell feststellen, wie 

viel mehr die Gegend im Westen von Florida noch zu bieten hat. 

Eines vorweg: Sonnenuntergänge 

sind an fast allen Stränden Floridas 

wundervoll, doch der einzigartige 

Kontrast des schneeweißen Strandes, 

des blauen Wassers und der 

roten untergehenden Sonne lässt 

einem in Clearwater fast den Atem 

stocken. Anders ist es wohl kaum 

zu erklären, dass Abend für Abend 

hunderte Schaulustige an den 

Strand strömen, um dieses Schauspiel 

über dem Golf von Mexiko 

mitzuerleben. Fast fünf Kilometer ist 

das paradiesische Fleckchen lang, 

das 2016 zum schönsten Strand 

Floridas gewählt wurde und regelmäßig 

unter den Top-5-Stränden 

der USA landet. Mit seinem weißen 

Sand und dem klaren, flachen 

Wasser ist er perfekt für Familien 

geeignet. Am Abend lohnt sich ein 

Bummel über die lebhafte Strandpromenade 

rund um das Pier 60 

und den Jachthafen. Restaurants 

bieten Live-Musik zu gutem Essen. 

Im Frenchy's Rockaway Grill hat 

man zum Beispiel einen traumhaften 

Blick über den Strand und das 

Meer und bekommt dazu frische 

Meeresfrüchte, Sandwiches oder 

einen karibischen Cocktail serviert. 

Als Abwechslung zum Strandtag 

sollte man unbedingt einen Besuch 

im Clearwater Marine Aquarium 

(CMA) einplanen, einem Meeresaquarium, 

in dem verletzte Delfine 

und Meeresschildkröten geheilt und 

gepflegt werden. Hier sind die beiden 

– in den USA sehr berühmten – 

Delfine Hope und Winter zu Hause. 

Winter, ein geretteter Delfin, der mit 

einer Schwanzprothese schwimmt, 

ist vor allem bekannt durch den 

zweiteiligen Film »Mein Freund, der 

Delfin«. Sein Zuhause ist schon seit 

vielen Jahren das CMA, wo schon 

seit 1981 das Leben von Meeresbewohnern 

gerettet und Aufklärungsarbeit 

in diesem Bereich geleistet 

wird. Immer wieder werden durch 

Fischernetze oder Schiffsschrauben 

verletzte Meeresschildkröten, 

Fischotter und andere kranke Tiere 

gefunden, die dann zur Pflege und 

Rehabilitation in das Hospital gebracht 

werden. Wenn es möglich ist, 

kommen sie nach ihrer Genesung 

wieder in die freie Natur, so dass die 

gezeigten Tiere im Aquarium von 

Zeit zu Zeit wechseln. Anstelle von 

einstudierten Shows finden lehrreiche 

und informative Vorführungen 

statt. Man kann Stachelrochen 

füttern oder auf geführten Bootsausflügen 

Wildtiere wie Seevögel 

oder Delfine beobachten. 


31 


Sehr zu empfehlen ist auch ein 

Ausflug in den Nationalpark 

Caladesi Island. Es ist eine der 

wenigen unberührten Regionen 

Floridas und nur mit dem Boot 

oder der Fähre erreichbar. Dichte 

Mangrovenwälder laden ein zu 

Kajak-Touren und wer es ruhiger 

mag, nutzt den weiten weißen 

Strand für einen Erholungstag. Viele 

Einheimische fahren mit Decken 

und Badesachen hier hinüber und 

genießen das ruhige Eiland, dessen 

Strand ebenfalls zu den schönsten 

der USA gehört. 

Wenn man mit dem Auto in 

Florida unterwegs ist, rentiert sich 

ein Abstecher nach Sarasota, das 

nur eine Stunde entfernt ist von 

St. Pete/Clearwater. Dabei überquert 

man die berühmte Sunshine Skyway 

Bridge. Mit fast neun Kilometern 

Länge überspannt sie die Bucht von 

Tampa und gewährt einen atemberaubenden 

Blick über das Wasser. 

Kleiner Tipp: Die Fahrt über die Brücke 

kostet Maut, wie auch manch 

andere Straße in Florida. Wer nicht 

immer nach Kleingeld suchen und 

schneller durch die Mautstationen 

fahren möchte, besorgt sich bei CVS 

oder Walgreens einen SunPass. Mit 

diesem Transponder wird die Maut 

automatisch vom Guthaben auf der 

Karte abgebucht. 

Sarasota liegt ebenfalls am Golf 

von Mexiko. Zahlreiche Strände 

sind optimal für Bootsausflüge und 

Wassersportaktivitäten. Doch Sarasota 

bietet mehr und genießt mit 

Museen, Theatern und Kunstgalerien 

den Ruf als kulturelles Zentrum 

des Sunshine States. An oberster 

Stelle steht das weltweit bekannte 

John Ringling Kunstmuseum, das 

zahlreiche gut erhaltene Kunstschätze 

beherbergt. Außerdem sind 

viele der Gebäude in der Stadt im 

National Register of Historic Places 

registriert. 

Für Tier- und Pflanzenfreunde gibt 

es einige botanische Gärten und 

Parks. Der Sarasota Jungle Garden 

beispielsweise ist ein familiengeführter 

Tierpark mit kleinen Shows. 

Hier kann man Flamingos füttern, 

mit Papageien singen und Schlangen 

oder Mini-Alligatoren auf den 

Arm nehmen. Ein Spaziergang 

entlang der schattigen Pfade führt 

über rustikale Brücken und Bäche, 

die in die Lagunen des Parks münden. 

Die vielseitige Vegetation mit 

Pflanzen wie einheimische Dattelpalmen, 

Feigen- und Olivenbäume 

fasziniert die Besucher ebenso wie 

Bunya Bunya aus Australien, Lychee 

aus China oder Norfolk Pine. 

Delfine in freier Wildbahn kann 

man bei einer Bootstour mit Le 

Barge Tropical Cruises beobachten. 

Vom Hafen aus geht es gemütlich 

an der Küste entlang bis zu einer 

Stelle, die nur der Kapitän kennt. 

Hier lassen sich die possierlichen 

Meeresbewohner regelmäßig an 

die Wasseroberfläche locken und 

bieten die Möglichkeit für einen 

Schnappschuss. Unterwegs sieht 

man die schönsten Villen, direkt 

am Wasser, mit Palmen, Pool und 

eigenem Bootsanleger. 

Sonne, Wasser und Strand machen 

das Leben im Sunshine-State 

Florida nicht nur sehr angenehm, 

sondern wirken sich auch auf die 

Bewohner aus. Das multikulturelle 

Miteinander ist der Inbegriff des 

amerikanischen Traums: entspannte 

Leute, freundliche Umgebung, 

ein zwangloser Lebensstil. 

Anja Strebe 

Lagunen-Pool 

im Hyatt 

Regency in 

Sarasota. 

Hotel-Tipps: 

Sheraton Sand Key 

Clearwater 

Direkte Strandlage am 

Clearwater Beach und schöne 

Poollandschaft, 390 Zimmer, 

keine Resortgebühren 

www.sheratonsandkey.com 

Hyatt Regency Sarasota 

Zentrale Lage in Sarasota- 

Downtown mit eigenem 

Jachthafen und Lagunen-Pool, 

294 Zimmer und Strand- 

Shuttle. 

www.sarasota.regency. 

hyatt.com 

Weitere Infos: 

www.visitstpeteclearwater.com 

www.visitsarasota.com

32 


Links: Bad Tölz 

an der Isar. 

Rechts: Beate 

Reindl im Café 

Rendezvous. 

Erst Tölz, dann Bayern 

und die Welt 

Der heilige 

Florian auf dem 

Brunnen verspottet 

das Finanzamt. 

Eine spannende Stadtgeschichte, ein weltberühmter Knabenchor, 

vor der Nase die Alpen. Bad Tölz ist ein mit Brauchtum geschwängerter 

Genussort in Oberbayern, der nicht zuletzt durch die TV 

Krimiserie »Der Bulle von Tölz« erst richtig bekannt wurde. 

Text und Fotos: Elke Petra Thonke 

Schon Thomas Mann (1875–1955) 

besaß in dieser von ihm geliebten 

Kurstadt, die an der Isar liegt, acht 

Jahre lang ein Sommerhaus, in 

dem er mehrere Romane schrieb. 

Ein weiterer bedeutender Mitbürger 

war der Architekt Gabriel von 

Seidl (1848–1913). Er trug im hohen 

Maße dazu bei, dass Bauten und 

Umbauten zur optischen Augenweide 

dieser Stadt mutierten, 

wobei er bayrische Traditionen 

berücksichtigte. Bad Tölz darf sich 

seit 1969 heilklimatischer Kurort 

nennen und zusätzlich seit 2006 

Moorheilbad. Das schlossartige 

Kurhaus und die 

Parkanlagen gehören zu 

den größten Sehenswürdigkeiten. 

Europas erste und 

größte Wandelhalle wird jetzt 

überwiegend für Ausstellungen 

genutzt. 

Die Isarbrücke verbindet 

den Badeteil mit der pittoresken 

Alt stadt, in der es zahlreiche 

Kirchen gibt und deren Herz 

in der Markt straße schlägt. 

Farbenfrohe Giebelhäuser, Barock-Bauten, 

Fassadenmalereien, 

alte Zunftzeichen, verzierte Brunnen, 

Brennereien und Gasthäuser 

sowie anspruchsvolle Einkaufsquellen 

beleben diese Straße. Abgesehen 

vom prunkvollen Heimat- und 

Bürgerhaus ist auch das alte Rathaus 

aus dem 15. Jahrhundert eine 

Zierde. Die Glocke im Türmchen 

sollte zur damaligen Zeit die Bürger 

an ihre Steuerpflicht erinnern. Ein 

anderer Hingucker ist die Skulptur 

des Heiligen Florian, der seinen 

nackten Popo zeigt, womit seinerzeit 

das dahinterliegende Zoll- und 

Finanzamt verspottet werden sollte. 

Er war der Schutzpatron der Flößer, 

die schon im Mittelalter die 

Stadt prägten. Wohl deshalb wird 

Gries, der älteste Stadtteil, auch 

Flößerviertel genannt. Und beim 

Schlendern durch die alte Handwerkersiedlung 

mit ihren verwinkelten 

Gassen und kleinen Häusern spürt 

man Geschichte auf Schritt und Tritt. 

Zahlreiche sehr unterschiedliche 

Lokale verwöhnen in Bad Tölz den 

Gaumen. So locken beispielsweise 

feinste Schokoladen und Delikatessen 

ins Café »Rendezvous«. 

Hier steht Beate Reindl hinter dem 

Tresen und freut sich, wenn ein 

kleiner Stepke hereinkommt, nur 

um eine Praline zu kaufen. 

Langweilig wird es nicht. Ein 

Spaziergang auf den Kalvarienberg 

ist überraschend und aussichtsreich. 

Wanderer zieht es auf den 

Blomberg, der auch mit dem 

Sessellift erreichbar ist. Wer Spaß 

daran hat, kann mit der ganzjährigen 

Rodelbahn lustvoll ins Tal 

sausen und dort den Wasserpark 

Alpamare, das Stadtmuseum, das 

Figurentheater und das Zeiss- 

Planetarium besuchen. Schauspieler 

Walter Sedlmayr hat mal 

augenzwinkernd gesagt: »Zuerst 

hat Gott Tölz erschaffen, dann 

allmählich drum rum Bayern, 

dann die Welt.« 

Hotel-Tipp: 

Vier-Sterne Hotel »Tölzer Hof« 

Ü/F im DZ, ab 84 Euro 

www.toelzer-hof.info 

Anreise: 

Von München mit der Bayrischen 

Oberlandbahn im Stundentakt nach 

Bad Tölz, Entfernung rund 50 Kilometer. 

www.bad-toelz.de 


33 


Kuscheln am Fuschlsee 

Zartes Grün und sprießende Knospen, auf den Wiesen ein Blumenteppich sowie ein glitzernder See im 

Sonnenlicht – in Fuschl am See, vor den Toren der Stadt Salzburg, erwacht der Frühling und damit eine 

angenehme Zeit für Wellness-Aufenthalte, Radtouren, Golfschläge und Wanderungen. 

Im großzügigen 

Arkadenhof kann 

man besondere 

Tropfen aus dem 

Weinkeller genießen. 

Fuschl ist klein, der Erlebnisbereich 

jedoch groß. Ab Ostern beginnt 

auch der Schiffsverkehr auf dem 

vier Kilometer langen und 600 Meter 

breiten Fuschlsee. Wer Ausdauer 

hat, kann den See zu Fuß umrunden. 

Es sind schlappe 12 Kilometer. 

Eine weitere schöne Wanderung 

führt zum Schloss, das im Jahre 

1450 erbaut wurde. Idyllisch auf 

einer Landzunge gelegen, diente es 

in den 1950er Jahren als Kulisse für 

den Film Sissi mit Romy Schneider 

in der Hauptrolle. Ein winziges 

Museum belebt die damalige Zeit. 

Ein gemütlicher Spaziergang führt 

zu Ebners Waldhof Alm. Hier 

verlockt nicht nur die gute Küche, 

man genießt auch eine wunderbare 

Aussicht. Nur 15 Minuten entfernt 

befindet sich Ebners Waldhotel, ein 

prächtiges Ensemble harmonisch 

zusammengefügter Bauten und das 

größte Hotel im österreichischen 

Salzkammergut. Thomas Ebner, 

der das Haus in dritter Generation 

führt, ist stolz darauf, interessierte 

Besucher durch eine Galerie zu 

führen, in der die Hotelgeschichte 

dokumentiert ist. Sie beginnt 1958 

mit der Eröffnung einer kleinen 

Pension der Großeltern und ist 

seitdem stetig erweitert worden. 

Dazu gehören unter anderem 

das Stammhaus, der Ansitz, die 

Villa sowie die Pension Sonnleiten 

und das 4000 Quadratmeter 

große SPA, ein 9-Loch Golfplatz 

und ein Schiffsanleger. Stephanie 

Ouvrad-Ebner, jüngste Tochter des 

Hauses, wirkt wie ein Urgestein 

dieser traditionsreichen Familie, 

deren Ursprung bis in das Jahr 1503 

zurückreicht. Ob sie am Steuer sitzt, 

oder die Pferde anspannt, um vom 

hohen Kutschbock aus den Gästen 

die schöne Landschaft zu zeigen – 

sie ist einfach eine Kümmerin und 

sehr tüchtig, was man auch ihren 

beiden Schwestern nachsagt, die 

ebenfalls im Hotelbetrieb aktiv 

sind. Abwechslung gibt es im 

Hotel reichlich. Seien es Kurse für 

Seifen sieden, Anleitungen in der 

Kräuterküche oder Wein-Verkostungen 

im Felsenkeller. Kleine Gäste 

werden an fünf Tagen in der Woche 

umfangreich kostenlos betreut. 

Die Inneneinrichtungen dieses 

Anwesens sind sehr behaglich, mit 

viel Liebe zum Detail ausgestattet. 

Besonders schön präsentiert sich 

der lichtdurchflutete Arkadenhof. 

Nicht umsonst hat die Familie einen 

Spruch von Marc Twain sichtbar 

angebracht: »Natürlich kümmere 

ich mich um die Zukunft. Ich habe 

vor, den Rest meines Lebens darin 

zu verbringen.« 

Elke Petra Thonke 

Blick über den 

Fuschlsee auf 

Ebner’s Hotel. 

Hotel-Tipp: 

Superior-Hotel Ebner’s 

Waldhof am See 

Tel: 0043 6226-8264 

Wellness-Pauschale für 

zwei Nächte inkl. 

erweiterte Halbpension 

u. Teilmassage, ab 271 € 

www.ebners-waldhof.at 

Anreise: 

Flug oder Bahn nach 

Salzburg, Busverbindung 

nach Fuschl ca. 30 Minuten. 

Ab sieben Nächte 

Aufenthalt kostenloser 

Shuttle.

34 

Historie 

Spandauer 

Vorstadt 

Historien-Autor Harald Neckelmann nimmt uns 

in dieser Folge mit in die Spandauer Vorstadt. 

Das alte Ballhaus lud zum täglichen Ball und 

eines der ältesten Bürgerhäuser findet sich hier. 

Die hölzerne Treppe 

in der Rosenthaler 

Straße 37 stammt aus 

dem 18. Jahrhundert. 


35 

Historie 

Rosenthaler Straße 37 

Die Rosenthaler Straße existierte 

bereits im Mittelalter als Verbindungsweg 

von Alt-Berlin zum Dorf 

Rosenthal. 1658 wurde ein Teil des 

Weges in die Spandauer Vorstadt 

innerhalb der Berliner Stadtmauer 

einbezogen und deren nördliches 

Ende mit dem Rosenthaler Tor 

abgeschlossen. An der über 500 

Meter langen Straße befinden sich 

zahlreiche denkmalgeschützte 

Gebäude. Eines davon ist das 

Mietshaus Rosenthaler Straße 37. 

Das 1787 für den Schmiedemeister 

Samuel Treppens »auf Königliche 

Kosten neu erbaute Vorderhaus« 

gehört mit seiner niedrigen Traufhöhe 

und Satteldachform zu den 

ältesten Bürgerhäusern der Spandauer 

Vorstadt. Auffallend ist die 

mittig gelegene Toreinfahrt, die zur 

Kachelfassade des Hinterhauses 

führt – einzigartig im Scheunenviertel. 

In der Durchfahrt fällt die 

gewundene hölzerne Treppe auf, 

eine gediegene kunsthandwerkliche 

Arbeit aus der Erbauungszeit. 

Das Geländer besteht aus geschnitzten 

Brettbalustern. Als die 

Aufnahme 1910 entstand, gehörte 

das Haus einem Rentier. Das ist 

eine Person, die von Zahlungen aus 

in Aktien oder Anleihen angelegtem 

Kapital, der Vermietung von Immobilien 

oder der Verpachtung von 

Land lebt. Im Adressbuch gemeldet 

waren dort: der Eigentümer, die 

Wurstfabrik Richard Bachmann, die 

Blusenfabrik E. Kwiat (die Verkäuferin 

Olga wohnte in der Alten Schön- 

hauser Straße), die Zeitungs-Spedition 

Carl Mücke (mit Verkauf und 

Lesehalle im Souterrain, geführt 

von der Witwe Therese), eine Näherin, 

eine Witwe, ein Referendar 

und die verwitwete Frau Professor 

Clara Schwieger. In der Nähe des 

Hackeschen Marktes existieren eine 

Reihe weiterer baulicher Zeugnisse 

aus friderizianischer Zeit. 

Das Haus gehört 

zu den ältesten 

Bürgerhäusern, 

der Durchgang 

führt in einen 

Hinterhof. 

Die Rosenthaler 

Straße um 1910.

36 

Historie 

Heute erinnert 

nichts mehr 

an das alte 

Ballhaus. 

Joachimstraße 20 

Das Bürgerhaus Joachimstraße 20 

(Altes Ballhaus) mit spätbarocker 

Fassade wurde um 1775 fertiggestellt. 

Nebenan errichtete 1803 

der Polizeisekretär Malzahn das 

ebenfalls zweigeschossige Wohnhaus 

Nummer 21. Es gleicht sich 

an das vorhandene Gebäude an. 

1817 kaufte der Gastwirt Friedrich 

Wilhelm Graebert auch dieses 

Haus und stockte nach vier Jahren 

beide Häuser auf. Laut Adressbuch 

aus dem Jahr 1799 befand sich hier 

eine Schenke, die Fuhrmannsche 

Tabagie, aus der sich später ein 

Ballhaus entwickelte. Der Saalbau 

entstand 1859 im Hof, wurde aber 

im Zweiten Weltkrieg zerstört. 

Ursprünglich war das Gebäude 

zweigeschossig, was sich auch 

in der Fassade widerspiegelt. Die 

Aufstockung geschah 1822. Die 

Fläche über den inzwischen drei 

Eingängen lässt sich mit dem für 

das Ballhaus werbenden Vordach 

erklären. An das Ballhaus erinnern 

auch Wandbemalungen im Erdgeschoss 

und die Kontur früherer 

Anbauten an der Hoffassade. In 

den meisten Cafés oder Weinrestaurants 

war es dem Publikum 

nicht erlaubt, zum Spiel der Mu- 

sikkapellen zu singen. Ganz anders 

auf den Tanzböden des Volkes. 

Meist spielte eine Kapelle von fünf, 

sechs Mann, vorwiegend Blasmusik. 

Jeden Tag gab es einen Ball 

für einen Eintritt von 1,50 Mark. 

Ein »typisches Berliner Genre« 

sei im Ballhaus zu finden, heißt 

es in einem Reiseführer. »Neben 

der Halbweltdame trifft man das 

Berliner Mädel in Rock und Bluse, 

das sich im Tanz ausleben will.« 

Später wurde das »Alte Ballhaus« 

als Wohngebäude genutzt. 1939 

wurden die Nachbarbauten unter 

Zwangsverwaltung gestellt. 

Die Joachimstraße 

nach 1945. 

Ein Plakat warb für 

den täglichen Ball. 


37 

Historie 

Auguststraße 76 

Die Auguststraße 76 um 1999. 

An der Auguststraße 76, Ecke Tucholskystraße 

36, entstand von 1790 

bis 1795 ein spätklassizistisches 

Mietshaus. Die Tucholskystraße hieß 

damals noch Wassergasse. Sie führte 

von der Oranienburger Straße bis 

an die Spree. Die vereinfacht wieder 

hergestellte Fassade des Eckgebäudes 

zeigt nur durch die Fensterachsen 

und die breit gelagerte 

Baukörperform mit Walmdachabschluss 

die Bauzeit vor 1800. 

Im Inneren fanden 1827 und 1881 

Umbauten statt. Von der aus der 

Bauzeit von 1794 bis 1797 stammenden 

Holztreppe ist der Teil zwischen 

dem zweiten Obergeschoss und 

dem Dachgeschoss erhalten, der 

untere Teil wurde um 1880 umgebaut. 

Im Mauerwerk des gewölbten 

Kellers wurden Natursteinblöcke 

vom Vorgängerbau verwendet. 

Bei der Grundinstandsetzung des 

Hauses konnte die klassizistische 

Fassadengestaltung anhand der 

Spuren am Außenmauerwerk ermittelt 

und wiederhergestellt werden. 

Um 1915 (Foto) hatte das Eckgebäude 

die folgenden Nutzer: Colonialwaaren 

Franz Fischmann, Gastwirt 

G. Albrecht, Friseur W. Schmidt, ein 

Schneider, ein Invalide, ein Kassenbote, 

ein Kirchendiener, ein Maler, 

eine Verkäuferin, eine Näherin und 

ein Bierfahrer. 

www.haraldneckelmann.de 

Nach der Sanierung 

erhielt das Haus 

sein ursprüngliches 

Aussehen zurück. 

Das Eckhaus entstand 

Ende des 18. Jahrhunderts, 

das Foto ist von 1915. 

Der Journalist und 

Autor Harald Neckelmann 

lebt und 

arbeitet als Sachbuchautor, 

Dozent 

und Stadtführer in 

Berlin. Er hat bereits 

mehrere Bücher zur 

Geschichte und 

Gegenwart der Stadt 

veröffentlicht (u. a. 

»Unter den Linden«, 

»friedrichstraße berlin«). 

»Ab durch die 

Mitte« führt durch 

Berlins historische 

Stadtviertel.

38 

Kultur Ausblick 

Flying Illusion auf Berliner Bühne 

Nach jahrelangen Tourneen rund um den ganzen Globus kehren 

die weltbesten Breakdancer »Flying Steps« mit einer wunderbaren 

Hauptstadt-Hommage an ihren Geburtsort zurück. Im 25. Jahr 

ihres Bestehens beziehen die vierfachen Breakdance-Weltmeister 

und Echo-Gewinner vom 17. Mai bis 10. Juni 2018 mit ihrer Show 

»Flying Illusion« erstmalig das Theater am Potsdamer Platz. Die 

Show präsentiert zwölf der weltbesten Tänzer aus dem Urban Dance, 

die mit Popping, Locking und halsbrecherischen Power-Moves 

das Publikum mit ihren Fähigkeiten, die von verblüffend bis »geht 

eigentlich gar nicht« reichen, in ihren Bann ziehen. Das Bühnenbild 

wurde von Jeremias Böttcher entworfen, der ein comicstriphaftes 

Arrangement in einer futuristischen Stadt in irgendeiner 

fernen Zukunft schuf, in welchem sich die Frage von Gut und 

Böse in einem sich auf der Bühne entfaltenden »Battle« zwischen 

den »Flying Heroes« und den »Dark Illusions« entscheidet. Die 

Tänzer kämpfen mit ihren eigenen Schatten, führen die Zuschauer 

mit Illusionen in die Irre, tauchen auf und verschwinden. 

www.flyingillusion.de 

Neuer Zirkus im Chamäleon 

FINALE heißt die neue Show im Chamäleon Theater Berlin, eine 

Produktion der jungen Berliner Kompanie Analog in Kooperation 

mit dem tschechischen Cirk La Putyka. Mit ihrem ganz eigenen, 

rebellischen Zirkusstil laden sie in der Show zu einem ausgelassenen 

Abend mit acht guten Freunden ein, die allesamt hochklassige 

Artisten und Musiker sind. Eine mit Pappkartons und 

Büchern vollgestellte Bühne dient den Darstellern als privater 

Treffpunkt, um Geschichten auszutauschen und ihren verrückten 

Ideen freien Lauf zu lassen. Gefeiert werden in dieser Nacht das 

Leben, das Miteinander und der Zirkus als spiegelnde Manege 

für Individualismus, Vielfalt und Toleranz. Inspiriert vom Klang 

des Undergrounds, wagemutigen Filmstunts und traditionellen 

Zirkustricks erweist FINALE der Stadt Berlin seine rotzige Referenz: 

Atemlos, wild und ausgelassen geht es hier zu. Die Show ist 

bis zum 19. August im Chamäleon Theater Berlin zu sehen. 

www.chamaeleonberlin.com 

Classic Open Air 

Anfang Juli wird der schönste Platz der Hauptstadt wieder zur 

beeindruckenden Kulisse für Orchester, Gesangs- und Instrumentalsolisten. 

Eröffnet wird das Festival am 5. Juli mit dem Deutschen 

Filmorchester Babelsberg, das seinen hundertsten Geburtstag in 

der First Night begeht. Herrliche Melodien aus Wagners Opern – 

in Licht und Feuer – am 6. Juli sowie Unvergängliches aus den 

großen italienischen Opern – Nessun dorma – am 7. Juli werden 

das Publikum mit Arien und Duetten verzaubern. Ein besonderes 

Highlight wird der Abend des 8. Juli sein, wenn »Tastenflitzer« 

und Entertainer Joja Wendt gemeinsam mit dem »Weltmeister« 

im Boogie Woogie, Axel Zwingenberger, dem Jazzer und 

ECHO-Preisträger Martin Tingvall und dem Klassikpianisten Sebastian 

Knauer auftritt. Für ein fulminantes Festivalfinale sorgen 

Earth, Wind & Fire bei Classics of Soul & Funk am 9. Juli. Sister 

Sledge, die 1979 mit »We Are Family« einen globalen Hit landeten, 

komplettieren mit ihrem Gastauftritt den Abend. 

www.classicopenair.de 


39 

Eintritt frei 

48. BERLINER 

FRÜHLINGSFEST 

28.03.–22.04. 

THE ONE Grand Show 

im Palast 

Über 100 Künstler und Künstlerinnen aus 26 Nationen stehen 

noch bis zum 5. Juli auf der größten Theaterbühne der 

Welt, dem Friedrichstadt-Palast Berlin. Das Produktionsbudget 

beträgt über elf Millionen Euro und mit Jean Paul Gaultier 

designte ein Weltstar der Pariser Haute Couture die über 500 

Kostüme für die aufwändigste Show in Europa mit aktuell bereits 

700.000 verkauften Tickets. 

Im Stück wird ein verlassenes Revuetheater durch eine 

Undergroundparty aus dem Tiefschlaf gerissen. Ein Gast verliert 

sich in der magischen Aura des Ortes. Vor seinem inneren 

Auge erweckt die damalige Theaterdirektorin die alten 

Zeiten und Vergangenheit und Gegenwart verschwimmen in 

einem Wachtraum. Immer stärker spürt der junge Mann dabei 

die Sehnsucht nach dem einen Menschen, der alles für 

uns bedeutet – THE ONE. 

Das Lichtdesign stammt von Emmy-Preisträger Peter Morse, 

der schon für Michael Jackson, Madonna, Barbra Streisand 

und Bette Midler gearbeitet hat. Am 11. Oktober feiert die 

Nachfolge-Produktion ›VIVID Grand Show‹ ihre glamouröse 

Weltpremiere an der Friedrichstraße 107. Die Previews starten 

am 27. September. 

www.palast.berlin 

Zentraler Festplatz 

am Kurt-Schumacher-Damm 

Mo.–Sa. ab 14 Uhr · So./Ostern ab 13 Uhr 

Karfreitag geschlossen 

Höhenfeuerwerk am 31.03. und 21.04. 

Parkplätze auf dem Gelände 

www.svbev.de 

Mittwochs Familientag 

mit halben Preisen 

auf allen Karussells und Bahnen 

istockphoto/Dirk Freder, 

A-Digit, Liquidplanet [M] 

Kultur Ausblick

40 40 

Kultur Ausblick 

2 

4 

1 

5 

6 

Termine 

1 

#RelaxNetworkParty 

Was: Berlins höchstes After Work 

– Feierabend mit Musik und Tanz 

Wann: Jeden ersten Donnerstag 

im Monat, Einlass ab 18 Uhr 

Wo: Berliner Fernsehturm 

www.tv-turm.de 

Literatur: Berlin Festival 2018 

Was: Literaturfestival 

Wann: bis 26.03.18 

Wo: Kulturbrauerei und andere 

www.literatur.berlin 

Festtage der Staatsoper 

Was: Konzertaufführungen 

Wann: 24.03.–02.04.18 

Wo: Staatsoper Unter den Linden 

www.staatsoper-berlin.de 

Berliner Frühlingsfest 

Was: Volksfest mit Rummelspaß 

Wann: 28.03.–22.04.18 

Wo: Kurt-Schumacher-Damm 

www.schaustellerverbandberlin.de 

The Tap Pack 

Was: Stepptanz 

Wann: 16.03.–08.04.18 

Wo: Tipi am Kanzleramt 

www.tipi-am-kanzleramt.de 

3 

2 

3 

Mad Office / Büro Absurd 

Was: Skurril-Komödie mit Trygve 

Wakenshaw & Barnie Duncan 

Wann: 28.03.–11.04.18 

Wo: Bar jeder Vernunft 

www.bar-jeder-vernunft.de 

Berliner Halbmarathon 

Was: Sportfest für alle 

Wann: 08.04.18 

Wo: Karl-Marx-Allee 

www.berliner-halbmarathon.de 

Berliner Staudenmarkt 

Was: Beliebter Pflanzenmarkt 

Wann: 07.–08.04.18 

Wo: Botanischer Garten 

www.berliner-staudenmarkt.de 

StadtLesen am Bebelplatz 

Was: LeseWohnzimmer im Freien 

Wann: 26.–29.04.18 

Wo: Bebelplatz 

www.stadtlesen.com 

Kirschblütenfest 

Was: Start der Gartensaison 

Wann: 15.04.18 

Wo: Gärten der Welt 

www.gruen-berlin.de 

4 

5 

6 

Achtung Berlin – 

New Berlin Film Award 

Was: Filmfestival 

Wann: 11.–18.04.18 

Wo: Kino International und andere 

www.achtungberlin.de 

Gallery Weekend 

Was: Wochenende der offenen 

Galerien 

Wann: 27.–29.04.18 

Wo: verschiedene Orte 

www.gallery-weekend-berlin.de 

15. Myfest 2018 

Was: Straßenfest 

Wann: 01.05.18 

Wo: Kreuzberg 

www.myfest36.de 

THRILLER – LIVE 

Was: Hommage an Michael Jackson 

Wann: 03.–06.05.18 

Wo: Admiralspalast 

www.thriller-live.com 

Berliner Theatertreffen 

Was: Theaterfestival 

Wann: 04.–20.05.18 

Wo: Haus der Berliner Festspiele 

www.berlinerfestspiele.de 

Karneval der Kulturen 

Was: Straßenfest 

Wann: 18.–21.05.18 

Wo: Rund um den Blücherplatz 

www.karneval-berlin.de 


Wie war der Winter in 

Berlin und was war los? 

Wir zeigen wieder eine 

Auswahl von interessanten 

Veranstaltungen der vergangenen 

Wochen. Vielleicht 

waren Sie sogar dabei und 

erinnern sich gern daran? 

Wie immer können Sie mitmachen 

und uns Ihre Veranstaltung 

melden oder Fotos 

schicken an spot@mitte-bitte.de. 

Wir freuen uns! 

Das war los! Highlights in Berlin 

41 

Spots 

Zur Berliner Fashion 

Week wurden wieder 

die neuesten Trends 

für die Herbst- und 

Wintersaison gezeigt. 

Im Rahmen des Berliner 

Salons präsentierte 

auch Strenesse seine 

exklusiven Looks.

42 

Spots 

Neue Sterne für die Hauptstadt 

300 Restaurants deutschlandweit 

sind mit den Auszeichnungen für 

2018 in den Kreis der MICHELIN- 

Sterneküche aufgenommen – 

neuer historischer Höchststand. 

In Berlin gibt es nun drei neue 

1-Sterne-Restaurants, 14 insgesamt. 

Sieben Restaurants wurden wieder 

mit zwei Sternen ausgezeichnet. 

Green Carpet Lounge 

Die Peter-Ustinov-Stiftung veranstaltete zum dritten 

Mal die »Ustinov Green Carpet Lounge«, eine Plattform 

für soziales Engagement Filmschaffender. In diesem 

Jahr legte die Veranstaltung ihren Fokus auf den akuten 

Wassernotstand in Südafrika. #NoKidsWithoutWater 

hieß daher auch die Influencer-Aktion des Abends. 


43 

Hotelier des Jahres 

Hauptstadtlounge 

Spots 

Bei der 5. Hauptstadtlounge 

im Hotel Berlin, Berlin wurde 

in einem offenen Talk mit 

interessanten Gästen die 

Bedeutung von Festivals 

für die Berliner Kulturszene 

diskutiert. Zu den Festivalund 

Talk-Partnern gehörten 

unter anderem Lollapalooza, 

Festival of Lights, Berlin 

Circus Festival, Peace x Peace 

Festival und Leichtathletik-EM 

Festival. 

Der Branchenpreis »Hotelier 

des Jahres« ging in diesem 

Jahr an die Erfinder der 

Roomers-Hotels, Micky 

Rosen und Alex Urseanu. 

Den Special Award erhielt 

der langjährige Präsident des 

DEHOGA Bundesverbandes, 

Ernst Fischer. Vor rund 1.000 

Gästen im Berliner Hotel Intercontinental 

führte Moderatorin 

Judith Rakers durch den 

Gala-Abend.

44 

DIE MITTE e. V. 


Gemeinsam für unsere Stadt 

Was passiert in MITTE? Als Interessenvertretung für Berlins 

Zentrum berichtet DIE MITTE e.V. hier über aktuelle Themen 

ihrer Standortpolitik und gemeinschaftliche Aktionen. 

Noch in diesem Jahr sollen die 

Umbauarbeiten beginnen. 

Umgestaltung belebt die Mitte 

Was passiert in der St.-Hedwigs- 

Kathedrale? Das war die spannende 

Frage für ein Netzwerktreffen 

mit Domprobst Tobias Przytarski 

Anfang des Jahres. Nach den ambitionierten 

Umbauplänen wehte 

dem Erzbistum anfangs viel Gegenwind 

um die Nase. Inzwischen 

hat die Senatsverwaltung für Kultur 

und Europa angekündigt, die denkmalrechtliche 

Genehmigung für die 

Um- und Neugestaltung der unter 

Schutz gestellten St.-Hedwigs- 

Kathedrale zu erteilen. 

Nach einem Siegerentwurf des 

Fuldaer Architekturbüros Sichau 

Walter mit dem Wiener Künstler 

Leo Zogmayer geht es vor allem 

um die große Bodenöffnung, die 

geschlossen werden soll. Bislang 

führt eine breite Treppe in die offene 

Krypta, die Gedenkort und letzte 

Ruhestätte für den selig gesprochenen 

Bernhard Lichtenberg und die 

Erzbischöfe des Bistums ist. Durch 

die Schließung rückt der Altar nicht 

nur baulich ins Zentrum der Kirche. 

»Er wird die Form einer Halbkugel 

haben und korrespondiert mit der 

Kuppel. Altar und Kuppel ergänzen 

sich so zu einem Ganzen«, so 

Tobias Przytarski. Die Gemeinde 

versammelt sich künftig kreisförmig 

um den Altar als Zentrum christlicher 

Anlässe. Die Unterkirche entsteht 

als neue Sakristei für Taufe, 

Beichte und Gedenkort der Toten. 

Auf die Frage, wie lange der Umbau 

dauern wird, antwortete Dompropst 

Przytarski: »Im Jahr 2023 begehen 

wir das 250. Kirchweihjubiläum 

von St. Hedwig. Das möchten wir 

natürlich in der umgestalteten und 

sanierten Kathedrale feiern.« 

DIE MITTE e.V. befürwortet die 

Umgestaltung der Kathedrale, die 

sich mit Humboldt-Universität, 

Humboldt-Forum, Staatsoper und 

Pierre-Boulez-Saal in guter Nachbarschaft 

befindet. 

Die Sankt-Hedwigs-Kathedrale 

ist der wichtigste katholische Bau 

in der Hauptstadt und damit für 

rund 415.000 Katholiken in Berlin, 

Brandenburg und Vorpommern. 

Ihre Zahl wächst in den letzten 

Jahren stetig, bedingt durch die 

Zuwanderung nach Berlin. 

»Die Gemeinde ist vielfältig, 

lebendig und vor allem Teil des 

städtischen Lebens. So ist es konsequent 

und richtig, das Bauwerk 

wieder stärker dem Platz zu öffnen 

und alle Einwohner und Gäste der 

Stadt einzuladen. Kirchen sollen ja 

Orte des Dialogs und der Gemeinsamkeit 

sein, diesen Grundgedanken 

wird der Kirchenraum von 

innen nach außen ausdrücken 

und auch den Bebelplatz wieder 

beleben«, so Vorstandsvorsitzender 

Guido Herrmann. 


45 


Auszug aus der 

Mitgliederliste 

DIE MITTE unterstützt Galilei-Grundschule 

DIE MITTE e.V. hat im Rahmen des 

Neujahrsempfangs einen Spendenscheck 

in Höhe von 1.000 Euro an 

Vertreter der Galilei-Grundschule 

in Mitte überreicht. Damit soll 

die Grundschule in der Friedrichstraße 

unterstützt werden. Linda 

Vahldieck (Koordinatorin Berliner 

Schulpate) und Gabi Jacobeit 

(Konrektorin der Galilei-Grundschule) 

haben den Scheck hoch 

erfreut entgegengenommen. Guido 

Herrmann, Vorstandsvorsitzender 

DIE MITTE e.V.: »An Schulen wird 

jeden Tag Zukunft gestaltet. Wenn 

kommende Generationen das Gefühl 

mitnehmen, der Gesellschaft 

ist das schulische Umfeld und wie 

Kinder lernen egal, wäre das kein 

guter Generationenvertrag.« Die 

begonnene Kooperation mit den 

Berliner Schulpaten soll deshalb 

ausgebaut werden, um die Schulen 

nachhaltig bei der Berufsorientierung 

der Schüler zu unterstützen. 

Die Geldspende stammt aus 

einer Weihnachtsback-Veranstaltung 

in der Miele Gallery, bei der 

rund 500 Euro für selbstgebastelte 

Lebkuchenhäuser eingenommen 

wurden. DIE MITTE e.V. hat diesen 

Betrag auf 1.000 Euro aufgestockt, 

damit die Galilei-Grundschule von 

diesem Geld zwei Dokumenten- 

kameras anschaffen kann. Mit 

eigenen Mitteln ist es der Schule 

momentan nicht möglich, diese 

Kameras zu kaufen. 

Im Laufe des Jahres sollen 

mit Unterstützung der Berliner 

Schulpaten dann sogenannte 

Patenschaften entwickelt werden, 

um Fünft- und Sechstklässlern im 

Rahmen des Lehrplanes die Möglichkeit 

zu geben, verschiedene 

Berufsbilder kennenzulernen. 

»Kinder brauchen Berufsvorbilder 

für ihre Zukunftsträume. Nur so 

können Interessen geweckt und 

Talente gefördert werden«, sagt 

Herrmann. 

MITTE meets 

Museumsinsel 

In direkter Nachbarschaft zum 

UNESCO-Weltkulturerbe Museumsinsel 

entsteht derzeit das Forum 

an der Museumsinsel mit acht 

denkmalgeschützten Gebäuden 

und einem neuen großen zentralen 

Stadtplatz – ein Projekt der 

Freiberger Holding. Wie das neue 

Stadtquartier für die Zukunft in 

der Mitte Berlins aussehen wird, 

war bei einem Netzwerktreffen zu 

erfahren. Modernes urbanes Leben 

hält Einzug in bedeutende Architektur 

aus drei Jahrhunderten. Das 

Interesse an dem neuen Ensemble 

war so groß, dass die Veranstaltung 

demnächst wiederholt wird. 

DIE MITTE e.V. 

Kontakt: 

Frank Heise, Anja Strebe 

Friedrichstraße 95 

10117 Berlin-Mitte 

+49 30 2096 2390 

info@die-mitte.berlin 

www.die-mitte.berlin

46 

Service 

Post von Ihnen 

Erfrischend 

»Ein erfrischendes, für mich neues Magazin. 

Abwechslungsreich, kompetent und optisch 

gut gemacht. Besonders gefallen mir die 

Rubriken Törtchenzeit, die Reiseseiten, 

Kunst und Kultur. Als Berliner erfährt man 

etliche neue Dinge aus Berlins Mitte.« 

B. Tausch 

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»Ich möchte Ihnen zu Ihrem Magazin 

›MITTE bitte‹ ganz herzlich gratulieren. Es ist 

sowohl informativ, als auch unterhaltsam, 

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Journal für Berlin!« 

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Schreiben Sie uns: 

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Oder per E-Mail an: redaktion@mitte-bitte.de 

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der Friedrichstraße entdeckt. »MITTE 

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gemacht. Ich freue mich, es im Kiosk 

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entdeckt, gelesen und prompt bei den 

Gewinnspielen mitgemacht. Danke für 

die Schokolade!« 

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MITTE bitte! liegt an verschiedenen 

Auslagestellen in der Mitte von Berlin 

für Sie aus. Die vollständige Liste 

unserer Auslagestellen finden Sie unter 

www.mitte-bitte.de. Zusätzlich wird ein Teil der Auflage 

über den Weissgerber Lesezirkel verteilt. 

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Bildnachweise: 

5 Bezirksamt Mitte 

6 Mathias Völzke, GASAG, Willem van Oort 

7 HIMCOM, Fady Maalouf 

8 Peter Adamik, ©rcfotostock – 

stock.adobe.com 

10 Pixabay 

11 ©bobex73 – stock.adobe.com 

16 Visualisierung: bünck+fehse, 

Foto: Antonio Reetz-Graudenz 

17 Visualisierung: hentschel-oestreich, 

Fotos: Antonio Reetz-Graudenz 

18–20 Hotel Adlon Kempinski 

22 Manuel Mertineit 

23 Courtyard by Marriott, Hofbräu Berlin/Jörg 

Unkel, Berliner Gourmet/Brechts 

24 Grand Hyatt Berlin, Regent Hotel, 

Arcotel John F 

25 Andreas Rehkopp, Restaurant ALvis, 

Anja Strebe 

26 Eva Schaefers 

28 Paul Glaser, Visualisierung: Matthias Berg 

29 Visualisierungen: Magda Kornacka 

30–31 Anja Strebe 

33 Elke Petra Thonke, Ebners Waldhotel 

34 Anja Strebe 

35 Harald Neckelmann, 

www.stadtbild-deutschland.org 

36 Harald Neckelmann, Bildindex Marburg, LKB 

St 1ob-2mtl, www.plakatkontor.de, 

Knut Hansen 

37 Harald Neckelmann, Hübner und Oehmig, 

Architektur und Denkmalpflege, www. 

deutsche-digitale-bibliothek.de 

38 Xamax, Sarah Walker, SCC EVENTS/Petko 

Beier, Irina Chira, Toni Suter, Erich Grönke, 

39 Sven Darmer 

40 Petr Makovika, DAVIDS, Ruud-Baan, 

RedBullContentPool 

41 Franziska Krug/Getty Images for Strenesse 

42 MICHELIN, Schroewig 

43 Million Motions für Hotel Berlin, Berlin, 

Antonia Jenner 

44 Anja Strebe 

45 Erich Grönke, Anja Strebe 


Das Magazin für Berlin – mittendrin Nr. 1/2018 

Anja Strebe 

Ansbacher Straße 20 

10787 Berlin 

+49 177 6061695 



Redaktion 

Anja Strebe (Chefredaktion) 

Elke Petra Thonke 

Bärbel Arlt 

Patricia Kurowski 

Erich Grönke (Fotoredaktion) 

redaktion@mitte-bitte.de 

Anzeigen 

Anna Franke 


Titelfoto: 

Paffy69 

Layout & Grafik 

Falk Flach 

typegerecht berlin 

www.typegerecht.de 

Auflage: 16.800 

Für unverlangt eingesandte Manuskripte 

und Fotos wird keine Haftung übernommen. 

Vervielfältigungen des Inhalts nur 

mit vorheriger schriftlicher Genehmigung. 

Keine Gewähr für die Richtigkeit und 

Vollständigkeit der Angaben. 

Schutzgebühr 3,80 € 


Donnerstag, 05. Juli, 19.30 Uhr 

First Night 

100 Jahre Deutsches Filmorchester Babelsberg 

In Zusammenarbeit mit dem Rundfunk Berlin–Brandenburg (rbb) 

– Großes Feuerwerksfinale – 

Freitag, 06. Juli, 19.30 Uhr 

Wagner in Licht und Feuer 

Bayreuther Flair auf dem Gendarmenmarkt 

Samstag, 07. Juli, 19.30 Uhr 

Nessun dorma 

Die italienische Operngala 

Sonntag, 08. Juli, 19.30 Uhr 

Vier Pianisten – Ein Konzert 

Joja Wendt, Sebastian Knauer, Axel Zwingenberger & Martin Tingvall 

Montag, 09. Juli, 19.30 Uhr 

Classics of Soul & Funk 

– Special Guest: Sister Sledge

MITTE bitte! 1-2018

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