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VEMAG Publishing Group / International Catalogue Spring 2018

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INTERNATIONAL CATALOGUE<br />

<strong>VEMAG</strong><br />

<strong>Publishing</strong> <strong>Group</strong><br />

SPRING<br />

<strong>2018</strong>


COOKING & BAKING<br />

Scandinavian Cuisine 6<br />

Tapas 7<br />

The Ultimate Student Cookbook 8<br />

Fun Recipes for Children’s Birthdays 9<br />

365 Recipes for Every Day 10<br />

Quick Low Carb Recipes 12<br />

Super Soups 13<br />

NGV X-Press 14<br />

PREMIUM COOKBOOKS<br />

Fermentation 18<br />

Veggie BBQ – The Vegetarian Barbecue Book 20<br />

REFERENCE & LIFESTYLE<br />

The Magic World of Unicorns 24<br />

Big Book for Llama Fans 26<br />

Lagom 27<br />

Creative Ways to Mindfulness 28<br />

The Magic Clear-out Book 29<br />

Time for Me 30<br />

7-Minute Mindfulness 31<br />

Chess for Beginners 32<br />

Big Book of Keeping Chickens 33<br />

Mum’s Albums 34<br />

www.vemag-medien.de


PREMIUM ILLUSTRATED<br />

The Big Book of Rum 38<br />

The Earth: Past and Present – Images of Change 40<br />

Astronomy 42<br />

Birds of Prey of Europe 44<br />

The Big Book of Bees 46<br />

KIDS<br />

My Mix-and-Match Book 50<br />

My First Picture Puzzles 52<br />

Peter Rabbit: Enchanting Stories 54<br />

The Wonderful Adventures of Nils 55<br />

My Favourite Princess Stories 56<br />

My Favourite Bedtime Stories 57<br />

Children’s World Atlas 58<br />

My Colouring and Puzzle Book 59<br />

The Ultimate Activity Book 60<br />

Scissor Art for Kids 61<br />

My First Copy Colouring Book 62<br />

Wipe Clean Books 64<br />

My Little Drawing School 66<br />

Learning Games and Exercises 68<br />

Learning and Practising with Reward Stickers 70<br />

Travel Puzzle Fun 72<br />

Holiday Puzzle Books 73<br />

Book Towers 74<br />

Books with Handles 76<br />

Display: Happy Books 78<br />

Display: Let’s Have a Look – What’s that? 80


COOKING & BAKING


Für 4 Portionen<br />

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten<br />

(plus Garzeit)<br />

Pro Portion ca. 541 kcal/2268 kJ;<br />

22 g E, 37 g F, 31 g KH<br />

Für 4 Portionen<br />

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten<br />

1 Spritzer Zitronensaft<br />

300 g geschälte Shrimps<br />

17 g E, 20 g F, 15 g KH<br />

natürlich gibt es sie auch bereits fertig geschält zu kaufen.<br />

1 Die kleinen Gurken in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Di l-<br />

frischen Salatblä tern auf Toast oder Roggenbrot servieren.<br />

COOKING & BAKING<br />

Scandinavian Cuisine<br />

■ With over 50 classic recipes from Denmark, Sweden, Norway and Finland<br />

■ All recipes with easily obtainable ingredients<br />

■ Stylish, modern recipe photography and atmospheric landscapes<br />

■ Interesting information on origins and traditions with each recipe<br />

THE PURE TASTE<br />

OF THE NORTH<br />

SCHWEDISCHE<br />

KARTOFFELSUPPE<br />

mit Speck, Lachs und Krabben<br />

Kartoffelsuppe isst man in ganz Skandinavien gern. Meistens gehört Lauch hinein,<br />

gern Speck, Krabben oder Lachs. In dieser Suppe kann man alles haben, denn all die Leckereien<br />

werden nämlich zum Selbernehmen dazugereicht.<br />

600 g fest- oder<br />

mehligkochende Kartoffeln<br />

1 Stange Lauch<br />

1 Zwiebel<br />

1 Tl Öl nach Wahl<br />

1 Tl Thymian<br />

1 l Gemüsebrühe<br />

400 ml Milch<br />

120 g Bacon<br />

120 g Räucherlachs<br />

100 ml Sahne<br />

Salz<br />

Pfeffer<br />

1/2 Bund Petersilie<br />

100 g Krabben<br />

1 Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln. Lauch putzen, in<br />

zentimeterdicke Rollen schneiden und anschließend waschen. Zwiebel<br />

schälen, fein würfeln und mit Öl in einer Pfanne goldbraun dünsten.<br />

Den Lauch hinzugeben und 5 Minuten mitdünsten.<br />

2 Kartoffeln, Thymian, Lauch und Zwiebeln mit der Gemüse brühe<br />

und der Milch in einen Topf geben und für 20 Minuten köcheln lassen.<br />

3 In der Zwischenzeit den Bacon würfeln und den Lachs in Strei fen<br />

schneiden. Bacon ohne zusätzliches Fett in einer Pfanne kross braten.<br />

4 Die Sahne in die fertige Suppe gießen und im Blender oder mit<br />

einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die<br />

Petersilie waschen, trocknen, die Blätter abzupfen und hacken. Über<br />

die fertige Suppe streuen. Speck, Lachs und Krabben in separaten<br />

Schälchen sowie etwas Brot mit der Suppe servieren.<br />

AUSSERDEM<br />

Nach Wunsch<br />

krosses Brot<br />

SUPPEN, SALATE & SNACKS<br />

43<br />

NORWEGISCHER<br />

KRABBENSALAT<br />

mit Gurke<br />

Wenn vor der eigenen Küste große Mengen von Shrimps gefangen werden, gibt es natürlich auch<br />

unzählige Rezepte dafür. Ein Klassiker ist norwegischer Krabbensalat mit saurer Sahne, Mayonnaise und Dill.<br />

Er schmeckt frisch und leicht durch die saure Sahne und bekommt noch ein paar säuerliche Gürkchen<br />

mit hinein. Dazu passt Toast oder kerniges Roggenbrot. In Norwegen puhlt man seine Krabben gern selbst,<br />

100 g kleine,<br />

eingelegte Gurken<br />

2 Stängel Di l<br />

1 Frühlingszwiebel<br />

70 g Mayonnaise<br />

70 g saure Sahne<br />

spitzen abzupfen und hacken. Von der Frühlingszwiebel das obere<br />

Drittel wegschneiden, den Rest in hauchdünne Ringe schneiden.<br />

2 Die Mayonnaise mit saurer Sahne und Zitronensaft verrühren,<br />

anschließend die Shrimps, Di l und Frühlingszwiebeln unter rühren.<br />

Das Ganze mit Salz, Pfe fer, Cayennepfe fer und eventue l einem<br />

weiteren Spritzer Zitronensaft abschmecken. Den Krabbensalat mit<br />

(Eismeergarnelen)<br />

Art-No. 18095<br />

2 Prisen Salz<br />

1 Prise Pfe fer<br />

1 Prise Cayennepfe fer<br />

AUSSERDEM<br />

Einige Salatblä ter<br />

Toast od. Roggenbrot<br />

Pro Portion ca. 303 kcal/1269 kJ;<br />

SUPPEN, SALATE & SNACKS<br />

53<br />

■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 144 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 68<br />

■ WORD COUNT: 19,372<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

6


Würfel schneiden. In einer Schüssel mit dem Gewürzöl vermengen.<br />

MIT FLEISCH & WURST 43<br />

2 El gemahlener Kreuzkümmel<br />

1/2 El gemahlener Koriander<br />

Tapas<br />

SPANISH JOIE DE VIVRE –<br />

NIBBLES TO SAVOUR<br />

■ 45 authentic tapas recipes from wine and beer to satisfying meat,<br />

fish or vegetarian tapas<br />

■ All recipes with easy to understand step-by-step instructions and colour photos<br />

■ Comprehensive introduction with a culinary excursion through Spanish tapas culture<br />

■ The detailed design and vivid illustrations are sure to lead you on a culinary journey<br />

PURÉ DE<br />

BERENJENAS<br />

Y TOMATES<br />

AUBERGINEN-<br />

TOMATEN-<br />

PÜREE<br />

Zum<br />

Dippen<br />

4 Portionen<br />

ca. 10 Minuten<br />

(plus Backzeit und Zeit zum Ziehen)<br />

Pro Portion ca. 41 kcal/172 kJ;<br />

1 g E, 3 g F, 3 g KH<br />

Zutaten<br />

1 große Aubergine<br />

Saft von 1/2 Zitrone<br />

2—3 El Olivenöl<br />

2 Knoblauchzehen<br />

2 El gehackter Koriander<br />

oder glatte Petersilie<br />

1 kleine Tomate<br />

1/2 Tl Cayennepfeffer<br />

Salz<br />

Pfeffer<br />

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Aubergine waschen,<br />

trocken reiben, auf ein Backblech legen und etwa 30 Minuten backen,<br />

bis die Schale schwarz ist. Herausnehmen und abkühlen lassen.<br />

Anschließend der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch aus<br />

der Schale lösen.<br />

2. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben, Zitronensaft und<br />

Olivenöl dazugeben. Den Knoblauch schälen und dazupressen.<br />

Koriander bzw. Petersilie dazugeben und alles gründlich vermischen.<br />

Die Tomate waschen, den Stielansatz herausschneiden, entkernen<br />

und in kleine Würfel schneiden. Unter das Auberginenpüree<br />

mischen.<br />

3. Das Püree mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken.<br />

Mindestens 4 Stunden abgedeckt im Kühlschrank durchziehen<br />

lassen.<br />

22<br />

ZU BIER & WEIN<br />

PINCHOS<br />

MORUNOS<br />

MAURISCHE<br />

FLEISCHSPIESSE<br />

6 Portionen<br />

ca. 45 Minuten<br />

(plus Marinierzeit)<br />

Pro Portion ca. 168 kcal/703 kJ;<br />

27 g E, 6 g F, 1 g KH<br />

1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gewürze einrühren.<br />

Bei geringer Temperatur etwa 3 Minuten schmoren, dann vom<br />

Herd nehmen und abkühlen lassen. Das Fleisch trocken tupfen und in<br />

Zutaten<br />

100 ml Olivenöl<br />

1/2 El rosenscharfes Paprikapulver<br />

Art-No. 18052<br />

2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Mit der Petersilie<br />

und dem Limettensaft zum Fleisch geben und a les gut durchmischen.<br />

Die Fleischstücke abgedeckt über Nacht marinieren<br />

lassen.<br />

3. Am folgenden Tag die Fleischstücke auf gewässerte Holzspieße<br />

stecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Gri lpfanne erhitzen<br />

und die Spieße darin gar braten. Dazu schmeckt die Mojo<br />

verde von S. 26.<br />

1 Tl Cayennepfe fer<br />

1 Tl getrockneter Rosmarin<br />

750 g Schweinefi let<br />

2 Knoblauchzehen<br />

2 El frisch gehackte gla te<br />

Petersilie<br />

2 El Limettensaft<br />

Salz<br />

Pfeffer<br />

3 El Öl zum Braten<br />

■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 35<br />

■ WORD COUNT: 9,816<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

7


250 g Basmatireis • Salz • 150 g Zuckerschoten • 200 g grüner Spargel •<br />

2 El Erdnussöl • 2 Tl rote Currypaste • 400 ml Kokosmilch • etwas Limettensaft •<br />

Den Basmatireis nach Packungsanweisung in Salzwasser<br />

garen. Zuckerschoten und Spargel waschen<br />

und putzen. Spargel im unteren Drittel schälen, die<br />

trockenen Enden abschneiden. Die Zuckerschoten<br />

längs halbieren, den Spargel in mundgerechte<br />

Stücke schneiden. Die Süßkartoffel schälen, unter<br />

fließendem Wasser abspülen und in etwa 1 cm große<br />

Würfel schneiden.<br />

Hühnerbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen<br />

schneiden. Mit Mehl bestäuben. Die Zwiebel<br />

schälen und fein hacken. Zitronen gras waschen und<br />

mit einem Messerrücken mehrmals darauf klopfen,<br />

Das Öl mit der Currypaste und den Zwiebeln in<br />

einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen<br />

und so lange rühren, bis das Curry intensiv<br />

duftet. Die Kokosmilch angießen und verrühren.<br />

Das Zitronengras zugeben und alles ca. 5 Minuten<br />

abgedeckt köcheln lassen.<br />

Das Gemüse und das Fleisch zugeben und ca.<br />

8 Minuten köcheln, bis alles gar ist. Das Curry mit<br />

Limettensaft, Palmzucker und Fischsauce abschmecken<br />

und mit dem Reis servieren.<br />

COOKING & BAKING<br />

The Ultimate<br />

Student Cookbook<br />

HUNGER KNOWS<br />

NO HOLIDAYS<br />

■ Snacks, soups, mains, party food, desserts<br />

■ 36 delicious recipes to suit every taste and purse<br />

■ Each recipe with colour photo and precise step-by-step instructions<br />

■ The comprehensive introduction covers all the important cooking basics: shopping guide, food storage,<br />

techniques and cooking methods<br />

■ Many useful tips and tricks for student cookery<br />

Snacks<br />

4 Portionen nicht so schwierig ca. 340 kcal/1424 kJ pro Portion<br />

SANDWICHES<br />

mit Tomaten und Speck<br />

Mensa<br />

adé<br />

Zutaten<br />

6 Blätter Eisbergsalat<br />

2 Tomaten<br />

16 Scheiben Frühstücksspeck<br />

8 Scheiben Toastbrot<br />

4 El Mayonnaise<br />

1 El Senf<br />

Salz<br />

Pfeffer<br />

Zubereitungszeit<br />

ca. 20 Minuten<br />

Den Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in kleinere Stücke teilen.<br />

Die Tomaten waschen, trocknen, putzen und in Scheiben schneiden.<br />

Frühstücksspeck in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen, dann auf<br />

Küchenkrepp abtropfen lassen. Das Toastbrot toasten.<br />

Die Mayonnaise mit dem Senf verrühren. Die Toastscheiben damit bestreichen.<br />

Den Eisbergsalat und die Tomatenscheiben auf vier der Toastscheiben<br />

verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Frühstücksspeck<br />

darauf verteilen.<br />

Die restlichen Toastscheiben auflegen. Die Sandwiches etwas zusammendrücken<br />

und anschließend diagonal halbieren.<br />

32 33<br />

Schon gewusst?<br />

Currypaste ist eine thailändische Würzpaste.<br />

Sie ist in gut sortierten Supermärkten<br />

oder im Asia-Laden erhältlich.<br />

4 Portionen nicht so schwierig ca. 565 kcal/2366 kJ pro Portion<br />

HÄHNCHEN-CURRY<br />

mit Spargel und Süßkartoffeln<br />

Für jeden Tag<br />

Zutaten<br />

1 große Süßkartoffel • 300 g Hühnerbrustfilet • etwas Weizenmehl • 1 Zwiebel • 2 Stängel Zitronengras •<br />

1 Tl Palmzucker nach Belieben (ersatzweise brauner Zucker) • 1 El asiatische Fischsauce<br />

Zubereitungszeit<br />

ca. 30 Minuten<br />

Art-No. 18177<br />

sodass die Stängel aufgebrochen sind.<br />

66 67<br />

■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 34<br />

■ WORD COUNT: 9,651<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

8


4 ganz frische Eiweiß<br />

1 Prise Salz<br />

200 g Zucker<br />

1 Prise Backpulver<br />

12 Muffins (FP)<br />

12 Baisertuffs<br />

12 schwarze Papierförmchen<br />

etwas schwarzer Fondant (ersatzweise Lakritz)<br />

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten<br />

(Kastenform à 24 cm Länge):<br />

60 g Kakaopulver<br />

350 g Butterkekse<br />

4 runde Kekse für die Räder<br />

2 kleine runde Fruchtgummis<br />

2 viereckige Fruchtgummis<br />

1 Waffelrö lchen<br />

200 g Puderzucker<br />

rote Lebensmittelfarbe<br />

Salzstangen zur Dekoration<br />

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten<br />

(plus Kühlzeit)<br />

darunterrühren. 5 Esslöffel Schoko masse beiseiteste len.<br />

2. Eine Schicht Schokoladenmasse in die Form geben und diese mit<br />

Butterkeksen bedecken. So weiter verfahren, bis die Form ca. 5 cm<br />

hoch gefüllt ist. Für das Fahrerhaus ungefähr in der Mitte des Autos<br />

eine Zweierreihe Kekse abwechselnd mit Schokomasse ca. 4 cm<br />

hoch aufschichten. A les mit Frischhaltefolie abdecken und für<br />

ca. 3 Stunden kalt ste len.<br />

3. Den Kalten Hund vorsichtig aus der Form nehmen und das<br />

Backpapier entfernen. Falls nötig, die Seiten mit einem scharfen<br />

Messer begradigen.<br />

4. Die beiseitegeste lte Schokomasse im Wasserbad schmelzen.<br />

Mit etwas Schokomasse die runden Kekse auf der Unterseite<br />

bepinseln und auf jede Längsseite vorne und hinten 2 Kekse als<br />

Räder an die Karosserie kleben. Vo lständig trocknen lassen.<br />

100 g Puderzucker<br />

6 gefüllte Waffelröllchen (ca. 6 cm lang)<br />

6 Schoko-Lebkuchen in Blumenform<br />

ca. 50 g Marzipan rohmasse<br />

gelbe Lebensmittel-Pastenfarbe<br />

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten<br />

Fun Recipes for<br />

Children’s Birthdays<br />

FUN FOOD<br />

LIGHTS UP CHILDREN'S<br />

EYES<br />

■ Over 50 fun and varied recipes for the perfect party<br />

■ Be totally prepared for big day<br />

■ Sweets and savouries for all your little birthday guests<br />

■ Just perfect: ghost cupcakes, knight’s castle cakes, egg mice and much more<br />

Keks-Kerze<br />

zum Dahinschmelzen lecker<br />

Geister-Cup-cakes<br />

mit Gruselfaktor<br />

Für 6 Stück:<br />

1. Den gesiebten Puderzucker mit 2 Teelöffeln Wasser zu einer<br />

dicken Paste verrühren. Die Waffelröllchen mit wenig Zuckerguss<br />

hochkant mittig auf die Schoko-Lebkuchen kleben. Dann etwas<br />

Puderzuckerguss wie Kerzenwachs von den Keksrollen zum Lebkuchen<br />

laufen lassen.<br />

2. Die Marzipanmasse mit etwas Lebensmittelfarbe gelb färben.<br />

6 kleine Kugeln rollen, diese an einer Seite spitz zulaufen lassen und<br />

mit etwas Puderzuckerguss oben auf die Keksrollen kleben. Alles<br />

trocknen lassen.<br />

3. Diese Tischdekoration passt nicht nur auf die Geburtstagstafel,<br />

sondern auch zum Adventskaffee oder zu Halloween. Dafür dunkle<br />

Schokoröllchen verwenden, den Puderzuckerguss rot einfärben und<br />

das Marzipan ebenfalls dunkel färben.<br />

Für 12 Stück:<br />

Außerdem:<br />

1. Für die Icing-Masse das Eiweiß mit Salz, Zucker und Backpulver<br />

im kochenden Wasserbad ca. 4 Minuten steif schlagen. Dann herausnehmen<br />

und weitere 8 Minuten schlagen, bis die Masse kalt ist<br />

und sich feste, glänzende Spitzen bilden.<br />

2. Die Muffins in schwarze Papierförmchen setzen. Auf jeden Muffin<br />

mit etwas Icing-Masse 1 Baisertuff kleben. Darum herum die<br />

Icing-Masse möglichst hoch auftürmen und oben spitz zulaufen<br />

lassen. Aus schwarzem Fondant oder Lakritz kleine Stücke für die<br />

Augen und den Mund formen und diese mit einer Pinzette auf den<br />

Gespenstern drapieren. Sofort servieren.<br />

16 Muffins, Cake Pops & Co.<br />

Muffins, Cake Pops & Co. 17<br />

Pick-up<br />

für Auto-Fans<br />

Für 1 Stück<br />

250 g Kokosfett<br />

2 Eier<br />

180 g Zucker<br />

1 P. Vani lezucker<br />

1. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Das Kokosfett in Stücke<br />

schneiden und in einem Topf schmelzen. Die Eier mit dem<br />

Zucker- und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Kakaopulver<br />

dazusieben und schließlich das gerade noch flüssige Kokosfett<br />

Art-No. 18053<br />

5. Die runden Fruchtgummis ebenfa ls von einer Seite mit der<br />

Schoko masse bepinseln und als Scheinwerfer an den Laster kleben.<br />

An das Fahrerhäuschen auf die gleiche Weise die eckigen<br />

Fruchtgummis als Fenster kleben. Nun mit der restlichen Schokomasse<br />

das Dach bepinseln und das Waffelrö lchen als Schornstein<br />

anbringen. Den Puderzucker mit roter Lebensmittelfarbe und<br />

etwas Wasser glatt rühren und vorne und hinten auf den Laster<br />

streichen. Alles vo lständig trocknen und aushärten lassen. Nach<br />

Belieben Salzstangen als Ladung auf den Pick-up legen.<br />

40<br />

Torten & Kuchen<br />

■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 47<br />

■ WORD COUNT: 13,363<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

9


2 El ungeschälte Mandeln<br />

0_20_18138.00_FSM_120-143.indd 5-6 07.11.17 12:13<br />

100 g Haselnüsse<br />

2 Bananen<br />

2 El Kakaopulver<br />

1/2 Tl Kardamom<br />

Für das Topping<br />

2 El Kakao-Nibs<br />

2 gehäufte El Kokos-Chips<br />

BOWLS MIT NÜSSEN UND SAMEN<br />

COOKING & BAKING<br />

365 RECIPES FOR EVERY DAY<br />

365 Smoothies<br />

■ 365 fresh and varied recipes for every day<br />

■ Smoothies, shakes, juices, lemonades, fresh detox waters<br />

and colourful smoothie bowls<br />

■ Each recipe comes with a colour photo<br />

MIXER POWER FOR<br />

THE HEALTH-CONSCIOUS<br />

GESUND-UND-MUNTER-FRÜHSTÜCKSTRUNK<br />

Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Nektarinen oder Äpfel waschen, abtrocknen, von<br />

Steinen bzw. Kerngehäuse befreien und grob würfeln.<br />

Dann zuerst den Joghurt, die Pflanzenmilch und den Orangensaft in einen Mixer geben. Die<br />

restlichen Zutaten dazugeben und 30 Sekunden – 1 Minute auf höchster Stufe laufen lassen.<br />

Für 1 Glas à ca. 250 ml<br />

Der Drink kann auch mit dem Stabmixer gemacht werden, muss dabei aber ca. 2 Minuten gemixt<br />

werden. Dann nehmen Sie auch besser bereits gehackte Haselnüsse.<br />

25 g zarte Haferflocken<br />

1 Banane<br />

1 El Ahornsirup<br />

200 ml Milch<br />

1 Prise Salz<br />

1 Prise Zimtpulver<br />

BANANE-MANDEL-SHAKE<br />

Für 2 Gläser à ca. 300 ml<br />

1 Banane<br />

2 Nektarinen oder Äpfel<br />

4 El Sojajoghurt<br />

250 ml Pflanzenmilch nach<br />

Wahl (z. B. Soja-, Reis- oder<br />

Mandelmilch)<br />

200 ml Orangensaft<br />

4 El Haselnüsse<br />

4 El Dinkelflocken<br />

3–4 Tl Zitronensaft<br />

2 El Ahornsirup oder<br />

Agavendicksaft<br />

Die Mandeln in einen leistungsstarken Mixer geben und erst zu feinem Mehl, dann zu Nussbutter<br />

vermahlen. Den Mixer zwischendurch immer wieder ausschalten, damit die Masse nicht zu<br />

heiß wird und gerinnt. Die Haferflocken dazugeben und alles noch mal sehr fein vermixen.<br />

Die Banane in kleine Stücke schneiden und mit dem Ahornsirup, der Milch, dem Salz und dem<br />

Zimtpulver zur Nussbutter geben. Alles auf hoher Stufe zu einem cremigen Shake mixen und<br />

sofort servieren.<br />

124 SHAKES MIT MILCHPRODUKTEN<br />

SHAKES MIT MILCHPRODUKTEN 125<br />

ACEROLA-PFLAUME-SMOOTHIE-BOWL<br />

Die Pflaumen und den Apfel waschen. Die Pflaumen entkernen und alles grob zerkleinern. Die<br />

Für 2 Bowls à 200 ml<br />

Acerola-Päckchen kurz unter warmes Wasser halten, das Püree aus der Verpackung nehmen und<br />

mit den Pflaumen und dem Apfel in einen Mixer geben. Alles zu einer dickflüssigen Masse pürieren.<br />

Das Kokosmus gegebenenfalls im Wasserbad kurz erwärmen und zur Masse geben. Nach<br />

Belieben mit Honig süßen und nochmals mixen. Auf zwei Schalen verteilen.<br />

2 El Agavendicksaft<br />

2 Tl Erdnussmus<br />

Für das Topping die Pflaumen waschen, entsteinen und in dünne Spalten schneiden. Die Pflaumenspalten<br />

in einem Kreis fächerartig auf dem Smoothie verteilen. Die ganzen Mandeln in die<br />

Mitte geben und die Blütenpollen über die Pflaumen streuen. Sofort servieren.<br />

1 Banane<br />

SCHOKOLADEN-SMOOTHIE-BOWL<br />

Die Haselnüsse in eine Schüssel geben und mit Wasser bedeckt über Nacht im Kühlschrank<br />

einweichen. Am nächsten Tag die Haselnüsse abgießen, das Einweichwasser dabei auffangen<br />

und 160 ml beiseitestellen.<br />

Für 2 Bowls à 200 ml<br />

200 g Zwetschgen oder<br />

Pflaumen<br />

1 Apfel<br />

200 g Acerola-Fruchtpüree<br />

(TK)<br />

2 El Kokosmus<br />

1–2 El Honig, nach Belieben<br />

Für das Topping<br />

4 Zwetschgen oder<br />

Pflaumen<br />

2 El Mandeln<br />

2 El Blütenpollen<br />

Die Bananen schälen und grob zerkleinern. Mit den Haselnüssen, dem Kakaopulver, dem Agavendicksaft,<br />

dem Erdnussmus und dem Kardamom in einen Mixer geben. Das Einweichwasser<br />

zufügen und zu einer dickflüssigen Masse pürieren. Auf zwei Schalen verteilen.<br />

Die Banane schälen und in dünne Ringe schneiden. Auf dem Smoothie mittig in einem Ring anordnen.<br />

Die Kakao-Nibs über die Bananen streuen. Die Kokos-Chips außen rundherum verteilen<br />

Art-No. 18138<br />

und sofort servieren.<br />

BOWLS MIT NÜSSEN UND SAMEN<br />

88 89<br />

0_20_18138.00_FSM_074-119.indd 15-16 07.11.17 12:39<br />

■ FORMAT: 190 x 245 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 208 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: glossy lamination<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 134<br />

■ WORD COUNT: 38,119<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

10


egießen. 30 Minuten an einem kühlen Ort zugedeckt marinieren.<br />

2. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.<br />

Die Zucchini waschen, halbieren und in gleich große Scheiben schneiden. Das Basilikum<br />

waschen, trocken tupfen und beiseitelegen. Die Kaffir-Limettenblätter in sehr<br />

feine Streifen schneiden und zugedeckt ebenfa ls beiseitestellen.<br />

3. Die Kokosmilch in einem Topf vorsichtig erhitzen und ca. 5 Minuten leise köcheln<br />

lassen. Das Öl in einem Wok erhitzen und die Fischstücke darin scharf anbraten. Die<br />

Currypaste zusammen mit der Kokosmilch und der restlichen Marinade vorsichtig<br />

unterrühren. Die Hitze reduzieren und den Fisch weitere 5 Minuten garen lassen.<br />

4. Kurz vor Ende der Garzeit die Frühlingszwiebeln, Zucchinischeiben, das Basilikum<br />

und die Limettenblätter dazugeben und kurz mitgaren.<br />

1. Die Chilischoten putzen, innen und außen waschen, trocken tupfen und in einer<br />

Pfanne ohne Öl ca. 5 Minuten rösten. Herausnehmen und beiseiteste len.<br />

2. Die Schalotten schälen und fein würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln<br />

und die Blättchen abzupfen. Den Fisch waschen, trocken tupfen und salzen.<br />

3. 2 Esslöffel Öl im Wok oder in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin ca.<br />

4 Minuten anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen. Den Hühnerfond erhitzen<br />

und Palmzucker, Tamarindenmus und Fischsauce hineinrühren. Stärke mit etwas<br />

kaltem Wasser anrühren und zum Fond geben. A les so lange kochen lassen, bis es<br />

andickt, dann die Sauce warm halten.<br />

4. Restliches Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen und die Seezungenfilets von<br />

beiden Seiten goldbraun braten. Den Fisch auf Te ler verteilen, Schalottenwürfel,<br />

365 RECIPES FOR EVERY DAY<br />

365 Low Carb Recipes<br />

FIT AND HEALTHY,<br />

DAY BY DAY<br />

■ Breakfast, after work or day off, lunch in the office or just in between –<br />

a low-carb diet makes you slim, fills you up and keeps you fit<br />

■ The trend continues: more and more people are losing weight with a low-carb diet<br />

■ 365 low-carb recipes bring variety to your table<br />

■ Each recipe comes with a brilliant colour photo<br />

16 Veggie- Hauptgerichte<br />

Veggie- Hauptgerichte 17<br />

4 Port.<br />

4 Port.<br />

Quinoa-Risotto mit Pilzen<br />

1 Knoblauchzehe 1. Den Knoblauch schälen und mit den Haselnüssen, etwas Salz und der Zitronenschale<br />

in einem Mixer fein zermahlen, dann beiseitestellen.<br />

30 g Haselnüsse<br />

Salz<br />

2. Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen, mit Küchenkrepp<br />

abreiben und in feine Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocken<br />

etwas abgeriebene Schale von<br />

1 unbehandelten Zitrone<br />

schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Die Quinoa gründlich in einem<br />

2 Schalotten<br />

Sieb unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.<br />

650 g kleine Champignons<br />

1 Bund glatte Petersilie 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin andünsten, bis sie<br />

70 g Quinoa leicht Farbe nehmen. Die Champignons dazugeben und braten, bis sie bräunen, dann<br />

2 El Olivenöl Quinoa und 500 ml heißes Wasser angießen und alles gut verrühren. Salzen und<br />

Pfeffer pfeffern und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa weich und alle Flüssig keit<br />

100 g Babyspinat verkocht ist. Gegebenenfalls noch etwas Flüssigkeit nachgießen und dabei regelmäßig<br />

umrühren.<br />

30 g geriebener Parmesan<br />

20 g Butter<br />

4. Petersilie und Spinat einrühren, dann Parmesan und Butter dazugeben und alles gut<br />

roter Pfeffer nach Belieben<br />

vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den gewürzten Haselnüssen<br />

bestreut servieren. Nach Belieben mit rotem Pfeffer garnieren.<br />

Pro Portion ca. 267 kcal/1118 kJ, 14 g E, 18 g F, 14 g KH<br />

Einkorn-Chili mit Koriander und Crème fraîche<br />

1. Die Chilischoten putzen, waschen und hacken. Die Paprikaschoten putzen, 2 rote Chilischoten<br />

waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und 2 rote Paprikaschoten<br />

hacken.<br />

2 Zwiebeln<br />

3 Knoblauchzehen<br />

2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und alles darin andünsten. Die geschälten und<br />

2 El Olivenöl<br />

passierten Tomaten hinzugeben und das Kreuzkümmelpulver mit den Lorbeerblättern<br />

1 Dose geschälte Tomaten (400 g)<br />

unterrühren. Alles leicht salzen, den Zucker hinzugeben und etwa 50 Minuten bei<br />

250 ml passierte Tomaten<br />

geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen, dabei ab und an umrühren.<br />

2 Tl Kreuzkümmelpulver<br />

3. Den Einkorn in ein Sieb geben und abspülen. Dann mit ausreichend Wasser ca. 2 Lorbeerblätter<br />

50 Minuten gar kochen (Einkorn sollte erst gegart gesalzen werden!). 15 Minuten vor Salz<br />

Ende der Garzeit die roten Bohnen in ein Sieb geben und kalt abspülen. Zur Tomatenmischung<br />

geben.<br />

150 g Einkorn<br />

1/2 Tl Zucker<br />

1 Dose rote Bohnen<br />

4. Den Koriander waschen, trocken schleudern und die Blättchen abzupfen. Den Einkorn<br />

in ein Sieb schütten, abtropfen lassen und dann zur Tomatenmischung rühren.<br />

1 Bund Koriander<br />

150 g Crème fraîche<br />

Alles noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann auf Tellern verteilen. Mit<br />

Korianderblättchen bestreuen und mit 1 Klecks Crème fraîche servieren.<br />

Pro Portion ca. 320 kcal/1340 kJ, 18 g E, 18 g F, 21 g KH<br />

90 Haupt gerichte mit Fisch<br />

Haupt gerichte mit Fisch 91<br />

1 kg Seeteufelfilet<br />

Salz<br />

Saft von 1 Limette<br />

2 El Sojasauce<br />

1 Bund Frühlingszwiebeln<br />

1 Zucchini<br />

3 Stängel Thai-Basilikum<br />

4 Kaffir-Limettenblätter<br />

400 ml Kokosmilch<br />

4 El Öl<br />

10 g grüne Currypaste<br />

3 Chilischoten<br />

8 Schalotten<br />

4 Stängel Koriander<br />

800 g Seezungenfilet<br />

Salz<br />

6 El Öl<br />

100 ml Hühnerfond<br />

3 El Palmzucker<br />

Seeteufel-Curry mit Kaffir-Limettenblättern<br />

1. Das Fischfilet von der Haut befreien und in 2 cm große Würfel schneiden. Trocken<br />

tupfen, salzen und mit dem ausgepressten Saft der Limette sowie der Sojasauce<br />

Sauer-scharfe Seezunge<br />

5 El Tamarindenmus, ersatzweise<br />

Zitronensaft<br />

3 El Fischsauce<br />

1 Tl Stärkemehl<br />

4 Port. 4 Port.<br />

Art-No. 18139<br />

5. Das Seeteufel-Curry mit einigen Basilikumblättern garniert in einer vorgewärmten<br />

Schüssel servieren. Dazu passt zum Beispiel Blumenkohl-Couscous (s. S. 114).<br />

Pro Portion ca. 296 kcal/1239 kJ, 38 g E, 12 g F, 7 g KH<br />

Chilischoten und Sauce darübergeben und alles mit Korianderblättchen bestreut<br />

servieren. Dazu passt zum Beispiel Romanesco.<br />

Pro Portion ca. 435 kcal/1821 kJ, 35 g E, 25 g F, 16 g KH<br />

■ FORMAT: 190 x 245 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 304 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: glossy lamination<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 241<br />

■ WORD COUNT: 68,311<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

11


1 säuerlicher Apfel (z. B. Boskop)<br />

1 Tl gemahlener Kreuzkümmel<br />

1 Tl brauner Zucker<br />

1 l Fleischbrühe<br />

½ Beet frische Kresse<br />

Pro Portion ca. 282 kcal/1180 kJ<br />

17 g E, 17 g F, 16 g KH<br />

2 Die Butter in einem großen Topf zerlassen und<br />

Zwiebel und Ingwer kurz darin anschwitzen. Kreuzkümmel,<br />

Chilipulver und braunen Zucker zugeben und<br />

gut verrühren. Die Möhren­ und Apfelraspel einrühren<br />

In Suppente lern mit je einem Klecks Joghurt und etwas<br />

4 Portionen<br />

ca. 22 Minuten<br />

Pro Portion ca. 333 kcal/1394 kJ<br />

39 g E, 13 g F, 23 g KH<br />

COOKING & BAKING<br />

Quick Low Carb Recipes<br />

COOK FAST,<br />

EAT SLIM<br />

■ Over 45 quick recipes to fill you up and help you slim<br />

■ Easy to prepare, suitable for every day and just right for working people<br />

who want a healthy meal when they get home<br />

■ All dishes have a maximum preparation time of 30 minutes<br />

THUNFISCH-SALAT<br />

mit zweierlei Bohnen<br />

1 Thunfisch, Cannellini­Bohnen und Kapern in Sieben<br />

abgießen und abtropfen lassen. Prinzessbohnen waschen,<br />

putzen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest<br />

garen. Danach kalt abschrecken und abtropfen lassen.<br />

Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben<br />

schneiden.<br />

2 Thunfisch, beide Bohnensorten, Kapern und Zwiebel<br />

miteinander vermengen. Aus Essig, Estragon, Salz, Pfeffer<br />

und Olivenöl ein Dressing zubereiten und unter die Salatzutaten<br />

heben.<br />

ZUTATEN<br />

400 g Thunfisch in Wasser<br />

aus der Dose<br />

400 g gekochte Cannellini­<br />

Bohnen aus der Dose<br />

2 El eingelegte Kapern<br />

500 g Prinzessbohnen<br />

Salz<br />

1 rote Zwiebel<br />

1 El Rotweinessig<br />

2 El gehackter Estragon<br />

Pfeffer<br />

3 El Olivenöl<br />

SALATE & SNACKS<br />

19<br />

MÖHRENSUPPE<br />

mit Zitronen-Joghurt<br />

4 Portionen<br />

1 Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Ingwer<br />

ca. 30 Minuten<br />

schälen und reiben. Möhren und Apfel schälen, putzen<br />

und fein raspeln.<br />

ZUTATEN<br />

1 Zwiebel<br />

2 cm frischer Ingwer<br />

500 g Möhren<br />

und ca. 1 Minute braten. Mit der Fleischbrühe ablöschen<br />

und ca. 15 Minuten köcheln lassen.<br />

3 Den Joghurt mit Honig und Zitronensaft abschmecken.<br />

Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<br />

3 El Butter<br />

frischer Kresse bestreut servieren.<br />

1 Tl Chilipulver<br />

120 g Joghurt<br />

1 El Honig<br />

1 El Zitronensaft<br />

Salz<br />

Pfeffer<br />

Art-No. 18140<br />

42<br />

SUPPEN<br />

■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 112 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 37<br />

■ WORD COUNT: 10,328<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

12


32 DETOX-SUPPEN<br />

4 Knoblauchzehen<br />

4 Hühnerbrüste<br />

Tabasco (einige Spritzer)<br />

1 l Geflügelbrühe<br />

Saft von 1 Limette<br />

4 Portionen<br />

ca. 20 Minuten (plus Garzeit)<br />

Pro Portion ca. 561 kcal/2349 kJ<br />

64 g E, 32 g F, 5 g KH<br />

1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die<br />

Chilischote waschen, putzen und mit den Kernen fein<br />

hacken. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in etwa<br />

1 cm breite Streifen schneiden.<br />

2 Das Olivenöl in einem schweren Suppentopf erhitzen.<br />

tene Zwiebel-Knoblauch-Mischung zugeben, umrühren,<br />

Super Soups<br />

HEALTHY AND DELICIOUS<br />

CAN BE SO SIMPLE<br />

■ Soups and broths – s(o)uperfood for all seasons and occasions<br />

■ Sheer soup pleasure: over 40 recipes for every day<br />

■ Soups for everyone: magic broths, detox and low-carb soups, soups from the mixer and instant soups<br />

for the office or on the move<br />

■ Soups with power: sophisticated ideas for toppings and solid ingredients as well as a 3-day detox plan<br />

KOKOSSUPPE<br />

mit Möhrenspaghetti und Garnelen<br />

4 Portionen<br />

ca. 35 Minuten<br />

Pro Portion ca. 220 kcal/921 kJ<br />

11 g E, 13 g F, 14 g KH<br />

ZUTATEN<br />

1 Bund Petersilie<br />

1 Zwiebel<br />

600 g Möhren<br />

4 El Olivenöl<br />

1 Tl gemahlener Koriander<br />

1 Tl Kurkuma<br />

400 ml Gemüsebrühe<br />

400 ml Kokosmilch<br />

Salz<br />

Pfeffer<br />

200 g rohe Garnelen<br />

(küchenfertig vorbereitet)<br />

1 Tl Currypulver<br />

1/2 Tl Cayennepfeffer<br />

1 Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter<br />

abzupfen und fein hacken. Die Zwiebel schälen und fein<br />

hacken. Die Möhren schälen, die Enden abschneiden und<br />

mit dem Spiralschneider in dünne Spaghetti schneiden,<br />

zwischendurch die Nudeln kürzen.<br />

2 In einem Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die<br />

Zwiebel anschwitzen. Die Möhrenspaghetti, Koriander<br />

und Kurkuma zugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe<br />

und Kokosmilch aufgießen, aufkochen und 2–3 Minuten<br />

köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<br />

3 In einer Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die<br />

Garnelen, das Currypulver und den Cayennepfeffer zugeben<br />

und 2–3 Minuten braten.<br />

4 Die Suppe in tiefen Tellern anrichten. Die Garnelen<br />

darauf verteilen und mit Petersilie bestreuen. Sofort servieren.<br />

DETOX-EFFEKT<br />

Kurkuma und Koriander sind echte Detox-Wunder.<br />

Sie regen die Verdauung<br />

an, wirken sich positiv auf die Gallenproduktion<br />

aus und haben eine ausleitende<br />

Wirkung.<br />

HÜHNERSUPPE<br />

mit Avocado und Chili<br />

ZUTATEN<br />

1 Zwiebel<br />

Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie zu bräunen<br />

beginnen, dann auf einem Teller beiseite stellen. Die<br />

Hühnchenstreifen in den Topf geben und braten, bis sie<br />

von a len Seiten braun sind. Chili, Tabasco und die gebra-<br />

1 Chilischote<br />

dann mit der Geflügelbrühe ablöschen. Bei niedriger<br />

Hitze etwa 35 Minuten köcheln lassen.<br />

2 El Olivenöl<br />

3 Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen<br />

1 Avocado<br />

30 g gehackter Koriander<br />

und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Koriander<br />

und Limettensaft in die Suppe geben und a les mit<br />

Salz und Pfeffer abschmecken. Die Avocado auf Suppente<br />

ler verteilen und mit der heißen Suppe übergießen.<br />

Sofort servieren.<br />

Salz<br />

Pfeffer<br />

Art-No. 18054<br />

POWER-EFFEKT<br />

Hühnchen und Avocado<br />

machen diese Suppe zu einem<br />

echten Fitmacher-Gericht!<br />

Das zarte Hühnchenfleisch<br />

punktet mit jeder Menge tierischem<br />

Eiweiß, die Avocado<br />

steuert viele gesunde<br />

Fettsäuren bei.<br />

58<br />

LOW-CARB-SUPPEN<br />

■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 42<br />

■ WORD COUNT: 11,615<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

13


2 Stück Kuchen nach Wahl,<br />

vorzugsweise mit Streuseln<br />

Regenbogen-Popcorn (s. S. 7)<br />

1-2 cm über den Rand hinausragt. Kuchen daraufsetzen<br />

und leicht andrücken. Sahnetuffs auf die<br />

COOKING & BAKING<br />

NGV X-PRESS<br />

Freak Shakes<br />

■ Freak shakes – theme parties in a glass<br />

■ Colourful and crazy: 30 sumptuous shake ideas for the whole year<br />

from <strong>Spring</strong> Dream to Halloween fun<br />

THE MEGA-TREND<br />

FROM AUSTRALIA<br />

Für 2 Portionen<br />

Für die Deko<br />

1 Päckchen vegane<br />

Schlagcreme zum Anrühren<br />

12 entkernte Datteln<br />

½ Tl natives Kokosöl<br />

2 Feigen<br />

8 frische Deko-Beeren<br />

getrocknete und gefrierge -<br />

trocknete Beeren und Früchte<br />

(z. B. Banane, Himbeeren etc.)<br />

Kokosflocken, alternativ<br />

Kokosraspel<br />

Amaranth-Pops<br />

1 Handvoll gefrorene<br />

Beerenfrüchte<br />

2 vegane Kekse nach Wahl<br />

Für den Shake<br />

2 Bananen in Scheiben<br />

geschnitten und gefroren<br />

200 g frische oder gefrorene<br />

Erdbeeren, alternativ Himbeeren<br />

100 ml Mandelmilch<br />

2-4 El Blaubeer- oder Brombeersauce<br />

(s. S. 6)<br />

Healthy<br />

Angel<br />

Die vegane Schlagcreme nach Anweisung<br />

zubereiten, in einen mit einer Tülle versehenen<br />

Spritzbeutel füllen und kühl stellen. Datteln und<br />

Kokosöl mit 1 Tl heißem Wasser in einem Blender<br />

oder Blitzhacker zu einer dicken, streichfähigen<br />

Paste mixen. Gegebenenfalls die Wassermenge<br />

sanft erhöhen. Diese vegane „Karamellcreme“<br />

10 Minuten kalt stellen. Währenddessen die<br />

Feigen vierteln und mit den Beeren auf Spieße<br />

stecken.<br />

Für die „Nicecream“ Bananen, Beeren und<br />

Mandelmilch 30 Sekunden hochtourig mixen.<br />

„Karamellcreme“ dick auf die Glasränder streichen<br />

und mit getrockneten Früchten, Kokosflocken und<br />

Amaranth-Pops bekleben. Erst die Beerensauce an<br />

das Glas streichen, dann die „Nicecream“ in die<br />

Gläser füllen und Spieße hineinstecken. Mit einer<br />

Schlagcremehaube besprühen, mit gefrorenen<br />

Beeren belegen und mit je 1 Keks servieren.<br />

Zubereitungszeit<br />

ca. 30 Minuten (plus<br />

ca. 30 Minuten Kühlzeit)<br />

vegan<br />

18<br />

Happy<br />

Birthday!<br />

Für 2 Gläser<br />

Für die Deko<br />

3 El dick angerührter,<br />

roter Zuckerguss<br />

Zuckerkonfetti<br />

Metallic-Zuckerperlen<br />

Den Rand der Gläser unregelmäßig mit dickflüssigem<br />

Zuckerguss bestreichen und mit Zuckerkonfetti<br />

und -perlen bestreuen. Kuchenstücke mit<br />

Kerzen bestecken.<br />

gebacken, alternativ Muffins,<br />

Donuts oder Gugel<br />

Schlagsahne<br />

Für den Shake Bananen und Milch 20 Sekunden<br />

hochtourig mixen, in die vorbereiteten Gläser<br />

füllen und mit einer Sahnehaube versehen, die nur<br />

4 bunte Lollies<br />

Für den Shake<br />

2 Bananen<br />

250 ml Milch<br />

Kuchen sprühen, mit Zucker-Konfetti bestreuen<br />

und mit buntem Popcorn dekorieren. Lollies seitlich<br />

ins Glas stecken.<br />

Art-No. 18137<br />

ausserdem<br />

Spaghettikerzen<br />

Zubereitungszeit<br />

ca. 15 Minuten<br />

34<br />

■ FORMAT: 160 x 200 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 64 pp<br />

■ BINDING: paperback<br />

■ FINISH: glossy lamination<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 22 – 25<br />

■ WORD COUNT: 6,069 – 6,696<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

14


150 g Schoko-Haselnuss-<br />

cremig aufschlagen, dann die Milch unterrühren.<br />

stellen oder sofort servieren.<br />

NGV X-PRESS<br />

Cookie Dough<br />

■ On its own, as an ingredient in small delicacies or as a substitute for cream<br />

on cakes and pastries: 30 recipes for great moments in the cookie-dough world<br />

■ Quick, easy and incredibly delicious: everyone’s eating cookie-dough<br />

■ All recipes without egg so you can enjoy them with no regrets<br />

NIBBLING<br />

ALLOWED<br />

Sugar sprinkles<br />

Cookie Dough<br />

Tipp<br />

Falls der Teig bei der Verarbeitung zu weich<br />

geworden ist, vor dem Servieren einfach<br />

noch mal für 30 Minuten im Kühlschrank<br />

durchkühlen lassen.<br />

Für 4 Portionen<br />

125 g kalte Butter<br />

100 g Puderzucker<br />

150 g Mehl<br />

1 Prise Salz<br />

2 El bunte Zuckerstreusel<br />

Die Butter mit dem Puderzucker, dem Mehl<br />

und dem Salz rasch zu einem glatten Mürbeteig<br />

oder groben Streuseln verkneten.<br />

Mit den Zuckerstreuseln vermischen oder<br />

bestreuen. Auf Schälchen verteilen und sofort<br />

servieren.<br />

Zubereitungszeit:<br />

ca. 10 Minuten<br />

(plus ggf. 30 Minuten Kühlzeit)<br />

12<br />

Tipp<br />

Auch lecker ist ein Schoko-Kokos-Aufstrich<br />

und untergehobene Kokosraspeln!<br />

Chocolate Hazelnut<br />

Cookie Dough<br />

Für 4-6 Portionen<br />

125 g weiche Butter<br />

50 g feinster Zucker<br />

Die Butter mit dem Zucker und dem Schoko-Haselnuss-Aufstrich<br />

einige Minuten lang<br />

Aufstrich<br />

2 El Milch<br />

150 g gemahlene Haselnüsse<br />

Die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen und<br />

gründlich untermixen. Bis zum Servieren kalt<br />

Zubereitungszeit:<br />

Art-No. 18096<br />

ca. 10 Minuten<br />

23<br />

■ ALSO AVAILABLE IN THIS SERIES:<br />

Art-No. 17998 Art-No. 18032<br />

Art-No. 18049<br />

15


Fermentation<br />

Top level modern interpretations of traditional preserving methods<br />

With over 60 unusual and exquisite recipes<br />

Features in all specialist magazines<br />

FERMENTATION<br />

MEETS<br />

FINE CUISINE<br />

Art-No. 4565<br />

■ FORMAT: 260 x 320 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 256 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: cover: matt lamination;<br />

jacket: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 139<br />

■ WORD COUNT: 35,967<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

18


The original purpose of fermentation was to preserve meat and vegetables. Top chefs have revived this<br />

technique in a modern context. This has produced an independent preparation method that not only<br />

entices new and complex aromas out of the foods but also makes them more digestible. For this book,<br />

Heiko Antoniewicz has created over 60 magnificent recipes that focus on fermented products, illustrated<br />

by excellent photographs by Thomas Ruhl. In addition, Michael Podvinec give an interesting and<br />

detailed account of the workings and special qualities of the different fermentation processes in an<br />

extensive introductory section.<br />

HEIKO ANTONIEWICZ, top restaurateur and chef, reinterprets the art of cooking in his seventh<br />

cookbook in a very original way. He has also gained a reputation as a teacher and adviser in Germany<br />

and beyond.<br />

MICHAEL PODVINEC, has a doctorate in biochemistry and is the author of many scientific articles.<br />

As a scientist and a passionate cook his focus is on the scientific basis of good flavours.<br />

THOMAS RUHL, graphic artist, photographer and art director, has received many awards for his<br />

books. His publications with Fackelträger include Kevin Fehling’s Prodigy, Nils Henkel’s Pure Nature and<br />

books by Karlheinz Hauser.<br />

19


Veggie BBQ – The Vegetarian Barbecue Book<br />

Over 50 vegetarian recipes that make you want to barbecue<br />

The hot new trend – vegetarian barbecuing<br />

Can also be enjoyed by flexitarians and non-vegetarians<br />

Food photos with a summery feeling and a barbecue flavour<br />

VARIED, REFINED<br />

AND SIMPLY<br />

DELICIOUS<br />

Art-No. 4647<br />

■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 144 pp<br />

■ BINDING: paperback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 42<br />

■ WORD COUNT: 12,656<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

20


Vegetarian cuisine is now well-established, but there is still a lack of inspiration and variety on the<br />

barbecue. This book provides the remedy with delicious vegetarian grills, such as carrot salad with<br />

honey and thyme ricotta, aubergine burgers with halloumi and lime basil pesto or grilled hazelnut<br />

polenta with nectarine and, if anyone is still hungry, grilled marchmallows on butter biscuits with<br />

chocolate. Pure vegetarian barbecue bliss that no-one can resist.<br />

© Kay Johannsen<br />

GUIDO GRAVELIUS<br />

Guido Gravelius, a trained chef and restaurateur, has been an independent author and food<br />

stylist since 2005. With instinctive feeling and great passion for his delicate craft, he put his<br />

motto, LOVE FOOD, into practice in his work with great expertise.<br />

21


REFERENCE & LIFESTYLE


Fülle so viel Icing in einen Spritzbeutel, dass<br />

du gut spritzen kannst, und zeichne damit die<br />

Kontur des Cookies nach. Dann zeichne unter<br />

dem Horn eine Abtrennung, vom Horn hinunter<br />

zum Hals und trenne auch die einzelnen Mähnenabschnitte.<br />

Lasse nun das Icing antrocknen<br />

geschmeidig vom Löffel fließt. Fülle wieder<br />

einen Teil des Icings in einen Spritzbeutel und<br />

fülle Kopf- und Halspartie mit weißem flüssigen<br />

Icing aus. Spritze das überschüssige Icing<br />

zurück in die Schüssel und teile die Masse auf<br />

fünf Schüsseln auf. Färbe die Massen gelb,<br />

Die noch feuchten Kekse kannst<br />

du nach Belieben mit silbernem<br />

oder pinkfarbenem Zuckerglitter<br />

bestäuben oder schillernde Zuckerperlen<br />

auf die Mähne oder das<br />

Einhorn kleben. Lasse hier deiner<br />

Fantasie freien Lauf und<br />

Lecker<br />

REFERENCE & LIFESTYLE<br />

My Amazing<br />

Unicorn Activity Book<br />

SPECIAL<br />

EDITION!<br />

■ Here comes the most wonderful, creative and enchanting book for all unicorn-lovers<br />

■ 16 creative ideas all about crafting, baking and beauty are waiting to bring more magic into your life<br />

■ Unicorn cherry-stone cushions, rainbow popcorn, fizzy bath bombs or sugary unicorn cookies –<br />

look forward to a whole book full of unicorns and rainbows<br />

Einhorn-Poops<br />

zum Vernaschen<br />

Ooops! Das hier ist kein kleines Malheur, sondern Einhorns zuckersüßes Farb-Poop.<br />

Wem es noch nicht süß genug ist: Streu‘ Glitzer drauf!<br />

Zutaten<br />

für ca. 20 Stück<br />

5 Eiweiß<br />

1 Prise Salz<br />

225 g Zucker<br />

Außerdem:<br />

Lebensmittelfarbe (Paste)<br />

in Lila, Gelb und Grün<br />

backfester goldener<br />

feiner Zuckerglitter<br />

Spritzbeutel<br />

mit 3 Kammern<br />

Lochtülle (ca. 1 cm)<br />

Den Backofen auf 100 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit<br />

Backpapier belegen. Eine glatte Lochtülle mit ca. 1 cm Durchmesser<br />

auf den Spritzbeutel schrauben.<br />

Eiweiß mit Salz steif schlagen. Dann esslöffelweise den Zucker<br />

zugeben. So lange weiterschlagen, bis sich die Zuckerkristalle<br />

aufgelöst haben und die Masse fest und glänzend ist.<br />

Die Baisermasse gleichmäßig auf drei Schüsseln verteilen. Die<br />

Massen anschließend mit wenig Lebensmittelfarbe zart einfärben.<br />

Jede Farbe in eine Spritzbeutelkammer füllen und anschließend<br />

kleine Poops auf die Bleche spritzen. Alles mit etwas goldenem<br />

Zuckerglitter bestäuben und im Backofen rund 1 Stunde 30 Minuten<br />

trocknen lassen. Vorsichtig vom Backpapier lösen und vollständig<br />

abkühlen lassen. Durchgetrocknete Poops halten sich<br />

luftdicht verschlossen mehrere Monate.<br />

Oooops!<br />

Tipp:<br />

Stelle den Spritzbeutel in ein hohes Glas.<br />

So kann er wesentlich leichter befüllt werden.<br />

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten ( ca. 1 Stunde 30 Minuten zum Trocknen<br />

11<br />

blech. Im vorgeheizten Backofen brauchen sie<br />

nun ca. 18 Minuten Backzeit. Sie sind fertig,<br />

wenn sich ihre Ränder ganz leicht braun verfärben.<br />

Gib die Cookies dann auf ein Kuchengitter<br />

und lasse sie vollständig abkühlen.<br />

Für die Icing-Grundmasse siebst du den Puderzucker<br />

in eine Schüssel, gibst das Eiweiß hinzu<br />

und vermengst alles erst einmal mit dem Handmixer<br />

oder der Küchenmaschine auf kleinster<br />

Stufe. Erhöhe nun langsam die Rührstufe und<br />

füge ein paar wenige Tropfen Zitronensaft hinzu,<br />

bis eine dicke, weiß-glänzende, recht feste Paste<br />

entstanden ist. Nun so viel weiteren Zitronensaft<br />

oder Wasser tropfenweise hinzugeben, bis du<br />

aus dem Icing lange Spitzen ziehen kannst, die<br />

sich langsam neigen. Du hast nun weiches Icing,<br />

mit dem du sehr gut Konturen spritzen kannst.<br />

Nun werden die Hörner und Mähnen ausgefüllt.<br />

Das Horn wird gelb, die einzelnen Mähnenabschnitte<br />

werden von oben nach unten pink, lila,<br />

grün und blau.<br />

Lasse die Kekse vollständig austrocknen – im<br />

Anschluss kannst du nun die Einhörner mit dem<br />

Lebensmittelstift mit Augen verzieren. Sehr<br />

niedlich sehen übrigens geschlossene Augen<br />

aus. Male einfach einen schrägen, geschwungenen<br />

Strich und versehe ihn seitlich mit schönen,<br />

langen Wimpern. Luftdicht und trocken<br />

gelagert, kannst du deine Kekse wochenlang<br />

aufbewahren, ohne dass sie schlecht werden.<br />

Sie werden aber wahrscheinlich nicht so lange<br />

halten ...<br />

Vergiss den Prinzen!<br />

Nimm das<br />

Einhorn!<br />

und spritze die überschüssige Icingmasse zurück<br />

in die Schüssel.<br />

Verdünne nun das Icing mit einigen Tropfen<br />

weiterem Wasser oder Zitronensaft, sodass die<br />

Masse eine joghurtähnliche Konsistenz hat und<br />

Tipp:<br />

grün, blau, pink und lila ein und fülle sie in extra<br />

Spritzbeutel.<br />

sei kreativ!<br />

Art-No. 18014<br />

24<br />

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde ( ca. 2 Stunden 30 Minuten zum Kühlste len ( ca. 18 Minuten zum Backen (<br />

ca. 30 Minuten zum Abkühlen ( ca. 1 Stunde zum Festwerden<br />

■ FORMAT: 210 x 260 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 48 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: glossy lamination<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 23<br />

■ WORD COUNT: 6,795<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

24


The Magic World of Unicorns<br />

12<br />

Art-No. 18009<br />

Art-No. 81493<br />

Art-No. 81494<br />

Art-No. 17944<br />

Art-No. 81495<br />

Art-No. 17937<br />

25


• Filz in Violett, Pink, Grün und Gelb, je 1 mm dick,<br />

10 cm lang, 20 cm breit<br />

• Samtband in Pink, 1 cm breit, 60 cm lang<br />

aus Filz in Rot: 4 x Oberteil, 1 x Unterseite im Bruch<br />

aus Filz in Violett, Pink, Grün und Gelb: je 2 x Lama<br />

1 Je zwei Lamas auf einem Krempenteil platzieren, dabei<br />

zeigen die Lamaköpfe zur schmaler zulaufenden Oberkante,<br />

die Lamabeine zur breiten Kante der Krempenteile.<br />

Die Schutzfolie der Bügeleinlage abziehen und die Lamas<br />

rechts aneinandernähen und den<br />

Hut wenden. Die Nahtzugaben<br />

Strickschrift Chullo Ohren<br />

28<br />

26<br />

24<br />

22<br />

20<br />

18<br />

16<br />

14<br />

12<br />

10<br />

8<br />

6<br />

4<br />

2<br />

Weiter geht's auf S. 18<br />

© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln. Urheberrechtlich geschütztes Material, keine gewerbliche Nutzung, keine Weitergabe an Dritte.<br />

Copyrighted material, no commercial use, no disclosure to third parties.<br />

5 Die Krempenunterkante so an den äußeren Rand der<br />

Krempe verschwindet. Dann die Nahtzugabe ringsherum<br />

29<br />

27<br />

25<br />

23<br />

21<br />

19<br />

17<br />

15<br />

13<br />

11<br />

9<br />

7<br />

5<br />

3<br />

1<br />

REFERENCE & LIFESTYLE<br />

The Big Book for Llama Fans<br />

DELICIOUS<br />

AND FUN.<br />

LLAMARAMA!<br />

■ The llamas are coming. The ultimate fan book about the lastest trendy animal<br />

■ Lots of llamatastic projects to make and bake<br />

■ Cheeky llama stuff in a colourful design<br />

■ The perfect gift for all llama fans and wannabees<br />

Südamerikanische<br />

Chullo<br />

Die Chullo ist eine traditionelle Kopfbedeckung aus der Heimat der Lamas.<br />

Kunterbunt und kuschlig warm, darf sie in keinem Kleiderschrank fehlen.<br />

Schwierigkeitsgrad:<br />

Größe: Umfang ca. 54 cm<br />

Strickschrift auch zum Download: siehe Seite 2<br />

Material<br />

• je 50 g Strickgarn in Wollweiß, Gelb, Orange, Rot<br />

und Türkis (100 % Schurwolle, LL 120 m/50 g)<br />

• Nadelspiel Nr. 3,5–4<br />

• Häkelnadel Nr. 3,5<br />

• Nähnadel, Schere<br />

Maschenprobe: 19 M x 26 R glatt rechts = 10 x 10 cm<br />

Glatt rechts: in Hin-R re M, Rück-R li M stricken<br />

So wird's gemacht<br />

Die Ohren werden in Hin-R und Rück-R gestrickt.<br />

Die Mütze wird in Rd und mit einem Jacquardmuster<br />

gestrickt.<br />

Ohren (2 x in Bunt und 2 x in Türkis)<br />

An einer Strick-Nd 5 M in Türkis anschlagen. Es wird glatt<br />

rechts gestrickt. Die Zunahmen aus dem Querfaden<br />

verschränkt zunehmen.<br />

1. R: in Türkis 5 M li stricken (= 5 M)<br />

2. R: in Türkis 2 M re stricken, in Weiß 1 M re stricken,<br />

in Türkis 2 M re stricken (= 5 M)<br />

3. R: in Türkis 1 M li stricken, 1 M aus dem Querfaden li<br />

verschränkt zun, in Weiß 3 M li stricken, in Türkis 1 M aus<br />

dem Querfaden li verschränkt zun, 1 M li stricken (= 7 M)<br />

17<br />

Lama-Party-<br />

Sombrero<br />

Party ist angesagt? Hier kommt das passende Outfit. Dieser originelle<br />

Lama-Sombrero hat nicht nur Witz, sondern auch den einzigartigen<br />

Lama-Charme – so kommt garantiert Stimmung auf!<br />

2 Die kurzen Kanten der Krempenteile<br />

rechts auf rechts aneinandernähen,<br />

sodass ein Ring entsteht.<br />

Die Nahtzugabe auseinanderklappen<br />

und beidseitig festnähen. Die Bommelborte<br />

knappkantig entlang der<br />

Krempenoberkante annähen.<br />

3 Je zwei gebogene Hutoberteile<br />

bis zur oberen, mittigen Markierung<br />

zusammennähen. Dann die beiden<br />

entstandenen Hälften rechts auf<br />

Schwierigkeitsgrad:<br />

auseinanderbügeln.<br />

4 Die innere Kante der Unterseite<br />

Größe: Umfang 54–56 cm<br />

Schnittmuster: siehe Seite 2<br />

Material<br />

• Filz in Rot, ca. 3 mm dick, 80 cm lang, 90 cm breit<br />

Zuschneiden<br />

Das beidseitig klebende Bügelvlies mit einer Seite auf<br />

a le dünnen Filzstücke bügeln. Die Schutzfolie zunächst<br />

nicht abziehen.<br />

ringsum so an das obere Hutteil<br />

nähen, dass die Nahtzugabe nach<br />

außen zeigt. Anschließend die<br />

Nahtzugabe zurückschneiden<br />

und das Samtband beidseitig<br />

knappkantig ringsherum über die<br />

Nahtzugaben nähen. Die Enden<br />

des Samtbands nach innen<br />

schlagen.<br />

• beidseitig klebende Bügeleinlage, 10 cm lang,<br />

80 cm breit<br />

(Mitte herausschneiden), 4 x Krempe, inkl. 1 cm Nahtzugabe;<br />

• Bommelborte in Violett, ca. 2 cm breit, 110 cm lang<br />

• Wo lreste in Pink, Gelb, Grün, Blau, Violett, Gold,<br />

Türkis und Orange<br />

• Kartonrest<br />

• farblich passendes Garn<br />

So wird's gemacht<br />

aufbügeln. Die Lamas zusätzlich ringsherum knappkantig<br />

aufnähen.<br />

Unterseite nähen, dass die Nahtzugabe später hinter der<br />

Art-No. 17597<br />

44 45<br />

an die Unterseite nähen und den Hut mit viel Dampf in<br />

Form bügeln.<br />

6 Fertige wie auf Seite 33 beschrieben nach Belieben<br />

Pompons an. Fixiere diese dann nach Lust und Laune mit<br />

ein paar Handstichen am Hut.<br />

■ ALSO AVAILABLE IN THIS SERIES:<br />

Art-No. 17944 Art-No. 17987<br />

■ FORMAT: 210 x 260 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish and<br />

hot foil stamping<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 58<br />

■ WORD COUNT: 17,016<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

26


SELBSTBESTIMMT, BÄRENSTARK und<br />

vielleicht nicht so mitleidig behandelt wie<br />

an dir entdecken. Was das alles mit Lagom<br />

Lagom<br />

THE SWEDISH WAY<br />

TO HAPPINESS<br />

■ The high-quality reader on the trendy subject of lagom<br />

■ Inspiring texts and suggestions for a balanced life<br />

■ Recipes and instructions for creative feel-good ideas for the home<br />

■ Beautifully designed with foil embossing and elastic band fastener<br />

HEJ<br />

HEUTE<br />

KAVIAR FÜR ALLE! Zum Frühstück! Eigentlich<br />

inszenieren sich die Schweden<br />

nicht als Gourmands, eher als puristische<br />

Gourmets. Doch zur Morgenstunde ist es<br />

anders: Da wird ordentlich aufgetischt.<br />

Wer all die Köstlichkeiten vernaschen will,<br />

sollte also wirklich früh aufstehen.<br />

Der Kaviar ist dann natürlich nicht vom Stör<br />

und kommt als Aufstrich daher – schmeckt<br />

trotzdem lecker salzig und wird zum hartgekochten<br />

Ei gereicht. Der obligate Haferbrei<br />

trifft vielleicht nicht jedermanns Geschmack.<br />

Aber süßes Brot mit Marmelade<br />

und Knäckebrot mit Käse und Wurst passt<br />

schon. Wer mag, greift auch zu Heringshappen<br />

in verschiedenen Varianten und<br />

beschließt das Festmahl mit einer Blaubeersuppe<br />

… satt?<br />

Beim Frühstück scheiden sich die Geister.<br />

Ist es wirklich lebensnotwendig so aufwendig<br />

in der Früh zu speisen? Franzosen, Italiener<br />

sowie Spanier verbringen ebenfalls ein<br />

produktives Dasein und starten lediglich<br />

mit Kaffee und etwas hellem Brot. Wie so<br />

oft: Höre auf dein Gefühl. Wenn du dich so<br />

richtig stärken magst für den Tag, dann tue<br />

es einfach. Decke schön den Tisch. Genieße<br />

den Duft von Kaffee oder Tee. Studiere in<br />

Ruhe die Zeitung. Aber sei nicht böse, wenn<br />

dein Gegenüber nur mal am Saft nippt und<br />

losstürmt. Die gibt es auch. Leute, die morgens<br />

einfach nichts runterbekommen. Es<br />

handelt sich wahrscheinlich um eine Nachteule.<br />

Wer abends länger wach bleibt (und<br />

dann auch was isst), braucht morgens nur<br />

wenig. „Kuscheltiere“-Typen, die sich aufs<br />

Bettchen freuen und früh schlafen, haben<br />

morgens schlicht Hunger.<br />

Egal, zu welcher Fraktion du gehörst: Du<br />

sollest ausreichend trinken. Neben Kaffee,<br />

Tee oder Säften ist es gut, einfach auch<br />

Wasser zu trinken. Wenn du dir was mitnimmst<br />

oder unterwegs kaufst, verwende<br />

eine Trinkflasche oder einen Thermobecher<br />

zum Auffüllen. Pack dir ein selbstgemachtes<br />

Brot ein. Es gibt nicht an jeder<br />

Ecke etwas wirklich Gesundes zu essen. So<br />

viel Zeit sollte sein, damit du lagom in den<br />

Tag kommst.<br />

4 5<br />

ALLEIN SEIN,<br />

HEISST NICHT EINSAM<br />

fröhlich: so kennen wir Pippi Langstrumpf,<br />

den berühmtesten Single Schwedens. Sie<br />

muss keinen fragen. Sie macht einfach,<br />

was ihr gefällt. Schweden bildet in Europa<br />

übrigens den Spitzenreiter an Single-Haushalten.<br />

Hier werden alleinstehende Frauen<br />

selbstbestimmten Pippi – leben vielleicht<br />

angepasst, doch sind sie glücklicher? Alle<br />

Überlegungen zum Alleinleben beginnen<br />

bei der Feststellung, dass jeder, der in einer<br />

Gemeinschaft zufrieden sein will, sich<br />

selbst mögen sollte.<br />

Genossinnen in anderen, weiter südlich gelegenen<br />

Ländern. „Mit ihr stimmt doch was<br />

nicht“ – dieser nicht ausgesprochene Gedanke<br />

schwingt schnell mit. Geschieden,<br />

sitzengelassen, lesbisch ist immer noch<br />

besser als bewusst allein (Achtung: Ironie).<br />

Die Akzeptanz von Männern scheint höher<br />

zu sein. Das sind Lonley Heros, die sich<br />

durchs Leben kämpfen …<br />

Was findest du an dir klasse? Welche Fähigkeiten<br />

hast du? Welche Wünsche möchtest<br />

du dir erfüllen? Mach es sichtbar – für<br />

dich selbst und für andere. Solange du<br />

versuchst, ein Bild zu erfüllen (von dem<br />

du gar nicht wissen kannst, ob das wirklich<br />

existiert und woher es kommt), kannst du<br />

nicht authentisch sein. Und ein potenzieller<br />

Partner kann auch nicht das Besondere<br />

Art-No. 18093<br />

14<br />

Die Gründe fürs Alleinleben sind vielfältig<br />

und sehr persönlich. Sie reichen von<br />

zufriedener Überzeugung bis zu persönlichem<br />

Pech. Egal, was der Grund ist: Mach<br />

das Beste draus. Orientiere dich nicht an<br />

den Normen des sozialen Umfeldes. Die<br />

Annikas und Tommis – Astrid Lindgren kreierte<br />

das übervorsichtige Geschwisterpaar<br />

Settergren feinsinnig als Gegenpol zur<br />

zu tun hat? Wenn wir alle etwas entspannter<br />

mit Lebensformen umgehen würden,<br />

die nicht dem „normalen“ Bild entsprechen,<br />

also zum Beispiel mit Singles, gäbe<br />

es weniger Spannung in der Gesellschaft.<br />

Lagom bindet so viele Lebensformen wie<br />

möglich ein und schöpft daraus nachhaltigen<br />

Wert – schlussendlich rechnet sich das<br />

auch wirtschaftlich, weil alle leistungsfähiger<br />

und glücklicher sind.<br />

15<br />

■ FORMAT: 190 x 245 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish and<br />

hot foil stamping, with elastic band fastener<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 64<br />

■ WORD COUNT: 18,043<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

27


sie den E fekt, das Blut in den tauben Füßen der Mönche<br />

wieder zum Zirkulieren zu bringen. Die synchrone Bewegung<br />

durch den Raum hat zugleich eine gemeinschaftsstiftende<br />

Wirkung, auch wenn<br />

jeder mit der Konzentration bei<br />

Die Gehmeditation wird in geschlossenen<br />

Räumen durchgeführt,<br />

um Ablenkung von außen<br />

zu vermeiden und auch, weil das<br />

Tempo so langsam ist, dass Sie<br />

nehmen wir nichts mehr bewusst wahr, was uns auf un-<br />

Oft sind wir durch die Erfordernisse des A ltags im Autopilotmodus<br />

unterwegs und laufen aus purer Gewohnheit<br />

auf den immer gleichen, ausgetretenen Pfaden. Darum<br />

serem Weg begegnet. Sorgen Sie darum auf ganz simple<br />

Weise dafür, dass neue Bilder den Weg in Ihr Gehirn<br />

neue BildeR SaMMeln<br />

spüren Sie jeder Bewegung der Füße ganz genau nach.<br />

Rollen Sie sie über die gesamte Fläche von der Ferse bis<br />

zur Zehenspitze ab. Die Hände halten Sie dabei vor der<br />

Brust, und die Schultern hängen ganz entspannt.<br />

wie es Ihnen nur möglich ist.<br />

Gehmeditation ist auch gut<br />

geeignet, wenn Sie zwischendurch<br />

nur wenig Zeit haben<br />

und wenn Ihnen die Ruhe fehlt,<br />

sich zur Meditation im Sitzen<br />

niederzulassen.<br />

Schauen Sie sich dort um und lassen Sie sich davon<br />

Probieren Sie einmal eine Parallelstraße aus, wenn<br />

Sie mit dem Auto unterwegs sind, auch wenn das einen<br />

:<br />

REFERENCE & LIFESTYLE<br />

Creative Ways to Mindfulness<br />

■ Lovingly designed pages full of texts about mindfulness, guidance<br />

for personal practice, meditation, recipes, creative exercises, pictures<br />

to colour and more<br />

■ 24 pages with craft papers, postcards, bookmarks and gift tags to detach<br />

and cut out<br />

■ An inspiring book to read, colour in and design<br />

■ The perfect gift for everyone who loves being creative and wants to live<br />

more mindfully<br />

MINDFUL<br />

AND<br />

CREATIVE LIVING<br />

W<br />

Anfänger<br />

Geist<br />

ie bekomme ich mein Leben zu fassen, um etwas Besonderes daraus zu<br />

machen? Wie kann ich daraus Kraft schöpfen und Freude entwickeln, statt im<br />

Hamsterrad der alltäglichen Erledigungen zu rennen – und dass ohne darüber nachzudenken,<br />

was ich eigentlich genau will?<br />

Die Antwort ist: Es ist alles schon vorhanden. So wie unser Atem unaufhörlich ein- und<br />

ausströmt, so strömt es auch um uns herum. Wir sind umgeben vom Leben in all<br />

seinen Facetten und können in jedem Moment seine Wunder bestaunen. Wer genau<br />

hinschaut, wird in seinem Leben immer etwas – oder sogar vieles! – entdecken, das<br />

genau so, wie es jetzt ist, gut und richtig und besonders ist.<br />

D D<br />

D<br />

Das<br />

wunderbarste<br />

Märchen<br />

ist das<br />

Leben<br />

selbst<br />

Das Leben ist schön! Das muss ab und zu einfach mal gesagt werden. Und wie schön<br />

ist es, dabei zu sein, teilzuhaben und es mitzugestalten. Es ist ein Wunder, dass wir<br />

atmen, dass die Sonne jeden Morgen aufgeht und die Vögel singen, dass wir die Kinder<br />

nach der Schule begrüßen oder dass ein lieber Freund zu Besuch kommt.<br />

Aber, sagen Sie jetzt vielleicht, das ist doch Alltag und nichts Staunenswertes, und was<br />

hat das alles mit „Anfängergeist“ zu tun? Denken Sie einmal an die unerschöpfliche<br />

Freude eines kleinen Kindes an Dingen, die es neu lernen darf. An die kindliche Begeisterung,<br />

auszuprobieren, Möglichkeiten zu testen und zu spielen. Mehr als etwas von<br />

diesem Anfängergeist braucht es nicht, um auch als Erwachsener die kleinen Wunder<br />

im Alltag (wieder) zu entdecken.<br />

Hans Christian<br />

Andersen<br />

dänischer<br />

Dichter und<br />

Schriftsteller<br />

1805–1875<br />

8<br />

G<br />

ehen ist eine Inspirationsquelle. In buddhistischen<br />

Klöstern gehört diese Übung zum täglichen<br />

Programm neben der Meditation im Sitzen<br />

und dem Arbeiten in Küche oder Garten. Dabei hat<br />

Geh-<br />

Meditation<br />

Minuten brauchen werden, um gerade mal eben das<br />

Wohnzimmer zu durchqueren – selbst wenn es klein ist.<br />

Nehmen Sie sich für jeden Schritt sehr viel Zeit und<br />

leSezeichen zuM auSSchneiden<br />

Dieses Buch<br />

gehört<br />

sich bleibt und den Blick auf den<br />

Boden lenkt.<br />

Auf diese Weise durchqueren<br />

Sie ein Zimmer so langsam,<br />

überraschen, was Sie auf dem Weg zu Fuß zurück alles<br />

entdecken.<br />

finden. Dabei unterstützt Sie auch wieder der Anfängergeist.<br />

Umweg bedeutet. Biegen Sie an Kreuzungen anders<br />

Art-No. 18055<br />

ab, betreten Sie ein Gebäude durch den Nebeneingang<br />

und fahren Sie mit dem Aufzug einmal ganz nach oben.<br />

Wie wäre es, wenn Sie mit der Straßenbahn, die<br />

Sorgen Sie so ganz einfach für Abwechslung auf<br />

Sie jeden Tag nehmen, eine Station weiter fahren und Ihren täglichen Wegen. Ihr Hirn wird jeden Unterschied<br />

sich mal ansehen, wie die Gegend dort aussieht?<br />

bemerken und sich darüber freuen.<br />

32<br />

Bücher, die<br />

ich bald<br />

lesen möchte:<br />

■ FORMAT: 210 x 260 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 160 pp<br />

■ BINDING: hardback, spiral binding<br />

■ FINISH: matt lamination, with hot foil stamping,<br />

with elastic band fastener<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 123<br />

■ WORD COUNT: 35,137<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

28


Es gibt diese kritischen Momente, wenn<br />

Leider neigen viele Menschen dazu, nach<br />

dem Essen die Teller in die Spüle zu häufen<br />

– und zwar ganz gleich, ob sie vorhaben zu<br />

spülen oder eine Spülmaschine besitzen.<br />

Gewöhnen Sie sich an, die Küche gleich<br />

nach dem Essen wieder in ihren Urzustand<br />

zurückzuversetzen. Der ganze Tisch wird von allen Beteiligten zusammen abgeräumt.<br />

Dreckiges Geschirr gehört entweder<br />

in die Spülmaschine oder an eine Stelle,<br />

wo sich schmutziges Geschirr ansammeln<br />

kann, bis es von Hand gespült wird. Das<br />

Abräumen des Tisches schließt mit ein, Salzstreuer<br />

und Untersetzer zurückzustellen,<br />

gebrauchte Servietten wegzuwerfen und<br />

den Tisch abzuwischen. Halb volle Töpfe<br />

dürfen nur auf dem Herd bleiben, wenn sie<br />

noch abkühlen müssen. Ansonsten wandern<br />

die Töpfe oder ihr Inhalt (in Plastik-<br />

Nur wenn es nach der Mahlzeit aussieht<br />

wie vor der Mahlzeit, bleibt die Küche auf<br />

Dauer eine Quelle des Lebens und der Entspannung.<br />

(Für Essenseinladungen dürfen<br />

Beispiel 2 Taschenkontrolle:<br />

Eigentlich ist es nicht besonders schwer,<br />

die Wohnung in einen ordentlichen Zustand<br />

zu versetzen. Schwierig wird es nur,<br />

wenn man in dieser Wohnung weiterhin<br />

leben und sich bewegen möchte. Das Leben<br />

besteht nun einmal aus Bewegung, und<br />

so herrscht in einer lebendigen Wohnung<br />

ein beständiges Kommen und Gehen. Die<br />

Bewohner tragen dabei Dinge hinaus und<br />

hinein. Besonders dem Hinein sollten Sie<br />

einen Moment der Beobachtung gönnen<br />

und sich dabe immer einen kleinen Ruck<br />

geben – sei es beim Ablegen von Tasche,<br />

Mantel und Hut, beim Abstellen der Einkäu-<br />

mir angewöhnt, alle Taschen, die ich bei mir<br />

trage, direkt beim Nachhausekommen zu<br />

leeren. Sportsachen hänge ich gleich zum<br />

Trocknen auf, die Handtasche wird geprüft,<br />

ob sich Quittungen, angebissene Äpfel,<br />

verklebte Bonbons und Taschentücher darin<br />

The Magic Clear-out Book<br />

■ Tidy up at last and blow the cobwebs away<br />

■ Clean up, clear out and feel free<br />

■ With lots of tips and ideas for your wardrobe, bathroom, kitchen,<br />

workroom, balcony, basement and garage<br />

■ Rid yourself of mental and physical baggage<br />

HAVE A PROPER<br />

CLEAR-OUT<br />

AND BREAK FREE<br />

Es geht um nichts<br />

weniger als:<br />

GLÜCK<br />

Kommen wir zunächst zurück zu dem<br />

Kennen Sie diese Gedanken? Die vielleicht<br />

Wunsch nach mehr Ordnung und Klarheit. überraschende Nachricht für Sie: Damit<br />

Warum fühlen wir uns eigentlich so angesprochen<br />

von klaren Räumen, sei es nun in von uns (mich eingeschlossen) geht es so.<br />

sind Sie nicht allein. Im Gegenteil – vielen<br />

lichtdurchfluteten Kathedralen, im Museum Das Bedürfnis nach Klarheit und Übersichtlichkeit<br />

ist den meisten<br />

für moderne Kunst oder<br />

im edlen Möbelhaus?<br />

Menschen gemeinsam, gerade<br />

weil wir mit äußerer<br />

Auch beim Anblick einer<br />

Das gute Gefühl,<br />

aufgeräumten Wohnung<br />

Ordnung mehr verbinden<br />

die Dinge<br />

fühlen wir uns direkt<br />

als nur eine glänzende<br />

im Griff zu haben<br />

wohl und wünschen uns,<br />

Spüle oder einen freigeräumten,<br />

gesaugten<br />

bei uns zu Hause wäre es<br />

genauso ordentlich.<br />

Teppich.<br />

Wenn wir mit einem Blick erfassen können,<br />

was uns umgibt und wo wir uns befinden,<br />

fühlen wir uns sicher und gut aufgehoben.<br />

Wir überblicken die Lage und haben das<br />

beruhigende Gefühl, die Dinge im Griff zu<br />

haben. Umgekehrt kümmern wir uns, wenn<br />

es uns nicht gut geht, weniger sorgfältig<br />

um unsere Sachen, weil uns der Sinn für<br />

Ordnung vorübergehend abhandengekommen<br />

ist.<br />

Ordnung ist dem Menschen ein inneres<br />

Bedürfnis, zumindest den meisten von uns.<br />

Das Gerede vom kreativen Chaos ist doch<br />

meistens nur die Ausrede der Aufräummuffel,<br />

die auch nichts dagegen hätten,<br />

wenn ihnen mal einer den Schreibtisch<br />

freiräumen würde. Man darf schon sagen,<br />

dass Wohlbefinden und kreative Schaffenskraft<br />

meistens auch mit einer überschaubaren<br />

Umgebung zusammenhängen.<br />

Und so haben wir nichts anderes im Sinn<br />

als unser persönliches Glück, wenn wir<br />

uns dem Aufräumen widmen oder auch<br />

nur wehmütig an ordentliche Regale und<br />

Schubfächer denken.<br />

„Wenn es in meinem Wohnzimmer nur<br />

auch so aussehen könnte, dann fiele mir die<br />

Arbeit leichter, wäre ich netter zu meinem<br />

Mann, könnte ich die Kinder besser erziehen<br />

und hätte ich endlich Zeit für meine<br />

Hobbys!“<br />

Die Gründe dafür sind vielfältig. Die äußeren<br />

Umstände spiegeln sich oft in unserem<br />

inneren Zustand wider. Im Chaos fühlen wir<br />

Verwirrung. Wenn die Umgebung vollgestellt<br />

und unübersichtlich ist, kann sich das<br />

deutlich auf unser Wohlbefinden auswirken.<br />

Die Logik dahinter ist ganz einfach:<br />

12 – Aufräumen wie von Zauberhand<br />

13 – Es geht um nichts weniger als: Glück<br />

Vorsicht,<br />

Welle!<br />

weder die Gäste mithelfen noch muss der<br />

Tisch direkt nach der Mahlzeit blitzblank<br />

sein. Das wäre einfach zu ungemütlich.)<br />

die Chaosflut heranbrandet und wir ganz<br />

Beispiel 1 Mahlzeiten:<br />

bewusst etwas dagegen tun müssen, dass<br />

sie über uns zusammenschlägt. Das sind bei<br />

jedem Menschen andere Punkte. Ich habe<br />

hier exemplarisch meine Schwachstellen<br />

dargestellt, an denen es sich immer wieder<br />

entschieden hat, dass die Ordnung flöten<br />

geht. Bis ich mir klargemacht<br />

habe, dass es an genau diesem<br />

Punkt keinen anderen Ausweg<br />

gibt, als sofort Maßnahmen<br />

zu ergreifen und die Welle zu<br />

stoppen. Mit kleinen Schrittchen<br />

an der richtigen Stelle<br />

gelingt das ganz leicht:<br />

fe, beim Ausräumen der Sporttasche, beim<br />

Auspacken eines neuen Pullovers. Ich habe<br />

dosen verpackt) gleich in den Kühlschrank.<br />

angesammelt haben.<br />

Art-No. 18141<br />

26 – Aufräumen wie von Zauberhand<br />

Sie die Regeln übrigens lockern. Da müssen<br />

27 – Vorsicht, Welle!<br />

■ FORMAT: 190 x 245 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 160 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 120<br />

■ WORD COUNT: 34,286<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

29


REFERENCE & LIFESTYLE<br />

TIME FOR ME<br />

Flamingo / Unicorn<br />

TRENDY NOTEBOOKS<br />

FOR YOUR HANDBAG<br />

■ With over 40 inspiring illustrations, some to colour in<br />

■ Pencil with rhinestones and ribbon marker<br />

Art-No. 18025 Art-No. 18024<br />

■ ALSO AVAILABLE IN THIS SERIES:<br />

Art-No. 17852 Art-No. 17853<br />

■ FORMAT: 140 x 195 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />

■ BINDING: hardback with rounded corners, rubber band<br />

fastener, coloured satin band and pencil<br />

■ FINISH: matt lamination<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 1<br />

■ WORD COUNT: 45 – 112<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

30


7-MINUTE MINDFULNESS<br />

Happy Moments with Yoga<br />

7 MINUTES A DAY<br />

FOR GREATER BALANCE<br />

AND JOIE DE VIVRE<br />

■ Lavishly produced, richly-illustrated advice series on the trendy theme of mindfulness<br />

■ Lots of yoga and breathing exercises, inspirations, moments of personal happiness,<br />

motivational quotations for every day<br />

■ Cover with 7-shaped punching, coloured ribbon marker<br />

D<br />

BEQUEMER<br />

LOTOSSITZ<br />

er Lotossitz hat eine beruhigende und ausgleichende Wirkung auf den Geist. Er kann<br />

die Herzfrequenz senken, und er verlangsamt den Fluss der Gedanken. Wir üben hier<br />

nur die einfache Version. Auch in dieser Form symbolisiert diese Haltung die Verwurzelung<br />

unserer Basis, aus der wir Sicherheit und Halt beziehen.<br />

Yoga-Übung<br />

SO GEHT ES:<br />

• Nehmen Sie auf dem Boden Platz. Als Sitzunterlage dient ein<br />

Yogakissen, und wenn notwendig darunter eine weiche Matte.<br />

• Schlagen Sie die Beine ein und richten Sie sich auf. Stellen Sie sich vor,<br />

dass Sie am Hinterkopf sanft nach oben gezogen werden.<br />

• Wichtig ist, dass die Schultern entspannt sind. Um das zu über prüfen,<br />

können Sie sie einmal ganz weit nach oben ziehen und dann vorsichtig<br />

fallen lassen.<br />

• Die Hände liegen auf den Knien, Mittelfinger und Daumen berühren<br />

einander sanft. Die Lippen liegen aufeinander, die Zähne jedoch nicht.<br />

• Schließen Sie die Augen und konzentrieren Sie sich auf die Atmung.<br />

WIE OFT?<br />

Wenn Sie sich für diese Haltung entscheiden, bleiben Sie einfach sieben<br />

Minuten sitzen. Oder länger, wenn Sie möchten.<br />

Worauf muss ich achten?<br />

Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Knie nicht überfordern. Eingeschlafene<br />

Füße gehören in der Anfangsphase dazu, lassen Sie sich davon nicht<br />

irritieren.<br />

9<br />

Es gibt keinen Weg<br />

zum Glück.<br />

Glücklichsein<br />

ist der weg.<br />

Zitat<br />

23<br />

Buddha (563–483 v. Chr.)<br />

Art-No. 17946<br />

■ ALSO AVAILABLE IN THIS SERIES:<br />

Art-No. 17945 Art-No. 17947<br />

■ FORMAT: 148 x 191 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />

■ BINDING: hardback with diecut<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish,<br />

with ribbon marker<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 31<br />

■ WORD COUNT: 8,975<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

31


a b c d e f g h<br />

REFERENCE & LIFESTYLE<br />

Chess for Beginners<br />

STILL THE WAY<br />

TO LEARN CHESS<br />

■ Easy, effective and educationally based<br />

■ With 100 practice tasks, numerous mnemonics and training recommendations<br />

■ Fun with chess right from the start<br />

■ Also suitable for children aged 10 and above and for use in chess lessons<br />

Über dieses Buch<br />

Das Schachspiel fasziniert die Menschen seit Hunderten von Jahren, und wen es einmal in<br />

seinen Bann gezogen hat, den lässt es meist nicht wieder los. Auch Sie haben sich dazu entschlossen,<br />

Schach zu lernen – herzlichen Glückwunsch! Sie halten genau das richtige Buch<br />

dazu in Händen.<br />

Warum ausgerechnet<br />

dieses Buch?<br />

Dieses Buch entstand lange bevor ich auf die<br />

Idee kam, es zu schreiben. Seit vielen Jahren<br />

bringe ich als AG-Leiter und Vertretungslehrer<br />

Kindern und Jugendlichen vom Vorschul- bis<br />

ins Oberstufenalter Schach bei. Immer stellte<br />

sich dabei die Frage, wie es nach dem Lernen<br />

der grundlegenden Regeln weitergehen sollte.<br />

Selbstverständlich grif f ich hierzu auch<br />

auf Schachlehrbücher zurück. Aber die Reihenfolge,<br />

in der sie den Lehrstof f präsentier ten,<br />

eignete sich nicht für seine Vermittlung.<br />

Wenn etwa ein bekanntes Lehrbuch nach<br />

Abhandlung der Basics nahelegt, sich die<br />

nächsten zehn Stunden lang mit Eröf fnungen<br />

zu beschäf tigen, dann lassen sich die<br />

Folgen bei einem Einsatz in der Schule leicht<br />

vorhersehen: leere Gesichter, in die das Wort<br />

„laaaang weilig“ eingemeißelt scheint, unaufmerksame<br />

und laute Schüler, schließlich (im<br />

Falle einer freiwilligen AG) zahlreiche Abmeldungen.<br />

Denn so faszinierend Schach für Kinder<br />

und Erwachsene auch ist, so ermüdend<br />

kann es sein, eine Eröf fnung nach der anderen<br />

eingepaukt zu bekommen.<br />

Ich sortierte also den Lernstof f neu und –<br />

meiner Erfahrung nach – für die Verwendung<br />

im Unterricht angemessener. Zugleich fragte<br />

ich mich, warum of fenbar bisher keiner der<br />

Autoren der vorhandenen Bücher auf die Idee<br />

gekommen war, den Stof f gleich in dieser<br />

Reihenfolge anzuordnen …<br />

Nun, es liegt vermutlich daran: Schachlehrbücher<br />

werden von Menschen gemacht,<br />

die schon Schach spielen können – und aus<br />

ihrer Kenntnis heraus den Lehrstof f „systematisch“<br />

ordnen. So schreiben sie wenige, lange<br />

Kapitel, die meist nach den Partiephasen<br />

Eröf fnung, Mittelspiel und Endspiel benannt<br />

sind und jeweils von „einfachen“ Inhalten<br />

bis zu den spezielleren und komplizierteren<br />

reichen. Für jemanden, der Schach erst noch<br />

lernen möchte – also für Sie! –, ist genau das<br />

aber nicht zweckmäßig. Denn Sie müssten<br />

erst das gesamte Buch lesen und sich durch<br />

viele komplizierte Themen kämpfen, bis Sie<br />

endlich Schach spielen könnten.<br />

Was dieses Buch anders macht<br />

Dieses Buch geht anders vor. Die Reihenfolge<br />

des Lehrstof fs orientiert sich immer an der<br />

Frage, was Sie auf Basis des bis dahin Gelernten<br />

verstehen, in Ihr vorhandenes Schachwissen<br />

einordnen und zur Verbesserung Ihrer<br />

augenblicklichen Spielstärke am besten gebrauchen<br />

können. Denn was nützt relativ tiefgehendes<br />

Wissen über eine der Partiephasen,<br />

wenn Sie noch nicht die geringste Idee haben,<br />

was in den anderen zu tun ist? Man lernt ja<br />

auch keine Fremdsprache, indem man sich<br />

zu Beginn nur mit den Verben beschäf tigt. einem Schachverein oder auf einer Internet-<br />

Sondern man beginnt mit einem kleinen Fundus<br />

an Wörtern und grammatischen Regeln, Neues zu lernen, ist immer noch, es in der<br />

Plattform! Denn die beste Methode, etwas<br />

der das Sprechen der Sprache auf einem einfachen<br />

Niveau ermöglicht und dabei dann Während Sie schon praktische Erfahrun-<br />

Praxis zu erproben und zu üben, üben, üben.<br />

stetig erweitert wird.<br />

gen am Schachbrett sammeln, können Sie<br />

Sie müssen dieses Buch also nicht erst mithilfe der folgenden Kapitel Ihren „Matchplan“<br />

immer weiter verfeinern. Mal erhalten<br />

ganz durcharbeiten, bevor Sie sich an Ihre erste<br />

Schachpartie wagen dürfen. Im Gegenteil: sie Tipps für eine gelungene Eröf fnung, mal<br />

Sie werden schnellstmöglich in der Lage sein, taktische Tricks, mit denen Sie in Vorteil kommen<br />

können, mal Endspieltechnik, die Ihnen<br />

selbst Partien zu spielen. Bereits die allererste<br />

Lektion präsentiert Ihnen eine Spielvariante: hilf t, diesen Vorteil in einen Sieg umzumünzen.<br />

Mehr als 100 Übungsaufgaben ermög-<br />

das „Bauern-Spiel“. Und schon nach wenigen<br />

(kurzen!) Kapiteln erhalten Sie einen ersten, lichen Ihnen, Ihren Lernfortschritt zu überprüfen<br />

und Ihre Spielstärke Schritt für Schritt<br />

einfachen „Matchplan“ für die Schachpartie<br />

mit allen Figuren. Spielen Sie so früh und so zu verbessern.<br />

regelmäßig wie möglich – im Freundeskreis,<br />

Schach im Unterricht<br />

Dieses Buch ist also quasi eine ausgearbeitete<br />

und erweiterte Version eines in der Praxis<br />

entwickelten Lehrplans. Es will aber nicht nur<br />

Lehrbuch sein, sondern auch ein Plädoyer für<br />

die Einführung von Schachunterricht. Inzwischen<br />

belegt eine Vielzahl wissenschaf tlicher<br />

Studien, wie positiv das Schachspiel die<br />

persönliche und schulische Entwicklung von<br />

Kindern fördert. Wenn Sie nach der Lektüre<br />

vom Schachspiel so fasziniert sind wie Millionen<br />

Menschen auf der ganzen Welt und diese<br />

Faszination in Schachkursen weitertragen<br />

wollen, dann finden Sie im Anhang ab Seite<br />

234 zahlreiche Anregungen (Literatur, Lehrmaterialien,<br />

Links u. a.), um das in die Tat umzusetzen.<br />

Ich wünsche Ihnen viel Freude<br />

mit diesem Buch!<br />

Lars Günther<br />

......................................................................................................................................................................................................Vorwort Vorwort .....................................................................................................................................................................................................<br />

8 9<br />

Läufer und Bauern<br />

im Zusammenspiel<br />

Diagramm 4<br />

Der beste schwarze Zug in dieser Stellung<br />

ist das Schlagen des Läufers auf g4. Damit<br />

gewinnt Schwarz nicht nur einen Läufer, sondern<br />

bringt Weiß in eine Situation, in der er<br />

weiteren Materialverlust nicht vermeiden<br />

kann:<br />

Diagramm 3<br />

Betrachten Sie noch einmal Diagramm 2:<br />

Wäre nicht Schwarz, sondern Weiß am Zug,<br />

hätte er insgesamt elf Läuferzüge zur Auswahl:<br />

Der Läufer c1 kann nach b2 und a3 ziehen.<br />

Der Läufer g4 kann auf der Diagonale<br />

8<br />

7<br />

6<br />

Lösungen<br />

Aufgabe 1: Wenn Sie alle Züge korrekt ausgeführt<br />

haben, kann sich keine Gelegenheit<br />

8<br />

d1–h5 nach d1, e2, f3 und h5 ziehen; auf der<br />

5<br />

zum Schlagen ergeben haben. Die Begründung<br />

liefert der nächste Abschnitt.<br />

7<br />

Diagonale h3–c8 kann er nach h3, f5, e6 oder<br />

d7 ziehen und den Läufer auf c8 schlagen.<br />

4<br />

Aufgabe 2: Es entsteht die kuriose Situation,<br />

6<br />

Rechnet man die Bauernzüge nach d3 und<br />

3<br />

dass sich alle vier Läufer gegenseitig angreifen:<br />

5<br />

d4 dazu, dann hat Weiß 13 Züge zur Auswahl.<br />

Schwarz, obwohl er einen Bauern weniger<br />

2<br />

Diagramm 6<br />

4<br />

besitzt, hat einen Zug mehr. Das liegt daran,<br />

1<br />

8<br />

3<br />

2<br />

dass der Bauer d2 seinem Läufer im Weg steht<br />

und ihm den Zugang zu den Feldern von d2<br />

bis g5 versperrt.<br />

a b c d e f g h<br />

Gegenseitige Deckung<br />

7<br />

6<br />

1<br />

a b c d e f g h<br />

Weiß muss ziehen!<br />

Weiß ist am Zug, und das ist sein Problem. Im<br />

Augenblick ist sein Bauer d2 durch den Läufer<br />

gedeckt, während der Läufer überhaupt nicht<br />

angegrif fen ist, weil der Bauer die Wirkungslinie<br />

des schwarzen Läufers auf g5 unter-<br />

Bauern können die Beweglichkeit ihres<br />

eigenen Läufers spürbar einschränken,<br />

wenn sie auf Feldern „seiner“ Farbe<br />

stehen.<br />

Of t ist es ein Nachteil, wenn die Bauern auf<br />

Feldern der gleichen Farbe stehen wie ihr<br />

Läufer, weil der Läufer dann weniger Züge zur<br />

Verfügung hat. Dem steht allerdings auch ein<br />

8<br />

7<br />

6<br />

5<br />

4<br />

Diagramm 5<br />

5<br />

4<br />

3<br />

2<br />

1<br />

a b c d e f g h<br />

Weiß am Zug<br />

bricht. Könnte Weiß beide Figuren so stehenlassen,<br />

drohte ihm keine Gefahr. Aber Weiß<br />

Vorteil gegenüber: Bauern auf der Feldfarbe<br />

des Läufers können nicht nur vom diesem ge-<br />

3<br />

Weiß kann sowohl den Läufer d2 als auch den<br />

muss ziehen und sich entscheiden: Zieht er<br />

Läufer c8 schlagen. Egal, wie er sich entschei-<br />

den Läufer nach b2 oder a3, kann Schwarz den<br />

deckt werden, sie können auch ihn decken.<br />

2<br />

Ein Beispiel zeigt Diagramm 4: Der Läu-<br />

1<br />

det, kann Schwarz im nächsten Zug mit seinem<br />

verbliebenen Läufer auf g4 bzw. auf c1 einen<br />

nun ungedeckten Bauern d2 schlagen. Zieht<br />

fer e5 deckt den Bauern f6. Gleichzeitig ist<br />

weißen Läufer schlagen. Danach hat jede Sei-<br />

stattdessen der Bauer nach d3 oder d4, gerät<br />

der Läufer c1 in die Schusslinie des Läufers g5.<br />

er selbst von diesem Bauern gedeckt. Weiß<br />

kann keinen der beiden Steine schlagen,<br />

Weiß am Zug<br />

te noch einen Läufer, die sich gegenseitig nicht<br />

schlagen können, da einer der beiden weißfeldrig<br />

ist, der andere schwarzfeldrig.<br />

Weiß befindet sich im Zugzwang.<br />

ohne dabei selbst einen Turm zu verlieren.<br />

Art-No. 17773<br />

Aufgabe 3: Wie viele Züge benötigt der<br />

Läufer in Diagramm 5 mindestens, um<br />

das Feld g7 zu erreichen?<br />

Aufgabe 3: Vier Züge. Der Läufer zieht über d4,<br />

e3 und h6 nach g7.<br />

24 25<br />

... .. .. .. ..... .. .. .. .. ... .. .... .. .... ... .. .. .. ... .. .. .. ... .. .... .. .... ...II. Die Leicht- und Schwerfiguren 4. Der Läufer . ... .. .. . .. . . .. .. . . .. . . . . .. . .. . . .. . . .. ... . ... . . . .. .<br />

■ FORMAT: 160 x 200 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 256 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: glossy lamination<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 284<br />

■ WORD COUNT: 81,116<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

32


Was ist zu tun? Wie lange dauert<br />

D mindestens einmal Eier absammeln<br />

D kurzer visue ler Gesundheitscheck der Hühner<br />

D kurzer Check, ob in Stall und Auslauf alles in Ordnung ist<br />

D Hühnerklappe morgens öffnen und abends schließen<br />

D Putzen der Fensterscheiben des Sta ls, Reinigen der Lampe<br />

einmal jährlich D Tiefenreinigung des Sta ls mit einem Bodendesinfektionsmittel<br />

D Einlagerung von Einstreumaterial<br />

D Einstallen neuer Tiere<br />

beispielsweise in den Urlaub fahren möchte.<br />

The Big Book of<br />

Keeping Chickens<br />

CHICKEN-KEEPING<br />

MADE EASY<br />

■ Keeping chickens in your own garden: purchasing and care, designing henhouse and hen run, feeding and health<br />

■ Origins, maintenance and breeding as well as anatomy and physiology of domestic poultry<br />

■ Over 50 portraits of favourite breeds of chicken<br />

■ Around 300 brilliant colour photographs, sketch plans and informative illustrations<br />

14<br />

Was man vorher bedenken sollte<br />

Wie oft fä lt die<br />

Arbeit an?<br />

täglich D Futter vorbereiten<br />

das etwa?<br />

D zweimal füttern und mit Tränkwasser versorgen inklusive Reinigen<br />

der Futter- und Wassernäpfe<br />

45 bis 90 min<br />

einmal wöchentlich D Reinigen des Sta ls, frisch einstreuen 45 bis 90 min<br />

einmal monatlich D Arbeiten im Auslauf, wie ste lenweise Mähen, Beschneiden von<br />

Gehölzen<br />

60 bis 90 min<br />

D Kalkanstrich an den Innenwänden (oftmals genügt es, diese Arbeit<br />

a le 2 bis 4 Jahre durchzuführen)<br />

D gegebenenfa ls Wartungs- und Reparaturarbeiten am/im Sta l<br />

D gegebenenfa ls Wartungs- und Reparaturarbeiten an der Einfriedung<br />

D Einlagerung des Hauptteils des Futters (kann auch im Fachmarkt in<br />

monatlichen/vierteljährlichen Abständen gekauft werden)<br />

je nachdem,<br />

welche Arbeiten in<br />

dem betreffenden<br />

Jahr anfa len<br />

1 Tag (8 Stunden)<br />

bis 4 Tage<br />

Hühner zu pflegen, bedeutet<br />

auch, in einem ganz hohen<br />

Maß Verantwortung für diese<br />

Tiere zu übernehmen.<br />

Viele Kinder sind begeistert,<br />

wenn sie bei der Pflege<br />

und Fü terung der Hühner<br />

mithelfen können.<br />

Art-No. 12239<br />

Man so lte vor der Anscha fung von Hühnern auch<br />

bedenken, wer sich um die Tiere kümmert, wenn man<br />

■ FORMAT: 210 x 260 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 192 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 109<br />

■ WORD COUNT: 30,159<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

33


REFERENCE & LIFESTYLE<br />

MUM’S ALBUM<br />

Mummy’s Precious Memories<br />

■ For keeping thoughts, feelings and all the things from this precious,<br />

unique time<br />

■ Plenty of space for photos, a family tree to complete, spaces for<br />

monthly notes on the growth of mummy’s tummy and of the baby<br />

during its first year of life<br />

■ With many lovely illustrations<br />

THE IDEAL GIFT FOR<br />

MOTHERS-TO-BE<br />

3. Trimester 25. bis 40. Woche<br />

So geht es mir<br />

Junge oder Mädcehen? Es wird ein …………………………<br />

Das möchte ich meinem Kind sagen<br />

Körperliche Veränderungen<br />

Stammbaum<br />

ich<br />

Papa<br />

Mama<br />

Deine Großeltern<br />

Opa<br />

Oma<br />

Opa<br />

Oma<br />

Uropa<br />

Uroma<br />

Uropa<br />

Uroma<br />

Art-No. 13030<br />

Uropa Uroma<br />

Uropa Uroma<br />

■ FORMAT: 220 x 220 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: glossy lamination, padded<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 3<br />

■ WORD COUNT: 840<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

34


MUM’S ALBUM<br />

Welcome, my baby!<br />

■ Personal record book for the mother from pregnancy to the child’s<br />

first birthday<br />

■ Beautifully designed pages with questions, ‘about me ‚ sections<br />

and frames for sticking in pictures<br />

■ Plenty of space for recording thoughts, feelings, experiences and things you have learned<br />

■ Ideal as a souvenir for the child<br />

FOR<br />

YOUR PRECIOUS<br />

MEMORIES<br />

Aufmacher<br />

Meine<br />

Schwangerschaft<br />

Endlich bist du da!<br />

Wer war dabei?<br />

Dein Steckbrief<br />

Erinnerungen an die Geburt<br />

Name<br />

Geburtstag<br />

Geburtszeit<br />

Die ersten Glückwünsche<br />

Geburtsort<br />

Größe<br />

Gewicht<br />

Kopfumfang<br />

Haarfarbe<br />

Augenfarbe<br />

Art-No. 13593<br />

28<br />

Das erste Foto<br />

29<br />

■ FORMAT: 220 x 220 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: special-sleeked<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 4<br />

■ WORD COUNT: 950<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

35


The Big Book of Rum<br />

Rum is right on trend – at last a comprehensive book on this cult drink<br />

Everything about its history, production, sources, varieties and origins<br />

With classic recipes for cocktails and long drinks<br />

THE<br />

CULT DRINK<br />

FOR<br />

CONNOISSEURS<br />

Art-No. 4610<br />

■ FORMAT: 240 x 280 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 320 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: cover: matt lamination; jacket: matt lamination,<br />

with UV spot varnish and hot foil stamping<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 242<br />

■ WORD COUNT: 69,073<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

38


Rum is one of the most magnificent spirits in the world. It is a jewel among distillates and a sensory<br />

experience for connoisseurs and beginners alike. In this book you can learn all about this trendy cult<br />

drink, from the history of rum cultivation and production to the rum-producing countries around the<br />

world. It also presents the most important brands of rum and the most famous distilleries. And of<br />

course it also covers the pleasure of drinking it. The extensive recipe section promises muti-faceted<br />

rum-sampling – definitely not a dry text to read.<br />

DIRK BECKER<br />

The proprietor of the Rum Depot is an internationally recognised expert on rum. He is a member of the<br />

<strong>International</strong> Rum Expert Panel, organiser of the GERMAN RUM FESTIVAL, and runs the Rum Club. In his role as<br />

German Rum Ambassador he holds training sessions and tastings all over Germany.<br />

© private<br />

© private<br />

DIETER H. WIRTZ, born in 1950, studied German, history and philosophy. After working in publishing as an<br />

editor for several years, he has been freelancing since the late 1980s, first as an editor and later as a ghost<br />

writer, author and publisher. As a publisher he was responsible for the Gentleman’s Library series published by<br />

Edition Fackelträger.<br />

39


The Earth: Past and Present<br />

– Images of Change<br />

Present-day and historical photographs show the dramatic changes in the earth,<br />

our cities and landscapes<br />

Over 200 colour photos and satellite images in fascinating pairs of pictures<br />

An impressive pictorial document concerning the urgent topics of our times:<br />

climate change, global warming, urban growth and environmental damage<br />

HOT<br />

NEW TOPIC<br />

IN BRILLIANT<br />

PICTURES<br />

Art-No. 4705<br />

■ FORMAT: 240 x 280 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 256 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: cover: matt lamination;<br />

jacket: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 85<br />

■ WORD COUNT: 24,207<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

40


Our world is changing; the glaciers are retreating, the “permanent ice” at the north and south poles is<br />

melting and sea levels are rising. Tropical forests are becoming deserts, the steppes are turning into<br />

fertile land and mega-cities of hitherto unimaginable size are sprouting from the earth all over the world.<br />

Fascinating pairs of images document the changes that have taken place in our home planet in a few<br />

years or decades. On the one hand, they show breathtaking beauty and on the other hand the fragility<br />

and vulnerability of our earth.<br />

“This blue planet of ours is a delightful habitat … it’s future is our future.” Dalai Lama<br />

41


Astronomy<br />

Fascinating glimpses into the world of the planets, stars and galaxies<br />

Luxury edition with 450 brilliant photos, maps and graphics<br />

Detailed presentation of the planets in our solar system<br />

Richly illustrated introduction to astronomy and its history<br />

Many information boxes with interesting background knowledge<br />

A UNIQUE<br />

VOYAGE<br />

THROUGH THE<br />

UNIVERSE<br />

Art-No. 12146<br />

■ FORMAT: 222 x 297 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 304 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 239<br />

■ WORD COUNT: 68,254<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

42


This beautifully illustrated picture book presents the breathtaking expanses of the universe in a unique<br />

way. Starting with the heavenly bodies that seem most familiar to us, it displays our solar system in<br />

detailed and powerful images. In the same spellbinding way it guides us through the world of galaxies<br />

and star systems and their fascinating phenomena and explains the different theories of the origin of<br />

the universe. It concludes with an interesting overview of the history of astronomy and the exploration<br />

of the universe.<br />

© Bernhard Mackowiak<br />

BERNHARD MACKOWIAK<br />

Bernhard Mackowiak works as a freelance science journalist for various daily newspapers,<br />

magazines and broadcasting companies and is the author of many successful books<br />

on the subject of astronomy and space travel. He lectures regularly in observatories<br />

and planetariums.<br />

43


Birds of Prey of Europe<br />

Beautifully-designed book of wildlife pictures – a must for every nature-lover<br />

Detailed portraits of species and specialist articles on all 55 species of owls, falcons<br />

and other birds of prey to be found in Europe<br />

With over 200 breathtaking outdoor photos by the best wildlife photographers<br />

AERIAL<br />

HUNTERS IN<br />

CLOSE-UP<br />

Art-No. 12238<br />

■ FORMAT: 245 x 308 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 208 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 143<br />

■ WORD COUNT: 40,635<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

44


Owls, falcons and other birds of prey are images of wisdom, strength and fearlessness. Their elegant<br />

flight, their hunting skills and their proud bearing exercise a special fascination and make them the<br />

undisputed kings of the skies. With breathtaking outdoor photos by the best wildlife photographers,<br />

specialist texts and detailed species portraits, this beautifully designed book of pictures presents all that<br />

is worth knowing about the 55 species found in Europe. Interesting articles about the protection of<br />

species and detailed observations on behaviour, rearing young and hunting provide an impressive<br />

illustrated display of the life of these magnificent birds.<br />

© Roland Knauer<br />

KERSTIN VIERING AND DR. ROLAND KNAUER<br />

Kerstin Viering and Dr. Roland Knauer are biologists working as scientific journalists<br />

for various well-known daily newspapers, magazines and publishing houses, and also<br />

for press offices, radio stations and public authorities. Their books (including “Birds of<br />

Prey”, “The Last Wildlife Paradises” and “Pictorial Atlas of Threatened Species”), articles<br />

and pictures on the themes of nature and wildlife reach a wide readership.<br />

45


The Big Book of Bees<br />

Fully updated new edition to the current state of scientific knowledge<br />

Exciting reading packed with information, with 300 spectacular nature photos<br />

The highly topical subject of bees in a unique book of pictures<br />

UPDATED<br />

EDITION<br />

Art-No. 8000<br />

■ FORMAT: 240 x 280 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 320 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: cover: matt lamination;<br />

jacket: matt lamination with relief varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 283<br />

■ WORD COUNT: 80,635<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

46


115,000 beekeepers look after 800,000 colonies of bees in Germany, and there are more of them every<br />

day. At the same time, our most valuable insect is more endangered than ever before by pesticides and<br />

monocultures. Bees have long since begun to die off at an alarming rate – reason enough for a closer<br />

examination of the fascinating world of bees. This splendid book of pictures provides glimpses into the most<br />

interesting topics, from the formation and everyday life of the bee colony and the cosmetic and healing<br />

properties of honey to the enormous importance of bees for the environment and the natural world.<br />

Over 300 impressive illustrations display bees and their world from previously unseen perspectives.<br />

The high-quality design also invites you to indulge.<br />

JUTTA GAY AND INGA MENKHOFF<br />

Born in 1971 and 1972 respectively, the two authors of this book have been going on expeditions together for<br />

years. On their travels they discover rivers and cities, explore the local flora and fauna and, as freelance writers,<br />

produce books and articles for various publishing houses and media channels. But they don’t have to go far to<br />

check in on their bees: they have kept a beehive near their home in a suburb of Cologne for years. Here they<br />

observe the insects reproduce and collect and transport pollen and nectar, and rejoice every year in the abundant<br />

honey that they provide.<br />

47


KIDS


KIDS<br />

MY MIX-AND-MATCH BOOK<br />

Crazy Animals / Fun Vehicles<br />

We Get Dressed / Fun Jobs<br />

COMBINE<br />

AND DISCOVER<br />

■ Each page is split into three large sections that can be combined in any way<br />

■ Each combination produces new, amusing stories<br />

■ The mix-max principle promotes perception and stimulates communication and interaction<br />

■ Ideal books for home and travel<br />

3+ 3+<br />

Art-No. 81723<br />

Art-No. 81724<br />

3+ 3+<br />

Art-No. 81725<br />

Art-No. 81726<br />

■ FORMAT: 165 x 210 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 14 pp<br />

■ BINDING: board book<br />

■ FINISH: UV varnish, content with two die-cuts<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 1<br />

■ WORD COUNT: 100<br />

■ TRANSLATION FILES: April <strong>2018</strong><br />

German samples available<br />

50


Braunbär<br />

Braunbär<br />

Waschbär<br />

Waschbär<br />

Fuchs Ferdinand<br />

Barbara<br />

Fuchs Ferdinand<br />

liebt den Duft<br />

macht eine<br />

jongliert<br />

Barbara<br />

Waldemar<br />

Waldemar<br />

bunter Blumen<br />

Nachtwanderung<br />

bunter Blumen<br />

Nachtwanderung<br />

mit Eicheln<br />

mit Eicheln<br />

und sammelt<br />

und entdeckt<br />

und sammelt<br />

und hat schöne<br />

und hat schöne<br />

und entdeckt<br />

viele Pilze.<br />

Gummistiefel an.<br />

viele Blaubeeren.<br />

viele Pilze.<br />

Gummistiefel an.<br />

viele Blaubeeren.<br />

Im<br />

Mit<br />

Im<br />

Mit<br />

käfer<br />

Blitzschnell<br />

Koala<br />

Sommer<br />

Koala<br />

Sommer<br />

an Bord<br />

Kiki munteren<br />

an Bord<br />

braust<br />

flitzen die<br />

fahren<br />

Kiki munteren<br />

Ochse<br />

Löwe Leo<br />

flitzen die<br />

fahren<br />

braust<br />

Ole<br />

und<br />

Ochse<br />

Löwe Leo<br />

haus.<br />

Marien-<br />

Kroko Karl<br />

Ole<br />

und<br />

Kroko Karl<br />

mit Panda<br />

Paula<br />

mit Panda<br />

zum<br />

Paula<br />

im Bus<br />

zum<br />

zum<br />

Strand.<br />

im<br />

Polizeiauto<br />

Krankenhaus.<br />

Marienkäfer<br />

Blitzschnell<br />

Kranken-<br />

im<br />

Polizeiauto<br />

im Bus<br />

durch die<br />

zum<br />

Nacht.<br />

Strand.<br />

durch die<br />

Nacht.<br />

Pirat Peter<br />

Taucherin Tanja<br />

Pirat Peter<br />

Taucherin Tanja<br />

Bauer Benedikt<br />

Bauer Benedikt<br />

liebt den<br />

liebt den<br />

schnappt sich<br />

hat einen tollen<br />

Latzhose und<br />

roten Mantel<br />

roten Mantel<br />

Taucheranzug<br />

Taucheranzug<br />

Mistgabel<br />

Mistgabel<br />

und macht sich mit<br />

und platscht mit<br />

und platscht mit<br />

und singt wilde Lieder<br />

und macht sich mit<br />

und singt wilde Lieder<br />

Hund Harald<br />

den Flossen<br />

den Flossen<br />

Hund Harald<br />

mit Papagei Pippa.<br />

mit Papagei Pippa.<br />

an die Arbeit.<br />

ins Wasser<br />

ins Wasser.<br />

an die Arbeit.<br />

.<br />

Lehrerin Lina<br />

Lehrerin Lina<br />

Feuerwehrmann<br />

Gärtnerin<br />

Feuerwehrmann<br />

Gärtnerin<br />

Greta<br />

Felix<br />

gießt gerne<br />

rechnet gerne<br />

ist flink und<br />

Geranien<br />

und spielt auch<br />

und mag gelbe<br />

und löscht<br />

Greta<br />

Felix<br />

gießt gerne<br />

rechnet gerne<br />

und löscht<br />

fröhlich<br />

fröhlich<br />

Geranien<br />

und spielt auch<br />

und mag gelbe<br />

jedes Feuer.<br />

mit dem Ball.<br />

Gummistiefel.<br />

mit dem Ball.<br />

Gummistiefel.<br />

jedes Feuer.<br />

Feuerwehrmann<br />

Felix<br />

ist flink und<br />

löscht<br />

und fröhlich<br />

Feuer.<br />

jedes 51


KIDS<br />

MY FIRST PICTURE PUZZLES<br />

All My Animals<br />

Our Town<br />

■ 18 extra-large board pages with lovely illustrations<br />

■ Easy searching tasks<br />

■ Getting to know the town and animals through play<br />

■ Great seek and find fun for everyone<br />

COME ON A<br />

COLOURFUL JOURNEY<br />

OF DISCOVERY<br />

2+<br />

2+<br />

Art-No. 81585<br />

Art-No. 81586<br />

■ FORMAT: 240 x 240 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 18 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 2<br />

■ WORD COUNT: 377<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

52


Ponys und Pferde<br />

Wie viele Fenster<br />

hat der Stall?<br />

Wer trägt einen<br />

gestreiften Pullover?<br />

Wo ist der blaue<br />

Regenschirm mit den<br />

weißen Punkten?<br />

Wo ist das<br />

weiße Pony?<br />

Ein Pony hat sich versteckt.<br />

Entdeckst du es?<br />

Unter Wasser<br />

Wo ist der Delfin<br />

zu sehen?<br />

Wo schwimmt der<br />

grüne Fisch?<br />

Wie viele Quallen<br />

siehst du?<br />

Die Taucher<br />

sind auch unterwegs.<br />

Findest du sie?<br />

Entdeckst du<br />

die Schildkröte?<br />

Am Bahnhof<br />

Mama Miez ist auch am<br />

Bahnhof. Siehst du sie?<br />

Findest du<br />

das Fahrrad?<br />

Wie viele rote Äpfel<br />

hängen im Baum?<br />

NEUSTADT<br />

Fritzi Hase hat Blumen zur<br />

Begrüßung mitgebracht.<br />

Wo steht er?<br />

Wo parkt die alte<br />

Lokomotive?<br />

Unsere Spielstraße<br />

Entdeckst du<br />

das grüne Haus?<br />

Wo spielen die<br />

kleinen Küken?<br />

Findest du alle diese Figuren,<br />

Fahrzeuge und Gegenstände im<br />

großen Bild wieder?<br />

Wer ist auf der<br />

Rutsche?<br />

53


KIDS<br />

Peter Rabbit<br />

Enchanting Stories<br />

CLASSIC<br />

CHILDREN'S BOOK<br />

■ Peter Rabbit and his friends have been delighting children throughout the world for over 100 years<br />

■ Four of Beatrix Potter’s best-known stories in one volume<br />

■ With the author’s famous original illustrations<br />

■ Special high-quality edition: cover with padded binding and spot varnish<br />

■ Peter Rabbit will be in cinemas in <strong>2018</strong><br />

3+<br />

E<br />

Tupfelmaus hieß.<br />

s war einmal eine<br />

Waldmaus, die Frau<br />

Sie wohnte in einer Uferböschung<br />

unter einer Hecke.<br />

Die Geschichte von<br />

Frau Tupfelmaus<br />

So ein lustiges Haus!<br />

Da gab es meterlange sandige<br />

Gänge, die zu Vorratsräumen<br />

und Kellern mit Körnern<br />

und Nüssen führten, mitten<br />

zwischen den Wurzeln der<br />

Hecke.<br />

Es gab eine Küche, ein<br />

Wohnzimmer und eine<br />

Speise- und Vorratskammer.<br />

16<br />

17<br />

Dann nahm Frau Hase einen Korb<br />

und ihren Regenschirm und ging<br />

durch den Wald zum Bäcker.<br />

Sie kaufte einen Laib Brot und fünf<br />

Rosinenbrötchen.<br />

Flopsi, Mopsi und Puschelschwänzchen<br />

waren brave kleine<br />

Hasen. Sie gingen den Weg hinunter,<br />

um Brombeeren zu sammeln.<br />

Art-No. 81660<br />

6<br />

Aber Peter, der sehr unartig war,<br />

rannte sogleich zu Herrn McGregors<br />

Garten und quetschte sich unter dem<br />

Gartentor hindurch!<br />

Zuerst aß er etwas Salat und Schnittbohnen,<br />

dann futterte er ein paar Rettiche.<br />

7<br />

■ FORMAT: 215 x 270 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 64 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish, padded<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 15<br />

■ WORD COUNT: 4,350<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

54


In dieser Truhe verwahrte seine Mutter Dinge, die sie gern hatte.<br />

Aus Angst vor Smirre verbrachten die Gänse und Nils jede Nacht auf<br />

Verschlafen lugte Nils unter Martins warmem Flügel hervor.<br />

„Du hast wirklich Glück, Martin“, erklärte Akka dem Gänserich<br />

Burg Glimmingehus „Nein“, sagte Akka. „Noch nie war ein Mensch bei der Tierversammlung<br />

auf dem Kullaberg. Es wäre zu gefährlich, ihn mitzunehmen.“<br />

sehen, was auf dem Kullaberg passierte. Auf dem Flug dorthin überlegte<br />

er, wie er Akka am besten die Meinung sagen könnte. Das war<br />

Sie machten Rast auf einer sumpfigen Wiese in der Nähe von Burg<br />

The Wonderful Adventures of Nils<br />

■ The famous classic re-told<br />

■ Detailed illustrations for children by Anne Suess<br />

■ A wonderful book for reading aloud to the whole family<br />

■ Beautiful edition with ribbon marker, padded binding and spot varnish<br />

MAKE NEW FRIENDS,<br />

REDISCOVER OLD ONES<br />

AND SIMPLY DREAM<br />

4+<br />

Die meisten davon hatte sie von ihrer eigenen Mutter bekommen:<br />

silberne Spangen, Spitzentaschentücher, eine Tracht. Niemals würde<br />

sie diese Truhe offenstehen lassen. Nils erschrak.<br />

War etwa ein Dieb im Haus?<br />

Da bemerkte er einen kleinen Schatten am<br />

Rand der Truhe. Als er sich umdrehte<br />

und genau hinsah, erkannte er, was das<br />

war: Ein Wichtel saß auf dem Rand der<br />

Truhe. Jedenfalls vermutete Nils, dass es ein<br />

Wichtel war. Er hatte noch nie einen gesehen.<br />

Da saß ein kleines, dürres Männlein mit breitkrempigem<br />

Hut, Schnallenschuhen und Runzelgesicht. Es hatte ein<br />

Spitzentuch aus der Truhe gezogen und strich bewundernd mit seiner<br />

kleinen Hand darüber.<br />

Nils wäre nicht Nils gewesen, wenn ihm nicht gleich<br />

ein dummer Streich eingefallen wäre. Er nahm sich<br />

seinen Kescher von der Wand, mit dem er sonst<br />

Schmetterlinge fing, und schlich sich<br />

an die Truhe heran.<br />

Schwupp, da hatte er den Kescher über das Männlein geschwungen,<br />

und wupp, da zappelte es auch schon im Netz. Damit es nicht wieder<br />

herausklettern konnte, schwang Nils den Kescher hin und her, sodass<br />

dem armen Wichtel ganz schwindelig wurde.<br />

„Halt, hör auf, ich bitte dich“, flehte er. „Wenn du mich herauslässt,<br />

zaubere ich dir einen Silbertaler, groß wie die Uhr deines Vaters!“<br />

Nils war mittlerweile ein bisschen unheimlich zumute. Ihm waren all<br />

die Geschichten eingefallen, die er über Wichtel gehört hatte. Wer<br />

wusste schon, was dieses harmlose Männlein alles anstellen konnte?<br />

„Na gut“, sagte er also und hörte auf, das<br />

Netz zu schwingen.<br />

Als aber der Wichtel schon fast aus dem<br />

Kescher herausgeklettert war, kam Nils ein<br />

neuer Gedanke. Eigentlich war so ein Silbertaler<br />

ja nicht besonders viel. Wenn einer<br />

schon zaubern konnte! Der Wichtel<br />

könnte ihm ruhig noch ein paar andere<br />

Wünsche erfüllen.<br />

dem Eis der südschwedischen Seen. Eines Morgens wurden sie durch<br />

laute Rufe geweckt.<br />

„Kranich Triamut grüßt die Wildgänse! Morgen findet der große<br />

„Dann gehe ich auch nicht hin“, sagte Martin. „Einer muss ja auf Nils<br />

aufpassen.“<br />

Kranichtanz auf dem Kullaberg statt!“<br />

Nils war wütend, als er hörte, was Akka gesagt hatte. Er wollte auch<br />

Eine Schar Kraniche zog über sie hinweg. Der große Kranichtanz?<br />

Was war denn das?<br />

nicht so leicht. Er hatte wirklich Respekt vor der klugen Leitgans.<br />

Und das, wo er doch sonst auf niemanden hörte!<br />

Art-No. 81587<br />

wenig später. „Das ist etwas, was du dir als Hausgans in deinen<br />

schönsten Träumen nicht vorstellen kannst!“<br />

„Und Nils?“, fragte Martin gleich. „Darf er auch mit?“<br />

Glimmingehus. Immer noch grübelte Nils, wie er Akka sagen könnte,<br />

dass er ihr Verbot ungerecht fand. Als er eben seinen ganzen Mut<br />

dafür zusammengenommen hatte, sah er etwas Seltsames auf der<br />

Steinmauer am unteren Ende der Wiese.<br />

34 35<br />

■ FORMAT: 210 x 260 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 128 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish, padded<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 60<br />

■ WORD COUNT: 17,983<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

55


Doch schon nach der ersten Schulstunde sehnte sie sich nach Hause<br />

Prinzessin Mohini wurde zuerst aufgerufen. Sie beugte würdevoll die<br />

Knie, das Kinn hielt sie stolz in die Höhe gereckt. »Wie wundervoll<br />

KIDS<br />

My Favourite Princess Stories<br />

■ Lovely illustrations by Anne Suess<br />

■ A special collection of stories about brave princesses and their adventures<br />

■ Beautifully presented with padded binding and spot varnish<br />

FOR MAGICAL<br />

BEDTIME READING<br />

4+<br />

Allein Sina war sein Augenstern, denn die kleine Meerjungfrau hatte ein<br />

offenes und freundliches Wesen. Ihre engsten Freunde waren drei kleine,<br />

bunte Fische: Piepsi, Platsch und Blub, mit denen sie gerne Verstecken<br />

spielte und sich die Zeit vertrieb. Wenn Sina traurig war, waren Piepsi,<br />

Platsch und Blub ihre vertrauensvollsten Zuhörer. Sina war oft traurig.<br />

Auch sie litt unter dem Verlust ihrer Mutter und konnte kaum mit<br />

ansehen, wie sich ihr Vater immer grämte.<br />

Eines Tages nun, als der König wieder einmal düster vor sich hin starrend<br />

auf seinem Thron saß, fasste Sina einen Entschluss. »So geht es nicht<br />

mehr weiter. Ich kann es nicht mehr ertragen, wie mein<br />

Vater immer unglücklicher wird. Morgen schon werde<br />

ich das Schloss verlassen«, erklärte sie ihren Freunden.<br />

»Ich werde mich auf den Weg machen und meine<br />

Mutter suchen.«<br />

Piepsi, Platsch und Blub<br />

wollten ihren Ohren<br />

nicht trauen. Sie baten<br />

sie zu bleiben, denn<br />

im weiten Meer<br />

warteten wilde<br />

Strömungen und<br />

unbekannte<br />

Gefahren.<br />

Doch Sina<br />

ließ sich durch<br />

nichts und niemanden<br />

abhalten. »Wenn du wirklich gehen willst, Sina«, sagte Piepsi schließlich,<br />

»dann werde ich mit dir gehen! Ich lasse dich niemals allein!«<br />

»Wir kommen natürlich auch mit!«, riefen Platsch und Blub.<br />

Und so kam es, dass die Meerjungfrau mit ihren Freunden am frühen<br />

Morgen den schönen Palast verließ und ins offene Meer hinausschwamm.<br />

Doch je weiter sie schwammen, desto dunkler schien das Wasser um sie<br />

herum zu werden. Die Freunde begannen sich zu fürchten. An einem<br />

großen Felsen kam ihnen plötzlich ein großer Schwarm silberner Fische<br />

entgegen, die blitzschnell an ihnen vorbeizischten. Sina sah ihnen<br />

verwundert nach.<br />

15<br />

zurück. Denn auf dem Stundenplan standen Hofknickse. Zwar hatte<br />

Prinzessin Luna auch schon den einen oder anderen Knicks vollführt.<br />

Doch nun musste sie erstaunt feststellen, wie viel Eleganz ein echter<br />

Prinzessinnen-Hofknicks verlangte. Die Lehrerin Frau Pompadu führte<br />

ihn der staunenden Klasse vor.<br />

Nach und nach wurde jede Prinzessin aufgerufen, jede machte einen<br />

eleganten Knicks. Doch Frau Pompadu hatte immer etwas auszusetzen.<br />

Als sie Luna aufrief, war die Prinzessin so aufgeregt, dass sie beim<br />

Hofknicks beinahe umgefallen wäre. Frau Pompadu verzog das Gesicht.<br />

»Schrecklich«, sagte sie. »Hoffnungslos schrecklich.«<br />

das aussieht«, dachte Prinzessin Luna ergriffen.<br />

Doch Frau Pompadu war nicht zufrieden.<br />

»Die Hände! Kindchen, was machst du mit deinen<br />

Händen!«, rief sie mit erhobener Stimme.<br />

»Du hältst sie ja wie ein Gorilla!«<br />

Art-No. 81583<br />

Aber woher sollte Luna den vollendeten Hofknicks auch können? Daheim<br />

hielt man nicht viel auf Förmlichkeiten. Genauso verhielt es sich mit der<br />

Stickerei, dem Gesang und dem Tanz.<br />

25<br />

■ FORMAT: 215 x 270 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 32 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish, padded<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 12<br />

■ WORD COUNT: 3,175<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

56


Es war ein schöner, warmer Sommerabend. Der Grashüpfer holte seine Geige<br />

hervor und setzte sich auf einen Stein am Ufer eines Baches. Nach dem er sein<br />

Instrument gestimmt hatte, begann er darauf zu spielen. Es war eine langsame,<br />

wunderschöne Melodie. Sobald dieses Lied erklang, wurde es ganz still im Wald.<br />

Die Tiere versammelten sich am Ufer und lauschten andächtig und mäus chenstill<br />

Aber eines Abends erklang seine Melodie nicht. Die Waldtiere konnten sich<br />

nicht erklären, warum der kleine Gras hüpfer plötzlich verschwunden war. Doch<br />

der Igel hatte beobachtet, wie ein Junge den kleinen Musikanten eingefangen<br />

und in eine große, dunkle Schachtel mit vielen kleinen Löchern gesperrt hatte.<br />

Kurz entschlossen verließen die Tiere den Wald, und der Igel führte sie zu<br />

dem Haus, in dem der Junge wohnte. Die Schachtel stand am Fenster. Der Grashüpfer<br />

saß traurig in der dunklen Kiste und wollte nicht mehr auf seiner Geige<br />

Leise schlich der Fuchs in das Haus und befreite den Grashüpfer aus der<br />

Schachtel. Der Kleine sprang auf den Rücken des Fuchses und ritt mit ihm zur<br />

Tür hinaus. So kehrten die beiden mit ihren Freunden in den Wald zurück.<br />

Dort spielte der Grashüpfer auf seiner Geige bis in den frühen Morgen<br />

My Favourite Bedtime Stories<br />

■ Twelve wonderful, imaginative stories in fashionable retro style<br />

■ Enchanting and unmistakable original illustrations by Felicitas Kuhn<br />

that parents and grandparents will know from their own childhood<br />

■ Beautifully presented with padded binding and spot varnish<br />

4+<br />

WONDERFUL<br />

STORIES TO SEND YOU<br />

TO SLEEP<br />

Das Glück<br />

Der kleine Bär Brummeli begegnete eines Tages völlig unverhofft einer zauberhaften,<br />

guten Fee. Als sie ihm drei Wünsche freistellte, musste Brummeli an ein<br />

Märchen denken, in dem sich die Leute die unmöglichsten Sachen wünschten.<br />

Nein, er würde es anders machen und sich etwas Vernünftiges ausdenken! Also<br />

wünschte er sich als Erstes, dass die Fee immer bei ihm bliebe und sämtliche<br />

Wünsche erfüllte. Zweitens wollte er immer glücklich sein, und sein dritter<br />

Wunsch war, unsterblich zu werden.<br />

Die Fee erfüllte nun Tag für Tag Brummelis Wünsche. Am Anfang fand er<br />

das auch sehr angenehm, aber bald wurde es ihm lästig. Weil er immer alles<br />

sofort bekam, konnte er sich über nichts mehr richtig freuen.<br />

Eines Tages packte ihn sogar die Wut. „Das ist doch kein Glück!“, schrie er.<br />

„Ich habe zwar alles, aber es ist gar nichts Besonderes mehr!“<br />

„Das Glück“, sagte die Fee, „ist etwas, das in dir selbst liegt! Aber du musst<br />

auch selbst für dein Glück sorgen.“<br />

Über diese Worte dachte Brummeli eine ganze Weile nach. Tief in seinem<br />

Bären herzen spürte er ganz genau, was er brauchte, um richtig glücklich zu sein:<br />

Er wollte wieder so leben wie früher!<br />

„Bitte erfülle mir noch einen letzten Wunsch!“, sagte der kleine Bär schließlich<br />

zu der Fee.<br />

Von diesem Tag an lebte Brummeli wieder als normaler Bär unter anderen<br />

Bären. Manchmal war er unglücklich, manchmal aber auch sehr glück lich! Und<br />

er sah ein, dass ein Bär manchmal unzufrieden sein muss, um herauszufinden,<br />

was ihn wirklich glücklich macht.<br />

6<br />

7<br />

Der Grashüpfer<br />

den zauberhaften Klängen.<br />

Wenn der kleine Grashüpfer abends sein Konzert hielt, kehrten immer sogleich<br />

Ruhe und Frieden in den Wald ein.<br />

spielen. Der Wald und die anderen Tiere fehlten ihm sehr.<br />

Art-No. 81584<br />

■ ALSO AVAILABLE IN DIFFERENT FORMATS:<br />

hinein. Vor Freude und Dankbarkeit zauberte er die wunderbarsten Klänge aus<br />

seinem Instrument, und alle Tiere hörten ihm ehrfürchtig zu. Wie gut, dass der<br />

Grashüpfer nun wieder bei ihnen war!<br />

26<br />

27<br />

Art-No. 81170<br />

Art-No. 80989 Art-No. 80614 Art-No. 80998<br />

■ FORMAT: 215 x 270 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 32 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish, padded<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 10<br />

■ WORD COUNT: 2,794<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

57


Syrdarja<br />

Lena<br />

KIDS<br />

Children’s World Atlas<br />

■ Beautifully illustrated atlas that is both a reference work and<br />

a voyage of discovery<br />

■ Age-appropriate maps with all countries, capitals and the biggest<br />

mountain ranges and rivers<br />

■ Overview of all national flags<br />

■ Small quiz to go with each map<br />

HAVE FUN<br />

DISCOVERING<br />

THE WHOLE WORLD<br />

IN ONE BOOK<br />

6+<br />

DIE KLIMAZONEN DER ERDE<br />

Regen, Schnee, Sonnenschein – das Wetter ändert sich immer wieder. Das Klima dagegen beschreibt das<br />

typische Wetter an einem bestimmten Ort über einen längeren Zeitraum betrachtet. Es hängt von verschiedenen<br />

Punkten ab. Zum Beispiel ist es umso heißer, je näher ein Ort am Äquator liegt. Und umso kälter,<br />

feuchter und windiger, je höher sich eine Gegend in den Bergen befindet. Auch die Nähe zum Meer hat<br />

Einfluss auf das Klima: Die große Wasserfläche gleicht extreme Temperaturen aus.<br />

Polarzone<br />

Subpolarzone<br />

Gemäßigte Zone<br />

Subtropische Zone<br />

Tropen<br />

Schwertwal<br />

Kegelrobbe<br />

An Nord- und Südpol herrscht bitterkaltes<br />

Polarklima. Selbst im Sommer klettert das<br />

Thermometer kaum über den Gefrierpunkt<br />

bei 0 °C.<br />

Quiz!<br />

Bei welcher Temperatur gefriert Wasser?<br />

Europa liegt zum Großteil in der gemäßigten<br />

Klimazone. Es gibt vier Jahreszeiten:<br />

Frühling, Sommer, Herbst und<br />

Winter. Die Sommer sind nicht<br />

glühend heiß, die Winter nicht<br />

bitterkalt. Außerdem fällt immer<br />

ausreichend Niederschlag in<br />

Form von Regen oder Schnee.<br />

Weißer Hai<br />

Nicht umsonst heißt das<br />

Death Valley in Kalifornien,<br />

USA, übersetzt „Tal des Todes“.<br />

Dort fühlt es sich wie in einem<br />

Backofen an. Am 10. Juli 1913<br />

wurde die bisher höchste Temperatur<br />

von 56,7 °C gemessen.<br />

Und am 12. Juli 2012 erreichte<br />

das Thermometer in der Nacht<br />

noch 41,7 °C. Wenn du dir vorstellst,<br />

wie heiß ein Sommertag<br />

mit 30 °C bei uns ist, weißt du,<br />

wie extrem diese Temperaturen sind.<br />

Die Subtropen liegen zwischen der gemäßigten<br />

Zone und den Tropen rund um<br />

den Äquator. Dort ist es meist extrem heiß<br />

und trocken. Kein<br />

Wunder, dass genau<br />

in dieser Klimazone<br />

Wüsten wie die Sahara<br />

in Afrika oder die<br />

Atacama in Südamerika<br />

entstanden.<br />

Tintenfisch<br />

Buckelwal<br />

Großer Tümmler<br />

ÄQUATOR<br />

Mantarochen<br />

Für den regenreichsten Ort der Erde gibt<br />

es gleich mehrere Anwärter. Unter anderem<br />

erheben diese drei Orte Anspruch darauf:<br />

Mount Waialeale auf der Hawaii-Insel<br />

Kauai, USA, sowie in Indien die beiden Orte<br />

Mawsynram und Cherrapunji. An allen drei<br />

Orten fallen zwischen11 000 und 13 000 l<br />

Regen pro Quadratmeter im Jahr. In<br />

Deutschland sind es übrigens um die 750 l.<br />

In den Tropen nördlich und<br />

südlich des Äquators ist<br />

es immer heiß und feucht.<br />

Jahreszeiten kennen die<br />

Der Kälterekord wurde am 21. Juli 1983<br />

Menschen hier nicht.<br />

In der trockensten Gegend der Erde, in<br />

mit -89,2 °C bei einer Forschungsstation<br />

Weil die Erde eine kugelige<br />

den Trockentälern der Antarktis, gab es<br />

in der Antarktis aufgestellt. Die niedrigste<br />

Form hat, fällt die Sonne überall<br />

vermutlich seit Millionen von Jahren keinen<br />

Niederschlag. Dort herrschen nämlich<br />

Oimjakon und Werchojansk im subpolaren<br />

die Oberfläche. Dabei gilt: je<br />

Temperatur an bewohnten Orten wurde in<br />

mit einem anderen Winkel auf<br />

trockene Winde, die jede Feuchtigkeit wie<br />

Sibirien gemessen und erreichte den Tiefstwert<br />

von -67,8 °C.<br />

das<br />

steiler der Winkel, umso kälter<br />

ein Schwamm aufsaugen.<br />

Klima.<br />

12 13<br />

Der Sibirische Tiger ist die größte Katzenart<br />

der Erde. Die Raubkatze ist vom Aussterben<br />

bedroht. Ihr Lebensraum wird immer<br />

kleiner. Außerdem fä lt sie Wilderern und<br />

schne len Autos zum Opfer.<br />

Schneeeule<br />

Durch Tundra und Taiga streift der weiße<br />

Polarwolf. Sein dichtes, kuschelweiches Fell<br />

wärmt ihn selbst bei Temperaturen<br />

von ­50 °C. Zur Erinnerung:<br />

Wasser gefriert schon bei 0 °C.<br />

Um in der Kälte zu überleben,<br />

bilden Polarwölfe größere<br />

Rudel als andere Wölfe: Bis zu 30<br />

Tiere jagen, fressen und leben<br />

gemeinsam.<br />

NÖRDLICHER POLARKREIS<br />

Barentssee<br />

Sibirischer Lemming<br />

T U<br />

10 000 Jahre lang war ein Baby-Mammut<br />

im Boden Sibiriens, Russland, eingefroren.<br />

Dadurch ist es so gut erhalten, dass Forscher<br />

mehr über das Leben der Eiszeit­<br />

Elefanten erfahren können.<br />

Walross<br />

N D<br />

Nordpolarmeer<br />

R A<br />

Ringelgans<br />

Sattelrobbe<br />

KO LYMAG E B I RGE<br />

Die Kamtschatka­Halbinsel in Russland<br />

gehört zum Pazifischen Feuerring. Diese<br />

Vulkankette zieht sich um die ganze Welt.<br />

In ihren Gegenden gibt es viele erloschene<br />

und aktive Vulkane, Kraterseen, heiße<br />

Que len und Erdbeben. Im Krater des Vulkans<br />

Mutnowski auf Kamtschatka blubbern<br />

Schlammlöcher, und die Erde bläst<br />

Gas und Wasserdampf in die Luft.<br />

K A M T S C H AT K A - H A L B I N S E L<br />

Beringmeer<br />

Art-No. 80752<br />

Durch Anschneiden des<br />

Weihrauchbaums wird<br />

dessen Harz gewonnen.<br />

Das anschließende<br />

Trocknen macht daraus<br />

geruchloses Weihrauch.<br />

In vielen Kirchen wird<br />

es verbrannt, wobei<br />

ein intensiver Geruch<br />

entsteht.<br />

Das Tote Meer heißt zwar Meer, ist aber<br />

ein riesiger Salzsee. Er liegt zwischen den<br />

Ländern Israel und Jordanien. Vom Fluss<br />

Jordan, der viele Salze mitführt, wird das<br />

Tote Meer mit frischem Wasser versorgt.<br />

Da es keinen Abfluss gibt, bleibt der Salzgehalt<br />

so hoch, dass im tiefstgelegenen<br />

See der Erde keine Tiere überleben kön ­<br />

nen – daher auch der Name „Totes“ Meer.<br />

Oase<br />

Mitten in der Wüste von Bahrain steht ein<br />

400 Jahre alter Baum, der Schadscharat<br />

al-Haya. Da die<br />

nächste Wasserste le<br />

über einen Kilometer<br />

entfernt ist, gilt dieses<br />

Naturwunder als<br />

„Baum des Lebens“.<br />

Dromedar<br />

Rotes Meer<br />

TAU R U S<br />

Totes Meer<br />

Jordan<br />

Schwarzes Meer<br />

Goldhamster<br />

Skorpion<br />

Euphrat<br />

Tigris<br />

G R O S S E A R A B ISCHE<br />

W Ü S T E<br />

Stör<br />

Libanonzeder<br />

Persischer Golf<br />

Oryxantilope<br />

K AU K A S U S<br />

Wolga<br />

Kaspisches Meer<br />

E L B U R S - G E B I RG E<br />

Z AG R O S - G E B I RGE<br />

Arabisches Meer<br />

Schneehuhn<br />

Saiga -Antilope<br />

Aralsee<br />

Kama<br />

Ural<br />

Falke<br />

Sutlej<br />

U R A L<br />

Wildesel<br />

Indus<br />

Rentier<br />

H I N D U K U S C H<br />

Irtysch<br />

Ertis<br />

Balchaschsee<br />

Ob<br />

Nadelwälder<br />

T A<br />

Jenissei<br />

I G<br />

Przewalski-<br />

Pferd<br />

Schneeleopard<br />

Untere Tunguska<br />

Angara<br />

S I<br />

Selenge<br />

Baikalsee<br />

Die Wüste Gobi liegt größtenteils in der<br />

Mongolei. Sie ist im Winter eiskalt, im Sommer<br />

brütend heiß und immer sehr trocken.<br />

In ihrem Boden wurden schon versteinerte<br />

Eier und sogar ganze Nester von Dinosauriern<br />

gefunden.<br />

A<br />

B I<br />

Baikalrobbe<br />

C H A N G A I - G E B I RGE<br />

W Ü S T E<br />

R I<br />

G O B I<br />

E N<br />

MUTNOWSKI<br />

Zobel<br />

Aldan<br />

S TA N O W O I G E B I RGE<br />

Amur<br />

Ochotskisches Meer<br />

S AC H A L I N<br />

Pazifischer Ozean<br />

Kasachstan ist das Land der besonderen<br />

Seen. So war der Aralsee früher der<br />

viertgrößte der Welt. Inzwischen besteht<br />

er aus mehreren Teilen. Seinen Zuflüssen<br />

wurde so viel Wasser für die Landwirtschaft<br />

entnommen, dass nicht mehr genug<br />

beim Salzsee ankam – er trocknete immer<br />

weiter aus. Der Balchaschsee im Osten<br />

von Kasachstan enthält auf der Ostseite<br />

Kamele haben einen oder zwei Höcker,<br />

stark salzhaltiges Wasser und im Westteil<br />

in denen sie Fett speichern. Davon zehren<br />

Süßwasser.<br />

sie, wenn sie in der Wüste ma längere Zeit<br />

nichts zu fressen und zu trinken finden. Im<br />

Notfa l trinken sie sogar Salzwasser! Ohne<br />

Nahrung sacken die Höcke regelrecht in<br />

sich zusammen.<br />

NÖRDLICHER WENDEKREIS<br />

Quiz!<br />

32 33<br />

Wo steht der Baum des Lebens?<br />

PA Z I F I S C H E R<br />

F E U E R R I N G<br />

■ FORMAT: 250 x 315 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 48 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: glossy lamination<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 55<br />

■ WORD COUNT: 15,556<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

58


My Colouring and Puzzle Book<br />

■ 128 colourful pages<br />

■ Amusing pictures to colour in, interesting puzzles, mazes and hidden images,<br />

plus patterns to continue colouring<br />

■ Stimulates the imagination and promotes creativity<br />

■ Varied occupation for many hours<br />

PAINTING AND<br />

PUZZLE FUN FOR<br />

BOYS AND GIRLS<br />

4+<br />

Finde den Weg von der Ente zum Planschbecken.<br />

Die sechs Hähne sehen sich alle ähnlich.<br />

Doch nur zwei sind genau gleich. Kreuze die beiden an.<br />

Art-No. 81164<br />

Übertrage das Bild in das Raster und male es bunt aus. Welches der fünf Bilder passt nicht in die Reihe?<br />

■ FORMAT: 215 x 270 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 128 pp<br />

■ BINDING: paperback<br />

■ FINISH: UV varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 4<br />

■ WORD COUNT: 1,050<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

59


KIDS<br />

THE ULTIMATE ACTIVITY BOOK<br />

Princesses / My Favourite Animals<br />

■ Beautifully illustrated activity book<br />

■ Creative pictures to colour in, interesting puzzles and colourful stickers<br />

■ 25 lovely patterns to colour in with plenty of details<br />

COLOURING,<br />

PUZZLES AND STICKERS<br />

IN ONE BOOK<br />

4+<br />

4+<br />

Art-No. 81451<br />

Art-No. 81450<br />

Im Meer schwimmt etwas,<br />

das kein Tier ist. Was ist es?<br />

Suche den Seepferdchen-Sticker und klebe ihn an die richtige Ste le.<br />

Findest du auch den zweiten fehlenden Sticker?<br />

Entdeckst du den kleinen Marienkäfer?<br />

Welche Dinge passen nicht<br />

zu einer Prinzessin?<br />

Prinzessin Sophie sucht ihre Kette mit Mond-Anhänger.<br />

Kannst du sie finden?<br />

■ FORMAT: 210 x 280 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 52 pp<br />

■ BINDING: paperback; including 4 sticker pages<br />

■ FINISH: UV varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 2<br />

■ WORD COUNT: 450<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

60


SCISSOR ART FOR KIDS<br />

Animals / Farm Animals<br />

■ Over 25 different craft projects for small animal-lovers<br />

■ All templates included in the book<br />

■ Fun with creative crafts for training motor skills and concentration<br />

■ Cut out the template – fold along the marked lines – glue the tabs together<br />

BECOME<br />

A SCISSOR ARTIST<br />

5+ 5+<br />

Art-No. 81449<br />

Art-No. 81448<br />

Schnappt euch Spielfiguren und einen Würfel<br />

und schon kann es losgehen!<br />

13<br />

Du hast eine<br />

Abkürzung gefunden.<br />

Rücke zwei<br />

Felder vor.<br />

14<br />

Das brauchst du:<br />

u<br />

Schere<br />

Kleber<br />

So geht´s:<br />

ausschneiden<br />

falten<br />

kleben<br />

Das brauchst du: So geht´s:<br />

Schere<br />

ausschneiden<br />

Kleber<br />

falten<br />

kleben<br />

u<br />

2<br />

3<br />

5<br />

6<br />

1<br />

4<br />

Du musst das<br />

Kaninchen füttern.<br />

Setze einmal aus.<br />

7-<br />

Die Eule zeigt dir<br />

eine Abkürzung.<br />

Rücke ein<br />

Feld vor.<br />

12<br />

Du schaust den<br />

Erdmännchen beim<br />

Herumtoben zu.<br />

Setze einmal aus.<br />

11<br />

10<br />

9<br />

8<br />

15<br />

16<br />

19<br />

17-<br />

18<br />

Du wirfst ein<br />

Stöckchen für den<br />

Hund. Setze<br />

einmal aus.<br />

■ FORMAT: 210 x 280 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 48 pp<br />

■ BINDING: paperback<br />

■ FINISH: UV varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 2<br />

■ WORD COUNT: 450<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

61


KIDS<br />

MY FIRST COPY COLOURING BOOK<br />

Duck / Butterfly<br />

House / Seaside<br />

GREAT DESIGNS<br />

FOR SMALL ARTISTS<br />

■ First colouring book for the very small<br />

■ Colourful patterns with the 12 available colours enticing children to copy them<br />

■ Fun way to train motor skills and promote creativity<br />

■ With age-appropriate patterns to colour in and extra-thick outlines<br />

2+<br />

Art-No. 81592<br />

■ FORMAT: 220 x 220 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 80 pp<br />

■ BINDING: paperback<br />

■ FINISH: UV varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 1<br />

■ WORD COUNT: 100<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

62


2+<br />

Art-No. 81593<br />

2+<br />

Art-No. 81595<br />

2+<br />

Art-No. 80934<br />

63


KIDS<br />

WIPE CLEAN BOOK<br />

Letters / Numbers / Drawings<br />

Pre-School Activities / Join the Dots<br />

■ For promoting various (school) skills<br />

■ Easily understood tasks with lovely illustrations<br />

■ Learning through repetition. Thanks to the wipe clean pages the tasks can be carried out as often as desired<br />

5+ 5+ 4+<br />

Art-No. 80638<br />

Art-No. 80639 Art-No. 80640<br />

4+ 4+<br />

Art-No. 81332 Art-No. 81333<br />

■ FORMAT: 210 x 280 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 22 pp<br />

■ BINDING: paperback with flap<br />

■ FINISH: print varnish, glossy, with wipeable pages<br />

and pen in blister fixed in inner flap<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 2<br />

■ WORD COUNT: 400<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

64


Ziehe die gepunkteten Linien mit dem Stift nach.<br />

Die kleinen Pfeile zeigen dir die Richtung. Schreibe dann<br />

den Buchstaben noch zweimal in die Reihe.<br />

2<br />

1<br />

3<br />

2<br />

1<br />

2<br />

1 3 2<br />

ENDLESS<br />

COLOURING FUN<br />

AND LEARNING<br />

1<br />

3<br />

1<br />

1<br />

2<br />

1<br />

1<br />

Ziehe die gepunkteten Linien mit dem Stift nach. Die kleinen Pfeile<br />

zeigen dir die Richtung. Schreibe dann die Zahl noch zweimal in die Reihe.<br />

2<br />

1<br />

2<br />

3<br />

1<br />

2<br />

1<br />

1<br />

3<br />

4<br />

1<br />

2<br />

1<br />

1<br />

3<br />

1<br />

2<br />

3<br />

2<br />

2<br />

1<br />

2<br />

1<br />

1<br />

1<br />

3<br />

2<br />

2<br />

1<br />

3<br />

2<br />

1<br />

1<br />

2<br />

Kennst du die Spuren der Tiere?<br />

Ziehe die Punkte mit dem Stift nach.<br />

Nenne die Namen der Tiere. Ziehe dann<br />

die gepunkteten Linien mit dem Stift nach.<br />

Hast du auch einen so schönen Stiftebecher?<br />

Ziehe die gepunkteten Linien nach. Übertrage den Becher<br />

anschließend Kästchen für Kästchen in das leere Raster.<br />

In der Stadt<br />

2 3<br />

3 4<br />

1<br />

6<br />

1<br />

6<br />

2<br />

5<br />

2<br />

5<br />

3 4<br />

3 4<br />

4<br />

2<br />

2<br />

3 4<br />

5<br />

5<br />

1<br />

6<br />

1<br />

1<br />

6<br />

65


KIDS<br />

MY LITTLE DRAWING SCHOOL<br />

On the Farm / Princesses and Ponies<br />

Animals / First Drawings / Vehicles<br />

■ Sturdy board book with pen and wipe clean pages<br />

■ Easy copying through step-by-step instructions<br />

■ Curve-drawing practice, simple patterns and images to colour in promote creativity and motor skills<br />

4+ 4+<br />

4+<br />

Art-No. 81555 Art-No. 81556<br />

Art-No. 81557<br />

4+<br />

4+<br />

Art-No. 81558<br />

Art-No. 81559<br />

■ FORMAT: 210 x 280 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 22 pp<br />

■ BINDING: board book<br />

■ FINISH: UV varnish, cover with handle die-cut,<br />

with pen in blister and wipeable pages<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 3<br />

■ WORD COUNT: 800<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

Only German samples available<br />

66


DISCOVER THE<br />

FUN OF DRAWING<br />

67


KIDS<br />

Learning Games and Exercises<br />

■ Varied exercises for children aged 3 to 7<br />

■ Promote concentration and perseverance, train logical thinking and motor skills<br />

■ Ideal preparation for school<br />

■ With solutions for checking<br />

4+<br />

4+ 3-4<br />

Art-No. 18110 Art-No. 18111<br />

Art-No. 18400<br />

4-5 5-6 6-7<br />

Art-No. 18401<br />

Art-No. 18402<br />

Art-No. 18403<br />

■ FORMAT: 207 x 297 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 48 pp<br />

■ BINDING: paperback<br />

■ FINISH: UV varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 3 – 7<br />

■ WORD COUNT: 870 – 2,500<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

68


Was haben die Bilder oberhalb der Linie<br />

Welcher Weg führt zur Schatzinsel?<br />

Fahre die Linien mit dem Finger entlang.<br />

Umkreise dann den richtigen Buchstaben.<br />

Sieh dir die Bilder genau an. Fast alle haben<br />

etwas gemeinsam. Nur ein Bild gehört nicht dazu.<br />

Hier fehlen zwei Bildteile. Welche sind es?<br />

5-20-18110-13_LogischesDenken 03.02.2011 19:01 Uhr Seite 14<br />

Welche Schatten unten gehören zu den<br />

Dingen oben im Bild? Ziehe Linien.<br />

5-20-18110-13_LogischesDenken 03.02.2011 19:01 Uhr Seite 15<br />

Welche Dinge gehören zu dem Handwerker?<br />

Ziehe rote Linien. Welche Dinge gehören zu<br />

dem Fußballspieler? Ziehe schwarze Linien.<br />

PRACTICE<br />

MAKES PERFECT<br />

5-20.18111.13_Konzentration_Ausdauer 03.02.2011 19:16 Uhr Seite 10<br />

5-20.18111.13_Konzentration_Ausdauer 03.02.2011 19:16 Uhr Seite 11<br />

Streiche es durch. Was unterscheidet dieses Bild<br />

von den anderen?<br />

15<br />

14<br />

Sieh dir die Bilder genau an, fast alle haben etwas<br />

gemeinsam. Nur ein Bild gehört nicht dazu. Umkreise es.<br />

Was unterscheidet dieses Bild von den anderen?<br />

Unterschiede<br />

erkennen<br />

Alle diese Dinge gehören zu einer Gruppe,<br />

denn sie haben etwas gemeinsam.<br />

Weißt du, was das ist?<br />

Gemeinsamkeiten<br />

erkennen<br />

10<br />

11<br />

Sieh genau hin. Dann umkreise zuerst alle<br />

Rechts und links<br />

unterscheiden lernen<br />

Hexen, die nach rechts fliegen, rot. Umkreise<br />

danach alle Raben, die nach links fliegen, grün.<br />

Bildausschnitte<br />

richtig zuordnen<br />

Ziehe Linien.<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne ausmalen!<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 4 Sterne ausmalen!<br />

25<br />

24<br />

LERNBUCH 3-4 JAHRE.indd 24 02.06.2010 1:55:07 Uhr<br />

LERNBUCH 3-4 JAHRE.indd 25 02.06.2010 1:55:07 Uhr<br />

gemeinsam? Überlege. Dann sieh dir die drei<br />

Bilder unten an. Nur ein Bild gehört zu der<br />

Gruppe oben. Umkreise es.<br />

Gemeinsamkeiten<br />

erkennen<br />

1 2 3<br />

36<br />

Sieh dir die Bilder genau an. Die Raketen und die<br />

Kerzen unterscheiden sich in ihrer Größe voneinander.<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 4 Sterne ausmalen!<br />

Schemata<br />

erkennen<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne ausmalen!<br />

Ordne jede Rakete der passenden Kerze zu.<br />

37<br />

LERNBUCH 4-5 JAHRE.indd 36 02.06.2010 1:57:13 Uhr<br />

LERNBUCH 4-5 JAHRE.indd 37 02.06.2010 1:57:13 Uhr<br />

1 2 3<br />

Wodurch unterscheiden sich die Gänse voneinander?<br />

Überlege. Dann nummeriere sie in der richtigen<br />

Reihenfolge von 1 bis 5. Das erste Bild ist schon vorgegeben.<br />

Schemata<br />

erkennen<br />

Welche Dinge gehören zu dem Teich?<br />

Ziehe rote Linien.<br />

Welche Dinge gehören zu dem Fenster?<br />

Ziehe schwarze Linien.<br />

Zuordnen<br />

zu Gruppen<br />

28<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne ausmalen!<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 6 Sterne ausmalen!<br />

29<br />

1<br />

LERNBUCH 5-6 JAHRE.indd 28 02.06.2010 2:11:18 Uhr<br />

LERNBUCH 5-6 JAHRE.indd 29 02.06.2010 2:11:18 Uhr<br />

42<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 3 Sterne ausmalen!<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 3 Sterne ausmalen!<br />

43<br />

LERNBUCH 6-7 JAHRE.indd 42 02.06.2010 2:08:02 Uhr<br />

LERNBUCH 6-7 JAHRE.indd 43 02.06.2010 2:08:02 Uhr<br />

69


KIDS<br />

Learning and Practising with Reward Stickers<br />

■ For promoting various skills for children aged 3 to 7<br />

■ Easily understood tasks with lovely illustrations<br />

■ With 192 reward stickers<br />

3+<br />

3+ 3-4<br />

Art-No. 80548 Art-No. 80549<br />

Art-No. 80054<br />

4-5 5-6<br />

6-7<br />

Art-No. 80055<br />

Art-No. 80056<br />

Art-No. 80057<br />

■ FORMAT: 210 x 280 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 52 pp<br />

■ BINDING: paperback; including 4 sticker pages<br />

■ FINISH: matt lamination, with hot foil stamping<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 6 – 7<br />

■ WORD COUNT: 1,650 – 2,500<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

70


Sieh dir die Büffel oben genau an. Erkennst du<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 4 Sterne aufkleben!<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />

Male so viele Ballons orange an, wie die Zahl<br />

die Laster blau und die Paprikas rot an.<br />

Welchem Bauern gehört welcher Traktor?<br />

Fahre die Linien mit dem Finger entlang.<br />

Male dann die jeweiligen Stiefel in der<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />

Konzentrationsspiele<br />

Ordne die drei Bilder der Größe nach von 1 bis 3.<br />

Beginne mit dem kleinsten Bild. Schreibe die<br />

Zahlen in die Kästchen darunter, wie im Beispiel.<br />

Schemata<br />

erkennen<br />

Welche Dinge gehören zu dem Feuerwehrmann?<br />

Ziehe rote Linien.<br />

Welche Dinge gehören zu der Gärtnerin?<br />

Ziehe grüne Linien.<br />

Zuordnen<br />

zu Gruppen<br />

EDUCATIONAL FUN WITH<br />

REWARD STICKERS<br />

2 1 3<br />

auf dem Schild vorgibt. Mache das ebenso mit<br />

den Lastern und den Paprikas. Male dabei<br />

Zahlen und<br />

Mengen<br />

4<br />

Farbe des Traktors aus.<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 6 Sterne aufkleben!<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />

12 13<br />

2<br />

Die Bauklötze auf den Schiffen haben verschiedene<br />

Formen. Male zuerst alle Rechtecke blau an.<br />

Male dann alle Kreise rot an. Danach male alle<br />

Dreiecke rosa an. Zum Schluss male alle Quadrate gelb an.<br />

Sortieren nach<br />

Oberbegriffen<br />

Sieh dir die Bilder genau an, fast alle haben<br />

etwas gemeinsam. Nur ein Bild gehört<br />

nicht dazu. Umkreise es. Was unterscheidet<br />

dieses Bild von den anderen?<br />

5<br />

Unterschiede<br />

erkennen<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 4 Sterne aufkleben!<br />

30 31<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 4 Sterne aufkleben!<br />

Hier fehlen zwei Bildteile.<br />

Welche sind es? Ziehe Linien.<br />

Bildausschnitte<br />

richtig zuordnen<br />

Was gehört zu der Prinzessin?<br />

Ziehe rote Linien.<br />

Was gehört zu dem Rennfahrer?<br />

Zuordnen<br />

zu Gruppen<br />

Ziehe blaue Linien.<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 4 Sterne aufkleben!<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />

22 23<br />

eine Reihenfolge? Wohin gehören die beiden<br />

unteren Büffel? Ziehe eine Linie von jedem<br />

Büffel unten zu der Stelle, an die er oben gehört.<br />

Reihenfolgen<br />

fortsetzen<br />

Zähle die Vögel zusammen und schreibe<br />

das Ergebnis in das Kästchen. Mache das<br />

ebenso mit den Erdbeeren und den Geschenken.<br />

Zählen und<br />

rechnen<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />

8 9<br />

+ =<br />

+<br />

Sieh dir die Bilder genau an, fast alle<br />

=<br />

haben etwas gemeinsam. Nur ein Bild<br />

gehört nicht dazu. Umkreise es.<br />

Was unterscheidet dieses Bild von den anderen?<br />

Unterschiede<br />

erkennen<br />

Was haben die Bilder oberhalb der Linie<br />

gemeinsam? Überlege. Dann sieh dir die<br />

drei Bilder unten an. Nur ein Bild gehört<br />

zu der Gruppe oben. Umkreise es.<br />

Gemeinsamkeiten<br />

erkennen<br />

+<br />

=<br />

20 21<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />

Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />

34 35<br />

71


KIDS<br />

TRAVEL PUZZLE FUN<br />

Travel Puzzle Fun<br />

My Travel Games and Puzzles<br />

THE JOURNEY<br />

CAN BEGIN<br />

■ Lots of colourful pages with scribbling and colouring tasks, many different kinds of puzzles and solutions<br />

■ Promotes creativity, concentration and logical thinking<br />

■ Perfect to take with you or for the holidays<br />

5+<br />

5+<br />

WAS PASST NICHT IN DIE REIHE?<br />

Art-No. 81266<br />

FINDE<br />

3<br />

UNTERSCHIEDE<br />

Art-No. 81267<br />

Kreise ein.<br />

MEIN_REISE_RAETSEL_BLOCK_OK.indd 3 06.10.16 23:27<br />

REISERUECKSITZ_RAETSELSPASS_OK.indd 19 06.10.16 23:19<br />

■ FORMAT: 170 x 240 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 64 sheets/128 pp<br />

■ BINDING: paperback; pad head binding<br />

■ FINISH: UV varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 3<br />

■ WORD COUNT: 1,000<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

72


HOLIDAY PUZZLE BOOK<br />

For Boys / For Girls<br />

NO CHANCE<br />

OF BOREDOM<br />

■ Over 170 puzzles for children aged 5 and above<br />

■ Practical for travel and at home<br />

■ Varied occupations for children, from joining the dots to mazes and picture puzzles<br />

5+ 5+<br />

13588.13_raetselblock_1_Ortega_print:13588.13_raetselblock_1_Ortega_print 28.05.2010 12:01 Uhr Seite 31<br />

13588.13_raetselblock_1_Ortega_print:13588.13_raetselblock_1_Ortega_print 28.05.2010 12:01 Uhr Seite 25<br />

Art-No. 80536<br />

Art-No. 80538<br />

Welches der fünf Bilder passt nicht dazu?<br />

Finde den Weg durch das Labyrinth.<br />

■ FORMAT: 148 x 210 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 352 pp<br />

■ BINDING: paperback; pad head binding<br />

■ FINISH: UV varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 6<br />

■ WORD COUNT: 2,300 – 2,900<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

73


KIDS<br />

BOOK TOWER<br />

Animals / My Things<br />

Vehicles / First Words<br />

MINI-LIBRARY<br />

FOR THE VERY SMALL<br />

■ Per set, 8 books in a handy book tower<br />

■ The box has a slit so all books can easily be taken out and put back<br />

■ Typical themes from children’s everyday lives with easily recognisable illustrations in strong contrasting colours<br />

■ Looking at picture books together has been shown to promote the acquisition of language<br />

12+<br />

months<br />

Art-No. 81537 Art-No. 81538<br />

Art-No. 81539<br />

Art-No. 81540<br />

■ FORMAT: books: 75 x 75 mm,<br />

box incl. lid: 93 x 222 x 93 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 8 pp<br />

■ BINDING: board book<br />

■ FINISH: UV varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 2<br />

■ WORD COUNT: 320<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

74


die Kartoffel die Möhre<br />

die Zwiebel<br />

das Krokodil<br />

die Giraffe<br />

die Familie<br />

der Traktor<br />

der Anhänger<br />

75


KIDS<br />

BOOKS WITH HANDLES<br />

My Picture Dictionary<br />

■ Promotes language acquisition and expands vocabulary in a fun way<br />

■ Many different terms to differentiate<br />

■ Favourite children’s themes<br />

■ Robust board book with practical carrying handle<br />

BOOKS TO TAKE<br />

WITH YOU<br />

24+<br />

months<br />

Das kenne<br />

ich schon<br />

der Schnuller die Stifte die Rutsche<br />

das Fläschchen der Tisch die Tasse der Teller<br />

der Stuhl das Lätzchen die Mütze der Ball<br />

Das mache<br />

ich gerne<br />

spielen<br />

fahren<br />

Art-No. 80626<br />

schaukeln<br />

trinken<br />

■ FORMAT: 120 x 150 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 24 pp<br />

■ BINDING: hardback<br />

■ FINISH: glossy lamination, padded, with handle<br />

incl. integrated hinge<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 2 (80626), tbc (remaining)<br />

■ WORD COUNT: 450 (80626), tbc (remaining)<br />

■ TRANSLATION FILES: available (80626), tbc (remaining)<br />

German samples available<br />

76


On the Farm / Animals / Vehicles<br />

24+<br />

months<br />

Tiere Tiere in Haus in Haus und und Hof Hof<br />

der Esel<br />

Schwalben<br />

Schwalben<br />

die<br />

die<br />

die Maus<br />

die Enten<br />

das Pferd<br />

das Pferd<br />

der Truthahn<br />

Hofhund<br />

Hofhund<br />

der<br />

der<br />

Katze<br />

Katze<br />

die<br />

die<br />

das Pony<br />

das Kaninchen<br />

2240B_IS_Bildwoerterbuch_180227.indd 2 08.03.18 16:13<br />

2240B_IS_Bildwoerterbuch_180227.indd 3 08.03.18 16:13<br />

Art-No. XXXXX<br />

24+<br />

months<br />

24+<br />

months<br />

Art-No. XXXXX<br />

Art-No. XXXXX<br />

77


KIDS<br />

Display Happy Books<br />

FIRST IMAGES FOR<br />

THE LITTLE ONES<br />

■ Easy to handle rip-open-display: transport box and display are the same<br />

■ Display assembled with 36 copies<br />

■ Targeted language promotion for the very young and age-appropriate vocabulary expansion<br />

■ Clear images from children’s everyday life<br />

8+<br />

months<br />

■ FORMAT: books: 125 x 123 mm,<br />

box incl. hooded lid: 412 x 269 x 115 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 24 pp<br />

■ BINDING: board book<br />

■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 1<br />

■ WORD COUNT: 100<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

78


Art-No. 18202 Art-No. 18204 Art-No. 18336<br />

Art-No. 18337 Art-No. 80382 Art-No. 80383<br />

79


KIDS<br />

Display Let’s Have a Look –<br />

What’s that?<br />

EXPAND VOCABULARY<br />

IN A FUN WAY<br />

■ Easy to handle rip-open-display: transport box and display are the same<br />

■ Display assembled with 42 copies<br />

■ Exciting topics and colour images<br />

■ Boosts language development<br />

12+<br />

months<br />

■ FORMAT: books: 120 x 150 mm,<br />

box incl. hooded lid: 375 x 298 x 148 mm<br />

■ NUMBER OF PAGES: 34 pp<br />

■ BINDING: board book<br />

■ FINISH: UV varnish<br />

■ MANUSCRIPT PAGES: 2 – 3<br />

■ WORD COUNT: 450 – 867<br />

■ TRANSLATION FILES: available<br />

German samples available<br />

80


Art-No. 18735 Art-No. 18736 Art-No. 18737<br />

Art-No. 18738 Art-No. 18739 Art-No. 18740<br />

Luftfahrt<br />

der Zeppelin<br />

Im Hofladen<br />

der Apfel<br />

die Radieschen<br />

das Ei<br />

der Segelflieger<br />

das Getreide<br />

die Pflaumen<br />

die Karotte<br />

der Hubschrauber<br />

das Propellerflugzeug<br />

die Kartoffel<br />

die Milch<br />

die Zwiebeln<br />

der Heißluftballon<br />

der Salat<br />

der Maiskolben<br />

der Käse<br />

die Zuckerrübe<br />

das Düsenflugzeug<br />

der Drachenflieger<br />

die Marmelade<br />

Tiere bei uns<br />

Weißt du es?<br />

der Hund<br />

Welche Zahl gehört zum jeweiligen Bild?<br />

Zähle nach und finde es heraus!<br />

das Meerschweinchen<br />

die Katze<br />

das Schwein<br />

das Pferd<br />

die Kuh<br />

die Amsel<br />

das Kaninchen<br />

3 7 1 4 8<br />

11 14 18<br />

81

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