VEMAG Publishing Group / International Catalogue Spring 2018
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INTERNATIONAL CATALOGUE<br />
<strong>VEMAG</strong><br />
<strong>Publishing</strong> <strong>Group</strong><br />
SPRING<br />
<strong>2018</strong>
COOKING & BAKING<br />
Scandinavian Cuisine 6<br />
Tapas 7<br />
The Ultimate Student Cookbook 8<br />
Fun Recipes for Children’s Birthdays 9<br />
365 Recipes for Every Day 10<br />
Quick Low Carb Recipes 12<br />
Super Soups 13<br />
NGV X-Press 14<br />
PREMIUM COOKBOOKS<br />
Fermentation 18<br />
Veggie BBQ – The Vegetarian Barbecue Book 20<br />
REFERENCE & LIFESTYLE<br />
The Magic World of Unicorns 24<br />
Big Book for Llama Fans 26<br />
Lagom 27<br />
Creative Ways to Mindfulness 28<br />
The Magic Clear-out Book 29<br />
Time for Me 30<br />
7-Minute Mindfulness 31<br />
Chess for Beginners 32<br />
Big Book of Keeping Chickens 33<br />
Mum’s Albums 34<br />
www.vemag-medien.de
PREMIUM ILLUSTRATED<br />
The Big Book of Rum 38<br />
The Earth: Past and Present – Images of Change 40<br />
Astronomy 42<br />
Birds of Prey of Europe 44<br />
The Big Book of Bees 46<br />
KIDS<br />
My Mix-and-Match Book 50<br />
My First Picture Puzzles 52<br />
Peter Rabbit: Enchanting Stories 54<br />
The Wonderful Adventures of Nils 55<br />
My Favourite Princess Stories 56<br />
My Favourite Bedtime Stories 57<br />
Children’s World Atlas 58<br />
My Colouring and Puzzle Book 59<br />
The Ultimate Activity Book 60<br />
Scissor Art for Kids 61<br />
My First Copy Colouring Book 62<br />
Wipe Clean Books 64<br />
My Little Drawing School 66<br />
Learning Games and Exercises 68<br />
Learning and Practising with Reward Stickers 70<br />
Travel Puzzle Fun 72<br />
Holiday Puzzle Books 73<br />
Book Towers 74<br />
Books with Handles 76<br />
Display: Happy Books 78<br />
Display: Let’s Have a Look – What’s that? 80
COOKING & BAKING
Für 4 Portionen<br />
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten<br />
(plus Garzeit)<br />
Pro Portion ca. 541 kcal/2268 kJ;<br />
22 g E, 37 g F, 31 g KH<br />
Für 4 Portionen<br />
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten<br />
1 Spritzer Zitronensaft<br />
300 g geschälte Shrimps<br />
17 g E, 20 g F, 15 g KH<br />
natürlich gibt es sie auch bereits fertig geschält zu kaufen.<br />
1 Die kleinen Gurken in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Di l-<br />
frischen Salatblä tern auf Toast oder Roggenbrot servieren.<br />
COOKING & BAKING<br />
Scandinavian Cuisine<br />
■ With over 50 classic recipes from Denmark, Sweden, Norway and Finland<br />
■ All recipes with easily obtainable ingredients<br />
■ Stylish, modern recipe photography and atmospheric landscapes<br />
■ Interesting information on origins and traditions with each recipe<br />
THE PURE TASTE<br />
OF THE NORTH<br />
SCHWEDISCHE<br />
KARTOFFELSUPPE<br />
mit Speck, Lachs und Krabben<br />
Kartoffelsuppe isst man in ganz Skandinavien gern. Meistens gehört Lauch hinein,<br />
gern Speck, Krabben oder Lachs. In dieser Suppe kann man alles haben, denn all die Leckereien<br />
werden nämlich zum Selbernehmen dazugereicht.<br />
600 g fest- oder<br />
mehligkochende Kartoffeln<br />
1 Stange Lauch<br />
1 Zwiebel<br />
1 Tl Öl nach Wahl<br />
1 Tl Thymian<br />
1 l Gemüsebrühe<br />
400 ml Milch<br />
120 g Bacon<br />
120 g Räucherlachs<br />
100 ml Sahne<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
1/2 Bund Petersilie<br />
100 g Krabben<br />
1 Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln. Lauch putzen, in<br />
zentimeterdicke Rollen schneiden und anschließend waschen. Zwiebel<br />
schälen, fein würfeln und mit Öl in einer Pfanne goldbraun dünsten.<br />
Den Lauch hinzugeben und 5 Minuten mitdünsten.<br />
2 Kartoffeln, Thymian, Lauch und Zwiebeln mit der Gemüse brühe<br />
und der Milch in einen Topf geben und für 20 Minuten köcheln lassen.<br />
3 In der Zwischenzeit den Bacon würfeln und den Lachs in Strei fen<br />
schneiden. Bacon ohne zusätzliches Fett in einer Pfanne kross braten.<br />
4 Die Sahne in die fertige Suppe gießen und im Blender oder mit<br />
einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die<br />
Petersilie waschen, trocknen, die Blätter abzupfen und hacken. Über<br />
die fertige Suppe streuen. Speck, Lachs und Krabben in separaten<br />
Schälchen sowie etwas Brot mit der Suppe servieren.<br />
AUSSERDEM<br />
Nach Wunsch<br />
krosses Brot<br />
SUPPEN, SALATE & SNACKS<br />
43<br />
NORWEGISCHER<br />
KRABBENSALAT<br />
mit Gurke<br />
Wenn vor der eigenen Küste große Mengen von Shrimps gefangen werden, gibt es natürlich auch<br />
unzählige Rezepte dafür. Ein Klassiker ist norwegischer Krabbensalat mit saurer Sahne, Mayonnaise und Dill.<br />
Er schmeckt frisch und leicht durch die saure Sahne und bekommt noch ein paar säuerliche Gürkchen<br />
mit hinein. Dazu passt Toast oder kerniges Roggenbrot. In Norwegen puhlt man seine Krabben gern selbst,<br />
100 g kleine,<br />
eingelegte Gurken<br />
2 Stängel Di l<br />
1 Frühlingszwiebel<br />
70 g Mayonnaise<br />
70 g saure Sahne<br />
spitzen abzupfen und hacken. Von der Frühlingszwiebel das obere<br />
Drittel wegschneiden, den Rest in hauchdünne Ringe schneiden.<br />
2 Die Mayonnaise mit saurer Sahne und Zitronensaft verrühren,<br />
anschließend die Shrimps, Di l und Frühlingszwiebeln unter rühren.<br />
Das Ganze mit Salz, Pfe fer, Cayennepfe fer und eventue l einem<br />
weiteren Spritzer Zitronensaft abschmecken. Den Krabbensalat mit<br />
(Eismeergarnelen)<br />
Art-No. 18095<br />
2 Prisen Salz<br />
1 Prise Pfe fer<br />
1 Prise Cayennepfe fer<br />
AUSSERDEM<br />
Einige Salatblä ter<br />
Toast od. Roggenbrot<br />
Pro Portion ca. 303 kcal/1269 kJ;<br />
SUPPEN, SALATE & SNACKS<br />
53<br />
■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 144 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 68<br />
■ WORD COUNT: 19,372<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
6
Würfel schneiden. In einer Schüssel mit dem Gewürzöl vermengen.<br />
MIT FLEISCH & WURST 43<br />
2 El gemahlener Kreuzkümmel<br />
1/2 El gemahlener Koriander<br />
Tapas<br />
SPANISH JOIE DE VIVRE –<br />
NIBBLES TO SAVOUR<br />
■ 45 authentic tapas recipes from wine and beer to satisfying meat,<br />
fish or vegetarian tapas<br />
■ All recipes with easy to understand step-by-step instructions and colour photos<br />
■ Comprehensive introduction with a culinary excursion through Spanish tapas culture<br />
■ The detailed design and vivid illustrations are sure to lead you on a culinary journey<br />
PURÉ DE<br />
BERENJENAS<br />
Y TOMATES<br />
AUBERGINEN-<br />
TOMATEN-<br />
PÜREE<br />
Zum<br />
Dippen<br />
4 Portionen<br />
ca. 10 Minuten<br />
(plus Backzeit und Zeit zum Ziehen)<br />
Pro Portion ca. 41 kcal/172 kJ;<br />
1 g E, 3 g F, 3 g KH<br />
Zutaten<br />
1 große Aubergine<br />
Saft von 1/2 Zitrone<br />
2—3 El Olivenöl<br />
2 Knoblauchzehen<br />
2 El gehackter Koriander<br />
oder glatte Petersilie<br />
1 kleine Tomate<br />
1/2 Tl Cayennepfeffer<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Aubergine waschen,<br />
trocken reiben, auf ein Backblech legen und etwa 30 Minuten backen,<br />
bis die Schale schwarz ist. Herausnehmen und abkühlen lassen.<br />
Anschließend der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch aus<br />
der Schale lösen.<br />
2. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben, Zitronensaft und<br />
Olivenöl dazugeben. Den Knoblauch schälen und dazupressen.<br />
Koriander bzw. Petersilie dazugeben und alles gründlich vermischen.<br />
Die Tomate waschen, den Stielansatz herausschneiden, entkernen<br />
und in kleine Würfel schneiden. Unter das Auberginenpüree<br />
mischen.<br />
3. Das Püree mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
Mindestens 4 Stunden abgedeckt im Kühlschrank durchziehen<br />
lassen.<br />
22<br />
ZU BIER & WEIN<br />
PINCHOS<br />
MORUNOS<br />
MAURISCHE<br />
FLEISCHSPIESSE<br />
6 Portionen<br />
ca. 45 Minuten<br />
(plus Marinierzeit)<br />
Pro Portion ca. 168 kcal/703 kJ;<br />
27 g E, 6 g F, 1 g KH<br />
1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gewürze einrühren.<br />
Bei geringer Temperatur etwa 3 Minuten schmoren, dann vom<br />
Herd nehmen und abkühlen lassen. Das Fleisch trocken tupfen und in<br />
Zutaten<br />
100 ml Olivenöl<br />
1/2 El rosenscharfes Paprikapulver<br />
Art-No. 18052<br />
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Mit der Petersilie<br />
und dem Limettensaft zum Fleisch geben und a les gut durchmischen.<br />
Die Fleischstücke abgedeckt über Nacht marinieren<br />
lassen.<br />
3. Am folgenden Tag die Fleischstücke auf gewässerte Holzspieße<br />
stecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Gri lpfanne erhitzen<br />
und die Spieße darin gar braten. Dazu schmeckt die Mojo<br />
verde von S. 26.<br />
1 Tl Cayennepfe fer<br />
1 Tl getrockneter Rosmarin<br />
750 g Schweinefi let<br />
2 Knoblauchzehen<br />
2 El frisch gehackte gla te<br />
Petersilie<br />
2 El Limettensaft<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
3 El Öl zum Braten<br />
■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 35<br />
■ WORD COUNT: 9,816<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
7
250 g Basmatireis • Salz • 150 g Zuckerschoten • 200 g grüner Spargel •<br />
2 El Erdnussöl • 2 Tl rote Currypaste • 400 ml Kokosmilch • etwas Limettensaft •<br />
Den Basmatireis nach Packungsanweisung in Salzwasser<br />
garen. Zuckerschoten und Spargel waschen<br />
und putzen. Spargel im unteren Drittel schälen, die<br />
trockenen Enden abschneiden. Die Zuckerschoten<br />
längs halbieren, den Spargel in mundgerechte<br />
Stücke schneiden. Die Süßkartoffel schälen, unter<br />
fließendem Wasser abspülen und in etwa 1 cm große<br />
Würfel schneiden.<br />
Hühnerbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen<br />
schneiden. Mit Mehl bestäuben. Die Zwiebel<br />
schälen und fein hacken. Zitronen gras waschen und<br />
mit einem Messerrücken mehrmals darauf klopfen,<br />
Das Öl mit der Currypaste und den Zwiebeln in<br />
einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen<br />
und so lange rühren, bis das Curry intensiv<br />
duftet. Die Kokosmilch angießen und verrühren.<br />
Das Zitronengras zugeben und alles ca. 5 Minuten<br />
abgedeckt köcheln lassen.<br />
Das Gemüse und das Fleisch zugeben und ca.<br />
8 Minuten köcheln, bis alles gar ist. Das Curry mit<br />
Limettensaft, Palmzucker und Fischsauce abschmecken<br />
und mit dem Reis servieren.<br />
COOKING & BAKING<br />
The Ultimate<br />
Student Cookbook<br />
HUNGER KNOWS<br />
NO HOLIDAYS<br />
■ Snacks, soups, mains, party food, desserts<br />
■ 36 delicious recipes to suit every taste and purse<br />
■ Each recipe with colour photo and precise step-by-step instructions<br />
■ The comprehensive introduction covers all the important cooking basics: shopping guide, food storage,<br />
techniques and cooking methods<br />
■ Many useful tips and tricks for student cookery<br />
Snacks<br />
4 Portionen nicht so schwierig ca. 340 kcal/1424 kJ pro Portion<br />
SANDWICHES<br />
mit Tomaten und Speck<br />
Mensa<br />
adé<br />
Zutaten<br />
6 Blätter Eisbergsalat<br />
2 Tomaten<br />
16 Scheiben Frühstücksspeck<br />
8 Scheiben Toastbrot<br />
4 El Mayonnaise<br />
1 El Senf<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Zubereitungszeit<br />
ca. 20 Minuten<br />
Den Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in kleinere Stücke teilen.<br />
Die Tomaten waschen, trocknen, putzen und in Scheiben schneiden.<br />
Frühstücksspeck in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen, dann auf<br />
Küchenkrepp abtropfen lassen. Das Toastbrot toasten.<br />
Die Mayonnaise mit dem Senf verrühren. Die Toastscheiben damit bestreichen.<br />
Den Eisbergsalat und die Tomatenscheiben auf vier der Toastscheiben<br />
verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Frühstücksspeck<br />
darauf verteilen.<br />
Die restlichen Toastscheiben auflegen. Die Sandwiches etwas zusammendrücken<br />
und anschließend diagonal halbieren.<br />
32 33<br />
Schon gewusst?<br />
Currypaste ist eine thailändische Würzpaste.<br />
Sie ist in gut sortierten Supermärkten<br />
oder im Asia-Laden erhältlich.<br />
4 Portionen nicht so schwierig ca. 565 kcal/2366 kJ pro Portion<br />
HÄHNCHEN-CURRY<br />
mit Spargel und Süßkartoffeln<br />
Für jeden Tag<br />
Zutaten<br />
1 große Süßkartoffel • 300 g Hühnerbrustfilet • etwas Weizenmehl • 1 Zwiebel • 2 Stängel Zitronengras •<br />
1 Tl Palmzucker nach Belieben (ersatzweise brauner Zucker) • 1 El asiatische Fischsauce<br />
Zubereitungszeit<br />
ca. 30 Minuten<br />
Art-No. 18177<br />
sodass die Stängel aufgebrochen sind.<br />
66 67<br />
■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 34<br />
■ WORD COUNT: 9,651<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
8
4 ganz frische Eiweiß<br />
1 Prise Salz<br />
200 g Zucker<br />
1 Prise Backpulver<br />
12 Muffins (FP)<br />
12 Baisertuffs<br />
12 schwarze Papierförmchen<br />
etwas schwarzer Fondant (ersatzweise Lakritz)<br />
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten<br />
(Kastenform à 24 cm Länge):<br />
60 g Kakaopulver<br />
350 g Butterkekse<br />
4 runde Kekse für die Räder<br />
2 kleine runde Fruchtgummis<br />
2 viereckige Fruchtgummis<br />
1 Waffelrö lchen<br />
200 g Puderzucker<br />
rote Lebensmittelfarbe<br />
Salzstangen zur Dekoration<br />
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten<br />
(plus Kühlzeit)<br />
darunterrühren. 5 Esslöffel Schoko masse beiseiteste len.<br />
2. Eine Schicht Schokoladenmasse in die Form geben und diese mit<br />
Butterkeksen bedecken. So weiter verfahren, bis die Form ca. 5 cm<br />
hoch gefüllt ist. Für das Fahrerhaus ungefähr in der Mitte des Autos<br />
eine Zweierreihe Kekse abwechselnd mit Schokomasse ca. 4 cm<br />
hoch aufschichten. A les mit Frischhaltefolie abdecken und für<br />
ca. 3 Stunden kalt ste len.<br />
3. Den Kalten Hund vorsichtig aus der Form nehmen und das<br />
Backpapier entfernen. Falls nötig, die Seiten mit einem scharfen<br />
Messer begradigen.<br />
4. Die beiseitegeste lte Schokomasse im Wasserbad schmelzen.<br />
Mit etwas Schokomasse die runden Kekse auf der Unterseite<br />
bepinseln und auf jede Längsseite vorne und hinten 2 Kekse als<br />
Räder an die Karosserie kleben. Vo lständig trocknen lassen.<br />
100 g Puderzucker<br />
6 gefüllte Waffelröllchen (ca. 6 cm lang)<br />
6 Schoko-Lebkuchen in Blumenform<br />
ca. 50 g Marzipan rohmasse<br />
gelbe Lebensmittel-Pastenfarbe<br />
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten<br />
Fun Recipes for<br />
Children’s Birthdays<br />
FUN FOOD<br />
LIGHTS UP CHILDREN'S<br />
EYES<br />
■ Over 50 fun and varied recipes for the perfect party<br />
■ Be totally prepared for big day<br />
■ Sweets and savouries for all your little birthday guests<br />
■ Just perfect: ghost cupcakes, knight’s castle cakes, egg mice and much more<br />
Keks-Kerze<br />
zum Dahinschmelzen lecker<br />
Geister-Cup-cakes<br />
mit Gruselfaktor<br />
Für 6 Stück:<br />
1. Den gesiebten Puderzucker mit 2 Teelöffeln Wasser zu einer<br />
dicken Paste verrühren. Die Waffelröllchen mit wenig Zuckerguss<br />
hochkant mittig auf die Schoko-Lebkuchen kleben. Dann etwas<br />
Puderzuckerguss wie Kerzenwachs von den Keksrollen zum Lebkuchen<br />
laufen lassen.<br />
2. Die Marzipanmasse mit etwas Lebensmittelfarbe gelb färben.<br />
6 kleine Kugeln rollen, diese an einer Seite spitz zulaufen lassen und<br />
mit etwas Puderzuckerguss oben auf die Keksrollen kleben. Alles<br />
trocknen lassen.<br />
3. Diese Tischdekoration passt nicht nur auf die Geburtstagstafel,<br />
sondern auch zum Adventskaffee oder zu Halloween. Dafür dunkle<br />
Schokoröllchen verwenden, den Puderzuckerguss rot einfärben und<br />
das Marzipan ebenfalls dunkel färben.<br />
Für 12 Stück:<br />
Außerdem:<br />
1. Für die Icing-Masse das Eiweiß mit Salz, Zucker und Backpulver<br />
im kochenden Wasserbad ca. 4 Minuten steif schlagen. Dann herausnehmen<br />
und weitere 8 Minuten schlagen, bis die Masse kalt ist<br />
und sich feste, glänzende Spitzen bilden.<br />
2. Die Muffins in schwarze Papierförmchen setzen. Auf jeden Muffin<br />
mit etwas Icing-Masse 1 Baisertuff kleben. Darum herum die<br />
Icing-Masse möglichst hoch auftürmen und oben spitz zulaufen<br />
lassen. Aus schwarzem Fondant oder Lakritz kleine Stücke für die<br />
Augen und den Mund formen und diese mit einer Pinzette auf den<br />
Gespenstern drapieren. Sofort servieren.<br />
16 Muffins, Cake Pops & Co.<br />
Muffins, Cake Pops & Co. 17<br />
Pick-up<br />
für Auto-Fans<br />
Für 1 Stück<br />
250 g Kokosfett<br />
2 Eier<br />
180 g Zucker<br />
1 P. Vani lezucker<br />
1. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Das Kokosfett in Stücke<br />
schneiden und in einem Topf schmelzen. Die Eier mit dem<br />
Zucker- und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Kakaopulver<br />
dazusieben und schließlich das gerade noch flüssige Kokosfett<br />
Art-No. 18053<br />
5. Die runden Fruchtgummis ebenfa ls von einer Seite mit der<br />
Schoko masse bepinseln und als Scheinwerfer an den Laster kleben.<br />
An das Fahrerhäuschen auf die gleiche Weise die eckigen<br />
Fruchtgummis als Fenster kleben. Nun mit der restlichen Schokomasse<br />
das Dach bepinseln und das Waffelrö lchen als Schornstein<br />
anbringen. Den Puderzucker mit roter Lebensmittelfarbe und<br />
etwas Wasser glatt rühren und vorne und hinten auf den Laster<br />
streichen. Alles vo lständig trocknen und aushärten lassen. Nach<br />
Belieben Salzstangen als Ladung auf den Pick-up legen.<br />
40<br />
Torten & Kuchen<br />
■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 47<br />
■ WORD COUNT: 13,363<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
9
2 El ungeschälte Mandeln<br />
0_20_18138.00_FSM_120-143.indd 5-6 07.11.17 12:13<br />
100 g Haselnüsse<br />
2 Bananen<br />
2 El Kakaopulver<br />
1/2 Tl Kardamom<br />
Für das Topping<br />
2 El Kakao-Nibs<br />
2 gehäufte El Kokos-Chips<br />
BOWLS MIT NÜSSEN UND SAMEN<br />
COOKING & BAKING<br />
365 RECIPES FOR EVERY DAY<br />
365 Smoothies<br />
■ 365 fresh and varied recipes for every day<br />
■ Smoothies, shakes, juices, lemonades, fresh detox waters<br />
and colourful smoothie bowls<br />
■ Each recipe comes with a colour photo<br />
MIXER POWER FOR<br />
THE HEALTH-CONSCIOUS<br />
GESUND-UND-MUNTER-FRÜHSTÜCKSTRUNK<br />
Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Nektarinen oder Äpfel waschen, abtrocknen, von<br />
Steinen bzw. Kerngehäuse befreien und grob würfeln.<br />
Dann zuerst den Joghurt, die Pflanzenmilch und den Orangensaft in einen Mixer geben. Die<br />
restlichen Zutaten dazugeben und 30 Sekunden – 1 Minute auf höchster Stufe laufen lassen.<br />
Für 1 Glas à ca. 250 ml<br />
Der Drink kann auch mit dem Stabmixer gemacht werden, muss dabei aber ca. 2 Minuten gemixt<br />
werden. Dann nehmen Sie auch besser bereits gehackte Haselnüsse.<br />
25 g zarte Haferflocken<br />
1 Banane<br />
1 El Ahornsirup<br />
200 ml Milch<br />
1 Prise Salz<br />
1 Prise Zimtpulver<br />
BANANE-MANDEL-SHAKE<br />
Für 2 Gläser à ca. 300 ml<br />
1 Banane<br />
2 Nektarinen oder Äpfel<br />
4 El Sojajoghurt<br />
250 ml Pflanzenmilch nach<br />
Wahl (z. B. Soja-, Reis- oder<br />
Mandelmilch)<br />
200 ml Orangensaft<br />
4 El Haselnüsse<br />
4 El Dinkelflocken<br />
3–4 Tl Zitronensaft<br />
2 El Ahornsirup oder<br />
Agavendicksaft<br />
Die Mandeln in einen leistungsstarken Mixer geben und erst zu feinem Mehl, dann zu Nussbutter<br />
vermahlen. Den Mixer zwischendurch immer wieder ausschalten, damit die Masse nicht zu<br />
heiß wird und gerinnt. Die Haferflocken dazugeben und alles noch mal sehr fein vermixen.<br />
Die Banane in kleine Stücke schneiden und mit dem Ahornsirup, der Milch, dem Salz und dem<br />
Zimtpulver zur Nussbutter geben. Alles auf hoher Stufe zu einem cremigen Shake mixen und<br />
sofort servieren.<br />
124 SHAKES MIT MILCHPRODUKTEN<br />
SHAKES MIT MILCHPRODUKTEN 125<br />
ACEROLA-PFLAUME-SMOOTHIE-BOWL<br />
Die Pflaumen und den Apfel waschen. Die Pflaumen entkernen und alles grob zerkleinern. Die<br />
Für 2 Bowls à 200 ml<br />
Acerola-Päckchen kurz unter warmes Wasser halten, das Püree aus der Verpackung nehmen und<br />
mit den Pflaumen und dem Apfel in einen Mixer geben. Alles zu einer dickflüssigen Masse pürieren.<br />
Das Kokosmus gegebenenfalls im Wasserbad kurz erwärmen und zur Masse geben. Nach<br />
Belieben mit Honig süßen und nochmals mixen. Auf zwei Schalen verteilen.<br />
2 El Agavendicksaft<br />
2 Tl Erdnussmus<br />
Für das Topping die Pflaumen waschen, entsteinen und in dünne Spalten schneiden. Die Pflaumenspalten<br />
in einem Kreis fächerartig auf dem Smoothie verteilen. Die ganzen Mandeln in die<br />
Mitte geben und die Blütenpollen über die Pflaumen streuen. Sofort servieren.<br />
1 Banane<br />
SCHOKOLADEN-SMOOTHIE-BOWL<br />
Die Haselnüsse in eine Schüssel geben und mit Wasser bedeckt über Nacht im Kühlschrank<br />
einweichen. Am nächsten Tag die Haselnüsse abgießen, das Einweichwasser dabei auffangen<br />
und 160 ml beiseitestellen.<br />
Für 2 Bowls à 200 ml<br />
200 g Zwetschgen oder<br />
Pflaumen<br />
1 Apfel<br />
200 g Acerola-Fruchtpüree<br />
(TK)<br />
2 El Kokosmus<br />
1–2 El Honig, nach Belieben<br />
Für das Topping<br />
4 Zwetschgen oder<br />
Pflaumen<br />
2 El Mandeln<br />
2 El Blütenpollen<br />
Die Bananen schälen und grob zerkleinern. Mit den Haselnüssen, dem Kakaopulver, dem Agavendicksaft,<br />
dem Erdnussmus und dem Kardamom in einen Mixer geben. Das Einweichwasser<br />
zufügen und zu einer dickflüssigen Masse pürieren. Auf zwei Schalen verteilen.<br />
Die Banane schälen und in dünne Ringe schneiden. Auf dem Smoothie mittig in einem Ring anordnen.<br />
Die Kakao-Nibs über die Bananen streuen. Die Kokos-Chips außen rundherum verteilen<br />
Art-No. 18138<br />
und sofort servieren.<br />
BOWLS MIT NÜSSEN UND SAMEN<br />
88 89<br />
0_20_18138.00_FSM_074-119.indd 15-16 07.11.17 12:39<br />
■ FORMAT: 190 x 245 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 208 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: glossy lamination<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 134<br />
■ WORD COUNT: 38,119<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
10
egießen. 30 Minuten an einem kühlen Ort zugedeckt marinieren.<br />
2. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.<br />
Die Zucchini waschen, halbieren und in gleich große Scheiben schneiden. Das Basilikum<br />
waschen, trocken tupfen und beiseitelegen. Die Kaffir-Limettenblätter in sehr<br />
feine Streifen schneiden und zugedeckt ebenfa ls beiseitestellen.<br />
3. Die Kokosmilch in einem Topf vorsichtig erhitzen und ca. 5 Minuten leise köcheln<br />
lassen. Das Öl in einem Wok erhitzen und die Fischstücke darin scharf anbraten. Die<br />
Currypaste zusammen mit der Kokosmilch und der restlichen Marinade vorsichtig<br />
unterrühren. Die Hitze reduzieren und den Fisch weitere 5 Minuten garen lassen.<br />
4. Kurz vor Ende der Garzeit die Frühlingszwiebeln, Zucchinischeiben, das Basilikum<br />
und die Limettenblätter dazugeben und kurz mitgaren.<br />
1. Die Chilischoten putzen, innen und außen waschen, trocken tupfen und in einer<br />
Pfanne ohne Öl ca. 5 Minuten rösten. Herausnehmen und beiseiteste len.<br />
2. Die Schalotten schälen und fein würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln<br />
und die Blättchen abzupfen. Den Fisch waschen, trocken tupfen und salzen.<br />
3. 2 Esslöffel Öl im Wok oder in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin ca.<br />
4 Minuten anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen. Den Hühnerfond erhitzen<br />
und Palmzucker, Tamarindenmus und Fischsauce hineinrühren. Stärke mit etwas<br />
kaltem Wasser anrühren und zum Fond geben. A les so lange kochen lassen, bis es<br />
andickt, dann die Sauce warm halten.<br />
4. Restliches Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen und die Seezungenfilets von<br />
beiden Seiten goldbraun braten. Den Fisch auf Te ler verteilen, Schalottenwürfel,<br />
365 RECIPES FOR EVERY DAY<br />
365 Low Carb Recipes<br />
FIT AND HEALTHY,<br />
DAY BY DAY<br />
■ Breakfast, after work or day off, lunch in the office or just in between –<br />
a low-carb diet makes you slim, fills you up and keeps you fit<br />
■ The trend continues: more and more people are losing weight with a low-carb diet<br />
■ 365 low-carb recipes bring variety to your table<br />
■ Each recipe comes with a brilliant colour photo<br />
16 Veggie- Hauptgerichte<br />
Veggie- Hauptgerichte 17<br />
4 Port.<br />
4 Port.<br />
Quinoa-Risotto mit Pilzen<br />
1 Knoblauchzehe 1. Den Knoblauch schälen und mit den Haselnüssen, etwas Salz und der Zitronenschale<br />
in einem Mixer fein zermahlen, dann beiseitestellen.<br />
30 g Haselnüsse<br />
Salz<br />
2. Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen, mit Küchenkrepp<br />
abreiben und in feine Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocken<br />
etwas abgeriebene Schale von<br />
1 unbehandelten Zitrone<br />
schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Die Quinoa gründlich in einem<br />
2 Schalotten<br />
Sieb unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.<br />
650 g kleine Champignons<br />
1 Bund glatte Petersilie 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin andünsten, bis sie<br />
70 g Quinoa leicht Farbe nehmen. Die Champignons dazugeben und braten, bis sie bräunen, dann<br />
2 El Olivenöl Quinoa und 500 ml heißes Wasser angießen und alles gut verrühren. Salzen und<br />
Pfeffer pfeffern und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa weich und alle Flüssig keit<br />
100 g Babyspinat verkocht ist. Gegebenenfalls noch etwas Flüssigkeit nachgießen und dabei regelmäßig<br />
umrühren.<br />
30 g geriebener Parmesan<br />
20 g Butter<br />
4. Petersilie und Spinat einrühren, dann Parmesan und Butter dazugeben und alles gut<br />
roter Pfeffer nach Belieben<br />
vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den gewürzten Haselnüssen<br />
bestreut servieren. Nach Belieben mit rotem Pfeffer garnieren.<br />
Pro Portion ca. 267 kcal/1118 kJ, 14 g E, 18 g F, 14 g KH<br />
Einkorn-Chili mit Koriander und Crème fraîche<br />
1. Die Chilischoten putzen, waschen und hacken. Die Paprikaschoten putzen, 2 rote Chilischoten<br />
waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und 2 rote Paprikaschoten<br />
hacken.<br />
2 Zwiebeln<br />
3 Knoblauchzehen<br />
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und alles darin andünsten. Die geschälten und<br />
2 El Olivenöl<br />
passierten Tomaten hinzugeben und das Kreuzkümmelpulver mit den Lorbeerblättern<br />
1 Dose geschälte Tomaten (400 g)<br />
unterrühren. Alles leicht salzen, den Zucker hinzugeben und etwa 50 Minuten bei<br />
250 ml passierte Tomaten<br />
geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen, dabei ab und an umrühren.<br />
2 Tl Kreuzkümmelpulver<br />
3. Den Einkorn in ein Sieb geben und abspülen. Dann mit ausreichend Wasser ca. 2 Lorbeerblätter<br />
50 Minuten gar kochen (Einkorn sollte erst gegart gesalzen werden!). 15 Minuten vor Salz<br />
Ende der Garzeit die roten Bohnen in ein Sieb geben und kalt abspülen. Zur Tomatenmischung<br />
geben.<br />
150 g Einkorn<br />
1/2 Tl Zucker<br />
1 Dose rote Bohnen<br />
4. Den Koriander waschen, trocken schleudern und die Blättchen abzupfen. Den Einkorn<br />
in ein Sieb schütten, abtropfen lassen und dann zur Tomatenmischung rühren.<br />
1 Bund Koriander<br />
150 g Crème fraîche<br />
Alles noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann auf Tellern verteilen. Mit<br />
Korianderblättchen bestreuen und mit 1 Klecks Crème fraîche servieren.<br />
Pro Portion ca. 320 kcal/1340 kJ, 18 g E, 18 g F, 21 g KH<br />
90 Haupt gerichte mit Fisch<br />
Haupt gerichte mit Fisch 91<br />
1 kg Seeteufelfilet<br />
Salz<br />
Saft von 1 Limette<br />
2 El Sojasauce<br />
1 Bund Frühlingszwiebeln<br />
1 Zucchini<br />
3 Stängel Thai-Basilikum<br />
4 Kaffir-Limettenblätter<br />
400 ml Kokosmilch<br />
4 El Öl<br />
10 g grüne Currypaste<br />
3 Chilischoten<br />
8 Schalotten<br />
4 Stängel Koriander<br />
800 g Seezungenfilet<br />
Salz<br />
6 El Öl<br />
100 ml Hühnerfond<br />
3 El Palmzucker<br />
Seeteufel-Curry mit Kaffir-Limettenblättern<br />
1. Das Fischfilet von der Haut befreien und in 2 cm große Würfel schneiden. Trocken<br />
tupfen, salzen und mit dem ausgepressten Saft der Limette sowie der Sojasauce<br />
Sauer-scharfe Seezunge<br />
5 El Tamarindenmus, ersatzweise<br />
Zitronensaft<br />
3 El Fischsauce<br />
1 Tl Stärkemehl<br />
4 Port. 4 Port.<br />
Art-No. 18139<br />
5. Das Seeteufel-Curry mit einigen Basilikumblättern garniert in einer vorgewärmten<br />
Schüssel servieren. Dazu passt zum Beispiel Blumenkohl-Couscous (s. S. 114).<br />
Pro Portion ca. 296 kcal/1239 kJ, 38 g E, 12 g F, 7 g KH<br />
Chilischoten und Sauce darübergeben und alles mit Korianderblättchen bestreut<br />
servieren. Dazu passt zum Beispiel Romanesco.<br />
Pro Portion ca. 435 kcal/1821 kJ, 35 g E, 25 g F, 16 g KH<br />
■ FORMAT: 190 x 245 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 304 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: glossy lamination<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 241<br />
■ WORD COUNT: 68,311<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
11
1 säuerlicher Apfel (z. B. Boskop)<br />
1 Tl gemahlener Kreuzkümmel<br />
1 Tl brauner Zucker<br />
1 l Fleischbrühe<br />
½ Beet frische Kresse<br />
Pro Portion ca. 282 kcal/1180 kJ<br />
17 g E, 17 g F, 16 g KH<br />
2 Die Butter in einem großen Topf zerlassen und<br />
Zwiebel und Ingwer kurz darin anschwitzen. Kreuzkümmel,<br />
Chilipulver und braunen Zucker zugeben und<br />
gut verrühren. Die Möhren und Apfelraspel einrühren<br />
In Suppente lern mit je einem Klecks Joghurt und etwas<br />
4 Portionen<br />
ca. 22 Minuten<br />
Pro Portion ca. 333 kcal/1394 kJ<br />
39 g E, 13 g F, 23 g KH<br />
COOKING & BAKING<br />
Quick Low Carb Recipes<br />
COOK FAST,<br />
EAT SLIM<br />
■ Over 45 quick recipes to fill you up and help you slim<br />
■ Easy to prepare, suitable for every day and just right for working people<br />
who want a healthy meal when they get home<br />
■ All dishes have a maximum preparation time of 30 minutes<br />
THUNFISCH-SALAT<br />
mit zweierlei Bohnen<br />
1 Thunfisch, CannelliniBohnen und Kapern in Sieben<br />
abgießen und abtropfen lassen. Prinzessbohnen waschen,<br />
putzen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest<br />
garen. Danach kalt abschrecken und abtropfen lassen.<br />
Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben<br />
schneiden.<br />
2 Thunfisch, beide Bohnensorten, Kapern und Zwiebel<br />
miteinander vermengen. Aus Essig, Estragon, Salz, Pfeffer<br />
und Olivenöl ein Dressing zubereiten und unter die Salatzutaten<br />
heben.<br />
ZUTATEN<br />
400 g Thunfisch in Wasser<br />
aus der Dose<br />
400 g gekochte Cannellini<br />
Bohnen aus der Dose<br />
2 El eingelegte Kapern<br />
500 g Prinzessbohnen<br />
Salz<br />
1 rote Zwiebel<br />
1 El Rotweinessig<br />
2 El gehackter Estragon<br />
Pfeffer<br />
3 El Olivenöl<br />
SALATE & SNACKS<br />
19<br />
MÖHRENSUPPE<br />
mit Zitronen-Joghurt<br />
4 Portionen<br />
1 Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Ingwer<br />
ca. 30 Minuten<br />
schälen und reiben. Möhren und Apfel schälen, putzen<br />
und fein raspeln.<br />
ZUTATEN<br />
1 Zwiebel<br />
2 cm frischer Ingwer<br />
500 g Möhren<br />
und ca. 1 Minute braten. Mit der Fleischbrühe ablöschen<br />
und ca. 15 Minuten köcheln lassen.<br />
3 Den Joghurt mit Honig und Zitronensaft abschmecken.<br />
Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
3 El Butter<br />
frischer Kresse bestreut servieren.<br />
1 Tl Chilipulver<br />
120 g Joghurt<br />
1 El Honig<br />
1 El Zitronensaft<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Art-No. 18140<br />
42<br />
SUPPEN<br />
■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 112 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 37<br />
■ WORD COUNT: 10,328<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
12
32 DETOX-SUPPEN<br />
4 Knoblauchzehen<br />
4 Hühnerbrüste<br />
Tabasco (einige Spritzer)<br />
1 l Geflügelbrühe<br />
Saft von 1 Limette<br />
4 Portionen<br />
ca. 20 Minuten (plus Garzeit)<br />
Pro Portion ca. 561 kcal/2349 kJ<br />
64 g E, 32 g F, 5 g KH<br />
1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die<br />
Chilischote waschen, putzen und mit den Kernen fein<br />
hacken. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in etwa<br />
1 cm breite Streifen schneiden.<br />
2 Das Olivenöl in einem schweren Suppentopf erhitzen.<br />
tene Zwiebel-Knoblauch-Mischung zugeben, umrühren,<br />
Super Soups<br />
HEALTHY AND DELICIOUS<br />
CAN BE SO SIMPLE<br />
■ Soups and broths – s(o)uperfood for all seasons and occasions<br />
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for the office or on the move<br />
■ Soups with power: sophisticated ideas for toppings and solid ingredients as well as a 3-day detox plan<br />
KOKOSSUPPE<br />
mit Möhrenspaghetti und Garnelen<br />
4 Portionen<br />
ca. 35 Minuten<br />
Pro Portion ca. 220 kcal/921 kJ<br />
11 g E, 13 g F, 14 g KH<br />
ZUTATEN<br />
1 Bund Petersilie<br />
1 Zwiebel<br />
600 g Möhren<br />
4 El Olivenöl<br />
1 Tl gemahlener Koriander<br />
1 Tl Kurkuma<br />
400 ml Gemüsebrühe<br />
400 ml Kokosmilch<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
200 g rohe Garnelen<br />
(küchenfertig vorbereitet)<br />
1 Tl Currypulver<br />
1/2 Tl Cayennepfeffer<br />
1 Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter<br />
abzupfen und fein hacken. Die Zwiebel schälen und fein<br />
hacken. Die Möhren schälen, die Enden abschneiden und<br />
mit dem Spiralschneider in dünne Spaghetti schneiden,<br />
zwischendurch die Nudeln kürzen.<br />
2 In einem Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die<br />
Zwiebel anschwitzen. Die Möhrenspaghetti, Koriander<br />
und Kurkuma zugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe<br />
und Kokosmilch aufgießen, aufkochen und 2–3 Minuten<br />
köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
3 In einer Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die<br />
Garnelen, das Currypulver und den Cayennepfeffer zugeben<br />
und 2–3 Minuten braten.<br />
4 Die Suppe in tiefen Tellern anrichten. Die Garnelen<br />
darauf verteilen und mit Petersilie bestreuen. Sofort servieren.<br />
DETOX-EFFEKT<br />
Kurkuma und Koriander sind echte Detox-Wunder.<br />
Sie regen die Verdauung<br />
an, wirken sich positiv auf die Gallenproduktion<br />
aus und haben eine ausleitende<br />
Wirkung.<br />
HÜHNERSUPPE<br />
mit Avocado und Chili<br />
ZUTATEN<br />
1 Zwiebel<br />
Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie zu bräunen<br />
beginnen, dann auf einem Teller beiseite stellen. Die<br />
Hühnchenstreifen in den Topf geben und braten, bis sie<br />
von a len Seiten braun sind. Chili, Tabasco und die gebra-<br />
1 Chilischote<br />
dann mit der Geflügelbrühe ablöschen. Bei niedriger<br />
Hitze etwa 35 Minuten köcheln lassen.<br />
2 El Olivenöl<br />
3 Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen<br />
1 Avocado<br />
30 g gehackter Koriander<br />
und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Koriander<br />
und Limettensaft in die Suppe geben und a les mit<br />
Salz und Pfeffer abschmecken. Die Avocado auf Suppente<br />
ler verteilen und mit der heißen Suppe übergießen.<br />
Sofort servieren.<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Art-No. 18054<br />
POWER-EFFEKT<br />
Hühnchen und Avocado<br />
machen diese Suppe zu einem<br />
echten Fitmacher-Gericht!<br />
Das zarte Hühnchenfleisch<br />
punktet mit jeder Menge tierischem<br />
Eiweiß, die Avocado<br />
steuert viele gesunde<br />
Fettsäuren bei.<br />
58<br />
LOW-CARB-SUPPEN<br />
■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 42<br />
■ WORD COUNT: 11,615<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
13
2 Stück Kuchen nach Wahl,<br />
vorzugsweise mit Streuseln<br />
Regenbogen-Popcorn (s. S. 7)<br />
1-2 cm über den Rand hinausragt. Kuchen daraufsetzen<br />
und leicht andrücken. Sahnetuffs auf die<br />
COOKING & BAKING<br />
NGV X-PRESS<br />
Freak Shakes<br />
■ Freak shakes – theme parties in a glass<br />
■ Colourful and crazy: 30 sumptuous shake ideas for the whole year<br />
from <strong>Spring</strong> Dream to Halloween fun<br />
THE MEGA-TREND<br />
FROM AUSTRALIA<br />
Für 2 Portionen<br />
Für die Deko<br />
1 Päckchen vegane<br />
Schlagcreme zum Anrühren<br />
12 entkernte Datteln<br />
½ Tl natives Kokosöl<br />
2 Feigen<br />
8 frische Deko-Beeren<br />
getrocknete und gefrierge -<br />
trocknete Beeren und Früchte<br />
(z. B. Banane, Himbeeren etc.)<br />
Kokosflocken, alternativ<br />
Kokosraspel<br />
Amaranth-Pops<br />
1 Handvoll gefrorene<br />
Beerenfrüchte<br />
2 vegane Kekse nach Wahl<br />
Für den Shake<br />
2 Bananen in Scheiben<br />
geschnitten und gefroren<br />
200 g frische oder gefrorene<br />
Erdbeeren, alternativ Himbeeren<br />
100 ml Mandelmilch<br />
2-4 El Blaubeer- oder Brombeersauce<br />
(s. S. 6)<br />
Healthy<br />
Angel<br />
Die vegane Schlagcreme nach Anweisung<br />
zubereiten, in einen mit einer Tülle versehenen<br />
Spritzbeutel füllen und kühl stellen. Datteln und<br />
Kokosöl mit 1 Tl heißem Wasser in einem Blender<br />
oder Blitzhacker zu einer dicken, streichfähigen<br />
Paste mixen. Gegebenenfalls die Wassermenge<br />
sanft erhöhen. Diese vegane „Karamellcreme“<br />
10 Minuten kalt stellen. Währenddessen die<br />
Feigen vierteln und mit den Beeren auf Spieße<br />
stecken.<br />
Für die „Nicecream“ Bananen, Beeren und<br />
Mandelmilch 30 Sekunden hochtourig mixen.<br />
„Karamellcreme“ dick auf die Glasränder streichen<br />
und mit getrockneten Früchten, Kokosflocken und<br />
Amaranth-Pops bekleben. Erst die Beerensauce an<br />
das Glas streichen, dann die „Nicecream“ in die<br />
Gläser füllen und Spieße hineinstecken. Mit einer<br />
Schlagcremehaube besprühen, mit gefrorenen<br />
Beeren belegen und mit je 1 Keks servieren.<br />
Zubereitungszeit<br />
ca. 30 Minuten (plus<br />
ca. 30 Minuten Kühlzeit)<br />
vegan<br />
18<br />
Happy<br />
Birthday!<br />
Für 2 Gläser<br />
Für die Deko<br />
3 El dick angerührter,<br />
roter Zuckerguss<br />
Zuckerkonfetti<br />
Metallic-Zuckerperlen<br />
Den Rand der Gläser unregelmäßig mit dickflüssigem<br />
Zuckerguss bestreichen und mit Zuckerkonfetti<br />
und -perlen bestreuen. Kuchenstücke mit<br />
Kerzen bestecken.<br />
gebacken, alternativ Muffins,<br />
Donuts oder Gugel<br />
Schlagsahne<br />
Für den Shake Bananen und Milch 20 Sekunden<br />
hochtourig mixen, in die vorbereiteten Gläser<br />
füllen und mit einer Sahnehaube versehen, die nur<br />
4 bunte Lollies<br />
Für den Shake<br />
2 Bananen<br />
250 ml Milch<br />
Kuchen sprühen, mit Zucker-Konfetti bestreuen<br />
und mit buntem Popcorn dekorieren. Lollies seitlich<br />
ins Glas stecken.<br />
Art-No. 18137<br />
ausserdem<br />
Spaghettikerzen<br />
Zubereitungszeit<br />
ca. 15 Minuten<br />
34<br />
■ FORMAT: 160 x 200 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 64 pp<br />
■ BINDING: paperback<br />
■ FINISH: glossy lamination<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 22 – 25<br />
■ WORD COUNT: 6,069 – 6,696<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
14
150 g Schoko-Haselnuss-<br />
cremig aufschlagen, dann die Milch unterrühren.<br />
stellen oder sofort servieren.<br />
NGV X-PRESS<br />
Cookie Dough<br />
■ On its own, as an ingredient in small delicacies or as a substitute for cream<br />
on cakes and pastries: 30 recipes for great moments in the cookie-dough world<br />
■ Quick, easy and incredibly delicious: everyone’s eating cookie-dough<br />
■ All recipes without egg so you can enjoy them with no regrets<br />
NIBBLING<br />
ALLOWED<br />
Sugar sprinkles<br />
Cookie Dough<br />
Tipp<br />
Falls der Teig bei der Verarbeitung zu weich<br />
geworden ist, vor dem Servieren einfach<br />
noch mal für 30 Minuten im Kühlschrank<br />
durchkühlen lassen.<br />
Für 4 Portionen<br />
125 g kalte Butter<br />
100 g Puderzucker<br />
150 g Mehl<br />
1 Prise Salz<br />
2 El bunte Zuckerstreusel<br />
Die Butter mit dem Puderzucker, dem Mehl<br />
und dem Salz rasch zu einem glatten Mürbeteig<br />
oder groben Streuseln verkneten.<br />
Mit den Zuckerstreuseln vermischen oder<br />
bestreuen. Auf Schälchen verteilen und sofort<br />
servieren.<br />
Zubereitungszeit:<br />
ca. 10 Minuten<br />
(plus ggf. 30 Minuten Kühlzeit)<br />
12<br />
Tipp<br />
Auch lecker ist ein Schoko-Kokos-Aufstrich<br />
und untergehobene Kokosraspeln!<br />
Chocolate Hazelnut<br />
Cookie Dough<br />
Für 4-6 Portionen<br />
125 g weiche Butter<br />
50 g feinster Zucker<br />
Die Butter mit dem Zucker und dem Schoko-Haselnuss-Aufstrich<br />
einige Minuten lang<br />
Aufstrich<br />
2 El Milch<br />
150 g gemahlene Haselnüsse<br />
Die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen und<br />
gründlich untermixen. Bis zum Servieren kalt<br />
Zubereitungszeit:<br />
Art-No. 18096<br />
ca. 10 Minuten<br />
23<br />
■ ALSO AVAILABLE IN THIS SERIES:<br />
Art-No. 17998 Art-No. 18032<br />
Art-No. 18049<br />
15
Fermentation<br />
Top level modern interpretations of traditional preserving methods<br />
With over 60 unusual and exquisite recipes<br />
Features in all specialist magazines<br />
FERMENTATION<br />
MEETS<br />
FINE CUISINE<br />
Art-No. 4565<br />
■ FORMAT: 260 x 320 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 256 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: cover: matt lamination;<br />
jacket: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 139<br />
■ WORD COUNT: 35,967<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
18
The original purpose of fermentation was to preserve meat and vegetables. Top chefs have revived this<br />
technique in a modern context. This has produced an independent preparation method that not only<br />
entices new and complex aromas out of the foods but also makes them more digestible. For this book,<br />
Heiko Antoniewicz has created over 60 magnificent recipes that focus on fermented products, illustrated<br />
by excellent photographs by Thomas Ruhl. In addition, Michael Podvinec give an interesting and<br />
detailed account of the workings and special qualities of the different fermentation processes in an<br />
extensive introductory section.<br />
HEIKO ANTONIEWICZ, top restaurateur and chef, reinterprets the art of cooking in his seventh<br />
cookbook in a very original way. He has also gained a reputation as a teacher and adviser in Germany<br />
and beyond.<br />
MICHAEL PODVINEC, has a doctorate in biochemistry and is the author of many scientific articles.<br />
As a scientist and a passionate cook his focus is on the scientific basis of good flavours.<br />
THOMAS RUHL, graphic artist, photographer and art director, has received many awards for his<br />
books. His publications with Fackelträger include Kevin Fehling’s Prodigy, Nils Henkel’s Pure Nature and<br />
books by Karlheinz Hauser.<br />
19
Veggie BBQ – The Vegetarian Barbecue Book<br />
Over 50 vegetarian recipes that make you want to barbecue<br />
The hot new trend – vegetarian barbecuing<br />
Can also be enjoyed by flexitarians and non-vegetarians<br />
Food photos with a summery feeling and a barbecue flavour<br />
VARIED, REFINED<br />
AND SIMPLY<br />
DELICIOUS<br />
Art-No. 4647<br />
■ FORMAT: 210 x 240 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 144 pp<br />
■ BINDING: paperback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 42<br />
■ WORD COUNT: 12,656<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
20
Vegetarian cuisine is now well-established, but there is still a lack of inspiration and variety on the<br />
barbecue. This book provides the remedy with delicious vegetarian grills, such as carrot salad with<br />
honey and thyme ricotta, aubergine burgers with halloumi and lime basil pesto or grilled hazelnut<br />
polenta with nectarine and, if anyone is still hungry, grilled marchmallows on butter biscuits with<br />
chocolate. Pure vegetarian barbecue bliss that no-one can resist.<br />
© Kay Johannsen<br />
GUIDO GRAVELIUS<br />
Guido Gravelius, a trained chef and restaurateur, has been an independent author and food<br />
stylist since 2005. With instinctive feeling and great passion for his delicate craft, he put his<br />
motto, LOVE FOOD, into practice in his work with great expertise.<br />
21
REFERENCE & LIFESTYLE
Fülle so viel Icing in einen Spritzbeutel, dass<br />
du gut spritzen kannst, und zeichne damit die<br />
Kontur des Cookies nach. Dann zeichne unter<br />
dem Horn eine Abtrennung, vom Horn hinunter<br />
zum Hals und trenne auch die einzelnen Mähnenabschnitte.<br />
Lasse nun das Icing antrocknen<br />
geschmeidig vom Löffel fließt. Fülle wieder<br />
einen Teil des Icings in einen Spritzbeutel und<br />
fülle Kopf- und Halspartie mit weißem flüssigen<br />
Icing aus. Spritze das überschüssige Icing<br />
zurück in die Schüssel und teile die Masse auf<br />
fünf Schüsseln auf. Färbe die Massen gelb,<br />
Die noch feuchten Kekse kannst<br />
du nach Belieben mit silbernem<br />
oder pinkfarbenem Zuckerglitter<br />
bestäuben oder schillernde Zuckerperlen<br />
auf die Mähne oder das<br />
Einhorn kleben. Lasse hier deiner<br />
Fantasie freien Lauf und<br />
Lecker<br />
REFERENCE & LIFESTYLE<br />
My Amazing<br />
Unicorn Activity Book<br />
SPECIAL<br />
EDITION!<br />
■ Here comes the most wonderful, creative and enchanting book for all unicorn-lovers<br />
■ 16 creative ideas all about crafting, baking and beauty are waiting to bring more magic into your life<br />
■ Unicorn cherry-stone cushions, rainbow popcorn, fizzy bath bombs or sugary unicorn cookies –<br />
look forward to a whole book full of unicorns and rainbows<br />
Einhorn-Poops<br />
zum Vernaschen<br />
Ooops! Das hier ist kein kleines Malheur, sondern Einhorns zuckersüßes Farb-Poop.<br />
Wem es noch nicht süß genug ist: Streu‘ Glitzer drauf!<br />
Zutaten<br />
für ca. 20 Stück<br />
5 Eiweiß<br />
1 Prise Salz<br />
225 g Zucker<br />
Außerdem:<br />
Lebensmittelfarbe (Paste)<br />
in Lila, Gelb und Grün<br />
backfester goldener<br />
feiner Zuckerglitter<br />
Spritzbeutel<br />
mit 3 Kammern<br />
Lochtülle (ca. 1 cm)<br />
Den Backofen auf 100 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit<br />
Backpapier belegen. Eine glatte Lochtülle mit ca. 1 cm Durchmesser<br />
auf den Spritzbeutel schrauben.<br />
Eiweiß mit Salz steif schlagen. Dann esslöffelweise den Zucker<br />
zugeben. So lange weiterschlagen, bis sich die Zuckerkristalle<br />
aufgelöst haben und die Masse fest und glänzend ist.<br />
Die Baisermasse gleichmäßig auf drei Schüsseln verteilen. Die<br />
Massen anschließend mit wenig Lebensmittelfarbe zart einfärben.<br />
Jede Farbe in eine Spritzbeutelkammer füllen und anschließend<br />
kleine Poops auf die Bleche spritzen. Alles mit etwas goldenem<br />
Zuckerglitter bestäuben und im Backofen rund 1 Stunde 30 Minuten<br />
trocknen lassen. Vorsichtig vom Backpapier lösen und vollständig<br />
abkühlen lassen. Durchgetrocknete Poops halten sich<br />
luftdicht verschlossen mehrere Monate.<br />
Oooops!<br />
Tipp:<br />
Stelle den Spritzbeutel in ein hohes Glas.<br />
So kann er wesentlich leichter befüllt werden.<br />
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten ( ca. 1 Stunde 30 Minuten zum Trocknen<br />
11<br />
blech. Im vorgeheizten Backofen brauchen sie<br />
nun ca. 18 Minuten Backzeit. Sie sind fertig,<br />
wenn sich ihre Ränder ganz leicht braun verfärben.<br />
Gib die Cookies dann auf ein Kuchengitter<br />
und lasse sie vollständig abkühlen.<br />
Für die Icing-Grundmasse siebst du den Puderzucker<br />
in eine Schüssel, gibst das Eiweiß hinzu<br />
und vermengst alles erst einmal mit dem Handmixer<br />
oder der Küchenmaschine auf kleinster<br />
Stufe. Erhöhe nun langsam die Rührstufe und<br />
füge ein paar wenige Tropfen Zitronensaft hinzu,<br />
bis eine dicke, weiß-glänzende, recht feste Paste<br />
entstanden ist. Nun so viel weiteren Zitronensaft<br />
oder Wasser tropfenweise hinzugeben, bis du<br />
aus dem Icing lange Spitzen ziehen kannst, die<br />
sich langsam neigen. Du hast nun weiches Icing,<br />
mit dem du sehr gut Konturen spritzen kannst.<br />
Nun werden die Hörner und Mähnen ausgefüllt.<br />
Das Horn wird gelb, die einzelnen Mähnenabschnitte<br />
werden von oben nach unten pink, lila,<br />
grün und blau.<br />
Lasse die Kekse vollständig austrocknen – im<br />
Anschluss kannst du nun die Einhörner mit dem<br />
Lebensmittelstift mit Augen verzieren. Sehr<br />
niedlich sehen übrigens geschlossene Augen<br />
aus. Male einfach einen schrägen, geschwungenen<br />
Strich und versehe ihn seitlich mit schönen,<br />
langen Wimpern. Luftdicht und trocken<br />
gelagert, kannst du deine Kekse wochenlang<br />
aufbewahren, ohne dass sie schlecht werden.<br />
Sie werden aber wahrscheinlich nicht so lange<br />
halten ...<br />
Vergiss den Prinzen!<br />
Nimm das<br />
Einhorn!<br />
und spritze die überschüssige Icingmasse zurück<br />
in die Schüssel.<br />
Verdünne nun das Icing mit einigen Tropfen<br />
weiterem Wasser oder Zitronensaft, sodass die<br />
Masse eine joghurtähnliche Konsistenz hat und<br />
Tipp:<br />
grün, blau, pink und lila ein und fülle sie in extra<br />
Spritzbeutel.<br />
sei kreativ!<br />
Art-No. 18014<br />
24<br />
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde ( ca. 2 Stunden 30 Minuten zum Kühlste len ( ca. 18 Minuten zum Backen (<br />
ca. 30 Minuten zum Abkühlen ( ca. 1 Stunde zum Festwerden<br />
■ FORMAT: 210 x 260 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 48 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: glossy lamination<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 23<br />
■ WORD COUNT: 6,795<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
24
The Magic World of Unicorns<br />
12<br />
Art-No. 18009<br />
Art-No. 81493<br />
Art-No. 81494<br />
Art-No. 17944<br />
Art-No. 81495<br />
Art-No. 17937<br />
25
• Filz in Violett, Pink, Grün und Gelb, je 1 mm dick,<br />
10 cm lang, 20 cm breit<br />
• Samtband in Pink, 1 cm breit, 60 cm lang<br />
aus Filz in Rot: 4 x Oberteil, 1 x Unterseite im Bruch<br />
aus Filz in Violett, Pink, Grün und Gelb: je 2 x Lama<br />
1 Je zwei Lamas auf einem Krempenteil platzieren, dabei<br />
zeigen die Lamaköpfe zur schmaler zulaufenden Oberkante,<br />
die Lamabeine zur breiten Kante der Krempenteile.<br />
Die Schutzfolie der Bügeleinlage abziehen und die Lamas<br />
rechts aneinandernähen und den<br />
Hut wenden. Die Nahtzugaben<br />
Strickschrift Chullo Ohren<br />
28<br />
26<br />
24<br />
22<br />
20<br />
18<br />
16<br />
14<br />
12<br />
10<br />
8<br />
6<br />
4<br />
2<br />
Weiter geht's auf S. 18<br />
© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln. Urheberrechtlich geschütztes Material, keine gewerbliche Nutzung, keine Weitergabe an Dritte.<br />
Copyrighted material, no commercial use, no disclosure to third parties.<br />
5 Die Krempenunterkante so an den äußeren Rand der<br />
Krempe verschwindet. Dann die Nahtzugabe ringsherum<br />
29<br />
27<br />
25<br />
23<br />
21<br />
19<br />
17<br />
15<br />
13<br />
11<br />
9<br />
7<br />
5<br />
3<br />
1<br />
REFERENCE & LIFESTYLE<br />
The Big Book for Llama Fans<br />
DELICIOUS<br />
AND FUN.<br />
LLAMARAMA!<br />
■ The llamas are coming. The ultimate fan book about the lastest trendy animal<br />
■ Lots of llamatastic projects to make and bake<br />
■ Cheeky llama stuff in a colourful design<br />
■ The perfect gift for all llama fans and wannabees<br />
Südamerikanische<br />
Chullo<br />
Die Chullo ist eine traditionelle Kopfbedeckung aus der Heimat der Lamas.<br />
Kunterbunt und kuschlig warm, darf sie in keinem Kleiderschrank fehlen.<br />
Schwierigkeitsgrad:<br />
Größe: Umfang ca. 54 cm<br />
Strickschrift auch zum Download: siehe Seite 2<br />
Material<br />
• je 50 g Strickgarn in Wollweiß, Gelb, Orange, Rot<br />
und Türkis (100 % Schurwolle, LL 120 m/50 g)<br />
• Nadelspiel Nr. 3,5–4<br />
• Häkelnadel Nr. 3,5<br />
• Nähnadel, Schere<br />
Maschenprobe: 19 M x 26 R glatt rechts = 10 x 10 cm<br />
Glatt rechts: in Hin-R re M, Rück-R li M stricken<br />
So wird's gemacht<br />
Die Ohren werden in Hin-R und Rück-R gestrickt.<br />
Die Mütze wird in Rd und mit einem Jacquardmuster<br />
gestrickt.<br />
Ohren (2 x in Bunt und 2 x in Türkis)<br />
An einer Strick-Nd 5 M in Türkis anschlagen. Es wird glatt<br />
rechts gestrickt. Die Zunahmen aus dem Querfaden<br />
verschränkt zunehmen.<br />
1. R: in Türkis 5 M li stricken (= 5 M)<br />
2. R: in Türkis 2 M re stricken, in Weiß 1 M re stricken,<br />
in Türkis 2 M re stricken (= 5 M)<br />
3. R: in Türkis 1 M li stricken, 1 M aus dem Querfaden li<br />
verschränkt zun, in Weiß 3 M li stricken, in Türkis 1 M aus<br />
dem Querfaden li verschränkt zun, 1 M li stricken (= 7 M)<br />
17<br />
Lama-Party-<br />
Sombrero<br />
Party ist angesagt? Hier kommt das passende Outfit. Dieser originelle<br />
Lama-Sombrero hat nicht nur Witz, sondern auch den einzigartigen<br />
Lama-Charme – so kommt garantiert Stimmung auf!<br />
2 Die kurzen Kanten der Krempenteile<br />
rechts auf rechts aneinandernähen,<br />
sodass ein Ring entsteht.<br />
Die Nahtzugabe auseinanderklappen<br />
und beidseitig festnähen. Die Bommelborte<br />
knappkantig entlang der<br />
Krempenoberkante annähen.<br />
3 Je zwei gebogene Hutoberteile<br />
bis zur oberen, mittigen Markierung<br />
zusammennähen. Dann die beiden<br />
entstandenen Hälften rechts auf<br />
Schwierigkeitsgrad:<br />
auseinanderbügeln.<br />
4 Die innere Kante der Unterseite<br />
Größe: Umfang 54–56 cm<br />
Schnittmuster: siehe Seite 2<br />
Material<br />
• Filz in Rot, ca. 3 mm dick, 80 cm lang, 90 cm breit<br />
Zuschneiden<br />
Das beidseitig klebende Bügelvlies mit einer Seite auf<br />
a le dünnen Filzstücke bügeln. Die Schutzfolie zunächst<br />
nicht abziehen.<br />
ringsum so an das obere Hutteil<br />
nähen, dass die Nahtzugabe nach<br />
außen zeigt. Anschließend die<br />
Nahtzugabe zurückschneiden<br />
und das Samtband beidseitig<br />
knappkantig ringsherum über die<br />
Nahtzugaben nähen. Die Enden<br />
des Samtbands nach innen<br />
schlagen.<br />
• beidseitig klebende Bügeleinlage, 10 cm lang,<br />
80 cm breit<br />
(Mitte herausschneiden), 4 x Krempe, inkl. 1 cm Nahtzugabe;<br />
• Bommelborte in Violett, ca. 2 cm breit, 110 cm lang<br />
• Wo lreste in Pink, Gelb, Grün, Blau, Violett, Gold,<br />
Türkis und Orange<br />
• Kartonrest<br />
• farblich passendes Garn<br />
So wird's gemacht<br />
aufbügeln. Die Lamas zusätzlich ringsherum knappkantig<br />
aufnähen.<br />
Unterseite nähen, dass die Nahtzugabe später hinter der<br />
Art-No. 17597<br />
44 45<br />
an die Unterseite nähen und den Hut mit viel Dampf in<br />
Form bügeln.<br />
6 Fertige wie auf Seite 33 beschrieben nach Belieben<br />
Pompons an. Fixiere diese dann nach Lust und Laune mit<br />
ein paar Handstichen am Hut.<br />
■ ALSO AVAILABLE IN THIS SERIES:<br />
Art-No. 17944 Art-No. 17987<br />
■ FORMAT: 210 x 260 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish and<br />
hot foil stamping<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 58<br />
■ WORD COUNT: 17,016<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
26
SELBSTBESTIMMT, BÄRENSTARK und<br />
vielleicht nicht so mitleidig behandelt wie<br />
an dir entdecken. Was das alles mit Lagom<br />
Lagom<br />
THE SWEDISH WAY<br />
TO HAPPINESS<br />
■ The high-quality reader on the trendy subject of lagom<br />
■ Inspiring texts and suggestions for a balanced life<br />
■ Recipes and instructions for creative feel-good ideas for the home<br />
■ Beautifully designed with foil embossing and elastic band fastener<br />
HEJ<br />
HEUTE<br />
KAVIAR FÜR ALLE! Zum Frühstück! Eigentlich<br />
inszenieren sich die Schweden<br />
nicht als Gourmands, eher als puristische<br />
Gourmets. Doch zur Morgenstunde ist es<br />
anders: Da wird ordentlich aufgetischt.<br />
Wer all die Köstlichkeiten vernaschen will,<br />
sollte also wirklich früh aufstehen.<br />
Der Kaviar ist dann natürlich nicht vom Stör<br />
und kommt als Aufstrich daher – schmeckt<br />
trotzdem lecker salzig und wird zum hartgekochten<br />
Ei gereicht. Der obligate Haferbrei<br />
trifft vielleicht nicht jedermanns Geschmack.<br />
Aber süßes Brot mit Marmelade<br />
und Knäckebrot mit Käse und Wurst passt<br />
schon. Wer mag, greift auch zu Heringshappen<br />
in verschiedenen Varianten und<br />
beschließt das Festmahl mit einer Blaubeersuppe<br />
… satt?<br />
Beim Frühstück scheiden sich die Geister.<br />
Ist es wirklich lebensnotwendig so aufwendig<br />
in der Früh zu speisen? Franzosen, Italiener<br />
sowie Spanier verbringen ebenfalls ein<br />
produktives Dasein und starten lediglich<br />
mit Kaffee und etwas hellem Brot. Wie so<br />
oft: Höre auf dein Gefühl. Wenn du dich so<br />
richtig stärken magst für den Tag, dann tue<br />
es einfach. Decke schön den Tisch. Genieße<br />
den Duft von Kaffee oder Tee. Studiere in<br />
Ruhe die Zeitung. Aber sei nicht böse, wenn<br />
dein Gegenüber nur mal am Saft nippt und<br />
losstürmt. Die gibt es auch. Leute, die morgens<br />
einfach nichts runterbekommen. Es<br />
handelt sich wahrscheinlich um eine Nachteule.<br />
Wer abends länger wach bleibt (und<br />
dann auch was isst), braucht morgens nur<br />
wenig. „Kuscheltiere“-Typen, die sich aufs<br />
Bettchen freuen und früh schlafen, haben<br />
morgens schlicht Hunger.<br />
Egal, zu welcher Fraktion du gehörst: Du<br />
sollest ausreichend trinken. Neben Kaffee,<br />
Tee oder Säften ist es gut, einfach auch<br />
Wasser zu trinken. Wenn du dir was mitnimmst<br />
oder unterwegs kaufst, verwende<br />
eine Trinkflasche oder einen Thermobecher<br />
zum Auffüllen. Pack dir ein selbstgemachtes<br />
Brot ein. Es gibt nicht an jeder<br />
Ecke etwas wirklich Gesundes zu essen. So<br />
viel Zeit sollte sein, damit du lagom in den<br />
Tag kommst.<br />
4 5<br />
ALLEIN SEIN,<br />
HEISST NICHT EINSAM<br />
fröhlich: so kennen wir Pippi Langstrumpf,<br />
den berühmtesten Single Schwedens. Sie<br />
muss keinen fragen. Sie macht einfach,<br />
was ihr gefällt. Schweden bildet in Europa<br />
übrigens den Spitzenreiter an Single-Haushalten.<br />
Hier werden alleinstehende Frauen<br />
selbstbestimmten Pippi – leben vielleicht<br />
angepasst, doch sind sie glücklicher? Alle<br />
Überlegungen zum Alleinleben beginnen<br />
bei der Feststellung, dass jeder, der in einer<br />
Gemeinschaft zufrieden sein will, sich<br />
selbst mögen sollte.<br />
Genossinnen in anderen, weiter südlich gelegenen<br />
Ländern. „Mit ihr stimmt doch was<br />
nicht“ – dieser nicht ausgesprochene Gedanke<br />
schwingt schnell mit. Geschieden,<br />
sitzengelassen, lesbisch ist immer noch<br />
besser als bewusst allein (Achtung: Ironie).<br />
Die Akzeptanz von Männern scheint höher<br />
zu sein. Das sind Lonley Heros, die sich<br />
durchs Leben kämpfen …<br />
Was findest du an dir klasse? Welche Fähigkeiten<br />
hast du? Welche Wünsche möchtest<br />
du dir erfüllen? Mach es sichtbar – für<br />
dich selbst und für andere. Solange du<br />
versuchst, ein Bild zu erfüllen (von dem<br />
du gar nicht wissen kannst, ob das wirklich<br />
existiert und woher es kommt), kannst du<br />
nicht authentisch sein. Und ein potenzieller<br />
Partner kann auch nicht das Besondere<br />
Art-No. 18093<br />
14<br />
Die Gründe fürs Alleinleben sind vielfältig<br />
und sehr persönlich. Sie reichen von<br />
zufriedener Überzeugung bis zu persönlichem<br />
Pech. Egal, was der Grund ist: Mach<br />
das Beste draus. Orientiere dich nicht an<br />
den Normen des sozialen Umfeldes. Die<br />
Annikas und Tommis – Astrid Lindgren kreierte<br />
das übervorsichtige Geschwisterpaar<br />
Settergren feinsinnig als Gegenpol zur<br />
zu tun hat? Wenn wir alle etwas entspannter<br />
mit Lebensformen umgehen würden,<br />
die nicht dem „normalen“ Bild entsprechen,<br />
also zum Beispiel mit Singles, gäbe<br />
es weniger Spannung in der Gesellschaft.<br />
Lagom bindet so viele Lebensformen wie<br />
möglich ein und schöpft daraus nachhaltigen<br />
Wert – schlussendlich rechnet sich das<br />
auch wirtschaftlich, weil alle leistungsfähiger<br />
und glücklicher sind.<br />
15<br />
■ FORMAT: 190 x 245 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish and<br />
hot foil stamping, with elastic band fastener<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 64<br />
■ WORD COUNT: 18,043<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
27
sie den E fekt, das Blut in den tauben Füßen der Mönche<br />
wieder zum Zirkulieren zu bringen. Die synchrone Bewegung<br />
durch den Raum hat zugleich eine gemeinschaftsstiftende<br />
Wirkung, auch wenn<br />
jeder mit der Konzentration bei<br />
Die Gehmeditation wird in geschlossenen<br />
Räumen durchgeführt,<br />
um Ablenkung von außen<br />
zu vermeiden und auch, weil das<br />
Tempo so langsam ist, dass Sie<br />
nehmen wir nichts mehr bewusst wahr, was uns auf un-<br />
Oft sind wir durch die Erfordernisse des A ltags im Autopilotmodus<br />
unterwegs und laufen aus purer Gewohnheit<br />
auf den immer gleichen, ausgetretenen Pfaden. Darum<br />
serem Weg begegnet. Sorgen Sie darum auf ganz simple<br />
Weise dafür, dass neue Bilder den Weg in Ihr Gehirn<br />
neue BildeR SaMMeln<br />
spüren Sie jeder Bewegung der Füße ganz genau nach.<br />
Rollen Sie sie über die gesamte Fläche von der Ferse bis<br />
zur Zehenspitze ab. Die Hände halten Sie dabei vor der<br />
Brust, und die Schultern hängen ganz entspannt.<br />
wie es Ihnen nur möglich ist.<br />
Gehmeditation ist auch gut<br />
geeignet, wenn Sie zwischendurch<br />
nur wenig Zeit haben<br />
und wenn Ihnen die Ruhe fehlt,<br />
sich zur Meditation im Sitzen<br />
niederzulassen.<br />
Schauen Sie sich dort um und lassen Sie sich davon<br />
Probieren Sie einmal eine Parallelstraße aus, wenn<br />
Sie mit dem Auto unterwegs sind, auch wenn das einen<br />
:<br />
REFERENCE & LIFESTYLE<br />
Creative Ways to Mindfulness<br />
■ Lovingly designed pages full of texts about mindfulness, guidance<br />
for personal practice, meditation, recipes, creative exercises, pictures<br />
to colour and more<br />
■ 24 pages with craft papers, postcards, bookmarks and gift tags to detach<br />
and cut out<br />
■ An inspiring book to read, colour in and design<br />
■ The perfect gift for everyone who loves being creative and wants to live<br />
more mindfully<br />
MINDFUL<br />
AND<br />
CREATIVE LIVING<br />
W<br />
Anfänger<br />
Geist<br />
ie bekomme ich mein Leben zu fassen, um etwas Besonderes daraus zu<br />
machen? Wie kann ich daraus Kraft schöpfen und Freude entwickeln, statt im<br />
Hamsterrad der alltäglichen Erledigungen zu rennen – und dass ohne darüber nachzudenken,<br />
was ich eigentlich genau will?<br />
Die Antwort ist: Es ist alles schon vorhanden. So wie unser Atem unaufhörlich ein- und<br />
ausströmt, so strömt es auch um uns herum. Wir sind umgeben vom Leben in all<br />
seinen Facetten und können in jedem Moment seine Wunder bestaunen. Wer genau<br />
hinschaut, wird in seinem Leben immer etwas – oder sogar vieles! – entdecken, das<br />
genau so, wie es jetzt ist, gut und richtig und besonders ist.<br />
D D<br />
D<br />
Das<br />
wunderbarste<br />
Märchen<br />
ist das<br />
Leben<br />
selbst<br />
Das Leben ist schön! Das muss ab und zu einfach mal gesagt werden. Und wie schön<br />
ist es, dabei zu sein, teilzuhaben und es mitzugestalten. Es ist ein Wunder, dass wir<br />
atmen, dass die Sonne jeden Morgen aufgeht und die Vögel singen, dass wir die Kinder<br />
nach der Schule begrüßen oder dass ein lieber Freund zu Besuch kommt.<br />
Aber, sagen Sie jetzt vielleicht, das ist doch Alltag und nichts Staunenswertes, und was<br />
hat das alles mit „Anfängergeist“ zu tun? Denken Sie einmal an die unerschöpfliche<br />
Freude eines kleinen Kindes an Dingen, die es neu lernen darf. An die kindliche Begeisterung,<br />
auszuprobieren, Möglichkeiten zu testen und zu spielen. Mehr als etwas von<br />
diesem Anfängergeist braucht es nicht, um auch als Erwachsener die kleinen Wunder<br />
im Alltag (wieder) zu entdecken.<br />
Hans Christian<br />
Andersen<br />
dänischer<br />
Dichter und<br />
Schriftsteller<br />
1805–1875<br />
8<br />
G<br />
ehen ist eine Inspirationsquelle. In buddhistischen<br />
Klöstern gehört diese Übung zum täglichen<br />
Programm neben der Meditation im Sitzen<br />
und dem Arbeiten in Küche oder Garten. Dabei hat<br />
Geh-<br />
Meditation<br />
Minuten brauchen werden, um gerade mal eben das<br />
Wohnzimmer zu durchqueren – selbst wenn es klein ist.<br />
Nehmen Sie sich für jeden Schritt sehr viel Zeit und<br />
leSezeichen zuM auSSchneiden<br />
Dieses Buch<br />
gehört<br />
sich bleibt und den Blick auf den<br />
Boden lenkt.<br />
Auf diese Weise durchqueren<br />
Sie ein Zimmer so langsam,<br />
überraschen, was Sie auf dem Weg zu Fuß zurück alles<br />
entdecken.<br />
finden. Dabei unterstützt Sie auch wieder der Anfängergeist.<br />
Umweg bedeutet. Biegen Sie an Kreuzungen anders<br />
Art-No. 18055<br />
ab, betreten Sie ein Gebäude durch den Nebeneingang<br />
und fahren Sie mit dem Aufzug einmal ganz nach oben.<br />
Wie wäre es, wenn Sie mit der Straßenbahn, die<br />
Sorgen Sie so ganz einfach für Abwechslung auf<br />
Sie jeden Tag nehmen, eine Station weiter fahren und Ihren täglichen Wegen. Ihr Hirn wird jeden Unterschied<br />
sich mal ansehen, wie die Gegend dort aussieht?<br />
bemerken und sich darüber freuen.<br />
32<br />
Bücher, die<br />
ich bald<br />
lesen möchte:<br />
■ FORMAT: 210 x 260 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 160 pp<br />
■ BINDING: hardback, spiral binding<br />
■ FINISH: matt lamination, with hot foil stamping,<br />
with elastic band fastener<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 123<br />
■ WORD COUNT: 35,137<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
28
Es gibt diese kritischen Momente, wenn<br />
Leider neigen viele Menschen dazu, nach<br />
dem Essen die Teller in die Spüle zu häufen<br />
– und zwar ganz gleich, ob sie vorhaben zu<br />
spülen oder eine Spülmaschine besitzen.<br />
Gewöhnen Sie sich an, die Küche gleich<br />
nach dem Essen wieder in ihren Urzustand<br />
zurückzuversetzen. Der ganze Tisch wird von allen Beteiligten zusammen abgeräumt.<br />
Dreckiges Geschirr gehört entweder<br />
in die Spülmaschine oder an eine Stelle,<br />
wo sich schmutziges Geschirr ansammeln<br />
kann, bis es von Hand gespült wird. Das<br />
Abräumen des Tisches schließt mit ein, Salzstreuer<br />
und Untersetzer zurückzustellen,<br />
gebrauchte Servietten wegzuwerfen und<br />
den Tisch abzuwischen. Halb volle Töpfe<br />
dürfen nur auf dem Herd bleiben, wenn sie<br />
noch abkühlen müssen. Ansonsten wandern<br />
die Töpfe oder ihr Inhalt (in Plastik-<br />
Nur wenn es nach der Mahlzeit aussieht<br />
wie vor der Mahlzeit, bleibt die Küche auf<br />
Dauer eine Quelle des Lebens und der Entspannung.<br />
(Für Essenseinladungen dürfen<br />
Beispiel 2 Taschenkontrolle:<br />
Eigentlich ist es nicht besonders schwer,<br />
die Wohnung in einen ordentlichen Zustand<br />
zu versetzen. Schwierig wird es nur,<br />
wenn man in dieser Wohnung weiterhin<br />
leben und sich bewegen möchte. Das Leben<br />
besteht nun einmal aus Bewegung, und<br />
so herrscht in einer lebendigen Wohnung<br />
ein beständiges Kommen und Gehen. Die<br />
Bewohner tragen dabei Dinge hinaus und<br />
hinein. Besonders dem Hinein sollten Sie<br />
einen Moment der Beobachtung gönnen<br />
und sich dabe immer einen kleinen Ruck<br />
geben – sei es beim Ablegen von Tasche,<br />
Mantel und Hut, beim Abstellen der Einkäu-<br />
mir angewöhnt, alle Taschen, die ich bei mir<br />
trage, direkt beim Nachhausekommen zu<br />
leeren. Sportsachen hänge ich gleich zum<br />
Trocknen auf, die Handtasche wird geprüft,<br />
ob sich Quittungen, angebissene Äpfel,<br />
verklebte Bonbons und Taschentücher darin<br />
The Magic Clear-out Book<br />
■ Tidy up at last and blow the cobwebs away<br />
■ Clean up, clear out and feel free<br />
■ With lots of tips and ideas for your wardrobe, bathroom, kitchen,<br />
workroom, balcony, basement and garage<br />
■ Rid yourself of mental and physical baggage<br />
HAVE A PROPER<br />
CLEAR-OUT<br />
AND BREAK FREE<br />
Es geht um nichts<br />
weniger als:<br />
GLÜCK<br />
Kommen wir zunächst zurück zu dem<br />
Kennen Sie diese Gedanken? Die vielleicht<br />
Wunsch nach mehr Ordnung und Klarheit. überraschende Nachricht für Sie: Damit<br />
Warum fühlen wir uns eigentlich so angesprochen<br />
von klaren Räumen, sei es nun in von uns (mich eingeschlossen) geht es so.<br />
sind Sie nicht allein. Im Gegenteil – vielen<br />
lichtdurchfluteten Kathedralen, im Museum Das Bedürfnis nach Klarheit und Übersichtlichkeit<br />
ist den meisten<br />
für moderne Kunst oder<br />
im edlen Möbelhaus?<br />
Menschen gemeinsam, gerade<br />
weil wir mit äußerer<br />
Auch beim Anblick einer<br />
Das gute Gefühl,<br />
aufgeräumten Wohnung<br />
Ordnung mehr verbinden<br />
die Dinge<br />
fühlen wir uns direkt<br />
als nur eine glänzende<br />
im Griff zu haben<br />
wohl und wünschen uns,<br />
Spüle oder einen freigeräumten,<br />
gesaugten<br />
bei uns zu Hause wäre es<br />
genauso ordentlich.<br />
Teppich.<br />
Wenn wir mit einem Blick erfassen können,<br />
was uns umgibt und wo wir uns befinden,<br />
fühlen wir uns sicher und gut aufgehoben.<br />
Wir überblicken die Lage und haben das<br />
beruhigende Gefühl, die Dinge im Griff zu<br />
haben. Umgekehrt kümmern wir uns, wenn<br />
es uns nicht gut geht, weniger sorgfältig<br />
um unsere Sachen, weil uns der Sinn für<br />
Ordnung vorübergehend abhandengekommen<br />
ist.<br />
Ordnung ist dem Menschen ein inneres<br />
Bedürfnis, zumindest den meisten von uns.<br />
Das Gerede vom kreativen Chaos ist doch<br />
meistens nur die Ausrede der Aufräummuffel,<br />
die auch nichts dagegen hätten,<br />
wenn ihnen mal einer den Schreibtisch<br />
freiräumen würde. Man darf schon sagen,<br />
dass Wohlbefinden und kreative Schaffenskraft<br />
meistens auch mit einer überschaubaren<br />
Umgebung zusammenhängen.<br />
Und so haben wir nichts anderes im Sinn<br />
als unser persönliches Glück, wenn wir<br />
uns dem Aufräumen widmen oder auch<br />
nur wehmütig an ordentliche Regale und<br />
Schubfächer denken.<br />
„Wenn es in meinem Wohnzimmer nur<br />
auch so aussehen könnte, dann fiele mir die<br />
Arbeit leichter, wäre ich netter zu meinem<br />
Mann, könnte ich die Kinder besser erziehen<br />
und hätte ich endlich Zeit für meine<br />
Hobbys!“<br />
Die Gründe dafür sind vielfältig. Die äußeren<br />
Umstände spiegeln sich oft in unserem<br />
inneren Zustand wider. Im Chaos fühlen wir<br />
Verwirrung. Wenn die Umgebung vollgestellt<br />
und unübersichtlich ist, kann sich das<br />
deutlich auf unser Wohlbefinden auswirken.<br />
Die Logik dahinter ist ganz einfach:<br />
12 – Aufräumen wie von Zauberhand<br />
13 – Es geht um nichts weniger als: Glück<br />
Vorsicht,<br />
Welle!<br />
weder die Gäste mithelfen noch muss der<br />
Tisch direkt nach der Mahlzeit blitzblank<br />
sein. Das wäre einfach zu ungemütlich.)<br />
die Chaosflut heranbrandet und wir ganz<br />
Beispiel 1 Mahlzeiten:<br />
bewusst etwas dagegen tun müssen, dass<br />
sie über uns zusammenschlägt. Das sind bei<br />
jedem Menschen andere Punkte. Ich habe<br />
hier exemplarisch meine Schwachstellen<br />
dargestellt, an denen es sich immer wieder<br />
entschieden hat, dass die Ordnung flöten<br />
geht. Bis ich mir klargemacht<br />
habe, dass es an genau diesem<br />
Punkt keinen anderen Ausweg<br />
gibt, als sofort Maßnahmen<br />
zu ergreifen und die Welle zu<br />
stoppen. Mit kleinen Schrittchen<br />
an der richtigen Stelle<br />
gelingt das ganz leicht:<br />
fe, beim Ausräumen der Sporttasche, beim<br />
Auspacken eines neuen Pullovers. Ich habe<br />
dosen verpackt) gleich in den Kühlschrank.<br />
angesammelt haben.<br />
Art-No. 18141<br />
26 – Aufräumen wie von Zauberhand<br />
Sie die Regeln übrigens lockern. Da müssen<br />
27 – Vorsicht, Welle!<br />
■ FORMAT: 190 x 245 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 160 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 120<br />
■ WORD COUNT: 34,286<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
29
REFERENCE & LIFESTYLE<br />
TIME FOR ME<br />
Flamingo / Unicorn<br />
TRENDY NOTEBOOKS<br />
FOR YOUR HANDBAG<br />
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Art-No. 18025 Art-No. 18024<br />
■ ALSO AVAILABLE IN THIS SERIES:<br />
Art-No. 17852 Art-No. 17853<br />
■ FORMAT: 140 x 195 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />
■ BINDING: hardback with rounded corners, rubber band<br />
fastener, coloured satin band and pencil<br />
■ FINISH: matt lamination<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 1<br />
■ WORD COUNT: 45 – 112<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
30
7-MINUTE MINDFULNESS<br />
Happy Moments with Yoga<br />
7 MINUTES A DAY<br />
FOR GREATER BALANCE<br />
AND JOIE DE VIVRE<br />
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■ Lots of yoga and breathing exercises, inspirations, moments of personal happiness,<br />
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■ Cover with 7-shaped punching, coloured ribbon marker<br />
D<br />
BEQUEMER<br />
LOTOSSITZ<br />
er Lotossitz hat eine beruhigende und ausgleichende Wirkung auf den Geist. Er kann<br />
die Herzfrequenz senken, und er verlangsamt den Fluss der Gedanken. Wir üben hier<br />
nur die einfache Version. Auch in dieser Form symbolisiert diese Haltung die Verwurzelung<br />
unserer Basis, aus der wir Sicherheit und Halt beziehen.<br />
Yoga-Übung<br />
SO GEHT ES:<br />
• Nehmen Sie auf dem Boden Platz. Als Sitzunterlage dient ein<br />
Yogakissen, und wenn notwendig darunter eine weiche Matte.<br />
• Schlagen Sie die Beine ein und richten Sie sich auf. Stellen Sie sich vor,<br />
dass Sie am Hinterkopf sanft nach oben gezogen werden.<br />
• Wichtig ist, dass die Schultern entspannt sind. Um das zu über prüfen,<br />
können Sie sie einmal ganz weit nach oben ziehen und dann vorsichtig<br />
fallen lassen.<br />
• Die Hände liegen auf den Knien, Mittelfinger und Daumen berühren<br />
einander sanft. Die Lippen liegen aufeinander, die Zähne jedoch nicht.<br />
• Schließen Sie die Augen und konzentrieren Sie sich auf die Atmung.<br />
WIE OFT?<br />
Wenn Sie sich für diese Haltung entscheiden, bleiben Sie einfach sieben<br />
Minuten sitzen. Oder länger, wenn Sie möchten.<br />
Worauf muss ich achten?<br />
Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Knie nicht überfordern. Eingeschlafene<br />
Füße gehören in der Anfangsphase dazu, lassen Sie sich davon nicht<br />
irritieren.<br />
9<br />
Es gibt keinen Weg<br />
zum Glück.<br />
Glücklichsein<br />
ist der weg.<br />
Zitat<br />
23<br />
Buddha (563–483 v. Chr.)<br />
Art-No. 17946<br />
■ ALSO AVAILABLE IN THIS SERIES:<br />
Art-No. 17945 Art-No. 17947<br />
■ FORMAT: 148 x 191 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />
■ BINDING: hardback with diecut<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish,<br />
with ribbon marker<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 31<br />
■ WORD COUNT: 8,975<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
31
a b c d e f g h<br />
REFERENCE & LIFESTYLE<br />
Chess for Beginners<br />
STILL THE WAY<br />
TO LEARN CHESS<br />
■ Easy, effective and educationally based<br />
■ With 100 practice tasks, numerous mnemonics and training recommendations<br />
■ Fun with chess right from the start<br />
■ Also suitable for children aged 10 and above and for use in chess lessons<br />
Über dieses Buch<br />
Das Schachspiel fasziniert die Menschen seit Hunderten von Jahren, und wen es einmal in<br />
seinen Bann gezogen hat, den lässt es meist nicht wieder los. Auch Sie haben sich dazu entschlossen,<br />
Schach zu lernen – herzlichen Glückwunsch! Sie halten genau das richtige Buch<br />
dazu in Händen.<br />
Warum ausgerechnet<br />
dieses Buch?<br />
Dieses Buch entstand lange bevor ich auf die<br />
Idee kam, es zu schreiben. Seit vielen Jahren<br />
bringe ich als AG-Leiter und Vertretungslehrer<br />
Kindern und Jugendlichen vom Vorschul- bis<br />
ins Oberstufenalter Schach bei. Immer stellte<br />
sich dabei die Frage, wie es nach dem Lernen<br />
der grundlegenden Regeln weitergehen sollte.<br />
Selbstverständlich grif f ich hierzu auch<br />
auf Schachlehrbücher zurück. Aber die Reihenfolge,<br />
in der sie den Lehrstof f präsentier ten,<br />
eignete sich nicht für seine Vermittlung.<br />
Wenn etwa ein bekanntes Lehrbuch nach<br />
Abhandlung der Basics nahelegt, sich die<br />
nächsten zehn Stunden lang mit Eröf fnungen<br />
zu beschäf tigen, dann lassen sich die<br />
Folgen bei einem Einsatz in der Schule leicht<br />
vorhersehen: leere Gesichter, in die das Wort<br />
„laaaang weilig“ eingemeißelt scheint, unaufmerksame<br />
und laute Schüler, schließlich (im<br />
Falle einer freiwilligen AG) zahlreiche Abmeldungen.<br />
Denn so faszinierend Schach für Kinder<br />
und Erwachsene auch ist, so ermüdend<br />
kann es sein, eine Eröf fnung nach der anderen<br />
eingepaukt zu bekommen.<br />
Ich sortierte also den Lernstof f neu und –<br />
meiner Erfahrung nach – für die Verwendung<br />
im Unterricht angemessener. Zugleich fragte<br />
ich mich, warum of fenbar bisher keiner der<br />
Autoren der vorhandenen Bücher auf die Idee<br />
gekommen war, den Stof f gleich in dieser<br />
Reihenfolge anzuordnen …<br />
Nun, es liegt vermutlich daran: Schachlehrbücher<br />
werden von Menschen gemacht,<br />
die schon Schach spielen können – und aus<br />
ihrer Kenntnis heraus den Lehrstof f „systematisch“<br />
ordnen. So schreiben sie wenige, lange<br />
Kapitel, die meist nach den Partiephasen<br />
Eröf fnung, Mittelspiel und Endspiel benannt<br />
sind und jeweils von „einfachen“ Inhalten<br />
bis zu den spezielleren und komplizierteren<br />
reichen. Für jemanden, der Schach erst noch<br />
lernen möchte – also für Sie! –, ist genau das<br />
aber nicht zweckmäßig. Denn Sie müssten<br />
erst das gesamte Buch lesen und sich durch<br />
viele komplizierte Themen kämpfen, bis Sie<br />
endlich Schach spielen könnten.<br />
Was dieses Buch anders macht<br />
Dieses Buch geht anders vor. Die Reihenfolge<br />
des Lehrstof fs orientiert sich immer an der<br />
Frage, was Sie auf Basis des bis dahin Gelernten<br />
verstehen, in Ihr vorhandenes Schachwissen<br />
einordnen und zur Verbesserung Ihrer<br />
augenblicklichen Spielstärke am besten gebrauchen<br />
können. Denn was nützt relativ tiefgehendes<br />
Wissen über eine der Partiephasen,<br />
wenn Sie noch nicht die geringste Idee haben,<br />
was in den anderen zu tun ist? Man lernt ja<br />
auch keine Fremdsprache, indem man sich<br />
zu Beginn nur mit den Verben beschäf tigt. einem Schachverein oder auf einer Internet-<br />
Sondern man beginnt mit einem kleinen Fundus<br />
an Wörtern und grammatischen Regeln, Neues zu lernen, ist immer noch, es in der<br />
Plattform! Denn die beste Methode, etwas<br />
der das Sprechen der Sprache auf einem einfachen<br />
Niveau ermöglicht und dabei dann Während Sie schon praktische Erfahrun-<br />
Praxis zu erproben und zu üben, üben, üben.<br />
stetig erweitert wird.<br />
gen am Schachbrett sammeln, können Sie<br />
Sie müssen dieses Buch also nicht erst mithilfe der folgenden Kapitel Ihren „Matchplan“<br />
immer weiter verfeinern. Mal erhalten<br />
ganz durcharbeiten, bevor Sie sich an Ihre erste<br />
Schachpartie wagen dürfen. Im Gegenteil: sie Tipps für eine gelungene Eröf fnung, mal<br />
Sie werden schnellstmöglich in der Lage sein, taktische Tricks, mit denen Sie in Vorteil kommen<br />
können, mal Endspieltechnik, die Ihnen<br />
selbst Partien zu spielen. Bereits die allererste<br />
Lektion präsentiert Ihnen eine Spielvariante: hilf t, diesen Vorteil in einen Sieg umzumünzen.<br />
Mehr als 100 Übungsaufgaben ermög-<br />
das „Bauern-Spiel“. Und schon nach wenigen<br />
(kurzen!) Kapiteln erhalten Sie einen ersten, lichen Ihnen, Ihren Lernfortschritt zu überprüfen<br />
und Ihre Spielstärke Schritt für Schritt<br />
einfachen „Matchplan“ für die Schachpartie<br />
mit allen Figuren. Spielen Sie so früh und so zu verbessern.<br />
regelmäßig wie möglich – im Freundeskreis,<br />
Schach im Unterricht<br />
Dieses Buch ist also quasi eine ausgearbeitete<br />
und erweiterte Version eines in der Praxis<br />
entwickelten Lehrplans. Es will aber nicht nur<br />
Lehrbuch sein, sondern auch ein Plädoyer für<br />
die Einführung von Schachunterricht. Inzwischen<br />
belegt eine Vielzahl wissenschaf tlicher<br />
Studien, wie positiv das Schachspiel die<br />
persönliche und schulische Entwicklung von<br />
Kindern fördert. Wenn Sie nach der Lektüre<br />
vom Schachspiel so fasziniert sind wie Millionen<br />
Menschen auf der ganzen Welt und diese<br />
Faszination in Schachkursen weitertragen<br />
wollen, dann finden Sie im Anhang ab Seite<br />
234 zahlreiche Anregungen (Literatur, Lehrmaterialien,<br />
Links u. a.), um das in die Tat umzusetzen.<br />
Ich wünsche Ihnen viel Freude<br />
mit diesem Buch!<br />
Lars Günther<br />
......................................................................................................................................................................................................Vorwort Vorwort .....................................................................................................................................................................................................<br />
8 9<br />
Läufer und Bauern<br />
im Zusammenspiel<br />
Diagramm 4<br />
Der beste schwarze Zug in dieser Stellung<br />
ist das Schlagen des Läufers auf g4. Damit<br />
gewinnt Schwarz nicht nur einen Läufer, sondern<br />
bringt Weiß in eine Situation, in der er<br />
weiteren Materialverlust nicht vermeiden<br />
kann:<br />
Diagramm 3<br />
Betrachten Sie noch einmal Diagramm 2:<br />
Wäre nicht Schwarz, sondern Weiß am Zug,<br />
hätte er insgesamt elf Läuferzüge zur Auswahl:<br />
Der Läufer c1 kann nach b2 und a3 ziehen.<br />
Der Läufer g4 kann auf der Diagonale<br />
8<br />
7<br />
6<br />
Lösungen<br />
Aufgabe 1: Wenn Sie alle Züge korrekt ausgeführt<br />
haben, kann sich keine Gelegenheit<br />
8<br />
d1–h5 nach d1, e2, f3 und h5 ziehen; auf der<br />
5<br />
zum Schlagen ergeben haben. Die Begründung<br />
liefert der nächste Abschnitt.<br />
7<br />
Diagonale h3–c8 kann er nach h3, f5, e6 oder<br />
d7 ziehen und den Läufer auf c8 schlagen.<br />
4<br />
Aufgabe 2: Es entsteht die kuriose Situation,<br />
6<br />
Rechnet man die Bauernzüge nach d3 und<br />
3<br />
dass sich alle vier Läufer gegenseitig angreifen:<br />
5<br />
d4 dazu, dann hat Weiß 13 Züge zur Auswahl.<br />
Schwarz, obwohl er einen Bauern weniger<br />
2<br />
Diagramm 6<br />
4<br />
besitzt, hat einen Zug mehr. Das liegt daran,<br />
1<br />
8<br />
3<br />
2<br />
dass der Bauer d2 seinem Läufer im Weg steht<br />
und ihm den Zugang zu den Feldern von d2<br />
bis g5 versperrt.<br />
a b c d e f g h<br />
Gegenseitige Deckung<br />
7<br />
6<br />
1<br />
a b c d e f g h<br />
Weiß muss ziehen!<br />
Weiß ist am Zug, und das ist sein Problem. Im<br />
Augenblick ist sein Bauer d2 durch den Läufer<br />
gedeckt, während der Läufer überhaupt nicht<br />
angegrif fen ist, weil der Bauer die Wirkungslinie<br />
des schwarzen Läufers auf g5 unter-<br />
Bauern können die Beweglichkeit ihres<br />
eigenen Läufers spürbar einschränken,<br />
wenn sie auf Feldern „seiner“ Farbe<br />
stehen.<br />
Of t ist es ein Nachteil, wenn die Bauern auf<br />
Feldern der gleichen Farbe stehen wie ihr<br />
Läufer, weil der Läufer dann weniger Züge zur<br />
Verfügung hat. Dem steht allerdings auch ein<br />
8<br />
7<br />
6<br />
5<br />
4<br />
Diagramm 5<br />
5<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
a b c d e f g h<br />
Weiß am Zug<br />
bricht. Könnte Weiß beide Figuren so stehenlassen,<br />
drohte ihm keine Gefahr. Aber Weiß<br />
Vorteil gegenüber: Bauern auf der Feldfarbe<br />
des Läufers können nicht nur vom diesem ge-<br />
3<br />
Weiß kann sowohl den Läufer d2 als auch den<br />
muss ziehen und sich entscheiden: Zieht er<br />
Läufer c8 schlagen. Egal, wie er sich entschei-<br />
den Läufer nach b2 oder a3, kann Schwarz den<br />
deckt werden, sie können auch ihn decken.<br />
2<br />
Ein Beispiel zeigt Diagramm 4: Der Läu-<br />
1<br />
det, kann Schwarz im nächsten Zug mit seinem<br />
verbliebenen Läufer auf g4 bzw. auf c1 einen<br />
nun ungedeckten Bauern d2 schlagen. Zieht<br />
fer e5 deckt den Bauern f6. Gleichzeitig ist<br />
weißen Läufer schlagen. Danach hat jede Sei-<br />
stattdessen der Bauer nach d3 oder d4, gerät<br />
der Läufer c1 in die Schusslinie des Läufers g5.<br />
er selbst von diesem Bauern gedeckt. Weiß<br />
kann keinen der beiden Steine schlagen,<br />
Weiß am Zug<br />
te noch einen Läufer, die sich gegenseitig nicht<br />
schlagen können, da einer der beiden weißfeldrig<br />
ist, der andere schwarzfeldrig.<br />
Weiß befindet sich im Zugzwang.<br />
ohne dabei selbst einen Turm zu verlieren.<br />
Art-No. 17773<br />
Aufgabe 3: Wie viele Züge benötigt der<br />
Läufer in Diagramm 5 mindestens, um<br />
das Feld g7 zu erreichen?<br />
Aufgabe 3: Vier Züge. Der Läufer zieht über d4,<br />
e3 und h6 nach g7.<br />
24 25<br />
... .. .. .. ..... .. .. .. .. ... .. .... .. .... ... .. .. .. ... .. .. .. ... .. .... .. .... ...II. Die Leicht- und Schwerfiguren 4. Der Läufer . ... .. .. . .. . . .. .. . . .. . . . . .. . .. . . .. . . .. ... . ... . . . .. .<br />
■ FORMAT: 160 x 200 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 256 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: glossy lamination<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 284<br />
■ WORD COUNT: 81,116<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
32
Was ist zu tun? Wie lange dauert<br />
D mindestens einmal Eier absammeln<br />
D kurzer visue ler Gesundheitscheck der Hühner<br />
D kurzer Check, ob in Stall und Auslauf alles in Ordnung ist<br />
D Hühnerklappe morgens öffnen und abends schließen<br />
D Putzen der Fensterscheiben des Sta ls, Reinigen der Lampe<br />
einmal jährlich D Tiefenreinigung des Sta ls mit einem Bodendesinfektionsmittel<br />
D Einlagerung von Einstreumaterial<br />
D Einstallen neuer Tiere<br />
beispielsweise in den Urlaub fahren möchte.<br />
The Big Book of<br />
Keeping Chickens<br />
CHICKEN-KEEPING<br />
MADE EASY<br />
■ Keeping chickens in your own garden: purchasing and care, designing henhouse and hen run, feeding and health<br />
■ Origins, maintenance and breeding as well as anatomy and physiology of domestic poultry<br />
■ Over 50 portraits of favourite breeds of chicken<br />
■ Around 300 brilliant colour photographs, sketch plans and informative illustrations<br />
14<br />
Was man vorher bedenken sollte<br />
Wie oft fä lt die<br />
Arbeit an?<br />
täglich D Futter vorbereiten<br />
das etwa?<br />
D zweimal füttern und mit Tränkwasser versorgen inklusive Reinigen<br />
der Futter- und Wassernäpfe<br />
45 bis 90 min<br />
einmal wöchentlich D Reinigen des Sta ls, frisch einstreuen 45 bis 90 min<br />
einmal monatlich D Arbeiten im Auslauf, wie ste lenweise Mähen, Beschneiden von<br />
Gehölzen<br />
60 bis 90 min<br />
D Kalkanstrich an den Innenwänden (oftmals genügt es, diese Arbeit<br />
a le 2 bis 4 Jahre durchzuführen)<br />
D gegebenenfa ls Wartungs- und Reparaturarbeiten am/im Sta l<br />
D gegebenenfa ls Wartungs- und Reparaturarbeiten an der Einfriedung<br />
D Einlagerung des Hauptteils des Futters (kann auch im Fachmarkt in<br />
monatlichen/vierteljährlichen Abständen gekauft werden)<br />
je nachdem,<br />
welche Arbeiten in<br />
dem betreffenden<br />
Jahr anfa len<br />
1 Tag (8 Stunden)<br />
bis 4 Tage<br />
Hühner zu pflegen, bedeutet<br />
auch, in einem ganz hohen<br />
Maß Verantwortung für diese<br />
Tiere zu übernehmen.<br />
Viele Kinder sind begeistert,<br />
wenn sie bei der Pflege<br />
und Fü terung der Hühner<br />
mithelfen können.<br />
Art-No. 12239<br />
Man so lte vor der Anscha fung von Hühnern auch<br />
bedenken, wer sich um die Tiere kümmert, wenn man<br />
■ FORMAT: 210 x 260 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 192 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 109<br />
■ WORD COUNT: 30,159<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
33
REFERENCE & LIFESTYLE<br />
MUM’S ALBUM<br />
Mummy’s Precious Memories<br />
■ For keeping thoughts, feelings and all the things from this precious,<br />
unique time<br />
■ Plenty of space for photos, a family tree to complete, spaces for<br />
monthly notes on the growth of mummy’s tummy and of the baby<br />
during its first year of life<br />
■ With many lovely illustrations<br />
THE IDEAL GIFT FOR<br />
MOTHERS-TO-BE<br />
3. Trimester 25. bis 40. Woche<br />
So geht es mir<br />
Junge oder Mädcehen? Es wird ein …………………………<br />
Das möchte ich meinem Kind sagen<br />
Körperliche Veränderungen<br />
Stammbaum<br />
ich<br />
Papa<br />
Mama<br />
Deine Großeltern<br />
Opa<br />
Oma<br />
Opa<br />
Oma<br />
Uropa<br />
Uroma<br />
Uropa<br />
Uroma<br />
Art-No. 13030<br />
Uropa Uroma<br />
Uropa Uroma<br />
■ FORMAT: 220 x 220 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: glossy lamination, padded<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 3<br />
■ WORD COUNT: 840<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
34
MUM’S ALBUM<br />
Welcome, my baby!<br />
■ Personal record book for the mother from pregnancy to the child’s<br />
first birthday<br />
■ Beautifully designed pages with questions, ‘about me ‚ sections<br />
and frames for sticking in pictures<br />
■ Plenty of space for recording thoughts, feelings, experiences and things you have learned<br />
■ Ideal as a souvenir for the child<br />
FOR<br />
YOUR PRECIOUS<br />
MEMORIES<br />
Aufmacher<br />
Meine<br />
Schwangerschaft<br />
Endlich bist du da!<br />
Wer war dabei?<br />
Dein Steckbrief<br />
Erinnerungen an die Geburt<br />
Name<br />
Geburtstag<br />
Geburtszeit<br />
Die ersten Glückwünsche<br />
Geburtsort<br />
Größe<br />
Gewicht<br />
Kopfumfang<br />
Haarfarbe<br />
Augenfarbe<br />
Art-No. 13593<br />
28<br />
Das erste Foto<br />
29<br />
■ FORMAT: 220 x 220 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 96 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: special-sleeked<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 4<br />
■ WORD COUNT: 950<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
35
The Big Book of Rum<br />
Rum is right on trend – at last a comprehensive book on this cult drink<br />
Everything about its history, production, sources, varieties and origins<br />
With classic recipes for cocktails and long drinks<br />
THE<br />
CULT DRINK<br />
FOR<br />
CONNOISSEURS<br />
Art-No. 4610<br />
■ FORMAT: 240 x 280 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 320 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: cover: matt lamination; jacket: matt lamination,<br />
with UV spot varnish and hot foil stamping<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 242<br />
■ WORD COUNT: 69,073<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
38
Rum is one of the most magnificent spirits in the world. It is a jewel among distillates and a sensory<br />
experience for connoisseurs and beginners alike. In this book you can learn all about this trendy cult<br />
drink, from the history of rum cultivation and production to the rum-producing countries around the<br />
world. It also presents the most important brands of rum and the most famous distilleries. And of<br />
course it also covers the pleasure of drinking it. The extensive recipe section promises muti-faceted<br />
rum-sampling – definitely not a dry text to read.<br />
DIRK BECKER<br />
The proprietor of the Rum Depot is an internationally recognised expert on rum. He is a member of the<br />
<strong>International</strong> Rum Expert Panel, organiser of the GERMAN RUM FESTIVAL, and runs the Rum Club. In his role as<br />
German Rum Ambassador he holds training sessions and tastings all over Germany.<br />
© private<br />
© private<br />
DIETER H. WIRTZ, born in 1950, studied German, history and philosophy. After working in publishing as an<br />
editor for several years, he has been freelancing since the late 1980s, first as an editor and later as a ghost<br />
writer, author and publisher. As a publisher he was responsible for the Gentleman’s Library series published by<br />
Edition Fackelträger.<br />
39
The Earth: Past and Present<br />
– Images of Change<br />
Present-day and historical photographs show the dramatic changes in the earth,<br />
our cities and landscapes<br />
Over 200 colour photos and satellite images in fascinating pairs of pictures<br />
An impressive pictorial document concerning the urgent topics of our times:<br />
climate change, global warming, urban growth and environmental damage<br />
HOT<br />
NEW TOPIC<br />
IN BRILLIANT<br />
PICTURES<br />
Art-No. 4705<br />
■ FORMAT: 240 x 280 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 256 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: cover: matt lamination;<br />
jacket: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 85<br />
■ WORD COUNT: 24,207<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
40
Our world is changing; the glaciers are retreating, the “permanent ice” at the north and south poles is<br />
melting and sea levels are rising. Tropical forests are becoming deserts, the steppes are turning into<br />
fertile land and mega-cities of hitherto unimaginable size are sprouting from the earth all over the world.<br />
Fascinating pairs of images document the changes that have taken place in our home planet in a few<br />
years or decades. On the one hand, they show breathtaking beauty and on the other hand the fragility<br />
and vulnerability of our earth.<br />
“This blue planet of ours is a delightful habitat … it’s future is our future.” Dalai Lama<br />
41
Astronomy<br />
Fascinating glimpses into the world of the planets, stars and galaxies<br />
Luxury edition with 450 brilliant photos, maps and graphics<br />
Detailed presentation of the planets in our solar system<br />
Richly illustrated introduction to astronomy and its history<br />
Many information boxes with interesting background knowledge<br />
A UNIQUE<br />
VOYAGE<br />
THROUGH THE<br />
UNIVERSE<br />
Art-No. 12146<br />
■ FORMAT: 222 x 297 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 304 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 239<br />
■ WORD COUNT: 68,254<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
42
This beautifully illustrated picture book presents the breathtaking expanses of the universe in a unique<br />
way. Starting with the heavenly bodies that seem most familiar to us, it displays our solar system in<br />
detailed and powerful images. In the same spellbinding way it guides us through the world of galaxies<br />
and star systems and their fascinating phenomena and explains the different theories of the origin of<br />
the universe. It concludes with an interesting overview of the history of astronomy and the exploration<br />
of the universe.<br />
© Bernhard Mackowiak<br />
BERNHARD MACKOWIAK<br />
Bernhard Mackowiak works as a freelance science journalist for various daily newspapers,<br />
magazines and broadcasting companies and is the author of many successful books<br />
on the subject of astronomy and space travel. He lectures regularly in observatories<br />
and planetariums.<br />
43
Birds of Prey of Europe<br />
Beautifully-designed book of wildlife pictures – a must for every nature-lover<br />
Detailed portraits of species and specialist articles on all 55 species of owls, falcons<br />
and other birds of prey to be found in Europe<br />
With over 200 breathtaking outdoor photos by the best wildlife photographers<br />
AERIAL<br />
HUNTERS IN<br />
CLOSE-UP<br />
Art-No. 12238<br />
■ FORMAT: 245 x 308 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 208 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 143<br />
■ WORD COUNT: 40,635<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
44
Owls, falcons and other birds of prey are images of wisdom, strength and fearlessness. Their elegant<br />
flight, their hunting skills and their proud bearing exercise a special fascination and make them the<br />
undisputed kings of the skies. With breathtaking outdoor photos by the best wildlife photographers,<br />
specialist texts and detailed species portraits, this beautifully designed book of pictures presents all that<br />
is worth knowing about the 55 species found in Europe. Interesting articles about the protection of<br />
species and detailed observations on behaviour, rearing young and hunting provide an impressive<br />
illustrated display of the life of these magnificent birds.<br />
© Roland Knauer<br />
KERSTIN VIERING AND DR. ROLAND KNAUER<br />
Kerstin Viering and Dr. Roland Knauer are biologists working as scientific journalists<br />
for various well-known daily newspapers, magazines and publishing houses, and also<br />
for press offices, radio stations and public authorities. Their books (including “Birds of<br />
Prey”, “The Last Wildlife Paradises” and “Pictorial Atlas of Threatened Species”), articles<br />
and pictures on the themes of nature and wildlife reach a wide readership.<br />
45
The Big Book of Bees<br />
Fully updated new edition to the current state of scientific knowledge<br />
Exciting reading packed with information, with 300 spectacular nature photos<br />
The highly topical subject of bees in a unique book of pictures<br />
UPDATED<br />
EDITION<br />
Art-No. 8000<br />
■ FORMAT: 240 x 280 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 320 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: cover: matt lamination;<br />
jacket: matt lamination with relief varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 283<br />
■ WORD COUNT: 80,635<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
46
115,000 beekeepers look after 800,000 colonies of bees in Germany, and there are more of them every<br />
day. At the same time, our most valuable insect is more endangered than ever before by pesticides and<br />
monocultures. Bees have long since begun to die off at an alarming rate – reason enough for a closer<br />
examination of the fascinating world of bees. This splendid book of pictures provides glimpses into the most<br />
interesting topics, from the formation and everyday life of the bee colony and the cosmetic and healing<br />
properties of honey to the enormous importance of bees for the environment and the natural world.<br />
Over 300 impressive illustrations display bees and their world from previously unseen perspectives.<br />
The high-quality design also invites you to indulge.<br />
JUTTA GAY AND INGA MENKHOFF<br />
Born in 1971 and 1972 respectively, the two authors of this book have been going on expeditions together for<br />
years. On their travels they discover rivers and cities, explore the local flora and fauna and, as freelance writers,<br />
produce books and articles for various publishing houses and media channels. But they don’t have to go far to<br />
check in on their bees: they have kept a beehive near their home in a suburb of Cologne for years. Here they<br />
observe the insects reproduce and collect and transport pollen and nectar, and rejoice every year in the abundant<br />
honey that they provide.<br />
47
KIDS
KIDS<br />
MY MIX-AND-MATCH BOOK<br />
Crazy Animals / Fun Vehicles<br />
We Get Dressed / Fun Jobs<br />
COMBINE<br />
AND DISCOVER<br />
■ Each page is split into three large sections that can be combined in any way<br />
■ Each combination produces new, amusing stories<br />
■ The mix-max principle promotes perception and stimulates communication and interaction<br />
■ Ideal books for home and travel<br />
3+ 3+<br />
Art-No. 81723<br />
Art-No. 81724<br />
3+ 3+<br />
Art-No. 81725<br />
Art-No. 81726<br />
■ FORMAT: 165 x 210 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 14 pp<br />
■ BINDING: board book<br />
■ FINISH: UV varnish, content with two die-cuts<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 1<br />
■ WORD COUNT: 100<br />
■ TRANSLATION FILES: April <strong>2018</strong><br />
German samples available<br />
50
Braunbär<br />
Braunbär<br />
Waschbär<br />
Waschbär<br />
Fuchs Ferdinand<br />
Barbara<br />
Fuchs Ferdinand<br />
liebt den Duft<br />
macht eine<br />
jongliert<br />
Barbara<br />
Waldemar<br />
Waldemar<br />
bunter Blumen<br />
Nachtwanderung<br />
bunter Blumen<br />
Nachtwanderung<br />
mit Eicheln<br />
mit Eicheln<br />
und sammelt<br />
und entdeckt<br />
und sammelt<br />
und hat schöne<br />
und hat schöne<br />
und entdeckt<br />
viele Pilze.<br />
Gummistiefel an.<br />
viele Blaubeeren.<br />
viele Pilze.<br />
Gummistiefel an.<br />
viele Blaubeeren.<br />
Im<br />
Mit<br />
Im<br />
Mit<br />
käfer<br />
Blitzschnell<br />
Koala<br />
Sommer<br />
Koala<br />
Sommer<br />
an Bord<br />
Kiki munteren<br />
an Bord<br />
braust<br />
flitzen die<br />
fahren<br />
Kiki munteren<br />
Ochse<br />
Löwe Leo<br />
flitzen die<br />
fahren<br />
braust<br />
Ole<br />
und<br />
Ochse<br />
Löwe Leo<br />
haus.<br />
Marien-<br />
Kroko Karl<br />
Ole<br />
und<br />
Kroko Karl<br />
mit Panda<br />
Paula<br />
mit Panda<br />
zum<br />
Paula<br />
im Bus<br />
zum<br />
zum<br />
Strand.<br />
im<br />
Polizeiauto<br />
Krankenhaus.<br />
Marienkäfer<br />
Blitzschnell<br />
Kranken-<br />
im<br />
Polizeiauto<br />
im Bus<br />
durch die<br />
zum<br />
Nacht.<br />
Strand.<br />
durch die<br />
Nacht.<br />
Pirat Peter<br />
Taucherin Tanja<br />
Pirat Peter<br />
Taucherin Tanja<br />
Bauer Benedikt<br />
Bauer Benedikt<br />
liebt den<br />
liebt den<br />
schnappt sich<br />
hat einen tollen<br />
Latzhose und<br />
roten Mantel<br />
roten Mantel<br />
Taucheranzug<br />
Taucheranzug<br />
Mistgabel<br />
Mistgabel<br />
und macht sich mit<br />
und platscht mit<br />
und platscht mit<br />
und singt wilde Lieder<br />
und macht sich mit<br />
und singt wilde Lieder<br />
Hund Harald<br />
den Flossen<br />
den Flossen<br />
Hund Harald<br />
mit Papagei Pippa.<br />
mit Papagei Pippa.<br />
an die Arbeit.<br />
ins Wasser<br />
ins Wasser.<br />
an die Arbeit.<br />
.<br />
Lehrerin Lina<br />
Lehrerin Lina<br />
Feuerwehrmann<br />
Gärtnerin<br />
Feuerwehrmann<br />
Gärtnerin<br />
Greta<br />
Felix<br />
gießt gerne<br />
rechnet gerne<br />
ist flink und<br />
Geranien<br />
und spielt auch<br />
und mag gelbe<br />
und löscht<br />
Greta<br />
Felix<br />
gießt gerne<br />
rechnet gerne<br />
und löscht<br />
fröhlich<br />
fröhlich<br />
Geranien<br />
und spielt auch<br />
und mag gelbe<br />
jedes Feuer.<br />
mit dem Ball.<br />
Gummistiefel.<br />
mit dem Ball.<br />
Gummistiefel.<br />
jedes Feuer.<br />
Feuerwehrmann<br />
Felix<br />
ist flink und<br />
löscht<br />
und fröhlich<br />
Feuer.<br />
jedes 51
KIDS<br />
MY FIRST PICTURE PUZZLES<br />
All My Animals<br />
Our Town<br />
■ 18 extra-large board pages with lovely illustrations<br />
■ Easy searching tasks<br />
■ Getting to know the town and animals through play<br />
■ Great seek and find fun for everyone<br />
COME ON A<br />
COLOURFUL JOURNEY<br />
OF DISCOVERY<br />
2+<br />
2+<br />
Art-No. 81585<br />
Art-No. 81586<br />
■ FORMAT: 240 x 240 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 18 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 2<br />
■ WORD COUNT: 377<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
52
Ponys und Pferde<br />
Wie viele Fenster<br />
hat der Stall?<br />
Wer trägt einen<br />
gestreiften Pullover?<br />
Wo ist der blaue<br />
Regenschirm mit den<br />
weißen Punkten?<br />
Wo ist das<br />
weiße Pony?<br />
Ein Pony hat sich versteckt.<br />
Entdeckst du es?<br />
Unter Wasser<br />
Wo ist der Delfin<br />
zu sehen?<br />
Wo schwimmt der<br />
grüne Fisch?<br />
Wie viele Quallen<br />
siehst du?<br />
Die Taucher<br />
sind auch unterwegs.<br />
Findest du sie?<br />
Entdeckst du<br />
die Schildkröte?<br />
Am Bahnhof<br />
Mama Miez ist auch am<br />
Bahnhof. Siehst du sie?<br />
Findest du<br />
das Fahrrad?<br />
Wie viele rote Äpfel<br />
hängen im Baum?<br />
NEUSTADT<br />
Fritzi Hase hat Blumen zur<br />
Begrüßung mitgebracht.<br />
Wo steht er?<br />
Wo parkt die alte<br />
Lokomotive?<br />
Unsere Spielstraße<br />
Entdeckst du<br />
das grüne Haus?<br />
Wo spielen die<br />
kleinen Küken?<br />
Findest du alle diese Figuren,<br />
Fahrzeuge und Gegenstände im<br />
großen Bild wieder?<br />
Wer ist auf der<br />
Rutsche?<br />
53
KIDS<br />
Peter Rabbit<br />
Enchanting Stories<br />
CLASSIC<br />
CHILDREN'S BOOK<br />
■ Peter Rabbit and his friends have been delighting children throughout the world for over 100 years<br />
■ Four of Beatrix Potter’s best-known stories in one volume<br />
■ With the author’s famous original illustrations<br />
■ Special high-quality edition: cover with padded binding and spot varnish<br />
■ Peter Rabbit will be in cinemas in <strong>2018</strong><br />
3+<br />
E<br />
Tupfelmaus hieß.<br />
s war einmal eine<br />
Waldmaus, die Frau<br />
Sie wohnte in einer Uferböschung<br />
unter einer Hecke.<br />
Die Geschichte von<br />
Frau Tupfelmaus<br />
So ein lustiges Haus!<br />
Da gab es meterlange sandige<br />
Gänge, die zu Vorratsräumen<br />
und Kellern mit Körnern<br />
und Nüssen führten, mitten<br />
zwischen den Wurzeln der<br />
Hecke.<br />
Es gab eine Küche, ein<br />
Wohnzimmer und eine<br />
Speise- und Vorratskammer.<br />
16<br />
17<br />
Dann nahm Frau Hase einen Korb<br />
und ihren Regenschirm und ging<br />
durch den Wald zum Bäcker.<br />
Sie kaufte einen Laib Brot und fünf<br />
Rosinenbrötchen.<br />
Flopsi, Mopsi und Puschelschwänzchen<br />
waren brave kleine<br />
Hasen. Sie gingen den Weg hinunter,<br />
um Brombeeren zu sammeln.<br />
Art-No. 81660<br />
6<br />
Aber Peter, der sehr unartig war,<br />
rannte sogleich zu Herrn McGregors<br />
Garten und quetschte sich unter dem<br />
Gartentor hindurch!<br />
Zuerst aß er etwas Salat und Schnittbohnen,<br />
dann futterte er ein paar Rettiche.<br />
7<br />
■ FORMAT: 215 x 270 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 64 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish, padded<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 15<br />
■ WORD COUNT: 4,350<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
54
In dieser Truhe verwahrte seine Mutter Dinge, die sie gern hatte.<br />
Aus Angst vor Smirre verbrachten die Gänse und Nils jede Nacht auf<br />
Verschlafen lugte Nils unter Martins warmem Flügel hervor.<br />
„Du hast wirklich Glück, Martin“, erklärte Akka dem Gänserich<br />
Burg Glimmingehus „Nein“, sagte Akka. „Noch nie war ein Mensch bei der Tierversammlung<br />
auf dem Kullaberg. Es wäre zu gefährlich, ihn mitzunehmen.“<br />
sehen, was auf dem Kullaberg passierte. Auf dem Flug dorthin überlegte<br />
er, wie er Akka am besten die Meinung sagen könnte. Das war<br />
Sie machten Rast auf einer sumpfigen Wiese in der Nähe von Burg<br />
The Wonderful Adventures of Nils<br />
■ The famous classic re-told<br />
■ Detailed illustrations for children by Anne Suess<br />
■ A wonderful book for reading aloud to the whole family<br />
■ Beautiful edition with ribbon marker, padded binding and spot varnish<br />
MAKE NEW FRIENDS,<br />
REDISCOVER OLD ONES<br />
AND SIMPLY DREAM<br />
4+<br />
Die meisten davon hatte sie von ihrer eigenen Mutter bekommen:<br />
silberne Spangen, Spitzentaschentücher, eine Tracht. Niemals würde<br />
sie diese Truhe offenstehen lassen. Nils erschrak.<br />
War etwa ein Dieb im Haus?<br />
Da bemerkte er einen kleinen Schatten am<br />
Rand der Truhe. Als er sich umdrehte<br />
und genau hinsah, erkannte er, was das<br />
war: Ein Wichtel saß auf dem Rand der<br />
Truhe. Jedenfalls vermutete Nils, dass es ein<br />
Wichtel war. Er hatte noch nie einen gesehen.<br />
Da saß ein kleines, dürres Männlein mit breitkrempigem<br />
Hut, Schnallenschuhen und Runzelgesicht. Es hatte ein<br />
Spitzentuch aus der Truhe gezogen und strich bewundernd mit seiner<br />
kleinen Hand darüber.<br />
Nils wäre nicht Nils gewesen, wenn ihm nicht gleich<br />
ein dummer Streich eingefallen wäre. Er nahm sich<br />
seinen Kescher von der Wand, mit dem er sonst<br />
Schmetterlinge fing, und schlich sich<br />
an die Truhe heran.<br />
Schwupp, da hatte er den Kescher über das Männlein geschwungen,<br />
und wupp, da zappelte es auch schon im Netz. Damit es nicht wieder<br />
herausklettern konnte, schwang Nils den Kescher hin und her, sodass<br />
dem armen Wichtel ganz schwindelig wurde.<br />
„Halt, hör auf, ich bitte dich“, flehte er. „Wenn du mich herauslässt,<br />
zaubere ich dir einen Silbertaler, groß wie die Uhr deines Vaters!“<br />
Nils war mittlerweile ein bisschen unheimlich zumute. Ihm waren all<br />
die Geschichten eingefallen, die er über Wichtel gehört hatte. Wer<br />
wusste schon, was dieses harmlose Männlein alles anstellen konnte?<br />
„Na gut“, sagte er also und hörte auf, das<br />
Netz zu schwingen.<br />
Als aber der Wichtel schon fast aus dem<br />
Kescher herausgeklettert war, kam Nils ein<br />
neuer Gedanke. Eigentlich war so ein Silbertaler<br />
ja nicht besonders viel. Wenn einer<br />
schon zaubern konnte! Der Wichtel<br />
könnte ihm ruhig noch ein paar andere<br />
Wünsche erfüllen.<br />
dem Eis der südschwedischen Seen. Eines Morgens wurden sie durch<br />
laute Rufe geweckt.<br />
„Kranich Triamut grüßt die Wildgänse! Morgen findet der große<br />
„Dann gehe ich auch nicht hin“, sagte Martin. „Einer muss ja auf Nils<br />
aufpassen.“<br />
Kranichtanz auf dem Kullaberg statt!“<br />
Nils war wütend, als er hörte, was Akka gesagt hatte. Er wollte auch<br />
Eine Schar Kraniche zog über sie hinweg. Der große Kranichtanz?<br />
Was war denn das?<br />
nicht so leicht. Er hatte wirklich Respekt vor der klugen Leitgans.<br />
Und das, wo er doch sonst auf niemanden hörte!<br />
Art-No. 81587<br />
wenig später. „Das ist etwas, was du dir als Hausgans in deinen<br />
schönsten Träumen nicht vorstellen kannst!“<br />
„Und Nils?“, fragte Martin gleich. „Darf er auch mit?“<br />
Glimmingehus. Immer noch grübelte Nils, wie er Akka sagen könnte,<br />
dass er ihr Verbot ungerecht fand. Als er eben seinen ganzen Mut<br />
dafür zusammengenommen hatte, sah er etwas Seltsames auf der<br />
Steinmauer am unteren Ende der Wiese.<br />
34 35<br />
■ FORMAT: 210 x 260 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 128 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish, padded<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 60<br />
■ WORD COUNT: 17,983<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
55
Doch schon nach der ersten Schulstunde sehnte sie sich nach Hause<br />
Prinzessin Mohini wurde zuerst aufgerufen. Sie beugte würdevoll die<br />
Knie, das Kinn hielt sie stolz in die Höhe gereckt. »Wie wundervoll<br />
KIDS<br />
My Favourite Princess Stories<br />
■ Lovely illustrations by Anne Suess<br />
■ A special collection of stories about brave princesses and their adventures<br />
■ Beautifully presented with padded binding and spot varnish<br />
FOR MAGICAL<br />
BEDTIME READING<br />
4+<br />
Allein Sina war sein Augenstern, denn die kleine Meerjungfrau hatte ein<br />
offenes und freundliches Wesen. Ihre engsten Freunde waren drei kleine,<br />
bunte Fische: Piepsi, Platsch und Blub, mit denen sie gerne Verstecken<br />
spielte und sich die Zeit vertrieb. Wenn Sina traurig war, waren Piepsi,<br />
Platsch und Blub ihre vertrauensvollsten Zuhörer. Sina war oft traurig.<br />
Auch sie litt unter dem Verlust ihrer Mutter und konnte kaum mit<br />
ansehen, wie sich ihr Vater immer grämte.<br />
Eines Tages nun, als der König wieder einmal düster vor sich hin starrend<br />
auf seinem Thron saß, fasste Sina einen Entschluss. »So geht es nicht<br />
mehr weiter. Ich kann es nicht mehr ertragen, wie mein<br />
Vater immer unglücklicher wird. Morgen schon werde<br />
ich das Schloss verlassen«, erklärte sie ihren Freunden.<br />
»Ich werde mich auf den Weg machen und meine<br />
Mutter suchen.«<br />
Piepsi, Platsch und Blub<br />
wollten ihren Ohren<br />
nicht trauen. Sie baten<br />
sie zu bleiben, denn<br />
im weiten Meer<br />
warteten wilde<br />
Strömungen und<br />
unbekannte<br />
Gefahren.<br />
Doch Sina<br />
ließ sich durch<br />
nichts und niemanden<br />
abhalten. »Wenn du wirklich gehen willst, Sina«, sagte Piepsi schließlich,<br />
»dann werde ich mit dir gehen! Ich lasse dich niemals allein!«<br />
»Wir kommen natürlich auch mit!«, riefen Platsch und Blub.<br />
Und so kam es, dass die Meerjungfrau mit ihren Freunden am frühen<br />
Morgen den schönen Palast verließ und ins offene Meer hinausschwamm.<br />
Doch je weiter sie schwammen, desto dunkler schien das Wasser um sie<br />
herum zu werden. Die Freunde begannen sich zu fürchten. An einem<br />
großen Felsen kam ihnen plötzlich ein großer Schwarm silberner Fische<br />
entgegen, die blitzschnell an ihnen vorbeizischten. Sina sah ihnen<br />
verwundert nach.<br />
15<br />
zurück. Denn auf dem Stundenplan standen Hofknickse. Zwar hatte<br />
Prinzessin Luna auch schon den einen oder anderen Knicks vollführt.<br />
Doch nun musste sie erstaunt feststellen, wie viel Eleganz ein echter<br />
Prinzessinnen-Hofknicks verlangte. Die Lehrerin Frau Pompadu führte<br />
ihn der staunenden Klasse vor.<br />
Nach und nach wurde jede Prinzessin aufgerufen, jede machte einen<br />
eleganten Knicks. Doch Frau Pompadu hatte immer etwas auszusetzen.<br />
Als sie Luna aufrief, war die Prinzessin so aufgeregt, dass sie beim<br />
Hofknicks beinahe umgefallen wäre. Frau Pompadu verzog das Gesicht.<br />
»Schrecklich«, sagte sie. »Hoffnungslos schrecklich.«<br />
das aussieht«, dachte Prinzessin Luna ergriffen.<br />
Doch Frau Pompadu war nicht zufrieden.<br />
»Die Hände! Kindchen, was machst du mit deinen<br />
Händen!«, rief sie mit erhobener Stimme.<br />
»Du hältst sie ja wie ein Gorilla!«<br />
Art-No. 81583<br />
Aber woher sollte Luna den vollendeten Hofknicks auch können? Daheim<br />
hielt man nicht viel auf Förmlichkeiten. Genauso verhielt es sich mit der<br />
Stickerei, dem Gesang und dem Tanz.<br />
25<br />
■ FORMAT: 215 x 270 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 32 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish, padded<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 12<br />
■ WORD COUNT: 3,175<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
56
Es war ein schöner, warmer Sommerabend. Der Grashüpfer holte seine Geige<br />
hervor und setzte sich auf einen Stein am Ufer eines Baches. Nach dem er sein<br />
Instrument gestimmt hatte, begann er darauf zu spielen. Es war eine langsame,<br />
wunderschöne Melodie. Sobald dieses Lied erklang, wurde es ganz still im Wald.<br />
Die Tiere versammelten sich am Ufer und lauschten andächtig und mäus chenstill<br />
Aber eines Abends erklang seine Melodie nicht. Die Waldtiere konnten sich<br />
nicht erklären, warum der kleine Gras hüpfer plötzlich verschwunden war. Doch<br />
der Igel hatte beobachtet, wie ein Junge den kleinen Musikanten eingefangen<br />
und in eine große, dunkle Schachtel mit vielen kleinen Löchern gesperrt hatte.<br />
Kurz entschlossen verließen die Tiere den Wald, und der Igel führte sie zu<br />
dem Haus, in dem der Junge wohnte. Die Schachtel stand am Fenster. Der Grashüpfer<br />
saß traurig in der dunklen Kiste und wollte nicht mehr auf seiner Geige<br />
Leise schlich der Fuchs in das Haus und befreite den Grashüpfer aus der<br />
Schachtel. Der Kleine sprang auf den Rücken des Fuchses und ritt mit ihm zur<br />
Tür hinaus. So kehrten die beiden mit ihren Freunden in den Wald zurück.<br />
Dort spielte der Grashüpfer auf seiner Geige bis in den frühen Morgen<br />
My Favourite Bedtime Stories<br />
■ Twelve wonderful, imaginative stories in fashionable retro style<br />
■ Enchanting and unmistakable original illustrations by Felicitas Kuhn<br />
that parents and grandparents will know from their own childhood<br />
■ Beautifully presented with padded binding and spot varnish<br />
4+<br />
WONDERFUL<br />
STORIES TO SEND YOU<br />
TO SLEEP<br />
Das Glück<br />
Der kleine Bär Brummeli begegnete eines Tages völlig unverhofft einer zauberhaften,<br />
guten Fee. Als sie ihm drei Wünsche freistellte, musste Brummeli an ein<br />
Märchen denken, in dem sich die Leute die unmöglichsten Sachen wünschten.<br />
Nein, er würde es anders machen und sich etwas Vernünftiges ausdenken! Also<br />
wünschte er sich als Erstes, dass die Fee immer bei ihm bliebe und sämtliche<br />
Wünsche erfüllte. Zweitens wollte er immer glücklich sein, und sein dritter<br />
Wunsch war, unsterblich zu werden.<br />
Die Fee erfüllte nun Tag für Tag Brummelis Wünsche. Am Anfang fand er<br />
das auch sehr angenehm, aber bald wurde es ihm lästig. Weil er immer alles<br />
sofort bekam, konnte er sich über nichts mehr richtig freuen.<br />
Eines Tages packte ihn sogar die Wut. „Das ist doch kein Glück!“, schrie er.<br />
„Ich habe zwar alles, aber es ist gar nichts Besonderes mehr!“<br />
„Das Glück“, sagte die Fee, „ist etwas, das in dir selbst liegt! Aber du musst<br />
auch selbst für dein Glück sorgen.“<br />
Über diese Worte dachte Brummeli eine ganze Weile nach. Tief in seinem<br />
Bären herzen spürte er ganz genau, was er brauchte, um richtig glücklich zu sein:<br />
Er wollte wieder so leben wie früher!<br />
„Bitte erfülle mir noch einen letzten Wunsch!“, sagte der kleine Bär schließlich<br />
zu der Fee.<br />
Von diesem Tag an lebte Brummeli wieder als normaler Bär unter anderen<br />
Bären. Manchmal war er unglücklich, manchmal aber auch sehr glück lich! Und<br />
er sah ein, dass ein Bär manchmal unzufrieden sein muss, um herauszufinden,<br />
was ihn wirklich glücklich macht.<br />
6<br />
7<br />
Der Grashüpfer<br />
den zauberhaften Klängen.<br />
Wenn der kleine Grashüpfer abends sein Konzert hielt, kehrten immer sogleich<br />
Ruhe und Frieden in den Wald ein.<br />
spielen. Der Wald und die anderen Tiere fehlten ihm sehr.<br />
Art-No. 81584<br />
■ ALSO AVAILABLE IN DIFFERENT FORMATS:<br />
hinein. Vor Freude und Dankbarkeit zauberte er die wunderbarsten Klänge aus<br />
seinem Instrument, und alle Tiere hörten ihm ehrfürchtig zu. Wie gut, dass der<br />
Grashüpfer nun wieder bei ihnen war!<br />
26<br />
27<br />
Art-No. 81170<br />
Art-No. 80989 Art-No. 80614 Art-No. 80998<br />
■ FORMAT: 215 x 270 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 32 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish, padded<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 10<br />
■ WORD COUNT: 2,794<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
57
Syrdarja<br />
Lena<br />
KIDS<br />
Children’s World Atlas<br />
■ Beautifully illustrated atlas that is both a reference work and<br />
a voyage of discovery<br />
■ Age-appropriate maps with all countries, capitals and the biggest<br />
mountain ranges and rivers<br />
■ Overview of all national flags<br />
■ Small quiz to go with each map<br />
HAVE FUN<br />
DISCOVERING<br />
THE WHOLE WORLD<br />
IN ONE BOOK<br />
6+<br />
DIE KLIMAZONEN DER ERDE<br />
Regen, Schnee, Sonnenschein – das Wetter ändert sich immer wieder. Das Klima dagegen beschreibt das<br />
typische Wetter an einem bestimmten Ort über einen längeren Zeitraum betrachtet. Es hängt von verschiedenen<br />
Punkten ab. Zum Beispiel ist es umso heißer, je näher ein Ort am Äquator liegt. Und umso kälter,<br />
feuchter und windiger, je höher sich eine Gegend in den Bergen befindet. Auch die Nähe zum Meer hat<br />
Einfluss auf das Klima: Die große Wasserfläche gleicht extreme Temperaturen aus.<br />
Polarzone<br />
Subpolarzone<br />
Gemäßigte Zone<br />
Subtropische Zone<br />
Tropen<br />
Schwertwal<br />
Kegelrobbe<br />
An Nord- und Südpol herrscht bitterkaltes<br />
Polarklima. Selbst im Sommer klettert das<br />
Thermometer kaum über den Gefrierpunkt<br />
bei 0 °C.<br />
Quiz!<br />
Bei welcher Temperatur gefriert Wasser?<br />
Europa liegt zum Großteil in der gemäßigten<br />
Klimazone. Es gibt vier Jahreszeiten:<br />
Frühling, Sommer, Herbst und<br />
Winter. Die Sommer sind nicht<br />
glühend heiß, die Winter nicht<br />
bitterkalt. Außerdem fällt immer<br />
ausreichend Niederschlag in<br />
Form von Regen oder Schnee.<br />
Weißer Hai<br />
Nicht umsonst heißt das<br />
Death Valley in Kalifornien,<br />
USA, übersetzt „Tal des Todes“.<br />
Dort fühlt es sich wie in einem<br />
Backofen an. Am 10. Juli 1913<br />
wurde die bisher höchste Temperatur<br />
von 56,7 °C gemessen.<br />
Und am 12. Juli 2012 erreichte<br />
das Thermometer in der Nacht<br />
noch 41,7 °C. Wenn du dir vorstellst,<br />
wie heiß ein Sommertag<br />
mit 30 °C bei uns ist, weißt du,<br />
wie extrem diese Temperaturen sind.<br />
Die Subtropen liegen zwischen der gemäßigten<br />
Zone und den Tropen rund um<br />
den Äquator. Dort ist es meist extrem heiß<br />
und trocken. Kein<br />
Wunder, dass genau<br />
in dieser Klimazone<br />
Wüsten wie die Sahara<br />
in Afrika oder die<br />
Atacama in Südamerika<br />
entstanden.<br />
Tintenfisch<br />
Buckelwal<br />
Großer Tümmler<br />
ÄQUATOR<br />
Mantarochen<br />
Für den regenreichsten Ort der Erde gibt<br />
es gleich mehrere Anwärter. Unter anderem<br />
erheben diese drei Orte Anspruch darauf:<br />
Mount Waialeale auf der Hawaii-Insel<br />
Kauai, USA, sowie in Indien die beiden Orte<br />
Mawsynram und Cherrapunji. An allen drei<br />
Orten fallen zwischen11 000 und 13 000 l<br />
Regen pro Quadratmeter im Jahr. In<br />
Deutschland sind es übrigens um die 750 l.<br />
In den Tropen nördlich und<br />
südlich des Äquators ist<br />
es immer heiß und feucht.<br />
Jahreszeiten kennen die<br />
Der Kälterekord wurde am 21. Juli 1983<br />
Menschen hier nicht.<br />
In der trockensten Gegend der Erde, in<br />
mit -89,2 °C bei einer Forschungsstation<br />
Weil die Erde eine kugelige<br />
den Trockentälern der Antarktis, gab es<br />
in der Antarktis aufgestellt. Die niedrigste<br />
Form hat, fällt die Sonne überall<br />
vermutlich seit Millionen von Jahren keinen<br />
Niederschlag. Dort herrschen nämlich<br />
Oimjakon und Werchojansk im subpolaren<br />
die Oberfläche. Dabei gilt: je<br />
Temperatur an bewohnten Orten wurde in<br />
mit einem anderen Winkel auf<br />
trockene Winde, die jede Feuchtigkeit wie<br />
Sibirien gemessen und erreichte den Tiefstwert<br />
von -67,8 °C.<br />
das<br />
steiler der Winkel, umso kälter<br />
ein Schwamm aufsaugen.<br />
Klima.<br />
12 13<br />
Der Sibirische Tiger ist die größte Katzenart<br />
der Erde. Die Raubkatze ist vom Aussterben<br />
bedroht. Ihr Lebensraum wird immer<br />
kleiner. Außerdem fä lt sie Wilderern und<br />
schne len Autos zum Opfer.<br />
Schneeeule<br />
Durch Tundra und Taiga streift der weiße<br />
Polarwolf. Sein dichtes, kuschelweiches Fell<br />
wärmt ihn selbst bei Temperaturen<br />
von 50 °C. Zur Erinnerung:<br />
Wasser gefriert schon bei 0 °C.<br />
Um in der Kälte zu überleben,<br />
bilden Polarwölfe größere<br />
Rudel als andere Wölfe: Bis zu 30<br />
Tiere jagen, fressen und leben<br />
gemeinsam.<br />
NÖRDLICHER POLARKREIS<br />
Barentssee<br />
Sibirischer Lemming<br />
T U<br />
10 000 Jahre lang war ein Baby-Mammut<br />
im Boden Sibiriens, Russland, eingefroren.<br />
Dadurch ist es so gut erhalten, dass Forscher<br />
mehr über das Leben der Eiszeit<br />
Elefanten erfahren können.<br />
Walross<br />
N D<br />
Nordpolarmeer<br />
R A<br />
Ringelgans<br />
Sattelrobbe<br />
KO LYMAG E B I RGE<br />
Die KamtschatkaHalbinsel in Russland<br />
gehört zum Pazifischen Feuerring. Diese<br />
Vulkankette zieht sich um die ganze Welt.<br />
In ihren Gegenden gibt es viele erloschene<br />
und aktive Vulkane, Kraterseen, heiße<br />
Que len und Erdbeben. Im Krater des Vulkans<br />
Mutnowski auf Kamtschatka blubbern<br />
Schlammlöcher, und die Erde bläst<br />
Gas und Wasserdampf in die Luft.<br />
K A M T S C H AT K A - H A L B I N S E L<br />
Beringmeer<br />
Art-No. 80752<br />
Durch Anschneiden des<br />
Weihrauchbaums wird<br />
dessen Harz gewonnen.<br />
Das anschließende<br />
Trocknen macht daraus<br />
geruchloses Weihrauch.<br />
In vielen Kirchen wird<br />
es verbrannt, wobei<br />
ein intensiver Geruch<br />
entsteht.<br />
Das Tote Meer heißt zwar Meer, ist aber<br />
ein riesiger Salzsee. Er liegt zwischen den<br />
Ländern Israel und Jordanien. Vom Fluss<br />
Jordan, der viele Salze mitführt, wird das<br />
Tote Meer mit frischem Wasser versorgt.<br />
Da es keinen Abfluss gibt, bleibt der Salzgehalt<br />
so hoch, dass im tiefstgelegenen<br />
See der Erde keine Tiere überleben kön <br />
nen – daher auch der Name „Totes“ Meer.<br />
Oase<br />
Mitten in der Wüste von Bahrain steht ein<br />
400 Jahre alter Baum, der Schadscharat<br />
al-Haya. Da die<br />
nächste Wasserste le<br />
über einen Kilometer<br />
entfernt ist, gilt dieses<br />
Naturwunder als<br />
„Baum des Lebens“.<br />
Dromedar<br />
Rotes Meer<br />
TAU R U S<br />
Totes Meer<br />
Jordan<br />
Schwarzes Meer<br />
Goldhamster<br />
Skorpion<br />
Euphrat<br />
Tigris<br />
G R O S S E A R A B ISCHE<br />
W Ü S T E<br />
Stör<br />
Libanonzeder<br />
Persischer Golf<br />
Oryxantilope<br />
K AU K A S U S<br />
Wolga<br />
Kaspisches Meer<br />
E L B U R S - G E B I RG E<br />
Z AG R O S - G E B I RGE<br />
Arabisches Meer<br />
Schneehuhn<br />
Saiga -Antilope<br />
Aralsee<br />
Kama<br />
Ural<br />
Falke<br />
Sutlej<br />
U R A L<br />
Wildesel<br />
Indus<br />
Rentier<br />
H I N D U K U S C H<br />
Irtysch<br />
Ertis<br />
Balchaschsee<br />
Ob<br />
Nadelwälder<br />
T A<br />
Jenissei<br />
I G<br />
Przewalski-<br />
Pferd<br />
Schneeleopard<br />
Untere Tunguska<br />
Angara<br />
S I<br />
Selenge<br />
Baikalsee<br />
Die Wüste Gobi liegt größtenteils in der<br />
Mongolei. Sie ist im Winter eiskalt, im Sommer<br />
brütend heiß und immer sehr trocken.<br />
In ihrem Boden wurden schon versteinerte<br />
Eier und sogar ganze Nester von Dinosauriern<br />
gefunden.<br />
A<br />
B I<br />
Baikalrobbe<br />
C H A N G A I - G E B I RGE<br />
W Ü S T E<br />
R I<br />
G O B I<br />
E N<br />
MUTNOWSKI<br />
Zobel<br />
Aldan<br />
S TA N O W O I G E B I RGE<br />
Amur<br />
Ochotskisches Meer<br />
S AC H A L I N<br />
Pazifischer Ozean<br />
Kasachstan ist das Land der besonderen<br />
Seen. So war der Aralsee früher der<br />
viertgrößte der Welt. Inzwischen besteht<br />
er aus mehreren Teilen. Seinen Zuflüssen<br />
wurde so viel Wasser für die Landwirtschaft<br />
entnommen, dass nicht mehr genug<br />
beim Salzsee ankam – er trocknete immer<br />
weiter aus. Der Balchaschsee im Osten<br />
von Kasachstan enthält auf der Ostseite<br />
Kamele haben einen oder zwei Höcker,<br />
stark salzhaltiges Wasser und im Westteil<br />
in denen sie Fett speichern. Davon zehren<br />
Süßwasser.<br />
sie, wenn sie in der Wüste ma längere Zeit<br />
nichts zu fressen und zu trinken finden. Im<br />
Notfa l trinken sie sogar Salzwasser! Ohne<br />
Nahrung sacken die Höcke regelrecht in<br />
sich zusammen.<br />
NÖRDLICHER WENDEKREIS<br />
Quiz!<br />
32 33<br />
Wo steht der Baum des Lebens?<br />
PA Z I F I S C H E R<br />
F E U E R R I N G<br />
■ FORMAT: 250 x 315 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 48 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: glossy lamination<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 55<br />
■ WORD COUNT: 15,556<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
58
My Colouring and Puzzle Book<br />
■ 128 colourful pages<br />
■ Amusing pictures to colour in, interesting puzzles, mazes and hidden images,<br />
plus patterns to continue colouring<br />
■ Stimulates the imagination and promotes creativity<br />
■ Varied occupation for many hours<br />
PAINTING AND<br />
PUZZLE FUN FOR<br />
BOYS AND GIRLS<br />
4+<br />
Finde den Weg von der Ente zum Planschbecken.<br />
Die sechs Hähne sehen sich alle ähnlich.<br />
Doch nur zwei sind genau gleich. Kreuze die beiden an.<br />
Art-No. 81164<br />
Übertrage das Bild in das Raster und male es bunt aus. Welches der fünf Bilder passt nicht in die Reihe?<br />
■ FORMAT: 215 x 270 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 128 pp<br />
■ BINDING: paperback<br />
■ FINISH: UV varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 4<br />
■ WORD COUNT: 1,050<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
59
KIDS<br />
THE ULTIMATE ACTIVITY BOOK<br />
Princesses / My Favourite Animals<br />
■ Beautifully illustrated activity book<br />
■ Creative pictures to colour in, interesting puzzles and colourful stickers<br />
■ 25 lovely patterns to colour in with plenty of details<br />
COLOURING,<br />
PUZZLES AND STICKERS<br />
IN ONE BOOK<br />
4+<br />
4+<br />
Art-No. 81451<br />
Art-No. 81450<br />
Im Meer schwimmt etwas,<br />
das kein Tier ist. Was ist es?<br />
Suche den Seepferdchen-Sticker und klebe ihn an die richtige Ste le.<br />
Findest du auch den zweiten fehlenden Sticker?<br />
Entdeckst du den kleinen Marienkäfer?<br />
Welche Dinge passen nicht<br />
zu einer Prinzessin?<br />
Prinzessin Sophie sucht ihre Kette mit Mond-Anhänger.<br />
Kannst du sie finden?<br />
■ FORMAT: 210 x 280 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 52 pp<br />
■ BINDING: paperback; including 4 sticker pages<br />
■ FINISH: UV varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 2<br />
■ WORD COUNT: 450<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
60
SCISSOR ART FOR KIDS<br />
Animals / Farm Animals<br />
■ Over 25 different craft projects for small animal-lovers<br />
■ All templates included in the book<br />
■ Fun with creative crafts for training motor skills and concentration<br />
■ Cut out the template – fold along the marked lines – glue the tabs together<br />
BECOME<br />
A SCISSOR ARTIST<br />
5+ 5+<br />
Art-No. 81449<br />
Art-No. 81448<br />
Schnappt euch Spielfiguren und einen Würfel<br />
und schon kann es losgehen!<br />
13<br />
Du hast eine<br />
Abkürzung gefunden.<br />
Rücke zwei<br />
Felder vor.<br />
14<br />
Das brauchst du:<br />
u<br />
Schere<br />
Kleber<br />
So geht´s:<br />
ausschneiden<br />
falten<br />
kleben<br />
Das brauchst du: So geht´s:<br />
Schere<br />
ausschneiden<br />
Kleber<br />
falten<br />
kleben<br />
u<br />
2<br />
3<br />
5<br />
6<br />
1<br />
4<br />
Du musst das<br />
Kaninchen füttern.<br />
Setze einmal aus.<br />
7-<br />
Die Eule zeigt dir<br />
eine Abkürzung.<br />
Rücke ein<br />
Feld vor.<br />
12<br />
Du schaust den<br />
Erdmännchen beim<br />
Herumtoben zu.<br />
Setze einmal aus.<br />
11<br />
10<br />
9<br />
8<br />
15<br />
16<br />
19<br />
17-<br />
18<br />
Du wirfst ein<br />
Stöckchen für den<br />
Hund. Setze<br />
einmal aus.<br />
■ FORMAT: 210 x 280 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 48 pp<br />
■ BINDING: paperback<br />
■ FINISH: UV varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 2<br />
■ WORD COUNT: 450<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
61
KIDS<br />
MY FIRST COPY COLOURING BOOK<br />
Duck / Butterfly<br />
House / Seaside<br />
GREAT DESIGNS<br />
FOR SMALL ARTISTS<br />
■ First colouring book for the very small<br />
■ Colourful patterns with the 12 available colours enticing children to copy them<br />
■ Fun way to train motor skills and promote creativity<br />
■ With age-appropriate patterns to colour in and extra-thick outlines<br />
2+<br />
Art-No. 81592<br />
■ FORMAT: 220 x 220 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 80 pp<br />
■ BINDING: paperback<br />
■ FINISH: UV varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 1<br />
■ WORD COUNT: 100<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
62
2+<br />
Art-No. 81593<br />
2+<br />
Art-No. 81595<br />
2+<br />
Art-No. 80934<br />
63
KIDS<br />
WIPE CLEAN BOOK<br />
Letters / Numbers / Drawings<br />
Pre-School Activities / Join the Dots<br />
■ For promoting various (school) skills<br />
■ Easily understood tasks with lovely illustrations<br />
■ Learning through repetition. Thanks to the wipe clean pages the tasks can be carried out as often as desired<br />
5+ 5+ 4+<br />
Art-No. 80638<br />
Art-No. 80639 Art-No. 80640<br />
4+ 4+<br />
Art-No. 81332 Art-No. 81333<br />
■ FORMAT: 210 x 280 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 22 pp<br />
■ BINDING: paperback with flap<br />
■ FINISH: print varnish, glossy, with wipeable pages<br />
and pen in blister fixed in inner flap<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 2<br />
■ WORD COUNT: 400<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
64
Ziehe die gepunkteten Linien mit dem Stift nach.<br />
Die kleinen Pfeile zeigen dir die Richtung. Schreibe dann<br />
den Buchstaben noch zweimal in die Reihe.<br />
2<br />
1<br />
3<br />
2<br />
1<br />
2<br />
1 3 2<br />
ENDLESS<br />
COLOURING FUN<br />
AND LEARNING<br />
1<br />
3<br />
1<br />
1<br />
2<br />
1<br />
1<br />
Ziehe die gepunkteten Linien mit dem Stift nach. Die kleinen Pfeile<br />
zeigen dir die Richtung. Schreibe dann die Zahl noch zweimal in die Reihe.<br />
2<br />
1<br />
2<br />
3<br />
1<br />
2<br />
1<br />
1<br />
3<br />
4<br />
1<br />
2<br />
1<br />
1<br />
3<br />
1<br />
2<br />
3<br />
2<br />
2<br />
1<br />
2<br />
1<br />
1<br />
1<br />
3<br />
2<br />
2<br />
1<br />
3<br />
2<br />
1<br />
1<br />
2<br />
Kennst du die Spuren der Tiere?<br />
Ziehe die Punkte mit dem Stift nach.<br />
Nenne die Namen der Tiere. Ziehe dann<br />
die gepunkteten Linien mit dem Stift nach.<br />
Hast du auch einen so schönen Stiftebecher?<br />
Ziehe die gepunkteten Linien nach. Übertrage den Becher<br />
anschließend Kästchen für Kästchen in das leere Raster.<br />
In der Stadt<br />
2 3<br />
3 4<br />
1<br />
6<br />
1<br />
6<br />
2<br />
5<br />
2<br />
5<br />
3 4<br />
3 4<br />
4<br />
2<br />
2<br />
3 4<br />
5<br />
5<br />
1<br />
6<br />
1<br />
1<br />
6<br />
65
KIDS<br />
MY LITTLE DRAWING SCHOOL<br />
On the Farm / Princesses and Ponies<br />
Animals / First Drawings / Vehicles<br />
■ Sturdy board book with pen and wipe clean pages<br />
■ Easy copying through step-by-step instructions<br />
■ Curve-drawing practice, simple patterns and images to colour in promote creativity and motor skills<br />
4+ 4+<br />
4+<br />
Art-No. 81555 Art-No. 81556<br />
Art-No. 81557<br />
4+<br />
4+<br />
Art-No. 81558<br />
Art-No. 81559<br />
■ FORMAT: 210 x 280 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 22 pp<br />
■ BINDING: board book<br />
■ FINISH: UV varnish, cover with handle die-cut,<br />
with pen in blister and wipeable pages<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 3<br />
■ WORD COUNT: 800<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
Only German samples available<br />
66
DISCOVER THE<br />
FUN OF DRAWING<br />
67
KIDS<br />
Learning Games and Exercises<br />
■ Varied exercises for children aged 3 to 7<br />
■ Promote concentration and perseverance, train logical thinking and motor skills<br />
■ Ideal preparation for school<br />
■ With solutions for checking<br />
4+<br />
4+ 3-4<br />
Art-No. 18110 Art-No. 18111<br />
Art-No. 18400<br />
4-5 5-6 6-7<br />
Art-No. 18401<br />
Art-No. 18402<br />
Art-No. 18403<br />
■ FORMAT: 207 x 297 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 48 pp<br />
■ BINDING: paperback<br />
■ FINISH: UV varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 3 – 7<br />
■ WORD COUNT: 870 – 2,500<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
68
Was haben die Bilder oberhalb der Linie<br />
Welcher Weg führt zur Schatzinsel?<br />
Fahre die Linien mit dem Finger entlang.<br />
Umkreise dann den richtigen Buchstaben.<br />
Sieh dir die Bilder genau an. Fast alle haben<br />
etwas gemeinsam. Nur ein Bild gehört nicht dazu.<br />
Hier fehlen zwei Bildteile. Welche sind es?<br />
5-20-18110-13_LogischesDenken 03.02.2011 19:01 Uhr Seite 14<br />
Welche Schatten unten gehören zu den<br />
Dingen oben im Bild? Ziehe Linien.<br />
5-20-18110-13_LogischesDenken 03.02.2011 19:01 Uhr Seite 15<br />
Welche Dinge gehören zu dem Handwerker?<br />
Ziehe rote Linien. Welche Dinge gehören zu<br />
dem Fußballspieler? Ziehe schwarze Linien.<br />
PRACTICE<br />
MAKES PERFECT<br />
5-20.18111.13_Konzentration_Ausdauer 03.02.2011 19:16 Uhr Seite 10<br />
5-20.18111.13_Konzentration_Ausdauer 03.02.2011 19:16 Uhr Seite 11<br />
Streiche es durch. Was unterscheidet dieses Bild<br />
von den anderen?<br />
15<br />
14<br />
Sieh dir die Bilder genau an, fast alle haben etwas<br />
gemeinsam. Nur ein Bild gehört nicht dazu. Umkreise es.<br />
Was unterscheidet dieses Bild von den anderen?<br />
Unterschiede<br />
erkennen<br />
Alle diese Dinge gehören zu einer Gruppe,<br />
denn sie haben etwas gemeinsam.<br />
Weißt du, was das ist?<br />
Gemeinsamkeiten<br />
erkennen<br />
10<br />
11<br />
Sieh genau hin. Dann umkreise zuerst alle<br />
Rechts und links<br />
unterscheiden lernen<br />
Hexen, die nach rechts fliegen, rot. Umkreise<br />
danach alle Raben, die nach links fliegen, grün.<br />
Bildausschnitte<br />
richtig zuordnen<br />
Ziehe Linien.<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne ausmalen!<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 4 Sterne ausmalen!<br />
25<br />
24<br />
LERNBUCH 3-4 JAHRE.indd 24 02.06.2010 1:55:07 Uhr<br />
LERNBUCH 3-4 JAHRE.indd 25 02.06.2010 1:55:07 Uhr<br />
gemeinsam? Überlege. Dann sieh dir die drei<br />
Bilder unten an. Nur ein Bild gehört zu der<br />
Gruppe oben. Umkreise es.<br />
Gemeinsamkeiten<br />
erkennen<br />
1 2 3<br />
36<br />
Sieh dir die Bilder genau an. Die Raketen und die<br />
Kerzen unterscheiden sich in ihrer Größe voneinander.<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 4 Sterne ausmalen!<br />
Schemata<br />
erkennen<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne ausmalen!<br />
Ordne jede Rakete der passenden Kerze zu.<br />
37<br />
LERNBUCH 4-5 JAHRE.indd 36 02.06.2010 1:57:13 Uhr<br />
LERNBUCH 4-5 JAHRE.indd 37 02.06.2010 1:57:13 Uhr<br />
1 2 3<br />
Wodurch unterscheiden sich die Gänse voneinander?<br />
Überlege. Dann nummeriere sie in der richtigen<br />
Reihenfolge von 1 bis 5. Das erste Bild ist schon vorgegeben.<br />
Schemata<br />
erkennen<br />
Welche Dinge gehören zu dem Teich?<br />
Ziehe rote Linien.<br />
Welche Dinge gehören zu dem Fenster?<br />
Ziehe schwarze Linien.<br />
Zuordnen<br />
zu Gruppen<br />
28<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne ausmalen!<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 6 Sterne ausmalen!<br />
29<br />
1<br />
LERNBUCH 5-6 JAHRE.indd 28 02.06.2010 2:11:18 Uhr<br />
LERNBUCH 5-6 JAHRE.indd 29 02.06.2010 2:11:18 Uhr<br />
42<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 3 Sterne ausmalen!<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 3 Sterne ausmalen!<br />
43<br />
LERNBUCH 6-7 JAHRE.indd 42 02.06.2010 2:08:02 Uhr<br />
LERNBUCH 6-7 JAHRE.indd 43 02.06.2010 2:08:02 Uhr<br />
69
KIDS<br />
Learning and Practising with Reward Stickers<br />
■ For promoting various skills for children aged 3 to 7<br />
■ Easily understood tasks with lovely illustrations<br />
■ With 192 reward stickers<br />
3+<br />
3+ 3-4<br />
Art-No. 80548 Art-No. 80549<br />
Art-No. 80054<br />
4-5 5-6<br />
6-7<br />
Art-No. 80055<br />
Art-No. 80056<br />
Art-No. 80057<br />
■ FORMAT: 210 x 280 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 52 pp<br />
■ BINDING: paperback; including 4 sticker pages<br />
■ FINISH: matt lamination, with hot foil stamping<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 6 – 7<br />
■ WORD COUNT: 1,650 – 2,500<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
70
Sieh dir die Büffel oben genau an. Erkennst du<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 4 Sterne aufkleben!<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />
Male so viele Ballons orange an, wie die Zahl<br />
die Laster blau und die Paprikas rot an.<br />
Welchem Bauern gehört welcher Traktor?<br />
Fahre die Linien mit dem Finger entlang.<br />
Male dann die jeweiligen Stiefel in der<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />
Konzentrationsspiele<br />
Ordne die drei Bilder der Größe nach von 1 bis 3.<br />
Beginne mit dem kleinsten Bild. Schreibe die<br />
Zahlen in die Kästchen darunter, wie im Beispiel.<br />
Schemata<br />
erkennen<br />
Welche Dinge gehören zu dem Feuerwehrmann?<br />
Ziehe rote Linien.<br />
Welche Dinge gehören zu der Gärtnerin?<br />
Ziehe grüne Linien.<br />
Zuordnen<br />
zu Gruppen<br />
EDUCATIONAL FUN WITH<br />
REWARD STICKERS<br />
2 1 3<br />
auf dem Schild vorgibt. Mache das ebenso mit<br />
den Lastern und den Paprikas. Male dabei<br />
Zahlen und<br />
Mengen<br />
4<br />
Farbe des Traktors aus.<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 6 Sterne aufkleben!<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />
12 13<br />
2<br />
Die Bauklötze auf den Schiffen haben verschiedene<br />
Formen. Male zuerst alle Rechtecke blau an.<br />
Male dann alle Kreise rot an. Danach male alle<br />
Dreiecke rosa an. Zum Schluss male alle Quadrate gelb an.<br />
Sortieren nach<br />
Oberbegriffen<br />
Sieh dir die Bilder genau an, fast alle haben<br />
etwas gemeinsam. Nur ein Bild gehört<br />
nicht dazu. Umkreise es. Was unterscheidet<br />
dieses Bild von den anderen?<br />
5<br />
Unterschiede<br />
erkennen<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 4 Sterne aufkleben!<br />
30 31<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 4 Sterne aufkleben!<br />
Hier fehlen zwei Bildteile.<br />
Welche sind es? Ziehe Linien.<br />
Bildausschnitte<br />
richtig zuordnen<br />
Was gehört zu der Prinzessin?<br />
Ziehe rote Linien.<br />
Was gehört zu dem Rennfahrer?<br />
Zuordnen<br />
zu Gruppen<br />
Ziehe blaue Linien.<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 4 Sterne aufkleben!<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />
22 23<br />
eine Reihenfolge? Wohin gehören die beiden<br />
unteren Büffel? Ziehe eine Linie von jedem<br />
Büffel unten zu der Stelle, an die er oben gehört.<br />
Reihenfolgen<br />
fortsetzen<br />
Zähle die Vögel zusammen und schreibe<br />
das Ergebnis in das Kästchen. Mache das<br />
ebenso mit den Erdbeeren und den Geschenken.<br />
Zählen und<br />
rechnen<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />
8 9<br />
+ =<br />
+<br />
Sieh dir die Bilder genau an, fast alle<br />
=<br />
haben etwas gemeinsam. Nur ein Bild<br />
gehört nicht dazu. Umkreise es.<br />
Was unterscheidet dieses Bild von den anderen?<br />
Unterschiede<br />
erkennen<br />
Was haben die Bilder oberhalb der Linie<br />
gemeinsam? Überlege. Dann sieh dir die<br />
drei Bilder unten an. Nur ein Bild gehört<br />
zu der Gruppe oben. Umkreise es.<br />
Gemeinsamkeiten<br />
erkennen<br />
+<br />
=<br />
20 21<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />
Hast du alles richtig gemacht? Dann darfst du 5 Sterne aufkleben!<br />
34 35<br />
71
KIDS<br />
TRAVEL PUZZLE FUN<br />
Travel Puzzle Fun<br />
My Travel Games and Puzzles<br />
THE JOURNEY<br />
CAN BEGIN<br />
■ Lots of colourful pages with scribbling and colouring tasks, many different kinds of puzzles and solutions<br />
■ Promotes creativity, concentration and logical thinking<br />
■ Perfect to take with you or for the holidays<br />
5+<br />
5+<br />
WAS PASST NICHT IN DIE REIHE?<br />
Art-No. 81266<br />
FINDE<br />
3<br />
UNTERSCHIEDE<br />
Art-No. 81267<br />
Kreise ein.<br />
MEIN_REISE_RAETSEL_BLOCK_OK.indd 3 06.10.16 23:27<br />
REISERUECKSITZ_RAETSELSPASS_OK.indd 19 06.10.16 23:19<br />
■ FORMAT: 170 x 240 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 64 sheets/128 pp<br />
■ BINDING: paperback; pad head binding<br />
■ FINISH: UV varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 3<br />
■ WORD COUNT: 1,000<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
72
HOLIDAY PUZZLE BOOK<br />
For Boys / For Girls<br />
NO CHANCE<br />
OF BOREDOM<br />
■ Over 170 puzzles for children aged 5 and above<br />
■ Practical for travel and at home<br />
■ Varied occupations for children, from joining the dots to mazes and picture puzzles<br />
5+ 5+<br />
13588.13_raetselblock_1_Ortega_print:13588.13_raetselblock_1_Ortega_print 28.05.2010 12:01 Uhr Seite 31<br />
13588.13_raetselblock_1_Ortega_print:13588.13_raetselblock_1_Ortega_print 28.05.2010 12:01 Uhr Seite 25<br />
Art-No. 80536<br />
Art-No. 80538<br />
Welches der fünf Bilder passt nicht dazu?<br />
Finde den Weg durch das Labyrinth.<br />
■ FORMAT: 148 x 210 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 352 pp<br />
■ BINDING: paperback; pad head binding<br />
■ FINISH: UV varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 6<br />
■ WORD COUNT: 2,300 – 2,900<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
73
KIDS<br />
BOOK TOWER<br />
Animals / My Things<br />
Vehicles / First Words<br />
MINI-LIBRARY<br />
FOR THE VERY SMALL<br />
■ Per set, 8 books in a handy book tower<br />
■ The box has a slit so all books can easily be taken out and put back<br />
■ Typical themes from children’s everyday lives with easily recognisable illustrations in strong contrasting colours<br />
■ Looking at picture books together has been shown to promote the acquisition of language<br />
12+<br />
months<br />
Art-No. 81537 Art-No. 81538<br />
Art-No. 81539<br />
Art-No. 81540<br />
■ FORMAT: books: 75 x 75 mm,<br />
box incl. lid: 93 x 222 x 93 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 8 pp<br />
■ BINDING: board book<br />
■ FINISH: UV varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 2<br />
■ WORD COUNT: 320<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
74
die Kartoffel die Möhre<br />
die Zwiebel<br />
das Krokodil<br />
die Giraffe<br />
die Familie<br />
der Traktor<br />
der Anhänger<br />
75
KIDS<br />
BOOKS WITH HANDLES<br />
My Picture Dictionary<br />
■ Promotes language acquisition and expands vocabulary in a fun way<br />
■ Many different terms to differentiate<br />
■ Favourite children’s themes<br />
■ Robust board book with practical carrying handle<br />
BOOKS TO TAKE<br />
WITH YOU<br />
24+<br />
months<br />
Das kenne<br />
ich schon<br />
der Schnuller die Stifte die Rutsche<br />
das Fläschchen der Tisch die Tasse der Teller<br />
der Stuhl das Lätzchen die Mütze der Ball<br />
Das mache<br />
ich gerne<br />
spielen<br />
fahren<br />
Art-No. 80626<br />
schaukeln<br />
trinken<br />
■ FORMAT: 120 x 150 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 24 pp<br />
■ BINDING: hardback<br />
■ FINISH: glossy lamination, padded, with handle<br />
incl. integrated hinge<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 2 (80626), tbc (remaining)<br />
■ WORD COUNT: 450 (80626), tbc (remaining)<br />
■ TRANSLATION FILES: available (80626), tbc (remaining)<br />
German samples available<br />
76
On the Farm / Animals / Vehicles<br />
24+<br />
months<br />
Tiere Tiere in Haus in Haus und und Hof Hof<br />
der Esel<br />
Schwalben<br />
Schwalben<br />
die<br />
die<br />
die Maus<br />
die Enten<br />
das Pferd<br />
das Pferd<br />
der Truthahn<br />
Hofhund<br />
Hofhund<br />
der<br />
der<br />
Katze<br />
Katze<br />
die<br />
die<br />
das Pony<br />
das Kaninchen<br />
2240B_IS_Bildwoerterbuch_180227.indd 2 08.03.18 16:13<br />
2240B_IS_Bildwoerterbuch_180227.indd 3 08.03.18 16:13<br />
Art-No. XXXXX<br />
24+<br />
months<br />
24+<br />
months<br />
Art-No. XXXXX<br />
Art-No. XXXXX<br />
77
KIDS<br />
Display Happy Books<br />
FIRST IMAGES FOR<br />
THE LITTLE ONES<br />
■ Easy to handle rip-open-display: transport box and display are the same<br />
■ Display assembled with 36 copies<br />
■ Targeted language promotion for the very young and age-appropriate vocabulary expansion<br />
■ Clear images from children’s everyday life<br />
8+<br />
months<br />
■ FORMAT: books: 125 x 123 mm,<br />
box incl. hooded lid: 412 x 269 x 115 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 24 pp<br />
■ BINDING: board book<br />
■ FINISH: matt lamination, with UV spot varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 1<br />
■ WORD COUNT: 100<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
78
Art-No. 18202 Art-No. 18204 Art-No. 18336<br />
Art-No. 18337 Art-No. 80382 Art-No. 80383<br />
79
KIDS<br />
Display Let’s Have a Look –<br />
What’s that?<br />
EXPAND VOCABULARY<br />
IN A FUN WAY<br />
■ Easy to handle rip-open-display: transport box and display are the same<br />
■ Display assembled with 42 copies<br />
■ Exciting topics and colour images<br />
■ Boosts language development<br />
12+<br />
months<br />
■ FORMAT: books: 120 x 150 mm,<br />
box incl. hooded lid: 375 x 298 x 148 mm<br />
■ NUMBER OF PAGES: 34 pp<br />
■ BINDING: board book<br />
■ FINISH: UV varnish<br />
■ MANUSCRIPT PAGES: 2 – 3<br />
■ WORD COUNT: 450 – 867<br />
■ TRANSLATION FILES: available<br />
German samples available<br />
80
Art-No. 18735 Art-No. 18736 Art-No. 18737<br />
Art-No. 18738 Art-No. 18739 Art-No. 18740<br />
Luftfahrt<br />
der Zeppelin<br />
Im Hofladen<br />
der Apfel<br />
die Radieschen<br />
das Ei<br />
der Segelflieger<br />
das Getreide<br />
die Pflaumen<br />
die Karotte<br />
der Hubschrauber<br />
das Propellerflugzeug<br />
die Kartoffel<br />
die Milch<br />
die Zwiebeln<br />
der Heißluftballon<br />
der Salat<br />
der Maiskolben<br />
der Käse<br />
die Zuckerrübe<br />
das Düsenflugzeug<br />
der Drachenflieger<br />
die Marmelade<br />
Tiere bei uns<br />
Weißt du es?<br />
der Hund<br />
Welche Zahl gehört zum jeweiligen Bild?<br />
Zähle nach und finde es heraus!<br />
das Meerschweinchen<br />
die Katze<br />
das Schwein<br />
das Pferd<br />
die Kuh<br />
die Amsel<br />
das Kaninchen<br />
3 7 1 4 8<br />
11 14 18<br />
81