CASTILLO de CANENA
Das Grüne Gold aus dem Herzen Andalusiens. Ein Reisebericht von Dorit Schmitt über die Olivenöle von Castillo de Canena.
Das Grüne Gold aus dem Herzen Andalusiens. Ein Reisebericht von Dorit Schmitt über die Olivenöle von Castillo de Canena.
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BIODIVERSITÄT AUF DEM LANDGUT<br />
1. BLICK AUF DEN Guadalquivir,<br />
<strong>de</strong>r Lebensa<strong>de</strong>r <strong>de</strong>r Region<br />
2. FRISCHER GEHT‘S NICHT!<br />
Pistazien direkt vom Baum<br />
Landpartie<br />
Heute nimmt uns Paco mit aufs Land. Die Olivenernte hat schon En<strong>de</strong><br />
Oktober begonnen und ich bin sehr gespannt, alles darüber zu erfahren, wie das<br />
Olivenöl entsteht, das weltweit so große Anerkennung fin<strong>de</strong>t.<br />
Bereits auf meiner Fahrt von Malaga nach<br />
Canena ist mir aufgefallen, dass ich, mit<br />
<strong>de</strong>m Erreichen <strong>de</strong>r Provinz Jaén, in eine<br />
Gegend gekommen bin, die vom Olivenöl<br />
leben muss. Die Landschaft ist mit unzähligen<br />
Olivenbäumen überzogen. In <strong>de</strong>n<br />
Tälern und auf <strong>de</strong>n kleinen Hügelketten<br />
stehen die Bäume in Reih und Glied. Sie<br />
verleihen <strong>de</strong>r Landschaft bis zum Horizont<br />
ein trügerisches, grünes Antlitz. Denn hier<br />
im Sü<strong>de</strong>n Spaniens ist Wasser knapp. Seit<br />
Jahren hat es nicht mehr ausreichend viel<br />
geregnet, um das Land und seine 66 Millionen<br />
Olivenbäume auf natürlichem Weg<br />
mit <strong>de</strong>m kostbaren Nass zu versorgen. Ich<br />
frage Paco, während wir zu seinen Plantagen<br />
fahren, wie das Jahr bisher für Castillo<br />
<strong>de</strong> Canena so verlaufen ist. Er antwortet mit<br />
ernster Mine: „Es hat das ganze Jahr nicht<br />
geregnet. Bis auf drei kleine Ausnahmen!<br />
Im Oktober fielen an zwei Tagen, und zwar<br />
am 18. und 19., ein paar Tropfen. Ebenso<br />
kam etwas Regen am 1. November. Aber<br />
das war viel zu wenig. Für uns Olivenbauern<br />
wird das die größte Herausfor<strong>de</strong>rung<br />
<strong>de</strong>r kommen<strong>de</strong>n Jahre wer<strong>de</strong>n, zu überleben,<br />
auch wenn es weiterhin kaum regnet!“<br />
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